Šaláty sú často varené na slávnostnom stole, pretože slúžia ako výborná príloha pre jedlá z mäsa alebo rýb. Zvyčajne nie je žiadna slávnostná udalosť úplná bez tohto jedla. Samozrejme, ak máte v pláne prekvapiť hostí svojimi kulinárskymi zručnosťami, potom je najlepšie použiť exotické a neobvyklé recepty. Pre domáce použitie sú vhodné jednoduchšie variácie, napríklad šaláty so zeleninou, kuracie a čerstvé šampiňóny, s ananásom a avokádom a podobne. V tomto prípade je pre hostesky hlavnou úlohou nie je zasiahnuť, ale kŕmiť sa. Dnes však väčšina žien nevykonáva len úlohu manželky a matky, vedie domácnosť, ale tiež dokáže vybudovať kariéru. Preto pre hostiteľa, ktorý je unavený po pracovnom dni, sú ideálne recepty na rýchle a uspokojujúce pokrmy, ktoré sa dajú vyrobiť za pár minút. Zvážte niekoľko z nich.

Jasný zeleninový šalát

Začnime s jednoduchým súborom: paradajkami, cibuľou a paprikou, ako aj uhorkami. Príjem zelených šalátov je pravdepodobne najjednoduchší. Sú užitočné, bohaté na vitamíny, príprava takýchto jedál trvá asi päť až desať minút. Mnohí ich naplnia majonézou alebo kyslou smotanou, odporúčame však použiť rastlinný olej. To je menej kalorické, a preto nie je tak škodlivé pre tento obrázok. Preto ak ste na strave, toto jedlo je najlepšou voľbou.

• červené a žlté papriky - každý jeden
• ¼ šálky jablčného octu
• dve stredné uhorky
• 0,5 čajovej lyžičky (bez sklíčka) kukuričná lyžica (čerstvá alebo mrazená)
• dve veľké lyžice olivového oleja
• jednu krymskú cibuľu (môžete nahradiť bežnou)
• malý štipka čerstvej mletého čierneho korenia
• dve veľké paradajky
• soľ
• nejaký cukor na chuť

Najprv nakrájame na tenké polovičky krúžky sladkú cibuľu a papriky a čerstvé paradajky a uhorky - stredné kocky.

Niekedy sú paradajky s hustou kožou, sú dosť húževnaté, a preto je treba ich očistiť. Za týmto účelom nalejte varenú vodu nad zeleninu, počkajte asi minútu a potom ju nalejte studenou vodou. Kvôli teplotnému rozdielu pokožka praskne a môžete ju ľahko odstrániť.

Teraz sa obliekanie. V samostatnej miske zmiešajte jablkový jačmeň s rastlinným olejom, nalejte do jemne nasekaného kôpru (môžete použiť petržlen alebo kombinovať obidve tieto zložky), nejaký cukor a soľ a špetka mletého korenia. Výsledná omáčka, nalejte paradajky, uhorky, krymskej cibuľu a papriky, premiešajte všetko s lyžičkou a nechajte stáť desať minút.

Rastlinné šalátové recepty sú rôzne - môžete miešať všetky ingrediencie podľa vášho vkusu. Máte radi olivy alebo olivy? Pridajte ich do misky, pretože viac zložiek obsahuje, chutí. Tiež by bolo vhodné používať špeciálne korenie.

Jarný šalát s čerstvým ovocím

Veľmi neobvyklé recepty na šaláty, pozostávajúce zo zeleniny a ovocia. Toto jedlo je vhodné pre všetky príležitosti: na slávnostnú večeru, na obed alebo na piknik v prírode. Môžete ju podávať so šťavnatým steakom alebo pečeným kuracím mäsom. Navyše, v predvečer chladného počasia, keď začne tmať skoro, je mierny smútok a túžba po leto, takýto chutný pokrm vyzdvihne váš duch a pripomenie vám zábavnú dovolenku. Urobili sme šalát s rastlinným olejom, ak dávate prednosť majonéze, zmiešajte ju s citrónovou šťavou a sezónne pokrm.

• jeden veľký avokád
• dve zrelé paradajky
• uhorka - jeden kus
• 100 gramov mozzarelly (môže používať lacnejšie syry)
• jedna malá zväzka zeleného šalátu
• morská soľ - štipka
• reďkovka - jedna partia
• 30 gramov olivového oleja
• niektoré čerstvé zeleniny

Rozdelte avokádo s nožom na dve časti, odstráňte kosť a odstráňte kôru z každého. Potom rezu svoju buničinu na malé kúsky a zrelé paradajky, syry a uhorky na malé kocky. Rezané listy hlávkového šalátu a lístia na tenké prúžky. Na doplnenie paliva skombinujte s rastlinným olejom trochu soli a zeleniny, ktoré sú vopred nasekané. Teraz premiešajte všetky ingrediencie a vložte ich do krásnej misky. To je to, vaše jedlo je pripravené!

Môžete stlačiť citrónovú šťavu na hotovom šaláte: dá príjemnú kyselinu a urobí jedlo ešte chutnejšie!

Grécky šalát

Recepty na jedlá s olivami v čele s kráľom šalátov - "grécky". Odporúčame, aby ste vyskúšali svoju klasickú verziu. Toto ľahké, svetlé a veľmi šťavnaté jedlo bude univerzálnou dekoráciou akéhokoľvek hostinu. Bude sa páčiť všetkým: deti, dospelí a staršia generácia.

• ½ plechovky olív alebo olív
• 150 gramov feta
• päť kúskov zrelých paradajok
• jedna veľká uhorka
• tri veľké lyžice olivového oleja (môžete naplniť inou zeleninou)
• niektoré soli
• čerstvo mletý korenie
• žiarovky cibule

Pomocou noža nakrájajte veľké kúsky zrelých paradajok a uhoriek a predbežne olúpanej cibule - tenké polkruhy. Odporúčame používať krymskú cibuľu: je veľmi sladká av kombinácii s olivovým olejom dáva pokrmu originálnu chuť. Teraz rozdrviť Fet prstami a pridajte k vyššie uvedenej zelenine. Pokiaľ ide o olivy, dali ich buď celé, alebo nakrájané na malé prstence. Zmiešajte všetky ingrediencie s rafinovaným (odporúčame to, pretože to nemá chuť horký) olivový olej, ľahko soľ podľa vášho vkusu, potom pridajte čierne korenie. Olivy je možné nahradiť olivami. Niektoré recepty tiež naznačujú, že do obväzu sa naleje určitá citrónová šťava - ukáže to veľmi chutné! Bon appetit!

Šalát s cestovinami a zeleninou

Často sú zeleninové šaláty s olivovým olejom ľahké, "vitamín" a dobre trávené žalúdkom. Ale sú tu viac uspokojujúce recepty a ponúkneme len jednu z nich. Toto jedlo je vynikajúcim občerstvením pre nenáročné ženy k jedlu a môže byť tiež podávané ako príloha k mäsovým výrobkom. Tieto výrobky budú trvať päť až šesť porcií.

• Kilogram talianskych cestovín
• niektoré zelené cibuľové perie
• malý cesnakový klinček
• veľká bulharská paprika - jeden kus
• dve stredne veľké paradajky
• uhorka - jeden kus
• štvrtina pohára rastlinného oleja (ideálny - olivový)
• jeden alebo dva štipce soli
• niektoré citrónové šťavy (môžete použiť vápno)
• čierne korenie - podľa vášho uváženia
• 150 mililitrov rajčiakovej šťavy

V počiatočnej fáze musíte variť cestoviny. Ak to chcete urobiť, pridajte vodu do varu, keď sa začnú objavovať bubliny, mierne soľ a naliať cestoviny, variť asi sedem až desať minút a potom ich vyprázdniť v sčlánku.

Teraz nakrájame na malé kocky svetlé paradajky a uhorky a bulharské korenie - prstene, jemne nakrájame perie zelenej cibule.

Na obliekanie v samostatnej miske mix citrónovej a paradajkovej šťavy s rastlinným olejom, pridajte cibuľu, nasekaný cesnakový klinček, trochu soli a sezónu s aromatickými korením. Nalejte pripravenú zmes so zeleninou, ale skôr ich kombinujte s teplou cestovinou. Pokiaľ je to žiaduce, môžete zdobiť misky s narezaným holandským syrom alebo orechmi. Niektorí nie sú ochotní ochucovať takýto šalát s majonézou, ale nedoporučujeme to. Je lepšie používať olej rovnako - takže jedlo nie je ťažké a nespadá do "kameňa" v žalúdku.

Šalát "Užitočný zeler"

Lekári už dávno preukázali nepopierateľnú užitočnosť zeleru. Po prvé, zvyšuje fyzickú a duševnú aktivitu a po druhé jej koreň a stopky pomáhajú očistiť telo škodlivých toxických látok, takže zelenina je skvelým pomocníkom v boji za perfektnú postavu. Okrem toho pomáha riešiť problémy s vysokým krvným tlakom. Stravovanie, budete energický a energický.Recept na zeler je veľmi rôznorodý - používa sa na šaláty, len varené alebo vyprážané a slúžia ako príloha. Vyskúšajte našu navrhovanú možnosť!

• konzervovaný ananás
• 200 gramov stoniek celery
• štipka soli
• pečený cukor, čierne korenie - podľa vkusu

• rastlinný olej - tri polievkové lyžice
• šalátové listy - na dekoráciu
• jedna veľká lyžica citrónovej šťavy

Vyprázdnite prebytočnú kvapalinu z konzervovaného ananásového plechu a potom ho nakrájajte na malé kúsky. Ak sa rozhodnete použiť čerstvé ovocie, najskôr odstráňte šupku a potom ju nôž nakrájajte. Stonkový zeler rozrezaný do tenkých kruhov. Ak chcete vyrobiť omáčku s rastlinným olejom, skombinujte ju s práškovým cukrom, čerstvým lisovaným citrónovým džúsom, malým množstvom soli a chuťovým korením a potom ho nalejte do ananásovej zmesi s celerom a dôkladne premiešajte. V spodnej časti tabuľky, v ktorej plánujete slúžiť jedlo, položte svetlé listy šalátu a na vrchole je pripravené jedlo. Na dekoráciu použite čerstvú mätu alebo petržlen.

Fazuľový šalát

Takáto ekonomická miska fazule, ochucená rastlinným olejom, je zásobárňou energie.

• pol kila varených fazúľ
• 300 gramov bielej cibule
• cesnak - jedna hlava
• 100 gramov orechov (používame vlašské orechy)
• soľ podľa vášho vkusu
• štipka čierneho korenia
• 40 gramov slnečnicového oleja

Aby sa fazuľa dobre vrila, vopred (štyri hodiny pred varením) namočte ju v studenej vode, potom vypustite túto kvapalinu a nahraďte ju vriacou vodou, potom položte panvicu na slabé teplo a variť až do stavu pripraveného. Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na kúsky a prechádzajte rastlinným olejom. S vlašskými orechmi odstráňte šupku a nakrájajte ich nožom, taktiež s cesnakom. Zmiešajte všetky prísady, pridajte trochu soli, korenia a dobre premiešajte lyžičkou.

Šaláty bez majonézy

Mám rád šaláty s domácou majonézou, ale je tu veľa lahodných šalátov ochucených rastlinnými olejmi (olivami, kukuricou, slnečnicou). Na základe týchto olejov môžete urobiť lahodné omáčky a obväzy na šaláty, iné ako majonézy. Môžete tiež použiť jogurt, kyslou smotanou a omáčkami z tvarohu na šalátové dresingy. Bez majonézy môžete urobiť vynikajúce zeleninové a mäsové šaláty. Ponúkam moje možnosti pre každodenné i slávnostné šaláty bez majonézy:

Lahôdky - 1 kg, mrkva - 200 g, sladká paprika - 200 g, horúca paprika - 30 g., Cibuľa - 200 g, zelená - 20 g., Cesnak - zelenina - 20 ml, soľ - 1,5 lyžičky + 1 lyžička, cukor - 1,5 lyžičky).

Reďkovkový šalát (reďkovka - 150g., Konzervovaná kukurica - 150g., Hlávkový šalát - 50g., Zelená cibuľa - 50g., Petržlen - 15g, soľ).

Šalát s fazuľkami a sleďmi (250 g varené fazule, 150 g slaného sleďa), sušené paradajky - 30-50 g, cibuľa - 50 g, zelená - 20 g, orech 30 g, rastlinný olej - 3 lyžice, soľ, mletá čierna paprika, jablkový octový ocot - 1 lyžička).

Tekvicový šalát so sušenými paradajkami (oloupaná tekvica - 300 g, sladká paprika - 100 g., Sušené paradajky - 70 g, syr Mozzarella - 120 g., Olivy - 80 g, pomarančová šťava - 3 lyžice, zelenina - 2 lyžice, sušené bylinky, soľ, mletá čierna paprika, maslo - 30 g.).

Šalát s kukuricou a uhorkami (uhorka - 250 g, sladká paprika - 50 g., Konzervovaná kukurica - 200 g, syr Mozzarella - 150 g, kôpor - 10 g, cesnak - 10 g, citrónový džús - 2 polievkové lyžice. Lyžice, sušená mäta, soľ, cukor, mletý čierny korenie, jogurt - 4 lyžice.).

Jesenný šalát so sladkou paprikou. (sladká paprika - 250 g., paradajky - 250 g, syr mozzarella - 100 g., cesnak - 3-4 strúčiky, bazalka alebo petržlenové listy - 10 g., rastlinný olej - 2 polievkové lyžice, 1 polievková lyžica, soľ, mletý čierny korenie).

Šalát s mozzarellou a rebarborou. (syr mozzarella - 100 gr., rebarbory ​​- 80 gr., listový šalát - 100 gr., kôpor - 15 gr., čerstvá uhorka - 100 gr., krutóny - 60 gr., varené kuracie vajce - 1 ks., rastlinný olej - 50 ml, cesnak - 1 zub, horčica - 1/3 lyžičky).

Šalát s rebarborom a červenou repou. (rebarbory ​​- 100 g, varená alebo pečená repa - 250 g, kôp - 15 g, varené fazule - 100 g, cibuľa - 30 g., soľ, rastlinný olej - 30 ml).

Karfiol karfiol. (karfiol - 600 g., kurkuma - 1 lyžička, stolová repa - 100 g., citrón - polovice, cesnak - 1 zub, sladká paprika - 150 g, rastlinný olej na vyprážanie, soľ).

Šalát papriky a paradajky s jablkami (sladká paprika - 100 gr., Paradajky - 100g, jablká - 100g, kyslá smotana alebo jogurt, soľ, cukor).

Letný deň šalát (čerstvé cukety 150 g, listový šalát - 100 g, čerstvá paradajka - 250 g, cibuľa - 30 g, kôpor - 10 g, syr - 60 g, citrónová šťava - 2 lyžice, soľ, štipka cukru, rastlinný olej - 4 lyžice).

Šalát s avokádom, chobotnicou a syrom (šalát - 150 gr., Biely chlieb - 60 gr., Avokádo - 1 ks, Squid - 200 gr., Cesnak - 1 plátok, syr - 50 gr, soľ).

Šalát z kapusty so šampiňónmi a ružovými fazuľkami (kyslá kapusta - 250g., Huby - 200g, cibuľa - 1 ks, varené fazule - 100g., Rastlinný olej, soľ).

Šalát zo zelenej (margilán) reďkovky s mrkvou (zelená reďkovka - 160 gr., Mrkva - 100 gr., Jablko - 120 gr., Medová horčicová omáčka - 4 polievkové lyžice L.).

Zimný šalát s marinovanými šampiňónmi (marinované šampiňóny - 200g, Varené mrkvy - 100g, Varené zemiaky - 200g., Cibuľa - 50g, Soľná uhorka - 100gr, Rastlinný olej na doplnenie paliva).

Šalát s kuracím mäsom, ananásom a kukuricou (kuracie mäso - 400g, ryža - 5 lyžíc, ananás konzistencia - 1 bb., Kukuričný vajce - 1 bb., Rastlinný olej - 100ml., Ananásový sirup - 50ml. horčica - 1 lyžička, citrónová šťava - 1 polievková lyžica, soľ, cukor, mletý čierny korenie).

Pekingový kapustový šalát a čerstvé (surové) šampiňóny (šampiňóny - 100g., Čerstvá uhorka - 100g., Cibuľa - 50g., Mrkva - 100g, jablko - 100g., Pekná kapusta - 300g. -150 ml).

Šalát so zelenými fazuľkami a kuracím mäsom (300 g varené kuracie mäso, 400 g mrazené zelené fazuľky, cibuľa 50 g, mrkva 100 g, oranžová 350 g, pekná kapusta 150 g, soľ, omáčka).

Salát z morských rias s jablkami a mrkvou (morská kel - 200g., Čerstvá mrkva - 100g., Jablko - 100g., Cibuľa - 30g., Rastlinný olej, soľ).

Vinaigrette s fazuľkami (suchá fazuľa - 0,5 lyžice, soľná uhorka - 300g, repa - 500g., Mrkva - 500g, cibuľa - 1 ks, soľ, rastlinný olej).

Hovädzí šalát s jablkami (varené hovädzie mäso - 300g., Jablká - 150g., Čerstvá uhorka - 150g., Pekingová kapusta - 200g, Cibuľa - 80g, Rastlinný olej - 5 lyžíc, ,

Fazuľový šalát s jablkami (varené fazuľky - 10 lyžíc, jablká - 120g, soľná uhorka - 120g., Rastlinný olej - 3 lyžice, petržlen a kôp, cibuľa - 30g. citrónová šťava - 1 lyžica, soľ, korenie).).

Tekvicový šalát s jablkami (150 g tekvica, 1 polievková lyžica medu, 2 lyžice citrónovej šťavy, 1 lyžička tekvicových semien, 30 g masla).

Šalát s tvarohu, paradajkami a paprikou (tvaroh 100-150 g, sladká paprika - 100 g, paradajka - 100 g, zelená, 1 polievková lyžica kyslej smotany, soľ).

Lahôdkový šalát s pečenou zeleninou (paradajka -300gr, cibuľa 1 ks, rajčiny - 200g., Cesnak - 2 strúčiky, sladká paprika -150g., Rastlinný olej, citrónová šťava - 1 polievková lyžica, soľ, petržlen a bazalka ).

Grécky šalát (200 g syra "Feta"), 150 g Paradajka, 150 g Okurka, 1 stredná cibuľa, 100 g Sladká paprika, 100 g Olivy, 1 lyžica citrónovej šťavy, 3 lyžice olivového oleja, petržlen a bazalka, soľ, korenie).

Šalát z hovädzieho mäsa a paradajok s maslom (100g Varené hovädzie mäso, 100g Paradajky, 100g Sladká paprika, 6-7 listy hlávkového šalátu, 30g Cibuľa, vetvička bazalky, niekoľko vetvičiek petržlenu, 3 lyžice rastlinného oleja, 1 lyžička L. Citrónová šťava, v ktorej je morská soľ, cukor, mletý čierny korenie).

Paradajkový šalát s bazalkou (3 stredne pestované paradajky, 1 vetvička bazalky, 1 malá paprika, 1 cibuľa, 2 lyžice rastlinného oleja, soľ).

Šalát so zelenými fazuľkami a prepelicovými vajcami (list so šalátom - 300g (1 veľká partia), špargľa (zelené fazule) - 300g Zmrzlina, hrozienka - 100g Tvrdý syr - 100g, kuriatko - 10-12pc šalátový dresing)

Vinaigretta (mrkva 300g, repa 300g, zemiaková 300g Nakladaná uhorka 150g Cibuľa stredná cibuľa, rastlinný olej, soľ podľa chuti).

Zimný šalát (kapusta -300 g, mrkva-50 g, 1 malá cibuľa, soľ na chuť, rastlinný olej).

Slnečnicový olej je výhodný

Mnohí sa pravdepodobne zaujímajú o otázku: je možné naplniť šalát so slnečnicovým olejom, ak ste na strave? Nielenže je to možné, ale nevyhnutné. Obsah kalórií slnečnicového oleja je vysoký (899 kcal na 100 g), ale šaláty s ním sú stále považované za stravovacie a veľmi užitočné.

Faktom je, že zloženie oleja zo slnečnicových semien obsahuje zriedkavé, ale životne dôležité ľudské látky, napríklad vitamín F alebo nenasýtené mastné kyseliny. Tieto stopové prvky sa podieľajú na tvorbe bunkových membrán a niektorých tkanív, pomáhajú odstrániť cholesterol z tela, posilňujú steny ciev.

Olej tiež obsahuje veľké množstvo vitamínov A, E a D. Zvlášť je veľa v "surovom", nerafinovanom slnečnicovom oleji, ktorý je ideálny na plnenie šalátov, čo je chutné a zdravé.

Mnohé ženy v domácnosti pripravujú každý deň rôzne saláty so slnečnicovým olejom, ale môžete tiež predložiť originálne jedlo s podobným obväzom na sviatočný stôl. Napríklad saláty na Nový rok so slnečnicovým olejom budú nielen prekvapiť hostí, ale aj im pomôcť vyhnúť sa pocitu ťažkosti v žalúdku a prejedania, typické pre jedlá "majonézy".

Okrem toho takéto šaláty so slnečnicovým olejom vyzerajú jasne a krásne, ako na fotografii, a výrazne šetria čas na varení.

Recepty s fotografiami vám pomôžu vybrať a pripraviť najvhodnejšiu verziu šalátu so slnečnicovým olejom. Rastlinné alebo mäsové, svetlé alebo slávnostné - akýkoľvek šalát so slnečnicovým olejom uspokojí hlad a poteší svoj chutný vzhľad.

príprava

Ľahký a čerstvý šalát so slnečnicovým olejom a kuracím maslom dokonale dopĺňa slávnostné aj denné menu.

1. Kuracie filety by mali byť úplne pražené na vysokej horúčke na každej strane pred zhnednutím a ľahko kefovanie panvicu s olejom. Rúru ohrejte na 180 ° C, do nej vložte kurča a pečte 10-15 minút. Keď sa kurča ochladí, rozrežte ho na veľké plátky.
2. Varíme vajíčka, odlupujeme a nakrájame na plátky. Kuracie mäso môže byť nahradené kuracím mäsom (6-7 kusov) a rozrezané na štvrtiny.
3. Rezané paradajky na tenké plátky. Môžu byť tiež nahradené cherry paradajkami, rozrezané na štyri časti.
4. Peel údené ryby z kostí a kože, potom nakrájajte filé na stredné kúsky.
5. Syr (najlepšie parmezán alebo Cheddar) rošt veľký strúhadlo.
6. Nakrájané uhorky nakrájame na malé kocky. V prípade potreby ho môžu nahradiť kapary.
7. Listový šalát hrubo roztrhne ruky a mieša sa s kuracím mäsom a rybou, pridáme do zmesi paradajky a uhorky.
8. Pridajte horčicu do šalátovej misy s prísadami, posypeme soľou a cukrom, posypeme olejom a posypeme citrónovou šťavou, posypeme polovičným strúhaným syrom a premiešame.

Položte nakrájaný šalát v porciách alebo nechajte v spoločnej šalátovej miske, posypte zvyšným syrom a krutónmi, ozdobte plátkami vajec.

Veľmi šťavnatý a chutný slávnostný šalát môže byť vyrobený z uhoriek v slnečnicovom oleji. Ak to chcete urobiť, rozdrviť niekoľko čerstvých uhoriek a kyslé jablko na hrubom strúhadle, pridajte nakrájanú zelenú cibuľu a kôpru na ne, rovnako ako drvený cesnak. Posypeme všetkými citrónovou šťavou a jablčným jablčným octom, soľou a sezónom so slnečnicovým olejom.

Lahodný občerstvený šalát možno pripraviť z mrkvy so slnečnicovým olejom.

Pre túto mrkvu by mal byť strúhaný, hrubo slaný, soľ, pridajte trochu soli a cukru, rovnako ako 1-2 lyžice. adzhiki a pár drvených cesnakových klincov, naplňte olejom a nechajte ich stáť. Nakrájané jablko, údené klobásy a žitokové krutóny pomôžu diverzifikovať takýto šalát.

Tí, ktorí dodržiavajú stravu, môžu robiť veľmi jednoduchý pekný kapustový šalát so slnečnicovým olejom.Kapusta by mala byť jemne nakrájaná, ľahko soľovaná, pridaná štipka červenej a čiernej papriky, sezamovávaná olejom a miešaná.

Jasný, chutný a výživný šalát z repy so slnečnicovým olejom osloví milovníkov nezvyčajných pikantných občerstvenia.

1. Ak chcete variť, variť zemiaky, nakrájajte na veľké kocky a posypeme olejom.
2. Pečená repa v rúre, potom ochlaďte, nakrájajte a posypeme jablčným jablčným octom.
3. Chopte pár kyslé jablká na strúhadle, variť niekoľko vajec tvrdé varené a potom nakrájame na kocky.
4. Jemne nakrájajte červenú kapustu, opatrne ju mieste soľou.
5. Všetky produkty sa miešajú v šalátovej miske.
6. Pridajte lyžicu chrenu, mletú čiernu korenie a trochu oleja, dobre premiešajte.
7. Mimochodom, tento šalát so slnečnicovým olejom môže byť vyrobený z bieleho kapusta alebo Pekingu.

Medzi jednoduché zeleninové šaláty so slnečnicovým olejom sa dá rozlíšiť občerstvenie z paradajok, uhoriek a sladkých paprík.

1. Zeleniny by mali byť nakrájané na ľubovoľné plátky strednej veľkosti, nakrájané na polovicu krúžku fialovú cibuľu, všetko premiešajte v miske na šalát.
2. Pripravte si obväzu zmiešaním slnečnicového oleja s octom z jablkového muštu, nakrájaným kôprom, soľou, cukrom a korením (1-2 špice každého).
3. Naplňte zeleninu obväzkom, znova premiešajte a nechajte variť 10-15 minút.

Mimochodom, môžete do tohto šalátu pridať cestoviny a pridať obliekanie s cesnakom.

Pikantný čínsky šalát s kuracie a sezamové

Budete potrebovať:

• 1 stredná mrkva
• polovice veľkej pekskej kapusty
• polovica koriandra
• 1 polievková lyžica. l. čierne sezamové semienka
• 1 polievková lyžica. l. biele sezamové semienka
• 35 g kešu (voliteľné)
• 200-300 g kuracieho filé
• 2 polievkové lyžice. l. sójová omáčka
• 2 polievkové lyžice. l. biele ocot (voliteľný)
• 2 cm koreň zázvoru
• 2 polievkové lyžice. l. olivový olej
• 1,5 lyžičky. sezamový olej
• 2-3 zelená cibuľa
• soľ na chuť

Príprava:

Na obliekanie v malej miske premiešajte sójovú omáčku, ocot, olivový a sezamový olej, soľ a jemne nakrájanú cibuľu a zázvor. Dôkladne premiešajte a nechajte ju variť. V tejto chvíli rožte mrkvu na hrubom strúhadle, jemne nakrájajte Pekingovú kapustu a jemne nakrájajte koriandre. Varte kurací filé a rozdeľte ruky na veľké kusy. Zeleninu a kuracie filety vložte do veľkej misky na šalát, pridajte sezam, kešu, obliekajte a dobre premiešajte. Chutný šalát, z ktorého budú mať radi všetci, je pripravený.

Teplý šošovkový šalát

Budete potrebovať:

• 200 gramov šošovice
• 1 cibuľa
• 2 polievkové lyžice. l. olivový olej
• 150 g špenátu
• 50 g ovčieho syra
• 3 polievkové lyžice. l. červený vínny ocot
• 3 celery stonky
• 2 sladké papriky (voliteľné)
• kôpor, oregano na chuť
• soľ, korenie podľa chuti.

Príprava:

Vložte šošovku do panvice a zakryte 3 šálky vody. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a pite jednu hodinu. Fry nakrájanú cibuľu a zeleru v olivovom oleji. Za pár minút pridajte nakrájané sladké papriky, soľ, korenie a 2 lyžice. l. voda. Primerajte na 5 minút. Do pripravenej šošovice položte dusenú zeleninu, ocot, soľ a korenie. Zmiešajte a obloha šalát s baby špenátovými listami, syrom a kôprom.

Šalát s ryžou a lososom

Budete potrebovať:

• 200 gramov ryže
• 350 g údeného lososa
• 3 polievkové lyžice. l. olivový olej
• 2 polievkové lyžice. l. akékoľvek sekané matice
• 1 lyžička. med
• 2 polievkové lyžice. l. tekvicové semená alebo slnečnicové semená
• pinch of jeera (voliteľné)
• soľ, korenie, bylinky na chuť.

Príprava:

Varenie ryže v dostatočnom množstve vody. Zatiaľ čo varenie, nakrájajte losos na malé kúsky. Smažte semená a orechy v suchom panvici a neustále premiešajte. Na obliekanie premiešajte olivový olej s medom, pridajte soľ a korenie. Vypustite vodu z ryže, ochlaďte ju. Vložte ryžu, ryby a semená orechmi do misky na šalát. Naplňte obväz a premiešajte.

Jednoduchá a rafinovaná feta a červená repa šalát

Budete potrebovať:

• 4 stredné repy
• 60 g syra feta
• banda petržlenu
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
• čierne korenie a soľ podľa chuti
• 2-3 lyžice olivového oleja.

Príprava:

Variete cukrovú repu, kým nebudete jemné, chladné, kôrajte. Syrová repa a feta syr nakrájané na kocky. Jemne nakrájajte petržlen. Mixte s citrónovou šťavou, olivovým olejom a korením. Šalát soľte, pokryte obväzom a jemne premiešajte.

Šalát s funchozy, baklažánom a hovädzím mäsom

Budete potrebovať:

• 300 g hovädzieho mäsa
• 250 g baklažánov
• 1 mrkva
• 4 strúčiky cesnaku
• 1 lyžička. strúhaný koreň zázvoru
• 100 g funchozy
• zelené na chuť
• soľ
• rastlinný olej
• 4 polievkové lyžice. l. sójová omáčka.

Príprava:

Oddeľte hovädzie mäso na tenké prúžky (na to môžete mierne zmrznúť). Marinujte dve polievkové lyžice sójovej omáčky na pol hodinu a potom nechajte kvapalinu odtekať. Jemne nakrájajte mrkvu, jemne nakrájajte cesnak. V hrnci alebo v hlbokom panvici zohrejte rastlinný olej a mäso vyprážajte 10 minút na vysokej teplote, pričom stále miešajte. Pridajte cesnak a zázvor a smažte jednu minútu, potom pridajte mrkvu a 2 lyžice sójovej omáčky. Miešajte a variť ďalších 10 minút, stále miešajte.

Samostatne, vyprážané baklažány, nakrájame na pásy, v dobre zohriatej olej. Varujte funchozu, ako je uvedené na obale, opláchnite ho a premiešajte s mäsom a baklažánom. Podávame šalát môže byť studený a horúci, ochutený zelenými.

Kuracie a sušené šaláty

Budete potrebovať:

• 200 g kuracieho filé
• 250 g uhoriek
• 200 g dlhý bochník
• 150 g tvrdého syra
• 1 cibuľa
• hromada zelených šalátov
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 polievková lyžica. l. bieleho octového octu
• 3 polievkové lyžice. l. rastlinný olej
• soľ, korenie podľa chuti.

príprava:

Fry kocky bochníka v rastlinnom oleji až do zlatohnedej. Nakrájajte varené kuracie filety a uhorky na malé kúsky, cibuľu na polkruhy a syr. Zmiešajte olej, nasekaný cesnak, ocot, soľ a korenie na obväz. Všetko okrem šalátu a sušienok položte do misy a zakryte obväzom.

Zrušte zelený šalát rukou a jemne ho premiešajte s ostatnými zložkami. Posypeme krutónmi a bylinkami (nie je potrebné miešať) a podávame.

Chrumkavý šalát s cestovinami, jablkami a pekanami

Budete potrebovať:

• 200 g špenátového alebo listového šalátu
• jeden a pol šálky mušlí alebo iných malých cestovín
• 1 celery stopka
• pol šálky sušených brusníc
• jar konzervovaných mandarínok alebo 5-6 čerstvé, lúpané a rozložené na plátky
• 1 veľké zelené jablko
• 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
• 1/3 šálky pekanových orechov (možno nahradiť vlašskými orechmi, kešu)
• nejaký feta syr
• 4 polievkové lyžice. l. olivový alebo rastlinný olej
• 2 polievkové lyžice. l. jablkový mušt ocot
• 2 polievkové lyžice. l. bieleho octového octu
• 2-4 Čl. l. cukor
• paprika na chuť
• 1 lyžička maku (voliteľné).

Príprava:

Zatiaľ čo cestoviny varenie, pripravte omáčku. V kuchynskom procesore alebo mixéri premiešajte olej, jablkový jačmeň, ocot z bieleho vína, cukor, papriku a mak. Môžete jednoducho dať všetko do malej nádoby, zatvoriť ju s vekom a dobre sa potriasť. Vypustite vodu z cestovín, opláchnite ich a ihneď pridajte niekoľko lyžičiek obliekania tak, aby boli nasiaknuté svojou chuťou a arómou. Nechajte cestoviny vychladnúť v chladničke.

Celý špenát vložte do misy (ak použijete šalát - roztrhajte ho rukami), pridajte nakrájaný zeler, brusnice a mandarínky. Plátky jablka na tenké plátky, posypeme citrónovou šťavou a umiestnite do šalátu. Nalijte šalátový dresing, miešajte a len potom pridajte studené cestoviny. Pecans možno sušiť bez oleja v panve niekoľko minút (nie je potrebné smažiť vlašské orechy), za stáleho miešania. Posypte orechy so šalátom, ozdobte rozpečeným feta a servírujte.

Užitočné šaláty, vlastnosti a recepty.

Šalát je ľahké jedlo, ľahko stráviteľné v žalúdku, obsahujúce živiny a vitamíny.

Šaláty sú najlepšie konzumované pred večerou, aby ste si zahriať chuť do jedla, bude dobré, keď ich budete jesť na večeru. Ťažké potraviny obsahujúce bielkoviny, sacharidy, tuky, dobre rozdelené, preto sa živiny lepšie absorbujú.Pokiaľ ide o zdravé šaláty, je to predovšetkým zelenina, kde sa nachádza čerstvá zelenina: mrkva, kapusta, repa, uhorky, paradajky, zelená kapusta, reďkev, kôprid, petržlen, atď. Hlavnou vlastnosťou zdravého šalátu je použitie bez omáčok, napríklad bez majonézy, kečupu, horčice. Môžete použiť slnečnicový olej alebo olivový olej.

Čo potrebujete vedieť o zdravých šalátoch.

Je možné uvádzať užitočné šaláty, ich vlastnosti a recepty na dlhú dobu a vezmú si viac ako jeden článok, ale dôležité je, že sú spojené zeleninou, ovocím, bobuľami, zeleninou a inou vegetáciou obsahujúcou vitamíny, minerály a aminokyseliny. Existuje obrovské množstvo šalátov s varením a vyprážaním, ale spravidla sa vo varení používajú bylinky, rastliny, zelenina alebo ovocie, čo prispieva aj k rozkladu tukov a sacharidov. Najužitočnejšie šaláty sa uvažujú bez použitia omáčok, potravinových prísad, korenín, soli, cukru, ale aj z čerstvých produktov, samozrejme bez varu, varenia a praženia. Pre Vás sme pripravili výber najpopulárnejších, najjednoduchších a najužitočnejších šalátov.

Letný šalát uhoriek, paradajok, reďkoviek a kapusty.

Jeden z najobľúbenejších šalátov s paradajkami a uhorkami. Odporúčame vyrobiť najrôznejšie uhorky, paradajky, reďkovky, kapustu, kôpru, cibuľu, petržlen. V tomto šaláte bude obrovské množstvo vitamínov a živín.

Vlastnosti zložiek:

• Uhorky obsahujú takmer 95% vody, ale majú veľké množstvo vitamínov: A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, H, PP, rovnako ako draslík, fosfor, vápnik, horčík, sodík a železo. Prínosné vlastnosti uhoriek zlepšujú pohodu tela, pretože znižuje krvný tlak, normalizuje činnosť srdca, čistí telo škodlivých látok, odstraňuje toxíny, podporuje hojenie štítnej žľazy a čo je najdôležitejšie, dokonale napomáha vstrebávaniu bielkovín a tukov.
• Paradajky. Pozostávajú z 94% vody a sú považované za bobule, nie za zeleninu. Vlastní vitamíny: A, B3, B5, B6, C, E, minerály: horčík, draslík, fosfor, vápnik, sodík. Paradajky obsahujú antioxidanty a kyseliny, napríklad ženy pomáhajú pred vráskami a lykopén bojujú proti rakovinovým ochoreniam.
• Kapusta. Liečivé vlastnosti kapusty sú známe od detstva, pretože zmierňujú zápaly a zranenia dobre a modriny sa liečia lepšie. V salatách prináša ešte viac výhod, obsahuje vitamíny: A, C, B1, B2, B3, B6, U. Pomáha pri vstrebávaní tukov, bielkovín a aminokyselín, produkujúcich žalúdočnú šťavu a je užitočný pri chorobách ischémie,
• Reďkovka (reďkovka). Podporuje rozklad tukov, odstraňuje toxíny z tela, čistí črevá, normalizuje metabolizmus a kardiovaskulárny systém. Vitamíny v reďkovke: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, minerály: draslík, fosfor, horčík, vápnik, mangán.
• Dill. Obsahuje kyseliny askorbové a nikotínové, karotén, tiamín, riboflavín. Vytvára čerstvý pikantný zápach. Pomáha s tráviacim traktom, posilňuje chuť do jedla, normalizuje metabolizmus. Zvlášť dôležité pre použitie pri gastritíde a metorizme, ochorenia obličiek. Vitamíny z kôpru: C, P, B1, B2, minerálne látky: železo, fosfor, vápnik, draslík.
• Petržlen. Odoberá soľ z tela, posilňuje ďasná, normalizuje obličky a pečeň, má diuretické zloženie a pomáha s urolitiázou. Petržalka obsahuje vitamíny: A1, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, minerály: železo, horčík, vápnik, fosfor, draslík, minerálne soli, flavonoidy, pektínové látky.
• Cibuľa. Žiarovky obsahujú množstvo užitočných látok a vitamínov: fruktózu, sacharózu, maltózu, fytoncidy, polysacharidy, proteíny, kyselinu askorbovú, enzýmy, minerálne soli draslíka, fosforu a železa. Obsahuje obrovské množstvo vitamínov: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E. Vitamín C v cibuľke presahuje počet v pomarančoch. Obsahuje širokú škálu minerálov a živín: draslík, vápnik, síru, fosfor, horčík, sodík, chlór, zinok, pozoruhodne bojuje s vírusovými ochoreniami, hojuje prostatu, posilňuje steny krvných ciev, vlasy, nechty, zvyšuje aktivitu testosterónu.

Po prečítaní prospešných vlastností výrobkov a plodov v šaláte je jasná myšlienka výhod, ktoré prinesie vášmu telu. Tento šalát je možné použiť na každom jedle: na raňajky, obed, večere.Pomôže pri asimilácii ťažkých potravín s obsahom cholesterolu, tukov, bielkovín a preto aj závažnosť a pálenie záhy neostane vedieť o sebe.

zloženie:

• Paradajky - 1 ks.
• Uhorka - 1 ks.
• Reďkovka (reďkovka) - 1 ks.
• Cibuľa - 0,2 ks.
• Petržolka - 0,2 lyžice
• Kôpor - 0,2 lyžice
• Zelná voliteľná, pár - tri listy.
• Olivový alebo slnečnicový olej - 0,5 lyžice.
• Soľ - na chuť.

Paradajky, uhorky a reďkovky, úhľadne nakrájané na rovnaké malé kúsky. Z luku potrebujeme 3 - 4 prstenec s hrúbkou nie väčšou ako 3 milimetre, krúžky musia byť rezané, aby sa vytvorili ďalšie kusy. Pokiaľ ide o kôpru a petržlenu, je im jemný režim, potom ich zmerať s lyžicou na pridanie do šalátu. Pridajte olej a soľ na chuť, spravidla jedna časť oleja má naliať polovicu lyžice. Rozmiešajte a vychutnajte si neuveriteľne užitočný a chutný šalát.

Záver.

Na záver by som rád poznamenal, že v strave by mali byť zahrnuté šaláty, ktoré vám umožnia nasýtiť vaše telo vitamínmi a inými prospešnými látkami, o ktorých je veľa písané. Dôležitým prínosom pri používaní šalátov sú: posilnenie zdravia tela, omladenie buniek, najmenšia šanca na chorobu, zvýšenie blaha, pocit energickejšieho a silnejšieho, zníženie únavy a nevoľnosti tela v dôsledku fyzického a duševného stresu, jednoduchšie prenesenie.