Dokonalý pilaf je varený v kotlíku a. v pomalom sporáku. A to všetko preto, že pomalý sporák automaticky udržuje požadovanú teplotu v miske - rovnako ako tenký kotol. Je potrebné mať na pamäti, že lahodný pilaf v pomalom sporáku bude fungovať len vtedy, ak ste zvládli triky varenia pilafu v kotlíku. V opačnom prípade čakáte na bežnú ryžu s mäsom (alebo bez mäsa, ak sa pokúšate variť vegetariánsku možnosť). To je dôvod, prečo ponúkame, aby ste použili recepty skúsených kuchárov a po prvýkrát pripravte lahodnú pilaf v pomalom sporáku!
V tejto sekcii naši autori zdieľajú najlepšie receptúry pilafu v pomalom sporáku s postupnými fotografiami a inštrukciami. Povieme vám a ukážeme vám, ako variť pilaf v pomalom sporáku lahodný!
Povedzte priateľovi o receptoch
Každý výber obsahuje 3 recepty s krok za krokom fotografie a videá
ZLOŽENIE
- Mäso 500 gramov
Buničina, hovädzie alebo bravčové mäso je vašou voľbou. - Sardinka 200 gramov
Bravčové alebo baranie. Ak nie je tuk, môžete použiť 150 gramov rastlinného oleja. - Cibuľa 100 gramov
- Ryža 500 gramov
Potrebujete okrúhlu ryžu. Avšak, ryža na sushi vám nebude vyhovovať. - Mrkva 500 gramov
- Cesnak 70-80 gramov
1 hlava. - Soľ, korenie - podľa vkusu
- Zira - Chuť
Rúžu umyť studenou vodou a nechať nasiaknuť.
Tuk odstráňte na malé kocky (strana kocky je asi 1 cm).
Aj kôrové mäso (strana s kockami približne 2 cm).
Jemnú cibuľu jemne nakrájajte.
Mrkva sa rozotrie na veľkom strúhadle.
Vložte tuk do panvice (alebo do kotla) a utrite na strednom ohni.
Po roztavení tuku odstráňte zvyšné časti (praskliny). Ak používate olej, zohrejte ho v panvici.
Smažte cibuľu na bravčovej múčke (alebo oleji).
Keď cibuľa dostane zlatý odtieň, pridajte mäso a smažte, často miešajte.
Keď mäso je nahnevané, pridajte mrkvu.
Smažte na strednom ohni, kým mrkva nie je mäkká. Pridajte tiež trochu soli, ziry a čierneho korenia.
Nakrájajte polovicu cesnaku.
Vložte mäso a zeleninu do hrnca, pridajte cesnak, trochu viac soli, korenia a jira. Naplňte všetko horúcou vriacou vodou. Voda by mala zakryť produkty o 1-2 cm. Zatvorte veko a vyberte režim "Polievka" alebo "Stew". Varte 40 minút.
Po uplynutí času vyskúšajte výslednú omáčku. Omáčka by mala byť mierne naolejovaná (v prípade potreby pridať trochu viac soli). Vypustite ryžu a jemne preneste ryžu do nádoby. Nemiešajte! Naplňte výrobky horúcou vriacou vodou. Voda by mala pokryť všetko 1-2 cm.
Na multicooker vyberte režim "ryža", "fast" alebo "pilaf" (názov režimu závisí od modelu).
Keď počujete pípnutie označujúce koniec programu, otvorte kryt. Jemne nakrájajte zvyšnú polovicu cesnaku a pridajte k pomalému sporáku. Pridajte aj trošku zem. Pilaf dôkladne premiešajte, vypnite pomalý sporák. Nechajte pilaf zavádzať s vekom uzatvoreným 10-15 minút.
Blahoželáme! Váš pilaf v pomalom sporáku je pripravený! Môže sa podávať na stole.
Ako variť pilaf v pomalom sporáku - super recept s fotografiami
Ak je v pomalom sporáku program "plov", potom toto vydatné jedlo môže byť pripravené aspoň každý deň.
Tiež vhodný režim "kalenie", "vyprážanie", "pečenie".
zloženie:
- 500 g kuracieho mäsa
- 2 stredné mrkvy,
- 1 veľká cibuľa,
- 2 multi. ryža,
- 2 lyžičky. soľ,
- 4-5 multi. voda
- bobkový list,
- 2 polievkové lyžice. rastlinný olej.
Príprava:
- Nastavte režim "plov", "vyprážanie" alebo "pečenie". Do misy nalejte rastlinný olej a nasekajte nasekané cibule náhodne.
- Keď je cibuľa dostatočne vyprážaná, pridajte na ňu strúhanú mrkvu.
- Kuracie mäso nakrájajte na stredné kusy a umiestnite do zeleniny.
- Keď myasco získa krásnu kôru a mrkva je mäkká, pridajte dobre umytú ryžu.
- Soľ, hádzať lavrushka a kryt s vodou. Pre ďalšiu prípravu vyberte program "pilaf" alebo iný vhodný režim približne 25 minút.
- Po ukončení procesu nechajte nádobu v režime vykurovania ešte ďalších desať minút.
Pilaf s bravčovým mäsom v krokve - krok za krokom recept s fotografiami
Nasledujúci recept podrobne opisuje proces výroby pilafu s bravčovým mäsom.
- 450 g bravčovej buničiny,
- 250 g dlhozrnná ryža,
- pár cibuľových hláv,
- 1-2 stredné mrkvy,
- soľ,
- korenie na pilaf,
- rastlinný olej na vyprážanie,
- voda.
Príprava:
- Bravčovú buničinu opláchnite vodou, vysušte ju a nakrájajte na rovnaké kusy. V ponuke vyberte režim "vyprážanie", trochu zahrejte (niekoľko lyžíc) rastlinného oleja a naplňte mäso. Pečieme to bez rušenia 20 minút.
- V tejto dobe odlúpnite cibuľu z lúpea a rozrežte ju na štvrtiny na krúžky. Odstráňte hornú vrstvu z mrkvy a rozotrite ju na veľkú terč.
- Posypeme mäsom a posypeme vhodným korením.
- Nakrájajte nakrájanú zeleninu a jemne premiešajte s drevenou alebo silikónovou špachtľou. Pečieme až do konca programu. (Ak sú všetky predmety varené predtým, vypnite zariadenie.)
- Rúru dôkladne umyte v tečúcej vode. Ak to chcete urobiť, nalejte do hlbokej misy a otvorte kohútik tak, aby sa objavil malý pramienok. Nechajte v tejto polohe päť minút.
- Vložte umyté ryže do rovnej vrstvy nad zeleninu a mäso bez miešania. Soľ a sezóny trochu viac. Dávajte pozor, aby ste nerušili vrstvy, nalejte do teplej vody. Mal by sa vzťahovať na všetky výrobky s približne 1-2 prstami.
- Teraz nastavte režim "plov" a tento čas môžete venovať (približne 40 minút) iným záležitostiam.
- Po pípnutí mierne premiešajte obsah multicookeru a nechajte ho odpočinúť približne 5-10 minút.
Ďalší úžasný fotografický recept na pilaf s bravčovým mäsom v pomalom sporáku
Chcete skúsiť neuveriteľne chutný pilaf s bravčovým mäsom, ale neviete, ako ho variť v pomalom sporáku? Presne sa riaďte postupnými pokynmi z fotografie a všetko sa ukáže.
- 500g bravčové,
- 1 mrkva,
- 1 veľká cibuľa,
- 2 multi. ryža,
- 4 multi. voda
- zmes korenia a papriky,
- 60 ml rastlinného oleja,
- 1 polievková lyžica. paradajka,
- 2-3 strúčiky cesnaku
- soľ.
Príprava:
Ak chcete urobiť pilaf v nádobe na chlieb zvlášť chutné, použite dusenú ryžu. Zaraďte krupicu, umyte ju, zakryte ju teplou vodou a nechajte ju asi 6-8 hodín. Ak sa na varenie vyberie obyčajná ryža, stačí dôkladne opláchnuť.
1. Osušte mrkvu a žiarovky, nakrájajte na malé kocky alebo slamky. Bravčovú buničinu umyte studenou vodou, vysušte ju a nakrájajte na malé kúsky.
2. Do misky multicooker (vhodný aj sardín) nalejte určitý olej. Nastavte režim "vyprážanie" alebo "pečenie". Vložte mäso a smažte ho na krásnu kôru s otvoreným vekom.
3. Polievku nakrájajte na zeleninu a s občasným miešaním pokračujte v smažení. Pridajte nakrájaný cesnak a paradajkovú pastu. Opečte ešte pár minút. (Namiesto rajčiaka môžete pridať trochu šafranu alebo kurkuma, potom pilaf získa rovnakú krásnu farbu.)
4. Naplňte horúcou vodou, pridajte soľ a zmes korenistých korenín (červená a čierna paprika, sušené koriandre, rasca, čučoriedka). Varenie základne pre pilau, nazývané nabíjačka, asi 5 minút. Potom nahrajte vopred pripravenú ryžu, premiešajte všetky ingrediencie, zakryte veko a varte v režime "pilaf" v správny čas.
5. Po signále jemne premiešajte a nechajte 10 minút v režime "vykurovania".
Pilaf s kuracím mäsom v pomalom sporáku
Varenie pilafu na kachle je skutočným trestom. Zvyčajne sa zmení na kašu s kúskami mäsa. Je úplne iná vec, ak je multicooker prijatý do práce. Okrem toho sa kuracie pilaf varí veľmi rýchlo.
- 300 g kuracieho filé,
- 1 cibuľa,
- 1 mrkva,
- 1,5 multi. ryža,
- 4-5 polievkových lyžičiek. slnečnicový olej,
- 2 lyžičky. soľ,
- 3,5 multi. voda
- 1 lyžička korenie na pilaf,
- 1 bobkový list.
Príprava:
- Nalejte olej do pomalého sporáku a nastavte požadovaný program (pečenie, smaženie, parník). Kuracie prsia nakrájame na malé plátky a posielame do vyhrievaného rastlinného tuku.
- Drobne mrkva, nakrájajte cibuľu na malé kocky.
- Pridajte zeleninu kuraciemu mäsu a spolu smažte asi 20 minút. Počas tejto doby by všetky zložky mali byť pokryté ľahkou grilovanou kôrkou.
- Rýľ umyte, až kým voda nie je čistá. Krmiva položte na zeleninu a mäso v rovnomernej vrstve. Pridajte korenie, vavrínu a soľ. Môžete hodiť celú hlavu cesnaku alebo niekoľko hrozienok.
- Jemne nalejte vodu tak, aby sa zložky nemiešali a asi 25 minút v režime "pilaf" alebo "stewing".
- Aby sa pilaf dostal po pípnutí, nechajte misku v režime "vykurovanie" ďalších 15-20 minút.
Lahodný recept v pilaf v miske s hrozienkami
Hrozienka - tajná zložka, ktorá dáva obyčajnú pilaf pikantnú originalitu. Sušené hrozno poskytuje jemnej sladkej chuti na miske.
Požadované produkty:
- 400 g kurča
- 2 veľké mrkvy,
- 1 veľká cibuľa,
- 2 multi. ryža,
- veľká hrsť hrozienok
- 2 lyžičky. soľ,
- 2 lyžičky. korenie na pilaf,
- trochu peppercorns,
- 1 bobkový list,
- 4 polievkové lyžice. rastlinné oleje,
- 4 multi. teplej vody.
Príprava:
1 Pridajte maslo do misky s multicookerom, naložte kuracie mäso (morčacie alebo bravčové), nakrájajte na malé kúsky. Inštalujte program s najvyššou teplotou varenia, napríklad "dvojitý kotol".
2. Keď je mäso vyprážané, nakrájajte cibuľu náhodne.
3. Odstráňte tenkú hornú vrstvu z mrkvy a rozotrite ju na hrubý strúhadlo.
4. Nakrájajte zeleninu na mäso a smažte, príležitostne premiešajte až do zlatohnedého.
5. Vezmite hrozienku, opláchnite v teplej vode a pridajte do misky. Všetko premiešajte a trochu premiešajte.
6. Rúru opláchnite veľmi opatrne (5-6 krát).
7. Po 20 minútach od začiatku varenia (približne toľko, koľko sa spotrebuje na pečenie zeleniny a mäsa), rozložte ryžu a rovnomerne ju rozmiešajte bez miešania.
8. Nakrájajte v teplej vode na pokrytie ryže asi dvoma prstami. Pridajte lavrushku, korenie a soľ.
9. V ponuke vyberte program Plov a v nasledujúcich 20-25 minútach bude pripravený.
Pilaf s hovädzím mäsom v džbánku - foto recept
Hovädzie mäso je známe svojou dlhou konzumáciou, takže sa stáva mäkkou a jemnou. Varenie pilau s hovädzím mäsom v pomalom sporáku však nebude trvať príliš dlho.
- 400 g hovädzej buničiny,
- 2 stredné mrkvy,
- 1 veľká cibuľa,
- 2 multi. ryža,
- 1 cesnaková hlava,
- 1 lyžička soľ,
- ochutnať korenie pre pilaf,
- 30 ml rastlinného oleja,
- 4,5 multi. voda.
Príprava:
- Hovädzie mäso nakrájajte na malé plátky cez vlákno. Nalejte olej do nádoby s viacerými sporákmi, nastavte režim "dvojitého kotla" a naplňte mäso.
2. Nakrájajte mrkvu na tenké slamky a nakrájajte cibuľu na štvrtiny. Približne 20 minút po položení mäsa, keď sa výsledná šťava odparí, položte zeleninu.
3. Po ďalších 20-30 minútach vložte ryžové obilie dôkladne umyté 2-3 vodami a vyrovnajte ich.
4. Nalejte tenký prúd vody, soľ a pridajte korenie. Nastavte príslušný režim (ryža, smaženie, pečenie, parník) po dobu 25 minút.
5. Neskôr nakrájajte cesnakovú hlavu na polovicu a polovice položte hore, mierne ich zatlačte na obr. Nechajte misku ďalších 10 minút v režime "chudobný" alebo "vykurovací".
Ako variť pilaf v Redmond multicooker?
V multikookeri Redmond môžete variť pilaf podľa všetkých pravidiel východnej kuchyne. Je len potrebné dodržiavať recept, ktorý poskytuje presné pokyny.
- 400 gramov mäsa (bravčové, hovädzie, teľacie),
- 2 polievkové lyžice. ryža,
- 3 polievkové lyžice. voda
- 2 žiarovky,
- 3 mrkva,
- 6 polievkových lyžičiek. slnečnicový olej,
- soľ,
- celá hlava cesnaku,
- 1,5 lyžičky rasca,
- 1 lyžička suché čučoriedky,
- ¼ lyžičky biela korenie,
- 1,4 lyžičky Šafran alebo 1,2 lyžičky. kurkuma.
Príprava:
- Nalejte olej do misy a nastavte program "vyprážanie" na 30 minút, ak sa časovač zapne po plnom ohreve a 40, ak sa začne okamžite. Nakrájajte cibuľu, nakrájajte na malé kocky a zatvorte veko.
- Mäso umyte a nakrájajte na malé kúsky. Vložte do pomalého sporáku, premiešajte.
- Ošípajte mrkvu a nakrájajte na veľké prúžky. Ihneď pošlite polovicu na plov, odložte druhú časť na chvíľu. Zmiešajte a opekajte až do konca programu.
- Do pomalého sporáka nalejte jednu šálku vriacej vody. Pridajte soľ, korenie zmes a nastavte režim "kalenie" "mäso" na 40 minút.
- Ryžu nalejte do misy, zakryjeme vodou, opláchneme po 2-3 minútach. Postup zopakujte niekoľkokrát.
- V pomalom sporáku načítajte druhú polovicu mrkvy, na vrchu rovnomernou vrstvou ryže. Umyte hlavu cesnaku a bez odlupovania sa držte priamo v strede. Pridajte ďalšie 2 šálky vriacej vody, pridajte a nainštalujte program pilaf na 45 minút.
- Miešajte dokončenú misku a nechajte ju v režime "vykurovania" 10-15 minút tak, aby sa dosiahla.
Ako variť pilaf v multicooker Polaris?
Varenie pilaf v multi sporáku Polaris je tiež jednoduché. A aby sa jedlo ešte zaujímavejšie, môžete do nej pridať nejaké jasné farby.
- 350 g kuracieho filé,
- 1 multist ryža,
- 1 mrkva,
- 1 cibuľa,
- 2 polievkové lyžice. zmrznutý hrášok,
- rovnaké množstvo kukurice.
- 3 polievkové lyžice. olej,
- soľ,
- hrsť suchej čerešne,
- na štipku získať asi ½ lyžičky. pikantná kari, červená, biela a čierna paprika, sušená bazalka, paprika, muškátový oriešok.
Príprava:
- Zapnite pomalý sporák, nastavte režim vyprážania a nalejte olej.
- Náhodne nakrájajte mäso, cibuľu a mrkvu. Vložte trochu horúce a smažte, až kým všetky produkty nedostanú ľahkú kôru.
- Pridajte dobre premytú ryžu, mrazený hrášok a kukuricu. Soľ a sezón so zmesou korenín byliniek.
- Miešajte a nalejte 2 šálky horúcej vody. Uzavrite veko a presuňte pomalý sporák do režimu "pilaf" 50 minút.
Príprava:
Nalejte rastlinný olej do misy tak, aby pokryl dno. Zahrejte pomalý sporák na niekoľko minút v režime Pečenie, vyprážanie, Steamer.
Ak chcete získať pilaf, a nie ryžovú kašu, je veľmi dôležité vybrať správnu ryžu.
Ak chcete urobiť pilaf drobivý, je lepšie vybrať dusenú basmati alebo jazmínovú ryžu. Zrná ryže týchto odrôd majú veľmi príjemnú chuť, napučiavajú a stávajú sa dvakrát väčšími, keď sú varené.
Pri správnej príprave sa zrná budú rozpadnúť, celé a mäkké. Vypláchnite ryžu, kým sa voda nestane priehľadnou. Do misy pridajte ryžu.
Je to korenie, ktoré zvyčajne premieňa bežnú misku na veľmi voňavé a atraktívne jedlo. V pilafe sa vždy nachádza jazrana s čerešničkou, cibuľou, cesnakom, rascami, koreninovými bylinkami, paprikou, zmesou papriky. Môžete si kúpiť hotový súbor korenia, hlavné podmienky - korenie pre pilaf musí byť čerstvé.
Pridajte soľ - univerzálny prírodný zosilňovač chuti akéhokoľvek produktu.
Po pípnutí vypnite pomalý sporák. Nechajte plavca chodiť, nechajte ho v režime "Reheat" ešte ďalších 15 minút. Pilaf je pripravený. Bon appetit!
zloženie:
- kuracie stehná - 3 00 gr.
- cibuľa - 3 00 gr.
- mrkva - 3 00 gr.
- cesnak - 4 klinčeky
- ryža - 300 g.
- voda - 500 ml.
- rastlinný olej - 60 g.
- soľ, korenie
Príprava:
Nalejte rastlinný olej do misy tak, aby pokryl dno. Zahrejte pomalý sporák na niekoľko minút v režime Pečenie, vyprážanie, Steamer.
Ak chcete získať pilaf, a nie ryžovú kašu, je veľmi dôležité vybrať správnu ryžu.
Ak chcete urobiť pilaf drobivý, je lepšie vybrať dusenú basmati alebo jazmínovú ryžu. Zrná ryže týchto odrôd majú veľmi príjemnú chuť, napučiavajú a stávajú sa dvakrát väčšími, keď sú varené.
Pri správnej príprave sa zrná budú rozpadnúť, celé a mäkké. Vypláchnite ryžu, kým sa voda nestane priehľadnou. Do misy pridajte ryžu.
Je to korenie, ktoré zvyčajne premieňa bežnú misku na veľmi voňavé a atraktívne jedlo. V pilafe sa vždy nachádza jazrana s čerešničkou, cibuľou, cesnakom, rascami, koreninovými bylinkami, paprikou, zmesou papriky.Môžete si kúpiť hotový súbor korenia, hlavné podmienky - korenie pre pilaf musí byť čerstvé.
Pridajte soľ - univerzálny prírodný zosilňovač chuti akéhokoľvek produktu.
Po pípnutí vypnite pomalý sporák. Nechajte plavca chodiť, nechajte ho v režime "Reheat" ešte ďalších 15 minút. Pilaf je pripravený. Bon appetit!
Pilaf s hovädzím mäsom v pomalom sporáku
Pripravte lahodnú drobenú pilaf hovädzieho mäsa v pomalom sporáku a ušetrite čas. Napriek jednoduchosti prípravy je pilaf celkom chutný.
zloženie:
- Hovädzie - 400 gr.
- dusená okrúhla ryža - 400 gr.
- korenie na pilaf - 2 lyžičky.
- cibuľa - 400 g.
- mrkva - 400 gr.
- cesnak - 1 hlava
- voda - 600 ml.
- soľ - 1 lyžička.
- slnečnicový olej - 80 g.
Príprava:
Do misky vložte nakrájané mäso do stredných kúskov, pridajte nakrájanú cibuľu a mrkvu. Nalijte 80 gramov slnečnicového oleja.
Bez ohľadu na to, či si pilaf varíte, vždy dodržujte pomer mäsa, mrkvy a cibule, mal by to byť 1: 1
Zatvorte veko, nezatvorte tlakový ventil, nastavte program pečenia na 15 minút.
Po dokončení programu otvorte veko tlakového hrnca. Miešajte, pridajte soľ, pridajte korenie na pilaf. Zvyčajne je v koreniach malá čučoriedka, takže dajte do nej čarodejník, dáva plov špecifickú chuť.
Soľ a korenie by mali byť pridané uprostred varenia. Ďalej používajte prístroj v otvorenej podobe, smažte obsah ďalších 10 minút, aby sa odparila nadbytočná voda.
Používajte iba čerstvé aromatické korenie.
Po signáli nalejte dobre umytú ryžu, hladte jej povrch, pridajte trochu soli.
Pridajte približne 600 mililitrov vody. Voda by mala pokryť ryžu o 0,5 cm. V prípade potreby pridajte trochu vody. Vložte cesnakovú hlavu odlúpnutú z hornej váhy.
Varenie na programe "Pilaf", čas varenia 30 minút, tlak je vysoký.
Mäso sa ukázalo ako mäkké, ryža dobre varela. Pilaf je pripravený, neuveriteľne aromatický a chutný pokrm z bežných surovín. Bon appetit!
Bravčové pilaf - krok za krokom recept s fotografiami
Tento jednoduchý recept vám pomôže nakŕmiť rodinu lahodne a nie je škoda pozvať priateľov na takýto pilaf.
zloženie:
- bravčové mäso - 500 g.
- leštená ryža - 500 gr.
- korenie na pilaf - 1 polievková lyžica. l.
- cibuľa - 500 g.
- mrkva - 500 gr.
- cesnak - 1 hlava
- voda - 700 ml.
- soľ, korenie
- slnečnicový olej - 80 g.
Príprava krok za krokom:
Vezmite mäso nie tuk, bez kameňa. Opláchnite dobre a nakrájajte na stredné časti. Dajte na spodok misy.
Umyte mrkvu, odlupujte a nakrájajte na veľké prúžky alebo kocky.
Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na polkruhy.
Soľ, pridajte korenie na pilaf. Zvyčajne je v koreniach málo pikantné a čučoriedkové, takže ich nezabudnite pridať, tento sladký pár dá plovu osobitnú chutnú chuť.
Nalejte rastlinný olej do misy. Množstvo oleja sa môže líšiť v závislosti od obsahu tuku v mäse, ako aj z vašich kulinárskych preferencií. Zvoľte režim "Frying", zohrejte a smažte obsah 20 minút.
Rúru opláchnite studenou tečúcou vodou, až kým voda nie je čistá. Vypustite vodu a nalejte ryžu do misy.
Vezmite si hlavu cesnaku, nemusíte ho úplne očistiť od plevy. Odstráňte vrchné plevy, umyte cesnak, prilepte ho a dajte ho do ryže.
Nalejte horúcu vodu tak, aby prúd nevyplachoval ryžu a nevystavil vrstvu mäsa, nalejte vodu do tenkého prúdu na lyžicu. Voda by mala byť 2 centimetre nad úrovňou ryže.
Slané, ale pamätajte, že ste už osolel mäso pri vyprážaní.
Zatvorte veko. Nastavte ventil do polohy "Vysoký tlak". Kliknite na tlačidlo "Quenching / Pilaf". Stlačením tlačidiel "+" a "-" nastavte čas na 20 minút.
Vypustite paru otočením tlakového ventilu veľmi opatrne, aby ste sa nespálili.
Varenie pilaf v priemere je 1 hodina. Čím väčšia je hmotnosť prísad, tým je čas potrebný na varenie.
Výsledkom bol lahodný pilaf s drobnou ryžou a mäkkými kusmi mäsa.Podávajte vo veľkom jedle, môžete posypnúť vrcholom nakrájanou zelenou cibuľkou. Bon appetit!
Chutné pilaf s hrozienkami v pomalom sporáku
To je všetko. Teraz môžete ľahko variť každý pilaf v pomalom sporáku - tak, ako chcete. Dúfam, že som napísal všetko celkom jasne a podrobne. Ak máte otázky, napíšte ich do komentárov.
Ak vám tento článok užitočný pre seba, zdieľajte s priateľmi v sociálnych sieťach.
výcvik
Ak chcete variť jedlo v pomalom sporáku, budete potrebovať:
- ryža,
- zirvak,
- zelenina: cibuľa, mrkva, cesnak,
- rastlinný olej
- korenia.
Rice je dôležitá. Ideálne jedlo je drobivé "ryže na ryžové" zrná, ktoré by sa nemali držať spolu, inak by sa pokrm s mäsom ukáže. Preto by sa mali uprednostňovať odrody, ktoré nebudú varené mäkké: dlhozrnné pary (zrná nie väčšie ako 6 mm), ružová veľká ryža devzira. Môžete použiť španielsku ryžu na výrobu paella. Ak je jedlo sladké, čo je pripravené menej, vhodné basmati, dlho-zrno orientálne.
Ryža sa pridáva špeciálnou technológiou: rozširujú ju na zirvak bez dotyku na dno. Nie je potrebné miešať zložky.
Po prvé, cibuľa a mrkva sa vyprážajú v pomalom sporáku. Potom pridávajú zirvak. Na pečenie mäsa a zeleniny použite režim "vyprážanie". V závislosti od typu mäsového obliekania môže trvať až 20 minút. Potom pridajte ryžu a vodu.
Mnoho multivarkov má režim "plov", ktorý je špeciálne navrhnutý pre túto misku. Ak nie, môžete nahradiť režimy: "stewing", "cereals", "rice", "bread". V jednom z týchto režimov sa pilaf varí od 20 minút do 1 hodiny, v závislosti od toho, ktoré mäso sa používa.
Potom je dovolené varenie v režime vykurovania 10-30 minút.
Kalórie pilaf v pomalom sporáku
Pilaf je výživné jedlo s vysokým obsahom kalórií. V závislosti od jeho zloženia môže byť počet kalórií odlišný. To je hlavne ovplyvnené mäsom: čím je tlustší, tým je viac kalorický.
Tabuľka približnej nutričnej hodnoty 100 g pilafu, v závislosti od typu mäsa
Toto sú podmienené údaje.
Varenie vynikajúceho kuracieho pilafa
Pre mäsovú zložku môžete oddeliť mäso z celého kurčiat alebo nakrájať jatočné telá na kusy s kosťami. Diétna verzia pilafu bude fungovať, ak budete mať len filé.
- Kuracie mäso - 500 g,
- Obrázok - 2 viacvrstvové,
- Mrkva - 2 stredné,
- Cibuľa - 1 veľká,
- Cesnak - 1 hlava,
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.,
- Korenie - chuť,
- Voda - 4-5 multistack.
- Do misky multicookeru nalejte rastlinný olej, aktivujte režim "vyprážanie".
- Za chvíľu zaspíme jemne nakrájanú cibuľu. Smažte do zlatohnedej.
- Pridajte mrkvu, nakrájajte na prúžky. Smažte 5 minút.
- Kuracie rezané na kusy strednej veľkosti. Dajte na zeleninu. Smažte, až kým nie je rozdrvená.
- Dobre premytá ryža sa naleje na zirvak. Nie je potrebné miešať. Pozdĺž obvodu v cesnaku môžu byť stužené klinčeky.
- Pridajte korenie. Jemne nalejte vodu. Zahrňame program "plov" na 25 minút.
Po dokončení môže byť obsah zmiešaný a varený počas 10 minút.
Ako variť pilaf s bravčovým mäsom v pomalom sporáku
- Bravčové mäso - 450 g,
- Rice - 250 g,
- Cibuľa - 2 ks,
- Mrkva - 2 stredné,
- Cesnak - 1 hlava,
- Korenie - chuť,
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.,
- Voda ≈ 400 ml.
- Pripravte zeleninu: čisté, nakrájajte. Cibuľa - polovice krúžkov, mrkva - v kocky.
- Rúru umyte pod tečúcou vodou.
- Mäso rozrezané na malé kúsky.
- V miske s multicookerom pridajte rastlinný olej. Ohrejeme podľa programu na vyprážanie.
- Pridajte mäso, smažte zo všetkých strán.
- Pridajte cibuľu na mäso, smažte na 3-4 minúty.
- Pridajte mrkvu, smažte na 4 minúty.
- Zhora zaspávame umytú ryžu. Zarovnávame bez miešania. Pridajte korenie. Opatrne nalejte do vody: mali by pokrývať všetky výrobky 1-2 prsty.
- Zapnite režim "pilaf" po dobu 40 minút.
- Uprostred procesu pridáme na obr.
Po uplynutí času miešajte misku a nechajte ju stáť 10 minút.
Lahodný drobivý pilaf s hovädzím mäsom
- Hovädzí dobytok - 500 g,
- Obrázok - 2 viacvrstvové,
- Mrkva - 2 stredné,
- Cibuľa - 1 veľká,
- Cesnak - 1 hlava,
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.,
- Korenie - chuť,
- Voda - 4,5 multistakana.
- Rúru dobre umyte.
- Pripravte zeleninu. Cibuľu nakrájame na polkruhy, mrkva - na pásy.
- Mäso vyčistené od živej a rezanej.
- V pomalom sporáku v režime "vyprážanie" zahrejeme rastlinný olej.
- Pridajte cibuľu. Smažte do zlatohnedej.
- Vložte mrkvu. Smažte niekoľko minút.
- Pridajte mäso a niektoré korenie. Smažte ho tak, aby sa na všetkých stranách rovnomerne zahalil.
- Vylijeme ryžu na mäso so zeleninou. Nemiešajte. Spiace spálenie. Prilepíme stredne odlúpnutý cesnak. Naplňte horúcou vodou.
- Zapnite režim "pilaf" na 1 hodinu.
Po dokončení nechajte do "ohrevu" naplniť 40 minút.
Dietetický pilaf s ovocím
Pre milovníkov pilau, diéty, ideálny ovocný dezert. Toto jedlo sa dá použiť aj v príspevku.
- Obrázok - 2 viacvrstvové,
- Hrozienka - 100 g,
- Sušené marhule - 6 ks,
- Sušené slivky - 5 ks,
- Maslo - na mazanie spodnej časti misky,
- Korenie - chuť,
- Med (voliteľné) - 1 lyžička,
- Voda - 4-5 multistack.
- Dôkladne umyte ryžu pod tečúcou vodou.
- Sušené ovocie nalejte studenú vodu, nechajte zmäkčiť.
- Sušené marhule a sušené slivky sú stlačené z vody a rozrezané na pásy. Môžete odísť celé, ale potom musíte vložiť väčšie číslo. V tomto prípade zvyšujeme počet hrozien tak, aby dominovali.
- Namočte spodnú časť misky s multicookerom do masla.
- Umiestnite všetky sušené ovocie na vrch.
- Pridajte korenie podľa vkusu.
- Spia na vrchole ryže. Sploštiť. V strede urobíme dieru.
- Voda sa ohrieva, rozpustí med v nej, naleje do otvoru. Voda by mala pokryť ryžu na 1 prst.
- Zahrňame program "plov" na 25 minút.
Po dokončení nechajte variť 10 minút. Zamiešame.
Štíhly pilaf s hubami
Pilaf húb bude vynikajúcim jedlom v posteli.
- Obrázok - 1 multistak,
- Huby - 300 g,
- Cibuľa - 1 ks,
- Cesnak - 3-4 klinčeky,
- Olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.,
- Korenie - chuť,
- Sójový syr - na postrekovanie hotových jedál,
- Voda - 2-3 viac fľaše.
- Cibuľa nakrájaná na polkruhy. Huby - taniere.
- Nalejte olej na dne misky. Povoľte program na vyprážanie.
- Po pár minútach pridajte cibuľu. Smažte na 3-4 minúty.
- Pridajte huby, smažte cibuľkou.
- Pridajte nakrájaný cesnak.
- Keď huby dajú šťavu, vypnite asi 30 minút v režime "kalenie".
- Dobre vymyte ryžu, pridajte k hubám, premiešajte.
- Ochutnajte korením. Nalijte horúcu vodu.
- Povoliť režim plov po dobu 20 minút.
Nechajte stáť 10 minút. Pri podávaní posypte strúhaným sójovým syrom.
Vlastnosti varenia v palmách Redmond a Panasonic
Proces varenia pilaf v Redmond multicooker je rovnaký ako u iných výrobcov. Väčšina modelov tejto spoločnosti je vybavená špeciálnym režimom "Plov". V ostatných prípadoch výrobca odporúča použiť režim "Rice-cereals" alebo "Express" v závislosti od modelu.
Na svojej webovej stránke ponúka Redmond rôzne receptúry na variť, kde si môžete vybrať váš pomalý sporák a systém zobrazí ingrediencie, režim a čas varenia.
Rozsah značiek Panasonic nie je taký široký, ale takmer všetci majú špeciálny režim na prípravu pilaf, ktorý sa nazýva "Pilov". Ak sa nezobrazí vo vybranom modeli, je lepšie ho nahradiť režimom "Pečenie".
Užitočné tipy
Získajte nejaké vonné, drobivé, zlaté pilaf pomôcť niekoľko tipov:
- Pomer mäsa, ryže a zeleniny by mal byť rovnaký.
- Čím viac ropy, tým viac zlato bude pilaf, tým viac sa bude podobať klasickému Uzbeku.
- Olej je lepšie použiť rafinované, takže jeho aróma neprerušuje vôňu misky.
- Mrkva je lepšie rozrezať na pásy alebo kocky, a nie strúhaná.
- Povinné korenie sú: čerešňa, rasca, horúci červený korenie, zvyšok možno vybrať podľa vášho vkusu.
- Kurkuma alebo kari pomôže urobiť zlatý plávať.
- Ryža by mala byť vybraná z odrôd, ktoré nie sú varené mäkké a dôkladne umyté.
- Ryžu položíme na mäso zeleninou a nemiešame až do konca pečenia.
- Neotvárajte veko multicooker až do konca procesu.
- Nakoniec nechajte pokrm potiť 10 až 30 minút.
Môžete uvariť skutočný orientálny pilaf v multicooker. Uvedené recepty sú len malou časťou jedál. Vďaka tomuto elektronickému asistenta sa proces varenia pilaf stáva jednoduchším. Snažte sa kombinovať rôzne druhy korenia a zložiek, zakaždým, keď môžete získať jedlo s novým vkusom.
