Po prvé, musíte sa vzdať údených a mastných jedál, vrátane bohatého mäsa, rýb a hubových vývarov, pretože ich trávenie si vyžaduje ďalšie úsilie. Preto by sa mäso z ošípaných, husi a kačice nemalo jesť.
Okrem toho sú pacientom z gastroenterológie zakázané:
kebab,- hamburgery,
- aspik,
- Všetky druhy párkov a párkov,
- Stew, atď.
kebab,Navyše, počas exacerbácie pankreatitídy sú pacienti nútení zabudnúť na všetky vedľajšie produkty a červené mäso a namiesto toho jesť kurací kurčatá, morčacie alebo králičie mäso. Zároveň je potrebné počas varenia obmedziť malé množstvo soli ako korenie, pretože všetky ostatné korenie a omáčky sú pre chorých zakázané.
Mastné ryby by tiež nemali byť na tabuľke pacientov, napríklad:
Okrem toho je potrebné odísť do lepších časov solené ryby, kaviár a konzervované ryby.
Dokonca aj medzi plody sú tie, ktoré nepôjdu v prospech chorého pankreasu.
Toto je:
Sušené marhule s pankreatitídou môžu tiež poškodiť, pretože obsahuje veľa cukru. Vyžaduje veľa inzulínu, ktorý produkuje pankreas.
Hoci užitočnosť dnešnej zeleniny je propagovaná na každom kroku, niektoré z nich môžu stále prispievať k zhoršeniu stavu pacientov s pankreatitídou. 
Ide o:
- biela kapusta,
- reďkovky,
- cibule,
- reďkovky,
- cesnak,
- Bulharský korenie,
- šťavel,
- chren,
- špenát.
Niektorí lekári zahŕňajú paradajky a uhorky v tomto zozname, ale stále väčšina z nich súhlasí s tým, že môžu byť konzumované v malom množstve pri pankreatitíde a citlivosť pankreasu na ne je posudzovaná reakciou organizmu. Súčasne sa takéto diskusie sústreďujú na používanie prakticky celej inej zeleniny, s výnimkou kapusty. Je to kyslá kapusta s pankreatitídou, ktorá je veľmi zriedkavo tolerovaná normálne, zvyčajne je zle tolerovaná.
Tip: nahradiť väčšinu zakázanej zeleniny pankreatitídou môže byť tekvica. Obsahuje obrovské množstvo cenných látok pre telo, ale môže sa jesť len bez cukrovky.
Huby vytvárajú veľmi veľké zaťaženie pankreasu, nielen vyprážané alebo nakladané, ale tiež varené. Preto musia byť úplne vylúčení z stravy. Všetky druhy strukovín sú tiež kontraindikované pri pankreatitíde, pretože vedú k zvýšeniu produkcie enzýmov v pankrease.
konzervácia
Zakázané produkty na pankreatitídu sú všetky konzervy a nakladaná zelenina. Preto všetky jedlá, ktoré boli pripravené s pridaním octu, by nemali byť prítomné na stole pacienta.
Pekárske výrobky a obilniny
Počas exacerbácií chronickej pankreatitídy sa čerstvý alebo ražný chlieb, bunky alebo iné pekárske výrobky nemôžu spotrebovať. Nahraďte ich včerajším chlebom, strúhankami a galetnými sušenkami.
Tiež sa neodporúča variť pšenicu a kukuricu, pretože nepriaznivo ovplyvňujú pankreas.
Samozrejme, alkohol bude musieť byť opustený rovnako, pretože pankreatitída a alkohol sú absolútne nezlučiteľné.
Okrem toho v kategórii zákazov spadajú:
Nezáleží na tom, aké smutné to môže byť, ale všetky krémy, koláče, pečivo, zmrzlina, tvarohové čokolády a čokoláda sú prísne zakázané jesť počas pankreatitídy, pretože obsahujú veľa tukov a sacharidov. Okrem toho väčšina tukov v hotových cukrárskych výrobkoch predstavujú trans-tuky, ktoré dokonca spôsobujú vážne poškodenie zdravého tela.
Tip: Odporúča sa tiež, aby pacient odložil cukor a pokúsil sa ho nahradiť prírodným medom, ak to zdravotný stav dovoľuje. Nemôžete tiež jesť nič, čo obsahuje umelé konzervačné látky, chuťové prísady alebo farbivá, pretože takéto výrobky s pankreatitídou nedajú nič dobrému.
Preto kľúčom k rýchlemu zotaveniu je úplné odmietnutie akýchkoľvek produktov, ktoré môžu podporiť alebo zvýšiť zápal, ako aj podráždenie pankreatických slizníc. Prečítajte si o pankreatickej zápalovej strave tu.
