Ako variť jednoduché a chutné domáce koláče

zloženie:

✓ 4 čl. múka (niekedy potrebujete trochu viac, pretože múka je iná)

✓ 2 lyžice. l. slnečnicový olej

✓ balenie suchých kvasníc 11 gr.

Príprava:

Tento recept je určený pre lenoch, ktorí milujú koláče a nechcú sa s touto cestou obťažovať.

Všetky zložky sa zmiešajú, až kým nie sú hladké Zložte výslednú hmotu do vaku a vložte do chladničky po dobu 2 hodín.

Po dvoch hodinách vyberiete cesto z chladničky, mierne miesajte v múke a nechajte koláče s akoukoľvek náplňou.

Cesto je mäkké, nelepí sa na ruky, je dobre tvarované a koláče sa nerozkladajú.

Môže byť použitý aj pre všetky druhy koláčov na pizzu.

2. TATAR PIES

zloženie:

✓ 100 g masla

✓ sóda na špičke noža

✓ 1 šálka kefír

Príprava:

1. Vezmite 100 g masla a pretrepte do drobky dvoma šálkami múky, štipkou soli a sódy na špičke noža.

2. Potom pridajte 1 šálku kefír alebo kyslé mlieko a 2 vajcia.

3. Hneďte cesto pridaním múky. Cesto by malo byť mäkšie ako na knedlíkoch. Necháme to ležať, "oddýchnuť."

4. Vyprázdňovanie. Vezmeme nejaké mäso, surové zemiaky a cibuľu a všetko rozrezáme na kocky, ako vinaigrette. Soľ, korenie, mix.

5. Ďalej odtlačte kus cesta, nevytočte tenký plochý koláč.

6. V strede dávame náplň a prilepíme okraje, ako khinkali, len nechajte otvor v strede.

7. Šťavy rozložte na plech na pečenie, pokryté papierom na pečenie a pošlite do rúry, predhriate na 200 ° C.

8. Po 20 minútach sa pozrite do rúry. Vnútri koláčov sa objavila kvapalina. Teraz dajme kúsok masla na každý koláč. A pošlite ho späť do rúry.

9. Po ďalších 20 minútach sa znovu pozrieme do rúry. Koláče začali hnedieť a vnútorný vývar bol už varený. Každé koláče namažte vajíčkom a nalejte do neho lyžicu vývaru.

10. Odošlite v rúre ďalších 15 minút. To je všetko, sú pripravené.

11. Preložte ich do nádoby a zakryte ich uterákom alebo vekom. Patky by mali trochu klesnúť.

Podávajte polievku alebo len jedzte.

3. RÝCHLO PIESKY NA MÄSO

zloženie:

✓ 2 šálky kyslej smotany (kefír, ryazhenka, jogurt)

✓ 1 čajovú lyžičku bez hornej časti hydratovanej sódy v 1 lyžici octu

✓ múka - koľko cesta bude trvať (nehromadí sa cesto)

Príprava:

Ukázalo sa to pôsobivý kopec koláčov. Môžu sa opätovne ohriať v mikrovlnnej rúre alebo v panve, posypanou olejom, pod vekom za nízkeho tepla.

Plnka: Mleté mäso (akékoľvek mäso), prepečené cibuľou a zmiešané so zemiakovou kašou.

Podiely sú ľubovoľné. Pre tento test, bramborové maslo s mäsom, myslím, že najlepšie plnka.

4. PITCHY S KURACÍ A SÝROVOM

prísady

✓ 1 vrstvové pečivo

✓ 100 gramov tvrdého syra

✓ 2 lyžice majonézy

✓ soľ, korenie, korenie

Príprava:

Jemne nakrájajte filé, pridajte strúhaný syr, majonézu. Všetko sa točí v podobe koláčov. Pečte pri teplote 205 ° C počas 20 minút.

5. VERY TASTY PIES

zloženie:

✓ 0,5 l vriacej vody ochladenej na 40 stupňov

✓ 15 g suchých kvasníc

✓ 3-4 šálky múky

✓ 0,5 šálky rastlinného oleja a 300 g na vyprážanie

✓ 1 lyžička cukru

Príprava:

Kvasinky rozpustite v teplej vode s cukrom, počkajte, kým nebudú mať "čiapku".

Zmiešajte 0,5 šálky rastlinného oleja, soľ, múku. Pridajte zriedené droždie.

Okamžite hneďte cesto, nemalo by byť tesné a držať sa na rukách.

Okamžite pripravte guľky na cesto. Cesto by nemalo byť vhodné, bude vhodné pri vyprážaní.

Ruky tukujú s rastlinným olejom a vytesávajú šupky. Pie koláč.

Smažte veľa horúceho oleja, švihajte.

6. RÝCHLY PEPPERS S APLIKÁCIAMI

zloženie:

✓ Tvaroh (piškót, mäkký) - 500 g

✓ Vaječný proteín - 2 ks

✓ Rastlinný olej (bez zápachu) - 250 ml

✓ Cesto na pečenie na pečenie - 2 balenia.

✓ Múka (koľko si vezme) - 800 g

✓ Apple (stredná) - 6 ks

✓ Vaječný žĺtok (na mazanie) - 2 kusy

Príprava:

Prášok na pečenie na test, potrebujeme 2 vrecúška, pretože celková hmotnosť bude väčšia ako 1 kg.

Do mäkkého alebo strúhaného tvarohu pridajte 2 bielkoviny (žĺtky sa použijú neskôr na mazanie), rastlinný olej bez zápachu.

Potom, cukor, prášok do pečiva, miešajte s miešačkou, až kým nie je homogénny pár minút.

Postupne zavádzajte múku (najskôr sa môžete zmiešať so zmiešavačom, potom s lyžičkou, na konci s rukami).

Zamiešajte mäkké elastické cesto (múka - koľko bude trvať, ale cesto bude veľmi mäkké a pružné).

Náplň. Odlúpnite a rošte jablká, pridajte mletej škorice.

Prípadne je cesto rozdelené na 2 časti, rozvinuté do hrubých zväzkov, nakrájané na porcie.

Každé guľaté cesto roztierajte tenké na doske posypanou múkou a naplňte naň strúhané jablko.

Prilepte okraje koláčikov, vyrovnajte ich. Umiestnite na plech na pečenie, ktorý je pokrytý papierom na pečenie, "šev" a štetku so žĺtok.

Pečieme pri 180 ° C asi 30-35 minút, až do zlatého.

Tieto koláče obdržali od mojich príbuzných a priateľov najvyššie hodnotenie všetkého, čo som kedy skúšal variť.

7. TMAVENIE PRE PRAŽENÉ PIESKY

zloženie:

Pre kvasničku:

✓ 1 hodina lyžice (5 g) suchého droždia

✓ 1 hodinu lyžice cukru

✓ 250 ml mlieka / vody / kefíru

✓ 2 žĺtky (voliteľné)

✓ 2 hodiny lyžice cukru

✓ 1/2 čajovej lyžičky soli

✓ 500 g múky (možno budete potrebovať trochu viac alebo menej, pretože múka je všade iná)

✓ 2 lyžice rastlinného oleja

Príprava:

Naliate suché kvasnice do šálky, 1 hodinu lyžice cukru, nalejte 50 ml teplej vody a premiešajte. Vložte do tepla miesto na zdvíhanie.

Ak sú kvasnice dobré, potom po 15 minútach by mali ožiť a stúpať s čiapkou. Ak "čiapky" nefungujú, mali by ste zmeniť kvasinky!

Teľké mlieko nalejte do hlbokej nádoby. Pridajte: cukor, soľ, žĺtky, rastlinný olej, nalejte do vzkriesených kvasníc a dobre premiešajte.

Odmasťujte 2/3 múky z celkovej hmotnosti a mieste (postupne nalejte zvyšnú múku) veľmi jemné, lepivé cesto. Neplňte cesto múkou, koláče budú tvrdé, gumové.

Lepšie v budúcnosti, keď vyrábate koláče, použite viac múky na prášok.

Zasypte cesto po dobu 10 - 15 minút (táto doba je nevyhnutná na začatie bezlepkovej múky), opatrne, kým sa nedostanete za ruky.

Umiestnite miesené cesto do misy mastnutej rastlinným olejom, dotiahnite hornú vrstvu lepiacou fóliou a umiestnite ju na teplé miesto, aby ste mohli vychádzať.

Dala som misku do chladničky (na noc). Po približne 1,5 až 2 hodinách vykonajte prvé zaokrúhľovanie, potom znovu zakryte a nechajte ho zdvihnúť. Potom môžete pracovať s cestom.

Kliknite na tlačidlo "Páči sa mi" a získajte len tie najlepšie príspevky na Facebooku

Tipy na varenie

A teraz trochu o vytvorení domácich koláčikov: ako a čo variť, pár tipov a oveľa viac.

Po prvé, lahodné koláče môžu byť pečené v rúre a smažiť pomocou panvice, mastené. Rýchlejšie recepty sa vyrábajú s kvasnicami, ale existuje možnosť pre výrobu koláčov na základe úplne nekvašeného cesta alebo nafúknutia - všetko chutí.

Ak ste osoba, ktorá nemá toľko voľného času, potom nemôžete visieť na namáhavom miešaní cesta, ale jednoducho ju kúpiť v každom obchode s potravinami.

Pokiaľ ide o plnenie, potom - ako už bolo spomenuté - môže byť najrôznejšia: ryba, džem, tvaroh, klobásy, mäso, mleté ​​mäso, ovocie a sušené ovocie ...

Len premýšľajte o tom, koľko môžete variť a koľko môžete dať dohromady a experimentovať!

Tu je niekoľko dobrých tipov, ktoré vám pomôžu pri prvotriednej pečeni:

• Vezmite buď surové, čerstvé vajce, alebo bielkoviny - takže domáce zákusky nestratia svoj tvar a vzhľad (zhruba povedané, nebudú klesať).
• Ak je náplň uviaznutá, pridajte doslova lyžicu škrobu.
• Chcete mäso, ryby alebo iné sladké ingrediencie? Najskôr pripravte jedlo pred pečením - predpečené / varte, atď.
• Inkubujte všetko zložené cesto štítkov pri izbovej teplote a ak je cesta kvasinkami, trochu ho zahrejte.
• Na pečenie, aby bolo vzdušné a ľahké, nezabudnite preosiať pšeničnú múku. Takže ona bude navyše dôkladne nasýtená kyslíkom a pri zmiešaní cesta sa nenachádzajú rušivé hrudky.

V tomto článku budem hovoriť, ako variť koláče, dokonca aj tie najnebezpečnejšie vo varení, pretože je to skutočne veľmi jednoduché a nižšie uvedené recepty vám pomôžu.
Veľa šťastia!

Domáce chutné a chutné koláče na základe kvasnicového cesta

Ak chcete vyrobiť koláče, vezmem:

Plnenie: môže byť na vkus a výber: od štiepanej zemiakov s niečím k mletému.

Jednoduchý recept na výrobu nádherných ruských koláčov:

1. V miske riedím soľou s cukrom, rastlinným olejom a preosiate múkou teplou vodou. Zmiešam sa potom bez toho, aby som zastavil, vylieval som aj tam koťátka.
2. Ponechanie cesta na koláče na chvíľu nemusí byť "fit" alebo "infused" - to nie je koláč alebo košíčky, ale len koláče. Pretože ich môžete ihneď vyrezávať.
3. Pripravené vypchávky, ktoré ste si vybrali, ostávajú len jemne smažiť v rastlinnom oleji na oboch stranách, až kým sa nezačnieva kôra a nedajú sa na papier / papier na pečenie / papierové utierky tak, aby absorbovali nadbytočný tuk.

To je ono! Bol si presvedčený, že varenie voňavých a chutných koláčov je rýchlym riešením? Správajte svojich priateľov a milovaných a tieto recepty nezakrývajte. Bon appetit!

Recept na koláče s akoukoľvek náplňou

DIY pečenie a to, čo potrebujete:

vybrané mlieko - 1 šálka, obyčajný pieskový cukor - 1 polievková lyžica, čerstvé suché kvasnice - 1 sáček, krémové mäkké maslo - 200 gramov, pšeničná múka - 6. časť zo skla a doslova štipka soli.

Ako si vyrobiť domáce koláče s absolútnou náplňou:

1. V hrnci s hrubým dnom mierne zahrievam mlieko (nie do varu) a maslo rozdeľte z chladiaceho priestoru tak, aby sa udržiavalo pri izbovej teplote a stalo sa mäkšie.
2. V tom istom mlieku rastú cukor a kvasinky a potom ich nechajte na teplom mieste, kým sa neobjaví charakteristická čiapka.
3. Zatiaľ čo všetko trvá na tom, triedam pšeničnú múku, do ktorej pridám soľ.
4. Zmäkčené maslo je dôkladne rozomleté ​​múkou a soľou až k strouhaniu.
5. Zmiešam zmes s maslom s kvasnicovou hmotou a nakoniec dôkladne miesim cesto na koláče. Nebojte sa, ak sa od začiatku zdá príliš tekuté cesto - dať to pár minút.
6. Keď základňa koláčikov zaostáva za stenami misky, je čas, aby ste cesto posunuli do misy, zabalili ju do plastového vrecka (alebo do potravinového filmu) a poslali ju do chladničky po dobu pol hodiny.
7. Zostáva v prípade malých, veľmi malých: odstráňte hromadu toľko, koľko chcete, vložíte do koláčov a zabalte do nich "jadro" - môže to byť všetko od štiepanej zemiaky so zeleninou a nakrájaným vajíčkom až po hovädzie / kuracie mlynčeky Všetko zhasím v panvici s cibuľou a surovým vajíčkom a po ochladení ho budem zmiešať s druhým surovým vajcom).
8. V zložení koláčikov príliš veľa masla, pretože je lepšie pečiť v rúre na plechu na pečenie, pokryté papierom na pečenie, pri teplote 190 ° C až do pripravenosti.
9. 5 minút pred koncom ich rozmačknem s vybraným mliekom šľahaným žĺtkom.

Výdatné pečivo v podobe prvotriednych koláčikov pripravených! Varenie je elementárne!

Jednoduchý recept: ako variť koláče na kefír

Pre cesto s náplňou vezmem:

kefír s akýmkoľvek percentom tuku - 1 šálka, rastlinný olej - pol šálky, suché čerstvé kvasnice - 1 sáček, soľ - 1 čajová lyžička, pieskový cukor - 1 polievková lyžica, pšeničná múka - 3 šálky múky.

Ako variť ruské koláče na kefír-kvasnicové cesto:

1. V ľubovoľnej vhodnej miske zmiešam rastlinný olej (predtým, ako sa udržiava pri izbovej teplote, kým je mäkký) s kefírom - všetko neohrievam až do varenia v hrnci s hrubým dnom.
2. Dal som do nej soľ a cukor.
3. Preosievanie pšeničnej múky sitom, ktoré sa potom zmieša s kvasnicami.
4. Kombinujte výslednú zmes a opatrne mieste cesto.
5. Všetko pokrývajem utierkou a ponechám ju pol hodinu na teplom, nevyfukovacom mieste, aby sa cesto "zapadlo".
6. Pečiemu listu som pečie vopred pečivým papierom, potom som naň rozprostrel tvarované koláče a nechal ich 15 minút, potom ich rozmazal s vajíčkom.
7. Pečeme v rúre pri teplote 190 ° C, kým nie je pripravená.

A čo plnenie:

1. Napríklad vziať tvaroh, syr a varené zeleniny a vajcia užitočné ryže.
2. Druhá možnosť: hríba uprostred. Aby som to urobil, zjemím ich a potom sa rozomeliem a zmieša s cibuľou a po chvíli pridáme surové kuracie vajcia.

Všetko, voňavé pečivo to urobíte sami. Bon appetit!

Kroupové zákusky na varenie krok za krokom

Chcete niečo relatívne rýchlo variť? Takýto je dokonalý ako pečivo, ktoré môžete ľahko vziať so sebou kdekoľvek? Vkusné a mäkké koláče alebo, ako sa hovorí, klobásy v cestách - to je presne to, čo hľadáte.

Nižšie uvedený recept vás naučí, aby ste si vyrobili mäkké šupky s klobásou, ale mali by ste tiež vziať do úvahy, že kotleta, huby a mäso sa môžu stať aj náplňou. Vyberte si - nechcem!

Chutné domáce koláče, recepty s fotografiami a zložkami:

8 gramov suchého droždia, 90 mililitrov vybraného mlieka, 15 mililitrov slnečnicového oleja, 165 gramov pšeničnej múky, polovice čajovej lyžičky piesočného cukru, doslova štipku soli, 1 kusu kuracieho vajcia, 4 kusy dobrých salám, 1 lyžička sušeného maku.

A tu je samotné varenie:

1. V hrnci s hrubým dnom sa zohrejem čerstvé mlieko (približne do 37 ° C, nie varenie), potom ho odstránime z tepla a rozpustím v ňom cukor.
2. S pomocou strúhadla na plytkej strane rozdrvím mlieko s cukrom v zmesi mlieka, taktiež nalejeme ½ veľkú lyžicu pšeničnej múky - všetko premiešame a nakoniec ho pokryjeme fóliou a ponecháme ju na teplom, nevyfukovacom mieste po dobu až 15 minút. Nechajte cesto "zapadnúť".
3. Samostatne, bič / vidličku jedno vajcia a používajte len polovicu.
4. Keď sa na kaloch objaví charakteristická čiapočka, znamená to, že ste pripravení, môžete s ňou pokračovať.
5. Vyliam presne polovicu truseného vajíčka a preosejte pšeničnou múkou cez sito (tak je to nasýtené kyslíkom a prebytkom nečistôt a hrudiek) so soľou zmizne do hmôt.
6. Cesto premiešajte dôkladne, až kým sa nestane mäkkou, lepkavou a jemnou.
7. Vytváram guličku z cesta, ktorú obalím s lepiacou fóliou a nechám na teplom mieste 1 hodinu a 30 minút.
8. Po uplynutí doby musíte vyvarovať cesto.
9. Rozdelím ho na štyri rovnaké časti, kde som ho dal na klobásu. Hrany koláčov jemne rozdrvia a zovretia.
10. Pristupujem k polotovarom, ponechám 15 minút na posledné - mali by mierne zväčšiť.
11. Odmasťujem ich druhou časťou míchaného vajíčka.
12. Všetko, čo sa dá piecť! Vložil som ho do pečiaceho papiera na plech na pečenie a poslal ho do rúry na dobu až 25 minút pri teplote 180 ° C.

Teraz viete, ako variť topenie v ústach, vydarené šalát s klobásou. Bon appetit!

Bohatý recept: pečivo na pečenie

Preto pokračujeme v zozname "červených receptov". Tentokrát urobíme ruské koláče s kuracím / mletým hovädzím mäsom, receptom s fotografiami pripojenými nižšie k algoritmu na varenie.

Dôležitým faktorom: nikdy neuvažujte o tom, že by ste lištili cesto, malo by sa zvýšiť aspoň dvakrát a tiež sa vyhýbať dobrému mieseniu. Ako hovorí: "Pomaly a stabilne, budete pokračovať."

To je to, čo chutné, topenie v ústach koláče a ich recept vyžaduje:

1 šálka čerstvého kefíru, 3 šálky pšeničnej múky, 100 mililitrov rastlinného oleja, 1 lyžica suchého droždia, 1 lyžica bežného cukru, 1 lyžička soli.

Plnené na koláče a ich recept: 350 g kuracieho alebo mletého hovädzieho mäsa, 1 kus cibule a lyžička soli.

Začnite vytvárať ochutené koláče:

1. Vezmem misku (alebo akúkoľvek inú vhodnú misu) a v nej mieme mäkký olej (stoja nejaký čas pri izbovej teplote) s kefírom - to všetko je mierne zahriate v hrnci s hrubým dnom.
2. Vyliam soľ, pravidelný cukor a droždie. Dôkladne premiešajte a potom ponechajte hmotu až na 10 minút na teplom mieste.
3. Sitú prosvihnúť múku, ktorá sa v ďalšom kroku naleje do zmesi nad - miesiť tukové cesto.
4. Mám tok v tvare gule, zabalím jedlo s mojím slaninou (môžete len pokrývať) a nechajte jednu hodinu. Počas infúzie mi niekoľkokrát vráskajú, takže to všetko rýchlo príde na svoju pripravenosť.
5. V rovnakej dobe ju prinesiem do polovice pripraveného (bez oleja, pretože to bude príliš tučné) v panvici alebo kuracie mäso alebo mleté ​​hovädzie mäso s mletou cibuľou, soľou a niektorými inými koreninami na chuť.
6. Vyplnila sa náplň ružová farba? Uistite sa, že je úplne pripravený. Zostáva len vychladnúť.
7. Potom už existujú dve možnosti, z ktorých si môžete vyberať: môžete cesto presunúť do vrstvy a nakrájať "koláče" na ňu, kde položíte výplň okolo lyžice, alebo môžete jednoducho odtrhnúť kúsky lopty a urobiť ako v prvej metóde. Tvar, veľkosť - všetko na oko, chuť a farba kuchára. Hlavnou vecou nie je zabudnúť na jemné oškrabanie okrajov.
8. Predhriate rastlinný olej v panve. 9 Dôkladne očistite všetky patty, z dvoch strán na červenú.

Pečenie je pripravené! Zobraziť recepty, zlepšiť koláče - všetci budú potešení. Bon appetit!

Chlieb sýrových koláčov to urobte sami

Znovu zopakujem, že náplň je úplne vašou voľbou a vašou predstavivosťou.

Rovnako ako ostatné recepty tu pečenie nie je obzvlášť náročné a ako "srdce" používam už pripravené cesto a kuracie vajcia s čerstvým, zdravým tvarohom (ako náhradu môžete nahradiť párky, rovnaké klobásy, lecho).

1. Nemôžete si kúpiť tvaroh a používanie vypršalo. Tu% tuku nie je dôležité.
2. Predávajte mrazené cesto v obchodoch a uistite sa, že kuchyňa udržuje pri izbovej teplote asi 30 minút.
3. Celkovo dostanete približne dve desiatky hotových výrobkov z múky.

Koláče pozostávajú z: 1 kilogramu cesta, ktoré sa už rozvinulo, až 500 gramov nejakého tvarohu s akýmkoľvek percentom tuku, až 3 vajec (z toho 1 žĺtok), soľ a kôpor podľa chuti.

Začať varenie vynikajúce koláče:

1. Vezmem teplé cesto (vo veku t ° C) a rozrežem na 7 častí pozdĺž a 3 naprieč.
2. Pri každom malom námestí mi mierne pretiahol ruky, aby som v budúcnosti bez problémov mohol dvakrát zložiť.
3. V každej z nich dajte lyžičku tvarohu - ½ na cesto, ale bez džúsu a zbytočne rušivá vlhkosť, pretože patty hrozí rozpadom a šírením.
4. Skôr ako zakryjete druhú časť skúšobného štvorca s náplňou, urobím niekoľko kusov na "prednej strane" - takže koláče sú lepšie pečené, nebudú nepríjemne vlhké a vlhké.
5. Pečie koláče na plechu na pečenie rozotrené na maslo pri teplote až 220 ° C po dobu približne 20 minút.

Jedlá najjednoduchšie patties sú pripravené. Naučte sa receptov a vytvorte pekárske tovary prvej triedy! Bon appetit!

Sladké pečivo na základe cesta z tvarohu

Koláče na takom neobvyklom cesta vyžadujú tieto zložky:

2 kusy kuracích vajec, 500 gramov tvarohu s akýmkoľvek percentom tuku, 3 lyžice cukru z cukru, 10 lyžíc pšeničnej múky, 2 štipky soli a sódy.

How to say patties:

1. Porazte v jednej miske (v miske) vajíčka s cukrom až do úplného rozpustenia poslednej zložky.
2. Potom som tam zalieval, kúsok pšeničnej múky na kúsky, sóda a soľ - najprv som miesil, ale nebolo to chladné cesto.
3. Jemne rozdeliť niekde na 20 kusov koláčov, ktoré potom zabaliť náplň.
4. Podávam maslový tác s maslom a pečieme koláče asi 15 minút pri teplote 200 stupňov Celzia.
5. Pri pripravenosti ako dekorácie môžete použiť múčnatý cukor.

Patky sú pripravené! Objavte pre seba a svojich blízkych nové nezvyčajné recepty a zlepšujte svoje zručnosti. Bon appetit!

Plnené výplne

Koláče - jeden z najstarších typov pečenia. Naši predkovia používali najjednoduchšie zložky na plnenie: ovocie, mäso, zelenina, ryby. Teraz sa rozšírila voľba žien v domácnosti, dokonca aj exotické výrobky sa nachádzajú v obchodných regáloch. Ako aplikovať jednoduché alebo zložité zálievky, pripraviť ich na pečenie, vybrať perfektnú kombináciu korenín a korenín - všetky detaily čitateľa nájdete na stránkach receptu Pie Pieces.

Patty cesto

Rovnako dôležité je aj cesto na koláče. Mnoho hostesiek nie je priateľské s kvasnicovým cestom, pretože je pripravené na dlhú dobu a nie je ľahké. Pomocou úžasných receptov jednoduchých a chutných koláčov nebude ťažkosti s kvasinkami vyvstávať ani medzi nešikovnými nováčikmi vo varení. Niektoré recepty krok za krokom predstavia nové technológie na vytvorenie tejto zložky, ktorá je potrebná pre patty.
Tipy na stránkach receptov pomôžu primerane vyrovnať sa s pečením, v pôste alebo počas stravovania, pretože niektoré produkty neobsahujú produkty zakázané výživovými odborníkmi alebo cirkvou.

Väčšina receptov s fotografiami obsahuje minimálne množstvo prísad, čo je obzvlášť dôležité, keď je chladnička takmer prázdna a chcete sa rozmaznávať a milovať s bujnou, ružovou pochúťkou. Môžete variť rýchle koláče alebo kefírové koláče bez droždia. Rýchle a jednoduché! Minimálne produkty!

Zvlášť úspešné domáce pečenie - skvelý prírastok zábavnej čajovej party s priateľmi. Niet pochýb o tom, že recept na jednoduché koláče bude určite požiadaný každým, kto sa pokúsi o majstrovské dielo hostesky. Dokonca aj slávnostné búrlivé sviatky sú dobrým dôvodom, prečo sa môžete pochváliť znížením pečiva s lahodnou šťavnatou náplňou. Potlesk a komplimenty po ochutnávaní rudnej pochúťky určite preukážu hostiteľovi, že sa o to márne pokúsila, a rubrika s receptami na koláč je najlepší asistent pred príchodom hostí.

Podrobné recepty s fotografiami a videami

Nezabudnite, prosím, fotografie mladých manželiek v domácnosti, ktoré sprevádzajú každý recept. Keď sa budete riadiť jasnými obrázkami, všetky procesy - od miesenia cesta a pred odoslaním výrobkov do rúry, sa zmenia na potešenie, takže je to tak jednoduché. Koláče - tak unikátne pečivo, ktoré im môžete dať najviac mazaný tvar. Pomocou detailných fotografií sa mladí šéfkuchári naučia, ako variť neuveriteľné a záhadné šampóny, pri ktorých sa hostia budú opýtať na to, ako sa tam umiestnili výplne. Vyprážané koláče sa môžu s určitým úsilím zmeniť aj na kulinárske dielo.

Samostatnou témou v pekárňach sú dekorácia hotových výrobkov. Zvyčajne ženy v domácnosti používajú najjednoduchšiu metódu - namazať šupky s rozbitým vajcom. Na stránkach čitateľov čakajúcich na radu, čo môže nahradiť vajíčko, najmä v dobách pôstu, čo ešte prináša lahodný lesk na hotové pečenie. Dokonca aj námrazy môžu byť použité na ozdobenie čerstvých pečených koláčikov! Ako ho variť? Nezabudnite navštíviť stránky stránok a získajte odpoveď na túto otázku!

Koláče sú obľúbeným nápojom celej rodiny, ale musíte mať na pamäti, že len pečivo s dušou a kúskom srdca bude vynikajúce, rudé a lahodne vonné!

Energetická hodnota na porciu

• Kalória 517 kcal
• Proteíny 22,3 gramov
• Tuk 22,7 gramov
• Sacharidy 56,9 gramov
• * Obsah kalórií sa vypočíta pre surové potraviny.

• 1 dávka
• 2 porcie
• 3 porcie
• 4 porcie
• 5 porcií
• 6 porcií
• 7 porcií
• 8 porcií
• 9 porcií
• 10 porcií
• 11 porcií
• 12 porcií

prísady

• Pšeničná múka 700 g
• Mlieko 350 ml
• Suché droždie 11 g
• Cukor 70g
• Maslo 120g
• Kuracie vajcia 6 kusov
• Pažítka 200 g
• Biela kapusta 250 g
• Suluguni syr 100 g
• Hovädzia hruď 300 g
• Cibuľa 1 hlava
• Cesnak 3 strúčiky
• Hovädzia sviečkovica 250 g
• Petržolová koreňová 2 kusy
• Mrkva 1 kus
• Parsley 1 bunch
• Kôpra 1 kôpru
• Soľ na chuť
• Podzemný čierny korenie podľa chuti
• Čierne korenie podľa chuti
• Záhradka sa necháva ochutnať

Čipky s kapustou "Cigary"

Pozoruhodné koláče z tenkého, ostrého cesta, veľmi rýchle a varenie a jedenie, recept z miesta "povedzme 7" od Julie. Mnohokrát jej ďakujem za recept, páčilo sa mi ju a navrhujem to vyskúšať.

Kvasinky Choux

Tento recept bol pre mňa objavom. Od začiatku prípravy až po výrobu hotových červených koláčikov mi trvalo nie viac ako hodinu. Zdá sa, že rovnaké zložky, ale vďaka ľahko modifikovanej technológii nevyžaduje dlhé miesenie a absolútne žiadny dôkaz. A koláče zostávajú čerstvé aj za deň.

Koláče na choux cesto

Nemôžem s vami zdieľať, drahí kuchári, rýchly recept na cesto kvasníc. Našiel som tento recept na kuchárskej lokalite a som veľmi vďačný autorovi. Samozrejme, teraz nie je najlepší čas na vyprážanie na sporáku, ale kto sa odvažuje, nebude zostať ľahostajný. Cesto je práve bezkonkurenčné, chutné. Môžete nielen vyprážať, ale aj pečať v rúre. Toppings môžu byť rôzne: sladké, mäso, zelenina. Tu je vaša voľba! Pri výbere receptov nenašiel takéto cesto a hľadanie neposkytlo nič. Takže nekričajte, ak táto možnosť už existuje. Len chcem, aby ste sa pokúsili zaobchádzať so svojimi blízkymi.

Pekné cesto a koláče z neho

Ak ste sa nestretli s kvasnicovým cestom, choďte sem! Pečenie na tomto recept sa javí rovnako pri rýchlosti blesku! Blitz recept! Cesto je univerzálne, môžete z neho pripraviť čokoľvek: sladké a slané koláče, koláče, chleby, buchty, buchty atď. Cesto má neutrálnu chuť, bohatú chuť a kombináciu s akoukoľvek náplňou. Práca s ním je potešením!

Veľmi pekné pečivo

Jemné cesto! Práca s ním je jednoduchá a zábavná! Chutné koláče s náplňou pre každú chuť! Ďakujem vám za recept na Linu Yurievu! Kto to zaujíma - ste vítaní!

Downy koláče

Chcem vám ponúknuť lahodné koláče. Jedná sa o trochu bohaté, vlhké cesto, mierne sladké. Dobré pre akékoľvek náplne (slané a sladké). Potom, čo ste toto cesto urobili raz, recept zostane vo vašom obľúbenom tvare. Cesto sa môže skladovať v chladničke 2 dni. Recept sa stretol v jednom z televíznych relácií, veľa ďakujem Maria a Alyone za podrobné video. "Nie je červená v rohoch, ale červená na koláče," čo by mohlo byť viac chutné ako čerstvé, svieže koláče. Cesto nebude fungovať na koláč, malo by to byť o niečo strmšie.

Rýchle Apple Pies

Tieto koláče sa mi opakovane pochválili a viac ako raz som ich pozoroval v kuchyni v našom "Centre for Children and Families" v kulinárskych skupinách. Úprimne povedané, ani som si nemyslela, že by som mohla byť prekvapená koláčmi. ale "koncovým bodom" mojej trpezlivosti bola príprava týchto koláčov chlapcami vo veku 14-18 rokov, ktoré pochádzajú z rôznych krajín ("drobní utečenci" v opatrovníckom opatrovníctve v Nemecku). Kluci boli potešení z chuti a ja - vtedy som nakoniec "zomrel na zvedavosť"! Veľmi odporúčam aspoň raz a vy sa pokúsite!

Mäsové šampóny "Cigarety"

No a ešte jeden variant pečených pečiva z choux pečiva (dúfam, nie posledný). Je potešením pracovať s týmto testom a chcem pokračovať v pokusoch.

Koláče s kapustou z Chuchalky

Už dlhé roky pečiem koláče a koláče, ochutnal som a jedol som s priateľmi, ale. Poviem ti úprimne - ešte som nejedol. Nebudem napísať nič iné, skúste, dôrazne odporúčam. Slová autora receptúry Chuchalkiho z fóra chlebového stroja: "Múka musí byť najprv zmiešaná s tekutinou, ktorá dobre umyje, v našej verzii je to mlieko, gluten (škroby) múky dobre napučia, cesta bude elastická a trvá. Ak ste ihneď vložili tuky alebo ich naliali do suchých múk, molekuly tuku obklopujú molekuly škrobu a potom sú veľmi zle navlhčené.Cesto bude hrubé, nie vzdušné. Čítal som túto jemnosť v profesionálnej učebnici pečenia. A tak to je! Kontrolovaný! Cesto je veľmi jemné, zdá sa, že sa bude držať všetkého. Niekedy (v závislosti od múky) musíte pridať múku. ale! Teso by ste mali vyzerat lepkavým spôsobom. Nezabudnite, že po fermentácii sa bude zväčšovať a stane sa trochu "chladnejší" v konzistencii. Múka absorbuje vodu. "-

Moja špecialita

Nebudete prekvapení pečeňovými koláčmi samozrejme, ale recept na cesto je veľmi dobrý, vždy produkuje vynikajúce pečenie

koláče, Koláče sa stali neoddeliteľnou súčasťou nielen ruskej kuchyne, ale aj ruského folklóru a dokonca aj symbolom domácej a teplého príbuzenstva. Spomeňte si z rozprávky: "Posaďte sa na pahýľ, jesť koláč" alebo "babiččiny šupky".

Skôr, hosteska zručnosti boli hodnotené tým, ako by mohla miesiť cesta a pečie koláče. Nie je prekvapujúce, že druhy a výplne koláčov sú obrovské.

Najviac "pevné" jedlo je samozrejme mäsové koláče. Oni nielen uspokojujú, ale aj "čo najpohodlnejšie", mať občerstvenie na ceste, dať deťom do školy, chytiť prácu ako občerstvenie. V prípade mäsových šupiek môžete použiť akékoľvek mäso, ktoré je umiestnené uprostred kusa cesta a okraje sú zakončené. Také koláče sa vyprážajú v panvici v masle alebo pečú v rúre. Pri pečení mäsových šupiek je najdôležitejšia vec, aby sa náplň správne vyrobila tak, aby sa neukázalo, že je príliš mokrá a nenecháva vrstvu múky okolo náplne.

Okrem mäsových šálok s kapustou, ktoré sú pečené z rôznych druhov cesta (nekvasené, droždie alebo baf) a biela kapusta (čerstvá alebo fermentovaná) sú veľmi obľúbené. Nemožno zostať ľahostajným voči vôňu čerstvého pečiva a dušeného kapusta. Kapusta sa môže bezpečne zmiešať s ďalšími zložkami - hubami, vajcami a dokonca aj slivkami. Môžete variť kapusta a mäsové šupky, v ktorých je kapusta kombinovaná s mäsom alebo klobásou (klobásy).

Nemôžeme povedať o koláčiky s vajcom, ktoré sa neuveriteľne ľahko pripravujú a nevyžadujú špeciálne kulinárske schopnosti. Vajcia sa odporúča kombinovať so zelenou cibuľou alebo inými zelenkami. Vajcia musia byť varené a jemne nasekané - v tejto forme sa dajú do koláča.

Apple placky sú nielen výdatné a chutné pokrmy, ale aj dezert, ktorý osloví dospelých aj deti. Apple panenky môžu byť tiež vyrobené z akéhokoľvek cesta. Môžete ich smažiť v panvici alebo pečiť v rúre (druhá možnosť je uprednostňovaná). Dietetická verzia koláčikov - bez kvasníc a cukru (druhá je dokonale nahradená sladkými jablkami).

To sú len niektoré z možností pre patties. Môžete tiež použiť vypchávky rýb, cibule, tvaroh, syry, huby, zemiaky atď.