Apple koláč na kefír - 7 jednoduchých a veľmi chutných receptov v rúre

Hľadáte jednoduchý recept na lahodné pečivo? Potom recept na jablkový koláč na jogurt - to, čo potrebujete! Celkovo je takýto koláč jednou z možností pre známu a milovanú charlottu. Avšak jablkový koláč na kefíre môže byť trochu iný. Nebudeme vás načítať s vysvetleniami základných rozdielov v pečení. Existuje recept - je to výsledok. V každom prípade, s jednoduchým koláčom na kefír, je to tak. Preto si vyberte recept a variť!

Jablkový koláč na jogurte s džemom

Veľmi neobvyklý recept na jablkový koláč. Mimochodom, myšlienka tohto recept, zjavne, bola čerpaná zo slávneho receptúry na výrobu koláča "Čiernej v pene".

• 1 šálka kefír,
• 1 šálka akéhokoľvek domáceho džemu,
• Polovica šálky granulovaného cukru,
• 2 šálky pšeničnej múky,
• 2 kuracie vajcia,
• 1 lyžička sódy na pečenie,
• strúhanky,
• Zelenina alebo maslo.

• 4 čerstvé jablká
• 1 polievková lyžica práškového cukru,
• 2 čajové lyžičky mletej škorice.

Príprava:
Predtým zapnite rúru a nechajte ju zahriať až na 180-200 stupňov. Umyte jablká, odlúpnite a odstráňte z nich tvrdé stredné. Maslovať misku na maslo alebo rastlinný olej a prášok s strúhankou. Teraz dajte nakrájané jablká na spodnej časti formulára, posypeme ich mletou škoricou a pripravíme cesto.

Surové vajcia sa rozbijú v miske, pridá sa cukor, štipka soli a trieť hmotnosť až do bielej. Potom vezmeme mixér, nalejeme kefír do zmesi vajec a cukru a porazíme. Nasledujte kefír a pridajte zaseknutý papier. Ďalej, pokúšame sa nadávať cesto s nízkou rýchlosťou s mixérom, začneme naliať preosiata pšeničná múka. Na samom konci pridajte sódu a miešajte cesto. Nalejte ju do formy jabĺk na vrchole a pošlite náš koláč do rúry.

Pečeme koláč s jablkami asi 45 minút. Potom vypnite rúru a nechajte koláčik v nej dlhší čas - takže sa nerozhodne. Keď je náš jablkový koláč trochu chladný, vyberieme z rúry, odstráňte ju z formy a posypeme práškovým cukrom. Pokiaľ je to žiaduce, zdobí naše stvorenie čerstvým ovocím.

Apple Charlotte

Veľmi zaujímavý recept na výrobu tradičného jogurtového cesta. Všimnite si, že šalotka vyrobená z takého cesta sa práve topí v ústach. Zvlášť dobré je horúci koláč.

• 100 gramov masla,
• 1 kuracie vajcia
• Neúplné poháre cukru,
• Neúplné pohár kefíru,
• Jeden a pol šálky pšeničnej múky,
• Polovica lyžičky sódy na pečenie.

• 4 zrelé jablká
• 2 čajové lyžičky mletej škorice.

Krémové maslo dáva trochu taveniny (malo by to byť trochu mäkké). Teraz ju vložte do misy a pridajte cukor, potom rozotrite (alebo šľahajte miešačkou) na homogénnu hmotu. Pridajte jedno surové vajce, nalejte kefír a vylejte sódu a potom dobre premiešajte. Potom, bez toho, aby sme prestali biť, začneme vylejeme preosievanú pšeničnú múku a miesíme cesto. Všimnite si, že toto cesto (na rozdiel od klasickej sušienky) je pomerne silné.

Teraz zapnite rúru a nechajte ju zohriať až na 200 stupňov. Medzitým mastnú platňu namáčajte maslom a nalejte do neho polovicu cesta. Umyte jablká, kôra a tvrdé jadro a nakrájajte na plátky. Nakrájajte ich rovnomerne na cesto vo forme, posypeme škoricou a nalejeme zvyšné cesto.

Koláč posielame do rúry a ponecháme tam päťdesiat minút.Odstráňte dokončenú šarlotu z rúry, pokrmu misku s miskou a otočte ju - koláč ľahko vykĺzne z misky. To je všetko - naša skvelá voňavá šarlatka je pripravená. Počkajte, kým sa ochladí, nie nevyhnutne - môžete jesť horko!

Čokoládový koláč s jablkami na kefíre

Ďalší recept na jablkový koláč z cesta na kefír. Ale tentokrát pripravíme nezvyčajný koláč - s čokoládovou polevou!

• 2 šálky múky,
• 1 šálka kefír,
• 100 gramov (pol balenia) margarínu alebo masla,
• 1 šálka granulovaného cukru
• 1 vajcia,
• Taška s vanilkovým cukrom,
• Polovica lyžičky sódy na pečenie.

• 3 jablká kyslé chuti,
• 2 cuby lyžice cukru.

• Polovica šálky kondenzovaného mlieka,
• Polovica horkej čokolády.

Roztopené maslo a miešajte s cukrom a vanilkovým cukrom. Pridajte jedno surové vajce a kefír a potom výslednú hmotu poraziť pomocou mixéra. Preosiať múku, zamiešať s jedlom a naliať ju do masla. Zakaďte cesto, ktoré by malo dostať hrúbku kvapalnej kyslej smotany.

Zapnite rúru, ktorá by mala zohriať až na 180-200 stupňov. Maslo a prášok zmačknite múkou alebo krupicou. Nalejte polovicu cesta do formy. Na vrchole cesta sa položí vrstva nakrájaných jabĺk. Posypte jablkami cukrom a nalejte zvyšné cesto. Odošlite formulár do rúry a pečte koláč asi štyridsať minút. Pripravenosť skontrolujte rozpad suchého špáradla.

Zatiaľ čo je koláč varené, urobte čokoládovú polevu. Nakrájajte čokoládu na triesky, miešajte s kondenzovaným mliekom a zahrejte zmes na nízke teploty, až kým sa čokoládové lupienky úplne nerozpustí. Vezmite hotový koláč z rúry, odstráňte ju z formy a nechajte ju vychladnúť. Už chladené patty nalejte čokoládovú polevu.

win-win

Je zrejmé, že miesto narodenia jablkový koláč nie je možné. Tak v Anglicku, ako aj v Amerike av Rusku sú firemné recepty, takže každá z týchto krajín má právo byť tzv. Apple koláč je tak milovaný, že sú spojené s mnohými legendami a krásnymi príbehmi. Napríklad v Anglicku sa názov "Charlotte" vysvetľuje kulinárskym záľubou jemného začiatočníka v krásnej dievčine menom Charlotte. Vo Francúzsku je ďalší príbeh. Hovorí sa, že keď prišiel ruský cisár, šéfkuchár pečie koláč a od chvíle, keď vládca bol týmto jedlom úplne potešený, bol pomenovaný po svojej snahe Alexanderovi 1 z Charlotte Prussianovej.

Američania skrývajú, že nemajú svoju vlastnú legendu o pôvode, a priznávajú, že recept pôvodne patril k Britom, ale že priniesli svoje poznámky, nikto nebude popierať.

Apple pie alebo charlotte, a možno aj to, čo názov tohto dezertu, sa ukáže neuveriteľne chutné. Existuje mnoho receptov, zvážte najobľúbenejšie.

Apple koláč na kefír v rúre, krok za krokom recept s fotografiami

Zapnite rúru a zahrejte na 180 stupňov.

V akejkoľvek kapacite, ktorá je vhodná na miešanie cesta, riadime dve vajcia a pridáme pohár cukru a vanilínu (alebo vanilkového cukru).

Pomocou miešača alebo bežnej vidličky (pre nedostatok šľahačiek) porazte vajcia trochu s cukrom na bielom (2-3 minúty).

Pridajte do múčky vaječného cukru pohár kefíru s akýmkoľvek obsahom tuku.

50 g masla je mierne zahriate v mikrovlnnej rúre alebo jednoducho vytiahnuté z chladničky vopred, aby sa stalo veľmi jemné v čase, keď je X.

Rozložte roztopené maslo do cesta, mierne premiešajte všetko so zmiešavačom. Potom vložíme do cesta dva šálky múky (bez šmýkačky, pohár = 200 ml) a sódy. Počas minúty mieste cesto a rozlomte všetky kusy múky.

Na výrobu jablkového koláča na kefíri som použil rozdelenú formu s priemerom 19 cm.Pokryla som spodnú časť formulára pergamenom, nezmazala steny ničím, pretože cesta obsahuje dostatočné množstvo masla, čo zabráni tomu, aby minulosť "vložila" do formy.

Nalejte tekuté kefírové cesto do formy.

Dve stredne veľké jablká sa olúpia, nakrájajú sa na polovicu a jadro sa odstráni. Nakrájajte jablká na plátky, ktoré sú potom položené na povrchu cesta. Plátky mierne "utopia" v cesto.

Formulár odošleme do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečieme ju 40 až 45 minút v závislosti od vlastností rúry.

Po nameranom čase skontrolujeme jablkový koláč na kefíru na pripravenosť s párátkom alebo zápasom a piercing koláč s ním uprostred. Ak sa však ukáže, že tortu je vlhko vo vnútri, existuje však jedno "tajomstvo", ako ho priniesť do ideálneho stavu a nespáliť ho. Stačí zakryť tvar s koláčikom s listom fólie a znova poslať koláč do rúry asi 10 minút, kým sa nerozsvieti. Tým sa zastaví proces "zhnednutia", ale dort bude aj naďalej pečený zvnútra.

Môj koláč bol dokonale varený za 40 minút v elektrickej rúre. Mierne chladený jablkový koláč na kefíre sa z formy odstráni.

A ozdobte práškovým cukrom. Z toho sa dort stane neuveriteľne krásnym.

Pečiete na zdravie, vychutnajte si chuť domácich pečiv a nebojte sa experimentovať. Bon appetite a uvidíme sa čoskoro!

Varenie jablkový koláč nie je kefír

Prvá vec, ktorú musíte naliať do malej misy, je zahrievať kefír, pridať pečúcu sódu, uhasiť citrónovou šťavou a miešať. Sóda by mala byť zhasnutá, aby v pečení nevznikla žiadna vôňa. Pečenie bude väčšie, ak uhasíte sódu v teplej kefíre.

Potom rozlomte vajce, roztiahnite šľahač, až kým nebude spenený. Namiesto jedného kuracieho mäsa môžete použiť 5 kŕmnych vajec.

Potom pridajte cukor a soľ, všetko dôkladne premiešajte.

Potom nalejte pšeničné múky najvyššej triedy. Pre-preosievanie múka robí cesto vzdušné.

Pokračujeme so šľahačkou až do homogénnej hmoty konzistencie hrubého krému.

Pripravte výplň jablkový koláč. Umyte jablká, odstráňte jadro a nakrájajte ovocie na kocky. Pridajte jablká do cesta a mierne ho premiešajte. Na plnenie je lepšie odoberať jablká sladkých a kyslých odrôd s hustým a pružným mäsom. Prípadne môžete odrezať šupku z jabĺk.

V odnímateľnej forme s priemerom 18 cm, namazané zeleninou alebo maslom, rovnomerne nalejte cesto. Môžete dať olejovaný pergamen na dno formy alebo posypať papier s pšeničnou múkou. Kontajner vložíme do rúry na 45 minút pri teplote 180 stupňov.

Varený jablkový koláč sa dostane z rúry, pokryje sa kuchynským uterákom a nechá sa 10 minút. Skontrolujte pečenie na pripravenosť vidličkou, špáradlom alebo nožom.

Podávame jablkový koláč s čajom a na ňom posypeme cukrom.

Ak cesta nie je hustá, potom musíte naliať pšeničné múky a naopak pridať viac kefír. Namiesto múky môžete použiť zemiakový škrob. Môžete posypať jablkami so zeminou škoricou alebo cukrom.

Odporúčame tiež recept na svieže jablkový koláč na našej webovej stránke.

Krupicový koláč v rúre

Jablkový koláč na kefíre môže byť vyrobený z krupice. Ak chcete vyskúšať túto obilninu, vyskúšajte pokrm chorvátskej kuchyne. Varený koláč je trochu ako puding, ukáže sa to veľmi voňavé, namočené do jablkového džúsu.

zloženie:

• pšeničná múka - 300 g,
• Cukor - 250 gramov
• sóda alebo prášok do pečiva - 10 g,
• šťavnaté jablká - 1,5 kg,
• vanilka - štipka,
• vajíčka
• rastlinný olej - 100 ml,
• mlieko alebo nízkotučný krém - 300-350 ml,
• prášok na kropenie pár lyžíc.

Z určeného počtu produktov sa získa pomerne veľký koláč, takže je možné vyňať polovicu z určenej časti.

Opláchnite jablká, odlúpnite, rošt. Vmiešajte vanilku. V samostatnej miske kombinujte múku, krupicu, prášok do pečiva a cukor.

Mastná forma na pečenie (je vhodné použiť oddeliteľný) s maslom alebo nátierkou, vložte do nej polovičnú zmes a vyhladzujte ju. Roztierajte jablká na vrch, premiešajte a zakryte zvyšky z múky z múky. V pôvodnom receptúre sa navrhuje vytvoriť niekoľko vrstiev. Prvým z nich je múka s krupicou, potom jablká, potom znovu suchá zmes, jablká a opatrne nalejte ich hore. Vyskúšajte jednu a druhú možnosť, vyberte pre seba najvýhodnejšie.

Teraz musí byť obsah formulára vyplnený zmesou mlieka, vajec a masla. Lepšie je, ak ich nemiešate vopred, ale porazíte ich mixérom. Dajte koláč do rúry doslova 15 minút, potom opäť rozmačknite plnením mlieka a pečte ďalších 20 minút.

A teraz povinná položka. Aj napriek voňavým vôňam, ktoré sa budú šíriť po celom dome, neuháňajte chuť. Nechajte koláč stáť aspoň 3 hodiny. Potom sa môže rovnomerne namočiť.

Posypte práškovým cukrom pred podaním. Bon appetit!

Na jeho prípravu budete potrebovať tieto zložky:

• dve vajcia,
• pohár kefír,
• pol šálky cukru
• maslo - 50 g,
• polovica postele zo sódy,
• štipka vanilkového cukru,
• 1,5 pohára múky,
• dve alebo tri veľké jablká
• prášok na dekoráciu.

Najprv musíte vytvoriť cesto. Porazte vajcia, cukor, soľ, vanilku, pridajte roztopené maslo a nalejte kefír pomalým prúdom.

Po vstupe do zmesi múky a sódy dobre premiešajte. Nalejte polovicu do tvaru.

Jablká môžu byť strúhané, ale bude to peknejšie, ak ich nakrájate na plátky približne rovnakej veľkosti. Vložte ich na cesto a zvyšok ich naliate. Pečieme asi 40 minút, zdobíme práškom pred podávaním.

Apple potešenie

Pie "Apple potešenie" vedome dostal tento názov. Dokonca aj gurmánski gurmáni budú radi, že ju budú jesť a časť krásy leží v úžasnom pieskovom cesta.

Rýchly koláč s jablkami na kefíre

Jablkový koláč je možné pečať kedykoľvek počas roka. Nepotrebuje špeciálne výrobky ani veľa času. Hlavnou vecou je túžba. Skúste napríklad rýchly recept.

Je potrebné umývať a čistiť 4-5 stredných jabĺk, nakrájajte na plátky, posypeme škoricou alebo vanilkou, aby mohli džús rýchlejšie a viac voňavé.

Pokiaľ trvajú na cestách. Aby ste to urobili, premiešajte vajíčko so šálkou kefír a 1,5 šálky múky, môžete vyliať trochu roztavené maslo.

Dajte jablká v mazľavej forme, nalejte výslednú zmes na vrch. Varíme asi 20 minút, potom ich odstráňte, posypeme práškovým cukrom a ešte trochu dlho držte v rúre vypnutú. Cukor môže byť pridaný, a môžete to urobiť bez neho.

Apple pečené

Jednou z variantov najchutnejšieho účinku sú pražené jablká. Pôvodne nazývané čokoládové sladkosti, ktorých originálny recept patril francúzskym, ale po odchýlkach existoval jeden z najpopulárnejších jabĺk. Pri príprave na 3 veľké jablká budete potrebovať 6 polievkových lyžíc cukru a doslova lyžicu masla. V panvici je vhodné použiť nelepivý povrch, nalejte olej, zahrejte, vylejte cukor a smažte až do zlatohnedého. Jablká, krájané plátky tenké plátky, položte rovnomernú vrstvu a mierne trepaním panvicu rozdeľte cukor v ovocí. Okamžite ponorte každý plátok do veľmi studenej vody, rozložte na rovnú plochu, aby ste mierne vyschli.

Bude potrebovať nasledujúce zložky:

• 100 gramov cukru, tvarohu a masla,
• 200 gramov múky,
• štipku soli
• lyžičky prášok na pečenie (je to pre cesto),
• na plnenie 5 stredne veľkých jabĺk,
• pár polievkových lyžíc cukru
• lyžičky kanalizácie. oleje (to je náplň),
• 150 gramov kyslej smotany alebo ťažkej smotany,
• pár vajíčok
• lyžice cukru
• niekoľko lyží škrobu
• taška vanilínu (na nalievanie).

Jemne nakrájajte maslo, premiešajte ho s ostatnými zložkami na cesto, mieste v homogénnej hmote, vložíte do priľnavého filmu a vložíte do chladničky po dobu pol hodiny.

Umyte jablká, odlupujte, nakrájajte na kocky, nechajte niekoľko klincov na dekoráciu.

Stew jablká s maslom a cukrom na pár minút.

Rozvinúť rovinnú vrstvu cesta, vložte do tvaru tak, aby existovali strany.

Vnútri miesto vypchávky.

Formulár pošlite do rúry 20 minút

Po nalievaní zmesi prísad určených na nalievanie a pečenie ďalších 15 minút.

Podávajte po ochladení, predbežne posypané práškovým cukrom.

Výber jabĺk

Chuť najobľúbenejšieho koláča na planéte závisí od použitých jabĺk. V zime sa na tento účel používajú také ovocie, ktoré je možné skladovať samostatne (možno dokonca zmrazené alebo vo forme džemu) alebo predávané v obchodoch. Milovníci jablkových koláčov sa musia pripraviť vopred. Zmyslom ani nie je, že plody sú spracované špeciálnymi riešeniami. Nemajú takú chuť, ako to bolo získané počas zberu v letnej sezóne.

Neexistuje jasný názor na odrodu. Niekto má rád sladšie a skrátenejšie, niekto bližšie je suché a kyslé, ale stále najlepšou voľbou na výrobu jablkového koláča je Antonovka.

Hlavnou charakteristikou odrody je bohatá aróma, sladko-kyslá chuť, buničina, ktorá sa po zahriatí premení na hmotu pyré.

Semirenko a Green Smith sú na druhom mieste po Antonovke. Iba pri ich použití je potrebné vyčistiť odlupovanie. Je tuhá.

Je len potrebné dodržiavať nasledujúce odporúčania, ktoré budú mimochodom užitočné pre skúsených hostesiek:

• na dort používajte iba čerstvé jablká alebo špeciálne pripravené prípravky,
• bez ohľadu na odrodu, korenie pomôže zlepšiť jeho chuť a arómu, najčastejšie sa používajú vanilka a škorica,
• Môžete urobiť oveľa viac ponuky s vanilkovým cukrom pridaním aspoň štipku to do cesta,
• osviežujúca a zriedená sladkosť pomáha pár kvapiek citrónovej šťavy alebo pomarančového likéru,
• ak pred varením namočíte plátky jabĺk do alkoholu, dostanete úžasnú chuť a nezvyčajnú konzistenciu. Nerobte si starosti, zatiaľ čo varenie alkoholu zmizne.

Apple koláč je všestranný dezert. Vyberte najvhodnejšie na základe receptúry a potom experimentujte.

Vyskúšajte sušienky, sušené cesto, med alebo tvarohové koláče, skúste vanilku, škoricu alebo likér ako doplnok k náplni, pridajte do čerstvých jabĺk hrozienka alebo orechy, nakrájajte hotový koláč so smotanou. A typ varenia tiež záleží. Absolútne rovnaký recept v rúre a v pomalom sporáku sa ukáže úplne inak.