Cestoviny a syr

Cestovinové pečivo sú sladké a nie sladké, sú tiež nazývané rezancami a cestovinami. Na pečenie vajíčok sa zvyčajne používajú varené cestoviny. Zložky ako mäso, ryby, párky, klobásy, syry, huby a rôzne druhy zeleniny sa často používajú v pekárskych pekáčoch a na hrniec majú hustú štruktúru, nalievajú sa s vajcom. Cestovinové pekáče sú všestranné jedlo, ktoré sa rýchlo a ľahko varí. Nezabudnite vyskúšať recepty na cestoviny s fotkami a krok za krokom od našich kuchárov.

Povedzte priateľovi o receptoch

Každý výber obsahuje 3 recepty s krok za krokom fotografie a videá

ZLOŽENIE

Cestoviny 250 gramov
Cibuľa 1/4 skla
Maslo 2 Čl. lyžice
Múka 2 Čl. lyžice
Mastný krém 1 Sklo
Mlieko 1 Sklo
Cheddar syr 2 poháre
Tvrdý syr 1 Sklo
Cream cheese 2 Art. lyžice
Soľ, korenie - podľa vkusu
Parmezán strúhaný 3 Art. lyžice

Omažte pečiace formy na pečenie maslom.

Jedna cibuľka jemne nakrájaná. Získajte asi štvrtinu šálky cibule.

Makaróny hodiť do soľnej vriacej vody.

Medzitým topiť kúsok masla v panvici.

Hádzať tam cibuľu, smažte až do priehľadnosti.

Keď sa cibuľa stáva priehľadnou, pridajte múku do panvice.

Rýchlo rýchlo premiešajte a varíme asi minútu na strednom ohni.

Teraz nalejte cibuľu s mliekom a smotanou.

Tu tiež pridáme smotanový syr.

Varte na nízke teplo, neustále miešajte a pridajte do zmesi všetky ostatné odrody syra.

Pridajte soľ, korenie.

Nakoniec pridajte do zmesi varené al dente cestoviny, premiešajte a odstráňte z tepla.

Rozdelíme výslednú hmotnosť do hrncov.

Posypeme strúhaným parmazánom na vrchole - a dajte do rúry 15 minút na 200 stupňov.

Vystupte z rúry a nechajte ju vychladnúť. Bon appetit! :)

Podrobný recept s mäsom a paradajkami

Ak ste túto kastrinu nevyskúšali s cestovinami a mäsom, doporučujem, aby variť. Paradajky s paprikou pridávajú do misky sladkú a kyslou chuťou. Dokonca aj nasledujúci deň bude veľmi chutná.

200 g cestoviny,
2 polievkové lyžice. rastlinný olej
500 g mletého bravčového mäsa,
1 cibuľa,
1 bulharský korenie,
3 strúčiky cesnaku,
800 g čerstvých paradajok (alebo konzervovaných),
120 gramov strúhaného syra
soľ, korenie

Kuchárske rezance podľa návodu na balenie. Mleté smažte v malom oleji. Potom pridajte nakrájanú cibuľu, nakrájaný korenie a nasekaný cesnak. Dusíme, kým zelenina nie je mäkká. Trvalo mi to asi 5-6 minút.

Ponorte paradajky do misy s horúcou vodou na minútu. Odlúpte ich a premiešajte ich s mixérom. Ak máte konzervované paradajky alebo nakladané, môžete ich použiť.

Pridajte paradajkovú omáčku na panvicu a pridajte ju do mlynčeka. Primerajte asi 5 minút, kým sa z rajčiaka neodparí voda. Nakoniec pridajte hotové cestoviny a dobre premiešajte.

Vo forme, maste, vložte zmes cestoviny a mäsa, posypeme strúhaným syrom na vrch. Pečte pri teplote 180 ° C počas 25 minút.

Mám oveľa viac lahodných receptov s fotografiami. Pozrite si ich v článku "ako variť pečivo s mletým mäsom».

Nudle "ako v materskej škole"

Ako variť zdravé jedlo pre dieťa, ak deti nemajú radi polievky a pyré. V tomto prípade mi pomáhajú. pekáreň v záhrade, Rozstrihala som ich na kusy a dovolila dieťaťu jesť samé. Má naozaj rád 🙂

2 šálky vermicelli
300 gramov vareného mäsa (morka alebo kurča),
1 cibuľu (voliteľné),
1 vajcia,
1/3 šálky mlieka
1 polievková lyžica. rastlinný olej
soľ - na chuť.

Varenie vŕnte a naplňte olejom. Mäso varené mäso. Cibuľa, najprv spasserovat do mierne zlatá farba na malom množstve rastlinného oleja, potom dusit sa 3-4 polievkové lyžice. voda. Cibuľa nie je smažiť.

Zmiešajte mleté hovädzie mäso, cibuľu a cibuľu spolu.

Formulujte maslo maslom a posypeme strúhankami. Vložte do nej dokončenú hmotnosť. Šľahajte, aby ste vajce porazili mliekom (môžete nahradiť vývar) a nalejte zmes do budúcej pekárne. Pečieme 40 minút pri teplote 160 stupňov.

Jednoduché hrniec v rúre s cibuľou

Viete, že v jedle je dôležité sledovať pomery proteínov tukov a sacharidov? V tejto nádobe je pomer bju správny: vysoký obsah bielkovín a približne rovnaký pomer tukov a uhľohydrátov. Táto rovnováha pomáha udržiavať zdravé telo.

400 g rezancov,
350 g akéhokoľvek vareného mäsa,
2 kuracie vajcia,
100 ml mlieka
2 kusy cibule,
150 g kyslej smotany,
3 polievkové lyžice. rastlinný olej
50 g masla,
soľ, korenie - chuť.

Varené rezance alebo vŕbové vločky až do polovice pripravenej. Pridajte maslo a premiešajte. Mäso varené mäso. Cibuľa zapijte v rastlinnom oleji, až kým nie je mäkká a miešajte s rezancami a mäsom. V samostatnej nádobe porazte vajcia s mliekom. Potom túto zmes premiešajte s mäsom, cibuľou a rezancami, soľou a pridajte korenie.

Vložte výslednú hmotu do pekáča, namazať maslom. Najlepšie distribuovať kyslou smotanou. Takže horná časť kastról nebude horieť a to sa ukáže s mäkkou krémovou kôrkou. Pečieme 40 minút pri 180 stupňoch.

Ako variť so syrom a vajcom

Chuť tohto jedla pripomína lasagna, ukáže ju šťavnaté a voňavé. Ale pripravuje sa rýchlejšie a ľahšie z výrobkov, na ktoré sme zvyknutí. Syr v kastrone je bohatý na bielkoviny, vápnik, zinok a vitamíny.

250 g suchých cestovín,
1 cibuľa,
200 gramov strúhaného syra
3 kuracie vajcia,
300 gramov mäsa
100 ml krému
1 polievková lyžica. rastlinný olej
soľ, korenie - chuť.

Varte cestoviny. Prejdite cibuľu do panvice s trochou oleja. Potom pridajte mäso, ktoré sa posúva v mlynčeku na mäso, pridajte soľ, pridajte korenie a opečte trochu viac.

Maste hlbokú formu s maslom a položte ½ cestovín, potom vrstvu mletého mäsa s cibuľou a zatvorte ju so zvyšnými cestovinami. V samostatnej miske porazíme vajíčka so smotanou, do tejto hmoty pridajte strúhaný syr, dobre premiešame. Nalejte túto zmes v hornej časti budúcnosti kastról. Aby ste zabránili páčeniu hornej časti, kryt zakryte fóliou alebo vekom. Vložte predhriatú rúru na 30 stupňov do 180 stupňov. 6-7 minút pred tým, ako ste pripravení odstrániť fóliu, aby získala zlatú kôru.

S vajíčkom a syrom, varenie pečivo je potešením. Mám rád mierne strečovú kôru na vrchole. Nie príliš horúce. Ďalšie recepty nájdete v článku "plátky vaječných cestovín».

Rýchle pekáreň v pomalom sporáku za 15 minút

Varenie v pomalom sporáku je pohodlné, rýchle, jedlo nespálite a nezachováva väčšinu vitamínov. 200 gramov porcie syra a mäsových šálok obsahuje asi 500 kcal. Vaši muži určite budú radi toto jedlo 🙂

200 gramov cestovín,
250 g mletého mäsa,
200 g tvrdého syra
1 veľké paradajky,
3 vajcia,
soľ, korenie - na chuť.

Vaťte cestoviny v rozsahu "al dente". V pomalom sporáku v režime "Smaženie" prejdite cibuľkou 4-5 minút a potom pridajte mäso (najlepšie hovädzie) a smažte ďalších 5 minút. Vložte varené makaróny do mlynčeka, premiešajte. Zmiešajte rozbité vajcia s strúhaným syrom a nalejte túto zmes s makarónmi. Paradajky ešte raz premiešajte a nakrájajte na plátky. Pečieme v režime pečenia a viečko sa uzatvorí asi 15 minút.

Ak budete variť veľké cestoviny, pridajte trochu mlieka alebo krému. Takže to bude jemnejšie a jemnejšie. A pre malé deti je taká kastról vhodná, stačí si vziať makaróny, ako sú zázvorky.

Ďalšie možnosti kastról v pomalom sporáku, Pozrite sa do iného článku.

Skvelé cestoviny so zeleninou

Ako robiť mužov a deti konzumovať zeleninu? Existuje riešenie. Pridajte zeleninu do pekáčov. Takto pripravené sú nielen zdravé, ale aj chutné. Moji muži ich jedia s tresknutím. Áno, dopyty sú kladené 🙂 Len vezmite cestoviny, ako sú kužele, špirála alebo škrupiny.

500 g mletého mäsa,
300 gramov cestovín,
1 stredná mrkva,
100 g brokolice
1 cibuľa,
100 g karfiolu,
1 zelená paprika,
2 vajcia,
100 g kyslej smotany,
50 ml mlieka,
50 g syra
soľ, korenie - na chuť.

Varíme cestoviny v nasolenej vode do stavu "al dente". Zelenina nakrájame na kocky a nakrájame v panvici, až kým nie sú varené. Ich súprava môže byť trochu iná. Zmrazené cestoviny zmiešané so zeleninou.

Pečte dolnú časť pečiacej misky s maslom a rozložte surové mlynčeky. Roztierajte vrstvu cestovín so zeleninou na vrchu. Potom nalejte všetky zmesi vajec šľahačka a mlieko. Pečte asi 40 minút pri 180 stupňoch. Posypeme strúhaným syrom na 5-7 minút, kým sa neuchová.

Výdatné s mletým mäsom a paradajkami za 20 minút

Keď potrebujete rýchlo pripraviť lahodnú domácu večeru, tento recept prichádza na záchranu. Zo zoznamu produktov získate viac ako 10 porcií vyváženého kastrónu.

1 kg mletého mäsa,
400 g cestoviny,
400 g paradajok,
300 gramov syra
2 cibule,
1 liter mlieka,
100 g múky,
100 g masla,
soľ, korenie - na chuť.

Jemne nakrájajte cibuľu a smažte v panvici. Paradajky na chvíľu ponorte do vriacej vody, odstráňte pokožku a rozmiešajte v mixéri. Potom pridajte mleté mäso, paradajky na cibuľu a ešte ďalších 15 minút.

V samostatnej panvici na vyprážanie (alebo malú panvicu), roztopte maslo na nízkej teplote, potom nalejte múku. Je potrebné smažiť až do zlatohnedého. Zároveň neustále miešajte hmotu tak, aby sa nespálila. Opatrne pridajte mlieko do krémovej múky, pridajte soľ a zamiešajte, aby ste sa vyhli hrudkám a počkajte, kým sa omáčka nerozsvieti.

Varenie cestoviny a vložte do mastnutej misky. Ďalšia vrstva je polovica bešamelovej omáčky, potom vrstva mletého mäsa. Nalejte mleté mäso so zvyšnou omáčkou a posypeme strúhaným syrom. Pečieme na 180 stupňov po dobu 20 minút.

Ako variť cestoviny s hubami

Podzim je sezóna húb, ktoré sú bohaté na bielkoviny, vitamíny, zriedkavé aminokyseliny. Môžete pridávať huby do polievok, hlavných jedál a pečiva. V navrhovanom receptúre môžete použiť huby, ktoré máte na sklade.

300 gramov cestovín,
500 g mletého mäsa,
200 g šampiňónov,
600 ml mlieka,
70 g masla,
200 g syra
70 g múky,
2 paradajky
1 cibuľa,
2 strúčiky cesnaku,
soľ, korenie - na chuť.

Vaťte cestoviny do stupňa "al dente". Opečte cibuľu na panvici, pridajte huby, mleté mäso a varíme ďalších 10 minút. Rezané paradajky, vložte do vriacej vody na 1 minútu, odstráňte pokožku. Potom ich nakrájame v mixéri s cesnakom a pridáme do mletého mäsa. Opečte na 10 minút.

Pre bešamelovú omáčku roztopíme maslo v panvici, pridajme k nej múku a smažeme až do zlatohnedej. Po pridaní mlieka, soli a špetky korenia. Dôkladne premiešajte, varte na strednom ohni, až kým sa omáčka nerozsvieti. Vložte cestoviny na spodok formy, potom polovicu omáčky, vrstvu mletého mäsa a nalejte všetku zvyšnú omáčku. Pečieme 20 minút na 180 stupňov, potom posypeme strúhanou syrovou kastrlínou a vložíme ju do rúry ďalších 5 minút.

Domáce kastról s mletým kuracom a roztaveným syrom

Kuracie mäso je menej tučné, lepšie absorbované v tele a odporúčané pre detskú stravu. S diétami alebo žalúdočnými ochoreniami je tiež lepšie jesť kurča.

200 g malých cestovín (ako sú luky alebo špirály),
300 g kuracieho filé,
1-2 cibule,
1 mrkva,
100 g spracovaného syra
50 g tvrdého syra
2 vajcia,
300 ml mlieka,
soľ, korenie, zelenina - na chuť.

Zmazať pečivo s maslom a vylejte surové cestoviny na dno. Vytvorte mleté kuracie filety a vložte ich do druhej vrstvy vo forme. Cibuľu nakrájajte, mrkvu na rošte a smažte v panvici.

V mixéri rozseknite roztavený syr, vajcia, smažte cibuľu s mrkvou, mliekom, korením a soľou. Výsledná zmes rovnomerne naliať náplň. Pečeme v rúre na 180 stupňov po dobu pol hodiny. Potom posypeme zeleninou a strúhaným syrom. Pečte ďalších 10-15 minút.

Mám rád jednoduché a rýchle kuracích pekáčov. Ďalšie recepty Pozrite sa do iného článku.

A to je jednoduchý krok za krokom video recept na varenie vynikajúcej cestoviny kastról doma.

Všetky navrhované recepty sa dajú jednoducho pripraviť, hospodárne, dostupné každému hostiteľovi. Môžu sa meniť podľa vášho uváženia korením, bylinami, zeleninou. Pokúste sa pripraviť na večeru niečo z tejto zbierky a vaša domácnosť určite bude vyžadovať doplnky. Nechajte svoje pripomienky, návrhy, zdieľajte fotografie varených jedál. Uvidíme sa čoskoro!

Zloženie na varenie cestovín na kastrinu so syrom

Cestoviny 500 gramov
Syr Cheddar 220 gramov
Maslo 30 gramov
Pšeničná múka 2 lyžice
Mlieko 1,5 pohárov
Soľ na chuť

Nevhodné produkty? Vyberte si podobný recept od ostatných!

Pan, cedník, pekáč, kuchynské držiaky, struhadlo, šľahačka, stewpan, polievková lyžica.

Možnosť 1: Klasická cestovinová kastról so syrom a vajcom v rúre

Cestovná kastrina varená v rúre je skvelou voľbou pre jednoduchú, chutnú a uspokojujúcu liečbu pre celú rodinu. Z najbežnejších cestovín môžete urobiť najkrajšie pečivo pre každú chuť. V našej ponuke receptov budú dve hlavné zložky: makaróny a syry. Všetko ostatné pridáme do rôznych improvizácií, aby sme získali najchutnejší recept pre vašu rodinu. Začnime so základným receptom.

prísady:

300 gramov suchých cestovín,
3 kuracie vajcia najvyššej triedy,
50 ml mlieka,
150 g tvrdého syra
20 gramov masla,
2-3 štipky soľou a korením.

Krok za krokom recept na cestovinovú kastrinu so syrom a vajcom v rúre

Cestoviny môžu používať všetky podľa vášho vkusu, ale je lepšie brať krátke. Môžu to byť rohy, perie, luky, škrupiny a iné podľa Vášho uváženia.

Prečítajte si pokyny a varené cestoviny v nasolenej vode až do polovice varené.

Polievku nakrájajte do cedidlá, opláchnite a maste mastnotu.

Rozstrihnite kuracie vajcia do samostatnej misy, nalejte do nich mlieko. Šľahačka nafúknuť šľahačkou.

Zrežte syr a miešajte dve tretiny s hmotnosťou vajec. Môžete použiť akýkoľvek syr, napríklad ruský, Gouda, Poshekhonsky. Hlavná vec je, že sa v rúre dobre taví.

Zmiešajte cestoviny s varenou hmotou, soľou a korením. Môžete tiež pridať svoje obľúbené korenie, napríklad: provensálske byliny, oregano, sušená bazalka.

Namočte do pekáča olej a presuňte základňu do misky na cestoviny.

Posypte zvyšný syr na celý povrch.

Pečeme na priemernej úrovni, pri teplote 180 stupňov, po dobu 25 minút.

Cestoviny s vaječnicami a syrom sa vždy podávajú teplé.

Možnosť 2: rýchly recept na cestovinovú kastrinu so syrom a klobásou v rúre

Navrhujeme pridanie trochu klobásy, aby sa cestoviny kastrolov uspokojili. Pre bohatšiu chuť môžete pridať nakladané uhorky alebo pravidelné domáce uhorky.

prísady:

200 gramov akejkoľvek cestoviny,
300 gramov varenej klobásy,
100 g syra
2 lyžice majonézy,
2 kuracie vajcia,
2 solené uhorky nakladačky,
1 hrsť strúhanky
1 tabuľka leží maslo,
2-3 štipky soľou a korením.

Ako rýchlo vyrobiť kastrinu cestovín so syrom a klobásou v rúre

Varte do úplne uvarených cestovín podľa pokynov na obale, nezabudnite do vody pridať určitú soľ.

Potom ju posunieme na šľahačku, necháme ju vyčerpať, nevyperíme ju. Takže naše kastról bude lepšie.

Vezmeme varené klobásy a rezy v malých kocky. Môžete si vybrať niektorú z vašich obľúbených párkov. Môžete si vziať a mierne fajčiť.

Pošlite klobásu na cestoviny a premiešajte.

Tvrdo syrujeme na hrubom strúhadle, nakrájame na malé kúsky.

Beate vajcia v miske, pridajte majonézu, soľ, korenie a šľahnúť, až kým nebude hladký.

Maslo na pečenie namažte kúskom masla a posypte dno a steny malými strúhankami.

Rozložili sme zmes cestovín a klobásy.Naplňte vajcom a majonézou, posypeme nakladanými uhorkami a strúhaným syrom.

Pečieme všetkých dvadsať minút na 180 ° C. Je potrebné len roztaviť syr a "spriateliť" všetky ingrediencie, samy o sebe sú pripravené.

Po pečení nechajte päť minút ponechať, potom stojte na stôl - takže syr bude mierne prchavý a cestovinový kastról si zachová svoj tvar.

Možnosť 5: V kuchyni pripravíme lahodné cestoviny a syr

Tu je recept na veľmi chutné cestoviny kastról s jemnou omáčkou, s dvoma druhmi syra.

prísady:

500 gramov cestovín,
3 strúčiky cesnaku,
60 g masla,
50 gramov pšeničnej múky,
1 l mlieka,
250 g syra čedar
150 gramov syra parmezánu,
2 štipky muškátového oriešku,
4 čaj leží soľ,
3 štipky čierneho korenia,
3 štipky červenej papriky,
50 gramov chrumkavých drobkov.

Krok za krokom recept

Vezmeme si tácku s hrubým dnom a stenami, vložíme maslo a dáme ho do ohňa. Ošúpané strúčiky cesnaku nakrájame na tenké platne.

Vložte cesnak do panvice, nalejte múku a smažte a miešajte neustále dve minúty.

Naliať do mlieka, zvýšiť ohňom a dosiahnuť homogénnu hustú hmotnosť. Akonáhle sa mlieko varí, znížte teplotu.

Pridajte muškóľ, lyžicu soli, čiernu a červenú papriku. Miešajte a pite na pätnásť minút pri minimálnom ohreve na tanier.

Do panvice nalejte tri litre vody, položte tri polievkové lyžice soli a priveďte do varu. Položte cestoviny a variť takmer až do pripravenosti.

Oprieť sa v cedníku.

Vypnite oheň na sporáku, v panve tri tri stovky gramov čedaru, dve tretiny parmezánu a premiešajte.

Vložte cestoviny do varenej omáčky a znovu ich premiešajte.

Maslo na maslo namažte maslom a položte na pečenie. Posypeme pozostatkami čedaru a parmezánu a na vrchole škrupiny.

Pečte pri teplote 180 ° C počas tridsiatich minút. Počas tejto doby je všetko pečené, na povrchu sa objaví krásna zlatá kôra.

Recept 1: Casserole cestovín v rúre (fotografie krok za krokom)

Cestoviny 300 g
Tvrdý syr 100 g
Kuracie vajce 2 ks
Krém 100 g
Soľ na chuť
Maslo 1 polievková lyžica L

Kartu vložte podľa návodu na použitie.

Pripravte liatie. Za týmto účelom premiešajte vajcia, smotanu a strúhaný syr. 2 lyžice syra nechajte posypať.

Maslo na pečenie namažte maslom, položte cestoviny.

Vyplňte výplň zhora. Posypeme syrom. Pečte na 170 stupňov po dobu 30-35 minút.

Recept 2, jednoduchý: hrniec cestovín v rúre s mletým mäsom

Cestovina s mletým kuracím mäsom v mäkkej syrovej kôre, varená v rúre. Veľmi chutné a jednoduché jedlo, skúste to!

Cestoviny - 250 g
Mleté mäso (akékoľvek) - 300 g
Bulharský korenie (čerstvý alebo mrazený) - 2 ks.
Paradajky - 250 g
Tvrdý syr - 100 g
Kyslá smotana - 100 g
Paradajková omáčka (kečup) - 100 g
Vajcia - 2 ks.
Maslo - 50 g
Čerstvé alebo suché byliny (bazalka, kôpor, petržlen) - na chuť
Soľ, korenie - podľa vkusu

Nakrájajte dlhé makaróny, nižšie vo vriacej soľnej vode a variť, až kým nebudete pripravení.

Varenie cestoviny v cedníku, aby ste mohli vypustiť vodu, rýchlo vložte do stále horúceho hrnca, pridajte čajovú lyžičku masla a zatvorte veko, potriasajte.

Posypeme mletým mäsom soľou a korením, dajte na predhriatú panvicu, pomazame maslom, varíme na nízkej teplote a občas premiešame.

Zatiaľ čo je mleté mäso vyprážané, paprika by mala byť očistená od semien, rozrezaná na malé kocky alebo pruhy.

Korenie, kyslá smotana, paradajková omáčka, pikantné greeny pridajte k plneniu, miešajte, varte do varu, varte 5 minút, mierne vychladnite.

Kombinujte cestoviny s mletým mäsom, miešajte, pridajte surové vajcia a znova premiešajte.

Vložte plech na pečenie 3-4 cm.

Najskôr otvorte hrnčeky rajčiakov.

Posypeme strúhaným syrom.

Vložte kocky masla na vrch kastr, aby kôra nespálila a bude mäkká a chutná.

Predhrievajte rúru na 190 stupňov.

Formulár vložte do rúry, pečte 20-25 minút.Bon appetit.

Recept 3: Casserole cestoviny v rúre so syrom a vajcom

Recept je základný, t.j. ako súčasť minimálneho množstva prísad. Ale ak si prajete, táto možnosť môže byť vždy rozmanitá pridaním zeleniny, húb alebo klobás. Skúste to!

cestoviny surové (podľa vášho vkusu) - 300 g,
veľké vajce - 2 ks,
kyslá smotana 15% - 300 g,
mlieko 2,5% - 150 ml,
tvrdý tuk, taviteľný - 100-150 g,
maslo - 1 lyžička. (na mazacej forme),
soľ (na varenie cestoviny a nalievanie) - 1 polievková lyžica. l.,
zelenina, korenie a korenie - na chuť.

Začnite uvariť cestoviny. Ak máte nejaké zvyšky z večere alebo obeda - v poriadku! Táto fáza môže byť preskočená. Ak nejestvuje hotová cestovina - dáme varte vodu. Ak chcete ušetriť čas, môžete použiť elektrickú kanvicu, bude sa s úlohou vyrovnať za 3-5 minút. Cestovku ponorte do vriacej vody. Iba po tom pridáme nejakú soľ a varíme cestoviny až do polovice varenia.

V okamihu, kedy je možné ho vypočítať nasledovne: zohľadnite čas pečenia uvedený na balení a nakrájajte na polovicu. Ak na balení nie sú potrebné informácie, varenie cestoviny vrijte do vriacej vody maximálne 5 minút a potom ich vložte do šľahača.

Súčasne s varením cestovín môžete variť hrniec. Prečo v miske vhodnej veľkosti zmiešajte mlieko a kyslou smotanou. Ak je to žiaduce, môžete nahradiť kyslou smotanou krém podobného obsahu tuku a pridať ďalšie 1 vajcia do zoznamu, pretože krém je ešte tenší a kastról nemusí zabaviť.

Ďalej v miske zadajte vajíčka. Ak sú vajíčka malé (menej ako C1), vezmite 3 ks.

Pridajte korenie, korenie a byliny (čerstvé alebo sušené - podľa sezóny) do hrnca. Malá soľ, doslova štipka, pretože hotové cestoviny budú solené. Rovnako ako syr, ktorý sa pridá do ďalšej fázy.

Tri strúhaný syr.

Teraz nalejte nastrúhaný syr v miske do zmesi mlieka a vajec - a nalievanie na kastról je pripravené.

Hrniec môžete priviesť k pripravenosti troma spôsobmi: v panvici, v mikrovlnnej rúre alebo v rúre. Prvé dve metódy sú vhodné, ak ste spokojní s kastrolom bez chutnej syrovej kôry. Tretia je, ak potrebujete túto kôru. V takom prípade vyberte možnosť v rúre. Ohrejeme ho až na 180-200 stupňov (je žiaduce dokonca ihneď zapnúť, keď sa pripravujú na varenie cestovín). Pečenie formy pečieme maslom.

Rovnomerne distribuujte formulár najprv varené cestoviny.

Potom ich vylejte nalievaním a snažte sa, aby sa syr rozdelil aj medzi makaróny. Ale väčšina z nich zostane na povrchu - je to pri pečení, ktoré prinesie úžasnú kôru.

Plnený formulár naplníme do vykurovanej rúry a necháme nádobu načerveno. Spravidla 15 min. na to je viac ako dosť na to, aby sa v rúre vyrobili cestoviny s kyslou vajíčkami a syrom.

Je lepšie rozrezať makaróny a syr pečivo na porcie, keď sa dostane trochu triasť a chytiť - potom sa kusy hladšie.

Ak to nie je kritické, môžete podávať horúcu nádobu. Ako prídavok k tomu, akýkoľvek šalát alebo zelenina bude robiť. Bon appetit!

Recept 4: Cestoviny s klobásou s klobásou v rúre

makaróny - 200 g,
klobása (varená, šunka, údená) - 300 g,
zrelé ovocie z paradajok - 200 g,
cibuľa - 2 ks,
stolové vajcia - 2 ks,
plnotučné mlieko - 2 lyžice,
tvrdý syr - 150 g,
maslo - 1 lyžičku,
múka (pšenica) - 3 str. l.,
soľ, korenie.

Najprv variť cestoviny v nasolenej vode. Môžu to byť rohy, perie alebo špagety - čo sa vám páči. Je dôležité, aby sa cestoviny nestrávili tak, aby zostali al dente. Umyte cestoviny teplou vodou a premiešajte s maslom.

Oloupaná cibuľa nakrájame jemne a nakrájame na dno formy, v ktorej pripravíme misu.

Cibuľu naliať cestoviny s maslom.

Teraz nakrájajte klobása na plátky. Zmyté zrelé paradajky nakrájané na plátky alebo len štvrťroky, ak je to rôzne "Cherry".

Klobása roztierajte na cestoviny.

Po tom, čo všetky paradajky ležali na klobásach.

Teraz pripravte omáčku. Ak to chcete urobiť, v miske, porazte vajcia s mliekom, pridajte soľ a korenie a potom nalejte múku, aby neboli žiadne hrudky.

Naplňte omáčku s miskou tak, aby nedosiahla 1 cm hore. Posypeme strúhaným syrom.

Pečieme misku v rúre 30 minút na 200 stupňov.

Recept 5, krok za krokom: kuracie cestoviny

cestoviny - 500 g,
mäso (kurča, šunka) - 400 g,
cibuľa - 1 ks,
vajcia (kuracie, stolové) - 2 ks,
mlieko (celé) - ½ st.,
maslo (maslo) - 20-30 g,
syr (pevný) - 80-100 g,
soľ (jemná),
korenie - chuť.

Čistenie mäsa z kostí, fólií, umývanie a sušenie. Potom ho nakrájajte na malé kúsky. Ošúpaná cibuľa je rozdrvená v stredných kusoch.

Nalejte nejaký rastlinný olej do vyhrievanej panvice, položte mäso a cibuľu. Smažte prísady na 5-8 minút, keď sa cibuľa stáva priehľadnou farbou a mäso má červenú kôru.

Vajejte cestoviny podľa pokynov.

Zmiešajte mäso a cibuľu s varenými makarónmi, chuť ochuťte soľou a korením.

Ošetrujeme tepelne odolnú nádobu s olejom a do nej umiestňujeme makaróny s mäsom a cibuľou.

Zmiešajte v malej miske, mlieku a vajciach, zmes zmiešajte, až kým nebude hladká a naliať ju do nádoby s budúcim kastrolom.

Rovnomerne posypte misku na vrchole nasekaným tvrdým syrom na strúhadlo.

Varenie hrniec cestovín s kuracím mäsom v rúre, predhriate na 190 ° C, nie dlhšie ako 20-25 minút. Približne 10 minút pred pripravenosťou rozdeľujeme kúsky masla na povrch misky.

Podávame kastról so zakysanou smotanou, majonézou alebo inou omáčkou.

Recept 6: Ako variť cestoviny kastról s cuketou

Hrniec cestovín s klobásami a cuketou - bude vynikajúca raňajky alebo obed. Stále som varené makaróny a tam boli 2 wieners, rozhodol som sa variť večeru pre moju dcéru. Pridajte cuketu do kastról, aby ste ju šťavneli. Ukázalo sa to veľmi chutné.

Cestoviny - 250 g,
Klobásy - 2 kusy,
Zucchini - 1-2 kusy,
Mlieko - 1 stoh.
Vajcia - 2 ks.
Kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
Soľ (na chuť),
Mletá paprika (na chuť),
Maslo (na mazanie formy),
Slnečnicový olej (na vyprážanie),
Tvrdé syry - 50-60 g,

Plátky cukety a smažte ľahko v slnečnicovom oleji na oboch stranách. Pri vyprážaní soli.

Odlúpte klobásy a tiež nakrájajte na plátky.

Maslovať misku s maslom, vložte varené cestoviny. Medzi cestovinami, aby sa drážky a dať niekoľko wieners a rad cukety, posypte trochu papriky.

Porazte vajcia, pridajte do nich mlieko a lyžicu kyslej smotany, osočte. Nalejte túto zmes cestovín.

Predhrievajte rúru na 200 stupňov a varíme nádobu na 20 minút. Keď je zmes mlieka dobre uchopená, posypte kastról strouhaným syrom a pečte na požadovanú farbu. Podávajte horúci kastról hneď na stôl. Bon appetit!

Recept 7: Kastról s mäsom a cestovinami v rúre (s fotografiou)

Takáto kastról je skvelým riešením na obed alebo večeru. Často sa podáva ako samostatné jedlo, teplé alebo teplé, doplnené omáčkami a zeleninovými šalátmi. Zloženie kastról produktu je veľmi podobné klasickej talianskej lasagne. Iba priebeh varenia je oveľa jednoduchší a nie je potrebné kupovať listy na lasagne. Hlavné komponenty sú cenovo dostupné a spravidla sa niektoré výrobky nachádzajú doma.

200 gramov cestovín,
3 vajcia,
0,5 litra mlieka
200 g syra mozzarelly,
0,5 kg mletého mäsa
1 veľká mrkva,
1 cibuľa,
1 polievková lyžica. paradajková pasta,
1-2 strúčiky cesnaku,
malá partia petržlenu,
soľ, korenie podľa chuti,
olej na varenie na smaženie.

Mrkva a cibuľa čisté, umyte. Jemne nakrájajte cibuľu, rozotrite mrkvu na hrubom strúhadle. V panvici zahrejte 2 polievkové lyžice. rastlinný olej, opečte zeleninu v nej až do polovice varenia.

Pridajte mäso na zeleninu, premiešajte, mieste hrudky. Fry.

V takmer dokončenom mäse pridajte pol šálky varenej vody a paradajky. Dobre premiešajte a 10 minút.Všeobecne platí, že čím dlhšie je mäsová zmes dusená, tým bude chutnejšie. Klasická bologneseová omáčka sa v tejto fáze varí asi 40 minút. Hlavná vec - nenechajte omáčku spáliť a pridajte vodu, keď sa zhorí.

Umyte petržlen, jemne nakrájajte. Odlúpte cesnak. Pridajte zeleninu do panvice a premeňte cesnak lisom. Sme soľ, pepper.

Dobre premiešajte a odoberte mäsovú omáčku z tepla.

Varíme cestoviny podľa inštrukcií na obale a potom ich zlikvidujeme v šľahačke, aby bola sklenená voda.

Tri strúhaný syr.

Varenie na odlievanie pre pekáče. To bude nasýtiť cestoviny s mliečnou chuťou, vyplňte "dutiny" v kastról, a urobiť to oveľa citlivejšie. Vďaka hrncu, ktorý tiež obsahuje vajíčko, bude chladená kastról udržiavať svoj tvar dobre. Na doplnenie hlbokej misky zmiešajte vajcia (3 ks) s mliekom (0,5 l).

Vložte do hlbokého taniera tuk tenkú vrstvu rastlinného oleja.

V spodnej časti formulára položte polovicu cestovín.

Naplňte ich polovicou objemu hmotnosti vaječného mlieka, rovnomerne rozdeľte niektoré syrové žemle zhora.

Horná položiť polovicu zazharki z cibule s mrkvou a mletým mäsom.

Zakryte mäsovú výplň zvyšnými cestovinami.

Pridajte náplň a jemne posypte syrom.

Roztierajte zostávajúci vyprážaný cukor.

Posypeme syrom. Formu sme vložili do rúry ohriatej na 180 stupňov po dobu 40-45 minút. Aby sa syr roztavil, ale nespálil, môže byť kastról pokrytý fóliou. Ale sýr by s ňou nemal prísť do styku, inak zostane tam všetko.

Ak sa kastról ukázal byť veľmi vysoký, takmer až k okraju tvaru ako môj, môžete ho dať na spodné vodítka v rúre. A zhora, na druhých návodoch na umiestnenie plechu na pečenie - to neumožní hornej horieť. Pokiaľ pokryjeme formulár fóliou a potom zožervíme, fóliu otvoríme 10 minút pred koncom pečenia.

Kuchár na cestoviny s mletým mäsom je pripravený! Ozdobte čerstvými sekanými zelenkami a podávajte ich na stole. Bon appetit!

Recept 8: sladká kastról z tvarohu a cestoviny v rúre

Voňavý tvarohový koláč osloví nielen fanúšikov výrobkov z tvarohu - ide o nádhernú bohatú raňajku alebo večeru pre všetkých členov rodiny. čo je pozoruhodné, že príprava tohto jedla vyžaduje minimálne množstvo výrobkov, ktoré je prakticky v každom dome a malé úsilie a čas, ktorý nie je ani tak moderná žena. a môžete podávať jedlo s náplňou, podľa vašej individuálnej chuti: kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom, džemom alebo džemom.

Tvaroh 400 g
Vajcia 2 ks.
Cukor 100 g
Vanilka na špičke noža
Kyslá smotana 50 g
1/3 šálky mlieka
Cestoviny 100g
Maslo na vyprážanie
Krupica 2 lyžice. lyžička

Vezmite si tvaroh, pohajte do kuracích vajíčok a hnojte ich, až kým nebude hladký, aby nevznikli žiadne hrudky. Ak je tvaroh suchý, musí sa najskôr zriediť malým množstvom mlieka (približne tretina skla) a dôkladne sa premiešať alebo rozomrieť cez sito.

Vo výslednej hmotnosti vaječného tvarohu nalejte granulovaný cukor, pridajte vanilku a premiešajte.

V nasolenej vode varete cestoviny do stavu, ktorý sa v Taliansku nazýva "Al Dente" (pri kousnutí cítite elasticitu cesta), opláchnite pod studenou vodou a nechajte odtekať.

Pripravte tanier na pečenie: opatrne pokryte vnútorný povrch olejom alebo nátierkou a posypte krupicou alebo strúhankou. Zmiešajte pripravenú tvarohovú hmotu cestovinami a vopred pripravenú formu. Najlepšie kastrolové škvrny kyslej smotany. Pečieme v rúre na 180 stupňov.

Tipy pre recept:

- Namiesto syru čedaru môžete posypúť kastról na vrchole pravidelným tvrdým syrom.

- Ak chcete do tejto kastról pridať niečo mäso, pridajte klobásy alebo mleté mäso vyprážané cibuľou.

- Těstoviny na pečivo nie sú príliš prísne, pokiaľ ide o použité zložky, takže ich môžete variť podľa vášho kulinárskeho zmyslu, ktorý vám prináša pridanie určitých prísad.