Kačica v pomalom sporáku s jablkami: recept

Určite každá žena v domácnosti pozná také jedlo ako kačica s jablkami. Táto možnosť pečenia je nielen sviatočná, ale aj veľmi chutná.

Mnoho žien sa pokúša pripraviť tento recept na akúkoľvek oslavu, pretože sa naozaj ukáže byť osobitne chutné, rovnako ako voňavé, chutné, šťavnaté a neuveriteľne výživné.

A to nie je prekvapujúce, pretože jablková šťava dáva kačacie mäso nielen dodatočnú chuť, ale aj šťavnatosť, ktorú mäso potrebuje toľko.

Koniec koncov, káčatko sa ukázalo byť kruté a pokrm pripravený týmto spôsobom je vždy úspešný a veľmi chutný.

Kačica s jablkami v pomalom sporáku sa pripravuje oveľa rýchlejšie a ľahšie ako tento recept v rúre. Preto veľa žien a vybrať túto možnosť varenie, považujú za najjednoduchšie a najrýchlejšie.

Stojí za zmienku, že kačacie mäso bolo vždy známe svojou chuťou a mimoriadnymi výhodami. Skladá sa z veľkého množstva živín, vitamínov a stopových prvkov. Kačica navyše obsahuje minimálne množstvo tuku, o ktorom je známe, že je škodlivé pre zdravie.

Kačica s jablkami v pomalom sporáku sa často pripravuje ako hlavné jedlo pre stoličku na dovolenku. Mnohé ženy v domácnosti však pripravujú takýto recept na servírovanie večere.

A to nie je prekvapujúce, pretože výrobky na prípravu tohto receptúry vyžadujú trochu, ale chuť môže byť bezpečne porovnaná s jedlami reštaurácie.

Mnohí veria, že tento recept by mal byť varený výhradne v rúre. To však nie je. Rúra nemôže udržať všetku šťavnatosť mäsa, rovnako ako živiny kačice a jabĺk.

Hrniec, naopak kvôli svojej tesnosti si zachováva nielen šťavnatosť a užitočnú kompozíciu, ale tiež robí mäkkú, šťavnatú, jemnú a neumožňuje rozpadnúť sa počas varenia.

A vďaka niekoľkým režimom a nastaveniu teplôt sa recept pripravuje zvlášť rýchlo a ľahko. Ale stále je nemožné si všimnúť, že varenie v pomalom sporáku sa výrazne líši od pečenia kuracieho mäsa v rúre.

Multicookerové mäso podľa chuti je veľmi odlišné od ostatných možností varenia. Preto veľa dámov vyberá tento kuchynský spotrebič na výrobu chutnej a zdravej večere.

Stojí za zmienku, že tento recept zahŕňa použitie celého jatočného tela, ktorý umožňuje, aby sa jedlo stalo krásnejším a chutnejším.

Jablká sú vyžadované recept na dávať mierne kysnutie, šťavnatosť na mäso, rovnako ako ďalšie chuť. Nie náhodou, veľa riadu má tento produkt ako hlavnú zložku.

Tradičný recept tohto jedla vyžaduje minimálne množstvo výrobkov, takže varenie nevyžaduje veľké množstvo peňazí.

Ale aj kačica s jablkami s pomocou multicooker sa robí s prídavkom ďalších zložiek, ktoré sú tiež schopné urobiť chuť príjemnejšie, a jedlo - uspokojenie.

Tieto produkty zahŕňajú zeleninu, omáčky, huby a ďalšie zložky, ktoré podľa vášho názoru prinesú, aby recept bol viac výživný a chutný.

Čo sa podáva jedlo

Tradične sa kačica podáva na slávnostnom stole v nezávislej forme. Mnoho žien však často pripravuje pre nich prílohu, ktorú podávajú zemiaky.

Navyše, hľuzy môžu byť varené rôznymi spôsobmi - pečené, varené, vyprážané, kaša. V každom prípade sú perfektne kombinované s kačicovým mäsom, rovnako ako dávajú miske sýtosť a ďalšie výhody.

Je nemožné si všimnúť, že kačica s jablkami môže byť tiež podávaná s obilninami. Táto možnosť podávania je však vhodná iba pre večeru a nie pre slávnostnú večeru.

Tiež recept vyzerá skvelo pri pare alebo čerstvej zelenine.Ak sa rozhodnete, že ich nepridáte počas varenia, môžu sa použiť na ozdobu hotových jedál.

Tipy na varenie

Mnoho receptov má niekoľko tipov a nuans varenie, ktoré pomôžu pripraviť úžasne chutné jedlo, bez vážnych chýb. Stojí za zmienku, že tento recept je tiež obdarený určitými tipmi, ktoré vám umožnia variť veľkú slávnostnú večeru.

Kačacie mäso musí byť čerstvé.
Je žiaduce, aby kačica bola mladá, pretože takéto mäso sa varí rýchlejšie, ale ukáže sa, že je mäkšie a šťavnaté.
Pred varením by sa jatočné telá mali úplne rozmraziť a dôkladne umyť, aby na mäse nebolo dosky.
Jablká sa používajú kyslé. Odporúča sa, aby boli zelené.
Ako korenie môžete používať akékoľvek korenie, ktoré sa vám najviac páči. Najdôležitejšie je, že pri varení sa v receptúre nachádza čierna paprika, ktorá vám umožní urobiť mäso viac voňavé a šťavnaté.
Čerstvé zelené v tomto recept sa nepridáva, pretože môže zabiť celé vôňu a chuť jabĺk. Je tiež potrebné zabrániť pridávaniu cesnaku a cibule.
Použije sa rastlinný olej, pretože kŕmna zmes dodá kačke ďalšiu chuť a pri ochladení jedla sa vytvrdne a zhorší celú chuť a druh jedla.
Bude lepšie, ak nájdeš čas na marinádu. Budete musieť miešať korenie soľou a pokryť ich jatočným trupom. Potom bude musieť stáť 30-40 minút, aby sa všetky koreniny absorbovali do mäsa.

Pri presnom dodržiavaní receptúry môžete nakoniec získať skvelé jedlo, ktoré určite poteší všetkých svojím vzhľadom, nádhernou vôňou a mimoriadnou chuťou. Hlavnou vecou je prísne dodržiavať pomery výrobkov, inak sa chuť úplne odlišuje.

Pôvodná verzia

Aby bola kačica v multivariate s jablkami, aby bola jemná a šťavnatá, môže byť marinovaná vopred. Až potom je potrebné spustiť hlavný proces. V takom prípade bude potrebné: 700 gramov kačacieho mäsa, 1 lyžica prírodného medu a stolovej horčice, 25 gramov cukru a 1 kyslé jablko.

Pripravte nádobu nasledovne:

Umyte mŕtvoly vtáka, rozdeľte ich na porcie a dôkladne ich osušte utierkou.
Spojte horčicu s medom a pripravte si marinádu.
Namočte získanú kompozíciu vybranú na pečenie kusov kačiek. Potom je potrebné ich zložiť do hlbokej misy, zakryť viečkom a nechať v tejto polohe aspoň dve hodiny.
Pripravte kúsky kačacej soli a potom vložte do multicookerovej misy.
Zapnite režim "Pečenie" na hlavnom paneli a smažte mäso na jednu hodinu (30 minút na každej strane). Ak je to potrebné, môžete ho opäť zjednotiť.
Umyte jablká, a potom opatrne rezanie jadra, nakrájame na malé plátky.
Dajte hotovú kačicu na misku a hodiť nakrájané ovocie priamo do vriaceho tuku.
Pridajte cukor, premiešajte a pečte ich nie dlhšie ako 10 minút v tom istom režime, aby produkty nemali čas na to, aby sa premenili.

Takáto kačica v multicooker s jablkami sa ukáže ako mäkká, šťavnatá a neobvykle chutná. Toto jedlo môže byť skutočnou dekoráciou dovolenkového stola.

Kačica v kyslej smotane

Ak chcete uvariť hydinové mäso pri zachovaní jeho citlivosti, môžete ho počas varenia pridať trochu kyslej smotany. Navyše, tento mliečny výrobok prevezme časť tuku, ktorý kačica obsahuje veľa. Takéto jedlo sa môže konzumovať bez strachu pred problémami so žalúdkom. Na varenie budete potrebovať nasledujúcu sadu produktov: 1 kačacie jatočné telá, 2 veľké jablká, veľkú cibuľu, soľ, 175 gramov kyslej smotany, čierne korenie, 60-80 gramov vody, bobkový list a rastlinný olej.

Príprava kačice v multicooker s jablkami je veľmi jednoduchá:

Opláchnite kostru a nakrájajte na kúsky.
V panvici zahrejte 25 gramov masla.
Smažte ho na upravené kúsky na oboch stranách.
Ošúpaná cibuľa nakrájame na veľké kusy a jablká sú rozdelené na plátky po odstránení jadra z nich.
Výrobky umiestnite do pomalého sporáka, pridajte niekoľko kvapiek oleja a 10 minút v režime "Frying".
Pečená kačica položte do misy, pridajte korenie a nalejte ju vodou.
Nastavte režim "Chladenie" a časovač na 2 hodiny.
25-30 minút pred koncom procesu, pridajte kysnutú smotanu.

Touto metódou je mäso jemné, červené a nie tučné.

zloženie:

čerstvá celá kačica - 1500 gr
cibuľa - 1 ks.
jablká - 5 ks.
soľ na chuť
mletý čierny korenie podľa vkusu
bobkový list - 2 ks.
voda - 1300 ml

S veľkým potešením sa chcem podeliť s čitateľmi vmultivarkah.ru o vydarený recept na varenie kačice s jablkami. Navrhujem variť toto jedlo v pomalom sporáku (mám model Moulinex CE500E32). Keďže v mojom kuchyni sa objavil taký skvelý asistent s funkciou tlakového hrnca, varenie sa stalo oveľa jednoduchšie, rýchlejšie a zaujímavejšie. Nemal som čas zvládnuť všetky spôsoby, ale dúfam, že mám dosť času na experimentovanie v rôznych smeroch. Zvlášť sa mi páči jedlá zeleniny a mäsa. Mäso v multi-sporák-tlakový sporák je veľmi jemné, šťavnaté, mäkké. Priamo sa taví v ústach! Samozrejme, ak budete variť na plynový sporák, bude to trvať oveľa viac času na dosiahnutie tohto výsledku.

Od staroveku boli vtáky pripravené na všetky sviatky. V modernom svete je takéto potešenie možné variť aj každý deň, bude tu túžba a dobrá nálada. Kačica varená týmto spôsobom s jablkami v pomalom sporáku bude zdobiť všetky sviatočné sviatky, a to najmä na Nový rok a vianočný stôl. Áno, a len diverzifikovať svoj rodinný obed alebo večeru, ona môže tiež. A ak budete variť aj šálku zemiakov, kombinácia týchto dvoch jedál pri servovaní, bude to veľmi chutné a uspokojujúce. No, poďme do našej kuchyne, pripravíme toto kulinárske majstrovské dielo spolu.

Metóda varenia

Ak chcete začať najzaujímavejší pracovný proces, pripravíme naše produkty. Kačica mi dala všetko perie. Musel som vylejeť vriacu vodu do veľkej misy a zakryť ju niekoľko minút, aby bola naparovaná. Po perách sú dobre odstránené ručne. Vyjasníme malé perie - pre to je vhodné použiť pinzetu. Potom musíte spáliť kačicu na oheň, aby ste odstránili všetky malé perie. Opatrne odstráňte vnútornosti, aby nedošlo k poškodeniu žlčníka. Je to oveľa jednoduchšie kúpiť už vypitvaný vták, bude to jednoduchšie a rýchlejšie.
Vzhľadom k tomu, že kačica v hrnčiari sa úplne nezmestí, rozrežeme ich na časti. Opláchnite dobre v tečúcej vode, vysušte papierovou utierkou. Olúpte cibuľu z plevy a nakrájajte na veľké polovice. Moja jablká odstráňte časť osiva špeciálnym nožom, nakrájajte na veľké plátky.
Kačacie kúsky sú dobre otrepané soľou a čiernym korením. Dali sme ju tesne do multicookerovej misy.
Nakoniec pridajte nakrájanú cibuľu a plátky jabĺk. Zadajte bobkový list. Nalejte správne množstvo studenej vody. Na zakrytie kúskov kačiek by mala byť dostatok vody. Môžete nakrájať trochu soli a korenia. Zatvorte tesný multicooker. Režim "kalenie" zapneme 1,5 hodiny. V tomto režime bude kačica v multi-sporák-tlakový hrniec veľmi mäkká, ale ak sa vám páči trochu ťažšie, jednoducho skrátiť čas hasenia. A v pomalom sporáku bez funkcie tlakového hrnca je naopak potrebné pridať čas.
Po zvukovom signále, ktorý vypúšťame paru, otvorte veko.
Bramborová kačica v pomalom sporáku je pripravená. Presunieme sa do misky a slúžime. Bon appetit!

Gravy odišiel po steaking kačica s jablkami v pomalom sporáku, môžete vodu prílohy. Neuveriteľne chutné bude kačacie mäso s pohankou a zemiakovou kašou.

Pre slávnostnú tabuľku

Podľa tohto receptu môžete variť celé jatočné telá s jablkami a ryžou. Krásne a voňavé jedlo určite ocenia vaši hostia.
Budete potrebovať:

kačica - 1,2-1,5 kg

jablká - 2 ks.

orechy (kešu, mandle, lieskové orechy) - 50 g

Mandarínky - 4 ks.

dusená ryža - 1 šálka

kačacia pečeň - 1 ks.

mletý koriander - 1 lyžička.

nové korenie

maslo na mazanie pokožky

Kačku umyte a vysušte papierovými uterákmi. Maslo premiešajte soľou. Túto zmes premiešajte zvrchu a dovnútra.
Varenie vypchávky, kým vták marinuje. Rúru dobre umyte v tečúcej vode, variť až do polovice vareného, odtekajte vodu.
Odlúpnite dva mandarínky, odstráňte žily, rozdeľte ovocie na plátky. Potom nakrájame jablká na 4-6 kusov, v závislosti od ich veľkosti. Odstráňte jadrá.
Kombinovať ryžu, jablká, plátky mandarínok a orechov, dať soľ a korenie dobre premiešať. Začnite kačicu a fixujte rez s bielou bavlnenou niťou. Upevnite nohy a krídla.
Vložte plnené jatočné telá do misky s multicookerom. Nastavte režim "Stew". Čas - 1 hodina.
Opatrne otočte vták po ukončení programu. Potom nastavte režim pečenia a pečiete kačicu ďalších 40 minút. Voda tuk, ktorý bol vytvorený počas procesu varenia.
Dajte hotovú kačicu na misku, opatrne odstráňte všetky vlákna,
Odstráňte plnku, odstráňte mandarínové laloky - už si zahrali svoju časť.
Vedľa kačice položte jablká s ryžou (môžete nalepiť na zelené listy šalátu).
Odlúpnite zostávajúce mandarínky, rozoberte ich na plátky, opatrne odstráňte žily a filmy z nich a nechajte šťavnaté mäso. Krásne rozložené svetlé plátky na okraji misky.

Môžete slúžiť tento kulinársky majstrovský diel na stole!

Často bola chorá a nemohla pochopiť, prečo čítala o parazitoch. Okamžite začali liečbu. Pomohlo to! Hlavnou chybou väčšiny je oneskorenie! Čím skôr začnete odstraňovať parazity, tým lepšie. Ak hovoríme o drogách, potom je všetko problematické. Dnes existuje len jeden skutočne efektívny antiparazitárny komplex, UNITOX. Zničí a zametá z tela všetkých známych parazitov - od mozgu a srdca po pečeň a črevá. Žiadne z existujúcich liekov to už nie je schopné. Teraz nie sú žiadne bolesti a nepohodlie!

Komentáre a recenzie

4. septembra 2016 la tendresse #

5. septembra 2016 Cookove poznámky # (autor receptúry)

16. december 2015 ayibova76 #

16. december 2015 Poznámky Cook # (autor receptúry)

8. septembra 2015 chaika1908 #

9. september 2015 Poznámky Cook # (autor receptúry)

9. septembra 2015 chaika1908 #

Zanechajte komentár alebo recenziu

Zaregistrujte sa alebo sa prihláste, ak ste sa už zaregistrovali.

Môžete sa prihlásiť na stránku bez registrácie a zadania hesla pomocou svojho účtu na nasledujúcich stránkach:

Ak nie ste spokojný s niečím v novom dizajne - napíšte svoje komentáre, aby sme ich mohli opraviť.

Prihlásiť sa bez registrácie

Môžete sa prihlásiť na túto stránku.
pod vaším menom.

Kačica so slivkami

Pekingská kačica je veľmi populárna po celom svete. Ale vzhľadom na niektoré ťažkosti pri príprave, ženy v domácnosti zriedka používajú takýto recept. Zjednodušená verzia tohto jedla je kačica. S jablkami a slivkami môžete ľahko variť v pomalom sporáku s nasledujúcimi hlavnými zložkami: kačacie jatočné telá, ovocie (čerstvé jablká a sušené slivky), korenie (soľ, koriander, zázvor, čierne korenie, rasca, cesnak a bobkový list) ,

Príprava kačacieho guláša (s jablkami to bude ešte chutnejšie) je veľmi jednoduché:

Dôkladne umyte vtáčie jatočné telá, vyčistite ich a potom ich nakrájajte na kusy sekerou.
Pripravené koreniny opatrne rozomelú v maltách.
Roztrhajte kúsky mäsa a nechajte ich na chladnom mieste niekoľko hodín.
Jablká narezané na plátky, odstránenie jadra. Kožu nemožno odrezať.
Na spodnej časti misky multicooker vylejte malý olej a potom všetky pripravené produkty zmiešané dohromady.
Nalejte dostatok vody, aby ste ich úplne zakryli.
Zapnite režim "Quenching" a varte dve hodiny.

Ryža je ideálna ako príloha pre takúto kačicu. Mimochodom, môže byť pripravený súčasne umiestnením špeciálnej vložky na misku.Na to musíte jednoducho zaspať mierne uvarené obilniny s korením (kari, soľ, cesnak a korenie).

Podobné riešenie

Podobne, príprava kačice s jablkami v peci v rukáve. Charakteristickým znakom tohto receptúry je skutočnosť, že vták môže byť použitý úplne bez toho, aby ho rozdelil na kusy. Príprava bude vyžadovať: jatočné telá s hmotnosťou 2,5 kg, hlava cesnaku, soľ, 3 lyžice horčice, 0,6 kg čerstvých jabĺk, zmes rôznych papriek a 4 polievkové lyžice majonézy.

Technológia používaná na výrobu kačice s jablkami v rúre v rukáve je veľmi jednoduchá a jednoduchá:

Po prvé, jatočné telá musia byť vyčistené od zostávajúceho peria a chĺpkov. Aby ste to dosiahli, musíte najprv spievať a potom posypané múkou, utrieť utierkou. Záverom je, že vták by mal byť umývaný vodou a ostrá zbytky uhlíka ostrou nožom.
Z vonkajšieho a vnútorného priestoru vyčistite kačicu soľou. Potom by mala chvíľu ležať.
Zmiešajte korenie, horčica a majonézu, opečte marináda, ktorá potom rozmaznáva kostru zo všetkých strán. Takto ošetrený vták by mal stáť asi štyridsať minút.
Nakrájajte cesnak a potom kačicu so zubami, otvory s ostrým nožom.
Jablká sú rozdelené na veľké plátky a vyrezávajú jadro.
Naplňte vnútornú časť jatočného tela ovocím a opatrne fixujte rez s špičkami špáradiel.
Vložte kačicu do objímky (švami) a správne zafixujte okraje.
Položte vták na plech na pečenie a pošlite ho do rúry, zahrievajte aspoň na 180 stupňov. Doba pečenia závisí od hmotnosti jatočného tela (45-50 minút na kilogram). 10 minút pred koncom reznej objímky.

Ukáže sa mierna, šťavnatá kačica s červenou kôrkou a príjemnou ovocnou arómou.

Úplne v multicooker

Kačacie praženie s jablkami je proces, ktorého technológia závisí od dostupných zariadení a množstva základných komponentov. Moderné ženy v domácnosti radi používajú pomalý sporák v kuchyni. Toto zložité zariadenie vám umožní pripraviť akékoľvek jedlo na skutočné potešenie. V závislosti od veľkosti môže byť vták pečený, nakrájaný na kusy alebo celok. Používa veľmi jednoduchú techniku. Vezmite si napríklad recept, na ktorý budete potrebovať: kačicu s hmotnosťou nie viac ako 2 kg, 5 g soli, 2 veľké kyslé jablká, rastlinný olej, ako aj mletý koriander a čierne korenie.

Stupne varenia:

V prvom rade musí byť vták dôkladne umytý a vysušený uterákom.
Rozstrihnite jablká na veľké kúsky a odstráňte ich zo semien a jadra predtým.
Zmiešajte ovocie s koreňom koriandra a potom s ním naložte kostru. Potom musí byť dierka prišitá trvalou niťou.
Položte kačicu do pomalého sporáka, nastavte režim "Frying" a varíme 20 minút pod vekom a pravidelne sa otáčajte na druhú stranu.
Zapnite režim "Chladenie" a nastavte časovač na pol hodiny. Pre starých vtákov môže byť čas zvýšený o približne 60 minút.

Na servírovanie je hotové jatočné telá lepšie nakrájať na kúsky a dávať pečené jablká okolo ako prílohu.

Kačica s jablkami a zemiakmi

Hostesky sa často pokúšajú používať recepty, v ktorých sú súčasne uvarené jedlá a hlavné jedlo. To výrazne znižuje pracovný čas a umožňuje vám ihneď pripraviť jedlo. Takže kačica so zemiakmi a jablkami v pomalom sporáku je doslova vykonaná za 2,5 hodiny. A v rúre je také jedlo opečené oveľa dlhšie. S domácimi spotrebičmi s pomalým umývadlom stačí na pracovnej ploche zbierať iba tieto produkty: vykuchaná kačica, 8 zemiakov, 100 gramov čerstvých brusníc a prírodného medu, 3 zelené jablká, jedna červená a biela cibuľka, ½ čajovej lyžičky rasca, štipka čierneho korenia, 1 oranžovej a 20 gramov soli.

Proces sa uskutočňuje v niekoľkých fázach:

Vyprázdnenú kačicu nakrájajte na porcie.
Jablká nakrájame na plátky.
Ošúpané zemiaky náhodne rozpadajú veľké kusy.
Cibuľa nakrájaná na polkruhy.
Z medu, soli, rasce, pomarančového džúsu a korenia pripravte obväz.
Nalejte s ním nakrájané produkty a pridáte do nich brusnice.
Vložte kusy vtáka na dno misky s multicookerom.
Roztierajte zmes ovocia a zeleniny na vrch.
Nastavte režim "Pečenie" a variť pod vekom a pol hodiny. Každých 30 minút sa výrobky musia otáčať.

Ukazuje sa ako jemné, šťavnaté mäso s krehkou kôrou a originálnou oblohou.