Pilaf je zložená miska, ktorej hlavnou zložkou je ryža. Existuje veľa spôsobov, ako urobiť túto lahodnú jedlá - od slaného po sladkú. Najobľúbenejším receptom je pilau s kuracím, bravčovým alebo iným mäsom. Toto jedlo sa často varí pomocou húb, rýb, zeleniny a dokonca aj sušeného ovocia. Z mnohých receptov sme pre vás vybrali dve. Prvým z nich je tradičný kuracie filety. Druhá je oveľa exotickejšia.
Najprv recept. Kurací pilaf
Táto možnosť bude užitočná pre tých, ktorí sa snažia dodržiavať diétu, pretože obsahuje veľa mrkvy, takže bude ľahko stráviteľné.
prísady
Takže budete potrebovať tri kuracie filety, jeden kilogram mrkvy, jednu veľkú cibuľu cibule, libru ryže, pohár rastlinného oleja, lyžicu vášho obľúbeného korenia, päť strúčiky cesnaku a soľ.
príprava
Cibuľu nakrájame na veľké polovice krúžkov, nalejeme do vyhrievanej panvice s maslom. Nechajte zeleninu ležať tam len minútu, potom pridajte tri až štyri centimetre kuracieho filé na kocky. Keď mäso začne bieľať, premiešajte s cesnakom (pozor: nerozrezávajte, len ho odlupujte), soľou a korením. Teraz trieť mrkvu na veľkom strúhadle a hodiť do tej istej panvice. Zmes miešajte. Rúru dôkladne opláchnite a nalejte do panvice bez toho, aby ste ju premiešali, - mala by ostať na vrchu. Nalejte vodu okolo jedného a pol prstov hustú nad vrcholom, kryt a nechajte pilaf s kuracím filé v tomto stave asi dvadsať minút. Požiar by mal byť minimálny.
Druhá fáza
Pozrite sa, ako sa cíti budúci kurací pilaf. S najväčšou pravdepodobnosťou bude ryža v strede pripravená, ale okraje zostanú vlhké. Vezmite špachtľu a veľmi, veľmi opatrne, bez miešania ryže s ostatnými zložkami, na niekoľkých miestach otočiť obsah panvy nad.
Konečná fáza
Pilaf zakryte viečkom a nechajte ho asi pätnásť hodín alebo až sa pripraví. Potom odoberte panvicu z tepla a nechajte obsah stáť približne rovnako. Jedzte zložené!
Druhý recept. Pilaf s chobotnice
Táto metóda sa nedá nazvať tradičnou. Okrem toho si vyžaduje veľmi opatrný prístup, pretože chobotnice nemôžu byť podrobené dlhodobému tepelnému ošetreniu, pretože potom sa stávajú tuhými a gumovými.
prísady
Pre takýto pilaf potrebujete jednu pohár ryže, jednu cibuľu a mrkvu, tri jatočné telá, päť strúčikov cesnaku, maslo a rastlinný olej, sušenú bazalku a soľ podľa chuti.
výcvik
Opláchnite jatočné telá pod studenou vodou, potom ich vyčistite od vnútorností a filmov. Mäso nakrájajte na kocky, nakrájajte na cibuľu a rozotrite mrkvu. Rúru umyte v studenej vode.
príprava
Naplňte ryžu vriacou vodou, osočte ju a varte ju skladacou metódou - to znamená, že musíte zobrať viac vody, než môže absorbovať. Potom ryžu oddeľte od kvapaliny.
Druhá fáza
Medzitým, smažte cibuľu v rastlinnom oleji, až kým sa nezmení farba a potom ju pridajte. Zmes prešla počas troch minút. Pridajte maslo a ponechajte ďalších štyri minúty, čím sa zníži teplo.
Tretia etapa
Teraz pridajte chobotnicu do zeleniny a smažte ich pár minút a premiešajte. Počas tejto doby by malo mať mäso trochu zvlnenie.Pridajte bazalka soľou a štvrtinu šálky vriacej vody a potom vypnite teplo. Kombinujte ešte horúcu ryžu s chobotnicami, premiešajte a okamžite slúžte na stôl.
záver
Ako môžete vidieť, je ľahké variť lahodný voňavý pilaf s kuracím mäsom alebo chobotnicou. Navyše, s pomocou rôznych prísad, môže trvať na vzhľad úplne nové jedlo zakaždým. Pokúste sa experimentovať. Bon appetit!
Opis prípravy:
Vždy som mal veľmi odlišný druh pilafa s chobotnicou doma - často som experimentovať s korením a zeleninou v zložení, ale hlavnou vecou je, že sa ukáže byť chutné a ak vezmeme do úvahy, že kalenie, keď sa dusenie často stáva gumové, je to rarita - odložte chobotnice šťavnaté a mäkké. Preto úprimne odporúčam tento klasický recept na pilaf s chobotnicou! 1. Vymyte ryžu a nechajte ju ponoriť trochu do vody. 2. Zatiaľ zahrejte panvicu s rastlinným olejom a na nej nakrájajte najprv jemne nakrájanú cibuľu a potom, keď sa cibuľka stáva priehľadnou, pridajte do nej aj mrkvu, nakrájanú na tenké slamky. Posypeme zeleninou s vybranými koreninami a dusíme pod vekom, až kým nebude mrkva pripravená. 3. Medzitým urobme nejaké kalamáre. Ak by ste mali zmrazené, rozmrazené telá a kvapalinu, ktorá vyčnievala, pridajte do zeleninového smaženia. 4. Varenie hrnca, alebo len hlboké hrniec s hrubými stenami, nakrájajte chobotnice, ako chcete, a položte ich na dno. 5. Ďalšia vrstva položí praženie zeleniny spolu so zvyšným olejom. 6. A už na hustú vrstvu rozložte ryžu, ktorá by sa mala v tejto dobe mierne zvýšiť a stala sa biela. Prilepíme pažítka na niekoľkých miestach. 7. Jemne vylejte obsah hrnca vodou tesne nad úroveň ryže a pod vekom ho pošlite do predhriatej pece pol hodiny. Akonáhle je ryža úplne pripravená, premiešajte pôvodný pilaf a podávame! Vôňa a chuť sú neuveriteľné! A dokonca aj tí, ktorí sú ľahostajní k morským plodom, sú zvyčajne nadšení takým receptom na prípravu pilafu s chobotnicou - nedáva ryby vôbec, a ukazuje sa veľmi bohaté a uspokojujúce s malým množstvom tuku. Podávajte takýto pilaf ako samostatnú misku, posypte zeleninou a pridajte zeleninový šalát. Bon Appetit :)
Pilaf s kalmármi - klasika žánru
Hlavné zložky sú podobné sadu, ktorá je považovaná za tradičné pre pilau s mäsom. Rozhodnite sa za seba: ryžu, mrkva, cesnak a cibuľa. Ale korenie v tejto vegetariánskej jedlo trochu. A je lepšie brať ryžu nie s dlhým zrnom, ale naopak s okrúhlym zrnom, ako s paella. Squid - hlavná zložka - má tiež svoje vlastné požiadavky. Lepšie je nakupovať tie morské plody, ktoré sú malé a majú peknú ružovú farbu a samozrejme sú čerstvé.
- okrúhla ryža - 1 sklo
- kalórií - 3 kusy
- veľká cibuľka - 1 kus
- veľká mrkva - 1 kus
- cesnak - 5 klincov
- slnečnicový alebo olivový olej - 2-3 lyžice
- maslo - 50 g
- soľ, sušená bazalka - na chuť
Metóda prípravy:
Umyte jatočné telá mäsa pod studenou tečúcou vodou, očistite ich od vnútorností, filmov a kože. Na uľahčenie tohto procesu ich môžete nalievať vriacou vodou a potom okamžite ponoriť do ľadovej vody. Zvyčajne sa po takomto postupe odstráni koža "zberom" as malým úsilím. Takto pripravená chobotnice sa nakrájajú na slamky. Teraz sa starajte o zeleninu: umyte ich a očistite ich. Cibuľa nakrájame na malé kocky a mrkva je lepšie na rošt na hrubom strúhadle.
Ryža na pilaf bez ohľadu na recept sa musí dôkladne umyť. Urobte to so studenou vodou a najmenej 10 krát. Potom ho presuňte na panvicu, nalejte nad ňou vriacu vodu a varte ju takzvaným skladaním. Nie je v ňom nič ťažké, stačí pridať viac vody, než môže ryža absorbovať, a keď sa stáva mäkkým, pretečte prebytok cez sito.
Kalamáre so zeleninou sú pripravené samostatne.Do panvice nalejte nejaký rastlinný olej, smažte cibuľu, až kým nie je hnedá, pridajte mrkvu a suté na 3 minúty. V tomto okamihu olúpte cesnak, nakrájajte ho nožom a pošlite ho aj do misky. Vytvorte malý oheň, pridajte maslo na zeleninu a položte ich pod viečko asi 4 minúty, nezabúdajte, že budete pravidelne miešať.
Teraz môžete položiť a rezať kalamáre chobotnice. Musia byť varené na veľmi krátku dobu - len 2 minúty, inak sa tieto morské plody stanú gumou. Preto, akonáhle sa očka začnú krútiť, sezón so soľou, posypeme suchou bazalkou, pridajte štvrtinu šálky horúcej vody a okamžite odstráňte panvu z tepla.
Môžeme povedať, že váš pilaf je pripravený. Zmiešajte čerstvo uvarenú ryžu so zeleninou a chobotnicami, jemne premiešajte, vložte do misky a rýchlo podávajte. Tento recept vás príjemne prekvapí, pretože chuť cesnaku s maslom dodáva pilafu špeciálnu zdokonalenie. Vďaka tejto jemnej nuancii sú všetky ingrediencie harmonicky kombinované navzájom, dokonale zdôrazňujúce jemnú citlivosť chobotnice.
Recept na varenie pilaf:
Kaluže opláchnite a úplne naplňte vriacou vodou.
Olúpte mrkvu a cibuľu. Odrežte ich na malé kúsky alebo pásy. Smažte zeleninu v masle.
Rúsku umyte a zakryte vodou (300 ml). Varíme 10 minút. Počas tejto doby, ryža varené až do polovice varené.
Odparíme kalamáre, opláchneme, nakrájame na štvorcové alebo obdĺžnikové kusy.
Položte kalamáre do pečiva so zeleninou a smažte sa rýchlo. Na to stačí 5 až 6 minút.
Spojte zeleninu s chobotnicou a ryžou.
Naplňte všetko vodou. Hladina vody je mierne nad úrovňou ryže. Pridajte kmeín a ďalšie korenie.
Pilaf ochuťte s chobotnicou na strednom ohni, kým sa voda úplne nevysunie. Keď to vôbec nezostane a ryža je takmer pripravená, môžete pridať 50 gramov masla. Ak hovoríme o chudobnom dni, stačí vypnúť dlaždice a nechať hrniec s chobotnice pilaf na to ďalších 10 minút. Bon appetit!
Zloženie pre "Pilaf s kalmátom":
- Squid (2 veľké mŕtve telá) - 400 g
- Rice (som sa dlhú obilnú dušu) - 150 g
- Mrkva - 1 ks
- Cibuľa - 1 ks
- Rastlinný olej (na vyprážanie)
- Soľ (podľa vkusu)
- Čierne korenie (zem, chuť)
- Korenie (pre pilaf alebo podľa vášho vkusu, pridala som rasca a štipka šafranu)
Doba pečenia: 40 minút
porcia: 4
Recept "Pilaf s chobotnicou":
Varenie ryže v nasolenej vode až do polovice varenia (10 minút po varení). Varela som v dostatočne veľkom množstve vody, po 10 minútach varu bola vypustená a umývaná studenou vodou.
Oloupejte cibuľu a mrkvu, nakrájajte cibuľu na polkruhy, rožte mrkvu na hrubom strúhadle (lepšie ako v kórejčine). Smažte v malom množstve rastlinného oleja, až kým nie je hnedá.
Roztopené olúpané a vyprané kalamáre rozrezané na malé štvorce.
V hrnci (alebo v inej miske, v ktorej budete misky dusit) zmiešajte ryžu, vyprážanú zeleninu a chobotnice. Pridajte korenie a korenie. Zakryjte vodou na mierne pokrytie ryže. Približne 200 ml vody pre dané množstvo výrobkov. Mám fotografiu bez pridania vody. Obalte a varte v predhriatej rúre pri strednej teplote, kým sa ryža neuchová. Trvalo mi 20 minút.
Veľmi chutné teplé aj studené. Bon appetit!
Prihláste sa do skupiny Cook v Kontakt a získajte desať nových receptov každý deň!
Zapojte sa do našej skupiny v Odnoklassniki a získajte nové recepty každý deň!
Zdieľajte recept s priateľmi:
Komentáre a recenzie
7. novembra 2017 Iren25 #
7. novembra 2017 Irunya # (autor receptúry) (moderátor)
7. novembra 2017 Iren25 #
19. mája 2016 ania zlobina #
20. mája 2016 Irunya # (autor receptúry) (moderátor)
21. mája 2015 Irunya # (autor receptúry) (moderátor)
17. júna 2013 xrupkaygirl #
17. júna 2013 Irunya # (autor receptúry) (moderátor)
20. december 2012 Innochka07 #
21. december 2012 Irunya # (autor receptúry) (moderátor)
4. apríla 2010 Adrenalín #
4. apríla 2010 Irunya # (autor receptúry) (moderátor)
10. marec 2010 Miss #
10. marca 2010 Irunya # (autor receptúry) (moderátor)
9. marca 2010 dog-rose # (moderátor)
10. marca 2010 Irunya # (autor receptúry) (moderátor)
9. marca 2010 Olga Babich #
10. marca 2010 Irunya # (autor receptúry) (moderátor)
9. marca 2010 wowan5 #
10. marca 2010 Irunya # (autor receptúry) (moderátor)
9. marec 2010 crazy_doll #
9. marca 2010 Irunya # (autor receptúry) (moderátor)
9. marec 2010 Taisia555 #
9. marca 2010 Irunya # (autor receptúry) (moderátor)
9. marca 2010 Tradescantia
9. marca 2010 Irunya # (autor receptúry) (moderátor)
9. marca 2010 Irina66 #
9. marca 2010 Irunya # (autor receptúry) (moderátor)
9. marca 2010 inna_2107 #
9. marca 2010 Irunya # (autor receptúry) (moderátor)
9. marca 2010 lelika # (moderátor)
9. marca 2010 Irunya # (autor receptúry) (moderátor)
9. marca 2010 prečo?
9. marca 2010 Irunya # (autor receptúry) (moderátor)
9. marca 2010 prečo?
10. marec 2010 Miss #
10. marca 2010 Irunya # (autor receptúry) (moderátor)
10. marca 2010. Prečo?
9. marca 2010 Galina-An #
9. marca 2010 Irunya # (autor receptúry) (moderátor)
9. marca 2010 Svetun #
9. marca 2010 Irunya # (autor receptúry) (moderátor)
Zanechajte komentár alebo recenziu
Zaregistrujte sa alebo sa prihláste, ak ste sa už zaregistrovali.
Môžete sa prihlásiť na stránku bez registrácie a zadania hesla pomocou svojho účtu na nasledujúcich stránkach:
Ak nie ste spokojný s niečím v novom dizajne - napíšte svoje komentáre, aby sme ich mohli opraviť.
Prihlásiť sa bez registrácie
Môžete sa prihlásiť na túto stránku.
pod vaším menom.
Veganský pilaf: ryža s chobotnicou
Veľmi jednoduchý spôsob, ako urobiť chutné a uspokojujúce jedlo pre vegetariánsku stravu. Toto jedlo je vhodné pre stravu a chudé menu.
prísady:
- Rice - 1 šálka
- Kalmary 3 - 50 g
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Soľ a korenie - na chuť
Metóda varenia:
Pripravte všetky potraviny, panvicu na pečenie zeleniny a panvicu na varenie chobotnice.
Opláchnite dobre, opláchnite, odlúpnite cibuľu a mrkvu.
Zelenina nakrájame na tenké prúžky alebo slamky, vložte do panvice a smažte, až kým nebudete mäkký.
Pridajte akékoľvek korenie na chuť, slanú, miešajte a zakryte vodou. Vyliečte zeleninovú zmes na vysokej teplote po dobu 5 minút.
Vložte umytú ryžu do zeleniny, hladte ju po povrchu a priveďte k varu.
Keď sa zmes varí, zakaľte panvicu s vekom a 15 minút rozmrazujte, až kým nebude ryža varená.
Kaluže sa umyjú, vyčistite a naplňte vriacou vodou. Aby boli mäkké a jemné, musia variť nie dlhšie ako 3 minúty.
Okamžite ochlaďte pripravenú chobotnicu studenou vodou, vypusťte ju do šľahača a vypustíte prebytočnú kvapalinu.
Nakrájajte ich na tenké prúžky a položte ich na hotovú ryžu. Ak je to žiaduce, varené chobotnice môžu byť ľahko vyprážané.
Podávajte veganský pilaf s čerstvým zeleninovým šalátom.
Kalamáre pilaf ochutené kmínom a šafránom
Tento recept zabezpečuje používanie tradičných korenín pre pilaf: jira a šafran. Ryža musí byť použitá dlhozrnná transparentná, ktorá sa tiež nazýva parená. Ukazuje sa to drobivé a veľmi chutné. Kalmáre s chobotnicou, pripravené tak, ako je popísané nižšie, kombinujú dve kuchyne: stredomorské a ázijské. Ukazuje sa to veľmi chutné a nezvyčajné.
- jatočné telá - 400 g
- ryža - 150 g
- veľká mrkva - 1 kus
- veľká cibuľka - 1 kus
- slnečnicový olej - 2-3 lyžice
- Zira - 0, 5 lyžičky
- Šafran - 0, 5 lyžičky
- soľ, mletý čierny korenie - podľa vkusu
Metóda prípravy:
Umyte ryžu, zakryte soľnou vodou a varíme až do polovice varenia, spravidla trvá asi 10 minút, potom musí zostať zvyšná kvapalina a drobky sa znovu umyjú. Zatiaľ čo ryža je varená, budete mať čas na odlupovanie a nakrájanie zeleniny. Nakrájajte cibuľu na polkruhy a nahrajte mrkvu, ktorá sa používa pre kórejské uhorky. Môžete však použiť metódu krájania slamiek. Nalejte do panvice nejaký rastlinný olej a smažte zeleninu do pekného zlatého odtieňa.
Ak používate mrazené kalmáre, nezabudnite ich dostať z chladničky včas.S čerstvými vecami sú jednoduchšie, ale v skutočnosti, a v inom prípade, mŕtvol musí byť umývaný, oslobodený od vnútorností a kože. Pravda, často mrazené morské plody sú predávané už olúpané, ale aby sa ubezpečil, že nič nie je vo vnútri stojí za to. Vyprázdnené kalmáre rozrezané na štvorce strednej veľkosti.
Recept na toto jedlo zahŕňa použitie rúry. Preto budete potrebovať tepelne odolný kotol s hrubými stenami. Zmiešajte v nej ryžu, zeleninové vyprážanie a kúsky chobotnice, pridajte vodu v množstve 200 ml, soľ a sezónu s korením. Zakryte kotol s vekom a vložte ho do rúry asi na 180 ° C počas asi 20 minút. Sépiač servírujte horúcou chobotnicou, aj keď je v studenej forme veľmi dobrá.
Pilaf s chobotnicami a okrúhlicou
Recept na lahodnú vegetariánsku pilaf s chobotnicou dokonale doplní takú nezvyčajnú zložku ako okrúhlicu. Úspešne nahrádza tradičnú mrkvu a dáva originálnosť jedla a nejaké pikantnosť. Ak vám kulinárske experimenty nie sú cudzie a zvyk jediať chutné a rozmanité sa už dlho stane životným štýlom vašej rodiny, tento recept sa môže stať obľúbeným a pilaf pripravený podľa jeho odporúčaní bude častým hosťom na stolovom stole.
- chobotnice - 500 g
- každá ryža - 200 g
- okrúhlica - 300 g
- cibuľa - 2 kusy
- slnečnicový olej - 3 lyžice
- soľ, mletý čierny korenie - podľa vkusu
Metóda prípravy:
Tento recept na pilaf s chobotnicou poskytuje inú technológiu pre prácu s prísadami, nie je to isté ako v prípade mäsovej misky. Kalamáre, cibuľa, ryža a repy sú varené oddelene od seba, nie spoločne. Sú pripojené pred podaním. Chuť pilafa však vôbec netrpí, ale skôr dokonca vyhrá. Koniec koncov, máte príležitosť cítiť každú zložku vo všetkých jej odtieňoch.
Takže po prvé, vezmite si nejaké kalamáre. Umyte ich v studenej vode, vyčistite vnútornosti a pokožku, potom varte 2-3 minúty, nie dlhšie. Áno, nezabudnite ľahko soľovať vodu. Odstráňte pripravenú chobotnicu, ochlaďte a potom nakrájajte na tenké prúžky. Teraz si trochu zeleniny. Oslobodte žiarovky od plevy, opláchnite a nakrájajte na krúžky alebo polkruhy.
Nalejte určené množstvo rastlinného oleja do panvice, smažte cibuľu do priehľadného alebo svetlo zlatého odtieňa a položte ho na samostatnú dosku. Rýb čistí pokožku a trení hrubým strúhadlom. Pošlite ho na panvu a smažte zvyšky rastlinného oleja po dobu 3-4 minút. Potom pridajte do neho sójové prúžky, osočte, ochuďte a nakrájajte na horúci pár minút.
Rúru dôkladne umyte a ohrievajte ju skladaním. Spočíva v tom, že zrno sa naleje oveľa viac vody, ako je schopné absorbovať, a keď je pripravené, prebytočná kvapalina sa odvádza cez sito. To je všetko, zostáva len zmiešať všetky zložky v jednom hlbokom kontajneri a položiť na jedlo. Mimochodom, recept nezakazuje zdobenie pilaf s niektorými jemne nakrájanými zelenkami.
Kalamáre so suchým vínom a kalmármi
A táto možnosť vegetariánskej plov poskytuje veľmi dlhý proces varenia chobotnice. Ale nebojte sa, nebudú pracovať s gumou. Morské plody zostanú veľmi citlivé a ryža vás prekvapí svojou krehkosťou a bohatou arómou. Pilaf z morských plodov, ak v procese jeho prípravy neporušuje recept, uspokojí nezvyčajnú chuť s dobre vymedzeným gréckym prízvukom.
- chobotnice - 500 g
- odroda ryže "Basmati" - 250 g
- paradajky - 2 kusy
- cesnak - 2 strúčiky
- maslo - 40 g
- olivový olej - 4 lyžice. lyžice
- petržlen - 1 partia
- suché biele víno - 4 lyžice. lyžice
- rozmarín suchý - 1 lyžička
- soľ, mletý čierny korenie - podľa vkusu
Umyte, črevo, vyčistite a rozseknite krúžky. Ponorte paradajky do vriacej vody na pol minúty, odlúpnite ich, rozdeľte ich na polovicu a odstráňte semiačky šťavou. Krájajte mäso na malé kocky.Cesnak zbavený šupky a kotleta. Nalejte olivový olej do panvice, zohrejte ho a smažte s cesnakom na 5 minút. Potom pridajte rajčiny a nalejte do vína. Požiar znižuje a zhasne špecifikované zložky do pol hodiny.
V ďalšej panvici roztopte maslo a smažte predpranú ryžu. Urobte to maximálne 5 minút s častým miešaním. Teraz vezmite tepelne odolný kotol, na jeho dne položte kalmáre a potom ryžu. Predhrievajte rúru na 180 ° C. V kanvici varte vodu. Rýže a soľnú slaninu, posypeme rozmarínom a nakrájanou čerstvou petržlenovou vňaťou. Pridajte do kotla vriacej vode, mala by byť asi o 1 cm vyššia ako úroveň ryže. Všetko zakryte viečkom a pošlite ho do pece asi pol hodiny. Podávajte pilaf horúce, rozložené na veľkej doske.
Pilau s kalamari, cherry paradajkami a čerstvou bazalkou
Tento recept vám umožní variť neuveriteľne chutné a voňavé vegetariánske jedlo. Pilaf určite poteší všetkých členov vašej rodiny a jej chutný a elegantný vzhľad zdobí aj malú oslavu v kruhu blízkych. Príprava takéhoto jedla je veľmi jednoduchá, takže bude skutočným nálezom pre tých, ktorí nie sú zvyknutí stáť pri kachle na dlhú dobu, ale milujú k jedlu.
- zmrznuté krídla - 800 g
- odroda ryže "Basmati" - 1, 5 šálok
- pór - 1 kus
- zeleninový vývar s cesnakom - 2, 5 šálok
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice
- cherry paradajky - 200 g
- listy bazalky - 50 g
- soľ - na chuť
Metóda prípravy:
Odmrazenie krúžkov kaluže. Pór jemne nakrájajte a smažte v malom množstve olivového oleja na 4 minúty a vezmite hlboký hrniec. Potom pridajte dobre premývanú ryžu, premiešajte, vylejte vývar a priveďte do varu. Potom znížte teplotu a pokračujte v varení, kým ryža nepriepustí všetku kvapalinu. Zvyšok oleja nalejte do panvice, pridajte kalmáre, smažte najviac 2-3 minúty a odstráňte. Na ich mieste, pošlite paradajky nakrájame na polovicu, duste na pár minút, kým mäkké. V hlbokej miske premiešajte chobotnice, ryžu, pražené paradajky, cibuľu a čerstvú bazalku. Pridajte soľ podľa chuti. Ak máte radi koňaku, pridajte trochu mletého čierneho korenia. To je to, že môžete stôl nastaviť na obed alebo večeru.
Vegetariánska kuchyňa je v týchto dňoch stále populárnejšia. Ľudia, ktorí zámerne odmietajú jesť mäso, musia čeliť jednému z významných problémov - nájsť optimálny zdroj proteínov potrebných na normálne fungovanie tela. V tomto prípade je morské plody ideálne. A ako vidíte, aj pilaf s nimi je chutný a zdravý. Nezabudnite skúsiť, pretože je ľahké variť!
