Jednou z hlavných výhod cestovín šalátov je, že také jedlá sú nezávislé a nepotrebujú prídavné a prídavné jedlá. V tomto prípade môžu byť cestoviny šaláty podávané teplé i studené a cestoviny ľubovoľného tvaru a veľkosti budú vhodné na ich prípravu. Cestoviny v takom šaláte môžu byť pridané takmer všetko, čo je na dosah ruky alebo v chladničke, ale výherná kombinácia s nimi je prítomnosť šunky, syra, paradajky, vyprážané kúsky kuracieho prsníka, ryby alebo morské plody v miske. V každom prípade bude jedlo výživné a vysoko kalorické.
Viac sa dozviete o všetkých spôsoboch varenia šalátov s cestovinami v tejto sekcii, kde sme sa pokúsili zhromaždiť všetky tradičné a nečakané recepty. Tiež tu budeme hovoriť o typoch omáčok a obväzov, že aj tie najbežnejšie cestoviny sa premenia na skutočnú pochúťku!
Salát "portugalský"
Tento cestovinový šalát je významným predstaviteľom portugalskej kuchyne. Zložky špecifikované v receptúre, dosť pre štyri "dospelé" porcie. Chuť jedla zostáva dokonalá vo všetkých prípadoch - podávate ju v chlade alebo naopak v teplom stave. Ak chcete, aby jedlo bolo viac slávnostné, kúpte si fľašu dobrého bieleho alebo červeného vína. Mimochodom, prečo nie dôvod na romantickú večeru s vašim milovaným alebo na pozvanie priateľov, ktorých ste tak dlho nespoznali?
- 400 g penne (ak chcete, môžete ich nahradiť inými cestovinami)
- 150 gramov slaniny
- dva cesnakové kebabky
- žiarovky cibule
- niekoľko výhonkov čerstvej petržlenovej vňate
- 100 gramov ostružinových olív
- olivový olej
- desať gramov bazalky
- morskej soli
- zmes mletej papriky (vezmite štipku čiernej a červenej)
- lyžica balsamikového octu
Metóda prípravy:
Ak divadlo začína s vešiakom, potom sa cestovinový šalát vaří s pennou. Priveďte vodu do varu, jemne soľte a vložte cestoviny do panvice. Toto jedlo má jednu zvláštnosť: cestoviny by nemali byť príliš mäkké, a tak ich priviedli na polovicu. Medzitým nakrájajte slaninu na tenké prúžky a smažte do olivového oleja až do hnedej a zlatohnedej. Cibuľu odlúpnite zo šupky a pečte v rúre, predhriate na 180 stupňov. Udržujte zeleninu v rúre príliš dlho nestojí za to - len päť až desať minút. Po rozrezaní na veľké kocky.
Teraz pripravte zostávajúce zložky. Najskôr nakrájajte olivy na štyri kusy, ak je to potrebné, odstráňte kosti z nich. Rozdrviť cesnakové strúčiky so špeciálnym lisom a nakrájajte čerstvú bazalku a petržlen čo najmenšie. Odstráňte Penne v šľahačke a keď sú dostatočne vyčerpané, pripravte šalát s cestovinami a kombinujte v hlbokom miske všetky zložky misky. Pripravte omáčku v samostatnej miske: mix balsamikového octu s trochou oleja, potom pridajte mletú papriku a trochu soli. Ochutnajte jedlo a zdobte ju smaženou slaninou a zeleninou.
Šalát "Neformálne"
Recepty na šaláty s cestovinami, existuje toľko, ak chcete, môžete experimentovať aspoň každý deň. Ak sa neobávate o vašu postavu a necháte si niečo nabiť navyše, nalejte misku s majonézovou omáčkou s bylinkami a koreninami. Oveľa lepšou a zdravou náplňou je balsamikový ocot alebo kyslá citrónová šťava zmiešaná s olivami alebo iným rastlinným olejom.V závislosti od zložiek môže byť cestovinový šalát slávnostný alebo príležitostný. Pozrime sa na posledný prípad.
- malý kúsok šunky
- 200 gramov každej cestoviny
- červená paprika
- jeden tesný paradajok
- čerstvé zeleniny (petržlen alebo kôpor)
- soľ
- korenie - voliteľné
- 15 mililitrov rastlinného oleja
- majonéz gurmán
Metóda prípravy:
Najprv vrijte cestoviny v trochu slané vody. Po ich hodení do šľahača opláchnite pod kohútikom a odložte ich tak, aby sa výrobky dobre vyčerpali. Do tej doby sa dostať do iných produktov. Najskôr odstráňte paradajky na kocky, odstráňte jadro a stonku z papriky a nakrájajte na stredné kusy. Rozdrviť čerstvé zeleniny s nožom a nakrájajte šunku na tenké prúžky. Teraz vložte cestoviny do hlbokých riadov, nalejte ich rastlinným olejom. Nechajte stáť asi päť minút a potom zadajte zostávajúce zložky. Sezosejte šalát s majonézou, posypeme petržlenom alebo kôprom a dôkladne premiešajte.
Ako môžete vidieť, je ľahké variť jedlo a strávite minimálny čas. Napriek tomu sa ukáže byť celkom výživné a veľmi chutné. Môže sa podávať ako samostatná miska alebo ako príloha pre mäso: kečupy, smažený steak, pečené kuracie mäso alebo kačica. Ak chcete, experimentujte so zložkami. Napríklad, nabudúce sa pokúste pripraviť šalát s tvrdým syrom alebo použiť dva druhy papriky: červenú a žltú. Nezabudnite na sušené korenie - poskytujú špeciálnu chuť jedlám.
Hríbový cestovinový šalát
Chcete diverzifikovať bežné menu, ale zároveň ušetriť drahocenný čas? Ukážeme vám, ako to urobiť. Na našich stránkach nájdete množstvo receptov, od najkomplexnejších až po tipy pre začiatočníkov. Varenie podlieha všetkým, hlavná vec je, že to chcete. Navrhujeme trochu experimentovať a "zapnúť" fantáziu. Vďaka nekomplikovaným akciám sa bežné cestoviny premieňajú na originálny bohatý šalát. Veľkým plusom jedla je jeho rýchla a ľahká príprava.
- 200 gramov odrôd tvrdej pšenice
- sladká paprika
- 300 gramov nakladaných šampiňónov
- 15 gramov čerstvých bylín podľa vášho výberu
- soľ - na chuť
- 100 gramov sladkej konzervovanej kukurice
- 10 gramov nízkotučných majonéz
Metóda prípravy:
Pre túto misku je lepšie použiť len cestoviny, ktoré sú vyrobené z tvrdej pšenice. Potom sa nemusíte obávať vzhľadu ďalších kilogramov, pretože takýto výrobok sa považuje za jemnejší a menej kalorický ako jeho rovesníci. Najprv varejte cestoviny v sotva slanej vode, potom ich zložte a počkajte, kým sa nevypustí.
Umyte papriku bez jadra a nakrájajte na kocky a huby - na malé kúsky. Naplňte kukuricu, aby ste sa zbavili prebytočnej kvapaliny. Potom nakrájame, čo najmenšie, čerstvé zeleniny. Teraz vyberajte cestovinový šalát: do jednej misy vložte rohy a všetky ostatné zložky, posypeme kôprom alebo petržlenovou vňaťou, ochutnajte soľou a korením a nalejte so majonézou. Potom dobre premiešajte a podávajte. Dúfame, že sa vám páči pokrm.
Ďalšia verzia tohto jedla je možná. Napríklad, cestovinový šalát možno ešte viac uspokojiť pridaním čerstvých šampiňónov. V tomto prípade rezané huby s nie príliš hrubými platňami, vložte do ohriateho olivového oleja a smažte až do zlatohnedého. Ak chcete dať jedlo jasnú, bohatú chuť, pridajte klinček cesnaku. Ak pripravujete šalát z čerstvých húb, prirodzene by sa konzervované huby mali úplne vylúčiť.
Cestovinový šalát "v taliančine"
Cestoviny, rovnako ako jedlá s ich účasťou, existujú desiatky rôznych druhov. Avšak väčšina z nich je vhodná len pre konkrétnu omáčku alebo pokrm.Výrobok je vyrobený vo forme krúžkov, tenkých plechov, písmen abecedy, škrupín, kudrliniek, rohov, tubulov atď. V poslednej dobe sa čierne a farebné cestoviny stali veľmi populárnymi - také jedlá sa podávajú v módnych európskych reštauráciách. Ale aby ste si mohli vychutnať svoj vkus, nie je nevyhnutné navštíviť drahé zariadenia - stačí si vybrať vhodný recept. Ponúkame Vám variť v kuchyni originálny "slaný" šalát s uhorkami a salámom.
- 100 gramov salámu
- tri stovky gramov každej cestoviny
- štyri lžičky majonézy
- niektoré listy šalátu
- sušená bazalka a soľ - podľa Vášho uváženia
- dve nakladané uhorky
- desať gramov nasekaného kôpru
Metóda prípravy:
Nákup cestovín, zastaviť z tvrdej pšenice - sú považované za užitočnejšie. Varte produkty v dostatočne nasolenej vode až do polovice varenia, potom opláchnite a vytekajte do šľahača až do vychladnutia. Okurky a saláma nakrájame na stredne veľké kocky rovnakej veľkosti a nakrájame čerstvé zeleniny. Šalát ponecháva ruky na tenkých prúžkoch. Potom zmiešajte majonézu a kôpru, môžete na chuť pridať strúčiky cesnaku. Vložte všetky ingrediencie do krásnej misky, posypte ich bazalkou, pridajte štipku soli a sezónu so všetkou omáčkou. Pred podávaním dobre premiešajte lyžicu a zavolajte rodinu pri stole. Nechajte pekné jedlo.
Pôvodný šalát
Ukázalo sa, že cestoviny šaláty sú populárne nielen v Taliansku, ale aj v Číne. Občania stredného kráľovstva nie sú horší, než temperamentní Taliani milujú k jedlu. Kuchyňa tejto krajiny sa vyznačuje množstvom korenín a rôznych morských produktov, aromatických omáčok a nízkokalorických pokrmov. Navyše, aby sa vyrobilo toto alebo také jedlo, stačí malé ohrievače, napríklad ohrievač. Zatiaľ čo pre vykonávanie ruskej, francúzskej alebo nemeckej receptov nemôže robiť bez rúry a sporáku. Ak sa rozhodnete mať priateľskú párty, je to skvelá príležitosť na varenie niečoho nového a doteraz neznámeho. Napríklad vaječný rezankový šalát.
Zložky (založené na štyroch stredných dávkach):
- 200 g rezancov
- 50 gramov strúhaného čínskeho kapusta
- jedna čerstvá mrkva
- 20 g zelenej cibule
- 100 gramov sójového klíčku (môže byť nahradené fazuľou)
- malý kúsok horúcej červenej papriky
- koriander
- jedna a pol polievková lyžica limetkovej šťavy
- 1/4 šálky sójovej omáčky
- čajová lyžička sezamového oleja
- štyri štipce cukru
- dve polievkové lyžice sezamových semien
Metóda prípravy:
Podľa pokynov na obale vrijte rezance v brakickej vode. Upozorňujeme, že je potrebné ho odstrániť zo sporáku o niečo skôr - asi sedem minút -, ako požaduje výrobca. Potom opláchnite výrobok dvakrát studenou vodou a zložte ho. Keď sú rezance dostatočne suché, rozrežte ich na veľké kusy pomocou kuchynskej nožnice. Teraz odlúpnite mrkvu, rozotrite ju na strúhadlo. Nakrájajte čínsku kapustu a zelenú cibuľu čo najmenšie a nakrájajte korenie na malé kocky.
Preneste zeleninu do hlbokej nádoby. V samostatnej miske, musíte urobiť obväz: to urobiť, skombinujte sójovú omáčku, maslo, a tu vytlačte limetovú šťavu. Pridajte koriander, špecifikované množstvo sójových alebo fazuľových klíčkov (v závislosti od toho, čo ste užili), granulovaného cukru a koriandra. Zmiešajte ingrediencie a vytvorte jednotnú zmes. Nalejte získanú omáčku nad zeleninu, potom pridajte rezance na vajcia a niekoľkokrát pretrepte nádobu. Keď je všetko hotové, smažte semiačka v suchom panvici (nechajte ich dlhšie ako dve minúty) a potom ich posypte cez šalát.
Lacný cestovinový šalát so syrom a šunkou
Každé dieťa bude s touto jedlo spokojné, pretože šalát s farebnými cestovinami je nielen veľmi chutný, ale aj neuveriteľne krásny. Jednou z hlavných výhod potravín je ľahká príprava a hospodárnosť. Budete potrebovať úplne cenovo dostupný a lacný súbor produktov predávaných v každom obchode.Ak si želáte, môžete šunku nahradiť akoukoľvek salámou.
- 50 gramov šunky
- varené vajíčko
- zeleň
- 350 gramov mušlí
- 60 g tvrdého syra
- niekoľko lyžíc majonézy
Metóda prípravy:
Vezmite nejaké cestoviny, hodte ich do soľnej vriacej vody a varte podľa pokynov výrobcu. Potom vypustite nadbytočnú kvapalinu a produkt zložte do cievky. Zatiaľ čo je vyčerpaná, odlupujte varené vajce a rozotrite ho na stredne veľké zrno. Syr a šunku nakrájame na tenké prúžky a jemne nakrájame kôpru. Plášte umiestnite do hlbokej doštičky spolu s majonézou a zvyškom misky.
Šaláty s cestovinami sa zvyčajne podávajú vo forme tepla, ale keď ochladzujú, nestrácajú svoje mimoriadne chutné vlastnosti. Skúste, variť a vytvoriť vo vašom potešení!
Kuracie cestoviny
Šalát s cestovinami a kuracím mäsom - zaujímavým a nezvyčajným, ale na rovnakom, nie menej chutnom, zdravom a výživnom teplom šálke s lukom bude skvelým doplnkom ako pre sviatočný stôl, tak pre večeru v rodinnom kruhu. Okrem toho môže byť tento šalát vynikajúcou alternatívou k hlavnému jedlu na večeru a dokonca aj ten najzkušenější kuchár môže variť. Pre to budete potrebovať
zloženie:
- Cestoviny - 125 g (vyberte ľubovoľnú, iba najvyššiu triedu)
- Voda - 1 l.
- Saláma - 100 g
- Šalátová uhorka - 1/2 ks.
- Paradajky - 2 ks.
- Žiarovky - 2 ks.
- Syr - 100 g
- Endívny šalát alebo čínska kapusta - polovičná hlava (asi 200 g)
- Šalátový olej - 4-5 lyžice.
- Ocot - 2 lyžice.
- Vinný ocot - 2 polievkové lyžice.
- Pikantná horčica - 1 lyžička.
- Nakrájaný kôprom - 1-2 lyžice
- Soľ, korenie, cukor, kajenský korenie - na chuť
Krok za krokom recept na lahodný a plniaci cestovinový šalát.
- Makaróny sa rozpadajú na kusy asi 2 cm dlhé (ak ste si kúpili dlhý)
- Vložte makaróny do vriacej, solené vody, znova varíme, premiešame z času na čas, varíme asi 15 minút, až kým nie je hotový, zložte sa do šľahača, opláchnite studenou vodou a nechajte vodu dobre odčerpať.
- Salám vyčistite od škrupiny, nakrájajte na kruhy a nakrájajte každý kruh na polovicu.
- Umyte uhorky, suché, nakrájajte na polovicu, odstráňte semená, nakrájajte na plátky.
- Rajčiaky nakrátko nakrájajte vo vriacej vode (nevarujte), nalejte do studenej vody, odlupujte, nakrájajte na polovicu, vymažte semená, vyberajte nejedlé srdce, nakrájajte na kocky.
- Žiarovky, ktoré sa majú čistiť, rozrezať do kruhov.
- Syr nakrájaný na pásy.
- Očistite šalát, umyte ho, nechajte ho dobre vysušiť, trochu vysušte, roztrhnite ho rukami do malých kúskov.
- Zmiešajte šalátový olej s ocotom, vínnym octom, horčicou, sezamte soľou, korením, cukrom, kajenským korením podľa chuti.
Zmiešajte všetky zložky šalátu s omáčkou, nechajte šalát dobre namočiť, v prípade potreby pridajte ďalšie korenie, posypeme nakrájaný kôpor a jesť, jesť, jesť ..
