Cake "Anthill"

Muchový dort je obľúbený mnohými sladkými zubami, po prvé, za vynikajúcu chuť a za druhé, pre ľahkú výrobu. Keď hovoríme o jednoduchosti, nemyslíme to tak, že dezert nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti, ale skôr, že je jednoducho nemožné ho pokaziť. Inými slovami, v každom prípade sú zaručené vynikajúce výsledky.

Existuje veľa možností pre mravenčenie. Je pripravená s orechmi, makom, semenami, hrozienkami, sušenými marhuľami a ďalšími prísadami, ktoré vám umožnia získať vždy nejaký nový dezert. Ponúkame vám tiež niekoľko receptov a ktorý recept sa stane vašim obľúbeným, je každý rozhodne pre seba.

Anthillový koláč s vlašskými orechmi

2 šálky múky
100-150 gramov oleja
10 orechov
3 lyžice cukru
2 lyžice kyslej smotany
lyžička prášku na pečenie
varené kondenzované mlieko

Zmiešajte mäkké maslo s cukrom, pridajte kysnutú smotanu, preosiate múku a prášok do pečiva. Miešame cesto - konzistencia je podobná klasickému sušeniu.

Cesto položíme do mrazničky na pol hodinu a potom ho rozotrite na plech na pečenie, lemovaný pergamenom. Pečieme v rúre na 180 stupňov, kým nie je hnedá. (Môžete preskočiť cesto cez mlynček na mäso, potom zmraziť to nie je nutné).

Sušte matice a nakrájajte na malé kúsky.

Do misy vylejte varené kondenzované mlieko, pridajte orechy (časť z nich nechajte na prášok) a rozbité sušienky. Všetko dôkladne premiešajte.

Vytvorte malý koláč vo forme mravčeka a posypte sekanými orechmi. Vložte do chladničky niekoľko hodín. Po tomto tortu sa môžete podávať na stole.

Anthillový koláč s makom

3-4 šálky múky
300 gramov masla
pohár zakysanej smotany
4 polievkové lyžice cukru
plechovky kondenzovaného mlieka
2 lyžice maku

Recept na varenie:

Pound 200 g masla s cukrom, pridajte preosiate múku, kyslou smotanou a mieste mäkké cesto. Prejdite cez mlynček na mäso a vložte prijaté "červy" na plech na pečenie. Pečieme v rúre na 180 stupňov, kým nie je hnedá.

Nakrájajte kondenzované mlieko s jemným maslom, až kým nebude hladké. Pečivo nakrájajte na malé kúsky a miešajte s výsledným krémom. Vytvorte koláče v podobe kopca mrkvy a posypeme makom. Položte niekoľko hodín do chladničky - múrový koláč by mal byť dôkladne namočený.

Anthill koláče s medom

4 šálky múky
200 gramov masla
2 vajcia
pohár cukru
pol šálky mlieka
lyžička prášku na pečenie
2 plechovky kondenzovaného mlieka
2 lyžice medu
15 orechov

Recept na varenie:

Mixujte zmäknuté maslo cukrom, pridajte vajcia, mlieko a všetko premiešajte v mixéri. Do výslednej hmoty nalejte v malých častiach preosiate múku zmiešanú s práškom do pečiva a mieste cesto.

Výsledné mleté cesto a pečieme až do zlatohnedej v rúre, predhriatej na 180 stupňov.

Sušte matice v suchom panvici a jemne ich nakrájajte (nechajte ich na ozdobu). Zmiešajte kondenzované mlieko s medom a orechmi a potom pridajte do výsledného krému nakrájané koláče. Všetko dôkladne premiešajte.

Vytvorte malé koláče vo forme mravčeka a posypte maticami. Vložte niekoľko hodín do chladničky tak, aby každý mlynček bol namočený.

Anthillový koláč s hrozienkami

3-4 šálky múky
300 gramov masla
2 vajcia
pol šálky cukru
lyžička prášku na pečenie
2 plechovky vareného kondenzovaného mlieka
5 lyžíc hrozienok
3 lyžice brandy alebo brandy
niekoľko vlašských orechov na dekoráciu

Recept na varenie:

Pound 150 g mäkkého masla s cukrom, pridajte vajcia, preosiate múku zmiešanú s práškom do pečiva a mieste cesto. Pošlite ho v mrazničke jednu hodinu.

Pečenie plechu s pečivým papierom, vložte nastrúhaný cesto a pečte v rúre na 180 stupňov, až kým nebude hnedá.

Recept na krém je mimoriadne jednoduchý: porazené varené kondenzované mlieko pretiahnite zvyšným maslom, pridajte predpranú hrozienku a namočte do koňaku a premiešajte. Pridajte drvené pečivo, znova premiešajte.

Vytvorte malý kopec, posypeme sekanými orechmi a nechajte pár hodín v chladničke na impregnáciu. Cake múru je pripravený.

Každá hosteska má svoj vlastný mravček a tajomstvo jeho prípravy. Jedna vec je jasná, že akýkoľvek koláč, koláč alebo koláč je dobrý, ak sú pripravené s láskou.

Cook s potešením, prosím, svojich blízkych - vychutnajte si jedlo!

ZLOŽENIE

Múka 300 gramov
Maslo 150 gramov
Kyslá smotana 70 gramov
Kondenzované varené mlieko 100 gramov
Vajcia 1 kus
Prášok na pečenie 1 čajová lyžička
Orech 100 gramov
Mac 2 článok lyžice

Zmiešajte 50 g mäkkého masla s múkou, kyslou smotanou, práškom do pečiva a vajíčkom. Miešajte mäkké cesto.

Zbaliť loptu z cesta a dať ho pod film. Nechajte v mrazničke po dobu pol hodiny.

Na pečive pokrytej pergamenom papier "narvit" cesto na malé kúsky. Pečieme 12 minút pri 180 °, niekoľkokrát miešame.

Rozdrvte matice a trochu osušte v panve. Zmiešajte ich so zvyšným maslom a kondenzovaným mliekom. Rozložte hmotnosť.

Teraz skombinujte krém s kondenzovaným mliekom a hotové cesto. Vytvorte z neho tortu.

Každý "mravenčík" sa vloží z trblietkov z testu a posype sa makom. Majú peknú ochutnávku!

Proces varenia

Cake "Anthill" - jeden z najznámejších dezertov a rýchlo sa pripravuje z jednoduchých produktov. Ponúkam najklasickejšiu verziu, ale vo forme porciovaných koláčov. Alkohol so zložením krému je voliteľný, hoci nie je nadbytočný na zvýšenie chuti. Cognac alebo rum sa zvyčajne pridáva, páči sa mi pridanie likéru Beyliz.

Hlavné prísady pre dort alebo pečivo "Anthill":

Pre cesto, spojte zmäknuté maslo s cukrom a šľahte spolu.

Pridajte kysnutú smotanu a znova ju zmažte.

Potom pridajte múku so sódou. Sóda na uhasenie dodatočné nemusí, je uhasená kyselá kyslou smotanou.

Najprv premiešajte do drviny.

Potom zberte cesto v homogénnej hmote a rozdeľte na kusy. Môžete ich na chvíľu ochladiť, alebo dokonca zmraziť, ak ich triete na strúhadle.

Pripravte sa z vlajky cesta, rozotrite alebo prechádzajte cez mlynček na mäso.

Cestu roztierajte na plech na pečenie, napríklad na silikónovú podložku.

Pečené cesto pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 20 minút.

Rozbiť dokončenú pieskovku.

Ak chcete pripraviť krém, spojte a zmäkčte maslo, varené kondenzované mlieko a alkohol (rum, koňak, beyliz.) Varené kondenzované mlieko sa mi zdalo veľmi husté a pridala som pár polievkových lyžíc mlieka.

Zmiešajte ingrediencie do hladkého krému ručne alebo pomocou mixéra.

Zmiešajte a premiešajte krém s pieskovou drvinou.

Ďalej vytvorte buď koláč alebo koláče, alebo oboje! Preto sú silikónové formy veľmi výhodné.

Nechajte koláč alebo tortu namočiť pri izbovej teplote asi 1-2 hodiny a potom umiestnite do chladničky. Ozdobte koláče "Anthill" a podávajte chuť napríklad v papierových plechovkách a s farebnými cukrovinkami.

Jednoduchý a chutný dezert je pripravený.

Podobne ako recept?
dal 5 hviezdičiek
alebo vykonajte ďalšie posúdenie!

Požadované zložky:

200 gramov masla (zmäkčené)
3,5 - 4 šálky múky,
3/4 šálky cukru
1 lyžička prášku na pečenie,
1 vajcia,
1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka alebo varených zemiakov,
1 šálka nakrájaných vlašských orechov,
1 polievková lyžica. lyžica práškového cukru (na ozdobu).

Cake "Anthill": popis a správne zloženie

Obľúbená delikátnosť sovietskych detí neztratila dnes rovnakú popularitu. Na základe prameňov nie je možné presne pochopiť, kde pochádza tento sladký "Anthill", ale niektorí z nich poukazujú na pôvod Pennsylvánie, kde sa podobný dezert pripravuje pod názvom "Mletý tortu".

Na vrchole popularity mali sovietske ženy hospodyňu domácu verziu cukrárskeho výrobku, na ktorom sa zakladalo pieskové cesto z múky, masla, cukru, kyslej smotany a vajec. Výsledná kompozícia sa skrútila cez mlynček na mäso. Vyrobené tyčinky pečené, potom rozdrobené, zmiešané so smotanou z kondenzovaného mlieka a masla. Formované kopcovité močiare sú posypané makom, takže dezert pripomína mini mravce.

V súčasnosti klasický recept na koláče prerástol zmeny a vďaka rýchlemu vtipu kvalifikovaných pracovníkov môže byť vylúpený z cookies, kukurice alebo popcorn.

zloženie:

plechovky kondenzovaného mlieka
100 g smotanového margarínu,
0,5 lyžičky. kyslá smotana,
2 polievkové lyžice. pšeničná múka,
0,5 lyžičky. cukor,
h. l. sóda na pečenie,
100 g sladkého masla.

Príprava:

Uzavretá nádoba z kondenzovaného mlieka sa naleje s vodou a na silný oheň. Akonáhle kvapalina vrie, plyn klesá. Varte by mala byť pol hodiny. Na konci procesu sa produkt umiestni pod prúdu na chladenie.
Krémový margarín sa ohrieva v kovovej nádobe.
Smotana zmiešaná s jedlom a nechajte 2 minúty. Ak sa použije prášok do pečiva, je potrebné zvýšiť jeho množstvo na 2 lyžice, upraviť múkou.
Margarín a cukor sa pridávajú do kyslej smotany. Všetko sa mieša, aby sa rozpustili sladké kryštály.
Potom sa preosiata múka v porciách. Zaveďte cesto, zabaľte do plastového obalu a nechajte pol hodiny v chladničke.
Ochladený polotovar je rozdelený na niekoľko častí, valcovaný do párkov a prechádza cez mlynček na mäso.
Získané "červy" sú umiestnené úhľadne na plechu na pečenie pokryté papierom na pečenie alebo silikónovou podložkou, varené v rúre vyhrievanej na 180 stupňov po dobu 15-20 minút.
Chladené "červy" sa rozpadajú na drobky. Pokiaľ je to potrebné, môžete do cesta pridať smažené slnečnicové semená alebo nakrájané jadrá orechov.
Z celého zloženia vareného kondenzovaného mlieka je oddelená 2/3, ktorá je umiestnená v miske. K tomu je pridaný mäkký krémový tuk. Krém bol šľahaný až do hladkej konzistencie.
Varené dieťa jemne zmiešané so smotanou.
Formovanie koláčov, môžete použiť formy na cupcakes alebo iné malé kontajnery. Aby ste uľahčili prácu s hromadou, pokrmy je potrebné opláchnuť vždy pod tečúcou vodou.

Hotové výrobky sú položené na miske a podávané s čajom. Môžete zdobiť kopce mravenca roztavenou čokoládou, kokosovými vločkami, makom alebo pečenými sezamovými semenami.

Dezert z sušienok a kondenzovaného mlieka

Chutné a rýchle pripraviť, múrový koláč vyrobený z sušienok a kondenzovaného mlieka s čokoládovou polevou nevyžaduje dodatočné náklady na jedlo, umožní prekvapiť a domácnosť uvíta neobvyklým dezertom.

Cake "Anthill" s čokoládou

Jemná domáca pochúťka chutí ako čokoládová klobása, milovaná mnohými sladkými zubami.

výcvik

Pred varením varíme kondenzované mlieko 1,5 hodiny. Ak to chcete urobiť, vložte ho do hrnca s vodou. Priveďte do varu a znížte teplotu. Potom zatvorte nádobu v studenej vode a úplne vychladnite. Len potom môže otvoriť banku. Ak chcete, môžete použiť nevarové kondenzované mlieko.
Maslo odložte z chladničky. Pre krém ju potrebujeme v zmäkčenej podobe.

cesto

Vezmeme margarín, nakrájame na kúsky a topíme v malej kovovej nádobe. Rád používam vysokokvalitný krémový margarín na pečenie, ktorý možno ľahko nahradiť maslom, ak je to potrebné.
Vložte správne množstvo kyslej smotany do hlbokej nádoby na cesto a nalejte do nej sódu. Miešajte a nechajte 2 minúty na začiatku reakcie medzi sódou a kyslou smotanou. Ak chcete do cesta pridať prášok na pečenie namiesto sódy, potom bude potrebné ho premiešať a pretrieť múkou.
Nalejte margarín do nádoby s kyslou smotanou a pridajte cukor. Prudko premiešajte, kým sa zrná nerozpustia.
Podávajte v časti pripravenej múky a mieste. Po prvé, mala by sa ukázať mierne rozdrvená hmota, ktorá pri ďalšom zmiešaní vytvorí homogénnejšie cesto.
Cesto položte do chladničky 20 -30 minút.
Cesto rozdeľujeme na kusy a z nich rotujeme salámy, ktoré budú hlbšie v otvoru mlynčeka na mäso.
Prechádzame párky z cesta cestou mlynčeka na mäso.
Výsledné červy sú usporiadané v tenkej vrstve na plechu na pečenie, predtým pokryté pergamenom. Namiesto pergamenu môžete použiť silikónový plech.

Alebo si môžete pripraviť druhú možnosť:

Zviazať párky s filmom a 20 minút odoslaných do mrazničky.
Vyberáme a roztierame veľkú stranu strúhadla priamo na vloženú dosku na pečenie. Zlisujte tenkú vrstvu.
Pečeme 15-20 minút na strednej pozícii vo vyhrievanom priestore až do 180 ° rúra, až kým sa svetlo nehasne. Ak preháňate, červy sa ukážu byť ťažké.
Počas pečenia môžete krém ochutnať. Za týmto účelom sme do misky zmiešali viac ako polovicu kondenzovaného mlieka a masla.
Porazte obsah, kým nebude hladký.
Chladené červy ruky drvia do veľkej drviny. Prípadne ich môžete zmiešať s orechmi, sušiť a rozdrviť na veľkosti omrviniek. Namiesto orechov niekedy pridávam lúpané a pražené semená.
Nakrájame drobky do nádoby s krémom a premiešame. Môžete pridať hrozienka alebo sušené marhule.
Získanie formácie koláčov. Prispôsobil som sa tomu v plastovej polovici od veľkého lekára. Môžete použiť formy na koláče alebo iné vhodné nádoby. Forma by mala byť vždy navlhčená vodou.
Naplňte plesňu hotovou hmotou a lyžičkou veľmi tesne s lyžičkou.
Vyberte koláč z formy a posuňte ju na pripravenú dosku.
Pokračujeme v tom istom duchu, kým sa nevytvoria všetky koláče.
Prípadne topíme čokoládu, zhromažďujeme na lyžicu a tenký prúd rýchlo a náhodne nalejeme mravenčeky. Môžete ich tiež prevrátiť na makom, kokosových orechoch alebo pečení sezamu.
Nasytili sme hniezdo počas najmenej 40 minút.
Pridajte kávu alebo čaj a podávajte.

Podľa receptov na mieste, môžete urobiť veľa ďalších lahodných koláčov, vrátane Tart Basket Cake, pôvodný a jemný Cake Bush.

Ako variť:

Vložte zmäknuté maslo do veľkého pohára.

Pridajte granulovaný cukor a premiešajte na hladkú konzistenciu.

Ak chcete to urobiť, môžete použiť mixér alebo poraziť maslo rukou. Maslo roztrhnite s cukrom lyžicou a potom bežným metom. Beat hmotu na niekoľko minút, kým sa nestane homogénne.

Pridajte jedno vajce do olejovej hmoty, naplňte prášok do pečiva a pokračujte v šľahaní. Prášok na pečenie sa dostal do reakcie a táto krémová hmota sa stala jemnejšou a vzdušnejšou.

Vo výslednom cestovaní začnite na malé časti zavádzať múku.

Potom je cesta pohodlnejšie hnevať rukami. Hotové cesto by sa nemalo držať na rukách, malo by byť mäkké, elastické, ale nie husté. Zbalte cesto do celofánu a nechajte ho ochladiť jednu hodinu.

Rúru ohrejte na 170 stupňov.

Vezmite si široký plech na pečenie a zakryte ho pergamenovým papierom. Presuňte chladené cesto cez mlynček na mäso a rovnomerne rozložte pergamen.

Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry a pečte sušienky asi 15 až 20 minút.

Ochlaďte hotové sušienky a jemte ich rukami, je mäkký, takže sa ľahko rozpadne na jemnú drvinu. Pridajte, ak je to žiaduce, pohár nakrájaných vlašských orechov.

Miešajte cookies spolu s maticami. Potom túto zmes premiešajte s jedným plechom vareného kondenzovaného mlieka na jednotnú konzistenciu. Samozrejme, môžete pridať trochu viac kondenzovaného mlieka, potom budú koláče jemnejšie a jemnejšie.

Na vytvorenie koláčov "mravcov" môžete použiť pohár na víno. A tak, aby sa koláče ľahko dostali, položte celofán vo vnútri pohára na víno až na samé dno.

Naplňte ju varenou hmotou, mierne zamiešajte a otočte ju na servírovací tanier. Odstráňte celofán a takto vytvárajte ďalšie koláče.