Pufy s rôznymi výplňami

Vrstvené cesto - bohoslužba pre tých, ktorí milujú pečenie, ale neradi sa s ním dlho nepoľavujú. Vyrába vynikajúce koláče, bagely, pizzu, hot dogy a dokonca aj pasties. Ako to všetko pripraviť - povieme to ďalej.

Klasické tortové pečivo je pomerne ťažké pripraviť. Je ľahšie si kúpiť hotové výrobky, uložiť ich do mrazničky a získať, keď chcete niečo piecť. Ale ak ste zástancom všetkého domova, pozrite sa na zjednodušené spôsoby, ako vytvoriť na internete pečivo. Nasledujúce recepty naznačujú, že už máte.

príprava

Zložte cesto a nakrájajte na štvorce šírky 7-10 centimetrov. Vložte ich na plech na pečenie pokrytý pergamenom. Urobte okraje okolo okrajov štvorcov približne o 1 cm vysoký.

Zničte jedno vajcia do každého štvorca, ktoré ste urobili, a položte niekoľko plátkov slaniny. Soľ, korenie a posypeme nasekanými zeleninami a strúhaným parmezánom (môžete nahradiť ďalší syr).

Predhrievajte rúru na 200 ° C. Pečte po 10-15 minút. Cesto by malo byť zlatohnedé. Môžete však vyradiť dýchanie skôr, ak chcete, aby vajcia zostalo tekuté.

Puffs zemiaky so syrom "Som chutné"

Minimálny čas a úsilie, a ako výsledok veľmi chutné bafiny, šunky z zemiakového a syrového cesta! S mliekom, kávou - len super. Veľmi uspokojivé.

Pufy so smotanou "Patiser"

Super-rýchle, jemné, veľmi chutné, nestydí sa, aby slúžil hosťom bafiť pečivo s cukrárskym krémom. Odobraté z internetu, testované, mierne opravené.

Puffs "curls"

Veľmi jednoduché a nie menej chutné puky. Ráno, šálka prírodnej kávy a čerstvo upečených teplých škvŕn, čo ešte potrebujete na to, aby ste začali dobrý deň.

Puff Sverdlovsk podľa GOST

Pravdepodobne je to jeden z najviac "dlhých" receptov, ktoré som kedy varela. Ale vaše úsilie bude ospravedlnené, verte mi! Chuť je rovnaká! Od detstva! Spomínam si, ako matka priniesla tieto vrstvené buchty s postrekom z práce. Potom som sa naozaj chcel naučiť, ako robiť také dieťa na chlieb, veľmi sa mi to páčilo! Takže dostatok slov, pokračujte v recepte z detstva!

Puffs "Apple Roses"

Dekorácia a kvalitný dezert v jednej miske! Podobné recepty sú na mieste, ale v tomto chcem s vami podeliť o nejaké jemnosti, aby naše ruže konečne krásne a šťavnaté! Dokonca aj dieťa zvládne varenie! Možno niekto príde vhod. Ak sa niekto naozaj nelíbil, slávnostne sľubujem, že ho odstránim! :)

Pufy "Kulmbakherských slimákov"

Pufy sú veľmi chutné, s krehkou kôrou a šťavnatými vnútrami. Dokonale sa hodí k príchodu hostí, pre rodinný kruh a vezmite so sebou na prírodu! Moji chlapci sa nemohli zastaviť, a tak to bolo vynikajúce.

Puffs "Viennese"

Ponúkam vám inú verziu pečenia pečiva. Rýchla, chutná, voňavá a veľmi krásna. Pomôžte sami. Pre myšlienku tohto receptúry úprimne ďakujem kuchynskému špecialistovi allenka (Alla-Alain).

Sušené zemiaky

Navrhujem varenie vzdušných a citlivých zemiakov, ktorých recept som našiel na českom kulinárskom mieste (tento recept s malými zmenami).

Sandwich Puffs

Táto myšlienka bola raz videná v jednom z časopisov, ako rada pre lenivých. Zdá sa, že to bolo zábavné, chcelo variť, ale zabudlo. A nedávno si to spomenul a vyskúšal. Pokiaľ je šálka na víno odobratá z mrazničky na noc a odišla do chladničky, ráno môžete urobiť lahodnú jazvu za 15 minút. Podľa mojich dojmov sú lepšie ako v rúre.

bafat, Puff - cukrárske výrobky. Puff, ako oblátkové pečivo, bol vynájdený umelcom z Francúzska Claude Lorrain v XVII storočí.

Klasické lahôdkové pochúťky sú "jazykom" posypaným cukrom. Výrobky z bobuľového pečiva sú veľmi obľúbené, sú sladké aj slané. Táto ázijská samsa - šálka pečiva v tvare trojuholníka alebo štvorca s mäsom, cibuľou, zemiakmi a inými výplňami a slávnym koláčom "Napoleon" a ďalšími.

Kvalitné a chutné bafnutie by malo byť drobivé a chrumkavé. Musí byť aspoň 140 vrstiev. Varenie pečivo je dosť časovo náročné, čo trvá veľa času. Puffové pečivo môže byť jemné, kvasinkové, krémové a tvarohové, avšak v niektorom z receptov, s výnimkou múky, sa používa niekoľko typov tukov, napríklad maslo (živočíšny tuk), menej často margarín (rastlinný tuk). Tým sa dosiahne vrstvený test.

V prípade šupiek na pečivo potrebujete múku, maslo, vodu a trochu soli. Cesto sa najlepšie robí bez pridania cukru, pretože potom môžete do neho pridať rôzne výplne: džem, ovocie, tvaroh, syr, šunka. Preosiať múku, pridať vodu, časť roztaveného masla a miesiť cesto. Ďalej zakryte fóliou a pošlite ju do chladničky. Rozotrite studené maslo, nakrájajte tvar kríža na cesto a odkryte "plátky" cesta a vyvlečte ich tenšie bez toho, aby ste sa dotkli stredu. Dajte olej do stredu a zatvorte ho "plátkami". Potom cesto posypte múkou a rolovaním jedným smerom, znova zložte a zrolujte a tak ďalej niekoľkokrát. Aby cesta bola svieža a lepšie rozvrstvená, kontrast a teplota pomáhajú, to znamená, že z chladu musíte rýchlo presunúť cesto do predhriatej rúry.

Zbaliť cesto s lepiacou fóliou a vložiť do chladničky.

Klasické šálky pečiva sú vo forme obálok, v ktorých je náplň balená. Aby ste dostali vysoko kvalitné obrusy, nemali by ste mať veľa náplní. Výrobky z bavlneného pečiva je možné pečať ako jeden veľký kotúč a časť koláčov.

Sýrové mušle

500 gr. bavlnené pečivo
1 vajíčko

450 gr. šunka
3 nakladané uhorky
150 gr. tvrdý syr
kôpru alebo petržlenu na chuť

Puff so syrovým receptom začína tým, že na začiatok začne 2 listy točeného cukru, musíte rozmraziť a odhodiť a nakrájať na 4 štvorce (celkom 8 kusov). Tvrdý syr tenko nasekaný. Uhorky a šunka nakrájané na kruhy. Nakrájajte petržlen alebo kôpor. Na okraji námestia nakrájajte plátok syra, posypte zeleňami na vrchu a na vrchu nakrájame nakladané uhorky a zakryjeme plátkom šunky. Okraje testu sa rozmazali s rozbitým vajcom a potom sa zovreli. Výsledkom je trojuholník cesta s plnením. Vložte oblátky na plech na pečenie, vopred položený s pečivým papierom, a potom mačte s ostatným zbúraným vajíčkom. Vložte plech do pece predhriatej na 180 stupňov a pečte po 20 minút. Puffs so syrom sú pripravené.

Sýrové mušle

500 gr. bavlnené pečivo
1 vajíčko

300 gr. tvaroh
200 gr. hrozienka
5 polievkových lyžičiek. lyžice cukru
1 vajíčko

Puff s receptom tvarohu, začína tým, že dve listy cestoviny musia byť rozmrazené a rozvinuté a potom rozrezané na 4 štvorce (celkom 8 kusov). Mash tvaroh s vidličkou, a potom pridajte do nej hrozienka, cukor a zbité vajce. Dôkladne premiešajte. Umiestnite časť náplne na okraj každého kusa cesta, pokryte okraje trupom a zalepte okraje. Výsledkom je trojuholník cesta s plnením. Vložte oblátky na plech na pečenie, vopred položený s pečivým papierom, a potom mačte s ostatným zbúraným vajíčkom. Vložte plech na pečenie v predhriatej rúre na 180 stupňov a pečte po 20 minút. Pufy s tvarohom pripravené.

Puff s jablkami

500 gr. bavlnené pečivo
3 jablká
3 polievkové lyžice. lyžice cukru
rastlinný olej

Recept na oblátku s jablkami začína tým, že dve listy oblátkového pečiva sa najprv musia roztopiť a rozvinúť a potom rozrezať na 4 štvorce (celkom bude 8 kusov). Nakrájajte jablká na malé kocky a pridajte k nim cukor.Dôkladne premiešajte. Umiestnite časť náplne na okraj každého kusa cesta, pokryte okraje trupom a zalepte okraje. Výsledkom je trojuholník cesta s plnením. Vložte oblátky na plech na pečenie, vopred položený s pečivým papierom, a potom mačte s ostatným zbúraným vajíčkom. Vložte plech na pečenie v predhriatej rúre na 180 stupňov a pečte po 20 minút. Jablká sú pripravené.

Pušky s mäsom

500 gr. bavlnené pečivo
1 vajíčko

400 gr. mleté mäso (hovädzie, bravčové alebo kurací)
2 cibuľa
200 gr. marinované šampiňóny
rastlinný olej
korenie, soľ

Recept na mäsové oblátky začína skutočnosťou, že prvé dva listy cestovín musia byť rozmrazené a rozvinuté a potom rozrezané na 4 štvorce (celkom 8 kusov). Cibuľa jemne nasekané a potom smažte v panvici s prídavkom rastlinného oleja. Keď je cibuľa sčervenaná, pridajte do nej jemne nasekané marinované šampiňóny a o pár minút neskôr mince. Pepper a soľ na chuť. Smažte 10 minút. Umiestnite časť náplne na okraj každého kusa cesta, pokryte okraje trupom a zalepte okraje. Výsledkom je trojuholník cesta s plnením. Vložte oblátky na plech na pečenie, vopred položený s pečivým papierom, a potom mačte s ostatným zbúraným vajíčkom. Vložte plech na pečenie v predhriatej rúre na 180 stupňov a pečte po 20 minút.

Cherry Puffs

500 gr. bavlnené pečivo
500 gr. čerešne
cukor na chuť
škrobu (štipka)

Recept na čerešňové džúsy začína skutočnosťou, že dve listy cestovín musia byť najskôr rozmrazené a rozvinuté a potom rozrezané na 4 štvorce (celkom 8 kusov). Nalejte nejaký cukor na každý kus, potom čerešne a jemne posypte škrobom na vrch. Škrob je potrebný, aby pri pečení nedošlo k vytekaniu šťavy. Pri vdýchnutí okraje ich prilepte a položte ich na plech na pečenie, na ktorý položíte papier na pečenie. Vložte plech na pečenie v predhriatej rúre na 180 stupňov a pečte po 20 minút. Cherry puffs sú pripravené. Ak je to žiaduce, môžu byť pripravené nafukovacie prášky s práškovým cukrom.

Chicken Puffs

500 gr. bavlnené pečivo
500 gr. kuracie filety
2 mrkva
2 cibuľa
rastlinný olej
korenie, soľ

Recept na kuracie oblátky začína skutočnosťou, že najprv je potrebné rozmraziť a rozvinúť dve listy cestovín, potom rozrezať na 4 štvorce (celkom 8 kusov). Plátok kuracieho plátka opláchneme na malé kúsky a smažíme v panvici s prídavkom rastlinného oleja. Nakrájajte cibuľu a mrkvu a pridajte do už pripraveného filet. Pepper, soľ. Na každom kúsku cesta položte už chladené náplne a vylepšite okraje. Vložte oblátky na plech na pečenie, na ktorý položíte papier na pečenie. Vložte plech na pečenie v predhriatej rúre na 180 stupňov a pečte po 20 minút. Kuracie oblátky sú pripravené.

Huby húb

500 gr. bavlnené pečivo
500 gr. huba
2 cibuľa
5 polievkových lyžičiek. lyžice kyslej smotany
rastlinný olej
korenie, soľ

Recept na huby z húb začína tým, že dve listy oblátkového pečiva sa najprv musia roztopiť a rozvinúť a potom rozrezať na 4 štvorce (celkom 8 kusov). Potom, v panvici, s prídavkom rastlinného oleja, smažte nakrájanú cibuľu až do zlatohnedej. Opojte šampiňóny a nakrájajte jemne a potom pridajte cibuľu. Pepper, soľ. Smažte 10 minút a potom pridajte kysnutú smotanu. Vytvorte "vrecúšok" kúska šálky pečiva, zachytením paralelných okrajov a potom ho naplňte hotovou hubovou plnkou a zalepte zvyšné okraje. Vložte oblátky na plech na pečenie, na ktorý položíte papier na pečenie. Vložte plech na pečenie v predhriatej rúre na 180 stupňov a pečte po 20 minút. Puffs s hubami sú pripravené.

Puffové pečivo s oblátkami

Puff pečivo je jedným z najpopulárnejších náplní.

200 g margarínu,
2 vajce na cesto a 1 na rozmazanie bôbov,
3,5 zásobníkov múka
1 zásobník hrubá smotana,
cukor,
1 lyžička. citrónová šťava.

Po prvé, tavíme margarín na parnom kúpeli. Môžete tiež kotletať s mixérom s múkou.

Porazte vajcia v mixéri, až kým nebude svetlá vajíčka. Postupne preosiavajte múku a položte kysnutú smotanu. Dobre premiešajte. Napokon nalejte margarín.

Miesiť cesto. Rozrežeme tých istých 20 kusov. Dali sme na taniere a poslali sme do chladničky na hodinu, alebo do mrazničky za štvrtinu hodiny.

Jablká sa nakrájajú na malé kocky - najskôr s platňami o hrúbke 5 mm, potom sa nakrájajú na kocky a kocky. Niektoré odrody jablkovej buničiny rýchlo stmavia pri kontakte so vzduchom. Aby ste tomu zabránili, nakrájajte nakrájané jablká do misy s citrónovou šťavou zriedenou vodou. Po tom, čo ste odhodili na cedidlá.

Chladené kúsky cesta sušené, vložíme 1,5 lyžičky kusov jabĺk a čajovú lyžičku cukru.

Rozložte mláďatá na potiahnutý plech na pečenie, namažte ich vajíčkom a posypte cukrom. Môžete variť na 200 stupňov. do 20 minút.

Poznámka. Jablká sú lepšie, aby sa šťavnaté, sladké a kyslé odrody.

Roztopené syry v pečení ako dospelí aj deti. Pufy so syrom sú veľmi jemné a uspokojujúce. Odporúča sa, aby sa teplý tavený stretávací syr servoval oveľa chutnejšie ako chladený.

hotové sušené pečivo (doma alebo v obchode) - 300 g,
tv. syr - 150 g,
mp. syr - 2 tabuľky. l.,
vajíčka
mlieko - 1 tabuľka. l.,
Sesame - 1 tabuľka. l.

Na plnenie miešajte striedaný tvrdý a mäkký roztavený syr. Vrstva z valcovaného cesta sa rozloží a nakrája na štvorce.

Na každom štvorci položte 1-2 lyžice naplnenia, zalepte okraje a vytvorte obálky. Porazte vajíčko s mliekom a namažte ich slizom. Posypeme sezamovými semenami. Na pečenie je dosť štvrtina hodiny - akonáhle sa cesta dostane chutným zlatom, chutné jedlá sa považujú za pripravené.

S tvarohem

Puffs s tvarohom - je chutné a zdravé. Ak je to žiaduce, náplň s tvarohem môže byť taká sladká (ako v receptore nižšie), alebo slané, ak pridáte namiesto cukru, napríklad zeleninu a trochu soli.

obalový obalový obal - 500 gr,
granulovaný tvaroh - 300 g,
cukor - 2 tabuľky. l.,
vajcia na plnenie a vajcia na mazanie.

Predtým rozmrazte cesto. Keď sa stane mierne mäkkou a začína sa mierne zapadnúť - je pripravená na použitie. Roztopené cesto sa rozložilo na stôl.

Pripravte plnku: spojte vajíčko s tvarohom a syrom. Použitie vidlice na utieranie. V prípade potreby môžete pridať trochu vanilky.

Rozotrite cesto a nakrájajte na obdĺžniky. Na jednej polovici kusa cesta položte pár lyžíc náplne, zakryte druhú a zalepte okraje tak, aby náplň neprichádzala. Najvyššia škvrna s rozbitým vajcom. Pečieme pri teplote 190-200 stupňov. za tretinu hodiny.

Poznámka. Ak zmiešate náplň s mixérom, konzistencia bude rovnomernejšia a jemnejšia.

Chrumkavé bály bez naplnenia

kvasnicové pečivo bez kvasníc - 500 g,
hrsť múky na valcovanie cesta,
práškový cukor
vajíčka.

Varené cesto dopredu nechajte pri izbovej teplote, aby sa rozmrazilo. Po jeho tenkej valení posypte múkou pred pracovným povrchom. Cesto rozstrihnite na štvorce a stužky. Otočte štvorčeky tak, aby sa "luky" otočili a otočte polovicu do stredu. Previazanie opletení. Všetko položte na pripravený plech na pečenie a podľa klasiky urobte škvrny s rozbitým vajcom. Pečieme 15 minút.

kvasnicové sušené pečivo - 600 g,
mleté bravčové mäso - 300 g,
luk - 1 jedna.,
vajcia - 2,
soľ, korenie, hop-suneli.

Rozvinú cesto, nakrájame na štvorce. Miešané mäso miešajte s jedným vajcom, soľou a korením, pridajte niekoľko koreninových bylín, nakrájajte na cibuľu. Všetko dobre premiešajte, asi 10 minút smažte v masle a neustále sa miešajte, aby sa plnka rozpadla.

Na štvorcoch cesta sa rozkladá náplň. Zložte tak, aby boli obálky vyrobené s niekoľkými otvormi na špičke, aby sa z pečenia dostala para. Pečieme na 180 stupňov. na pol hodinu.

pohár cherry bobúľ
4 lyžice škrobu
¾ zásobník cukor,
vaječný žĺtok,
Plechové konfekčné pečivo.

Pripravte čerešňu vopred: opláchnite a odstráňte kosti z nej.

Potom rozložte cesto a nakrájajte na štvorce. V strede každého námestia dajte čaj. lyžička škrobu, ktorá absorbuje šťavu z bobúľ a neumožní, aby sa puf sa rozpadol počas pečenia. Dajte niektoré bobule na vrchol, posypte jedným (môže to byť trochu viac) s lyžičkou cukru. V závislosti od toho, ako chcete vidieť dýchanie - otvorené alebo zatvorené - závisí od spôsobu lepenia obruby. Ak sú otvorené - mierne nalepte rohy cesta medzi sebou, aby sa otvoril otvor v strede. Ak sú zatvorené, akoukoľvek metódou opísanou v uvedených receptúrach. Pečieme na 180 stupňov. za tretinu hodiny.

Ako variť s čokoládou?

Veľmi jednoduchý spôsob, ako rýchlo sladké obúčky - s čokoládou. Tento recept je vhodný, ak sa už ponáhľate na návštevu, a neviete čo ponúknuť čaj.

500 g tekutiny bez kvasiniek,
vajíčka
2 čokoládové tyčinky.

V štandardnom balení hotového cesta sa zvyčajne nachádzajú dve vrstvy cesta. A to je veľmi užitočné, ak chcete, aby hostia nebolo s jednoduchým dezertom, ale s pečivom s rôznymi výplňami. Navrhujeme premeniť jednu vrstvu na bafnú horkú čokoládu a druhú na mliečnu, naplnenú hrozienkami a orechami. Voliteľne môžete nahradiť svoje obľúbené možnosti.

Takže je potrebné začať s vyviestím cesta. Zásobník v tomto prípade nemusí byť rezaný, v budúcnosti bude možné nakrájané hotové kúsky na kusy. List by mal držať rohy a byť dvakrát väčší ako čokoláda. V strede dlaždice položíme a použijeme nôž na paralelné šikmé rezy pozdĺž zostávajúcich vyčnievajúcich okrajov cesta. Potom zakryjeme čokoládu s kratšími kusmi cesta a šikmé stužky otáčame v zákrutách, úplne ju zatvárame.

Opakujte to isté so zvyšným cestom a druhou čokoládovou tyčinkou.

Porazte vajcovod a namažte ich v pečení. Sledujeme okraje pečenia, musia byť dobre zviazané, inak môže čokoláda vytekať von. Pečeme na 200 stupňov počas 20-25 minút.

Poznámka. Čokoládou banán ide dobre. Môže byť tiež rozrezaný na prúžky a umiestnený pod čokoládovú tyčinku počas zostavy nafukovania.

Puff pečivo s hubami

huby - 400 gr,
obláčik. cesta - 500 g,
kôprom - banda,
luk - 1 jedna.,
varené zemiaky - 3,
tvrdý syr - 100 gramov
vajcia - 2,
soľ, olej, korenie.

Najprv pripravte náplň: umyte svoje huby, nakrájajte na plátky a smažte v masle, na vysokej teplote. Medzitým sme prerezali luky štvrťkruhmi. Keď sa kvapalina vyparí z húb, rozprestrie ich do lúča, ak si želáte, môžete pridať lyžicu sliviek, aby ste pridali jemnosť a arómu. olej. Všetko smažeme, občas premiešame, pridáme soľ. Odstráňte z tepla, keď cibuľa a huby majú chutný žltkastý odtieň.

Umývajte zeleninu, vyskrutkujte papierovou utierkou, jemne nakrájajte. Predvarené zemiaky nakrájané na kocky.

Tri syry na veľkom strúhadle. Všetko, čo je pripravené, skombinujte v jednej miske.

Porazte vajcia a naplňte celú náplň. Všetko sa mieša.

Rozložte cesto a nakrájajte na malé štvorce o rozmeroch 10 až 12 cm. Zoberte druhé vajce a pokryte okraje štvorcov s ním - aby sa lepšie držali spolu. Na každom námestí umiestnite na uhlopriečke približne lyžicu plnenia. Omotávame naše tašky. Rozširovali sme sa na plechu na pečenie a pokryli sme zvyškami zbitého vajíčka. Pri 180 stupňoch Kulki pečie asi 20 minút.

500 až 600 gramov domáceho alebo kúpeného obalu na pečenie,
2 polovice kuracieho prsníka bez kosti a kože,
2 stredne veľké zemiaky,
1 malá cibuľa.

Cibuľa a zemiaky čistené, nakrájame na malé kocky.

Opláchnite prsia a nakrájajte na malé kocky, podobné veľkosti ako na kúsky zeleniny.

Rozložte cesto a nakrájajte na obdĺžniky s dĺžkou približne 10 cm a šírkou 20 cm. Rozložte výplň na polovicu a nechajte okraje voľné. Štiepame. V hornej časti prepichujeme vidličkou na niekoľkých miestach, aby sa pary dostali von a pečenie sa nezmáčalo dovnútra. Pečeme 30-35 minút pri 200 stupňoch.

So šunkou a syrom

vajíčka
300 gr šunky,
200 g tvrdé. syr
500 gramov cesta.

Šunka nakrájaná na prúžky, syr, tri strúhané. Rozotrite cesto a nakrájajte na obdĺžniky. Položte šunku na polovicu, posypte syrom. V druhej polovici vykonávame malé pozdĺžne rezy v strede. Zakryjte druhú polovicu plnenia cesta a zalepte okraje. S rozbitým vajcom tukujeme.

Táto náplň nevyžaduje dlhú dobu pripravenosti, takže je postačujúce na pečenie 20-25 minút.

Neslazené džemy s šťavou a tvarohom

bavlnené pečivo - 350-450 gr,
tvaroh - 200 gr,
vajcia - 2,
pevný strúhaný syr - 150 g,
soľ, korenie,
cesnakový klinček,
sorrel - 50-70 g.

Opláchnite šťuku, jemne nakrájajte, premiešajte s strúhaným syrom a tvarohom. Pridajte korenie a soľ podľa vkusu, stlačte cesnak, vajce porazte a dobre premiešajte.

Rozotrite cesto a nakrájajte na obdĺžniky. Potom sa všetko stane rovnako ako v predchádzajúcich receptúrach - náplň je rozložená do kúskov cesta, štiepíme ju, namaskujeme vajíčkom a pečeme. Pre túto náplň dosť pečiť na tretiu hodinu na 180 stupňov.

S banánmi

banán - 1 jednotka.,
obláčik. cesta - 1 vrstva,
čokoládová pasta - 100-150 gr,
vlašské orechy - 2 tabuľky. l. drvené jadrá.

Rozložte cesto a rozdeľte ho na 9 rovnakých štvorcov. V každom položte čajovú lyžičku s kopcom čokoládovej pasty. Posypte rozdrvenými orechmi a položte plátok banánov. V strede pripojíme konce testu. Pečeme na 180 stupňov. Ochota je podmienená stavom testu, pretože náplň nevyžaduje dlhodobé tepelné spracovanie. Keď sa oblátka dostane zlato, môžu byť z rúry odstránené.

Cukrovka sa tiež nazývajú nafúknutými jazykmi.

500 g baf. cesto
50 g cukru
50 ml silného vareného čierneho čaju (môže byť nahradený žĺtkom).

Prípravok je veľmi jednoduchý: cesto je mierne rozmrazené, valcované až do hrúbky približne 7 mm. Je rozrezaný na pásy približne 4 až 5 cm široké. Vypláchnuť na plechu, namočiť s čajom a posypané cukrom. Cukor jazyky dosť pečiť len 15 minút na 180 stupňov.

Pečené pečivo pečené - obľúbené a obľúbené recepty

Takže, aby sa vaša bavlnené pečivo načúvalo všetkým členom vašej rodiny, pripravte cesto, ktoré sa skladá z:

Pol kila múky, 375 g masla, 250 ml ľadovej vody, čajová lyžička soli a 2 lyžice cukru

Recepty, pre ktoré je pripravené tortové pečivo, obsahujú pokyny krok za krokom. Navrhujem robiť oblátky nasledovne:

Múku pretrite do misy a premiešajte ju soľou.
Roztierajte 75 g masla na oheň a mierne vychladnite.
Zvyšok oleja predpísaný v recepte, naopak, vychladnúť v chladničke.
Naliať vodu do misy s múkou, potom maslom tenký prúd a začať miesiť cesto.
Aby sa zbytočné nekvasené pečivo vyskytlo, použite studenú vodu a vysokokvalitnú múku.
Po tom, ako sa hmotnosť cesta stáva viskóznou, položte ju na stôl a začnite jej hnetať rukami, až kým sa nestane elastickým.
Zbaliť veľa cesta s plastovým obalom a poslať ho na policu chladničky, kde bude tráviť aspoň 40 minút. Vypočítajte svoj čas, môžete si pečiť oblátky a ďalší deň, ako to stanovujú niektoré recepty, to nebude zhoršovať.

Ďalej je proces výroby pečivej pečienky, z ktorej následne vypečujete oblátky, nasledovný postup:

Vložte maslo na stôl a vytvorte štvorcový koláč s hrúbkou 1 cm, ktorý vám pomôže vyvŕtať koláč na cesto.
Odstráňte cesto z chladničky a vysuňte obdĺžnikovú vrstvu.
Maslo položíme na polovicu cesta, pokryjeme ho druhou časťou a začneme valcovať, pohybujeme valčekom v jednom smere a pokúšame sa opäť získať obdĺžnik cesta.
Rozdelte obdĺžnik na tri nerovné časti (2/3 v strede, 1/3 pozdĺž okrajov) a zložte knihu v dvoch krokoch od okrajov, budete mať 4 vrstvy.
Opäť pretlačte cesto jedným smerom a zopakujte skladanie a udržujte ho v intervale jednej hodiny. V tomto okamihu poslite cesto do chladničky a obalte ho filmom. Čím viac vrstiev cesta robíte, tým vyššia bude bafka a tým väčšia vzdušnosť ako výsledok.

Recepty, po ktorých budete mať pečivo, príjemné pre svojich blízkych a priateľov, zabezpečia tvorbu polotovarov. Dnes pripravujeme pečivo, ktoré sa nazýva "jazyky", to znamená, že je to pečivo bez plnenia. Pochádza zo slaného alebo sladkého cukrového pečiva, vyberte si sami, zamerajte sa na chuť vašej rodiny.

takže:

Predhriatie rúry na 200 stupňov tepla.
Zložte cesta do vrstvy na stôl s hromadou múky a nakrájajte na pásy.
Každý prúžok je rozdelený na štvorčeky a potom na trojuholníky.

Pečenie pečiva je krehké a ľahko sa rozpadá, takže sa doporučuje, aby sa na receptoch urobili malé drobnosti.
Takže si ich môžete zjednoť v jednom údere, nie kousnúť, a pred tým, že ponorte do medu alebo džemu.
Posypať oblátky z nekvasených pečených cukríkov a cukrejte a pečiete na plechu navlhčenom vodou po dobu 10 minút. Počas tejto doby budú pečie dobre a hnedé. Pred podávaním položte nafukovaciu škvrnu.

Pozrite sa na moje ďalšie recepty, ktoré robia vynikajúce pečivo.

Pufy s náplňou

Pufy sú naplnené rôznymi náplňami. V závislosti od vašich chuťových preferencií použite huby, mäso, zeleninu, džemy alebo kondenzované mlieko. Nezabúdajte však, že sa v rúre nerozťahujú oblátky, náplň by nemala byť príliš vlhká a horúca.

Začnite vytvárať pušky:

Cesto položíme na stôl prepláchnutý múkou a rotujeme ho valčekom.
Rezané pásy na cesto o šírke 8-9 cm, potom ich rozdeľte na malé štvorce.
Položte náplň na jednu polovicu dymu a preložte ju v tvare trojuholníka. Aby sa okraje neotvorili, stlačte ich pomocou vidlice. Okrem toho, že vaše pečivo bude silné, získa atraktívnejší vzhľad.
Tampte plech na pečenie s vodou a rozložte obruby a udržujte vzdialenosť medzi nimi, pretože pri vysokej teplote (200 stupňov) sa začnú zväčšovať.
Celkove bude trúbka trvať 15-20 minút v rúre, všetko závisí od ich plnenia.

Ak vyrábate oblátky zo surových potravín, ich doba pečenia je o niečo dlhšia. Majte to na pamäti pri príprave jedla s tvarohom alebo ovocím. Recepty odporúčajú udržiavať ich v rúre najmenej 20 minút.

Sledujte stav pečenia sklenenou doskou a snažte sa najprv otvoriť dvierka.
Akonáhle sa zmení na červenú farbu, skontrolujte pripravenosť na jednu kópiu a vyberte oblátky, aby sa ochladila. Hlavná vec je, že náplň zostáva nespracovaná.
Môžete podávať dezertné oblátky s nápojmi - čaj, kompót, ovocná šťava, to všetko závisí od sezóny a vašej túžby.

Sľubujem, že vaši hostia a priatelia nezostanú ľahostajní k vášmu úsiliu, takže vám chvále a komplimenty budú poskytnuté.

Ak máte záujem o ďalšie recepty na chutné a vzdušné pečivo vyrobené z ovocného pečiva, navštívte moje webové stránky, kde nájdete veľa tipov a rád na túto tému. Bon appetite a pozrite sa na moje ďalšie recepty!

Základné pravidlá pre vytváranie váh

V každom modernom obchode s potravinami môžu kupujúci nakupovať oblátkové pečivo, obaja kvasinky a jednoduché.

Pečenie sa vyčerpá, pretože každý produkt je ideálny pre domácu kuchyňu. Zvyčajne sa používa mrazené cesto.

Pred začiatkom varenia by ste mali nechať chvíľu ležať na teple. Musí sa z mrazničky odstrániť vopred, aby sa cesto rozmrazilo.

Vrstvové cesto sa posúva do požadovanej veľkosti a potom sa vytvorí obrus. Plnenie môže byť veľmi odlišné.

Domáce výplne nafúknuté

Môžete si vyrobiť domáce oblátky s rôznymi druhmi výplní: mäso, klobása, zelenina, huby, ovocie, tvaroh, marmeláda a marshmallow. Pre tento účel je vhodná aj čokoláda a sušené ovocie.

Ako môžete vidieť, nebojte sa experimentovať. Tu by ste mali urobiť všetko, čo je uvedené v receptúre na prácu s cestom, ale vyberte náplň podľa vášho vkusu.

Domáce obláčky môžu mať rôzne tvary: obdĺžnik, štvorec, obálka, kotúč, bagel atď. Tak ako v predchádzajúcom odseku neexistujú žiadne obmedzenia, všetko bude závisieť od vašej osobnej túžby a plnenia, ktoré sa vám najviac páči.

Pečieme vetranie v domácej rúre. Teplota sa bude pohybovať od 200 do 220 gramov. V tomto prípade bude všetko závisieť od parametrov plnenia.

Ak budete variť s mäsom, potom viete, že sa pečú oveľa dlhšie. Preto by mala byť teplota o niečo menšia, inak je veľká šanca, že cesta bude horieť.

S teóriou v tomto článku, všetko, odporúčam ísť na recepty.

Apple nafúknuť na základe tekutého kvasnicového cesta

Oblátky Apple obsahujú použitie čerstvého ovocia, ale je celkom možné ich nahradiť džemom, štiepanými zemiakmi a zvyškami kompótu.

Komponenty: 300 gr. cesto, 2 ks. jablká, 3 lyžičky škorica, 1 ks. kurčatá. vajcia, 3 lyžice. cukor.

Algoritmus varenia:

Urobím plnku: rozdrvte jablká na kocky, premiešajte s cukrom a škoricou.
Dala som náplň do húštiny pre mikrovlnnú rúru, ohrievala som pár minút. Dávam v pohode.
Valcované cesto, ale formácia by nemala byť príliš silná.
Zdieľajte ho od seba. Hrany mastných kurčiat. vajcia. Rozdeľujem výplň medzi obruby, upevňujem okraje, aby som vytvoril trojuholníky. Vložte plech na pečenie. Cesto sa niekoľkokrát zvýši počas pečenia. Mastím a pečiem v rúre.

Tvarohové vločky s hrozienkami na báze kvasnicového cesta

Takýto recept umožňuje používať nielen domáce alebo skladové syry, ale aj hotovú hmotu, ktorá obsahuje čokoládu, kandizované ovocie, hrozienka a ďalšie prísady. V tomto prípade sa do náplne môžu pridávať len kurčatá. vajíčka.

Komponenty: 1 balenie. cesta, 400 gr. tvaroh, 2 ks. kurčatá. vajcia, cukor, vanilka a 50 gramov. hrozienka.

Algoritmus varenia:

Hrozienku umyjem vriacou vodou, dávajú mu čas na zväčšenie. Chrumkavý syr spolu s cukrom. Pridajte vanilku k hmotnosti a kuraciemu mäsu. vajíčka. Zmiešaný s hrozienkami.
Cesto rozbalíme pomocou valčeka. Odstrihla som vrstvy približne 15 cm na štvorce.
Beat kuracie. vajíčka. Rozmazal som si okraje. Vložil som výplň do polotovarov a zložil ich na polovicu. Prechádzal som po okrajoch s vidličkou, aby som spolu držal cesto. Pošlem do rúry, pečieme asi 20 minút. pri 170 g.