Metóda sušenia umožňuje predĺžiť trvanlivosť darov prírody. Patria sem bobule a huby, bylinky, ovocie a oveľa viac. Zásoby sú dokonale uložené doma po sušení v špeciálnom zariadení. Ak stále neviete o tomto zázraku technológie, alebo ho chcete kúpiť, a ste v rozpore s kritériami správneho výberu a prevádzky, prečítajte si túto recenziu. Povieme vám, aký druh sušičky húb a bobúľ si môžete vybrať, aby ste uľahčili život a pripravili veľa prírodných a zdravých výrobkov.
Čo je sušička?
Sušička pre domácnosť je špeciálny prístroj na prípravu výrobkov na dlhé skladovanie. V tomto prístroji sú palety, na ktorých používateľ vyberá kúsky húb alebo bobule. Nasleduje tepelný efekt. Vlhkosť postupne vychádza z potravín z produktov a zmenšuje a znižuje ich veľkosť. Hotové kusy sa dajú použiť na varenie a nápoje. Ak sa to urobí správne, potom sa zachová významná časť živín. Praktickí vlastníci považujú sušičku za užitočnú technickú pomôcku, bez ktorej je ťažké ju robiť.
Elektronické a iné sušičky sa objavili v dôsledku skutočnosti, že mnohí majitelia osobných pozemkov nemajú miesto, aby si cenili plodiny. Tiež chcem mať celú zimu chutné huby, aby som ich v obchode nekupoval. Systém vykurovacích prvkov a paliet je navrhnutý tak, aby sa rýchlo vysypali produkty, ktoré po takomto spracovaní zostanú dlho použiteľné. V sušičke neustále cirkuluje prúd vzduchu. Proces trvá 2-24 hodín. Takéto spracovanie zeleniny, ovocia, bobuľovitých plodov, húb, bylinkami zvládnutých človekom po dlhú dobu, technológia je preukázaná a účinná. Hovorí sa, že sušička si zachováva maximum chuti a aromatických vlastností výrobkov.
Výhody sušičiek
Moderný sušič pre domácnosť uvoľňuje veľa voľného času pre ľudí. Zatiaľ čo produkty sú spracované, môžete ísť o svoje podnikanie a nebojte sa, že budú spáliť alebo kaziť. Tieto zariadenia sú šetrné k životnému prostrediu, slúžia na veľmi dlhú dobu a väčšinou bez porúch, praktické a vysoko efektívne pri používaní. Sušička je ľahko použiteľná, nepotrebuje špeciálne schopnosti. Stačí, aby ste dodržali všetky pokyny výrobcu uvedené v pripojených pokynoch. Dokonca aj staršia osoba dokáže ovládať zariadenie na sušenie húb a bobúľ.
Ďalej, o odrody a výber sušičiek povedať viac, rovnako ako recenzia najlepších značiek.
Elektrická sušička
Konvekčné a infračervené zariadenia sú veľkou skupinou elektrických sušičiek. Tieto zariadenia pracujú v priemere s výkonom 400 až 600 wattov. Sušičky s nízkou kapacitou a 3-5 pekáčmi na pečenie majú nízku produktivitu. Dizajn, kde je k dispozícii 6 až 7 paliet a výkon viac ako 600 W, môže pracovať s veľkými objemami výrobkov. Napríklad môžu sušiť huby, zeleninu, ovocie, ryby, bobule, mäso. Je pravda, že najsilnejšie sušičky vytvárajú výrazný zvuk pri práci. Materiál elektrických sušičiek je kov a plast. Teplota sušenia - 35-60 stupňov.
prúdenie
Konvekčné sušičky domu sú napájané elektrickou energiou. Ide o klasickú verziu zariadenia na sušenie výrobkov pod pôsobením ohriateho vzduchu. Konštantný obeh vzdušných hmôt podporuje uvoľňovanie vlhkosti z bobúľ, húb a ďalších možností jedla. V tomto procese sa niektoré vitamíny v produktoch strácajú. Konvekčné sušičky sú dobré, pretože majú priaznivú cenu, ekonomicky strávia elektrickú energiu, rýchlejšie ako infračervené zariadenia sušia obsah palet. Konvekčné sušičky pracujú na úkor vykurovacieho telesa a ventilátora.
Sušičky na plyn sú konštrukcie inštalované nad sporákom. Takáto vec môže vyzerať ako paleta alebo niektoré kovové lyžiny na 4 podperách.Nie je známe, či existuje takýto model na predaj, vo väčšine prípadov je to samostatne. V dôsledku tepla uvoľneného počas varenia a stúpania na palete alebo špíz, huby a bobule rýchlo vyschnú. Táto metóda je nedokonalá vo všetkých ohľadoch, pretože inovatívne možnosti sušenia výrobkov v špeciálnych zariadeniach sú racionálnejšie a pohodlnejšie.
Sušička na dreve
Sušička dreva funguje kvôli spaľovaniu dreva. Na štruktúre ulíc je možné v priebehu 9-12 hodín vysušiť až 50-60 kg čerstvých ústnych húb. V takom sušičke nie je žiadna elektronika, funguje výlučne mechanicky. Je potrebné dať palivové drevo načas a udržiavať spaľovanie s optimálnou intenzitou. Hotový výrobok má približne 8% vlhkosti, čo je normálne pre skladovanie. Sušičky dreva sa prevádzkujú v krajine alebo v priemyselnom meradle. Skrinka v skrinke vysychá všetky poľnohospodárske výrobky na plechoch s mriežkou a pomáha pri absencii elektrickej energie.
infračervené
V infračervenom suši na suchý chlieb, zeleninu, mäso, ovocie, byliny, bobule a huby. Pod pôsobením infračerveného žiarenia sa nestane nič hustého tkaniva výrobku, ale vlhkosť sa aktívne odparuje. Pracovná teplota je iba 50 stupňov, zatiaľ čo až 80% dochucovacích vlastností a prospešných látok je zachovaných, škodlivé mikroorganizmy sú neutralizované. Infračervená sušička spracováva zeleninu a ovocie lepšie ako konvekcia, v druhom prípade sa stratia viac vitamínov a vlhkosti, kusy sú stále zastarané a prejavujú sa horšie v polievkach, dušených ovocích a dusených.
Ako si vybrať sušičku na huby a bobule?
Pri analýze produktov ponúkaných výrobcami je jasné, že rozsah je široký. Aby nedošlo k zmätku v odrode, je potrebné analyzovať vlastnosti a ceny. Sušičky sa líšia v materiáli tela, spôsobe dodávania horúceho vzduchu, počte paliet, rozmeroch a výkonnosti práce. Je potrebné venovať pozornosť tomu, či existujú ďalšie funkcie pre pohodlie, napríklad termostat, termostat, časovač, svetlá, ochrana pred prehriatím a automatické deaktivácie. Obrusy - sušičky - lacné, o niečo drahšie konvekčné, infračervené - najdrahšie.
Ak chcete presne vybrať sušičku na zber ovocia, zeleniny a iných výrobkov, zhodnoťte typ vykurovania. Niektorí ľudia majú radi konvekčnú, iní ako infračervené, druhá zachovávajú kvalitu a prirodzenú farbu výrobku čo najviac. Najlacnejšou a najmenšou možnosťou je sušička-obrus, napríklad Katrina-Samobranka 50 až 50 za 1100 rubľov. Priemerný výkon sušičky, ktorý je celkom vhodný pre väčšinu žien v domácnosti - 500 kW. Na predaj sú zariadenia s kapacitou 250-1000 kW. Výkonnejšie zariadenia sušia veľké objemy výrobkov.
Dôležitý bod v charakteristikách - umiestnenie palet. Horizontálne podnosy sa spravidla nachádzajú v profesionálnych dehydratačných zariadeniach s vykurovacím telesom na zadnej stene. Pečenie jedným nad druhým, to je vertikálne, je veľmi dobrá voľba pre dom. Ak dochádza k vykurovaniu zhora, je to praktické zariadenie s nízkou údržbou, ktoré pracuje s malými porciami. Keď je vykurovací prvok vo vertikálnej sušičke umiestnený nižšie, má vysoký výkon.
Najvyššie hodnotenie modelov sušičiek
Sušička Alvin - kov, konvekcia.
Lacná sušička Alvin SU-1 kvalitné varené sušené ovocie. Zariadenie má pôsobivý objem a praktické kovové puzdro. Tento faktor zohráva významnú úlohu pri dlhodobej prevádzke - palety sa neroztavia. Okrem priestoru a trvanlivosti je potrebné poznamenať všestrannosť, širokú funkčnosť, väčšiu výkonnosť, prítomnosť dvoch spôsobov sušenia, ekonomickú spotrebu energie. Niektorí používatelia zistili, že dizajn sušičky Alvin nie je štýlový, ale tento odtieň nie je relevantný, pretože práca je bezchybná.
Alvin sušička cena - 4000 rubľov.
Suchý teplovzdušný sušič - elektrický, rozpočet.
Užitočné v ekonomickom prístroji Horúci vzduch M-8 obsahuje množstvo funkcií a vysoký výkon.Jednotka vysokokvalitnej zostavy na 1 zasadnutie spracuje 8 plechov, to je objem výrobkov od 10 kg. 1 zásobník môže mať až 700 g. Sušenie malých častí je možné. Zariadenie produkuje až 500 wattov. Teplota sušenia je optimálna, nie je potrebné žiadne nastavenie. Motor a karoséria sú vyrobené z tepelne odolného plastu. Konvekčná sušička šetrí vitamíny. Vzhľad výrobkov je estetický. Nie každý má rád prístroj, ale má ochranu pred prehriatím.
Sušič Sušič cena - 2400 rub.
Sušička Breeze - elektrický, lacný.
Ruský prístroj Breeze je ideálny na použitie na osobnom pozemku a dachu. Sušička vám umožňuje pripraviť na zimné skladovanie rôznych výrobkov. Najjednoduchší dizajn bez ozdôb v kombinácii s radom výhod. Puzdro nie je ťažké, má kapacitu 5 kg a na veku sú označenia pre rýchly výber režimu sušenia húb, zeleniny, bylín, plodov a ovocia. Teplota sa dá ľahko meniť pomocou spínača, pracovný rozsah je 55-75 stupňov. Zariadenie nemá časovač a automatické vypnutie, ale jeho výkon je 500 wattov. Zásobníky môžu byť 3 alebo 5.
Sušička Breeze cena - 2400 rubľov.
Sušič letný rezident - bez ventilátora, infračervený.
Populárna silná sušička Summer Resident-4 funguje skvele so zeleninou, ovocím, bylinami a hubami. Hlavná výhoda zariadenia je v pôsobivých rozmeroch. Konštrukcia obsahuje 5 paletových sietí, z ktorých jeden je odstránený. Zariadenie rýchlo suší čerstvé potraviny, kvalitu hotových výrobkov na najvyššej úrovni. V takom sušičke, môžete sušiť cestoviny, pripraviť diétne jedlá, aby ryaženka. Multifunkčné zariadenie má niektoré doplnkové funkcie, ale nezlyháva, pretože je zostavené z pevných komponentov.
Cena sušičov Letný rezident - 8500 rubľov.
Sušička Supra - elektrický, rozpočet.
Model sušiča Supra DFS-523 má prijateľnú cenu a funguje na princípe konvekcie. Materiál krytu univerzálneho zariadenia pre domácnosť je biely nepriehľadný plast. Zariadenie je miniatúrne a je navrhnuté tak, aby pracovalo s malými časťami výrobkov. Vynikajúce sušenie mäsa, húb, bylín, chlebov a sušených rýb. Obsahuje 5 zásobníkov. Nastaviteľné medzery, 34-55 mm. Na ovládacom paneli sa nachádza otočný termostat v rozsahu 40-75 stupňov a spínač s indikáciou. Nízko výkonná sušička - 250 W, teda šetrí energiu. No, to poskytuje ochranu pred prehriatím.
Supra sušička cena - 2400 rubľov.
Sušička Mystery - elektrický, s časovačom.
Požadovaná sušička Mystery MDH-325 z bežného plastu patrí k rozpočtu a výborne pracuje s rybami a mäsom, ovocím, chlebom, zeleninou, bobuľami a hubami. Jedná sa o jeden z najlepších modelov s konvekciou a zabudovaným časovačom. Zdroj tepla je v spodnej časti konštrukcie. Výrobky sa sušia na 6 nepriehľadných plastových podnosoch. Zariadenie má na vrchu priehľadný kryt. Charakteristickou vlastnosťou sušičky je LCD obrazovka, elektronické ovládanie, zapínanie indikácie. Minimálna doba práce je 30 minút, maximálne 2 dni. Možná teplota - 32-74 stupňov. Sušička má výkon 500 wattov. K dispozícii je ochrana pred prehriatím, plech na pečenie. Zariadenie sa ľahko udržuje.
Cena Mystery sušiče - 10 000 rubľov.
Volterova sušička - elektrická, v plastovom prípade.
Známa ručná sušička Voltera-1000-Lux pracuje na princípe konvekcie a má 5 plechov na pečenie s hrúbkou 35 mm. Dosky môžete vysušiť ich rozmiestnením na 15 paletových mriežok. Materiál tela je dobrý plast, kapacita sušiacej komory je 20 litrov. Štandardná verzia je luxusný model s termostatom. Teplotný rozsah - 30-75 stupňov. K dispozícii je funkcia chladenia. Je potrebné poznamenať, že kúrenie sa dodáva pre každý odolný samostatne. Nové nádoby sú príliš drahé. Môžete variť pastilku. Návrh je vyrobený z vysoko kvalitného plastu a obsahuje veľa produktov.
Cena Volterovho sušičky je 5000 rubľov.
Ďalšie obľúbené sušičky
Okrem sušičiek, o ktorých sa hovorí v prehľade, existujú aj iné dôstojné modely. Pozrite sa na ne:
- Katrina-Samobranka - infračervená sušička bez ventilátora za 1110 rubľov,
- Rommelsbacher-DA-750 - sušička na časovači na 10 000 rubľov,
- Rotor-SSH-002 - rozpočtový elektrický sušič na 2200 rubľov,
- Rawmid-Dream-Vitamin-DDV-07 - sušička s časovačom pre 14 500 rubľov,
- Sušička Petromash-Ryzhik-Super-convection s kovovým telom pre 3000 rubľov,
- Ezidri-Ultra-FD-1000 - plastová sušička pre 17 000 rubľov,
- Therm-Mix - konvekčná kovová sušička s 5 platňami na pečenie na 2800 rubľov,
- Bel-Omo-8360 - plastová sušička pre 3000 rubľov.
Na nízkej teplote suché bylinky a liečivé byliny. Stredné a intenzívne teplo - pre ovocie, zeleninu a huby. Konvekčné sušičky pracujú v rozmedzí od 30 do 75 stupňov a infračervené modely od 40 do 60 stupňov.
Recept č 1: Marhule - Sušené marhule
- Na prípravu sušených marhúľ použite zrelé marhule.
- Nakrájajte na polovicu a odstráňte kosti.
- Sušičky umiestnite do sita v jednom rade s rezom.
Čas - 12-24 hodín
Obsahuje pektín, kyselinu jablčnú, citrónovú a vínnu, kyselinu askorbovú, vitamíny B1, B2, B5, B15, P, PP, veľa karoténu (provitamín A), draslík a železo.
Recept # 2: Jablká
- Najlepšie je variť z kyslých a kyslastých odrôd letnej jesennej úrody.
- Spotreba: 6,5 kg čerstvého = 1 kg sušeného.
- Umyte a nakrájajte jablká na vrstvy s hrúbkou 4 - 5 mm, odstráňte poškodené oblasti a semená.
- Aby ste zabránili stmaveniu, ponorte kúsky na 2 minúty v okyslenej vode (2 g kyseliny citrónovej na 1 liter vody). Vysušte na vzduchu 10-15 minút.
- Položte lobule na sito v jednom rade.
Čas - 8-12 hodín
Okrem železa obsahujú potrebný bór pre mozog, ktorý je obmedzený na ostatné sušené ovocie. V suchom stave sa používa na prevenciu chrípky.
Recept číslo 3: Banány
- Banány odstráňte a nakrájajte na 3-4 mm silné plátky.
- Kusy položte na sito tak, aby sa navzájom nedotýkali.
Čas - 12-16 hodín
Obsahujú draslík, horčík, železo a vápnik. V suchej forme sú bohaté na prírodný cukor, ktorý po strávení rýchlo vstupuje do krvi a dodáva energiu. Preto sú často používané športovcami.
Recept číslo 4: Hrušky
- Použite letné a skoré jesenné odrody, ale nie zimné. Zrelé, ale nie prehnané. Plody s hrubou buničinou dávajú sušený produkt nekvalitnej kvality.
- Odstráňte poškodené oblasti a semená z umývaného ovocia.
- Rozrezajte na kusy hrúbky 4 - 5 mm.
- Aby ste zabránili stmavnutiu, blanchejte kúsky na 5 - 7 sekúnd vo vriacej vode. Okamžite vychladnúť v studenej vode. Nechajte vodu vypúšťať.
- Rozložte kusy rovnomerne na palete.
- Pripravené sušené kusy by mali byť mäkké a pružné.
Čas - 10-12 hodín
Odstraňujú ťažké kovy a toxíny z tela a podobne ako jablká obsahujú bór nevyhnutný pre mozog, čo nestačí v iných sušených plodoch.
Recept číslo 5: Cherry
- Vhodné odrody: Vladimirskaya, Shubinka, Lyubskaya, Podbelskaya, Samarkand, Anadolskaya s tmavou farbou.
- Spotreba: 4,5 kg čerstvej čerešne = 1 kg sušenej.
- Na urýchlenie procesu sušenia ponorte ovocie do vriaceho 1% roztoku sódy alebo vriacej vody. Potom ponorte do studenej vody.
- Usporiadajte na sito. Odstránenie kostí nie je potrebné.
- Sušené ovocie by malo byť lesklé a elastické, nemali by byť stlačené, keď sú stlačené.
Čas - 14-24 hodín
Obsahuje karotén, vitamíny C, B, PP, kyselinu listovú, triesloviny, pektín (v priemere 11%). Z minerálnych látok: meď, draslík, horčík. Je cenným diétnym produktom. Vzhľadom na významný obsah železa sa odporúča používať čerešne s anémiou.
Recept # 6: Slivka - sušené slivky
- Pre sušenie sú lepšie odrody maďarský taliansky. Sušené úplne zrelé plody, najlepšie tmavo fialové farby.
- Spotreba: 4,3 kg čerstvých sliviek = 1 kg sušených sliviek.
- Pri triedení odstráňte poškodené ovocie.
- Veľké slivky nakrájajte na polovice a odstráňte kamene. Drobné ovocie je možné vysušiť celé.
- Ak chcete zrýchliť sušenie, použite blanšírovanie: ponorte slivky na 5-10 sekúnd do roztoku vriacej sódy (10-15 g na 1 liter vody).Ochlaďte v studenej vode. Nechajte vodu vypúšťať.
- Roztierajte surovinu rovnomerne na palete.
* Pri správnej predbežnej úprave sa na pokožke objaví jemná sieť. Ak je koncentrácia silná, koža môže byť zranená.
Čas - 10-14 hodín
Obsahuje draslík, sodík, vápnik, horčík, fosfor, železo, meď, chróm, mangán, zinok, jód, fluór, kobalt, vitamíny A, B1, B2, PP, C. Je užitočný ako liek na stres. posilňuje krvné cievy.
Recept # 7: Hrozno - Rozinky
- Odrody vyberajú sladké. Množstvo užitočných vlastností vyhrá - skôr tmavé hrozienka ako svetlo.
- Po triedení a odstraňovaní bobúľ nízkej kvality rozdeľte zhluky na menšie kefy pre pohodlnú predbežnú úpravu.
- Blaning: po umytí jednotlivých kefiek ponorte do roztoku vriacej sódy (0,5%) na 2-3 sekundy - okamžite ponorte do studenej vody. Nechajte vodu vypúšťať.
- Oddeľte mierne sušené bobule z kefiek a rovnomerne ich rozložte na podnos.
- Ak používate odrody s malými bobuľami, napríklad hrozienkami, majte na pamäti, že po sušení sa bobule znižujú a môžu prepadnúť otvormi sita. Preto odporúčame použiť dodatočnú sieťovú paletu.
- Po sušení nechajte výrobok na vzduchu až do úplného ochladenia.
Čas - 8-26 hodín
Obsahuje bór, mangán, draslík, železo a horčík, vitamíny B1, B2 a B5. Použitie hrozienok zabraňuje rozvoju osteoporózy, čo je priaznivý účinok na funkciu štítnej žľazy. Rozdiely v obsahu vysokého kalorického obsahu: 100 g obsahuje až 320 kcal.
Recept číslo 8: Šípková loď
- Zoberte zrelé ovocie a položte ich na jednu sušičku. Časti stoniek a kvetov divokej ruže sa nedajú odstrániť.
- Správne sušené ovocie je hnedo-červené. Vlhkosť nie je vyššia ako 20%. Chuť je sladká a kyslá. Vôňa - chýba.
Čas - 8-12 hodín
Bohatý na vitamín C, dobre zachovaný na dlhú dobu. Bujóny, infekcie sa zhoršujú spolu s čiernym ríbezľom, žeruchou, čučoriedkou, živicou, malinami z multivitamínových nábojov.
Recept č. 9: Melón
- Odlúpte melón a nakrájajte na trojuholníky, aby ste mohli odstrániť semená.
- Roztiahnite sa na palete.
- Po vysušení by mali byť kusy mäkké a lepkavé.
Čas - 10-16 hodín
V suchej forme obsahuje vlákninu, bielkoviny, minerálne soli, vitamín C, vitamíny skupiny B, karotén, veľké množstvo železa, kyseliny listovej a kyseliny nikotínovej. Má tóny, má tonické vlastnosti, čistí pokožku a črevá.
Recept číslo 10: Dátumy
- Roztiahnite dátumy zrelosti na palete, ak je to žiaduce, vyrežte a odstráňte kosti.
- Konzistencia po sušení je ťažká.
Čas - 6-26 hodín
Sušené dátumy obsahujú draslík, sodík, vápnik, horčík, fosfor, železo, meď, síru, mangán a 23 typov rôznych aminokyselín. Doplniť stratu vápnika v tele, obsahovať všetky vitamíny s výnimkou E a biotínu, ale B5 je obzvlášť bohatý v nich, čo zvyšuje vitalitu. ,
Recept # 11: Obr
- Umyte vopred vybrané zrelé ovocie a po odtokoch vypustite vodu a položte ju na sito.
- Po vysušení sú figy zložené do škatúľ, kde majú ležať a len pár mesiacov neskôr sú pripravené na použitie. V tejto forme môžu byť figy uložené niekoľko rokov.
- Pri dlhodobom skladovaní sa fig naskytuje hnedý, na ňom sa môže objaviť biely kvet - to sú cukrové kryštály, ktoré sú prírodné konzervatívne a zvyšujú trvanlivosť sušeného ovocia.
Čas - 6-26 hodín
Na figách je viac železa ako na jablkách, preto sa odporúča pre pacientov s nedostatkom železa v tele. Orechy sú bohaté na draslík, vlákninu a vápnik. Suché figy obsahujú enzýmy, ktoré stimulujú funkciu trávenia, obličiek a pečene.
Recept číslo 12: Peach
- Umyte plne dozrievané ovocie, odstráňte kameň a nakrájajte na kusy s hrúbkou 5-6 mm.
- Kusy položte na sito. Po vysušení by mali byť mäkké, ohyb.
Čas - 10-12 hodín
Obsahuje až 15% cukru, kyseliny jablčnej, vínnej, chinovej a citrónovej, esenciálneho oleja, draslíka, železa, vitamínov C, B a karoténu.Vzhľadom na vysoký obsah draslíka sa odporúčajú sušené broskyne na zlepšenie funkcie srdca. Podporujte dobré trávenie, ale pacienti s cukrovkou by sa mali zdržať používania.
Recept číslo 13: rajčiak
- Na sušenie použite zrelé ovocie, ale skôr husté. Suché a koláčové a netrpezlivé odrody: zmätenosť v procese sušenia zmizne.
- Ak chcete zrýchliť sušenie, odlupujte ovocie.
- Vložte nakrájané ovocie na zásobník.
- Po vysušení sa želva umiestni do škatúľ, ktorých dno a steny sú lemované hustým papierom a potom celofánový alebo voskový papier.
- Uchováva sa v takom balení dlhší čas.
Čas - 12-24 hodín
Obsahuje bielkovinu, kyselinu citrónovú, pektín, tanín, množstvo provitamínu A a vitamínu C (od 3 do 53%). Sušené ovocie sa používa na výrobu sirupov, džemov, džemov, želé, likérov, vína, kvasu. V ľudovej medicíne sa rajčiak používa pri rôznych ochoreniach žalúdka.
Recept # 14: Citrusový peeling
- Odstráňte tenkú vrstvu kôry nôžou z nehrdzavejúcej ocele.
- Položte kôrovce na zásobníky potiahnutou stranou nahor.
- Počas sušenia musia byť kúsky kôry niekoľkokrát otočené.
Čas - 14-18 hodín
Kôra obsahuje vitamín C, vitamín P, ktorý má priaznivý účinok na činnosť srdca, éterické oleje zlepšujú náladu a majú tonizujúci účinok.
Recept # 15: Mrkva
- Pri sušení odporúčame odobrať odrody mrkvy jasnou oranžovou farbou a malým jadrom.
- Spotreba: 9,5 kg čerstvej mrkvy = 1 kg sušené.
- Odlúpnite a opláchnite mrkvu.
- Rezané na plátky alebo slamky o hrúbke 3 až 4 mm.
- Predbežná úprava na zachovanie chuťových a výživových vlastností: blednutie vo vriacej vode počas 15-20 minút, kým sa nezmäkne. Po ochladení v studenej vode.
Čas - 8-10 hodín
Obsahuje karotén - zdroj vitamínu A, ktorý je užitočný na zlepšenie stavu pokožky a vlasov.
Recept č.16: Zelenina a korenisté byliny
- Po triedení opláchnite bylinky a rovnomerne ich nakrájajte.
- Suché hrubé stonky oddelene.
Čas - 6-12 hodín
V suchej forme sa pridáva do riadu na zlepšenie zápachu, chuti, farby, pridáva výhody do riadu a zlepšuje vstrebávanie potravy.
Recept číslo 17: baklažán
- Ak je to potrebné, umyte zrelé baklažány a odlúpnite ich.
- Rezané ovocie nakrájajte na 4 kusy, potom na plátky s hrúbkou 4 - 5 mm.
- Posypte soľou cez kúsky a nechajte 15 minút odstrániť horkosť.
- Opláchnite v tečúcej vode a nechajte pokrmyť vo vriacej vode počas 6-7 minút.
- Po vypustení vody položte plátky na sito.
- Textúra po sušení je krehká.
Čas - 8-10 hodín
Nízkokalorické baklažán poskytuje svoju stravu. Veľké množstvo draslíka prispieva k prevencii a liečbe aterosklerózy, posilňuje činnosť srdca a podporuje odstránenie tekutiny z tela.
Recept číslo 18: cuketa
- Umyte zrelé ovocie a nakrájajte ich na 4 kusy, potom na plátky s hrúbkou 4 až 5 mm, odstráňte vnútornú časť osivami a pokožkou.
- Na zlepšenie farby hotového výrobku kúsky cukety ponorte do vriacej soľnej vody na 1-2 minúty a potom rýchlo ochlaďte vodou.
- Vložte sušené plátky na paletu v jednej vrstve.
- Textúra po sušení je krehká. ,
Čas - 7-9 hodín
Obsahujú vitamíny A, B1, B2, C, PP, ako aj mikro a makro prvky: draslík, vápnik, horčík, zinok, meď a mangán, železo, síra, molybdén, titán, hliník, fosfor a sodík. a vlákna. Odporúča sa pre edémy, pretože obsahujú veľa draslíka, čo podporuje odstraňovanie tekutín.
Recept # 19: Tekvica
- Na sušenie použite zrelé plody stolových odrôd.
- Najprv umyte a nakrájame tekvicu na časti a potom na plátky s hrúbkou 4 - 5 mm, potom odstráňte semená a odlupujte.
- Blanch tekvica udržať jasné farby vo vriacej soľnej vody (nie viac ako 1-2 minúty), potom rýchlo ochladiť vodou.
- Vložte plátky na paletu.
- 30 minút po vysušení môžete dýňu mleť a neskôr ju použiť na výrobu polievok alebo omáčok.
Čas - 6-8 hodín
92% pozostáva z vody.Buničina obsahuje cukor, soli draslíka, vápnika, horčíka a železa, vitamíny C, B1, B2, PP a pro-vitamín A (karotén). Vláknina a organické kyseliny v tekvicu sú malé (0,7%), takže nemá žiadne kontraindikácie pre použitie pri chorobách gastrointestinálneho traktu. Pektín, ktorý má veľa tekvice, znižuje zápal tráviaceho traktu a odstraňuje cholesterol.
Recept číslo 20: Sladká paprika
- Spotreba: 10-12 kg čerstvého = 1 kg sušeného korenia.
- Číre zrelé papriky zo semien a stopiek, rozrezané na krúžky (5-6 mm).
- Krúžky, vložte do vriacej vody na 2-3 minúty a potom ihneď ponorte do chladu.
- Vložte sušené kusy na sito.
Čas - 8-10 hodín
Vodca medzi zeleninou na obsah vitamínu C a vitamínu P. Má priaznivý účinok na kardiovaskulárny systém, odstraňuje cholesterol.
Recept číslo 21: repa
- Blanch umyla surová repa v celej forme vo vriacej vode po dobu 20-30 minút. Ochlaďte studenou vodou.
- Odlúpnite a nakrájajte rezance do plátkov.
- - Rozširujte sito.
Čas - 8-10 hodín
Sušená repa je bohatá na vitamíny B1, B2, B6, C, karotenoidy, aminokyseliny, soli železa, mangánu, draslíka, vápnika, kobaltu, horčíka a jódu. Je určený pre osoby trpiace kardiovaskulárnymi poruchami. Používa sa na odstránenie toxínov z tela. Stimuluje chuť do jedla, urýchľuje metabolizmus a zlepšuje náladu.
Recept číslo 22: Zelná
- Spotreba: 14 kg čerstvej kapusty = 1 kg sušenej.
- Nakrájajte kapustu na pásy o šírke 5 mm.
- Držte kapustu vo vriacej vode počas 1-2 minút alebo 4-5 minút vo vode pri teplote 60-65 ° C a potom rýchlo ochlaďte.
- Pri sušení kapusty bez blednutia sa rýchlo tmavne a stáva sa chuťou.
- Odstráňte vodu a umiestnite ju rovnomerne na zásobník.
Čas - 6-8 hodín
Keď je vysušený, koncentruje vitamín C, obsahuje aj vitamíny E, PP, H, skupinu B a karotén. Bohatý fosfor, horčík, draslík.
Recept # 23: Cibuľa
- Na sušenie vyberte horké odrody cibule. Nezasychajte ho pri teplote nad 60 ° C - bude tmavšie.
- Cibuľu odlúpnite a nakrájajte dno a hore.
- Nakrájajte plátky s hrúbkou 3 až 4 mm a rozoberajte ich na samostatné krúžky.
- Vložte paletu.
Čas - 6-10 hodín
Ako je známe, je bohatá na vitamín C a phytoncides s baktericídnym účinkom a obsahuje aj flavonoid quercetin, ktorý podporuje rozklad tukov.
Recept číslo 24: Všetky druhy húb
- Na sušenie môžete použiť všetky druhy húb. Najlepšou kvalitou sušenia je biela huba. Ponecháva najlepšie svoje farby, chuť a výživné vlastnosti.
- Vyčistite huby z cudzích trosiek a dôkladne ich opláchnite. ,
- Rezané uzávery nakrájajte na plátky a nohy do kruhov s hrúbkou 4-5 mm. Malé huby, ako sú huby, je možné úplne vysušiť bez rezu.
- Roztierajte sa v jednej vrstve zvlášť na rovnomerné sušenie.
Sušenie v niekoľkých krokoch:
1) Teplota - 40 ° C. Čas - 4-5 hodín
2) Nechajte 5 až 6 hodín v sušičke alebo 4 hodiny v režime studeného prúdenia vzduchu.
3) Teplota - 60 ° C. Čas - 4-5 hodín.
Obsahujú veľa bielkovín (najmä veľa v suchých hubách). Proteín v hubách je 3 krát viac ako v mäse. Fosfor je takmer rovnaký ako u rýb. Najužitočnejšie látky, ktoré tvoria huby, sú beta glukány. Majú priaznivý účinok na ľudský imunitný systém.
Recept číslo 25: Bobule
- Na sušenie sa používajú iba zrelé bobule. Nezrelé a prehnané bobule nie sú vhodné na sušenie.
- Vymenujte bobule a očistite ich od podstielky a nečistôt.
- - Vypnite sito v jednom rade.
Sušenie v niekoľkých krokoch:
1) Teplota - 40 ° C. Čas - 2-3 hodiny
3) Teplota - 60 ° C. Čas - 12-20 hodín.
Počet cyklov v závislosti od veľkosti a vlhkosti plodov.
Obsahujú vitamíny, antioxidanty, minerály, vlákninu. Jednou z ich hlavných výhod je zníženie oxidačných procesov v našom tele.
Recept číslo 26: Liečivé rastliny
- Predstrihnite stonky alebo korene.
- Vložte paletu.
- - Odporúča sa ich uchovávať v papierových vreckách alebo sklenených pohároch.
3-4 hodiny alebo 4-6 hodín (pre korene)
Aplikovaná pri liečbe tradičných metód rôznych chorôb. Má takmer zázračné vlastnosti. Sú organickou alternatívou k syntetickým drogám. Vzhľadom na prirodzenosť, nie sú návykové a sú rýchlo vylúčené z tela. ,
Recept číslo 27: Ovocné cukríky
- Predpredávanie sa odporúča pre ovocie, ktoré sa rýchlo oxiduje (marhule, jablká, broskyne, bobule atď.): Mali by byť zahriate na 100 ° C, potom ochladené a potom - z nich vyrastiť zemiakové zemiaky.
- Na sito položte masívnu misku, jemne mačte ju rastlinným olejom, aby hotová cukrka nemohla prilepiť na panvicu.
- Rozložte vopred pripravenú hmotu rovnomerne na paletu a zároveň vytvorte vrstvu v strede tenšie ako na okrajoch. ,
- Na jednej panvici nesmiete používať viac ako 2 poháre zemiakov.
- Môžete skontrolovať pripravenosť lepením v strede: dokončená prakticky nedrží.
- Odstráňte pastilku, kým je ešte teplá, potom ju prevráťte do skúmavky, ochlaďte, obaľte lepidlom a vložte do uzatvorenej nádoby. V chladničke sa cukríky uchovávajú oveľa dlhšie.
Čas - 12-14 hodín
Pastila je skvelé občerstvenie. Môže sa obnoviť riedením vodou alebo šťavou a používať ako omáčka alebo pyré. Z pastily je ľahké urobiť pre deti úžasný dezert - ako vrstva v špongiovom koláči alebo naplnenom koláčom. Na výrobu džeme bez cukru je potrebné naplniť tromi časťami piliky jedinou časťou vriacej vody. Ovocné cukríky sa pripravujú z ovocného alebo zeleninového pyré alebo strúhaného ovocia, ale potom je tvorba silná. Predbežný prípravok možno podľa vlastného uváženia uvariť a osladiť cukrom alebo medom.
Kombinovaná tabuľka ovocných pastiliek:
Sušenie pre huby a ovocie - prístroj
Elektronické zariadenia, ktoré sušia huby a ovocie, ako aj iné výrobky, sú veľmi rozmanité, výrobcovia dodávajú prídavné funkcie v zariadení, menia svoj vzhľad a vybavujú rôznymi regulátormi. Princíp fungovania však zostáva rovnaký. Ak chcete pochopiť typy, musíte vedieť o tom, čo je potrebné pre konkrétneho spotrebiteľa.
Všeobecná schéma takého zariadenia je vykurovací prvok a ventilátor. Ide zvyčajne o paletu, na ktorej sú výrobky umiestnené. Nepríde do kontaktu s ohrievačom a ventilátor prináša prúdenie teplého vzduchu do produktov. Uzavreté zariadenia sú veľmi obľúbené, pretože sú hygienické. Zariadenia môžu byť okrúhle aj štvorcové, s rôznym počtom vrstiev. Sušenie bielych húb sa vyskytuje v takom zariadení oveľa jednoduchšie, zachovávajúc vôňu a chuť.
Napájaný sušičom nasledujúcim spôsobom. Pripravené plody sú rezané a položené na paletách. Navyše, teplý vzduch suší výrobky. Ventilátor urýchľuje proces. Všetky výrobky sú spracované rovnomerne.
prúdenie
Prístroj používa vykurovacie zariadenie, ktoré vytvára vysokú teplotu. Takéto zariadenia sú hospodárnejšie a efektívnejšie. Jediné negatívne horúce teplo prispieva k zničeniu užitočných prvkov a vitamínov vo výrobkoch. Teplota sušenia húb by nemala presiahnuť 60 stupňov, preto by ste mali venovať pozornosť tomu pri výbere sušičky.
Výber sušičiek podľa konštrukčných prvkov
Forma zariadenia na sušenie môže byť odlišná - to všetko závisí od preferencií spotrebiteľa, aj keď samotná forma neovplyvňuje proces, ktorý sa nedá povedať o materiáli, veľkosti a vnútorných prvkoch. 
Telo, ktoré je sušené na huby, je vyrobené z dvoch druhov materiálov: nehrdzavejúcej ocele a plastu pre potravinárske účely. Prvou možnosťou je spoľahlivosť a trvanlivosť. Často je doplnená transparentnými dverami, čo z nich robia viac štýlovo. Ale oceľ zvyšuje hmotnosť celého zariadenia, a teda náklady. Druhá možnosť je úspornejšia a ľahšia, je vhodné ju rozobrať a umyť.
Vizuálne posúdenie kapacity sušičky môže byť na jej veľkosti.Ak sa takéto zariadenie používa zriedkavo a má sa v ňom usušiť malé množstvo výrobkov, potom je rozumné zvážiť kompaktné možnosti. Pre tých, ktorí často berú bobule, je lepšie nájsť trojrozmernú štruktúru s veľkým počtom vrstiev, aby sa mohli čo najviac hodiť.
U volumetrických zariadení je dôležité umiestnenie ventilátora a vykurovacích prvkov. Podnosy sú lepšie fúkané, keď sú prvky umiestnené na boku, ale pre malé modely to nevadí.
Podnosy, ktoré sú pripojené k sušičke, musia spĺňať požiadavky zákazníka. Ak hovoríme o univerzálnosti, je lepšie vybrať modely vybavené rôznymi výťahovými kontajnermi alebo s výškovým nastavením, s malou alebo veľkou sieťou, rovnako ako plochý a pevný plech na prípravu marshmallow.
Výber zariadenia podľa technických údajov
Je dôležité poznať nasledujúce špecifikácie, ktoré budú užitočné pri používaní zariadenia:
- energie, Hodnota tohto parametra je od 165 do 1000 wattov. Všetko závisí od účelu, pre ktorý je zariadenie zakúpené. Pri konštrukcii s 3 - stupňovou úrovňou stačí 300 wattov, zatiaľ čo pre 6 a viac je potrebné až 600 wattov. Priemerná hodnota je optimálna, keď potrebujete sušiť na huby, bobule. Najvyššia hodnota je vhodná na sušenie mäsa alebo veľkej zeleniny.
- teplota, Táto možnosť nie je vždy k dispozícii. Často je jeden rozsah nastavený od 50 do 55 stupňov a iba zariadenie môže byť zapnuté alebo vypnuté. Ak je táto funkcia k dispozícii, môžu existovať tri možnosti: 35 stupňov - jemné sušenie (nízke), 55 - najoptimálnejšia možnosť (stredná), 60-75 - vysoká teplota pre mäso alebo ryby (vysoká).
- Ďalšie funkcie, Takéto možnosti nie sú vždy potrebné, ale pri výbere môžu zohrať určitú úlohu. Napríklad ochrana pred poklesom napätia. Poskytne príležitosť zariadeniu slúžiť oveľa dlhšie. Sušenie pre huby môže byť vybavené časovačom, bez potreby monitorovania procesu. Termostat poskytne požadovanú teplotu a podsvietenie pomôže monitorovať úroveň sušenia bez otvorenia zariadenia.
Prehľad modelov
V súčasnej dobe sú k dispozícii elektrické sušičky, a to ako v zahraničí, tak aj v domácnosti.
Jednoduchá konštrukcia zariadenia vedie k tomu, že často dochádza k zlému nasadeniu uzlov alebo k používaniu lacných materiálov.
Aby sa nestali obeťami nekvalitného vybavenia, je lepšie venovať pozornosť modelom, ktoré testujú spotrebitelia rôznych výrobcov. Zoznam najpopulárnejších sušičiek môžete urobiť nasledovne:
- Tefal DF 1008ktorý má výkon až 525 W, má 5 snímateľných úrovní a 3 režimy - 40, 60 a 750.
- Zelmer 36Z011 Má kompaktné rozmery s kapacitou 300 W, za prítomnosti 4 paliet, elektronické ovládanie typu s dvoma režimami, s hmotnosťou 3 kg, plastové puzdro.
- VES VMD-1 - má 5 oddelení, výkon 300 W, hmotnosť dizajnu 2 kg.
- Scarlett SC-421 - má 5 úrovní, výkon 250 W, priehľadné plastové puzdro, ventilátor.
- "Breeze 5" - drží 5 paliet, výkon 500 W, hmotnosť do 4 kg, má funkciu regulácie teploty v rozsahu 30-70 stupňov.
- "Horký vietor M" - drží 8 zásobníkov, výkon 500 W, hmotnosť - 4 kg.
Cenový rozsah pre sušičku začína od 3000 rubľov.
Ako sušiť huby v rúre
Môžete ich vysušiť niekoľkými spôsobmi a na rôznych zariadeniach - od prirodzeného sušenia do mikrovlnnej rúry. Je žiaduce, aby bol tento systém zabezpečený pre konvekciu. Sušenie húb v ňom nie je znepokojujúce.
Spracovanie bielych húb sa neodlišuje od procesu sušenia iných druhov. Prvým krokom je príprava výrobkov, čiže ich čistenie. Je lepšie to urobiť bez vody, neskôr bude ťažké ju odstrániť, pretože samotný výrobok už obsahuje významné množstvo vlhkosti. Potom je treba znížiť. Kusy môžu mať rozdielne veľkosti - to všetko závisí od vlhkosti. Sušič húb, tenší kus môže byť.Malo by sa pamätať na to, že čas schnutia sa zníži, ak sú kusy malé. Takéto malé huby, ako napríklad huby, sú úplne sušené.
Sušenie bielych húb v rúre je možné vykonať nasledovne. Strihajte pripravené šampióny na šnúrku a zaveste v blízkosti dvierok rúry. Háčiky môžete zavesiť na blízkech rukovätiach v blízkosti zásuvky alebo iných položiek. Malé dvierka pokrývajte trochu tak, aby sa medzi nimi a rúrou nachádzali huby. Potom zapnite vykurovací tanier v najmenšom režime. Proces trvá len viac ako hodinu.
Ostatné metódy spracovania
Je tu taká možnosť ako sušenie húb v rúre s konvekciou. Aby ste to urobili, položte pripravené kusy na plech na pečenie, ktorý je predbežne pokrytý niekoľkými vrstvami pergamenového papiera tak, aby sa kúsky nedotýkali. Potom rúru ohrejte na 60 stupňov a umiestnite huby. Zapnite režim konvekcie a počkajte približne 30-60 minút.
Ďalšou cestou je sušenie húb v mikrovlnnej rúre. Tento proces bude trvať veľa času a bude vyžadovať veľa pozornosti. Je potrebné vyčistiť a pripraviť huby, odstrániť prebytočnú vlhkosť pomocou utierky. V opačnom prípade huby len variť. Ďalej - položte ich na taniere pokryté papierom. Na mikrovlnnej rúre nastavte najnižší výkon a nastavte čas na 15 minút. Po dokončení musíte vetrať rúru a nechať huby asi 10-15 minút. Potom zopakujte postup 3-4 krát.
Sušenie húb v elektrickej sušičke
Najlepšou voľbou na ich spracovanie zostáva špeciálne zariadenie. Čerstvo zbierané huby sú čistené a nemali by ste zabúdať, že pred sušením by ste nemali umývať huby. Prebytočná vlhkosť spôsobí len spomalenie procesu. Potom ich nakrájajte na kúsky. 
Čím menšie sú, tým rýchlejší bude proces. Hrúbka by nemala byť väčšia ako jeden centimeter. Potom je každá vrstva prístroja naplnená lesnými darčekmi a začína sušenie húb v elektrickej sušičke. Teplota nie je väčšia ako 60 ° C a nie nižšia ako 50 stupňov. Čas - od 2 do 6 hodín. Ak chcete zrýchliť proces, môžete vymeniť zásobníky na miestach, nižšie s horným. Určenie pripravenosti je veľmi jednoduché, kúsky by mali vizuálne vyzerať suché, bez toho, aby sa rozpadli, ale trochu sa vyčerpali. Ak sú vlhké, musíte ešte vysušiť. Keď sa zlomia a sú príliš tvrdé, znamená to, že výrobok je preexponovaný.
Takže sme zistili, ako sušiť huby.
Správna príprava
Huby na sušenie by mali byť nevyhnutne čerstvo zozbierané, bez červených dier a hniloby. Staré, s vyschnutý klobúk alebo scvrknuté huby zbierať, a ešte suché, by nemal byť. Taktiež sa neodporúča umyť pred sušením - predlžuje sa doba schnutia a zhoršuje sa chuť hotového výrobku. Postačuje odstrániť z húb listy, zvyšky pôdy a iné zvyšky a narezané oblasti odrezať nožom. Na povrchu, keď nie je tmavá, musí byť nôž vyrobený z nehrdzavejúcej ocele.
Celé huby sú sušené len vo vzduchu, ale v rúre alebo elektrickom sušiči, musia byť nakrájané na malé, ploché kusy. V oblasti čučoriedky nie je noha vhodná na sušenie, takže je nakrájaná na samotnú čiapočku, iba zospodu nohy sa odstráni z hríbovitých hríbov a cepov, všetko ostatné je vysušené. Malé huby môžu zostať celé alebo rozrezané na polovicu a je vhodné rozdeliť veľké huby pozdĺž štyroch alebo piatich častí, ktorých hrúbka by nemala presiahnuť 10 milimetrov.
Proces sušenia
Elektrická sušička je najlepšou možnosťou pre zber lesných darčekov. Vzhľadom na dobre premyslený dizajn, sušenie húb trvá len málo času, nevyžaduje stálu prítomnosť a kontrolu. Po nastavení požadovanej teploty a času môžete zažiť svoju prácu počas prevádzky zariadenia. Takže každá úroveň elektrických sušičiek je naplnená plátkami hríbov v jednej vrstve, vyrovnajte a vyrovnajte kusy. Nastavte teplotu na 55 ° C, čas - od 2 do 6 hodín.
Čím tenšie sú dosky vyrezané, tým menej času na sušenie húb v elektrickej sušičke. Ak chcete urýchliť proces, môžete pravidelne vymeniť palety.Malo by sa pamätať na to, že malé množstvo rezania vysuší oveľa rýchlejšie, takže ak dáte dve alebo tri palety do elektrickej sušičky, skôr než všetky päť alebo šesť, mali by ste skontrolovať po dvoch hodinách pripravenosť, inak môžete obsah nadmerne osušiť.
Stanovenie stupňa pripravenosti darov lesa nie je ťažké: ak sa kúsky, keď sa mierne ohýbajú, nerozlomia, vyzerajú úplne suché, elektrická sušička sa môže vypnúť. Ak sa dosky veľmi ľahko ohýbajú a vyzerajú trochu mokré, musia sa vysušiť. Príliš veľa preexponovaných húb sa stáva veľmi ťažké, tmavé, môže sa rozpadnúť. Nie sú vhodné na varenie, ale sú vhodné na prípravu hubového prášku: do mlynčeka na kávu nakrájajte nadmerné kusy, pridajte 10% bežnej soli a dôkladne premiešajte. Nalejte zmes do sklenenej misky a tesne ju uzavrite.
Pravidlá skladovania
Je známe, že huby ľahko absorbujú cudzie pachy, nesprávne skladovanie môže úplne poškodiť tento produkt. Takže po sušení, huby musia byť ochladené na izbovú teplotu a vložené do sklenených pohárov alebo krabice z lepenky. Miestnosť, kde sú uložené, by mala byť suchá a vždy vetraná. Prípustná vlhkosť vzduchu je 70%, vo vlhkých miestnostiach sa polotovary formujú.
Namiesto lepenkových škatúľ môžete tiež použiť gázové vrecká na uskladnenie, zavesené z regálov alebo hákov na stenu. Pravidelne sušené huby potrebujú vyriešiť, vyhadzovať prehnité alebo plesnivé kusy. Zvyčajne sa skladujú nie dlhšie ako rok, potom sa chuť zníži, aróma zmizne.
A trochu o tajomstvách.
Príbeh jednej z našich čitateľov Irina Volodina:
Moje oči boli obzvlášť frustrujúce, obklopené veľkými vráskami a tmavými kruhmi a opuchom. Ako úplne odstrániť vrásky a vrecká pod očami? Ako sa vyrovnať s opuchom a začervenaním? Ale nič nie je tak starý ani mladý ako jeho oči.
Ale ako ich omladiť? Plastická chirurgia? Zistil som - nie menej ako 5 tisíc dolárov. Hardvérové postupy - fotorejuvenizácia, plnenie plyn-kvapalina, rádiové zdvíhanie, laser facelift? Mierne dostupnejšie - kurz je 1,5-2 tisíc dolárov. A kedy nájsť celý tento čas? Áno, a stále drahé. Zvlášť teraz. Preto som si vybral inú cestu.
Čo môže byť elektrická sušička na huby
Existuje niekoľko typov elektrických sušičiek pre zeleninu a ovocie, ktorých princíp fungovania sa navzájom líši. Každý má svoje vlastné výhody a nevýhody, takže pri výbere sa musíte rozhodnúť pre seba, čo je dôležitejšie, cena zariadenia alebo jeho schopnosť zachovať si chuť. Pre domáce použitie ponúkajú obchody infračervené a konvekčné elektrické sušičky na zeleninu, huby a ovocie.
Elektrické sušičky na ovocie a zeleninu od najlepších výrobcov
Zvláštnosťou tejto techniky je, že nie vždy je potrebné uprednostňovať zahraničné spoločnosti, vrcholové miesta v poradí sú obsadené tuzemskými výrobcami:
- Elektrická sušička Voltera-1000. Hlavnými výhodami sušiča je možnosť fúkania za studena, prítomnosť 5 misiek, ako aj špeciálny zásobník na prípravu marshmallow. Riadenie takejto elektrickej sušičky je mechanické. Ak si myslíte, že recenzie, zariadenie je ocenené za to, že má špeciálny systém cirkulácie vzduchu, ktorý dokáže spracovať niekoľko rôznych produktov v rovnakom čase, zatiaľ čo zápach sa nebude miešať.
- Blower Breeze. Zahrnuté je časovač, ktorý vám umožňuje prednastaviť čas zariadenia. Okrem toho je možné zakúpiť ďalšie palety, pretože Wind dokáže spracovať až 15 zásobníkov súčasne. Sušička je vybavená ventilátorom. Schopnosť regulovať teplotu zachováva v ňom celú chuť výrobku, vitamínov a živín.
- Sušička na huby, zeleninu a ovocie Suchý vietor suchý. Zahrnuté sú 5 zásobníkov rôznych farieb.Suché vetry pracujú na konvekčnom princípe a rozsah pracovných teplôt je od 40 do 70 ° C. Môžete vysušiť všetky ovocie v podobe nakrájaného a rovnomerného mäsa. Výhodou suchého vetra je schopnosť pracovať až 30 hodín bez rizika prehriatia.
Cena elektrickej sušičky na huby a zeleninu
Cena zariadenia závisí od viacerých parametrov:
- pracovný princíp
- pracovný objem
- energie
- ochrana pred prehriatím.
Krajina výrobcu má malý vplyv na konečné náklady sušičky, takže ruské a zahraničné výrobky môžu byť v rovnakej cenovej kategórii. Infračervené sušičky na zeleninu sú najdrahšie: môžu to stáť až 7000 rubľov. V tomto prípade je cena ovplyvnená výkonom zariadenia, pracovným objemom. Konvekčné elektrické sušičky na huby sú lacné: od 1500 rubľov, najmä ak sú objednané v internetovom obchode. Napríklad rotor je možné zakúpiť len za 2.200 rubľov.
Ako si vybrať elektrickú sušičku na huby
Je jednoduché vybrať zariadenie, ale stále stojí za to venovať pozornosť niektorým bodom, ktoré vám poskytnú príležitosť kúpiť si kvalitnú sušičku. Dobrá pomoc pri porovnávaní vlastností poskytne katalóg produktov, ak chcete nakupovať spotrebiče v internetovom obchode. Existuje tiež veľký počet recenzií, ktoré pomôžu vytvoriť úplný obraz o kvalite modelu. Pri výbere techniky musíte zaplatiť za:
- Power. Stojí za to pamätať, že čím je tento parameter vyšší, tým rýchlejšie vysuší výrobky, ale bude tu viac spotreby elektrickej energie. Najlepšie zariadenia budú 350-400 wattov.
- Princíp fungovania. Budeme musieť vybrať medzi konvekčnými a infračervenými elektrickými sušičkami. Tieto a iné majú svoje výhody a nevýhody, takže si musíte vybrať, čo je potrebné, rýchlosť sušenia a kvalitu konečného produktu alebo cenu zariadenia.
- Kapacita. Tento ukazovateľ závisí od počtu tácky, na ktorých sú umiestnené huby alebo zelenina (častejšie je 5, niekedy je možné kúpiť ďalšie palety), na schopnosť sušiť celé plody.
- Materiál tela. Existujú dva typy sušičiek: plast a kov. Prvá je krátkodobá, keď používate nízkokvalitnú značku tohto materiálu pri zahrievaní, môžu byť nepríjemné zápachy, ktoré ovplyvňujú chuť húb. Kovové puzdro má dlhšiu životnosť, ale pri dlhšom používaní sušiča sa prehrieva. Napriek tomu, že nedôjde k nepríjemnému vôňu, vlhkosť z húb sa odparí nerovnomerne.
- Rozmery. Väčšina modelov je kompaktná. To je veľmi výhodné, najmä ak ste si kúpili zariadenie na sušenie húb a zeleniny v krajine alebo vo vidieckom dome. Ak sa hlavná liečba uskutoční doma, môžete si kúpiť ťažšie elektrické sušičky, ktoré spracovávajú viac výrobkov.
- Dostupnosť dodatočných funkcií. Tento parameter nie je kľúčom, pretože ich prítomnosť nie je vždy odôvodnená. Stále však stojí za výber tých modelov, ktoré sú chránené pred prehriatím. Zabránite tak roztaveniu zariadenia.
Video: elektrická sušička na huby
Dmitrij, 32 rokov
Kúpil sušičku Supra. Lacnejšie na poradí iných zahraničných analógov, čo bol rozhodujúci argument. Jediná vec, ktorá sa nepáčila, je batéria. Neustále zanedbávať. Ale sušené huby úplne, a chuť je oveľa príjemnejšie ako pri sušení na plyn. Predtým sme mali vlastnú konštrukciu, podobne ako Kedr.
Nepožičali sme sušičku na huby, dali nám to na svadbu. Po dlhú dobu Breeze stála nečinná, ale potom jeho rodičia zhromaždili rekordnú úrodu húb. A potom to začalo. Páči sa mi vôňa sušených húb a bylín bez chemických látok toľko, že som začal vysušovať všetko do mäsa. Škubanie je tak chutné, že môžete prehltnúť jazyk.
Catherine, 42 rokov
Keď sa rozhodli kúpiť elektrickú sušičku na zeleninu, zastavili sa v spoločnosti Zelmer, ktorá bola vyrobená v Poľsku. Funguje to dobre. Všetko sme v ňom usušili, zariadenie sa takmer nevypilo. V priebehu dvoch rokov nedošlo k poruchám. Dúfam, že to bude trvať dlho.
