Ako variť polievku s kuracím mäsom

Biela kapusta 150 gramov
Zemiaky 5 kusov
Repa 1 kus
Mrkva 1 kus
Rastlinný olej 50 mililitrov
Cibuľa 2 kusy
Soľ, korenie Na chuť
Kuracie 500 gramov
Cognac 100 gramov
Pitná voda 3 litre
Rajčiaková šťava 1 sklo

Kuracie mäso položte na kosť v panve. Naplňte vodou a varte.

Odlúpnite zemiaky. Nakrájajte na kocky.

Cibuľa tiež nakrájame na kocky.

Mrkva mrkva.

Rozdrviť repu. Môj priateľ odporučil nakrájanie repy na tenké bloky, ale je ľahšie a pohodlnejšie na roštovú repu.

zloženie:

400 g kuracieho filé,
4 stredné zemiakové hľuzy,
polovica hlavy bielej kapusty,
1 stredná mrkva,
1 priemerná repa,
1 paradajka,
1 cibuľa,
2 strúčiky cesnaku,
korenie,
soľ,
greeny,
kyslá smotana.

príprava

Umyte kuracie filety, očistite ich od nadbytočného tuku, nakrájajte na kusy.

Jemne nakrájame cibuľu a cesnak, nakrájame paradajky na malé kocky.

Rezané zemiaky na plátky, mrkva na malé kocky alebo rošt.

Zelná jemne skartujte. Červená repa trena na strednom strúhadle.

Vložte kuracie prsia do hlbokej panvice, pokryte vodou (2-2,5 l) a nastavte na stredné teplo. Soľ bujónu.

Odstráňte vytvorenú penu skimmerom. Bujón musí byť čistý.

Keď voda vrie, znížte teplo a pridajte nakrájané cibuľu a mrkvu do vývaru.

Po 5 - 7 minútach nakrájajte nakrájané paradajky do vody a po 10 minútach pridáme zemiaky do vývaru.

Hneď ako začne varenie so zemiakmi, pošlite nakrájanú kapustu do misky. Varte 5 až 10 minút, kým nie sú pripravené zemiaky.

Po 5-7 minútach pridajte cesnak, korenie, petržlen alebo koriandro. Zakryte borsch s vekom a nechajte naplniť.

Pri podávaní pridajte kysnutú smotanu a ozdobte bylinkami.

Možnosť 1: lahodná polievka s kuracím mäsom v pomalom sporáku (môžete ho variť v hrnci)

Existuje obrovský počet všetkých druhov borščianskych receptov. Je bezpečné povedať, že boršč od dvoch domácich, dokonca varený podľa toho istého receptu, nikdy nebude mať rovnakú chuť. To je magická vlastnosť tohto tradičného a obľúbeného jedla - to sa vždy ukazuje inak.

Multivarka - skvelé zariadenie, skutočná spása pre každú hostiteľku. Naozaj, v tomto "nádhernom hrnci", dokonca aj vášnivý kuchár bude môcť variť veľmi chutný boršč. Napríklad, ako v našom recepte - voňavé, bohaté, ale nie príliš tučné, pretože jeho základ nie je bravčové alebo hovädzie, ale kuracie filety.

Ďalším prínosom varenia borštu v pomalom sporáku je to, že nemusíte nekonečne miešať, znižovať a pridávať oheň, čakať na varenie a ubezpečiť sa, že jedlo "neutečie" z panvice do kachlí. Stačí stahnúť mrkvu a cibuľu, potom načítať všetky ostatné prísady, zapnúť pomalý sporák a pokojne ísť o vaše podnikanie. Inteligentné zariadenie urobí zvyšok.

prísady:

kuracie filety - 400 g,
biela kapusta - 250 g,
zemiaky - 500 g,
repa - 200 g,
mrkva - 100 g,
cibuľa - 100 g,
cesnak - 2-3 klinčeky,
paradajková pasta - 80 g,
rastlinný olej - 50 ml,
voda - 2 l,
čierne korenie,
soľ.

Metóda prípravy:

Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na malé kocky. Nalejte rastlinný olej na spodku nádoby s multicookerom. Vložte cibuľu do misy.

Odlúpnite mrkvu, umyte a nakrájajte na tenké prúžky. Pridajte mrkvu do pomalého sporáka.

Pridajte paradajkovú pastu do misy.

Zapnite pomalý sporák a varte zeleninu s otvoreným vekom, príležitostne ho premiešajte, aby ste nehořili 15 minút.

Kým sú cibuľa a mrkva vyprážané, pripravte zostávajúce prísady. Odlúpte repu a nakrájajte na tenké prúžky.Kuracie filety a predbežne olúpané zemiaky nakrájané na malé kúsky. Zelná tenko rozdrvená. Na praženej cibuľke a mrkvu pridajte nakrájanú repu.

Pridajte kuracie filety.

Vložte nakrájané kapustu do multicooker misky.

Položte zemiaky hore.

Posypeme zeleninou soľou a korením. Pridajte nakrájanú strúčiky cesnaku.

Do misky s multicookerom nalejte vodu.

Všetko dôkladne premiešajte. Zatvorte veko multicookeru a nastavte časovač na 40 minút. Po uplynutí doby varenia sa môžete podávať boršu na stôl.

Hosteska poznámka:

Ideálny prídavok k tomuto jedlu, ako boršč s kuracím mäsom v pomalom sporáku, bude mäkké čerstvé pečené knedle s cesnakom.

Miska sa varí v Multicooker Redmond RMC - PM4507

Možnosť 2. Rýchly recept na boršč s kuracím mäsom

Varenie boršca - dlhý proces. Aby ste to urýchlili a čo najrýchlejšie si vychutnávali vôňu a chuť polievky, použite rýchly recept.

zloženie:

kuracie stehná - 2 ks,
6 zemiakov
kus kapusty
cibuľa, mrkva, repa - 1 ks,
bazalka - 6 listov,
5 vetvičiek petržlenu,
soľ, korenie - vždy 30 g,
akékoľvek korenie - 40 g,
3 bobkové listy
3 korenie,
rastlinný olej - 80 ml.

Ako rýchlo pripraviť polievku s kuracím mäsom

Umyte kuracie stehná, nakrájajte na polovicu, vložte do kovovej panvice, zahnite paprikou, paprikou, nalejte do 3 litrov vody a varte pol hodiny.

Umyte ošúpanú zeleninu, nakrájajte štvorec.

Kapusta nakrájaná na pásy.

Cibuľu a repu umiestnite do panvice s rastlinným olejom a smažte niekoľko minút.

Odstráňte nohu a uvoľnite mäso z kostí.

V vývaru hodiť zemiaky, varte asi pol hodiny.

Dajte mrkvu a varte ešte viac.

Položte kapustu, varte, až kým nezmäkne.

Smažte spolu s nakrájanou bazalkou, korením, soľou, korením, trochu variť.

Trvajte na päsťhodinu boršč. Podávajte s kyslou smotanou zdobenou zeleninou.

Nemôžete smažiť cibuľu a cukrovú repu, ale vložíte ich do polievky spolu so zelinou a vajete ju, bude to ešte rýchlejšie a výhodnejšie.

Možnosť 3. Borsch s kuracím multicookerom

Zložky v zložení misky podľa nasledujúceho receptu neprekvapia nikoho, použitím štandardnej sady. Ale tentokrát variť polievku byť v pomalom sporáku. A ako viete, pokrmy v tomto zariadení sú veľmi chutné, bohaté a zdravé.

zloženie:

4 malé zemiaky,
kapusta - 1 štvrťrok,
5 kuracie stehná,
podlaha veľa zelene
5 strúčiky cesnaku,
mrkva - 1 ks,
1 čajovú lyžičku korenia, soľ, akékoľvek korenie,
60 gramov paradajkového pretlaku,
4 listy vavrína,
1 repa,
štipka ďateľky,
1 cibuľa.

Krok za krokom recept na boršč s kuracím mäsom v pomalom sporáku

Opláchnite tibiu, vložte nádobu s multicookerom, hodte lavrushku, korenie, nastavte režim pečenia na 30 minút a variť a pravidelne odstraňujte penu.

Repa bez kôry, rošt na strúhadle.

Očistené zemiaky odlúpte štvorcom, položte ich na nohy, variť až do polovice.

Ošúpané mrkvy s cibuľou rezané: cibuľu na prúžky, mrkva - polkruhy. Vložte do nádoby na zemiaky a mäso, trochu variť.

Zlejte korenie, korenie, miešajte, varte 1 minútu.

Odstráňte nohy z nádrže, vychladzujte a nakrájajte na buničinu a kosti, vyhoďte kosti a vráťte mäso späť do polievky.

Nalejte kapustu, nakrájané na pásy, trochu variť.

Pridajte paradajkové pyré, predriedené v malom množstve vody, nakrájaný cesnak v cesnaku, jemne nakrájanú petržlenovú vňať, varíme 1 minútu.

Nechajte borščik v režime "ohrievania" 20 minút a nalejte do tanierov.

Ako doplnok tejto polievky môžete položiť taniere s plátkami čerstvého čierneho chleba.

Možnosť 4. Koreňový boršč s kuracím mäsom

Ďalším, nie menej jednoduchým a rýchlym receptom na boršč s kuracím mäsom. Okrem toho sa používa horenie adzhika dáva polievke zvláštnu pikantnosť a príjemnú korenistosť.

zloženie:

1 kuracie stehno,
3 zemiaky
2 žiarovky,
repa, mrkva - 1 ks,
Adjika akútna - 80 g,
kyselina octová 9 percent - 2 lyžičky,
70 ml slnečnicového oleja,
paprika, soľ - 40 g,
kohút - 3 vetvičky,
3 korenie korenie,
3 bobkové listy.

Podrobný recept na boršč s kuracím mäsom

Opláchnite kuracie stehno, vložte do hrnca s vodou tak, aby sa úplne zakryla, hádzať listy lavrushka, korenie, variť až mäkké, pravidelne odstraňovať peny.

Oštepané zemiaky nakrájame na malé štvorce, hodíme do nádoby, varíme asi pol hodiny.

Okočte mrkvu, opláchnite, nakrájajte na strúhadlo, vložte do panvice s maslom a prejdite do mierne hnedej.

Na mrkvu položte olúpanú a nakrájanú cibuľu a znovu vyprať pár minút.

Odstráňte repu z kôry, opláchnite, tretie na každom strúhadle a vložte do panvice s mrkvou a cibuľou, pridajte adjiku, kyselinu octovú, trochu pot a vypnite teplo.

Odstráňte nohu z nádoby, oddeľte mäso a vráťte ju späť do nádoby súčasne s parením, premiešajte, varte 3 minúty a vypnite teplo.

Odstráňte vzorku boršče, ak nie je dostatok soli, potom pridajte ešte viac, pridajte korenie a akékoľvek korenené bylinky, ak chcete, nechajte pod vekom.

Ak nie je žiadna pikantná adjika, môžete do polievky pridať nakrájanú čili papriku.

Možnosť 5. Borsch s kurčaťom s červenými fazuľkami a sladkou paprikou

Borsch je všestranná polievka, pretože môže kombinovať rôzne zložky. Takže tradičné polievka vďaka pridaniu fazule a korenia je pikantnejšia a výživná.

zloženie:

kuracie prsia - 3 ks,
kapusta - podlahová vidlica,
červené fazule suché - 3 hrsť,
pepřové kukurice - 3 ks,
4 ks zemiakov a paradajok,
3 bobkové listy
cibuľa, mrkva - každé 2 ks,
repa, 1 ks,
1 paprika,
olej na vyprážanie - 40 ml,
Jablkový ocot - 3 čajové lyžice,
cukor - 1 hrsť,
30 g soli, korenia, červenej a čiernej.

Ako variť polievku s kuracím mäsom

24 hodín pred varením boršče namočte fazuľa.

Opláchnite fazuľa v cedníku, vložte do malej panvice, nalejte do vody na polovicu objemu a varte asi hodinu.

Osloboďte repu z kôry, nakrájajte na pásy, položte na plech na vyprážanie a jemne pečte v rúre.

Vložte kuracie prsia do hrnca s arašidmi, korením paprikou, lúpanými
mrkva, celá cibuľa, varíme pol hodiny.

Paradajky opláchnite, niekoľko minút namočte do vriacej vody, odstráňte z kože, rozdrvijte vidličkou.

Korenie bez semien a stoniek, sekacie pásy, olúpané zemiaky - silná slama, kapusta - pásy.

Odstráňte repu z rúry a namočte do slnečnicového oleja.

Nakrájajte druhú cibuľu a mrkvu a smažte v slnečnicovom oleji na 4 minúty, pridajte sladkú papriku a smažte ďalšie 4 minúty.

Vložte paradajky do panvice, pridajte štipku cukru, smažte.

Vydajte vývar a všetku zeleninu z vývaru, hodíme zemiaky, varíme až do polovice.

Položte zeleninové hnednutie, pridajte soľ a varte.

V panvici, kde bola cibuľa vyprážaná s mrkvou a paprikou, položte kapustu a fazuľa a smažte na 3 minúty.

Vložte fazuľu a kapustu do polievky, pridajte jablkový ocot, trochu cukru, korenie, soľ, varte 1 minútu, odstráňte z kachlí a nechajte ju variť.

Červené suché fazuľa je možné nahradiť konzervami.

Možnosť 6. Borsch s kuracou karbanátky

Samozrejme, veľa matiek nedokáže, aby deti jedli mäso. V takom prípade si všimnite zázračný recept bohatého boršče vo svetlom vývaru s jemnými karbanátky. Len s jednou chuťou bude malý zloduch jesť každú poslednú lyžicu.

zloženie:

3 malé repy,
malé kapustové vidličky,
4 zemiaky
cibuľová hlava,
mrkva - 1 ks,
3 listy vavrína,
20 g paradajok,
slnečnicový olej - 70 ml,
15 g korenia, soli,
6 vetvičiek petržlenu,

Pre mleté mäso:

5 nohy,
2 vajcia,
kopr - 4 vetvičky,
40 gramov soli, korenia,
pol šálky mlieka,
biela múka chleba - 3 plátky.

Krok za krokom recept

Najprv položte panvicu na sporák, upravte malý oheň, priveďte do varu.

Na nohe opatrne odrežte mäso a otočte ju do múčky v mäsovej mlynčeke.

Zlomte vajcia do mletého mäsa, rozdrvte olúpanú cibuľu, stlačte olúpaný cesnak cez cesnakový hrniec, pridajte nakrájaný kôpru, soľ a korenie.

Namočte chlieb do mlieka a vložte do náplne, všetko dôkladne premiešajte.

Oloupejte a nakrájame olúpanú cibuľu určenú na borzu v oleji, až kým nie je ľahko vyprážaná.

Rezačky mrkvy a repy, vložte do nádoby s vriacou vodou.

Položte nahnevanú cibuľu, zemiaky na kocky, nakrájané kapusta do vody, dobre premiešajte, háďte bobkový list, pridajte soľ a varte s vekom uzatvoreným po dobu pol hodiny.

Formujte malé guličky do mletého mäsa.

Pridajte paradajkové pyré do boršče, položte maslovacie guľôčky, trochu variť.

Podávame v talířoch, ozdobíme petržlenovými listami.

A pre väčší úžitok môže byť paradajkové pretúpenie nahradené rajčiakom, len po ich odstránení z pokožky bude musieť byť ľahko vyprážané spolu s cibuľou.

Možnosť 7. Kráľovská polievka s kuracím mäsom

Ak máte kúsok vynikajúceho hovädzieho mäsa a kuracieho mäsa, pridáte zemiaky, kapustu, repu, ďalšie zložky, môžete variť skutočne kráľovskú polievku. Výsledkom je veľmi výživný, výživný borsch s neobvyklou chuťou a arómou.

Zložky pre vývar:

kosť hovädzie - 300 g,
jahňacie, klinčeky a lusha - 3 ks.,
zeler koreň - 1 ks,
mrkva - 1 ks,
cibuľová hlava.

Na polievke:

4 kuracie stehná,
konzervované červené fazule - 350 g,
kapusta - malý kus,
suché huby - 3 hrsťky,
4 zemiaky
1 mrkva,
cibuľové podlahy,
2 malé cukrové repy,
paprika pod,
slnečnicový olej - 70 ml,
akékoľvek zelené - 5 vetvičiek,
ocot 9% - 20 ml,
40 g korenia, soľ a korenie.

Ako variť

5 hodín pred varením boršče, umyte huby a zakryte vodou, aby sa napučiaval.

Mäso umyte, vložte do hrnca, nalejte do 3 litrov vody, hodte všetku olúpanú zeleninu na vývar, korene, korenie. Akonáhle voda vrie, urobte minimálne teplo a varte 45 minút.

Po pol hodine varenia pridajte umývané paličky na panvu a varte pol hodiny.

Odstráňte všetok mäso a zeleninu z panvice, oddeľte kosti, nakrájajte mäso a vráťte späť do vývaru.

Cibuľu a mrkvu odlúpnite, nakrájajte a hnědte, až kým nie je hnedá.

Umyté repy umyte v malej nádobe, kým nezmäknete, nakrájajte na malé štvorce a pridajte do zeleniny, nalejte do octu a trochu sa pot.

V paprike nakrájajte kmeň, opláchnite, nakrájajte na prúžky a tiež zeleninu rozložte nakrájanou kapustou a trochu opečte.

Nakrájajte namočené šampiňóny a umiestnite ich do panvice, nalejte do malého vývaru a potom potiahnite asi pol hodiny.

Vložte fazuľa do zeleniny, predčistite ju.

Vo vriacom vývaru položte zemiaky, nakrájajte na stredné kocky a varte, až kým nebudete jemné.

Vložte zeleninové hranolky, soľ a korenie, pridajte korenie, premiešajte a mierne variť.

Podávame v tanieroch, na každom mieste malý kúsok kurčiat a hovädzieho mäsa, trochu kyslej smotany a posypeme bylinkami.

Ak nie sú sušené huby, použite čerstvé alebo mrazené šampiňóny.

Možnosť 8. Tradičný recept na boršč s kuracím mäsom

Lyžičkový boršč s cesnakovými šiškami a kyslou smotanou je ťažké odmietnuť. Tradične je polievka varená na bohatom vývaru varené vo vepřovom alebo hovädzom mäse. Ale ak sa vzďaľujete od vzorov, môžete si vychutnať vynikajúcu ľahko stráviteľnú výdatnú polievku s kuracím mäsom.

prísady:

biela kapusta - 1 štvrťrok,
kuracie prsia
6 zemiakov
cibuľa, mrkva - 1 ks,
3 repa,
6 vetrov kôpru,
70 ml rastlinného oleja,
5 bobkový list
čierna, horúca paprika, soľ - 1 lyžička,
korenie na zeleninu - 40 g.

Podrobný recept na boršč s kuracím mäsom

Odlúpnite žiarovku, nakrájajte.Ošípte mrkvu a nakrájajte na malé kocky. Odlúpte repu, nakrájajte na kocky.

Oštepte a umyte zemiaky a nakrájajte ich na strednom námestí.

Umývanú kapustu umyte na malé pásy.

Umyte prsia, vložte do hrnca, nalejte do vody, kým nie je úplne zakrytý, pusťte soľný koláč, pridajte soľ a varíme půl hodiny na strednom ohni.

Vložte cibuľu na mierne praženej farbe na panvici v horúcom oleji.

Vložte mrkvu na cibuľu, miešajte a smažte ďalších 7 minút na nízkej teplote.

Pridajte repu, zamiešajte a smažte ďalších päť minút.

Krok 8:
Do zeleniny pridajte nakrájanú kôpru s petržlenovou vňaťou, nechajte trochu na servírovanie, posypeme paprikou, pridáme soľ, dobre premiešame a odoberáme z tepla.

V kontajneri na prsiach hádzať zemiaky a variť po varení až do polovice varené.

Pridajte vyprážanú zeleninu, zamiešajte, soľ, pridajte korenie, trochu variť.

Vložte kapustu a variť pod vekom až do zmäknutia.

Po infúzii, nalejte do doštičiek, položme kyslou smotanou 1 polievková lyžica. lyžička a obloha s listami zelených. Ak je to potrebné, posypeme s vyprážanými krutónmi.

Na boršč sa ukázalo ešte viac aromatické, môžete pridať sladkú papriku, koreň petržlenu alebo zeler. Rovnako ako rôzne korenené bylinky.

Klasická polievka s kuracím mäsom a čerstvou kapustou

Tradične je borsch varený v mäsovom bujóne, ale existujú aj iné spôsoby, ako ho variť. Existuje veľa receptov a mnohí ľudia radšej varia takúto polievku s kuracím mäsom, pretože bravčová polievka je voňavá a uspokojujúca. Môžete si to uvariť v mäsovom vývaru, iba v tomto prípade musí byť varené samostatne, aby sa príchute nemiešali.

Na varenie boršča používajte rôzne časti kurčiat, ale najchutnejšie bujón je získaný z mäsa na kosti.

Metóda prípravy:

Dajte kurča do hrnca, nalejte vodu (3 l), vložte ho na kachle a priveďte do varu. Odstráňte penu, zakryte viečkom, znížte teplotu a varíme výluhu o hodinu a pol.
Vyberte hotové kurča a nakrájajte na kúsky. Naplňte živnú pôdu, pridáme vodu a opäť umyjeme mäso.
Brambory nakrájame na kocky a pošlete ich na panvicu. Hneď ako varí vývar so zemiakmi, pridajte nakrájané kapustu.
Presuňte nakrájanú cibuľu do panvice s rastlinným olejom a potom pridajte mrkvu a paradajkovú pastu. Spoločne smažte 5 minút.
Peeling rajčiaky a brúsiť v mixéri pridaním trochu octu a cukru.
Samostatne, smažte repu v panvici a po 5 minútach pridáme paradajkové pretlak.
Potom spájajte repu s mrkvou a cibuľou, pridajte nakrájaný cesnak a nechajte všetko piť 5 minút.
Do vývaru pridajte zeleninový obväz a korenie a varíme 10 minút. 2 minúty pred pripravenosťou zaspíme nasekané čerstvé zeleniny. Pripravená polievka položila veko a dala mu čas na trvanie.

Varenie v pomalom sporáku

Klasický recept jedla vám umožní variť nielen na sporáku, ale aj v pomalom sporáku. Takýto kuchynský spotrebič vám umožní rýchlo vyrobiť prvé jedlo, hoci borovica na varenie v jednom kroku nebude fungovať. Budeme musieť stráviť nejaké prípravné akcie.

Recept na kyslá kapusta

Borsch s kyslou kapustou sa líši od tradičného v tom, že má kyslú chuť, ktorú veľa ľudí naozaj rád. Súčasne má príjemnú arómu, z ktorej sa rýchlo odohráva chuť do jedla. Tento horúci prvý kurz je obzvlášť dôležitý na varenie na konci jesene a zimy.

Ako variť červené domáce boršč s kuracím mäsom

Existujú ľudia, ktorí radšej varia boršč bez zazharki, ale s ňou ešte lepšie chutí, a preto je tento prvok prítomný v našom receptúre.

Avšak ani táto skutočnosť nie je schopná nepriaznivo ovplyvniť obsah kalórií v miske: asi 47 g kalórií na 100 g obľúbenej "červenej polievky". Takže chudnutie môže používať bez strachu.

Naplňte kuracie prsia studenou vodou a masu položte na veľký oheň.
Zatiaľ čo kura varí (to bude trvať asi 30-40 minút), my sme variť smažiť.Za týmto účelom najprv vyčistite mrkvu, repu a cibuľu a potom ich mierne vyrežte. Smažte zeleninu nakrájanú na panvici s horúcim rastlinným olejom, až kým zelenina nezmäkne.
Zemiaky očistite a nakrájajte na malé kocky.
Kapusta sa rozhodne skartuje.
Keď sa varí kurčatá, vyberieme to z vývaru a namiesto prsníka vložíme do panvice nakrájané kapustu so zemiakmi.
Zelenina varíme 20 minút, potom zriedime ich "samota" s pečenou. Pokračujeme vo varení všetkého ďalej.
Oddeľte varené mäso z kosti a nakrájajte jemne. Kusy mäsa presuneme do panvice, vypálime oheň na sporáku a necháme misku 20 minút, aby sme ju jednoducho naplnili.

Nakoniec pridajte drvený cesnak a nakrájanú zeleninu do kuracieho boršca. Všetko premiešajte a podávajte ochutené domáce boršč na kuracie časti na stôl.

Z určeného množstva prísad dostanete 8 stredných porcií.

Ako variť kuracie boršči chutné: recept krok za krokom

Najprv varenie kurča: vložte mäso do vriacej vody, priveďte do varu a potom nalejte tekutinu z panvice.
Namiesto zlúčeného vývaru pridajte novú dávku čistej studenej vody do nádrže, priveďte ju do varu, potom znížte plameň na sporáku a variť kuracu šunku až do polovice varenia.
Zatiaľ čo kuracie varenie, nakrájajte zemiaky na stredné kocky, nakrájajte cibuľu jemne, troch mrkva na strúhadle a jemne nakrájajte kapustu.
Prvá zelenina nakrájaná na panvicu s kuracím mäsom padne zemiaky, čoskoro potom - kapusta.
Opečte cibuľu v oleji v panvici až do priesvitnosti, potom ho premiešajte s mrkvou a pokračujte v ohriatí na ohni až do zapečenia.
Akonáhle je zelenina v panve zčervenaná, vložte do nej paradajkové pretúpenie, varte 1 minútu a potom ju nalejte do panvice s borščom. Opečte "červenú polievku" ďalších 5-10 minút.

Tri repa na strúhadlo (nutne veľké), nalejte roztrhanú koreňovú zeleninu v hrnci, potom naliať 1 polievková lyžica. (alebo ochutnať) soľ.
Varíme z kuracieho mäsa až do úplného varenia, pridajte (ak je to žiaduce) korenie a bobkový list. Uistite sa, že posypete zeleňami a naplňte kyslou smotanou.

V tomto prípade je varenie skončené, ľahko chladený borovica sa dá podávať s plátkom chleba na stole.

Tajomstvo najchutnejšie domáceho boršča s kuracím mäsom

Nie nevyhnutne, ale môžete pridať octu (nie viac ako 1 polievkovú lyžicu) na boršč, aby lepšie zachoval svoj krásny odtieň červenej repy.
Ak sa vám nepáči ocitná chuť a vôňa, potom môžete ísť na trik - pridajte 1-2 lyžice. ocot v zazharku. Keď si nakrájame zeleninu na krájanie v panvici, nalejte určené množstvo octu na dno nádoby. Zmiešajte ju so zeleninou až kým sa úplne neodparí.
Tí, ktorí chcú variť boršč bez zazharki, môžete použiť recept v pomalom sporáku. V takomto prípade nemusíte nič vyprážať, jednoducho najprv uvariť kuracie mäso a potom do nej umiestniť všetky potrebné (nakrájané) zložky. Varenie brosky v pomalom sporáku na 1 hodinu v režime "Polievka".
Ak chcete urobiť domáce červený boršec čo najchutnejšie, použite korenie. Okrem klasického vavríkového a čierneho korenia môžete pridať cesnak, mletý koriander alebo jeho semená, bazalka atď.

Borsch je jedlo, ktoré môže byť veľmi rozmanité. Tí, ktorí nevedeli, či je možné (a koľko) variť kurča na boršč, teraz už vedia, že je to jednoducho potrebné.

Kuracie boršče by malo byť určite zahrnuté vo vašej strave. Nie je potrebné ho používať každý týždeň, ale aspoň niekoľkokrát za mesiac - rozhodne stojí za to.

Prihláste sa na portál "Váš kuchár"

Pre nové materiály (príspevky, články, bezplatné infoprodukty) zadajte svoje názov a e-mail

Diétna polievka s kuracím mäsom

Diétny boršč s kuracím mäsom je výborným jedlom pre najmladších gurmánov a ich rodičov, ktorí dodržiavajú zdravú výživu.

Kalorický boršč s kuracím mäsom nepresahuje 70 kcal na 100 g výrobku.

Napriek tomu, že polievka je varená bez zazharki, stále sa prejavuje veľmi vyživujúca, voňavá a bohatá.

Možnosť varenia s fazuľkami

Boršč vychádza z vývaru z hovädzieho alebo bravčového mäsa je pomerne vysoko kalorický, takže nie každý človek ho môže absorbovať. V takýchto prípadoch by ideálnou voľbou by bol recept na boršč na kurací mäso, ale aby bol bohatší, môžete pridávať fazuľa do receptúry.

V hrnci v rúre

Len málo ľudí vie, čo bolo v rúre varené v keramických nádobách. Prečo si nepamätáte naše tradície a varenie vône polievame rovnakým spôsobom v rúre? Ponúkame krok za krokom recept s kuracie a kapustové.

Zelený boršč s šťavou v kurací vývar

Zelený boršec sa tiež nazýva sušená polievka a je pripravený v rôznych variantoch.

Spravidla sa takáto prvá miska v lete varí z čerstvej šťuky, bohatej na vitamíny a mikroelementy. Mnohé ženy v domácnosti to robia v zime, používajú konzervované alebo mrazené potraviny na varenie.

V Poltave s knedličkami

V každej oblasti a pravdepodobne v každej rodine je obľúbený recept na výrobu lahodného boršče. Ale ponúkame, aby variť Poltava boršč, ktorý je varený iba na kuracie alebo kačacie mäso vývar.