Recept na lososovú polievku s fotografiami

Losos Wuhu sa tiež nazýva červená alebo jantárová. Je pripravený rovnakým spôsobom ako tradičné biele - zo silného vývaru a malého množstva zeleniny.

Výraznou črtou každej polievky je jasný vývar, je žiaduce dosiahnuť to počas pečenia, aby sa zabránilo intenzívnemu varu. Je potrebné variť na strednom ohni, ale vždy s otvoreným vekom. Na rozdiel od bielych rýb má losos jemnú a ľahkú chuť a preto nevyžaduje množstvo korenín - stačí dať do bujónu bobkový list a pár hrášok a nakrájať čerstvé zeleniny do pripravenej polievky. Základnými zložkami polievky sú zemiaky a mrkva, nemusia byť položené žiadne ďalšie zeleniny. Po tom, ako je varená polievka z lososa, mala by sa variť aspoň 15 minút pod viečkom a najlepšie je zakryť panvicu veľkým uterákom. Ak chcete maximalizovať chuť polievky na to, čo sa dosiahne pri varení na oheň na poli, pridajte do misky niekoľko kvapiek kvapalného dymu.

Klasické lososové ucho. Recept na varenie

V prípade jedného malého lososa (môžete si vziať 800 g polievky a 400 g filety z lososa) budete potrebovať: zemiaky - 6 hľúz, paradajky - 2 kusy, kaviár z lososa - 50 g, cibuľu, maslo - malú kocku, koreň petržlenu - 2 kusy, jeden bobkový list, čierne korenie - 3-4 hrášok, čerstvé zeleniny, soľ.

Vyčistite kostru lososa, umyte a oddeľte filé. Položte hrebeň, hlavu, plutvy do vriacej vody a varíme asi pol hodiny. Naplňte vývar. Brambory nakrájame na stredne veľké plátky, nakrájame na kruhy mrkvu a petržlenovú vňať, do rybieho vývaru nakrájame všetku nakrájanú zeleninu, celú cibuľu a hrášok a varíme pol hodiny. Filé z lososa nakrájame na porcie a pridáme do zeleniny. Po 10 minútach bude ucho lososa takmer pripravené. Niekoľko minút pred koncom varenia pridajte olej, jemne nakrájanú paradajku bez kôry a bobkového listu. Po odstránení z tepla, zakryte viečkom a počkajte asi 10 minút, potom pridajte kaviár z lososa a čerstvé nasekané zeleniny.

Často sa kúpil losos, aby pripravil lahodné pokrmy z jeho cenného mäsa. Ale nepočuť hádzať výbava - môžu byť tiež použité. Napríklad varnú polievku. Ušné z hlavy lososa sa ukáže chutné a bohaté a jeho príprava nie je ďaleko od bežného varenia.

Výrobky: hlava lososa - dva kusy, dve cibule, mrkva - dva kusy, zemiaky - 6 kusov, jeden celer koreň. Korenie: bobkový list - 4 kusy, muškátový oriešok - pol čajová lyžička, čierne korenie - 8 hrášok, korenie - 4 hrášok, soľ.

Príprava: losos hlavy dobre umyté, ak sú žiabierky, potom ich odstráňte. Zložte do hrnca s vodou a zapaľte. Keď sa vývar začne variť, odstráňte penu a menej ohňa. Pridajte cibuľu, jednu mrkvu a čierne korenie. Ochutnávame ucho na nízkej teplote asi hodinu. Potom sme dostali hlavu a úplne oddelili celú buničinu od kosti.

Naplňte vývar, nalejte späť do hrnca. Zemiaky nakrájané na kocky, tri strúhané mrkva. Zelenina vložte do vývaru a varíme 10 minút. Po pridaní mäsa z lososových hláv, korenia, soľ a varte ďalších 10 minút. Pripravené ucho zakryte viečkom a nechajte ho asi 15 minút.

Lososový ušný fínsky

Fínska rybia polievka je tradičná jedlá v škandinávskych a pobaltských krajinách, líšia sa od ruskej v tom, že vždy obsahuje mlieko. Vo Fínsku sa táto polievka často pripravuje na sviatky a namiesto mlieka sa pridá krém.

Základné produkty: jeden liter vody si vezmeme filet z lososa - 300 g, jednu cibuľu, pol kila zemiakov, smotanu (môžete si odobrať mlieko) - dve poháre, pšeničná múka - dve lyžice, čerstvé zeleniny, soľ na chuť.

Vložte vodu do varu. Brambory nakrájame na kocky, nakrájame cibuľu na polkruhy. Zeleninu vložte do vriacej vody, soľte a varte 10 minút. Nakrájajte filetu z lososa na veľké kusy, pridajte zeleninu a varte rovnaké množstvo. V smotane (alebo mlieku), pridajte múku a beat s šľahačkou, nalejte do ucha. Akonáhle sa ucho varí, vyberte z ohňa. Fínske ucho z lososa by malo stáť aj pod kapotou na nejaký čas. Podávajte s čerstvými bylinkami, bielymi strúhankami alebo krutónmi.

Klasický recept na výrobu lososovej polievky

Niekedy na regáloch oddelení rýb veľkých supermarketov nájdete veľmi zaujímavý produkt. Menovite hlavu lososa! Svedomití predajcovia nechávajú na ňom naozaj veľa červeného "mäsa", z ktorého nemusí byť steak možné, ale je celkom možné varenie slušným prvým kurzom - rybia polievka.

Odporúča sa používať iné časti rýb spolu s hlavou, napríklad chvosty atď. Ak máte príležitosť uvariť toto jedlo na oheň v kotlíku - bude to ešte lepšie!

Zložky na lososovú polievku:

• mrkva - 100-150 g,
• cibuľa - 1 ks,
• voda - 2 l,
• lososová hlava - 1 ks,
• orezanie chvosta lososa,
• cesnak - 2-3 strúčiky (voliteľné),
• jarná cibuľka - 3-4 perie,
• zemiaky - 250-300 g,
• soľ, korenie - chuť,
• olivový olej - 3-4 lyžice. lyžice.

Podrobný recept na lososovú polievku:

Ak chcete urobiť polievku chutnú a "čistú", najprv varte hlavu a orezanie lososa v mierne nasolenej vode. K tomu je poslaný kus cibule, mrkva a perie zelenej cibule. Ryba sa varí veľmi rýchlo, takže po 15 minútach varu môžete losos získať z panvice. Varenie ucha s hlavou nie je potrebné, pretože sa varí mäkký, vývar bude blato, s kosťami a ostatnými časťami rýb.

Rozprestreme sa na samostatnú dosku a obloženie. Neskôr rozoberáme ochladené časti, odstráňte kosti, posunieme mäso na samostatnú platňu a pridáme ju neskôr. Naplňte vývar a vráťte sa do panvice.

Čistíme zemiaky, umyjeme ich a nakrájame, ako na ostatných prvých chodoch - v malých kockách.

Pridajte zemiaky do vriaceho vývaru, ochuďte soľou, korením, korením. Pokračujeme ďalších 15-50 minút na varenie, pričom požiar nie je nad priemerom. Ak chcete získať výživnú rybiu polievku, pridajte nejakú ryžu, krupicu alebo špagety so zemiakmi.

Pre širšiu chuť vývaru sme na nakrájanú cibuľu a mrkvu v olivovom oleji.

Posielame zeleninové smaženie do ucha. Tam musíme pridať čerstvé zeleniny, ale len po odstránení panvice z tepla.

Niekoľko slov o podaní. Naliate ucho z hlavy lososa do tanieri, pridajte najkrajšie a najjemnejšie kusy rýb, rovnako ako trochu viac zelených. Môžete pridať mierne množstvo kyslej smotany (asi jednu čajovú lyžičku na porciu).

ZLOŽENIE

• Losos 200 gramov
• Zemiaky 3 kusy
• Mrkva 1 kus
• Cibuľa 1 kus
• Záclonový list 1 kus
• Rybia zásoba 400 mililitrov
• Krém 33% 100 mililitrov
• Čerstvý koprový zväzok 1
• Kořenený hrášok 2 kusy
• Soľ 1 čajová lyžička

Pečieme mrkvu a zemiaky, umyjeme ich a nakrájame na malé, stredne veľké kusy.

Nakrájajte lístok lososa na 2 až 2 cm kocky. Ak je to potrebné (ak nemáte čisté filé), nezabudnite odstrániť kamene a váhy.

Rybia vývar v hrnci, vložte do ohňa pred varením. Potom pridajte mrkvu, zemiaky, papriku, bobkový list a nakrájaný kôpor. Znížte teplo a opekajte 15-20 minút.

Potom nalejte do krému, osušte a pridajte kúsky rýb. Ďalších 5 minút po tom, čo sa polievka znovu varí, varí sa. Nechajte nádobu naplniť bez ohňa pod vekom. Bon appetit!

Ako variť lososovú polievku: základné princípy varenia

Rybia polievka alebo lososová polievka doma sa robí veľmi rýchlo a jednoducho, stačí poznať základné princípy varenia tohto jedla a nie je veľa z nich:

1. Tajomstvo chutnej rybacej polievky je bohatý vývar, ktorý sa dá pripraviť nielen z celého tela červených rýb, ale aj z chvosta, hrebeňov, hlavy a ďalších častí lososa. Polievkové súpravy z tejto ryby, ktoré sú pre rybích polievok jednoducho neoceniteľné, sa predávajú v akomkoľvek obchode,
2. Uši z lososa doma dostanete chutné, ak správne pridať výrobky do neho. Po prvé, ryby vývar je varené, potom je potrebné dať zemiaky do nej, po chvíli cibuľu a mrkvu, av poslednej fáze - zelené a korenie,
3. Môžete diverzifikovať rybia polievka s ryžou, proso, hubami, krevetami, inými výrobkami a ak pridáte do misky trochu krému, dostanete lohikatetto - fínsku smotanovú polievku, ktorá je dnes populárna po celom svete,
4. Pred varením dobre umyte rybu a nakrájajte zeleninu. Pre túto misku sa najlepšie rozrábajú zemiaky na prúžky alebo kocky a mrkva s cibuľou sú prednostne pasážované, ale môžete tiež pridať surové, to je ak ste varenie diétne rybie polievky.

Uši z hlavy a chvosta lososa

Vyžaduje taký súbor produktov:

• - Hlava a chvost lososa (jeden alebo dva kusy každý) - asi kilogram.
• - Jeden po druhom - cibuľová žiarovka, mrkva a bulharský korenie.
• - 5 zemiakov.
• - Pre hrsť zelených cibúľ a kôpru (priemerná veľkosť lúčov).
• - papriky v hrášku - 4 ks.
• - vavrínové listy - 3 ks.
• - Korenie na ryby alebo len mletú čiernu papriku a soľ.

1. Hlavy a chvosty na rybársku polievku majú veľké a najlepšie zo všetkých, ak v hlave hlavy a s chvostom ísť trochu mäsa sám. Vypláchnite túto sadu výrobkov pod vodou, odstráňte oči z hlavy, odrežte, ak sú z týchto prísad žiabierky.
2. Vložte panvicu, mal by to byť malá, voda, vložte do nej ryby, priveďte do varu, odstráňte penu vytvorenú na povrchu a pokračujte vo varení asi päť minút a znížte teplotu na minimum.
3. Odstráňte kusy lososa s hlučným skimmerom, napnite vývar.
4. Vložte namočenú kvapalinu na oheň, varte, pridajte zemiaky, nakrájajte na vhodné kúsky, varte 20 minút.
5. Zvyšok zeleniny a bylín sa od seba oddeľujú oddelene.
6. Smažte cibuľu s mrkvou a sladkou paprikou trochu v panvici a pridajte trochu soli. Najlepšie je vyprážať tieto produkty samostatne, pretože si najviac zachovávajú svoj vlastný chuť.
7. Demontujte ochladené ryby, ponechajte len mäso, rozložte výsledné kúsky na turné.
8. Pridajte zeleninu na varené zemiaky, varíme 5 minút dohromady, potom schnúť výrobky, korenie alebo pridajte im akékoľvek korenie, ktoré sa vám páči, nakrájaný kôprid a zelená cibuľa, prineste svoju polievku k pripravenosti. Bude to trvať ďalších pár minút.
9. Akonáhle sa ucho s korením a bylinami varí, je pripravené, môžete ho naliať do turínov, do ktorých ste ryby položili. Všetko je pripravené!

Klasická lososová polievka

• - Všetky časti s rybím mäsom - 1 kg.
• - Zemiaky - 3-4 ks.
• - Jedna mrkva.
• - Jedna cibuľka.
• - Soľ, korenie, hrášok, bobkový list, zelenina - vezmite si podľa svojich predstáv.

• Pod vodou umývajte ryby dôkladne, nakrájajte na kúsky. Okrem mäsovej časti je najlepšie pre živnú pôdu, aby sa použil aj chvost alebo hlava.
• Pripravte pripravený produkt do hrnca, pridajte soľ, nalejte vodu do lososa úplne zakrytého, variť asi dvadsať minút.
• Stočte vývar cez sito, vyberte ryby, usporiadajte ich v porciách v miskách.
• Vložte nakrájané zemiaky a Lavrushku do vývaru, variť až do pripravenosti, pridajte jemne nakrájanú cibuľu, korenie, niektorú soľ a mrkvu narezané na kruhy, varíme asi 10 minút a polievku vypnite. Ak je to žiaduce, mrkva a cibuľa môžu byť nahustené do oleja a pridané k miske spolu so zvyšným tukom z panvice.
• Odstráňte misku z ohrievacej nádoby, zakryte viečkom a potom nechajte asi päť až sedem minút na to, aby ste stáli, varili a preliali turisti.
• Uchovávajte svoje ucho akýmkoľvek šalátom. Ideálne pre obliekanie petržlenu alebo kôpru.

Ear Head z lososa

Výrobky na varenie:

• - Zemiaky - 250 g.
• - Mrkva - 100-120 gr.
• - Cibuľa - 1 ks.
• - 2 hlavy lososa (odobrané s mäsom na hlave).
• - Voda - 2 litre.
• - Zelenú cibuľu - 3 perie.
• - Petržlen - 2-3 vetvičky.
• - Cesnak - 3 strúčiky (tento výrobok nemôžete používať).
• - Olivový olej - 4 lyžice.
• - Korenie podľa vlastnej preferencie a trochu soli.

Recept na varenie v krokoch:

1. Privarujte hlavu bez očí v nasolenej vode, nakrájajte vopred, pridajte mrkvu a nakrájanú zelenú cibuľu, nakrájajte na veľké kruhy alebo pásy. Akonáhle sa ryby začnú vriec, odstráňte pena, odstráňte hlavy, vylejte vývar do cedidlá, ale nevypúšťajte ju, nechajte ju, odhoďte len varenú mrkvu a cibuľu.
2. Mierne chladené ryby oddeľujeme od kostí a rozoberáme ich tak, aby na tanieri bolo len mäso. My ju umiestňujeme v porciách v Turíne.
3. Položte nakrájané zemiaky, koreniny a bylinky do ľavého vývaru, ak ich vezmete, varite, kým nebude pripravený.
4. Zatiaľ čo zelenina varenie, smažte cibuľu v olivovom oleji v panvici.
5. Pridajte cibuľu spolu s tukom v panve na zemiaky.
6. Odstráňte kastrinu zo sporáka, pridajte do polievky nakrájané zeleniny, zakryte viečkom, nechajte to všetko vychutnať a potom utečte do uší, ktoré už majú rybu.

Môžete slúžiť červená rybia polievka s kyslou smotanou alebo majonézou (dosť čajovej lyžičky na tanieri).

Lososová chvostová polievka

• - Ryby veľké chvosty - 3-4 ks.
• - Mrkva - 2 ks.
• - Slnečnica - 4 lyžice.
• - záhradné listy a hrášok čierne korenie - 2 a 4 ks.
• - Petrushka - veľa.
• - Beam green - 6-7 čerstvé perie.
• - Jeden koreňový celer.
• - Zemiaky - 2-3 hľuzy.
• - Suché víno (používa sa výlučne biela) - polievková lyžica.
• - Citrónová šťava - dezertná lyžica.
• - Na vlastnú chuťovú soľ.
• - 2 alebo 2,5 litra vody.

Ako variť jedlo:

1. Po umytí položte chvosty do veľkej panvice, nalejte do vody, pridajte nejakú soľ a varte asi pol hodiny po varení vývaru.
2. Zatiaľ čo sa ryby pripravujú, nakrájajte zeler (koreň) a mrkvu na kocky, tieto produkty fermentujeme v horúcom oleji na panvici a pridáme do nich bobkový list a korenie.
3. Zelená cibuľa, spolu s bielymi kúskami rozdrviť na zeleninu, nalejte všetko s vínom, pridajte citrónovú šťavu, korenie, pokryte pokrievkou, pite 5 minút.
4. Kmeňový vývar, chvosty sa z nej dostanú.
5. Nalejte všetky výrobky z panvice do svetlého vývaru spolu so zvyšným tukom a vínom, pridajte nakrájané zemiaky a všetko to pripravte, až kým nebudete pripravení. Keď sú zemiaky mäkké, ucho je pripravené, potom vypnite teplo a nechajte polievku chvíľu počkať.
6. Rybacie chvosty sa demontujú, odstránia kosti, rozložia sa do tanierov, vylejú sa cez pripravený vývar so zeleninou a v prípade potreby zdobia zeleňou.

Ušima lososových hrebeňov

Zloženie pre polievku:

• - Hrebene ryby - nastaviť na 700-800 gramov.
• - Paradajky veľké.
• - Mrkva - jedna.
• - Zemiaky - 2 ks.
• - Petržlen - 3 vetvičky.
• - korenie a soľ.

1. Uľahčite toto ucho. Najprv musíte uviesť hrebeň do osolenej vody, potom pridať zemiaky, predbežne nakrájať na malé kúsky, variť 15 minút.
2. Pridajte pasážované mrkvy s paradajkami na panvu spolu s rastlinným olejom, v ktorom bola zelenina vyprážaná (na konci pasážovania by sa mrkva mala pridať do panvice v panvici lúpanej paradajky).
3. Teraz zostáva variť ucho na niekoľko minút, nalejte nakrájanú petržlenovú vankúš do panvice minútu pred skončením varenia a všetko je pripravené.

Polievku, nechajte na chvíľu trvať na tom, aby ste ju mohli rozliať na porcie a podávať to na stole.

Lososová polievka z lososa

Požadovaná sada produktov:

• - losos brucha - 1,5 kg.
• - zemiaky (môžu byť použité staré i mladé) 5 hľúz.
• - 2 cibuľa.
• - 1 veľká mrkva.
• - pohár vodky - 30-50 ml.
• - 2 bobkové listy.
• - Hrachový čierny korenie a soľ podľa chuti.
• - Malý kôp na dekoráciu.

Postup varenia v krokoch.

1. Polievková pôda sa pripraví rovnakým spôsobom, ako je opísané vyššie. Varenie brucha, filtrovanie vývaru a vyberanie lososa.
2. Polievame zemiaky do vývaru, varíme asi pätnásť alebo dvadsať minút, kým sa zelenina nezrolí a jemne.
3. Nakrájajte cibuľu a mrkvu (karotka je najlepšie nakrájaná na kruhy alebo nastrúhaná), smažte v oleji.
4. Rozširujeme pasiváciu v hrnci na varené zemiaky, pridáme vodku, korenie, vavrínu, soľ, niektoré korenie podľa vlastného uváženia, varíme asi 10 minút na najmenšom ohni.
5. Vložte nohavice do platní, nalejte do infúzie, mierne chladený vývar, posypeme koprom.

Nemohol by sa variť? Nebuďte plachý, opýtajte sa ma osobne

Fínska polievka s lososom a smotanou

Fínska smotanová polievka z lososa je rovnako ľahká ako pravidelná polievka a jej hlavným rozdielom je, že táto miska obsahuje krém.

• - Polievka na lososovú rybu - kilogram.
• - Päť hľúz zemiakov.
• - Dve stredné žiarovky.
• - Mrkva jedna.
• - Čerstvý tučný krém - 0,4 ml.
• - Maslo - plátky gramov pri 15 ° C.
• - Lavrushka, mleté ​​korenie a hrášok, soľ, kôpor - všetky tieto produkty na chuť.

Fínska polievka s lososom a smotanou, recept krok za krokom.

1. Rozložíme polievkovú súpravu, opláchneme ju, naplníme ju vodou (približne 2 litre, možno trochu viac), pridáme korenie, bobkový list a soľ, varíme 20 minút.
2. Keď sa vývar varí, je dôležité znížiť požiar, odstrániť penu a pridať určitý čas.
3. Mrkva, cibuľa a zemiaky čistené, nakrájané jemne všetky, okrem zemiakov, je najlepšie, aby sa diely väčšie.
4. Naplňte vývar, hádzame do neho zemiaky a v tom čase fermentujeme mrkvu a cibuľu.
5. Keď sú zemiaky mäkké, nalejte cestoviny do hrnca, pridajte kúsok masla, položte malé ryby, pridajte korenie podľa vkusu, naliate smotanu, zakryte viečkom, varíme päť minút. Ďalej nechajte výrobky stáť pod vekom v rovnakom čase.
6. Fínska hotová krémová polievka s lososom sa naleje na taniere, posypané bylinkami a podáva sa hosťom alebo obľúbeným domácnostiam.

Teraz viete, ako sa pripraviť rôznymi spôsobmi. lososové uchoJa, recept na varenie sa dá vždy nájsť na našej webovej stránke, alebo sa môžete uistiť v budúcnosti v kuchárskej knižnici.

Ako upečiť ucho z hrebeňov lososa doma

Červená rybia polievka z lososových hrebeňov s pridanou zeleninou bude dokonale uspokojovať hlad. Stojí za zmienku, že červené ryby sú pre ľudské telo veľmi cenné. Obsahuje veľa vitamínov, živín, dobre známe mastné kyseliny omega-3, vápnik a prírodný vitamín D vo veľkom množstve. Bohužiaľ, losos je veľmi drahá ryba a často si ju každý nemôže dovoliť kúpiť. Ale je tu vynikajúce riešenie, ako jesť užitočné ryby, pretože hrebene obsahujú rovnaké vitamíny ako celý losos a sú oveľa lacnejšie. Taký recept na polievku z lososových hrebeňov doma môžu pripraviť všetci. Potrebujete len kúpiť vysokokvalitnú hlavnú zložku a môžete potešiť vašu rodinu s voňavou, chutnou rybou polievkou.
Ukha je skvelá alternatíva k bežným hlavným chodom: je pestrá a chutná. Príprava nie je ťažká a rýchla. Ako rýchlo a chutne variť ucho z hrebeňov lososa? Hlavnou vecou je správne variť vývar z rýb. Celé tajomstvo je, že nemusíte variť, ale trápiť rybiu polievku cez malý oheň. Varené ryby po príprave je lepšie vyčistiť kosti okamžite, takže bude vhodnejšie jesť pripravený prvý kurz, najmä ak plánujete kŕmiť malé deti. A vývar musí byť starostlivo prefiltrovaný cez sito.
Pri príprave vývaru nie je potrebné vybrať kusy rybieho mäsa. Bude to dosť a hrebeňov. Je to lacnejšia možnosť, hoci nie menej chutné. Vždy som variť túto polievku, od mrazeného lososa, pretože čerstvé je ťažké nájsť.Okrem rýb v uchu môžete do svojej rodiny pridať ľubovoľnú obľúbenú zeleninu. Polievka ide dobre s listami zeleru, získať pôvodnú chuť. Môžete pridať a obilnín podľa želania. Bude to chutné s ryžou alebo cestovinami. Môžete tiež rozpadať varené vajce. Existuje veľa možností a pokaždé, keď sa porazí nové jedlo prinesie veľa potešení.

zloženie:

• Rozsah lososov - 500 g.
• Zemiaky - 3 ks,
• Mrkva - 1 ks,
• Cibuľa - 2 ks,
• Kopr - 50 g.
• Záclonový list - 1 ks,
• Soľ - 1 polievková lyžica. l.,
• Pepper - ½ lyžičky.

Recept polievka losos hrebeň

1. Predbežne rozmrazte hrebene lososa v studenej vode. Potom dobre opláchnite pod tečúcou vodou. Ak je chvost veľký, potom ho odrežte a súčasne plutvy rýb.

2. Ve veľkej hrnci s vodou položte rozmrazené ryby a jednu umývanú cibuľu v lúpaní. Posledná z nich prinesie prvú horúcu misu svojím chuťom, spôsobí, že vývar bude viac nasýtený (nebude sa používať neskôr). Varteme pred varením. Potom vypustite vodu a varte 30 minút v čistej vode. Vareme ho na druhom vývaru, pretože červená ryba je pomerne tučná, takže polievka bude jemnejšia a lepšia. Pridajte soľ, korenie a bobkový list.

3. Medzitým pripravte zeleninu. Odlúpnite a umyte zemiaky, mrkvu a cibuľu. Všetka zelenina nakrájame na malé kocky: menšiu cibuľu a zemiaky a mrkvu môžu byť najväčšie.

4. Zatiaľ čo ryby už pracujú na zelenine, sú už varené. Vyberáme to z vývaru, trochu ho ochladíme a vyčistíme z kostí. Vystrihnúť cibuľu - už je to všetko.

5. Bujón pokračujte vo varení na nízkej teplote. Keď voda varí, vložte do nej zemiaky. Chuť, v prípade potreby môžete pridať trochu viac. Varíme 20 minút.

6. Po zemiakoch položte plátky mrkvy do ucha. Pokračujeme vo varení na nízkych teplotách.

7. Ďalej pridajte cibuľu. Rybovú polievku nechajte 15 - 20 minút zhasnúť, až kým nebude zelenina úplne varená.
Tip: ako príležitosť, zeleninu, pred pridaním do vývaru, môžete trochu smažiť v panvici s maslom.

8. Na konci varenia pridajte vyčistené rybie mäso a čerstvé zeleniny. Vypnite kachle. Zakryte ucho hrebeňov lososa s vekom a nechajte 10 - 15 minút.

9. Lososová polievka veľmi rýchlo varená - len asi 45 minút. Budete určite spokojní s príjemnou chuťou vašich príbuzných! Diverzifikujte svoje menu. A ak chcete variť ryby, pozrite si ďalšie recepty na mieste.
Bon appetit!