Šalát s olivami - výber z najlepších receptov

Šalát s jazykom, zeleninou a syrom

250 gramov vareného vyčisteného jazyka
100 g tvrdého syra
1/2 b. olivové jadrá,
1 paprika,
1 čerstvá uhorka,
1 paradajka,
soľ a korenie podľa chuti
petržlen,
majonéza,
1-2 polievkové lyžice citrónová šťava.

Slávnostný hviezdový šalát s nasolenými červenými rybami

200 g kreviet (už ošúpané),
150 g soleného lososa alebo pstruha
3 tvrdé varené vajcia
100 g syra
1/2 plechoviek ostružinových olív,
1 zrelé veľké paradajky,
sezamové semeno pre dekoráciu.

Šalát so soleném lososom

ľahko solené lososy kus filé gramov 200,
5 vajec
zelená cibuľa,
1/2 plechovky olív,
1-2 varené zemiaky,
čerstvý kôpor,
na obliekanie - majonéza a jogurt.

Salát Primorsky s chobotnicou a kapustou

2-3 malé telá chobotnice,
200 g biela kapusta,
1 zelené jablko
1-2 nakladaných uhoriek,
50 g olív,
50 g konzervovaného hrachu,
soľ a korenie podľa chuti
majonézový obväz,
zelené podľa želania.

Chutný šalát bez mäsa Olivier

varené mrkvy,
varené zemiaky
nakladané uhorky,
konzervovaný zelený hrášok,
konzervované olivy,
soľ na chuť
čerstvý kôpor na dekoráciu,
nízkotučná kyslá smotana alebo majonéza na obväz.

Kukuričný slnečnicový šalát

kuracie prsia 250 g,
čerstvé šampiňóny 200 g,
1 malá cibuľa,
3 vajcia,
konzervovaná kukurica 200 g,
niektoré olivy na ozdobu,
majonéza a soľ podľa chuti
2 stredne veľké mrkvy
Platí typy čipov.

Keď príde nový rok, narodeniny alebo iné sviatky, recepty na slávnostné šaláty sú vždy po ruke! Varenie je jednoduché a zábavné. Dúfam, že môj výber slávnostných šalátov vám pomôže zorganizovať slávnostný stôl.

Klasický francúzsky šalát Nicoise

4 vajcia,
3-4 malé zemiaky
400 gramov zelených vlákien fazule,
200 gramov cherry paradajok,
filé 10 ančovičiek solené alebo konzervované v oleji,
3/4 čl. olivové jadrá,
Konzervovaný tuniak na šaláty 100 gramov
2 polievkové lyžice. nakladané kapary,
niekoľko výhonkov čerstvej bazalky,
300 g čerstvého šalátu (môžete použiť rukolu alebo šalátovú zmes).

Jednoduchý šalát s kalamáriom, paradajkami a olivami

2-3 jatočné telá,
1-2 paradajky,
1 sladká paprika,
Ľadový šalát niekoľko listov.

Opičí šalát na Nový rok 2016

varené alebo údené kurča 200 g,
3 vajcia (tvrdé varené),
2 varené zemiaky v uniforme,
2 varené mrkvy,
1 žiarovka,
1/2 b. konzervovaný hrášok,
2-3 nakladané uhorky,
majonéza,
soľ a korenie podľa chuti
olivy na šalátové dresingy.

Isabella - šalát s údeným kuracím mäsom a hubami

uzená kuracia šunka - 2 kusy,
čerstvé šampiňóny - 500 gramov,
Kórejská mrkva,
kuracie vajcia - 5 ks,
cibuľa - 2 hlavy
3 nakladané uhorky,
na zdobenie zelených a niektorých olív.

Pri varení sa často používajú čierne olivy alebo zelené olivy ako zložka šalátov a občerstvenia. Nižšie sú moje recepty na lahodné šaláty, ktoré obsahujú olivy alebo olivy.

Šalát s olivami - všeobecné zásady varenia

Prvé olivové stromy boli vysadené veľa stoviek, dokonca aj pred tisíckami rokov. Tieto prvé stromy sú navyše viditeľné aj v Taliansku, Grécku a ďalších stredomorských krajinách. Koniec koncov, olivy môžu prinášať ovocie viac ako tisíc rokov! V Grécku olivovník, ktorý je symbolom krajiny, rastie takmer v každom Grécku na záhrade. Je pravda, že nie je možné jesť čerstvé ovocie, sú príliš horké. Olivy sú najprv namočené do slaného nálevu niekoľko dní a potom začnú proces moratia.Existuje veľa odrôd olív, ale v našej krajine sú bežnejšie dva druhy - zelené olivy a čierne olivy.

Takáto globálna popularita olív poskytuje komplex vitamínov a minerálov, ktoré sú súčasťou ich zloženia. Po prvé, olivy sú zdrojom vitamínu B, čo, ako viete, pomáha aktivovať činnosť mozgu. Okrem toho olivy posilňujú kostrový systém, normalizujú hladiny hemoglobínu a zvyšujú pozornosť.

Šalát s olivami - príprava jedál a jedál

Každý vie, že v Grécku sú olivy považované za potravu bohov. Olivový olej je súčasťou takmer akéhokoľvek národného jedla. Navyše je nemožné si predstaviť slávny grécky šalát bez tejto hlavnej zložky. Ak vezmeme našu krajinu, olivy nie sú zvyknuté v ruskej kuchyni. Väčšina z nich sa používa na zdobenie riadu a pri varení občerstvenia. Výnimkou sú milovníci tohto produktu. Niektorí vôbec nechápu, čo sa dá robiť s olivami, aké druhy šalátov s nimi môžete variť. Zoznam šalátov s olivami nie je obmedzený na jeden grécky šalát, v skutočnosti je ich veľa. Pri jedlách je lepšie vyberať jahody. Nie je potrebné tráviť čas na oddelenie kostí, a výrobok môže ušetriť. Čo sa týka olív a olív, je to ten istý produkt, len olivy sú mladé a nezrelé plody a olivy sú dozrievané olivy.

Recepty na šalát s olivami:

Recept 1: Šalát s olivami

Samozrejme, začnime s klasickým receptom, to znamená s veľmi gréckym šalátom s olivami. Vrcholom tohto jedla sú olivy a syr Fet - táto kombinácia robí šalát s olivami tak šťavnatými a slanými.

2 kusy - paradajky,
2 kusy - uhorky,
1 kus - sladká paprika,
1 kus - červená cibuľa,
100 g - syr Fet,
150 g - olivy,
1h. l. - oregano
2 polievkové lyžice. l. - olivový olej.

Hlavnou výhodou tohto šalátu s olivami - nie je potreba tepelného ošetrenia výrobkov, všetko je čerstvé. Stačí stačiť všetko a vyplniť olej. Takže, korenie s čerstvými uhorkami nakrájame na prúžky. Rajčiaky nakrájané na kocky, plátky olív a polovice krúžkov. Zberáme šalát s olivami. Môžete jednoducho zmiešať zložky, alebo môžete položiť produkty vo vrstvách. V miske na šalát je prvá vrstva uhorky, trochu soli a trochu oleja. Potom príde korenie, potom cibuľa, paradajky, olivy a na vrchole samotného syra Fet. Šalát s olivami sa nemieša. Misu oregano premiešajte s maslom a naliate misku cez vrch. Mimochodom, niektorí ľudia radšej nerozmrazujú olivy, ale dajú ich celé do šalátu.

Recept 2: Šalát s olivami a pečeňou

Ľudia tohto šalátu sú ešte známe pod názvom "Pánske slzy". Je pravda, že doteraz nikto nevie vysvetliť takéto meno. Možno nie všetci ľudia ako toto jedlo, alebo veľa žien prinúti ich manželov k nakrájaniu cibule na šalát s olivami.

250 g - pečeň
250 g - nakladané uhorky,
250 g - olivy,
2 kusy - cibuľa,
1 zväzok kôpru,
50 ml - majonéza a koreniny.

Pečeň môže byť z hovädzieho alebo kuracieho mäsa. Rozdrobte, nakrájajte na stredné kúsky a smažte, až kým nebudete varené v oleji. Po tom, čo je to dobré. Medzitým je cibuľa nakrájaná na polkruhy a tiež vyprážaná, až dobre varená v masle, poslaná do pečene. Po nakrájaní uhoriek na prúžky sa olivy rozrežú na krúžky, kôra sa jemne rozdrví. Zmiešajte a naplňte majonézou.

Recept 3: Šalát s olivami a syrom

Šalát s olivami v tomto prípade opäť pripravený bez majonézy. Už hovorí o užitočnosti jedla. Použitie dlhej ryže robí šalát neobvyklý a veľmi uspokojujúci.

20 ks. - olivy,
1 kus - cibuľa,
1 kus - jablko
50 g - ryža,
100 g - syr.

Komponenty na obliekanie šalátu s olivami:

5 polievkových lyžičiek. l. - kyslá smotana,
1 polievková lyžica. l. - vínny ocot,
soľ.

Najprv variť ryžu, pre lepšie pohodlie je lepšie zakúpiť ryžu v sáčkoch. To umožňuje, aby krupica varila lepšie a ukázalo sa, že je rozdrvená. Syr sa trení. Jablko je rezané, ale kôry a semená sú olúpané.Olivy sú rozdelené na 4 časti a cibuľa je jemne nakrájaná. Rovnako ako všetky zložky šalátu s olivami sú nakrájané, môžete naplniť. Za týmto účelom pridajte do kyslej smotany soľ a ocot a potom naplňte misku.

Recept 4: Šalát s olivami a baklažánmi.

Jednoduchý a zdravý šalát, na prípravu ktorého nebudete musieť stráviť veľa peňazí, sú výrobky k dispozícii a veľmi užitočné. Doprajte si tento nádherný šalát.

30 kusov - olivy,
3 zub. - cesnak,
600 g - baklažány,
300 g - rajčiny,
1 lyžička. - červená paprika, zem
4 polievkové lyžice. l. - citrónovú šťavu,
3 polievkové lyžice. l. - olivový olej,
bazalka.

Najprv pečieme baklažánky v rúre asi 20 minút bez peelingu. Po ochladení odstráňte kožu a potom už môžete nakrájať na kocky. Paradajky musia byť olúpané a potom rozrezané na stredné plátky. Olivy sú tiež mierne nakrájané.

Varenie na doplnenie paliva. Rozdrviť cesnak, pridajte do oleja, tu prichádza citrónová šťava s korením. Naplňte šalát. Ozdobte bazalkou.

Recept 5. Salát s olivami a avokádom

Ďalším letným a ľahkým šalátom s olivami, ktorý bude skvelým doplnkom k rybám alebo mäsu. Avokádo dáva šalátu sladkú chuť a olivy poskytujú kyslé.

2 kusy - avokádo,
30 kusov - olivy,
1 kus - pomaranče,
1 kus - cibuľa,
1.5 Čl. l. - vínny ocot,
5 polievkových lyžičiek. l. - olivový olej,
1 lyžička. - horčica,
na štipke soli a červenej papriky.

Peel oranžová s avokádom a nakrájajte na plátky, trošku mletie olivy, môžete použiť štvrtiny, odstrániť kosti. Cibuľová žiarovka sa rozreže na tenké polkruhy. Všetko premiešajte. Naďalej zostáva miešať prísady do obväzov - olivový olej, ocot, soľ, červená paprika, horčica. Naplňte šalát olivami.

Dokonca aj začínajúca hosteska sa dokáže vyrovnať s týmto ľahkým šalátom. Žiadne ťažkosti, ale šalát sa ukáže ako bohatý a bohatý.

Šalát s olivami - tajomstvá a tipy od najlepších kuchárov

Všeobecne sa verí, že exotické šaláty sú pomerne drahé. Súhlasím, príprava vyššie uvedených receptov nevyžaduje žiadne veľké finančné zdroje, ale každý šalát s olivami si zaslúži byť súčasťou slávnostného menu. Mimochodom, olivy sú perfektne kombinované s vínami. Ak do šalátu pridáte lyžicu červeného alebo bieleho vína, chuť jedla bude veľmi obohatená novými príchuťami. Pre šaláty vyberajte stredne veľké olivy, sú oveľa chutnejšie, malé sú zvyčajne určené na zdobenie jedál a veľké na vyprážanie.

Výhody olív pre telo

Olivové plody sú jedinečným prírodným antioxidantom, bohatým na stopové prvky a makroživiny. V Grécku sa považujú takmer za elixír mládeže a za najlepší prostriedok predčasného starnutia. Olivy, olivy a nefiltrovaný olivový olej sa aktívne používajú v ľudovej a dokonca aj v úradnej medicíne. Vzhľadom na obsah polynenasýtených mastných kyselín, vlákniny a vitamínov majú tieto prospešné vlastnosti:

majú pozitívny vplyv na celkový stav tela v dôsledku obsahu kyseliny listovej, draslíka, vápnika, železa, fosforu, horčíka,
zachovať elasticitu cievnych stien,
mať choleretický účinok,
inhibujú tvorbu krvných zrazenín a normalizujú reologické vlastnosti krvi v dôsledku obsahu polyfenolov,
normalizovať hladiny cholesterolu a obnoviť poškodené oblasti cholesterolu,
zlepšiť činnosť tráviaceho systému a črevnej peristaltiky, vyliečiť mikro trhliny v žalúdku,
zabrániť výskytu aterosklerózy, osteoartritídy, osteochondrózy, mŕtvice, infarktu,
obnoviť pečeňové bunky,
sú prevencia rakoviny v dôsledku obsahu oleokantály, ktorá ničí rakovinové bunky,
stimulovať tvorbu kolagénu, priaznivo ovplyvniť stav nechtov, kože, vlasov,
znížiť hladinu glukózy v krvi.

Ako si vybrať olivy na šalát

Občerstvenie bude chutné, zdravé a okázalé, ak vyberiete správne ovocie olivovníka.Je dôležité mať na pamäti, že čierne olivy a pistáciové zelené olivy sú plody toho istého stromu, preto vo väčšine receptov sú tieto produkty zameniteľné. Rozdiel spočíva len v ich stupni dozrievania a farby. V supermarketoch si môžete kúpiť olivové plody s rôznymi výplňami, s a bez jamiek. To však nie sú jediné kritériá, ktoré chcete venovať pozornosť pri nákupe. Niekoľko odporúčaní vám pomôže vybrať skutočne kvalitný produkt:

Ak vyberiete ovocie v sklenenej nádobe, môžete ihneď posúdiť jeho celistvosť, veľkosť a vzhľad.
Kalibra uvedená na obale (napríklad 300/320 alebo 60/80) je počet ovocia na kilogram suchej hmotnosti výrobku. Čím je číslo menšie, tým väčšie sú olivy.
Vysokokvalitné plody z prírodnej konzervovanej olivy nie sú skladované viac ako pol roka.
Olivy, na ktorých balení sa uvádzajú mnohé výživové doplnky, sa môžu ukázať ako olivy farebné čierne s chemickými farbivami.
Predpokladá sa, že ovocie s kameňmi obsahuje viac živín a vitamínov.

Šalát s olivami - recepty s fotografiami

Existuje veľa overených spôsobov varenia lahodných a zdravých šalátov s prídavkom olív. Takéto jedlá sa okamžite podávajú na stôl, hlavné ingrediencie sa tradične nepodliehajú tepelnému ošetreniu. Výnimkou sú vajcia, zemiaky, kuracie prsia alebo iné mäso, ktoré sú varené na pripravenosť. Plody olív bez kamienkov sú nakrájané na polovicu alebo v štvrtiach, narezané na kruhy, rozdrvené alebo ponechané celé. Sú zmiešané s ostatnými prísadami alebo sú umiestnené na vrchole v poslednej fáze. Všetko závisí od receptúry, prezentácie a predstavivosti hostiteľa.

Z olív a syrov

Čas: 2 hodiny a 20 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Kalorické nádoby: 214 kcal na 100 g
Účel: občerstvenie.
Kuchyňa: Európska.
Obtiažnosť: stredná.

Šalát z olív a syrového syra je jednoduché občerstvenie, podávané s teplými chrumkavými toastmi alebo bielym chlebom. Plody olivovníka sú jemne rozdrvené a zelené sú roztrhnuté rukami, aby sa jedlo ľahko zanedbalo a slúžilo domácejšie a chutnejšie. Chuť šalátu bude pikantná, ak pridáte nejaké horúce papriky a štipku granulovaného cukru do marinády. Namiesto bramborového syra z kravského mlieka môžete použiť iný nakladaný syr, napríklad feta alebo suluguni. Hotovú misu môžete dodatočne posypať olivovým olejom zmiešaným s mletým korením.

olivy - 25 ks,
Biely syr - 400 g,
listy hlávkového šalátu - 200 g,
Vinný ocot - 3 lyžice. l.,
Cherry rajčiny - 10 ks,
voda - 2 lyžice. l.,
Provence Byliny - na chuť,
olivový olej - 12 lyžice. l.,
cesnak - 2 zuby.,
soľ - štipka.

Spojte ocot, nasekaný cesnak, vodu, provensálske byliny, soľ v hrnci.
Varte, odstráňte z tepla.
Ochlaďte, pridajte olivový olej.
Syr nakrájaný na veľké kocky.
Nalejte marinádu na 2 hodiny.
Premyté listy šalátu listy.
Olivové ovocie rozdrviť.
Vložte listy šalátu na servírovací tanier.
Zhora rozložte čerešňové paradajky, nakrájame na polovice alebo štvrťrok.
Roztierajte olivové listy, kúsky syra na listy.
Sezóna s marinádou, v ktorej sa marinoval syr.

S paradajkami, olivami a bazalkou

Čas: 20 minút.
Počet porcií: 4 osoby.
Kalorické misky: 122 kcal na 100 g
Účel: občerstvenie.
Kuchyňa: Európska.
Obtiažnosť: stredná.

Jednoduchý domáci šalát s olivami a šťavnatými paradajkami sa bude svietiť novými farbami, ak ich pridáte s fialovými listami bazalky. Voňavá bazalka sa perfektne zmiešava s olivami a čerstvou zeleninou, čím dáva občerstveniu nádych tradičnej talianskej kuchyne. Má antibakteriálny účinok, obsahuje triesloviny a gáfor, ktorý priaznivo ovplyvňuje dýchacie orgány a srdcový rytmus. Basilové listy sú rezané alebo nechané celé. Pre účinnejšiu prezentáciu môžete kombinovať paradajky rôznych farieb - červenej, žltej, žlto-čiernej.

Originálny šalát s olivami, olivami, šunkou

Tento šalát sa vyznačuje ľahkosťou prípravy a hospodárnosti.

Potrebné komponenty:

Šunka - 250 g.,
Varené zemiaky - 2-3 ks,
Kuracie vajcia - 3 ks,
Konzervovaná kukurica - 1/3 nádoby,
Konzervovaný hrášok - 1/3 nádoby,
Olivy - 70 gr.,
Olivy - 70 gr.,
Majonéza - na chuť.

Postupné varenie:

Kuracie vajcia potrebujeme variť tvrdé varené, mierne držané v studenej vode, čisté z plášťa. Vyčistíme varené zemiaky z uniformy a nakrájame na kocky, tiež nakrájame vajcia na kocky.

Šunka nakrájame na stredné kocky.

Vyberte si šunku vysokej kvality pre váš šalát, aby ste nepoškodili chuť šalátu. Šunka môže byť nahradená pečenou alebo údenou slaninou.

Olivy a olivy úhľadne rozdelené na polovicu. Kukurica a hrášok potrebujú kvapalinu vypustiť, pridá sa hrach a olivy. Hmotnosť zložiek je dobre zmiešaná, sezóny so stolovou majonézou, krásne tvoria šalát na miske. Šalát môžete posypať jemne nakrájanými zelenkami na vrchu.

Pikantný šalát s kuracím mäsom, olivami, syrom a čerstvými paradajkami

Tento jednoduchý výdatný šalát uspokojí každú hostiteľku.

To bude vyžadovať:

Varené kuracie prsia - 160 g,
Spracovaný syr - 90-100 g.
Čerstvé paradajky - 160 g,
Stredne veľké olivy - 12 ks,
Čerstvé uhorky - 160 g.
Varenie soľ a korenie (korenie) - chuť,
Kôpru, petržlen (zelené) - na chuť,
Zelené cibuľové perie na chuť
Svetlá majonéza - na chuť.

Postupné varenie:

Varíme kuracie prsia so slanou vodou, až kým nebudete jemné. Chladené kuracie rezané na kocky. Tiež rezané umyté paradajky, uhorky, tavené syry.

Všetky ingrediencie skombinujeme v miske na šalát, ktorá je na majonéze. Pridajte soľ podľa chuti, znova premiešajte.

Šalát s olivami, krabovými tyčinkami a syrom

Tento jednoduchý a cenovo dostupný šalát môže byť pripravený na každú príležitosť.

To bude vyžadovať:

Krabí palice - 160 g.,
Tvrdý syr - 120 g,
Čerstvé paradajky - 160 g,
Stredne veľké olivy - 12 ks,
Vaječné varené kuracie vajce - 1 ks,
Varenie zo slaných kameňov - podľa vkusu
Mletý korenie (zmes niekoľkých druhov) - na chuť,
Svetlá majonéza - na chuť.

Postupné varenie:

Ak chcete vytvoriť šalát varte kuracie vajcia. Čistili sme ich, nakrájame na prúžky. Krabie tyčinky tenko rozrezávajú slamy.

Tvrdý syr trepíme na veľkom strúhadle, nakrájame čerstvé paradajky na plátky. Plátky olív bez kameňov. Všetky komponenty sa skombinujú v miske. Pridajte domácu majonézu, soľ a korenie podľa chuti a dôkladne premiešajte.

Dietetický šalát s feta, olivami a paprikou

Táto ľahká a cenovo dostupná verzia šalátu bude zdobiť každú dovolenku.

Pre to potrebujeme:

Papriky papriky - 280,
Ovčí syr - 280 g.,
Čerstvé paradajky - 280 g.,
Stredne veľké olivy - 12-15 ks,
Čerstvé uhorky - 280 g.,
Šalát červená cibuľa - 130 g.
Varenie zo slaných kameňov - podľa vkusu
Mletý korenie (zmes niekoľkých druhov) - na chuť,
Olivový olej - 70 ml.,
Jablkový muštový ocot - 35 ml.

Postupné varenie:

Pred prípravou šalátu je potrebné umývať a predsušiť. Papriky zvončeky sú odlúpané a rozrezané na stredne veľké kocky. Podobne, nakrájame uhorky, paradajky a syr. Ošúpané žiarovky nakrájané na polkruhy alebo štvrte do krúžkov.

Zmiešajte jablkový jablkový ocot a olivový olej v malej miske, pridajte zmes horúcich papričiek, pridajte soľ a premiešajte. Doplňujeme všetky nasekané zložky získaným obväzom a premiešame.

Jednoduchý vaječný šalát s olivami a krekry

Tento jednoduchý recept na šalát je vždy vhodný, keď hostia nečakane prídu.

Pre to potrebujeme:

Kuracie vajcia - 10 ks,
Akékoľvek rusky - 80 gr.,
Olivy - 100 gr.,
Červená cibuľa - 100 g.
Majonéza - 5-6 lyžice. l.,
Soľ, čierne korenie - na chuť.

Postupné varenie:

Varené vajcia sú nakrájané na štvorce. Nakrájajte cibuľu na kocky, pošlite misku na šalát do vajíčok.Pridajte olivy, nakrájajte na krúžky, soľ, korenie, sezamujte to všetko majonézou. Pred podávaním pridáme sušienky.

Tu môžete vidieť prípravu tohto šalátu:

Jednoduchý šalát s olivami, klobásou a krekry

Fanúšikovia olív a syrového syra ocenia tento jednoduchý a ľahký šalát.

To bude vyžadovať:

Olivy - 245 g.
Syr z klobásy - 245 g.
Varené vajcia - 3 ks,
Chlieb Borodino - 210 g.
Pažítka - 3-4 ks,
Majonézový šalát (ľahký) - 120 g,
Varenie zo slaných kameňov - podľa vkusu
Mletý korenie (zmes niekoľkých druhov) - na chuť,
Slnečnicový olej alebo olivový olej bez zápachu - 40 ml.

Postup prípravy:

Najprv varejte vajcia a pokračujte v varení toastov. Borodino chlieb nakrájame na čisté kocky, smažíme v slnečnicovom alebo olivovom oleji do stavu rudého. Ošúpané vajcia rozrezané na kocky. Podobné plátky nakrájame na syr. Rozdrviť olivy bez kameňov. Všetko okrem krekrov sa skombinuje v miske a na to isté miesto sa pridá jemne nasekaný cesnak. Všetky majonézy pridáme a premiešame. Pred podávaním sa šalát posype krutónmi.

Pikantný šalát s koreňmi, kukuricou a olivami

Tento pikantný šalát nezanechá nikoho ľahostajný.

Pre to potrebujeme:

Bulharský korenie - 1 ks,
Čerstvé uhorky - 200 g,
Olivy bez kamienkov - 125 gr.,
Kukuričný konzerv - 125 g.
Cibuľa - 1 ks,
Petržlen - malá partia,
Jogurt bez tuku - 100 g.
Soľ, korenie, horúca omáčka - na chuť.

Postup prípravy:

Peel pepřte a nakrájajte na malé kocky. Uhorky nečistíme, nakrájame na kocky. S kvapalinou na vypúšťanie kukurice. Pridajte kukuricu do uhoriek a papriky. Cibuľu jemne nakrájajte na kocky. Olivy rozrezané na 4 kusy. Jemne nakrájajte petržlen, vložte do spoločnej misy.

Pripravte omáčku: jemne premiešajte jogurt, soľ, korenie, pridajte horúcu omáčku. Obliekanie šalátov.

Tu vidíte fázový kuchynský šalát:

Pôvodný šalát Olivier s olivami a bez mäsa

Tento diétny šalát je celkom schopný nahradiť tradičné "Olivier".

Pre to potrebujeme:

Varené mrkvy,
Varené zemiaky
Nakrájané uhorky,
Konzervovaný zelený hrášok,
Konzervované olivy,
Soľ na chuť
Čerstvý kôpor na dekoráciu,
Nízkotučná kyslá smotana alebo majonéza na obväz.

Postup prípravy:

Varenie je podobné salátu Olivier: všetka varená zelenina nakrájaná na kocky. Nakrájané uhorky tiež nakrájame na kocky. Zelené olivy nakrájané na kruhy. Šalátový šalát s kyslou smotanou alebo beztukovej majonézy. Soľ umyjeme a dôkladne premiešame.

Jednoduchý šalát so syrom a olivami

Tento jednoduchý hlávkový šalát sa bude zvlášť odvolávať na tých, ktorí prísne sledujú svoju postavu.

Pre to potrebujeme:

Krémový syr - 500 g.
Zelená cibuľa - 50 g.
Olivy s paprikou - 100 g.
Čierne olivy - 250 g,
Syr - 150 g,
Pepř na chuť
Majonéza - na chuť.

Postup varenia:

Zelená cibuľa nakrájaná na tenké krúžky. Olivy obidvoch typov jemne skartujú. Tvrdý syr sa tretí na strednom strúhadle. Krémový syr a majonéza porazia mixér. Pridajte tam papriku, cibuľu, strúhaný tvrdý syr. Pridajte nakrájané olivy a dôkladne premiešajte.

Tu môžete vidieť prípravu tohto šalátu:

Šalát "Pánske slzy"

Tento šalát s úžasným názvom s olivami ohromí každého človeka s neuveriteľnou chuťou.

zloženie:

Hovädzie alebo kuracia pečeň,
Solená alebo nakladaná uhorka,
Zelené alebo čierne naselené olivy,
Cibuľa alebo zelená,
Koprová zelenina,
Majonéza, soľ a korenie na korenie.

Postup prípravy:

Všetky komponenty sa odoberajú v rovnakom pomere. Surové pečene nakrájame na pásy a smažte v horúcej panvici. Vyhoďte ho do šľahača, aby sa olej vypustil. Cibuľa, nakrájame na tenké polkruhy, tiež smažíme v panvici a potom ju rozotrejeme do pečene v sčlánku. Čerstvé uhorky rozdrvia slamu, olivy nakrájané na malé krúžky. Zelená sekaná sekaná.Zmiešame všetky prísady, pridáme soľ, korenie a majonézu podľa vkusu a znova premiešajte.

Zeleninový šalát s olivami a špargľou

Bude to trvať len pár minút na prípravu šalátu, ale nakoniec dostanete nádherný pokrm kvality reštaurácie.

Pre to potrebujeme:

Šalátové listy - 100 gr.,
Čerstvé uhorky - 2 ks,
Čerstvá špargľa - 1 ks.
Lemon - 1 ks,
Cherry tomatoes - 150 gr.,
Čierne olivy - 150 g,
Zelené olivy - 150 g,
Bulharský korenie - 1 ks,
Olivový olej - 30 gr.

Postupné varenie:

Predpečte bulharský korenie, nakrájané vrstvy, v rúre. Rezané uhorky tenké plátky. Čerešňové paradajky nakrájané na polovicu, olivy a olivy sú tiež nakrájané na polovicu. Pečená paprika nakrájaná na tenké prúžky.

Namiesto listov šalátu môžete použiť Pekingovú kapustu alebo šalát.

Šalát rozseknite tenké prúžky. Čerstvá špargľa nakrájame tenké prúžky. Šalátový šalát s citrónovou šťavou a olivovým olejom, soľ a korenie šalát.

Pozrite si tento šalát z kvalitnej reštaurácie tu:

Krásny šalát s olivami a syrom

Tento jednoduchý šalát by mal byť schopný variť každú hostesku, potom prekvapiť svojich hostí ľahkým a originálnym jedlom.

Pre to potrebujeme:

Zelené olivy - 15 ks,
Syr - 100 g.
Apple - 1 ks,
Ryža (dlhá) - 0,5 lyžice,
Cibuľa - okrúhlica - 1 ks,
Na doplnenie paliva:
Smotana - 4 lyžice. l.,
Vinný alebo jablkový oct - 1 polievková lyžica. l.,
Soľ - podľa vášho vkusu.

Postupné varenie:

Varíme ryžovú až do varenia. Nakrájajte syr na strednom strúhadle. Apple olúpané, nakrájame na kocky, jemne nakrájame cibuľu. Každá olivka je rozrezaná na 4 časti. Vložte nakrájané ingrediencie do misky na šalát, nakrájajte na neho všetko s kyslou smotanovou omáčkou, zmiešajte s malým množstvom octu a soľou.

Jednoduchý šalát uhoriek a olív

Šalát sa vyrába v osviežujúco zelenej farbe, je schopný dať radosť z chuti.

komponenty:

Stredné čerstvé uhorky - 250 gr.,
Olivy bez kamienkov - 30 gr.,
Zelená paprika - 1 ks,
Olivový olej,
Kôpru a petržlenu - 10 gr.

Postup prípravy:

Uhorky nakrájame na malé kocky, paprika je tiež nakrájaná na kúsky. Olivy, ktoré sme nakrájali. Čerstvú petržlenovú vňať a kôpru jemne nakrájajte. Do šalátovej misy dávame všetky zložky šalátu, premiešame a olivový olej. Fáza prípravy tohto šalátu nájdete tu: https://youtu.be/yE2jLDC2UAo

Šalát "Pikantný"

Pôvodná kombinácia olív a húb je pomerne populárna, a preto boli pridané k tomuto šalátu.

Pre to potrebujeme:

Černé olivy bez kameňov - 150 g.,
Marinované huby - 100 g,
Cibuľa - 1 cibuľa,
Citrón - polovica.

Postupné varenie:

Citrón olúpaný, jemne narezaný. Podobne, nakrájame olivy, huby a cibuľu. Rozložili sme všetky ingrediencie v miske na šalát, naplňte hubovú marinádu z nádoby. Soľ a korenie podľa želania.

Šalát s olivami a údeným kuracím mäsom

Šalát je varený veľmi jednoducho a výsledkom je jednoducho úžasná chuť.

komponenty:

Kuracie prsia - 300 g.
Vajcia - 4 ks,
Marinované huby - 1 banka,
Pitované olivy - 1 plechovka.

Postup varenia:

Údené kuracie rezané na dlhé kocky. Rovnako varené vajcia nakrájame na kocky. Nakrájame olivy na 4 časti. Huby tiež nakrájame na 4 časti. Všetky zložky sa zmiešajú v miske na šalát, ochutenú majonézou, hotovú šalát položte na jednu hodinu do chladničky.

Môžete vidieť všetky fázy výroby šalátov tu:

Grécky šalát

Začnime s kulinárskymi klasikami. Grécky šalát je veľmi podobný nášmu tradičnému letnému zeleninovému šalátu s uhorkami a paradajkami. Avšak olivy a mäkký feta sú špeciálne. Tento syr je voľne predávaný v našich predajniach a je dokonca označený ako "grécky šalátový syr". Existujú aj náhrady originálnej Fety, ktorú možno použiť aj pre grécky šalát. Napríklad syr Sirtaki alebo dokonca Feta analógy domácej produkcie. Je pravda, že tieto zvyčajne nie sú syrom, ale syrovým výrobkom.

Paradajky - 1-2 kusy,
Uhorky - 1-2 kusy,
Sladká paprika (žltá alebo zelená) - 1 pod,
Červená alebo biela cibuľa - 1 cibuľu,
Čerstvé olivy (olivy) - 1 malá nádoba,
Syr feta - 100 g (približne)
Olivový olej (môže horčica alebo voňavá slnečnica) - 2 lyžice,
Oregano (suché korenie) - 2-3 škvrny.

Príprava:

Recept na tento šalát dokonca v samotnom Grécku existuje v rôznych variantoch. Takže navrhované zloženie je jedným z možných. Nepochybné výhody takéhoto šalátu v neprítomnosti majonézy a potreba predbežnej prípravy zložiek (varená zelenina). Takže umyte zeleninu, odlúpnite cibuľu a papriky zo semien. Kocky uhorky, paradajky a papriky a cibuľu na krúžky. Mimochodom, paradajky môžu byť nakrájané na tenké plátky, uhorky v polkruhoch a korenie.

Teraz môžete a "zbierať" šalát. Niektoré nemiešajú tento šalát vôbec a niektoré najprv premiešajte všetku zeleninu, naplňte ich a potom pridajte ostatné zložky. Obidve možnosti sú prípustné, ale v každom z nich sa šalát podáva v porciách. Vyskúšajte prvú možnosť (ako v reštaurácii!), Keď sa šalát položí na dosku vo vrstvách. Najskôr položte nakrájané uhorky a jemne ich soľte bez miešania. Dajte paradajky na uhorky, ktoré sú tiež ochutené soľou, nalejte s olejom (trochu) a posypeme oreganom. Potom dajte korenie a znovu pridajte soľ.

Uložte šalát malým kopcom a vložte cibuľové krúžky. Cibuľu celé cibule umiestnite na cibuľu a nakoniec (posledný akord) - kocky syra. Môžete slúžiť. Mimochodom, majte na pamäti, že syr Feta je veľmi, veľmi mäkký a mastný. V šaláte je to trochu "plávajúce", čo je dôvod, prečo grécky šalát nie je zmiešaný. Ako možnosť obliekania si môžete vyrobiť vinaigretovú omáčku, pre ktorú je potrebné zmiešať olej s ocotom, oreganom a soľou. Tento obväz sa práve naleje na každú vrstvu šalátu, bez pridania soli.

Šalát "Cestoviny"

Veľmi nezvyčajné pre náš šalát. Zvyčajne dávame prednosť makarónom ako prílohu a potom sa do šalátu olív pridávajú makaróny. Skúsme to?

Čierne olivy - 250 g,
Zelené olivy - 50 g,
Cestoviny (špirály alebo tubuly) - 400 g,
Sardely - 8 rýb,
Cress salát - 1 partia,
Cherry paradajky - 5-6 kusov.

Jablkový ocot alebo víno,
Olivový alebo slnečnicový olej,
cukor,
cesnak,
soľ,
Pepper.

Príprava:

Varíme makaróny v nasolenej vode, umyjeme a ochladíme. Nakrájajte filé z ančovičiek na malé kúsky, nakrájajte paradajky na polovicu a nakrájajte listy na šalát. Pridajte všetky nakrájané zložky do misky na šalát, pridajte k nim vriace a ochladené cestoviny a olivy. Oblečte omáčku. Omáčka na tento šalát olív, pripravená nasledovne. Zmiešajte jednu časť octu a dve časti oleja, pridajte nakrájaný cesnak, korenie, cukor a soľ a dobre pretrepte.

Šalát "Slnečnica"

Veľmi známy a obľúbený šalát, ktorý obsahuje aj olivy. Pripravujú ju úplne inými interpretáciami: s mäsom, s kuracím mäsom, s rybami, s krabovými tyčinkami. A tento šalát dostal svoje meno pre veľmi originálny dizajn.

Zemiaky - 3-4 veci,
Vajcia - 4 kusy,
Treska tmavá - 1 môže,
Čierne olivy - 1 ks,
Zelená cibuľa - 1 banda,
Čipy (ploché) okrúhle alebo oválne - na ozdobu,
Majonéza - na doplnenie paliva.

Príprava:

Varíme zemiaky v rovnomernom, chladnom, odlúpacom koži a preskočíme veľkým strúhadlom. Cibuku umyte a nakrájajte jemne, rozdrvte pečeň vidličkou. Vajete vajcia a potom nakrájajte biele a žĺtky samostatne na jemnom strúhadle. Šalát sa položí vo vrstvách na širokú nádobu:

zemiaky,
majonéza,
zelená cibuľa,
majonéza,
treska pečene
vaječné biele,
majonéza,
vaječné žĺtky,
žĺtky.

Na vrchnej vrstve nakreslíme majonézu s okami a do buniek umiestnime olivy (to sú slnečnicové semienka). Vložte hranolky na okraj tabuľky, napodobňujúce okvetné lístky. Ak chcete, pridajte zeleninu: petržlen, zeler, šalát.