• Zucchini 500 gramov
• Mrkva 1 kus
• 3-4 Zubný cesnak
• Petržlen 1 zväzok
• Vajcia 1 kus
• Soľ Na chuť
• Mletý čierny korenie Na chuť
• Sesame 1-2 Art. lyžice
• Pšeničná múka najvyššej triedy 4-5 Art. lyžice
• Rastlinný olej 4-5 Č. lyžice

Pripravte produkty. Umyte zeleninu. V prípade cukety v prípade potreby odstráňte šupku a odstráňte semená. Odlúpnite mrkvu a cesnak.

Squash cuketa na hrubom strúhadle, stlačte džús.

Pridajte strúhanú mrkvu a nakrájanú petržlenovú vňať. Cesnak preskočte lis a pridajte zeleninu.

Pridajte surové vajce, soľ, korenie a sezam. Zamiešame.

Posledná múka pridáme, znova premiešame. Pozrite sa na konzistenciu, môže múka potrebovať od 3 lyžice s kopcom do 5.

Na vyhrievaný rastlinný olej rozotrejte lyžicu cuketou, smažte do zlatohnedej. Otočte špachtľu na druhú stranu a dajte palačinky do pohotovosti. Požiar by mal byť o niečo menej ako priemer.

Podávame palacinky s kyslou smotanou alebo s vašou obľúbenou omáčkou. Bon appetit!

Plnené palacinky z cukety.

Podľa tohto receptu často vyrábame palacinky. Nespaľujú sa, pripravujú sa rýchlo a najdôležitejšie - chutné.

Budeme potrebovať:

• Zucchini - 400 gr,
• 1 kuracie vajcia
• Múka - 2-4 lyžice,
• Cesnak - 1-2 strúčiky,
• Dill pár vetvičiek,
• Soľ, korenie na štipku,
• Soda 1/2 lyžičky

Oloupejte cukríky olúpané (ak sa mladé nečisti) a rošte na jemnom strúhadle alebo pomocou kombajnu. Aj keď nie je žiadny rozdiel, budete si trieť na malý alebo hrubý strúhadlo, použijeme kombajn.

Položte squash do šľahača, uvoľnite soľ a nechajte 10 minút stáť. Naložte niečo pod drušlak, z nich tečie šťava.

nechajte šťavu tečie

Potom opatrne vytlačte všetku šťavu a dajte cukety do misy.

Jemne nakrájajte kôpor.

Do cukety pridajte nakrájaný kôpru, riadte 1 vajce a stlačte 1-2 strúčiky cesnaku. Pridajte tiež 2 až 4 polievkové lyžice. múka, sóda a korenie. Všetko premiešajte.

pridajte všetky prísady a dôkladne premiešajte

Pridáme sódu, aby sme trochu vysušili naše palacinky. A potom sú veľmi šťavnaté a nebudú plaziť na panvici.

Zahrejte panvicu, nalejte rastlinný olej a posypeme paličkou lyžičkou a trochu ich rozdrvíte. Fry fritters až do zlatohnedej z 2 strán.

smažte na oboch stranách

Palačinky, ktoré sa majú odstrániť na papierovej obrúske, na odstránenie prebytočného oleja.

Podávané s palacinkami ako občerstvenie s kyslou smotanou, ak je to žiaduce, horúce palacinky môžu byť posypané syrom a zeleninou. Bon appetit.

Veľkolepé squashové palacinky - palacinky.

Zaujímavé meno, práve tieto palacinky naozaj vyzerajú ako palacinky. Ak niekto nevie, potom sú to palacinky pôvodne z USA, iba sú svieže a trochu viac ako naše štandardné palacinky.

Veľkolepé squashové palacinky - palacinky.

Ale zároveň je chuť úžasná a čo je najdôležitejšie.

Ďalším bodom: tieto palacinky sú varené v suchej panvici. Takže je lepšie použiť panvicu s hrubým dnom a nelepivým povlakom. Všetko ostatné je jednoduché.

Budeme potrebovať:

• Zucchini - 500 g,
• Vajcia - 1 ks,
• Kefír - 150 ml,
• Múka - 150 g,
• Soda - 1 čajová lyžička,
• Rastlinný olej - 2 lyžice,
• Soľ - 0,5 lyžičky.

V kefíre pridáme sódu. Zmiešajte, začne hrať. Potom nalejte všetko do hlbokej misy, kde premiešame všetky prísady a jemne nakrájame ponorný mixér.

Odlúpte cukety, ak sú mladé, potom nemusíte odlupovať pokožku. Pre pohodlné brúsenie ponorným mixérom nakrájajte cuketu na kocky.

Teraz v miske premiešajte všetky prísady, okrem múky, a brúsiť ponorný mixér. Môžete použiť čokoľvek, pokiaľ sú všetky zložky dôkladne zmiešané a premenené na kvapalinu.

cesta bez múky

Pridajte múku a dôkladne premiešajte. Cesto by malo byť hrubšie ako palacinky, ale trochu tenšie ako palacinky.

Teraz cesto s múkou, trochu tenšie, než na palacinky

Na dobre zohriatej panvici nalejte naše lievance s polievkovou lyžicou. A pečieme na strednom ohni z dvoch strán.

Teraz môžete podávať stôl s rôznymi pochúťkami, ako je kyslá smotana alebo kondenzované mlieko. Bon appetit.

Palacinky s ostrým a cesnakom.

Tento recept je tiež veľmi jednoduchý, ale kôrka sa stáva ostrým, ako všetci v našej rodine milujú. Môžete tiež pridať zeleninu do cesta. Dnes sme to neurobili, ale často ich pridávame. "Zucchini fritters" sú veľmi chutné a zdravé.

• Cukety (stredné) - 2 ks.
• Vajcia - 2 kusy,
• Cesnak - 3 klinčeky,
• Soľ na chuť
• Pepř na chuť
• Múka - asi 6 polievok lyžice. lyžica,
• Zelení podľa želania.

Ak je to potrebné, vyčistite cuketu z kože a trenite na hrubú strúhadlo.

Soľne strúhaná cuketa a premiešajte. Potom nechajte v miske 10-15 minút. Je potrebné, aby squash dala šťavu.

soľ a miešajte strúhanú cuketu

Potom všetky džúsy, čo najviac, vypúšťajú. Len stlačte cuketu a ešte ju odstráňte.

Nakrájajte cesnak na jemné strúhadlo a pridajte k cukru. Tam sme vajcia a korenie na chuť. Všetko dôkladne zmiešané.

pridávať iné zložky ako múka

Môžete tiež použiť iné korenie podľa vášho vkusu.

Teraz postupne pridajte múku a neustále premiešajte. Potrebujeme konzistenciu ako bežné palacinky. A množstvo múky bude závisieť od toho, ako dobre vylisované cukety.

pripravte cesto ako obyčajné palacinky

V každom prípade pridajte múku postupne, aby ste sa pozreli na textúru cesta.

Teraz zahrejte panvicu a nalejte olej na fritovanie.

Súčasne môžete variť taniere a položiť na ňu obrúsky, aby absorbovali nadbytočný tuk.

Na predhriatej panvici s lyžicou položíme naše cesto a stlačime trochu lyžicu. Hrúbka palaciniek bude približne 1 cm.

začneme smažiť naše palacinky

Smažte na strednú teplotu, na oboch stranách asi 2 minúty.

Potom sme na pripravenej doske, s obrúsky odstrániť prebytočný tuk a môžu byť podávané na stôl so zakysanou smotanou. Bon appetit!

Jednoduchý a rýchly recept na palacinky s krupicou.

Jedným z najefektívnejších spôsobov, ako vyrobiť husté palacinky, je použiť krupicu namiesto múky. To je spôsobené jeho vlastnosťou opuchu pri zmiešaní s kvapalinou. No, kôra sa stáva krehkejšou.

• Zucchini - 300 g,
• Krupica - 3 lyžice,
• Soľ - 1 lyžička,
• Kuracie vajce - 1 ks,
• Slnečnicový olej - 30 g.

Nakrájajte squash na strednom strúhadle, premiešajte so soľou a nechajte 10 minút na šťave. Potom ich stlačte rukou a vložte do misky na miesenie cesta.

tuk cuketa a odstráňte džús

Jedeme vajcia do misy, mierne premiešame, potom naplníme krupicou a opatrne ju miesime, kým sa nevytvorí homogénna zmes.

Odporúča sa, aby hotové cesto stalo 20 minút, kým sa krupica napučiavala.

Roztierajte cesto v panvici so polievkovou lyžicou a dajte mu tvar bielizne.

tvar a smažte palacinky v panvici

Smažte na strednom ohni malý olej. Po prvé, pár minút na jednej strane, potom toľko ostatných, na druhej strane, kým sa nevytvorí červená kôra.

smažte na oboch stranách

Vložte hotové palacinky na papierový uterák, aby stekali nadbytočný tuk. Bon appetit!

Veľmi jednoduchý recept so syrom a cesnakom.

Toto je najjednoduchší spôsob varenia, podľa ktorého toto jedlo pripravujú milióny ľudí. To môže byť považované za klasiku. Tieto cukety z cukety už boli testované mnohokrát a mnohokrát a preto nebudú spôsobovať žiadne zvláštne problémy a prekvapenia.

• Cukety - 2 kusy (asi 600 - 650 gramov),
• Vajcia - 2 ks.
• Múka - asi 3 lyžice. lyžica,
• Sýrový tvrdý - 50 gr,
• Prášok na pečenie - 1 lyžička,
• Zelení (kôpor, petržlen) - na chuť,
• Cesnak - 1 klinček,
• Soľ je neúplná čajová lyžička (2/3 diely)
• Pepper - pár piniek (alebo na chuť),
• Olej na vyprážanie.

Squash čistý a trenie na hrubý strúhadlo.

otrepte na hrubom strúhadle

Ak je cuketa mladá, potom nie je potrebné čistiť pokožku, je stále veľmi tenká a nenápadná. Ak tam sú semená, potom je potrebné ich odstrániť, napríklad to môžete urobiť s čajovou lyžičkou. Mladé cukety osivo prakticky nestane, jednoducho nemajú čas na formovanie.

Soľ naša strúhaná cuketa a zamiešajte. Nechajte ich stáť 10 minút, kým šťava nevyjde. Zatiaľ môžete vyrábať ďalšie prísady.

Ak používate bylinky, mali by byť umývané a sušené, nie je potrebná nadmerná vlhkosť.

Stačí ho rozdrviť nožom. Môžete si vybrať akékoľvek zelené, ktoré sa vám páčia. Môžete to úplne odmietnuť, ak to nemáte rád.

To isté platí pre cesnak. Kto chce, pridajte aspoň jednu klinček. A ak sa vám páči viac, môžete pridať 3 až 4 zuby. Ak však vôbec nejedzte cesnak, potom ho môžete jednoducho ignorovať.

Cesnak musí byť odlúpnutý a pripraviť lis na jeho brúsenie. Nebrúste, urobte to priamo v celkovej zmesi.

Stlačte džús z cukety. Môžete to urobiť cez sito, alebo ju môžete jednoducho stlačiť rukami. Zvlášť nie je horlivý, inak konečné výrobky budú suché.

Vezmite vajcia do samostatnej misy a pridajte ju do lisovanej hmoty. Predložte bylinky a stlačte cesnak lisom. Pridajte mletú papriku. Môžete ho pridať aj červenú, dokonca aj čiernu. Jeho množstvo závisí aj od chuťových preferencií, takže ho pridajte podľa svojho vkusu.

Všetko dôkladne zmiešané.

dôkladne premiešajte

Pomaly zavádzajte múku, je lepšie preosievať cez sito. Spolu s múčkou a práškom do pečiva. Všetko dôkladne premiešajte lyžičkou.

Rozotrejeme syr na jemnom strúhadle a pridáme k celkovej hmotnosti. Sýrom je lepšie vybrať pevné odrody, mačka, ktorá sa moc neroztopí, ako je náš ruský.

Teraz, keď máme pripravené cesto, nenechajte ho stáť a dlho stáť, inak sa znova objaví veľké množstvo tekutiny. Vo všeobecnosti pri príprave takéhoto testu nie je potrebné prestať. Všetko sa musí robiť jasne a rýchlo. Potom pri vyprážaní cesta neprúde a produkty budú čisté, nafúkané a jemné.

Mali by sme už otepľovať panvu na sporáku. Do nej nalejte olej. Snažte sa naliať veľa masla, aby nebolo príliš tučné.

Ak je panvica s hrubým dnom a nelepivým povlakom, olej by mal byť úplne aspoň.

V horúcom masle položte lyžicu na rovnaké časti cesta. Znížte oheň na stredné, aby stredný mohol ukradnúť a spodnú časť nemožno spáliť.

Osušte hmotu lyžicou, čo jej dáva hladkému okrúhlemu tvaru. Voliteľne môžete mať oválny tvar. Pokúste sa však vyrobiť všetky výrobky rovnakého tvaru a hrúbky. Takže sú rovnomerne pražené.

Smažte na jednej strane krásny ruddy stav. Môže to trvať asi 5 minút, plus, mínus - trochu, v závislosti od časti cesto lemovaného a charakteristiky panvice.

Otočte produkt špachtľou. A smažte ďalšie 3-5 minút. Opäť, podľa ich vzhľadu.

smažte z oboch strán na červenú farbu

Hotové výrobky položte na niekoľko vrstiev papierových utierok, nechajte prebytočný olej vypustiť. Napriek tomu, že sme pridali docela málo z toho, pomerne veľké tukové stopy zostávajú na obrúsky.

Nechajte dokončené palacinky chvíľu stáť a podávajte sa na stôl so zakysanou smotanou, bon appetite!

A na tom máme všetko, dúfam, že sa vám páči naše cukety z cukety. Nechajte svoje komentáre, návrhy nižšie, pripojte sa k nám v Odnoklassniki a podporte náš kanál na Yandex.Dzen.

Zostávajte za všetky a pozrite sa na vás v nasledujúcich číslach.

Sušienky so syrom - Jednoduché a chutné

Akonáhle budeme počuť o palacinkách, predstaví sa okamžite predstavivosť a predstavíme hromadu ružových palaciniek. Vždy sa snažíte niečo nové, takže dnes pridáme do nich syr, sľubujeme výsledok, ktorý vás príjemne prekvapí.

zloženie:

• Squash (stredná) - 1 ks.
• Vajcia - 1 ks.
• Kefír - 1 šálka (200 ml)
• Syr - 50 gr. (môže byť chuť)
• Múka - 1 šálka
• Cesnak - 2 - 3 klinčeky
• Soľ - na chuť
• Soda - na špičke noža
• Pepř na chuť
• Zelení na chuť
• Rastlinný olej - na vyprážanie.

Metóda prípravy:

1. Pripravte všetky prísady. Vezmeme si cuketu, dôkladne ju umyjeme pod tečúcou vodou, odrežime chvosty z oboch strán.

2. Na veľkom strúhadle.

3. Cesnak odlúpte zo šupky a pridajte ju do nádoby s cuketou pomocou cesnakového lisu.

4. Tiež sme trieť syr na jemné strúhadlo.

5. Zelení sa umyli a roztrhli.

6. Soľ trochu, korenie, pridajte sódu na špičku noža, zlomte jedno vajce.

7. Naplňte ingrediencie kefírmi.

8. Pridajte jednu pohár preosiatej múky a dôkladne premiešajte (ak pridáte veľmi kefír veľmi sucho).

9. Nechajte 10 minút na výrobu cukrovej šťavy.

10. V tomto okamihu predhrejte panvicu, pridajte rastlinný olej a rozložte palacinky.

11. Smažte z dvoch strán do zlatohnedej.

Podávajte stolíku s teplom tepla. Bon appetit.

Sladké palacinky cukety - Veľmi chutné

Každý sladký zub už istotne používal daný recept na výrobu palaciniek. No, alebo sa pokúsila s babičkou. Navrhujeme, aby ste si podľa tohto receptu pripravili svoje vlastné palacinky a vaši príbuzní a príbuzní zostanú ľahostajní a určite požiadajú o doplnky.

Jednoduchý recept na fritéry na kefíre

Len málo ľudí vie, že cukety z cukrovej trstiny sú nielen chutné a výživné jedlá, ale aj užitočné. Koniec koncov, táto zelenina obsahuje vlákno, ktoré je potrebné pre naše telo. Stojí to len raz, keď sa pokúsite variť tento pokrm a pochopíte, aké krásne to je.

Recept na cuketové pečivo v rúre

A milujete aj chutné a tesné jedlo, ako väčšina ľudí na zemi. Ale niekedy chcete jesť zdravé jedlo? Nebojte sa, cukety z cukrovej trstiny nepoškodia vaše zdravie a nebudú pridávať ďalšie kilo.

Najjednoduchší recept so syrom a cesnakom

Toto je najjednoduchší spôsob varenia, podľa ktorého toto jedlo pripravujú milióny ľudí. To môže byť považované za klasiku. Bolo testované veľa, mnohokrát a preto úplne nespôsobí žiadne zvláštne problémy a prekvapenia.

• cuketa - 2 kusy (približne 600 - 650 gr)
• vajcia - 2 kusy
• múka - 3 lyžice. lyžice (60 g)
• tvrdý syr - 50 g
• prášok na pečenie - 1 lyžička
• zelenina (kôpor, petržlen) - na chuť
• cesnak - 1 hrebeň
• soľ - neúplná čajová lyžička (2/3 diely)
• korenie - niekoľko štipiek (alebo na chuť)
• olej na varenie

1. Najzákladnejšou zložkou je cuketa, samozrejme. Môžu mať akékoľvek - veľké aj malé, to znamená, aké sú. Bude to aj tak chutné.

Jediná vec, ktorú treba pamätať je, že mladé vzorky sa nemusia čistiť od kože a semien. Koža týchto plodov je mäkká a jemná, okrem toho obsahuje množstvo živín. No, kto chce dobrovoľne vyhodiť vitamíny! ... No, v takomto ovocí nie sú žiadne semená. Z nich je len náznak, ale sú tak malé, že ich bude treba nájsť.

Takéto ovocie sa nazývajú mliečne výrobky a potrebujú odstrihnúť len špičky na oboch stranách.

Ale prípady "so skúsenosťami", veľké, niekedy dokonca zarastené, sa musia vyčistiť od kože. Okrem toho musia odstrániť semená. Môžu byť už dosť ťažké. Okrem toho je medzi nimi veľa kvapaliny, čo v miske nepotrebujeme nič.

Zdá sa, že to je malé ovocie, ale už sa v ňom tvoria semená. Najjednoduchší spôsob čistenia je čajová lyžička alebo dezertná lyžica, v závislosti od oblasti, ktorá sa musí čistiť. Stačí škriabať vrstvu semien a to je všetko.

No, alebo môžete samozrejme s nožom odstrániť zbytočné.

2. Vytrepte ich na hrubý strúhadlo. Pokúste sa trieť iba pohyby zhora nadol. Ak ho trieš náhodne, dostaneš kazetu, ale stále chceme šetriť kúsky.

Zucchini, rovnako ako uhorky sa skladajú z veľkého percenta vody. A uvidíme to čoskoro.Je potrebné postaviť strouhanú zeleninu asi 5 minút a objaví sa veľa šťavy. Je to nevyhnutné a odvtedy sa nedostane. Preto nebudeme čakať na to, aby sa to stalo, ale jednoducho nám pomôcť rýchlo vytvoriť.

A na takúto sanitku budeme potrebovať soľ. Soľte strúhanú zeleninu a premiešajte. Šťava nebude trvať dlho a bude sa aktívne vyčnievať. Nechajte tento proces pokračovať a my urobíme ďalšiu vec.

3. Zelení by mali byť predtým umyté a sušené. Nepotrebujeme nadbytočnú vodu. Môžete mať akékoľvek zelené: v tomto prípade kopr a petržlen sú klasické. Môžete použiť obidva typy naraz a niektorý z nich.

A niekto rád pridá koriandro. V tomto prípade sú palacinky získané s mierne chutnou chuťou a arómou.

Zelení, ktoré potrebujeme na sekanie. Upravte jeho množstvo podľa vášho vkusu. Niekto miluje viac, niekoho menej. A niekto nechce pridať bylinky do zmesi. V takom prípade ho pridajte a nie. Môžete to urobiť bez nej.

4. To isté platí pre cesnak. Kto chce, pridajte aspoň jednu klinček. A ak sa vám páči viac, môžete pridať 3 až 4 zuby. Ak však vôbec nejedzte cesnak, potom ho môžete jednoducho ignorovať. Cesnak musí byť odlúpnutý a pripraviť lis na jeho brúsenie. Nebrúste, urobte to priamo v celkovej zmesi.

5. Stlačte šťavu z cukety. Môžete to urobiť cez sito, alebo ju môžete jednoducho stlačiť rukami. Zvlášť nie je horlivý, inak konečné výrobky budú suché.

Nestliečajte šťavu, môžete ju použiť na kozmetické účely tým, že si ju otrite tvárou a rukami. V takomto prípade nepripájajte k nim soli. A môžete len piť túto šťavu. Šťava je nielen zdravá, ale aj chutná. Obzvlášť slané.

Alebo môžete zmraziť šťavu a potom ju pridať do každej misky, napríklad keď steriliť mäso alebo kuracie mäso.

6. Vezmite vajcia do samostatnej nádoby a pridajte ju do lisovanej hmoty. Predložte bylinky a stlačte cesnak lisom. Pridajte mletú papriku. Môžete ho pridať aj červenú, dokonca aj čiernu. Jeho množstvo závisí aj od chuťových preferencií, takže ho pridajte podľa svojho vkusu.

7. Pomaly zavádzajte múku, je lepšie preosievať cez sito. Nikdy neviete, čo sa do neho môže dostať neúmyselne. Spolu s múčkou a práškom do pečiva. Všetko dôkladne premiešajte lyžičkou.

8. Ďalšia zložka, ktorú som naozaj rád pridávala do mixu - je to syr. Vďaka svojej prítomnosti získavajú hotové výrobky prekvapivo lahodnú krémovú chuť. Môže to byť akýkoľvek pevný stupeň. Nedávno začal predávať pomerne lacný parmezán, podľa môjho názoru, výroba Uruguaja. Pridajte to tak dokonalé.

Je to veľmi ťažké a neroztaví sa, ako je naše, ruský syr. Preto je vo výrobkoch veľmi dobré! Ak nájdete jeden, potom kúpiť trochu. To urobí nový, už známy starý vkus.

Syr roztrhnite na jemný strúhadlo a pridajte ho na celkovú hmotnosť.

9. Teraz, keď máme pripravené cesto, nenechajte ho stáť a dlho stáť, inak sa znova objaví veľké množstvo tekutiny. Vo všeobecnosti pri príprave takéhoto testu nie je potrebné prestať. Všetko sa musí robiť jasne a rýchlo. Potom pri vyprážaní cesta neprúde a produkty budú čisté, nafúkané a jemné.

10. Už by sme mali otepľovať panvu na kachle. Do nej nalejte olej. Snažte sa naliať veľa masla, aby nebolo príliš tučné.

Ak používate panvicu s hrubými stenami a dnom, rovnako ako s nelepivým povlakom, môžete variť palacinky s minimálnym množstvom masla.

11. V horúcom oleji položte lyžicu na rovnaké časti cesta. Znížte oheň na stredné, aby stredný mohol ukradnúť a spodnú časť nemožno spáliť.

Osušte hmotu lyžicou, čo jej dáva hladkému okrúhlemu tvaru. Voliteľne môžete mať oválny tvar. Pokúste sa však vyrobiť všetky výrobky rovnakého tvaru a hrúbky. Takže sú rovnomerne pražené. Áno, a na stole bude jedlo oveľa lepšie.

Smažte na jednej strane krásny ruddy stav. Môže to trvať asi 5 minút, plus, mínus - trochu, v závislosti od časti cesto lemovaného a charakteristiky panvice.

12. Otočte produkt špachtľou. A smažte ďalšie 3-5 minút. Opäť, podľa ich vzhľadu.

13. Položte hotové výrobky na niekoľko vrstiev papierových uterákov, nechajte vypustiť prebytočný olej. Napriek tomu, že sme pridali docela málo z toho, pomerne veľké tukové stopy zostávajú na obrúsky.

13. Nechajte ležať 5 minút a potom prejdite na dosku.

Rovnako smažte ďalšiu dávku. Pred položením cesta, ak ho môžete nazvať, premiešajte celú hmotu. Kým stála, vytvorilo sa určité množstvo tekutiny. A musí to byť zmiešané.

Pripravené palacinky slúžia so zakysanou smotanou.

Jesť s potešením!

Jemné plátky so zeleninou

Recept, ktorý vám teraz chcem ponúknuť, je skutočne veľmi chutný. Ide o to, že cuketu, ako zelenina, má skôr neutrálnu chuť. Preto sa k nej pridávajú cesnak a rôzne zelené. Ak vyrábate palacinky len z jedného z nich, potom ich chuť bude pekná.

A v tomto receptúre zlepšujeme chuť mrkvy, zemiakov a cibule. Pravdepodobne každý pozná chuť zemiakov zraz, a kto ich varí, tiež vie, že je veľmi chutné. Takže v tomto receptúre, pridaním pomerne málo zemiakov, získame úplne novú a úžasnú chuť známeho jedla.

Varené produkty sú nielen chutné, ale aj veľmi pekné. Vďaka mrkve majú príjemnú červenavú farbu a sú tiež veľmi bujné.

Z tohto množstva prísad dostanete 10 kusov.

• cuketa - 1 kus (250 g)
• mrkva - 1 ks (stredná)
• zemiaky - 1 ks (stredne)
• Zelená cibuľa - 50 g
• vajcia - 2 kusy
• múka - 2 - 3 lyžice. lyžice
• soľ - 0,5 čajových lyžičiek (a lepšie chuť)
• paprika - 1/3 t.č.
• rastlinný olej - na vyprážanie

1. Cuketa sa trekla na hrubom strúhadle. Soľ, premiešajte a nechajte 5 minút stáť, potom stlačte šťavu. Môžete to urobiť pomocou sita. A môžete len stlačiť ruky.

Nepoužívajte šťavu, je to celkom chutné!

2. Mletú mrkvu a zemiaky. Zemiaky tiež robia šťavu za pár minút. Táto šťava by mala byť tiež stlačená.

Jemne nakrájajte cibuľu.

3. Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej miske a premiešajte. Odkvapkávali sme šťavu, stratili sme časť soli. A je potrebné doplniť ju aj solenie zeleniny.

Zmiešaná hmotnosť nie je veľmi dobrá, pretože šťava v nej nie je ponechaná. Pridajte vajcia a premiešajte s ním. Chcel som byť obmedzený iba na jedno vajce, ale to nefungovalo. Rastlinná hmotnosť bola vyžiadaná ešte jedna. Neodolil som a dodal. Okamžite sa to zjednodušilo.

4. Pepper strúhala zeleninu na chuť a znova premiešať.

5. Múku nalejte a presuňte ju cez sito vopred. Množstvo múky bude závisieť od celkovej hmotnosti rastlinnej hmoty. Potreboval som 3 polievkové lyžice.

Ako môžete vidieť, zmes sa ukázala celkom hustá a pomerne hustá.

Nechaj stáť dve alebo tri minúty, kým sa múka rozpadne.

6. Dajte panvu na oheň a do nej nalejte trochu rastlinného oleja. Olej nevyhrievajte príliš, stačí, aby bol horúci a nie horúci.

7. Akonáhle sa olej zahreje, vytvoríme polotovary a smažeme ich. Môžete rozdeliť zmes lyžicou, ale v tomto prípade môžu byť naše produkty trochu rozčuľované.

A tak ich formujem rukami. Ak to chcete urobiť, navlhčite ruky teplou vodou, napíšte zmesou so šalátom a vytvorte si ruky. Vložte ich do panvice.

Ale toto by malo byť vykonané veľmi opatrne, aby sa nehořilo. Ak to nefunguje, je lepšie použiť lyžicu. A snažte sa, aby boli rovnomerné s druhou lyžicou.

8. Vyprážané formy by mali byť na nízkych teplotách. Všetko musí byť dôkladne pečené vo vnútri a nie vonku.Preto môžete smažiť na jednej strane až 7 - 8 minút.

9. Keď sa dno stane červenou, otáčajte položky na druhej strane. Je lepšie používať širokú špachtľu. Ak je zmes dobre pečená vo vnútri, palacinky budú ľahko prevrátiť, bez toho, aby sa rozbili na kusy alebo sa zlomili.

10. Na druhej strane, smažte 7 až 8 minút a tiež príjemnú ružovú farbu.

Olej na smaženie nie je potrebný. Všetko je krásne vyprážané v malom množstve.

11. Odstráňte hotové výrobky z panvice a položte ich na vrstvu papierových uterákov, aby ste odstránili nadbytočný olej.

12. Predložte na stôl jesť s kyslou smotanou.

Ako môžete vidieť, ukázali sa svieži, krásny, docela výživný a veľmi chutný. Vo vnútri bolo všetko perfektne uvarené, nič nebolo surové.

Ich chuť je intenzívna, veľmi príjemná. Cíti charakteristické zemiakové noty. On, spolu s mrkvou a zelenou cibuľkou, pridal chuť a cuketu sám, možno povedať, obohatil to.

Tento recept je jeden z mojich obľúbených. A odporúčam, aby ste ju aspoň raz varili. Potom budete konkrétne vyhľadávať túto konkrétnu možnosť, aby ste ju zopakovali.

Recept na tvaroh a kôpru

Stáva sa, že v chladničke zostáva malý tvaroh. A to je skvelé! Takže môžete pečať vynikajúce palacinky s tvarohom.

Z tohto množstva prísad sa získa 15 kusov. Za predpokladu, že cesta sa rozšíri na plnú lyžicu.

• cuketa - 2 ks (500 g)
• tvaroh - 200 gr
• vajcia - 2 kusy
• múka - 2 lyžice. lyžice
• prášok na pečenie - 1 lyžička
• kôpor - 0,5
• soľ - neúplná čajová lyžička (2/3 diely)
• paprika - pár pinch (môže byť chuť)
• rastlinný olej na vyprážanie

1. Grate cuketa. Ak sú mladí, môžete si ich potriasť priamo kožou. A ak sú ovocie veľké, potom by mala byť koža predčistená, rovnako ako semená.

Ak triete zeleninu na hrubom strúhadle, potom sa hotové výrobky ukážu ako mierne chrumkavé. Kusy budú hmatateľné. Ak chcete získať jednotnejšiu chuť, potom ju rozotrite do menších buniek.

2. Nechajte ju nechať 5 minút, kým nechá džús.

Ak sa džús z nich bude používať na kozmetické účely, alebo chcete piť, potom nie soľ. Ak sa džús použije na prípravu iných jedál, potom môže byť cuketu solené. Hoci mierne slaná šťava je celkom chutná!

Po uplynutí nastavenej doby vylijte šťavu cez sito alebo hmotnosť môže byť mierne stlačená ručne.

3. Medzitým trvajú na tom, že tvarohový syr sa rozomelie cez sito. Alebo ho len rozmiešajte vidličkou. To je obzvlášť potrebné urobiť, ak je tvaroh s veľkými zrnami.

4. Drobno nakrájajte kôpru, ktorý musí byť umývaný a vysušený.

5. Porazte vajcia vidličkou.

6. Zmiešajte lisované cuketu s vajíčkami a tvarohom. Pridajte mletú korenie a nakrájaný kôpru. Všetko dôkladne premiešajte do homogénnej hmoty.

7. Múku pretrite sitom spolu s práškom do pečiva. Pridajte prísady do pripravenej zmesi a premiešajte.

Cesto by malo byť dosť silné. Z neho bude možné vytvoriť polotovary, ktoré sa nerozšíria pri vyprážaní. Ak toto cesto nefungovalo pre vás, pridajte ešte viac múky.

Ale ak budete dodržiavať recept, múka už nie je potrebná.

8. Do tej doby rýchlo zohrejte olej v panvici. Prečo rýchlo? Áno, pretože skúška nemusí mať príležitosť stáť dlho. Hoci sme unikli hlavnú šťavu, bude to vystupovať znova a znova. A ak sa dlho oneskoríme, cesto "pláva". A spolu s ňou naše malé slnko "pláva".

Tajomstvo sviežej palacinky v cestách. Keď vložíte cesto do misky, malo by zostať v rovnakom stave, nespadnúť a nerozšíriť sa v rôznych smeroch.

9. Nie je potrebné vylievať veľa panvici do nádoby, inak bude naše jedlo veľmi tučné. Okrem toho sú pečené s minimálnym množstvom oleja.

10. Do lyžice umiestnite lyžicu výslednej hmoty. Dosť na to, aby ste dali plnú lyžicu.Môžete si vziať ďalšiu lyžicu a držať ju prázdnu, aby vytvorila rovnomerné, rovnaké kolá alebo ovály. Požiarne silné nie. Naše výrobky musia byť dôkladne pečené vo vnútri a nadbytočne nie je zhnednuté. A veľký oheň prispeje k tomu.

Ale nevytvárajte veľmi malý oheň. Kôra na dne nebude pečať a cuketa bude pokračovať v produkovaní šťavy. Palacinky plazí a nezískate svieži.

Stredný oheň, práve to, čo potrebujeme. Doba pečenia na jednej strane bude 5 - 7 minút. Na druhej strane potom premeňte výrobky a smažte, bude stačiť aj 5 - 7 minút.

Je potrebné obrátiť sa, keď sa obrobok ľahko odoberie špachtľou. Ak sa rozbije, alebo sa objaví prasklinka, potom nie je v nej vyprážaná. Nebojte sa, že to bude trochu červená ako zvyčajne. V zložení tvarohu, a to hovorí všetko. Ale nepreháňajte.

Všeobecne platí, že kým sa dávka úplne nevypráža, odporúča sa, aby ste sa neodchýlili od dosky. Sledujte proces a otočte sa včas.

11. Uložte hotové palacinky na vrstvu papierových uterákov, aby sa do nich dostal prebytočný olej.

Nasledujúcu dávku smažte rovnakým spôsobom. Pred vyprážaním hmoty ho premiešajte, aby sa zmes vylúčila so šťavou.

12. Potom, čo ležali na uteráku na 5 minút, položte ich na tanier a podávajte. Sú veľmi dobré s tradičnými v takých prípadoch kyslou smotanou. M ... m ... m ... báječný! A akú nádhernú farbu! Ruddy, so zelenými príjemnými postriekaniu.

Vzhľadom k tomu, som si tretiu zeleninu na hrubé strúhadlo, niektoré kúsky cuketou sú docela hmatateľné. A mám rád, že majú najväčšie množstvo vitamínov.

A viete, všetko sa varí tak rýchlo, že také jedlo nielenže chce nielen jesť, ale aj chce variť.

Squash palacinky bez múky v panvici

Všetci radi organizujeme dni pôst pre seba a niekedy aj diétu (hovorím o ženách teraz). A tento recept je pre takéto prípady správny, rovnako ako žiadny iný. V nej nebudeme vôbec používať múku.

A jej miesto bude mať ovsené vločky. Palačinky sú mierne krehké, s krásnou krehkou kôrou. A bude to len skladisko všetkých druhov živín a pomerne málo kalórií.

• cuketa - 2 ks (400 g)
• ovsené vločky - 6 lyžice. lyžice
• kôpor - 50 g
• Jarná cibuľa - 50 gr
• cesnak - 1 hrebeň
• vajcia - 1 ks
• soľ - na chuť
• mletý čierny korenie - podľa vkusu
• olej na varenie na smaženie

Z tohto množstva prísad dostanete 10 - 11 hotových výrobkov.

1. Zrežte veľkú zeleninu. Ľahko soľ a premiešajte. Nechajte stáť 5 - 7 minút, potom stlačte šťavu.

2. Medzitým zelenina začína šťavu, nakrájame zelenú cibuľu a nakrájame kôpru. Cibuľu nakrájajte na menší, aby sa mohol pečiť a nie veľmi dobre vynikal svojou chuťou. Namiesto kôpru môžete použiť akékoľvek iné zeleniny, to je tá, ktorú najviac milujete.

3. Crusťte cesnak. To sa môže dosiahnuť prechodom cez lis alebo nasekaným nožom, ale čo najmenšie. Chuť cesnaku v hotovej miske bude celkom hmatateľná a vezmite si to do úvahy počas varenia. A ak nemáte rád cesnak, vôbec ho nepribližujte.

No, a naopak, ak sa vám páči, môžete pridať dva klinčeky. Ako som už povedal, cuketu má veľmi neutrálne, skôr nevýrazné chuť, a preto bude lepšie a chutnejšie, keď bude obohatená o iné príchute. A cesnak medzi nimi.

4. Pridajte zeleninu a cesnak do zeminy strúhaného zeleniny. A tiež nezabudnite vnutiť maso do vajíčka. Všetko dôkladne premiešajte, až kým nebude hladké.

5. Okrem toho, soľ a korenie na chuť.

6. Pridajte ovsené vločky. Nie je potrebné ďalšie brúsenie. Dokonca aj napriek tomu, že sú dosť húževnaté, budú pečať dobre a nebudú ostré.

7. Všetko dobre premiešajte. Zmes by mala byť dostatočne hustá a hustá v konzistencii. To je dobré, a z toho je dobré, že bude dobré a ľahko tvarovať naše medzery.

Nechajte zmes stáť 5 - 7 minút, aby vločky mohli absorbovať tekutinu uvoľnenú z cukety.

8. Vložte panvicu do ohňa a nalejte do nej malý rastlinný olej. Počkajte, kým sa dobre zahreje. Neohrievajte to príliš, len sa musí zahriať. V opačnom prípade, ak je olej horúci a my v ňom položíme polotovary, okamžite začnú horieť zo spodu. V obsahu nie je žiadna múka, ale iba suchá ovsená vňať. A potrebujú dlhší čas na získanie vlhkosti.

9. Vytvárať medzery. Môžete to urobiť dvoma spôsobmi: buď položením lyžice do panvice alebo tvarovaním koláčikov rukami namočenými vo vode.

Urobte veľmi veľké, polotovary nie sú potrebné. Stačí stačiť na jeden kúsok plnú lyžicu zmesi.

10. Smažte na slabom ohni až do zlatohnedého. Sledujte oheň, nemal by byť veľký ani malý. Doba pečenia na jednej strane môže byť 5 - 7 minút. A na druhej strane - o niečo menej.

Keď otočíte polotovary, mali by ste si uvedomiť, že záruka pripravenosti je taká skutočnosť: pri tejto akcii by sa polotovar mal jednoducho odoberať špachtľou bez porušenia. Ak sa rozpadne, alebo na ňom sa objavia trhliny, znamená to, že vo vnútri zostáva vlhka.

11. Položte hotové výrobky na vrstvu papierových uterákov a nechajte prebytočný odtok oleja.

Potom sa môžu podávať pri stole. Sú veľmi chutné so zakysanou smotanou. Tak chutné, že po 15 minútach zostal na stole jeden kus.

V podstate všetky vločky mali čas na kŕmenie šťavy z cukety a plne pripravené. Avšak, tam sú niektoré vločky, ktoré dosiahli len stav pripravenosti. A dávajú veľmi príjemnú krízu.

Zucchini Fritters: Krok za krokom recepty

Na palačinky odišiel do slávy, skôr ako začnete variť, choďte na vhodnú cuketu. Potrebujete mladé, šťavnaté ovocie dlhšie ako 20 cm, s hustou buničinou a tenkou pokožkou. Zo starého a "zadubevshih" zmysel bude trochu Keď je vybratá hlavná zložka, zostáva len rozhodnúť, ktoré palacinky chcete variť: čistá zelenina alebo plnivo.

Platené cukety z cukrovej trstiny

Tento recept je základňou, keď ste sa naučili ako variť, budete ľahko zvládnuť zložitejšie možnosti jedál, budete musieť len mierne rozšíriť zoznam prísad s produktmi podľa vašich predstáv. A nemôžete to urobiť, pretože palacinky, a to aj z minimálneho počtu komponentov, sú získané ako chutné, ako aj užitočné.

• 1 mladý stredne veľký squash,
• 2 vajcia,
• 2-3. l. pšeničná múka,
• soľ,
• olej na varenie
• kyslá smotana
• greeny,
• pár cesnaku.

1. Squash cuketa, po vyčistení, ak máte ovocie s hustou pokožkou. Vyberte si veľký strúhadlo sNepoužívajte príliš veľa: budete potrebovať čipy, nie penu. Nezabudnite odstrániť semená, ak spadajú do buničiny
2. Povoľte, aby sa hrubá hmotnosť chvíľu postavila a vypustili ju. Pulp cuketa lepšie stlačiť trochu, inak bude cesta príliš príliš tekuté
3. Porazte vajcia do čokoládovej kaše a presuňte múku. Pridajte soľ na úplnom konci. Ak omocíte cukríky príliš skoro, dajú príliš veľa šťavy, ktorú vylejete a nakoniec palačinky vysušia. Ak ste nedotkli cuketu, múka môže potrebovať o niečo viac.
4. Nakrájajte výsledné cesto s lyžicou, rozložte ju na horúcu, naolejovanú panvicu a ľahko ju zatlačte tak, aby sa palacinky nestali príliš hrubými - a tak by sa pred vypálením vypálili. Ak stlačíte palacinky s lyžicou, stane sa tenšou a nájdu hladšie okraje
5. Po približne 2-3 minútach otočte palacinky na druhú stranu a smažte až do zlatohnedého. Takmer hotovo
6. Podávajte s kyslou smotanou zmiešanou s nakrájanými zelenkami, zeleným cibuľovým perím a cesnakom prešiel lisom. S kyslou smotanou a cesnakom obzvlášť chutné

Ak nahradíte pšeničné múky ražou, pokrm získa nový zaujímavý vkus a bude zdravší.A ak pridáte na pripravené množstvo na vyprážanie 2-3 lyžice. l. kefír a sóda na špičke noža, palacinky získajú viac vzduchu. A na uhasenie sódy s citrónovou šťavou alebo ocotom sa nevyžaduje - kyslé prostredie kefíru to urobí pre vás.

Opis misky.

Vitajte na stránkach, milí návštevníci!

Zucchini fritters obsadiť čestné miesto v mojej knihe receptov. Jedná sa o veľmi chutné a všestranné jedlo, okrem toho môže byť varené bez problémov a v spěch, aby sa zabránilo poškodeniu výsledku.

Existuje veľa variácií tohto kulinárskeho produktu, všetci majú pôsobivý zoznam pozitívnych vlastností. Najlepšou receptou je však podľa môjho názoru metóda prípravy, v ktorej sa dodržiava klasický recept: neexistujú žiadne prídavné látky tretej strany okrem zelených a koreninových a palacinky sú vypálené v panvici na oboch stranách.

Chuť je veľmi bohatá, aróma a estetický vzhľad vás tiež poteší, takéto lievance práve topia v ústach a udržiavajú svoj tvar dobre. Všetko dômyselné je jednoduché.

To je spôsob, akým som opísal tento recept a odporúčam Vám, aby ste nevynechali príležitosť variť tento vynikajúci pokrm, najmä v lete, keď je hlavná zložka dostupná a cenovo dostupná v takmer všetkých obchodoch.

A teraz navrhujem zhromaždiť všetko, čo potrebujete, a začať recept ...

Plody bez vajec v rúre

Často sa stáva, že jeden alebo iný recept sa vyžaduje na odstránenie vajec. Niektorí sú alergickí na ne, iní sú pôst, iní praktizujú prísne vegánstvo ... Nie je to strašidelné, existuje recept, ktorý poteší každého.

• 1-2 cuketu,
• 3-4 polievkové lyžice. l. ryžová múka,
• 2-3. l. kukuričný škrob
• 1 4 lyžičky. prášok na pečenie,
• 1/2 citróna
• zelená cibuľa - pár peří,
• 2-3 strúčiky cesnaku,
• zmes bylín (bazalka, oregano, kari, talianske alebo provensálske bylinky podľa vkusu),
• čierne korenie
• soľ,
• olej na vyprážanie.

1. Vyčistite cuketu s hustou kôrou, nechajte ju ihneď začať: rozotrite veľký strúhadlo a nechajte 12-15 minút stáť, potom vypustite šťavu a stlačte ju. Už chutná
2. Zelená cibuľa rozrezaná na krúžky. Vytvorte menšie krúžky
3. Ošúpte a nakrájajte cesnak. Pikantná prísada zabezpečí, že palacinky budú chutnejšie
4. Nalejte citrón nad vriacou vodou a odstráňte kôru pomocou najlepšieho strúhadla. Palačinky budú mať skvelú chuť.
5. Pridajte zelenú cibuľu, kôru, sušené bylinky, korenie a soľ na strúhanú cukinu. Nakoniec premiešajte múku s práškom do pečiva a škrobu do misy. Ryžová múka sa veľmi líši od pšenice, ale považuje sa za užitočnejšiu.
6. Pokrývajte pekáč s papierom na pečenie a vložte hmotu, ktorú máte na porcie, jemne stlačte každú lyžičku pomocou lyžice. Pečieme pečivo v sušiarni predhriatej na 200 ° až do zlatohnedej - asi 15-20 minút. Raňajky diéty budú pripravené veľmi rýchlo.

Tento recept je dobrý, pretože vyhovuje ľubovoľnému jednému: pôst, strata hmotnosti a dokonca aj osoba na bezlepkovej diéte, pretože ani ryžová múka ani kukuričný škrob neobsahujú lepok. Pečenie v rúre umožňuje znížiť obsah kalórií v miske v dôsledku odmietnutia masla. No, citrónová kôra a bylinky tvoria palacinky gurmánsky tidbit, milujúci pôvodné a zaujímavé chute.

Vzhľadom k tomu, ryžová múka v našom meste je vzácne zviera, a niektoré obchody sú báječné vôbec, raz som sa snažil dostať ju s hrstkou ryže a silné mlynček na kávu. Experiment bol úspešný, okrem malých škrabancov, ktoré tu a tam sa objavili na miske starého stroja. Ak sa rozhodnete zopakovať svoju skúsenosť, nezabudnite, že mlynček na kávu by mal byť silný: v bitke "ryža proti európskej technológii" nie každý stroj môže vyhrať. A nezabudnite, že výslednú múku pretrite cez sito na odstránenie pevných zvyškov obilia.

Recepty riadu.

Začnime s prípravou prísad. Cuketa, vajcia a zelenina umyté pod tečúcou vodou.Ak máte zeleninu stredného veku, musíte ju očistiť od kôry a semien.

Pšeničná múka je lepšie triediť.

Squash cuketa (450 g) na hrubej strúhadlo, potom vytlačiť vlhkosť z neho.

Pečená cibuľa, petržlen a kôpre jemne nakrájané.

V hlbokej miske umiestnite vajcia (2 kusy), soľ (1 lyžičku) a korenie (1/2 lyžičky). Zmiešajte obsah riadu šľahačom, až kým nebude hladký.

Do zmesi pridajte zeleninu.

Potom vložíte nakrájanú cuketu do misy. Zamiešame.

Postupne nalejte pšeničnú múku do výslednej hmoty.

Miešanie prineste cesto do konzistencie hrubého krému.

Rozložili sme hmotnosť squashu, 1 lyžičku L - jednu palacinku, na horúcej, naolejovanej panvici.

Mliečne nádoby so slnečnicovým olejom namasujem tesne pred prvou dávkou palaciniek.

Smažte produkty na strednú teplotu asi 5-7 minút na jednej strane, až kým sa na povrchu neobjaví matná farba.

Potom otočte palacinky a pokračujte v ohrievaní asi 3 minúty, až kým nebudete pripravení.

Polotovary vložíme do platní a podávame na stôl svoju obľúbenú omáčku, čerstvú zeleninu a zeleninu.

Fritters pre tento recept sú veľmi šťavnaté a jemné, radím každému, aby sa pokúsil variť tento voňavý a chutné jedlo.

Najkvalitnejšie cukety z cukrovej trstiny

Fajčiari z cukrovej trstiny sú chutné a zdravé sezónne jedlá.

Napriek skutočnosti, že cuketa sa predáva takmer po celý rok (berúc do úvahy zmrazenú verziu), je lepšie variť túto pochúťku priamo zo záhrady alebo z pultu na trhu.

Potom bude čerstvosť a šťavnatosť výrobku robiť trik. Len málo prísad na zozname a plná večera alebo večera na dovolenku ste takmer pripravení. Zvyšuje sa zahriatie panvice.

Tradičný recept z cukrovej palacinky

Možno najjednoduchší a najrýchlejší spôsob variť. Fritters vyzerajú chutné a mierne svieže, krásne farby a neuveriteľne príjemné textúry.

Ak chcete pripraviť takú misu, musíte vykonať nasledujúcu sadu produktov:

Metóda prípravy mäsa:

1. Moja zelenina, odlúpnite starú cuketu.
2. Triedu na strednom strúhadle. Stlačte extra šťavy.
3. Štiepanie vajec, prisalivayu. Môžete pridať trochu nasekanej kôprovej byliny pre chuť.
4. Pridajte do squashovej hmoty.
5. Postupne, v malých porciách pridávam múku preosievanú vopred, starostlivo mieša veľa cuketou.
6. Výsledok by mal byť podobný ako cesta s krémovou plynulou konzistenciou.
7. Ohrejem panvicu dobre, nalejeme do oleja.
8. Vložte lyžicu cukrovej hmoty do horúcej panvice.
9. Palacinky vyrobené z cukety by nemali vystupovať veľmi hrubé, inak sa v strednom stave nepopíjajú.
10. Ohrejem produkt. Potom som ho vložil na papierom pokrytú misu. To umožní absorbovať prebytočnú ropu.
11. Podávajte cukríky s omáčkou alebo kyslou smotanou. Je neuveriteľne chutné!

Pancakes z cukety: recept bez použitia vajec

Recepty tohto jedla sú tak rozmanité, že pomocou každého z nich môžete získať jedinečné jedlo. Toto tvrdenie je typické pre tento spôsob varenia cuketou.

Veľa ľudí uprednostňuje pečenie bez použitia vajec z jedného alebo druhého dôvodu. A nie stratil chuť.

Na prípravu takýchto chutných výrobkov je potrebná nasledujúca sada výrobkov: pár malých cukiet, 250 g múky, čerstvé zeleniny.

Možnosť varenia je nasledujúca:

1. Odstráním pokožku (ak je to potrebné) a trieš zeleninu na hrubom strúhadle. Dobre vyčistite nadbytočnú kvapalinu.
2. Moje čerstvé zeleniny sú jemne rozmiešané a jemne pridávané do cukety.
3. Pridávam niektoré cukety z cukru a používam korenie podľa vkusu.
4. Vstúpim do malých častí predbežne preosiatej múky.
5. Dôkladne premiešajte hmotu na jednotnú konzistenciu. Mal by to pripomínať domácu kyslou smotanou.
6. S lyžicou rozdávam hmotu cukety v panvici na vyhrievaní so slnečnicovým olejom.

Podávajte squashové palacinky s omáčkou. Ako môžete vidieť, recepty na prípravu takéhoto jedla nie sú veľmi zložité.

Palacinky s cuketou

Z vyššie uvedených receptov v podstate vyplýva, že palacinky sú pražené ihneď po zmiešaní. Existuje však aj možnosť, keď je potrebné trvať niekoľko hodín na to, aby sa na jeho opuchnuté množstvo cukety zdržalo.

Na prípravu takejto misky musíte mať nasledujúcu sadu produktov:

2 malé squash, vajce - 2 kusy, kefír - 4 polievkové lyžice, granulovaný cukor - 50 g, krupica a múka - ½ šálky každej, sódy.

Spôsob prípravy s fotografiou je nasledovný:

1. Triedu cukrovej trúbky rozotrite veľkým strúhadlom. Prežiť tench kvapalina.
2. V mierne zahriatej kefíre rozpustite sódu a počkajte na reakciu.
3. Nalievanie kefír v squash mass. Pridajte cukor, pridajte soľ.
4. Rozbiam sa do vaječnej zmesi. Miešam sa.
5. Naliať krupicu a nechať hmotu na báze cukety 2 hodiny, pokryté čistou handričkou.
6. Nalejem malé časti predtým preosiatej múky, premiešam do homogénnej konzistencie.
7. Smažte v horúcej a naolejenej panvici, rozotrite cesto veľkou lyžicou. Fry z cukrovej vločky až do zlatej farby na oboch stranách.

Squash palacinky: recept so syrom

Ešte jemnejšie a voňavé, doslova sa taviaca v ústach, sú palačinky, keď syr je pridaný do strúhaného cukety. Navyše pomer výrobkov je dosť významný.

Z určeného počtu produktov získate malú časť koláčov, takže ich môžete okamžite zvýšiť v pomere k požadovanému objemu.

Na prípravu takých chutných a najjemnejších produktov je potrebný nasledujúci súbor produktov:

cuketa - 1 stredne veľký kus, múka - 4 polievkové lyžice. lyžice, vajcia - 1 kus, 0,1 kg tvrdého syra.

Metóda varenia je nasledovná:

1. Dolu a čisté (ak je to potrebné) cuketu.
2. Triedam na hrubom strúhadle. Stlačili veľa strúhaného cukety, ak pridelili veľa šťavy.
3. Tiež mám syr aj na hrubom strúhadle. Pridajte do cukety.
4. Miešajte a riadte vajíčko, pridajte korenie podľa vkusu.
5. Pridávam na jednu lyžicu predesanú múku a opatrne sa miešam s jednotnou konzistenciou. V závislosti od šťavnatosti cukety môže byť múka trochu viac potrebná.
6. Rozložil som hmotu na horúcu a naolejovanú panvicu.
7. Akonáhle sa jedna strana uchopí a zmení zlatú, obrátim ju na druhú.
8. Vzhľadom k tomu, budete musieť smažiť vo veľkom množstve masla, po pečenia palacinky posunu papier.
9. Lahodné squashové koláče sú pripravené. Podávame ich s kyslou smotanou omáčkou.

Ako môžete vidieť, recepty sú celkom jednoduché a pomerne jednoduché. Takže sa uistite, že vyskúšate varenie, a zaobchádzajte sami a milujú.

Pečené kapustové palacinky

Tento recept vám umožní variť dosť vydatnú pochúťku, ktorá nahradí plnú večeru. A je celkom schopný zdobiť ľubovoľný stôl na dovolenku. Hlavná vec nie je vôbec nepríjemné jedlo, ktoré môže každá začínajúca hosteska zvládnuť.

Aby ste pripravili palacinky na squash, potrebujete nasledujúcu sadu produktov:

cuketa - 2 kusy malej veľkosti, 1 šálka múky, 0,1 kg čerstvého šampiňónu, cibuľu - 2 hlavy, vajce - 2 ks, strúčik cesnaku.

Spôsob prípravy s fotografiou je nasledovný:

1. Zelenina je malá, takže z nej nevyberám kožu. Triedu na priemernú strúhadlo, vytlačiť extra šťavy.
2. Pridajte vajcia, premiešajte.
3. Cibuľu olúpané a jemne nakrájané.
4. Moje huby, suchá papierová utierka. Jemne nakrájané, zmiešané s cibuľou.
5. Cibuľovú a hubovú hmotu som dal do cukety. Solenie, pridanie korenia.
6. V malých častiach nalejeme predtým preosiata múka a premiešame na jednotnú konzistenciu.
7. Ohrejem olej v panvici a začnem rozširovať hmotu. Robím to pravú veľkú lyžičku.
8. Smažte z oboch strán na malom ohni, aby sa huby v kompozícii pripravili. Na konci varenia je možné zakryť veko a potom pár minút v tejto forme.
9. Slúžim horúce cukety.

Palačinky so zemiakmi a cuketami

Ďalšia variácia na tému lahodných, výdatných a originálnych jedál z akéhokoľvek dôvodu a bez nej. Vďaka pridaniu cukety sú krmivá viac než palacinky.

A originálnosť jedla vám prinesie dôveru a nové nápady na zmiešanie zložiek. Počet produktov sa môže zvýšiť proporcionálne, pretože časť z určeného objemu bude malá.

Ak chcete vytvoriť také palacinky, potrebujete nasledujúcu sadu produktov:

cuketa - 2 kusy malého rozmeru alebo 1 médium, zemiaky - 2 kusy strednej veľkosti, vajce - 2 kusy, 250 g múky, sódy alebo prášku do pečiva.

Recept na varenie je nasledovný:

1. Čistím surové zemiaky, trie sa na hrubom strúhadle.
2. Zucchini môj, odlupovať, ak je to potrebné. Triedu na strednej strúhadlo a prežiť veľa šťavy.
3. Miešanie zemiakovej a squashovej hmoty.
4. Rozbiam vajcia a naplním prášok do pečiva. Prisal som. Pridajte korenie podľa vkusu. Miešam sa.
5. Vstupujem do malých častí preosiatej múky. Okamžite hneďte a získajte husté cesto s homogénnou konzistenciou. Mal by to byť ako domáca kyslá smotana.
6. Predhriať panvicu a hojne nalejte olej.
7. Lyžička na bielizeň. Buď vytvárajte tenké palacinky.
8. Ukáže sa jemná textúra vo vnútri a ostrý vonkajší.
9. Podávajte také palacinky odporúčame s kyslou smotanou alebo sýrovou omáčkou.

Squash s mäsitými palacinkami

Snáď najviac vyhovuje všetkým ponúkaným možnostiam je recept na varenie cuketových jedál. Nie sú to mäsové šupky, a nie zelenina.

Je to ich chutná a zaujímavá kombinácia, vďaka ktorému sa získajú šťavnaté a výživné palacinky. Najlepšou možnosťou rýchleho a chutného podávania celej rodiny.

Na prípravu potrebujete nasledujúcu sadu produktov:

0,3 kg mäsa cukety (strúhaná cuketou), 0,3 kg mletého mäsa z akéhokoľvek druhu mäsa, vajcia - 2 kusy, múka.

Spôsob prípravy s fotografiou je nasledovný:

1. Squash som trieť na priemerný strúhadlo a vytlačiť prebytok šťavy.
2. Zmiešané s mletým mäsom.
3. Jazdím vajcia, premiešam.
4. Pridajte korenie, pridajte soľ.
5. Do malých častí preosiatej múky vstupujem do homogénnej hrubej konzistencie.
6. Predohriam panvicu dobre dopredu a na ňu nalejte veľa oleja. Vložil som ho na veľkú lyžicu a stlačil ju lyžičkou na vrchole, tvoriacou palacinky.
7. Smažte na oboch stranách pri nízkej teplote po dobu piatich minút. Nakoniec potom môžete pod vekom niekoľko minút.
8. Pečené mäso s tekvicami odporúčame servírovať priamo z taniera s kyslou smotanou omáčkou.

Džúrové dezerty

Predchádzajúce recepty boli z veľkej časti venované tomu, ako pripraviť výživné palacinky tak, aby boli náhradou za plné jedlo. Teraz vám chcem ponúknuť variant, v ktorom tieto palacinky slúžia ako možnosť dezertov.

Aby ste pripravili také palacinky, musíte mať nasledujúcu sadu produktov:

pár cuketa, múka - 1/2 šálky, granulovaný cukor - 25 g, vajce - 1 kus, sóda.

Metóda varenia je nasledovná:

1. Vyčistil som kukuricu, štepil som na strúhadle. Stlačte extra šťavy.
2. Rozdelil som vajce na squashovú hmotu, pridal som soľ.
3. Vyliam cukor a sódu. Dobre premiešajte.
4. V malých častiach predstavujem predosielenú múku. Hneďte cesto na hladkú konzistenciu.
5. Zahrejem panvicu, namazaný pre-slnečnicový olej.
6. Rozložil som palacinky veľkou lyžicou, mierne sploštil ich na hornú časť tej istej lyžice.
7. Čas na pečenie jedál z cukety - tri minúty na každej strane.
8. Dávam nadbytočný olej, aby sa vypustil na papierový uterák a na ňom roztieral palacinky.

Táto možnosť varenia jedál z cukety naznačuje, že by sa mala podávať sladkosti (med, kondenzované mlieko, džem) alebo kyslá smotana.

Výdatné palacinky s krupicou a tvarohom

Ak potrebujete nakŕmiť veľkú spoločnosť naraz, pridajte "váhami" na vdolky pomocou bohatej návnady a šťavnatého tvarohu.

• 1-2 cuketu,
• 100-150 g tvarohu,
• 4-5 Čl. l. krupica,
• vajíčka
• kôpor,
• čierne korenie,
• soľ,
• olej na varenie na vyprážanie,
• kyslá smotana
• niekoľko strúčiky cesnaku.

1. V prípade potreby odlúpnite cukety a nastrúhajte veľkým strúhadlom. Nechajte stojat '5-10 minút a potom vypustite uvoľnený džús a stlačte čipy. Grate cuketa nie je ťažké
2. Kopr jemne nakrájaný. Zelení pridávajú bielkoviny s vitamínmi, chuťou a farbou
3. Pridajte tvaroh a krupicu na squash, porazte vajcia. S palacinkami z tvarohu sa stane šťavnatejšie a nádhernejšie
4. Pepper, soľ, pridajte zeleninu, premiešajte všetko a nechajte sami na ďalších 10-15 minút, aby semolina mala čas na zväčšenie. Mierne premiešajte, hmotnosť by mala byť homogénna
5. Cesto položíme na predhriatú, maslovú panvicu pomocou lyžice a smažime palacinky na každej strane, až kým nie je hnedá (2-3 minúty). Palacinky s tvarohom smažte ako každý iný - 2-3 minúty na každej strane
6. Zmiešajte zakysanú smotanu s cesnakom, ktorý prechádza lisom a podávajte palacinky. Tam je miesto pre také jedlo na slávnostnom stole

Chcete vyrobiť sladké palacinky? Nahraďte časť cukety s jablkami a miešajte hrozienka, sušené ovocie, kandované ovocie, med, cukor alebo práškový cukor. Chcete získať jedlo, ktoré môže slúžiť ako plnohodnotné jedlo? Odstráňte tvaroh z receptúry a pridajte mleté ​​mäso, kúsky rýb alebo slaniny, vyprážané huby alebo syry (tu je tu najmä syr). A strúhaná mrkva, ktoré vaše palačinky ešte viac chutné, budú nádherne pôsobiť ako jasné škvrny.

Video: palacinky s cesnakom a syrom

Čučoriedky sú chutné, zdravé a rozmanité. Dokonca aj ctižiadostivý kuchár sa bude vyrovnávať s ich prípravou a potrebné produkty sú dostupné a lacné. A nerozhazujte sa dnes so svojimi blízkymi, alebo sami obľúbeným vitamínom a veľmi chutným pokrmom?

Pancakes z cukety od Julie Vysotskaya

Julia Vysotskaya - známa herečka a hostiteľ televíznej show "Eat at Home" ponúka tento recept. Pomocou príkladu tohto videa môžete vidieť nielen prípravu tejto možnosti, ale tiež vidieť princíp varenia ako celku.

Toto sú naše recepty dnes. Všetky z nich sú pomerne rôznorodé, majú iné zloženie zložiek a z toho všetky sú získané s rôznym vkusom. Môžete si vybrať akúkoľvek vlastnú chuť.

Taktiež som vám sľúbila, že vám poviem, ako urobiť palacinky so syrom. Nebudem podrobne popísať, ako to urobiť. Ale len hovoriť o princípe. V skutočnosti existujú dva spôsoby použitia syra pri príprave tohto jedla.

1. Do zeleninovej hmoty pridajte strúhaný syr. Tak sme pripravili jedlo v prvom receptúre.
2. Orezať syr a keď sú palacinky pečené na oboch stranách, položte do vrchu uzáver nastrúhaného syra priamo na hotové výrobky v panvici. Zakryte ho pokrievkou a počkajte, až sa syr začne roztaviť. Potom si pripravte hotové občerstvenie a podávajte.

Druhá možnosť umožňuje jesť bez pridania kyslej smotany.

Teraz, pravdepodobne všetko. Recepty ponúkané dnes sú moje obľúbené. A rád im s vami zdieľam. Všetci viac ako raz, a nie dva testované, a jedlo je vždy získané s predvídateľným výsledkom - to je, s vynikajúcou. Ak budete dodržiavať recept a všetky odporúčania, všetko sa ukáže bez prekvapení.

A na záver chcem povedať, že na stránkach môjho blogu sú vynikajúce recepty na jednoduché palacinky, ktoré sa tiež vždy ukážu byť chutné a čo je najdôležitejšie, nafuchavé. Postupujte podľa odkazu, prečítajte si recepty a uistite sa, že ste si pre nich pripravili.

Dúfam, že ste vybrali recept pre seba a už budete variť ...

Dobré a chutné palacinky a vychutnajte si jedlo!