Reďkovka je zdravá koreňová zelenina: napriek tomu, že je pomerne ostrý a charakteristický chuti, v kombinácii s rôznymi zložkami (klobása, zelenina, mäso, mrkva, šťavnaté jablká a iné výrobky) môže byť veľmi chutný. Okrem toho táto zelenina obsahuje kyselinu askorbovú, zvyšuje obranyschopnosť tela, dokonca sa odporúča jesť v prítomnosti určitých ochorení: s pečeňovými problémami, astmou, problémami žlčníka, zvyškovými účinkami po žltačke.
Takže ak chcete byť zdraví, naučte sa konzumovať túto koreňovú zeleninu aspoň v malých množstvách. Najmä od zimy je na nos, čo znamená, že je vysoká pravdepodobnosť chytania chrípky alebo chrípky. Aby ste sa ochránili pred infekciou, užite si niekoľko reďkoviek s reďkovkami. Sú výborne kombinované s mäsovými pokrmmi, takže nebudete hladní. Ponúkame vám zvážiť našu radu, dúfame, že aspoň jeden z nižšie uvedených receptov bude váš obľúbený!
Čo potrebujete vedieť o reďkeve - aké potraviny sú kombinované s reďkovkou?
A začneme s jej užitočnými vlastnosťami a typmi. V súčasnej dobe sú ľudia, ktorí vôbec nezachytia. Tvrdí sa, že pravidelná príprava reďkovkového šalátu s medom ich nahrádza všetkými druhmi drog. A to je pravda. A ak počúvate fanúšikov všetkých druhov jedál z tohto koreňa? Bude to ešte príjemnejšie. O všetkom - v poriadku.
Akýkoľvek druh šalátu ide, hlavná vec je, že sa vám páči. No, ak hovoríte o typoch, potom existuje niekoľko poddruhov - európskych, japonských a čínskych.
Hostesky používajú tieto typy reďkovky:
Mimochodom: Čierne a okrúhle plody sú obzvlášť horké. Čo sa nedá povedať o ostatných typoch.
Ako nakrájať reďkovku? Bez ohľadu na to, aký typ reďkovky budete mať, krájanie môže byť veľmi rozmanité.
- Odošlite na kombajn.
- Na malom, strednom a veľkom strúhadle, rošte, alebo použite strúhadlo na zeleninu v kórejčine.
- Nakrájajte na prúžky, kocky alebo plátky.
Aká je kombinácia reďkovky? Nesprávne sa pripisuje tým, ktorí sa jedia len oddelene. Koniec koncov, reďkovka ide dobre s akýmkoľvek produktom, a to nielen s rastlinným olejom a soľou. Nebudete tomu veriť, ale je to dobré s mäsom (to je kuracie alebo hovädzie mäso) a ryby, chutné s mrkvou, tekvicou a dokonca aj jablkom. Je naplnená nielen maslom, ale aj kyslou smotanou, kefír, jogurt a dokonca aj med.
Výhody a kontraindikácie reďkovky
Áno, reďkovka je strašne užitočná. Čo len vedci našli vo svojom zložení. Toto je:
- Vitamíny (B1, B2, C a mnoho ďalších).
- Minerály vo forme draslíka, horčíka, vápnika atď.
- Organické kyseliny.
- Vonkajšie oleje a mnoho ďalších nástrojov, ktoré posilňujú imunitný systém.
Mimochodom: Reďkovka je iný typ reďkovky, líšia sa len farbou a veľkosťou.
A pár slov o tom, ako je táto kultúra užitočná, čo dáva:
- Zlepšujte chuť do jedla, trávenie a gastrointestinálne funkcie.
- Posilnite vlasy.
- Prevencia rôznych ochorení, ako je edém, ateroskleróza, ochorenia žlčníka a močového mechúra.
- Úľava na radikulitídu, dnu, bronchitídu, reumatizmus atď.
UPOZORNENIE: Nie všetci si však môžu dovoliť toto potešenie. Prečo? Pretože majú citlivý žalúdok, gastritídu, peptický vred s nízkou kyslosťou, enterokolitídu alebo srdcové choroby. Surové reďkovky sú chutné, ale predtým, než si pripravíte šalát, zjedzte malý kúsok reďkovky. Ak nemáte celkom príjemné pocity, vzdáte sa tejto myšlienky ...
Takže kúpiť požadovanú rozmanitosť reďkovky. Ak ho pripravíte správne, bude to perfektne hrať v tomto všeobecnom orchestri produktov. Varenia!
Ako rýchlo urobiť šalát s reďkovkou a živočíšnym rastlinkovým medom
Pamätajte, že ak vám čierna reďkovka nevyhovuje, môžete ju zmeniť na daikon. Tento typ nie je horký, ale presne tak chutný.Najmä v kombinácii s inými zložkami. A vybrala som Kalínu za týmto účelom. Chcel som brusnice, ale ja som to neurobil - v lete sa v mrazničke nachádzalo červené žiarivo. Na začiatok som ho umyl. Urobil som chybu - opustil som bobule vo vode a začal ďalší proces. Neodporúčam tomu tak urobiť. Je lepšie okamžite rozložiť bobuľovité plody, napchať vodu, alebo dokonca robiť to pred pokladaním v šaláte.
Krok 1. Vyperíme a usušíme vibróniu vo vzduchu
Spomínajúc si na pravidlo, že vopred nerezávať reďkovky, ale urobiť to na poslednú chvíľu, vzal som ďalšie zložky. Po prvé, mal som med medu kandovaný med. Poslal som ho do vodného kúpeľa. Odporúčam to urobiť, ak med nestíha. Ak nie je med veľmi cukornatý, stačí dať nádobu do nejakej hlbokej misky a nalejte do veľmi teplej vody. Mierne miešajúci med v nádobe, prineste ju do tohto stavu.
Krok 2. Med vo vodnom kúpeli
Neviem o vás, ale mám rada, že každé jedlo je aspoň trochu vyvážené. V tomto šaláte žiadajú proteíny. Rozhodol som sa nakrájať orechy. Iba mandle boli na dosah ruky. Neľutujte, ak nemáte chudnúť!
Krok 3. Drvené mandle
Nuž, teraz urobme hlavnú postavu. Ovocie umývané pod kohútikom musí byť olúpané. Následne opláchnite pohodlne. Len nie na plátkoch alebo plátkoch! V tejto sade výrobkov a estetické, a príjemnejšie na jedenie.
Krok 4. Strúhaná reďkovka
V mede, nalejte rastlinný olej, skombinujte. Neskôr som si uvedomil, že bolo možné ľahko pridať vonné korenie, napríklad niečo z oranžových hoblín. Ale ja som mal len kokosový orech. Nalial som, a neľutujem, v miske, kde boli zvyšné zložky už chladné.
Krok 5. Pridajte kokosové čipy
A teraz všetko premiešame úhľadne. Koniec koncov, bobule musia byť celé! Pozrite sa, aké chutné všetko vyzerá. Ale som si istý, že budete mať radosť zo šalátu!
Krok 6. Šalát je pripravený. Bon appetit!
Recept na lahodný šalát s reďkovkou, vajcami a zelenou uhorkou
To je ďalšia verzia vitamínového šalátu. Mimochodom, bude to vhodné kedykoľvek počas roka. Skúšali ste niekedy v tejto kombinácii čierne reďkovky? Nie? Vyskúšajte to. Šalát je dokonalý v lete, v zime a na jeseň.
Cucumber salát
prísady
- Čierna reďkovka - 1 ks
- Kalina - 70 gr
- Mandle - 50 g
- Kokosové čipy - 1 polievková lyžica.
Vyplniť
- Med - 1 polievková lyžica.
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Ako rýchlo urobiť šalát s reďkovkou a živočíšnym rastlinkovým medom
Pamätajte, že ak vám čierna reďkovka nevyhovuje, môžete ju zmeniť na daikon. Tento typ nie je horký, ale presne tak chutný. Najmä v kombinácii s inými zložkami. A vybrala som Kalínu za týmto účelom. Chcel som brusnice, ale ja som to neurobil - v lete sa v mrazničke nachádzalo červené žiarivo. Na začiatok som ho umyl. Urobil som chybu - opustil som bobule vo vode a začal ďalší proces. Neodporúčam tomu tak urobiť. Je lepšie okamžite rozložiť bobuľovité plody, napchať vodu, alebo dokonca robiť to pred pokladaním v šaláte.
Krok 1. Vyperíme a usušíme vibróniu vo vzduchu
Spomínajúc si na pravidlo, že vopred nerezávať reďkovky, ale urobiť to na poslednú chvíľu, vzal som ďalšie zložky. Po prvé, mal som med medu kandovaný med. Poslal som ho do vodného kúpeľa. Odporúčam to urobiť, ak med nestíha. Ak nie je med veľmi cukornatý, stačí dať nádobu do nejakej hlbokej misky a nalejte do veľmi teplej vody. Mierne miešajúci med v nádobe, prineste ju do tohto stavu.
Krok 2. Med vo vodnom kúpeli
Neviem o vás, ale mám rada, že každé jedlo je aspoň trochu vyvážené. V tomto šaláte žiadajú proteíny. Rozhodol som sa nakrájať orechy. Iba mandle boli na dosah ruky. Neľutujte, ak nemáte chudnúť!
Krok 3. Drvené mandle
Nuž, teraz urobme hlavnú postavu. Ovocie umývané pod kohútikom musí byť olúpané. Následne opláchnite pohodlne.Len nie na plátkoch alebo plátkoch! V tejto sade výrobkov a estetické, a príjemnejšie na jedenie.
Krok 4. Strúhaná reďkovka
V mede, nalejte rastlinný olej, skombinujte. Neskôr som si uvedomil, že bolo možné ľahko pridať vonné korenie, napríklad niečo z oranžových hoblín. Ale ja som mal len kokosový orech. Nalial som, a neľutujem, v miske, kde boli zvyšné zložky už chladné.
Krok 5. Pridajte kokosové čipy
A teraz všetko premiešame úhľadne. Koniec koncov, bobule musia byť celé! Pozrite sa, aké chutné všetko vyzerá. Ale som si istý, že budete mať radosť zo šalátu!
Krok 6. Šalát je pripravený. Bon appetit!
Recept na lahodný šalát s reďkovkou, vajcami a zelenou uhorkou
To je ďalšia verzia vitamínového šalátu. Mimochodom, bude to vhodné kedykoľvek počas roka. Skúšali ste niekedy v tejto kombinácii čierne reďkovky? Nie? Vyskúšajte to. Šalát je dokonalý v lete, v zime a na jeseň.
Cucumber salát
prísady
- Reďkovka - 100 gr
- Okurka - 100 g
- Vajcia - 1 ks
- Zelení na chuť
- Soľ - na chuť
- Korenie - na chuť
- Slnečnicový olej
Krok za krokom šalát s reďkovkou, vajciami a čerstvou uhorkou
V prípade šalátov vždy robím rôzne polotovary. A vajcia v tomto zozname obsadzujú prvý riadok. V chladničke vždy mám pár vriacich vajec. Nemáte? Varte, je to pár minút. Ochlaďte, odlupujte a nakrájajte niečo takéto.
Krok 1. Vystrihnite vajíčka
Ako reďkovka, tak uhorka sú prísady, ktoré je potrebné nakrájať naposledy. Takže nechajme zelenú. Je jasné, že to môže byť viac!
Krok 2. Nakrájajte zeleninu
Vystrihnime uhorku, vylejeme ju a vysušíme. Neodstraňujte pokožku! Vybral som formát malých kúskov.
3. Krájajte uhorku
Teraz urobme reďkovky. V mojej verzii to bolo daikon. Ale, ako som si neskôr uvedomil, čierna reďkovka by znelo lepšie tu! Plátky, tenké plátky - najviac v tomto prípade.
Krok 4. Odrežte malú reďkovku
Všetko, čo zostáva pre nás, je kombinovať túto krásu so zeleninami a posypeme soľou a korením podľa vkusu.
Krok 5. Korenie v šaláte
Môžete naliať všetok olej. Ale ja, stlačením krku prstom, trochu posypané na šalát. Len neuveriteľne chutné!
Krok 6. Šalát s uhorkou pripravený. Bon appetit!
Rýchly varený šalát s reďkovkou a zemiakmi
Vařené vajcia a nevarené zemiaky sú olúpané a narezané. Podobne, nakrájame uhorky a reďkovky. Pepper túto krásu a sezónu s korením a majonézou.
Experimentujte s touto užitočnou koreňovou zeleninou. Bude mať špeciálnu chuť na akúkoľvek zložku a jedlo. Ak odstránite horkosť, spojte s citlivým ovocím alebo zeleninou, urobte neutrálny obväz, potom deti budú tiež radi, že budú jesť taký šalát. Ako dobré je okroshka s reďkovkou! Skúste to! Medzitým si prečítajte, ako zaobchádzať s hrdinou našich receptov!
Niekoľko tipov na varenie reďkoviek
- Ak varenie pikantný šalát, pomocou zelenej a čiernej reďkovky, len umyť koreň, kôrať a rošt alebo kotleta.
- Šalát by nemal byť pikantný? Žiadny problém, ľahko solené a odložené - horkosť bude preč v priebehu niekoľkých minút. Ale to nie hodinu pred podávaním, ale niekoľko minút, inak bude reďkovka suchá. A ako čerpaciu stanicu, vezmite niečo z fermentovaných mliečnych výrobkov a pridáte medku.
- Fry nakrájané reďkovky s nakrájanou cibuľkou v oleji. Reďkovka bude vynikajúca a nie tak ostrá.
- Bolo by pekné stlačiť hmotnosť, strúhaná. A potom po soli, bude naliať veľa šťavy.
- Ak ste vyčistili ovocie, nechajte ho dlho v tejto podobe, inak bude mať ošklivý vzhľad a zvlnenie. Stačí zakryť vodou.
- Ak chcete odstrániť horkosť, môžete držať kusy vo vode alebo nechať rezané cez noc.
- Nebojte sa experimentovať a pridáte k základnej zložke všetko, čo vám bude vyhovovať. Bude to ešte chutné!
Mimochodom: Zmäkčte korenie korenie v rastlinných olejoch, jogurt alebo kyslou smotanou.
Jednoduchý reďkovkový šalát
Tento šalát s reďkovkou je ideálny pre rušné ženy v domácnosti.Čas a jedlo potrebné na jeho prípravu budú vyžadované minimálne a v dôsledku toho dostanete šťavnaté a ľahké jedlo. Skúste to!
- reďkovka - jedna veľká vec
- šesť zrelých paradajok
- jedna cibuľová cibuľka
- soľ
Na doplnenie paliva:
- ochutený rastlinný olej - štyri polievkové lyžice
- polovicu malého citrónu (z toho vytlačte šťavu)
Metóda prípravy:
Odstráňte pokožku z reďkovky nožom alebo špeciálnym zariadením na čistenie zeleniny a triehnite drť na strednom strúhadle. Rezané paradajky na malé plátky a cibuľu na tenké krúžky. Na vyplnenie zmiešajte rastlinný olej a kyselú citrónovú šťavu. Potom v hlbokej miske kombinujte všetky prísady, pridajte trochu soli do misky a obložte ju čerstvým petržlenom alebo kôprom, ak je to žiaduce. Takýto jednoduchý recept bude na ramene, dokonca aj tých, ktorí žijú len v roli šéfkuchára! Bon appetit!
Salát "Zimné reďkovky"
Recept na tento šalát s reďkovkou je vhodný na teplú rodinnú večeru na chladných zimných večerných hodinách. Zaručujeme, že aj po príchode z práce, po dlhom náročnom pracovnom dni, budete chcieť tento pokrm urobiť. Prečo? Odpoveď na túto otázku je jednoduchá - jej príprava trvá len päť minút. A čo ešte je potrebné, keď silu vyčerpá a žalúdok žiada o jedlo?
- reďkovka - 300 gramov (vyberte koreň zimnej zeleniny)
- okurky - 200 gramov
- 300 gramov malých zelených paradajok (možno použiť v konzervách)
Na doplnenie paliva:
- štyri polievkové lyžice slnečnicového oleja
- niektoré citrónovej šťavy
- soľ - podľa želania
- prírodný jogurt (bez chuti) - tri veľké lyžice
Metóda prípravy:
Najskôr vyčistite koreň nožom a potom ho trenite tenkými prúžkami na strúhadlo. Rezané zelené paradajky na štyri časti a uhorky na stredné kocky. Marinovaný recept na tento reďkovkový šalát je veľmi jednoduchý: spojte prírodné jogurt so slnečnicovým olejom a čerstvým lisovaným citrónovým džúsom. Miska sme nekombinovali, ale túto prísadu môžete pridať podľa vášho vkusu. Takéto jedlo prinesie silu a naplní energiou!
Rajčiakový šalát so slivkami a reďkovkami
Tento recept by mal byť vždy k dispozícii pre každú ženu, ktorá sa nielen stará o jej zdravie, ale tiež pozorne sleduje svoju postavu. Jesť taký šalát s reďkovkou, repa a sušené slivky, aj vo veľkom množstve, vám neprinesie ani jeden extra gram, pretože táto sada vitamínov je plne absorbovaná telom a nepreťažuje ho kalóriami. Preto, ak máte veľmi hlad, je lepšie ho kombinovať s mäsovou alebo kuracou miskou - aby ste mohli byť plní a nie prejedať.
- reďkovka - jedna stredne veľká koreňová zelenina
- štyri kúsky sladkej varenej repy
- pol pohára sliviek
Na doplnenie paliva:
- dve ďalšie lyžice olivového oleja
- soľ a citrónová šťava - voliteľné
Metóda prípravy:
Predvariť repa, keď je pripravená, odstráňte kožu z nej a odlúpnite reďkovku rovnako. Po obidvoch zložkách rozotrite na strúhadlo (prednostne veľké). Slivky vyprázdnite vriacou vodou a ponechajte pätnásť minút, potom nadbytočnú kvapalinu vypustite a nakrájajte na malé kúsky. Zmiešajte všetky prísady a pridajte olivový olej, mierne soľ. V tomto prípade je dokončenie varenia šalátovej repy s reďkovkou, avšak v prípade potreby môžete na už pripravené jedlo vytlačiť citrón.
Šalát "Reďkovka plus klobása"
Predstavíme vám svojmu receptu recept na šťavnatý a chutný šalát "Radish plus salami". Samozrejme, muži sotva dostanú kŕmiť podobné jedlo. Na tom oni a silná polovica ľudstva, ktorá je, je veľa a vyživujúca. Dajte im mäso, zemiaky, bohatý boršč a podobne. Ženy sú naopak v potravinách menej pekné a konzumujú ich v malom množstve. Preto toto jedlo v kombinácii s cesnakom pampuškoy a džúsu bude pre vás plný obed.
- dve žiarovky
- 500 gramov čiernej reďkovky
- soľ - jeden alebo dva štipce
- 300 gramov údenej klobásy (alebo iného podľa vášho vkusu)
- 25 gramov rastlinného oleja na pasážovanie
- 30 gramov lahodnej majonézy
Metóda prípravy:
Napriek skutočnosti, že tento recept obsahuje čierne reďkovky, môžete mať rôzne odrody. Jednoducho ju odlupujte a rozmiešajte ho pomocou strúhadla. Potom nakrájajte cibuľu na tenké polkruhy, nalejte rastlinný olej na horúcu panvicu a prejdite, až kým sa nezmení zlatý odtieň. Uzená alebo iná klobása nakrájaná na tenké pásy. Teraz kombinujte všetky ingrediencie, pridajte majonézu a štipku soli a lepšie to urobte bez nej, dobre premiešajte misku. Teraz šalát "Reďkev plus klobása" je pripravený!
Šalát s orechmi a šťavnatou reďkovkou
Pistácie môžu byť konzumované nielen s pivom - existuje oveľa viac ako jeden recept, ktorý túto zložku používa. Takže ich kombináciou s reďkovkou a pridaním soli dostanete šalát, ktorý je vhodný na potraviny s nízkym obsahom tuku v zime a na jar.
- soľ - podľa vášho vkusu
- dve malé reďkovky
- 100 gramov pistácií (pri absencii týchto, môžete si vziať mandle alebo opekané vlašské orechy)
Metóda prípravy:
Pred-olúpané koreňovej plodiny rozdrviť tenkú slamu, a potom, aby sa odstránil chuť horkosti, vylejte vriacej vode, ponechať päť až desať minút, nechať vodu odčerpanie. S pistáciami odstráňte hustú kožu a rozdrviť ju maltou - na to môžete použiť mlynček na mäso. Teraz premiešajte oba produkty a trochu soľte. Pri príprave tohto šalátu sa zvyčajne nepoužíva rastlinný olej, ale ak sa vám zdá príliš suchý, pridajte jednu alebo dve lyžice. Okrem toho je možné pistácie ľahko nahradiť mandľou alebo vlašskými orechmi. Ten sa odporúča trochu vyprážať v panvici bez oleja - takže pokrm sa ukáže oveľa chutnejšie!
Cheesecake šalát s orechy a reďkovky
Zloženie tohto šalátu: reďkev, nízkotučný tvaroh, orechy a kyslou smotanou na doplnenie paliva. Je nepravdepodobné, že ste toto pokrm vyskúšali. Nie sme v poriadku? Potom prečo si neberiete tento recept na vedomie, náhle príde vhod!
- 100 gramov granulovaného tvarohu
- soľ a cukor - podľa Vášho uváženia
- veľká reďkovka - jeden kus
- jedna veľká lyžica drvených vlašských orechov
- nízkotučná kyslá smotana - dve polievkové lyžice
Metóda prípravy:
Vyberte si reďkovku podľa svojho vkusu (môžete si vybrať zelenú alebo čiernu farbu). Odlúpnite ho a pretrepte na malé prúžky. Potom kombinujte kyslou smotanou a granulovaným tvarohom. Čo sa týka vlašských orechov, bude lepšie ochutnať, ak ich budete vyprážať v horúcej panvici (bez použitia masla) po dobu dvoch až piatich minút. Potom zjednoťte všetky ingrediencie v jednom obale, trochu cukru a soli. Podávajte s akýmikoľvek pokrmmi.
Šalát "židovská" reďkovka
Zvyčajne sa výrazom "židovský šalát" rozumie jedlo zo strúhaného roztaveného syra s majonézou a cesnakom. A pripravili sme pre vás ďalší recept podobný názvu misky!
- 150 gramov kuracieho slaniny
- cibuľa - dva kusy
- jedna veľká reďkovka
- použite soľ podľa svojho uváženia
- 40 gramov slnečnicového oleja na smaženie
Metóda prípravy:
Zrežte strúhanú reďkovku na strouhanú slamu: ak chcete trochu muflovať jej ostrú chuť, nalejte koreňovú zeleninu s vriacou vodou a počkajte, kým sa kvapalina nevypustí. Ak chcete urobiť praskliny, odstráňte kožu a tuk z kura a potom nakrájajte na dva centimetrové prúžky, ktoré umiestnite na studenú panvicu (bez oleja) a zakryte vodou. Varte na slabom ohni, až kým sa úplne neodparí. Na konci, keď sa praskliny stanú medom zlaté, ľahko ich osolíme. Použite zvyšky pre cibuľu. Ak však vaše telo netoleruje ťažké jedlo, smažte cibuľu v rastlinnom oleji. Teraz kombinujte všetky ingrediencie v jednej miske, ak je to potrebné, posypete čiernym korením a rýchlo začnite jedlo.
Hríbový a reďkovkový šalát
Na prípravu tohto jedla sme použili konzervované šampiňóny, ale s rovnakým úspechom môžete mať čerstvé huby a opečiete ich v olivovom oleji. Hlavná vec - nebojte sa experimentovať!
- jeden pohár nakladaných šampiňónov
- morská soľ - štipka
- malá reďkovka - jeden kus
- tri polievkové lyžice olivového oleja
- jedna cibuľa
Metóda prípravy:
Odlúpte jednu malú strednú reďkovku a potom ju rozotrite nastrúhanými prúžkami. Tento recept znie: "Naplňte koreň studenou vodou a nechajte desať až pätnásť minút." Hoci niektoré zdroje naznačujú, že nalejete vriacu vodu cez zeleninu. Ak chcete vybrať správnu voľbu pre vás, lepšie skúste obe metódy. Po manipulácii s vodou smažte reďkovku v panvici s olivovým olejom.
Marinované šampiňóny nakrájame na malé kúsky a cibuľu na polkruhy. Potom skombinujte všetky vyššie uvedené produkty, pridajte soľ podľa vášho vkusu a prípadne čierne korenie. Dúfame, že sa vám páči pokrm!
Recept na bielokrídlový šalát
Šaláty, kde bielka reďkovka slúži ako hlavné jedlo, sú v mnohých kuchyniach sveta. Stojí za to pripraviť jedlo ako turecké milenky.
výrobky:
- Biela reďkovka - 500 gr. (po prvýkrát môžete časť vzorky znížiť o polovicu).
- Sladká paprika - 1-2 ks.
- Mrkva - 1-2 ks. (závisí od veľkosti).
- Cibuľa - 1 ks.
- Dzhusay (divoká ostrá cibuľa) alebo zelené perie bežnej cibule.
- Cesnak - 3-4 zuby (pre milovníkov horúce, môžete trvať viac).
- Špeciálny obväz, soľ.
Varenie algoritmu:
- Reďkovka a mrkva (olúpané, umyté) nakrájame na veľmi tenké slamky, leniví "kuchári" si môžu trieť. Tieto zeleniny brúsiť soľou pred vytvorením šťavy.
- Cesnak, cibuľa, korenie čisté, opláchnite. Cut.
- Dzhusay alebo perie opláchnuť, blanch na odstránenie horkosti.
- Všetka zelenina zmiešaná v miske na šalát.
- Na obväzy omáčka: mix 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej a ocot (3%), pridajte trochu cukru, mletú červenú papriku. Soľ nie je potrebné pridávať, používa sa predtým na brúsenie reďkovky a mrkvy.
- Obliekajte šalát. Ako dekoráciu môžete použiť kúsky korenia, mrkvy, zeleniny.
Ako urobiť reďkovku daikon šalát
Reďkovka, ktorá sa k nám dostala z Číny, obsahuje veľké množstvo vlákniny, pektínu a vitamínov skupiny B a C, ale čo je najdôležitejšie, má príjemnú chuť, pretože neobsahuje horčicové oleje.
výrobky:
- Reďkovka Daikon - ½ ks.
- Antonov jablká (akékoľvek iné, s kyslou chuťou) - 2 ks.
- Čerstvá mrkva - 1 ks.
- Soľ.
- Obliekanie - majonéza alebo zdravší nesladený jogurt.
- Kôp na dekoráciu.
Varenie algoritmu:
- Daikon umývanie, čisté, rošt. Koreňová mrkva je najlepšou voľbou pre tento šalát.
- Pomocou toho istého strúhadla nakrájajte mrkvu a jablká, predprané, očistené, prirodzene.
- Zmiešajte zeleninu v miske na šalát, pridajte majonézu / jogurt. Posypeme jemne nasekaným čerstvým kôprom.
Taká krása sa nehanbí, aby si na slávnostný stôl!
Recept na reďkovky a mrkvový šalát
Leto je čas na varenie zeleninových šalátov, bohatých na vitamíny, minerály a vlákninu. Prirodzene, hosteska si myslí o týchto dôležitých veciach a pre domácnosti je hlavná vec, že jedlo bolo chutné a krásne. Pomarančová šťavnatá mrkva a snehová reďkovka sú skvelým duetom na šalát, všetky ostatné druhy zeleniny a zeleniny sú v sekundárnych rolách.
výrobky:
- Reďkovka (biela, čierna alebo daikón) - 400 gr.
- Mrkva - 200 gr. (1-2 kusy).
- Obliekanie - kyslá smotana / jogurt / majonéza.
- Soľ.
Varenie algoritmu:
- Doba varenia závisí od toho, aký druh reďkovky sa použije na šalát. Existuje veľa esenciálnych olejov v bielej a čiernej farbe, takže nie je príliš príjemná vôňa a horká chuť. Táto reďkovka musí byť vyčistená, umyté. Rozdrviť (rošt alebo kotleta) a nechať na chvíľu (môžete dokonca aj cez noc, len na chladnom mieste).
Daikon neobsahuje horkosť, vhodný na varenie tesne pred jedlom. Je to rovnaké ako obvyklé reďkovky, musíte sa umyť, vyčistiť. Obrúsiť so strúhadlom / nožom.
- Rozložte mrkvu a pridajte do šalátu.
- Tento šalát môžete ochutnať majonézou, kyslou smotanou alebo jogurtom.Pre dieters je ideálnou voľbou jogurt, ak máte rád majonézu, môžete si vybrať ľahšie typy s nižším percentom tuku. Dobrá majonéza s citrónovou šťavou, mierne kyslé neublíži.
Miska bude vyzerať lepšie, ak ju posypete čerstvými bylinkami - jemne nakrájaným kôprom a petržlenom.
Šalát s reďkovkou a mäsom
Je zaujímavé, že v niektorých rodinách na novoročnom stole môžete vidieť nielen tradičný šalát "Olivier", ale aj zeleninové pokrmy na reďkovke. Možno preto, že táto zelenina je dobre zachovaná a uprostred zimnej horkosti sa stáva menej. Dnes, tradičné biele a čierne reďkovky pridané daikon, ktorý tiež ide dobre s mäsom.
výrobky:
- Reďkovka - 400 g.
- Varené kuracie mäso - 200 g.
- Cibuľa - 1 ks. (+ rastlinný olej na zhnednutie).
- Soľ.
- Majonéza.
- Zeleň pre dekoráciu.
Varenie algoritmu:
- Prípravky na šalát pripravte tradičným spôsobom - odlúpnite a opláchnite. Grate, ideálne nastrúhaný na mrkvu v kórejčine, potom sa ukáže krásna tenká rastlinná slama.
- Varte kurací filé pridaním cibule, korenín a soli. Bujón môže byť použitý pre iné jedlá.
- Chladené varené mäso je tiež nakrájané na tenké prúžky.
- Umyte olúpanú cibuľu, spôsob rezania - tenké polkruhy. Prepáčte pekným zlatým odtieňom.
- Všetko premiešame a sezónu s majonézou.
- Šalát by mal stáť na chladnom mieste 1 hodinu pred podávaním, teraz zostáva dať krásny výhľad, posypané čerstvými zeleňami a zavolať hosťom na stôl, aby ochutnali novinky.
Ako variť šalát z reďkovky a uhorky
Reďkovka sama o sebe je dobrá, ale mnohí odmietajú jesť kvôli ostrému vkusu a vôni. A z toho a z iného je možné sa zbaviť, ak necháte pripravenú zeleninu na chvíľu. A ako experiment, môžete do reďkovky pridať ďalšie dary záhrady, napríklad čerstvú uhorku.
výrobky:
- Reďkovka - 400-500 gr.
- Čerstvé uhorky - 1-2 ks.
- Cibuľové perie a kôpor.
- Soľ.
- Rastlinný olej.
Varenie algoritmu:
- Reďkovka kôra, mriežka, ak chcete prekvapiť krásny druh šalátu, musíte brať strúhadlo na zeleninu v kórejčine. Nechajte 2-3 hodiny v chladničke.
- Umyte uhorky, veľké - lúpané, odstráňte chvosty. Rozdrviť pomocou rovnakého strúhadla.
- Mierne soľ, pridajte rastlinný olej.
Koprová zeleň prinesie svojmu čerstvému dnu tento kulinársky zázrak, jednoduchý, ale veľmi chutný!
Tipy a triky
Reďkovka musí byť zahrnutá v strave dospelých a mladšej generácie, a zásoby urobiť pre zimu, pretože táto zelenina obsahuje veľa vitamínov a esenciálnych olejov, vlákniny a minerály. Okrem toho:
- Pred prípravou šalátu s čiernymi reďkovkami musí byť koža odstránená, s bielou - nemôžete rezať, čo je najdôležitejšie, dôkladne opláchnite štetcom, odrežte chvost, čisté.
- Zbavte sa nepríjemného času vône - rošte zeleninu, nechajte ju na chladnom mieste alebo v chladničke.
- Najprvnejšie saláty sa pripravujú len na základe reďkovky, solené a ochucené rastlinným olejom alebo kyslou smotanou, majonézou alebo jogurtom.
- Zložité recepty naznačujú, že obsahujú rôzne druhy zeleniny, predovšetkým mrkvu, cibuľu a čerstvú uhorku.
- Reďkovka ide dobre s kyslé jablká, papriky.
- Cibuľa v takom šaláte môže byť pridaná čerstvá alebo hnedá.
Aby šalát na reďkovky mohol ísť "s treskami", mal by sa podávať krásne. Vzhľad rezu hrá dôležitú úlohu, strúhadlo pre kórejskú mrkvu sa stáva čarovnou hůlkou. Nemenej dôležitá je samotná krmivá - môžete použiť zelenú (koriandro, kôpru, petržlen), mrkvu a papriky, obrazne nakrájané.
Aká je kombinácia zelenej reďkovky?
Zelená reďkovka je veľmi harmonicky kombinovaná s teplými mäsovými pokrmmi. Najmä odporúčame jesť zeleninovú reďkovku s pokrmmi z tukového mäsa, ako je jahňacie.
Reďkovka je veľmi dobre kombinovaná s jedlami z ryže.
Zelená reďkovka je kombinovaná s:
- zelenina - mrkva, repa, kapusta, tekvica, cibuľa, uhorky
- morský kel
- jablká
- zelené (kôpor, petržlen, zeler).
№1.Základný recept na zelený reďkovkový šalát
- 300 g reďkovky
- 1 polievková lyžica rastlinného alebo olivového oleja, majonéza
- soľ na chuť
Zrežte zelenú reďkovku, soľ a sezónu so zeleninou alebo olivovým olejom.
Ak je to žiaduce, môžete pridať zeleninu do reďkovkového šalátu (strúhaná mrkva, repa, kapusta, tekvica, cibuľa, uhorky). Rovnako ako morská kel, jablká, byliny (kôpor, petržlen, zeler).
Recept 2: Šalát "Admiral" nafúknutý so zelenou reďkovkou
- 1 priemerná reďkovka (v podstate nie je žiadny rozdiel - čo som bol zelený)
- 4 stredne varené zemiaky,
- 1 zelené jablko
- 1 veľká surová mrkva,
- 1 luk,
- 3-4 varené vajcia,
- majonéza.
1 - jemne nakrájajte cibuľu, rozdrvte a nalejte slnečnicový olej
2 zemiaky na veľkom strúhadle
3 majonézy
4-reďkovka cez veľké strúhadlo, soľ a nechajte stáť 10 minút. dobrý stlačenie
5 majonézy
6-mrkva cez jemný strúhadlo (!)
7 mayo
8-jablka cez veľké strúhadlo
9 veveričky na trie
10 majonéz
11 žĺtkov
PS reďkovka musí byť stlačená, inak celý šalát pláva v tanieri.
Recept 2.2. Možnosť Admirálov šalát s reďkovkou
Toto je náš starý rodinný šalát s názvom "admirál":
1. vrstva - zemiaky (soľ, majonéza),
Druhá vrstva - reďkovka (majonéza),
3. vrstva - čerstvá mrkva (majonéza),
4. vrstva - strúhaný jablko,
Vrstva 5 - jemne nastrúhané semenníky.
Veľmi šťavnaté, svetlé, chutné a zdravé!
Recept 3: šalát zo zelených reďkoviek, šproty, ryža
- Rice (varené) - 1,5 stohov.
- Šproty - 1 zákaz.
- Kukurica (konzervované) - 1 zákaz.
- Kuracie vajcia - 5 ks
- Uhorka (čerstvá, stredná veľkosť) - 2 ks
- Zelení (kôpor, cibuľa, petržlen) - 1 partia.
- Reďkovka (zelená, stredná veľkosť) - 1 ks
- Majonéza - 2-3 lyžice. l.
Vajejte vajcia, odlupujte a nakrájajte. Šprotu otvorte, vypustite olej s nimi a pomlčku s vidličkou. Na strednom uteráku umyte reďkovku, odlúpnite a rošte. Umyte uhorky a nakrájajte. Zmiešajte zeleninu. Zmiešajte ryžu, vajcia, šproty, reďkev, uhorky, kukuricu a zeleninu. Všetok mix, soľ a sezóna s majonézou.
Recept 4: Šalát zo zelených reďkoviek s cesnakom a syrom
Tento šalátový recept by mal osloviť milovníkov pikantných občerstvenia. Chuť syra s cesnakom už dlho oceňovala. A môžete sa pokúsiť obnoviť túto chuť šťavnatou zeleninou.
- Zelená reďkovka
- Tvrdý syr
- Cesnak
- majonéza
- zeleň
Umyte a vyčistite jednu strednú reďkovku. Tie sa trenia na jemné strúhadlo. Sto gramov tvrdého syra je veľké. Chopte cesnak (dva alebo tri klinčeky) a premiešajte s polou šálkou majonézy. Položte nastrúhanú reďkovku a syr do misky na šalát, sezónu s majonézou. Kŕmenie šalátom, ozdobte ju rozsekanou zeleninou.
Recept 5: Zelený reďkovkový šalát s krekry
- Zelená reďkovka
- cibuľa
- Žitný chlieb
- Rastlinný olej
- Zelená cibuľa
- Tabuľka Oceia
- soľ
Umyte jednu strednú alebo dve malé reďkovky a odlúpnite ich. Tie si na hrubé strúhadlo a naplníme ocotom. Polovicový chrumkavý chlieb zabaľte do malých kociek (bez kôry) a smažte v rastlinnom oleji soľou. Nakrájajte hlavu cibule, premiešajte ju s reďkovkami a sušienkami. Pripravený šalát posypeme nakrájanú zelenú cibuľu.
, Do šalátu nemožno pridať crackery a položiť ich na okraj servírovky pri servírovaní šalátu.
Recept 6: Šalát so zeleninkou a mäsom
Jeden z najviac vyhovujúcich šalátov zelenej reďkovky. Rozlišuje pôvodnú chuť.
- Zelená reďkovka
- Varené hovädzie mäso
- cibuľa
- Rastlinný olej
- soľ
- majonéza
Dvesto gramov vareného mäsa nakrájame na malé kocky. Zriedkavé opláchnite, kefujte a nakrájajte na tenké plátky alebo kocky. Smažte cibuľu v polovičných krúžkoch v rastlinnom oleji, ochlaďte a nechajte prebytočný olej vypustiť. Zmiešajte všetky prísady, soľ na chuť a sezónu šalát s majonézou.
Recept 7: Reďkovkový šalát "Flower Kuraya"
- 250 g vareného hovädzieho mäsa
- 1 zelená reďkovka
- 2 cibuľa
- 1 zväzok petržlenu
- 1 lyžička múka
- majonéza
- rastlinný olej
- čierne korenie
- soľ
Mäso rozrezané na pásy.
Cibuľa nakrájajte na tenké polkruhy a smažte do vriaceho oleja. Niekoľko minút pred pripravenosťou nalejeme múku do praženej cibule.
Reďkovky čistené a tri na veľkom strúhadle. Teraz musíte stlačiť reďkovku.
Zmiešajte mäso, cibuľu a reďkovku, pridajte sekanú zeleninu. Všetko je zmiešané, ochutený soľou, korením a majonézou. Všetko, občerstvenie reďkovky šalát je pripravený.
Recept 8: Zelený reďkovkový šalát s kalmami
- Kalmary - 150-200 g,
- reďkovka - 1-2 ks.,
- 1-2 lyžice. l. rastlinný olej
- 1-2 lyžice. l. ocot,
- soľ
Samostatne, vrijeme olív a čerstvú reďkovku s nakrájanou slamovou šťavou, sezónne s rastlinným olejom, octom a soľou. Všetko premiešajte, posypeme petržlenom.
Recept 9: Šalát zo zelených reďkoviek s tekvicou
- zelená reďkovka
- tekvica (sladká),
- rastlinný olej - 2 lyžice,
- citrón - ½ ks.,
- tekutý med - 1 lyžička
- vlašské orechy, hrozienka - na chuť
Na šalát potrebujete rovnaké množstvo zelenej reďkovky a sladkej tekvice. Reďkovka a tekvica olúpané a strúhané na hrubom strúhadle.
Nalejte šťavu z polovice citróna.
Pridajte rastlinný olej a lyžicu medu, dobre premiešajte.
Položte šalát do chladničky asi 20 minút, potom znova premiešajte, položte misku a posypeme praženými orechmi a hrozienkami.
Šalát by mal byť konzumovaný okamžite.
Recept 10: Zelený reďkovkový šalát s kuracím mäsom a hubami
- zelená reďkovka - rošt
- Rep. cibuľa - prehnúť do zlatohnedej
- šampiňóny - prepečené
- varené kurča - nakrájame na kocky
- kôpor
Všetok mix, soľ a sezóna s majonézou.
Recept 11: Reďkovka s červenou repou
- reďkovka - 1 ks.
- repa - 1 ks.
- jablkový džús - ¼ šálky
- cukor alebo med - 1 polievková lyžica. lyžička
Grilovanie reďkovky a červenej repy a miešajte so šťavou a cukrom alebo roztaveným medom. Pri servírovaní zdobia zelené.
""
