Šalát s krevetami a chobotnicami

Ako chcete na slávnostný stôl dať niečo neznáme, niečo ako na radosť hostí, zarábať časť komplimentov a titul najlepšej milenky medzi svojimi vlastnými! Známy pocit? Potom ste sa dostali na správne miesto, pretože sme pre vás vybrali najlepšiu kombináciu produktov a každý recept je tu vždy úspešný.

Takže dnes budeme hovoriť o šalátoch s krevetami a kalamáre. Okrem jasne špecifickej chuti sú tieto morské obyvateľstvo veľmi užitočné, pretože obsahujú ľahko stráviteľné proteíny a mastné kyseliny, sú bohaté na mikro a makro prvky. Okrem toho sú výživnejšie ako mäso a neprispievajú k plnosti. Tajomstvo úspešnej prípravy sôch a kreviet spočíva v dobe varenia. Nenechávajte panvicu počas varu, pretože každá ďalšia minúta môže produkt poškodiť. Ak chcete lepšiu chuť, použite morskú soľ. Balsamické omáčky na báze octov zdôraznia a zvýraznia chuť šalátov s kalmármi a krevetami.

Šalát "Sea Pearl" s krevetami, kalmáre a kaviárom

Neobvykle chutný a svetlý šalát. Namiesto konzervovaných kalamárov môžete použiť čerstvé alebo mrazené jatočné telá, predvarené. Recepty na akékoľvek kalamáre a krevetové šaláty budú prospešné v chuti a prospechu, ak sa použije domáca majonéza.
zloženie:

veľké čerstvé mrazené krevety - 300 gramov
konzervy chobotnice - 240 gramov
vajcia - 5 kusov
červený kaviár - 120 gramov
majonéza - 80-90 gramov
bobkový list
4-5 papriky na korenie

Pre registráciu:

1 kuriatko vajíčko
čerstvou petržlenovou vôňou a kôprom
veľké čierne olivy

Metóda prípravy:

Vajajte všetky vajcia tvrdo, ochlaďte v studenej vode a potom vyčistite. Rozdelte kuracie vajcia, žĺtky, jemne roštte ich samostatne na strúhadlo. V malej panvici variť liter vody, osočte, pridajte bobkový list a korenie, varíme korenie niekoľko minút. Potom zmrazené krevety ponorte do voňavej vriacej vody. Krevety sa ihneď premenia na ružové, varia sa po varení ďalšie tri minúty, nie viac. Nenechajte ich zostať vo vriacej vode dlhšie, než by mali byť, inak jemné mäso bude ťažké. Vypustite, ochlaďte krevety a vyčistite ich z plášťa.

Konzervované kalamáre vytekajte a nakrájajte na tenké prúžky. Ak používate kostrovú kostru, musíte ju vyčistiť z filmu a vnútorností, potom ponoriť do vriacej soľnej vody a variť maximálne 3 minúty. Takže ste pripravili všetky ingrediencie a recept na šalát s chobotnicami a krevetami sa priblížil tvorbe "Sea Pearl". V hlbokej šalátovej misy položte vrstvy: chobotnice, vaječný žĺtok, majonéza, polovica kreviet, drvené bielkoviny, majonéza, červený kaviár. Šalát je dokončený - ozdobte vrchol s krevetami a zeleňami a v strede umiestnite celé kurací vajce - to je "perla". V každej ohybe chvosta krevietky ležali na olivo. Bon appetit!

Šalát s krevetami, syrom a kalmáre

Takýto šalát s krevetami a kalamáre bude skvelým doplnkom k slávnostnému stolu. V receptúre sa neuvádza, aké veľkosti kreviet, aby ste mohli vziať malý šalát, ale nezabudnite, že kráľovský bude vyzerať obzvlášť krásne.

squid - 2 jatočné telá
lúpané krevety - 200 gramov
100 g tvrdého syra
paradajky - 2 kusy
žiarovka žiarovky
vajcia - 3 kusy
nakrájaný kopr

Metóda prípravy:

Blanch chorejte jatočné telá s vriacou vodou a očistite ich od kože, vnútorností a akordov. V malej panvici variť asi jeden liter vody a variť chobotnicu nie dlhšie ako 2 minúty, inak sa stanú "gumou".Kalamáre, nakrájajte cibuľu na tenké krúžky, nakrájajte vajcia a syr na hrubom strúhadle, nakrájajte paradajky na plátky a všetko premiešajte s majonézou. Posypeme jemne nasekaným kôprom. Ak máte cherry paradajky, použite ich na zdobenie tohto jemného krevety a chobotnice šalát. Bon appetit!

Salát z morských plodov "Pigalitsa"

Tento recept je plný morských plodov. Ich chuť je výborne osviežená čerstvými paradajkami a syr prináša mimoriadne jemný dojem.

2 jatočné telá kalórií
mrazené alebo varené mrazené krevety - 250-280 gramov
ľahko solené losos - 150 gramov
tvrdý syr - 70 gramov
čerstvé paradajky - 2 kusy
Tartarová omáčka - 40 gramov

Pre registráciu:

červený kaviár - 50 gramov
Kopr - 6-8 pobočiek

Metóda prípravy:

Použite vyššie uvedené tipy v krevety a chobotnice šaláty a variť morské plody. Kalamáre rozrezané na pásy a losos na kocky. Skontrolujte každý kus ryby na náhodné kosti. V priehľadnej miske na šalát rozotrite syr, nakrájajte paradajky na plátky a pripravte pripravené krevety, chobotnice a losos. Šaty šalátom s tatárskou omáčkou, obloha so zeleninou a červeným kaviárom. Bon appetit!

Šalát s krevetami a kalmáre v avokáde

Vrcholom tohto salátu v jeho podaní. Samotný recept je veľmi jednoduchý a polovičky avokáda mu dávajú zvláštny šarm a jemnú chuť.

avokádo - 2 kusy
paradajky - 2 kusy
chobotnice - 1 vták
varené lúpané krevety - 200 gramov
smotana - 15 gramov
horčica - kávová lyžička
citrónová šťava - 2 čajové lyžičky
soľ, biele korenie
banda čerstvej bazalky

Metóda prípravy:

Najskôr vyčistite jatočnú kostru z kože, vnútornosti, akordy a varte do osolenej vody na 3 minúty. Potom ihneď ponorte do studenej vody, ochlaďte a nakrájajte na veľmi tenké krátke pásy. Basil, opláchnite a jemne nakrájajte. Z rajčiakov odstráňte šťavnaté jadro a nakrájajte mäsité steny na malé kocky. Obe avokády sú ukameňované, očistite ich a jemne nakrájajte. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske a pridajte omáčku. Jeho recept je extrémne jednoduchý: smotanový krém s horčicou, citrónovou šťavou, soľou a korením. Sezosejte šalát s výslednou omáčkou a šírite avokádom na polovicu. Podávajte na zelenom miske. Bon appetit!

Šalát s morskými plodmi a uhorkami

Morské plody, čerstvé uhorky a konzervy z kukurice - tento recept je plný veľkých prekvapení. Tento šalát môžete naplniť bežnou majonézou aj zmesou balsamicového octu. Koniec koncov, takýto obväz bude zdôrazňovať akýkoľvek šalát, kde sú kalamáre a krevety. Bez ohľadu na omáčku, ktorú si vyberiete, bude jedlo úspešné na stolíku na dovolenku.

squid carcass - 700 gramov
mrazené krevety - 250 gramov
konzervovaná kukurica - 1/2 nádoba
čerstvú uhorku
vajcia - 5 kusov

Pre omáčku:

balsamic vinegar - 2 lyžice
voda - 2 lyžice
Dijon horčica - čajová lyžička
nerafinovaný olivový olej - čajová lyžička

Metóda prípravy:

Ak máte chobotnice zamrznuté, rýchlo ich priveďte na normálnu teplotu a vháňajte studenú vodu. Odlúpte jatočnú kost, ako je opísané vyššie, a potom ju varte. Ochlaďte ich v studenej vode, potom stlačte a jemne nakrájajte. Do výslednej hmoty pridajte varené a olúpané krevety a tvrdé varené a drvené vajcia. Ošúpaná uhorka nakrájame na pásy.

Vy ste sa vyrovnali s prípravou výrobkov, prišiel obliekanie - majonéza alebo omáčka. Ak ste si vybrali recept na šalát s chobotnicami a krevetami s balsamikovým ocotom, jednoducho premiešajte ingrediencie zo zoznamu omáčky v samostatnej nádobe a nalijte nakrájané výrobky. Hlavnou podmienkou pre úspešné jedlo je, že všetky zložky musia byť čo najsušie, inak by šalát stratil svoju chuť a vizuálnu príťažlivosť. Bon appetit!

Šalát s čínskou kapustou, kalamáre a krevety

Tento recept je ideálny pre každodennú večeru. Čerstvá zelenina v krevety a chobotnice dokonale dopĺňa chuť morských plodov.

Čínsky šalát - 100 gramov
chobotnice - 100 gramov
mrazené škrupiny škrupiny - 100 gramov
čerstvé uhorky - 50 gramov
polovica citrónovej šťavy
nerafinovaný olivový olej
soľ, čierne korenie

Metóda prípravy:

Plátky šalátu opláchnite, zahusťte a vyrežte na pásy čo najtenšie. Kaluže čisté a varte. Hodí sa jatočné telá do šľahača, zakryjeme studenou vodou a jemne nakrájame. Varte mrazené krevety a odlúpnite škrupinu. Samozrejme, môžete si vziať krevety, ktoré už boli olúpané a varené, ale také morské plody sú dosť suché a nie tak chutné ako ich príbuzní v ich škrupine. Osušte čerstvé uhorky z kože a semien, nakrájajte na prúžky. Zmiešajte všetky zložky šalátu.

Naplňte misku touto omáčkou: olivový olej, čerstvým lisovaným citrónovým džúsom, soľou a korením v miske a ochuťte pripravené zložky. Šaláty z kalmárov a kreviet sa budú pozerať priaznivo na misku s lemovanými zelenými listami. Bon appetit!

Šalát "Seafood" v tartlets

Nepochybne individuálna prezentácia tohto jedla urobí tento šalát perlou bufetového stola.

Squid - 500 gramov
2 cibuľa
mrazené krevety - 500 gramov
majonéza
sladká paprika (červená a žltá) - 1 pod
soľ
piesok alebo oblátky

Metóda prípravy:

Recept na tento jasný, šťavnatý šalát s kalmáre a krevetami je jednoduchý. Varenie a odlupovanie morských plodov, ako je uvedené vyššie. Ak vložíte list voňavky a pár všetkých sladkých korení do vody, mäso získa korenistú chuť. Ochlaďte varené krevety a chobotnicu, nakrájajte a nalejte do hlbokej misy.

Sladká paprika nakrájaná na krátke pásy. Oloupejte cibuľu a jemne nakrájajte, opláchnite vriacou vodou - nadmerná ostrosť zmizne. Soľ trochu, sezóna s malým množstvom majonézy a jemne premiešajte. Príprava je takmer úplná, zostáva len rozložiť šalát na miskách, posypať bylinami a podávať. Môžete ho zdobiť červeným kaviárom a kružnicami olív alebo zelených olív. Bon appetit!

Morský šalát so šampiňónmi, orechy a syrom

Nepochybne, tento recept na šalát z kalmárov a kreviet, ako sa hovorí, je amatér. Koniec koncov, kombinácia húb, syrov a orechov je sama o sebe neočakávaná a v spoločnosti s morskými plodmi produkuje veľmi uspokojivé a chutné jedlo.

500 gramov jatočných tiel
500 gramov šampiňónov
300 gramov spracovaného syra
3 strúčiky cesnaku
2 lyžice domácej majonézy
200 gramov jadra vlašských orechov

Na dekoráciu:

Royal krevety - 150 gramov

Metóda prípravy:

Kaluže, ak je to potrebné, očistite pokožku, vnútornosti a akord. Varte do vriacej vody 3 minúty a naplňte studenou vodou. Medzitým varíme celé huby v trochej osolenej vode, ochladíme, nakrájame a miešame s chobotnicami. Cesnak a pečené orechy nakrájame nôž. Rozložte ich v homogénnej hmote s strúhaným syrom a domácou majonézou. Kombinujte výslednú hmotu so zmesou morských plodov a húb - to dá šalát s kalmáre a krevety jedinečnú a jedinečnú chuť! Ponorte mrazené krevety do vriacej vody a doskejte doslova na 3 minúty. Odlúpte ich z plášťa a ozdobte šalát s krkom a zvyšky nakrájaných vlašských orechov. Bon appetit!

Šalát "Žena", s chobotnicami, krevetami a slávkami

Tento recept na šalát z kreviet a chobotnice je bohatý na rôzne morské plody a zeleninu.

squid - 2 veľké jatočné telá
1/2 kilogramu krevety olúpanej
1/2 kilogramu mušlí
maslo - 50 gramov
Paradajky - 3 kusy
žiarovka žiarovky
sladká paprika
na malom balíčku listového šalátu, petržlenu a kôpru
cesnak - 3 plátky
70 gramov rafinovaného slnečnicového oleja
soľ, čerstvo mletý čierny korenie
citrónová šťava - 3 lyžice

Metóda prípravy:

Zvyčajne variť chobotnicu podľa spôsobov opísaných vyššie. Rezané jatočné telá nakrájajte na pásy. Vyhrievajte suchú panvicu a nechajte krevety na nej bez rozmrazovania. Nechajte všetku kvapalinu odparovať, potom maslo položte a uložte do mäkkej. Varíme mušle vo vriacej osolenej vode po dobu 3-4 minút. Plody z morských plodov pripravené, recept ide na rezanie zeleniny.

Kocky na paradajky. Ak je ich pokožka silná, osprchujte ovocím vriacou vodou a odstráňte ju. Pepper sladkej papriky zo semien a nakrájajte na pásy. Cibuľa tiež riedka a biele ju s vriacou vodou na odstránenie horkosti. Opláchnite listy šalátu a zeleniny so špeciálnou starostlivosťou - môžu to byť piesok. Šalát roztrhajte na veľké kusy a dôkladne nakrájajte kôpru a petržlen. Teraz prišiel okruh cesnaku: mal by byť búšaný soľou a korením.

V hlbokej šalátovej miske kombinujte zeleninu (okrem cesnaku) a morské plody, jemne premiešajte. Teraz v malej miske, kombinovať zložky obväzu: rastlinný olej, citrónová šťava. Naplňte vidličkou, pridajte voňavú zmes cesnaku a pripravte pripravené jedlo touto omáčkou. Chuť tohto šalátu kalmárov a kreviet bude nádherne doplnená opečeným chlebom s otrubami. Bon appetit!

Veľmi jednoduchý a veľmi chutný šalát s chobotnicami a krevetami

Čerstvé kalmáre - 600 - 700 gr.
Mrazené krevety - 500 gr.
Varené vajcia - 5 ks.
soľ
majonéza

Zmrznuté krevety nalievajú vriacou vodou a nechajú sa niekoľko minút, potom sa dajú ľahko čistiť.

Kaluže čistite a nalejte vriacou vodou na niekoľko minút, stačí, aby sa pripravili na varenie, potom ich nakrájali na tenké krúžky, môžete ich vystrihnúť na polovice krúžkov alebo na sekanie

Vajcia sa čistia a roštou na strednom strúhadle

Teraz krevety, nechajte niekoľko kusov na ozdobu, a zvyšok, ak máte squid jemne nasekané, potom je lepšie nasekať krevety

Všetky ingrediencie vložíme do misy, pridáme soľ, miešame, šaty s majonézou

Rozotreli sme sa na tanier, zdobili celé škrupiny, zelené

Na vašu žiadosť môžete do tohto šalátu pridať olivy, uhorky, cibuľu, červený kaviár.

zloženie:

Kalmary - 500 - 600 g.
Krabie mäso - 1 balenie.
Krevety - 250-300 gr.
Syr - 100 gr.
Vařené vajcia - 3 ks.
Cibuľa - 1 ks.
majonéza
soľ
korenie
Ocot 6% - 3 lyžice. l.

Na dekoráciu:

Šalát listy
kôpor
Červená cibuľka

Príprava:

Najprv sme cibuľu nakladať, aby to urobili, nakrájame na tenké polovice krúžky, dal 3 lyžice octu v miske a nalejte do vriacej vody tak, aby cibule sú úplne pokryté kvapalinou, nechajte ju na 20-30 minút

Pripravte zostávajúce prísady, varte krevety, odlúpnite a jemne nakrájajte, očistite chobotnice a varte maximálne 2 minúty a potom ich nakrájajte na tenké prúžky

Olepte vajcia a jemne nakrájajte, vylejte marinovanú cibuľu cez sito a stlačte

Trejeme syr na jemnom strúhadle

Krabie mäso jemne nakrájané, môžete použiť krabie palice

Všetky pripravené zložky sa zmiešajú v hlbokej miske, soľou, korením a sezónom s majonézou

Pokryjeme dosku, na ktorej sa šalát podáva s listami, nastavíme tvar malého priemeru, doň pripravíme hmotu, jemne stlačime, necháme 30 minút v chladničke

Opatrne odstráňte formulár, ozdobte zeleninou a tenkými krúžkami červenej cibule

Slávnostné jedlo je pripravené, vychutnajte si jedlo!

Veľmi jednoduchý a veľmi chutný šalát s chobotnicami a krevetami

Čerstvé kalmáre - 600 - 700 gr.
Mrazené krevety - 500 gr.
Varené vajcia - 5 ks.
soľ
majonéza

Zmrznuté krevety nalievajú vriacou vodou a nechajú sa niekoľko minút, potom sa dajú ľahko čistiť.

Vajcia sa čistia a roštou na strednom strúhadle

Teraz krevety, nechajte niekoľko kusov na ozdobu, a zvyšok, ak máte squid jemne nasekané, potom je lepšie nasekať krevety

Všetky ingrediencie vložíme do misy, pridáme soľ, miešame, šaty s majonézou

Rozotreli sme sa na tanier, zdobili celé škrupiny, zelené

Na vašu žiadosť môžete do tohto šalátu pridať olivy, uhorky, cibuľu, červený kaviár.

Veľmi jednoduchý šalát "Neptún"

Krevety - 300 g.
Kalmary - 300 g.
Krabí palice - 200 gr.
Vajcia - 5 ks.
Červený kaviár - 130 gr.
majonéza

Príprava:

Vajcia potrebujú variť, odlupovať, oddeliť biele z žĺtkov a oddelene rezať na veľké kusy

Varíme krevety v nasolenej vode, vyčistite od škrupiny, veľké rezy na polovicu, ak malé necháme úplne

Kaluže čisté, hodiť do vriacej vody, variť 2 - 3 minúty a po ochladení, nakrájajte na krúžky

Kocky kocky kocky

Všetko dajte do misy, pridajte pár lyžičiek majonézy a dôkladne premiešajte

Pridajte posledný kaviár, jemne premiešajte, môžete skúsiť a podľa potreby pridať soľ a korenie

Rozširovali sme sa v krásnom jedle, môžete zdobiť zeleňou

Saladový recept s lahodnou omáčkou

zloženie:

Pre šalát:

Squid - 500 g.
Krevety - 350 gr.
Paradajky - 3 ks.
Okurky - 2 ks.
Vařené vajcia - 2 ks.
Celerové stonky - 2 ks.
Varená ryža - 400 gr.

Olivový olej - 0,5 lyžice.
Citrónová šťava - 1 ks.
kôpor
petržlen
Tymián - 1 vetvička

Kaluže čistite, varte 3 až 4 minúty a nakrájajte na tenké prúžky.

Varie krevety, ak sú čerstvé a lúpané z plášťa

Paradajky, uhorky, vajcia, stonky zo zeleru, jemne nakrájané

Pripravte si omáčku a nalejte do misky mixéra olej, citrónovú šťavu, položte niekoľko vetvičiek kôpru, petržlenu a jednu vetvičku tymiánu, poraďte všetko dobre

V miske premiešajte všetky zložky šalátu, oblečte si s omáčkou a dobre premiešajte.