Cake "Anthill": recept na domáce pečivo

Nedeľa 7. októbra 2018

Podľa môjho názoru, recept na tento koláč možno jednoducho nazvať jednoduchým a hotový dezert je skutočne lahodný. Mnohé hostesky sa naučili variť koláč Anthill aj v škole v pracovných triedach, tak zavolajte svojich malých pomocníkov do kuchyne. Chrumkavé sušienky, sladký karamelový krém s chuťou vareného kondenzovaného mlieka - nie je možné zastaviť!

Recept na domáce koláče Anthill nevyžaduje exotické alebo veľmi drahé výrobky. Je však dôležité pochopiť, že potrebné zložky musia byť vynikajúcej kvality. Vezmite pšeničné múky najvyššej triedy, kyslou smotanou - asi 20% tuku, a maslo - nie menej ako 72% tuku. Spread alebo margarín, nikdy nepoužívam a neodporúčam.

Na plnenie si tiež vyberte kvalitné varené kondenzované mlieko a ak je to potrebné a želané, jednoducho vloňte kondenzované mlieko s cukrom v plechovke. Orech a mak - voliteľné prísady, ktoré sú voliteľné. Ale s takými prísadami je koláč Anthill nielen oveľa zaujímavejší, originálnejší, krásnejší, ale aj chutnejší.

Dôležitý bod: aj napriek jednoduchému súboru výrobkov pre koláč Anthill je hotový dezert veľmi vysoko kalorický, preto vám odporúčam, aby ste ho zneužívali a vychutnávali si ho úhľadne. Je to ťažké, veľmi ťažké, aby sa zastavilo, a nie odrezať ani kúsok sladkého dezertu je niečo z oblasti beletrie ...

Klasická verzia "Anthill"

• Múka - 4 šálky,
• Maslo - 400 g,
• Dve semenníky
• Smotana (20%) - 100 g,
• Cukrové sklo,
• Dve malé lyžice octu hasenej sódy,
• Varené kondenzované mlieko - 350 - 400 g,
• Mac - 50 g

Schéma varenia je nasledovná:

1. V miske miešača premiešajte roztopené maslo (predbežne ho vyberte z chladničky), cukor, kyslou smotanou a vajcami. Porazte všetko, až kým nie sú homogénne, aby ste neopustili zrná cukor,
2. Do tejto zmesi pridajte preosiate múku a octu (niekoľko kvapôčok)
3. Zakaľte cesto, kým nebude hladké a hladké a nelepí sa na ruky,
4. Rozdelte skúšobnú hmotu na 5-6 guľôčok, aby ste mohli jednoducho posúvať v mlynčeku na mäso. Minúty pri 40-50 poslať v chladničke zmraziť,
5. Po prechode tejto hmoty cez mlynček na mäso a ležal na plechu s pergamenom predtým. Rezané kusy o dĺžke 8-10 cm. Ak nechcete používať mlynček na mäso, môžete skúšať guličky na strúhadle s veľkými otvormi alebo na malé kúsky. Vo vzhľade, samozrejme, to nebude
6. Nastavte teplotu na 180 stupňov a upokojte našu sušienku v sušičke asi 15 minút, až kým nebude zlatá,
7. Do misky mixéra umiestnite mäkké maslo a varené kondenzované mlieko. Beat do hladkej. Ak je kompozícia tenká, nie je dôvod na poruchu. Krémová kvapalina sa bude používať na impregnáciu sušienok a olej po vytvrdnutí bude držať koláč spolu,
8. Rozstrihnúť chladené cookies cookie do drviny,
9. Dôkladne premiešajte túto omrvinku a krém, aby bolo všetko dôkladne namočené,
10. Vložte výslednú kávu vo forme hustých šmýkačiek,
11. Posypeme makom. Sú to "mravce",
12. Vložte naše kulinárske majstrovské dielo do studeného počas 2-3 hodín, je potrebné namočiť.

Tento dezert má iný názov - tortu "Fork". Môže byť zdobený medom, makom, strúhanou čokoládou, brusnicami, kandizovaným ovocím, kokosovými vločkami a dokonca aj dátumami bez kože. Tiež klasický recept na "The Anthill" môže byť diverzifikovaný pridaním dusených hrozienok, maku, nakrájaných pražených orechov do krému. Komponenty sa pridávajú spolu alebo samostatne.

Anthill s cookies bez pečenia

Tento koláč je pripravený nielen na dovolenku, ale každý deň na rodinný čaj. Najmä takéto majstrovské dielo s kondenzovaným mliekom budú veľmi šťastné malé deti, ak ich pripravíte na detskú oslavu.

• Varené kondenzované mlieko - pohár,
• Kyslá smotana - dve veľké lyžice,
• Cookies - 600 g ("pečené mlieko"),
• Maslo - 100 g,
• Mack, čokoláda, orechy - na chuť.

1. Vystrihnite cookies na malé kúsky a vložte ich do hlbokej misy,
2. Pomocou mixéra porazte kondenzované mlieko so zakysanou smotanou a roztopeným maslom,
3. Výsledná hmota sa zmieša s cookies, pridať matice, ak je to žiaduce, položiť šmýkačku na tanier,
4. Posypte čokoládovými lupienkami a makom na vrchole, umiestnite ich na chladné miesto na 40-60 minút (je to možné aj v noci).

Ak máte veľmi rád orechy, potom ich môžete naliať viac a posypať celý produkt s nimi.

Podávajte múrový koláč bez pečenia s nesladeným čajom alebo kávou, pretože je veľmi sladká. Dajte svojim deťom mlieko, jogurt alebo neslazený kompót.

Anthill s kakaom

Ukazuje sa to tak voňavé a chutné, že je okamžite jedené. Preto mnoho domácnosti užíva zložky dvakrát toľko, ako sa navrhuje v receptúre.

• Dve semenníky
• 1/2 šálky cukru,
• Margarín - 250 g,
• Múka - 3-4 poháre,
• Soda, ožiarená octom - štvrtina malej lyžice.

• Múka - tri veľké lyžice,
• Jedno semenník
• Kakao - dve alebo tri veľké lyžice,
• 1/2 šálky cukru
• Maslo - 50 g,
• Mlieko - dve poháre.

Pokyny, ako urobiť múrový koláč:

1. Tavte margarín pomalým plameňom, postupne pridajte zvyšné prísady (pridajte vajcia do chladenej hmoty) a mieste elastické cesto,
2. "Chase" cez mlynček na mäso a umiestnite na plech na pečenie lemovaný pergamenom na pečenie. Pečte 5-7 minút pri teplote 170 stupňov, kým sa zlatá,
3. Potom rozdrobíme varené sušienky na malé kúsky.
4. Teraz pripravte krém. Libra vajíčka s cukrom, pridajte kakao a múku, dôkladne premiešajte,
5. Naliať do mlieka a variť na nízkej teplote, miešať po celú dobu (nenechajte sa mierne spáliť), kým sa úplne variť,
6. Potom pridajte maslo, dobre premiešajte a odstráňte z tepla. Ak prípravok vytvoril hrudky v krému, potom je žiaduce trochu ho poraziť s mixérom,
7. Vyplňte cookies horúcim krémom a dobre premiešajte. Dajte si širokú nádobu, vytvorte šmýkačku a namočte ju do chladničky, je to najlepšie po celú noc.

Cake múka doma sa ukáže ako chutné, krásne a neporovnateľné podľa vkusu a vždy môžete milovať svojich milovaných s lahodnou pochúťkou.

Anthill bez zakysanej smotany a kondenzovaného mlieka

Miluje ho milióny ľudí narodených v Sovietskom zväze. Koniec koncov, technológia a recept koláča sú veľmi jednoduché a chuť je len nezabudnuteľná.

• Mlieko (akýkoľvek obsah tuku) - 60 ml,
• Prášok na pečenie - 8 g,
• Cukor - 70 g,
• Margarín alebo maslo - 200 g,
• Múka - pol kila,
• Soľ - na chuť.

• Mlieko (akýkoľvek obsah tuku) -180-190 ml,
• Iris mlieko (predávané v hmotnosti) - pol kilogram,
• Maslo - 50 g

1. Miešať múku s práškom do pečiva, soľou, cukrom. Rozdrvíme zmes múky s maslom,
2. Pridajte veľkú lyžicu studeného mlieka, mieste husté cesto,
3. Rozdelíme skúšobnú hmotu na približne 5 rovnakých častí a vytvoríme ploché predvalky s hrúbkou 1,5-2 cm. Čím je tenší koláč tenší, tým lepšie je to "ochladiť" cesto,
4. Každý predlisok zabalíme do potravinového filmu, vložíme do chladničky na 40 minút,
5. Rúru ohrejeme na 200 stupňov, linku pečieme na papier na pečenie,
6. Dostávame jeden tortu z chladu. Môže byť "vyhnaný" cez mlynček na mäso, strúhaný na terč s veľkými otvormi alebo roztrhaný rukami na malé kúsky,
7. Skúšobné kusy distribuujeme rovnomerne a tenko na plech na pečenie, pečieme asi 20 minút (nepremasťujte). Potom nechajte vychladnúť na izbovú teplotu,
8. Rozdelíme ich na malé porcie, trochu sa navíjame valčekom, vložíme do vhodnej misky a pridáme do chuti mak, orechy, sušené ovocie, semená,
9. Zahrejte mlieko do hrnca a keď sa začne variť, znížime plameň na minimum. Dajte dúhovku, opatrne premiešajte mlieko a cukrík,
10. Čakáme na to, aby sa karamel úplne rozpustil a pridal maslo, vyberte nádobu z ohňa. Zmiešajte hmotnosť karamelu s maslom, až kým nebude hladká.Dezertný krém je pripravený,
11. Zmiešajte ju s nasekanou základňou,
12. Chladíme 10-12 hodín na impregnáciu.

Naše majstrovské dielo bez kondenzovaného mlieka sa ukázalo skvelé, s jemnou pachuťou karamelky.

Sekvencia varenia

Súčasne s kyslou smotanou pridajte sódu.

Po zmiešaní výrobkov s lyžicou miesi cesto rukami až do úplnej homogenity. Ak ho chcete nastaviť, vložte ho do chladničky na hodinu.

Čokoládová poleva je silná a rýchlo sa nastavuje, a preto okamžite nalejeme povrch "Anthill" s ňou.

Je lepšie položiť hotový koláč za pár hodín do chladničky.

No, ak dezert bol pripravený nie na oslavu, potom nie je zakázané ho upravovať hneď po varení.

Anthillový koláč: klasický recept s kondenzovaným mliekom

Chutný dezert s pôvodným názvom, ktorý je veľmi ľahko pripravený.

• cukor pol skla.
• múka 0,5 kg.
• vajcia 2 ks
• margarín 250 g
• soľ na špičke noža.
• Sóda 1 špicatá.

• Maslo 0,2 kg.
• kondenzované mlieko 1 banka.

1. Kúpime potrebné komponenty. Predovšetkým kondenzované mlieko varte 60 minút.

2. Pomocou vidlice porazte vajcia.

3. Zaspávajte cukor na margarín a miešajte až do stavu smetannom.

4. Do hromadnej hmoty nalejeme nabité vajcia, sódu. Zmiešajte soľ a zamiešajte.

5. V malých častiach pridajte múku k hmotnosti vajec.

6. Vezmite množstvo múky tak, aby hnetený cesta mala strmú konzistenciu. Potom ju pošlite do chladničky na 60 minút.

7.Aktivujte rúru. Zatiaľ čo sa zahreje, vytrie naše cesto. Ak ste nehovoriac o tom, že cesto nakrájajte pomocou strúhadla, použite mlynček na mäso.

8. Tvar palačinky s pergamenom a srsťou s maslom. Naplňte misku cestom a pošlite ju do rúry na 25 minút pri teplote 160 stupňov. Ak ste cesto predtým opečené, potom rúru vypnite.

9. Ready smotana. Najprv začnite poraziť maslo.

10. Bez vypnutia mixéra pridajte malé množstvá kondenzovaného mlieka do krémovej hmoty.

11. Pretiahnite ruky pečenými šnúrami a premiešajte s krémovou hmotou.

12. Posledná fáza - registrácia. Vezmeme krásne jedlo a položíme dezertnú šmýkačku, pošleme ju do chladničky. Cake "Anthill" varené.

Ďalšou zaujímavou možnosťou

Dnes je prípad, keď sa s vami podelím o skvelý recept na dezert zo sovietskeho obdobia - tortu "Anthill".

Najčastejšie sa dort pripravuje v prípadoch, keď potrebujete variť dezert v zhone. Špeciálne ingrediencie jemnosť nevyžaduje. Všetko, čo sa vyžaduje, je každá hosteska na sklade. Existuje mnoho spôsobov, ako variť "Anthill". Niektorí kuchári prechádzajú cestom cez mlynček na mäso, zvyšok používa strúhadlo. Klasický krémový recept sa skladá z kondenzovaného mlieka, ale niektorí to robia nezávisle od čokolády a ďalších zložiek.

Osobne sa mi páči koláč podľa štandardného receptu, ktorý som sa raz dozvedel od svojho najlepšieho priateľa. Dnes budem s vami zdieľať tento jednoduchý recept, krok za krokom vám povie, ako urobiť dezert.

• múka 0,2 kg.
• cukor 100 g
• maslo 100 g (vopred, vyberte z chladničky).
• kuracie vajce 1 ks.
• mlieko 50 g

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je test.

1. Zjednotíme v jednom kontajneri vajíčko s maslom, mliekom a cukrom.

2. Nalijte múku a mieste cesto. Vložte ho do lepiacej fólie a vložte do chladničky na 60 minút.

3. Potom ho rozotrite alebo preskočte cez mlynček na mäso.

4. Vložte plech na pečenie a pečte 10 minút na 180 stupňov.

Pre krém potrebujete:

• mlieko 20 g
• varené kondenzované mlieko 300 g
• orechy alebo iné dekorácie podľa vášho vkusu.

Ako si vyrobiť krém

1. Pripojíme všetky zložky, ktoré sú potrebné pre krém.

2. Do krému pridajte rozbité sušienky alebo orechy a premiešajte.

3. Zmiešajte so smotanovým cestom flagella.

4. Umiestnenie "Anthill" v porciovaných okuliaroch a prevrátenie.

5. Ozdobte svojmu vkusu a slúžte.

Všetko príjemný čaj!

Lazy múru

Tento recept je vhodný pre vynaliezavé ženy v domácnosti.Dorty vyrobíme podľa tohto princípu: najskôr upečíme celý koláč a rozdelíme ho na kúsky.

Zloženie cesta:

• Múka 2 lyžice.
• Cukor 1,5 lyžičky.
• Maslo 0,2 kg.
• Smotana 250 ml.
• Rafinovaný olej 3 lyžice.

Zloženie pre smotanu:

• Maslo 200 g
• Varené kondenzované mlieko 300 g
• Poppy pár pinče.

1. Maslo rozložte z chladničky a ponechajte ho stola asi pol hodiny na stole.

2. Zmiešajte ju s cukrom.

3. Do výslednej zmesi pridajte kyslou smotanou a premiešajte.

4. Cesto je takmer hotové. Pridajte múku a sódu do hmoty a potom premiešajte, až kým nebude hladká. Aktivujte rúru.

5. Oplňte formulár na pečenie rafinovaným olejom. Potom ho dajte na cesto, rovnomerne, inak na niektorých miestach môže koláč spáliť.

6. Medzitým urobme prípravu krému. Spojte kondenzované mlieko s maslom a miešajte pomocou mixéra.

7. Pečte koláč asi 15 minút, nastavte teplotu na 180 stupňov. Pomocou špáradiel môžete skontrolovať cesto. Po varení ho nakrájajte na malé štvorce.

8. Presuňte plátky do samostatnej nádoby, najlepšie hlbšie a nalejte krém. Zmiešajte výslednú hmotu dôkladne.

9. Koláč je plne varený. Zostáva nájsť vhodnú misku a urobiť makovú výzdobu. Dezert je možné umiestniť na stôl.

Recept bez pečenia cookies

Dort pre tento recept je veľmi jednoduchý. Skladá sa z dvoch hlavných zložiek: kondenzované mlieko a sušienky. Na dezert varenie strávite o niečo menej ako hodinu. Gooseback je skvelá liečba pri každej udalosti.

Nebojte sa tohto koláča, pretože aj začínajúca hosteska urobí tento dezert bez akýchkoľvek problémov. Zložky vyžadujú veľmi málo, navyše sú lacné a predávajú sa vo všetkých obchodoch. Pokiaľ ide o výzdobu, to všetko závisí od vašej fantázie.

• Cookies (mlieko) 0,6 kg.

• Kondenzované mlieko 1 ks.
• Kyslá smotana 2 lyžice.
• Maslo 100 g
• Poppy alebo inú výzdobu podľa vášho vkusu.

1. Rozdeľte sušienky na malé kúsky a vložte ich do hlbokej misy.

2. Zmiešajte mlieko so zakysanou smotanou a maslom v jednej hmote a beat s mixérom.

3. Zmiešajte krém s rozbitými cookies. Ak chcete, môžete pridať sekané jadrá orechov.

4. Presuňte koláč na tanier.

5. Zdobte jeho vrchol podľa vášho vkusu. Položili sme chladničku na pol hodiny, potom sme sa podali na stôl.

Ako variť tortu Anthill

Pre každú slávnostnú udalosť bude tento lahodný dezert "ísť", takže každá žena v domácnosti by mala vedieť, ako Anthilla doma pečať. Vytvorenie koláča sa uskutočňuje v troch etapách: vytváranie krátkeho cesta (alebo nakúpenie hotových cookies), hnetanie krému, výroba šľachy pre majstrovské diela, Dezert môžete zdobiť makom, vlašskými orechmi alebo tmavou čokoládou.

Anthill Cake recepty

Na vytvorenie koláča sa používajú rôzne recepty, ktoré boli zaznamenané v kuchárskych knihách našich babičiek. Dnes je veľa spôsobov, ako variť Anthill. Najobľúbenejšia je považovaná za klasickú, jemnejšiu - s pudinkom, jednoduchou - bez pečenia a inými rovnako chutnými receptami.

Bez zakysanej smotany

• Doba pečenia: 50 minút.
• Počet porcií: 8 osôb.
• Kalorické pokrmy: 407 kcal.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: ruština.
• Obtiažnosť prípravy: stredná.

Existujú prípady, kedy nie je zakysaná smotana na regáloch chladničky a nemáte pocit, že bežíte do obchodu. Ako variť mravenec bez toho? V takom prípade to urobí malé mlieko. To je ďalší recept, ktorý je pripravený v priebehu niekoľkých minút. Ak chcete ušetriť čas, základňa piesku by mala byť vyprážaná v panvici, ak nie je žiadny spěch, potom cesta môže byť pečené v rúre na plechu na pečenie.

zloženie:

• margarín - 200 g,
• mlieko - 60 ml,
• pšeničná múka - 1 kg,
• cukor - 100 g,
• soda - ½ lyžičky

• varené kondenzované mlieko - 1 plechovku,
• maslo - 200 g

Metóda prípravy:

1. Zmiešajte margarín s múkou a miešačom, až kým sa nedosiahne omrvinky.
2. Pridajte mlieko, cukor a sódu.Pokračujte v šľahaní až do homogénnej konzistencie. Cesto položíme do chladničky na 30 minút.
3. Striekajte na hrubom strúhadle a smažte do panvice, až kým nie je hnedá.
4. Zmäkčené maslo na libru s kondenzovaným mliekom na hladkú hmotu.
5. Ochutnajte cookies, nalejte do misky so smotanou. Rovnomerne premiešajte, aby pokryla každá drvina.
6. Výslednú hmotu vložte do tvaru mravenčeka. Top môže byť zdobené strúhanou čokoládou alebo makom.

S pudinkom

• Doba varenia: 60 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Kalorické pokrmy: 390 kcal.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: ruština.
• Obtiažnosť prípravy: stredná.

Ľahký puder sa široko používa na pečenie mnohých koláčov a pečiva. Na hnetenie sa používajú nasledujúce zložky: mlieko, vajcia, cukor, múka a maslo. Aby ste vedeli, ako pečiete Anthill s ľahkým a mierne sladkým pudrom, prečítajte si krok za krokom recept. Ako dodatočná zložka sa používa vanilka alebo derivát cukru.

zloženie:

• margarín - 250 g,
• cukor - 0,5 st.,
• kyslou smotanou - 0,5 lyžice,
• múka - 4 lyžice,
• prášok do pečiva - 2 lyžičky,
• vanilkový cukor - podľa vkusu.

Pre puding:

• mlieko - 1 l,
• cukor - 2,5 st.,
• múka - 7 polievok. l.,
• vajcia - 4 ks,
• maslo - 250 g,
• vanilkový cukor.

Metóda prípravy:

1. Zmiešajte roztavený margarín, cukor a kyslou smotanou. Pridajte múku a prášok do pečiva.
2. Rolovať malé guličky z výsledného cesta, vložte do mrazničky na pol hodiny na nastavenie.
3. Vezmite cesto z mrazničky, rošt ho na veľkom strúhadle a pošlite ho na plech na pečenie. Pečieme až hnedú. Môžete miešať pieskoviny s drevenou špachtľou. Ochlaďte to.
4. Mäkčenie puding. Litr mlieka zmiešaného v miske s dvoma šálkami cukru a vanilky. Dajte do ohňa.
5. Porazte vajcia so zvyšným cukrom, pridajte múku.
6. Keď sa zmes mlieka začne variť, nalejte hmotnosť vajec. Nepretržite premiešajte, aby ste sa vyhli hrudkám. Chladná zmes.
7. Kombinujte výsledný krém s maslom, beat s mixérom.
8. Miešajte ochladené krémové sušienky dôkladne.
9. Zložte koláč na plochú dosku vo forme kužeľa. Ozdobte vlašskými orechmi alebo kokosovými vločkami. Vložte do chladničky niekoľko hodín.

S kondenzovaným mliekom

• Doba pečenia: 40 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Kalóriové pokrmy: 380 kcal.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: ruština.
• Obtiažnosť pri príprave: jednoduché.

V klasickej verzii receptúry na impregnáciu koláča sa používa varené kondenzované mlieko s maslom, ale z kondenzovaného mlieka a kakaa sa získava nie menej chutný dezert. Táto metóda varenia má menej kalórií ako jej náprotivok, čo príznivcov kalórií bude pozitívne oceniť. Recept Anthill doma s kondenzovaným mliekom by mal byť v kuchárke každej hostesky, pretože je jednoduchý a chutný spôsob čaju.

zloženie:

• vajcia - 2 kusy,
• zeleninový margarín - 200 g,
• pšeničná múka - 400 g,
• cukor - 50 g,
• soda - ½ lyžičky,
• soľ.

• kondenzované mlieko - 1 plechovku,
• kakaový prášok - 2 lyžice.

Metóda prípravy:

1. Zmiešajte margarín so šľahačkami.
2. Pridajte soľ, sódu, cukor.
3. Postupne vylejte múku v malých porciách, neustále mieste hmotu.
4. Rozdeľte cesto na malé časti, vložte do mrazničky 20-30 minút.
5. Zmrazené porcie prechádzajte cez mlynček na mäso, vložte do plechu na pečenie. Pečieme na 180 stupňov, až kým nie je hnedá.
6. Na výrobu krému nakrájajte kondenzované mlieko (1,5-2 hodiny). Pridajte kakao, dôkladne premiešajte so zmiešavačom.
7. Pechevo rozbije ruky, posunie sa do hlbokej misky. Miešajte jemne so smotanou tak, aby každá drožďka nasiakala.
8. Vložte koláč na podnos alebo doštičku (ako na fotografii). Hotový dezert je možné posypnúť makom, rozdrvenými orechmi alebo horkou čokoládou.

Žiadne pečenie

• Doba pečenia: 30 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Kalorické pokrmy: 364 kcal.
• Účel: na dezert.
• Kuchyňa: ruština.
• Obtiažnosť pri príprave: jednoduché.

Nie všetky ženy v domácnosti vedia, ako urobiť Anthilla chutné, pričom šetrí čas. Dezert bez pečenia v priebehu niekoľkých minút je bohoslužbou pre každú príležitosť. Na rozdiel od predchádzajúcich možností varenia, tento recept používa pečené cookies namiesto pečenia na pieskové drobky. V smotane môžete pridávať orechy a kokosové čipy. Vytvorenie koláča zostáva nezmenené - vo forme kužeľa.

zloženie:

• krátky chlieb - 0,5 kg,
• kondenzované mlieko (varené) - 1 môže,
• maslo - 100 g,
• orech - 150 g,
• Poppy (voliteľné) - 1 polievková lyžica. l.

Metóda prípravy:

1. Rozdrviť sušienky do drviny.
2. Bete teplý olej s kondenzovaným mliekom pomocou mixéra.
3. Výslednú hmotu skombinujte s cookies a pridajte vlašské orechy (predvarenie). Dôkladne premiešajte.
4. Na rovnej doske na zbieranie šmýkačky.
5. Posypeme makom na vrchole, vložte do chladničky.

Cake "Anthill" s kondenzovaným mliekom

Hotové jedlo môže byť ozdobené plátkami čerstvého ovocia, bobúľ, orechov alebo plátkov sliviek.

Doba varenia - 1,5 hodiny + čas na impregnáciu.

Výťažok - 7 porcií.

zloženie:

• pšeničná múka - 3 poháre,
• kakaový prášok - 5 lyžice,
• cukor - 1 šálka,
• surové vajce - 2 kusy,
• mak - 0,5 šálky,
• nakrájané vlašské orechy - 0,5 šálky,
• maslo - 200 g,
• sóda - 7 g,
• citrónová šťava - 1 lyžica,
• soľ - na špičke noža,
• vanilín - 2 g,
• kondenzované mlieko na smotanu - 1 plechovka.

Pre glazúru:

• maslo - 2 lyžice,
• cukor - 75 g,
• mlieko - 3-4 lyžice,
• kakao - 4-5 polievkových lyžičiek.

Na dekoráciu:

Metóda prípravy:

1. Chladená nasekaná maslovacia zmes v drobenke s múkou, pridajte kakaový prášok.
2. Mixte cukor a vanilku vo vajciach, šľaha soľou. Pridajte citrónovú šťavu do sódy, pridajte k zmesi vajec.
3. Zmiešajte suchú hmotnosť a vajce, mieste husté cesto, zabaľte do vrecka a namočte do mrazničky po dobu pol hodiny.
4. Chladené cesto s hrebeňom, rovnomerne rozložené na plechu na pečenie. Pošlite 20 minút pri teplote 180 ° C.
5. Rozdrviť pečivo rozdrvte ruky, premiešajte s orechmi, makom a pravidelným kondenzovaným mliekom. Ak máte radi varené kondenzované mlieko - varte 2 hodiny.
6. Na glazúru - varte mlieko, rozpustite cukor a kakao. Pridajte maslo, pripravte v homogénnej zmesi, ochlaďte.
7. Vytvorte kužeľovitý kopček z hromady, posypeme čokoládovou polevou a posypeme sezamovými semenami. Nechajte koláč namočiť cez noc v chladničke.

Cake "Anthill" cookies a pečená pšenica bez pečenia

Všetky zložky koláča sú sladké. Ak chcete, aby pokrm nebol sladký, recept používa puding. Pokiaľ je to potrebné, vymeňte plechovkou kondenzovaného mlieka.

Čas prípravy - 4 hodiny s ohľadom na tuhnutie.

Výťažok - 6 porcií.

zloženie:

• sladká cracker - 300 gr,
• pšenica vzduchu - 1 šálka,
• kukuričné ​​tyčinky - 1 šálka,
• drvené orechy - 0,5 šálky,
• marmeláda - 150 g.

Pre puding:

• mlieko - 350 ml,
• cukor - 75 g,
• múka - 1,5-2 lyžice,
• kakaový prášok - 4 lyžice,
• vajcia - 1 ks,
• maslo - 50 gr.

Metóda prípravy:

1. Rozstrihnite cracker v strednej drvine, kukurica tyčinky hneď ruky. Marmeláda nakrájame na kocky ľubovoľnej veľkosti.
2. Vo vhodnej nádobe premiešajte suché zložky pre koláč.
3. Pripravte puding: rozpustite cukor v mlieku, vstúpte do múky, zapaľte. Počas miešania zahrievajte, ale nedávajte do varu. Naliať kakaové a šľahačky. Ochlaďte hmotu, pridajte vajíčko a šľahajte. Vložte maslo do chladeného krému a znova ho zmačknite.
4. Naplňte suché ingrediencie krémom, premiešajte hmotu tak, aby boli výrobky rovnomerne rozložené. Ak je zmes zriedkavá, pridajte mierne drvené krupice a kukuricu.
5. Umiestnite hmotu vo forme mravenca, ozdobte ju vzdušnou pšenicou, orechy a posypeme strúhanou čokoládou podľa potreby. Zmáčajte koláč v chladničke niekoľko hodín.

Klasický dort "Anthill" ako mama

Múka sa deje s iným lepok, závisí od toho množstvo záložky a hustota testu na výstupe.V cesto položte múku v šaržiach, najlepšie cez sito, aby pečivo nebolo "utiahnuté".

Čas prípravy - 1 hodina + impregnácia cez noc.

Výťažok - 6 porcií.

Pre test:

• pečenie margarínu - 1 balenie,
• kyslá smotana 15% tuku - 0,5 šálky,
• preosiata múka - 3 šálky,
• vanilkový cukor - 15 g,
• granulovaný cukor - 0,5 pohárov,
• prášok do pečiva - 1-2 lyžičky
• surové vajíčko - 1 ks,

Pre smotanu:

• plnotučné mlieko kondenzované mlieko - 1 plechovka,
• maslo 82% tuku - 200-250 gramov,
• vanilka - 2 g.

Na dekoráciu:

• nakrájané orechy - 4 lyžice,
• strúhaná čokoládová tyčinka - 2 polievkové lyžice.

Metóda prípravy:

1. V predvečer pravého varu kondenzované mlieko. Naliate nádobu do spodnej časti panvice, zakryte vodou, varíme na nízkej teplote po dobu 1-1,5 hodiny. V prípade potreby pridajte vodu počas procesu varenia. Ihneď sa nedotýkajte horúcej nádoby, ochlaďte a potom naplňte studenou vodou.
2. Pridajte mäkký margarín na zbité vajce s cukrom a vanilkou. Nalejte kyslou smotanou a pridajte múku s práškom do pečiva. Dajte dobre cesto, obalte plast alebo fóliu, namočte do mrazničky na 15 minút.
3. Ak chcete získať tortu štruktúru, ktorá vyzerá ako mravenec, nakrájajte cesto s mlynček na mäso alebo strúhadlo.
4. Roztierajte čipy z cesta na plech na pečenie pomocou pergamenového papiera. Pečieme pri 190 ° C, až kým nie je zlatohnedý.
5. Mixujte zmäknuté maslo s mixérom s kondenzovaným mliekom, nezabudnite pridať vanilín.
6. Mash hotové pečivo s vašimi rukami, nalejte do hlbokej misky a mix s krémom.
7. Posuňte hmotu na misku, posypte orechmi a čokoládou, pošlite na impregnáciu v noci na chladnom mieste.