Najlepšie recepty na cestoviny s morskými plodmi v smotanovej omáčke

Taliani sú pripravení na konzumáciu cestovín na raňajky, obedy a večere. Nie je prekvapujúce, že existuje viac ako tucet receptov na toto jedlo, ale oveľa viac. Viac ako tridsať druhov cestovín je známe a nie je dôvod hovoriť o zmenách omáčok a náplní. V našom článku prezentujeme niektoré z najlepších receptov cestovín s morskými plodmi. Voľba hostesiek bude ponúkať niekoľko možností pre omáčky. Podrobné popisy týchto postupov zabránia ťažkostiam v procese varenia.

Recept na morské plody v paradajkovej omáčke

Varenie špagiet alebo iných cestovín môže každá osoba. Je však nepravdepodobné, že takéto čerstvé jedlo zapôsobí na niekoho svojím vkusom. Je to úplne iná vec - slúžiť im s morskými plodmi a paradajkovou omáčkou. Cestoviny budú hrať s novými farbami a poskytnú príjemné chutné zážitky. Na prípravu jedál bude vhodný aj mrazený morský koktail a krevety, chobotnice, mušle atď., Zakúpené samostatne.

Recept na cestoviny s morskými plodmi v paradajkovej omáčke zahŕňa tieto kroky:

1. Námorný koktail (500 g) sa rozmrazuje pomaly. K tomu je 3-4 hodiny pred začiatkom varenia posunuté do spodnej časti chladničky.
2. Paradajky (2 ks) Sa varia a očistia od kôry, ktoré boli predtým rozrezané na vrch. Pomocou miešacích paradajok premeniť na pyré.
3. V olivovom oleji sa nasekajú cibuľa a cesnak (2 plátky). Po 3 minútach sa pridá paradajkové pretlak, sušená bazalka (½ lyžičky) a paradajková pasta (2 polievkové lyžice). Suché biele víno sa vyleje (130 ml). Omáčka sa zmieša, soľ a korenie podľa vkusu.
4. Panvicka je pokrytá vekom 15 minút. Pripravená omáčka sa na chvíľu vyberie z ohňa.
5. Seafood koktail je vyprážaný v samostatnej panvici v olivovom oleji. Po 5 minútach sa kvapalina uvoľnená z morských plodov vypustí a krevety, slávky a iné darčeky sa prenesú do paradajkovej omáčky.
6. Nakoniec sa do omáčky pridajú predvarené špagety (300 g). Za minútu sa miska zohreje na stredné teplo, zmieša sa a slúži na stôl.

Tortové morské plody so sójovou omáčkou

Pri príprave ďalšieho jedla bude trvať najviac 30 minút. Podľa tohto receptu sa odporúča, aby cestoviny s morskými plodmi boli pripravené len z kreviet a slávok (každá 200 g), ktoré sa predávajú zmrazené v každom supermarkete.

Postupné varenie je nasledovné:

1. Zmrazené krevety a slávky sú položené na predhriatej panvici a naleje sa 80 ml vody.
2. Špagety sa varia až do varenia vo vriacej vode so soľou podľa pokynov na balenie.
3. Morské plody rozmrazené a polovice varené sa sklápajú do cedidlá a čistia sa.
4. Čajová lyžička rastlinného oleja sa zahrieva v panvici. Morské plody sú v nej položené a 2 minúty pečené na cesnakovej paprike.
5. Sójová omáčka sa naleje do misky na morské plody (2 polievkové lyžice L.). Po ďalšej minúte sa pridajú špagety. Misky sa zmiešajú a rozkladajú na doskách.

Pri servírovaní sú špagety posypané syrom a jemne nasekanou červenou bazalkou.

Recept na cestoviny z morských plodov v smotanovej omáčke

Chcete sa naučiť, ako variť lahodnú večeru za pouhých 20 minút? Potom sa pozrite na nasledujúci recept na cestoviny z morských plodov. Krém je hlavnou zložkou omáčky pre túto misku, bez počítania morských plodov. Výsledkom sú šťavnaté makaróny s vynikajúcou chuťou.

Cestoviny v smotanovej omáčke sa pripravujú v tomto poradí:

1. Dlhé cestoviny (250 g) varené v nasolenej vode.
2. V oddelenom hrnci vriacej vody, rozmrazené morské plody (500 g) doslova klesol na 3 minúty.
3. V panvici sa roztopilo 100 g masla. Morské plody sú v ňom rozložené a vyprážané presne 2 minúty. Potom sa vyleje pohárik krému (20%), z pražských bylín (1 polievková lyžica) a pridaná soľ.
4. Po 5 minútach sú hotové cestoviny rozložené v morskej omáčke a po ďalších 60 sekundách bude nádoba pripravená.

Špagety v pikantnej smotanovej cesnakovej omáčke

Prekvapivo chutné jedlo s vynikajúcou chuťou sa dá pripraviť podľa nasledujúcej receptúry. Cestoviny s morskými plody so smotanou, bazalkou a ľahkou cesnakovou príchuťou nemôžu pomôcť, ale radi. Medzitým varenie jedla nie je vôbec problém:

1. Najprv musíte uvariť vodu do hrnca, pridať soľ a uvariť špagety (300 g), až kým nebudete varené.
2. V panvici so smotanou (20 g) a rastlinným olejom (1 čajová lyžička), cesnakom (2 strúčiky) a cibuľou.
3. Nalejte smotanový krém (250 ml), pridajte muškát, bazalka, soľ, korenie.
4. V tejto chvíli pripravte morské plody. Kalamáre (150 g) nakrájané na krúžky a odoslané do krémovej zmesi. Potom pridajte k panvici odlúpané krevety (250 g) a mušle (150 g).
5. Opečte morskú plodovku v smotane po dobu 8 minút. Nakoniec pridajte do omáčky strúhaný parmezán (100 g).
6. Varené špagety ležia v šľahačke a potom sa vrátia do panvice. Horná omáčka je rozložená a zmiešaná s cestovinami.

Cestoviny v kyslej smotane s morskými plodmi

Máte radi pasta a už ste vyskúšali všetky známe recepty na varenie? Cestoviny s morskými plodmi a kyslou smotanou sú to, čo potrebujete. Miska je celkom výživná, ale nie veľmi vysoko kalorická, takže je vhodná na obed a večeru. A je pripravená veľmi jednoducho:

1. Cestoviny varené do okamihu.
2. Súčasne sa pripravuje omáčka v panvici. Po prvé, cibuľa a cesnak sa vyprážajú v slnečnicovom oleji, kým nie sú mäkké.
3. Ďalej pridáme morské plody. Jedna libra slávok, kreviet a kalmárov pečie 7 minút. Potom sa do panvice pridáva kyslá smotana (60 ml), soľ, korenie a polievková lyžica múky vopred vyprážané na farbu orechov. Po 30 sekundách bude omáčka pripravená.
4. Cestoviny sú položené na tanieri a naliate smotanovou omáčkou. Na požiadanie je miska posypaná syrom a bazalkou.

Talianske morské plody cestovín

Chcete navštíviť pobrežie Stredozemného mora? Ak si stále nemôžete dovoliť výlet do Talianska, urobte aspoň gastronomickú prehliadku do tejto krajiny. Môžete ľahko variť talianske cestoviny s morskými plodmi. Recepty vám ponúkame nižšie:

1. Najskôr sa na kachle položí hrniec s vodou, do ktorého sa vará po vare (250 g) na varenie.
2. V tomto okamihu jemne nasekané strúčiky cesnaku (2 ks) sú položené v panvici s olivovým olejom (20 ml). Akonáhle charakteristická aróma, môžete začať grilovať morské plody (250 g).
3. Po 2 minútach sa do panvice pridá paradajkové pretlak z čerstvých paradajok (200 ml) a hneď ako sa varí trochu, nalejte krém s obsahom tuku 20% (300 ml). Omáčka je solené na chuť a korenie.
4. Pripravené cestoviny sú položené na mierne zahustenú omáčku. Podávajte paradajky lepšie parmezánom a bylinami.

Cestoviny z morských plodov s omáčkou z pesto

Nasledujúce jedlo je nielen chutné, ale aj užitočné. Pri jeho príprave sa používa tak cuketa a pikantná omáčka, morské plody a šťavnaté čerešňové paradajky. A čo je najdôležitejšie, všetko je dusené v krémoch. Výsledkom je veľmi šťavnaté cestoviny s morskými plodmi. Recept obsahuje iba niekoľko krokov:

1. V olivovom oleji vyprážané cuketou nakrájané na plátky. Nie je potrebné variť, kým je mäkký. Squash by mal zostať chrumkavý.
2. Krém (200 ml) sa naleje do panvice a pridá sa polievková lyžica omáčky z pesto. Akonáhle je zmes dobre zahriata, môžete položiť predbežne olúpané krevety a umyté slávky (100 g).
3. Príprava omáčky na 3-4 minúty. Potom sa k nej pridá syr (100 g). Keď sa roztopí, môžete panvu vytiahnuť z tepla.
4. Pripravená omáčka sa naleje do hrnca s cestovinami.
5. Medzitým polovičky cherry rajčiakov (100 g) sa vyprážajú v olivovom oleji. Akonáhle sú trochu mäkké, je potrebné ich pridať do hlavnej misky a zmiešať.

Cestoviny s krevetami v bešamelovej omáčke

Recept na ďalšie jedlo je neuveriteľne jednoduchý:

1. Po prvé, cestoviny (400 g), najlepšie špagety alebo fettuccine, varí až do varenia.
2. Súčasne sa pripravuje bešamelová omáčka. Za týmto účelom roztaviť maslo (40 g) v panvici a múku (40 g) vyprážať, až kým nie je hnedá. Potom sa vylije pohár mlieka a za stáleho miešania sa pripraví omáčka na cestoviny s morskými plodmi. Podľa receptúry by sa mal len mierne zahusťovať.
3. Akonáhle je omáčka hotová, môžete začať pražiť krevety (200 g) v aromatickom cesnakovom oleji s bylinkami (oregano, bazalka).
4. Varené makaróny sú položené na miske s krevetami a nalievané na vrchol s hotovou béchamelovou omáčkou. Pokiaľ je to potrebné, pri podávaní môžete pridať čerešňové a bazalové listy.

Cestoviny so šampiňónmi a morským koktailom so smotanou

Postupné varenie tohto jedla je nasledovné:

1. Cestoviny sú varené tradičným spôsobom.
2. Morské plody vyprážané v panvici s maslom (500 g). Len je dôležité nezabudnúť na ich rozmrazenie.
3. Cesnak (3 ks) A hríby (200 g) sa smažia v inej panvici. Rovnako musia byť najskôr narezané na dosky alebo akýmkoľvek vhodným spôsobom.
4. Zložky z druhej panvice sú posunuté na prvú. Pridajte 250 ml krému. Omáčka je varená až do hustoty. Tiež je potrebné soľ a pridať korenie.
5. Omáčka sa zmieša s cestovinami.
6. Teraz hotové cestoviny s morskými plodmi (podľa receptúry, to nie je ťažké variť, môžete si byť istí, že je) je stanovená na taniere. Môžete ju posypať syrom.

Popis a história misky

Cestoviny s krevetami, slávkami a chrobákmi chobotnice - rafinované a zároveň ľahko pripraviteľné jedlo, Nevyžaduje veľké finančné náklady. Môže slúžiť ako druhé obedové jedlo a stať sa plnohodnotnou večerou.

Morské plody pripravujú jedlo nielen chutné, vydatné a nízkokalorické, ale aj užitočné, pretože obsahujú proteíny a rôzne minerály. Avšak, ak máte slabý žalúdok, potom by ste nemali jesť krém s morskými plodmi.

Výber prísad a nástrojov na varenie

Hlavné zložky potrebné na výrobu cestovín s morskými plody v krémovej omáčke sú, samozrejme, cestoviny a morské plody. Voľba týchto výrobkov by sa mala dôkladne osloviť.

"Morské plazy" môžu byť odobrané ako čerstvé, tak aj zmrazené, a to ako samostatne, tak vo forme koktailov. Každý recept na cestoviny v krémovej omáčke sa dá pripraviť s mušle, krevety, sépie, chobotnice, chobotnice alebo ich kombinácia, ktorá je súčasťou morského koktailu. Starostlivo skontrolujte dátum vypršania platnosti na obale!

Cestoviny si môžu vybrať ľubovoľné, čo sa vám páči - Pip riga (slimáky), špagety alebo penne riga (perie), Hlavná vec je, že cestoviny by nemali byť príliš veľké a rebrované. Vyberte produkty najvyššej triedy (iný názov - skupina A), získané z odrôd tvrdej pšenice.

Pre smotanovú omáčku a tvar krém (20 alebo 10%) a kyslej smotany, Z korení budete potrebovať takzvané talianske (provensálske) bylinky - slané, bazalka, estragón, oregano, rozmarín atď., Ako aj čierne korenie. Na chuť môžete pridať pár cesnaku alebo malý muškátový oriešok.

Pokiaľ ide o nástroje, budete potrebovať misa na varenie cestovín a hrubostenná miska s vekom na výrobu omáčky.

Krátke cestoviny sa zmestí do ľubovoľnej panvice, zatiaľ čo pre špagety potrebujeme panvicu, v ktorej budú umiestnené aspoň do stredu, Spočiatku sa vyliahnu z panvice, ale potom spodná časť zmäkne a postupne sa cestoviny ponoria do vody po celej dĺžke.

A, samozrejme, budete potrebovať bežné kuchynské náčinie - nože a rezacie dosky na rezanie zeleniny, sita na vypustenie vody z cestovín a drevenú špachtľu na miešanie morských plodov.

Špagety s morským krémom

Budete potrebovať:

• mrazený morský koktail - 0,5 kg.,
  

Špagety - 250 g.

krém (20%) - 1 šálka,

maslo - 1 lyžica. l.,

zmes suchých bylín (slané, oregano, bazalka, rozmarín, estragón) - 1 polievková lyžica. l.,

olivy - 10-12 kusov,

Pokyny na varenie:

• Rozmrazte námorný koktail, po ktorom varíme ho niekoľko minút v mierne nasolenej vode.
  

Roztierajte maslo a smažte morské plody v ňom počas jednej minúty. Nezabudnite sa zamiešať.

Soľte kokteil a nalejte do nej sklenku krému. Primerajte asi 5-7 minút.

Kým si koktail vyberiete, položte cestoviny do vriacej vody (na každých 100 g - na liter vody), varte 7 minút.

Polotované hotové cestoviny vložte do šľahača, aby ste z nich získali vodu.

Zrežte syr (veľký), pridajte ho do koktailu. Keď sa syr roztaví, omáčka je pripravená.

Cestoviny s morskými plodmi a paradajkami v smotanovej omáčke

Budete potrebovať:

• morské plody (mušle, chobotnice, krevety, chobotnice) - 300 g.
  

krém (10%) - 200 ml,

cestoviny - 400 g,

olivový olej - 30 ml.,

cesnak - 2 klinčeky,

Pokyny na varenie:

• Zrnito nakrájajte cesnak, opečte ho olivovým olejom a čistí (cesnak je potrebný iba na vôňu).
  

Dajte morské plody do panvice, smažte ich a miešajte často asi 5 minút, Požiar by mal byť priemerný.

Odlúpnite paradajky, nakrájajte na malé kocky a pridajte k obsahu panvice. Rozmiešajte a nechajte to trochu variť.

Nalejte výslednú hmotnosť krému, soľ, pridajte korenie. Zostrihnite ešte 3 minúty.

Vložte pastu do šľahača, aby ste odstránili prebytočnú kvapalinu.

Špagety z morských plodov v kyslej smotane

Budete potrebovať:

• špagety - 200 g.
  

krevety - 150 g,

chobotnice - 200 g,

cibuľa - 1 ks,

cesnak - 3 klinčeky,

slnečnicový olej - 30 g,

čierne korenie (zem),

Pokyny na varenie:

• Jemne nakrájajte cesnak a cibuľu.
  

Vo vriacej vode (Nezabudnite to soľne) miesto nepečené morské plody a variť po dobu 5-7 minút. Potom ich možno vyčistiť.

Tavte slnečnicu a maslo, pridajte cibuľu a cesnak. Smažte ich až do hnedej farby na vysokej teplote.

Squid nakrájame na tenké prúžky, pridáme na cibuľu a cesnak, dobre premiešame a pijte 5 minút (požiar - médium).

Dajte krevety a slávky na chobotnice, dobre premiešajte a nechajte 2-3 minúty na strednom ohni.

Pridajte kysnutú smotanu, korenie a soľ, zakryte panvicu a zmiešajte zmes počas 10 až 15 minút.

Ak chcete uvariť talianske cestoviny od začiatku - recept s fotografiou vám pomôže pripraviť cesto na vynikajúci produkt.

A z tohto odkazu nájdete výborný recept na risotto s hubami a niekoľko ďalších variantov tohto jedla.

Pozrite si recept na cesto a možnosti klasickej talianskej pizze na tejto stránke: https://expertitaly.ru/italyanskaya-kuhnya/pizza.html

Ako a čo slúžiť?

Ako slúžiť hotové jedlo na stole? Po prvé, Cestoviny musia byť horúce.

Po druhé, vy Môžete ju zdobiť posypaním "talianskymi" zeleňami. (oregano, rozmarín, bazalka), raketa alebo strúhaný syr.

Po tretie, okořeniť Môžete pridať horúcu čili papriku alebo polovice cherry paradajok.

Aká je kombinácia cestovín s morskými plodmi? Po prvé, stojí za zmienku, že toto úplne nezávislé občerstvenietak jej neslúžte ako prílohu pre niečo. Zelenina pre túto jedlo sú dokonalé cukety, paradajky a papriky.

Naučte sa, ako si vyrobiť mascarpone syr doma, a zabudnite na nákup nízko kvalitného tovaru.

Ako variť lasagne a ako ju naplniť? Zistite všetky podrobnosti a tajomstvá z tohto článku.

Užitočné tipy

Napriek zdanlivej jednoduchosti, varenie špagiet s morskými darmi má nejaké tajomstvo, Ak chcete, aby vaša pochúťka bola ešte chutnejšia, použite naše tipy:

• Tip # 1, Ak používate zamrznutý morský chlieb, nie je nutné ho pred varením úplne rozmraziť, pretože sa nakoniec v procese rozmrazí.
  

Číslo Rady 2, Pozorne pozorujte pri vyprážaní morských plodov: ak ich budete príliš dlho vyprážať, stanú sa gumou.

Tip číslo 3, Ak chcete, aby vaše jedlo skutočne talianske, nevarujte nie v slnečniciach, ale v olivovom oleji.

Tip # 4, Nenechajte krém vrieť, inak sa môžu nahnúť.

To znamená, recepty z morských plodov v krémovej omáčke - veľa, Vyberte si svoj obľúbený alebo dokonca si vytvorte svoj vlastný a urobte z neho vašu špeciálnu pochúťku, ktorou sa rozmaznáte sami a vašimi blízkymi a prekvapíte hostí na stolíku na dovolenku!

Seafood pasta №13

Áno, jednoducho preto, že s "peklo", s cesnakom. Nie každý vie, že všetky morské plody sú perfektne kombinované s cesnakom a smotanou, no dlaň čerstvých zelených zvyčajne zaklopuje všetky myšlienky z mojej hlavy, s výnimkou túžby vyskúšať túto lahodnú

Popis a tajomstvo jedla

Varenie cestovín s morskými plodmi je veľmi jednoduché. Dokonca aj ctižiadostivý kuchár to zvládne. Jedná sa o nízkokalorické jedlo, ktoré je vhodné ako druhé jedlo alebo plné jedlo. Krevety, slávky a kalmáre sú bohaté na zdravé zložky a bielkoviny. Avšak ľudia trpiaci chronickými ochoreniami gastrointestinálneho traktu, aby ich používali, sa neodporúča.

Hlavnými zložkami sú cestoviny a morské plody. Obe čerstvé aj mrazené škeble robia. Chuť jedla sa nezmení. Hlavnou vecou je skontrolovať trvanlivosť produktu. Cestoviny môžu mať akékoľvek: špagety, perie, slimáky. Varte ich v nasolenej vode po dobu 10-15 minút alebo sa riadia časom stanoveným výrobcom produktu. Na každých 100 g musíte zobrať 1 liter vody.

Väčšina obchodov je v sortimente hotových koktailov z morských živočíchov, ktoré majú rozdielne zloženie. Sú skvelé na varenie talianskych jedál. Cestoviny s mrazenými morskými plodmi nie sú horšie. Môžete miešať samička, sépie, chobotnicu, krevety a slávky.

Morský koktail predtým rozmrazený. Odporúča sa, aby bol umiestnený na polici chladničky z mrazničky tri hodiny pred začiatkom prípravy. To je najvýhodnejší spôsob rozmrazovania. Všetka kvapalina musí byť vyčerpaná z morských plodov, aby sa nepoškodila chuť misky. Môže sa tiež vypaľovať počas varenia.

Pred varením sa výrobky dôkladne umyjú. Potom sa varia po dobu 5-6 minút v mierne nasolenej vode, v prípade potreby sa vyčistí a potom sa použijú podľa receptúry. Niektoré ženy v domácnosti odovzdávajú rozmrazený koktail v panvici bez varu. Je dôležité, aby sa tepelné spracovanie nepresahovalo, inak by morské plody boli "gumové".

Ako variť morské plody v krémovej omáčke

Než pripravíte jedlo, skladujte kvalitné výrobky. Vyberte čerstvé voňavé greeny, ktoré nie sú zakryté potu, ľahko získajú tvar, ak sú rozdrvené.Ryby, slávky a iné morské plody berú zo šokového zmrazenia. Výrobky, ktoré sú na ľade a vyzerajú čerstvé, nie sú vždy také. Vezmite olivový olej najprv za studena lisovaný - to je najviac voňavé. Príprava omáčky vyžaduje správny výber korenia, ktoré zdôraznia chuť a vôňu morského kokteilu. Nasledujúce bylinky a korenie sa dokonale hodia:

• rozmarín,
• estragón,
• Zira,
• muškátový oriešok,
• koriander (môže byť nahradený petržlenom),
• oregano,
• bazalka.

Recepty z morských plodov v smotanovej omáčke

Klasický taliansky recept na špagety s morskými plodmi v krémovej omáčke má veľa spoločného s cestovinami Carbonara. Barilla nudle - perie pre obe jedlá sa varejú do stavu polopriepravy, nazývaného "per zub" (z talianskeho Al dente). Významný rozdiel spočíva v zložení "plniacej" pasty. Na prípravu stredomorskej misky, čerstvo ulovenej alebo zmrazenej v šokovej komore losos, whitefish, ktorý musíte rýchlo vyprážať. Kuchári často podávajú jedlo pečené v rúre v panvici pod uzáverom smotanovej omáčky s olivami, olivami a zeleninou.

Tradičné cestoviny s morskými plody v smotanovej omáčke

• Čas: 60 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Kalorické nádoby: 90 kcal na 100 g.
• Účel: obed.
• Kuchyňa: Stredomorská.
• Obtiažnosť: stredná.

Veľmi chutné cestoviny s morskými plody v krémovej omáčke môžu byť na tradičnom receptúre stredomorskej kuchyne, ktorá sa vyznačuje svojou jednoduchosťou. Výsledná miska bude mať výraznú morskú chuť a krémovú arómu. Počas vykurovania sa odporúča pridať sójovú omáčku na zlepšenie chuti. Pamätajte, že je lepšie dať čerstvé morské plody.

• Royal krevety - 400 g,
• mušle bez škrupín - 400 g,
• cestoviny - 300 g,
• Parmezán - 200 g,
• cesnak - 50 g,
• krém - 500 ml,
• sušená červená paprika - 5 g,
• bazalka - 15 g.

1. Odlúpte krevety a slávky.
2. Varíme cestoviny až do polovice.
3. Cesnak odlúpnite, rožte a smažte do olivového oleja alebo kačacieho oleja až do zlatohnedého.
4. Popraskajte krevety na oboch stranách. Pridajte smotanu a slávky, opekajte 3-4 minúty a nechajte varte.
5. Pridajte cestoviny, bazalka, syr. Zahrejte na 1-2 minúty.

tagliatelle

• Čas: 90 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Kalorické jedlá: 85 kcal na 100 g.
• Účel: obed.
• Kuchyňa: Stredomorská.
• Obtiažnosť: stredná.

Recept na cestoviny s morskými plodmi v smotanovej omáčke sa môže s pomocou slávnych tagliatellových vajcovodov príjemne vylepšiť, po ktorom sa pomenuje rovnaké jedlo s hovädzím alebo bravčovým mäsom. Pokúste sa dať cestovinám ďalšiu zaujímavú chuť tým, že malé sladké čerešňové paradajky nakrájame na polovicu v procese stewing omáčky. Jemná chuť na mori príjemne prekvapí hostí, ak presne viete, ako variť vyprážané krevety bez toho, aby ste zničili ich konzistenciu.

• krevety - 400 g,
• mušle - 400 g,
• Tagliatelle cestoviny - 400 g,
• tvrdý syr - 200 g,
• cesnak - 50 g,
• krém - 500 ml,
• mletá červená paprika - 5 g,
• bazalka - 15 g.

1. Odlúpte krevety a slávky.
2. Vajejte cestoviny až do polovice varenia, potom, čo ich držte 20-30 minút v teplej vode.
3. Cesnak odlúpnite, rožte a smažte do olivového oleja alebo kačacieho oleja až do zlatohnedého.
4. Popraskajte krevety na oboch stranách. Pridajte smotanu a slávky, opekajte 3-4 minúty a nechajte varte.
5. Pridajte cestoviny, bazalka, syr. Zahrejte na 1-2 minúty.

• Čas: 90 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Kalórie: 79 kcal na 100 g
• Účel: obed.
• Kuchyňa: Stredomorská.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Klasické cestoviny s morskými plodmi a smotanou budú dokonca chutnejšie, ak pridáte špeciálne cestoviny fetuchchini. Jedná sa o hrubé vajce rezance, nakrájame na dlhé prúžky. Perfektne absorbuje omáčky, rýchlo varí mäkký, neroztrhne. Ak chcete vyrobiť jedlo obzvlášť chutné, zahnite omáčkou len s pšeničnou múkou.Cestoviny z morských plodov v krémovej omáčke, rôzne husté konzistencie, dokonale hrajú rolu hlavného jedla na stolíku na dovolenku.

• krevety - 200 g,
• slávky - 300 g,
• fetuchchini pasta - 300 g,
• tvrdý syr - 300 g,
• krém - 500 ml,
• jalapeno papriky - 50 g,
• bazalka - 15 g.

1. Odlúpte krevety a slávky, opekajte na oboch stranách olivovým olejom.
2. Vajejte cestoviny až do polovice varenia.
3. Papriky čisté, odstráňte semená, nakrájajte na malé kocky.
4. Mixte slávky, krevety, smotanu a syr do panvice, nechajte varte.
5. Pridajte korenie, cestoviny, opekajte 4-5 minút.

Čierne cestoviny s morskými plodmi v smotanovej omáčke

• Čas: 60 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Kalorické nádoby: 90 kcal na 100 g.
• Účel: obed.
• Kuchyňa: Stredomorská.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Čierne cestoviny s morskými plodmi a smotanou budú dobrou dekoráciou jedálenského stola. Môžete variť rôznymi spôsobmi, ale v reštauráciách často opúšťa myšlienku používať továrenské špagety. Namiesto toho sú pri pridávaní a ochladzovaní sépiach atramentu neškodné pre ľudské telo. Sú dobre absorbované v zelenine, ryby, cestoviny.

• krevety - 100 g,
• mušle - 100 g,
• filé z lososa - 300 g,
• čierne špagety - 300 g,
• tvrdý syr - 200 g,
• krém - 300 ml,
• bazalka - 15 g,
• sušené oregano - 10 g

1. Ošípte krevety a slávky, nakrájajte filetu z lososa na malé časti.
2. Smažte morské plody, kým sa nezobrazí zlatá farba.
3. Varíme špagety až do polovice, pridajte ich na panvicu s morským kokteilom.
4. Naplňte hmotu smotanou, pridajte syr, byliny.
5. Primerajte 4-5 minút.

S morským koktailom

• Čas: 30 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Kalorické misky: 120 kcal na 100 g.
• Účel: obed.
• Kuchyňa: Stredomorská.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Cestoviny z morských plodov v krémovej omáčke, pripravené podľa pôvodného receptúry, nie každý si môže dovoliť, takže niektoré výrobky môžu byť úspešne nahradené bez výraznej straty chuťových vlastností. Takáto náhrada podlieha rezancám a morským rybám. Namiesto drahých cestovín použite štandardné dlhé špagety. Samostatne zakúpené mušle, krevety, lososové alebo lososové filé nahrádzajú jednoduchý morský koktail, ktorý už má všetko, čo potrebujete.

• špagety - 300 g,
• krém - 500 ml,
• morský koktail - 500 g,
• tvrdý syr - 300 g,
• bazalka - 15 g,
• sušené oregano - 10 g,
• červená cibuľa - 100 g

1. Cibuľu odlúpnite, nakrájajte na malé kocky.
2. Odtok marinády z morského koktailu, smažte morské plody s cibuľou až do zlaté farby.
3. Varíme špagety až do polovice.
4. Vložte makaróny, syr, bylinky do panvice s morským kokteilom, nalejte krém.
5. Varenie, znížte teplotu a 5-6 minút za zatvoreného veka.

S morskými plodmi a syrom

• Čas: 80 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Kalorické jedlá: 110 kcal na 100 g.
• Účel: obed.
• Kuchyňa: taliančina.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Dobrým príkladom úpravy štandardného cestoviny s morským kokteilom je talianske pečivo pripomínajúce juliánske huby. Aby ste dosiahli tvorbu krásnej zlatohnedej syrovej kôry, pred pečením pri vysokej teplote ju vyčistite vaječným žĺtkom. Na servírovanie a servírovanie zdobí špeciálne porciované panvice, ktoré vyzerajú veľmi pôsobivo na jedálenský stôl.

• barilová pasta - 300 g,
• Parmezán - 200 g,
• Mozzarella - 300 g,
• krém - 600 ml,
• krevety - 200 g,
• mušle - 100 g,
• losos alebo filé z lososa - 300 g,
• Provensálne byliny - 25 g,
• šampiňóny - 200 g

1. Opláchnite šampiňóny, odlúpnite ich a nakrájajte na tenké plátky.
2. Fry slávky, krevety, červené rybie filé, pridanie plátkov húb po 2-3 minútach tepelného ošetrenia. Priveďte zmes na zlatú farbu.
3. Varíme špagety až do polovice.
4. Nalejte kokteil s morskou smotanou s hubami, pridajte cestoviny. Nasypeme 1-2 minúty, pridáme bylinky, polovicu obidvoch odrôd syra.
5. Roztierajte misku po častiach a posypte na nej strúhaný syr.
6. Pečte pri teplote 190-200 stupňov po dobu 8-10 minút.

V krémovej paradajkovej omáčke

• Čas: 60 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Kalorické nádoby: 90 kcal na 100 g.
• Účel: obed.
• Kuchyňa: taliančina.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Jedlo je modifikáciou slávneho receptúry na cestoviny Bolognese, obsahujúceho morský koktail namiesto domáceho hovädzieho a bravčového mäsa. Červená-oranžová paradajková omáčka, ktorá úplne zakrýva nudle, vyzerá veľmi zaujímavo. Ozdobte misku pri servírovaní s lístkami koriandra alebo petržlenu a pol čerešňových paradajok, aby ste získali servírovanie na úrovni reštaurácie.

• barilová pasta - 300 g,
• krém - 500 ml,
• paradajky - 500 g,
• krevety - 200 g,
• mušle - 200 g,
• Shallot - 100 g,
• čerstvá bazalka - 50 g,
• syr čedar - 200 g

1. Ošúpte šalotku, nakrájajte na malé kocky.
2. Paradajky blednú 10-15 sekúnd, urobte krížový rez pred oporou. Odstráňte pokožku potiahnutím nohy. Rozdrviť buničinu, miešajte s bazalkou.
3. Vložte pastu do stavu polotovaru.
4. Krevety, slávky, čisté, smažte s paradajkami a cibuľou až do zlatohnedej.
5. Nalejte smotanu do panvice, položte špagety a syr. Stew za 3-4 minúty pod zavretým vekom.

S morskými plodmi a paradajkami

• Čas: 60 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Kalorické pokrmy: 87 kcal na 100 g.
• Účel: obed.
• Kuchyňa: taliančina.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Kombinácia morského kokteilu a osviežujúcej paradajkovej omáčky je dobrou možnosťou ľahkého obeda. Pokúste sa vybrať husté, ale zrelé červené plody paradajok, aby sa pri rozrezaní na veľké kocky nerozptyľovali počas tepelnej úpravy. Basil hrá dôležitú úlohu pri formovaní chuti jedla a dáva mu zvláštnu sviežosť. Ak chcete vytvoriť zaujímavú príchuť, pridajte bylinky z Provence, koriandru alebo jemne nakrájaný zeler koreňa.

• špagety - 300 g,
• krém - 500 ml,
• Paradajky - 600 g,
• krevety - 300 g,
• slávky - 300 g,
• čerstvá bazalka - 50 g,
• Parmezán - 300 g

1. Oddeľte nohu od paradajok. Ovocie nakrájame na veľké kocky, bez toho, aby sme miesili mäso.
2. Varíme špagety až do polovice.
3. Peel morské plody, vyprážať až do zlatohnedej.
4. Pridajte smotanu, špagety, paradajkové kocky. Podvihnite pod vekom uzatvoreným na 6-7 minút.
5. Pridajte strúhaný syr, premiešajte.

S morskými plodmi a hubami

• Čas: 80 minút.
• Počet porcií: 15 osôb.
• Kalorické misky: 130 kcal na 100 g
• Účel: obed.
• Kuchyňa: taliančina.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Pri príprave takého jedla si uvedomte, že jemná chuť morských plodov je ľahko prerušená jedinečnou, silnou vôňou húb. Preto, vezmite huby, ustrice huby, ktoré sa vyznačujú silným zápachom. Servírovanie špagiet s hubami a morskými plodmi je lepšie v porciovaných panviciach priamo z rúry, ako julienne. Sezónne špagety s chilli počas varenia. Pikantný syr a hubový morský koktail má nezvyčajnú chuť, ktorá vás môže prekvapiť.

• špagety - 500 g,
• Parmezán - 200 g,
• syr čedar - 200 g,
• syr mozzarella - 500 g,
• šampiňóny - 300 g,
• ustrice húb - 200 g,
• morský koktail - 500 g,
• krém - 600 ml,
• oregano - 15 g,
• paradajky - 200 g

1. Varíme špagety až do polovice.
2. Nakrájajte paradajky, odstráňte stopku, premiešajte s oreganom.
3. Vyčistite huby, nakrájajte na strednú kocku.
4. Syrový rošt na hrubom strúhadle, premiešajte. Tretí odložte, miešajte s oreganom.
5. Odtok marinády z morského kokteilu. Smažte morské plody pridaním paradajkového pretlaku až do konca.
6. Hroty vyprážajte osobitne.
7. Zmiešajte všetky zložky. Stew za 3-4 minúty pod zavretým vekom.
8. Roztierajte misku v porciovaných panviciach, posypte zmesou syra a syra. Pečte pri teplote 190 až 200 stupňov po dobu 7-8 minút.

Hrebenatky s cestovinami s bazalkovou omáčkou

Morské mušle. Veľmi chutné jedlo, ktoré dobre prebieha so suchým bielym vínom, varené rýchlo a ľahko. Nádherná omáčka z čerstvej bazalky, citrónu, orechov a cesnaku dáva úžasnú chuť.

Cestoviny "Seafood"

Cestoviny s morskými plody v krémovej omáčke - lahodné, bohaté jedlo! Takéto jedlo nezostane na okraji, vďaka jogurtu je jedlo veľmi jemné, len chutné. Squid, krevety a slávky pridať korenie do misky. Toto jedlo sa môže bezpečne podávať na obed, ale iba v horúcej forme.

Cestoviny s paradajkami z morských plodov

Prechádzanie množstvom receptov na varenie cestovín častejšie spĺňate kalenie v krému. Keď som bol na Kube, ako veľký fanúšik morských darov, skúšal som veľa vecí. V 70% prípadov sa podávajú v rajčiakoch. Podľa môjho názoru je menej kalorický a chutnejší. Tento recept je úplne moja improvizácia - len z jednej mierne od druhej a to sa ukázalo byť skvelé! Kuchár nebude ľutovať!

Cestoviny "Nero" s morskými plodmi

Cestoviny vo vôňovej sójovej omáčke s hrebeňmi. Krásne, nádherné, neobvyklé a veľmi chutné. Bonus k receptu - plameňový hrebenatok. Takéto jedlo doma vás bude nosiť vo vašich rukách.) Áno, a čo by mohlo byť krásnejšie ako romantická večera s pohárom vína a vonných cestovín s exotickými zložkami a neuveriteľnou lahodnou hustou omáčkou. mmm) A na chvíľu ste prevezení do kúta Talianska, do Benátok - domov tejto nádhernej misky.

Morské plody cestovín, Vaječné cestoviny sú vždy neuveriteľne výživné a neuveriteľne chutné. Cestoviny sa nazývajú všetky druhy cestovín, ktoré sú ideálne kombinované s rôznymi omáčkami a morskými plodmi. Obzvlášť chutné sú cestoviny s morským kokteilom, ktoré zahŕňajú chobotnice, krevety, slávky, chobotnice, chápadlá sépie a iné nie menej sofistikované morské plody. Pri každom z vyššie uvedených produktov sa však pasta ukáže rovnako dobre! Stojí za zmienku, že cestoviny s morskými plodmi sú takmer vždy pripravené na základe olivového oleja.

Ak chcete variť cestoviny s chobotnicou, chobotnice sa musia vyčistiť a uvariť do vriacej vody na dve alebo tri minúty. A po tejto dobe sa kalamáre vyčistia od zvyškov kože a rozrežú na pásy. Ak chcete, aby cestoviny chutnali bohatšie, môžete si smažiť chobotnicu s cibuľkou.

Potraviny z morských plodov na varenie cestovín s morskými plodmi môžu byť odobrané ako čerstvé, tak aj zmrazené, najdôležitejšou vecou je starostlivo preskúmať ich trvanlivosť, ktorá musí byť nevyhnutne uvedená na obale. V tomto prípade sa mrazené morské plody nemusí nutne rozmrazovať až do konca - konečne sa rozmrazujú v procese varenia. Ak sa morské plody budú vyprážané, je dôležité, aby sa nepreháňali v ohni, inak sa môžu stať "gumou".

Pasta na varenie vášho obľúbeného jedla môže byť taktiež absolútne niekto - perie, špagety, slimáky atď. A tak, aby sa cestoviny počas varenia nepribližovali, nebolo to zbytočné pridať do panvice lyžicu rastlinného oleja.

Mnohé hostesky pridávajú pražené korenie do cestovín z morských plodov, rajčiakov vo svojej šťave, muškátový oriešok, cuketa, špargľa, estragón, slané pečivo, olivy, sladké papriky, cesnak, rozmarín, oregano, bazalka alebo dokonca chilli paprička. obľúbené jedlo ešte jasnejšie. Pokiaľ ide o omáčky, krémové, smotanové, smotanové alebo paradajkové omáčky sú považované za vhodné najmä pre cestoviny s morskými plodmi.

Na stôl cestoviny s morskými plodmi sa zvyčajne podávajú teplé a veľkoryso sa spestrujú s niektorou z vyššie uvedených omáčok. A navyše môžete posypať bylinkami (bazalka, rozmarín, oregano atď.), Strúhaným syrom alebo rukolou. Mimochodom, toto jedlo ide dobre so suchým bielym vínom, aby sa dokonale hodilo na romantickú alebo slávnostnú večeru!

Na prípravu bude potrebovať:

• 1 šálka krému (20%),
• 200 g syra
• 1 lyžica masla,
• korenie, soľ,
• 500 g morského koktailu,
• 250 gramov cestovín.

1. Pripravené morské plody vyprážané v masle 2-3 minúty, miešanie.
2. Pridajte do nich krém a soľ.
3. Ovočte prípravok 5-7 minút.
4. Varte vmasírujte.
5. Hrušte syry a pridajte ich do koktailu. Omáčka je pripravená pri roztavení syra.
6. Cestovku prejdite na morské plody, miešajte a duste ďalšie 3-4 minúty.

To sa dobre darí s cestovinami a smotanou a cesnakom.

Ak ju chcete pripraviť, postupujte takto:

1. Smažte na 2 klinčeky cesnaku, nakrájame na veľké kusy.
2. Keď sú ľahko zapečené, odstránia sa z panvice. Nie sú potrebné pri varení.
3. Navyše, morský koktail je vyprážaný v cesnakovom oleji.
4. Potom pridajte smotanu, syr a korenie, ako v predchádzajúcom receptúre.

Táto miska môže byť varená bez pridania syra a je prípustné zmeniť konzistenciu omáčky pomocou múky. Cestoviny so smotanou sa podávajú teplé. Ozdobte to olivami, zeleňami.

Pri lahodení rajčiakov

Paradajky sú dokonale kombinované s morským kokteilom. Cestoviny s morskými plodmi v paradajkovej omáčke sa pripravujú pridaním suchého bieleho vína. Táto zložka však môže byť vylúčená.

Postup varenia:

1. Zahrajte paradajky s vriacou vodou a odlúpnite ich. Potom sa zelenina rozomelie mixérom.
2. Cibuľa a cesnak jemne nakrájané. Opečte v panvici s olivovým olejom asi 5 minút.
3. Pridajte do nich drvené paradajky, korenie a paradajkovú pastu. Všetko je zmiešané.
4. Nalejte suché víno. Soľ a korenie.
5. Vriec zložte na nízkej teplote a viečko sa uzatvorí 15 minút.
6. Pripravené morské plody sa posielajú na paradajkovú omáčku a dusia sa 10-12 minút.
7. Pridajte varené cestoviny na panvu a miešajte výrobky tak, aby špagety boli namočené v omáčke.

Hotové jedlo je posypané bylinkami a podávané teplé.

Pokyny na varenie:

1. Jemne nakrájajte cibuľu a cesnak.
2. Seafood sa umiestni do soľnej vriacej vody a varíme 5 minút.
3. Smažte cibuľu a cesnak v krémovom a rastlinnom oleji v panvici.
4. Pridajte do nich mrkvu, miešajte a duste 5 až 6 minút na strednom ohni.
5. Pridajte kysnutú smotanu, korenie a soľ. Miska je pokrytá viečkom a dusená asi 10 minút.
6. Varené špagety sa rozotreli na tanieri a naliali cez morskú omáčku.

Vačky môžete variť sami pomocou špeciálneho cesta.

Huby sú perfektne kombinované s morskými plodmi, a preto by ste mali používať nasledujúci recept, aby vašim blízkym ochutnali chutné a voňavé jedlo.

Metóda prípravy:

1. Osušte nakrájaný cesnak v masle, potom ho odložte a odhodte ho.
2. 3-4 minúty prejdú plátky cibule.
3. Pridajte nakrájané huby, soľ a korenie. Práve teraz absorbujú arómu a chuť korenia.
4. Pridajte morské plody a smotanu.
5. Varte zloženie 3-5 minút a odstráňte z tepla.
6. Cestoviny sa varia a nalejú sa nad výslednou omáčkou. Posypeme strúhaným syrom.

Môžete miešať špagety so šampiňónmi a morskými plodmi.

Recept na varenie:

1. Pripravené morské plody sa rozotrú v panvici a smažte v olivovom oleji na 3-4 minúty.
2. Jemne nakrájajte cesnak a pošlite ho na morský koktail.
3. Krém sa zmieša s vaječnými žĺtkami a dobre sa bije.
4. Potom pridajte strúhaný syr, korenie a soľ.
5. Vajejte cestoviny až do polovice varenia.
6. Vyliate morské plody. Ovoôte 10 minút pri miešaní.
7. Cestoviny sú kombinované s omáčkou a morskými plodmi. Miešajte a duste 15 minút.

Podávajte jedlo na porcie zdobené čerstvými bylinkami.