Ktorá kávová kaša je najužitočnejšia: vlastnosti obilnej kaše

Kaša je takmer ideálnym prídavným jedlom a vynikajúcim nezávislým jedlom, ktoré obsahuje bohaté množstvo základných živín, vitamínov a stopových prvkov.

Kaša je výživná, poskytuje telu energiu na dlhé hodiny a dobre sa prispôsobí žalúdku. S vhodnými kulinárskymi zručnosťami a dostupnosťou receptúry môže byť každá kaša urobená ohromujúcou, ale bez nich dostanete viac ako jedlé veci, ktoré sa dajú ľahko pripraviť. Všetky nedostatky v chuti sa ľahko kompenzujú kombináciou kaše, mäsa, mlieka a ďalších prísad.

V niektorých prípadoch, spolu s chorobou, kaša sa stáva takmer jedinou potravou, ktorú človek môže jesť. Všetko je však v miere moderné.

Rovnako ako iné veci okolo nás, ovsená kaša môže byť liekom a jedom.

Dlhý čas, keď budete jesť jedinú kašu, pravdepodobne stratíte zdravie kvôli extrémnej podradnosti stravy. Ovocie, a to ani z rôznych obilnín, nemôže nahradiť všetky potraviny.

Okrem toho niektoré druhy obilnín a strukovín obsahujú látky, ktoré môžu mať negatívny vplyv na telo. Je veľmi dôležité vedieť, ktoré obilniny môžete jesť bez obmedzení a ktoré nie.

Z hľadiska výživy sú obilniny veľmi vzdialené od ideálneho jedla. Základom väčšiny obilnín sú obilniny (výnimka - hrach). V obilninách je veľa škrobu. V tele sa škrob ľahko a rýchlo mení na glukózu, ktorá vstupuje do krvi. Nadbytočná glukóza sa rýchlo ukladá do tuku a je zvlášť nebezpečná pre ľudí s cukrovkou.

Glykemický index

Na označenie účinku konkrétnej potravy na hladinu cukru v krvi vedci zaviedli glykemický index (GI) potravy. Čím je GI nižšia, tým je vhodnejšia pre priemerného človeka. Výnimkou sú športovci, ktorí potrebujú výrobky s vysokým GI pre rýchle zotavenie počas a po súťažiach.

Glykemický index čistého glukózy je 100. V porovnaní s ním je stanovený GI všetkých ostatných produktov.

Sú pomôcky naozaj užitočné?

Toto jedlo sa šíri takmer po celom svete a zdravé vlastnosti kaše sú neustále spomínané lekármi a odborníkmi na výživu, ktorí odporúčajú používať ju aspoň raz denne ráno. Ak hovoríme o športovej výžive, potom nevyhnutne zahŕňa obilniny okrem prípadov ťažkej obezity, keď sa človek musí dočasne vzdať takmer všetkých potravín obsahujúcich sacharidy.

Súčasne existuje veľa druhov obilnín. Každý región má svoje vlastné národné, ktoré je preferované. Môžu existovať veľmi podobné varianty kašov s rôznymi názvami, čo je pre niektorých zavádzajúce. Okrem toho každá obilnina obsahuje svoju vlastnú sadu vitamínov a minerálov, a preto môžu byť prínosy kávových kaše rôzne v závislosti od typu.

Zdravá osoba môže používať niektorú z obilnín, ale samozrejme aj v primeraných množstvách. Osoba so zdravotnými problémami alebo ktorá chcú schudnúť, musíte starostlivo vybrať, ktoré z obilnín, ktoré majú zahrnúť do vašej stravy, a ktoré z nich by mali byť úplne opustené.

Je dôležité presne pochopiť, prečo sa tento produkt používa - s cieľom zachovať tvar alebo chudnutie alebo zlepšiť zdravie (napríklad normalizovať činnosť tráviaceho systému). Napriek podobným funkciám a zloženiu sú pre tieto účely vhodné rôzne obilniny. Presnejšie, ich hodnotenie sa mierne líši v závislosti od hlavnej úlohy. Výhoda tohto jedla je nepochybná, ak ho používate múdro a v predpísanej výške na každodennú stravu.

Liečivé vlastnosti

Na začiatok stojí za to rozhodnúť, čo sú to. Zoznam je dosť rozsiahly, takže sa najčastejšie a ľahko prístupné:

Existujú veľmi užitočné obilniny na zdravie, ktoré sa odporúčajú pri problémoch so žalúdkom, na zlepšenie tela i detí. Keď dieťa rastie, potrebuje množstvo vitamínov a živín, z ktorých niektoré obsahujú len obilniny.

Najužitočnejšou obilninou je pohánka, Má veľa liečebných látok, zatiaľ čo obilnina je nízkokalorická, má takmer žiadne kontraindikácie pre jej použitie. Treba však mať na pamäti, že pohánka je indikovaná na chudokrvnosť, a keď je železo bohaté na telo, naopak sa neodporúča, aby ste ju užívali. Je však bohatý na vitamín B a pomáha zlepšovať trávenie.

Oatmeal sa považuje za ďalšiu v zdravotnej hodnote (nazýva sa tiež hercules). Je dokonca považovaná za kôrovú kašu, pretože zlepšuje stav vlasov, nechtov a kože. Okrem toho ovsená vňať znižuje hladinu cukru v krvi a je určená pre diabetikov, poskytuje energiu po celý deň, normalizuje metabolizmus, zvyšuje odolnosť tela voči chorobám.

Na treťom mieste je jačmeň, ktorý je veľmi výživný, ale nie kalorický, bohatý na minerály a tiež pomáha pri výrobe kolagénu, ktorý je zodpovedný za udržiavanie mládeže.

Pokiaľ ide o ostatné obilniny, ktoré nie sú zahrnuté v prvých troch, v nich je veľa živín: proso pomáha očisťovať toxíny, je bohaté na síru, fosfor a horčík, krupica pozitívne ovplyvňuje stav kostí a vnútorných orgánov a ryžová kaša kompenzuje nedostatok vitamínov B a zlepšuje krvný obeh.

Pšenica posilňuje kardiovaskulárny systém, obsahuje zinok, mangán, meď a kyselinu nikotínovú, ktoré sú nevyhnutné pre telo. Jačmenná kaša je tiež užitočná pri liečbe anémie, je diuretikum a je výborná na liečbu chorôb tráviaceho traktu a štítnej žľazy. Kukuričné zrná nielen odstraňujú toxíny, ale tiež spomaľujú proces starnutia, pomáhajú so stresom a únavou.

Nesmiete používať niektoré obilniny (krupicu, ovsené vločky, proso a jačmeň) pre ľudí s neznášanlivosťou na lepok a tiež by ste mali sledovať individuálnu neznášanlivosť konkrétnej obilniny.

Úloha v športovej výžive

Športovci majú svoj vlastný názor na prospech krupice a trochu inej hornej kaše. V kulturistike sa uznávajú tri druhy obilnín, pretože sa považujú za cenné iba niektoré cereálie.

Zoznam užitočných obilnín:

Pohanka.
Ovsené vločky.
Obr. Súčasne sa ryža často používa nie ako kaša, ale vo varenej forme.

Hlavnou výhodou obilnín je ich nutričná hodnota. Obilniny sú schopné nabíjať telo energiou na celý ďalší deň a umožňujú vám dlho necítiť hlad. V športovej výžive sa odporúča jesť v prvej polovici dňa - prvé a druhé jedlo. Jednodňové obilniny sa neodporúčajú: je to pomerne ťažké jedlo a proces trávenia môže byť oneskorený po celú noc.

Pre ľudí, ktorí sa aktívne podieľajú na športe, je obilnina nepostrádateľným príplatkom pre popoludňajší čaj a obed. Musíte pochopiť, že pre športovcov, najmä kulturistov, je to primárne zdroj sacharidov, alebo skôr vlákniny. Ide o obilniny, ktoré obsahujú nestráviteľné vlákna, ktoré pomáhajú očistiť črevá a vyčistiť odpad. Vďaka použitiu obilnín toxických látok, cholesterolu. Ovesná vňať je obzvlášť bohatá na vlákninu, ktorá je napriek svojmu sivému a nudnému vzhľadu mimoriadne užitočná a odporúča sa jesť pri prvom jedle po prebudení.

Vo športe sú vybrané aj obilniny na základe obsahu kalórií: sú všetky tie, ktoré obsahujú nadbytok kalórií, odstránené, majú príliš vysoký glykemický index. Sú pripravené pre športovcov výlučne na vode - najprv sa zachovajú priaznivé vlastnosti vlákna a po druhé sa znižuje škoda na obrázku.

Ľudia s nadváhou dočasne obmedzujú spotrebu krupice, pričom v strave ponechávajú iba bielkovinové produkty a zeleninu (vláknité sacharidy), ale po uvedení osoby do formy, v ktorej je schopný aktívne trénovať, sa obilniny vrátia do stravy. Koniec koncov, bez nich nebude žiadna sila pre nudné cvičenie a dokonca aj bežnú prácu.

Pravidlá varenia

Každý výrobok bude užitočný len vtedy, ak je správne varený. Obilniny by sa nemali spracúvať dlhší čas, pretože počas spracovania strácajú svoje užitočné vlastnosti.Preto sa v zdravom výžive uprednostňujú hrubé zrná, neleštené, iba roztrieštené, ale nie rozdrvené a nie sploštené.

Všetky obilniny majú zmysel vypláchnuť. Užitečné látky nezmiznú nikde a prach a nadbytočné baktérie zmiznú. Je lepšie variť všetky zrná vo vode, len tak zachovávajú všetky svoje cenné vlastnosti. Mliečna kaša môže byť vhodná pre dieťa, ale dospelí by túto možnosť mali odmietnuť. Tiež by ste sa mali vyhýbať pridávaniu tuku do kaše ako celku, pretože nielen poškodzujú postavu, ale tiež zbavujú pokrm zdravé vlastnosti.

Nie všetci ľudia milujú kašu, takže aby sa jedlo chutnejšie, je vhodné diverzifikovať ju pomocou užitočných prísad. Existuje mnoho typov doplnkov a vždy môžete zvoliť niečo podľa svojho vkusu:

Sušené ovocie alebo čerstvé ovocie pre tých, ktorí dávajú prednosť sladkej kaše.
Orechy - pokiaľ nie je prísna strava, pretože majú vysoký obsah kalórií.
Korenie a korenie - pre tých, ktorí milujú jesť kaše ako prílohu pre mäsové jedlá.

Bez ohľadu na postoj k tomuto jedlu, stojí za to zahrnúť ho do stravy aspoň v minimálnej výške. Užitočné výsledky nebudú trvať dlho a zlepší sa zdravie.

Užitočné vlastnosti pohánkovej kaše

Pohánka je komplexný uhľohydrát, ktorý sa pomaly trápi telom, dodáva energiu, silu, dobre potláča pocit hladu. Pohánka môže vyriešiť mnoho problémov:

zvyšuje hemoglobín, podporuje aktívnu tvorbu krviniek,
priaznivo ovplyvňuje stav nechtov, vlasov, kože,
normalizuje tráviaci systém,
čistí telo toxínov, nečistôt, prispieva k ich odstráneniu,
zabraňuje výskytu kardiovaskulárnych ochorení,
znižuje hladinu cukru v krvi,
zápasí s nadváhou.

Bohatý obsah medi, fosforu a draselných solí pomáha predchádzať mnohým chorobám, vrátane tých, ktoré súvisia s imunitným a nervovým systémom. Vitamíny E a PP, ktoré sa tu vyskytujú, zvládajú choroby krvných ciev a endokrinný systém.

Obilnina obsahuje esenciálne aminokyseliny: jablčná, citrónová, šťavelová. Je zdrojom flavonoidov, prírodných antioxidantov, ktoré chránia ľudské zdravie, mládež a krásu.

Tip! Pohanková kaša nemusí nutne vystavovať dlhodobému tepelnému spracovaniu. Môžete vylejeť umyté obilniny do termosky, nalejte dve časti vriacej vody a nechajte 5 hodín. Výsledkom je jedlo, ktoré uchováva maximálne množstvo cenných látok.

Treba mať na pamäti, že bez ohľadu na to, ako užitočná môže byť kaša, nemal by sa zanedbať samotný systém zdravej výživy. Ľudská strava by mala byť úplná, rozmanitá a pokrývať všetky potreby tela.

Užitočné a škodlivé vlastnosti ryže

Tráva má obrovský počet druhov, odrôd. Hnedá ryža je považovaná za najcennejšiu a najvýhodnejšiu. Menej spracovania prechádza zrnom, tým viac v zložení cenných látok. V diéteológii je oceňovaná divoká, hnedá ryža. Pri varení sa najčastejšie používa mletá obilnina, ktorá sa vyznačuje vysokou chuťou.

Výhody ryže oproti iným druhom obilnín sú zrejmé:

je zdrojom energie pre telo
zlepšuje činnosť mozgu
fixuje stoličku, pomáha pri hnačke,
neobsahuje cholesterol, sodík, nezdravé tuky,
bráni žilovým a arteriálnym kŕčom.

Rýľová kaša sa vyznačuje dobrými čistiacimi vlastnosťami. Výrobok je schopný absorbovať toxíny, trosky a odstrániť ich z tela. To je dôvod, prečo pri otravách často predpísaná viskózna kaša z ryže.

Kalorická ryža sa veľmi líši od energetickej hodnoty pohánky a iných zŕn. To je dôvod, prečo chudnutie vstúpiť do stravy. Ak sa rozhodne používať ryžu v strave, potom by ste nemali brať rafinované, pretože obsahuje len málo vlákniny, takže sa označujú ako jednoduché sacharidy, ktoré nie sú vhodné na stravu.Taktiež vyčistený produkt spôsobuje zápchu, najmä u malých detí.

V ryži je vysoký obsah kremíka, ktorý udržuje vápnik v kostnom tkanive, zodpovedný za krásu kože, vlasov, nechtov. Podporuje tiež lymfatický systém. B vitamíny sú dôležité pre dobre koordinovanú prácu nervového systému, stimulujú duševné procesy (pozornosť, pamäť atď.).

Ryža je bohatá na polynenasýtené mastné kyseliny, obsahuje disacharidy, monosacharidy. Kaša z nej by mala byť prítomná v ľudskej strave, ale v rozumnej výške.

Užitočné vlastnosti ovsených vločiek

Ovesná vňať je celá, drvená, sploštená vo forme vločiek. Čím menej spracovania prešlo trávou, tým viac živín sa zachovalo v nej. Hlavnou hodnotou výrobku je pozitívny účinok na tráviaci systém. Táto kaša je jedným z prvých, ktoré sa zavedie do stravy po chirurgických zákrokoch, dlhom odmietnutí z potravy a hladovodom.

Účinok ovsenej kaše na telo sa nedá preceňovať:

potláča svalovú bolesť spôsobenú fyzickou námahou
priaznivo ovplyvňuje pokožku, vlasy,
zvyšuje zrážanlivosť krvi,
zlepšuje funkciu štítnej žľazy.

Ovesná vňať je skutočne cenná na dosiahnutie vysokého obsahu draslíka a horčíka, ktoré majú priaznivý účinok na kardiovaskulárny systém: podporuje prácu srdca, čistí a posilňuje krvné cievy. Síra, ktorá je tiež bohato pripravená miska, sa podieľa na procese odstraňovania toxínov z tela.

V tráve sú nasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny. Tiež ovsené vločky obsahujú veľa kyseliny fytovej, ktorá akumuluje v tele, vyvoláva vylúhovanie vápnika. To môže viesť k krehkým nechtom, poškodeniu vlasov, krehkým kostiam, takže ovsené vločky by sa nemali zneužívať.

Oatmeal obsahuje lepok, neodporúča sa pre ľudí trpiacich gluténovou enteropatiou. Opatrne vstreknite produkt do stravy detí prvého roka života.

Kaloricky pripravená ovsená vňať na vode od 80 do 100 kcal, v závislosti od hrúbky misky. Je vhodný na denné a denné pôstne.

Užitočné vlastnosti proso kaše

Proso je produkt, ktorý má jedinečný lipotropný účinok. Nie je užitočné len na úbytok hmotnosti, ale pomáha tiež odstrániť prebytočný tuk z tela. Samozrejme, ak budete vyrábať ovocie s mliekom, maslom a cukrom, táto vlastnosť sa stratí. Správnym prístupom bude použitie výrobku priaznivo ovplyvňovať kontúry tvaru.

Čo sú porridge

Široká škála produktov je poskytovaná v maloobchodnej sieti, ale nie všetky varené jedlá budú mať rovnaké výhody. Veľmi málo hodnotných vlastností sa prenáša na produkt hlbokých spracovávaných vločiek. Najužitočnejšie obilniny pozostávajúce z celých zŕn. Výživová hodnota misky závisí od spôsobu prípravy. Je dôležité vedieť, ktorá kaša je zdravšia - dlhšia alebo v pare. Viac vitamínov sa skladuje v miske varenej pri minimálnom tepelnom ošetrení obilnín.

Obilniny sú cenným produktom v strave. Pripravené jedlá:

Obsahujú uhľohydráty, ktoré sa telom pomaly absorbujú. Vďaka postupnému doplňovaniu energie na dlhú dobu (až 3 hodiny) nedochádza k pocitu hladu a chladu.
Bohatá vláknina, ktorá čistí telo toxínov, zlepšuje proces trávenia.
Obsahujú antioxidanty, ktoré zabraňujú starnutiu a znižujú riziko rakoviny.
Sú zdrojom bielkovín - stavebného materiálu pre telo.

Zároveň obilniny obsahujú lepok, čo spôsobuje potravinové alergie. Obilniny sú charakterizované vysokým obsahom škrobu, ktorý pri vstrebávaní zvyšuje hladinu cukru v krvi a je schopný premeniť na tuky. Najlepšie v tomto ohľade s nízkym glykemickým indexom (55) pohánka, hrášok, jačmeň. Výrobky sú považované za škodlivé so skóre viac ako 70. Takýto index je pre krupicu.

Skôr ako užitočné

Chemické zloženie obilnín je bohaté na vitamíny a stopové prvky, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v metabolických procesoch. Kŕče obsahujú základné pre telo:

Skupina vitamínov b (biotín). Reguluje rozklad krvi a tukov v krvi. Je to zdroj síry, vhodný pre pokožku, vlasy, nechty.
Fytíne. Zabraňuje obezite pečene.
Vitamín R. Zlepšuje štruktúru stien krvných ciev, pomáha vyčistiť kapiláry z trosiek.
Železo. Podieľa sa na tvorbe hemoglobínu a oxidačných enzýmov.
Horčík. Priaznivý účinok na nervový systém.
Selén. Zlepšuje fungovanie srdca a endokrinného systému, zabraňuje vzniku malígnych nádorov, zlepšuje stav pokožky, vlasov, nechtov.
Draselný. Základné pre prácu srdcového svalu.
Vápnik. Je to hlavný prvok štruktúry zubov, kostí, nechtov, vlasov. Znižuje vaskulárnu priepustnosť.
Zinku. Udržiava svalovú výkonnosť, urýchľuje regeneráciu tkanív, má antioxidačné vlastnosti.
Kremík. Podporuje asimiláciu ďalších prvkov, poskytuje elasticitu spojivového tkaniva, krvných ciev, srdcových chlopní.
Fosfor. Je to nevyhnutné pre metabolické procesy, rast kostí, zubov, normálnych obličiek a mozgu.

Hodnotenie cenných obilnín

Takže, čo je najužitočnejšia kaša? Výživcovia nazývajú 7 cenných potravín, ktoré sú dôležité zahrnúť do stravy. A nielen ľuďom so zdravotnými problémami a poruchami gastrointestinálneho traktu. Aby bola výživa vyvážená, kompletná, musíte pravidelne konzumovať obilniny.

Považuje sa za lídra v nutričnej hodnote s minimálnym obsahom kalórií. O použití skupiny pohánky na základe desiatok stravy. Používa sa vo vegetariánskej výžive ako náhrada živočíšnych bielkovín, pretože vo svojom zložení dosiahne objem rastlinných bielkovín 18%. Výrobok je bohatý na železo, horčík. Tieto stopové prvky sú dôležité pre hematopoetický systém, prácu srdca.

Pohánka by mala byť základom výživy pre ľudí s cukrovkou. Má minimálny glykemický index, nezvyšuje hladinu cukru v absorpcii tela, resp. Nespôsobuje náhle zmeny. Existujú prípady, keď použitie pohánky a dodržiavanie prísnej stravy eliminovalo potrebu inzulínu.

Ovesné vločky sú vyrobené z ovsa, ktorý je podrobený rôznym druhom spracovania. Pre túto kašu sú užitočné vlastnosti určené intenzitou brúsenia. Čím je hrubšie, tým je produkt užitočnejší. Preto sa v zdravej výžive odporúča zahrnúť nie ovesné vločky, rýchlo pripraviť, a valcované ovos. Stupeň obrábania je minimálny.

Krupa je bohatá na stopové prvky, vitamíny. Ale jeho hlavná hodnota leží inde v jeho množstve vlákien. Zrná sa skladajú z nerozpustných vlákien, ktoré pôsobia ako "kefa" v črevách. Drví toxíny, súčasne odstraňujú cholesterol, toxické látky. Ale len výrobok pripravený na vode má také liečivé vlastnosti.

Ovesná vňať je tiež potrebná pre ľudí s porušením zažívacieho traktu. Pri gastritíde a peptickom vredu znižuje závažnosť útokov, pretože pokrýva steny žalúdka filmom lepok.

Táto obilnina je produktom mletia zrna jačmeňa, ktorý tvoril základ stravovania starých ľudí. Je známe, že len starí rímsky gladiátori to zvykli jesť, pretože vysoko bielkovinová krupica rýchlo doplnila svoju silu. Slávny cár reformátor Peter som miloval perlový jačmeň, ale v Rusku kultúra jeho používania bola dlho stratená, stlačená pšenicou.

Dnes je jačmeň vnímaný kašovitou pokladnicou, vojenské, rozpočet. Súčasne má veľa užitočných vlastností. Obsahuje proteín bohatý na draslík, fosfor. V nej je vlákno, ktoré je dôležité pre správne fungovanie čriev. Problémom moderného jačmeňa je to, že zabudli ho variť. Z tohto dôvodu bola stará tráva, ktorá sa používala na všetkých kontinentoch, na okraji varenia.

Ďalšie staroveké obilné proso musí byť prítomné v zdravej výžive. Proso je produkt minimálneho spracovania, preto si ponecháva veľké množstvo hodnotného vlákna. Užitočné vlastnosti tejto kaše spočívajú v intenzívnom čistení čriev, schopnosti odstraňovať toxíny, soli kovov. Croup stimuluje čistenie ciev, znižuje pravdepodobnosť aterosklerózy.

Výrobok je bohatý na sacharidy, ktorý poskytuje dlhotrvajúci pocit plnosti. Nie je vhodný na výživu pri pankreatitíde, pretože látky prítomné v polysacharbe nemôžu byť úplne spracované oslabeným pankreasom. Z rovnakého dôvodu sa prosa nesmie používať pre ľudí s cukrovkou.

Napriek tomu, že pre náš stôl je tento produkt neobvyklý, neobvyklý, je potrebné ho používať. Kukurica má jedinečnú vlastnosť. Je veľmi vyživujúca, takže veľa z nich nebude fungovať. Doba asimilácie tela je dlhá, jej sacharidy sú rozdelené na 4 hodiny a poskytujú postupný tok energie.

Obsahuje vitamíny A, E, PP, veľké množstvo draslíka a horčíka. Tieto stopové prvky sú cenné pre prácu srdca. Znižuje hladinu cholesterolu a účinne čistí črevá, podobne ako ovsené vločky.

Produkt je súčasťou stravy miliárd obyvateľov planéty. Hodnota obilnín z ryže je dobre známa v Číne, Indii a ďalších východoázijských krajinách, kde je najdôležitejším prvkom stravy. V našej krajine je ryža vnímaná inak, a nie preto, že nevieme, ako ju variť. Faktom je, že používame úplne odlišné odrody - biele, olúpané, ktorých hodnota je minimálna v porovnaní s "klasickou" ryžou - hnedou, nešpinenou.

Posledná z nich má najvyššiu účinnosť v otázke čistenia tela z toxínov. A kalórie v ňom sú veľmi malé. Naše zrná sú z tohto hľadiska menej produktívne, obsahujú ľahšie dostupné sacharidy. Avšak sú tiež nevyhnutné pre zdravie tela, keďže ryža má sorbentné vlastnosti, obklopuje črevné steny, normalizuje trávenie.

Používanie tejto obilniny nie je všeobecne známe, nemusíte variť ľanovú kašu. Ale poznať ju, rovnako ako s úžasným zdrojom esenciálnych aminokyselín, je potrebné. Dodáva telo najcennejším látkam obsiahnutým v štruktúre pokožky, kostí a kĺbov. Ľan - zdroj mládeže.

Obilniny obsahujú aj vitamíny a stopové prvky. Vodcom medzi nimi je draslík, ktorý je 7 krát viac ako v dobre známej držiteľke rekordov pre tento komponent - banán. Ľanová kaša má podobný účinok na gastrointestinálny trakt s ovsenými vločkami a ryžou: pokrýva sliznicu film, zlepšuje trávenie.

Najnebezpečnejšie obilniny

Kashi vzal obdarovať s veľmi užitočnými vlastnosťami. Existujú však aj potenciálne "škodcov". Odborníci na výživu sa domnievajú, že také vrecká s vysokým glykemickým indexom, ako aj tie, v ktorých nie je prakticky žiadne vlákno. Prinášajú telu "prázdne kalórie". Tu je niekoľko držiteľov záznamov.

Krupice. Je výsledkom najmenšieho brúsenia pšenice, preto obsahuje malé množstvá rastlinných bielkovín a vitamínov. Hlavný podiel zloženia (70%) tvorí škrob, ktorý by nemali používať ľudia s nadváhou ani tí, ktorí ho chcú znížiť. Výhody z kaše ráno z krmiva prehnané pre deti. Ako súčasť obilnín je komplexný mukopolysacharid, ktorý sa detské telo nedá rozdeliť. Znižuje tiež intenzitu pohybu tráviaceho traktu, čím zabraňuje tráviacej aktivite.
Biela ryža Odborníci na výživu nazývajú prázdny zdroj kalórií. Biela ryža je naozaj veľa z nich, ale prakticky neexistujú žiadne vitamíny a minerály. Hnedé, divé a červené odrody tejto trávy majú vysokú hodnotu.
Ovesná kaša rýchle občerstvenie. Prekvapivo môže byť ovsená vňať aj škodlivá.To sa nazýva jemne mleté vločky, ktoré sú varené v priebehu piatich minút alebo tie, ktoré sa dajú jednoducho uvariť do vriacej vody. V takomto produkte nie je vlákno, žiadne iné cenné komponenty. Obsah kalórií ovseného mäsa z vrecka cukru je ekvivalentný kusu koláča.

Škodlivé môže byť akákoľvek krupica, ak existuje jej individuálna neznášanlivosť. Viac ako 30% svetovej populácie trpí neznášanlivosťou na glutén a u 1% ľudí tento genetický stav vyvoláva najťažšie dôsledky po konzumácii obilnín obsahujúcich lepok. Pri pravidelnej konzumácii obilnín s lepok (ovsená vňať, pšenica, krupica, perličkový jačmeň) vzniká choroba celiakie. Zjavuje sa pretrvávajúcimi tráviacimi poruchami so znížením intenzity absorpcie živín z čreva.

Zdravé obilniny

Pri varení používajte zrná bez čistenia a spracovania v minulosti. Najvyššia koncentrácia prospešných látok sa sústreďuje v hornej vrstve zrna. Preto zrná, ktoré sú zbavené škrupiny, strácajú väčšinu potrebných zdravotných látok. Pri rozdrvení sa obilniny stanú ešte menej užitočné a neprinášajú do tela nič, okrem extra kalórií.

Podľa vedcov sú vredy varené v mlieku absorbované oveľa lepšie ako varené vo vode. Aby sa nezvýšil obsah kalórií v miske, je lepšie použiť odstredené mlieko. Kaša z nerafinovaných celých obilnín varených v nízkotučnom mlieku bez pridania tukov a cukru sa považuje za najužitočnejšiu.

Dôležité je, keď používate kašu, denný čas. Na začiatku dňa sa odporúča ovsená múčka alebo krupica, pretože nezaťažujú tráviace orgány. Majú nádhernú chuť, sú dobre nasýtené a dávkujú energiu na dlhý čas.

Aké sú najužitočnejšie obilniny?

Vedci tvrdia, že konzumácia obilnín poskytuje úplnú a vyváženú stravu. Existuje veľa názorov na to, ktorá kaša je najužitočnejšia.

Vedci zostavili poradie užitočných kŕmnych zmesí:

Získajte ovsené vločky z ovsa. Mnoho ľudí vie, že to je užitočná kaša, ale ani nevedia o svojej hlavnej výhode. Patrí k zásadnej skupine a človek potrebuje 80% takýchto látok na udržanie krvnej rovnováhy. Oatmeal patrí do kategórie zdravých obilnín pre tehotné ženy.

Stupeň spracovania ovplyvňuje vlastnosti ovsených vločiek. Hrubé zrná sú považované za najužitočnejšie. Obilniny strácajú všetky vlastnosti ovsených vločiek a sú považované za prázdne výrobky.

Najviac zdravá obilnina na raňajky je valcovaný ovos s minimálnym spracovaním.

Hlavná hodnota obilnín nie je v bohatom obsahu vitamínov a mikroelementov, ale v množstve vlákien. Nerozpustné vlákna obsiahnuté v zrnách pôsobia podľa princípu kefky. Z tohto dôvodu je telo vyčistené z cholesterolu, trosiek a toxických látok. Ak chcete čistiť črevá, normalizovať stolici a zabudnúť na problém dlhú dobu, stačí niekoľko týždňov sedieť na ovsenej vôli.

Ale aby si krupica zachovala tieto vlastnosti, musí byť varená na vode. Ľudia, ktorí majú problémy so žalúdkom (vredy, gastritída), sú predpísané stravou z ovsených vločiek. Pri požití môže lepkavá látka pokrývať steny žalúdka, čo pomáha redukovať záchvaty.

Ak sa zaujímate o to, ktoré cereálie sú vhodné na raňajky, dávajte pozor na ovsené vločky. Je ideálny pre prvé jedlo: nezaťažuje telo a nabíja energiou. Ovesné vločky môžu byť varené s bobuľami, ovocím, kondenzovaným mliekom alebo medom. Veľmi nízka hladina kalórií poskytla jej dopyt v dietetike. Oatmeal - najužitočnejšia kaša na chudnutie.

Jačmeň sa podrobí mletím a získa jačmeň. Je považovaná za alternatívu k ovsenej vločke a je druhá len na dobu jej varenia.

Je zaujímavé, že pred mnohými storočiami sa táto obilnina považovala za kráľovskú stravu a teraz patrí do kategórie rozpočtových produktov.Milovali ju aj gladiátori, pretože pomáha rýchlo získať silu.

Dobré jedlo s množstvom užitočných vlastností je často nezaslúžene podceňované. To je spôsobené tým, že moderný ľudia nevedia, ako správne pripraviť jačmeň.

Obsahuje draslík, bielkovinu, fosfor a vlákninu. Pravidelné používanie tejto obilniny vám umožní omladiť telo, normalizovať stolici. Pred varením musí byť namočený (asi 12 hodín), potom opláchnutý a varený. Privedie sa do varu a prestaví sa do vodného kúpeľa, kde sa var sa mieša 6 hodín.

Chutné je jačmeň s prídavkom škorice, hnedého cukru, krému a čerstvého ovocia.

Uznávaný ako lídra v kombinácii nutričnej hodnoty a obsahu kalórií. Nie je prekvapením, že veľa diétnych programov zahŕňa pohánka. Vegetariáni ju používajú namiesto živočíšnych bielkovín.

Pohánka varené zdravé obilniny pre deti. Má veľa horčíka a železa, ktoré sú užitočné pre systém srdca a tvorby krvi. Jeho schopnosť znížiť hladinu cukru v krvi a minimálny glykemický index spôsobuje, že pohánka je dôležitým produktom pre ľudí s cukrovkou. Existujú prípady, keď ľudia, ktorí používajú pohánku, môžu robiť bez inzulínu.

Pohánka zlepšuje náladu, čistí pečeň, posilňuje nechty a vlasy. Je zaujímavé, že na rozdiel od väčšiny iných obilnín patrí k travnatým rastlinám. Jej najbližší príbuzný je šťovík. Rodou pohánky je India a tam sa nazýva čierna ryža.

Napriek názvu tejto obilniny nie je vyrobená z pšenice, ale z proso. Preto je jeho druhé meno proso.

Priešková kaša musí byť v zdravej výžive. Zrná sa podrobia minimálnemu spracovaniu, aby si udržali maximálny počet užitočných vlastností. Proso intenzívne čistí krvné cievy a črevá, odstraňuje kovové soli a trosky. Pravidelná konzumácia znižuje riziko aterosklerózy.

Vysoký obsah uhľohydrátov poskytuje trvalý pocit plnosti.

Ľudia so slabou funkciou pankreasu a diabetes mellitus by nemali túto cereáliu používať. Telo nebude schopné plne spracovať polysachar.

Použitie kaše ovsa prispieva k rýchlej úbytku hmotnosti a normalizácii hmotnosti.

Pre mnohých ľudí je tento produkt neobvyklý. Ale každý, kto sleduje svoje zdravie, by ho určite mal používať. Kukurica je veľmi výživná a dokonca aj ľudia s dobrou chuťou nebude môcť jesť toľko.

Telo dlho absorbuje, čo zabezpečuje postupný tok energie. Doba štiepenia uhľohydrátov je viac ako 4 hodiny. Kukurica obsahuje základné látky pre srdce (horčík, draslík, vitamíny A, E a PP). Účinne čistí telo a neutralizuje účinky toxínov.

Hlavným produktom miliárd ľudí. V krajinách východnej Ázie je väčšina jedál vyrobená z ryže. V našej krajine to nie je tak populárne. Dôvodom je, že používame nesprávnu odrodu: bielu a rafinovanú ryžu s minimálnym množstvom užitočných látok. Obsahuje veľké množstvo dostupných sacharidov. Ale oni sú tiež vyžadovaní od tela, pretože majú absorpčné vlastnosti.

Hnedá a nerafinovaná krupica má silné čistiace účinky. Vedci poznamenávajú sorbentné vlastnosti a schopnosť normalizovať činnosť gastrointestinálneho traktu. Nízky obsah kalórií v produkte viedol k jeho popularite v dietetike. Stačí, aby ste nasledovali niekoľko dní stravy s ryžou, aby ste sa zbavili pár ďalších kilogramov.

Kaša z tohto obilia nie je v našej krajine varená a nie je veľmi populárna. Ale dozvedieť sa o tom rozhodne stojí za to. Pretože je zdrojom aminokyselín a iných látok cenných pre kĺby, kosti a pokožku. Vďaka ľanovým zrnkám fungujú tráviace orgány lepšie.

Ešte ľan sa odvoláva na prírodné prírodné omladzujúce prostriedky.Vysoký obsah stopových prvkov a vitamínov je cenným zdrojom živín. Ľanové semená chránia pred žiarením a onkológiou.

Ženy v zaujímavej pozícii používať ľan sa neodporúčajú, pretože môžu nepriaznivo ovplyvniť priebeh tehotenstva. Ľudia so zhoršenou funkciou tráviaceho traktu by tiež mali byť s nimi opatrní, pretože spôsobujú nevoľnosť, bolesť, nadúvanie a hnačku.

Krupica sa vyrába z drveného jačmenného zrna. Obsahuje vlákninu, bielkoviny, vitamíny a minerály. Pri pravidelnom používaní jačmenných jedál môžete obnoviť metabolizmus, zbaviť sa cukrovky a alergií.

Poskytuje tiež posilnenie krvných ciev, srdca a kostí. Obnovuje mozog, takže sa odporúča starším ľuďom.

Použitie obilnej kaše

Od detstva vieme, že obilniny sú výživné ranné raňajky. Rôzne obilniny sú bohaté na minerály, celé vlákno, vitamíny, ktoré nielen vyživujú bunky, ale poskytujú energiu a energiu. Vlákna zase odstraňuje škodlivý cholesterol, toxické zlúčeniny, bojuje proti nahromadeniu tuku a odstraňuje prebytočnú tekutinu.
Najdôležitejšia vec je diverzifikácia stravy nielen s jednou kašou, ale s mnohými druhmi tohto užitočného potravinového výrobku. Obilniny obilnín sú perfektne kombinované so zeleninou, chudým mäsom, ovocnými kúskami a sezónnymi bobuľami. Krupica sa môže podávať ráno ako samostatná miska alebo ako príloha na obed alebo večer. Z niektorých obilnín sa ženy v domácnosti podarí variť a nízkokalorické dezerty.

Ktorá kaša je najužitočnejšia

Herkules alebo kaša - známy všetkým výživovým obilninám. Tradične je na raňajky obdivovaná Britmi. Okrem vlákien z komplexných vlákien je bohatá na vitamíny skupiny B, PP, E, ako aj minerály - fosfor, vápnik, horčík a zinok. V deň, kedy by ste nemali jesť príliš veľa ovsenej vločky, ak je cieľom schudnúť. Jedná sa o veľmi kalorickú kašu obohatenú tukami. S mierou niekoľkokrát za týždeň, ovsené vločky budú len zdrojom zdravých prísad, nie extra kalórií, najmä ak budete variť na raňajky v dopoludňajších hodinách.

pohánka veľmi populárne v dietetickej výžive. Na pohánke sú dokonca aj samostatné mono diéty. Dokonca aj malý tanier varenej pohánky vyživuje telo horčíkom a fosforom, vitamínmi gr. B, PP, rovnako ako železo, čo zvyšuje hemoglobín. Po nej pocit sýtosti pretrváva veľmi dlho, takže sa človek počas dňa neprejedá. Pohánka poskytuje energiu, čo je dôležité pri prísnych stravovacích a športových aktivitách. Neobsahuje chemikálie, stimulanty a farbivá. Pohánka kaše - sľub štíhly postava.

Quinoa Groats Cenný zdroj rastlinných bielkovín obsahuje asi dvadsať typov aminokyselín. Neobsahuje lepok, vhodný pre dietetické jedlá. Pleny z tejto obilniny sú rýchlo trávené a ľahko stráviteľné. O prospešných vlastnostiach chinoa obilniny je samostatný článok.

Šrotované krupice obsahuje vlákninu, ktorá stimuluje črevá, normalizuje hladinu cukru v tele a zlepšuje imunitu. Skvelé pre mono diéty po dobu 3, 5 alebo 7 dní. Nasýtilo teleso dlhú dobu kvôli pomalému vstrebávaniu sacharidových zložiek, čo je užitočné pri strate hmotnosti. Spelled - zabudnutá plodina získava opäť popularitu.

Tabuľka: Podvodný list pre hostesky.

Jačmenné grity - výživné a vitamín bohaté jedlo, ktoré môžu byť bezpečne zahrnuté do menu stravy. Yachka nepridáva centimeter v páse a bokoch, ak sa používa mierne a bez pridania oleja. Odborníci na výživu odporúčajú varenie v kuchynskej kašuli ráno, pretože dlhodobo nasýtia, čím zabraňujú prejedaniu. Jachka je bohatá na vitamíny B, PP, D, E, rovnako ako mangán a draslík pre normálne fungovanie srdcového svalu, vápnika a fosforu na posilnenie kostí. Nezvyšuje obsah cukru, preto je indikovaný pre diabetikov.

Pšeničné krúpy - najnižšia spotreba kalórií zo všetkých obilnín by preto mala byť prítomná v strave všetkých návštevníkov, aby sa obnovila harmónia. Reguluje metabolizmus tukov, znižuje hladinu cholesterolu, normalizuje trávenie a krvný obeh, saturuje bunky s užitočnými minerálmi a základnými vitamínmi. Týždenné používanie pšeničných cereálií zlepšuje plechovú platňu, pleť, štruktúru vlasov. Celulóza z pšeničnej krupice odstraňuje toxíny, zastavuje starnutie, zlepšuje imunitu.

Jogové krúpy kompozícia je podobná pšenici. Obsahuje tiež fosfor, horčík, vitamíny, B, PP, síru a draslík. Väčšina výhodných vlastností jasne žltej kaše. Prispieva k rýchlemu úbytku hmotnosti, ak sa podáva ráno na raňajky s mliekom.

Kukuričné zrná inhibuje hnilobné procesy v tráviacom trakte a pomáha normalizovať trávenie. V krajinách, kde je milovaná, sa znížil počet kardiovaskulárnych ochorení. Jedná sa o nízkokalorickú kašu, pretože obilné bielkoviny sa ťažko strávia, čo tiež spotrebováva energiu. Krupica je vopred namočená v čistej vode, najlepšie vo večerných hodinách. Pre stravu je lepšie variť kašu na vode a kombinovať ju s kefír alebo low-tučné ryaženka.

Perlový jačmeň obsahuje komplex minerálnych zložiek a hodnotných vitamínov. Jačmeň je bohatý na aminokyselinu lyzín, ktorý podporuje produkciu kolagénu zodpovedného za mladosť pokožky. Pomáha tiež "klamať" žalúdok, pretože niekoľkokrát sa napučia vo varenej forme. Podobne ako ostatné obilniny je perličkový jačmeň kombinovaný so zeleninou, bobuľami, orechmi a sladkým ovocím.

Pri prísnych stravovacích požiadavkách je lepšie meniť obilniny denne, striedaním s výrobkami kyseliny mliečnej - tvarohom alebo kefím. Ak chcete urýchliť úbytok hmotnosti, je lepšie variť kašu s vodou alebo odstredené mlieko, vyhýbajte sa soli a cukru. Maslo je tiež lepšie nahradiť ľanové semienko. Odporúča sa očkovať obilniny čajovou lyžičkou medu alebo kúskov ovocia. Nesladené bobule, orechy alebo sušené ovocie v miernych množstvách budú robiť.

Výhody údeniny kaše pre telo

Proso, ako ryža, má schopnosť absorbovať trosky, toxíny, odstrániť ich z tela. Existujú terapeutické diéty s čistiacim účinkom založeným na tomto produkte.

Proso má navyše tieto užitočné vlastnosti:

zlepšuje fungovanie tráviacich orgánov,
prispieva k normálnemu fungovaniu kardiovaskulárneho systému,
má pozitívny vplyv na funkciu pečene,
zlepšuje tvorbu krvi
Proso je indikované pre ľudí s hypertenziou.

Vitamín B1, ktorý je prítomný v proso, sa podieľa na všetkých metabolických procesoch buniek, pričom jeho nedostatok sacharidov a metabolizmus lipidov je narušený. Meď, spolu s vitamínom C, pomáha odolávať vírusovým infekciám, podporuje imunitu.

Proso veľmi zriedkavo spôsobuje alergie, takže je možné bezpečne vstúpiť aj do detskej stravy. Užitočný produkt pre ľudí trpiacich cukrovkou alebo s kolísaním hladín glukózy v krvi.

Energetická hodnota vareného proso na vode je 90 kcal na 100 g výrobku.

Rada. Proso kaše na vode môže urobiť jedlo s kráľovskou chuťou, ak pridáte do nej sušené ovocie, bobule, med, orechy. Tieto potraviny majú vysoký obsah kalórií, ale na rozdiel od rafinovaných cukrov dodávajú telu len výhody.

Užitočné vlastnosti kukurice

Kukuricu môžete konzumovať sladké alebo solené. Slúži ako kompletná miska alebo ako príloha.

Najcennejšie vlastnosti kukuričnej kaše:

zlepšenie čreva, prevencia hnilobných procesov, fermentácia,
potlačenie hladu, rýchla sýtosť,
hypoalergénny produkt, reakcia na kukuricu je extrémne zriedkavá,
reguluje hladinu cholesterolu v krvi, zabraňuje tvorbe plakov v cievach,
posilňuje nervový systém, pomáha bojovať s dlhotrvajúcou depresiou,
pomáha znižovať zaťaženie cievneho systému.

Vitamín E, "krása vitamín", ako sa nazýva, robí z kukuričnej kaše najcennejšie. Je nevyhnutná pre normalizáciu hormonálnych hladín. Fosfor, ktorý je bohatý na kukuricu, sa podieľa na takmer všetkých chemických reakciách tela.

Kukuričná kaša je užitočná pre tehotné ženy kvôli obsahu kyseliny listovej. Pravidelná konzumácia potravín pomáha udržiavať hladinu hemoglobínu v normálnej forme, tvorbu zdravého, silného ovocia.

Často sa používa v detskej výžive, ale starostlivosť by sa tu mala venovať. V prvom roku života je žiaduce dať prednosť výrobkom z výroby. Obyčajná krupica nie vždy absolvuje riadny tréning, pokrmy vyrobené z nej sú pomerne ťažké a môžu spôsobiť vážne narušenie organizmu krehkého detstva. Použitie kukurice je kontraindikované pre ľudí s peptickým vredom.

Rada. Hrubá kukurica sa varí veľmi dlho. Ak je čas krátky, môžete mleť obilie v mlynčeku na kávu, čo výrazne skráti čas pečenia.

Energetická hodnota kaše varenej vo vode je len 86 kcal na 100 g potraviny.

Hlavné vlastnosti perličkového jačmeňa

Kalorický obsah suchých obilnín je 315 kcal na 100 g výrobku. Napriek vysokej energetickej hodnote, odborníci na výživu jednomyseľne vyrábajú ovocie v zozname výrobkov na chudnutie. 100 g varenej nádoby obsahuje 106 kcal. Súčasne na uspokojenie hladu a nasýtenia tela minerálmi, aminokyselinami a vitamínmi je dostatočná priemerná dávka od 150 do 200 g denne.

Najcennejšie vlastnosti jačmeňa:

veľké množstvo vlákniny má pozitívny vplyv na činnosť tráviacich orgánov, pomáha čistiť črevá od výkalov, zlepšuje motilitu,
železo je prítomné v jačmeni priamo ovplyvňujúce hladinu hemoglobínu v krvi,
Je bohatá na hodnotné aminokyseliny, ktoré zachovávajú zdravie a mladosť pokožky, zlepšujú regeneráciu buniek, bojujú proti alergénom, pomáhajú odolávať vírusom a infekciám,
obsahuje obrovské množstvo vitamínov rôznych skupín bohatých na draslík, vápnik, zinok, meď a tucet ďalších stopových prvkov.

Jačmenné jedlá sú obzvlášť užitočné počas obdobia avitaminózy na jar, keď je telo vyčerpané, pre rýchle zotavenie z minulých ochorení. Kaša z nej je často varená vo vode, konzumovaná so zeleninou, mäsovými výrobkami. Nevýhody pokrmu sú iba trvanie varenia. Ale tento okamih sa dá ľahko vylúčiť, ak ste dennodenne namočili jačmeň v chladnej vode.

Je ťažké odpovedať, ktorá z obilnín je pre človeka najvhodnejšia. Každá obilnina má cenné zloženie, pozitívny účinok na telo. Kashi musí byť prítomný v dennej strave, ale každý si vyberá svoj výrobok podľa individuálnych potrieb.

Ako variť zdravú kašu

Maximálny prínos možno získať len pri správnej voľbe a príprave produktov. Celé zrná sú považované za užitočné.

Okamžité potravinové vrecúška podliehajú maximálnemu spracovaniu, pridávajú veľa farbív a príchutí. Preto každý, kto kladie otázku, čo obsahuje obilniny s rýchlym varením, dobré alebo poškodené, by si malo uvedomiť, že sú pre telo nebezpečné.

Tu sú niektoré tajomstvá hostesiek, ktoré sú obzvlášť úspešné v dobrých obilninách:

Každý minimálne spracovaný výrobok si zachováva maximálne prospešné vlastnosti. Na základe toho sa považujú za užitočné drvené jadrá jačmeňa, kukurice a hrubých zŕn. Takáto lekárska kaša bude nielen veľmi chutná, ale aj užitočná pre telo.
Väčšina krupice, pred varením, musíte namočiť. A ešte predtým, ako začnete variť, dôkladne opláchnite. Týmto sa očistí zrnká prachu a nečistôt bez toho, aby boli ovplyvnené živiny.
Na zachovanie výhod obilia je potrebné variť bez pridania tuku. Mnoho obilnín má záväznú vlastnosť. Pri používaní mlieka bude viazaný mliečny tuk, nie ten, ktorý sa dostal do tela. Preto je lepšie variť na vode.
Ďalšou dôležitou podmienkou pre prípravu zdravých kaša je množstvo vody a obilnín. Optimálne pomery sú od 1 do 3. Tiež objem kvapaliny ovplyvňuje krehkosť a viskozitu misky. Tekuté obilniny sú rýchlejšie a ľahšie stráviteľné.
Môžete pridať bobuľové ovocie a ovocie na hotové jedlá. Chutná kaša sa získava zo sušených marhúľ, hrozienok, jabĺk, sezamu, ľanových zŕn a orechov. Tieto doplnky poskytnú skvelú chuť a súčasne nezvýšia obsah kalórií.

Odpoveď, ktorá kaša je najužitočnejšia, je dosť ťažké. Pretože môžu ovplyvniť každú osobu rôznymi spôsobmi. Akcia závisí od zdravia konkrétnej osoby.

Medzi bohatým výberom obilnín každý môže vyzbierať obilniny podľa vášho vkusu. Ale nezabudnite, že strava by mala byť vyvážená. Nezaoberajte sa obilninami, pretože monotónna strava môže poškodiť telo.

Ak chcete telu poskytnúť potrebnú sadu živín, stačí jesť obilniny niekoľkokrát týždenne.