Výber originálnych a tradičných receptov pohánkových polievok s fotografiami a inštrukciami krok za krokom. Povieme vám a ukážeme vám, ako variť polievku s pohánkou je chutné a ľahké!
Pohanková polievka nie je častým hosťom na večerných stoloch našich krajanov. A veľmi márne! Koniec koncov, pohánka polievka je skladom živín a útechu pre žalúdok. Môžete pridať akékoľvek mäso, huby, zeleninu, byliny a koreniny - všetko bude bez miesta, pretože nie je možné takú polievku znečistiť! Varenie pohánkovej polievky je jednoduché, takmer tak jednoduché ako varenie pohánkovej kaše. Najdôležitejšou vecou je zaoberať sa usporiadaním zložiek v panvici (s odporúčaním našich kuchárov) a zvyšok je otázka techniky. Skúste to skúsiť!
Ako variť pohánková polievka
Možnosti varenia súpravy polievky pohánky. Striedaním zložiek môžete zakaždým vytvoriť nové recepty. Pohánka je kombinovaná s kuracím mäsom, hovädzím mäsom, bravčím mäsom, pečeňou, hubami a jednoduchým gulášom. Nie je ani potrebné povedať, že také jedlo je užitočné, najmä pre stravu, pretože obilniny sú bohaté na vlákninu, bielkoviny a aminokyseliny. Ako variť pohánka polievka? Pred začiatkom sa obilie triedí, umyje a potom sa pridá do vývaru, kde sú zelenina a mäso takmer hotové. Namiesto toho sa huby často používajú, potom sa polievka ukáže ako štíhla.
Koľko pohánky je varené v polievke
V takýchto neobvyklých receptúrach je dôležité hodiť obilniny na vývar v čase, aby boli pripravené, ale nie strávené. Priemerná doba varenia pohánky sa prakticky nelíši od receptov hlavných riadov tohto výrobku. Je to asi 15-20 minút. Najdôležitejšie je dať pohánku prísne podľa receptúry, pretože naďalej absorbuje vodu aj po skončení varenia. Ukázalo sa, že túto zložku musíte pridať so zemiakmi alebo o niečo neskôr. Ďalšou možnosťou je predstaviť ju už varené na konci polievky na varenie.
Receptové pohánkovej polievky
Vo svojej klasickej podobe, pohánka polievka sa skladá z vody, mäsa, zeleniny a zeleniny zazharki a obilnín s rovnakým názvom. Hoci táto kombinácia potravín sa nepovažuje za príliš tučný, výživa stále zvyšuje svoj kalorický obsah. To tiež ovplyvňuje zazharka. Môžete si vyrobiť viac strave, ak nepoužívate mäsový vývar a smažte zeleninu na masle. Potom bude užitočné aj pre dieťa. Zelení, huby alebo syry pomôžu diverzifikovať chudú polievku. Vyberte si akýkoľvek spôsob, ako variť taký teplý pokrm.
Pohánková polievka s hovädzím mäsom
Polievka s pohankou a hovädzím mäsom je viac tučná a výživná. Každé mäso je tiež vhodné pre neho: na kosti, filé alebo celkom veľký kus. Bez ohľadu na to, čo si vyberiete, musíte správne variť vývar - aby ste z neho neustále odstránili penu, potom bude transparentná a ľahká. Pre bohatosť pridajte celú cibuľu a dôkladne ju soľte. Vyskúšajte to a túto polievku ochutnajte.
- cibuľa - 1 ks,
- pohánka - 100 g,
- zemiaky - 2-3 kusy,
- hovädzie mäso - 500 g,
- mrkva - 1 ks,
- rastlinný olej - 2 lyžice. l.,
- korenie, zelenina - podľa vášho vkusu,
- voda - 2 - 2,5 litra.
- Umyte hovädzie mäso, nakrájajte na stredne veľké kusy. Vložte ich do hrnca s vodou a varte asi 2 hodiny. Požiar v rovnakom čase by mal byť malý. Hlavná vec - nezabudnite odstrániť penu.
- Odlúpte zemiaky, umyte, nakrájajte na kocky.
- Umyte cibuľu a mrkvu. Prvá zelenina sa rozreže na menšie kúsky a druhá sa strúha.
- Smažte v panvici s prvou cibuľou. Keď je sčervenaný, pridajte nastrúhanú mrkvu.
- Umyte krík, odstráňte z neho existujúce odpadky.
- Keď je mäso varené, pridajte najprv zemiaky s pohankou a po 5 minútach. - zeleninové vyprážanie.
- Varíme, až sú zemiaky pripravené, v záverečnej sezóne s nakrájanými zelenkami a korením. Nechajte to variť pol hodiny.
Diétna polievka s pohánkou
Ako doplnkové jedlo pre bábätká alebo zdravé jedlo pre problémy s trávením, môžete ponúknuť pohánkovú výživu polievku. Takže sa získava vylúčením mäsa, tuku a oleja zo zoznamu zložiek. V receptúre zostáva iba zelenina s pohankou. Z tohto dôvodu má varenie veľa času. Urobte polievku ešte užitočnejšie naparením pohánky namiesto varu.
- mrkva - 2 ks,
- petržlen - pár vetvičiek,
- cibuľa - 1 ks,
- voda - 2 l,
- pohánka - 150 g,
- zemiaky - 4 ks.
- Krupa okamžite zoradiť, umyť a variť teplou vodou. Nechajte ho na hodinu, kým sa nezapne.
- Zatiaľ si vezmite zeleninu - odlupujte, opláchnite a nakrájajte všetko na malé kúsky.
- Vložte vodu do varu, soľ.
- Po varení premiešajte zeleninu s obilím v bujóne.
- Privarujte pol hodiny s malou silou požiaru.
- Na konci sezóny s nakrájanými zelenkami, potom ďalšiu minútu.
Hubová polievka s pohánkou
Štíhľavou možnosťou je pohánka polievka so šampiňónmi. Pre takýto nie menej chutný jedlo sú šampiňóny, čerstvé alebo mrazené, najvhodnejšie. Hoci môžete čerpať a čerstvo vybrať divé huby, napríklad biele alebo lišty. V druhom prípade chuť bujónu bude mať mäsový odtieň. Pokyny na varenie tejto polievky s pohankou nájdete nižšie. Pri príprave pomôžu a fotografie prezentované v receptúre.
- voda - 2,5 l,
- pohánka - 1 šálka,
- cibuľa - 1 ks,
- akékoľvek zelené - malá partia,
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. l.,
- korenie, korenie, soľ - podľa vašich predstáv,
- zemiaky - 3-4 kusy,
- šampiňóny - 0,5 kg,
- rastlinný olej - 2 lyžice. l.
- Odlúpte zemiaky, umyte, nakrájajte na stredne veľké kocky.
- Naliať vodu do panvice, variť, potom vylejte sójovú omáčku. V rovnakej fáze pridajte zemiaky.
- Opláchnite pohánku, poprsie.
- Jemne nakrájajte cibuľu a nakrájajte šampiňóny. Smažte ich v slnečnicovom oleji - dosť na 5-7 minút.
- Pošlite obilninu na vývar spolu s pečením. Ochutnajte soľou, korením.
- Opláchnite zeleninu, nakrájajte a niekoľko minút vložíte polievku pred tým, ako budú zemiaky pripravené.
Všeobecné zásady varenia
Ak ste si mysleli, že chcete variť chutný a zároveň zdravý prvý kurz, potom si vezmite svoju vlastnú polievku s pohánkou. Možno každý vie, ako užitočné pohánka. Koniec koncov, je to zložitý prírodný sacharid, a napriek tomu sa odporúča jesť pohánka aj pre ľudí s cukrovkou. Nie je to náhoda. S nízkym glykemickým indexom, pohánka neovplyvňuje zvýšenie hladiny cukru v krvi a súčasne vám poskytne všetky potrebné minerály a látky. Je užitočné jesť ovocie v čistej forme, ochutiť ju trochou masla, je užitočné, aby z nej palačory, zahŕňajú salámy v ňom (dobre známe krvavce nie je kompletné bez prísady v podobe pohánky), a samozrejme, že prvé kurzy pripraví s pohánkou.
Ak dodržiavate zdravú výživu, môžete si vychutnať ľahkú beztučkovú polievku bez zazharki, pre mužov - s hovädzím alebo tučným bravčovým mäsom, pre deti - s kuracím mäsom a môžete tiež urobiť vynikajúce jedlo s lososom. Experimentujte, spojte sa s potešením z veľkého prínosu!
ZLOŽENIE
- Vývar mäso 2,5 litra
alebo vody - Pohánka 4 Čl. lyžice
- Zemiaky 500 gramov
- Mrkva 1 kus
- Bow 1 kus
- Pasternak 30 gramov
- Zelení 1 balík
- Rastlinný olej 2 Čl. lyžice
- Soľ 1 čajová lyžička
- Záclonový list 1 kus
- Biskupský hrášok 3 kusy
Pripravte potrebné zložky.
Pridajte bobkový list a korenie do bujónu, priveďte do varu. Odlúpte zemiaky, nakrájajte na malé kocky a pridajte do vývaru. Nasypejte 10 minút.
Polieť pohánka a opláchnuť v studenej vode, pridajte ju do polievky.
Zahrejte rastlinný olej v panvici. Na vyprážanie, odlúpnite mrkvu, cibuľu a pastier. Jemne nakrájajte a prejdite do zlatohnedej farby pri nízkej teplote po dobu 5 minút. Pridajte ju do polievky a varíme 5 minút.
Jemne nakrájajte zeleninu, pridajte ju na polievku, soľ na chuť, odstráňte z tepla a nechajte pár minút naplniť.
Varenie jemnosti
Polievky a boršč sú zvyčajne konzumované v čase obeda. Môžu byť zeleninové, s prídavkom ryže, perličkového jačmeňa, cestovín atď. A tí, ktorí milujú pohánka, sa môžu dopriať talířom veľmi chutnej pohánkovej polievky. Avšak aj on môže mať rôzne možnosti varenia, ktoré sa môžu striedať.
A keďže sme začali hovoriť o pohánkovej polievke, chcem povedať pár slov o jej hlavnej zložke. Pohánka je jedným z najužitočnejších obilnín - nie je to nič, čo sa deti často oboznámia s pevnými potravinami, odporúčajú sa ako základ stravovania pre starších ľudí a práve táto obilnina dokonale obnovuje silu po ochorení a pomáha telu posilňovať. Obsahuje zanedbateľný podiel sacharidov, a čo je dôležité, nie je absolútne žiaden glutén, glutén a zároveň je bohatý na jedinečné bielkoviny, vlákninu a železo. Okrem toho má pohánka úžasnú chuť, vďaka ktorej je dokonale kombinovaná s rôznymi výrobkami: mäso, ryby, zelenina, mlieko a cukor.
Pred varením pohánkovej polievky je potrebné, aby sa zrná umyli a pomliaždili - nevyžaduje žiadne ďalšie spracovanie. Doba varenia pohánky a samotnej polievky závisí od prísad:
- kuracie mäso vyžaduje najmenší čas na varenie - od 30 do 40 minút, ale ak dávate prednosť hovädziemu mäsu, bude to trvať oveľa dlhšiu dobu,
- chudá hubová polievka je najrýchlejšie umyté, olúpané a nasekané huby sa zvyčajne vyprážajú s mrkvou a cibuľou a vloží sa do polievky s nimi,
- o tom, koľko bude variť pohánka v polievke - to všetko závisí na tom, aký druh obilnín si vyberiete. Jadro sa pridáva do vývaru spolu so zemiakmi a po 20 minútach bude pripravené, ak máte kotlety, rýchlo sa znižuje, a preto sa pridáva do polievky približne 10 minút po zemiakoch.
Klasický recept
Pochátková polievka podľa klasickej receptúry sa pripravuje na báze kuracieho mäsa. Táto miska je veľmi dobrá a ľahko stráviteľná, takže nijaký pocit ťažkosti v žalúdku ani iné nepríjemné pocity. V tomto prípade je varené pomerne rýchlo a jednoducho, takže po strávení minimálneho úsilia a času môžete variť výdatný a výživný obed.
- kuracie mäso - pol kilogram,
- pohánka - 140-150 g,
- zemiaky - päť kusov,
- mrkva - stredný koreň,
- žiarovka cibule - pár hláv,
- cesnak - pár klinčekov,
- soľ na chuť
- maslo alebo tuk za zazharki - pár polievkových lyžíc,
- pár bobkový listov.
Tento počet výrobkov je určený pre 4,5 litra vody.
Proces varenia
Kuracie mäso umyté a nakrájané na porcie.
Tip! Pre takúto polievku môžete zobrať obe mäso na kosť a filé. Ale ak chcete získať viac ponuky, potom je lepšie si vybrať poslednú možnosť!
Vlejte do panvice vodu, do nej vložte pripravené mäso, jednu celú olúpanú cibuľu a nechajte ju varte. Odstránime penu, redukujeme prívod plynu na značku o niečo menej ako priemer a varíme vývar 35-40 minút. Varenie chrbta bude trvať menej času.
Tip! Celá cibuľovacia hlava, ktorá sa spustila na začiatku varenia, pomôže urobiť vývar transparentný!
Zatiaľ čo je vývar varený, zaoberáme sa zeleninou. Uvoľňujeme mrkvu z kože a rošte ich. Zvyšnú cibuľu zbavte šupky a jemne nakrájajte. Brambory odlúpnite, umyte a nakrájajte na náhodné kusy.
Keď je vývar hotový, vložte do neho zemiaky. Kým voda začne variť, vyriešime a umývame pohánky. Pridajte ju do polievky.
Zahrejte časť tuku alebo rastlinného oleja v panvici a vyprať mrkvu a cibuľu v ňom. Pripravený zazharku dal do polievky asi desať minút po pohánke. Prinášame to so slanou príchuťou, pridať čierne mleté korenie, bobkový list a jemne nasekaný cesnak.Nechajte ohňa na štvrťhodinu, potom odstráňte z tepla, vytiahnite celú cibuľu, ktorú dajte na začiatku, a zakryte panvicu s vekom. Poskytujeme polievku s pohánkou po štvrtine hodiny zdobené zeleninou.
Ľahká polievka bez mäsa
Ak máte radi chudé a ľahké polievky, potom pohánková polievka bez mäsa bude určite na vašej chuti. Tento recept, ktorý môžete ľahko prijať na použitie v strave, bude tiež vynikajúcou voľbou pre ľahký obed v horúčave, keď nechcete jesť nič zvláštne plnenie. Jedným slovom zapamätajte, napíšte a variť!
Na výrobu tejto polievky budete potrebovať:
- pohánka - nedokončené sklo,
- zemiaky - pár veľkých hľúz,
- tuk alebo maslo - 2 lyžice,
- jedna žiarovka,
- mrkva - stredný koreň,
- paprika pod,
- korenie,
- čerstvé zelené.
Pohanková polievka v pomalom sporáku
Na to, aby pohánková polievka v džbánku bola celkom bohatá, voňavá a chutná, je potrebné poznať všetky detaily jej prípravy. Nasledujúca sada výrobkov je určená na nádobu s objemom najmenej 4 litre. Pripravte potrebné:
- kuracie mäso - 400 g,
- pohánka - 1 neúplné sklo,
- zemiaky - 3-4 hľuzy,
- jedna žiarovka,
- stredný koreň mrkvy
- soľ,
- korenie.
Mliečna pohánka polievka
A doplňuje náš výber receptov na mliečnu polievku s pohánkou. Na jeho prípravu budú potrebné nasledujúce zložky:
- pohánka - 3-4 polievkové lyžice,
- mlieko - pol liter,
- cukor - lyžica s kopcom,
- kus masla - 25 g,
- voda - 150 ml
- soľ - malý štipka.
zloženie:
Mäsový vývar (voliteľné) - 3 litre
pohánka - 0,3 pohárov
zemiaky - 2-3 kusy
mrkva - 1 kus
Cibuľová žiarovka - 1 kus
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
korenie: soľ, bobkový list, čierne korenie, zem, voliteľné: kari, zázvor, cesnak, zelenina.
Ako variť jednoduchú pohánkovú polievku
1, Varené mäso (bravčové mäso, hovädzie mäso, kuracie mäso), ak chcete variť pohánkovú polievku v bujóne. Ak ste varenie chudobnej polievky, stačí vložiť do ohňa hrniec vody.
2, Pečieme zemiaky, nakrájame a ponoríme do vriaceho vývaru.
3, Opláchnutie pohánky.
4, Akonáhle sa vývar so zemiakmi začne variť, naplňte pohánka. Znížte teplo na nízku hodnotu. Takže ani zemiaky, ani pohánka sa nevysuší. Pridajte korenie.
5, Mäso zostáva v procese varenia vývar, rozobrať na malé kúsky a pridať do pohánkovej polievky.
6, Opečte smažiť. Oloupeme a nakrájame cibuľu s mrkvou. Smažte v rastlinnom oleji. Nie je potrebné smažiť cibuľu s mrkvou. Odstráňte zo sporáku ihneď, ako sa cibuľa začne hned. Pridajte vyprážané v pohánkovej polievke. Po 15-20 minútach (keď sú zemiaky s poľnou pripravenosťou), môže byť polievka odstránená z kachlí.
Recept: Pohánková polievka s hubami
- Huby, šampiňóny najčastejšie kedykoľvek v roku - 10 kusov.
- Pohánka - o niečo menej ako pol šálky.
- Paradajky (paradajková pasta 1 lyžička) - 1 veľký kus.
- Cibuľa - 1 kus.
- Mrkva - 1 kus.
- Zemiaky - 2-3 kusy, stredne veľké.
- Stroupec z cesnaku.
- Korenie - soľ a korenie, oregano a suché bylinky.
Najprv urobíme smaženie v našom pohánková polievka vo veľkej panvici. Jemne nakrájajte cibuľu a nakrájajte cesnakovú klinček. Smažeme všetko v panvici do oleja až do zlatohnedého, najskôr niekoľko minút položíme cesnak a potom ho zmiešame s cibuľou. Potom nakrájame mrkvu na tenké plátky a smažte cibuľu. Keď zazarek vošiel pohánková polievka takmer pripravené my, umývame, čistíme a nakrájame huby na štvorce a tiež ich pridáme do smažiť v panvici na cibuľu, mrkvu a cesnak.
Zatiaľ čo všetka zelenina sú sušené na malom ohni, nalejte varenú vodu cez rajčiaky a odlupovať, nakrájajte a pridajte do grilovacieho (môžete použiť paradajkový pretlak). Teraz je všetko prenesené do panvice, je možné v zásade previesť zeleninu a kamene do panvy, pretože je to pohodlnejšie. Brambory nakrájame na štvorce, dajte ich na zeleninu a pridajte trochu vody a rastlinného oleja.Po 15-15 minútach nalejeme obilniny a naplníme vodou a korením. Varíme do varenej pohánky, nechajte ju variť.
Recept: Poľná polievka s kuracím mäsom
- Pohánka - pohár.
- Kuracie krídla, nohy alebo filé - 300 gramov.
- Zelení - polpuchka.
- Bow - 1 kus.
- Mrkva - 1 kus.
- Bay leaf, soľ a korenie.
- Zemiaky - 2-3 kusy.
Začnime varenie pohánková polievka s vývarom. Umyte kurča, pridajte vodu a vložte do ohňa, odstráňte penu, keď sa prestane objavovať, položte soľ, bobkový list a korenie. Zatiaľ čo základňa je varená, nakrájame cibuľu, mrkvu, zemiaky na kocky. Smažte cibuľu s mrkvou, pridajte do takmer pripraveného vývaru a potom položte zemiaky a kryt s vekom.
Teraz v panvici vyprať pohánku asi 10 minút, pridajte ju do polievky. Miešame a kladieme našu pohánková polievka na pomalý požiar. Nakrájajte zeleninu a pridajte ju, keď je polievka takmer pripravená.
Recept: polievková polievka v Multicooker
- Pohánka - pol šálky.
- Kuracie filé - 300 gramov.
- Zelení - polpuchka.
- Kyslá smotana - 2 lyžice.
- Maslo - 2 lyžice.
- Bow - 1 kus.
- Mrkva - 1 kus.
- Korenie - soľ, bobkový list, suché byliny.
toto pohánková polievka neuveriteľne jednoduché, pretože pomalý sporák robí všetko pre vás. Urobíme to bez zemiakov, aby sa stalo viac diétne a ľahké. My sa umyjeme a vyčistíme mrkvu a cibuľu, nakrájame na kocky. Opaľte pohánku pod tečúcou vodou a delite kurča na stredné štvorce. Dajte dohromady v pomalom sporáku a pridajte korenie, vodu. Sme vhodní na varenie jedál "stewing" - 1-1,5 hodín. Nakoniec pridajte nakrájané zeleniny, kyslou smotanou.
Recept: Pohánková polievka s kukuricami
Pre polievku:
- Pohánka - pol šálky.
- Zemiaky - 2 kusy, stredne veľké.
- Cibuľa - 1 kus.
- Celer stalk - až 100 gramov.
- Mrkva - 1 kus.
- Korenie a soľ.
- Olivový alebo rastlinný olej.
- Maslo.
- Koprová zelenina - polpuchka.
Pre masové gule v pohánkovej polievke potrebujeme:
- Kuracie filety alebo už pripravené mince - 300 g.
- Vajcia - 2 kusy.
- Korenie a soľ.
- Krupica - 30 gramov.
Najskôr pripravíme zmes na masové guľôčky, pretože krupica trvá trochu času, aby sa nabobtnal a urobil veľa chlpavých. Vezmite kuracie mäso a rozmiešajte ho v mixéri alebo v mlynčeku na mäso, vložte plnku do misy, poraďte vajce, potom soľ a korenie. Teraz pridajte krupicu a premiešajte náplň dobre, nechajte ju 15 minút.
Teraz to urobíme pohánková polievka, Cibuľa a mrkva, zemiaky, očistite a umyte. Triedu mrkvu na strúhadle, jemne nakrájame cibuľu na kocky, zemiaky - na malé štvorce. Celer tiež umyť a jemne nakrájame. Vezmite si hrniec, nalejte olej tam, ktorý používate, pridajte maslo, nechajte ho zahriať. Tam položíme cibuľu a mrkvu, zeleninu vylejeme na malý oheň, občas sa mieša, asi 15 minút. Ak sa spaľuje, pridajte malý olej alebo čistú vodu. Teraz dal zeler, a po 10 minútach - zemiaky, duste veľa ďalších 15 minút.
Nalijte vodu do hrnca, premiešajte zeleninu a nalejte vypranú pohánku. Aboj pohánková polievka Ak chcete na slabom ohni pod pokrievkou, urobíme guľôčky z predpraveného mletého mäsa: mokré ruky so studenou vodou, aby sa masové gule nelepili prstom. Dajte mleté mäso na gule a položte ho na stôl alebo dosku. Jedna patty pridajte masové guľky do pohánkovej polievky jemne miešajte, aby sa náplň nerozpadla.
Soľ polievku a pridajte všetky potrebné korenia. Pri kotlíkoch trvá asi 15 minút úplne variť. Podložku pod viečko nechajte 20 minút naplniť. Pri podávaní v miske pridajte nakrájané zeleniny, kyslou smotanou.
Ruská pohánková polievka
zloženie:
- 1 liter hovädzieho vývaru,
- 3 zemiaky,
- 1 cibuľová hlava,
- 50 gramov pohánky,
- 60 g masla,
- 1 zväzok petržlenu,
- 1 zväzok kôpru,
- kyslá smotana
- soľ na chuť
Príprava:
Opečte obilniny v suchom panvici, potom varte až do polovice varenej v bujóne.Jemne nakrájajte cibuľu, jemne smažte v masle s plátkami zemiakov. Vložte do vývaru, potom variť až do hotových obilnín a zemiakov. Pridajte petržlen, kôpru a varíme ďalších 5-7 minút. Podávajte horúce s krutónmi a kyslou smotanou.
Pohánka polievka - diéta recept
Kombinácia pečene s pohankou je užitočná pre tehotné ženy, dojčiace matky, pre slabých ľudí a pre bábätká. Pohanka pečená polievka môže poskytnúť obrovskú dávku železa do ľudského tela.
Recept na stravu naznačuje použitie bravčového, hovädzieho alebo kuracieho pečene.
zloženie:
- 450 g pečene
- 290 g zemiakov
- 110 g pohánky,
- 120 g cibule,
- 3 kusy bobkový list
- 7 gramov soli
- 5 g kôpru.
Príprava:
Do nádoby nalejte 2 litre vody. Opláchnite pečeň, nakrájajte na malé kúsky. Vložte do hrnca s vodou. Naneste na stredné teplo. Odstráňte film z vody pred varením. Varenie pečene počas 10 minút. Umyte pohánku. ďalej nalejte do panvice s pečeňou. Odlúpte zemiaky. Rozdrviť slamu. Pridajte do prísad. Cibuľu odlúpnite a nakrájajte. Nalijte do misky. Pridajte soľ, bobkový list. Varenie prvé kuracie misky až do varenia. Posypte nakrájaným kôprom pred podávaním.
Raňajková paradajková polievka
zloženie:
- 1 vrecko pohánky (80 g)
- 5 paradajok
- 100 ml rajčiakovej šťavy
- 1 cibuľová hlava
- 2 mrkva
- 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja
- zeleň
- soľ
Príprava:
Krupa naliať vriacu vodu, variť 12-15 minút, kým varené. Zachraňte paradajky, odlupujte a potom nakrájajte na kocky. Orejte cibuľu na oleji 2 minúty. Pridajte pripravené paradajky a strúhanú mrkvu, nalejte rajčiakový džús, rozmršte 7-8 minút. Zrieďte vriacou vodou na požadovanú koncentráciu, pridajte k varu, soľ, pridajte pripravenú pohánku a nakrájanú zeleninu a po 1-2 minútach ju vyberte zo sporáku.
Recept na polievku s pohánkou a zemiakmi
Neobvyklá a rýchla polievka.
Pre šesť porcií potrebujete:
- cibule,
- mrkva,
- pohár pohánky,
- 2 zemiaky,
- 2 bobkové listy
- pol litra vody
- soľ,
- korenie,
- 2 lyžice rastlinného oleja,
- lyžica sušenej petržlenovej vňate.
Príprava:
- Jemne nakrájajte cibuľu a mrkvu.
- Povoliť multicooker.
- Smažte cibuľu a mrkvu v rastlinnom oleji v režime "pečenie". Smažte asi 10 minút.
- Brambory nakrájame na kocky.
- Pridajte pohánku na cibuľu a mrkvu, premiešajte všetko. Fry 5 minút dohromady. Pridajte zemiaky.
- Uzavrite veko a smažte 10 minút.
- Vypnite režim pečenia.
- Všetko soľ, pridajte korenie, sušenú petržlenovú a bobkový list. Naliať do vody, alebo, ak je prítomný, vývar. Zapnite režim "dusenie" alebo "polievka" a varte asi hodinu.
Pohanková polievka s kuracím mäsom a bylinkami
produkty
- Kuracie prsia alebo stehná: 400 g
- Stredne veľké zemiaky: 5 ks.
- Mrkva: 1-2 kusy.
- Pohánka: 1 šálka.
- Voda: 2,5-3 l.
- Zelená cibuľa: 3-4 ks.
- Nakrájaná petržlenová vňať: 1 lyžička. na jednu porciu.
- Soľ: ½-polievka.
Ako variť:
- Opláchnite kuracie mäso. Chopte prsia na veľké kusy.
- Umyte pohánku.
- Brambory nakrájame na kocky.
- Hruba mrkva.
- Mäso a zeleninu zložte do pomalého sporáka, pridajte vodu.
- Pridajte soľ. Varíme polievku v režime zhášania po dobu 90 minút. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu a petržlenovú vňať a pred podávaním posypte polievku veľkoryso.
Pohánková polievka s kuracím mäsom je jednoducho pripravená. Vyberte si najvhodnejší recept. Prosím, domácnosti s novými pokrmmi. Vytvorte dokonalú polievku. Pridajte svoje obľúbené korenie. Bon appetit!
