Recepty na zemiakový kastról so syrom v rúre a pomalý sporák

Recept na zemiakovú panvicu v popularite je druhý len na recept na tvarohový koláč. S tým, čo variť zemiakový kastról! A s rybami, so šampiňónmi, s klobásou a so zeleninou, a dokonca aj s receptom sladkej kastról z zemiakov. Ale my sa pokúsime variť kastról zemiakov so syrom. Myslíte si, že recept tohto jedla existuje v jednej verzii? A nie! Kastról z bramborového syra má mnoho variantov. A uvidíte to.

Oranžová zemiaková syr

Najjednoduchším receptom tohto jedla je zemiakový a syr a cibuľa. Takmer každý tvrdý syr je vhodný na to.

Zemiaky - 5-6 kusov,
Cibuľa - 1 kus,
Syr - 200 g,
Vajcia - 2 kusy,
Mlieko - nedokončené sklo,
strúhanka,
Soľ a korenie.

Príprava:

Premyté a olúpané zemiaky sa tretia na mriežku na drvenie alebo nakrájame na veľmi tenké plátky. Čím tenšie sú zemiakové kúsky, tým je tenšia a chutnejšia kastrólka. V mastnom oleji a posypané strúhanou formou položte zemiaky, umiestnite plátky do kruhu a prekryte ich. Ak chcete naplniť, poraziť vajcia s mliekom, pridajte k nim soľ a korenie (podľa vkusu). Nakrájajte olúpanú cibuľu na polkruhy, jemne mätajte cibuľu tak, aby ju dala šťava a rozložte ju na zemiaky. Jemne nalejte zmes vaječného mlieka do panvice a jemne posypeme strúhaným syrom. Varenie kastról v predhriatej peci 200-220 stupňov po dobu 20 až 30 minút. Podávajú sa s kyslou smotanou a čerstvou zeleninou.

Francúzska zemiaková kastról

Recept na túto kastrinu je pozoruhodný pre úžasne chutný syr Münster, ktorý tvorí jeho zloženie. Munster je syr červeného tvaru s korenistou arómou a slanou vínnou príchuťou.

Libra zemiakov,
200 g syra Münster
Pohárik krému s obsahom tuku 10%
Štipka muškátového oriešku,
Soľ.

Môj karofel, odlupujte, vložte do horúcej mierne nasolenej vody a zapaľte. Akonáhle voda varí, znížte teplo a variť zemiaky asi desať minút. Potom ho vyberte zo sporáku, vypustíte vývar a zemiaky umyjeme studenou vodou. Potom dajte hľuzy do šľahača a nechajte ich vychladnúť a vysušiť. Potom nakrájajte každý zemiak na plátky s hrúbkou asi pol centimetra.

Rozstrihnite syr na kocky po odstránení červenej kôry. Potom syr vložte do hrnca, naliate ho smotanou a pomaly hoďte. Počas miešania varíme syr, kým sa nerozpustí v krému a na konci prípravy sa očistí muškát. Teraz vezmeme pečenie alebo nejaké pečivo, vložíme zemiaky a potom ich nalejeme so syrovou omáčkou. Dávkujeme rúru v rúre, predhriate na 180-200 stupňov a necháme na dvadsať až tridsať minút. Podávame so zeleninovým šalátom.

Zemiakové a tvarohové koláče

A tu je recept na pôvodný hybrid dvoch najobľúbenejších kaziet: s tvarohom a zemiakmi.

800 g zemiakov
150 g tvarohu,
150 g spracovaného syra,
Pol pol pohára kyslej smotany,
Polka pohár mlieka,
Cesnakový klinček,
2 vajcia,
Soľ a korenie podľa vášho vkusu.

Príprava:

Umyté zemiaky vriete v uniforme, ochladzujte a čistte. Nakrájajte na polovicu hrebeň cesnaku a rozotrite ho na pekáč alebo pekáč a potom ho pomazajte maslom. Brambory nakrájame na plátky a dajte ich do tvaru. Teraz pripravte na nalievanie omáčkou z tvarohu. Oddeľte vaječné žĺtky od bielych a zmiešajte ich s tvarohom, kyslou smotanou a mliekom, ochuďte soľou a korením (korenie, muškátový oriešok). Potom pridajte do omáčky šrotovaný strúhaný syr.Veverka sa šľaha oddelene a potom ich pridajte do tvarohu a jemne premiešajte. Vložte omáčku na zemiaky a posuňte nádobu do rúry, ktorá je predhriata na 200 stupňov. Varenie kastról asi desať minút, servírujte teplé alebo studené, zdobené čerstvými bylinkami.

Zemiaková kastról v panvici

Tento recept na zemiaky sa líši v spôsobe, akým sú varené. Na rozdiel od tradičnej kastról, to je varené v panvici, nie v rúre. Všimnite si, že je to celkom pohodlné, rýchle a nie menej chutné. Ale recept na kastról v panvici, bohužiaľ, nie je známy mnohým hosteskám. Preto odporúčame, aby ste tento recept vyskúšali v praxi.

O kilogram zemiakov,
100 g mäkkého syra (napríklad Adygei),
Polovica baníka z jadierok,
2 lyžice rastlinného oleja,
Soľ a korenie na chuť.

Príprava:

Umyť zemiaky, kôra a rošt pre kórejskú mrkvu. Potom ju osočte, položte korenie (koriander, čierne korenie, kari, atď.) A jemne premiešajte, nerozdrvte zemiaky, aby nedošlo k tvorbe šťavy. Teraz rozomlejte nastrúhaný syr a nakrájajte olivy na krúžky. Vezmeme si panvicu alebo pečienku, namaskujeme rastlinným olejom, roztiahneme polovicu strúhaných zemiakov a naň položíme všetko syry a olivy. Vyrovnávame túto vrstvu a pokryjeme ju druhou zemiakovou vrstvou, ktorá je tiež dabovaná a mierne tampovaná.

Zakryte panvicu s vekom a nastavte na stredné teplo. O desať minút neskôr otočte pekáč. Najskôr ju otočte na misku, pevne zakryte panvicu, znova namočte panvicu s maslom a posuňte kastról do nej. O desať minút neskôr je naša kastról v miske pripravená! Podávajte to najlepšie horúce, ochutený kyslou smotanou.

Syr a šunka zemiakov

Tento recept osloví milovníkov zemiakových jedál s mäsom. Je pravda, že nahradíme mäso šunkou, recept z toho bude mať prospech a chuť jedla nebude trpieť.

Kilogram zemiakov
300 g šunky,
300 gramov syra
300 g kyslej smotany,
3 vajcia,
2 cibule,
Soľ a korenie.

Príprava:

S mojimi očami očistíme a nakrájame zemiaky na plátky a potom ich vareme doslova dve minúty (od okamihu varu) do soľnej vody, zložíme ju do šľahača a necháme vychladnúť. Medzitým nakrájajte olúpanú cibuľu na polkruhy a šunku do dlhých kociek. Položte lyžicu zeleniny a masla do pekáča a pridajte do nej cibuľu (až do priesvitnosti). Potom položte šunku do panvice a pokračujte v ohrievaní pečenia na ďalšie dve minúty a potom ju vyberte z tepla.

Varenie na odlievanie pre pekáče. Zlomte vajcia do misy, pretrepte a pridajte syr a kyslou smotanou, rozdrvte na hranolky a soľ a korenie podľa vlastného vkusu. Dôkladne premiešajte všetko a postupujte do zbierky kaziet. Podložte vrstvu zemiakov v maslovom tvare, potom vrstvu cibuľovej šunky a nalejte omáčku cez vrch. Môžete sa obmedziť na tieto tri vrstvy, alebo môžete vytvoriť viacvrstvové kastról: dve alebo tri vrstvy zemiakov a rovnaký počet vrstiev odlievania a vyprážania. Varenie pekáča v rúre pri teplote 200-220 stupňov asi dvadsať minút. Podávajte teplé alebo studené.

Zemiaková kastról so syrom v rúre ide dobre s čerstvou a praženou cibuľou vo veľkom a malom množstve. Cibuľa sa pridáva k základni alebo plneniu a niekedy je to tak veľa, že sa považuje za samostatnú vrstvu.

Budete potrebovať:

zemiaky - 0,5 kg,
tvrdý syr - 250 g,
cibuľa - 1 kus,
vajcia - 4 kusy,
krém - 40 ml,
soľ - štipka.

Varíme olúpané zemiaky a premiešame ich. Pridajte 1 vajíčko na plasticitu hmoty a dôkladne premiešajte.
Blender, porazil vajcia so smotanou, soľou.
Kocky nakrájajte na cibuľu a tretie tretie syr.
Všetky ingrediencie premiešajte so zemiakovou kašou.
Na zvyšný syr použite veľký strúhadlo.
Vložte hmotu zemiakov do mastnutej nádoby na mastku.
Posypte syrom a vložte do rúry, nastavte teplotu na 200 ° C a varte 40 minút pred zapečením hornej vrstvy.

Recept v multicookeri s paradajkami

Zemiaková hrniec s paradajkami a syrom sa nazýva aj zemiakový gratin. Robí to rýchlo, nie dlhšie ako obyčajné vyprážané zemiaky, ale na varenie namiesto rúry používajú pomalý sporák, mikrovlnnú rúru alebo aerogrill.

Budete potrebovať:

zemiaky - 0,6 kg,
paradajky - 3 kusy,
vajcia - 1 kus,
kyslá smotana - 3-4 lyžice. l.,
Syr Gouda - 100 g,
soľ a korenie.

Odlúpnite a umyte zemiaky. Nakrájajte na plátky s rovnakou hrúbkou.
Vložte ho do misky s multicookerom. Odporúča sa, aby sa okraj naplnil rovnomerne.
Umývajte a nakrájajte paradajky. Pre kastról potrebujete pomerne tvrdé a mäsité paradajky s minimálnym počtom semien vnútri. Vytvorte ďalšiu vrstvu.
Na vyletiete, rozotrite syr do hlbokej misy, pridajte rozbité vajcia, kysnutú smotanu a štipku soli. Dôkladne premiešajte. Ku tejto omáčke nalejte zemiaky.
Cook v režime pečenia po dobu 40 minút.

Zemiaková kastról so syrom v pomalom sporáku poteší jemnú chuť a minimálne úsilie pri varení. Ak je po večeri niekoľko kusov kastról, jednoducho ich zahrejte v miske na raňajky. Chuť sa nebude zhoršovať.

Zemiakový bramborový gratin by mal byť pripravený pre deti a dospelých, najmä ak obsahuje také užitočné zložky ako syr, rajčiny a iná zelenina.

Jednoduchá kastról

Najjednoduchší a najbežnejší recept na kastról so syrom. Zaručené bezchybné výsledky s minimálnym úsilím.

Ak chcete pokaziť tradičnú kombináciu surových zemiakov, vajec, syra a cesnaku je dosť ťažké, ale diverzifikovať chuť jedla je jednoduché. Stačí doplniť opečený tuk alebo mäsové výrobky, sušené (zeler, paprika, mrkva, paradajky) alebo čerstvá, mrazená zelenina, huby atď.

Mladé zemiaky - 500 g
Cesnak v zube - 3 ks.
Kuracie vajcia - 2 ks.
Sušená petržlenová vňať - 0,25 lyžičky.
Sušená mrkva - 0,25 lyžičky.
Majonéza - 100 g
Soľ.
Čierne korenie
Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
Ruský syr - 200 g.

Rozdrviť syr. Spojte sa s rozbitým vajcom a mastnou majonézou. Soľ, vylejte sušené bylinky, sezónne podľa vkusu.
Rozrábajte hľuzy z nových zemiakov. V prípade potreby vytlačte extra šťavy. Zmiešajte s jedným vajcom a niekoľkými lyžičkami rastlinného oleja. To neumožní rýchle stmavnutie zemiakov.
Ak je to žiaduce, môžete do zemiakov pridať smažené zemiaky, huby, mäsové výrobky, zeleninu a ďalšie prísady.
Zahrejte nádobu na pečenie a srsť mastnotou.
Plochú hmotu zemiakov položte vrstvou nie vyššou ako 3 cm.
Najlepšie rovnomerne rozložte syr s majonézou.
Rúru zohrievajte 10 minút.
Pečieme 30-40 minút pri 180 stupňoch až do zlatohnedej.

Zemiaková kastról so salámom

Jednoduchá a krásna kastról, ktorý môžete variť za 15 minút. Recept je vhodný pre mikrovlnné rúry.

Varené malé zemiaky - 500 g
Jemne nakrájaný salám - 250g.
Syr "Suluguni" ("Trojka", "Cheddar", "Mozzarella") - 300 g
Cibuľa - 100 g
Červená paprika - 200 g
Soľ.
Pepper.
Krém - 200 ml.
Pšeničná múka - 1 polievková lyžica. l.
Horčica - 1 lyžička.
Petržlen zelené.

Všetky ingrediencie kastróle nakrájané na plátky (zemiaky, salámy) a tenké krúžky (sladká paprika, cibuľa).
Cibuľa a červená paprika samostatne smažte až do varenia.
Zmiešajte studený krém s lyžičkou pšeničnej múky. Soľ trochu, pridajte horčicu a premiešajte v korení.
Rúru ohrejte na 200-220 stupňov.
V mastnej forme v radoch sa prekrývajú: biely syr, zemiaky, cibuľa, opäť biely syr, saláma, bulharský korenie.
Nalejte hustú zmes smotany, horčice, soli, korenia a pšeničnej múky.
Potrebujete trochu omáčky, nemusíte úplne zakryť produkty.
Vložte do rúry 10-15 minút. Keď sa čiastočka omáčky odparí, posypeme nakrájanými zelenkami a akýmkoľvek jemne nastrúhaným syrom z tvrdých odrôd.
Keď je syr sčervenaný, pokrm je pripravený.

Zemiakový kastrol s hubami a syrom

Veľmi chutné jedlo s divými hubami, bielym syrom a zemiakovou kašou. Klasická kombinácia húb, vajec a cibule môže byť diverzifikovaná zeleninou, vyprážanou zeleninou, ako je mrkva a sladká paprika.

Zemiaky - 700 g.
Lesné huby v rozmanitosti - 500 g.
Cibuľa - 200 g
Sladká paprika - 200 g
Kuracie vajcia - 2 ks.
Mozzarella - 200 g.
Petržalka, kôpor - na chuť.
Korenie.
Tvrdý syr - 100 g
Majonézový tuk - 100 g
Soľ.
Čierne korenie.

Varíme zemiaky v nasolenej vode. Odstráňte odvar, nechajte približne 100-150 ml. Rozdrviť zemiaky v hustom kaši.
Umyte huby, varíme, smažte v rastlinnom oleji.
Cibuľa a sladká paprika sa oddelia a miešajú s už pripravenými šampiňónmi a varenými vajcami, nakrájané na malé kocky. Pridajte soľ a korenie.
Dovážané odrody papriky majú často hustú pokožku, ktorá pri pražení koaguluje na nejedlú vlajku. Aby ste tomu zabránili, postačí, aby sa na horáky roztrhli vidličky s vidličkou a odstráni sa exfoliovaná pokožka.
V spodnej časti formulára položte chladenú hubovú hmotu spolu so všetkým olejom z panvice. Posypeme nasekanou mozzarellou, zeleninou podľa chuti. Výhodou syra Mozzarella je to, že dáva údené sýrové pramene, ktoré sa dostanú na odrezaný kúsok.
Na hubách a syre si vytvorte vrstvu zemiakov. Vyhladzte povrch.

Bramborový koláč s brokolicou a šunkou

Veľmi uspokojivé a chutné pokrmy. Namiesto údenej slaniny môžete vyzdvihnúť akýkoľvek polotovar z mäsa - mäso, sekaná, údené klobásy, basturma atď. Zložte prísady vo vrstvách alebo okamžite premiešajte.

Údené prsia alebo šunka - 100 g
Zmrznutá brokolica - 200 g
Pšeničné krupice - 50-100 g
Varené zemiaky (slamky) - 300-400g.
Krém - 100 ml.
Tvrdý syr - 100 g
Pór - 100 g
Maslo - 50 g
Sušený cesnak na požiadanie.
Sušená petržlenová vňať - 0,5 lyžičky.
Čierne korenie
Pšeničná múka - 1 lyžička.
Soľ.

Biela časť stonky póru nakrájame na tenké krúžky a na nízkej teplote saťuje v masle. Keď sú figúrky mäkké, vyberte si skimmer a odložte ho zatiaľ.
Nalejte sušené cesnak, petržlen a ďalšiu zeleninu na zvyšok masla podľa chuti (paprika, paradajka). Hádzať bobkový list, klinček alebo pár hrách korenia. Po objavení nasýtenej arómy dostanete a hodíte.
Zmiešané chladené mlieko (3-4%) alebo pitie smotany s lyžicou pšeničnej múky. Opatrne rozlomte hrudky.
Nalejte zmes na ochutené maslo. Nepretržite premiešajte, aby ste dosiahli jednotnú konzistenciu omáčky. Pridajte farbu do omáčky, posypeme nejakou kurkumu alebo mletú papriku.
Rozdrviť syr.
Kvetenstvo ľahko rozmrazenej brokolice je rozdelené na menšie kúsky. Varte v dobre osolenej vode až do varenia. Vypustite všetku kvapalinu.
Prírodná šunka alebo varené bravčové rezané na tenké prúžky. Grate varené zemiaky.
V spodnej časti formulára položila zmes strúhaných zemiakov, bravčového mäsa, vyprážaného póru, varenej brokolice a asi tretiny strúhaného syra. Pridajte zeleninu podľa vkusu.
Výška hrnca by nemala byť väčšia ako 5 cm, naliať výrobky omáčkou a nedosiahnuť ich povrch asi 1 cm.
Vložte do vyhrievanej rúry na 10 minút. Keď sa časť omáčky odvary, veľkoryso posypeme strúhaným syrom, zmiešaným s strúhankami.
Pečieme až do zlatohnedej.

Kastról "študent"

Lazy hrniec v zhone, výrobky, pre ktoré je vždy v kuchyni.

Varené zemiaky - 300 g
Varená klobása - 200 g.
Syr - 200 g
Majonéza - 50 g
1-2 vajcia na kura
Mlieko - 50-70 ml.
Cesnak - na požiadanie.

Bramborové hľuzy vyvarujte na polovicu, aby ste ich mohli ľahko nahradiť. Nebudú sa rozpadať.
Zmiešajte zemiaky s 1-2 lyžice. l. rastlinný olej, aby sa zabránilo prilepeniu kusov.
Varená klobása ľubovoľne nakrájaná alebo strúhaná ako zemiaky.
Zrežte syr, premiešajte s majonézou.Skombinujte s zelenými a rozdrveným cesnakom.
Beat vajíčko s malým množstvom mlieka. Pridajte soľ a korenie. Soľ je nevyhnutná vzhľadom na skutočnosť, že majonéza je tiež slaná.
Zahrejte liatinovú panvicu. Roztierajte maslo a položte väčšinu zemiakov. Umiestnite varenú klobásu na vrch.
Porazte vajíčko s mliekom do hrubej zmesi. Pridajte soľ, korenie podľa vkusu.
Nalejte ingrediencie, zakryte zvyšnými zemiakmi a strúhaným syrom.
Rúru dobre zohrejte (200-220 stupňov) a položte kastról. Približný čas varenia je 5-8 minút.

Zemiaková kastról s červenou rybou

Dokonalé jedlo na usporiadanie rodinného hostinu, chutné a pomerne hospodárne, pretože nielen čisté filé sú vhodné na varenie, ale aj lacné rezanie červených rýb.

Zemiaky - 500 g
Červená ryba - 500 g
Mastný krém - 200 g.
Spracovaný syr - 200 g.
Sušený zeler - 1 t.
Kopr čerstvý alebo sušený - 1 lyžička.
Majorán.
Koriander.
Soľ.
Čierne korenie.
Cesnak - 2 ks.
Cibuľa - 100 g
Mrkva - 100 g
Cukrová kukurica - voliteľné.
Pšeničná múka - 1 polievková lyžica. l.
Maslo - 100 g
Breadcrumbs - 100 g
Tvrdý syr - 40 g
Strihané orechy - 50 g.

Dva alebo tri malé steaky, alebo 600-700 g, Trim varte do vody so sadou korenia na chuť.
Demontujte varené ryby na veľké vykostené kusy.
Smažte niekoľko cibúľ v masle, pridajte jednu mrkvu. Zelenú zeleninu vyberiete skimmer a vo zvyšnom voňavom oleji vylejte sušené majoránky, koriandru a kôpru.
Nalejte polovicu šálky smotany so zriedenou múkou. Hmota sa začne rýchlo zahustiť. Dôležité je, aby ste nepremeškali tento moment, inak sa tvoria hrudky. Hustú zmes zrieďte vodou alebo filtrovaným rybím vývarom.
Vo zriedenej omáčke postupne vstúpte do drveného taveného syra. Po každej novej dávke dôkladne premiešajte šľahačkou.
Konzistencia omáčky by mala byť rovnaká ako v 10-15% kyslej smotane. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Varíme zemiaky až do polovice. Hľuzy musia zostať tesné. Strúhanka alebo profil pre koreňovú slamu.
Strihané zemiaky zmiešané so zeleninou, cesnakom, varenými rybami a obilninami.
Vložte do vyhrievaného a namazaného taniera alebo iba na panvicu. Nalejte syrovú omáčku a nedosahujte okraje kastróle.
Posypte povrch misky s strúhankami, ktoré sú zmiešané so strúhanými orechmi alebo tvrdým syrom. Soľ, prineste chuť s korením.
Pečte na 200 stupňov po dobu 15-20 minút.

Trochu histórie

Kto vynašiel výrobu viaczložkových kaziet, nie je známy. Ale zjavne to nebol súdny kríž šľachticu súdu, ale úsporná žena v domácnosti. Možno jednoducho nemala dostatok prípravkov na prípravu jednotlivých jedál. Zmiešala všetko, čo zostalo z dodávok, a poslala misku do rúry.

Niektorí veria, že tento vynálezca žil v Amerike. Iní sa domnievajú, že je to Talianka a iní pripísali ruskú vynaliezavosť. Kde medzi týmito verziami pravdy nie je známe.

Kastról, ktorý vám dnes poviem, sa nazýva aj Gratin Dauphinous. Jedná sa o regionálny pokrm z Dauphiné, historického regiónu v juhovýchodnom Francúzsku. V pôvodnej verzii, surový zemiakový kastról, ktorý je nakrájaný na tenké plátky a krém. Ale pripravte túto misu bez syra.

Jemne nasekaný cesnak sa pridá do kastról a potom maslo. V miske sa zemiaky skompletizujú, podobne ako rybie šupiny. Potom sa všetok krém naleje. A potom sa misky pečú v rúre na jemnosť a krásnu zlatohnedú kôrku.

Takže, ak chcete urobiť klasický "Gratin Dauphinua", potom nepridávajte syr. Ukazuje sa celkom vegetariánske jedlo. Mimochodom, pripravuje sa veľmi rýchlo. A veľa času na prípravu produktov nebude potrebné.

Funkcie varenia

Páči sa mi viac syra. Ospravedlňte, drahí obyvatelia Dauphiné, preto sa naše cesty rozchádzajú

Pridám tvrdé alebo syry Adygei - v závislosti od toho, čo je v chladničke.Častejšie sa však pokúšam kupovať Adyghe. Obsahuje mierne nižší obsah kalórií v porovnaní s inými tvrdými syrmi.

Alebo variť s hubami a mletým mäsom. Ale dodržiavam jedno pravidlo - musíte variť zo surových zemiakov. Po mnohých rokoch konzumácie môjho manžela s týmto jedlom som si uvedomil, že tento recept funguje kedykoľvek.

Najdôležitejšou vecou je nakrájanie zemiakov ostrým nožom s rovnakými plátkami. Ak je to ako Berner a ste sa k nemu prispôsobili, nechaj to. Veľkosť misky je 20x20 cm a toto množstvo prísad je dostatočné pre 6 ľudí.

Ak vaša rúra pečie nerovnomerne, nepanikujte. Pokrývajte misku fóliou a 10 minút pred ukončením varenia ju vyberte. Takže získajte zlatohnedú kôrku a všetko vo vnútri je dôkladne upečené.

Teraz o množstvo mlieka. Ak máte formulár s nízkymi stranami, je lepšie znížiť jeho počet. Pri zahrievaní sa mlieko varí a má tendenciu utiecť. 🙂 Preto budete musieť rúru vytlačiť. Vo všeobecnosti budete musieť experimentovať s mliekom, kým nebudete vedieť, koľko je potrebné.

Ó, a nepočúvajte, aby ste hrniec okamžite dostali z rúry. Zatiaľ čo je horúci, je trochu mokrý. Nechajte v rúre 10-15 minút, tam sa trochu uchopí. Potom sa kôra po nakrájaní ukáže ako lesklá a chrumkavá. Prípadne to môžete urobiť večer a nechať v rúre na ráno. A ráno rozrežte a zohrejte v mikrovlnnej rúre. Prsty lízat.

A teraz vám poviem, ako variť toto jedlo krok za krokom. Chyť recept s fotografiou a variť s potešením. A potom v komentároch napíšte, čo sa stalo a či ste vy a vaša rodina to páčilo.

ZLOŽENIE

Zemiaky 1 kg
Syr, tvrdý 150 gramov
2-3 vajcia vajec
Cesnak 2-3 zuby
Majonéza 3-4 Art. lyžice
Soľ, korenie Na chuť

Pripravte všetky potrebné prísady. Ošetrujte a opláchnite zemiaky.

Tvrdý syr rošt.

Zmiešajte polovičný syr a 1 vajce, dobre premiešajte. Vzniknutá zmes vylejeme hrnce na vrch, aby na jej povrchu vytvorili zlatú kôru.

Zmiešajte zvyšok syra majonézou, nakrájaným cesnakom a jedným alebo dvoma vajíčkami. Zmes dobre premiešajte.

Nakoniec rožte zemiaky, aby nemal čas tmavnúť.

Zmiešajte zemiaky so zmesou vajec, syra a majonézy. Dobre premiešajte.

Vložte zmes zemiakov do pekáča natretého rastlinným olejom.

Potom zakryte zmesou syrov a vajec.

Pečeme v rúre 40 minút na 180 stupňov. Hrniec strúhaných zemiakov s cesnakom je pripravený. Podávať môže byť horúce aj studené.

prísady

1 cibuľa,
2-3 lyžice rastlinného oleja + trochu na mazanie,
600 g akéhokoľvek mletého mäsa,
soľ na chuť
mletý čierny korenie podľa vkusu
2 čajové lyžičky chmeľ-suneli,
10-12 zemiakov
300 ml mlieka,
1 vajcia,
150 g tvrdého syra.

príprava

Cibuľu nakrájame na malé kocky a ušetríte na horúcom oleji. Vložte mlynček a smažte, miešajte, až kým nebude mäso varené. Pridajte soľ, korenie a polovičný chmeľ - suneli a premiešajte.

Brambory nakrájajte na tenké plátky. Porazte mlieko s vajíčkom, soľou a chmeľom-suneli. Môžete použiť iné korenie podľa vášho vkusu.

Vložte do pekáča olej. Položte polovicu zemiakov na dno, rozložte mlynček hore a zakryte zvyšné zemiaky. Posypeme mliekom a posypeme strúhaným syrom.

Formu zakryte fóliou a vložte do rúry na 180 ° C asi 40 minút. Potom odstráňte fóliu a pečte ďalších 10-15 minút, aby bol syr pokrytý kôrou.