- Vaflový kužeľ s kondenzovaným mliekom
- Plátky plátkov s kondenzovaným mliekom
Ako čas plynie, ľudia najskôr vyrastú a potom zostanú starí. Len ich chuť nestárne a najžiadanejšie detské jedlá sú vždy navždy najžiadanejšou liečbou pre každého. Je zaujímavé, že každá generácia má také obľúbené recepty z detstva. Generácia modernej dospelosti má niečo čo si pamätá a zamiluje sa do kulinárskych atrakcií svojho detstva. Tieto lahôdky môžu bezpečne obsahovať vafle s kondenzovaným mliekom. Chuť tohto dezertu si zapamätá každý dospelý, ktorého detstvo prešlo v ZSSR, ale bohužiaľ, nie veľa ľudí pozná recept. Preto odporúčame, aby ste si vybrali recept, pripravili takýto vafle s kondenzovaným mliekom a urobili výlet do detstva.
Vaflový kužeľ s kondenzovaným mliekom
Nebudeme ručiť za originálnosť chuti, ale môžete si byť istí, že recept je pozoruhodný pre jeho ľahkosť a rýchlosť prípravy. Tento recept je určený pre desať oblátkových oblúkov.
- Vajcia - 2 kusy,
- Margarín - 100 g,
- Cukor - 100 g,
- Múka - 100 g,
- Banka z kondenzovaného mlieka.
Beat vajíčka s cukrom pomocou mixéra - to je rýchlejšie, a cukor je ľahšie rozpustiť. Keď sa hmota stáva homogénnou a bielou, pridajte do nej roztavený a chladený margarín a pridajte preosiate múku a mieste cesto. Naliate jednu alebo dve polievkové lyžice cesta do žemľového železa, stlačte a pečte, až kým nebude zlatá. Horké vafle sa ihneď po vypálení zrolujú kužeľom - ochladené oplátky sa stávajú tvrdé a chrumkavé. Hotové rohy vyplníme vareným kondenzovaným mliekom.
Ak chcete znovu vytvoriť autentickú chuť tejto pochúťky, nepoužívajte hotové kondenzované mlieko, ale urobte to sami. Za týmto účelom jednoducho sklopte plechovku kondenzovaného mlieka do hrnca vodou a varte dve hodiny. Nakoniec ochlaďte kondenzované mlieko a potom otvorte nádobu. A ešte viac. Nakúpte kondenzované mlieko len s nápisom "celok".
Plátky plátkov s kondenzovaným mliekom
Ďalší recept z detstva. Odlišuje sa od predchádzajúcej náplne, ktorá je pripravená z vareného kondenzovaného mlieka a masla.
- Pohár múky,
- Balíček masla (margarín),
- Pohár cukru
- 5 vajec
- 400 g vareného kondenzovaného mlieka,
- 200 g masla.
Roztopené maslo a mierne chladené. V samostatnej miske porazíme vajíčka a nalejeme tam rovnaké roztopené maslo, zamiešame a pridáme cukor a múku. Výsledok by nemal byť veľmi kvapalný, ale nie hustý. Pečeme vafle vo vyhrievanej vaflovej železnici, až kým nie sú hnedé. Horúce vafle sú zvinuté tak, aby tam bolo miesto na plnenie vnútri.
Krém s zmäknutým maslom a vareným kondenzovaným mliekom. Najskôr ľahko poraziť maslo a potom postupne pridávajte kondenzované mlieko. Naplňte valcovú platňu pomocou striekačky na pečivo alebo kornetu. Je to dôležité! Krém možno vložiť iba do chladených rúrok, inak sa roztopí.
Ak takéto vafle s kondenzovaným mliekom ponechajú na jeden deň, budú mäkké. No, milovníci chrumkavých vaflí s kondenzovaným mliekom nemôžu čakať a okamžite začnú sviatok.
Ako môžete vidieť, princíp varenia tohto úžasného dezertu nezávisí na tom, aký recept preferujete. A zloženie cesta nemá žiadne zásadné rozdiely: margarín, vajcia, cukor a múku. Vyberte si recept, vařte kondenzované mlieko, pečieme vafle a vychutnajte si nielen túto pochúťku, ale aj proces varenia. Vychutnajte si jedlo a nie menej príjemné spomienky!
Recept na varenie
Tavte margarín a ochlaďte na izbovú teplotu. Porazte vajcia s cukrom do sviežej hmoty.
Do vajíčok pridajte margarín a preosiate múku a dobre premiešajte.
Predhrievajte vaflovú žehličku, roztierajte rastlinným olejom, položte lyžicu cesta a pečte 2-3 minúty.
Tip: Ak chcete skontrolovať správnu konzistenciu cesta, najprv položte čajovú lyžičku cesta a vyskúšajte pečenie malej vafle.
Ak sa produkt rozšíril, pridajte viac múky.
Zbaliť horúcu vafolu.
Na prípravu krému: Zmiešajte maslo pri izbovej teplote, až kým nebude hladké s vareným kondenzovaným mliekom.
Keď sa oplátkové rúrky ochladia, naplňte ich plnkou.
Kliknite na tlačidlo "Páči sa mi" a získajte len tie najlepšie príspevky na Facebooku
Oblátky s kondenzovaným mliekom, veľmi - od detstva
Ako čas plynie, ľudia najskôr vyrastú a potom zostanú starí. Len ich chuť nestárne a najžiadanejšie detské jedlá sú vždy navždy najžiadanejšou liečbou pre každého. Je zaujímavé, že každá generácia má také obľúbené recepty z detstva. Generácia modernej dospelosti má niečo čo si pamätá a zamiluje sa do kulinárskych atrakcií svojho detstva. Tieto lahôdky môžu bezpečne obsahovať vafle s kondenzovaným mliekom. Chuť tohto dezertu si zapamätá každý dospelý, ktorého detstvo prešlo v ZSSR, ale bohužiaľ, nie veľa ľudí pozná recept. Preto odporúčame, aby ste si vybrali recept, pripravili takýto vafle s kondenzovaným mliekom a urobili výlet do detstva.
Oplatky s kondenzovaným mliekom - základné princípy varenia
Varenie vaflí doma je veľmi jednoduché. Stačí stačiť jednoduchý spotrebič - elektrický vaflový žehliček. Ale aj keď ju nemáte, nezúfajte, môžete vyrobiť vafle v rúre pomocou špeciálnej silikónovej formy alebo smažiť na gril.
Oblátky môžu byť podávané nalievaním kondenzovaným mliekom, alebo môžete do tenkej rúrky zaviesť tenkú vaflovú dosku, aby zostal prázdny priestor a naplnil ho.
Veľké množstvo receptov na vafle. S cieľom urobiť pochúťku s bohatým zlatým odtieňom sa do cesta pridáva viac cukru a margarín a mlieko sú krehké.
Naplnenie kondenzovaného mlieka je lepšie v súvislosti s maslom, pretože oblátky z kvapaliny sa namočia a nestanú sa chutné.
Do náplne sa môžu pridať brúsené vlašské orechy, arašidy alebo mandle. Varené kondenzované mlieko je pomerne hrubé, takže ho môžete použiť samostatne.
Oblátky sa ohrievajú v teple. Chladené vafle sa zlomia.
prísady
4 vajcia
maslo 180 g
múka 2 lyžice.
cukor 1/2 lyžice.
varené kondenzované mlieko v krému 380 g
maslo v krému 150-180 g
Porazte vajcia s cukrom, nalejte do roztaveného masla, pridajte múku a premiešajte.
Pečieme v žltej žehličke a položíme 1 lyžičku. l. Nahrejte horúcu vafolu do slamy. Ochlaďte a naplňte krémom.
Mäkký olej sa mieša pri izbovej teplote s kondenzovaným mliekom (vareným). Krém vložte do vrecka na pečivo (alebo do tesného vrecka, oddeľte roh) a na oboch stranách naplňte rúrky a vyplňte dutiny.
Recept 1. Oplatky s kondenzovaným mliekom
prísady
stack. jemný cukor,
balenie vyčerpaného oleja.,
stack. pšeničná múka,
päť kuracích vajec.
balenie sliviek. olej,
400 g kondenzovaného mlieka.
Metóda varenia
1. Vložte maslo do malej panvice a pošlite ho na nízke teploty. Čakáme, kým sa maslo roztopí a ochladí.
2. V oddelenom kontajneri rozmiešajte vajcia šľahačkou, nalejte do ghee, pridajte cukor a múku. Zakaďte cesto, konzistenciu palaciniek.
3. Vyhrievajte vaflovú žehličku. Dajte na spodok cesta s lyžicou. Zvrhnite horný okraj a smažte vafle do zlatého.
4. Otočte hotovú oblátku do rúrky, aby zostala vo vnútri dutá. Tak pečte vafle, až kým nevybehne cesta.
5. Odstráňte krémové maslo pre krém vopred z chladničky. Keď sa stáva mäkkou, naliať kondenzované mlieko a vyskočiť, kým sa nedosiahne hladká a hustá hmota. Uchovávajte hotový krém počas jednej hodiny v chladničke.
6. Naplňte pečivú striekačku krémom a na obidvoch stranách naplňte oblátky s krémom. Nechajte vafle po dobu šiestich hodín tak, aby boli nasiaknuté.
Recept 2. Oblátky s vareným kondenzovaným mliekom a arašidmi
prísady
300 g sliviek. olej,
200 g bieleho cukru,
dve veľké vajcia
500 g vareného kondenzovaného mlieka,
450 ml prevarenej vody
10 g vanilkového cukru,
Metóda varenia
1.Odstráňte olej z chladničky a nechajte ho mäkkom. Vylijeme na ňu cukor a treníme ho až do bielej. Vedieme vo vajci a pokračujeme v mletie, kým nie je homogénny. S polovicou citróna odstráňte kôru pomocou ostrého noža alebo najlepšieho strúhadla. Pošleme chuť do cesta, tu tiež pridáme vanilkový cukor a sódu. Miešajte prosielenú múku a hneďte husté cesto.
2. Postupne nalejte do vody, miešajte cesto a nastavte jeho hrúbku. Mal by vytvoriť zmes, konzistenciu hrubého krému.
3. Elektrické vyhladenie vafle. Cesto položte do stredu, stlačte ho v hornej časti a pečte do zlatohnedej. Odstráňte hotovú vafolu a premeňte ju na slamu.
4. Arašidy nalejte do panvice a vysušte ju. Vypnite oheň a vychladnúť. Oblečeme orechy s dlanemi, aby sme odstránili kôra. Vložte arašidy do misy miešača a nebrúste príliš malý. Spojte ho s vareným kondenzovaným mliekom a premiešajte.
5. Vložte náplň do vrecka na pečivo a na oboch stranách vyplňte valčeky.
Recept 3. Banánové vafle s kondenzovaným mliekom a strúhanou čokoládou
prísady
pšeničná múka - 200 g,
olejové slivky. - 30 g
biely cukor - 80 g,
dve veľké vajcia
soda - na špičke noža,
prášok na pečenie - 5 g,
Metóda varenia
1. Odstráňte šupku z banánu. Nakrájajte ho na kúsky, vložte do hlbokej misy a rozmetajte vidličkou do stavu zemiakov.
2. Pšeničná múka sa dvakrát zotrie. Pridajte zvyšok suchých prísad a premiešajte.
3. Oddeľte žĺtky od žĺtkov. V druhom z nich pridáme mlieko a maslový banán. Miešajte do hladkej. Naliate zmes mlieka a banánov do múky a mieste cesto.
4. Roztopíme maslo, ochladíme a nalejeme do cesta. Znova premiešajte.
5. Proteín, poraziť mixér v hustej pene a jemne vniknúť do cesta. Zamiešame.
6. Zahrejte vaflovú žehličku, jemne mast 's krémovým tukom. Rozložíme cesto do stredu, zakryjeme hornou časťou a varíme vône až do ružovej.
7. Položte hotové vafle na tanier, nalejte kondenzované mlieko a nakrájajte na čokoládové lupienky.
Recept 4. Kokosové vafle s kondenzovaným mliekom
prísady
polovica plechovky kokosového mlieka,
5 g prášku na pečenie,
¼ balení vypustených olejov.,
dve kuracie vajcia,
150 gramov pšeničnej múky,
100 g kokosových hoblín.
Metóda varenia
1. Nalejte kokosové mlieko do hlbokej nádoby. Viedli sme k nim vajcia. Roztopíme maslo vo vodnom kúpeli, ochladíme ho a nalejeme do mlieka. Tu pridáme niekoľko kvapiek malinovej esencie. Vezmite všetko pomocou šľahača, až kým nebudete hladké.
2. V samostatnej miske zmiešajte múku s kokosovými trieskami, práškom do pečiva a cukrom.
3. Postupne pridajte suchú zmes do zmesi vaječného mlieka a mieste husté, ale tekuté cesto. Nechajte to trvať desať minút.
4. Zahrejte elektrickú vaflovú žehličku. Rozložíme malé množstvo cesta na povrch a zakryjeme hornou časťou zariadenia. Pečieme až do zlatohnedej. Pripravené vafle ležali na mriežke.
5. Zmiešajte kondenzované mlieko s kokosovými trieskami a nalejte hotové vafle.
Recept 5. Tvarohové vafle s kondenzovaným mliekom
prísady
granulovaný cukor - 50 g,
prášok na pečenie - 5 g,
Metóda varenia
1. Tvaroh cez sito na konzistenciu testu sa ukázal jemný a homogénny. Pridajte do nej vajcia, granulovaný cukor, vanilín a soľ. Rozotrite lyžicu, až kým nebude hladká.
2. Slepte múku s práškom na pečenie do zmesi a zmixujte.
3. Zahrejte vaflovú žehličku. Osudujeme hladký povrch olejom, roztierame cesto a rovnomerne ho rozmerujeme po celom povrchu. Skúšobná vrstva by nemala presiahnuť polovicu centimetra.
4. Zakryte cesto s hornou časťou spotrebiča a pečte asi desať minút, kým sa nezmení jasne. Rozložte na tanier, vychladnúť. Zle opláchnite kondenzovaným mliekom a posypte čerstvými bobuľkami maliny, jahody alebo ryže.
Recept 6. Oplatky s kondenzovaným mliekom vareným v čokoládovej poleve
prísady
stack. pšeničná múka,
päť veľkých vajec
stack.cukorný piesok.
20 g ghee,
50 ml prevarenej vody
150 g kakaového prášku a práškového cukru,
Metóda varenia
1. Vyhoďte vajcia cukrom až do bielej. Pridajte múku a nalejte roztavený margarín. Hneďte cesto, konzistencia trochu silnejšia ako na palacinky.
2. Vyhrievajte vaflovú studňu. Namočte vlnitý povrch olejom a rozotrite malé množstvo cesta s lyžicou. Pokryjeme hornou časťou prístroja, ľahko uchopíme a pečeme až do zlatohnedej.
3. Odstráňte hotovú oblátku na doske. Na okraji dávame lyžicu vareného kondenzovaného mlieka a premeníme na slamku. Pokračujeme na tom istom princípe, aby sme pečili zvyšné vafle.
4. Do nádoby nalijeme vodu, pretláčame do nej práškový cukor a dáme tu kakaový prášok. Varte na nízke teplo a miešajte nepretržite. Akonáhle zmes začne variť, nalejte do ghee.
5. Namočíme obidve strany rúr do glazúry a položíme ich na misku. Posypeme ošetrením práškovým cukrom.
Recept 7. Bruselové vafle s kondenzovaným mliekom
prísady
dva alebo dva zásobníky preosiata múka,
soľ - štipka,
jeden a pol stohu svetlé pivo
5 ml čerstvej stlačenej citrónovej šťavy,
90 ml rastlinného oleja,
malá čokoláda
60 g oranžovej alebo citrónovej kôry,
Metóda varenia
1. Všetky suché prísady skombinujte v samostatnej miske a premiešajte.
2. Samostatne premiešajte rastlinný olej, vajce, citrónovú šťavu a ľahké pivo. Pretrepte, až kým nebude hladké.
3. Zmiešajte obe zmesi a mieste homogénne cesto bez hrudiek.
4. Pečieme vafle až do zlatého.
5. Rozbijte čokoládovú tyčinku a roztaviť ju vo vodnom kúpeli. Skombinujte s kondenzovaným mliekom a nalejte pripravené vafle so zmesou.
Oblátky s kondenzovaným mliekom - tipy a triky
Pred rozsypaním cesta dôkladne zahrejte elektrickú vaflovú žehličku.
Nedávajte príliš veľa cesta, inak sa začne plaziť a spáliť.
Obalte vafle iba teplé, inak sa začnú zlomiť.
Na chuť môžete do cesta pridať vanilkovú esenciu, citrusovú šťavu alebo akúkoľvek inú príchuť.
""
