Sladké zuby recepty: ako robiť želé

Chcete robiť ovocné želé doma, ale neviete, čo je pre to potrebné? Sme pripravení pomôcť vám. Ponúkame niekoľko zaujímavých a jednoduchých receptov. Prajeme vám kulinársky úspech!

Všeobecné informácie

O tom, ako urobiť ovocné želé doma, vysvetlíme to neskôr. Zatiaľ sa pozrime na hlavné vlastnosti a užitočné vlastnosti tejto pochúťky.

Takže ovocné želé je niečo priemerné medzi orientálnymi sladkosťami a sovietskym kompótom. Deti aj dospelí jedia s potešením. Dnes v obchodoch nájdete obrovský výber želé. Nezabúdajte však, že tieto produkty obsahujú veľa farbív a ďalších prísad. Najlepšie urobiť tento dezert doma. Budete potrebovať minimálne množstvo času a zložiek.

Aké je použitie domáceho ovocného želé? Odpoveď spočíva v jej zložení. Jedným z hlavných prvkov je glycín. Ide o aminokyselinu, ktorá má priaznivý účinok na kĺby a tkanivo chrupavky. Po vstupe do tela sa zlepší pozornosť a pamäť, ako aj psychický stav človeka.

Želatína, z ktorej sa získava želé, obsahuje agar-agar. Táto látka prináša obličkovým traktám obrovské výhody. Ďalším dôležitým prvkom je pektín. Uľahčuje a urýchľuje proces odstraňovania solí ťažkých kovov z nášho tela.

Na prípravu želé často používa čerstvé bobule a ovocie. Obsahujú aj živiny. Takže variť a jesť tento nádherný dezert. Nižšie nájdete niekoľko receptov.

Orange Jelly

1 liter vody
želatína - 1 vrecko (20 g),
3 stredné pomaranče,
pohár cukru.

Otvorte obal želatíny. Jemne nalejte prášok do hlbokej misy. Nalijte 200 ml studenej vriacej vody. Nechajte 10 minút.
Teraz pokračujte v spracovaní pomarančov. My ich umývame v tečúcej vode. Z ovocia stlačte šťavu do samostatnej misky.
Corky nie je vyhodený. Musia byť nakrájané na veľké kusy. Potom sa posunieme do hrnca. Naliate 1 liter vody. Zapnite oheň. Čakanie na bod varu. Znížime požiar na priemernú hodnotu. Corky by mal byť varený počas 10 minút.
Čo ďalej? Voda sa odfiltruje z kôry. Výsledná tekutina by mala vychladnúť na izbovú teplotu. Potom nalejte určené množstvo cukru. Vložte napučanú želatínu. Zložte zmes na kachle. Mala by sa uviesť do varu. Pridajte šťavu, ktorá je stlačená z pomarančov. Okamžite odložte riad z kachlí.
Želé je takmer hotové. Musíme ju rozdeliť na misku a poslať ju do strednej police chladničky.
Po 5-6 hodinách vyberieme oranžové želé a ošetrujeme domácnosť. Určite ocenia vaše kulinárske zručnosti.

Pokyny na varenie

Krok č. 1. Vezmite plech na pečenie alebo kovový tanier. Čistíme na strednej časti chladničky. Aký je ďalší krok? Na tomto zásobníku (pekáč) vložíme čisté plastové poháre (5-6 ks).

Krok 2. Rozhodli sme sa vytvoriť viacvrstvové Rainbow želé. Čo to znamená? Potrebujeme farby od červenej až fialovej. Prvá časť želé sme rozdelili. Nalejte červený prášok do misy a nalejte studenou vriacou vodou. Vykonávame všetko podľa pokynov na obale.

Číslo kroku 3. Výsledné želé nalejte do pohárov. Dali sme ich do chladničky na 15 minút. V prípade potreby je možné pridať šľahaný krém. Ale získať "dúhu" je lepšie odmietnuť.

Krok č. 4. Dostávame poháre a nalejeme do nich oranžové želé. Opäť poslať do chladničky. Všimli sme si 15 minút. Robíme to podobným spôsobom s vrstvami každej farby dúhy.Najlepšie dezert je možné zdobiť šľahačkou. Ako presne? Stačí do každej šálky vložiť lyžičku smotany. Naša viacvrstvová želé je pripravená na to, aby bola podávaná a ďalej používaná. Takýto dezert môže byť nazývaný majstrovským dielom kulinárskeho umenia.

príprava

Rozložili sme na stôl všetky výrobky, z ktorých pripravíme želé z želatínového ovocia. Vyššie bobule a plody sa z vodovodu umyjú vodou. Potom musia mierne vyschnúť. Odstráňte kosti a chvosty.
Broskyne nakrájame na kocky a jahody - na polovicu. Bobule a nakrájané ovocie sú položené na kremankam alebo plesne.
Želatína nalejte do misy. Naplňte 50 ml šťavy. Nechajte päť hodiny. Potom nalejte do malej panvice a zahrejte a nastavte pomalý oheň. Nezabudnite sa zamiešať. Keď je želatína úplne rozpustená, odstráňte riad z kachlí. Nie je potrebné čakať na bod varu.
Zmiešaná želatína so zvyšnou šťavou. Čo potom? Šiť tieto zložky. Horúce želé sa naleje do okuliarov, v ktorých sú kusy bobúľ a kúskov ovocia. To všetko je mierne ochladené. Potom položte do chladničky niekoľko hodín. Namiesto džúsu môžete použiť kompotu. Napríklad jablko alebo čerešňa.

Trojvrstvové želé "Lakomka"

Ak neviete, ako robiť želé, jednoducho si prečítajte tento recept. Všetky akcie sú veľmi jednoduché a nekomplikované, takže aj keď nie ste skvelý kuchár a nevarujete príliš často, stále sa môžete ľahko naučiť tento dezert.

jedno balenie želatíny
voda - jeden a pol poháre
600 gramov kyslej smotany
pol pohára granulovaného cukru
100 g akéhokoľvek džemu (odporúčame maliny, jahody alebo ryže)
jedna čajová lyžička kakaa
vanilín a kyselina citrónová - podľa vášho vkusu
1/3 malá lyžica instantnej kávy
dve vajcia

Tento dezert sa skladá z troch rôznych vrstiev, ktoré sa navzájom líšia farbou. Miska sa ukáže ako neuveriteľne chutná a krásna vzhľad, takže ju môžete hrdo dať na sviatočný stôl alebo variť vaše dieťa na narodeniny.

Najprv nalejte do misy a pol pohárov vriacej a chladenej vody a nalejte do nej želatínu. Po 60 minútach ho zahrejte na pokojný oheň a občas ho premiešajte. Keď je výrobok úplne rozpustený, odstráňte ho zo sporáku a naliať ho do troch šálok, tesne pokrývajúcich každé veko alebo dosku. Je to nevyhnutné, aby sa želatína nezmrazila, ale zostáva v kvapalnom stave.

Prvým krokom je príprava dolnej vrstvy želé. Miešajte polovicu pohára cukru s kyslou smotanou (bude potrebných 200 gramov), keď sa rozpustí, pridajte kakaový prášok a kávu a potom kyselinu citrónovú a vanilín. Všetko zložky premiešajte dôkladne lyžičkou a zakryte ich jednou šálkou želatíny. Zmiešajte všetku zmes, až kým nebude hladká a nalejte do pripraveného kontajnera. Ak chcete, aby pokrm vyzeral krásne, použite špeciálne priehľadné zmrzlinové misky. Niektoré zdroje naznačujú rozmazanie steny jedla malým množstvom rastlinného oleja, ale nedoporučujeme to, pretože je možné pokaziť potravu so slnečnicovou príchuťou. Formulár položte na hornú polici v chladničke, ale v mrazničke v žiadnom prípade. Čas gélu je pol hodinu alebo 40 minút.

Mimochodom, aby sa hmotnosť bez hrudiek, odporúčame, aby ste rozpustili kávu v jednej alebo dvoch polievkach teplej vody, takže vám bude omnoho ľahšie dosiahnuť jednotnosť.

Zatiaľ čo prvá vrstva je zamrznutá, pripravte druhú vrstvu. Aby ste to dosiahli, skombinujte 200 gramov kyslej smotany, ½ šálky cukru a dvoch vajec, ktoré sú predbežne šľahané šľahačkou. Vylijeme nejakú kyselinu citrónovú a štipku vanilínu a potom pridáme želatínu z druhého pohára. Potom všetko dôkladne premiešajte a nalejte do misky na zmrzlinu na vrchu prvej vrstvy kávy, ktorá by mala byť dobre zmrznutá. Položte riad na chladničku, ale pamätajte, že tentokrát sa želé vytvrdne dlhšie ako prvýkrát (asi jeden a pol hodiny).

Máte len veľmi málo.Tretia vrstva pozostáva zo zvyšnej kyslej smotany, cukru a džemu. Pokiaľ ide o posledný produkt, potrebujete iba ovocné kvapaliny, takže sa musíte zbaviť plodov. A ak je džem príliš hustý, zrieďte ho malým množstvom teplej vody - nakoniec by ste mali dostať pol pohára sladkého sirupu. Kyselina citrónová a vanilín pridané do želé nie sú potrebné, konajú podľa vlastného uváženia. Takže po skombinovaní všetkých vyššie uvedených zložiek, pridajte želatínu k nim, dobre premiešajte, nalejte želé nad druhú vrstvu želé a nastavte na mrazenie.

Hmota sa chystá za pol hodinu, ale je to len zhora, všetko bude stále príliš tekuté. Preto udržujte dezert v chladničke aspoň dve hodiny. Ak pripravujete dezert pre domáce použitie s rodinou, nemusíte používať zmrzlinové misky - môžete variť misku v plytkej miske na šalát a nakrájať na porcie tesne pred podávaním. Želé sa rýchlo roztopí pri izbovej teplote, a preto ju vyberie z chladničky, neodkladajte potešenie až neskôr a pokračujte v jedle. Bon appetit!

Nakoniec dávame ďalší malý tip. Ak nemáte zaseknutý papier, pripravte tretiu vrstvu z rovnakých produktov ako prvú, ale namiesto kávy a kakaa použite čerstvú repnú šťavu (asi dve polievkové lyžice). Hromada bude veľmi farebná a jasná.

Blanmange pre skutočných gurmánov

Môžete robiť želé rôznymi spôsobmi, pomocou kyslej smotany alebo smotany, mlieka alebo ovocných sirupov. Ak nie je absolútne dostatok času, obmedzte sa na niekoľko vrecúšok hotovej suchej zmesi - nalejte ju vodou a keď sa rozpustí, rozložte ju nad misku a nechajte ju vytvrdnúť. Takže dostanete ľahký dezert. No, toto je extrémny prípad. Je lepšie, samozrejme, urobiť trochu úsilia, ale potom si vychutnať perfektnú chuť vášho pripraveného jedla. Ponúkame vám recept na ďalšie sladké jedlo pre skutočných gurmánov.

päť polievkových lyžíc želatíny
cukorný sirup - 750 mililitrov
500 mililitrov malinového sirupu
rovnaké množstvo oranžového sirupu
pol litra mlieka
vanilín - jedno balenie

Rozložte cukrový sirup v rovnakých množstvách na tri poháre a nalejte jednu a pol polievkovú lyžicu želatíny do každej z nich. Prvý pohár zahrejte vo vodnom kúpeli s konštantným miešaním, keď sa želatína rozpustí, rozdrvte zmes a kombinujte ju s malinovým sirupom. Vezmite hlbokú formu s vysokými stranami, nalejte do nej želé a vložte ju do mrazničky v chladničke.

Keď je prvá vrstva dobre uchopená nielen zhora, ale aj vo vnútri, s použitím rovnakej technológie, zahrievajte druhú šálku s želatinou, namočte zmes a spojte ju s mliekom a vanilkou. Potom ju trochu ochlaďte a nalejte do formy.

Posledná fáza - príprava poslednej vrstvy želé. Akcie sú rovnaké ako v prvom prípade, namiesto maliny sa používa iba oranžový sirup. Nalejte zmes cez druhú vrstvu a potom ju nechajte zmraziť počas pol až dvoch hodín.

Keď sa misky dobre zahustia, vyberte ich z formy. Bude to oveľa jednoduchšie, ak ponoríte spodnú časť misky na niekoľko minút do horúcej vody. Potom ho zakryte plochou doskou a otočte ju. Podávame dezert, nakrájame na porcie.

Mlieko s banánmi a pomarančmi

Mnohé dievčatá dávajú prednosť mliečnej želé. Milujú to pre svoju jemnú chuť a ľahkosť, navyše toto jedlo nemá príliš vysoký obsah kalórií v porovnaní s inými dezerty. V zime je veľmi dôležité používať vitamíny, a tak sme sa rozhodli pridať ich do sladkého jedla. Čo z nej vyšlo, prečítajte si nižšie.

pasterizované mlieko - 400 mililitrov
jedno balenie okamžitej želatíny
cukor - podľa vášho vkusu
dva malé banány
rovnaký počet pomarančov

Ak nechcete vyskúšať tento dezert príliš dlho, kúpiť okamžitú želatínu, pretože sa napučia v priebehu niekoľkých minút a nevyžaduje veľa času. Takže tento výrobok namočte do teplej vody. Zatiaľ čo sa rozpúšťa, zahrejte mlieko na nízku teplotu - keď sa objavia prvé bubliny, nalejte do nej cukor a dobre premiešajte. Zmes vyveďte do varu, potom ju odstráňte z kachlí a spojte s želatinou. Šľahajte šľahačom až do homogénnej hustoty a nechajte vychladnúť. Neklaďte riad do chladničky - len odložte a užite si ovocie.

Oloupejte banány a nakrájajte ich na tenké kruhy, potom umiestnite misky na zmrzlinu alebo šálky na dno a zakryte želé hmotou. Položte riadky v chladničke na hornej poličke 40 minút.

Zatiaľ čo prvá vrstva vytvrdne, odlupujte pomaranče, nakrájajte na malé kúsky a rozlúčte sa do mixéra. Potom položte zmes do misy, pridajte cukor a opekajte a miešajte neustále. Upozorňujeme, že ovocný sirup nepotrebujete uviesť do varu - naplňte ju želatinou, premiešajte a nechajte ju vychladnúť. Potom rozdajte misku na zmrzlinu a odošlite ju do chladničky.

Ako môžete vidieť pre seba, robiť želé je pomerne jednoduché! Hlavná vec - nedovoľte, aby zmrazil, takže misky by mali byť chladené v chladničke, a nie v mrazničke. A ušetriť čas na varení tejto misky, môžete použiť okamžitú želatínu, ktorá nemusí byť pred namáčaním. Ak ste túto suchú zmes kúpili, naplňte ju vodou (v množstve 10 gramov, to je jeden balík, jeden a pol šálky kvapaliny) a zahrejte na nízkej teplote. Pri konštantnom miešaní sa želatína veľmi rýchlo roztaví.

Ozdobte misku s listami mäty, ovocnými kúskami, orechmi alebo šľahačkou. Kuchár s potešením a nezúfajte, ak sa niečo stane po prvýkrát. Hlavná vec - nevzdávajte sa a skúste to znova. Koniec koncov, ani skvelí kuchári neboli okamžite!

Postup varenia:

Vložte uvedené množstvo želatíny do pohára a naplňte ho vodou. Mal by byť pri izbovej teplote. Kompozíciu ponechajte samostatne asi 40 minút, aby zmes bola dobre opuchnutá.
Obsah premiešajte každých 10 minút a po určenom čase všetko nalejte do panvice a zahrejte na nízke teploty.
Pokračujte v zahrievaní hmoty, kým sa želatína úplne nerozpustí, potom ju rozdelte do foriem.
Počkajte, kým sa želé ochladí a chladí aspoň niekoľko hodín, no v noci lepšie.

Recept na varenie

Ak ste zvládli klasickú verziu želé, potom je čas urobiť dezert z marmelády a želatíny, pretože sa ukáže ako sladká a bohatá.

Kompót a želatína

Dezert z kompótu a želatíny je pomerne jednoduchý.

Ak chcete zaujať chuť, pridajte škoricovú, vanilkovú alebo citrónovú šťavu.

Varenie pre dort

Aby ste krásne zdobili koláč s vrstvou želé, môžete použiť absolútne akýkoľvek recept na jeho výrobu a tiež pridať rôzne bobule alebo ovocie. Ale aby sa nalievanie rozšírilo, zachovalo si tvar a vyzeralo krásne, je potrebné brať do úvahy niektoré nuansy.

Najskôr položte základ dortu do formy tak, aby stále nemrazené želé netečie pozdĺž okrajov.
Nevliekajte želé na prázdne koláče, pretože ľahko absorbujú všetko samé. Odporúča sa ich pokryť ľahkou vrstvou krému, džemom alebo džemom a odstrániť pol hodiny v chladničke. Potom sa môže koláč nalievať tenkou vrstvou želé a nechať sa vytvrdnúť. Len potom pridáme všetok zostávajúci objem želé hmoty.

Želé ovocnej šťavy

Želé želé je jasný, dúhový dezert, ktorý deti budú určite radi.

Môžete použiť šťavu v paketoch, a môžete, a prirodzené, takže to bude ešte užitočnejšie.

Ako robiť želé

Sladkosť vo forme želé je veľmi populárna po celom svete, pretože je nielen chutné, ale aj užitočný produkt.Môže sa pripraviť pomocou želatíny, pektínu alebo agaru. Tieto komponenty pomáhajú dosiahnuť požadovanú konzistenciu. Ak chcete urobiť dezert chutné, musíte dodržiavať niektoré pravidlá, ako variť želé:

Nepoužívajte hliníkové nádoby na výrobu sladkostí. V takýchto miskách môže hmotnosť tmavnúť a vytvárať špecifickú chuť.
Pridajte malé množstvo vína alebo citrónovej šťavy na zlepšenie chuti jedla.
Aby ste zabránili tvorbe želatínových hrudiek, ak ich nalejete do misy s teplým dnom. Najlepšou možnosťou je vložiť nádobu do vodného kúpeľa.
Ak chcete produkt vytvrdnúť, musí byť v chladničke. Z substancie musíte vytvoriť pružnú, hustú hmotu a nemrznúť, tak ju nevkladajte do mrazničky.

Mnohé ženy v domácnosti nakupujú hotové prášky, pretože sa od nich ľahko pripravuje. Rozdiel je v výhodách produktu. V domácnosti môžete prísť s mnohými možnosťami: krémová základňa je vyrobená zo sirupov, mlieka, kyslej smotany, krému, alkoholických nápojov, štiav, kompoty, limonády a inej sódy (dieťa si vychutná dezert z koksu). Ako plnidlo pridajte rôzne ovocie (jablká, hrušky, pomaranče, ananásy, citróny), bobule (egreše, čerešne, červené ríbezle, hrozno, jahody), kúsky sušeného tvarohu.

Výrobok sa môže používať ako samostatná misa. Pripravená na zimnú sladkosť sa odporúča na pestovanie ovocných nápojov a želé. Ak nie je konzervovaný kompót, premiešajte malé množstvo želé s vodou. Výrobok sa používa na zdobenie a naplnenie cukroviniek: koláče a pečivo. Želé dodáva ľahkosť a je jasným prvkom dekorácie.

Ako chovať želatínu

Dôležitou súčasťou spôsobu výroby želatíny je zriedenie zahusťovadla. Správne proporcie pomôžu vytvoriť lahodný dezert:

Je dôležité rešpektovať správne rozmery. Prášok želatíny by sa mal zriediť rýchlosťou 5 g na 50 ml vody.
Nalejte kryštalickej látky musí byť vriacou vodou, ktorá musí byť vopred ochladená. Želatína sa bude zväčšovať z pol hodiny na 40 minút.
Výsledná látka sa zahrieva vo vodnom kúpeli. Proces by sa mal vykonať, kým sa prášok úplne nerozpustí.
Pripravená gélová zložka by mala byť zmiešaná so základňou na dezert (ovocná šťava, džús, mlieko).

Ako urobiť želé doma

Sladkosť, ktorá má prirodzenú chuť a vôňu, je lepšia vo vašej vlastnej kuchyni. Proces jej prípravy nie je namáhavý, netrvá veľa času. Recepty možno nájsť obrovské množstvo, to všetko v spojení s rôznymi zložkami, ktoré sú vhodné pre použitie. Na základňu sa môže použiť jam, šťava alebo kompót.

Ako si vyrobiť želé zo šťavy

Ak chcete vyrobiť želé cukríky na základe šťavy, budete potrebovať nasledujúce zložky:

ovocná alebo bobuľová šťava - 1 l,
želatína - 4 lyžičky.

Ako vyrobiť želatínové želé so šťavou:

V pohári nalejte želatínové kryštály, nalejte ju na vrchol. Nechajte počas 20 minút želatína.
Zmiešajte látku so zvyškom kvapaliny v smaltovej nádobe, umiestnite ju do ohňa. Zmiešajte šťavu, keď je horúca. Počkajte, kým sa začne varenie, aby sa kryštály úplne rozpustili.
Naliate pripravenú zmes do foriem, ochlaďte pri izbovej teplote, vložte do chladničky, kým sa nerozsvieti.

Ako vyrobiť ovocné želé

Pre dezert s plnením plodov budú potrebné nasledujúce komponenty:

potravinová želatína - 4 lyžičky,
šťava - 400 ml,
ovocie podľa chuti
granulovaný cukor

Postupné pokyny na výrobu ovocného želé:

Zaliať želatínový prášok 1 polievková lyžica. studenej vode, nechajte ho napučiavať po dobu jednej hodiny.
Nalejte šťavu do panvice, pridajte napučanú želatínovú hmotu. Ochutnajte zmes, ak sa javí ako slaná, pridajte správne množstvo granulovaného cukru.Zložte zmes na oheň, zahrejte na rozpustenie cukru a želatíny a stále sa miešajte.
Naliate polovicu získanej látky do foriem, pridajte kúsky ovocia. Potom vyplňte zvyšok nadácie.
Chlade dezert v podmienkach miestnosti, miesto do chladničky nastaviť.

Ako urobiť želé z džemu

Spôsob, ako vyrobiť želatínové želé s džemom, bude vyžadovať použitie nasledujúcich zložiek:

Technológia, ako robiť želé z džemov:

Oddeľte si džemový sirup z plodov (ak existujú). Zrieďte prvú zložku vodou.
Želatínu zrieďte podľa návodu na použitie.
Vložte opuchnutú želatínovú hmotu do hrnca, zohrejte, kým sa nestane kvapalinou.
Pridajte sirup z džemu a bobule, premiešajte.
Rozložte hotovú látku do foriem. Nechajte stáť v chladničke niekoľko hodín.

Ďalšou zaujímavou možnosťou je želé so zakysanou smotanou a ovocím.

broskyne - 2 ks,
150 ml mlieka alebo sirupu,
10-15 hrozna
30 g želatíny,
Kiwi - 1 ks,
500 g kyslej smotany (malý obsah tuku),
jeden banán,
1 - 1,5 šálky cukru,
niektoré strúhaná čokoláda.

Rozprestreli sme pred sebou všetko, čo potrebujete na ovocie.
Vezmite malú misku. Do nej vložte želatínu. Naplňte studenou vodou alebo mliekom. Dobre premiešajte. Nemali by existovať žiadne hrudky. Nechajte želatínu napučať. To zvyčajne trvá asi pol hodiny. Potom želatínu rozpustite vo vodnom kúpeli. Nedovoľte varte! Vytvorte minimálny požiar. Neustále premiešajte obsah misky. Keď sa želatína rozpustí, vypnite teplo. Dajte hlavné ingrediencie v pohode.
Poďme pripraviť ovocie. My ich umyjeme. Potom očistite kožu, kosti a tak ďalej. Môžete nakrájať ovocie, ako sa vám páči - plátky, krúžky alebo slamky.
Kyslá smotana a cukor sa posielajú do mixéra. Porazte ich. Ak máte radi sladšie, môžete pridať nejaký cukor. Výsledná hmota sa prenesie do misy. Začali sme pomaly pridávať do zmesi želatínu.
Berieme kovovú alebo plastovú formu. Jej dno je pokryté priľnavým filmom. Potom sme dali prvú vrstvu - plátky banánov alebo kiwi. Obal s želé na vrchole. Opäť sme dali ovocie. Potom príde želé. Striedajte vrstvy, kým sa nevyčerpajú prísady. Ak zostane ovocie, môžu byť použité ako dezertový dezert. Alebo len jesť.
Želé s ovocím je takmer pripravené. Zostáva to poslať do mrazničky do chladničky. Bude to trvať približne 3-3,5 hodiny. Vyberáme želé, položíme ju na taniere a posypeme na nej strouhané čokolády. Kokosové čipy môžu byť tiež použité ako dekorácia.

Tipy receptov

Mokrý papier na pečenie je vhodný namiesto priľnavého filmu.
Ak chcete urýchliť proces vytvárania želé, musíte použiť múčnatý cukor.
Môžete pridať ovocie do kúskov ovocia. Alebo ich nahraďte úplne.
Ak chcete zmeniť farbu želé, môžete použiť kakaový prášok. Potom získajte krémový čokoládový dezert.

Detská kuchyňa

Hore sme hovorili o tom, ako si doma získať ovocné želé. Ponúkame skvelú možnosť pre deti. Recept na sladké želé je veľmi jednoduchý.

Budeme potrebovať nasledujúce produkty:

5 g citrónovej šťavy,
0,2 kg jabĺk (akejkoľvek odrody),
1 želatínového listu,
cukor - 30 g

Jablká sa premyjú vodou. Každé ovocie je rozrezané na 8 častí. Odstráňte kosti a chvosty.
Plátky jablka sa posúvajú v malej miske. Naplňte pohárom vody. Privarujte do jemného ovocia. Teplé jablká v kaši. To nie je všetko.
Pridajte cukor do riadu. Priveďte do varu.
Namočte želatínu do studenej vody. Stlačte ju a pošlite ju do applesauce. Zamiešame. Pridajte tiež 1 čajovú lyžičku citrónovej šťavy. Výsledná hmota sa jemne naleje do formy. Posielame dezert do chladničky. Vyberieme sladké želé, keď úplne vytvrdne. To sa obvykle vyskytuje v priebehu 2-3 hodín.
Detský dezert sa môže podávať so smotanovým alebo chladeným (vareným) mliekom.Určite si vychutná jemnú a vzdušnú pochúťku.

Ako vyrobiť želatínové želé?

Použitie želatíny výrazne rozširuje naše kulinárske možnosti. Každý recept na želatínové želé vám umožní:

neobmedzujte sa na špecifickú sadu ovocia, ale vytvorte akékoľvek ovocie a dokonca aj mliečne dezerty,
pridáme do ovocnej zmesi pomerne malý cukor a vyrábame aj nízkokalorické dezerty,
Nečakajte niekoľko hodín, kým sa želé nezníži a nestvrdne. Gélový čas želatínového želé sa pohybuje v priemere od 40 do 60 minút,
uistite sa, že všetko bude fungovať! Koniec koncov, ak urobíte všetko správne, želé určite bude skvelé.

Pred želatínovou želatinou je žiaduce namočiť v studenej vode. Jedno balenie želatíny (ktoré je 15 až 25 g) vyžaduje 50 ml vody. Nechajte želatínu nabobtnať aspoň jednu hodinu. Medzitým môžete začať pripravovať základ pre želé.

Želatína môže a nie je namočená vo vode (pokiaľ, samozrejme, nepoužijete želatínu bez listu). V tomto prípade však proces tuhnutia bude trvať dlhšie. S ohľadom na pomery (jedno balenie želatíny s objemom 15 gramov na 2 šálky tekutiny) sa želé stále vytvrdne - nie za hodinu, takže si istý druhý deň ráno. Avšak, ak budete postupovať podľa pokynov, ako robiť želé doma, môžete urobiť dezert nie len deň predtým, ale doslova pár hodín pred večerou alebo na začiatku dovolenky.

Recept na ovocné želé

Toto želé osloví deti i dospelých.

ovocie (jablko, hruška) - 1 ks,
konzervované alebo čerstvé čerešne - pol šálky,
Mincovňa - 2 vetvičky,
želatína - 3 lyžice,
cukor - 100 g,
voda - 500 ml.

Oloupejte jablká a hrušky a nakrájajte ich na kusy.
Pripravte sirup: rozpustite cukor v ohriatej vode, varte a nechajte ju na nízkej teplote.
Vo varnom sirupu na pár minút položte nakrájané jablko a hrušku, nechajte ich ľahko potiť a odstráňte. Odstráňte sirup z tepla a vychladnúť.
Na spodku foriem položte vrstvu jabĺk a hrušiek a na vrchu položte čerešňové bobule.
Vopred nasiaknutá želatína, vložte do pomalého ohňa až do úplného roztavenia. Nedovoľte vriacemu množstvu, pretože želatína stratí svoje vlastnosti.
Pridajte želatínu do sirupu a premiešajte.
Nalejte výslednú hmotu do ovocných pohárov, ozdobte mätou a nechajte zmraziť, až kým nezhustne.

Recept na želé z kyslého krému

S týmto receptom sa naučíte, ako urobiť lahodnú želé doma z bežnej zakysanej smotany. A ako zmeniť túto známu ingredienciu na lahodný dezert!

kyslá smotana - 1 liter priemerného obsahu tuku,
slivky - vezmite toľko, koľko chcete,
želatína - 25 g,
cukor - 100 g

Zložte želatínu, po 40 minútach sa rozpustite, ohrejte na kachle alebo v mikrovlnnej rúre.
Vložte zakysanú smotanu do hlbokých riadov, pridajte cukor a dôkladne rozmiešajte mixér alebo mixér.
Pokračujte v porazení, pridajte želatínu k hmotnosti, premiešajte trochu viac.
Jemne nakrájajte sušené slivky, vložte do kyslej smotany a dôkladne premiešajte.
Roztierajte hmotu do foriem alebo skiel.
Pošlite do chladničky až do zmrazenia.

Existuje veľa receptov na želatínové želé. Skutočne, vďaka tejto zložke doslova všetko zamrzne! Predstavili sme vás na najjednoduchšie a veľmi chutné. A môžete ľahko prísť svojím vlastným - pre každý deň a pre stoličku!

Na záver

Ako môžete vidieť, robiť ovocné želé doma nie je problém. Stačí sa riadiť pokynmi a odporúčaniami obsiahnutými v článku. Nakoniec získate originálny a chutný dezert. Majte pekný čajový večierok!

20 fotiek mačiek vyrobených v správnom čase Mačky sú úžasné bytosti a každý o tom vie. A oni sú neuveriteľne fotogénni a vždy vedia, ako sa majú v pravý čas v pravidlách.

Na rozdiel od všetkých stereotypov: dievča so zriedkavou genetickou poruchou ovládne svet módy. Táto dievčina sa volá Melanie Gaidos a rýchlo, šokujúca, inšpirujúca a zničujúca hlúpe stereotypy prenikla do módneho sveta.

Náhle: Manželia chcú, aby ich manželky robili tieto veci oveľa častejšie. Ak chcete, aby sa váš vzťah stal šťastnejším, mali by ste často robiť veci z tohto jednoduchého zoznamu.

Naši predkovia nespali ako my. Čo robíme zle? To je ťažké uveriť, ale vedci a mnohí historici majú sklon veriť, že moderný človek vôbec nespí ako jeho starí predkovia. Spočiatku.

15 príznakov rakoviny, ktoré ženy najčastejšie ignorujú Mnohé príznaky rakoviny sú podobné príznakom iných ochorení alebo stavov, takže sú často ignorované. Dávajte pozor na svoje telo. Ak si všimnete.

Prečo potrebujem malú kapsu na džínsoch? Každý vie, že na džínsoch je malá kapsička, ale len málo ľudí sa divilo, prečo by mohol byť potrebný. Zaujímavé je, že to bolo pôvodne miesto pre xp.