Kuchařství

Koláč s orechmi a kondenzovaným mliekom - multivariačná pochúťka

V dávnych dobách boli v Rusku pečené len koláče a svadobné bochníky, Rusi sa neskôr stretli s koláčmi. Teraz dokonca pečiví kuchári obdivujú pečenie ruských kuchárskych špecialistov.

Recepty na cukrárne sa neustále zlepšujú. Kuchári vytvárajú také majstrovské diela, ktoré možno obdivovať ako umelecké dielo. Lahodný koláč sa dá pripraviť doma, stačí mať potrebné produkty, nejaký voľný čas a túžbu.

Matový koláč s kondenzovaným mliekom ako dospelí aj deti. Existujú rôzne možnosti jeho prípravy. Ak to chcete urobiť, nepotrebujete špeciálne úsilie a zručnosti, recepty sú jednoduché a dostupné. Orechy sa pridávajú do cesta, krémom alebo posypané koláčom.

Orechový koláč s kondenzovaným mliekom, ktorého fotku môžete vidieť nižšie, bude zdobiť akúkoľvek tabuľku.

Môžete si vybrať niektorý z nasledujúcich receptov, výsledok vás poteší a vašich blízkych v každom prípade.

Čokoládový koláč s vlašskými orechmi a kondenzovaným mliekom

Orešný špongiový koláč sa pripraví nasledujúcim spôsobom. Budete potrebovať 150 gramov múky a cukru, 120 gramov vlašských orechov, vajcia (5 ks), pol pohára mlieka, 30 ml rastlinného oleja. Pre krém potrebujete plechovku vareného kondenzovaného mlieka.

Pre ganache - 120 gramov horkej čokolády, pol šálky krému (22%). Vlašské orechy sa používajú ako dekorácia.

príprava

Opečený koláč sa začína pečením sušienok. Za týmto účelom oddeľte žĺtky od bielych rastlín, pridajte rastlinný olej, mlieko, múku a dobre premiešajte pomocou mixéra. Orechy sú rozdrvené a pridané do cesta na konci bití. Proteíny sú dobre ochladené a umiestnené do hlbokej misy. Miešač potrebuje bielymi bielkovinami až do tej doby, kým sa nestanú hustou a hustou penou. Nakoniec sa cukor pridáva v malých porciách a pokračuje v porážke. Výsledná hmotnosť proteínu sa kombinuje s cestom a zmieša sa s opatrným pohybom zdola hore, usporiadaným v predolejenej platničke a umiestni sa do pece, ktorá sa zahrieva na 170 stupňov po dobu 60 minút. Po tejto dobe sa rúra otvára a pečenie sa nechá vychladnúť ďalších desať minút, potom sa odstráni.

Koláč rozrezaný pozdĺžne na dve polovice. Jedno je aplikované a rovnomerne rozložené kondenzované mlieko. Druhá časť je umiestnená na vrchole, pokryté ganache. Ak chcete variť, musíte uviesť krém do varu. Potom sa pokrmy odstránia z tepla, kusy čokolády sa hodia do krému. Všetko dôkladne premiešame, aby sme rozpustili čokoládové plátky.

Horný koláč posypnutý orechmi a vložte do chladničky na niekoľko hodín, aby zmrazil a namočil.

Koláč s kondenzovaným mliekom s orechmi a makom

Matový koláč s kondenzovaným mliekom, ktorého recept je popísaný nižšie, sa ľahko pripravuje. Ak chcete vyrobiť cesto pre tento koláč, potrebujete 180 gramov múky, 220 gramov kyslej smotany, pohár cukru, dve vajcia, 20 gramov prášku do pečiva, 100 gramov maku a orechov, pohár likéru alebo sirup na namočenie vrstiev koláčov, 160 gramov vareného kondenzovaného mlieka a masla ,

Ako variť

Na prípravu cesta je potrebné skombinovať vajíčka s cukrom a zohriať ho vo vodnom kúpeli bez varu. Potom sa zmes vajec a cukru zmieša so zmiešavačom, kým sa nestane sviežou penou. Nakoniec pridajte kysnutú smotanu a trochu viac porazíte.

Preosiata múka zmiešaná s práškom do pečiva sa pridá do cesta a zmieša sa. Cesto by malo byť homogénne.

Potom je rozdelená na dve časti. Jeden pridať sušené v panvici a nakrájané orechy, na druhú - predtým dusené makové semienka a zmiešané.

Ak chcete parný mak, je potrebné nalejte vriacu vodu a nechajte sa napučať. Koláče sa vloží do predhriatej pece na štyridsať minút, potom sa nechajú vychladnúť.

Pokiaľ ide o smotanu, zmäkčené maslo sa šľaha a postupne zavádza kondenzované mlieko. Krém potrebuje trochu chladnú v chladničke.

Vo vhodnej forme dajte koláč s makom, namočte ho do likéru alebo sirupu, zakryte ho časťou krému a rozložte ho na povrch. Na vrchu koláča sú balené matice, ktoré musia byť tiež namočené a namazané krémom. Orechový koláč s kondenzovaným mliekom môže byť zdobený akýmkoľvek spôsobom. Dort by mal byť namočený v chladničke.

Kráľovský orechový tortu s makom a hrozienkami "Fruit fantasy"

Mnoho pečiva na pečivo sú chutné a nekomplikované koláče pripravené s použitím vlašských orechov, hrozienok a makovíc v kombinácii s hubovým koláčom. Tieto zložky majú výborné chuťové vlastnosti, rovnako ako ich prítomnosť v zložení mnohých vitamínov.

Ako variť orechový tortu, ktorý bude chutný aj zdravý? Ak chcete pripraviť cesto, budete potrebovať jeden a pol šálky pšeničnej múky a cukru, 300 gramov kyslej smotany, tri vajcia, tri lyžičky prášku na pečenie, 110 gramov maku, hrozienok, orechov, troch kiwiov, jednej oranžovej a banánovej.

Pre krém potrebujete plechovku kondenzovaného mlieka a balenie masla.

Orechový koláč bez pečenia

Dokonca aj dieťa môže variť taký orechový koláč s kondenzovaným mliekom, ktorého recept je uvedený nižšie. Budete potrebovať 0,5 kg sušienok, plechovku kondenzovaného mlieka, pohára lúpaných orechov a čokolády.

Je potrebné nakrájať sušienky a potom do tejto drobky pridať predpečené a nakrájané orechy, kondenzované mlieko. Všetko dôkladne premiešajte. Prípadne môžete pridať malé množstvo brandy.

Zmes sa rozloží na misku a umiestni sa do chladničky. Keď sa orechový koláč s kondenzovaným mliekom vytvrdzuje, je potrebné ho zdobiť zhora. Aby ste to urobili, musíte čokoládu topiť, vyčistiť ich vrcholom koláča a posypať maticami.

Budete mať neporovnateľnú chuť ochutnať ochutnávkou akéhokoľvek orechového koláča s kondenzovaným mliekom pripraveného podľa vyššie uvedených receptov. Príprava takejto cukrovinky je možná aj pre začínajúcich hostesiek. A priatelia, ktorí sa pozrievajú na šálku kávy, budú príjemne prekvapení svojimi kulinárskymi talentmi.

Sweetcake Cake

  • Pšeničná múka - 2 poháre,
  • Kondenzované mlieko - 1 ks,
  • Cukor - 1 šálka,
  • Kyslá smotana -1 šálka,
  • Vajcia - 2 kusy,
  • Maslo - 200 gramov,
  • Vlašské orechy - 1 šálka,
  • Prášok na pečenie - 1 vrecko,
  • Čokoláda je pol bar.

Do vaničky rozbijeme vajcia, nalejeme do neho cukor (lepšie, aby sme sa dobre) a všetko porazil na silnú penu. Potom vlejeme do zmesi vajec a cukru polovicu kondenzovaného mlieka a kyslej smotany a potom dobre premiešame. Potom nalejte prášok do pečiva a preosiate múku, potom mieste cesto.

Zapnite rúru a nechajte ju zahriať na 180 až 200 stupňov. Plniacu nádobu naplníme pergamenom a nalejeme do neho polovicu cesta. Pečte koláč po dobu tridsať až štyridsať minút. V druhej časti cesta, pridajte pol pohára nakrájaných vlašských orechov a pečieme rovnakým spôsobom ako prvý koláčový koláč. Pripravené koláče sa nechajú vychladnúť a pripravíme krém.

Ľahko roztopte (mäkké) maslo, porazte len niekoľko sekúnd a potom nalejte zostávajúce kondenzované mlieko do nej a porazte jednotný maslový krém. Krém sa odstráni v chladničke niekoľko hodín, aby sa získala potrebná hustá konzistencia.

Zbierame tortu. Vložte koláč s mäsom na misku, veľkoryso ju pokryjeme krémom a zakryjeme druhou doskou na koláč. Zhora a na každej strane pokryjeme tortu so všetkou zostávajúcou smotanou a posypeme nasekanými vlašskými orechmi a čokoládovými lupienkami.

Maria Cake

  • Pečenie margarínu - 200 gramov,
  • Vajcia - 4 kusy,
  • Cukor - 2 šálky,
  • Múka - 2,5 šálky,
  • Vlašské orechy - 1 šálka,
  • Cookies (dieťa).

  • Varené kondenzované mlieko - 1 banka,
  • Maslo - 300 gramov.

Oddeľte vaječné biele z žĺtkov.Naliať žĺtky do misy a odstrániť biely v chladničke. Potom pridajte do žĺtku pohár cukor a rozmlácajte ich až do bielej farby. Margarín topíme a trochu ho ochladíme, potom ho nalejeme do žĺtkovej hmoty, jemne ho premiešame. Teraz nalejte prášok na pečenie na cesto, preosiate múku, nakrájané vlašské orechy (pol pohára) a mieste cesto. Rozdelíme cesto na štyri časti a štyri z nich pečieme. Pečte koláče pri teplote 130 až 150 stupňov v mazanej forme v predhriatej rúre. Koláče sú pripravené, keď získajú zlatú farbu.

Zatiaľ čo pečené koláče pripravte koláče. Bude to sendvič s olejovým krémom a pokryjeme vrcholom a stranami bielkovinovým. Takže, na prípravu masla smotany, poraziť maslo s kondenzovaným mliekom. Pre bielkovinový obal najskôr očistite bielkoviny do hustých a stabilných pien a postupne pridajte do nich šálku cukru a pokračujte v tlmení, kým sa nedosiahne homogénna hladká hmota.

Dajte koláče na seba, promazyvaya je s maslovým krémom. Horná časť koláča a jeho boky sú pokryté bielkovinovým krémom a posypané nakrájanými vlašskými orechmi a drobkami z cookies.

Začnite varenie

  1. Vezmeme si hlbokú misku a umiestnime do nej všetky výrobky špecifikované na výrobu cesta. Zamiešame. Potom výslednú zmes rozdelíme na dve rovnaké polovičky. Do týchto zmesí nalejte kakaový prášok a znova premiešajte. Mala by byť mierne tenká.
  2. Vezmite si maslo a pokryte ich jedlom. Namažte potrebu dna a bokov. V takom prípade, ak nemáte požadovanú formu, môžete použiť panvicu, ale musí mať vertikálne strany.
  3. Posypte mastnú formu krupicou.
  4. Vezmite jednu z dvoch častí cesta a nalejte do formy. Dali sme do rúry. Je potrebné predhrievať vopred na teplotu 180 stupňov. Pečte prvý koláč 30 minút. Ak chcete skontrolovať, či je cesto pripravené alebo nie, použite zápalku alebo špáradlo.
  5. Keď sa koláč pečie, vyberieme z rúry a obráťte ju hore nohami na širokú dosku. Korzh by mal ľahko zaostávať. Potom položte druhú časť cesta.
  6. Ponechajte koláče nejaký čas, aby sa ochladili, a potom nakrájajte nožom vodorovne na dve časti. Tak, štyri korzh sa ukáže.
  7. Ak máte radi mokré koláče, musíte navlhčiť koláče. Ak to chcete urobiť, použite obyčajnú vodu s cukrom zriedeným v ňom a môžete tiež zobrať, zriediť vodou.
  8. Varené kondenzované mlieko. Zberáme v malej kovovej nádobe s vodou a do nej vložíme pohár kondenzovaného mlieka. Prineste vodu do varu a varte aspoň dve hodiny. Keď sa nádoba ochladí, otvorte ju a nalejte ju do malej misy. Maslo nalejte a premiešajte, až kým nebude hladké.
  9. Začneme tvoriť tortu. Dajte koláč do misky a miešajte ju s krémom. Potom nasleduje ďalší koláč a opäť ho pokrmujeme, a tak sa zhromažďuje, až kým sa nevyčerpá celý koláč. Povrch a boky koláča sú tiež mazané krémom.
  10. Ak chcete zdobiť pečenie, čistite černú čokoládu na vrchole a posypte sekanými orechmi. Aj keď je dekorácia tortu priestorom pre vašu kreativitu a môžete ju zdobiť, ako sa vám páči.
  11. Nechajte dezert na tabuľke namočiť.

Hľadáte rýchle recepty na torty? Potom venujte pozornosť lahodnému broskýňový koláč. Budete to radi a jeho príprava trvá len málo času.

Majte pekný čajový večierok!

Kliknite na tlačidlo "Páči sa mi" a získajte len tie najlepšie príspevky na Facebooku

Zložky na výrobu orechového koláča:

  • 3 vajcia
  • 1 šálka zakysanej smotany
  • 1,5 šálky cukru
  • 1,5 šálky múky
  • 0,5 pohárov mletých krekrov
  • 1 lyžička sódy
  • 1 šálka nakrájaných vlašských orechov (300 g)
  • kakao - na chuť a túžbu

  • 1 plechovka kondenzovaného mlieka
  • 250 g masla

  • čokoláda (čo je to možné a žiaduce)
  • vlašské orechy (výška závisí od vás)

Ako urobiť koláč na orechy:

  1. Zložky na cesto sú zmiešané, rozdelené na 2 rovnaké časti. Kakao možno pridať do jednej časti (alebo oboje).Cesto sa naleje, ale stále nie je úplne tekuté.
  2. Formulujeme koláč alebo panvicu s vertikálnymi stranami (a dnom a stranami) a posypeme nástrahami (alebo strúhankami, ale pri záchranných vločkách to najlepšie zaostáva za bokmi a dnom).
  3. Nalejte jednu časť cesta do formy a pečte v rúre predhriatej na 180 stupňov po dobu 30-40 minút. Presný čas pečenia závisí od vašej rúry. Pripravenosť skontrolujte drevený špáradlo.
  4. Odstráňte hotový koláč z rúry, odstráňte ju z formy (z panvice, len ju otočte na rovnú dosku), nechajte ju trochu vychladnúť a rozrežte ju na 2 vrstvy.
  5. Ak máte radi mokré koláče, potom musíte skôr, ako zložíte koláč, trochu navlhčiť. Na tento účel bude robiť obyčajná sladká voda alebo sirup z džemu zriedeného vodou. Môžete tiež použiť polosuché alebo polosladké víno.
  6. Pre krém musíte predkariť nádobu na kondenzované mlieko (variť v hrnci s vodou 2 hodiny), ochladiť a potom premiešať s maslom v homogénnej mase.
  7. Ak sa do jednej časti cesta pridá kakao, je potrebné vytvoriť koláč, striedajúc sa s tmavými a ľahkými vrstvami. Zvyčajne tvorím svetlovú vrstvu, ktorá je nakoniec kontrastná s hnedým krémom.
  8. Dajte koláče na seba, sendvičovú smotanu. Hore a boky sú tiež pokryté krémom (z bokov aspoň kĺby vrstiev koláčov sú vyrovnané pre krásu).
  9. Tri čokoládové alebo čokoládové lístky na vrchole koláča - podľa potreby a posypeme nakrájanými vlašskými orechmi (hrubé alebo zriedkavé, so vzormi alebo čokoľvek vaše srdce túži ...).
  10. Zvyčajne nechávam nejaký čas na namáčanie a potom som dal do chladničky, kým nebol konzumovaný (ako som variť tortu vo večerných hodinách pred sviatkom, ukáže sa to - pre noc a určitú časť dňa).

Poznámky:

Počas môjho dlhého života recept na tento koláč prešiel rôznymi zmenami v závislosti od možnosti kúpiť si niektoré ingrediencie. Príležitosť znamená finančné a fyzické (dostupnosť tovaru v obchodoch).

Prvá zmena ovplyvnila zakysanú smotanu. Namiesto toho sme začali používať tučný kefír. Chuť sa neodráža.

Keď tam nebol žiadny orech, dal som namiesto nich koláč a sušienky sušené a rozdrvené v mäsových mlynčekoch pomarančov a mandarínok. Dali určitú chuť a vôňu, čo v origináli, samozrejme, nebolo. Ale my sa nám to páčilo.

Navyše namočte koláče a pridajte kakaové cesto na polovicu - to sú aj naše vylepšenia, hoci nie tak drastické.

Jediná vec, ktorá sa v tomto dortu nikdy nezmenila, je krém. Aj v tých najnepriaznivejších obdobiach moja matka mi dodala kondenzované mlieko (z nejakého dôvodu bolo oveľa jednoduchšie ho kúpiť v mojej domácej dedine). Keď som vedel, že moja skvelá láska k tomuto báječnému jedlu (som jedol len plechovky!), Skladala sa mojím príchodom s množstvom plechoviek.

No, nejako sme sa podarilo kúpiť olej. Nepamätám si to presne, možno to nebola schodok. Nie sú to poznámky, ale celé lyrické odbočenie.

A posledný. Samozrejme, môžete vyrobiť shortcakes toľko, koľko chcete, takže sú silnejšie alebo tenšie, meniť počet zložiek podľa potreby.

Cake "Ryzhik"

  • Kuracie vajcia - 2 kusy,
  • Krémový margarín - 100 gramov,
  • Cukor - 1 šálka,
  • Med - 2 lyžičky.
  • Sóda na pečenie - 1 lyžička,
  • Vlašské orechy - pol pohára,
  • Múka - 2,5 šálky.

  • Maslo - 150 gramov,
  • Kondenzované mlieko - 1 plechovka.

Kondenzované mlieko pre dort, budeme potrebovať varené. Preto si musíte kúpiť len taký hot-ready alebo variť sami. Aby ste to urobili, vložte celú uzavretú nádobu do trojlitrového hrnca s vodou a zapaľte. Keď voda ohreje, požiar musí byť tichší a pokračovať v varení kondenzovaného mlieka asi dve hodiny. Môžete ochladiť varené kondenzované mlieko pod studenou tečúcou vodou. Môžete otvoriť len úplne chladenú nádobu s kondenzovaným mliekom.

Takže varené kondenzované mlieko je pripravené, takže môžete urobiť tortu.Aby ste cesto pripravili, vajce si potrieme cukrom a medom, potom pridáme zmäknutý margarín a dobre premiešame. Vložte túto zmes do vodného kúpeľa, pridajte sódu na pečenie a zohrievajte, až sa objem zmesi zdvojnásobí. Zároveň by mala hromadiť hmota - táto soda reaguje s medom.

Teraz odstráňte všetko z vodného kúpeľa, mierne ochlaďte hmotu a pridajte k nej prosciovanú pšeničnú múku. Tesne miesiť a nechať na hodinu na teplom mieste. Pätnásť minút pred pečením zapneme rúru a ohrejeme ju na 200 stupňov. Rozdeľte cesto na štyri časti a pečiete štyri koláče, nasypte ich na tenké vrstvy, odrežte okraje a položte plech na pečenie. Na rúru sú tiež odoslané ozdoby - potrebujeme ich na posypanie torty. Medové koláče sú pripravené, keď získajú červenavý odtieň.

Vyberáme ich a rúru a necháme vychladnúť. Medzitým škrťte matice a bičujte maslo kondenzovaným mliekom. Zberáme koláč, stohujeme koláče v hromadách, roztierame ich krémom a pokropíme drvenými orechmi. Pokrývajte hornú a bočnú stranu koláča so smotanou a rozdrvte drvené drobky na drobky.

Koláč "Kyjev"

  • Vaječné biely - 4 kusy,
  • Granulovaný cukor - 1 sklo,
  • Lieskové oriešky alebo arašidy - 1 šálka,
  • Zemiakový škrob - 2 lyžice.

  • Kondenzované mlieko - 1 ks,
  • Maslo - 250 gramov,
  • Voda je pol sklo,
  • Kakaový prášok - 1 lyžica,
  • Vanilkový cukor - 1 lyžička,
  • Cognac - 1 lyžička.

Pre koláč potrebujeme piecť dva proteínové koláče. Preto najskôr porazíme vaječné bielky na silnú, stabilnú penu a potom, pokým porazíme, pridáme cukor v malých porciách. Keď je cukor rozpustený v proteínovej pene, nalejte v sére sýteného škrobu a orechy nakrájané na malé kúsky. Jemne premiešajte hmotu a uistite sa, že bielkoviny nespadajú.

Kryjte plechový list papierom na pergamen, nakreslite na ne dva kruhy pozdĺž priemeru budúcich koláčov a na nich rozložte hmotnosť proteínov. Posielame plech na pečenie, ktorý je predhriaty na 160 stupňov vopred. Po pol hodine znižujeme teplotu na 100 stupňov a pokračujeme v pečení bielkovinových koláčov o ďalšiu hodinu a pol. Ak má rúra konvekčnú funkciu, potom ju zapnite. Odstráňte hotové koláče z rúry a vychladzujte ich, bez toho, aby ste ich vybrali z panvice.

Pri príprave maslového krému sa zrieďte kondenzovaným mliekom teplou vodou, nalejte do hrnca, varte a ochlaďte na izbovú teplotu. Krémové maslo dajte trochu taveniny a potom ho nabehnite na pomp, potom pridajte vanilkový cukor, kondenzované kondenzované mlieko, brandy a šľahnite krém. Plne pripravený krém by sa mal ľahko pohybovať od stien hrnca. Krém rozdeľujeme na polovicu av jednej časti pridáme kakaový prášok, ktorý vyrába čokoládový krém.

Chladené koláče položte navzájom na seba a vložte do nich vrstvu krému s bielym maslom (časť z nich je určená na zdobenie koláča). Pokryte hornú a bočnú stranu koláča s čokoládovým krémom, presuňte ho s drvenými orechmi. Ozdobíme koláč s krémovými kvetmi a hranicami.

Crepeville Cake

  • Mlieko - 2 poháre,
  • Múka - 1 šálka,
  • Kuracie vajcia - 2 kusy,
  • Rastlinný olej - 2 lyžice,
  • Cukor - 1 lyžica,
  • Soľ - pol čajovej lyžičky,
  • Orechy (akékoľvek) - pol sklo.

V prípade koláča potrebujeme v panvici vypichovať bežné palacinky. Zasypte cesto: porazte vajcia soľou a cukrom, pridajte rastlinný olej, preosiate múku a cesto nadvihnite miešačkou alebo šľahačkou. Nakoniec vložte prášok na pečenie a smažte palacinky. V hotových palacinkách zarovnajte okraje a rozrežte ich do kruhu. Zmiešajte matice v mixéri na jemné hranolky. Zhromažďujeme tortu, stohujeme palacinky na seba, promazyvajme ich s kondenzovaným mliekom a vylejeme orechovú drvinu. Pokiaľ je to potrebné, ozdobte vrchol koláča čokoládovou polevou alebo jednoducho posypeme drcenými orechmi (vlašské orechy, arašidy, lieskové orechy, mandle).

Samozrejme, koláč s kondenzovaným mliekom a orechmi je možné variť rôznymi spôsobmi.Môžete to urobiť s vareným kondenzovaným mliekom alebo maslovým krémom s kondenzovaným mliekom. Orechy je možné vložiť do cesta alebo do krému, alebo si môžete len vylievať ich koláče. Snažili sme sa vám ponúknuť rôzne verzie realizácie takéhoto lahodného dortu. Tak si vyberte recept, variť a vychutnať si proces a výsledok. Vychutnajte si jedlo a úspech v kulinárskej oblasti!

Jednoduchý a chutný koláč


Dort s vlašskými orechmi a kondenzovaným mliekom sa ľahko pripravuje, je chutný a najdôležitejšie dostupný z hľadiska zložiek, ktoré ho tvoria. Koniec koncov, všetky výrobky, ktoré tvoria jedlo, je možné zakúpiť absolútne v každom obchode.


Cesto na koláč s kondenzovaným mliekom a orechmi môže byť pripravené ako najjednoduchšie - sušienka a zložitejšie - v závislosti od preferencií a okolností. Napríklad, ak sú hostia na prahu, potom cesta cesta, ktorej príprava bude trvať niekoľko minút, sa v tejto situácii stane "čarovnou hůlkou".


Kondenzované mlieko sa považuje za jednu z najúspešnejších a najchutnejších možností pre krémy a polevy, pretože táto prísada má tendenciu impregnovať koláče ľubovoľnej hrúbky. Navyše pri dodržiavaní technológie prípravy sa krém na báze kondenzovaného mlieka ukáže byť jemný a vzdušný, nehovoriac o jeho chuti.


Treba však pamätať na to, že nadmerné nadšenie pre koláče s kondenzovaným mliekom, a ešte viac s vlašskými orechmi, môže značne poškodiť postavu. Hoci z kontextu medicíny je kondenzované mlieko užitočným a ľahko stráviteľným produktom.


Okrem toho pomáha posilňovať imunitný systém a látky, ktoré tvoria mlieko, zlepšujú funkciu mozgu, zrak, bunkový metabolizmus a posilňujú kosti a zuby. Áno, a výhody orechov, je veľa známa: od antibakteriálneho a baktericídneho účinku až po prevenciu rakoviny.


Zloženie hubového koláča s orechmi a kondenzovaným mliekom sa odhaľuje v jeho názve: je to hubový koláč, kondenzované mlieko a tiež vlašské orechy. Ale aby ste pridali poznámku o sviežosti a originálnosti koláča, môžete pridávať hrozienku do kondenzovaného mlieka a orechov a na oplátku aj mak. Môžete si vyrobiť orechový koláč plnený kondenzovaným mliekom zmiešaným so sušenými marhuľami alebo slivkami.

Tajomstvo cesta varenie sušienky

  • Cesto by nemalo byť väčšie ako 0,5 lyžičky v ceste, inak by sa cesta stala ťažkou a chuťou horúcou.

  • Ak chcete pečiť špeciálnu chuť, môžete do cesta pridať koňak alebo škoricu.

  • Aby sa dosiahla ľahkosť, múka na sušienku musí byť niekoľkokrát preosiata.

  • Cukor je lepšie nahradiť práškovým cukrom.

  • Cesto sa mieša zdola nahor s drevenou špachtľou (na okysličovanie) a nie dlhšie ako 2 minúty.

  • Počas pečenia sa rúra nemôže otvoriť.

  • Hotový koláč sa neodporúča okamžite odstrániť z rúry.

Tajomstvo varenie krém varené kondenzované mlieko

  • Pri výbere kondenzovaného mlieka je potrebné starostlivo preskúmať zloženie produktu: mlieko by malo pozostávať z prírodných zložiek.

  • Kvalita ďalších zložiek, ktoré tvoria krém, by mala byť tiež najvyššia.

  • Pri príprave krému je potrebné zabezpečiť, aby teplota všetkých zložiek bola rovnaká, inak by sa hmotnosť stratila.

  • Pri šľahaní smotany je potrebné používať iba mixér, pretože v mixéri nebude možné dosiahnuť potrebnú plynulosť.


Pred podávaním môžete dort s vareným kondenzovaným mliekom a orechmi zdobiť kokosovou drvinou, makom alebo čerstvými bobuľami.

""