Na zdravie! Chutné dietetické šaláty bez majonézy

Mnohé ženy v domácnosti sú zvyknuté vychutnať si šaláty s majonézou. Áno, je to chutné, uspokojujúce - ale často preťažuje žalúdok a v majonézovej omáčke nie je nič prospešné. Preto vám ponúkame pripraviť šaláty bez majonézy, jednoduché a chutné, diétne, pre správnu a zdravú výživu, viď nižšie recepty s fotografiami.

Šalát s pečenou paprikou

• 2 paradajky alebo 5 cherry paradajok
• 3 červené papriky
• 150 g šampiňónov
• Olivový olej
• 1 lyžička provenienčných bylín
• soľ
• 4 listy hlávkového šalátu
• 50 g syra

1. Umyte korenie, utierajte utierkami, položte na plech a pečte v rúre. Po ochladení, odlupujte a nakrájajte na dlhé prúžky.
2. Stew huby v jednej lyžici rastlinného oleja až do ponuky.
3. Vložte šalát, plátky paradajok, sladkú papriku a chladené huby do misky na dne.
4. Prelejte šalát s olejom, soľou a pridajte korenie.
5. Posypeme strúhaným syrom.

Šalát s kuracím mäsom a zeleným hráškom

• 250 g kuracie prsia
• 4 lyžice hrášku
• 3 zelené šípky cibule
• 5 listov hlávkového šalátu
• Malý kopr, petržlen
• soľ
• Slnečnicový olej
• 1 lyžičku citrónovej šťavy
• 2 čerstvé uhorky

1. Varíme kurča v nasolenej vode, položíme na taniere a necháme vychladnúť.
2. Umyte zeleninu, nakrájajte jemne, vložte do nádoby na šalát.
3. Nakrájajte filé na malé kocky a pridajte do šalátu.
4. Oddeľte hrášok od yushki a položte na zvyšok produktov.
5. Všetko soľte, naplňte olejom a nalejte citrónovú šťavu.

Veľmi výdatný a nízkokalorický šalát bez majonézy pripravený na večeru.

Šalát s vajcami a zeleninou

Šaláty bez majonézy sa ľahko variť a užitočné na akékoľvek slávnosti, pretože nepreťažujú žalúdok, pozeráme sa na iné svetlo a zdravé jedlo.

• Jedna zväzka kučeravých šalátov
• 3 vajcia
• 2 paradajky
• 1 červená a jedna žltá paprika
• 1 uhorka
• Olivový alebo rafinovaný olej
• soľ
• Malá bazalka

1. Vajejte vajcia tvrdo varené, nalejte studenú vodu. Odlúpnite, nakrájajte na veľké kocky alebo nakrájajte na 4 kusy.
2. Zelenina pranie, nakrájame do akéhokoľvek tvaru.
3. Šalát necháva roztrhané ruky, dá sa do misky na šalát, kombinuje so všetkými ostatnými pripravenými výrobkami, naleje olej a ľahko soľ.

V tomto šaláte môžete pridávať sušienky. Zdravá a ľahká večera je pripravená.

Pozrite sa stáleAko urobiť ľahký a jednoduchý šalát s vajcami a bylinkami na výživnú a zdravú večeru.

Tekvicový a jablkový šalát

• Apple - 150 g a rovnaké množstvo tekvice
• Sušené marhule a dátumy, každá 50 g
• Mandle a vlašské orechy - 15 g
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžička
• Niektorý med alebo cukor
• Štipka škorice

1. Tekvica na šalát potrebuje mať sladké odrody. Po odlupovaní rošt pre kórejskú mrkvu. Ak takýto dom nie je, potom môžete jednoducho nakrájať na pásy.
2. Apple môže mať akékoľvek, sladké aj kyslé. Po odlupovaní ho nakrájajte rovnako ako dýňu.
3. Okamžite nalejte čerstvú stlačenú citrónovú šťavu, aby ste nečerpali.
4. Opláchnite sušené marhule a dátumy teplou vodou a nakrájajte na pásy.
5. Vložte mandle a orechy na dosku na krájanie, zakryte fóliou a prechádzajte ju valčekom.
6. Všetky produkty pre zdravý a potravinový šalát sú pripravené. Všetko nakrájané produkty položte do misky na šalát, sezónu s cukrom alebo medom, posypte maticami.

Vinaigretta s uhorkami a kyslou kapustou

• 1 veľká cukrová repa
• 2 mrkva
• 4 zemiaky
• 1 veľká nakladaná uhorka
• 3-4 lyžice olivového oleja
• 1 biela cibuľka
• Hrst kapusty
• Soľ, korenie
• 1 polievková lyžica. lyžičkový hrášok

Varíme zemiaky, repnú a mrkvu. Keď je v pohode, nakrájajte na kocky, môžete veľmi jemne, ale môžete aj väčšie, ako sa vám páči. Taktiež nakrájame uhorky a cibuľu. Všetko zložené v miske na šalát, sezóny s maslom, soľou a korením.

Caesar šalát s rukolou

• 2 kuracie prsia
• 4 vajcia
• Zväzok rukoly
• 6-7 listov hlávkového šalátu
• 70 g parmezán
• Hrst sušienok
• 2 lyžice olivového oleja
• 100 g kyslej smotany
• 1 strúčika cesnaku

1. Varíme vajcia tvrdé varené, rozrežeme prsia na tenké vrstvy a smažeme, až kým sa nedrží. Keď sa jedlo ochladí, nakrájajte veľké.
2. Umývajte zeleniny, nechajte ich vyschnúť a tiež nakrájajte veľké, môžete len roztrhnúť ruky bez použitia nôžka.
3. Všetci dajte do hlbokej šalátovej misy, posypeme strúhaným cesnakom, ochutíme kyslou smotanou, posadíme krutóny a posypeme syrom.
4. Dietný, chutný a zdravý šalát je pripravený, ktorý môžete ľahko jesť na večeru.

Dali sme vám príklad, ako variť vynikajúce dietetické šaláty bez majonézy, dúfame, že sa im bude páčiť ako zdravá zdravá výživa. Bon appetit!

Správna výživa

Diétna strava je použitie špeciálne pripraveného z určitých produktov podľa zavedeného režimu pre terapeutické alebo profylaktické účely. Základom stravovacieho menu je vyvážený komplex minerálov a vitamínov, ako aj správny pomer sacharidov, tukov a bielkovín.

Dietetické jedlo pomáha predchádzať vzniku vážnych zdravotných problémov lieči už existujúce ochorenia a patológie, pomáha zbaviť nadbytočného telesného tuku, zlepšuje jeho celkový stav.

Čo variť

Jedným z najčastejších a najkrajších jedál na slávnostnom a dennom stole je šalát. Existuje veľa rôznych receptov. Niektoré z nich sú však v rozpore so zásadami zdravého stravovania, pretože obsahujú zložky, ktorých počet alebo chemické zložky sú škodlivé pre zdravie vo všeobecnosti alebo jej jednotlivé systémy. Niektoré potraviny spôsobujú poškodenie chorých orgánov.

Ale aby ste sa z týchto dôvodov vzdali vašich obľúbených jedál, nie je to potrebné: stačí, aby ste premenili bežný šalát na diétnu. Aby ste to urobili, je potrebné vyňať niektoré produkty z receptu a nahradiť ich za užitočné.

Je to dôležité! Ak osoba ide na diétu, aby schudla, je potrebné podstatne obmedziť takúto zložku v šalátoch ako zemiaky - škrob v kompozícii spôsobuje vysoký obsah kalórií v hotovej miske.

Dietetické šaláty sú skvelé pre stravovanie počas nízkokarabínových a expresných diét. Tieto jedlá sú široko používané športovcami na udržanie tela v dobrom fyzickom tvare.

Zdravotné odporúčania tiež často zahŕňajú použitie špeciálnych potravín, ktoré možno šikovne kombinovať v šaláte. Bez živočíšnych produktov v zložení šalátu je celkom možné urobiť, čo ho robí vhodným pre stravovanie vegetariánov.

Vlastnosť! Teraz populárna strava pre krvné skupiny, v ktorých telo dostane presne to, čo potrebuje. A v tomto prípade bude aj diétny šalát používať.

Recepty s fotografiami

Príprava dietetického šalátu zabezpečuje neprítomnosť majonézy v ňom, a niekedy soľ, pretože si zachováva prebytočnú vlhkosť v tele, stimuluje nezdravú chuť do jedla.

Soľ je kontraindikovaná pri niektorých chorobách a majonéza je nepriateľom zdravého zažívacieho systému a štíhlej postavy. Soľ v šaláte môže byť nahradená citrónovou (alebo vápna) šťava, ľahké korenie a kyslou smotanou alebo rastlinným olejom sa používa namiesto majonézy.

Nežiaducou súčasťou šalátov na strave potravín je aj ocot - citrónová alebo jablková šťava ju nahradí perfektne. Ďalšie dôležité pravidlo pri príprave takýchto šalátov - množstvo zeleniny a bylín, pretože ich zloženie robí jedlo užitočné pre ľudské zdravie. Zelenina a ovocie na šalát by sa mali pestovať bez použitia nebezpečných chemických hnojív.

Rastlina "chudnutie"

porcia: 2

Doba pečenia: 15 minút

zloženie:

Opláchnite zeleninu a odlúpnite ju. Hrubozelená repa, sekané kapusta. Rozrežte mrkvu, reďkovku a jablko na slamky. Pridajte korenie, byliny do zeleniny, nalejte do oleja a premiešajte. Jedzte čerstvý šalát.

Z červenej kapusty

porcia: 3-4

zloženie:

• červená kapusta - 1 ks,
• petržlenová vňať - 7-10 vetvičiek,
• cibuľa - 1 ks,
• citrónovú šťavu podľa chuti
• rastlinný olej - 3 lyžice. l.,
• cukor - trochu,
• soľ, mleté ​​korenie (čierne) - trochu.

Cibuľa nakrájame na polkruhy, pridajte cukor a koreniny, nalejte citrónovú bradavku. Nalejte trochu vriacej vody a nechajte ju marinovať po dobu 5-12 minút. Potom musíte umyť kapustu, olúpať a nakrájať, potom posypať soľou a cukrom a natiahnuť si ruky.

Zmiešajte nakladanú cibuľu, malé množstvo marinády a kapusty v samostatnej miske. Nechajte stáť asi 3 minúty, premiešajte s jemne nasekanými zeleninami a rastlinným olejom. Ochlaďte a podávajte.

Kuracie a cuketa

Doba pečenia: 25-30 minút.

porcia: 4

zloženie:

• kuracie prsia (varené) - 400-500 g,
• cuketa - 500 g,
• špenát - 150-200 g,
• Parmezán - 30-50 g,
• orechy (vlašské orechy) - 100 g,
• rastlinný olej (olivový) - 60 ml,
• citrónová šťava - 50-60 ml,
• červená cibuľa - 1 kus,
• Mincovňa - 5-7 listov.

Umyte squash, nakrájajte na plátky. V malej nádobe premiešajte olejovú a citrónovú šťavu, výslednú zmes zmeňte cuketa a nechajte ju 10-12 minút. Mäta a špenát hrubo nasekajte (alebo vyberajte) a položte na dno misky na šalát. Nakrájajte cibuľu s polosuchákov, nakrájajte orechy a syr na strúhadlo, nakrájajte kurča na kocky. Orechy, cibuľa, syr a mäso zmiešané s cuketou a marinádou, dajte na mätu a špenát.

Jablká a zeler

porcia: 1

Doba pečenia: 10-15 minút

zloženie:

• zeler - 2-3 stopky,
• orech - 6-7 kusov,
• oranžová - 1 ks,
• Apple - 1,5 ks,
• med - 1,5-2 lyžičky,
• Škorica - 0,5 lyžičky,
• prírodný jogurt -150 g

Odlúpnite a nakrájajte orechy. Jablko umyte a nakrájajte na plátky alebo malé kocky. Opakujte to isté s celerovými stonkami. Nakrájajte pomarančovú buničinu na malé kúsky, mixujte s jablkami, orechy a zelerom.

V samostatnej nádobe premiešajte jogurt so škoricou a medom, nalejte predtým pripravené zložky s výslednou zmesou a premiešajte. Miska je pripravená k jedlu.

Vlastnosť! Ak je zeler príliš tvrdý, môže byť varené v panvici na strednú teplotu 1-2 minúty.

Pikantné paradajky a avokádo

Doba pečenia: 10-15 minút

porcia: 1-2

zloženie:

• paradajky - 2 ks,
• avokádo - 1 ks,
• malé vápno - 1 ks,
• olivový olej - 1-2 lyžice. l.,
• cesnak - 1 zub.

Peel cesnak, limetka a paradajky opláchnite. Ďalej je potrebné pripraviť ostré dresing: rozdrviť cesnak, pridajte k nemu limetovú šťavu (pol alebo celú) a rastlinný olej.

Avokádo a paradajky nakrájame bežným spôsobom, nalejte pripravené dresingy a premiešajte. Nechajte v chladničke na 10 minút a podávajte.

Z repy s orechmi a slivkami

Doba pečenia: 15-20 minút.

porcia: 4

zloženie:

• varená repa - 450 g,
• vlašské orechy - 50 g,
• sušené slivky - 100-150 g,
• kyslá smotana - 2-3 lyžice. l.,
• soľ, cukor, čierne korenie - na chuť.

Nalejte sušené slivky teplou vodou, nechajte stát (asi 10 minút). Odlúpte repu a rošt ich na veľkom strúhadle. Po vyčistení orechov matice. Slivky rozrežte na malé kúsky. Všetky zložky sa zmiešajú s pripravenou kyslou smotanou a korením. Šalát je pripravený.

Zaujímavé! Šalát pripravený podľa tohto receptu bude obzvlášť užitočný pre tých ľudí, ktorí trpia ochoreniami kostrového systému. Výhodou je jedinečné zloženie sliviek. Misky sú tiež vhodné na prevenciu zakrivenia chrbtice (v kombinácii s inými prostriedkami).

Proteín s kuracím mäsom

Doba pečenia: 30 minút

porcia: 5

zloženie:

• tvaroh (bez tuku) - 300 g,
• kuracie prsia - 2 ks,
• Pekingová kapusta - 250 g,
• jogurt (alebo zakysaná smotana) - chuť,
• kukurica (konzervovaná) - 250 g,
• petržlen - 5-6 vetvičiek.

Varíme kuracie prsia, ochlaďte ich. Mash tvaroh s vidličkou, pridajte k nemu hrubo nasekanej kapusty, jogurt (kyslou smotanou) a kukurice. Nakrájajte mäso, pridajte zvyšok komponentov, posypeme nasekanými zeleninami, premiešajte. Hotová miska je uložená v chladničke.

Je to dôležité! Jedlo je ideálne pre športovcov a tých, ktorí používajú bielkovinové a sacharidové diéty.

Tipy a triky

Ak chcete urobiť lahodný a ľahký diétny šalát bez majonézy, musíte sa riadiť niektorými pravidlami.

1. Všetky ingrediencie musia byť čerstvé, inak sa zníži úžitok z hotovej misky, ako aj kvalita jej chuti. Navyše stale produkty môžu viesť k veľmi nepríjemným následkom, ako sú otravy alebo poruchy trávenia.
2. Mliečne výrobky sú lepšie používať domáce, nie shop-založené - chuť bude jasnejšie a viac nasýtené, a telo určite ocenia prírodné jedlo.
3. Ak recept zahŕňa použitie mäsa, je potrebné dať prednosť kuraciemu mäsu, a to kuracie prsia. Takéto mäso sa považuje za diétne, má málo kalórií a veľa bielkovín.
4. Zanedbanie zeleniny v šalátoch nestojí za to - poskytujú telo potrebnú vlákninu.
5. Ak chcete znížiť množstvo konzumovanej soli, môžete namiesto toho pridať pikantné bylinné korenie alebo citrónovú šťavu.
6. Olivový olej sa najlepšie používa ako rastlinný olej - bude mať priaznivý účinok na orgány gastrointestinálneho traktu.
7. Orechy a byliny sú užitočnou súčasťou stravovacích šalátov. Obsahujú rastlinné tuky a bielkoviny potrebné na plnú výživu tela.

Dietetické šaláty sú obzvlášť výhodné pre zdravie žien - ich použitie pomáha zlepšovať stav pokožky, pomáha zlepšovať zdravie prsníkov a vytvára hormonálnu rovnováhu. Ryby a mäso ako zložky majú pozitívny vplyv na fungovanie nervového systému.

Existuje veľa receptov na strave potravín, takže si každý bude môcť vybrať jedlo podľa vlastného vkusu. Šaláty sú užitočné, ľahko sa pripravujú a sú prístupné každému, čo z nich robí neodmysliteľnú súčasť zdravej výživy.

Základom šalátov je zelenina a ovocie, ktorého denné použitie určí tráviaci systém, posilní imunitný systém, zlepší stav krvi a tonizuje telo, poskytne mu potrebnú energiu, vitamíny a minerály.

Pravidlá pre výrobu salátov bez majonézy

Teraz sa zaoberáme so šalátmi bez majonézy. Šaláty sú potrebné na uspokojenie hladu, pridať hlavný chod alebo slúžiť zdravé a chutné raňajky.

Pravidlá pre výrobu stratených šalátov bez majonézy vám povedia, ako stále potrebujete variť chutné a uspokojujúce jedlo.

• Po prvé, bezpečný tuk musí byť prítomný v šaláte. Môže to byť ako olivový olej, ktorý má byť naplnený, alebo zeleninu, ktorá spôsobí, že šalát tuší, napríklad avokádo.
• Po druhé, nezhromažďujte potraviny s vysokým obsahom kalórií do jedného celku. Napríklad kombinácia konzervovaného hrášku a kukurice alebo avokáda a syra by bola pre danú postavu nebezpečná.
• Dietetické šaláty by mali obsahovať výrobky, ktoré budú v harmónii s ostatnými, nebudú vyrábať vysokokalorický šalát alebo naopak nijako nenasýtiť ľudské telo.

Dietetické šaláty: recepty bez majonézy s fotografiami

Každopádne človek, ktorý chce schudnúť alebo ísť zdravým životným štýlom, sa musí niečo popierať. Na začiatok musíte odstrániť sladkú múku. Neskôr sa musíte vyhnúť jedlám, ktoré obsahujú konzervačné látky a veľa tuku.

Majonéza je tiež na tomto zozname.

Aká je škoda majonézy

Miluje sa za to, že dokonale dopĺňa akékoľvek jedlo, osviežuje ho a dáva bohatstvo. Súčasne však jeho použitie negatívne ovplyvňuje tráviaci systém a ľudské telo.

Majonéza sa používa hlavne v šalátoch. Ako to teda byť? Koniec koncov, chcete jesť nielen zdravé jedlo, ale aj chutné.

Aby ste sa ubezpečili, že jedlá bez majonézy nie sú horšie ako mastné, môžete sa pozrieť na recepty s diétnymi šalátmi bez fotografií majonézy. Vyzerajú tiež chutné a môžu byť krásne zdobené.

Možno si myslíte, aká je škoda majonézy? Je veľmi vysoká v kalóriách, ale nenasýte telo.

Z toho dôvodu budú odložené ďalšie kilá.V zakúpenej majonéze nie sú žiadne skutočné vajcia, pridávajú sa farbivá, konzervačné látky a látky zvyšujúce chuť.

Všetko toto chemické zloženie dráždi žalúdok, ničí ho. Zvláštna pozornosť by sa mala venovať skutočnosti, že akékoľvek zakúpené majonézy majú dlhú trvanlivosť, pretože sa pridávajú špeciálne nebezpečné baktérie, ktoré prispejú k dlhému skladovaniu. Ale domáca majonéza nie je ani možnosť, pretože jeho obsah kalórií sa zdvojnásobí.

Existuje len jedna cesta - opustiť majonézu vôbec. Koniec koncov, je dokázané, že tento produkt spôsobuje gastritídu.

Kalorická majonéza

Kalorická majonéza opúšťa veľa požiadaviek. Na 100 gramov v majonézach 700 kcal, čo je významná časť dennej potreby. Predstavte si, koľko kalórií potom v šaláte naplnenej majonézou!

Okrem prísad pridá kalória majonézu.

Pravidlá pre výrobu salátov bez majonézy

Teraz sa zaoberáme so šalátmi bez majonézy. Šaláty sú potrebné na uspokojenie hladu, pridať hlavný chod alebo slúžiť zdravé a chutné raňajky.

Pravidlá pre výrobu stratených šalátov bez majonézy vám povedia, ako stále potrebujete variť chutné a uspokojujúce jedlo.

• Po prvé, bezpečný tuk musí byť prítomný v šaláte. Môže to byť ako olivový olej, ktorý má byť naplnený, alebo zeleninu, ktorá spôsobí, že šalát tuší, napríklad avokádo.
• Po druhé, nezhromažďujte potraviny s vysokým obsahom kalórií do jedného celku. Napríklad kombinácia konzervovaného hrášku a kukurice alebo avokáda a syra by bola pre danú postavu nebezpečná.
• Dietetické šaláty by mali obsahovať výrobky, ktoré budú v harmónii s ostatnými, nebudú vyrábať vysokokalorický šalát alebo naopak nijako nenasýtiť ľudské telo.

Dietetické šaláty: recepty bez majonézy s fotografiami

Ako poznať chutné spôsoby, ako vyrobiť šaláty? Tu je 10 receptov na diétne šaláty bez majonézy.

Rezané paradajky nakrájajte na malé kúsky a položte ich na dno dosky, posypte soľou. Uhorky nakrájajte na malé plátky. Ďalšia vrstva bude z varenej mrkvy, ktorá by mala byť urobená do kruhov.

Vložte čerstvú reďkovku na mrkvu. Po reďkovke musíte položiť zelenú vrstvu rôznych zelených: petržlen, kôpru, bazalku, šalát, šťavu.

Najlepšie nakrájajte čerstvé kapusta. Šalát naliať olivový olej, ale nepreháňajte ho, pretože má chuť horký.

Nakrájajte kapustu na pásy a dajte guláš do panvice s paradajkami. Položte hotovú kapustu na talíř, soľ a korenie.

Pridajte nakrájaný avokádo. Varíme zemiaky a nakrájame na malé štvorce v šaláte. Varená kuracia sviečková soľ a nakrájajte na šalát.

Ak chcete dať šalát zvláštnu chuť, musíte pridať bazalku a trochu sezamu.

Vložte šalát na taniere. Vložte plátky paradajok, repy. Vezmite nízkotučný krém, miešajte s nakrájaným kôprom, pridajte korenie a soľ.

Ochutnajte šalát s touto smotanou, jemne ju premiešajte, ale nedotýkajte sa listov šalátu. Pridajte kukuričné ​​gule a čerstvý hrášok.

Základom budú kyslé jablká, ktoré je potrebné nakrájať na plátky.

Najprv musíte pripraviť omáčku, aby ste ju mohli podávať. Za týmto účelom premiešajte sójovú omáčku s citrónovou šťavou, horčicou a jemne nasekaným cesnakom a vložte do chladničky nasiaknuté. Varíme zemiaky a nakrájame na misku.

Pridajte čerstvé uhorky. Vajete vajcia a jemne nakrájajte na šalát. Pridajte bazalka, šalát, cibuľu.

Vystrihnite reďkovku. Šalát mix a naliať omáčku.

Vajcia sa varia a nakrájajú. Pridajte jemne nakrájanú hruškovú buničinu, najlepšie pevnú. Vezmite pár listov máty a pridajte do šalátu.

Vložte do šalátu kúsky varených rýb. Osolíme.

Odstráňte olivy zo semien, nakrájajte na plátky. Robte to isté so zeleným hroznom.

Zmiešajte kúsky vyprážaného hovädzieho mäsa s karfiolom a pridajte do šalátu. Pridajte čerstvé paradajky, ktoré by mali byť šťavnaté, aby šalát nebol suchý.

V olivovom oleji v cibuľke posypte cibuľu, strúhanú mrkvu, cesnak, kôpru, repu a paradajky. Zatiaľ čo zazharka vychladne, v miske musíte položiť morskú kapustu, krutóny alebo krutóny z čierneho chleba, fazule.

Mix s zazharkoy.

Nízkotučná kyslá smotana kombinovaná s granulovaným sošeným tvarohom. Pridajte reďkovku, kuracie mäso, varené zemiaky.

Rúka zmiešaná s varenou brokolicou a karfiol vyprážané v cestíčku. Narežte syr s nízkym obsahom tuku na kocky, pridajte hrozno.

Nalejte trochu sójovej omáčky a citrónovej šťavy.

Vložte špargľu na spodok tabuľky. Pridajte uhorky, cibuľu, nakladané do octu. Sýrový rošt.

Spojte s kapustou a malým množstvom plátkov paradajok.

A bez takej prísady, ako je majonéza, môžete urobiť niečo neuveriteľne chutné. Koniec koncov, hlavnou vecou po každej oslave je udržať si zdravie a nezničiť tráviaci systém. Po vyrobení týchto lahodných šalátov môžete potešiť svojich hostí, diverzifikovať chuť jedla, cítiť jeho skutočnú chuť.

Takéto jedlá budú prospešné.

Šaláty na výživu: vydatné, ale nízkokalorické

Čo je strava alebo len zdravá strava bez šalátu! Toto je naozaj skutočný kráľ stola.

V šalátoch, veľa vitamínov a minerálov, sú nízkokalorické a kvôli rôznorodosti zložiek, ktoré sa môžu nekonečne meniť, nikdy sa neobťažujú. Ak chcete variť chutný diétny šalát, je úplne neadekvátne odstrániť všetko, čo je na dosah ruky, a naplňte kyslou smotanou alebo majonézou.

Existujú tisícky receptov na varenie nízkokalorických šalátov - zeleniny, mäsa, rýb a ovocia a každý by mal mať veľmi špecifickú chuť, ktorá do veľkej miery závisí od toho, čo je naplnená.

Čerstvá zelenina sa môže podávať v kombinácii so sebou, ale môžu sa pridávať aj do kombinovaných šalátov, ktoré zahŕňajú nielen surové, ale aj varené potraviny (zemiaky a iná zelenina, cestoviny, ryža, vajcia atď.). V týchto šalátoch môžete dať nakrájané čerstvé uhorky, reďkovky a jablká. Neodporúča sa však miešať zeleninu a ovocie.

Výnimkou sú jablká - môžu byť umiestnené v akýchkoľvek šalátoch, dokonca aj v rybách. Ale to je čerstvá zelenina a ovocie, ktoré robia šaláty najužitočnejšie, nízkokalorické a chutné.

Predpokladá sa, že v jednom šaláte je lepšie neukladať viac ako päť zložiek - ich chuť a originalita sa môžu stratiť.

Čo nemožno vložiť do diétneho šalátu:

* majonéza
* Klobása, šunka a slanina
* petarda
* Konzervované potraviny

Môžete dať, ale veľmi málo:

Posledným akordom je korenie. Dávajú jedlo jedinečnú chuť a vôňu.

Preto pri príprave šalátu nezabudnite na petržlen, kôpru, zelenú cibuľu a koreniny. Oni nielen dať šalát chuť, ale tiež prispieť k zrýchleniu metabolizmu, čo znamená, chudnutie.

Korenie tiež nesmie byť viac ako päť!

A, samozrejme, omáčky! Sú to prepojenia medzi jednotlivými prvkami šalátov a tiež robia hotovú jedlá šťavnatú a jej chuť je nasýtená.

Dietetické šaláty sa ochucujú nerafinovaným olivovým alebo slnečnicovým olejom (najviac 1 polievkovou lyžicou), nízkotučnou kyslou smotanou alebo jogurtom. Môžete však vyrobiť špeciálne omáčky z rôznych komponentov.

V tomto článku, drahí čitatelia, vám predstavujeme recepty niekoľkých srdečných a chutných, ale nízkokalorických šalátov a omáčok.

- 200 g varených makarónov z tvrdej pšenice
- 1/3 šálky okurky
- 1 čerstvá uhorka
- 1 polievková lyžica. rastlinný olej
- paprika
- 2-3 plátky nakrájaného alebo duseného mäsa (teľacie, hovädzie, morčacie, kuracie)
- 150 g konzervovaného zeleného hrášku
- 1 červená paprika
- 2 polievkové lyžice. horčica

Vajejte cestoviny tak, aby neboli príliš mäkké, opláchnite studenou vodou a počkajte, kým nevytečie. Uhorka nakladaná zmiešaná s rastlinným olejom a paprikou, výsledná omáčka, nalejte cestoviny.

Mäso nakrájajte na malé kocky. Červené sladké paprika umyte, nakrájajte jadro a nakrájajte na kocky. Umývajte uhorku a nakrájajte na kocky bez toho, aby ste odrezali kožu.

Zmiešajte všetky zložky. Pridajte horčicu a dobre premiešajte šalát.

Pre 2 porcie. V jednej dávke je 200 kcal.

200-300 g kuracie prsia
- 1 nádoba konzervovanej kukurice
- 3 konzervy alebo čerstvé ananásové kruhy
- 1 hruška
- 2 polievkové lyžice. kyslá smotana
- hrsť hrozienok
- soľ
- korenie

Prežiť polovicu hodiny v bergamotovom čaji. Ananás nakrájame na malé kocky.

Ošúpte hrušku a vyrežte stred kostí, nakrájajte na kocky. Varíme kuracie prsia, odlúpame a ručne (bez krájania!), Rozdeľte kuracie mäso na malé kúsky. Vypustite šťavu z kukurice.

Zmiešajte všetky zložky, potom pridajte hrozienku a vychladnúť. Pred podávaním pridajte kysnutú smotanu, premiešajte a ochutnajte.

Pre 2 porcie. V jednej dávke je 200 kcal.

- 1 šálku varenej ryže
- 2 polievkové lyžice. olivový olej
- 2-3 malé cukety
- 1 lyžička bazalka, majoránka, oregano
- 1 lyžička tymián
- 1/2 šálky olív
- niekoľko listov zeleného šalátu
- 1 strúčika cesnaku
- citrónová šťava
- soľ
- korenie

Vařte drobenú ryžu. Z cukríkov nakrájame na kocky, smažíme na 1 stôl. lyžicu rastlinného oleja a variť v malom množstve vody. Zvyšný olej premiešajte s korením, rozdrveným cesnakom a citrónovou šťavou a nechajte 30 minút naplniť.

Zmiešajte ryžu s cuketami a olivami, zakryte omáčkou a sezónou. Podávajte so zeleným šalátom.

Pre 2 porcie. V jednej dávke 210 kcal.

- 300 až 400 g zemiakov
- 4 vajcia
- 1 zväzok reďkoviek
- 1 zväzok zelenej cibule
- 1 banda petržlenu
- 2 nakladané uhorky
- 1/2 šálky kyslej smotany
- 2 tabuľky. lyžice hroznového alebo jablkového octu
- 2 tabuľky. horčicová lyžica
- soľ
- korenie

Varíme zemiaky rovnomerne, chladne, odlúpame a nakrájame na kocky alebo plátky. Vajíme tvrdé varené vajcia, ochlaďte a odlupujte.

Vezmite 2 vajcia a nakrájajte na 4 kusy a jemne nakrájajte zvyšok. Zmiešajte zakysanú smotanu s ocotom a horčicou, ochutnajte soľou a korením.

Umyte petržlen, jemne nakrájajte a pridajte omáčku. Uhorky a reďkevy nakrájané na tenké plátky. Nakrájajte jemne cibuľu.

Do misy položte zemiaky, uhorky, reďkovky, cibuľu a nakrájané vajcia. Nalejte omáčku, miešajte a chladíme 1 hodinu. Pred podávaním ozdobte štvrtiny vajec.

Pre 3 porcie. V jednej dávke 250 kcal.

- 1 šálka varených alebo konzervovaných bôbov
- 3 - 4 rajčiny
- 1-2 strúčiky cesnaku
- 1 polievková lyžica. olivový olej
- 1 polievková lyžica. jablkový alebo hroznový ocot
- paprika
- 1 zväzok koriandra, petržlenu, kôpru

Drobne nakrájané paradajky a miešajte s fazuľami. Zmiešajte ocot, drvený cesnak, papriku a rastlinný olej.

Nalejte omáčku nad šalát, posypeme nasekanými zeleninami.

Pre 2 porcie. V jednej dávke je 200 kcal.

- 200-300 g filé z varených rýb
- 100 g morských plodov
- 2-3 mrkvy
- 1 cibuľa
- Vedúci čínskej kapusty
- 1 polievková lyžica. olivový olej
- 2 polievkové lyžice. sójovou alebo rybacou omáčkou

Varenie rýb a morských plodov, rozdrviť ryby na kusy strednej veľkosti. Pridajte sekanú čínsku kapustu. Cibuľa nakrájajte na krúžky, mrkva na hrubom strúhadle.

Smažte mrkvu a cibuľu v rastlinnom oleji po dobu 5 minút a potom premiešajte so zvyškom zložiek. Ochutnajte šalát so sójovou omáčkou.

Pre 2 porcie. V jednej dávke 180 kcal.

Omáčka - dekorácie šalátov

Nikdy sa sezóny šalát s majonézou - to nie je chutné, a je škodlivý pre postavu. Šalát bez pôvodnej omáčky stráca, ak nie všetky, potom aspoň polovicu svojho šarmu. Jedná sa o omáčky, ktoré obohacujú šaláty a dávajú im jedinečnú chuť a vôňu.

Pri výbere omáčok by ste nemali zabudnúť na to, aké zložky sú zahrnuté v šaláte, ktoré robíte. Odporúča sa dodržiavať niekoľko základných princípov.

* Zelenú zeleninu, ako je zelený šalát a čakanka, sa najlepšie podávajú s rovnakými ponukovými omáčkami.
* Šaláty, vrátane zložiek ako fazuľa alebo šošovica, je lepšie naplniť teplými omáčkami s prídavkom cesnaku, horúcej alebo sladkej papriky.

Pri varení omáčky na vinaigrette je dôležité prísne dodržiavať postupnosť krokov. Najprv zmiešajte ocot so soľou a horčicou a potom pridajte rastlinný olej.

Ak je olej pridaný predtým, než sa sol rozpustí, omáčka bude bez chuti.

* Môžete stratiť váhu nudný na našej stránke Diets.ru máme všetky potrebné tabuľky a kalkulačky, virtuálne kluby pre chudnutie a čo je najdôležitejšie - komunikácia s rovnako zmýšľajúcimi ľuďmi. Pridajte sa teraz!

Čo je strava alebo len zdravá strava bez šalátu! Toto je naozaj skutočný kráľ stola.

V šalátoch, veľa vitamínov a minerálov, sú nízkokalorické a kvôli rôznorodosti zložiek, ktoré sa môžu nekonečne meniť, nikdy sa neobťažujú. Ak chcete variť chutný diétny šalát, je úplne neadekvátne odstrániť všetko, čo je na dosah ruky, a naplňte kyslou smotanou alebo majonézou.

Existujú tisícky receptov na varenie nízkokalorických šalátov - zeleniny, mäsa, rýb a ovocia a každý by mal mať veľmi špecifickú chuť, ktorá do veľkej miery závisí od toho, čo je naplnená. Prečítajte si celý

Ďalšie články na túto tému:

5 ľahkých šalátov bez majonézy

Dietetické šaláty s rôznou chuťou - to je užitočné, originálne a chutné! Vyzerajú slávnostne, takže sú vhodné na slávnostný stôl. Ale môžete sa rozveseliť tým, že ich uvediete do denného menu.

Pokúste sa dať sami a vašu postavu skutočnú dovolenku, extravaganciu chuti a vône! Svetlé šaláty bez majonézy po novoročných slávnostiach - to je to, čo potrebujete!

Majú málo kalórií a vyzerajú to úžasne!

Zeleninový šalát s avokádom, fazuľou a čerstvou zeleninou

1 ovocie avokáda, 1 papriku, 1 cibuľu, 1 paradajku, 100 g fazuľa alebo fazuľa, zeler a listy zo špenátu. Voliteľná citrónová šťava a sójová omáčka.

Špenát roztrhne, zostávajúce zložky nakrájané na kocky. Zmiešajte a posypte citrónovou šťavou.

Šalát by mal stáť asi pol hodiny. Potom ochutnajte sójovou omáčkou a premiešajte.

Šalát s uhorkami, zelerom, syrom a jablkami

1 uhorka, 1 kyslé jablko, 150 g syra, 50 g koreňa zeleru, 1 šálka zakysanej smotany. Všetko sa naleje, mix, sezónne s korením, pridajte kyslou smotanou.

Šalát možno použiť ako nátierku na chlieb alebo ako chutnú výplň z tartletov. V tomto prípade nepoužívajte strúhadlo, ale mixér.

Šalát s červenou repy a avokádom

1 repa, 1 avokádo, 100 g špenát, 100 g sorrel, 2 varené vajcia, čerstvá petržlenová vňať, citrónová šťava.

Varenie repy spolu s avokádom nakrájame na kocky. Špenát a šťuka opúšťajú slzu.

Zmiešajte, obložte strouhané vajcia na vrchu.

Šalát s morskou kapustou a zeleninou

1 paprika, 1 uhorka, 300 g obyčajnej kapusty, 100 g morských rias, zelená cibuľa, olivový olej.

Jemne nakrájajte kapustu, soľ a pamätajte si s našimi rukami. Nechajte 20 minút.

Zelenina nakrájaná na kocky. Pridajte dva druhy kapusty.

Všetko premiešajte a veľkoryso naplňte olej.

Biele rybie šaláty

250 g bielych rýb (predvarené), 2 paradajky, 2 varené vajcia, 1 zemiak, zelená cibuľa, listy šalátu, olivový olej. Ryby a vajcia vystrihnuté.

Varíme zemiaky v uniforme. Potom vychladnúť, čisté a jemne vystrihnúť na kocky. Pri popálených paradajkach odstráňte kožu a sekanie mixéra.

Nakrájajte čerstvé zeleniny. Zmiešajte a nalešte olej.

Vajíčkový šalát

Pôvodný šalát, založený na palacinkách a čerstvej zelenine. Veľmi ľahké a diétne. Palacinky sú vyrobené z vajec bez pridania múky, takže nebudú mať vplyv na tvar. Zaujímavý obväz zdôrazňuje chuť jedla.

zloženie:

• Vajcia - 3 ks
• Kuracie prsia - 1 ks
• Cucumber - 2 kusy
• Zucchini - 1 ks
• Cibuľa - 1 ks
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
• Sójová omáčka - 3 polievkové lyžice
• Cesnak - 2 strúčiky
• zeleň
• soľ

Príprava:

Prvým krokom je pečenie vaječnej placky. Ak to chcete urobiť v samostatnej miske, porazte vajcia soľou. Naliať hmotu do predhriatej panvice a variť veľmi husté palacinky.

Chopte alebo nakrájajte prsia do vlákien. Okurky a cukety (čerstvé) sa rozdrvia na pásy.

Pančuchy musia byť tiež rozrezané na prúžky, aby šalát mal atraktívny vzhľad.

Cibuľa nie je hrubo nasekaná, môžete predbežne očistiť. Jemne nakrájajte zeleninu.

Pri obliekaní musíte kombinovať maslo, sójovú omáčku a cesnak. Pridajte ho k hlavným zložkám.

Šalát nemôže byť solené, pretože sójová omáčka vyplní túto zložku. Ale ak chcete, môžete pridať trochu soli.

"Adam a Eva" - vynikajúci šalát bez majonézy

Základom šalátu je mäso a čínska kapusta. Zdá sa to obyčajné zložky, ale vďaka omáčke sa šalát stáva originálnym.

zloženie:

• Kuracie filety - 200 g
• Pekingová kapusta - 150 g
• Paradajky - 1 ks
• Bulharský korenie - 1 ks
• petarda
• Sladká paprika - 1 lyžička
• Cesnak - 2 strúčiky
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
• Syr z pevných tried alebo ovčieho syra (feta) - 150 g
• Horčica - 1 lyžička
• Kečup - 20 g

Príprava:

Štart štandardné varenie. Je potrebné šľahnúť zelín, sekané mäso a zeleninu. Môžete si slamiť, môžete kocky. Sýrový rošt. Všetky komponenty kombinujú a pridávajú krekry.

A teraz najdôležitejšie je tankovanie. Na jeho prípravu je potrebné miešať rastlinný olej, horčica, papriku, kečup a cesnak. Prelejte šalát a premiešajte.

Šalát s hovädzou pečeňou

Toto jedlo sa dá ľahko prezentovať na slávnostnom podujatí. Je výživný, chutný a vizuálne veľmi atraktívny. Vďaka zložkám je šalát vysoko kalorický, takže je vhodný pre tých, ktorí chcú jesť chutné.

zloženie:

• Hovädová pečeň - 400 g
• Huby - 400 g
• Cibuľa - 1 ks
• Kórejská mrkva - 200 - 300 g
• Marinovaná uhorka - 4 ks
• Rastlinný olej - 2 - 3 lyžice
• Ocot 6% - 1 polievková lyžica
• Cesnak - 2 strúčiky
• soľ

Príprava:

Zahrejte panvicu, nalejte maslo na dne a pridajte cibuľu. Potom po niekoľkých minútach nalejte do húb, smažte.

Varu v pečeni 20-25 minút, ochlaďte a nakrájajte na prúžky. Rovnakým spôsobom sú rezané uhorky.

V šaláte pridajte mrkvu v kórejčine.

Náplň: rastlinný olej, cesnak a ocot.

Pre milovníkov pikantných šalátov v miske môžete pridať 1 čajovú lyžičku horčice.

Salát "Nový"

Unikátny šalát, ktorý kombinuje repu a ovocie. Zdobenie zakysanej smotany zdôrazňuje jemnosť a šťavnatosť jedla.

zloženie:

• Varená červená repa - 300 g
• Grapefruit - 1 ks
• Zelené jablko - 1 ks
• Granátové zrná
• zeleň
• Kyslá smotana - 1/3 šálky
• Lime šťava - 1 polievková lyžica
• Soľ, korenie

Príprava:

Odrežte varené repy do kociek, slamiek alebo polkruhov. Rozložte rovnomerne na misku.

Šupku grapefruitu a nakrájajte na kocky. Podiel na červenej repy.

Urobte obväz zo zakysanej smotany, limetovej šťavy (polovica normy), soli a korenia. Vložte omáčku do ďalšej vrstvy.

Potom musíte nakrájať kapustu a posypať ju zvyškovou šťavou z limetky. Vytvorte ďalšiu vrstvu.

Posypeme strúhaným jablkom, zeleninou a jablkami z granátového jablka na vrchu.

"Čerstvý" šalát bez majonézy

Jedlo prinesie ľahkú letnú náladu. Veľmi ľahké pripraviť šalát, drahé a veľmi chutné.

zloženie:

• Šunka - 300 g
• Biela kapusta - 500 g
• Zelený hrášok - 200 g
• Čerstvé uhorky - 3 ks
• zeleň
• Soľ, korenie
• Rastlinný olej
• ocot

Príprava:

Najprv musíte zarezať kapustu, soľiť a rozmiešať ju, až kým sa nezačne džús.

Šunka nakrájame na prúžky a uhorky - polkruhy.

V šaláte pridáme hrášok a zeleninu, premiešame všetky zložky.

Ochutnajte olej, ocot, korenie, soľ.

Biela kapusta môže byť nahradená Pekingom.

Šalát so slede bez majonézy

Jednoduchý a nekomplikovaný šalát, ale to nezbavuje jeho výraznú chuť. Kombinácia zemiakov a sleďov je jedným z najpopulárnejších medzi Slovanmi.

zloženie:

• Filet sleďa - 300 g
• Zemiaky - 2 ks
• Marinovaná uhorka - 2 ks
• Cibuľa - 1 ks
• Zelení na chuť
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
• Horčica - 1 lyžička

Príprava:

Najprv musíte marinovať cibuľu. Varené zemiaky nakrájané na kocky. Spojte s rybí filé. Nakrájajte uhorku na kocky a nakrájajte zeleninu.

Zmiešajte všetky prísady a nalejte olejovú a horčicovú omáčku.

"Harmónia" pre gurmánov

Najlepšie je variť tento šalát v sezóne čerstvej zeleniny. Potom získa špeciálnu arómu a chuť. Ak užívate syry s nízkym obsahom tuku, jedlo sa môže považovať za diétu.

zloženie:

• Paradajky - 3 ks
• Purpurová cibuľa - 1 ks
• Tvrdý syr alebo "Feta" - 150 g
• Olivy - 1 banka
• zeleň
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
• soľ

Príprava:

Nakrájajte paradajky a cibuľu na polkruhy, syr na kocky, nakrájajte zeleninu nie príliš jemne. Pridajte olivy a sezónu s olivovým olejom (môže to byť slnečnica) a citrónovou šťavou.

Lahodný "Ryzhik" bez majonézy

Zložky tohto šalátu sú jednoduché a dostupné pre každého. Miska nezodpovedá definícii slávnostnej verzie šalátu, ale pre každodenné varenie to bude užitočné.

zloženie:

• Mrkva - 500 g
• Kuracie filety - 600 g
• Cibuľa - 1 ks
• Rastlinný olej - 100 ml
• Cesnak - 2 strúčiky
• Koriander - 1/2 lyžičky
• Soľ, korenie

Príprava:

Filé je potrebné rozložiť na vlákna a nastrúhanú mrkvu. Do šalátu pridajte nakrájanú cibuľu a nasekaný cesnak. Ako obväz bude použitý rastlinný olej, koriander, soľ a korenie.

"Prsty lick" - šalát bez majonézy

Miska prináša omáčku originálnosť. Používa med a horčica - opačné komponenty. Je tiež jedným z najviac vyhovujúcich šalátov, pretože používa mäso, fazuľa a kukuricu.

zloženie:

• Kuracie filety - 2 kusy
• Fazuľa v konzervách - 1 plechovka
• Konzervovaná kukurica - 1 ks
• Pepper zelený - 1 ks
• Paradajky - 2 ks
• Cibuľa - 1 ks
• Rastlinný olej - 1 - 3 polievkové lyžice.
• Ocot - 2 - 3 lyžice.
• Horčica - 3 lyžice
• Med - 2 lyžice
• Cesnak - 2 strúčiky
• zeleň

Príprava:

Filé musia byť nakrájané na kocky a vyprážané, až kým nie sú jemné. V miske na šalát zmiešajte kukuricu a fazuľa. Na obliekanie skombinujte med, olej, ocot a horčicu a nechajte omáčku 30 minút.

Nakrájajte papriku, cibuľu a paradajky. Všetko premiešajte, pridajte cesnak a zeleninu.

"Lady" so zakysanou smotanou

Keď chcete šalát s majonézou, môžete ho nahradiť kyslou smotanou bez toho, aby ste ohrozili chuť jedla. "Lady" je len vynikajúcim príkladom toho.

zloženie:

• Čerstvá uhorka - 200 g
• Kuracie filety - 300 g
• Zelený hrášok - 150 g
• Dill - 1 partia
• Kyslá smotana - 200 g
• soľ

Príprava:

Proces varenia je základný. Okurka a filety sú rozdrvené na kocky. Poslali hrášok a kôpor. Všetko je solené a naplnené kyslou smotanou.

Šalát "Tbilisi"

Veľmi pestrý šalát. Cilantro a horúci pepper dávajú iskru, hovädzie a fazuľa - sýtosť.

zloženie:

• Červené fazuľky (varené alebo konzervované) - 350 g
• Varené hovädzie mäso - 300 g
• Purpurová cibuľa - 1 ks
• Bulharská červená paprika - 1 ks
• Horúci pepr na chuť
• Cilantro, petržlen
• Cesnak - 2 - 3 klinčeky
• Vlašské orechy (nakrájané) - 100 g
• Horčica - 1 lyžička
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
• Ocot 9% - 25 ml

Príprava:

Najprv musíte cibuľu nakrájať a marinovať pomocou octu, cukru a vody.

Hovädzie rezané na pásy, papriky - plátky, horúci papriky a cesnak - jemne nakrájajte.

Petržlen a koriandr nie sú veľmi jemné. Zmiešajte všetky prísady, pridajte fazuľa, nakladanú cibuľu. Ochutnajte ocot, olej a obväz.

Šalát s repy a čerstvou mrkvou

Veľmi zdravý šalát, ktorý je plný vitamínov. V receptúre sa používa varená repa a čerstvá mrkva. Ale môžete mať surové repy, ak sa vám páči táto kombinácia.

zloženie:

• Varená repa - 2 kusy
• Surová mrkva - 1 ks
• Cesnak - 1 zub
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
• Sójová omáčka - 1 polievková lyžica

Príprava:

Repa a mrkva by mali byť nakrájané na tenké pásy. Stlačte cesnak a miešajte omáčku - rastlinný olej a sójovú omáčku. Všetko dôkladne premiešajte a nechajte šalát stáť 15 až 20 minút.

Salát "Yum - yum" bez majonézy

Táto verzia šalátu je vhodná, keď hostia prišli náhle a musíte rýchlo uvariť niečo chutné. Zložky sú k dispozícii a nebudú stáť pekný penny.

zloženie:

• Fazuľa v konzervách - 1 plechovka
• Čerstvé huby - 400 g
• Nakrájané uhorky - 2 - 3 ks
• Cibuľa - 2 ks
• Soľ, korenie
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
• zeleň

Príprava:

Cibuľa nakrájajte na kocky, smažte v rastlinnom oleji. Pridajte do neho huby, variť, až kým nebudete pripravení.

Vložte hmotu do misky na šalát, pridajte soľ, korenie, nakrájané uhorky, fazuľa a zeleninu. Sezóna so šalátovým olejom.

"Moskva" - šalát so zelím a repy bez majonézy

Ďalšou možnosťou je rýchly a zdravý šalát. Tento šalát je vhodnejší na každý deň.

zloženie:

• Varená repa - 2 kusy
• Kapusta - 1/2 hlava
• Cesnak - 1 hrebeň
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
• Ocot - 1 polievková lyžica
• soľ

Príprava:

Zelná jemne nakrájame, rožnú repu. Na koreňovú mrkvu môžete použiť strúhadlo. Pre omáčku vezmite rastlinný olej, ocot a cesnak.

Repa môže byť použitá v surovej forme. Potom šalát potrebuje trochu variť.

Crispný šalát

Táto verzia šalátu je lepšie známa majonézou, ale jej ľahká verzia je užitočnejšia, pretože má každú šancu vychutnať si verejnosť.

zloženie:

• Kuracie prsia - 200 g
• Tvrdý syr - 200 g
• Krymská cibuľa - 1 kus
• Crackers na chuť
• Uhorka - 1 ks
• Šalátové listy - 4 kusy
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice

Príprava:

Mäso nakrájajte na kocky. Syrový rošt na hrubom strúhadle. Nakrájajte cibuľu na polkruhy a uhorku na stredné plátky.

Zmiešajte všetky prísady, pridajte listy šalátu a sezónu. Pre omáčku je potrebné skombinovať maslo, citrónovú šťavu a soľ.

Tieto recepty dokazujú, že šalát môže byť chutný bez majonézy.

Diétne misky na stolovanie s hubami, kuracie mäso a rôzne šaláty bez majonézy, dobre, sladké. Pomôže?

cudzinec Osvietený (37250), zatvorený pred 5 rokmi

Je potrebné pomôcť, čo variť na slávnostnom stole pre narodeniny, ak nie je možné ani vyprážané, ani ostré, ani tučné. dobre a tak ďalej
Žiadam vás, aby ste nezačali a nerobili zábavy. Ďakujeme vopred za pochopenie.

Lucy Genius (55394) Pred 5 rokmi

DIETARY PEPPERS plnené tvarohom a rezancami

6 kusov Umyte papriky, odstráňte stopky a semená.
Plnka: 1 balenie tvarohu (s nízkym obsahom tuku), 1 vajce, 2 špice soli, 2 lyžičky. cukor, 2 strúčiky cesnaku, môžete na rošte 1 mrkvu a zeleninu na jemnom strúhadle (ukrp, petržlen, môžete nahrať 1 malú paradajku, pol pohára vermicelli - variť až do polovice vareného). Všetko zmiešané.

Vezmite papriky.
1 cibuľu nakrájame na polkruhy, nalejte 2 lyžice do spodnej časti panvice. slnečnica malsa, položte cibuľu, rozprestrite plnené papriky na vrchole. Dajte silný oheň a nalejte pohár vody. Ako sa vyleje - oheň sa zníži na slabosť, pokrýva panvu s vekom.

Soľná voda (1 polievková lyžica soľ, pridajte korenie (napr. Chmeľ-suneli, 2 hrášok, korenie, 1 záhon, list). Stew 35 minút (do mäkkej papriky).
Vermicelli môžu byť nahradené ryžou.

Recepty na diétne a latenické jedlá http://win.mail.ru/cgi-bin/readmsg?

Plnené vajcia.
Vaším vajcom. Vyrežte na polovicu. Vyberiete z neho žĺtok.

Strieľate to niečím (so syrom, maslom, zeleňami, sleďovým olejom - to je dosť fantázie), rozdeľte žĺtku na polovicu a umiestnite kaviár na vrchol - až na to, čo je dosť fantazijné - môžete na vrchu tri vajcia náplne sú ploché a kaviár má kruh alebo srdce.

Mrkva "Blanca"
4 čerstvé mrkvy (nová plodina), 1 plechovka konzervovaných ananásov.
Trávime mrkvu na veľkom, obyčajnom strúhadle, potom mäty omáčajme rukami, pridáme nakrájané ananasy, vylejeme šťavu z nádoby a premiešame. Dali sme do chladničky na noc.

To je v prípade, že si vopred varí, a keď budú hostia za hodinu - okamžite slúžiť. Chuť je trochu odlišná od chuti, ale stále chutná!

Štýlový, svieži a bez tuku!

Okamžitý predjedlo s feta a olivami
Striekajte 100 g syra feta alebo bieleho syra na malé kocky, vložte do misy so zelenými a čiernymi olivami.Posypte špičkovým olivovým olejom na vrch a pridajte červené chilli, jemne nakrájanú a mletú červenú, niekoľko listov bazalky. Zmiešajte (ak nemôžete pikantné, potom nepridávajte chili)

Syr "kebab"
Vezmite rôzne druhy syra, nakrájajte na kocky, šnúra na syrových špekáčoch zase syrom s ovocím (hrozno, čerešne, ananás) alebo slaninou - sýrom s olivami, olivami.

Plnené paradajky
S rôznymi výplňami. Princíp je jednoduchý: odrezať vrchol rajčiaka, je lepšie vyzdvihnúť malé, okrúhle, nakrájame celý vnútrajšok, premiešame s plnkou, naplňte rajčiny a vložte do rúry na pečenie. Môže a čerstvé bez pečenia.

Bude tiež veľmi, veľmi chutné a originálne.
Možnosti plnenia:
šunka, syr, nakladaná uhorka, majonéza,
mäso z paradajok, zeler, syr, jablko, majonéza,
nakrájaný syr a jablko, vlašské orechy, niektoré majonézy,
smažené cibuľové huby, kuracie mäso, rajčiaková buničina, zelenina podľa chuti,
marinované huby, syry, kyslou smotanou, paradajkovou buničinou,
nakrájaná paradajková buničina, nakrájanú cibuľu, ošúpané jablká, čerstvé uhorky, varené vajcia, krabové tyčinky, varené fazule alebo konzervované kukurice, majonéza,
Stručne povedané, tu musíte dať všetko, čo je v chladničke, v škrupine čerstvých paradajok. Potom, čo ste nakrájame mäso - soľ zostávajúceho paradajkového lôžka.

ORÁLOVÉ OVOCIE SALÁDU
3 pomaranče, 1 grapefruit, 1 jablko, 200-300 g kyslej smotany a 3 polievkové lyžice cukru.
Umyte pomaranče a grapefruity, nakrájajte na dve polovice a odstráňte z nich buničinu. Zlepte jablko, nakrájajte jadro a nakrájajte jemne.

Nakrájajte buničinu z pomarančov a grapefruitu, miešajte s jablkom a vložte do košíka pomarančových šupiek. Pridajte cukor do kyslej smotany a porazte miešačkou. Nalejte obsah košov s týmto krémom.

Dajte všetko do chladničky na chvíľu. Pred podávaním položte na rovnú misku a ozdobte bobuľami a ovocnými plátkami.

helena Sage (10337) pred 5 rokmi

Pečieme všetko v rúre: môžete hočiť hovädzím mäsom, urobiť náplň, ako je to možné, opatrne ho rozmiešať, umiestniť ho na plastový vak alebo na fóliu vo forme obdĺžnika; a roll roll. Potom pečieme v rúre po tom, ako sme rozmazali surovým vajíčkom. Podobná rolka môže byť z mletých rýb.

Môžete variť plnené ryby a tiež pečieme. Pripravte Venigree.

Jednoduché jedlo, ale chutné a zdravé. Kúpte si tartlets a naplňte ich syrom, zmiešaným so zeleninou a kyslou smotanou, napríklad pridajte cesnak, ak môžete.

Alyona Tigr Genius (51055) Pred 5 rokmi

V poslednej dobe som nepoužíval majonézu a variť takto:
1) SALÁDA SEMGI
- varená repa, rozrezaná na pásy
marinované varené, rozrezané na prúžky
- losos nakrájaný na plátky
olej (vaše obľúbené)
- korenie (vaše obľúbené)
cibuľa, nakrájame na pásy
2) SHAKE SHAKE V RUKI
Vezmem korenie pre viac na vaše chuť a soľ mix dobre.
Obalím svoju nohu hojne s týmito koreninami, všetko v rukáve a pečiem.
3) HEDERNY KOKOSY
Sušené jablká, mrkva a repa, čerstvé, drvené na jemnom strúhadle, džemy, strúhané orechy.
Sušené jablká, namočiť v studenej vode, potom mleté. Pridajte mrkvu, repa a
zaseknutý papier. Všetko premiešajte v maticiach a pečte v rúre.

Mám naozaj rád a všeobecne jednoduchšie, tým lepšie.

Lyubov Tian Umelá inteligencia (116295) pred 5 rokmi

HARBIN SALAD. Farebné, strava a chuť!
Peking kapusta nalejte vriacu vodu (ak zheskovataya). sucho Narežte 2 minúty rezancov, opláchnite studenou vodou. Zelná, mrkva, uhorka nakrájame na tenké dlhé slamky, čo najtenšie.

Očistíme ocotom a olejom (ak nie je žiadny sezam, žiadny) na chuť, premiešajte, aby bola zelenina dobre nasiaknutá. Pridajte rezance, sójovú omáčku.

Môžete zdobiť sezamovými semenami.
K dispozícii je variant šalátového hovädzieho šalátu. Stačí pridať varené hovädzie mäso, nakrájame na prúžky.

Mrkva mrkva. Kmín, koriander (semená) drvený v malte.

Rozdrviť vlašské orechy na veľké omrvinky. Varte trochu mrkvy v rastovom oleji po dobu 3-4 minút.

Potom, po pridaní nakrájaných korení, vychladnúť.
Pre omáčku premiešajte jogurt s nasekaným cesnakom a nasekanou petržlenovou vňaťou. Ochutnajte mrkvu, pridajte pečené orechy, dobre premiešajte, soľ

2 varené kuracie stehná, 1 avokádo, nakrájané na kusy, červená bulharská korenie, banda petržlenu.
Na omáčku: prírodný jogurt, šťava 1/2 citróna, korenie, soľ.
Odlúpte kožu z nohavíc, nakrájajte mäso na kúsky, odlúpnite korenie a nakrájajte na pásy. Zmiešajte kurča, avokádo s korením a nakrájanú zeleninu.

Pre omáčku mix citrónovú šťavu a jogurt, sezón so soľou, suché oregano. Ozdobte šalát, ozdobte ho korením a okamžite podávajte.

Šalát-kokteil.
200g šunky, 1 varené prsia, hlava čínskej kapusty, 150g kórejskej mrkvy, 2 vajce, 4 ct l kysanej smotany, soľ, korenie.
Pekingová kapusta jemne nakrájajte, trochu soli, pridajte kórejskú mrkvu, nakrájajte na šunku a kuracie prsia. Beat vajíčka s malým množstvom vody, soľou a variť omeletu, ktorá sa potom ochladí, nakrája sa na malé kúsky a pridá sa do šalátu. Pridajte kysnutú smotanu, soľ na chuť

splen Osvietený (20313) pred 5 rokmi

na občerstvenie si môžete urobiť len rybu a mäsový tanier, samostatný syrový-zeleninový.
Môžete tiež urobiť fazuľovú paštu: variť červené fazuľky, nakrájajte cesnak, trochu oleja (môžete dokonca olivový olej) a miešajte v mixéri, ozdobte zrnami granátového jablka)
A urobte šalát takto: nakrájajte kapustu, pridajte soľ, stlačte ju na šťavu, nakrájajte červenú papriku, uhorku a uveďte varené krevety.
Alebo takto: čínska kapusta, zelený hrášok, zelené jablko, zeler (ak máte záujem). uhorka.
Na horúcich predalagayu:
1. alebo kuracie koliesko: vyrobte kuracie mäso (len plnka bez vajec a chleba). rozložte ho s oválom na tašku, položte na vrchol palacinka (porazte 2 vajcia s 2 lyžičkami majonézy). posypeme strúhaným syrom. Minimalizujte roll a pečte v rúre.

K tomu môžete vyrobiť ryžu so zeleninou. Do panvice vložte mrazenú zeleninu (kukuricu, korenie, hrach, mrkvu a ďalšie). pridajte čerstvé paradajky, zakryte ryžou a pridajte vodu.

Osušte, kým varte voda bez zasahovania.
2. Alebo si vezmite kuracie prsia nakrájané na tenké filé. Vložte ho do formulára.

Porazte 3-4 vajíčka, nakrájajte šunku na malé kúsky a rozotrite syr. Nalejte túto zmes s touto zmesou. vložte do rúry.

Potom posypeme zeleňami. Môžu jednoducho variť zemiaky alebo ich dať von: Vložte kocky zemiakov do malého množstva vody a pridajte k vareniu.

Samostatne, smažte cibuľu, mrkvu, paradajky, posypte múkou a vložte ich na zemiaky. Dusíme až do výberu.

Pre dezert, mrkvový koláč:
1 vajíčko
55 gramov oleja
110 g cukru
110 g strúhaná mrkva
45 g hrozienok
7,5 ml citrónovej šťavy
7,5 ml pomarančovej šťavy
4 gramy citrónovej kôry
4 g pomarančovej kôry
105 gr múky
5 gramov sódy
1,5 gramov soli
2 gramy škorice
30 gramov orechov

Beat maslo s cukrom. Pomaly pridávajte vajcia, mrkvu, hrozienka, džús a kôru.

Zmiešajte do pevnej látky. Samostatne premiešajte múku, sódu, soľ, korenie a potom pridajte matice.

Pridajte túto zmes do oleja, dobre premiešajte. Pečieme 50-60 minút.

Ochlaďte to. Podávajte s lopatou zmrzliny :))
PS. Toto je klasický recept. To môže byť zjednodušené pomocou džúsov a orechov, aj bez nich, bude vynikajúce.

Vetka Osvietený (38315) pred 5 rokmi

Lahôdkový šalát.

2 porov. baklažán, 3 paradajky, 1 červená bulharská korenie, veľa zelených (kôpor, petržlen). 2 strúčiky cesnaku, olivového oleja, soli, cukru, citrónovej šťavy (alebo octu) podľa chuti.
Banány nakrájame na tenké, dlhé prúžky a smažte (každý pás) v slnečnicovom oleji. Paradajky a papriky nakrájané na kocky. Zmiešajte teplé baklažánky s paradajkami, paprikou a jemne nakrájanými zelenkami, stlačte cesnak.

Pridajte soľ, cukor a ocot (alebo citrónovú šťavu) podľa vkusu. Ochutnajte olivovým olejom.

Šalát s mäsom, paradajkami a vajcami
Zloženie: 150 g vareného hovädzieho mäsa, 12 cherry paradajok (alebo 3 obyčajné). 8 kuracích vajec (alebo 2 kurčatá). zelený listový šalát, dresing: 5 lyžice. l. rastlinný olej, 1 polievková lyžica. l. ocot 6%, 1 lyžička. horčica, 2 strúčiky cesnaku, soľ, korenie

Hovädzie rezané na pásy. Roztrhajte listy šalátu.

Vykonajte doplnenie paliva. Zmiešajte olej, ocot, horčica, pridajte cesnak lisovaný cez cesnakový lis, soľ a korenie.

Miešajte šalát, mäso a obliekanie. Cherry paradajky nakrájame na dve časti (obyčajné paradajky - do 4-5 dielov).

Vajcia z kuriatok rozrezané na dve časti (kuracie mäso na 3-4 diely).
Vložte šalát a mäso na taniere. Rozložte paradajky a vajcia.

Ako urobiť šalát bez majonézy?

V programoch proti celulitíde a pri diétach na zníženie telesnej hmotnosti môžu byť šaláty samostatné jedlá s prítomnosťou vareného hovädzieho mäsa, teľacieho mäsa, mäsa z kuracího mäsa, morčacieho mäsa a zveriny alebo použité ako obloha na zeleninu na mäso a rybie produkty.

Pred krájaním sú výrobky dobre umyté a čistené. Zemiaky, repa a mrkva sa uprednostňujú, aby variť "v uniforme", potom olúpať pokožku.

Na zachovanie vitamínov sú korene namočené vo vriacej vode. Bulharská sladká paprika je oslobodená od semien a stonky, oparená vodou a tenkom plátkom.

Ak chcete ľahko odstrániť kožu z rajčiaka, taktiež sa naleje s vriacou vodou.

Dietetické šaláty s prítomnosťou karotenoidov v kompozícii majú priaznivý účinok. Pečeň, tenké črevo a štítna žľaza ich premieňajú na vitamíny A, E, C, PP.

Zelenina, ovocie a bobule nasýtia ľudskú krv mikroelementmi - meďou, mangánom, zinkom, železom. So širokým spektrom účinku musí byť vitamín C (kyselina askorbová) neustále dodávaný s jedlom, pretože telo nie je schopné ho syntetizovať.

Je potrebná na normálny priebeh redoxných reakcií, trávenie bielkovín, posilnenie kapilárnych stien a ich pružnosť, zvýšenie antitoxickej funkcie pečene, normalizácia metabolizmu cholesterolu a antioxidačné účinky.

Taníny (taniny), kaketíny a flavonoidy a ďalších 150 látok sa v tele objavujú s vitamínom P, čím sa znižuje krvný tlak a inhibuje sa syntéza histamínu. Vitamín A poskytuje osobnosť videnie za súmraku.

Phytoncidy, ktoré sa nachádzajú vo všetkých rastlinách okrem húb, chránia proti baktériám.

Ak chcete urobiť šalát chutný a nie trvať veľa času pri varení, potrebujete vedieť niekoľko trikov:

Odlúpnite a nakrájajte zemiaky vo forme tepla.

Pre šalát a šťava je vhodnejšie pre mrkvu, ktorá má polo-dlhé korene, a repa - s tmavou kožou a plochý koreň.

Ružovo-červená reďkovka s bielou špičkou bude lahodnejšia a biela reďkovka bude ostrejšia ako guľatá čierna.

Reďkovkový šalát bude chutnejší, ochutený cibuľou, mierne pražený v slnečnicovom oleji.

Zelené cibuľové perie sa lepšie nechajú neplatiť.

V raných odrodách bielej kapusty je viac vitamínov ako neskoré. Biela a červená kapusta sa najlepšie používa v salatách.

Kaviár baklažánu bude vynikajúci, ak použijete pečené ovocie.

Čerstvé huby by sa mali ihneď spracovať. Pomocou nasolených alebo nasiaknutých húb sú vyrezané, vyprázdnené marinády a umyté.

Chladné korene chrenu sú namočené v studenej vode po dobu 5 hodín.

Horčica s klinčekom, škoricou alebo bielym vínom získava príjemnú chuť.

Aromatický ocot sa pripravuje nasledovne: octová esencia (0,5 lyžičky) sa zmieša s vriacou vodou (2,5 l), pridaním nasekaného estragónu, kôpru alebo zeleru (2 polievkové lyžice) a bobkový list. Nechajte variť 15 dní a prefiltrujte.

Niekedy sa pridá citrónová kôra, listy čierneho ríbezle, kyslé jablká.

Častejšie pripravujeme dietetické šaláty bez majonézy, naplnené fermentovanými mliečnymi výrobkami alebo rastlinným olejom.

Šalát opevnený.Zrelé biele kapusta (1 kg), rozotrite jeden koreň mrkvy, jemne nakrájajte 2 jablká sladkých a kyslých odrôd a zmes zložiek.

Podávajte s kefírmi alebo kyslou mlieko (možnosť číslo 1). Pre možnosť č. 2 sa zelenina a ovocie nalejú soľankou po jednoročnom varení: voda (0,5 l) sa zmieša s rastlinným olejom (0,5 lyžice), ocotom (30 ml), cukrom (2,5 lyžičky L .), soľ (1 polievková lyžica), drvený cesnak (2 strúčiky). Na základe kapacity utláčajte útlak a nechajte 2 dni vychladiť šalát.

Potom pridajte brusnice (100 g) a nakrájajte hotový šalát za studena.

Kuracie alebo morčacie šalát. Varené mäso sa prerezáva alebo prechádza cez mlynček na mäso s veľkou grilou (800 g), nakrájanou kapustou (200 g) a pórkom (50 g), nakrájame na 2 papriky, rajčiaky a uhorky a zmiešame s mäsom a varenou kukuricou (100 g ).

Šaty s omáčkou: miešajte citrónovú šťavu (1/2 kus), francúzsku horčicu (1,5 lž.), Olivový olej, soľ a čierne korenie. Posypeme listami bazalky.

Šalát "more". Morské plody (800 g): slávky, krevetové sérum varí 5 minút, rozloží sa na misku a nechá sa vychladnúť. Semená (2 kusy) sa zberajú zo sladkej papriky a nakrájame na prúžky spolu s jablkami a varenými vajcami (každé 2 kusy).

Všetko sa mieša a naleje s citrónovou šťavou alebo olivovým olejom.

Ovocný šalát s pomarančom. Meloun nakrájaný na tenké plátky (0,2 z priemerného ovocia) sa zmieša s jablkami (2 ks), slivkami (4 ks), pomarančmi (2 ks) alebo mandarínky (6 ks) v sklenenej alebo smaltovej miske bez triesok. Pre omáčku, poraziť studená 2 lyžice. l. kyslou smotanou s malinovou a citrónovou šťavou (1 lyžička), škoricou, citrónovou kôrou a cukrom.

Ozdobte šalátovú slivku.

Apple šalát s rumom. Štyri zrelé jablká sú nakrájané na tenké plátky a posypané práškovým cukrom (2 polievkové lyžice) V miske zo sklených šalátov, nalial s rumom alebo brandy (1 lyžica) a podáva sa na stôl po rozpustení prášok jablka.

Melónový šalát. Rozdrvená dužina z melónu (od 0,5 ks) sa naleje do práškového cukru (3 polievkové lyžice) V miske na šalát zmiešame šťavu z polovice citróna s hroznovým vínom (2 lyžice) a naliajeme šalát.

Podávajte chladené.

"Rýchle" rôzne - paradajky s uhorkami

3 kg rajčiakový krém,
5 uhoriek,
2 veľké mrkvy,
1 veľká hlava cesnaku,
kôpru a petržlenu,
2 cibuľa.

Na nalievanie 4 litrov vody:

8 lyžice. lyžice cukru
6 polievkových lyžičiek. lyžice soli
8 lyžice. lyžice jablčného octu 6%
8 bobkový list,
korenie a čierny hrášok,
koriander,
malá oregano
bazalka,
rasca,
horčičné semená,
5 kusov karafiáty.

Množstvo sa umiestni do 6-litrového kadidla.

Rajčiaky rozstrihnite špáradlom v oblasti stonky, uhorky (ak sú veľké) nakrájajte na polovicu, odrežte špičky, cesnakové dosky, cibuľu a mrkvu - náhodne nakrájajte zeleninu.
Vložte lavrushku a ďalšie korenie na dno nádoby (alebo akékoľvek jedlá, v ktorých budete soľou),
pridajte petržlenové a kôprové listy, cesnakové kebabky, plátky mrkvy, cibuľu, uhorky a potom dal paradajky na vrchol a opäť trochu zelených.
Pre marinádu pridajte soľ a cukor do vody, priveďte do varu, nalejte do octu, naplňte paradajky horúcou marinádou, zakryte viečkom a
po 2 - 3 dňoch sú pripravené (udržiavajte teplé), potom sa preneste do chladu.
Jemné solené rajčiny a ogruchiki pripravené! Chutné a krásne, jednoduché a rýchle - a čo ešte je potrebné.

Čínsky kapustový šalát

zloženie:
Kuracie filety 2 ks
Celerové stonky - 2 ks
Čínska kapusta 1 ks (malá)
Vajcia 2 ks
Olivový olej
Citrón -1/3 na šalát + 1/3 na mäso
Sójová omáčka (na mäso) 50 ml
soľ
vlašské orechy
sezam
ovsené vločky

Pri príprave šalátu je potrebné vyčistiť kuracie filety. Aby ste to urobili, nakrájajte filé na malé kúsky a vložte do misy.

Mal som 2 polovice filé. Nalijeme šťavu s 1/3 citrónovej a sójovej omáčky 50 ml, premiešame a necháme niekoľko hodín.

Často som marinoval mäso na šaláty. Nechajte ju nechať marinovať cez noc v chladničke.
Potom marinované mäso vypestíme v olivovom oleji.Mäso vyprážame v horúcom oleji a dajte ho do misky spolu s marinádou.
Nakrájajte zelerové stopky a jemne nakrájajte na 2 polievkové lyžice. olivový olej.
Zelná jemne nakrájame.
Varíme vaječné vajcia. Môžete variť vačené vajcia.
Smažte vlašské orechy, ovsené vločky a sezamové semienko v suchom panvici. Ovesné vločky po pečení získajú príjemnú chuť.
Zmiešajte kapustu, zeler, mäso, jemne nakrájaný citrón. Soľ na chuť, jemne posypeme olivovým olejom, šalát položíme na taniere, na vrchole vajca (rozbijeme ho na kusy) a posypeme sezamom a orechmi pred podávaním.
Šalát je jednoduchý, chutný s chuťou orechov. Všetci v mojej rodine sa jej páčili.
Počet všetkých zložiek môžete zmeniť podľa vašich predstáv.
Autor receptúry je Lianda

Ľahká červená repa, zelená reďkovka a červená cibuľový šalát

- červená repa
- zelená reďkovka
- červený šalát alebo cibuľu Yalta
- citrón
- rukolou a šalátom
- olivový alebo domáci slnečnicový olej
- cukor
- soľ, korenie

Varenie repy, kým varené a čisté. Potom ho nakrájajte na malú kocku (7 mm x 7 mm).

Posunieme do misy a naplníme olejom (domácou slnečnicou alebo olivou), potom citrónovou šťavou a soľou.
Vystrihnite sladkú červenú cibuľu správnym spôsobom, ako vyjadriť podlahu v polovičných krúžkoch a sezónu s citrónovou šťavou a štipkou cukru. Dáme mu pár minút na marinovanie.

Medzitým pripravte reďkovku.
Zelená reďkovka (je jemnejšia ako čierna) je olúpaná a nakrájaná na kocky s rovnakými kockami ako repa. Vyplníme ho olejom a soľou.
Všetky ingrediencie sú pripravené, zostáva kombinovať. Repy a reďkovky sú brané v rovnakých častiach a cibuľa a zelenina podľa želania.
Na dne tanieru položte listy a na vrchole repy, reďkovky a cibuľu. Pomocou pohybov nahor (2-3 krát) mierne premiešajte zložky šalátu.

To je všetko. Vychutnajte si chuť do jedla!
Autor receptúry je Anna Tarasenko.

Caprese s balzamikovým ocotom

zloženie:
Zloženie 4 porcie
Paradajky 4 kusy
Mozzarella 300 g
12 listov bazalky
Olivový olej podľa chuti
Balsamický ocot na chuť
Soľ na chuť
Podzemný čierny korenie podľa chuti

Príprava:
1. Paradajky a syr nakrájame na plátky a položíme ich na tanier. Vložte listy bazalky na vrch.
2. Zmiešajte olej, ocot, soľ, korenie a nalejte zmes jedla.

Dietetický šalát s krabovými tyčinkami

- čerstvá uhorka
- 10 cherry paradajok
- 200 gramov krabových tyčiniek
- tri polievkové lyžice nakrájaných olív
- dva strúčiky cesnaku
- 0,5 zväzkov petržlenu
- 4 lyžice olivového oleja

Jemne nakrájajte petržlen s cesnakom. Zmiešajte s olivovým olejom a dôkladne premiešajte.

Krabiecke tyčinky a uhorky nakrájané na diétny šalát na kocky rovnakej veľkosti (asi 1 cm). Čerešňové paradajky na polovicu.

Do misy vložte krabiecke tyčinky, uhorky, paradajky a olivy, nalejte všetku omáčku a dobre premiešajte. Podávajte pripravený diétny šalát s petržlenovými vetvičkami na poschodí.

Červený ovocný šalát

zloženie:
900 g zrelých jahôd
450 g iných bobúľ alebo plodov (maliny, slivky, čerešne)
1 pomarančová šťava (približne 80 ml)
1-2 lyžice cukru (v závislosti od sladkosti ovocia)

Príprava:
Peel a nakrájajte jahody. Rozdelte zvyšok ovocia o rovnakú veľkosť ako jahody (ak používate maliny, nechajte ich celé).
Jemne premiešajte ovocie so šťavou a cukrom. Nechajte pri izbovej teplote 15-20 minút.

Zmiešajte znova a podávajte.

180 g huby varené kuracie filety 2 ks. (170 gramov), 1 vajc + 2 bielkoviny, 2 stredne cibuľové (100 gramov), syrový syr 1,8% 100 gramov. Jogurt 0-1% 100g. cesnak 2 plátky, soľ, korenie

variť kuracie filety a vychladnúť

smažte cibuľu v suchej panvici po dobu 1-2 minút, pridajte plátky šampiňónov a pokračujte v vyprážaní na strednom ohni (môžete na veľkom). tak, že šampiňóny nevypúšťajú veľa vody, až do zlatohnedej, položia ich na taniere a nechajú ju vychladnúť.

Porazte 1 vajcia a 2 veverky, pridajte soľ a pečieme v suchom panvici, ochladíme a nakrájame na podlhovasté štvorce.

make dressing: mix tvarohu s jogurtom, pridajte cesnak, soľ a korenie.

nakrájajte kuracie prsia na malé kocky, pridajte chladené huby s cibuľou a nakrájanou bielkovinou do plátkov. pridajte zmes na pripravený obväz a vložte do chladničky na niekoľko hodín, aby ste nasiakali

Šalát "Zabite mi jemne"

Krabí tyčinky 200 g
Šampiňóny 300 g
Cibuľa 2 ks.
Varené mrkvy 2 ks.
Koprová partia
Olivový olej podľa chuti
Rastlinný olej na pečenie
Soľ na chuť

Cibuľu nakrájajte na polkruhy a smažte v rastlinnom oleji.

Huby nakrájame na taniere a smažeme až do zlatohnedej.

Krabie tyčinky nakrájame na prúžky a smažeme v rastlinnom oleji.

Kombinujte huby, cibuľu, krabové tyčinky, pridajte varenú mrkvu, strúhajte na hrubom strúhadle a jemne nakrájaný kôprid, premiešajte všetko a potom očistite olivovým olejom a znova premiešajte.

A teraz je čas vychutnať si neobvykle chutný šalát.

Diétny brokolicový šalát. Recept na ľahký zeleninový šalát bez majonézy. Zeleninový diétny šalát

Môj priateľ a ja sa v súčasnosti snažíme schudnúť a pokúšať sa jesť nízkokalorické jedlá, takže nové Recept na ľahký brokolicový šalát sa nám stalo veľmi dôležité.

Základom našej zdravej výživy sú šaláty. Myslím, že každá žena vie aspoň jeden diétny šalátový recept. Ale bežné leto zeleninové šaláty a listový šalát sa rýchlo nudí.

Preto my - bojovníci za štíhlu postavu - musíme experimentovať a vymýšľať nové chutné a zároveň zdravé jedlá.

Moja kamarátka poteší varené karfiol alebo brokolica - ale nemám rád. Hoci viem, že karfiol a brokolica sú veľmi zdravá zelenina, nemôžem robiť nič so sebou.

A naozaj milujem Caesar šalát, ale je dosť vysoká v kalóriách, jeho diétny šalát je ťažké pomenovať, takže ju často nejedzam. A druhý deň som mal myšlienku: pokúste sa variť ľahký diétny šalát s omáčkou ako je Cézarový šalát. Takže som začal myslieť: Z ktorej zeleniny by som mal variť podobnú pochúťku?

A potom mi napadlo zastaviť moju voľbu na varenej brokolici, čo sa mi nepáčilo. Môžem s plnou zodpovednosťou povedať, že výsledok ľahký brokolicový šalát páčili aj moji muži.

Pokúste sa pripraviť stravený zeleninový šalát, ktorého recept vám ponúkne Superhospitka RU a bude sa vám páčiť šalát bez majonézy.

Dietetický brokolicový šalát bez majonézy - proces varenia:

Brokolica rozložená na kvetenstvo, varte do osolenej vody na päť minút. Varenie brokolicových floretov sklopte do cedidlá a opláchnite studenou vodou, aby ste udržali krásnu zelenú farbu. Vajíme vajcia, chladíme, odlúpame a oddeľujeme biele z žĺtkov.

Veverky nakrájame na kusy strednej veľkosti.

Vložte vrstvu brokolice na širokú dosku, potom nakrájané bielkoviny a na polovicu alebo štvrtinu cherry paradajok (ako sa vám páči).

Žltočky rozmiešajte vidličkou s horčicou, postupne pridajte olivový olej a omáčku omrúte vidličkou.

Soľ, korenie na chuť, potom pridajte šťavu z polovice citróna a bije omáčku znova. Teraz rovnomerne rozdeľte našu omáčku na povrch šalátu a okamžite ju môžete vyskúšať.

Tento šalát sa dá jediť na večeru ako samostatné jedlo a môže sa podávať ako príloha na ryby alebo kuracie mäso. Môžete tiež pridať do šalát zelenú cibuľu a papriky, šalát bude tiež chutné a nie menej svetla.

Pokiaľ je to žiaduce, do šalátového dresingu sa dá pridať nasekaný cesnak. Takže môžete snívať, experimentovať s prísadami, a zakaždým, keď dostanete nové báječné - jasné a ľahký diétny šalát

Super paní RU si želá všetkým dobrú chuť do jedla.

Šalát "Melónové prekvapenie"

zloženie:
Vodný melón, nakrájaný na kocky - 6 pohárov
Červená cibuľa - polovice malej cibule
Jablkový jačmeň - tretí zo skla
Nakrájané listy máty - 2-3 lyžice. lyžice
Zemiaková paprika - polievková lyžica

Príprava:

1. Chlade melón pred varením. Cibuľu nakrájajte v polkruhoch.
2. Všetky zložky starostlivo premiešajte.

porcia: 6
Zloženie: 1 porcia: kalória - 57 kalórií, tuk - 0,7 g, nasýtený tuk - 0,1 g, cholesterol - 0 mg, sodík 4 mg, uhľohydráty - 13 g, vláknina - 1 g, cukry - vitamín A - 60 RE, vitamín C - 16 mg, vápnik - 18 mg, železo - 0,5 mg.

Fazuľový šalát

zloženie:
Nízkokalorická majonéza - 100 ml
Konzervované červené fazule bez kvapaliny - 425 g
Sladká marináda - 80 ml
Vajcia - 2 ks.
Celer - 80 g
Cibuľa - 100 g
Sladká paprika bez semien - 100 g
Soľ - 1 lyžička
Horčica - polievková lyžica

Príprava:

1. Kocky varené vajíčka, zeler, cibuľa a sladká paprika.
2. Mixte nakrájanú zeleninu a vajcia s fazuľami. Soľ, korenie a sezóna s majonézou a marinádou.
3. Chladíme niekoľko hodín.

porcia: 8
Zloženie: 1 porcia: obsah kalórií - 86 kalórií, tuk - 1 g, cholesterol - 45 mg, sodík - 612 mg, uhľohydráty - 13 g, bielkoviny - 5 g

Gurmán špenátový šalát

zloženie:
Citrónová šťava - 2 lyžičky
Olivový olej - 1 lyžička
Biely vínny ocot - 2 polievkové lyžice. lyžice
Špenátové listy - 4 šálky
Veľké paradajky - 2 ks.
Kozí syr - 60 g
Pine nuts - 1 polievková lyžica. lyžička
Soľ a korenie podľa chuti

Príprava:

1. Biela citrónová šťava, olej a ocot. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
2. Vo veľkej miske na šalát zmiešajte špenát s obväzom.
3. Rez paradajkami a syrom. Pridajte ich na špenát, jemne za miešania.
4. Posypeme šalát s borovicovými orechmi.

Poznámka: na zníženie počtu kalórií a tukov v šaláte namiesto navrhovaného obväzu môžete použiť hotovú nízkokalorickú omáčku (bez oleja).

porcia: 4
Zloženie: 1 porcia: kalória - 79 kalórií, tuk - 3,9 g, cholesterol - 15 mg, sodík -87 mg, uhľohydráty - 7 g, bielkoviny - 8 g

Paradajkový šalát s balzamikovým ocotom

zloženie:
Čerstvé paradajky - 1 kg
Zelená cibuľa - 2 zväzky
Olivový olej - pol č. lyžice
Soľ - pol čaju
Balsamic vinegar - 1 šálka
Čerstvo mletá paprika - polievková lyžica
Čerstvá bazalka, nasekaná - 1 šálka
Žltá paprika - 1 ks.

Príprava:

1. Nakrájajte paradajky na malé kocky, jemne nakrájajte zelenú cibuľu a miešajte s nakrájanou bazalkou.
2. Ovocný olivový olej s ocotom, soľou a korením. Prelejte zeleninu a nechajte marinovať pri izbovej teplote počas 2 hodín.
3. Polievku nakrájajte na polovicu, odstráňte všetky semená a biele oddiely. Vyrežte do tenkých pásikov.
4. Vložte šalát na misku a ozdobte ju pásikmi korenia.

porcia: 6
Zloženie: 1 porcia: kalória - 54 kalórií, tuk - 1,6 g, cholesterol - 0 mg, sodík - 194 mg, uhľohydráty - 11 g, vláknina - 2,5 g, cukor - 7,3 g,

Uhorka, zemiakový a koprový šalát

zloženie:
Zemiaky - 350 g
Polotučný tuk bez jogurtu
Čerstvý kôpor, jemne nasekaný - 1 polievka. lyžička
Semená mletého koriandra - polievka
Čerstvo stlačená citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžička
1 veľká uhorka

Príprava:

1. Brambory odlúpnite a nakrájajte na kocky asi 1 cm. Vartejte vo veľkej hrnci vo vriacej osolenej vode po dobu 5 minút. Odtok a opláchnite so studenou vodou v šľahačke. Vysušte ju.
2. Uhorku nakrájajte, odlúpnite a nakrájajte na kocky asi 1 cm. Pridajte na zemiaky.
3. Zmiešajte jogurt, kôpru, koriandru a citrónovú šťavu v malej miske na šalát.
4. Nalejte omáčku nad zemiaky s uhorkami, soľou a korením podľa chuti. Zamiešame.

porcia: 2
Zloženie: 1 porcia: kalória - 121 kalórií, tuk - 2 g.

Krémový kapustový šalát

zloženie:
Polotučný tuk bez jogurtu
Dijon horčica - 2 polievkové lyžice. lyžice
Voda - 1 polievková lyžica. lyžička
Nízkokalorická majonéza - 2 lyžičky
Čerstvo stlačená citrónová šťava - 2 lyžičky
Jemne nakrájaná kapusta - 6 pohárov (približne 1 celá hlava)
Mrkva - 2 ks.
Červená cibuľa nakrájaná na tenké plátky - 1 šálka (asi 1 cibuľu)
Semená feniklu - pol čaju
Soľ a korenie podľa chuti

Príprava:

1. Nakrájajte kapustu, nakrájajte cibuľu, rozotrite mrkvu.
2. Porazte jogurt, horčica, vodu, majonézu a citrónovú šťavu vo veľkej miske na šalát.
3. Pridajte zeleninu a kôpru. Zmiešajte soľ a korenie podľa chuti.
4. Šalát môže byť pokrytý vekom a vložený do chladničky. On bude dobrý ďalší deň.

porcia: 6
Zloženie: 1 porcia: obsah kalórií - 68,1 kalórií, tuk - 1,1 g.

Ryžový šalát so zeleninou a kôprom

zloženie:
Malá mrkva - 115 g
Malá cuketa alebo cuketa - 230 g
Dlhá obloha biela ryža - 170 g
Jogurt bez tuku - 100 g
Čerstvý kôpre nakrájaný - 1,5 lyžice. lyžice
Rice ocet - 1,5 lyžičky. lyžice
Olivový olej - 1 lyžička
Koprové vetvičky (voliteľné)

Príprava:

1. Nakrájajte konce a nakrájajte mrkvu a cuketu na polovicu.
2. Blanc mrkva vo veľkej hrnce s vriacou soľou vody na 1 minútu. Pridajte cuketu a varíme ďalšiu minútu.
3. Položte zeleninu do šľahača pomocou lyžice s otvormi. Opláchnite studenou vodou a vysušte.
4. Ryžu vložte do rovnakej nádoby s vriacou vodou. Varujte 15 minút alebo kým ryža nie je mäkká. Odtok vody. Opláchnite studenou vodou a vysušte. Chladíme pri izbovej teplote.
5. Zmiešajte ryžu, mrkvu a cuketu vo veľkej miske na šalát. Pridajte jogurt, nakrájaný kôprid, ocot a maslo. Zamiešame. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
6. Šalát možno pripraviť 6 hodín pred jedlom. Obal a chladnička. Pri podávaní obloha zdobia kôrovce.

porcia: 4
Zloženie: 1 porcia: kalória - 173 kalórií, tuk - 2 g, nasýtený tuk - 0 g, cholesterol - 1 mg.

Makaróny, kukurica, paradajkový a bazalkový šalát

zloženie:
Cestoviny-rohy - & # 190, sklo (asi 100 g)
Paradajky - 4 ks. stredne veľké
Pažítka - 5 peria
Uhorky nakrájané na tenké plátky - 1 šálka
Zrná kukurice, čerstvé alebo mrazené - 1 šálka
Čerstvé bazalka listy - 1 šálka
Non-Fat Free tuk jogurt - tretí zo skla
Nízkokalorická majonéza - 3 polievkové lyžice. lyžice
Čerstvá citrónová šťava - 1,5 lyžičky. lyžice
Cesnak - 2 strúčiky

Príprava:

1. Varenie soľnej vody v veľkej hrnci. Vajejte cestoviny až kým nie sú mäkké a chrumkavé. Odtok a opláchnutie pod studenou vodou. Sušené a položte cestoviny do veľkej misky na šalát.
2. Rezané paradajky nakrájajte na plátky, jemne nakrájajte zelenú cibuľu. Vložte paradajky, cibuľu, kukuricu a nakrájané uhorky do šalátovej misy.
3. Zmiešajte bazalka, jogurt, majonézu, citrónovú šťavu a cesnak v kombinácii (bazalka by mala byť jemne nakrájaná).
4. Zmiešajte obväz so zmesou cestovín a zeleniny. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Môžete variť 4 hodiny pred jedlom - zakryte a chladnite.

porcia: 4
Zloženie: 1 porcia: kalória - 189 kalórií, tuk - 2 g, nasýtený tuk - 0,5 g, cholesterol - 6 mg.

Cucka, tuniak a cibuľový šalát s citrónom a krémovým obväzom

zloženie:
Jogurt bez tuku - štvrť-pohár
Nízkokalorická majonéza - 3 polievkové lyžice. lyžice
Dijon horčica - 1,5 lyžice. lyžice
Strižená citrónová kôra - 1 lyžička
Konzervovaný tuniak vo svojej šťave (bez tekutiny) - 170 g
Čerstvo stlačená citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice
Konzervovaná cícer (cícer), umývaná a sušená - 425-450 g
Nakrájaná cibuľka - 1 šálka
Nakrájaný zeler - 1 šálka
Cherry tomatoes, cut in half - 1 šálka
Nakrájaná petržlenová vňať - pol pohára

Príprava:

1. Zmiešajte jogurt, majonézu, horčicu a strúhanú citrónovú kôru v malej miske na šalát so šľahačkou.
2. Vo veľkej miske na šalát omáčajte tuniak a nalejte ju citrónovou šťavou.
3. Do misky na šalát pridáme cíceru, sladkú cibuľu, zeler, paradajky a petržlenovú vňať. Nalijte jogurtový obväz a premiešajte. Soľ a korenie podľa chuti.
4. Šalát možno pripraviť 6 hodín pred jedlom - zakryte a chladnite.

porcia: 4
Zloženie: 1 porcia: obsah kalórií - 201 kalórií, tuk - 4 g, nasýtený tuk - 0,5 g, cholesterol - 16 mg.

Tuniak a cestovinový šalát

zloženie:
šalát:
Konzervovaný tuniak vo svojej šťave (bez tekutiny) - 340 g Makaróny - 2,5 šálky
Zelený hrášok - 1 šálka
Celer - 200 g
Sladká paprika - 100 g
Cibuľa - 100 g

náplň:
Nízkokalorická majonéza - 200 ml
Citrónová šťava - 3 lyžice. lyžice
Tymián - pol čaju
Soľ - 1/8 lyžičky
Čierne korenie - 1/8 lyžičky

Príprava:

1. Vajejte cestoviny podľa návodu na balenie. Opláchnite studenou vodou a vysušte.
2. Položte tuniak do misky na šalát, rozmetajte vidličkou a premiešajte s cestovinami.
3. Nakrájajte zeler, papriku a cibuľu na kocky. Vložte ich do misky na šalát a dobre premiešajte.
4. V samostatnej miske mix majonézy, citrónovej šťavy, tymiánu, soli a čierneho korenia.
5. Prelejte šalátový dresing a jemne premiešajte. Zakryjeme a chladíme 1 hodinu.

porcia: 8
Zloženie: 1 porcia: obsah kalcia - 197 kalórií, tuk - 1 g, cholesterol - 13 mg, sodík - 599 mg, uhľohydráty - 31 g, bielkoviny - 16 g

Čerstvý kukuričný šalát s jačmeňom

zloženie:
Jačmeň - 4 šálky (v hotovej forme)
Kukuričné ​​zrná - 1 sklo
Jemne nakrájanú zelenú cibuľu - 1 šálku
Červená paprika - 100 g
Zelený sladký korenie - 100 g
Kôra z polovice citróna
Citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice
Balsamický ocot - pol pohára
Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. lyžice
Koprel, jemne nasekaný - 1,5 lyžičky
Soľ - 0,5 lyžičky

Príprava:

1. Pripravte jačmeň podľa smeru balenia a vychladnite.
2. Nakrájajte sladké papriky a miešajte ich so zelenou cibuľou, jačmeňom a kukuricou vo veľkej miske na šalát.
3. Rozotrite citrónovú kôru. Zmiešajte citrónovú šťavu, kôra, ocot, olej, soľ a kôpru v malej miske. Šľahať so šľahačkou.
4. Nalijte obväz na šalát a premiešajte.
5. Zakryte a chladnite v chladničke.

porcia: 12
Zloženie: 1 porcia: kalória - 124 kalórií, tuk - 4 g, cholesterol - 0 mg, sodík - 94 mg, sacharidy - 22 g, bielkoviny - 2 g

Saláty bez majonézy - každodenné, slávnostné, diétne

Majonéza môže byť bezpečne zaradená medzi najväčšie vynálezy ľudstva. Väčšina z nás už nepredstavuje domácu kuchyňu bez majonézy.

Majonézu vložíme na polievky a boršč, pripravíme pečivo na majonézu, použijeme ako omáčku na hlavné jedlá, naplníme majonézovými šalátmi. Niektorí sú tak zvyknutí na majonézu, že aj bez najbežnejšieho každodenného jedla, nehovoriac o slávnostnom sviatku, si to bez neho nedokážu predstaviť!

Medzičasom chytrá a veľmi nepochopení výrobcovia tak zmenili tradičné recepty tejto slávnej omáčky, že nielen že prestali byť podobné pôvodnému, ale tiež stratili akékoľvek užitočné vlastnosti a tiež sa zmenili na skutočnú potravinu s rôznymi prísadami a látkami na zvýraznenie chuti ,

Ale tu sú recepty na veľmi chutné šaláty bez majonézy. Každý, samozrejme, je známy klasickým vinaigretom, tradičným zeleninovým šalátom uhoriek a rajčiakov a gréckym šalátom, ktorý v našej krajine získava popularitu.

Ale to nie sú jediné šaláty bez majonézy. A ak vo vašom domácom menu nie je toľko ľahkých šalátov s alternatívnym obväzom, potom Vám ponúkame výber zaujímavých receptov takého jedla. Niektoré z nich budú úspešne nahradené slávnostnými majonézovými šalátmi, zatiaľ čo iné chutné a ľahké šaláty doplnia recepty vášho každodenného menu.

Šalát "Jednoduchosť bytia"

Ak máte záujem bojovať s extra kilo, ak sa domnievate, že ste fanúšikmi chutných a zdravých jedál, ak potrebujete len rýchlo uvariť chutný šalát, potom je tento recept určený pre vás.

• Biela kapusta - štvrtina malej vidlice
• Stonka celer - 1 stopka
• Zelený hrášok (konzervy) - polovica plechovky
• Cukor - štvrť čajovej lyžičky
• Soľ - štvrť čajovej lyžičky
• Ocot - polievková lyžica
• Varená voda - tretia zo skla

Zelta pre tento šalát by mala byť biela: ostrý a šťavnatý.Zimné odrody s hustými, suchými listami sú vhodné na kysnutie, ale z nich nemôžete variť chutné šaláty. Ako možnosť - čínska kapusta.

Takže kapusta je malá (menšia, tým lepšia), ktorú sme nakrájali a vložili do misy. Moja zelerová stopka a nakrájajte na tenké taniere alebo malé kocky (nie je dôležité!).

Vložte zeler do misy kapusty, pridajte cukor, soľ, ocot a vodu. A teraz začneme mleť zeleninu, aby sa zjemnili a dali šťavu.

Zostáva pridať zelený hrášok do šalátu, všetko znova premiešať a podávať. Ak je to žiaduce, môžete dať do šalátu: jemne nakrájanú paradajku, čerstvú uhorku, papriku, zeleninu.

Všetky tieto prísady sa pridávajú po odieraní kapusty. Fanúšikovia šalátového zálivku z rastlinného oleja budú mať možnosť pridať šalát na slnečnicu alebo olivový olej na konci varenia. Obdivovatelia pikantného dresingu môžu doporučiť francúzsku horčicu zmiešanú s citrónovou šťavou a rastlinným olejom.

Skúste to všeobecne. Pozrite sa na svoju voľbu, urobte taký šalát a ľahkosť bytia vám bude poskytnutá!

Stredomorský šalát

Stredomorská kuchyňa je známa nielen pre pizzu alebo cestoviny. Taliani sú napríklad fanúšikmi čerstvej zeleniny a morských plodov.

Pripravujú veľmi chutné zeleninové šaláty. Všeobecne platí, že v talianskej kuchyni táto francúzska omáčka nie je veľmi populárna: Taliani milujú svoje vlastné omáčky.

Tu napríklad, zázvoru omáčka na šalát. Mimochodom, tento šalát je len na chuť milovníkov čerstvej zeleniny a morských plodov.

• 200 g lúpanej krevety
• avokádo
• Čerstvá uhorka (veľká alebo pár malých)
• 100 g tvrdého syra
• Čerstvé zelené

• Podzemný zázvor
• Tabuľka Oceia
• Olivový olej
• Horčičný prášok
• Mleté čierne korenie
• Cesnak
• Citrónová šťava
• soľ
• cukor

Avokádo sa pozdĺžne rozreže na dve časti a odstráni kosť. Potom odstráňte šupku a nakrájajte mäso na malé kocky. Moja uhorka, obsushivaem a nakrájame na úzke bloky, len rez a syr.

Presunieme nakrájané prísady do misky na šalát a pridáme krevety na to isté miesto. Teraz zostáva len pripraviť omáčku a sezóniť šalát.

Pre omáčku je potrebné vziať všetky suché zložky v rovnakých množstvách (okrem cukru a soli), napríklad jednu čajovú lyžičku. Ocot, voda a citrón v tomto prípade, vezmite dve čajové lyžičky. To znamená, že objem kvapalných zložiek by mal byť dvojnásobný.

Soľ a cukor vložte do omáčky podľa vkusu. Horčičný prášok, ak je to potrebné, vymeňte hotovú horčicu.

Vložte všetky prísady do mixéra a biča. Mimochodom, bez miešača sa získavajú menej chutné omáčky a obvyklé miešanie a dôkladné trenie so sušičkou.

Taliansky šalát

Budeme pokračovať v stredomorskej téme a pokúsime sa variť lahodný taliansky šalát. Ktoré, mimochodom, možno považovať za diétne jedlo.

Navyše niektoré slávnostné šaláty, ktoré sme kuchárili s majonézou, mohli byť nahradené týmto neobvyklým šalátom - jasným, šťavnatým a úžasne talianskym.

• 100 g brokolice
• 100 g karfiolu
• 2 pomaranče
• 4 lyžice olivového oleja
• kapary
• Chili papriky
• soľ
• Pepper Mix

Varenie zrieť päť minút a vychladnúť. Odstráňte oranžovú kôru z oranžovej a vložte ju do hrnca.

Z druhého pomaranča stlačte šťavu a tiež ju nalejte do hrnca. Potom pridajte olivový olej do omáčky, z ktorej pohltíme trikrát menej pomarančového džúsu, korenia a soli.

Nakoniec vložte do omáčky veľmi jemne nasekaný chilli pod. Ak sa vám nepáči pikantné, potom môžete odmietnuť korenie.

Teraz sa omáčka musí miešať a otriasť. Ak to chcete urobiť, môžete ju jednoducho naliať do nádoby so skrutkovacím uzáverom.

Príprava na kuchynský šalát. Čistíme celú oranžovú bez šupky až do konca, odstraňujeme kôru z nej a nakrájame na tenké kruhy, ktoré sme vložili do misky na šalát.

Vložte nakrájané karfiol a flóry brokolice na pomaranče.Posypte kapary hore (bez nich).

Šťavnatý šalátový šalát pikantne naliať a vychutnať si čerstvú chuť jasného a nezvyčajného talianskeho šalátu.

Šalát "Kamčatka"

Môžete urobiť lahodné slávnostné šaláty bez majonézy, ale napríklad s kyslou smotanou. Jednou z týchto jedál pre slávnostné slávnosti je salát Kamchatka. Samozrejme, v ideálnom prípade by mal byť tento šalát varený so skutočným krabím mäsom.

Ale väčšina z nás je spokojná len s jeho napodobením, ale veľmi úspešná. Pre salát Kamchatka potrebujeme nasledujúce zložky:

• Krabice z krabieho mäsa
• 3 stopky stonky zeleru
• avokádo
• Soľná a kyslá smotana

Najskôr musíte rozmraziť krabie mäso a rozrezať ho na veľké kúsky. Premyté a vysušené zelerové stopky sú tiež rezané veľké. Avokádo rozdelené na polovicu nožom, vyberajte kosť a odrežte mäso (nie jemne).

Presuňme všetky ingrediencie do misky na šalát a naplňte kyslou smotanou. Soľ na chuť.

Rajský šalát

Rúka - zriedkavé pre zelenú kuchyňu, pripomínajúce šťavu a zelený šalát v rovnakom čase. V poslednej dobe sú však recepty s tou prekvapivo užitočnou rastlinou stále populárnejšie. Nie výnimkou a slávnostnými šalátmi a strava.

Pokúste sa variť jeden z nich.

• 2 zväzky (štandardné balenie) rukoly
• 4 plátky ražného chleba
• 3 paradajky
• Polovica čajovej lyžičky sušeného oregana
• Polovica šálky olivového oleja
• Navy lyžička sójovej omáčky
• Polovice citróna
• Polovicu lyžičky sušenej bazalky

Vytvorte sušienky ražného chleba v rúre alebo v mikrovlnnej rúre. Umyte rukoväť, osušte ju a roztrhnite ju do malých "chlopní". Premyté čerstvé paradajky nakrájané na tenké plátky.

Všetko presmerujeme na misku na šalát a pripravíme obväz. Za týmto účelom premiešajte v olivovom oleji so sójovou omáčkou, sušenými bylinkami a čerstvou lisovanou citrónovou šťavou. Obväzový šalátový obväz a vzorku odstráňte.

Chutné, čerstvé, nízkokalorické!

Salát "Exotické"

Slávnostné šaláty sú dva druhy: veľmi chutné a exotické. Chutné, spravidla pečieme s majonézou a exotické s neobvyklými prísadami alebo neobvyklým súborom výrobkov.

A mimochodom, exotické šalátové recepty často nezahŕňajú majonézu - no, nemôžete túto omáčku nazývať exotickou! Ale napríklad mango a stalked celery, aj keď predávajú v každom supermarkete, stále pre nás zostávajú exotické výrobky.

• mango
• Polovice papriky
• 2 celery stonky
• 100 g listového šalátu
• 200 g cherry paradajok
• Fennelová partia
• 2 lyžice citrónovej šťavy

Listy šalátu umyte a nechajte ich vysušiť. Zatiaľ odstráňte šupku z manga, odstráňte kosť z nej a rozrezajte mäso na kocky.

Cibuľu a papriku nakrájame na tenké úzke kocky. Malé paradajky čerešne jednoducho nakrájame na polovicu. Šalát rozložiť vrstvy:

• listový šalát roztrhaný na handry,
• zeler (horná soľ),
• paradajky,
• Bulharský korenie
• mango.

Nalejte šalát s citrónovou šťavou a ozdobte kôprom listy. Mimochodom, ak sa zdá, že kopr je príliš obyčajný komponent pre exotický šalát, nahraďte ho bazálkou.

Dezertný šalát

Každý je zvyknutý na skutočnosť, že zeleninové šaláty pôsobia ako občerstvenie alebo príloha. A my sme zvyknutí na skutočnosť, že recepty na surové mrkvové šaláty obsahujú cesnak a majonézu. Šaláty so zeleninou však môžu byť originálnym dezertom.

A ak nie dezert, potom veľmi nezvyčajné občerstvenie. Skúste napríklad urobiť taký dezertný šalát.

• 2 veľké mrkvy
• 2 veľké jablká
• Hrst hrozienok
• 2 lyžice olivového oleja

Mrkva by sa mala dôkladne umyť, očistiť a strúhať na hrubom strúhadle. Jablko musí byť olúpané a tvrdé jadro so semenami a potom rozrezané na kocky. Hrozienka, vopred namočené a umyté, musíte triediť a vysušiť a stlačiť šťavu z citróna.

Do múčky na šalát vložíme mrkvu, jablká a hrozienku, sezónu s citrónovou šťavou a mierne soľou. Mrkvový šalát ako občerstvenie je pripravený! Ak nahradíte citrónovú šťavu kyslou smotanou, potom sa šalát zmení na dezert.

Vyskúšajte tieto recepty a vyberte si to, čo sa vám páči najlepšie!

Pečeňový šalát

Recepty pečeného šalátu sú pravdepodobne v arzenáli každej hostiteľky. Ale spravidla všetky slávnostné šaláty s pečeňou sú oblečené s majonézou.

A budeme sa snažiť robiť pečeňový šalát bez tejto tradičnej omáčky.

• 300 g kuracie pečeň
• Cibuľová hlava
• 4 vajcia
• Soľ a čierne korenie
• Rastlinný olej

Kuracia pečeň sa varí, ochladí sa a rozomelie sa veľkým strúhadlom. Vajejte vajcia tvrdo-varené, tiež ochladí, čisté a nakrájame na malé kúsky.

Nakrájajte cibuľu (menšie - chutnejší bude šalát) a nalejte vriacu vodu na päť sekúnd, potom ju vychladzujte pod tečúcou vodou. Keď sa z vyrezanej cibule vyčerpá voda, rozotrejeme ju do misky na šalát, kde pridáme aj strúhanú pečeň a sekané vajcia. Pridajte čierny korenie a soľ podľa vášho vkusu a sezónu so šalátovým olejom.

Pre milovníkov šalátov s pikantnou chuťou odporúčame použiť francúzsku horčicu zriedenú varenou vodou a rastlinným olejom ako obväz.

Ide o rôzne recepty. Skúste to!

Pripravte si každodenné a slávnostné šaláty bez majonézy a vychutnajte si proces a výsledok. Vychutnajte si jedlo a úspech v kulinárskej oblasti!