Ako a kde uložiť rôzne druhy orechov

Existuje mnoho spôsobov, ako ukladať orechy.ktoré sa navzájom líšia v závislosti od toho, či sú orechy lúpané alebo v plášti.

Skladovanie týchto hojivých jadier je dôležité, pretože bude možné dlhodobé používanie osobne vyberaných orechov alebo kúpu v sezóne za nižšiu cenu.

Správne suroviny sú kľúčom k dlhodobému skladovaniu doma

Ak chcete orechy udržať čo najdlhšie, musíte vybrať správne suroviny, vyhýbajte sa kontaktu s pokazeným výrobkom:

• je najlepšie skladovať celé orechy, pretože keď sú rozdrvené, rýchlo tlmia,
• nákup orechy, mali by ste venovať pozornosť trvanlivosti, vymazaný dátum hovorí, že výrobok bol na regáloch už veľmi dlho,
• tmavé škvrny charakteristickej farby sa vyskytujú na sušených alebo plesnivých orechoch,
• aj rozmaznaný produkt vonia nepríjemne a môže niekedy spôsobiť zvracanie reflex,
• skúsení ženy v domácnosti tvrdia, že kúpou ošúpaných orechov sa môžete chrániť pred kúpou "mačky v taške". Staré jadrá sa dajú odlíšiť tmavým, žltým odtieňom, pokrčeným povrchom alebo prítomnosťou tmavých škvŕn,
• tam je jeden malý trik, vypršal v-škrupinové orechy bude chrastít, keď otriasol,
• ak sa pri otvorení škrupiny vytvorí žltý oblak prachu, znamená to, že výrobok je poškodený,
• Odporúča sa vyskúšať orechy pred nákupom, nemali by byť horké,
• ak je to možné, môžete požiadať predávajúceho o tašku, v ktorej boli orechy ležiace, na nej by nemali byť stopy rôznych hmyzu a plesní.

Existujú aj znaky, pomocou ktorých možno určiť čerstvosť určitého druhu orechov:

1. vlašské orechy - ak sa pokúšate rozdrviť škrupiny prstami, potom so starými orechmi to bude fungovať, ale s čerstvými nie.
2. pistácie - tieto orechy musia byť zverejnené a môžete ľahko rozoznať, ako tento proces prebiehal, prirodzene alebo mechanicky. Ak sa pistácie otvárajú, potom keď sa pokúsite vrátiť škrupinu do pôvodnej polohy, spoj sa nedotkne.
3. Piniové orechy - poškodené ošúpané orechy spôsobujú tmavnutie špičky. Ak sa jadrá predávajú v škrupine, potom by v balení nemali byť žiadne odpadky. Aj na každom škrupine by mala byť tmavá bodka, čo naznačuje, že nie je prázdny. Ďalším znakom starého produktu bude príliš tmavá škrupina alebo prítomnosť plaku na ňom.
4. lieskový orech zlikviduje oveľa rýchlejšie ako ostatné orechy a malo by sa skladovať veľmi opatrne, takže je najlepšie zakúpiť jadrá v škrupine a nemalo by na ňom mechanické poškodenie.

Určte načasovanie: koľko sa má ukladať?

Doby skladovania orechov sa líšia. v závislosti od podmienok, v ktorých ležia.

Skladovateľnosť ošúpaných orechov sa zvyčajne rovná nasledujúcim údajom:

• v miestnosti s teplotou miestnosti - 2-3 týždne,
• v chladničke alebo matice môžu byť uložené do 3 mesiacov,
• ak sa jadrá zmrazia, doba skladovateľnosti sa zvýši na 1 rok.

Všetky jednotlivé druhy orechov sú trochu odlišné, ale líšia sa z hľadiska trvanlivosti.

Základné pravidlá a balenie

Orechy v plášti sú už chránené pred vonkajším vplyvom. Ak uložíte nevyčistené jadrá, vložte ich do lepenky alebo drevenej krabice. Je ťažšie chrániť pred poškodením maticami bez škrupiny. Sú umiestnené v hlinených alebo sklenených nádobách a tesne uzavreté. Nenechávajte olúpané jadrá v polyetyléne dlhú dobu - tam začnú spievať. Je lepšie vymeniť igelitové tašky za tašky.Vyhnite sa priamemu slnečnému žiareniu na výrobku a neuchovávajte ho v miestnostiach s vysokou vlhkosťou. Orechy nemôžu byť vystavené zmenám teploty.

Hlavnou podmienkou udržania tejto matice je teplota, ktorá nie je vyššia ako teplota miestnosti. Neumiestňujte spotrebiče do kuchyne v blízkosti kachlí, batérie alebo ohrievača. Ak je príliš horúca, orechy budú mastné a strácajú svoju chuť. Na tmavom a chladnom mieste ležia 4-5 týždňov. Kešu môžeme zmraziť alebo zmraziť. Pre tento vhodný potravinový film alebo zapečatený vak. Nenechávajte jadro vedľa produktov so silným zápachom: matice ho rýchlo absorbujú. Pri teplotách od +1 do +5 ° C sú tieto jadrá 1-2 mesiacov a v mrazničke pri teplotách do -10 ° C až do šiestich mesiacov.

Ak uložíte kešuše mimo chladničky, akýkoľvek kontajner bude vyhovovať: potravinársky plast, sklo, hlina. Najdôležitejšie je uzavrieť veko pevne a úplne suché. Jadrá posypané soľou nemôžu byť dlho skladované, sú okamžite spotrebované. Shriveled ovocie už nie je vhodná na skladovanie alebo použitie, preto sa ich okamžite zbavte. Zahrejte jadrá tak, aby ležali dlhšie. Vložte ich na pečenie do rúry, predhriate na +50 ° C a nechajte 20 minút. Ak ste kúpili kešuše v balení, mali by sa spotrebovať pred dátumom stanoveným výrobcom. Plaketa a vzhľad hmyzu naznačujú nevhodnosť produktu.

Celý kokos možno skladovať pri teplote +4 až +7 ° C po dobu 3 mesiacov, po ktorej bude jeho mäso tvrdé a tam nebude takmer žiadna kvapalina. Je dôležité, aby boli neporušené a keď sa pretrepali, môžete počuť mlieko striekajúce dovnútra. Neuchovávajte kokos v horúcej miestnosti alebo v blízkosti banánov a jabĺk, inak čoskoro začnú hniť. Takisto nevystavujte maticu teplotným zmenám. Otvorený kokosový olej by sa mal skladovať iba v chladničke a nie dlhšie ako tri dni. Kokosové mlieko sa nalieva do nádoby s pevným viečkom. Niekedy môže tvoriť hustú hmotu, nazýva sa krémom. Nie je to známka poškodenia výrobku, môže sa jesť. Je povolené, aby sa z buničiny vyrobili štiepky, ktoré sa budú skladovať až 12 mesiacov. Ak to chcete urobiť, rozomlejte, vysušte v sušiarni predhriatej na +50 ° C alebo použite elektrickú sušičku.

Najlepšie je uchovávať mandle na chladnom tmavom a suchom mieste v sterilizovaných sklenených nádobách s pevným viečkom. V mrazničke môže matka trvať 2-3 roky, v chladničke - až 12 mesiacov a pri izbovej teplote - až šesť mesiacov. Je dôležité, aby sa mandle nachádzali v prostredí s minimálnou vlhkosťou, aby sa zabránilo vzniku plesní. Ak sa celková hmotnosť objaví drvené orechy, odstráňte ich, inak by to viedlo k poškodeniu výrobku. Nepríjemná vôňa a horkosť svedčí o tom, že mandle sú rozmazané, nemôžu sa jesť.

Tieto očné orechy sú uložené až na jeden rok. Ak ležia pri izbovej teplote, potom sa obdobie skráti na polovicu. Škrupiny pistácií sú použiteľné po dobu 3 mesiacov. Môžu byť uložené kdekoľvek v byte, v chladničke av mrazničke. Najlepšie uchovávané pistácie so zeleným jadrom. Je dôležité, aby na nej neboli škvrny. V opačnom prípade môžete použiť všeobecné pravidlá platné pre všetky typy orechov.

Pravidlá pre ukladanie medu doma

Ako uchovávať sušené ovocie?

Môžem odstrániť škrabance z topánok?

Vložené lieskové orechy pri teplote +3 až +15 ° C ostávajú čerstvé počas jedného roka. Ak je teplota okolia od 0 do +3 ° C, môže trvať až 4 roky. Fazuľa bez škrupiny sa uchováva 3 až 4 mesiace, za predpokladu, že do nej sa pridá soľ alebo cukor, toto obdobie sa znižuje na polovicu. Neuchovávajte jadrá tmavými škvrnami. Dlho sú len sušené orechy. Najlepšie je udržiavať lieskové orechy v taškách vyrobených z prírodnej tkaniny na tmavom a chladnom mieste.Neuzatvárajte hermeticky dlhý čas, pretože to podporuje uvoľňovanie oleja z jadier a v dôsledku toho nástup rozkladu.

Na chladnom a tmavom mieste môžete vkladať arašidy arašidy do 1 roka. Bez nej pri izbovej teplote trvá 2-3 mesiace. Ak ho vložíte do chladničky, termín bude trvať až šesť mesiacov. Uložte arašidy do mrazničky až 9 mesiacov. Pokúste sa uchovať takéto jadrá v sterilizovaných sklenených kontajneroch, pretože ich nemožno skladovať v polyetyléne a je menej v látkových vreciach. Nejedzte rančové arašidy - to je nebezpečné pre pečeň. Rozdrvené jadrá ležia nie dlhšie ako mesiac, pretože sa z nich aktívne uvoľňuje olej.

vlašský orech

Pri teplotách od +5 do +13 ° C sa orechy uchovávajú po dobu 1,5 roka. Pri izbovej teplote a vo vrecku na textílie takéto jadrá ležia v plášti až 6 mesiacov a až 10 do sklenenej nádoby. Vlašské orechy môžu byť zmrazené a to neovplyvní chuť jadier. Ak máte v pláne dlhodobé ukladanie do chladničky, obalte každý orech do fólie: táto metóda pomôže rozšíriť čerstvosť o niekoľko mesiacov.

Para orechy

Na dlhú dobu je možné uložiť iba brazílske orechy, ktoré sú úplne zrelé. Pri trepaní narazia na škrupinu. V čistej forme plody ležia až do 2 rokov. Ideálne teplotné podmienky - od + 3 do + 10 ° C. Ak vložíte mašinu do vaku a do chladničky, zostane čerstvá počas 4 týždňov. V plastovej nádobe pri teplotách do +20 ° C uchovávajte tieto jadrá po dobu až jedného roka. Nechajte peľové orechy v mrazničke dlhšie ako 3 mesiace, inak sa zhoršia. Nenechávajte jadrá otvorené viac ako jeden deň. V tomto prípade začne proces aktívnej extrakcie oleja a orechy hnijú.

Pine nut

Zo všetkých uvedených druhov je tento najmenej držaný. Jadrá v škrupine za akýchkoľvek prijateľných podmienok (na chladnom mieste, mraznička alebo chladnička) nie sú dlhšie ako šesť mesiacov. Budú kaziť len zo svetla alebo tepla. Po 3 mesiacoch skladovania sa chuť jadier zhoršuje, najmä ak boli v chladničke. Ak sa v septembri uskutočnila zbierka borovíc, ležia dlhšie ako ostatné.

Ako vidíte, každý typ matice má svoje vlastné zvláštnosti. Ak ich budete dodržiavať, chuť a sviežosť výrobku bude trvať dlho. Okrem toho je potrebné pripomenúť, že existujú všeobecné odporúčania. Uchovávajte matice na chladnom a tmavom mieste. Pred uskladnením ich treba sušiť buď v rúre, alebo na slnku. Zmes niekoľkých druhov orechov bude ležať nie viac ako 2 týždne, je lepšie ich oddeliť. Ostrý nepríjemný zápach a horkosť naznačujú jadrovú škodu.

Matice strácajú svoje živiny v priebehu času?

Oreš je cenný výrobok s jedinečným zložením minerálnej vody a vitamínov, špecifickou sadou aromatických a tanínov. Vysoký podiel 18 až 21% je proteín. V závislosti od odrody, od 45 do 77% je mastný olej, v ktorom je jedinečná sada nasýtených a nenasýtených kyselín. Chemické zloženie sa v priebehu času mierne líši a závisí vo veľkej miere od skladovania vlašských orechov.

Pod obálkou je vytvorená mikroklima, ktorá dokáže dlhodobo chrániť jadro pred vonkajším vplyvom. Nie je ťažké pochopiť, ako ukladať vlašské orechy doma. Je potrebné pozorovať rovnováhu medzi teplotou a vlhkosťou, režimom obmedzeného osvetlenia.

Ak je matica vyčistená a nie je chránená pevnou kostnou vrstvou, potom vplyv vonkajších faktorov stúpa. Preto vytvorte podmienky, za ktorých sa všetky chemické procesy spomaľujú, čo znamená:

• obmedzenia prístupu na letisko
• nízka teplota.

Pri prísnom dodržiavaní režimov môžete produkt ukladať do jedného roka takmer bez straty kvality.

Užitočné vlastnosti vlašských orechov

Čas použiteľnosti

Doby skladovania závisia hlavne od dodržiavania teplotného režimu, ktorý je často problémom v podmienkach mestského bytu. Je tiež potrebné vziať do úvahy vlhkosť, svetlo, typ obalového materiálu alebo obal.

1. Štandardy spotrebiteľov opisujú, ako správne uchovávať vlašské orechy. Teplota by mala byť v rozmedzí od - 15 do +20 stupňov, bez výrazných výkyvov. Maximálna vlhkosť je 70%. Za týchto podmienok sa celé orechy uchovávajú počas 12 mesiacov bez škrupiny - nie dlhšie ako 6 mesiacov.
2. Otázka zachovania olúpaných vlašských orechov bez straty kvality až do novej úrody má jednoznačnú odpoveď. V tomto prípade je vhodná len chladnička. Na horných regáloch sa zásoby skladujú šesť mesiacov a v mrazničke po dobu jedného roka.
3. Pri izbovej teplote, ktorá je zvyčajne 22-25 stupňov, je povolené skladovať celé orechy v plátnom vrecku asi šesť mesiacov a až 10 mesiacov v sklenených pohároch bez prístupu svetla. Orechy bez škrupiny sa skladujú v sklenených alebo plastových nádobách až na 3 mesiace, v taškách na plátne - nie dlhšie ako 2 mesiace.

Zvážte, že orechy dozrievajú v septembri, začiatkom októbra. Toto obdobie sa považuje za základ pre nákup výrobku na trhu s cieľom vypočítať jeho trvanlivosť.

Ako uložiť do shellu?

Pri dlhodobom skladovaní sa odoberajú stredné a veľké nepoškodené vzorky s tenkými ale odolnými škrupinami. Zrelé matice majú vysoký obsah oleja, príjemnú, sladkú chuť, bez nadmernej ostrosti a horkosti. Zakrytie jadra pokožky by malo byť lakované vo svetlých farbách.

Vyberte plnotučné ovocie bez známok poškodenia alebo praskania. Na plášti by sa nemali vyskytnúť žiadne príznaky napadnutia plesňami alebo škodcami. Pri zberu v priemyselných množstvách sa suroviny premyjú a sušia. Doma doma malé šarže dostatočné na ohriatie v rúre alebo v panvici.

Kde a ako skladovať vlašské orechy:

• v komore alebo v podkroví domu vyberte suché, úplne chránené pred svetlom s teplotným režimom 5-10 stupňov,
• Loggia alebo zasklený balkón je vhodný na skladovanie iba vtedy, ak je chránený pred prenikaním uličných zrážok a náhlymi zmenami teploty,
• v pivniciach je povolené skladovanie pri vlhkosti 70% a neprítomnosť ostrých cudzích zápachov,
• v byte sú predliatky uložené na miestach bez prístupu svetla, mimo radiátorov a vykurovacích zariadení.

Celé orechy sú usporiadané v plátnoch, kartónových alebo plastových škatuliach, drevených debnách. Hlavnou požiadavkou na balenie je čistota a absencia cudzích zápachov. Spodok škatúľ je pokrytý vlnitým kartónom a parafínovým papierom. Krabice sú nainštalované na regáloch, tašky sú zavesené. Malé objemy sú pohodlne umiestnené na police hornej časti chladničky.

Hlavnou podmienkou skladovania je udržiavanie optimálnych teplôt bez náhlych výkyvov.

triedenie

V počiatočnom štádiu je potrebné vykonať triedenie, odstránenie cudzích inklúzií. Môžu to byť fragmenty škrupiny, vnútorné priečky, vetvy alebo listy. Obzvlášť dôkladne kontrolujeme vyčistené jadrá kvôli príznakom poškodenia spôsobeného škodcami. Všetky chybné matice podliehajú odmietnutiu.

Zamerajte sa na vôňu a farbu produktu. Čerstvé jadrá by mali byť ľahké a mali charakteristický zápach, bez známok plesní.

Ak boli na trhu kúpené orechy, potom ako preventívna procedúra sa celá šarža umiestni do ľahko nasoleného roztoku. Ďalej sa jadro umyje čistou vodou a vráti sa na sito.

Potrebujem smažiť (suché) a prečo?

Jadrá, ktoré boli triedené, sušené, aby zničili larvy škodcov, spóry húb, odparili nadbytok kondenzátu a vlhkosť. Je ťažké si predstaviť, ako udržať olúpané vlašské orechy doma bez tepelnej úpravy. Proces je pomerne jednoduchý, ale výrazne ovplyvňuje kvalitu produktu. Tepelné spracovanie sa vykonáva jedným zo spôsobov.

1. Nalejte jadrá do panvice a za stáleho miešania zahrejte asi štvrtinu hodiny. Musí sa pamätať, že to nie je praženie, ale zahrievanie. Zabráňte zatemňovaniu alebo popáleniu krycej pokožky.
2. Na plech na pečenie rozotrite vrstvu jadier s hrúbkou 3-4 cm a kalcinujte v rúre pri teplote 150-170 stupňov.

Surové nechajte vychladnúť a rozložte v malých dávkach v pripravenom kontajneri.

Kde ponechať?

Vzhľadom na to, kde je v budúcnosti potrebné skladovať olúpané vlašské orechy, sa na balenie používajú plastové obaly, plastové vrecká, sklenené alebo keramické nádoby:

• ak je zásoba vyčerpaná dostatočne rýchlo, potom budú robiť tašky alebo lepenkové škatule,
• veľké objemy sú umiestnené v sterilných sklenených nádobách a hermeticky uzavreté,
• plastové kontajnery a vákuovo zapečatené obaly sa používajú na ukladanie zásob do chladničky.

Všetky nádoby sa musia umyť a vysušiť a sklenené nádoby by sa mali sterilizovať.

Je efektívne zmrazenie?

Budeme rozumieť, ako ukladať olúpané vlašské orechy do mrazničky.

Keďže balením sú vhodné fóliové vrecká alebo plastové nádoby. Je žiaduce, aby bol obal uzatvorený. Je dôležité vylúčiť prenikanie vlhkosti a zápachu.

Polotovary sú balené v malých dávkach od 200 do 500 g. Opakované zmrazovanie nie je povolené, preto sa musí rozmrazený objem úplne použiť.

V nízkoteplotnej zóne chladničky môžu byť jadrá uložené až na jeden rok, prakticky bez straty kvality. Po rozmrazení sú úplne pripravení k jedlu.

Užitočné video

Pred použitím po kúpe olúpaných vlašských orechov na trhu vykoná povinný postup ich spracovania:

Keď vieme, ako správne skladovať vlašské orechy bez škrupiny a porovnávať rôzne možnosti, môžeme vyvodiť nasledujúce závery.

Najvhodnejším miestom v podmienkach domu alebo bytu je mraziaca alebo potravinová zóna chladničky.

Výhody tejto metódy sú stabilné podmienky:

• nízka teplota bez kvapiek,
• vlhkosť v normálnom rozsahu,
• nedostatok svetla
• zapečatené balenie.

Táto metóda je ideálna pre dlhodobé a bezpečné skladovanie.

Medzi nevýhody patrí nedostatok miesta pri ukladaní veľkých množstiev.

Ako uchovávať nevlastné vlašské orechy doma

Ako uchovávať inhell orechy

Predtým, než odhodíte ovocie do vrecúšok, pohárov alebo debien a položíte ich do skrinky, je potrebné ich vysušiť. Vlákno kazí a plesne v dôsledku vlhkosti, takže sa musíte pokúsiť odstrániť. Pred uskladnením z škrupiny je potrebné odstrániť zvyšky kôry.

S veľkou úrody a jasným počasím môžete orechy vysušiť na ulici. Vhodné na sušenie orechy a vetrané podkrovie a miestnosť v byte. Stačí rozprestrieť noviny a dať orechy do tenkej vrstvy. Miešajte pravidelne.

Odstráňte vajíčka parazitov a nadmerná vlhkosť pomôže vyschnúť v rúre. Suché vlašské orechy pri minimálnej teplote počas dvoch hodín. Môžete ich vysušiť na batérii.

Vlašské vlašské orechy by mali byť skladované pri teplotách od -5 do +10 stupňov. Pri skladovaní v plátnoch alebo v krabiciach by ste si mali vybrať miestnosť s minimálnou vlhkosťou. Orechy sú kontraindikované na priamom slnečnom svetle. Ak ich uskladníte v hermeticky uzavretých sklenených nádobách na balkóne, uistite sa, že slnko na ne nepadne. Za všetkých podmienok môžete orechy uložiť na novú plodinu.

Ako zabezpečiť, aby vyčistené jadrá zostali dlhší čas neporušené

Môžete uložiť a jadrá vlašských orechov

Ak chcete zachovať jadrá vlašských orechov, musíte sa naučiť, ako ich vybrať. Hlavnými kritériami výberu kvalitného produktu sú:

• Zápach. Čerstvé jadrá cítia dobre.
• Chuti. Ľahká horkosť - prvé znamenie poškodenia.
• Farba a vzhľad. Kúpiť čerstvé, krásne jadrá, bez lariev, tmavnutie a stopy plesní.

Ošúpané vlašské orechy zakúpené na trhu alebo v obchode nemôžu byť uložené na policu kuchynskej linky dlhšie ako dva týždne. Pri izbovej teplote a vysokej vlhkosti budú hnité a suché. Balené solené alebo sladké orechy sú vhodné na použitie ihneď po otvorení obalu.

Vyčistené jadrá môžu byť uložené až na jeden rok. Ak to urobíte, zmrazte ich po kalcinácii v nádobách alebo v potravinovom filme. Pokúste sa ich umiestniť čo najďalej od výrobkov s ostrým zápachom. Po rozmrazení sa jadro lepšie vypráža v panvici, v rúre alebo v mikrovlnnej rúre s výkonom 750 wattov. Jadrové nugety spracované v mikrovlnnej rúre majú jemnejšiu chuť a praženie na skorodoy je tradičná metóda. Na grilovanie matice umiestnite panvicu s hrubým dnom na strednú teplotu. Posypte čisté jadrá tenkou vrstvou a príležitostne ich premiešajte drevenou špachtľou a smažte ich asi 8 minút. V peci sa nukleoly pražia pri priemernej teplote približne 10 minút. Tepelné spracovanie zlepšuje chuť, ale niektoré vitamíny, napríklad skupina B, zatiaľ čo prchavé.

Jadrá môžu byť uložené na spodnej časti chladničky, na balkóne av skrini. Za týmto účelom rozprašujte vybrané jadrá do čistej a suchej sklenenej nádoby a pevne zatvorte veko. Do obalu môžete vložiť pergamen. Vlhkosť v miestnosti by nemala presiahnuť 70%. Pamätajte, že nukleoly sa tiež bojí slnka. V temnej, chladnej a suchej miestnosti trvá jadra minimálne 10 dní.

Pre uchovávanie v chladničke je potrebné, aby sa predbežné jadrá kalcinovali. Ak to chcete urobiť, môžete použiť rúru alebo panvicu. Kalcinácia sa líši od pražených orechov pred jedlom, pretože doba tepelného spracovania je kratšia a teplota je vyššia. Nalejte jadro na plech s tenkou vrstvou. Môžete vopred položiť panvu pergamenom. V režime strednej kvality kalcinujte jadrá vlašských orechov asi 10 minút, nezabudnite miešať špachtľou.

Na kalcinovanie v panvici použite hrubé steny. Zahrejte panvicu bez oleja na strednú teplotu, posypte jadra tenkou vrstvou, jemne premiešajte a rovnomerne vylejte správne množstvo. Po ochladení sa môžu vliat do pohárov a vložiť do chladničky. Takže spracované jadrá zostanú až pol roka.

Jedným zo spôsobov ukladania jadier je vytvoriť polotovary, napríklad orechy s medom. Aby ste to urobili, vezmite čerstvý med včely a lúpané orechy v pomere dva na jeden. Môžete si vychutnať vynikajúce jedlo okamžite, ale je lepšie nechať pár dní variť na tmavom a chladnom mieste. Skladovanie jadier infúzie v mede by malo byť v chladničke nie dlhšie ako rok. Toto jedlo nemožno ošetriť ľuďom, ktorí sú náchylní na alergie a problémy s tráviacim traktom.

Orechy v mede - užitočná pochúťka

Lekári odporúčajú jesť 3-4 kusy denne. Je užitočné pre srdce a krvné cievy. Môžete si kúpiť malé dávky a zmraziť, pripraviť pochúťku s medom alebo skladovať na suchom a chladnom mieste. Uvoľnené matice sú uložené najdlhšie, ale je dôležité dodržiavať podmienky: minimálnu vlhkosť, nízku teplotu a chýbajúce priame lúče.

Výhody a ublíženie - študujeme strany medaily

Mnohí sa dozvedeli o výhodách jadier z vlašských orechov, čo sa často prejavuje v jednorazovom nákupe tohto výrobku, ktorý sa zjedol počas niekoľkých dní. V skutočnosti, aby sa účinok jesť orech, mal by sa jesť každý deň najmenej 6 mesiacov. Denná sadzba je iba 30 gramov, čo je 7 celých jadier. Je potrebné mať na pamäti, že tento produkt má pomerne vysoký obsah kalórií a napriek tomu, že tuky sú prírodného pôvodu, môžu mať tiež negatívny vplyv na vašu postavu.

Orech je bohatý na horčík, vápnik a draslík, obsahuje vitamíny ako A, B1, B2, vitamín F a gumové tokoferoly, užitočné pre tvár.Vedci stále viac hovoria o mimoriadnych prínosoch týchto druhov - gama-tokoferoly majú najväčšiu protinádorovú aktivitu všetkých vitamínov. Okrem toho prispievajú k prevencii kardiovaskulárnych ochorení a normalizujú krvný tlak. Vlašské orechy sú tiež nevyhnutné na liečbu cukrovky 2. typu. Zmes jadier orechov s medom je dlho známy ľudový liek, ktorý účinne zvyšuje mužskú potenciu.

Vlašské orechy majú vysoký obsah bielkovín, takže veľa vegetariánov nahrádza mäso týmto produktom., Nemusíte byť vegetarián, ale namiesto čipov alebo sušienok položte na pracovnú plochu talíř s jadrami - takže pravdepodobne nezabudnete na večeru pred večerou niekoľko orechov. Áno, a na obed je správne nahradiť mäso v šalátoch s drvenými jadrami.

A nezabudnite na možné poškodenie tohto produktu. Pri chronických ochoreniach žalúdka (kolitída, enterokolitída) sa jeho prítomnosť v strave neodporúča vôbec, pretože produkt dráždi sliznicu a vyvoláva uvoľňovanie veľkého množstva žalúdočnej šťavy. Vysoká koncentrácia proteínov v jadre môže vyvolať alergickú vyrážku, najmä u pacientov s neurodermálnymi ochoreniami, ako je psoriáza. Nepresahujte dennú dávku tohto produktu a zdravých ľudí - môžete mať podráždenie mandlí.

V šupke nemôže jadra - ako zachrániť?

V šupke nemôže byť jadro - kde je čiarka? Skladovanie čerstvých vlašských orechov môže byť v skutočnosti usporiadané v oboch smeroch v závislosti od toho, ako dlho je potrebné zabezpečiť. Väčšina autorov neodporúča kúpiť tento produkt na budúce použitie, hovorí sa, že ešte nie je uložená dlho. Odporúčame vám však, aby ste tak urobili, ak je miesto v chladničke alebo v šatníku doma. Aká je logika?

Logika spočíva v tom, že nakupovaním čerstvých orechov v prvých týždňoch po ich dozretí môžete stále správne zaistiť správne podmienky skladovania a budete 100% istý, že budete jesť.

Bude to trvať krátky čas a na pulte budú oštepy, ktoré nie sú známe ako boli uložené a nie je známe, ako boli prepravované. Dokonca si nedokážete predstaviť, aké triky predávajúci odtrhávajú od miestnych ľudí viac peňazí. Na zvýšenie hmotnosti matice sa namočia vo vode a ak sa objaví forma, v peci sa kalcinuje. V druhom prípade je plný vážnych otráv, pretože aj napriek kalcinácii zostávajú toxíny v orechoch.

Takže zásoby! Pozrite sa na spoľahlivých predajcov, opýtajte sa okolo priateľov, ktorí žijú v dedine, trasiete, nakoniec, príbuzných a známych. Ak je doba trvanlivosti sľubná, že je dlhá, najlepšie je kúpiť ošúpané orechy - je to ako osobný obal pre každé jadro. Uskutočnite nákup ihneď po zbere a okamžite vložte matice na balkón tak, aby správne vyschli. Miesto na sušenie by malo byť teplé, ale priame slnečné svetlo by malo byť vylúčené.

Pri dlhodobom skladovaní inhelových orechov je najlepšie zaspať do sklenených pohárov alebo do kovových nádob, ktoré môžu byť uzavreté tesným vekom. Umiestnite kontajnery s hodnotným produktom na teplé a tmavé miesto - a tak pokojne stoja veľmi dlho, nie menej ako šesť mesiacov. Tú časť orechov, ktoré očakávate, že budete jesť v priebehu nasledujúcich 2-3 mesiacov, môžete vložiť do tašky. V žiadnom prípade nie celofán - nedostatok výmeny vzduchu prispieva k rozvoju patogénnej mikroflóry.

A napriek tomu jadrá - uchovávame v lúpanej forme

Vyčistené jadrá sú uložené oveľa menej, ale táto doba môže byť roztiahnutá. Napriek tomu je nakupovanie jadier určených na priamu spotrebu oveľa jednoduchšie - takže ich kvalita je okamžite zjavná. Kúpiť by malo byť len ľahké, tselenkie polovice - tmavá farba kože naznačuje nesprávne skladovanie alebo tepelné ošetrenie orechov.Integrita tiež zaručuje relatívne dlhú trvanlivosť výrobku - oškvarky a šrot nepodliehajú skladovaniu vôbec.

Jadrá by nemali byť gumové alebo príliš suché - obe tieto vlastnosti naznačujú nesprávne skladovanie pred predajom. Príliš sušené orechy strácajú takmer všetky užitočné vlastnosti. Mnohí odporúčajú pečené jadrá v rúre - tak sa zničia larvy škodcov a patogénna mikroflóra. Avšak, spolu s nimi zomrie a väčšina vitamínov.

Preto odporúčame použiť zadnú stranu tepelného spracovania - mrazenie. Suché jadrá vložte do tesného vrecka alebo do vzduchotesnej plastovej nádoby a pošlite ich v mrazničke v prípade núdze na hornú polici chladničky. V tejto forme sa môže trvanlivosť predĺžiť na 4 mesiace.

Orechy na ceste - spôsob zachovania rýchlej ruky

Ako bolo uvedené vyššie, orechy v kombinácii s medom sú výborným prostriedkom na zvýšenie mužskej sily, a to doslova i obrazne. Ale táto pochúťka nie je len pre mužov, ale pre každého. V skutočnosti je možné skladovať jadrá v mede veľmi dlho - med má antiseptické vlastnosti a zabíja patogénnu mikroflóru ako aj chemické spracovanie.

Zmiešaný s medovými orechmi (môže byť pridaný do zmesi kešu, lieskových orieškov, mandlí) - ideálne jedlo pre cestujúcich alebo ľudí, ktorí pracujú veľa fyzicky. Táto zmes je veľmi vysoká v kalóriách a dobre sa zotavuje, okrem toho v batohu cestujúceho jedna nádoba tejto nádhernej zmesi zaberá veľmi málo miesta, ale dosť dlho.

Treba poznamenať, že veľké množstvo jódu v orechoch môže spôsobiť podráždenie sliznice žalúdka a čriev a med sa často stáva príčinou pálenia záhy. Preto, ak trpíte chorobami tráviaceho traktu, jedzte ořechy na zdravie, ale až po hlavnom jedle. A od najsilnejšej žalúdočnej šťavy ráno by mal byť žalúdok naplnený vysokokalorickými jedlami ráno.

Vkusné zelené orechy

Takmer zabudol na zelené orechy! Ale je to neuveriteľne užitočný prostriedok na liečbu porúch žalúdka - lúpané zelené oriešky sa nalejú do pohára a naplnia sa medovým alebo cukrovým sirupom a niekoľko týždňov sa naplnia na temné miesto. Môžete si vziať slovo, ale čajová lyžička tejto chutnej tinktúry (jazyk sa neotáča ako liek) sa bude vyrovnávať s trochu lepšou poruchou ako s akoukoľvek liekovou lekárňou.

Odporúčame vám to zoznámiť

A v každom prípade variť neuveriteľne chutný džem. Na 1 kg zelených orechov potrebujete trochu viac ako jeden kilogram cukru, rovnako ako škoricu a klinček. Umyte matice a varte ich v malom množstve vody do takého stavu, že môžete prenikať cez špáradlo.

Nalejte matice do šľahača, vysušte a pomocou špáradiel alebo vidličiek urobte viac otvorov v každej matici. Potom vylejte orechy s cukrovým sirupom so škoricou a klinčekmi a vložte na tmavé miesto, aby ste vyliali najmenej dva dni. Mierne vriec sirupu od matiek, znova pripojte ingrediencie a nechajte na ďalší deň. Potom zaseknite zaseknutý papier po dobu ďalších 20 minút na nízkych teplotách a rozšírite túto pochúťku na sterilizované poháre.