Cibuľový koláč je akýkoľvek koláč s množstvom cibule plnené v ňom. Ale francúzština, nemčina alebo ruština nie sú tak dôležité. Je to vždy chutné, voňavé a veľmi zdravé. Pie s cibuľou môže mať formu sušienok, quiche, želé koláč, manna, tát, roll, strudel - všeobecne, žiadne. Preto, ak všetci chvália tatenu s cibuľou, a poznáte len kurnik - variť kurnik (alebo čo chcete viac). Hlavná vec je, že náplň bola cibuľka, a zvyšok - nuansy.
Táto zbierka obsahuje najlepšie recepty cibuľového koláča s postupnými fotografiami a pokynmi. Povieme vám a ukážeme vám, ako rýchlo a chutne urobiť cibuľový koláč!
Foto recept na lahodnú cibuľovú koláč
Tento drobivý džúsový koláč s jemnou krémovou náplňou bude výhodou pre pekné milovníkov pečiva. Je veľmi jednoduché pripraviť a nevyžaduje žiadne zvláštne výdavky. Pred podávaním jemne ochlaďte cibuľový koláč a vychutnajte si jeho lahodnú chuť.
Pokyny na varenie
Pripravte si karamelizovanú cibuľu. Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na veľké polovice.
V panvici zahrejte trochu masla.
Vložte cibuľové krúžky do panvice a nakrájajte na najhoršom ohni. Pravidelne premiešajte luk a nechajte ho spáliť. V prípade potreby pridajte ďalší olej.
Pripravte si smotanovú omáčku. Vezmite dve malé misky. Oddeľte jeden žĺtok a vložte do misy. Neskôr bude potrebný na zdobenie dortu. Porazte zvyšok vajec do druhej misy.
Porazte vajcia do hladkej hmoty pomocou šľahača.
Pokračujte v rytme, nalejte do častí požadovaného množstva krému. Ľahko soľ omáčky.
Kotlejte tvrdý syr na hrubom strúhadle. Pridajte ju do omáčky a premiešajte.
Odstráňte cibuľu z ohňa. V tomto bode by mala získať ľahkú karamelovú farbu.
Rozmrazte na stole stôl na pečenie. Vytvorte cesto v tvare štvorca. Pomocou dosky vyrežte z neho kruh.
Kruhové pekáče umiestnite do formy s vysokými stranami. Roztierajte cesto tak, aby boli okraje mierne ohnuté.
Pridajte náplň do koláča. Jemne položte karamelizovanú cibuľu na cesto. Vyhladzujte ho špachtľou.
Nalejte smotanovú omáčku nad cibuľu. Roztierajte syr rovnomerne nad povrchom koláča.
Posypte vrcholom koláča čiernym korením a soľou.
Začnime dekoráciu koláča. Vezmite obaľky cesta a preveďte ich do gule. Zložte cesto na stôl a nakrájajte na široké pásy.
Pomocou prúžkov cesta na ozdobenie povrchu koláča vo forme mriežky.
Zlikvidujte žĺtok v miske. Pomocou štetca opatrne očistite žĺtok pásu cesta.
Koláč vložte do rúry na 15 minút (teplota 200 ° C).
Odstráňte koláč z rúry. Posypeme vodou a zakryjeme uterákom.
Francúzsky klasický cibuľový koláč
Súhlaste, že v receptoch tradičnej slovanskej kuchyne zriedka nájdeš veľké množstvo cibule, ale originálne jedlo, ktoré vynašiel francúzsky, má takú náplň, čo je nielen zdravé a chutné, ale aj rozpočetné. Na základňu koláča bude potrebné miesiť mäkké cestovné cesto.
Požadované zložky:
- 0,5 lyžičky. krém
- múka 1,5 pohárov,
- 1 vajcia,
- 1 polievková lyžica. mäsový alebo zeleninový vývar,
- 150 gramov masla,
- 3 žiarovky,
- cherry paradajky,
- 30 g vody
- koňak alebo iný silný alkohol - 20 ml,
- 50 g strúhaného tvrdého syra
- 10 gramov soli
- 1/3 lyžičky cukor,
- 10 ml olivového oleja.
Postup prípravy:
- Zmiešajte 0,5 lyžičky. soľ s preosiatej múky, pridajte tretie strúhané maslo. Obesiť cesto nie je lepkavé k dlane.
- Pripravíme vhodnú dosku na pečenie rozotrením oleja,
- Vložte potravinový film na cesto a rozložte koláč s hrúbkou 2 cm.
- Po štvrtine hodiny vychladzujte cesto v chladničke, potom ho rozotrite na formu, nadbytok, ktorý sa dostal z okrajov, bol odrezaný.
- Formulár sa umiestni do predhriatej pece, vopred nalejte hrášok na cesto.
- Po 15 minútach, kedy základňa koláča dostane zlatú farbu, vytvarujeme z rúry.
- V horúcej panvici položte 1 lyžičku. olivu a maslo, pridajte cibuľu do polkruhov. Chraňte ho štvrťhodinu pod vekom.
- Do luku pridajte 0,5 lyžičky. soľ, štipku granulovaného cukru, miešajte, aby cibuľa karamelizovaná, stala zlatá.
- Pridajte alkohol do náplne, vývar, dôkladne premiešajte, nezabudnite oddeliť lepivé kúsky od spodnej časti panvice.
- Odstráňte z ohňa cibuľu po 5 minútach.
- Zbavíme základňu "plnenia" hrachu, namiesto toho rozložíme cibuľu.
- Zmiešajte zmes vaječných krémov a naliate ich na koláčovú výplň, posypeme strúhaným syrom a ozdobíme bylinkami a paradajkami, potiahnite ich v piecke na pol hodiny.
V takom cibuľovom koláči môžete pridať akýkoľvek iný druh cibule okrem žiarovky: pór, šalotku alebo zelenú cibuľu. Môžete pridať ešte viac zdokonaľovania pomocou rôznych bylín a korenín: špenát, rukolou, žerucha v takom cibuľovom koláči bude veľmi užitočná!
Ako variť želé koláč?
Nezvyčajné pre náš vkusný koláč so zelenou cibuľkou, ktorá bude trvať asi 200 g, a kuracie vajcia, prekvapí a poteší svojich hostí.
- 2 poháre prírodného, pikantného jogurtu alebo kefíru,
- jarná cibuľa - 200 gramov,
- 0,14 kg masla,
- 4 vajcia,
- 2 polievkové lyžice. múka
- 1 1/2 lyžičky prášok na pečenie,
- 40 g cukru
- 5 g soli.
Postup prípravy:
- Dve vajcia varené tvrdé varené, očistené a strúhané.
- Jemne nakrájajte cibuľu a nižšie v oleji (trvať asi tretinu celkového množstva).
- Mix cibuľu s vajíčkom, pridajte soľ a korenie.
- Potom pripravte cesto. Za týmto účelom premiešajte zostávajúce roztopené maslo s kefír a múku, dve vajcia, pridajte prášok do pečiva, mieste cesto.
- Konzistencia by mala byť rovnaká ako na palacinky.
- Namažte vhodnú formu tuku, nalejte asi polovicu cesta.
- Najlepšie položte našu cibuľovú výplň, naplňte ju zvyškami cesta.
- Pečte v horúcej rúre 40 minút.
Veľmi jednoduchý cibuľový koláč
Tento recept, rovnako ako všetky brilantné, je neobvykle jednoduchý. Na jeho zavedenie budete musieť hnevať mäkké cesto, nie lepkavé k dlane, ktoré budú mať pohár múky a 100 g masla, ale pripraviť je:
- 3 vajcia,
- ½ lyžičky sóda,
- 1 polievková lyžica. prírodného jogurtu alebo kyslej smotany,
- 0,2 kg varu,
- 2 žiarovky,
- 2 spracované syry,
- 2 strúčiky cesnaku.
- banda zelených.
Stupne varenia:
- Olej premiešajte hasanou sódou, pridáme múku a znova premiešame.
- Vložte vajce do cesta, kysnuté smotany a soľ, zamiešajte mäkké, nelepkavé do dlaní cesta.
- Tiahneme cesto do tvaru, vytvárame malé strany. Prejdeme cesto s vidličkou, aby sme sa dostali von. Vložíme do rúry a pečieme štvrťhodinu.
- Do panvice nalejte nejaké maslo, nakrájajte cibuľu na polovicu krúžkov, nakrájajte asi 6 minút, nechajte cibuľovú horkosť vyjsť. Pridajte cesnak.
- Pridajte nakrájanú klobásu na panvu s náplňou a pokračujte v jej varení ďalších 2-3 minút.
- Vložte zeleninu, strúhaný roztavený syr, nechajte ho pár minút roztaviť.
- Pridajte surové vajcia, soľ a korenie.
- Vložte náplň do už pripravenej základne, upiecjte ďalších 8-10 minút.
Cibuľový koláč so syrovým receptom
Ako základ pre syr a cibuľový koláč si vezmeme hotové sušené pečivo (to bude trvať asi 350 g), ale môže byť úspešne nahradené akýmkoľvek iným kvasinkom alebo bez droždia.
Požadované zložky:
- 1 žĺtok,
- 2 vajcia,
- 75 g strúhaného syra
- 3 pór,
- 1.5 Čl. kyslá smotana
- 100 ml chrenovej omáčky.
Postup prípravy:
- Pred začiatkom varenia predhrievajte rúru.
- Rozmrazujeme a rozvineme cesto, do koláča o hrúbke 1 cm a na pár miestach prerazíme vidličkou.
- Posuňte koláč na plech na pečenie a pečte 10 minút.
- Smažime pór v oleji, až kým nie je mäkký.
- V samostatnej nádobe zmiešajte polovicu syra s omáčkou, kyslou smotanou a vajíčkami, ochuďte soľou a korením.
- Posypeme pečené cesto cibuľou, rozotrejeme vaječnú omáčku na vrch, posypeme syrom.
- Znova pošlite cibuľový koláč do rúry na štvrťhodinu.
Pre plnenie:
- Cibuľa - 3 stredné hlavy
- Maslo - 2 polievkové lyžice.
- Vajcia - 4 ks.
- Mlieko - 3 lyžice.
- Krém - 3 lyžice.
- Muškátové mušle - 1/4 lyžičky
- Soľ, korenie
Príprava:
- Múku nalejte do hlbokej nádoby, nasypte maslo a nakrájajte nôž.
- Mala by vyrábať múku z múky.
- Pridáme do neho prášok do pečiva a kysnutú smotanu.
- Posypte múku na dosku na krájanie. Vytvorte koláč s hrúbkou 0,5-0,8 cm.
- Omažte tanier olejom, posypte jedlom alebo škvrnite rovnomerne, vo vnútri formy.
- Vytvorte koláč v tvare, úplne sa opakuje jeho vnútorný povrch. Film pod cestom by nemal byť položený (len fotografia nefungovala, musel som ju vziať z iného receptu, aby som vám ukázal).
- Formulár vložte do rúry na 10 minút na 180 °.
Plnka na varenie:
- Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na polkruhy.
- Zahrejte olej na panvici a smažte cibuľu 4-6 minút, pridajte soľ, korenie,
- V hlbokej miske porazíme vajcia, pridáme smotanu a mlieko, pridáme soľ, premiešame,
- vložte do zmesi smaženej cibule, premiešajte všetko.
- Formulár vyberte z rúry, vložte celú náplň do košíka, vyhlaďte ju a vložte späť do rúry na 25 až 30 minút pri 180 °.
- Aby ste zabránili spáleniu okrajov koša, po 15-20 minútach zakryte koláč s fóliou a nechajte ju v rúre ďalších 10-15 minút.
Vyberte koláč z rúry, nechajte ju vychladnúť,
jemne posúvajte misku.
Nakrájajte na kusy, vložte do a la carte taniere. Podávajte s čerstvou alebo praženou zeleninou a bylinkami.
Tiež cibuľový koláč s kečupom, rajčinou alebo zeleninovou šťavou alebo kuracou zmesou bude veľmi chutný. Pokúste sa experimentovať.
Čo sa skladá z
Ak chcete začať, pripravte si cesto. Olej je nakrájaný na malé kúsky a poslaný do múky, kyslej smotany a vajec. Existuje cukor a pol čajovej lyžičky soli. Cesto sa dobre zmieša, vytvára guľu.
Potom sme cesto a cestou po celej ploche formy. (je lepšie rozdeliť tvar s vysokými stranami), Často sa cesto prepichne a umiestni do chladničky na chvíľu.
Cibuľa jemne rozpadne. Olej sa naleje do panvice, cibuľa sa vypráža asi pol hodiny. Po naliatí octu pridajte cukor a soľ, trochu horčica a pokračujte v smažení prísad. Keď je zelenina varená, musíte si na cesto a poslať ju do predhriatej rúry.
Keď sa cesto trochu pečie, nalejte náplň na koláč, hladte ho nad povrchom. Môžete posypať syrom, pokrývať vrstvou cesta a opäť ho poslať do rúry.
Hotový koláč sa odoberie z rúry, odstráni sa z formy a podáva sa na večeru.
Ako variť
Cibuľu odlúpnite a jemne nakrájajte. Potom sa opečie na pomalom ohni, až kým nie je zlatý.
Zatiaľ čo je cibuľa vyprážaná, môžete vyformovať tavený syr na jemnom strúhadle. Tie sa ľahšie triedia, ak už predtým ležia v mrazničke. Do spracovaného syra sa pridáva vajcia, soľ, cukor a ďalšie korenie. Chladená cibuľa sa naleje tu.
Múka, maslo, kyslá smotana a sóda búchané do drobky a potom miesiť cesto do misy. Ďalej je rovnomerne rozložený vo forme s vysokými stranami a posielaný do chladu. Mala by sa mierne ponechať na zakrytie koláča.
Cesto je opakovane nutné na prerazenie vidličkou tak, aby bola rovnomerne upečená. Po dobu 20 minút je odoslaná do predhriatej pece a potom plnená plnkou. Koláč je pokrytý pripravenou vrstvou, po ktorej je opäť zaslaný do rúry. Pokiaľ je to potrebné, posypeme sezamovými semenami.
Krok za krokom varenie
Začnite rozvinúť hotové cesto, rovnomerne ho rozložte do tvaru.
Cibuľu odlúpnite, umyte, jemne nakrájajte a smažte na nízkej teplote, posypeme korením.
Na prípravu náplne: vajcia so zakysanou smotanou sa šľaha spolu s cibuľou. Jemne trenie syr a nalejte do hrnca.
Náplň sa naliala na základňu, rovnomerne ju rozložila na povrch a pokryla zhora ďalšou vrstvou. Môžete zavrieť koláč s mriežkou kusov cesta.
Pečeme v rúre, kým nie je pripravená.
Postupné varenie
Múku, soľ, prášok na pečenie, maslo nalejte do misy. Všetko toto je vtláčané do drviny. Druhá fáza sa pridá do kyslej smotany a všetko je dobre zmiešané. Hotové cesto sa umiestni do filmu v chladničke.
Na plnenie varíme dve vajcia a nakrájame jemne. Cibuľa je tiež jemne nakrájaná a smažená v masle až do zlatohnedej. Zelená sa rozpadá. Cibuľa, vajcia, byliny a soľ sa dôkladne zmiešajú v miske. Všetko posypané korením.
Cesto z chladničky je rovnomerne rozložené cez misku multicooker s výškou 3 cm.
Náplň sa naleje na cesto a naleje sa cez nalievanie. Pečené dve hodiny v režime pečenia.
Ochutnajte koláč v miske, inak sa môže rozpadnúť, keď sa pokúsite zohriať.
Ako variť
Aby ste pripravili cesto, musíte do múky pridať olej, soľ, vodu. Potom dobre premiešajte, mieste a odošlite do chladničky.
Cibuľa sa čistia, umyjú, rozdrobia a vyprážajú až do zlatohnedej. Na konci varenia stojí za to soľ a korenie.
Posypte vajcia korením a beat. Kostná smotana, zelenina a pražená cibuľa tiež idú tam.
Cesto by malo byť rozdelené na pár kusov. Spodná časť formy je pokrytá jednou, druhá výplň je uzavretá. Na prvej vrstve je náplň rozložená, naliata nalievaním a uzatvorená ďalšou vrstvou cesta.
Koláč sa posiela do rúry a pečie až do pripravenosti.
Sušené cesto
- Doba pečenia: 40 minút.
- Počet porcií: 3 osoby.
- Kalorické pokrmy: 220 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: francúzština.
- Obtiažnosť pri príprave: jednoduché.
Otvorený cibuľový koláč vyrobený z krátkozrnného pečiva kombinuje jemnú cibuľu a syrovú náplň so zdravým špenátom na tenkej tortu. Príprava doma nie je taká ťažká. Aj keď sme zvyknutí vidieť pokrm s sladkou náplňou, je to blud! Rozšírte svoje kulinárske hranice a ponúknite domácemu jedlu nové jedlo.
- predzmrazený špenát - 300 g,
- múka - 200 g,
- kuracie vajcia - 5 ks,
- syr - 100 g,
- kyslá smotana - 200 g,
- maslo (alebo margarín) - 100 g,
- cibuľa - 150 g, zelená - 150 g,
- soľ - 10 g,
- čierne korenie a mletý muškát - štipka.
- Pre krátke pečivo miešajte múku a maslo pri izbovej teplote, nakrájajte ich rukami na drobky. Pridajte vajce, pol čajovej lyžičky soli.
- Formujeme guľu cesta, necháme pol hodiny v chladničke.
- Žiarovky nakrájané na polkruhy a zelené - jemne nakrájame. Špenát - stlačte vodu.
- Trejeme syr. Kyslá smotana so zvyškom vajec mix, pridajte syr a zelenú cibuľu, korenie, soľ.
- Vyberieme cesto z chladničky. Vložíme ju do vrstvy, usadíme ju vo vysokej pečivej miske, odrezáme prebytočné cesto. Odošlite do rúry 10 minút.
- Keď je koláč sčervenal, rozložte najprv cibuľu a potom špenát. Potom vylejte kyslé smotany-zmes vajec a cibule. Vráťte sa do rúry ďalších 15 minút.
- Doba varenia: 15 minút.
- Počet porcií: 2 osoby.
- Kalorické pokrmy: 187 kcal.
- Účel: na raňajky.
- Kuchyňa: domáca.
- Obtiažnosť pri príprave: jednoduché.
Cibuľový koláč na kefíre (cibuľa) - ďalšia variácia misky. Zjednodušený rýchly recept s menej kalórií. Ponúknite to svojim príbuzným na raňajky namiesto bežných míchaných vajec. Cesto je ľahké a jemné. Podľa Vášho uváženia ju môžete posypať syrom alebo pridať k nemu poľovnícke klobásy, ktoré sa stávajú líniovou cibuľou v pizze.
- kefír - 100 ml,
- múka - 150 g,
- kuracie vajce - 3 ks,
- zelená cibuľa - 1 zväzok,
- maslo - 50 g,
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. l.,
- soľ, korenie, sóda - 5 g
- V hlbokej miske premiešajte preosiate múku s kefírom, s jedným vajcom, sódou.Cesto na hustote by malo byť ako zakysaná smotana.
- My, potom vysušte cibuľu papierovou utierkou, nakrájajte jemne. Smažte ľahko rastlinný olej.
- Porazte zvyšné dve vajcia, soľ, korenie, pridajte cibuľu.
- Nalijte cesto do horúcej, hlbokej panvice a pridajte náplň. Dajte cesto chvíľu, aby sa chytil držať, potom znížte teplo a kryt s vekom. Po 10 minútach - pripravené.
- Doba pečenia: 50 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Kalorické pokrmy: 187 kcal.
- Účel: na raňajky.
- Kuchyňa: francúzština.
- Obtiažnosť pri príprave: jednoduché.
Puff cibuľový koláč, alebo quiche so smaženou cibuľou - kulinárska tradícia Lorraine. Môžete ju podávať teplé alebo studené, ako hlavné jedlo alebo ako rýchle občerstvenie v práci. Diverzifikujte quiche v Lorraine so zeleninou, kuracie prsia, údené ryby. Kalorické občerstvenie sa dá znížiť tým, že užívate nízkotučný krém alebo úplne nahradíte vajíčko bičom mlieka (ako u omelety).
- vopred rozmrazené pečivo - 250 g,
- cibuľa - 4 ks, zelená - 1 parta,
- kuracie vajcia - 4 ks,
- Gruerový syr - 200 g,
- krém - 100 ml,
- šampiňónové huby - 100 g,
- soľ, korenie, provensálske byliny - 10 g.
- Cesto rozložíme, rovnomerne ho rozširujeme do formy, vytvárame boky - niekoľkokrát prerazíme spodok vidličkou.
- Porazte vajcia so smotanou, sezónte s provensálskymi bylinkami a zelenou cibuľkou.
- Zahrejte olej na panvici, pridajte cibuľu - smažte až do zlatohnedej, huby. Najprv ich ľahko vyprážajte a potom sa duste asi päť minút, čím sa zníži teplo. Potom, čo je potrebné ochutnať soľou a korením.
- Huby s cibuľou sú rovnomerne rozložené do formy (až do 3-4 cm) s cestom, naliať krémovú náplň vajec, posypeme veľkoryso so syrom.
- Pečte cibuľový koláč 30-35 minút.
Z Vysotskej
- Doba pečenia: 40 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Kalorické pokrmy: 187 kcal.
- Účel: na večeru.
- Kuchyňa: francúzština.
- Obtiažnosť pri príprave: jednoduché.
Cibuľový koláč od Julie Vysotsky je jednoduchý, nenáročný, ideálny pre hostí, ktorí boli prekvapení. Zvyčajne, správne prísady v ruke. Odporúčame pridávať kôpor, ak máte záujem o zeleninu. Vzhľadom na recept ako základ, môžete experimentovať s náplňou: aj tak, občerstvenie sa ukáže drobivé, šťavnaté, s krehkou kôrou - nerozkladajte to!
- kvasnicové sušené pečivo - 250 g,
- pór - 500 g,
- kuracie vajce - 2 ks,
- maslo - 1 lyžičku,
- olivový olej - 1 lyžičku,
- morská soľ - 5 g,
- čerstvo mletý čierny korenie - 5 g.
- Cibuľu umyte, tenké, diagonálne. Vajcia pretrepte a miešajte s cibuľou. Soľ, korenie.
- Rozvinúť dve vrstvy cesta, vyrezané v tvare kruhu, vhodné pre vás priemer.
- Vsádzajte pergamen s maslom, pridajte ho na plech na pečenie. Položte jednu vrstvu cesta na vrch. Rozložte náplň a nechajte 1 cm od okraja.
- Obalte ho druhým kruhom cesta, ohnite okraje. Osušte ho olivovým olejom a celý povrch prepichnite vidličkou.
- Pečieme pol hodiny.
S roztaveným syrom
- Doba varenia: 60 minút.
- Počet porcií: 3 osoby.
- Kalorické pokrmy: 187 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: nemčina.
- Obtiažnosť pri príprave: jednoduché.
Rôzne spracované syry umožňujú zakaždým implementovať ten istý recept novým spôsobom. Roztavený syr s bazalkou, s poľovníckymi klobásami, paprikou, zeleninou, čedarom, dorom modrou - a to je len začiatok. A cibuľový koláč s roztaveným syrom je potešením, ktoré nemôže byť unavené! Odporúčame predpísať syr v mrazničke po dobu 40-60 minút pred trením na strúhadle, čo uľahčí samotný proces. Fotografie popisujúce jednotlivé kroky varenia nižšie.
- múka - 250 g,
- maslo - 125 g,
- kyslá smotana - 4 lyžice. l.,
- cibuľa - 150 g,
- kuracie vajcia - 5 ks,
- tavený syr - 200 g,
- rastlinný olej - 2 lyžice. l.,
- kôpru, petržlenu - 1 partia,
- soľ - 5 g,
- sóda - 5 g.
- Pre cesto, urobiť "drobky" múky a roztavené maslo. Ďalej zmiešajte kyslou smotanou, pridajte sódu a soľ.
- Formujte cesto do gule.Vložte fóliu a vložte do chladničky.
- Varte 2 vajcia, odlupujte a vychladzujte. Striekajte syr a vajcia na hrubom strúhadle. Cibuľu olúpte, opláchnite kôprom a petržlenovou vňaťou, jemne nakrájajte na prúžky.
- Smažte cibuľu až do zlatohnedej, chladnej.
- V hlbokých riadoch porazte 3 vajcia, pridajte zostávajúce prísady a dôkladne premiešajte.
- Vydajte cesto a nehubnite ho. Vytvorte si tvar.
- Pridajte plnku, zakryte okraje cesta. Pečieme 45 minút, zamerať sa na vašu rúru - cesta by sa nemala držať na špáradle. Nechajte koláč vychladnúť.
V pomalom sporáku
- Doba varenia: 60 minút.
- Počet porcií: 2 osoby.
- Kalorické pokrmy: 187 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: domáca.
- Obtiažnosť pri príprave: jednoduché.
Pomalý sporák urobí akékoľvek jedlo vhodné pre zdravej výživy a cibuľový koláč v pomalom sporáku bude rovnomerne pečený, nebude horieť ako v niektorých rúrach. Moderné ženy v domácnosti vedia variť otvorený koláč s cibuľou, ale môžete urobiť trik. Predbežne rozdeľte cesto na dve časti a urobte uzavretý typ koláče z rovnakého cesta a rovnakou náplňou, ktorá bola naplánovaná pre otvorenú verziu.
- múka - 1 šálka,
- vajcia, kuracie mäso - 3 ks,
- kyslá smotana - 3 lyžice. l.,
- cibuľa, cibuľa - 4 ks,
- jarná cibuľa - 1 parta,
- maslo, smotana - 100 g,
- tvrdé syry (alebo suluguni) - 100 g,
- tavený syr - 100 g,
- soľ - 5 g
- Namažte multicookerový olej misky.
- Pripravte cesto: zmäkčte maslo, pridajte preosiaty múku, kysnutú smotanu a soľ. Tesnite cesto, položte do misy a rovnomerne ho vyhladzujte prstami. Na bokoch vytvárame nárazníky. Vložte do chladničky.
- Plnenie: čisté, umyť dva druhy cibule, jemne nakrájame. Tri syry na hrubom strúhadle, miešajte s cibuľou a vajcami.
- Rozprašujeme náplň na spodnú časť misky, zapnite pomalý sporák v režime "pečenie" na hodinu. Potom otvorte veko a nechajte koláč vychladnúť 15-20 minút. Posypeme zelenou cibuľkou.
Tajomstvo varenia
Bez ohľadu na to, ako sa výplne menia, základy cesta - podrobnejšie sa oplatí pristupovať k výberu hlavnej zložky. Tu je niekoľko tajomstiev varenie cibuľového koláča:
- Starostlivo vyberte cibuľu sami - ak aspoň jeden z nich je trochu pokazený, môže to ovplyvniť celé jedlo.
- Pozrite sa pozorne, aby neboli žiadne rezy, prepichnutie na plášti - inak tam môžu byť baktérie v žiarovke.
- Pri pridávaní trochu muškátového mušle počas stewing, produkt získa príjemnú arómu.
- Ak chcete odstrániť charakteristickú horkosť, namočte nakrájanú cibuľu v studenej vode. Môžete pridať čajovú lyžičku octu.
