Ako variť karfiol, chutné recepty krok za krokom

• 1 karfiolová hlava,
• 1 citrón,
• 2 strúčiky cesnaku,
• 1 lyžica mletého čerstvého zázvoru,
• 1 lyžica nakrájanú cibuľu,
• 1 polievková lyžica kurkumu,
• 1 čajová lyžička morskej soli,
• 120 ml gréckeho jogurtu alebo kokosového mlieka,
• 120 ml olív alebo roztaveného masla,
• niekoľko výhonkov petržlenu.

príprava

Odstráňte listy z karfiolu a umiestnite ich do plastového vrecka. Mix citrónovú šťavu, nakrájaný cesnak, zázvor, cibuľu, kurkuma, soľ a jogurt. Nalejte marinádu do vrecka, zatvorte ju a dobre pretrepte. Vložte vrecko do chladničky minimálne hodinu. Aby sa kapusta lepšie marinovala, nechajte ju v chladničke cez noc.

Marinovaný karfiol preneste na plech na pečenie a pečte v peci predhriatej na 180 ° C počas 45-60 minút. Mal by sa zmäkčovať zvnútra a byť zčervenal vonku.

Pred podávaním nalejte kapustu s olejom a posypte listami petržlenu.

1. Krevetový kastról pod syrovou kôrou

Pri príprave tohto jedla budete potrebovať minimálne prísady. Ukazuje sa však veľmi chutné, šťavnaté a, čo je najdôležitejšie, zdravé. Napokon budeme pečieť kapustu v rúre, s vajcom a syrom. Poďme si to vychutnať spolu!

Podrobný popis receptov:

1. Oddeľte kvety od hlavy. Ak je vaša kapusta veľká, potom môžu byť pupeny nakrájané na niekoľko kusov. Na odstránenie horkosti a jednoduchosti varenia je potrebné ich vysadiť. Prineste do varu trochu slanú vodu a varte kvasné kvety tam asi 10 minút, až do polovice varené. Potom vypustite vodu.

2. V miske rozlomte vajcia a premiešajte, až kým nebude hladká. Silné vrcholy nemusia čakať. Potom pridajte majonézu, korenie a prípadne soľ. Nerobím to, pretože majonéza už obsahuje soľ. Teraz je to obrat múky. Je tiež potrebné miešať v hmote.

3. Mazte ​​plech s malým množstvom rastlinného oleja a posypeme strúhanými strúhankami. Rozprestriejte oklepanú kapustu v rovnomernej vrstve a nalijte vaječnú omáčku. Teraz zostáva len pokropiť misku s strúhaným syrom a môže byť odoslaná do rúry. Pečte na 200 stupňov asi pol hodiny. Ružová kôrka vás bude informovať o pripravenosti.

4. Chutné, jemné a veľmi užitočné kastról je pripravený a čaká na servírovanie na stôl. Ale predtým by mal byť nakrájaný na porcie a, ak je to žiaduce, zdobený. Pomôžte sami!

2. Karfiolové riady - pizza

Ľudia, ktorí diétujú a jednoducho sledujú postavu, vedia, ako veľmi často niekedy chcú jesť najrôznejšie "zlé veci". Vynaliezaví milovníci lahodných jedál znova a znova prichádzajú s niečím novým, ľahkým, ale zároveň chutným. Teraz chcem ukázať, ako jednoduché a chutné variť pizzu z ... karfiolu. Áno, áno, urobiť to je naozaj nie je ťažké, ale ukáže to - len si olízneš prsty!

3. Ako si vyrobiť plátky karfiolu

Rodina potrebuje chutné popoludňajšie občerstvenie a chcete ju tiež upečiť? Pokúste sa smažiť lahodné karfiolové palacinky. Ukážu šťavnaté, svieže a chutné. Dokonca aj deti budú milovať.

4. Jemná krémová polievka z karfiolu

Nádherný a zdravý obed je možné poskytnúť celej rodine varením tejto delikátnej polievky. Dokonca aj vtedy, keď je čas na varenie obmedzený, tento recept vám pomôže, pretože netrvá veľa času a úsilia. Pozrite sa sami.

5. Video - karfiol v cestíčku

Uistite sa, že ste sa pokúsili urobiť tento lahodný a jednoduchý recept na karfiol. Je to hodná alternatíva k čipom a sušenkám. Koniec koncov, opúšťajú stôl ako semená. Ale zároveň je oveľa užitočnejšie. Dokonca aj deti ocenia!

Každá hosteska sa pýta, ako diverzifikovať stôl pre svojich blízkych. Zároveň chcem potešiť každého, aby bola chutná, zdravá a rýchla na prípravu. Navrhujem, aby ste využili tieto jednoduché recepty, ktoré sa dajú ľahko pripraviť a príjemné na kŕmenie blízkych.

Želám vám chutné a zdravé jedlá, útulné večery pri večeri a nové víťazstvá v kuchyni! Uvidíme sa znova!

Karfiol v cestíčku - krok za krokom recept

Karfiol je rýchlo a jednoducho varený v cestíčku z minimálnej sady výrobkov. Súčasne tento proces nie je vôbec namáhavý, ako sa zdá na niektorých hosteskách na prvý pohľad. Nebude trvať dlhšie ako 30 minút a na oplátku dostanete výživné jedlo s nízkym obsahom kalórií. Pri varení by ste mali brať karfiol, rastlinný tuk na smaženie, 2 vajcia a múku (na cesto), trochu soli a vody.

Ako variť jedlo krok za krokom:

1. Karfiol je vyčistený zo zelených listov a poškodených oblastí. Potom, čo je potrebné umývať pod tečúcou vodou a jemne, s nožom, oddeliť kvetenstvo od seba.
2. V nádobe vhodnej pre objem, varte čistú, nasolenú vodu a varenie tam kapustu. Varte 5 až 12 minút (zelenina by mala byť ľahko prepichnutá vidličkou, ale nerozpadnutá). Po pripravenosti musíte dať kvetenstvo na šľahačku a počkať, kým sa tekutina úplne nevypustí. Voda, v ktorej je kapusta varená, nemôže byť vyhodená - je užitočná na varenie rôznych zeleninových polievok alebo omáčok.
3. Samostatne v miske by mali byť šľahané biele s žĺtkami, pridajte trochu múky a soľ, dôkladne premiešajte. Konzistencia hmôt by mala pripomínať riedko zakysanú smotanu.
4. V panvici zahrejte malé množstvo tuku. Každé kvetenstvo sa ponorí do cesta a vypestuje sa v panvici na oboch stranách. Potrebujte rastlinnú zeleninu na papierovej obrúske alebo na pergamen, aby ste odstránili nadbytočné množstvo oleja.

Podávajte karfiol vyprážaný v cesto na vajcia, zahrejte spolu s obilím alebo šalátom. Môžete ju jesť ako samostatné jedlo s vašou obľúbenou omáčkou - je to dobré pre vaše zdravie a tvar tela (obsah kalórií v miske spolu s omáčkou bude asi 90 kcal).

Možnosť varenia v pomalom sporáku

Karfiol v pomalom sporáku je diétnou možnosťou misky. V zázračnom zariadení sa zelenina v cestíčku bude rýchlo, efektívne a bez námahy variť.

Podľa tohto receptu je jedlo pripravené z:

• karfiol - 0,5 kg,
• vajcia - pár kusov,
• múka - 30 g,
• mlieko - 0, 5 pohárov pre multicooker,
• soľ, korenie,
• zeleň.

Z tohto množstva produktov získate 3 porcie jedla. Po prvé, zelenina je umývaná a čistená z nepotrebných častí, potom rozdelená na kvetenstvo.

Ak chcete urobiť jedlo šťavnaté a chutné, zelenina by mala byť vybraná napnutá, elastická, bez tmavej patiny.

Oddelené kapustové kúsky by mali byť mierne solené soľou.

Na cesto v miske múka je šľahačka s vajcami a mliekom. Na chuť sa pridá soľ, korenie, nakrájané zeleniny. Zmes by mala byť mierne hustá.

Vložte kvetenstvo do cesta v namočenej miske rastlinného oleja s rastlinným olejom a nastavte režim "pečenie". Doba varenia - 25 - 35 minút. Chuť zeleniny bude šťavnatá a jemná vo vnútri, s chutnou krehkou vonkajšou stranou.

Vyprážané v panvici s vajcami

Vyprážané karfiol s vajíčkom a ďalšími výrobkami je vynikajúcim občerstvením pre čerstvú zeleninu alebo pivo. Je to zdravé, chutné, aromatické a ľahké. Jedlo takého jedla je potešením, pretože dokonale potláča chuť do jedla, pričom nie je preťažením tráviaceho traktu.

Existuje niekoľko možností na jedlá v panvici s pridaním vajec. Najzaujímavejšie z nich je recept, v ktorom sa do hlavných produktov pridáva tvrdý syr. Pri tavení pokrýva všetky zložky s krásnou zlatou kôrkou, dáva zaujímavú chuť jedla.

Ak chcete urobiť kuchár s týmto receptom, mali by ste zásobiť:

• kapusta - 400 g,
• Bulharský korenie,
• vajcia - pár kusov,
• syr - 100 g,
• korenia.

Po prvé, zelenina po príprave je varená vo vode alebo v pare do stavu jemnosti.Po tom nalejte slnečnicu alebo olivový olej do panvice, smažte korenie nakrájané na pásy. Musíte to trochu vyprážať, potom pridajte kapustové kvety a variť s korením na vysokej teplote.

Samostatne, v nádrži musíte poraziť biele s žĺtkami, pridať korenie k nim, soľ. Po tom, áno, posypané syry sa posielajú, všetko sa zmieša a potom sa pridá do zeleniny, keď sú pečené. Po pridaní vajec do kapusty môžete znížiť požiar, pokrývať nádobu s vekom a opekať, až kým nie je pripravený, alebo zapnete oheň, intenzívne miešajte všetko stierkou. V prvom prípade dostanete jedlo podobné zeleninovej omelete, v druhej - krehkej kapusty a syrových kvetov. A tak, a tak bude veľmi chutné.

Karfiol v panvici môže byť varený s kyslou smotanou, smotanou, s prídavkom cibule, paradajky a inej zeleniny. Ľahké raňajky alebo výdatný obed je celkom možné s jemnou zeleninou, ktorá má nízke náklady a mega užitočné v zložení.

Diéta recept recept

Karfiolová polievka sa môže nazývať diétou, pretože v nej je prakticky žiadny tuk. Je nízkokalorický, užitočný pre všetkých, ktorí dodržiavajú zdravý životný štýl a sledujú váhu. Povolené zahrnúť výrobok do stravy tých, ktorí majú problémy s tráviacimi orgánmi - v karfiole nie je hrubá vláknina, ako v bielom, a preto nemôže poškodiť zdravie.

Príprava misky by mala mať:

• kapusta - 150-200 g,
• zemiakové hľuzy - 3 ks,
• olivový olej,
• zelenina, korenie.

Dobrá pevná kapusta je vyčistená zo zelených listov (gorchat), umyté a rozdelené na kvetenstvo ľubovoľnej veľkosti. Zemiaky sú olúpané, nakrájané na kocky.

Zelenina by mala byť naplnená vodou tak, aby bola vyššia o 10-20 mm, soľ. Varenie kapusta so zemiakmi 15-25 minút (kým nie je hotové jedlo), potom všetko rozstrihnite pomocou ponorného mixéra. Pridajte zeleninu, usporiadajte do tanierov. Odovzdajte do tabuľky, zdobené listy mäty.

Ak je polievka príliš hustá, môžete ju zriediť vývarom alebo vareným mliekom.

Je pripravený v priebehu niekoľkých minút od:

• kyslá smotana - 300 g,
• cesnak - pár klinčekov,
• Paradajky - 350 g,
• karfiol - 1200 g,
• soľ, korenie.

Obsah kalórií v takejto miske je menší ako 55 kcal (ak kyslou smotanou je tuk, potom bude nutričná hodnota mierne vyššia). Doba varenia - 25 minút.

Biela zelenina je umývaná, rozdelená na kvetenstvo a varená v mierne nasolenej vode. Ak sa dá ľahko preraziť vidličkou, môžete požiar vypnúť.

Zatiaľ čo kapusta ochladzuje, musíte rajčiaky nakrájať na kocky, premiešať s varenými pupenkami a nakrájaným cesnakom. Podávajte všetko so zakysanou smotanou alebo kefír, soľ, pridajte bylinky a korenie podľa vkusu. Môžete položiť zeleninu na čerstvé listy šalátu, posypeme sezamovými semenami na vrchole. Podávajte s kašou alebo varenými zemiakmi.

V kórejčine

Domáce karfiol v korejskom vkusu oveľa lepšie ako nakúpené, navyše, všetky zložky v ňom sú prirodzené, bez prítomnosti škodlivých látok. Doba pečenia je približne 7 hodín. Výstupom bude asi 8 porcií stredne pikantných zeleninových občerstvenia.

Pri príprave jedla by ste mali skladovať:

• karfiol - 800 g,
• mrkva - pár malých koreňových zeleniny,
• cesnak - 6 klinčekov,
• voda - 1 liter
• ocot - 220 ml,
• soľ - 2,5 lyžičky. bez diapozitívov,
• cukor - 200 g,
• rastlinný olej - ¼ V.,
• sladkej papriky, koriandra, mletého korenia a lavrushky - na chuť.

Karfiol môže byť umývaný pod tečúcou vodou alebo namočený v nasolenej tekutine (pomôže to zbaviť sa červov a iných parazitov). Po rozdelení zeleniny na kvetenstvo ľubovoľnej veľkosti, ktoré sa varia vo vode po dobu 3-6 minút po varení. Nie je potrebné soľovať kvapalinu, pretože do marinády je zahrnuté dostatočné množstvo soli.

Pri príprave soľanky potrebujete uvariť kvapalinu, pridať správne množstvo soli, cukru, octu a rastlinného tuku.Varenie vody so zostávajúcimi zložkami by nemalo trvať menej ako 6 minút, potom by sa mala kapusta nalievať horúcou marinádou a odložiť ju na vychladenie.

Samostatne očistite a otrepte mrkvu na špeciálnom strúhadle. Cesnak sa olúpe a rozreže na veľké taniere. To všetko spolu s korením pridáme do kapusty a necháme 7 hodín na chladnom mieste na morenie. Potom môžete jesť nádherné zeleninové občerstvenie s celou rodinou a tešiť sa z jemnej a pikantnej chuti jedla.

Zimná variácia - nakladaný karfiol

Charakteristickým znakom karfiolu je to, že ide dobre s rôznymi koreňmi. Aj vo veľkých množstvách nielen nezkazujú jeho chuť, ale poskytujú aj zvláštny pikantnosť a arómu.

Na prípravu zeleniny na zimu by mali mať:

• karfiol - 1 vidličky,
• sladká paprika - 1 veľká zelenina,
• čierny a koreninový hrášok - 5 ks,
• bobkový list - pár kusov,
• horúci korenie - 1 ks,
• granulovaný cukor - polievková lyžica,
• skalná soľ - pár čajových lyžičiek,
• ocot - 3 lyžice. l.,
• cesnak - 4 plátky,
• sušený kôprom - 1 polievková lyžica. so snímkou.

Najskôr umyte a sterilizujte poháre na zber zeleniny. Po umytí a odlupovaní kapusty, korenia, cesnaku. V každej nádobe by sa mal dať cesnak, nakrájame na malé kocky, lavrushka, sušený kôprid, horúci korenie. Zvyšuje sa kapusta s bulharským korením (je možné nakrájať zeleninu podľa vlastného uváženia, posunutím po vrstvách).

Keď sa nádoby naplnia, musíte naplniť zeleninu vriacou vodou a nechať ju na 12 minút, pokryté viečkami. Ďalej musí byť voda z plechoviek odkvapkaná do hrnca, varená a potom naliata cez plechovky. Po 12 minútach sa kvapalina naleje do hrnca, vaje sa a potom sa k nej pridá cukr a soľ. Keď sa veľké zložky rozpustia v marináde, potrebujú vylievať zeleninu do pohárov, pridať ocot do každej nádoby a prevrátiť. Zásobník zeleniny by sa mal niekoľko dní držať pod prikrývkou, čo umožní dobre utiahnuť poklopy a zabrániť ich otryskaniu.

Nakrájaná kapusta bude pripravená na použitie 8 týždňov po varení. Môžete ju dlho uložiť na chladnom tmavom mieste.

V paradajkovej omáčke na zimu

Čerstvé držať karfiol viac ako 2 týždne je takmer nemožné. To je dôvod, prečo milovníci tejto zeleniny sú zbierané do budúcnosti konzervovaním. Jeden z obľúbených receptov na prípravu produktu je varenie v paradajkovej omáčke.

Na 1 kg rastliny sa má odobrať:

• rajčiaky - 500 g,
• sladká paprika - 150 g,
• cesnak - 4 klinčeky,
• granulovaný cukor - ¼ šálky,
• soľ - polievková lyžica,
• rastlinný tuk - 75 ml,
• ocot - 55 ml.

Banky sa umyjú a sterilizujú spolu s viečkami. Rezané paradajky a brúsiť cez mlynček na mäso. Ak nie ste milovníci paradajok v slanom náleve, je lepšie preniesť paradajky cez odšťavovač.

Ak chcete získať hustú šťavu, odporúčame použiť "krém".

Bulharský korenie by sa mal čistiť, umyť a strihať na pásy. Potom, čo ho musíte vložiť do nádoby so šťavou, pridajte správne množstvo soli, cukru a oleja. Rozmiešajte, vložte do ohňa a varte.

Samostatne musíte umyť karfiol, rozdeliť ho na malé kvetenstvo a naliať do vriacej paradajkovej šťavy. Varenie zeleniny nepotrebujete menej ako 25 minút pod vekom (mierne pokrývajte) na nízkej teplote.

Nakoniec sa do nálevu pridajte cesnak a ocot, varte 7 minút a rozložte zmes v plechovkách. Rolovacie kontajnery by mali byť obrátené hore nohami, zabaliť na niekoľko dní a potom vložiť komoru na uskladnenie.

Pripraviť neuveriteľne chutné jedlo by malo skladať:

• karfiol - 900 g,
• maslo - 50 g,
• cibuľa - 250 g,
• múka - 50 g,
• mlieko - 150 ml,
• syr - 140 g,
• čierne korenie, bobkový list,
• so soľou.

Kapusta je rozložená na kvetenstvo, varená a chladená. Cibuľa sa rozdrví a smaží v masle, až kým nie je hnedá.Na konci smaženia sa do nej pridá múka, po ktorej nasleduje mlieko a korenie.

Kapusta, predbežne bielená v nasolenej vode, v hlbokej forme na praženie, mastná tuku, nalievaná omáčka. Syr sa naleje zhora a pečie sa v peci zohrievanej na 190 stupňov po dobu 25 minút.

Varenie zmrazené

Z mrazeného karfiolu môžete variť širokú škálu pokrmov - od polievok až po výživné pečivo. Na raňajky je dobré pripraviť zmrznutý karfiol vo forme kastróle pomocou pomalého sporáka na tento účel.

V tomto jednoduchom receptúre sa používajú nasledujúce zložky:

• mrazená zelenina - 350 g,
• netučné mlieko - 250 g,
• tvrdý syr - 130 g,
• šunka plátok - 140 g,
• kôpor,
• rastlinný tuk
• vajcia - 4 ks,
• soľ a korenie.

Šunka sa nakrája na malé kúsky, zelené sa rozdrvia. Zmrznutá kapusta sa umyje, vajcia sú šľahané prídavkom mlieka, syra, korenia.

V miske pomalého sporáka, mastné, mali by ste dať mäso, kapustu, zeleninu. Nalejte všetku túto omáčku a varte "pečivo" 30 minút. Podávajte teplé.

Karfiol: Všeobecné informácie

Než zistíte, aké misky môžete vyrobiť z karfiolu, poďme sa rozprávať o jeho prospešných vlastnostiach. Pri starostlivom štúdiu receptov s touto zeleninou sa môžete spoľahnúť na optimálne zloženie a minimálny obsah kalórií. Na 100 gramov predstavuje len 30 kcal. Zároveň zloženie karfiolu zahŕňa:

• vitamín A,
• vitamín C,
• Vitamíny B (1, 2, 5, 6, 9),
• K
• PP,
• vzácny vitamín U (potrebný na tvorbu enzýmov),
• železo,
• biotín,
• beta-karotén
• vápnik,
• meď,
• horčík,
• fluór,
• fosforu,
• železo,
• draselný,
• cholín,
• nenasýtených mastných kyselín.

Užitočné zloženie zaručuje, že kapusta môže mať priaznivý vplyv na ľudské zdravie. Jedinečné vlastnosti sú k dispozícii pre mnoho ľudí, ktorí sa nielen pokúšajú správne a plne jesť, ale tiež kontrolujú tvar, monitorujú fyzický stav tela.

Možnosti varenia pre kapustu: všeobecné informácie

Obdivovatelia tejto zeleniny starostlivo študovať možnosti varenia s použitím hlavnej zložky. Čo môže byť vyrobené z karfiolu? Recepty poteší úžasnú odrodu:

Je tu možnosť použiť varené, surové, nakladané, pražené karfiol. V každom prípade sa predpokladá špeciálna chuť a aromatické hrany dokončenej misky.

Karfiol varený na základe marinády, prekvapujúca korenistá chuť. Okrem toho, prítomnosť jemnej chuti a ostrý.

Ak uprednostňujete vyprážaný karfiol, odporúča sa možnosť použitia krekrov, vajec a cesta. Vybraná možnosť varenia vám umožní vychutnať si harmonickú chuť, ktorá vás určite prekvapí svojimi odtieňmi. Pražená karfiol sa môže použiť nielen ako doplnková súčasť, ale aj ako nezávislý a kvalitný produkt.

V každom prípade sa predpokladá povinný popis základných princípov varenia karfiolu, pretože na ňom závisí úspešnosť prípravy vybranej misky:

• Karfiol je najlepšie varený v panve z nehrdzavejúcej ocele.
• Varenie s minimálnym teplom sa odporúča, aby sa zabránilo poškodeniu výrobku.
• Pre úspešné uchovanie všetkých potrebných potrebných komponentov je najlepšie variť karfiol vo vysokotlakovom sporáku, dvojitom kotle a multi-sporáku. Tri možnosti vám prinesú maximálny úžitok.
• Pokiaľ chcete objaviť nové a atraktívne stránky karfiolu, odporúčame zvoliť v rúre pečenie. V tomto prípade môže byť kapusta pečená surová alebo varená.
• Karfiol nemožno stráviť / nadmerne tepelne spracovať. V opačnom prípade výrobok nebude schopný zobraziť svoje optimálne chuťové vlastnosti.Navyše, ak nedodržiavate pravidlá varenia karfiolu, môžete stratiť všetky užitočné súčasti produktu.
• Ďalším dôstojným používaním karfiolu je výroba šalátov. V niektorých prípadoch sa predpokladá minimálna tepelná úprava.

Starostlivo študujte všetky dostupné recepty, môžete vidieť úžasnú škálu možností použitia karfiolu. Aké spôsoby sa odporúčajú, aby sa zaznamenali? Všetko závisí od výsledku, ktorý očakávate.

Karfiol na báze múky: rýchly recept

Čo možno urobiť s karfiolom rýchlo? Ak čas príliš chýba, potom sa tento recept stane skutočným nálezom.

• 1 karfiolová hlava,
• 3 vajcia,
• asi 1 šálku múky (objem sa môže meniť podľa osobných preferencií, preto je povolené zvýšiť množstvo na 1,5 šálky),
• soľ, korenie,
• na smaženie použite zeleninu alebo maslo.

1. Karfiol sa môže rozložiť na niekoľko kvetencov.
2. Potom sa pridá do vriacej soľnej vody. Na varenie je povolených asi päť minút.
3. Nasledujúca etapa - nakláňanie varenej kapusty do šľahača. Voda by mala úplne vytekať.
4. Vajcia sa zlikvidujú s vidličkou na penu, po ktorej sa pridá soľ.
5. Múka sa pridáva do slaných bičovaných vajec.
6. V zmesi by mali chýbať aj tie najmenšie kusy.
7. Konzistencia cesta by mala byť celkom hustá.
8. Teraz sa musí karfiol ponoriť do hotového cesta a opekať v oleji v panvici. Každé kvetenstvo by malo byť vyprážané na všetkých stranách.

Správna príprava karfiolu v cestíčku vyžaduje minimálny čas a úsilie.

Rýchly recept číslo 2: karfiol v syrovom cestíčku

Čo ešte možno urobiť s karfiolom rýchlo? Tento recept bude pre vás a vašu rodinu nevyhnutný.

• karfiolová hlava,
• dve vajcia,
• pár polievkových lyžíc hrubého krému,
• 100 g tvrdého syra
• 2-3 lyžice pšeničnej múky,
• lyžička suchých zelených.

Napriek skutočnosti, že bylinkovač bol pripravený inak, recept uspokojuje s jednoduchosťou a jednoduchosťou. Aké fázy varenia treba poznamenať?

1. Kapusta sa musí rozložiť na niekoľko kvetencov.
2. Teraz sa kapustové kvety pridávajú do vriacej vody, ktorá by mala byť predtým solené.
3. Odporúčané 5 minútové varenie.
4. Teraz musíte počkať, kým sa voda úplne nevypustí zo šľahača, ktorý bol zlikvidovaný z kapusty.
5. Strihané syry sa odporúčajú.
6. Pri príprave cesta by ste mali miešať vajcia, strúhaný syr, zeleninu v suchej forme. Teraz pridajte múku a soľ.
7. Pred pražením sa kačica pridáva k vločkám. Na hornej ploche je potrebné vyprážať na nízkej teplote, kým sa nezobrazí zlatá hnedá.

Recepty pre multicookers sú tiež populárne. Okrem toho sú spokojní s ich dostupnosťou a jednoduchosťou. Najdôležitejšie je postarať sa o dostupnosť funkčného multicookeru.

Pečená kapusta v pomalom sporáku: karfiol a brokolica

Čo môžem urobiť s karfiolom v pomalom sporáku? Použite nasledujúci recept.

• kapusta: 600 gramov karfiolu a brokolice,
• 100 gramov strúhaného syra: švajčiarsky a ruský,
• 150 mililitrov jogurtu. Odporúčaný obsah tuku začína na 2,5%
• maslo,
• lyžice múky,
• mletý korenie a soľ.

Pokyny na varenie:

1. Najprv musíte pripraviť všetky použité komponenty.
2. Obidva typy kapusty by sa mali dôkladne umyť a potom rozložiť na kvetenstvo malých rozmerov. K vareniu koša sa pridáva kapusta. Do misy je potrebné naliať vodu. Potom položte košík na misku. Pri varení v režime "Steamer" trvá asi 10-12 minút.
3. Teraz sa odporúča dostať nádobu s kapustou. Voda z misy musí byť inštalovaná.
4. Ďalšou fázou varenia je režim "Multipovar". Teplota by mala byť 160 stupňov.
5. V miske multivark by mal zmiešať 2,5% jogurtu a múky, maslo. Odporúča sa variť omáčku asi 3 minúty.
6. Teraz bolo na rade pridať dva druhy strúhaného syra, korenie, soľ. Je potrebná jednotná konzistencia.
7. Pridajte kapustu do omáčky.
8. V režime "Multipovar" by mal byť varený na pätnásť minút pri 200 stupňoch.

Zdravé raňajky: miešané vajcia s karfiolom a kuracím mäsom

Aké jedlo možno pripraviť z diéty karfiolu? Jednou z najlepších raňajok pre každého chudáka je omeleta. Pre optimálnu nutričnú hodnotu a maximálny prínos sa odporúča variť omeletu s karfiolom a kuracím mäsom.

• 2-3 vajíčka,
• 0,5 hlavičky karfiolu,
• 2 filé z kuracieho prsníka (chudé),
• soľ, korenie,
• slnečnicový olej je vhodný na výmenu olív.

Po starostlivosti o výber vhodných komponentov môžete pokračovať v príprave omelety.

Najprv sa odporúča, aby sa karfiol rozdelil na niekoľko kvetencov a variť. V ďalšej fáze môžete urobiť kuracie filety, ktoré by mali byť zbité čo najtenšie. Hlavnou úlohou je rýchle a kvalitné varenie použitého mäsa. Ak je to potrebné, môžete pridávať soľ, ale je dôležité pamätať si na opatrenie, pretože nadmerné množstvo soli vždy udržuje tekutinu v tele.

Teraz je potrebné pripraviť cesto: vajcia, soľ, korenie, aktívne poraziť. V tejto zmesi musíte nakrájať kuracie filety a potom ich vyprážať na každej strane.

Potom, čo je kapusta varená, musíte ju ponoriť do zmesi vajec a poslať ju do panvice. Potom môžete zmes vajec naliať.

Teraz sú všetky zložky úspešne smažené navzájom. Pripravená omletka je najlepšie posekaná brusnicami, rukolou.

Karfiolové pyré

Čo môže byť vyrobené z vareného karfiolu? Skúste šťouchané zemiaky. Je uspokojivé a užitočné.

• stredný karfiol
• klinček cesnaku,
• 4 lyžice masla,
• pohár kuracieho vývaru,
• Doporučujú sa soli, korenie, rasca a rozmarín.

Karfiolové pyré budú vyžadovať minimálny čas. Aké sú štádiá?

1. Cesnak by mal byť olúpaný a vyprážaný. Cesnak by mal byť mäkký a pokrytý tenkou kôrkou.
2. V riadoch je potrebné vylievať kuracie vývar. Potom môžete pridať nakrájané karfiol. Predpokladá sa, že sa varí v bujóne 10-15 minút.
3. Vývar môže byť vyčerpaný, keď je kapusta mäkká.
4. V mixéri by sa mal uviesť varené karfiol, pražený cesnak, teplé maslo. Pre chuť sa okamžite odporúča pridať korenie. Všetky zložky sú dôkladne šľahané.

Teraz si môžete vyskúšať pyré z karfiolu a uvedomiť si, ako jedinečné je.

Karfiolový guláš so zeleninou

Užitočný a stravovací recept je dusený karfiol so zeleninou. Napriek maximálnemu prínosu jedla trvá viac ako dvadsať minút variť.

• stredný karfiol
• 2 paradajky,
• 250 gramov konzervovaných bôbov
• cibule,
• pár cesnakových klincov,
• 400 mililitrov paradajkovej pasty,
• rastlinný olej
• čerstvou bazalkou, čiernym korením, soľou (podľa vkusu).

1. Karfiol sa odporúča rozdeliť na niekoľko kvetencov.
2. Oloupaná cibuľka by mala byť nakrájaná na polkruhy, jemne nakrájané.
3. Olúpané paradajky by mali byť jemne nakrájané. Na uľahčenie procesu čistenia je žiaduce ich obaliť vriacou vodou.
4. Čistá čerstvá bazalka sa odporúča rozseknúť.
5. Teraz v panvici, v olivovom oleji, je žiaduce vyprážať cibuľu, cesnak. Potom môžete pridať všetky požadované korenie, vrátane soli, čierneho korenia.
6. Odporúča sa vkladať do panvice karfiol, paradajky a fazuľa. Zelenina sa úplne naleje s paradajkovou pastou, soľou a korením. Najmenej 15 minút je povolené na kalenie, po ktorej by kapusta získala mäkkú textúru.
7. Bazalka sa pridá do dusenej zeleniny.

Miska určite ponechá tie najlepšie dojmy!

Karfiol je možné použiť nielen na zeleninové príbory, ale aj na prípravu klasických šalátov. Okrem toho sa v tomto prípade predpokladá prítomnosť slušných receptov.

Karfiolový šalát s paradajkami a uhorkami

Ak máte otázku, aký druh šalátu môžete vyrobiť z karfiolu, použite nasledovný recept.

• 1 karfiolová hlava,
• 2 uhorky,
• 2 strúčiky cesnaku,
• pohár cherry paradajok,
• 6 lyžíc kyslej smotany.

Napriek jednoduchosti zložiek a kulinárskeho procesu bude dojem hotových jedál veľký.

1. Karfiol je žiaduce rozrezať na malé kúsky.
2. Na karfiol sa pridá jemne nakrájaná uhorka.
3. Plátky paradajok sa pridávajú do spoločnej misy.
4. Stlačený cesnak sa pridá.
5. Zakysaná smotana je žiadúca soľ a korenie. V prípade potreby pridajte cesnak.
6. Na obliekanie šalát použitá kyslá smotana. Všetky zložky by mali byť dôkladne premiešané.

Odporúča sa podávať šalát v chladnej forme.

Karfiol, uhorka a šalát z korutov

Ak sa vám stále zaujíma otázka, čo sa dá urobiť s karfiolom, potom si pripravte tento vynikajúci šalát.

• 1 uhorka,
• 2 šálky čerešňových paradajok,
• polovica karfiolu
• 1 1/2 šálky reďkoviek,
• približne 100-150 gramov syra feta (najlepšie na základe osobných preferencií),
• olivový olej,
• sušienky, korenie, soľ - podľa vkusu.

Ako si vyrobiť šalát? Aké fázy sa odporúčajú prejsť?

1. Zelenina by sa mala dôkladne opláchnuť.
2. Paradajky sú nakrájané na polovicu, uhorky - polkruhy, reďkovky - kruhy, kapusta je rozdelená na kvetenstvo malých rozmerov.
3. Všetka zelenina musí byť zmiešaná pridaním sušienok.
4. Na prípravu lahodného šalátu je potrebné použiť soľ, korenie, strúhaný syr, olivový olej.

Šalát možno pripraviť rýchlo, ale chuť bude úžasná a harmonická.

Varené karfiol s olivovým olejom a cesnakom

Varené kapusta môže byť jedinečným produktom, ktorý odhalí úžasné chuťové vlastnosti. Pomôže mu to olivový olej, cesnak.

• 600 gramov karfiolu
• pár cesnakových klincov,
• pár polievkových lyžíc vínneho octu,
• 2-3 lyžice olivového oleja,
• soľ, čierne mleté ​​korenie.

1. Karfiol je predbežne rozobraný do veľkých kvetenstvo.
2. Voda musí byť varená, a potom - soľ. Pridajte kapustu do vriacej soľnej vody a potom varíme počas vysokej teploty asi päť minút. Keď sa zmení na mäkké, mali by ste to dostať.
3. Voda sa dekantuje.
4. Olivový olej by mal zaplatiť arómu cesnaku, takže musíte najprv zmiešať zložky. Potom môžete vyliata karfiol s olivovým olejom. V prípade potreby použite ocot, citrónovú šťavu.
5. Jedlá potrebujú korenie.

Varené karfiol získa jedinečné hrany chuti v dôsledku slušného spracovania s cesnakovým maslom a korením.

Príležitosti na vytvorenie karfiolových remesiel

Aké druhy remesiel možno vyrobiť z karfiolu? Nie je to obyčajná otázka, ale pre milovníkov krásnej prezentácie jedál je to dosť dôležité. Na vytvorenie karfiolových remesiel môžete realizovať jednoduchý a zaujímavý nápad oviec. Tento hack bude určite zdobiť hlavné ihrisko. Navyše zručnosti zručnosti môžu ukázať aj deti.

Etapy výroby karfiolových remesiel:

1. Karfiol je potrebné umývať a uvariť. Kvetenstvo určuje veľkosť oviec.
2. Pre hlavu je potrebná veľká čierna oliva. Na pripojenie tradične používajte špáradlo.
3. Na stranách olív musíte vytvoriť malé chlopne vo forme uší.
4. Vytvorte 2 oči z hrášku alebo z kukurice. Je žiaduce vytvoriť žiakov z olív.
5. Na špáradlo nasekané olivy, a potom sa používa vo forme nohy. Iba pevná konštrukcia bude úspešne vydržať hmotnosť jahňacieho mäsa.

Vkusné jedlá a unikátny karfiol sú len začiatkom kulinárskeho procesu ... Potom môžete realizovať svoje nápady na základe jednej z najchutnejších zeleniny.

Karfiol Rizotto: Nová chuť klasickej misky

Tri porcie pôvodného talianskeho rizota sa môžu uvariť za 40 minút. Je to veľmi jednoduché a hospodárne.Kuchár bude potrebovať: 300 g karfiolu, 50 g tvrdého syra, 40 g masla, 200 g cibule, 180 g ryže, 70 ml suchého bieleho vína, čierne korenie a zeleninu (petržlen) podľa vkusu, 750 ml rastlinného vývaru. Ak chcete variť rizoto, musíte:

• umyte karfiol a rozložte ho na florety,
• varíme vývar, vložíme kapustu do panvice a znova ju znova na 100 ° C,
• zahrejte maslo na panvici a smažte nakrájanú cibuľu do stavu priehľadnosti,
• pridajte ryžu do misky, rozmiešajte a smažte ďalších pár minút,
• nalejte do vína a počkajte, kým sa úplne neodparí,
• striedavo pridáva niekoľko porcií vývaru, pokračuje v miešaní ryže,
• zmiešajte ryžu so zelinou a smažte ďalších 10 minút, kým nevarené,
• posypte rizoto s strúhaným syrom priamo do panvice a premiešajte,
• paprika, dať nakrájanú zeleninu.

Odporúčame ihneď podávať jedlo na stôl za tepla. Ryža v rizoto by mala ostať trochu tvrdá. Ak budete čakať, absorbuje zvyšok bujónu a stratí svoju klasickú chuť.

S paradajkami a v rúre

Kombinácia obľúbených šťavnatých paradajok, krehkého syra a pikantného karfiolu je nezabudnuteľná. Ak chcete pripraviť chutnú kastrinu, budete potrebovať: 400 g kapusty, 2 paradajky, 3 kuracie vajcia, 3 lyžice. l. kyslá smotana, 2 lyžice. l. rastlinný olej, soľ, mleté ​​korenie a syr, provensálske alebo iné sušené bylinky podľa vkusu, môžete rýchlo dosiahnuť výsledky, ak postupujete krok za krokom:

• držte kapustu v nasolenej vode po dobu 5 minút, potom opláchnite a vysušte papierovou utierkou,
• vychladnúť a nakrájame na kúsky,
• v miske zmiešajte kyslou smotanou (možno ju nahradiť prírodným jogurtom alebo majonézou s nízkym obsahom tuku) a vajíčkami so soľou, korením a korením až do jednotnej konzistencie,
• vylejte varenú vodu cez paradajky, odstráňte tenkú kožu z nich a nakrájajte na tenké prstence,
• roztierajte sklenené misky na pečenie s malým množstvom rastlinného oleja, vložte kapustu a nalejte pripravenú zmes,
• dajte plátky paradajok na vrchole,
• zaspať všetok strúhaný syr
• Predhrievajte rúru na 180 ° C a 30 minút pečte.

Po 10 minútach môžete podávať pečené kapustu na stôl. Namiesto sklenenej formy často používajú kuchári kovové alebo silikónové formy.

Karfiol s mletým mäsom: viac chutné a uspokojujúce

Kuchári často kombinujú zdravú zeleninu s mäsovými prísadami na zvýšenie obsahu kalórií. V tomto jednoduchom receptúri budete variť nemastné, ale výživné jedlo. Budete potrebovať nasledujúce produkty: 500 g bravčového a hovädzieho mäsa, 1 kg karfiolu, 3 lyžice. l. strúhanka, 70 g tvrdého syra, 5 g masla a štipku soli, podľa potreby vody. Dokonalý výsledok môžete získať, ak prísne dodržiavate recept:

• varenie vody v panvici, rozseknite kapustové kvety a variť 5 minút na strednom ohni,
• vypustite a zohrejte rúru na 200 ° C,
• namažte tvar s olejom a krytom s strúhankami,
• dobre zmiešajte kapustu s strúhankami a pripraveným mletým mäsom,
• dať všetko do tvaru
• pečieme 30 minút, občas premiešame,
• posypeme strúhaným syrom a pečieme ďalších 10 minút.

Podávanie voňavých a mierne šťavnatých jedál na stôl sa vykonáva 5 minút po príprave. Odporúča sa používať horúcu kapustu a mäsovú kastrinu.

Nakrájané kotlety pre tých na strave

Zeleninové kotlety sú vítané ako každodenné menu. Môžete použiť 500 g morčacieho filé, 300 g karfiolu, 4 polievkové lyžice. l. krupica, 3 kuracie vajcia, 3 lyžice. l. kyslá smotana, mletá paprika, korenie, soľ, talianske byliny, čerstvý kôprid na chuť, 2 cibuľa, 2 lyžice. l. rastlinný olej, za hodinu variť srdečné a chutné hamburgery pre strave potraviny. Ak chcete získať správny výsledok, potrebujete:

• vyprať, sušiť vtáka, nakrájame na malé kocky a umiestnite do samostatnej nádoby,
• rozobrať karfiol a kvetenstvo, variť v nasolenej vode po dobu 5 minút,
• potom zloží kapustu do sita, jemne nakrájame,
• nakrájame cibuľu a pridáme zeleninu do morčacieho filé,
• V miske zmiešajte papriku, soľ, vajcia, mletú papriku a sušené bylinky podľa potreby,
• pridajte krupicu a zakysanú smotanu,
• zmiešajte všetko v miske a vložte do chladničky na 2 hodiny,
• po uplynutí času, zahrejte maslo v panvici, položte formované plátky a smažte ich na obidve strany, kým sa nevytvorí zlatá zlatá kôrka.

Plátky karfiolu

Jedná sa o užitočné a chutné jedlo pre vegetariánov, ktorí sa snažia zaujímať o diverzifikáciu svojho menu. Ak chcete vyrobiť palacinky, vezmite tieto zložky: 150 g zmrzliny zo zeleného hrachu, 500 g karfiolu, 20 g zelenej cibule a 1 kuracie vajce, 3 lyžice. l. múky, 40 ml rastlinného oleja a soľ podľa chuti. Palačinky môžete vyrobiť podľa nasledujúcich pokynov:

• kapustové púčiky variť, kým nie sú zmäknuté na dlhšie ako 10 minút v nasolenej vode,
• variť zelený hrášok po dobu 7 minút
• ochuďte karfiol, jemne nakrájajte a miešajte s hráškom, pridajte nakrájanú cibuľu,
• rozbiť vajce do tejto nádoby, pridať múku a soľ, dobre premiešať,
• Zahrejte rastlinný olej na panvicu, jemne položte palacinky a smažte, až kým na oboch stranách nebude zlatá hnedá.

Môžete podávať pekné kulinárske jedlo so zakysanou smotanou alebo vašou obľúbenou omáčkou. Mala by byť krémová bez ostrých prísad. Nie je vítané použitie paradajok a papriky v tomto receptúre.

Hovädzie s karfiolom

Ďalší jednoduchý recept vyžaduje 600 g karfiolu, jednu cibuľu, petržlen, soľ a korenie na chuť, 300 g paradajok, 1 lyžička. l. múka, 150 ml zeleniny alebo 200 g masla. Pre guláš potrebujete aj 650 g hovädzieho mäsa. Ak chcete urobiť toto jedlo chutné, potrebujete:

• mäso umyte a vysušte, nakrájajte na malé kúsky,
• dajte hovädzie mäso do hrnca alebo panvice, osušte a smažte v horúcom oleji,
• pridajte jemne nakrájanú cibuľu, smažte ju až do zlatohnedej,
• pridajte do nádoby vodu, papriku, soľ a nechajte 20 minút spáliť,
• Karfiol je dobré umyť a rozdeliť na malé florets,
• varíme kapustu 15 minút, zložíme na sito,
• pridajte do mäsa kvetenstvo spolu s lúpanými paradajkami,
• Odstráňte nádobu v predhriatej rúre na 180 ° C a pečte po dobu 10 minút.

Hotové jedlo by malo byť ozdobené jemne nasekanou petržlenovou vňaťou alebo inými bylinkami podľa vkusu.

Kapusta v cestíčku: výživná a užitočná

Príprava štyroch porcií tejto misky trvá len 50 minút. Výdatné občerstvenie nepridá do vášho tela veľa kalórií. Batoľa je hustá a vzdušná, dobre kontrastuje s krehkou kapustou.

Tento recept zahŕňa prípravu 900 g karfiolu, 200 ml mlieka, 1 liter vody, soli, bobkového listu, mletého čierneho korenia a sušených bylín na chuť, 250 g pšeničnej múky, 2 lyžičky. rastlinný olej a 4 kuracie vajcia. Po zhromaždení všetkých komponentov môžete začať kulinársky proces. Mali by ste:

• oddeľte vaječné žĺtky od bielkovín a vložte ich do chladničky,
• spojte žĺtky s vodou, pridajte korenie (tymian, papriku, cesnak), rastlinný olej,
• Zmiešajte zmes až do hladkej,
• jemne uviesť múku (v porciách),
• počkajte na zahustenie cesta a vložte ho do chladničky na hodinu,
• vložte karfiol do roztoku vody a soli, nechajte 7 minút,
• umyte kapustu a rozdeľte ju na malé florety, varte ju do mlieka,
• po 3 minútach umiestnite zeleninu do studenej vody,
• počkajte na ochladenie kvetenstva, nalejte múku,
• poraziť biele v bujnej pene a jemne ich vložiť do pripraveného cesta,
• zahrejte rastlinný olej v panvici,
• dať každé kvetenstvo do oleja, po namočení do cesta,
• smažte 3 minúty na jednej strane a na druhej strane do zlatohnedej,
• Predložte hotové jedlo na stôl po 5 minútach.

Jemný a chutný karfiol v voňavom cesta nepotrebuje prílohu.Môžete navyše zdobiť misku s listami hlávkového šalátu, ak ich položíte na okraj tabuľky.

Chutný aristokratický šalát

Za pouhých 20 minút môžete urobiť vynikajúci šalát s karfiolom, modrým syrom a inými prísadami. 100 g tejto ľahkej misky obsahuje len 48 kcal, čo poteší dámy na strave. Na vytvorenie šalátu budete potrebovať: 1 kg karfiolu a brokolice, 200 g reďkovky, 70 g syra s plesňou, 250 ml smotany, malú partiku kôpru a zelenú cibuľu. Môžete variť každý deň. Ak chcete urobiť všetko správne, odporúča sa:

• umyte kapustu a brokolicu,
• rozdeliť ich na malé alebo veľké kvetenstvo,
• varíme 3 minúty v nasolenej vode alebo v pare, opláchneme studenou vodou, aby sme zachovali jasnú farbu produktov,
• nakrájame reďkovku a nakrájame kôpru a škorpióny,
• kombinovať všetku zeleninu v jednej hlbokej miske,
• vziať oddelenú nádrž na doplnenie paliva, vložiť do nej syry a starostlivo miesiť vidličkou,
• alternatívne nalejte niekoľko malých častí krému,
• neustále miešajte obväz až do homogénnej hmoty s konzistenciou kvapalnej kyslej smotany,
• vylejte zeleninu výslednou zmesou.

Niektorí kuchári odporúčajú obliecť takýto šalát s majonézou alebo kvapalným jogurtom, ale so syrovým obväzom sa pokrm stáva pikantnou, slanou chuťou. Fanúšikovia surových potravín nemôžu pripraviť kapustu a brokolicu pred pridaním do šalátu. Stačí stačiť vylejeť varenú vodu nad zeleninu tak, aby sa podrobili primárnemu tepelnému spracovaniu.