Dom

8 receptov pre lenivých ľudí, ktorí milujú jesť

Je veľmi ťažké argumentovať s pohodlím služby na mieste, to je z tohto dôvodu, že popularita stravovania rastie každým dňom. Zákazník potrebuje uskutočniť len jedno volanie alebo vyplniť formulár na internete - a tam je banket, firemná večierka, svadba alebo iná dovolenka organizovaná na najvyššej úrovni. Všetky požadované jedlá budú doručené do kancelárie, do prírody, domova - do akéhokoľvek miesta, kde bolo rozhodnuté konať udalosť, doma alebo rodinnú dovolenku. Čašníci budú pracovať na veľkých oslavách, zabezpečujúc nepretržitú zmenu jedál - a to slovom, reštauračné služby takmer kdekoľvek. Samozrejme, stravovanie nie je len o sviatkoch. Semináre a výstavy, bufety a rauty, firemné akcie alebo skôr bankety po ich ukončení - to všetko je pre odborníkov oveľa lepšie.

Okrem veľkých objednávok môžete obmedziť prestávky na kávu a koktailové večierky alebo organizovať piknik a grilovanie v prírode, ale možno najobľúbenejšou formou stravovania je doručenie jedál do kancelárie. Chutné večere, ktoré sú pripravené so všetkými želaniami každého jednotlivého zamestnanca na mysli, sú to, čo je vo vysokej dopyte. Žiadna z gastronomických zariadení a nie jediná jedáleň bude variť a podávať jedlá tak krásne, ako reštaurácia, a priamo na pracovisku. Môžete si objednať jedlo a stráviť romantickú večeru s blízkym.

V tomto prípade nebudete musieť predstierať, že ste šéfkuchár, vymýšľate originálne pokrmy a nastavte stôl, ale jednoducho si vyberajte osetské koláče, ktorých doručenie na domáce použitie netrvá veľa času. Po skončení večere špecialisti spoločnosti vyčistia pokrmy samy a klient si bude musieť vychutnať skvelý čas.

Nedávno sa stravovanie stalo obľúbenou medzi obyčajnými občanmi, ktorí sa zvykli na prípravu na vlastnú dovolenku. Novoročné oslavy, narodeniny alebo významné dátumy dieťaťa sú organizované takmer všetkým sami, nečinné hodiny v kachle a nakoniec vyčistiť po hosťoch, umývanie a utieranie hory pokrmov. Môžete však jednoducho pozvať tých, ktorí sa zúčastňujú rautov a bufetov na profesionálnej úrovni a plne sa venovať socializácii s hosťami a blízkymi, bez obáv o stolové služby, servírovanie jedál a iných nepríjemných problémov.

Ukončenie domácej služby, v skratke, ako je stravovanie v podniku, je oveľa lacnejšie ako ísť do reštaurácie spoločnosťou, najmä preto, že nie je potrebné rezervovať izbu vopred. Rýchle a aktívne 21. storočie diktuje svoje vlastné pravidlá každému, ale v ňom je veľa skutočne pohodlných a užitočných vecí. Ak boli staršie reštaurácie mimo snov, prístupné pre zvolenú "špičku", dnes je to spoločná realita, dostupná a pohodlná, organizovaná odborníkmi v plnom súlade so všetkými požiadavkami a požiadavkami zákazníkov.

Hroznový a syrový šalát

zloženie:

300 gramov hrozna
300 g syra
200 g rukoly
olivový olej
citrónová šťava
soľ - na chuť

Príprava:

Všetko hrozno nakrájajte na polovicu. To vám povie, ako to urobiť v jednom pohybe.
Syr nakrájajte na kusy.
Zmiešajte všetky ingrediencie v miske.
Ochutnajte olivovým olejom a citrónovou šťavou.

Cestoviny a paradajka

zloženie:

300 g cestovín
150 g syra
100 g paradajkového pretlaku
zelené na chuť
soľ, korenie - na chuť

Príprava:

Varíme cestoviny v nasolenej vode.
Vložte do pekáča olej. Roztierajte cestoviny zmiešané s paradajkovým pretlakom.
Posypeme strúhaným syrom. Pečieme 30 minút.

Tri zložky cookies

zloženie:

0,5 šálky cukru
150 g masla alebo margarínu
2,5 šálky múky

Príprava:

Maslo roztopte.
Pridajte cukor do masla a rozomlejte na hladkú konzistenciu.
Pridajte múku a mieste cesto. Vložte ho do klobásy. Nakrájajte ho na kúsky. Vytvorte súbory cookie.
Uložte ho na plech na pečenie, ktorý je pokrytý papierom na pečenie.
Pečte 10-12 minút pri teplote 190 ° C.

Syrová polievka s údenými klobásami

zloženie:

1 mrkva
1 cibuľa
300 g údených klobások
300 g roztaveného syra
maslo
zelené na chuť
soľ, korenie - na chuť

Príprava:

Orezajte mrkvu, olúpte a nakrájajte cibuľu.
Smažte zeleninu v masle. Potom, čo sa stanú zlaté, pridajte klobásy nakrájané na kruhy.
Varenie vody v hrnci, pridajte klobásy a zeleninu. Ak je v domácnosti vývar, môžete ho použiť.
Pridajte smotanový syr. Miešajte, kým sa syr úplne neroztopí.

Tuniak a fazuľový šalát

zloženie:

1 uhorka
1 tunu tuniaka
150g konzervovanej kukurice
1 sladká paprika
100 g červených bôbov
1 červená cibuľa
citrónová šťava
zeleň
soľ, korenie - na chuť

Príprava:

Umyte, šupa a nakrájajte uhorky, korenie a cibuľu na plátky.
Zmiešajte tuniak s vidličkou vo veľkej miske. Pridajte zeleninu, fazuľa, kukuricu.
Posypeme bylinami, nalejeme citrónovou šťavou, dobre premiešame.

syr vdolky

zloženie:

150 g tvrdého syra
1 vajíčko
200 ml kefíru
100 g múky
0,5 lyžičky. prášok na pečenie

Príprava:

Streakovaný strúhaný syr.
Porazte vajce do syra, nalejte kefír a dobre premiešajte.
Do výslednej hmoty pridajte múku a prášok do pečiva a znova premiešajte.
Rozložte zmes do foriem a pečte 20 - 30 minút pri 200 ° C.

Tekvicová polievka

zloženie:

1 kg tekvica
50 g masla
250 ml krému
soľ, korenie - na chuť

Príprava:

Roztierajte maslo na dne misky. Pridajte dievčenskú tekvicu a nakrájajte na pár minút.
Soľ, korenie a pridajte 500 ml vody.
Varte 20-30 minút, kým tekvica zmäkne. Čistý mixér.
Naliať krém a teplo, ale nedávajte do varu.
Podávame s lyžicou kyslej smotany.

Katerina.ru

Samotná fotografia Katerina, zakladateľka služby. Má troch synov a ona vie všetko o tom, ako nestrácať čas -)

Chválil som túto službu toľko, že niektorí známi blogeri už si mysleli, že mi to platili za to :). Nie, nič neplatí, je to práve veľa užitočnej vec, ktorú som jedol od decembra minulého roka s príležitostnými prerušeniami iných služieb.

V Katerina.ru rozumejú ľuďom ako som ja: ten, kto nemá vôbec žiadny čas, tentoraz, ktorý nechce plýtvať energiou mozgu pri rozmýšľaní o tom, čo má variť, to sú dve. Ponúkajú štyri večere na týždeň, hotové menu, nemyslíte ani na to, čo by ste chceli variť (alebo by sa im nepáčilo). To je naozaj výhodné - v živote si nemôžete objednať dusený králik a tu to príde do sady a ukáže sa, že je veľmi chutné. Vo všeobecnosti je spôsob, ako rozšíriť svoje chute vkus, istý.

V Katerina.ru môžete objednávať tento týždeň - ďalší (to znamená, že v nedeľu vrátane môžete mať ešte čas na objednanie sady, aby ste si ju mohli priniesť napríklad v pondelok). V utorok uverejnia novú sadu a začnú s ňou zhromažďovať objednávky.

Sada je dodávaná v papierovej taške, každá zložka je balená oddelene (zelenina je zvyčajne spoločná), mäso a ryby sú vo vákuových vakoch (všetky služby sú rovnaké tu). Do pokrmov tohto týždňa často prichádzajú hotové omáčky, ktoré samozrejme šetria čas a robia jedlo ešte chutnejšie. A recept na kus papiera je jednoduchý krok za krokom.

Po dobu šiestich mesiacov s Katerina.ru sa pre mňa niekoľkokrát objavili problémy s varením - nejaký druh obilnín sa nikdy nevaril do kaše (prvýkrát som to videl a ani neviem, čo to je), ukázalo sa to najlepšie pyré. Musím ešte robiť mixér (nemám ani mixér :)).S týmito jedlami sme neboli hladní (okrem toho, že na samom začiatku, v decembri sa zdalo, že bolo málo pre dvoch a môj manžel nejedol niekoľkokrát, hlásil som svoje výrobky na príbory - napríklad zemiaky alebo ryžu, ale odvtedy všetko bolo v poriadku). Ale zajtra je nepravdepodobné, že zostanú u vás - všetko je overené na jednu večeru. Spravil som mnoho nových receptov a opakujem niektoré z nich (oh, chili con carne! Čo je to chutná vec!).

Neboli tiež žiadne problémy so sviežosťou výrobkov. Keď ste zabudli vložiť pečivo, zavolali sami a boli veľmi znepokojení. Inokedy kuriér zmätil balíky a dal mi to nesprávne - ten večer priniesli všetko, čo bolo potrebné, a tiež dezert ako darček). Áno, na rozdiel od "Shefmarket", dali všetko, čo tu potrebujete - kus fólie, plesne, šijky, všeobecne, akékoľvek také maličkosti, ktoré potrebujete a ktoré nemusíte mať doma (a prinášajú mince :)) ,

Vo všeobecnosti ide o duchovnú službu, ktorá vás počúva, odstraňuje obrovskú hromadu obáv, všetko ide vynikajúce. Príprava trvá od 30 minút do (zriedkavo) 50.

Cena: 2400 rubľov za 4 večere za dve alebo 4000 za 4 večere za štyri. Dodávka je bezplatná.

Vo všeobecnosti: toto je stále moja ideálna voľba.

Prečo som potom vyskúšal iné služby? Bodom je menu. Postupne som si uvedomil, že sa mi nepáči, napríklad treska, varené mrkvy ako substrát pre ryby a úprimne nenávidia zelené zemiakové zemiaky (ako škaredé!). V Katerina.ru niekedy existujú týždne, keď vidím jedlo a chápem, že ju nechcem jesť. Môžu písať a povedať - dať, pliz, namiesto tresky hovädzie mäso pre mňa nie je problém. Ale ak už existujú dve takéto jedlá, potom začnem čistiť ďalšie služby.

Elementaree

O tejto službe som sa dozvedel z recenzie "Billboard". Katerina.ru sa tam nedostala, bola som úprimne rozrušená pre moju obľúbenú službu a dokonca som mala rad s niekým v komentároch -)). Nakoniec sa rozhodla to vyskúšať - v článku bol nazvaný najjednoduchší spôsob, ako niečo variť.

A, môj Bože, to je samozrejme pravda -). Stačí povedať, že v Elementaree je všetko zvyčajne dokonca strihané! Pre vás! Zhromažďovanie šalátu týmto spôsobom trvá menej ako jednu minútu. Zjednodušili všetko tak, ako prísady sú označené sekvenčnými číslami používanými v receptúre. Napríklad etapa 1 - smažte cibuľu a cesnak. Na vreciach cibule a cesnaku budú čísla 1. Krok 2 - pridajte kuracie prsia. Bude mať číslo 2. Myslím, že je to tiež skvelý spôsob, ako učiť, ako pripraviť dieťa, napríklad.

Skúšal som tri jedlá minulý týždeň - lahodné kuracie mäso plnené mozzarellou a šalátom s ananásom, losos v thajskej kari omáčke a úžasné bravčové mäso v zázvorovej medovej kôre s priamou prekvapivo chutnou brokolicou. Všetky jedlá sa podarilo, hoci samozrejme aj nejaká skúsenosť s varením prispieva k ľahkému prístupu k procesu - ja som sa na prvý pohľad nestaral, keď sa kurča mierne rozpadlo a chilli paprička vyhorela v hrnci a okolo kuchyne sa rozplávala hmla, a kašeľ -).

Jediná vec, ktorú by ste mali venovať pozornosť v Elementaree, je sýtosť jedál. Ak by som sa nakŕmil, nebolo by problém jesť kurča s bylinkovým šalátom - ale kŕmim svojho manžela a neberie salát ako obloha. Ihneď som okamžite varela ryžu pre neho dodatočne, ktorý potom šiel s bravčovým mäsom (on tiež neberie brokolica ako prílohu).

Cena: od 700 rubľov na porciu (za dve), ale ak si objednáte predplatné, porcia stojí 500 rubľov už. Tento týždeň som si objednal aj Elementaree (pretože v Katerina.ru - bravčové mäso, celerové pyré a treska (beee :)), 4 večery sa dostali na 2 000 rubľov s bezplatným doručením. Takže za cenu je služba stále v čele!

(Je pravda, že je ťažké pochopiť, ako umiestniť objednávku na základe predplatného (práve vstúpili do tejto možnosti), skončila som len ich volaním -)).

Problémy s dodaním neboli v žiadnej službe - všetko je v poriadku. Všetko vám umožňuje určiť intervaly na doručenie.

Služby sú zamerané na iné publikum, preto určite, čo chcete.

Veľký plus zo všetkého je asi: jdete niečo nové, zaujímavé každý deň, chutné v 95% prípadov. Žiadna žena v domácnosti s láskou k kuchyni vydá toľko nových receptov -)

Spoločný problém týchto služieb - nebudem nazývať toto jedlo tak zdravé."Chefmarket" s severoamerickým menu sa zdalo byť najodvážnejším (pravdepodobne to naznačuje kuchyňa), Katerina.ru má rôzne spôsoby, ale náš tréner Yana a Yana by určite zakázal omáčky (ako pečené zemiaky ... ahh) v Elementaree - približne to isté, aj keď sú oveľa pravdepodobnejšie zdobiť zeleninu alebo šalát, namiesto zemiakov.

Za peniaze: v dôsledku toho ide alebo je o niečo lacnejšie ako naše výdavky skôr, alebo rovnakým spôsobom. Pretože tu nie je potrebné pripočítať náklady na sadu (ako som urobil predtým v hlave) k výdavkom na stravu, ale nahradiť čísla. Napríklad s Katerina.ru strávime 2400 za týždeň + jedlo na raňajky + mojich chaotických večere, ktoré sa nestávajú častejšie, než sa stane (alebo sa to deje v kaviarňach, ktoré považujem za samostatný rozpočet). Prešiel som do supermarketu po práci raz za dva dni, ako predtým, kúpiť si jedlo, ktoré v našom spôsobe života jednoducho zlyhalo v chladničke a vyhodili sme ho. Teraz jej manžel práve prechádza do obchodu v ďalšom dverách na jedlo na raňajky a na chlieb. A to je ono! Neviem o vás, - strávili sme veľa času čakaním v pokladni na pokladni, najmenej hodinu zabili za to, že sme šli do obchodu len na chlieb, a preto sme niekedy prisahali kvôli tomu.

Pravda: v dvoch mesiacoch života s katerina.ru sme si kúpili umývačku riadu. Predtým sme mali mesiac nadávkovanie o neusadených pokrmoch. Manžel práve zistil, že radosť z horúcej a lahodnej večere, ktorá je pripravená na jeho príchod, je príliš roztavená od toho, aby ste každý deň vyškriabali panvicu, panvicu a pekáč. (Recepty katerina.ru často vyžadujú niečo rýchlo smažiť a strčiť do rúry). Vo všeobecnosti majte na pamäti, že pri varení každý deň alebo dokonca 4 dni v týždni sa nádoby tvoria veľa.

V dôsledku toho som rýchlo našiel miesto, kde umývačka bude stáť v našej kuchyni - a presne 8. marca som to priniesla :))). A to je samozrejme najväčší vynález ľudstva!

Všeobecný opis

Reštaurácia v areáli je celý systém obsahuje mnohé nuansy:

výzdoba sály,
nastavenie tabuľky,
zákaznícky servis.

Firmy špecializujúce sa na stravovacie služby musia vyriešiť problém s organizáciou zábavy. Dátum vyzdvihnutia vopred. Súčasne sa určuje vhodné miesto, ktoré vo svojom dizajne zodpovedá slávnostnej udalosti.

Organizátori diskutujú o ponuke so zákazníkom, Tiež vyzdvihujú nábytok, dodávajú ďalšie vybavenie, jedlá a nájdu personál. Keď ste pochopili, čo je catering, môžete vytvoriť jedinečnú dovolenku pre seba. Ak to chcete urobiť, kontaktujte akúkoľvek službu, ktorá sa špecializuje na takéto služby.

Povedať zamestnancom spoločnosti o ich plánoch, môžete získať ako dar nezabudnuteľnú dovolenku. Tiež odborníci môžu zmeniť obchodné stretnutia na pohodlnú neformálnu komunikáciu s partnermi.

Historické informácie

Jean-Francois Vatel je predchodca stravovania. Prvýkrát začal usporiadať slávnosti pre francúzskych kráľov, ktorí v ich rozsahu mohli zatieniť akúkoľvek luxusnú udalosť. Aj v tých dňoch bolo mimoriadne dôležité nielen kŕmiť všetkých hostí lahodným spôsobom, ale aj zabezpečiť jedinečnosť situácie a podávanie jedál.

Vatel pozval na oslavu básnikov a hercov, spevákov. Nepovažoval sa za šéfkuchára, ale bol výborným organizátorom. Jednoduché jedlo by sa mohlo zmeniť na skutočné umenie. Postupne sa stravovanie začalo tvoriť v samostatnej pobočke v oblasti stravovania. Výstupné obedy získali široký rozsah na začiatku minulého storočia v Spojených štátoch.

Niekedy na americkom kontinente sa uskutočnila rozsiahla výstavba výškových budov. Aby šetrila čas práce, manažment spoločnosti použil catering, aby poskytol staviteľom jedlo. V budúcnosti sa táto myšlienka dodávania potravín na miesto určenia začala šíriť do európskych krajín.

V krajinách SNŠ bolo v roku 1993 dopyt po stravovaní.Spočiatku bola táto činnosť k dispozícii iba obyvateľom veľkých miest, ako sú Moskva a Petrohrad. Podnikatelia si objednali piknik v prírode a pracovný obed. A iba na začiatku dvoch tisícok sa ostatné mestá dozvedeli o existencii tejto služby. Dnes je veľa možností pre rozvoj stravovania ako obchodnej služby. Tento typ služieb získava každý rok popularitu, takže každý má možnosť vyskúšať si taký ziskový obchod.

Klasifikácia služby

Ako už bolo spomenuté, je to ziskové a vyhľadávané podnikanie. Dopyt po službách tohto druhu rastie zakaždým, keď zákazníci robia čoraz viac požiadaviek. Medzi hlavné odrody patrí:

v interiéri,
vonku
sociálne,
VIP trieda
s predajom varených jedál alebo maloobchod,
catering nápoje a koktaily.

Pri prvej možnosti je všetko jasné. Stravovanie takého plánu, ktorý používajú veľké spoločnosti. Tiež potrebujú kŕmiť vlastných pracovníkov. Zvyčajne agentúra každodenne pripravuje jedlo v priestoroch zákazníka. Čašníci a kuchári pracujú v špeciálne určených oblastiach. Majú všetko, čo potrebujete pre prácu:

Agentúra sa špecializuje na zásobovanie potravinami. Preto sa organizátori podarí šetriť čas zdobením haly a dodaním potravy. Vonkajšie stravovanie sa objavilo v dôsledku skutočnosti, že reštaurácie boli určené pre obmedzený počet ľudí. Zvyčajne pojme až 200 osôb. To je dôvod, prečo musíte hľadať miesta, kde môžete ubytovať veľké množstvo zákazníkov. Potraviny pre ďalšie stravovanie sa pripravujú v kuchyni v reštaurácii a potom sa prepravujú tam, kde sa konajú udalosti.

Spoločenské stravovanie zahŕňa aj prácu v priestoroch zákazníka. Najčastejšie využívajú túto metódu pri organizovaní rodinných osláv. Reštaurácia prejednáva s klientom zoznam jedál, miesto a deň dovolenky. Kuchári chodia na stránku a pripravujú jedlo pomocou klientskeho vybavenia. V tomto prípade je spoločnosť zodpovedná nielen za kvalitu jedál a nápojov, ale aj za zdobenie miestnosti a následné upratovanie. Podľa všetkých pravidiel môže zákazník požiadať o špeciálne vybavenie na stravovanie pre bankety.

Špeciálna kategória je VIP stravovanie, Tu sa predpokladá vyššia úroveň. Klienti zamestnávajú najlepších špecialistov, niekedy zo zahraničia hľadajú kuchárov a čašníkov. Tento druh stravovacích služieb je k dispozícii len bohatým ľuďom. Klient a jeho splnomocnený zástupca riadia celý proces, od objednávky produktov až po ich odoslanie.

Maloobchodné stravovanie zahŕňa predaj hotových jedál. Táto možnosť sa používa počas futbalových zápasov a iných športových stretnutí, koncertov. V takomto prípade musí organizátor premýšľať nad ponukou jedál a nápojov všetkým prítomným.

Hotové výrobky pre tento maloobchod. Kuchári z agentúry pripravujú jedlá. Zvyčajne ponúkajú ľudí, ktorí navštevujú akcie, sendviče, rýchle občerstvenie, sladkosti a pečivo. Môžu byť balené v zapečatených obaloch a konzumované na mieste bez použitia príboru. Nápoje môžu piť len nealkoholické, pretože na hustých miestach je zakázané piť alkohol.

Opustite stravovanie s barom by sa mohlo stať samostatným odvetvím podnikania. Tento typ reštauračnej služby umožňuje pripraviť rôzne nápoje prostredníctvom mobilného panela. Hlavným zameraním je alkoholické a nealkoholické koktaily, šťavy. Pracovníci by mali zahŕňať profesionálnych barmanov, ktorí sú schopní robiť akýkoľvek druh nápoja. Mali by tiež zvládnuť umenie flirtovania, inými slovami, žonglovacie fľaše. Výstupná lišta by mala byť vybavená riadom a všetkým potrebným vybavením.

Stravovanie na jachtách a lietadlách

Spoločnosti tohto typu sa špecializujú na obsluhu ľudí priamo na palube lietadla alebo jachty. Menu by malo klienta vyzdvihnúť. Agentúra obstaráva produkty, prináša pokrmy a vyberá pracovníkov.

Je potrebné zabezpečiť, aby počas práce kuchára rozdávali rovnaké časti. Plody by mali byť tiež dokonale nakrájané na plátky. Stravovanie s lietadlom predpokladá, že cestujúci sú v blízkosti a dokážu zaobchádzať s ostatnými doskami počas večere. Preto sú tieto nuansy dôležité.

Iné typy

Stravovanie s dodávateľskou zmluvou je dobre známa služba pri dodávaní jedál do kancelárie. Tu je vypracovaná zmluva medzi agentúrou pre prípravu potravín s dodávkou a klientskou spoločnosťou. Najčastejšie sa uchýlia k týmto firmám z oblasti stravovania, ktoré sa nachádzajú vo vzdialených oblastiach mesta, kde nie sú supermarkety a kaviarne. Podľa dohody, v čase obeda, cateringová agentúra dodáva jedlo podľa predtým diskutovanej ponuky.

Jedlá by mali obsahovať prvé, druhé, niekedy aj sladké a nápoje. Môžu sa podávať hotové jedlá, čerstvé potraviny a nápoje, ako aj pohodlné jedlá.

Umelec sa stará o výživu umelca v samostatnej oblasti, tzv. Koncertné stravovanie. Poskytuje sa podľa cestovného jazdca. Problematika výživy umelca padá na plecia organizátorov. Nedodržanie najmenej jednej požiadavky na požiadavky umožňuje spevákovi odmietnuť vykonať na javisku. Stravovacie firmy musia dodávať potraviny podľa požiadaviek umelca. Nájdu tiež personál, prinášajú svoje jedlá a robia nejaké rozmary o jedení celebrít.

Sedem typov terénnych služieb

Jedným z najpohodlnejších typov takejto služby je bufet. Tu sú tabuľky rozdelené: na niektoré jedlo sa nachádza, zatiaľ čo iné sú navrhnuté tak, aby vyhovovali ľuďom a ich následnému odpočinku. Teplé jedlá, dezerty a občerstvenie sú vystavené pod jednou stenou. V opačnej časti miestnosti sú stoly a stoličky, kde môžete posedieť, rozprávať sa s priateľmi a mať chutné jedlo.

Čašníci zabezpečujú, aby v prípade potreby boli okuliare prítomných vždy naplnené nápojmi. Tiež by mali odstrániť z tabuľky neupravené jedlá z menu a na ich žiadosť nahradiť novými porciami.

Medzi ľuďmi na bufetovom stole vládne neformálnu komunikáciu v neformálnej atmosfére. Organizujú ho po uzavretí dôležitej obchodnej zmluvy. Táto večera trvá obmedzený čas, ktorý zvyčajne nepresahuje 2 hodiny. Stoly a stoličky v miestnosti nie sú nastavené. Vytvorte si chodbu zvláštnym spôsobom. Stoly s riadom sú umiestnené samostatne, zatiaľ čo na opačnom konci miestnosti je inštalovaný mini-bar. Bufetové menu zahŕňa chladné občerstvenie, ktoré sa môžu voľne jesť vidličkou bez sedenia pri stole.

Ďalšou formou stravovania známych našim krajanom - banket, Vo vnútri sú stoly, kde sa podávajú nápoje a studené jedlá. Pre službu sú zodpovední číšníci. Jedlá sa podávajú v určitom poradí. Najprv prineste horúce a potom druhé kurzy. Dezert sa podáva posledný. V žiadnom prípade by banka nemala byť preplnená. Je dôležité, aby každý hosť mal minimum štvorcového metra.

Osobitnú pozornosť si zasluhuje prestávka na kávu, Kolektívny príjemný osviežujúci nápoj je usporiadaný počas stretnutí medzi podnikateľmi a obchodnými rokovaniami. Zvyčajne je to naplánované na 12 hodín. Trénovalo sa aj ráno pred začiatkom dôležitých udalostí. Ponuka je celkom štandardná a pozostáva z nealkoholických nápojov. Zvyčajne ide o kávu alebo čaj. Môže byť doplnený sendvičmi, bunkami a kanapou.

Prestávka na kávu trvá maximálne 30 minút. Toto je najkratšia doba trvania a podľa zoznamu jedál možnosť stravovania reštaurácie. Napriek tomu agentúry často s ňou majú ťažkosti.Kuchári musia vytvoriť menu pre také stravovanie, ktoré umožní hosťom dostať sa dostatok a uspokojiť ich potreby.

Koktejlová párty

Takáto udalosť je usporiadaná v strede podujatia. Jeho trvanie nie je dlhšie ako 1 hodina s výnimočnými výnimkami. Strávte to na výstavách a prezentáciách. Na koktailovom večeri sa čašníci stretávajú s hosťami. Nosia občerstvenie a dezerty na miskách okolo chodby. Samostatne servírované nápoje. Zoznam nápojov zahŕňa čaj a kávu, nealkoholické nápoje a čerstvé šťavy.

Každé veľké mesto má vlastnú stravovacia agentúra. V Moskve je to organizácia "Dôvod je." Stravovacie služby v týchto službách sú k dispozícii v rôznych formách.

Čo študent žerie

Hádzanie plač v sociálnej sieti, AiF.ru sa podarilo zistiť, že študenti sú rozdelení do troch kategórií.

Prvá kategória šetrí čas na varení a aktívne jes "doshiraks a rolltones", polievku v balíkoch, pasties, klobásy s cestovinami a dokonca aj "piliny (vyprážané) s kečupom - lacné a uspokojujúce". A ak nie je ani piliny, potom "cesta von je piť".

Druhá kategória , ktorý zahŕňal hlavne predstaviteľov krásnej polovice študentov, snažiac sa jesť zdravé jedlo čo najviac. Ovesné vločky, pohánka, ryža a zelenina zaujímajú vedúcu pozíciu, zrejme kvôli pomerne nízkym nákladom.

Študentské nohy sú kŕmené

Tretia kategória sa zaoberá lovom - "strieľa" potraviny zo susedov v hosteli. Výsledok "lovu" môže vyzerať takto: ryža, zemiaky, cibuľa, mrkva a roztavený syr, alebo, ak je to šťastie, klobása.

Ak si myslíte, že z toho nie je možné pripraviť nič dobrého, potom ste hlboko mylný. Toto nám povedali "lovci". Ak chcete pripraviť "Hunterov večere", dajte nejakú ryžu, nakrájané zemiaky a predvarené pečené mäso z cibule a mrkvy vo vriacej vode. Keď je všetko takmer varené, položte nastrúhaný roztavený syr a soľ.

Ďalšou variáciou na túto tému je "Student Pilaf": ryža je varená, cibule sú vyprážané. Ak ste veľmi bohatý študent, tak aj mrkva sa vypráža. Potom sa všetky zložky zmiešajú.

A je tu aj niečo nazvané "Študentská radosť": krutóny sú vyprážané z ražného čierneho chleba (na akomkoľvek tuku) a potom sa tretia cesnakom. Alebo cibuľa sa vypráža v rastlinnom oleji a znova sa zjedol s čiernym chlebom.

Ďalšou tvorbou hladového študenta je sendvič, v ktorom má názov iba "brod" (nemecký, "maslo" znamená maslo, "ford" znamená chlieb): chlieb a kapustu posypané majonézou.

5 spôsobov, ako jesť zdravé, lacné a zdravé

Takže výsledok prieskumu ukázal, že študent buď žije na rýchlom jedle, alebo jedí obilniny a zeleninu. Druhé, samozrejme, nie je zlé, ale mladé rastúce mozgy, aspoň niekedy, a aspoň nejaké bielkoviny sú potrebné - klobásy sa nepočítajú!

Metóda 1

Ak chcete mäso a cena je "ošúchaná", kupujte namiesto mäsa takzvané vedľajšie produkty: kuracie pupky a srdce. Za cenu sú dvakrát lacnejšie a z kilogramu môžete urobiť vynikajúce výživné jedlo, ktoré môžete jesť celý týždeň. Vezmeme kilogram drobov, umyjeme. Vezmeme 5 cibúľ, nakrájame, opečieme v panvici a dajú sa do hrnca (ideálne do hrnca, ale ak tam nie je, tak sa nebojte). Potom pridajte pupky do panvice a nechajte ho rozmrštiť pri nízkej teplote (asi 3-4 hodiny). Pridajte korenie: soľ, korenie. Ak je to potrebné, môžete pridať kari, kyslou smotanou alebo paradajkovou pastou. Preto je večera na týždeň pripravená. Táto miska sa môže konzumovať samostatne a s akýmkoľvek prídavným jedlom: ryža, pohánka, šošovka, zemiaky alebo zelenina.

Metóda 2

Ďalšou vynikajúcou náhradou mäsa sú huby známe svojimi prospešnými vlastnosťami. Teraz, keď je sezóna húb v plnom prúde, môžete ísť a zhromaždiť sami, a potom variť lahodnú hubovú polievku. Ak je lenivosť, potom v obchode si môžete kúpiť hlivy ustrice: ich cena je oveľa nižšia, ako napríklad v prípade šampiňónov.

Avšak v tomto prípade odporúčam kúpiť nejakú bujónovú kocku s hubovou príchuťou. Budete tiež potrebovať vrecko zo smotany, sušienky a veľa zeleniny (posledné dve zložky sú voliteľné). Takže, umyte huby vo vode a čisté. Potom ich varíme 15 minút. Huba "vývar" sa naleje do samostatnej misky a huby sú jemne vyrezané (ideálne by bolo pekné ich zlomiť s mixérom, ale pre študentov to už je šľachta). Potom ich vložte do panvice, pridajte smotanu a huby "vývar" v závislosti na tom, ako silné chcete vidieť vašu polievku. Soľ na chuť, prineste všetko do varu, ale nevarať. Nalejte do tanierov, hádzajte sušienky a jemne nakrájané zeleniny. Prvá miska je pripravená.

Metóda 3

Ďalšou možnosťou jesť najprv je kúpiť niekoľko kuracie prsia, ktoré sú tiež lacnejšie ako mäso. Môžete ich variť vo veľkej hrnci, aby ste si vyrobili vývar. Časť prsníkov sa dá na mäso položiť na polievku a pred druhým sa trochu dozvieme. Ak necháte vývar v chladničke, počas týždňa ho môžete naplniť rôznymi obilninami a tým diverzifikovať svoj život.

Metóda 4

Varené prsia nakrájame na malé kúsky a smažte so zeleninou (dobre, cibuľou, tak cibuľkou!). Varenie pohánky alebo ryže, pridajte kuracie mäso a premiešajte všetko - pilaf je pripravený!

Metóda 5

Kuracie mlyn je tiež oveľa lacnejšie ako, hovoria hovädzie mäso. Takže kupujeme pol kila mletého mäsa, pár cibúľ, pár paradajok alebo paradajkovou pastou a špagety (alebo inú pastu). Pripravte si cestoviny: jemne nakrájajte cibuľu, premiešajte ju s mletým mäsom, soľou a korením. Pripravíme cestoviny na varenie podľa pokynov na obale. Vlejte do panvice rastlinný olej a mleté mäso vyprážajte na vysokom horúčave a neustále premiešajte. Keď sú cestoviny pripravené, nalejte vodu a premiešajte s mletým mäsom. Študijné cestoviny pripravte!