Ľadový šalát nakrájaný na kocky.
Rezané cherry paradajky na polovicu alebo štvrťrok a pridajte k nakrájanému šalátu.
Pre tento taliansky šalát mozzarella je lepšie nakrájať na malé kocky.
Nakrájame zelené olivy na tenké plátky a pridáme do nášho šalátu.
Červená cibuľa nakrájame na polkruhy a tiež pošlite do šalátu.
Obliekajte lahodný, zdravý taliansky šalát s mozzarellou olivovým olejom, ľahkým balsamickým ocotom, talianskymi bylinami. Zmiešajte a vychutnajte si harmonickú sviežú chuť!
Rozmanitosť chuti
Mozzarella je mäkká odroda syra, vďaka svojej príjemnej vkusu a taveniu sa používa nielen v šalátoch s čerstvými paradajkami, ale aj v iných slávnych talianskych jedlách ako je lasagna alebo pizza.
Druhy Mozzarella majú veľa, najviac pikantné sú odrody s prídavkom slaniny a údeného variantu. Takýto syr je balený v špeciálnych malých vreciach s nálevom, vďaka čomu je možné predĺžiť používanie talianskej pochúťky.
Pre tých, ktorí nevyskúšali skutočný syr z Talianska, je ťažké nájsť popis toho, čo chutí. Zároveň jemná čerstvá chuť vychádza z ľahkého, slaného vkusu, pripomínajúceho syr, ale odolnejší v konzistencii.
Vzhľadom na špeciálne zloženie byvolieho mlieka tento druh syra obsahuje obrovské množstvo živín, čo ho veľmi odlišuje od akéhokoľvek iného kravského syra. Jeho chuť je známa každému, kto nie je ľahostajný k národným talianskym jedlám, bez ktorého je ťažké predstaviť si chuť tradičnej pizze alebo lasagne. Jemný a mäkký syr je schopný dať osobitý šarm a uznanie skutočnej kuchyni v Taliansku.
Umenie jednoduchosti
Jednou z najznámejších jedál je šalát Caprese. Skladá sa z jednoduchých a cenovo dostupných výrobkov, ale pre svoju ľahkú prípravu sa naďalej ohromuje viac ako jedna generácia Talianov a hostí tejto krajiny.
Aby sme pripravili lahodný a jemný šalát s mozzarellou a čerstvými paradajkami, potrebujeme úplne malý zoznam produktov:
- veľká guľa z mozzarelly bokkonchini,
- čerstvé paradajky (červené) - 2 kusy,
- banda bazalky.
Pre značkovú omáčku budete potrebovať:
- víno alebo balsamikový ocot - asi 2 čajové lyžičky,
- olivový olej - 2 lyžičky,
- 0,5 čajovej lyžičky čierneho korenia,
- soľ na chuť
Dobre umyté paradajky je potrebné vysušiť utierkou a nakrájať na malé kruhy. Hrúbka týchto kruhov by mala byť približne pol centimetra. Napriek mäkkej štruktúre je mozzarella perličku pomerne jednoduchá. Preto sa pokúšame to znížiť v rovnakých kruhoch. Bazalka by mala byť dobre umyté, sušené a oddelené listy od stonky rastliny.
Na veľkej širokej doske začneme rozložiť všetky zložky talianskeho jedla. Pre krásu možno nakrájané kruhy rozložiť v nasledujúcom poradí: biely kus, červený kúsok, biely, červený.
Je potrebné šalát rozložiť až do úplného naplnenia misky. Ak sa rozhodnete použiť najmenšie perličkové gule v šaláte, nemôžete ich vystrihnúť, ale dať ich celé.
Aby ste pripravili originálnu omáčku na talianske kulinárske jedlo s paradajkami, musíte miešať vínny ocot s olivovým olejom a dobre premiešať. V zmesi octu a oleja pridajte čierne korenie a soľ podľa chuti. Výsledná omáčka musí byť znovu šľahaná, aby sa dosiahla jemná a jednotná konzistencia. Výsledná omáčka je nevyhnutná na posypanie kusov položených na tanieri a ozdobte ich listami bazalky.
Vďaka farebnej kombinácii produktov tento šalát vyzerá veľmi pekne a čerstvý. To môže zdobiť ľubovoľný stolík na dovolenku alebo byť veľkým občerstvením pre rodinný obed a večeru.
Taliansky caprese šalát alebo mozzarella s paradajkami
Taliansky caprese šalát alebo mozzarella s paradajkami je moja slabosť. Neviem, čo by mohlo byť jednoduchšie a chutnejšie ako toto chladné občerstvenie z pár zložiek. Sú tak dokonale kombinované, že môžu byť doplnené iba niekoľkými pikantnými malými vecami, o ktorých teraz budem hovoriť. Mimochodom, odporúčam prezeranie a iné jednoduché šaláty, nebudú nadbytočné 😉
Čo najviac priťahuje, že studený predkrm je pripravený za 5-10 minút! Čo variť na večeru rýchlo a chutne? To je pravda! Taliansky caprese šalát s mozzarellou a paradajkami. Mimochodom, nedávno som vytvoril celok zbierka 20 plných jedál, ktorých príprava bude trvať minimálne od 5 do 30 minúta môžete si ho stiahnuť hneď týmto odkazom!
Taliansky caprese salát, recept z fotografie, ktorú teraz poviem a ukážem, pripravil som, keď ma navštívili moji milí priatelia s mojím mladým mužom. Pretože sa jednalo o niekoľko jedál na večeru, rozhodol som sa neobťažovať a dať mozzarellu a paradajkový šalát, syr a prvú časť jedla na stole. uhorky s feta a kapary, o ktorej budem hovoriť neskôr. Každý bol šťastný 🙂
Druhým, mimochodom, som ponúkol svojim hosťom - priateľom Špenát a húb Lasagna, samozrejme, ona dobyla každého z prvého kusu, naozaj najkrajších lasagne, ktoré som kedy skúšal a urobil. A pre dezert, každý si užil čučoriedkový koláč na krátkych pečivách a tiež boli spokojní a veľmi dobre kŕmení.
Teraz späť na tému šaláty a studené predjedlá - Caprese sa týka oboch typov jedál. Tak, ako urobiť šalát caprese. Recept s fotografiou krok za krokom.
prísady
- paradajky - 1 veľká ružová alebo 2 stredne sladká
- syr - Mozzarella - 1 veľká guľa (zvyčajne 125 gr)
- morskej soli
- čierne korenie
- na výber:
- bazalka - 3 vetvičky (zelené)
- olivový olej
- ocot - balzamik
- alebo
- Pesto omáčka - 2 polievkové lyžice (recept na varenie nižšie)
Krok za krokom recept s fotografiami
Začnite varenie taliansky šalát caprese. Jednou z hlavných zložiek je mozzarella. Caprese, mimochodom, nesmie obsahovať nič, okrem tohto najjemnejšieho syra a sladkých paradajok.
Kedysi som v mojom rodnom meste pracoval ako číšnik v najlepšej reštaurácii tohto miesta a predtým, než som tam začal pracovať, musel som sa naučiť všetky menu, všetky výrazy a fantazijné mená pokrmov a vtedy ich bezprecedentné zložky. Stále si pamätám, že Mozzarella je "nekvasený syr vyrobený z mlieka čiernych byvolov večerného vánku"
Samozrejme, že v Rusku sa bežné kravské mlieko používa pri jeho výrobe, ale tiež sa ukáže ako chutné. Mimochodom, môžem vám otvoriť jeden vynikajúci analóg Mozzarella, ktorý sa ideálne kombinuje s paradajkami, ako je "originál". To je obyčajný Adygei čerstvý syr! Aby som bol úprimný, naposledy ju používam, mám rád drobivú textúru a mliečnu chuť.
Takže umyte paradajky a bazalku. Nakrájajte paradajky na kruhy s hrúbkou 0,5 cm, vypustite soľanku z Mozzarelly, namočte ju do obrúsky a rozrežte ju na kruhy presne rovnakej hrúbky. Zoberme si talíře a zložime ich na polovicu, napríklad sotva a prekrývajúce sa hrnčeky paradajok a syra, striedajúce sa medzi nimi.
To je všetko 🙂 Zostáva položiť listy bazalky na vrchol, posypte olivovým olejom a balsamikovým ocotom, korením a soľou, ak chcete (nemám soľ). A môžete urobiť šalát caprese s omáčkou z pesto. Skladá sa hlavne z bazalky s olivovým olejom, takže dokonale zdôrazňuje chuť občerstvenia. Caprese s Pesto je neuveriteľne chutné! 5 minút variť pesto omáčka.
Ako ste si všimli, Caprese omáčka alebo Caprese dressing (foto nižšie) je tak jednoduché ako taliansky šalát. Môžete trochu experimentovať sami, len si zapamätajte hlavné pravidlo - prítomnosť bazalky. A samozrejme jednoduchosť v kombináciách. Pokiaľ ide o mňa, šalát Caprese s omáčkou z pesto je najvýhodnejšou kombináciou, takže ju nalejeme na mozzarellu s paradajkami.
Môžete pridať trochu viac olivového oleja a uistite sa, že pepper. Talianske caprese občerstvenie je pripravené!
Ozdobte dosku so zelenými listami bazalky a podávajte ju stolu. Šalát Caprese, omáčka z pesto, voňavá bazalka. Čo môže byť lepšie? Zhrnutie!
Krátky recept: šalát Caprese alebo mozzarella s paradajkami
- My umyjeme paradajky a bazalku, mozzarella syr zo slaného nálevu a promakimyvaem papierové utierky.
- Rezané do kruhov 0,5 cm silné paradajky a mozzarella, rozložené na dvoch doskách je nepravdepodobné, striedajúce sa zložky. Môžete položiť a okolo na jednom tanieri, čo je najdôležitejšie - paradajky a mozzarella by mali byť stanovené prekrytie.
- Varenie pesto omáčky za päť minút tento recept a na to nalejte malé občerstvenie, alebo len položte listy bazalky na vrchol, posypte olivovým olejom, balsamikovým ocotom a posypte čiernym korením a soľou podľa vkusu.
- Hurá! Teraz viete, ako rýchlo a chutne variť Caprese!
Capreseho talianske predjedlo je pripravené a môžete oceniť a iné recepty s mozzarellouktoré budete tiež radi! Čoskoro pripravím ďalšie jednoduché a chutné studené predjedlo - uhorky s feta a kapary, Nenechajte si ujsť, uistite sa prihláste sa k odberu novinových receptovje to zadarmo! Okrem toho sa pri registrácii dostanete ako darček celú kolekciu plnohodnotných receptov z 20 jedál pripravených od 5 do 30 minút!
Pokúste sa variť nové jedlo, nechajte komentáre s hodnotením a nezabudnite, že varenie je chutné, je dosť jednoduché a že ste talentovaní, než si dokážete predstaviť! Užite si jedlo!
