Dlho čakalo leto a prvá čerstvá zelenina sa objavila priamo z postele. Chcem len urobiť nejaký chutný, bohatý a zdravý šalát. Ktorý z nich Skvelým príkladom by bol šalát jazyka s čerstvou uhorkou. Samozrejme, nič sa nevykonáva samo osebe, takže musíte urobiť aspoň trochu úsilia. Hlavnou podmienkou je, aby jazyk bol vopred varený, pretože tento proces trvá veľa času. Takže dnes vám predstavíme niekoľko úžasných a jednoduchých receptov.
Salát "hraběnka"
Tento šalát je veľmi ľahko pripraviteľný, ale neobvyklá a chutná chuť. Ak chcete túto misku podávať na stole, môžete ju položiť na misky alebo taniere alebo alternatívne ju môžete usporiadať vo vrstvách. Takže pre štyri porcie budete potrebovať:
- 1 veľká čerstvá uhorka
- 300 gramov vareného jazyka
- 1 tavený syr
- 500 gramov konzervovaných šampiňónov
- malé zväzky zelenej cibule
- zväzok kôpru a petržlenu
- majonézou alebo kyslou smotanou podľa chuti
- čerstvo mletý čierny korenie, soľ na chuť
Najprv musíte uvariť jazyk. Vložte jazyk do vriacej vody a varte dve až dve a pol hodiny. Dvadsať minút pred koncom prípravy pridajte cibuľu, nakrájajte na štyri časti, bobkový list, desať koreňov a čierne korenie, soľ. Po vybratí jazyka nechajte vychladnúť a odstráňte kožu. Nakrájajte ho na malé kocky alebo slamky.
Nakrájajte zelenú cibuľu, petržlen a kôpru. Huby nakrájané na kocky alebo taniere. Uhorku nakrájajte na tenké prúžky. Smotanový syr sa rozotrie na hrubom strúhadle. Vložte všetky ingrediencie do misky na šalát, pridajte soľ a čerstvo mletú papriku. Ochutnajte kyslou smotanou alebo majonézou. Ak si zvolíte kyslé smotany ako obväz, musíte ich najskôr zmiešať s lyžičkou horčice. Teraz premiešajte všetko dôkladne a šalát z jazyka s čerstvou uhorkou je pripravený!
Šalát "Dracula"
Varený, bravčový alebo hovädzí jazyk je veľmi chutný sám osebe a často sa podáva pri stole ako občerstvenie. Môžete však meniť obvyklé jedlo a pridávať tam ešte pár produktov a teraz to urobíme. Tento šalát je veľmi ľahko pripraviteľný, veľmi jemný a výživný. Takže pre jednu dávku budete potrebovať:
- 100 g vareného bravčového alebo hovädzieho jazyka
- 100 g čerstvej uhorky
- 50-70 gramov tvrdého syra
- 50 gramov orechov
- majonéza, soľ na chuť
Varte jazyk, nechajte ho vychladnúť, nakrájajte na malé kocky alebo tenké slamky. Uhorka umyte a nakrájajte na pásy. Trieste tvrdé syry na najkvalitnejší strúhadlo a nechajte vlašské orechy neskôr, rozdrvte ich rukami.
Šalátová a paprika. To stojí za to, ak v majonézi nie je dostatok soli. Vložte všetky nakrájané prísady do misky na šalát, šaty s majonézou. Teraz premiešajte všetko dôkladne. Môžete zdobiť nakrájanými vlašskými orechmi alebo môžete jednoducho ich pridať a znova ich zmiešať. Prípadne môžete na takýto šalát pridať nakladanú cibuľu alebo cesnak, ale záleží len na vás. Miska je pripravená!
Šalát s jazykom, uhorkou a jablkami
Táto možnosť má novú, pikantnú chuť. To všetko je spôsobené tým, že v recepte je jablko, lepšie ako sladké. Ak máte radi nezvyčajné kombinácie, potom tento šalát je pre vás!
- 300 gramov bravčového alebo hovädzieho mäsa
- 2 stredné jablká
- 100 gramov konzervovaného hrášku
- 2 čerstvé uhorky
- 150 gramov majonézy
- čerstvo mletý čierny korenie, soľ na chuť
Varte jazyk, nechajte ho vychladnúť, potom odlepte pokožku a nakrájajte na tenké prúžky. Umyte a nakrájajte uhorky rovnakým spôsobom.Umyte jablká a potom ich môžete improvizovať, alebo ich trieť na hrubom strúhadle, alebo kôrať a nakrájať na prúžky.
Nalejte všetky nakrájané prísady do misky na šalát, pridajte hrášok, soľ a čerstvo mletú čiernu korenie. Slávnostný šalát s majonézou a všetko dôkladne premiešajte. Miska bude lepšie ochutnávať, ak to trochu trváte.
Šalát s jazykom, uhorkami a avokádom
Pre milovníkov talianskej kuchyne sme tiež našli nádherný a ľahko pripravený recept.
- 1 avokádo
- 2 veľké čerstvé uhorky
- 1 varený jazyk
- 2 bazalka vetvičky
- 50 mililitrov citrónovej šťavy
- 40 mililitrov olivového oleja
- čerstvo mletý čierny korenie, soľ na chuť
Varenie jazyka vopred nechajte vychladnúť a nakrájajte na pásy. Umyte avokádo, odlúpnite ho, odstráňte ho z kameňa a potom ho nakrájajte na malé kocky alebo tenké prúžky. Umyte uhorky, nakrájajte na malé plátky alebo pásy.
Nalejte všetky nakrájané prísady do misky na šalát. Teraz pripravte obväz. Olivový olej, čerstvá mletá paprika, citrónová šťava a soľ sa dôkladne premiešajú. Šalát ochutnajte, dobre premiešajte. Vložte pripravenú misu na dosky a položte na boku baziové výbežky.
Salát "Vinnitsa"
Toto jedlo bolo vynájdené na Ukrajine, v krásnom meste Vinnitsa, odtiaľ meno. Šalát v tejto verzii je veľmi ľahký, a tak poteší nielen milovníkov chutných jedál, ale aj tie dievčatá, ktoré neustále sledujú svoju postavu.
- 300 gramov vareného jazyka
- 150 g čínskej kapusty
- 2 veľké čerstvé uhorky
- čierna, biela a červená paprika podľa chuti
- 50 mililitrov citrónovej šťavy
- 80 mililitrov olivového oleja
- 20 mililitrov slnečnicového oleja
- 50 g lyžice majonézy
- soľ na chuť
Varíme jazyk, necháme vychladnúť, nakrájame na tenké plátky. Čerstvé uhorky prvé umývanie, nakrájame na malé kocky alebo pruhy. Môžete urobiť, ako chcete, s čínskou kapustou: môžete ju roztrhnúť rukou a dať ju na dno misky na šalát, alebo ju môžete nakrájať na prúžky a pridať šalát samotný.
Teraz musíte variť tankovanie. Všetky druhy mletého korenia, citrónovej šťavy, slnečnice a olivového oleja, majonéza a soľ sa miešajú v pohári. Zatvorte veko a dobre sa potriasajte. Vložte všetky nakrájané prísady do misky na šalát, sezónu s výslednou omáčkou a dobre premiešajte. Šalát s čerstvou uhorkou a vareným jazykom je pripravený!
Šalát s jazykom, uhorkou a šunkou
- 300 gramov hovädzieho jazyka
- 2 stredne čerstvé uhorky
- 200 gramov šunky
- 200 gramov šampiňónov
- 100 gramov majonézy
- 50 gramov tatarského kečupu
- 50 mililitrov rastlinného oleja
- čerstvo mletý čierny korenie, soľ na chuť
Varenie jazyka dva hodiny, dvadsať minút pred tým, než sa pripraví na korenie a soľ. Potom ponorte na niekoľko sekúnd do studenej vody, odlúpnite pokožku a nakrájajte na tenké pásy. Umyte šampiňóny, odlupujte, nakrájajte na prúžky alebo plátky. Vložte huby na horúcu panvicu, smažte až do zlatohnedej farby, zakryte viečkom a nakrájajte na nízkej teplote 5 minút. Nechajte vychladnúť. Umyte uhorky a nakrájajte na pásy. Šunka nakrájame na malé kocky.
Nalijte všetky hotové ingrediencie do misky na šalát, pridajte soľ, pridajte majonézu a kečup, všetko dôkladne premiešajte. Šalát je pripravený!
Šalát s jazykom, uhorky a hrozienkami
Toto jedlo má neobvyklú, korenistú chuť. Úplný pocit dáva varený hovädzí jazyk s čerstvou uhorkou. Hrozienka a chutná príchuť portského vína rozmnožujú jedinečnú chuť šalátu.
- 1 varený jazyk
- 1 stredne veľká čerstvá uhorka
- 50 gramov hrozienok
- 1 cibuľa
- 50 mililitrov portského vína
- 50 gramov listov hlávkového šalátu
- kyslou smotanou a majonézou na chuť
Varený jazyk rozrezaný na tenké dlhé prúžky. Umyte uhorku, šupku a plátok, rovnako ako jazyk. Cibuľa vopred vriacej vode, aby to nie je príliš horká, a nakrájame na malé kocky. Hrozienka je dobré umývať a namočiť v prístave po tridsať minút.Sladká chuť prístavu, hrozienok a cibule dodá šalátu potrebnú ostrosť a komplexnú škálu chutí.
Vložte všetky ingrediencie do misky na šalát, pridajte soľ a čerstvo mletú papriku, kyslou smotanou a majonézou, ktoré dodajú jemnosť a "smotanlivosť". Všetko dôkladne premiešajte. Podávajte nádobu, ktorú potrebujete na listy hlávkového šalátu. Šalát je pripravený!
Salát jazyka, čerstvej uhorky a paradajky
Takýto šalát je farebný, jasný a radostný, z ktorého je chuť a chuť rýchlejšie vyskúšať, dokonca aj pre tých, ktorí nemajú hlad alebo sa nepáči polovica výrobkov používaných v tomto šaláte.
- 3 stredné paradajky
- 1 varené prasiatko
- 300 g konzervovaného hrášku
- 30 gramov zelenej cibule
- 1 čerstvá uhorka
- 150 g tvrdého soľného syra
- 100 gramov slnečnice alebo olivového oleja
- kôpor, soľ na chuť
Jazyk rozrezaný na dlhé pásy. Umyte paradajky a nakrájajte na veľké kocky s ostrým nožom. Uhorku nakrájajte na dlhé prúžky. Jemne nakrájanú zeleninu.
Nalejte všetko nakrájanú prísadu do misky na šalát, pridajte konzervovaný hrášok, soľ. Tvrdý syr je žiaduce zvoliť najviac slanú odrodu, nakrájame na malé kocky a vložíme šalát na desať až pätnásť minút pred podávaním. Naplňte misku slnečnicou alebo olivovým olejom a dôkladne premiešajte. Ozdobte na vrchu nakrájané zeleniny. Všetko je pripravené!
Šalát "Slávnostné"
- 200 gramov vareného jazyka
- 1 sladká paprika
- 100 gramov údenej klobásy
- 2 veľké čerstvé uhorky
- 1 čajová lyžička cukru
- 400 gramov konzervovanej kukurice
- 3 varené vajcia
- 100 gramov majonézy
- 1 veľkú cibuľu
- 20 mililitrov citrónovej šťavy
Na začiatku nakrájajte cibuľu, potom ju nalejte do horúcej vody a pridajte ju citrónovou šťavou s cukrom a nechajte marinovať dvadsať minút. V tejto chvíli varíme vajcia. Prevarovaný jazyk, uhorky a klobása nakrájané na dlhé prúžky. Vajcia sa trenalo na hrubom strúhadle. Kukurica vložila do šalátovej misy, aby posunula všetky ostatné komponenty. Pridajte soľ podľa vášho vkusu, naplňte majonézou a teraz dôkladne premiešajte. Šalát je pripravený!
Srdečný šalát
Takéto jedlo môže byť vynikajúcou možnosťou pre romantickú večeru alebo nádhernú výživnú večeru na Valentína. Je pripravený veľmi jednoducho a zložky sú cenovo dostupné a uspokojujúce.
- 300 g kuracích sŕdc
- 2 lyžice škrobu
- 300 gramov vareného bravčového jazyka
- 1 veľká mrkva
- 1 pór
- 2 vajcia
- 3 čerstvé uhorky
- 60 gramov nakladaných húb, je lepšie, aby sa huby
- kôpor, soľ na chuť
- 50 gramov slnečnicového oleja
- 50 gramov semien granátového jablka
- ½ diel papriky
- 100 gramov majonézy
Rezané mrkvy do tenkých pásikov alebo rošt na hrubom strúhadle. Narežte pór na tenké krúžky. Položte to všetko na horúcu panvicu a smažte do zlatohnedej v slnečnicovom oleji. Varený jazyk a srdce rozrezané na prúžky. Varené vajcia, nakrájaný kôprid a škrob. Smažte omeletu palačinky na nízkej teplote a nechajte vychladnúť. Po nakrájaní a okrasných prúžkoch. Umyte nakladané huby pod studenou vodou a nakrájajte na veľké kusy.
Všetky zložky prejdite na misku na šalát, potom soľ a sezónu s majonézou. Teraz dôkladne premiešajte. Nakoniec nakrájajte bulharský korenie na tenké prúžky. Vložte šalát na misku v tvare srdca. Najvyššie zdobiť srnček z granátového jablka a korenie. Všetko je pripravené!
Salát "Pearl of Gissar"
Zaujímavý recept na šalát, ktorý obsahuje horskú cibuľu-anzur. Ak nemáte príležitosť získať to, môžete použiť bežnú žiarovku.
- 300 gramov vareného bravčového mäsa
- 1 mrkva
- 100 gramov vareného bravčového jazyka
- 2 stredne čerstvé uhorky
- 4 zemiaky
- 1 anzur alebo žiarovka
- ½ kus konzervovaného hrášku
- 1 vajíčko
- soľ, majonéza podľa chuti
Varené mäso a jazyk rozrezané na tenké prúžky. Varíme zemiaky vopred, necháme vychladnúť, nakrájame na malé kocky. Čerstvé uhorky umyte, nakrájajte na pásy.Nalijte všetky ingrediencie do misky na šalát, pridajte konzervovaný hrášok, soľ, majonézu a všetko dôkladne premiešajte.
Vajcia a mrkva slúžia ako dekorácia, takže ich môžete ľubovoľne rezať. Vrchol ich zdobí šalátom. Miska je pripravená!
Šalát "obľúbený"
Táto verzia šalátu je veľmi uspokojujúca a jej zloženie je nasýtené rôznymi výrobkami. Bude to nádherná verzia šalátu pre slávnostný stôl. Počet zložiek sa dá prispôsobiť podľa vašej chuti.
- 200 gramov bravčového jazyka
- 100 gramov šunky
- 3 čerstvé uhorky
- 150 g vareného bravčového mäsa
- 1 sladká paprika
- 1 čajová lyžička cukru
- 300 gramov šampiňónov
- 50 g nakladaného zázvoru
- 70 mililitrov vínneho octu
- 1 cibuľa
- 50 mililitrov slnečnicového oleja
- zväzok listov hlávkového šalátu
- čerstvo mletý čierny korenie, soľ na chuť
Najskôr nakrájajte cibuľu na polkruhy, nalejte do nej vriacu vodu a pridajte dve polievkové lyžice octu a cukru. V tejto chvíli nakrájajte sladké papriky a zázvor do tenkých pásikov. Všetko zmiešané.
Varené mäso a jazyk rozrezané na tenké prúžky. Šunka nakrájame na malé kocky. Umyte huby, olúpte ich, nakrájajte na plátky. Dajte na horúcu panvicu a smažte až do zlatohnedej farby, potom ju zakryjte hubami a nakrájajte na desať minút. Čerstvé uhorky umyte, nakrájajte na pásy.
Vložte všetky pripravené ingrediencie do šalátovej misy, pridajte ocot, čerstvo mletú papriku, soľ a slnečnicový olej. Teraz premiešajte všetko dôkladne a nechajte šalát stáť v chladničke na hodinu. Potom položíme listy hlávkového šalátu na taniere a položíme jedlo na vrch. Všetko je pripravené!
Ak nemáte čas na varenie aspiku, a zvážte, ako len príliš obyčajné porcie len ako nakrájaný jazyk ako občerstvenie, teraz poznáte niektoré nádherné, chutné a jednoduché šalátové recepty s jazykom a čerstvou uhorkou. Bon appetit!
prísady
- bravčový jazyk - 350 g
- čerstvé uhorky - 2 ks.
- kuracie vajcia - 2 ks.
- zelená cibuľa - 1/2 banda.
- kopr - 1/3 kladie.
- majonéza - 3 lyžice. l.
- soľ a korenie - na chuť
príprava
Čerstvé uhorky rozdrvené podobným spôsobom, to znamená, nakrájame na prúžky. Ak je zelenina horká, nezabudnite odstrániť kožu.
Varené vajcia vopred, ochladené a lúpané. Plátky tenkých slamiek.
Zelené cibuľové perie a niekoľko výhonkov kôpru jemne nasekaného nožom. Nezabudnite pridať kôpor, dáva šalát špeciálnu chuť. Ale pokiaľ ide o zelenú cibuľu, môže to byť nahradené obyčajnou cibuľou, ktorá by mala byť nakladaná vo vriacej vode s prídavkom cukru, soli a octu na odstránenie horkosti.
V hlbokej miske som dal dohromady všetky drvené jedlá: jazyk, uhorky, vajcia a zeleninu. Oblečte majonézovou omáčkou, pridajte soľ a korenie podľa vkusu. Mimochodom, ak nemáte v úmysle slúžiť jedlo hneď po varení, potom odložte obliekanie tak, aby uhorky nenechajte šťavu von pred ich čas.
Podávame šalát s jazykom, čerstvú uhorku a zeleninu možno rozdeliť alebo spoločné jedlo. Šalátové listy a vetvička sú vhodné ako dekorácie.
Možnosť s kukuricami a krabmi
Toto neobvyklé občerstvenie má jemnú chuť a ľahkú arómu. Má veľmi estetický vzhľad, takže sa dá podávať nielen pre rodinnú večeru, ale aj pre príchod hostí. Ak ho chcete vytvoriť, musíte pripraviť:
- 200 gramov vareného hovädzieho jazyka
- štandardná nádoba z konzervovaných kukuricových jadier,
- 250 gramov krabových tyčiniek,
- čerstvá uhorka,
- 100 mililitrov majonézy,
- 4 tvrdé varené vajcia.
V čistej hlbokej miske sa kombinujú predtým rozmrazené a nakrájané krabie palice, jazyky a plátky uhoriek. Kukuričné zrná a sekané vajcia sa tu tiež pridávajú. Pripravený šalát z hovädzieho mäsa s čerstvými uhorkami je ochucený majonézou, zmiešaný a podávaný na stôl.
Šunka a zázvorový zázvorový recept
Táto výdatná slaná pochutina určite osloví milovníkov nezvyčajného jedla.Skladá sa z originálnych surovín, takže pred začiatkom varenia sa uistite, že máte všetko, čo potrebujete. V tomto prípade budete potrebovať:
- 200 gramov vareného bravčového jazyka,
- 3 čerstvé veľké uhorky,
- 100 gramov šunky,
- sladká paprika
- 300 gramov šampiňónov,
- čajová lyžička cukru
- 50 gramov nakladaného zázvoru,
- 50 mililitrov vínneho octu,
- stredná žiarovka,
- banda čerstvých listov hlávkového šalátu,
- soľ, čierne korenie a rastlinný olej.
Predbežne olúpaná cibuľa sa nakrája na tenké polkruhy a vyleje vriacou vodou. O pätnásť minút neskôr sa ponorí do marinády vyrobenej z cukru a vínneho octu a krátko sa nechá stáť pri izbovej teplote. V samostatnej čistej miske pripojte prúžky bulharskej papriky, plátky uhoriek a plátky zázvoru. Taktiež posielajte nakrájaný jazyk, šunku a predsmažené huby. To všetko je solené, korenené a zmiešané s marinovanými polievkami z cibule. Hotový šalát s jazykom a čerstvými uhorkami je napojený na rastlinný olej a vyčistený v chladničke. Je potrebné, aby ingrediencie mali čas, aby si navzájom vychutnali chute. O hodinu neskôr je toto občerstvenie zdobené listami hlávkového šalátu a položené na stôl.
Šalát s jazykom a jablkom
Táto ľahko pripraviteľná občerstvenie môže byť nádhernou výzdobou pre každú dovolenku. Vo svojom zložení sú pomerne lacné ingrediencie, ktoré je možné zakúpiť v každom modernom supermarkete. Ak chcete urobiť výživný šalát s hovädzím jazykom a čerstvými uhorkami, budete potrebovať:
- 100 gramov zeleného konzervovaného hrášku,
- pár sladkých jabĺk
- 300 gramov hovädzieho jazyka
- pár čerstvých uhoriek,
- 150 mililitrov majonézy,
- soľ a čierny korenie (podľa vkusu).
Vyprázdnený jazyk naliať studenú vodu a varte až do varenia. Potom sa ochladí, vyčistí od filmu, nakrája sa na tenké slamky a vloží do hlbokej misy. Pridajte tiež predtým opotrebované jablká a plátky uhoriek. Všetko toto je solené, korenené a zmiešané so zeleným hráškom. Pred servírovaním je šalát s jazykom a čerstvými uhorkami ochutený majonézou.
Recept na kuracie filety
Toto občerstvenie určite ocenia tí, ktorí nepredstavujú plné jedlo bez nejakého mäsa. Pre jeho prípravu budete potrebovať:
- 100 gramov vareného jazyka,
- čerstvá uhorka,
- 100 gramov kuracieho filé,
- nakladaná uhorka
- 150 gramov akýchkoľvek nakladaných húb,
- ½ šálky rastlinného oleja,
- 100 gramov každej dobrej šunky,
- čajová lyžička cukru
- ½ šálky balsamického octu,
- čajová lyžička nie príliš horúcej horčice,
- soľ, zelenina a mletý korenie.
Jazyk a kuracie prsia sú varené oddelene, potom nakrájame na kocky a kombinujeme v hlbokej miske. Potom pridajte rovnakú slamku uhoriek, plátky húb a plátky šunky. Všetko toto sa naleje na obväz z horčice, balsamikového octu, rastlinného oleja, cukru, soli a korenia. Hotové občerstvenie je starostlivo zmiešané a zdobené vetvičkami čerstvých zelených plodov.
Variant so zemiakmi
Tento výživný šalát z jazyka s čerstvými uhorkami nejasne pripomína Oliviera. Preto fanúšikovia tradičných občerstvenia určite ocenia. Aby ste to dosiahli, potrebujete:
- 200 gramov vareného hovädzieho jazyka
- pár zemiakov
- 150 gramov čerstvých uhoriek a konzervovaného hrášku,
- stredná žiarovka,
- 200 gramov čerstvých šampiňónov,
- 4 veľké lyžice sójovej omáčky,
- majonézy a zeleniny.
Premyté zemiaky sú v uniforme varené, ochladené, vyčistené, nakrájané na pomerne malé kocky a vložené do hlbokej misy. Taktiež posielajte uhorky plátky, jazykové plátky a konzervovaný hrášok. Potom sa prakticky varený šalát zmieša so šampiňónmi, vyprážané s prídavkom cibule a sójovej omáčky, oblečené s majonézou a zdobené nasekanými zelenkami.
Avokádový jazyk
Šalát s jazykom a čerstvými uhorkami, pripravený podľa nižšie opísanej metódy, určite zaujme fanúšikov ľahkých talianskych predjedál. Pre neho budete potrebovať:
- avokádo,
- pár veľkých čerstvých uhoriek,
- 50 mililitrov čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy,
- varený jazyk
- 40 mililitrov kvalitného olivového oleja,
- soľ, mletú papriku a čerstvú bazalku.
Avokády sú olúpané, oslobodené od kostí, nakrájané na malé kocky a vložené do hlbokej misy. Pridáme tiež prúžky vareného jazyka a plátkov uhorky. Všetko je opečené omáčkou pozostávajúcou zo soli, mletého korenia, citrónovej šťavy a olivového oleja. Takto pripravený snack je jemne zmiešaný a zdobený čerstvou bazalkou.
Možnosť s čínskou kapustou
Podľa nižšie opísanej technológie je relatívne ľahké vytvoriť ľahký a veľmi chutný šalát s jazykom a čerstvými uhorkami. K tomu budete potrebovať:
- 150 gramov čínskej kapusty,
- pár veľkých čerstvých uhoriek,
- 300 gramov vareného jazyka,
- 50 mililitrov čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy,
- 20 ml slnečnicového oleja,
- 50 gramov majonézy,
- 80 mililitrov kvalitného olivového oleja,
- soľ, červený, čierny a biely korenie (podľa vkusu).
Varený a olúpaný jazyk je nakrájaný na tenké prúžky a potom kombinovaný s plátkami uhoriek a strúhanou peknou kapustou. Výsledný predjedlo sa naleje na omáčku vyrobenú z majonézy, mletého korenia, soli, citrónovej šťavy, olivového a slnečnicového oleja. Všetky starostlivo zmiešané a dať na stôl.
Recept s paradajkami
Tento farebný a veľmi voňavý šalát s jazykom a čerstvými uhorkami (môžete sa oboznámiť s fotografiami podobných jedál v tejto publikácii) určite poteší fanúšikov ľahkých zeleninových občerstvenia. Aby ste to dosiahli, budete potrebovať:
- 3 stredne zrelé paradajky
- 150 g soleného tvrdého syra,
- varené bravčové mäso
- 300 g konzervovaného zeleného hrášku,
- čerstvá uhorka,
- 30 gramov zelenej cibule,
- 100 mililitrov kvalitného olivového oleja,
- soľ a kôpor.
Nasekaný varený jazyk je kombinovaný s plátkami paradajok, konzervovaného hrášku, plátkov uhorky a syrového kocky. Všetko toto je posekané nakrájaným kôprom, nakrájanou zelenou cibuľkou a soľou. Hotové občerstvenie je napojené na olivový olej, jemne zmiešané a položené na stôl.
Možnosť s vajcami a cukrom
Tento zaujímavý šalát má bohatú chuť a výraznú arómu. Preto je rovnako dôležitá pri každodennej rodinnej večeri a pri slávnostnej večeri. Ak chcete vytvoriť, budete potrebovať:
- 200 gramov vareného bravčového jazyka,
- čerstvá uhorka,
- 200 gramov šampiňónov,
- malá cibuľa,
- 80 gramov suluguni,
- pary a vajec
- petržlen, soľ, majonéza a rastlinný olej.
Napustené a nasekané huby sa vyprážajú vo vyhrievanom rastlinnom tuku s polievkami z cibule. Potom sú mierne ochladené a zostavené do tej istej misy s plátkami jazyka, plátkami varených vajec, pásikmi uhoriek a sušienkami. Všetko toto je solené, ochutený majonézou a jemne zmiešaný. Hotové občerstvenie je zdobené nasekanou petržlenovou vňaťou a podávané na stole.
Ako urobiť šalát z vareného jazyka a uhorky
Vyrežte varený jazyk do kociek asi 0,5 cm. Soľ, korenie, naplňte majonézou. Berieme akékoľvek jedlo, ploché je lepšie, ale je možné vziať akékoľvek jedlo, položiť korenený jazyk na misku s vrstvou a vyrovnať ju.
Cibuľa nakrájajte na tenké polkruhy, nalejte do vody, pridajte jablkový jablkový ocot a marinujte 5 minút, potom vylejte vodu a rozložte cibuľu na varený hovädzí jazyk. Rovnako vyrovnané.
Cucumber kôra a nakrájame na kocky 0,5 cm a položiť na cibuľu.
Tip: Uhorka je nekvasená a zdá sa, že je solené, ale neodporúčam to, pretože to dá vodu a šalát bude tečie. Preto lepšie soľ mäso,)
Vajcia sú nakrájané a rozložené na uhorky. Na vrchole s vrstvou vajec, soľou, korením a škvrnou majonézou.
Na jemnom strúhadle troch syrov. Ozdobte šalát!
Ako môžete vidieť, všetko je pomerne jednoduché, ale šalát je naozaj vynikajúci! Ak nie je žiadny jazyk, môžete ho nahradiť akýmkoľvek mäsom,)
- Po varení dostanete 3 až 4 porcie.
- Doba varenia: 15 minút
5 pravidlá pre prípravu hlavnej zložky
Ak chcete pripraviť šalát s bravčovým jazykom alebo hovädzím mäsom, musíte najprv pripraviť hlavnú zložku. Nie všetky ženy v domácnosti vedia, ako variť droby, v dôsledku toho je hlavná zložka často tvrdá a bez chuti a šalát sa stáva úplným sklamaním. Prijať na palube päť pravidiel a jedlo bude fungovať presne ako v reštaurácii.
- Umyte a namočte. Výrobok treba dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou. Ak sa vlhký jazyk namočiť po praní počas pol hodiny, keď bude varené, bude mäkké a mäkké.
- Vypustite prvý vývar. Keď voda vriaca, zmeňte ju a znovu umyte jazyk a potom ho upečte, kým nebude pripravená. Takáto jednoduchá manipulácia odstráni nepríjemný zápach. Okrem toho všetky škodlivé látky zostanú v prvom vývare, v druhej - iba užitočnosť.
- Sledovanie času. Mäso ošípaných by malo byť varené po dobu jedného a pol a tri hodiny, hovädzie mäso - dva - štyri. Dôležitá úloha počas trvania varenia zohráva veľkosť produktu. Po uplynutí minimálneho prípustného času skontrolujte pripravenosť ingrediencie prebodnutím nožom: čepel by mal ľahko vstúpiť.
- Pridajte korenie. Korenie sa nepridá do vody ihneď, ale asi pol hodiny pred tým, ako je mäsový výrobok pripravený. Mrkva, cibuľa, zeler, bobkový list "odpoveď" na príjemnú arómu. Môžete pridať talianske byliny, tymián je vynikajúca možnosť. Ale soľ v bujóne nie je pridaná: musíte soľ hotového vedľajšieho produktu. Môžete použiť tento trik: Nechcem okamžite vyliatať vývar, nasýtený korením na konci varenia, ale soľ, vyčistiť jazyk a vráťte ho, varte na nízkej teplote po dobu desiatich minút.
- Správne čisté. Pred používaním jazyka v jedle sa musí vyčistiť. Urobte to po skončení varenia. Ak chcete film ľahko odstrániť, presuňte výrobok z horúcej na studenú vodu a držte ho niekoľko minút. Nemožno vyčistiť? Hlavná zložka vášho šalátu jednoducho nie je pripravená, pridajte ju!
Saladové recepty z jazyka s majonézovým dresingom
Recept na šalát s hovädzím jazykom (a tiež s bravčovým) zvyčajne zahŕňa obväz s majonézou. Je lepšie variť omáčku vlastnými rukami, pretože nákupný výrobok je škodlivý. Okrem toho sú ingrediencie vždy na dosah ruky: žĺtky, rastlinný olej, citrónová šťava. Ak pripravujete šalát pre deti, je lepšie použiť kyslé smotany.
Na šumivých slávnostných šalátoch, oblečených s majonézou, sa dajú servírovať v miskách alebo veľkej nádhernej šalátovej miske. Vyzerá to pôsobivé vrstvené občerstvenie v priehľadnej zmrzlinovej miske. Ak je potrebné servírovanie, umiestnite misku na rovnú dosku pomocou varného krúžku.
S čerstvými uhorkami
Vlastnosti. Krok za krokom recept na šalát s jazykom a čerstvou uhorkou sa ľahko opakuje. Zelení a uhorky dávajú jedlo ľahkú chuť, orechy pridá korenie.
- varený jazyk - 0,5 kg,
- vajcia - štyri veci,
- veľké uhorky - dva kusy,
- syr - 200 g,
- borovicové orechy - hrsť,
- majonéza - na chuť
- zelenina, korenie - z čoho vyberať.
- Hlavné zložky nakrájajte na prúžky.
- Orezať matice v panve.
- Zmiešajte ingrediencie v miske na šalát. Pridajte nakrájané zeleniny, korenie (množstvo je vecou chuti).
- Nezabudnite naplniť majonézou.
S fazuľami a vajcami
Vlastnosti. Môžete si urobiť šalát s jazykom a nakladané uhorky zmiešané s fazuľou a cesnakom za 15 minút. Niektoré ženy v domácnosti pridať vajíčka, iné - zemiaky. V obidvoch prípadoch sa jedlo vyživuje.
- varený jazyk - 0,5 kg,
- stredná cibuľa - jedna hlava,
- veľká mrkva je jedna vec
- fazuľa - možno,
- varené vajce - tri kusy,
- uhorky - tri kusy,
- cesnak, korenie - podľa vašich predstáv.
- Kockový jazyk, cibuľa, žĺtky, veveričky, uhorky. Mrkva mrkva.
- Smažte mrkvu s cibuľou.
- Spojte pripravené zložky. Tu vylejte fazuľa, predbežne vypustite kvapalinu.
- Sezona podľa vlastného vkusu. Pridajte majonézu a cesnak. Zamiešame.
S šampiňónmi
Vlastnosti. Šalát je známy mnohým hosteskám s názvom "Ladies caprice". Metódy kŕmenia sú rôzne: môžete kombinovať všetky nakrájané prísady alebo ich rozložiť. Príprava šalátu s jazykom a hubami je jednoduché, ale ukázalo sa, že jedlo je neuveriteľne chutné.
- varený jazyk - 0,5 kg,
- šunka - 300 g,
- šampiňóny - 300 g,
- veľká cibuľa je jedna vec
- všetky zeleniny a korenie - chuť,
- majonéza - na doplnenie paliva,
- rastlinný olej - oko (na vyprážanie).
- Cibuľu nakrájame na polkruhy, šampiňóny na taniere. Fry.
- Prineste na chuť, s použitím korenín.
- Mäsové zložky nakrájajte na prúžky, nakrájajte zeleninu nožom.
- Pripojte všetky zložky misky. Nezabudnite na majonézový obväz.
Kuracie prsia a korenie
Vlastnosti. Recept na šalát s jazykom, s paprikou a kuracou prsia sa môže opakovať na sviatok alebo diétne denné menu s jedlom. Táto možnosť sa často podáva v reštauráciách. Vďaka zložkám mäsa je jedlo vyživujúce a zelenina a zeleň dodávajú nový dojem.
- varený jazyk - 0,5 kg,
- varené kuracie prsia - jeden kus,
- Čerstvé uhorky - tri kusy,
- veľká sladká paprika - jeden kus,
- zeleniny, korenie z čoho vyberať
- majonéza - na chuť.
- Všetky prísady odrežte na pásy.
- Komponenty pripojte vo veľkom množstve. Pridajte zeleninu, korenie.
- Používajte majonézu na doplnenie paliva.
Kórejská mrkva
Vlastnosti. Šalát by mal byť slaný - v štýle kórejských občerstvenia. Ak ste si kúpili príliš ostré mrkvy, cesnak vytlačený lisom ušetrí situáciu. Zelené látky sa môžu pridať k hlavným zložkám ak je to žiaduce a citrónovú šťavu v obväzu.
- varený jazyk - 0,5 kg,
- Kórejská mrkva - 200 g,
- veľká červená cibuľa je jedna vec
- jablkový mušt ocot - tri lyžice,
- soľ, korenie - na požiadanie.
- Cibuľu nakrájajte na polkruhy. Dajte ich do samostatnej misy, zakryjte ocotom a nechajte marinovať pol hodiny. Ak nie je čas, stačí desať minút.
- Rozdeľte jazyk do pásikov. Spojte sa s kórejskou mrkvou (bez tekutiny).
- Pridajte cibuľu k prísadám. S tým musíte najprv vyčerpať ocot a šťavu, ktoré vynikli počas marinovania.
- Korenie na chuť, majonézový obväz - a šalát je pripravený.
3 možnosti bez majonézy
Šaláty s jazykom je možné pripraviť bez majonézy. Je to oveľa užitočnejšie ako používanie omáčky, najmä ak sú zakúpené. Pri správnej kombinácii produktov sa pokrm prejaví ako diétne. Minimálne množstvo kalórií, maximálna chuť - sen tých, ktorí sú na strave. V "majonézach" šaláty nevyhnutne predstavujú zeleninu a zeleninu. Základom obliekania je zvyčajne olivový olej. Balsamický ocot, vínny ocot, sójová omáčka, citrónová šťava a dokonca aj med sa pridávajú - môžete experimentovať nekonečne. Vyskúšajte tri rôzne šaláty bez použitia majonézy. Možno, že jedna z nich bude vašou "korunou".
S paradajkami
Vlastnosti. Pikantné chuťové jedlá, ako mnohí. "Raisin" - neobvyklé doplnenie paliva. Šalát je nielen chutný, ale aj výživný.
- varený jazyk - jedna vec,
- cherry paradajky - šesť kusov,
- rukolou - malý zväzok,
- Extra panenský olivový olej - tri lyžice,
- vínny ocot - pol polievková lyžica,
- med - pol čajovej lyžičky,
- soľ, čierne korenie - podľa vkusu.
- Rezaný vedľajší produkt vyrežte na pásy a čerešne do polovice.
- Kombinujte zložky s umývanou a sušenou rukolou.
- Pripravte si obväz: olej + ocot + med. Nalejte šalát nad ním, pridajte korenie, premiešajte.
Vlastnosti. Jednoduché, ale súčasne výživné. Nahraďte celé jedlo. Skvelá možnosť, ak držíte stravu.
- varený jazyk - jedna vec,
- avokádo - jedno zrelé ovocie,
- čerstvé uhorky - dva kusy,
- citrón je polovica ovocia
- rastlinný olej (najlepšie olivový olej) - tri polievkové lyžice,
- soľ, mletý korenie - na špičke noža,
- zelené - podľa želania.
- Rezané uhorky a droby na pásy, avokády na kocky.
- Olej zmiešajte so šťavou vylisovanou z polovice citróna.
- Obliekajte šalát, pridajte korenie, zelenú.
Teplé s baklažánom
Vlastnosti. Teplý šalát je výživný, takže môže nahradiť druhú misu. Plnenie poskytuje pikantnú, nezabudnuteľnú chuť. Podávajte lepšie na kopci na listoch hlávkového šalátu - vyzerá to nádherne.
- varený jazyk - 350 g,
- žampióny - 350 g,
- baklažán - jedna vec,
- sladká paprika - dva kusy,
- veľká cibuľa - jedna hlava,
- cesnak - dva klinčeky,
- rastlinný olej - na vyprážanie,
- vínny ocot - pol polievková lyžica,
- sójová omáčka - dve polievkové lyžice,
- horčica, cukor - čajová lyžička.
- Rezancami nakrájajte na plátky a smažte.
- Cibuľu nakrájame na polovicu krúžkov, korenie - slamky, huby - taniere.
- Smažte cibuľu. Keď sa stáva priesvitným, pridajte do neho huby, korenie a rozmiešajte asi 20 minút.
- Plátky vyprážané baklažán a varený jazyk. Pridajte prísady do húb tri minúty pred koncom kalení. Tu je cesnak.
- Vložte šmýkadlo a naplňte obväz. Aby ste to urobili, miešajte ocot, sójovú omáčku, cukor a horčicu.
Osvedčené recepty šalátov z jazyka - to je stopercentná záruka chuti. Ale niekedy sa zvyčajná kombinácia zložiek nudí. Nebojte sa experimentovať a objavovať nový vkus. V mnohých reštauráciách, napríklad kuchári, veria, že v tandeme s jazykom ovocie "zvuk" perfektne: ananás, jablko, hrozno a dokonca aj oranžová. Ak prvé tri môžu byť ešte prezentované v šaláte, pretože sú často kombinované s mäsom, potom návrh o kombinácii citrusových plodov a jazyka mnohých žien v domácnostiach je záhadný. Pokúste sa miešať zmesový šalát, jazyk, vyprážané šampiňóny, oranžovú buničinu a vylejte balsamico nad všetko - neobvyklá jemná chuť jedla Vás príjemne prekvapí.
Recenzia: "Príprava na obscénne jednoducho a rýchlo"
Urobil to: Šalát s jazykom a omeletu. Páčilo sa mi to. Nájdené na internete. Jazyk 500 g, variť, nakrájame na jemné prúžky. Omeleta: 2 vajcia, mlieko, soľ, múka, pečieme na oboch stranách "palačinky", nakrájame na prúžky. Kukurica 1 banka. Zelení, veľa a iné. Sezóna s majonézou. Soľ na chuť.
Najjednoduchšou možnosťou, ktorá sa v mojom rodine chytila, je šalát vyrobený z jazyka s čerstvou zeleninou. Recept, ako sa hovorí, je obscene jednoduchý a rýchly. Podiel výrobkov, ktoré brať oko. Potrebujeme varený jazyk, čerstvé uhorky a paradajky, červenú cibuľu, olivy, olivový olej na doplnenie paliva. Rozrezal som jazyk a uhorky na tenké plátky, odtrhol som šupku z paradajky, nakrájal som na 4 časti, oslobodil som od semien (zostali len "plátky"), celé olivy alebo v polovici - to je voliteľné. Cibuľa nakrájajte na tenké polkruhy. Zmiešam všetko so soľou, mletým čiernym korením a olivovým olejom. Ak je to žiaduce, môžete pridať čerstvú bazalku alebo citrónovú šťavu (nie všetci ich milujú, takže to nie vždy robím). Šalát sa ukáže veľmi chutný vo vzhľade kvôli veľkým kusom a má ľahkú čerstvú chuť.
Jedli sme v Číne, och. bolo to vynikajúce. Podľa pomerov to nepoviem. Zloženie: varený jazyk, čerstvá uhorka, čerstvá mrkva, varené vajce (2-3 kusy). Všetko je nakrájané na prúžky, vajce sú na kocky + solené. Plnené majonézou.
V poslednej dobe sa reštaurácia pokúsila o úžasný šalát nazvaný ticho. dva druhy jazyka v tenkých plátkoch, zelený šalát, trstiny a niečo iné. šalát je úžasný! ponuka, chutné a bez kamienkov))
""
