Diéta pre akútnu gastritídu - prvý krok smerom k zdraviu

• podstatné mechanické, chemické a tepelné schazheniya gastrointestinálny trakt,
• znížiť zápal,
• podporovať hojenie
• Poskytovanie výživy v prípade režimu polospánku.

Zdravotná strava číslo 1 b odlišuje mierne nižšiu energetickú hodnotu vďaka množstvu sacharidov s normálnym množstvom bielkovín a tuku. Vo strave terapeutickej stravy číslo 1b sú potraviny, ktoré spôsobujú sekréciu žalúdka a dráždivé látky jeho sliznice, obmedzené. Jedlo sa pripravuje vo vode alebo v pare, po ktorom sa tretí a podáva polokvapalina alebo pyré. Množstvo soli je obmedzené. Zakázané príliš chladné a horúce jedlá. Zobrazuje šesťnásobný režim napájania. Odporúčané konzumné mlieko pred spaním.

Chemické zloženie terapeutickej diéty číslo 1b:

• 90 g bielkovín, z ktorých 60-70% je živočíšneho pôvodu,
• 90 až 95 g tuku, z toho 25% rastlinného,
• 300 až 350 g uhľohydrátov
• 8010 g soli,
• 1,5 litra tekutiny.

Obsah kalórií terapeutickej diéty číslo 1 b sa rovná 2500 až 2600 kalóriám.

Všeobecné odporúčania

Ak ste diagnostikovaný akútna gastritída, mali by ste okamžite začať terapeutickú diétu. A prvá etapa diéty pre akútnu gastritídu je. hladovania. Je veľmi dôležité, aby sa sliznice žalúdka pokoja. Pri hladovaní je potrebné konzumovať čo najviac tekutiny (varená voda alebo nesladený čaj), aby sa zabránilo dehydratácii.

Po znížení bolesti v strave chorého sa postupne zavádza beztukový bujón - tuk sa dá odstrániť papierovou obrúskou. Aj ryžové a vaječné bujóny sú veľmi užitočné. O deň neskôr môžete urobiť krémovú polievku. Je veľmi jednoducho pripravená - varená ryža, zemiaky alebo vajcia, pretrepte veľké sito, dôkladne premiešajte s vývarom a podávajte s bielymi krekry. Sušienky by sa mali robiť aj nezávisle - od sušeného, ​​tenko nakrájaného bieleho chleba.

Keď úplne zmizne bolesť v žalúdku, strava sa má postupne rozširovať. V ponuke nájdete varené vajcia, tekutú krupicu s malým množstvom masla, varené vo vode, ovocné želé.

Je veľmi dôležité nielen menu, ale aj napájanie. Pamätajte, že po abstinencii z potravy nefunguje gastrointestinálny trakt. To je dôvod, prečo po nútení potraviny musia byť odobraté v malých dávkach, čím sa postupne zvyšuje množstvo potravy. A v budúcnosti postupujte podľa režimu. Medzi jedlami je potrebné udržiavať interval 2 až 3 hodiny, nie viac. Časť by mala byť malá - takzvané "frakčné" jedlo.

Na určitý čas - asi tri mesiace - je potrebné dodržiavať diétu, aby sa žalúdok vrátil do normálneho pracovného stavu. Počas týchto mesiacov sa odporúča konzumovať zemiaky alebo zeleninu - tekvica, cuketu, mrkvu, repu, zemiaky so špenátovou kašou, mäsové guľôčky alebo ryby a obyčajné varené mäso. Môžete piť vodu, čierny alebo zelený čaj a strúhané kompoty.

Vzorová ponuka

1. Pôst počas dvoch dní. V deň, kedy potrebujete piť najmenej dva litre tekutiny.
2. Táto fáza trvá dva dni. Alternatívny beztučný vývar so sliznicou so strouhaním, každé tri hodiny. V žiadnom prípade nezabudnite piť - aspoň jeden liter tekutiny denne.

• Pre prvé raňajky pripravíme vaječný vývar s prídavkom žĺtka. Môžete si tiež vziať malý cracker alebo kúsok chleba.
• Druhá raňajky: malé množstvo krupice varenej na vode. Pridávanie malého kúska masla je prípustné.
• Obed: Slizový vývar a druhý - knedlík, rovnako ako krupica, varené vo vode, s malým kúskom masla.
• Obed: ovocné želé, nesladený čaj.
• Večera: varené vajce, cracker, ľahko osladený čaj.

Nízka acidita počas gastritídy

Gastritídu sa môže vyskytnúť na pozadí vysokej aj nízkej úrovne kyslosti. A pri liečbe gastritídy s nízkou kyslosťou sa osobitná pozornosť venuje výžive a výžive. To však nie je prekvapujúce, pretože táto choroba je charakterizovaná nedostatočnou sekréciou žalúdočnej šťavy.

Hlavné ciele tejto stravy sú výber šetriaceho režimu pre telo pacienta, ako aj stimuláciu produkcie množstva žalúdočnej šťavy potrebnej na normálne trávenie.

Proces trávenia potravín je veľmi zložitý chemický proces. A začína pred samotným jedlom. Pri pohľade na krásne zdobené jedlo začína výroba žalúdočnej šťavy. To je dôvod, prečo je vzhľad a chuť jedla veľmi dôležitá s nízkou kyslosťou.

Samozrejme, že krásne nastavenie stolov nestačí. Je veľmi dôležité vybrať si výrobky, ktoré majú sokogonnym akciu. Medzi takéto výrobky patria nasýtené mäso, ryby a zeleninové bujóny, solené ryby, ovocné a zeleninové šťavy. Nemali by sme však zabúdať na to, že gastrointestinálny trakt pacienta je oslabený a nie všetky potraviny sú vhodné pre pacienta. Dietníci ponúkajú pacientom nasledujúce produkty:

• Sukhari alebo sušený biely chlieb.
• Všetka kaša, okrem jačmeňa, sa utrie.
• Pasta.
• Sušené mlieko, kefír, jogurt.
• Tvaroh a čerstvý tvaroh.
• Namočený sleď a údené ryby.
• Miešané vajcia, parené, mäkké vajcia.
• Šunka s nízkym obsahom tuku, varená klobása alebo párky.
• Ľahko osladené ovocné alebo zeleninové šťavy a zemiaková kaša.
• Varená a dusená zelenina: cuketu, tekvica, kapusta, brokolica, lúpaná paradajka, repa, mrkva, zelený hrášok, špargľa. Rovnako ako čerstvá surová zelenina, zelený šalát, kôpor.

Je potrebné obmedziť používanie petržlenovej vňate, zelenej cibule, škorice, kyseliny citrónovej a soli - môže to spôsobiť ešte vážnejší priebeh ochorenia. Je prísne zakázané konzumovať alkoholické nápoje, čerstvé pečivo, tučné mäso, potraviny pripravené s množstvom korenia, smažené zemiaky, vajcia, mäso, sladkosti a čokoládu.

Zvýšená kyslosť počas gastritídy

Pacienti s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy majú veľmi ťažký čas. A obe v doslovnom a obrazovom zmysle. Menu je úplne obmedzené - musíte prísne vylúčiť nasledujúce produkty:

• Všetky druhy omáčok okrem kyslej smotany.
• Všetky druhy korenín. Dokonca aj soľ musí byť prísne obmedzená.
• Pikantné, slané, údené a nakladané jedlá.
• Všetky druhy sýtených nápojov, káva, silný čaj.
• Akékoľvek ovocie a zelenina okrem mrkvy.
• Akékoľvek sladkosti, dokonca aj cukor.

V ideálnom prípade by ste mali konzultovať s gastroenterológom, ktorý vyberie individuálnu diétu pre chorého.

Výrobky na varenie

Samozrejme, strava na akútnu gastritídu je nutnosťou. Je však veľmi dôležité nielen vybrať si správne výrobky, ale aj pripraviť ich. Nemali by sme zabúdať, že varené jedlo by nemalo dráždiť žalúdok a dlho sa v ňom dlho zdržuje.

Preto je prísne zakázané smažiť a vriecť potraviny s pridaným tukom - najlepšie je pečieme v rúre alebo varte. Varená zelenina a mäso by sa mali podávať výlučne na zem. Pri varení je možné používať slnečnicu, olivovú, sójovú alebo čerstvé maslo.

Treba poznamenať, že počas gastritídy je rezistencia žalúdka k infekciám značne znížená, takže pri príprave a podávaní potravy pacientovi je potrebná starostlivá hygiena.Jedlá by mali byť ošetrené vriacou vodou a zelenina by sa mala dôkladne umyť pred a po čistení.

Bohužiaľ, veľmi často chorý človek prestane dodržiavať stravu ihneď po zmiznutí bolesti. To však nemožno urobiť v žiadnom prípade - jedlo pre akútnu gastritídu priamo ovplyvňuje pohodu človeka. A ak ignorujete stravu, existuje veľmi vysoké riziko, že sa akútna gastritída vráti späť.

Mäso a hydina

Povoľte konzumáciu chudého hovädzieho, teľacieho, králičieho, kurča a morčacieho mäsa, ktoré musíte najskôr odstrániť zo šliach, fascie, kože, tuku, variť, niekoľkokrát preskočiť cez mlynček na mäso a slúžiť ako parná sufle, zemiaková kaša, Do polievok je možné pridávať aj Puree.

Povolené chudé ryby, bez kože. Môže byť použitý v podobe parných kotlíkov, suflí, atď.

Mliečne výrobky

Mlieko, smotana sú povolené, čerstvé a non-kyslé tvaroh je povolené, ktoré by mali byť predobjednotené mliekom, dusené tvarohové suflé.

Zakázané mliečne nápoje a syr.

Odporúčaná spotreba vajec v množstve až 3 kusy denne, varené v mäkkej vareni alebo v parmetickej omelete.

Odporúča sa strúhaná kaša z ovsenej vločky, pohánky, ryže, krupice na mlieku.

Povolené použitie zemiakového, mrkvového, repného pyré s prídavkom mlieka a masla. Odporúča sa aj zelenina vo forme parfumovej suflé.

Omáčky, korenie

Odporúčaná konzumácia len mliečna omáčka alebo omáčka nekyslej smotany.

Slabý čaj s prídavkom mlieka, smotany, žalúdočný vývar, zriedený v pomere 1: 1 vodou, sladké ovocné šťavy a bobule je povolený.

Je zakázané konzumovať kávu, kakao, sýtené nápoje.

Iba čerstvé maslo a rafinované rastlinné oleje, ktoré sa môžu pridávať do hotových jedál, môžu jesť.

Použite menu zdravotnej diéty číslo 1 b

Pre prvé raňajky spolieha sa na omeletu z dvoch vajec, dusenej, krupicovej kaše s mliekom a mliekom.

Na obed odporúča sa tiež konzumácia mlieka.

obed pozostáva z polievanej ryžovej polievky s mliekom, mäsovej sufle, dusenej a zemiakovej kaše ako prílohy, jablkového želé.

Popoludní Môžete použiť bujóny a sušienky.

Večera zahŕňa parené syrové suflé a ovocné želé.

Na noc Odporúča sa piť mlieko.

Obrázok akútnej fázy gastritídy

Zápal žalúdočnej sliznice sa nazýva gastritída. Ak v chronickom štádiu toto ochorenie pravidelne spôsobuje nepríjemné pocity a úzkosť, potom obdobia exacerbácie sú naozaj bolestivé. Zápalové procesy v doslovnom zmysle korodujú steny žalúdka a spôsobujú ostrý záchvat bolesti. Takéto pocity sa môžu objaviť buď okamžite po požití nevhodnej potravy, alebo nepredvídateľne. Viacero faktorov podobných bežnému typu akútnej gastritídy a jej erozívnej forme môže spôsobiť takúto reakciu:

• pikantné, hrubé, mastné alebo nadmerne slané jedlá a príliš horúce alebo chladné,
• zranenia a popáleniny
• alkoholu a nikotínu,
• exacerbácia súbežných ochorení, ako je diabetes a lieky bez ohľadu na stav žalúdočnej sliznice,
• jedov a toxínov.

Strava pre akútnu gastritídu žalúdka predpíše lekár ihneď: v nemocnici počas hospitalizácie ošetrujúci lekár monitoruje dodržiavanie tabuľky. Keď sa zotavujete doma, sledujte, čo môžete jesť s akútnou gastritídou a aké potraviny a zvyky treba opustiť, aby sa obnovila kvalita života, pacient a jeho príbuzní budú musieť sledovať.

Poddruhy odporúčanej tabuľky zohľadňujú typ ochorenia, jeho stupeň a závažnosť, ako aj jednotlivé charakteristiky priebehu ochorenia.

Nízka kyslosť

Po určení povahy ochorenia ako gastritídy s nízkou kyslosťou by sa malo urobiť množstvo zmien a doplnení k diéte pacienta.Znížená sekrécia žalúdka sa nedokáže vyrovnať s trávením jedla kvôli nedostatku kyseliny chlorovodíkovej. Hniloba a toxíny uvoľnené počas tohto procesu otrávia systém zvnútra. Jedlo ako predtým nebude fungovať: bolesť sa vráti okamžite.

Odporúčané produkty

Potravinové produkty, ktoré indukujú uvoľňovanie kyseliny chlorovodíkovej, sa zavádzajú do stravy:

Už ste niekedy skúšali schudnúť? Súdiac podľa toho, že ste čítali tieto riadky - víťazstvo nebolo na vašej strane.

V poslednej dobe bolo uvoľnenie programu "Test Purchase" vydané na Channel One, v ktorom zistili, ktoré produkty na chudnutie naozaj fungujú a ktoré jednoducho nie sú bezpečné používať. Goji bobule, zelená káva, turboslim a ďalšie superfoods boli zasiahnuté pamiatkami. V ďalšom článku môžete zistiť, ktoré nástroje zlyhali test. Prečítajte si článok >>

• Výroba kyslého mlieka. najmä odporúčané koumiss,
• ovocie, vrátane zdanlivo nebezpečných citrusových plodov v malých množstvách,
• chudé mäso a podobné odrody rýb,
• strúhaných bobúľ a kvasov.

Prirodzene, zaradenie niektorého z produktov do stravy musí byť schválené lekárom: priebeh ochorenia je čisto individuálny. Diéta pre erozívnu gastritídu jedného pacienta môže umožniť aj malé množstvo nálevu a marinád, ktoré sú užitočné na obnovenie funkcie produkcie kyseliny, ďalšie opotrebované polievky a kvapalné obilniny budú predpísané do inej s rovnakou diagnózou. Káva, ktorá je prísne zakázaná konzumovať diétu pre akútnu gastritídu kyslého typu, pre gastritídu so zníženou sekréčnou funkciou je povolená v malých objemoch.

Cestičky a bujóny sú základom výživy pacienta s gastritídou v akútnom štádiu, korenie a alkohol budú musieť byť opustené.

Zakázané produkty

Okrem všeobecných odporúčaní pre všetky typy ochorení tráviaceho systému na zabránenie alkoholu, tabaku a ťažkých potravín s množstvom korenia existujú individuálne odporúčania pre diétu s nízkou kyslosťou:

• zakázané jedlá z kapusty a laxnej zeleniny,
• musím vzdať silný čaj
• plnotučné mlieko znamená tučné jedlá a je zakázané,
• tučné pečivo je zakázané, biely chlieb je povolený len vo forme sušených krekrov,
• bravčové, kačacie, lososové a iné mastné ryby a mäso sa neodporúčajú ani pri varení,
• Najpopulárnejší gadget v kuchyni by mal byť dvojitý kotol.

S vysokou kyslosťou

Základ ponuky je založený na výrobkoch, ktoré znižujú kyslosť, ako je mlieko, ktoré sa môže stať základom obilnín a polievok a prísad do nápojov. Všetko, čo môže spôsobiť zvýšenie koncentrácie kyseliny chlorovodíkovej, kvôli nedostatku produktov, ktoré začnú jesť v žalúdku, bude potrebné opustiť.

Odporúčané produkty

Forma varenia zohráva nie menej dôležitú úlohu ako jeho zloženie: diéta počas exacerbácie gastritídy je postavená na ľahko stráviteľných polievkových polievkach a kaši. V prvých dňoch po ustúpení bolesti, stojí za to obmedziť na kuracie vývar, postupne zavádzať zeleninové pyré. Dobre pripravené zemiaky a rutabaga, fazuľa, mrkva, ktoré neobsahujú veľa vlákniny. Puree môže byť ovocie, ak je vybrané na prípravu nekyslých odrôd. Rovnaké odporúčanie sa vzťahuje aj na plody.

Najprísnejšia strava je pre erozívnu žalúdočnú gastritídu: v ponuke prvých dní sú ovsené vločky bez soli a korenín. Len s výrazným zlepšením sa začne pridávať nekvasené syry, vajcia a mlieko. Pri prísnej kontrole tukov: diéta s erozívnou žalúdočnou žalúdočnou žľazou umožňuje denný objem oleja nie viac ako 2 čajové lyžičky, preto sa smažená a písaná nebude musieť skoro vyskúšať. Mäso a ryby sú v pare.

Z nápojov v prioritnej sýtenej vode sú prijateľné sladké kompoty.

Vylúčené produkty

Mastné, korenené, slané jedlo je zakázané, aj keď sa ochorenie ustúpi: ďalší pokrok bude priamo závisieť od zodpovednosti pacienta pri dodržiavaní odporúčaní.Viactýždňová liečba a správna výživa pri akútnej gastritíde sa môže znížiť na "nie" pitie jednej pohári sódy alebo nakladanej huby.

Ostré, slané, kyslé budú musieť byť neustále obmedzované, pre akútnu fázu sú prísne zakázané.

Zelenina bude musieť trochu počkať s použitím čerstvých šalátov, rovnako ako jedlá s reďkovkou, cibuľou, cesnakom a šťavou. Jedlo by malo byť čerstvé a nie horúce, porcie sú malé, hoci sa užívajú pomerne často.

Kalendár zmeny tabuľky stravy

Zameriavajúc sa na číslovanie lekárskych tabuliek spoločnosťou Pevzner, môže byť obdobie zotavenia pacienta s gastritídou opísané nasledovne.

1. Počas obdobia akútneho zápalu (1-2 dni) sa používa iba teplá voda alebo slabý čaj, je možné z bylín alebo bokov.
2. Šetrná strava číslo 1a je predpísaná po dobu 2-3 dní, ak je forma bežiaca a priebeh ochorenia je zložitý.
3. Pre prvý týždeň regenerácie je hlavnou diétou diéta č. 2.
4. Pri paralelných problémoch s tenkým črevom je tabuľka 1 alebo 1b priradená na rovnaké obdobie, v pokročilých prípadoch je to 4b.
5. Ďalší mesiac sa bude musieť držať diéty číslo 15, postupne sa premiestňovať do bežnej stravy, ale s prihliadnutím na odporúčania.

do obsahu ↑

V tajnosti

Už ste niekedy skúšali schudnúť? Súdiac podľa toho, že ste čítali tieto riadky - víťazstvo nebolo na vašej strane.

V poslednej dobe bolo uvoľnenie programu "Test Purchase" vydané na Channel One, v ktorom zistili, ktoré produkty na chudnutie naozaj fungujú a ktoré jednoducho nie sú bezpečné používať. Goji bobule, zelená káva, turboslim a ďalšie superfoods boli zasiahnuté pamiatkami. V ďalšom článku môžete zistiť, ktoré nástroje zlyhali test. Prečítajte si článok >>

Terapeutické hladovanie

Pôst pre akútnu gastritídu je jedným zo spôsobov liečby. Jeho účinnosť závisí od dodržiavania všetkých lekárskych odporúčaní. V žiadnom prípade sa pôst nemôže uskutočniť za prítomnosti ochorení, ktoré sú obmedzením postupu.

Krátkodobá abstinencia z potravy pomôže dosiahnuť tieto účinky:

• normalizácia tráviaceho traktu,
• odstránenie toxických látok
• čistenie tráviaceho traktu,
• urýchlenie procesov obnovy
• zastaviť krvácanie za prítomnosti komplikácií.

Najčastejšie je terapeutické hladovanie predpísané pre gastritídu s nízkou kyslosťou. Ak potravina nebola dostatočne stráviteľná, viedla k stojacim následkom, dôsledky ktorých môžu vylúčiť odmietnutie jedla. Pri gastritíde s vysokou kyslosťou pôst často nie je menovaný.

Je to spôsobené tým, že nedostatok potravín nevedie vždy k zníženiu produkcie kyseliny chlorovodíkovej. Z dôvodu hladovosti zmizne ochranná bariéra medzi poškodenými tkanivami orgánu a agresívnym prostredím, čo je spojené s vývojom erozívnych zmien a dokonca s tvorbou peptického vredu.

Pôst počas akútnej fázy gastritídy sa uskutočňuje postupne:

• Prvý deň sa uskutoční plné vybitie.
• Keď sa druhý deň cítite lepšie, neschválené čierne čaje sú povolené.
• Tretí deň, za predpokladu, že nie je žiadna bolesť, zriedkavé a rozrušená stolica, je povolený rýchly mäsový vývar s bielymi pšeničnými krekry a ryžou.
• Ďalej sa kŕmna dávka rozširuje aj o nehrdzavejúce obilniny.

V žiadnom prípade sám nemôže využiť lekársku starostlivosť. Je dôležité získať súhlas špecialistu a preskúšať ho. Odmietnutie potravy počas tehotenstva môže viesť k rôznym abnormalitám vo vývoji plodu. Nedostatok živín môže spôsobiť hypoxiu, ako aj porušenie tvorby nervovej trubice.

Nedržte pôst a bakteriálnu gastritídu. V tomto prípade môže abstinencia z potravy ešte viac zhoršiť situáciu.Okrem toho sú kontraindikáciami tohto postupu vyčerpanie organizmu nedostatkom biologicky aktívnych látok, ako aj liečba antibiotikami počas infekčných procesov žalúdka.

Aby sa nezvýšil pocit hladu, pacientovi sa odporúča, aby zostal v teplej miestnosti a vyhnúť sa vystaveniu pôsobeniu nízkych teplôt. Je potrebné byť pripravený na skutočnosť, že pôst nevyhnutne povedie k zmene zdravia, a to:

• silný pocit hladu
• bolesť v žalúdku,
• letargia, únava,
• sucho v ústach,
• nevoľnosť,
• horkú chuť v ústach a nepríjemnú chuť kyseliny.

Diéta závisí od formy akútnej gastritídy

Na začiatok zvážte odporúčania týkajúce sa výživy pre erozívnu gastritídu.

Erozia je v podstate otvorená rana alebo vada v sliznici. Výživa pre erozívnu gastritídu zahŕňa pôsobivý zoznam prísnych obmedzení. Pacienti majú zakázané:

• čerstvý chlieb a pečivo
• tučné mäso a ryby, ako aj bohaté bujóny,
• konzervované nálevy,
• kyslé polievky,
• čerstvú zeleninu a ovocie,
• strukoviny,
• sóda, alkohol,
• káva, silný čaj, kakao, čokoláda.

Správna výživa pomôže obnoviť poškodenú žalúdočnú sliznicu s erozívnou gastritídou. Na prvý pohľad sa môže zdať, že s erozívnou formou prakticky nie je možné, ale nie. Môžete diétne diétne diéty s takýmito produktmi:

• polievkové mliečne polievky s prídavkom obilnín,
• stale chlieb
• proteínovou omeletou
• želé,
• búchané banány,
• nízkotučný tvaroh, kefír, čerstvé mlieko.

povrch

Ochorenie je charakterizované miernym priebehom zápalového procesu. Racionálna výživa zabráni vzniku komplikácií a oneskorí proces dlhú dobu. Pri povrchovej gastritide sa potraviny konzumujú päť až šesťkrát denne, v malých dávkach. Jedlo by sa malo dôkladne žuť.

Riadky musia byť brúsené, polokvapalné. Zníženie zaťaženia tráviaceho traktu pomôže pri konzumácii ľahkých potravín z prírodných čerstvých potravín. Kuracie mäso je dobre trávené, takže je najlepšie použiť na polievky.

Raňajky s povrchovou gastritídou sa môžu meniť s nasledujúcimi jedlami:

• ryža, ovsená vňať alebo pohánková kaša varené vo vode alebo mlieku s nízkym obsahom tuku,
• nízkotučný tvaroh s kyslou smotanou,
• domáce jogurt alebo kefír,
• varená repa, mrkva, zemiaky.

hyperacid

Tento typ gastritídy je charakterizovaný nadmernou produkciou kyseliny chlorovodíkovej. Situáciu môžete zmeniť, ak vyučujete žalúdok, aby pracoval normálne. Aby ste to urobili, nezabudnite na jednoduché pravidlá, ktoré tvoria základ správnej výživy pri ochoreniach žalúdka.

Nejezte jedlo horúce, negatívne ovplyvňuje stav sliznice. To isté platí pre studené jedlá. Jedlo by malo byť pohodlné. Žalúdok je ľahšie spracovať malé množstvo jedla, takže sa snažte prejedať.

Ak chcete, aby tráviaci trakt fungoval ako hodiny, snažte sa jesť jedlo približne v rovnakom čase. Na uľahčenie procesu trávenia pomôže krátky odpočinok po jedle. Nejezte na úteku, nepriaznivo ovplyvňuje zdravie žalúdka. Postupujte podľa režimu pitnej vody. Medzi jednotlivými jedlami používajte prírodnú vodu.

Hovoríme o produktoch, ktoré by mali byť uprednostňované pri gastritíde s vysokou kyslosťou:

• chudé mäso Môže to byť teľacie, králičie mäso, morčacie mäso, kuracie mäso. Odporúča sa variť mäso zrazy, masové guľôčky, kečupy, knedle,
• chudé ryby, napríklad zubár, pollock,
• zelenina. Môžu byť základom pre dusené polievky,
• z ovocia je lepšie dať banány, persimmons, jahody,
• fermentované mliečne výrobky: jogurt, kyslá smotana, tvaroh, kefír.

Teraz je čas zvážiť zoznam zakázaných produktov:

• cesnak zvyšuje chuť do jedla a ďalej zvyšuje sekréciu kyseliny chlorovodíkovej,
• Samotný kivi je veľmi dobré ovocie, ktoré zlepšuje regeneračné procesy, ale počas hyperaktívnej gastritídy negatívne ovplyvňuje stav slizníc,
• citrusové plody tiež zvyšujú produkciu žalúdočnej šťavy,
• orechy môžu spôsobiť ďalšie zhoršenie
• čokoláda, káva. Obsahujú kofeín, ktorý vyvoláva vývoj refluxu, pri ktorom sa obsah žalúdka vracia späť do pažeráka,
• zmrzlina obsahuje obrovské množstvo konzervačných látok, farbív, príchutí, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú stav tela.

hypoacid

Nedostatočná sekrécia kyseliny chlorovodíkovej môže byť dôsledkom vývoja atrofických zmien alebo smrti obladochných buniek žalúdka. Môže to byť spôsobené imunologickými patologickými procesmi, zmenami súvisiacimi s vekom, infekciou Helicobacter pylori, odstránením časti žalúdka.

Hypoaktívna gastritída sa môže prejaviť ako výskyt nepríjemných pocitov v žalúdku, plynatosť, zlý dych a častá zápcha. Z diéty odborníci odporúčajú čistiace prostriedky, ktoré ďalej znižujú sekréciu kyseliny chlorovodíkovej a dráždia stenu žalúdka: čerstvý chlieb, výrobky z múky, omáčky, korenie, potraviny z hrubých vlákien, konzervované potraviny, údené mäso.

Užitočné produkty na hypoaktívnu formu sú:

• rastlinný olej
• rastlinné vývary,
• med, ovocné želé,
• dietetické ryby a mäso,
• varená kaša v ošúchanom stave,
• varená zelenina.

Takže, čo môžete počas akútnej gastritídy konzumovať? Odborník môže na túto otázku odpovedať po vykonaní prieskumu a identifikovaní príčiny ochorenia. V prvých dvoch dňoch sa pacientom často odporúča lekárske hladovanie, počas ktorého sa môže piť veľké množstvo vody. Napriek tomu sa tento postup nemôže uskutočniť s bakteriálnymi léziami žalúdka, rovnako ako so zvýšenou hladinou kyslosti.

Strava sa rozširuje postupne. Zlepšujúc blahobyt po pôste, sú povolené ľahké mäsové bujóny av priebehu niekoľkých dní sa pridáva zemiaková kaša, obilná kaša na vodu a omeletová parafínová bielkovina.

Diéta - to je rovnaká potreba ako liečba akútnej gastritídy. Keď uvoľníte bolesť, nehazujte stravu, aby ste mohli vyprovokovať druhú ohnisko zápalovej reakcie. Nutričná výživa by sa mala sledovať tri mesiace po zotavení!

Diéta pre akútnu gastritídu - prvý krok na ceste k zdraviu!

Dnes je gastritída jednou z najčastejších chorôb. Pri tejto chorobe dochádza k podráždeniu alebo zápalu žalúdočnej sliznice. Človek cíti nepohodlie a bolesť v hornej časti brucha, v oblasti žalúdka. Existujú dva typy ochorení:

1. Akútna gastritída - choroba sa vyvíja náhle. S včasným a správnym zaobchádzaním dochádza k zotaveniu pomerne rýchlo.
2. Chronická gastritída - vzniká v prípade nesprávnej a / alebo predčasnej liečby akútnej formy ochorenia. Liečba zvyčajne trvá veľmi dlho.

Našťastie, zbavenie sa gastritídy nie je tak ťažké. Gastroenterológ Vám predpíše nevyhnutný výskum a vyberie pre Vás tie najvhodnejšie lieky. Ale akékoľvek liečenie gastritídy bude oveľa efektívnejšie, ak sa chorá osoba bude riadiť konkrétnou terapeutickou stravou.

Diéta pre akútnu gastritídu: čo môže a nemôže byť zjedené?

Pozorovanie stravy pre akútnu gastritídu môže znížiť bolesť v žalúdku, normalizovať kyslosť svojho prostredia a zbaviť sa iných príznakov tejto choroby.

Ak sa chcete dozvedieť, čo je možné a čo nemožno konzumovať počas exacerbácie gastritídy a tiež sa zoznámiť so všeobecnými špecifikami tejto choroby, prečítajte si tento článok

Čo je gastritída?

Gastritída - zápal hlienových tkanív žalúdka vyvolaný rôznymi faktormi.

Dlho sa predpokladalo, že hlavným provokatérom výskytu takéhoto problému bola nezdravá strava, ale v priebehu času sa dokázalo, že sa gastritída môže vyvinúť aj v dôsledku infekcie organizmu patogénnymi mikroorganizmami.

Prvá fáza ochorenia je poznačená prejavom žalúdočného nepohodlia a nepríjemným zdurením.

Je ľahké sa zbaviť týchto príznakov - stačí, aby ste užívali lieky, ktoré normalizujú kyslosť žalúdočného prostredia a pridržiavajú sa na konkrétnom menu.

Problémom je, že mnohí ľudia ignorujú tieto nepríjemné príznaky a bez toho, aby to vedeli, vyvolávajú vývoj nových a nových patológií charakterizovaných vážnejším priebehom.

Napríklad oneskorené liečenie bežnej gastritídy môže viesť k vzniku ochorenia, ako je erozívna antralová gastritída.

Malé lokálne poškodenie povrchových tkanív, charakteristické pre počiatočnú fázu bežnej gastritídy, s erozívnou antralovou gastritídou začína rásť nielen v šírke, ale aj hlbšie, čo vyvoláva výskyt veľkých erózií.

Ich veľkosť môže byť od troch do desiatich milimetrov.

Antralová erozívna gastritída sa vyskytuje na pozadí všeobecnej gastritídy pod vplyvom týchto dôvodov:

• mechanické poškodenie žalúdočnej sliznice,
• ľudskej infekcie patogénnymi baktériami Helicobacter pylori.

Antralová erozívna gastritída je najzávažnejšou chorobou. Keď sa dostane akútna forma, stav človeka sa výrazne zhorší.

Erozívny proces v žalúdočnej dutine je charakterizovaný nasledujúcimi príznakmi:

• ťažké pálenie záhy, nepríjemné pálenie,
• zlé zvracanie s prídavkom žalúdočnej šťavy alebo krvných zrazenín,
• hnačka so silným zápachom
• neustály pocit ťažkosti v žalúdku, plynatosť,
• nudná, bolestivá bolesť, zhoršená desať až pätnásť minút po jedle.

Erozívna gastritída vyžaduje hospitalizáciu. Pri výskyte vyššie uvedených symptómov je potrebné ihneď konzultovať lekára-gastroenterológ.

Po odstránení akútneho stavu a po návrate domov budete musieť dodržiavať špeciálnu ponuku odporúčanú lekárom a užívať predpísané farmaceutické prípravky.

Zistite, ako sa vytvára ponuka v akútnej forme ochorenia, a oboznámte sa so zoznamom produktov, ktoré sa môžu a nemôžu požívať počas obdobia zotavenia po odstránení útoku, môžete vidieť nižšie.

Povolené produkty

Odporúčaná strava pre pacientov trpiacich akútnou gastritídou je prísna. Dbajte na to striktne. Prudká zmena v ponuke po útoku môže byť plná opakovania akútnej gastritídy.

Strava odporúčaná lekármi pre erozívnu gastritídu sa nazýva "liečebná tabuľka č. 1". Existujú dve varianty tohto terapeutického menu označené písmenami "A" a "B".

V prvom týždni bojov proti zápalu žalúdočnej dutiny je potrebné dodržať "liečebný stôl č. 1 (A)", po piatich až siedmich dňoch môžete pokračovať v tabuľke č. 1 (B).

Hlavná strava ("Tabuľka č. 1") je menovaná od konca druhého - začiatku tretieho týždňa po útoku.

Takže, čo môžete jesť počas exacerbácie ochorenia?

Zoznam schválených výrobkov zahŕňa tieto položky:

• odstredené mlieko, tvaroh,
• kaše na vode alebo na zriedenom mlieku z krupice, pohánkovej alebo ryžovej krupice,
• chudé mäso a ryby
• mäsové vývary varené na základe chudých druhov mäsa, rýb alebo hydiny bez pridania kožu, kostí a šliach,
• vaječné biele,
• varená alebo dusená zelenina (zemiaky, kapusta, mrkva, cuketu).

Diéta na zápal slizníc v žalúdku je liečebná, jej účinok nie je zameraný na znižovanie hmotnosti, ale na doplnenie síl telo vynaložených na boj s gastritídou.

Preto by denný kalorický obsah takéhoto menu mal kolísať medzi 2800 - 3000 kcal.

Počas obdobia obnovenia žalúdka po akútnej gastritíde je potrebné jesť najmenej päťkrát denne. Niektorí lekári odporúčajú jesť častejšie, až osemkrát denne.

Takáto frakčná strava zníži zaťaženie tráviaceho traktu a rýchlo obnoví normálne fungovanie žalúdka. Ak ste zvyknutí jesť menej, potom zmeňte svoje stravovacie návyky.

Diéta na gastritídu zahŕňa zníženie množstva spotrebovanej tekutiny. Maximálny posun čajov, polievok, vody a iných povolených kvapalín (domáce želé, odstredené mlieko atď.) By nemal presiahnuť jeden a pol litra denne.

Všetky potraviny, ktoré sa môžu spotrebovať v prítomnosti tejto choroby, by mali byť teplé, ale v žiadnom prípade horúce ani chladné.

Nadmerne vysoká alebo nízka teplota jedla, ktorú dostal človek, môže mať negatívny vplyv na sliznicu žalúdka a vyrovnať pozitívny účinok, ktorý sa dosiahol pomocou liečby liekom.

Mimochodom, toto pravidlo platí aj pre nápoj, ktorý je tradične opitý teplým čajom. Pri gastritíde môžete piť iba zelený alebo bylinný čaj, ktorý sa pred podávaním musí ochladiť na teplotu 35 - 40 stupňov Celzia.

Diéta na gastritídu zakazuje konzumáciu kávy, alkoholu a iných nápojov, ktoré môžu vyvolať zvýšenie kyslosti žalúdočnej šťavy.

Zakázané produkty

Diéta na akútnu gastritídu znamená odmietnutie mnohých bežných potravín, ktoré ste zvykli jesť.

Tieto výživové obmedzenia - nie rozmar doktorov, ale nutnosť, ktorá vám pomôže zotaviť sa v čo najkratšom čase.

Mnohí z tých, ktorí najprv narazia na taký problém, ako je erozívna gastritída alebo s inými formami tejto choroby, sa často pýtajú, ako dlho sa môžete držať terapeutického menu a sú tu len dobre regulované produkty.

Lekári hovoria, že konzumácia jedla, ktoré spadá do rozsahu "liečebnej tabuľky č. 1", môže byť štyri až šesť týždňov po odstránení primárnych symptómov zápalu žalúdočnej sliznice.

Keď sa zoznámite so zoznamom potravín, ktoré sa môžu konzumovať s akútnou formou ochorenia, prečítajte si informácie o tých, ktoré sa nedajú jediť:

• tučné mäso a ryby, vaječné žĺtky,
• sladkosti (najmä čokoláda, zmrzlina a med), orechy,
• huby a kaviár
• čerstvá zelenina bohatá na vlákninu a s hustou ovocnou štruktúrou,
• pekárske výrobky
• syr, tvarohový tvaroh.

Okrem toho strava zameraná na obnovu tela po gastritíde zakazuje príjem takých fermentovaných mliečnych výrobkov ako kefír, ryazhenka, bifidok, jogurt atď.

Všetky výrobky, ktoré plánujete jesť ako súčasť menu liečby, by mali byť prirodzené a neobsahovať žiadne potravinové prísady, GMO, látky zvyšujúce chuť a farbivá - môžu dráždiť žalúdočnú sliznicu a vyvolať výskyt erózie nových orgánových tkanív.

Keď gastritída nemôže jesť jedlo, ochutený soľou alebo korením. Maximálne prípustné množstvo soli denne je desať gramov.

Nadbytok je škodlivý pre tráviaci systém zotavujúcej sa osoby. Diéta pre akútnu formu gastritídy ukladá zákaz korenín a korenín.

Nielenže dráždia sliznicu žalúdka, ale tiež spôsobujú nadmernú sekréciu žalúdočnej šťavy, ktorá má vysokú kyslosť.

Po troch alebo štyroch týždňových remisiach po záchvate akútnej gastritídy môžete začať postupne zavádzať potraviny z zakázaného zoznamu do vašej stravy.

To neznamená, že musíte začať jesť všetky z nich. Na začiatok môžete do stravy zahrnúť malé kúsky bravčového mäsa, zastaviť sekanie zeleniny pred jedlom a začať jesť chlieb.

Zároveň musíte byť citliví na všetky zmeny v stave a okamžite prestať jesť "experimenty", keď sa objavia nežiaduce príznaky.

Po prečítaní tohto článku ste sa mohli dozvedieť o chorobe, ako je gastritída, ao opatreniach na jej riešenie.

Výživa pre akútnu gastritídu, ktorej hlavné body boli uvedené v texte článku, vám pomôže zotaviť sa, zabudnúť na symptómy ochorenia a vrátiť sa do plného života.

Diéta pre gastritídu žalúdka, menu pre týždeň

Odstráňte zápal slizničnej vrstvy a bolesť pomôže diéte s gastritídou žalúdka, menu závisí od závažnosti procesu, množstvo kyseliny chlorovodíkovej produkovanej. Dodržiavanie diétnej terapie je povinné pre akúkoľvek formu gastritídy, inak choroba postupuje.

Čo je nebezpečná gastritída?

Choroba je akútna a chronická, niekedy s vysokou, normálnou a nízkou kyslosťou.

Akútna forma je najčastejšie spôsobená otravou a trvá nie viac ako dva týždne, chronická forma je prítomná neustále a často sa zhoršuje počas podráždenia steny žalúdka.

Dôsledky tejto choroby sú také, že konzumované potraviny sú slabo absorbované. V dôsledku toho žalúdočná šťava neobsahuje kyslé zložky a enzýmy na trávenie, takže jedlo je dlho ťažké v žalúdku, začína zápcha. V inom prípade kyslosť prekračuje normu, jej prebytok dráždi steny žalúdka, koróruje ventil v pažeráku, vedie k pádu záhy a bolesti v slnečnom plexu.

Chronická hyperaktívna gastritída (so zvýšenou kyslosťou) je často sprevádzaná deštrukciou sliznice (erozívna gastritída) a žalúdočným vredom. Koža pacienta sa často stáva suchá a starne rýchlo. Prestávka vlasov, vypadnúť. Nails exfoliate. A to je menej zlo. Bude to oveľa horšie, ak sa gastritída preleje do rakoviny žalúdka a diagnóza sa urobí neskoro.

Ak chcete znížiť riziko rakoviny na minimum a zmierniť nepríjemné bolestivé pocity po jedle, musíte dodržiavať určitú diétu pre gastritídu žalúdka.

Ako jesť ďalej?

Núdzové opatrenia boli úspešné, bolesť v žalúdku bola preč, ale diéta na žalúdok žalúdka musí byť udržiavaná po dobu jedného mesiaca. V blízkej budúcnosti budete musieť zabudnúť na korenie, koreniny, vyprážané a mastné jedlá, keksy, marinády, alkohol a nikotín.

Všetky potraviny by mali byť diétne. To znamená, že je štíhlé, dusené, bez korenín a iných látok zvyšujúcich chuť. V skutočnosti musí jesť čerstvé potraviny, rovnako ako tekuté puding a želé.

Z mliečnych výrobkov je povolené len mlieko. Jogurty a syrové syry obsahujú rôzne konzervačné látky, ktoré môžu zvýšiť produkciu koncentrovanej kyseliny chlorovodíkovej, takže budú musieť byť opustené po dobu jedného mesiaca.

Je potrebné jesť v malých dávkach, každých 1,5-2 hodín, 5-6-krát za deň.

Chlieb a iné pevné potraviny sú zakázané. Aj ovocie nejedla. Najmä jablká, pomaranče, mandarínky, grapefruity, citróny a hrozno. Tieto plody obsahujú veľa kyslého vitamínu "C", ktorý je kontraindikovaný počas exacerbácií a hrozno má schopnosť spôsobiť fermentáciu v gastrointestinálnom trakte a podráždenie žalúdočných stien.

Všetky spotrebované potraviny by mali byť teplé, teplé alebo studené jedlá sú vylúčené. Z bielkovinových jedál je dovolené jesť varené mäkké vajcia a akékoľvek stravené mäso, dusené:

• morka,
• králik,
• kuracie prsia,
• hovädzie mäso,
• chudé ryby s morskými plodmi,
• mladá bravčová panenka

Akékoľvek mäso konzumované vo forme mäkkých maslových guľôčok, maslových guľôčok, dusených a bez korenia.

Ako obloha je povolené štiepané zemiaky s mliekom, ale bez pridania soli a masla. Môžete vyrobiť parné kotlety zo zeleniny, ktoré dokonale dopĺňajú mäsové jedlá.

Sóda, káva, čaj, džúsy a iné dráždivé steny žalúdka by sa mali vylúčiť. Je však dovolené piť pohár mlieka pred jedlom alebo samostatne.

V strave pre akútnu gastritídu môžete pridať čerstvú zeleninu alebo zeleninové šaláty z uhoriek a paradajok.

Vo všeobecnosti strava pre akútnu gastritídu trvá 3-4 týždne, ale v prípade potreby sa môže predĺžiť. Dôraz vo výžive by mal byť vykonávaný na mäkkom, strúhanom jedle s nízkym obsahom tuku. Je nemožné ignorovať diétnu terapiu, pretože akútny proces sa môže zmeniť na chronické ochorenie.

Tabuľka stravy číslo 1

Tabuľka č. 1 je predpísaná pre akútnu gastritídu v štádiu substitúcie alebo so zvýšeným vylučovaním. Táto strava obmedzuje soľ, účinky mechanických a chemických dráždivých látok v gastrointestinálnom trakte. Jeho energetická hodnota: až 3 000 kcal.

Teplota potravín spotrebúvaných v horúcich riadoch by nemala presiahnuť 62 ° C a pri studenom mínus 15 ° C.

Strava je stanovená diéta: 5-6 krát denne.

Všetky jedlá sú varené alebo varené. V pečenej forme je povolená niektorá zelenina. Povolené na pitie:

• slabý čaj
• mlieko,
• želé,
• vývar boky,
• bylinné čaje zo žalúdočnej kolekcie pre chronickú gastritídu,
• zriedená šťava z pomeru - 2 časti vody na 1 časť šťavy,
• kompóty,
• varená alebo ne-uhličitá minerálna voda.

Je dovolené jesť:

• jemne pečený mäkký chlieb a sušienky,
• čerstvá kyslá smotana,
• nízkotučný tvaroh,
• varené mäkké vajcia alebo dusené omelety až do 2 ks. za deň (do omelety možno pridať 1 paradajku),
• mliečne alebo nelúpané polievky a bujóny,
• varená zelenina v zeme,
• pečené a len sladké ovocie
• mliečne kaše,
• marshmallow a marshmallow,
• varené diétne mäso vo varenej a pôdnej forme,
• ľahký syr a niektoré druhy varených klobás.

Tabuľka 1 stravovania zakazuje:

• hubové jedlá
• tučné mäso a ryby
• uhorky, nakladané výrobky a konzervované potraviny,
• čierny chlieb
• surovú zeleninu a ovocie
• čokoláda,
• káva,
• sóda,
• zmrzlina
• omáčky,
• Niektoré druhy zeleniny a zeleniny.

Pri chronickej gastritíde so sekrečnou nedostatočnosťou je predpísaná tabuľka č. 2, zatiaľ čo jedlo, ktoré je ľahko stráviteľné, je konzumované a tie jedlá, ktoré sú dlho zadržané v žalúdku, sú vylúčené. Šetriaca strava pomáha chrániť receptorový aparát tráviaceho traktu.

Pri odpustení je priradená tabuľka číslo 15.

Diéta pre gastritídu žalúdka (menu) má hlavnú úlohu: pre akúkoľvek kyslosť, v období exacerbácie, vylúčiť podráždenie žalúdka. Preto sú v tabuľkách zahrnuté horúce mäkké, strúhané, dusené jedlo.

Pri zlepšovaní stravy sú povolené potraviny nakrájané na malé kúsky. Zlepšujú chuť do jedla a znižujú riziko zápchy.

Pri nedostatočnej výrobe kyseliny chlorovodíkovej je priradená tabuľka č. 2, ktorá zahŕňa výrobky a misky na chemickú stimuláciu potravinových stimulov.

Patria medzi ne:

• sleď,
• mäso
• rastlinné vývary.

Menu pre príklad z tabuľky stravy číslo 2

1 raňajky: vyprážané plátky s varenými zemiakmi, teplé mlieko.

2 raňajky: sušienky s čajom.

Večera: na začiatku - polievka so strúhanou zeleninou, na druhej strane - kotlety s prílohami z dusenej zeleniny, ovocný kompót.

Obed: sladké pečivo s čajom.

Večera: želé ryby, želé.

1 raňajky: kaša s maslom, kakao.

2 raňajky: sladké pečivo s čajom.

Obed: na prvom mieste - polievka v mäsovom bujóne, na druhom - rezeň a zelenina, zriedená ovocná šťava.

Obed: Bun s čajom.

Večera: puding, želé.

1 raňajky: biely chlieb sendvič s maslom a syrom, káva s mliekom.

2 raňajky: plátok koláča s čajom.

Večera: najprv - polievka, druhá - kotúč mletého mäsa s dusenou cuketou, bujón bokmi.

Obed: Bun s čajom.

Večera: želé ryby, želé.

2 večere: pohár kefír.

V zostávajúcich dňoch v týždni môžete diétu diétovať, vybrať vhodné jedlá, zamerať sa na príkladné menu alebo začať znova.

Keď sa cítite lepšie, diéta sa prispôsobí vášmu lekárovi-gastroenterológovi alebo terapeutovi.

Tabuľka číslo 15 je priradená ako dobrá výživa, mechanické a chemické šetrenie žalúdka sa prakticky nepoužíva.Vynechajte však tučné mäso, údené a iné korenené jedlá a koreniny, zeleninu s obsahom hrubých vlákien. Ale čierny chlieb, zelenina a ovocie sú povolené, ktoré boli vylúčené v tabuľke číslo 1 a 2.

Menu pre príklad z tabuľky stravy číslo 15

Pri chronickej gastritide zohráva dôležitú úlohu stravovanie. Mala by byť zlomková. Vo všetkých tabuľkách - to je 6 trikov.

Režim sa musí dodržiavať každých 1,5-2 hodín. V tomto prípade by posledné jedlo - kefír mali byť opité 2 hodiny pred spaním. Ak nie je možné jesť šesťkrát denne, povolené sú 4 - 5, ale nie menej.

Potraviny je možné pripraviť vopred, zabalené v potravinových kontajneroch a odobraté do práce.

Diéta je bohatá na vitamíny vo forme zeleniny, ovocia a pokrmov z nich, šťavy a odvar.

So zvýšeným vylučovaním, povolená zelenina a ovocie sú šľahané do stavu zemiakov so zníženou sekréciou, je možné jesť v pôvodnej forme.

Ak sa počas chronickej gastritídy nedodržiava diéta, potom exacerbácie budú neustále sprevádzať pacientovu život s gastritídou.

Niektoré odporúčania v oblasti výživy pre chronickú gastritídu

Ráno by mal začať s pohárom čistej vriacej vody pre akúkoľvek gastritídu. Ak je gastritída s nízkou kyslosťou, potom namiesto vody, ak si želáte, môžete piť pohár infúzie šípky, šťavy alebo mlieka.

Mlieko je vhodné pre nízku kyslosť.

Počas liečby nemôžete piť alkohol. Aj keď je ľahké a v malých množstvách. Výrobky obsahujúce palmový olej a živočíšne tuky sú vylúčené.

Podľa zákazu:

• ocot,
• korenie,
• omáčky,
• korenie,
• výrobky s látkami zvyšujúcimi chuť,
• fajčenie,
• vlákien,
• sýtené nápoje.

Pevná kôra z ovocia sa vždy čistí.

So zvýšenou kyslosťou sa odporúča podávať antacidá, najmä s reforaxovou ezofagitídou. Ak sa za hrudníkom vyskytne ostrý pocit pálenia, ku ktorému dochádza v dôsledku injekcie kyseliny chlorovodíkovej do pažeráka, naliehavo pite Gastal, Fosfalugel alebo iné antacidá. V najhoršom prípade, ak nemáte antacidá na ruky, môžete vypiť sódu s vodou alebo len pohár vody. Soda zahustí kyselinu chlorovodíkovú a pohárik obyčajnej vody pomôže zriediť koncentrovanú kyselinu chlorovodíkovú do stavu, ktorý nie je nebezpečný. Kyselina už nebude korodovať steny žalúdka a pažeráka.

Nikdy nejedzte pred spaním. V noci spočíva žalúdok a jedlá, ktoré sú konzumované, budú oxidované a fermentované.

Diétna terapia sa môže kombinovať s liečbou ľudovými metódami.

Pre gastritídu s vysokou kyslosťou môžete do stravy zaradiť zemiakový džús. Je potrebné piť 40 minút pred jedlom v množstve - 100 ml. Môžete to dostať z umývaných hľúz zemiakov a hádzať ich do odšťavovača priamo s kôrou. Užitočné vlastnosti zemiakovej šťavy rýchlo zmiznú, takže je treba ihneď piť.

V prípade gastritídy s nízkou kyslosťou pijú šťavu z kapusty, stlačujú a usadzujú sa 4 hodiny tesne pred jedlom. Dávkovanie - 100 ml, nie viac ako dvakrát denne, najlepšie v prvej polovici.

Nezabudnite pozrieť video na tému

Diéta pre akútnu gastritídu: viskózne polievky, ovsená a parná omeleta

Náš odborník je kandidát lekárskej vedy, gastroenterológ Igor SHCHERBENKOV.

Akútna gastritída vás zvyčajne prekvapí - ráno sa cítite lepšie ako kedykoľvek predtým a nemôžete sa na večeri alebo večeri dozvedieť: bolesť brucha, zvracanie, hnačka, žiadna sila. Prečo nepriazeň? Existuje niekoľko nebezpečných faktorov.

Otrava jedlom je najčastejšou príčinou "náhlej" gastritídy. Jednoducho povedané, ide o infekciu s nebezpečnými baktériami. Vinníkom môže byť včerajší šalát s majonézou alebo krémovým koláčom, ktorý miluje veľa mäsa krvou, a v letnom horúčavu sú mliečne výrobky, ako je kyslá smotana, tvaroh a mlieko, nebezpečné. V každodennom živote sa často nazýva banálna otravou jedlom. A mnohí z nás nemajú žiadnu predstavu - akútna gastritída, teda zápal žalúdočnej sliznice, je nevyhnutne za takýmto "otravám". Vírusové črevné infekcie - napríklad rotavírus.

Pri chronickej gastritíde je žalúdočná sliznica postihnutá hlbšie a rozsiahlejšie ako pri akútnej gastritíde - riziko peptického vredu a rakoviny žalúdka sa zvyšuje. Neodkladajte vyšetrenia - to je najlepší spôsob ochrany pred závažnými komplikáciami.

Chemické látky poškodzujúce žalúdočnú sliznicu. Niekedy to môžu byť lieky, napríklad príliš veľké dávky nesteroidných protizápalových liekov. Môžu spôsobiť akútnu gastritídu nielen kvôli priamemu podráždeniu žalúdočnej sliznice, ale aj kvôli porušeniu molekulárnych mechanizmov ochrany žalúdočnej sliznice, takže ochorenie sa môže vyskytnúť aj pri príliš často používanom protizápalových mastiach.

Ďalšie "chemické možnosti", ktoré vyvolávajú zhoršenie gastritídy, sú akútna otravu alkoholom.

Alergické reakcie. Niektorí ľudia môžu mať nadmerné zaťaženie žalúdkom s veľkým množstvom nezvyčajných potravín, napríklad na dovolenke v zahraničí, keď je ťažké odolať pokušeniu vyskúšať pokrmy jednej alebo druhej kuchyne.

Jednoduché a nie veľmi

Zápalový proces môže ovplyvniť iba povrchovú vrstvu žalúdočnej sliznice - odborníci nazývajú takú gastritídu jednoduchú alebo katarálnu. Spravidla prechádza pomerne rýchlo, nevyžaduje si vážne zaobchádzanie - naše mechanizmy vnútornej obrany to zvládnu sami.

Akútna erozívna gastritída (a to je spôsobená nesteroidnými protizápalovými liekmi, alkoholom, agresívnymi chemikáliami) je zložitá: v tomto prípade nielen povrchové, ale aj hlboké vrstvy žalúdočnej sliznice a dokonca aj svalová vrstva sú zničené. Takáto gastritída často spôsobuje vznik peptického vredu.

Doma alebo v nemocnici?

Okrem klasických príznakov akútnej gastritídy má aj "špeciálne príznaky" - trombózu v zvratku, stoličku veľmi tmavej farby. Trvanie exacerbácie je zvyčajne 2 až 4 dni. Ale musíte sa poradiť s lekárom. Pretože napríklad vracanie alebo bolesť brucha môže byť tiež spojená s pankreatitídou alebo otravou, keď je nevyhnutné okamžite vypláchnuť žalúdok a môže byť tiež príznakom akútnej apendicitídy. Je potrebné zavolať sanitku a nepodniknúť žiadne lieky, aby sa neznišil obraz choroby. Ak má lekár nejaké zlé podozrenie, neodmietajte hospitalizáciu - nemocničná skúška pomôže všetkým položiť body a urobiť správne rozhodnutia.

Každý z nás má svoj vlastný "prah" žalúdočnej rezistencie, tj jeho schopnosť odolávať jednému alebo inému nepriaznivému faktoru. Existujú ľudia, ktorí majú jemný žalúdok. Pre nich sú veľmi kořenité alebo vysoko slané potraviny jednoducho nebezpečné: dráždia sliznice, ako sú žieravé chemikálie.

Nekomplikovaná akútna gastritída sa môže liečiť doma. Pri miernom ochorení lekári zvyčajne predpísajú lieky na zvracanie. Ak je záchvat gastritídy sprevádzaný ostrými bolesťami, použite dodatočnú antispazmiku. V štátoch s miernou závažnosťou sú potrebné prokinetiká a za vážnych podmienok sú potrebné kvapky. Stáva sa tiež, že je potrebná pomoc chirurga.

Na úzkom rozvrhu

Zapálený žalúdok nie je až do práce, preto pre akútnu gastritídu, prvý deň nemožno jesť. Avšak, veľmi pacient nechce toto. Ale pitie je nevyhnutné. Vhodná voda, sladený čaj, infúzia dogrose, ale šťava je zakázaná. Celkový objem tekutiny by mal byť až dva litre denne. V tomto prípade, čo je veľmi dôležité, každý nápoj musí byť teplý.

Vzhľad chuti do jedla je dobrá správa: najhoršie skončilo, veci sa zlepšujú. Ale v nasledujúcich piatich dňoch bude mať pacient život asketického. Hlavným princípom je, že jedlo by nemalo dráždiť žalúdočnú sliznicu, takže jedlá sú varené varené alebo dusené, dávajú ich pacientovi v opotrebovanej forme, takmer nesolené a ešte omnoho viac bez korenín a bylín.

Čo môže? Začnite s viskóznymi polievkami - ryžou alebo ovsenými vločkami, môžete do nich pridať málo masla.Ďalej - kvapalná kaša: manna, ryža, trenažená pohánka a ovsená vňať. Z nízkotučných odrôd mäsa, hydiny a rýb pripravte pokrmy, ktoré prechádzajú 2-3-krát cez mlynček na mäso alebo sa rozbijú v mixéri. Mlieko, parné suflé z tvarohu sa povoľuje. Vajcia - len mäkké varenie alebo vo forme pary omelet. Vitajte kissels zo sladkých bobúľ a ovocia, slabý čaj s mliekom alebo smotanou, bujón boky.

Zakázané: jogurt, kefír a akékoľvek kyslé mliečne nápoje, syr, kyslá smotana, syr z tvarohu, surová zelenina a ovocie, chlieb, pečivo, káva, kakao, kvas, sýtená voda.

Kedy a koľko: počas stravovacieho obdobia by potravina mala byť zlomková: každé 2-3 hodiny, 6 krát denne, porcie sú malé. Po 5 - 7 dňoch sa menu môže postupne rozširovať a za dva týždne sa vrátiť k bežnej strave.

Spúšťací hák

Nezamieňajte akútnu gastritídu a chronickú exacerbáciu. To sú úplne iné veci. Gastritída je všeobecne kolektívnym lekárskym výrazom. V podstate sa takto nazývajú mnohé choroby horného zažívacieho traktu: akútna a chronická gastritída, funkčná dyspepsia, ulcerózno-erozívna gastroduodenitída a iné.

Spoločenstvo gastroenterológov teraz diskutuje o tom, ako nazývať chronickú gastritídu, pretože v skutočnosti ide o nezávislé ochorenie s vlastnými špecifikami. Napríklad, na rozdiel od akútnej chronickej gastritídy môže byť asymptomatická. Ale jeden deň sa aktivuje spúšť: žalúdok je unavený z jedla suchý, alebo dáma snaží hubnúť, má pevnú stravu, alebo človek vstúpil do chronického stresu ... Jedným slovom je veľa faktorov a každý môže urobiť tajomstvo zrejmé.

Naučte sa pravdu

Útok sa môže prejaviť a zmiznúť. Po chvíli sa však určite zopakuje raz, dvakrát, tretím. Čím ďalej - tým častejšie. Zvyčajne medzi "prvým zvonom" a postúpením gastroenterológu trvá dva alebo tri mesiace - potom sa problémy "dostanú" a je tu túžba zbaviť sa.

Aké sú príznaky, ktoré môžete pochopiť, že ide o "kroniku"? Pri normálnej alebo zvýšenej sekrečnej funkcii žalúdka má osoba s exacerbáciou pocit pálenia záhy, "kyslé" pálenie, difúzna bolesť v žalúdku, u niektorých sa vyznačuje zápchou. Keď sekrečná nedostatočnosť po jedle žalúdka "roztrhne", tam je burp vzduchu, stolička je húževnatá.

Skúška gastroenterológom, ktorá začína laboratórnou diagnózou (biochemická a klinická krvná analýza), potom pomôže zistiť pravdu, potom sa vykoná gastroskopia: práve to vám umožní zistiť zmeny v žalúdočnej sliznici - prítomnosť edému, stupeň začervenania, atrofia, prítomnosť erózie, rozsah procesu atď. Nebojte sa tejto štúdie: v dobrej klinike sa vykonáva s anestézou. V prípade potreby môže lekár predpísať ďalšie vyšetrenia. Existujú rôzne formy chronickej gastritídy, presná schéma a úspešnosť liečby závisí od presnej diagnózy.

Zásady terapeutickej diéty

Ak sa v procese lekárskej diagnostiky zistí akútna forma ochorenia, liečba by mala začať užívaním liekov a dodržiavaním terapeutickej diéty, ktorá je charakterizovaná prísnymi pravidlami:

• odmietanie k jedlu v prvých 2-3 dňoch exacerbácie,
• postupné zavádzanie jedla týždeň po období exacerbácie,
• príjem potravy každé 3 hodiny po predchádzajúcom konzumovaní potravy,
• časť misky by nemala presiahnuť 200 gramov,
• vylúčenie potravín, ktoré môžu podráždiť zapálené oblasti steny žalúdka,
• používajte len mleté, nakrájané, tekuté jedlá,
• obmedzenie príjmu soli,
• dodržiavanie režimu pitnej vody - minimálne 2 litre za deň,
• používanie teplých jedál, ktorých teplota nepresahuje 60 ° C,
• odmietnutie nápojov 60 minút pred plánovanou časťou recepcie.

Po diagnostikovaní akútnej formy ochorenia počas niekoľkých dní by ste mali upustiť od použitia akýchkoľvek zložiek.Je veľmi dôležité kontrolovať množstvo tekutiny, ktorú pijete, pričom jej rýchlosť je od 1,5 do 2 litrov za deň. Uprednostňované by mali byť teplé nápoje, ako sú odvarky, čaj. V prvých dňoch fyzického cvičenia sú emocionálne prepätia zakázané.

Typy správnej výživy

Menu pre akútnu gastritídu sa líši v závislosti od charakteristík priebehu ochorenia. Po pôste počas prvých dní exacerbácie sa odporúča začať sledovať diétu číslo 1a. Výživa pre akútnu gastritídu v deň 4 je zameraná na ochranu zápalovej sliznice pred mechanickým, tepelným, chemickým poškodením a tiež na znižovanie poškodených oblastí epitelu.

Potraviny, ktoré majú vysokú energetickú hodnotu z dôvodu vysokého obsahu uhľohydrátov, ako aj jedlá, ktoré môžu spôsobiť narušenie systému vnútornej sekrécie zodpovednej za produkciu žalúdočnej šťavy, sú vylúčené z stravy. Preto strava číslo 1a zabezpečuje čiastočnú konzumáciu potravín, vylúčenie horúcich, studených potravín a obmedzenie potravín.

Týždeň po útoku je predpísaná strava číslo 1b, ktorá prispieva k prirodzenému obnoveniu poškodenej membrány orgánu tráviaceho systému. Tento druh správnej výživy zabezpečuje:

• znížený príjem uhľohydrátov
• normalizované zahrnutie potravín obsahujúcich tuky, bielkoviny,
• používajte len varené parné krmivo vo forme zemiakovej kaše,
• dodržiavanie režimu pitných kvapalín.

Existuje typológia spôsobu terapeutickej výživy v závislosti od úrovne sekrécie. V prípade gastritídy s vysokou kyslosťou sa predpisuje diéta č. 1 s nízkou kyslosťou - diéta č. 2. Tieto typy režimov liečby sa nelíšia v závažnosti. Diétna výživa zabezpečuje zahrnutie tepelne spracovaných výrobkov do základného stavu vareného, ​​pečeného, ​​duseného vzhľadu. Pri nestabilnej úrovni sekrécie sú vylúčené zložky, ktoré môžu spôsobiť zvýšenie alebo zníženie hladiny kyseliny chlorovodíkovej a trávenie spotrebovaných potravín. Po normalizácii stavu je pacientovi umožnené postupne zavádzať známe potraviny, zvyšovať množstvo spotrebovaného jedla.

Zakázané potraviny

Pri akútnych formách gastritídy sa mnohé produkty nemôžu jesť, ale niektoré zložky sa môžu používať šetrne, napríklad zelené. sú zakázané:

1. Zelenina: čerstvé uhorky, reďkovky, reďkovky, zeler, cibuľa, cesnak, kapusta, zelená šťuka.
2. Obilniny: pšenica, kukuričné ​​vločky, perličkový jačmeň, cestoviny.
3. Huby.
4. Pečenie z pečiva.
5. Bravčové, jahňacie.
6. Klobásové výrobky.
7. Mlieko, smotana, syr.
8. Sušené ovocie, orechy.
9. Konzervy.
10. Korenie, korenie, omáčky na báze horčice, chrenu.
11. Sýtené, alkoholické, silné nápoje.

Lekárska strava zahŕňa odmietnutie údených, korenených jedál s prídavkom korenia. Kompletné vylúčenie rýchleho občerstvenia, potravín pre pohodlie, konzervy. Nejezte nakladané, smažené, slané jedlá, čerstvá zelenina a ovocie.

So zvýšenou kyslosťou, okrem bežne zakázaných potravín, nemôžete jesť sušené ryby, mäsové prísady, bujóny na báze tukových odrôd bravčového, jahňacieho, hubového, ovocného, ​​bobuľovitého s vysokým obsahom hrubých vlákien. Ak je obsah kyseliny chlorovodíkovej nízky, nemali by ste konzumovať polievky na báze mlieka, kefíru, kvasu, ako je okroska, výrobky z bôbov (fazuľa, hrášok), ovocie s ťažko stráviteľnou kôrou - fígami, ryžami, dátami, ako aj sladkostimi a zmrzlinou.

Približná diéta za týždeň

Každodenné menu by malo obsahovať jedlá pripravené zo schválených potravín. Pre pohodlie lekári odporúčajú prípravu stravy vopred s podrobným popisom zložiek na raňajky, obed, večeru. V terapeutickej strave by malo byť aspoň 6 porcií jedla, vrátane popoludňajšieho čaju a občerstvenia po celý deň.

Niekoľko dní po útoku nemôžete jesť žiadne jedlo, môžete piť iba teplé kvapaliny, ako je čaj, bujón, kompóty.

Niekoľko dní po úľave od bolesti žalúdka musíte postupne zavádzať zdravé potraviny. Niekoľko dní po exacerbácii sa odporúča použiť slizové polievky varené vo vode z povolených obilnín. Ryža, ovsené vločky je potrebné naliať niekoľko pohárov studenej kvapaliny, variť na nízkej teplote, za stáleho miešania, kým sa polovica vytvoreného vývaru vyparí. Výsledná hmota musí byť rozomletá sitom alebo rozomletá na kuchynský robot. Prípadne môžete v políčku pridať krekery vyrobené z bieleho chleba s nízkym obsahom tuku.

Mal by sa spotrebovať vo veľkých množstvách. Počas dňa môžete jesť ľahké polievky, omelety, pečené plody obmedzeného množstva, ryby, kuracie sufle. Na jeho prípravu potrebujete chudé odrody, ktoré sú predvarené, prechádzajú cez mlynček na mäso. Potom musíte pridať surový žĺtok, malé mlieko, preosiate múku, maslo a štipku soli. Rozložte nie veľmi hrubú hmotu do formy na pečenie alebo pečenie listu a pošlite do predhriatej rúry, kým sa nevyskytne kôra.

Približne po 7 dňoch môžete rozšíriť menu stravy, predstaviť rôzne jedlá ráno, popoludní, večer. Na raňajky môžete variť ovocím v mlieku z ovsenej vločky, krupice, ryže, pridávať chuť malého množstva masla, rovnako ako omelety, varené vajcia. Týždeň po exacerbácii, mliečne kaše, polievky už nie je potrebné čistiť ani jemne nakrájať. Na obed, večeru si môžete uvariť varené mäso, ryby pečené v rúre, zeleninové pokrmy, napríklad šalát s olivovým olejom. Pre dezert môžete variť puding z ovocia, bobule, želé. V noci by ste mali piť teplé mlieko, čaj, vývar.

Posledná etapa výživy v akútnej forme gastroenteritídy zahŕňa konzumáciu mäsových a rybacích jedál, ktoré môžu byť mierne pražené, trvalé začlenenie mliečnych výrobkov, ako aj zeleninové a ovocné dezerty.

Terapeutická výživa pre akútnu gastritídu je potrebná. Jedálny lístok obsahuje dostupné produkty, ktoré zabezpečujú ochranu membrány tráviaceho orgánu pred možným poškodením, podráždením, zápalom, úľavou od bolesti, normalizáciou práce žalúdka, čriev. Diéta je potrebná niekoľko mesiacov ako preventívna opatrnosť pri možnej recidíve akútnej formy ochorenia - pankreatitídy.

Slávne diéty

Odlišujú sa v používaní odlišného priebehu ochorenia. Podľa toku je patológia klasifikovaná ako akútna a chronická, kde existujú štádia remisie a exacerbácie. V akútnych prípadoch sa odporúča tabuľka číslo jedna pre ľudí s chronickou gastritídou - číslo dva, päť, pätnásť.

Tabuľka č. 1 je vymenovaná s jasným klinickým obrazom akútnej gastritídy. Ide o ochranu už postihnutej steny žalúdka pred dráždivými látkami rôznej povahy: mechanickými, chemickými, fyzikálnymi a biologickými. Bez diéty je liečba gastritídy neúčinná.

Frekvencia jedál sa mení 6 až 8 krát denne s dvojhodinovou prestávkou. Objem časti nepresahuje tri stovky gramov.

V prvý - druhý deň je predpísaná prísna diétna terapia, keď človek konzumuje krupicu, nízkotučný vývar s prídavkom guľatej varenej ryže, želé, pasterizovaného odstredeného mlieka.

Postupne začnú jesť sušený biely chlieb z pšenice, chudé koláče, chudé ryby, dusené bez soli a korenín, varené kuracie prsia, zelený čaj. Prvá tabuľka neumožňuje používanie orechov a strukovín.

Keď prvé príznaky zmiznú, je prípustná príprava omeletu, králika, duseného teľacieho mäsa, čerstvo vylisovanej zeleninovej šťavy zo zemiakov, mrkvy, repy, kapusty.

Z mliečnych výrobkov je lepšie kupovať tvaroh s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, živými jogurty a jogurtom. Ako rastlinný olej je lepšie pridať ľanové semienko, olivový olej, sezam na jedlo. Zo sladkého povoleného marshmallow, marmelády, marshmallows, halva.

Vzorová ponuka na exacerbáciu gastritídy:

1. Prvé raňajky: pohánková kaša, zelený čaj,
2. Druhá raňajky: označená hruška a jogurt,
3. Obed: polievka so strúhanými zemiakmi a mrkvou, pre druhú prílohu z cukety v pare, varené kuracie prsia bez korenia,
4. Obed: kompóty a chudé cookies,
5. Večera: varená okrúhla ryža s pollackom,
6. Spánek: kyslé mlieko alebo bifidok.

Vhodnejšie pre deti od dvoch do piatich rokov, dospelí s chronickou gastritídou v akútnom štádiu. Frakčná strava so šiestimi jedlami.

Tabuľka stanovuje spotrebu dvoch litrov tekutiny, stot gramov tuku a bielkovín a štyristo gramov sacharidov. Energetická hodnota nepresahuje tri tisíce kilokalórií. Potraviny určené na akútnu gastritídu sa poskytujú pravidelne a nepresahujú celkovú hmotnosť výrobkov s hmotnosťou troch kilogramov.

Výrobky musia byť nasýtené vitamínmi a minerálmi, na doplnenie zásob organizmu sú potrebné malé časti. Citrus, melónová buničina, uhorka, paradajky sú povolené.

Hovädzie je konzumované z mäsa, niekedy dusené bravčové mäso bez tuku, z kurčiat z hydiny a morčacie bude najlepšou voľbou.

Je povolené konzumovať mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku. Z vajíčok s výnimkou omelety nie sú pripravené smažené slané vajcia s príchuťou paradajok.

Pokiaľ ide o omáčky a koreniny, doporučujú sa na misky vanilka, škorica, bobkový list, sušený kôprid a petržlen. Gastritnik umožnil používať omáčky na zakysanej smotane bez pridania octu a chemikálií.

Na sladkú gastritídu, domáce džemy, čerstvý kvetový alebo limetkový med, marmeláda na báze prírodných štiav, marshmallow a marshmallow, v zriedkavých prípadoch karamel a karamel.

Stravovacie jedlá so zeleninou a ovocím, ktoré majú hrubú kožu, strukoviny, horčica, chren, červený korenie, dezerty s čokoládou alebo kakaovým práškom, zmrzlina sú zakázané.

Približné menu pre deň:

1. Prvé raňajky: broskyňová šťava, tvaroh z tvarohu,
2. Druhé raňajky: ovsené vločky s mliekom, ovocná šťava,
3. Obed: zeleninová polievka, pečená morka s varenými rezancami,
4. Čas čaju: palacinky s medom, zelený čaj,
5. Večera: bravčové kotlety, varené pohánky, kompóty,
6. Spánek: pohár mlieka.

Diéta číslo 5 v prípade gastritídy je účinná, je typickejšia pre obdobia remisie pri chronickej gastritíde, keď telo získa silu a normalizuje prácu orgánov.

Pokiaľ ide o tabuľku, režim stanovuje obmedzenie iba tukov, bielkovín a sacharidov sa spotrebúvajú v obvyklom normálnom objeme. Frekvencia jesť trochu menej: päť alebo šesťkrát denne, hmotnosť častí, respektíve, trochu viac ako predchádzajúce diéty. Odporúča sa pravidelne jesť s prestávkou štyri hodiny.

Diétne jedlá nezahŕňajú esenciálne oleje, puríny, cholesterol, vysokú koncentráciu organických kyselín. Výhodné živočíšne produkty sú tiež odrody s nízkym obsahom tuku. Výraznou vlastnosťou je povolenie používať mliečne klobásy, klobásky, morské plody.

Vinaigretta, kyslá kapusta, kaviár z cukety, sleďové nízkotučné odrody, namočené v rastlinnom oleji.

Varené kusy mäsa alebo ryby v pare sa odporúčajú ako hlavné jedlo. Z nápojov vstrekovaných do stravy slabý čierny čaj bez citrónu, káva s mliekom. Užitočné pre zlepšenie práce žalúdočnej odvar z divokej ruže, pripravený na celý deň.

Korenie, strukoviny, konzervované, vyprážané a údené výrobky, cukrovinky s tukovým krémom sú stále zakázané. Dieta číslo päť s malým obmedzením zahŕňa použitie krému, kyslej smotany, ryazhenky a syra.

Približné menu pre deň:

1. Prvá raňajky: mrkvový šalát, oblečený do olivového oleja, káva s mliekom,
2. Druhá raňajky: pečené jablká, ovocná šťava,
3. Večera: polievka s kuracím mäsom a rezancami, varené rybie pečivo, kompót,
4. Obed: ovocný šalát, ochutené jogurtom,
5. Večera: hovädzí guláš, zemiaková kaša, čierny čaj,
6. Pred posteľou: pohár kefír so sušienkami.

Diéta sa používa na exacerbáciu chronickej gastritídy s nízkou kyslosťou. Denná dávka sa pohybuje od dvoch a pol tisíc až troch a pol tisíc kilokalórií. Objem spotrebovanej kvapaliny je jeden a pol litra. Celková hmotnosť potravín nepresahuje tri kilogramy. Limit soli je až dvanásť gramov denne. Liečba výživy pri akútnej gastritíde sa uskutočňuje v štyroch dávkach.

Hlavné zameranie je na užívanie uhľohydrátových potravín. Množstvo uhľohydrátov spotrebovaných denne je 500-600 gramov. Vysoká hladina glukózy v potravinách je dôsledkom pomoci tela pri obnove metabolických procesov.

Povoľte akýkoľvek chlieb, aj s otrubami a semenami, bunky z chudého cesta, oblátky s ovocnou náplňou.

Toto je prvý a jediný prípad, keď je povolené používanie všetkých obilnín a strukovín. Je povolené používať v čistej forme, pridávať na polievky a hlavné jedlá.

Zo živočíšnych produktov je povolených viac druhov rýb a mäsa, prednosť sa dáva králikovi, hovädzím a bravčovým mäsom. Niekedy je povolené jahňacie - pre zmenu.

Rozdiel je skutočnosť, že povolenie na exacerbáciu gastritídy v mliečnych a hubových polievkach s prídavkom kusov mäsa, predvarené.

V kategórii nápojov sa okrem kávy a čaju pridáva aj kakao, kvas, čerstvo stlačené ovocné šťavy.

Výživa počas exacerbácie gastritídy napriek menším rozporom so silnou diétou dokonca zabezpečuje aj vyprážanie potravín.

Hlavným zákazom je použitie horúcich korenín, používanie tukových a údených výrobkov, omáčok na báze octu. V období exacerbácie symptómov je lepšie obmedziť používanie kyslých potravín.

Približné menu pre deň:

1. Prvá raňajky: tvarohový koláč s kondenzovaným mliekom, kakao,
2. Druhá raňajky: čerstvé ovocie - jablko, hruška, banán, citrusy,
3. Obed: polievka so zakysanou smotanou, ryby varené v rúre, varená pohánka, ovocná šťava,
4. Čas čaju: želé s oblátkami,
5. Večera: nakrájané kuracie špáry, špagety, vinaigrette, čierny čaj s citrónom,
6. Pohotovosť: jogurt.

Ktorú stravu vymenovať lepšie, rozhodne gastroenterológ, založený na sťažnostiach pacienta a objektívnej štúdii gastrointestinálneho traktu. Lekár podrobne napíše dávku, povie o povolených a zakázaných výrobkoch.

Formy gastritídy

Množstvo jedla, ktoré človek má jesť, závisí od typu choroby. Akútna gastritída vo forme je:

• povrchu,
• erozívnou,
• s vysokou kyslosťou
• s nízkou kyslosťou
• atrofická,
• hnisavý alebo nekrotický,
• hemoragické,
• fokálnej,
• zmiešané.

Zvážte, ako jesť s formou gastritídy, zdravých a škodlivých produktov.

Erozívna gastritída

Erozia - defekt sliznice, otvorená rana. Diéta s touto patológiou gastrointestinálneho traktu je extrémne jemná.

Po prvé, jedlo by malo mať určitú teplotu, nie studenú a nie horúcu. Diéta pre gastritídu v akútnom štádiu eliminuje hrubé, tuhé jedlo varené vo veľkých kúskoch. Na rozdiel od predchádzajúceho typu by mali byť mliečne výrobky z diéty odstránené. Zo živočíšnych produktov, varené hovädzie mäso alebo teľacie mäso, dusená morská rybia chrbta, varené vajcia a odstredené mlieko sú povolené. Raňajky s podobnou stravou môžu byť vo vode z tenkých vločiek.

Zelenina a ovocie povolené na konzumáciu: zemiaky, cukety, šalát, petržlen, mrkva.

Pre ľudí s erozívnou gastritídou v akútnom štádiu sa strava prejavuje dvadsaťpäť dní alebo až do úplného ukončenia príznakov.

Gastritída s vysokou kyslosťou

Toto ochorenie súvisí so zvýšenou produkciou kyseliny chlorovodíkovej v telesnej dutine, preto pri diéte počas exacerbácie gastritídy sa musí najskôr zobrať do úvahy kyslosť každého produktu.

Pokiaľ ide o produkty z rýb, je dovolené varenie pollock, šťuka, biskupa, treska. Z mäsa kúpiť bravčová panenka, teľacie, králik. Vajcia konzumované výlučne vo forme omelety. Nemôžete míchať vajíčka a vajíčka s vysokým obsahom vajec.

Aby sa uľahčilo trávenie jedla, odporúča sa podávať všetky zeleninové a ovocné misky v základnej forme. Podobná forma výrobkov je lepšie získaná, upokojuje zápal hlienu. Druhé kurzy by mali zahŕňať obloha z nesolených pohánky, zemiakov, okrúhlej ryže alebo dobre varených cestovín.

Pečenie umožňovalo ľahko sušený chlieb, tvarohové koláče bez plniva, chudé pečivo.

Výber cukríkov je malý: ne-kyslé džem, banánové pyré, želé, v zriedkavých prípadoch marmeláda.

Keď je gastritída s vysokou kyslosťou veľmi dôležitá na sledovanie vlastného zdravia. Keď pocítite pálenie záhy alebo pálenie kyslú, je lepšie piť vodu s riedenou sódu. Neutralizuje kyselinu chlorovodíkovú, zlepšuje stav.

Gastritída s nízkou kyslosťou

Čo je diéta pre gastritídu s nízkou kyslosťou? Po prvé, je určený na posilnenie motility žalúdka a prispieva k vylučovaniu žalúdočnej šťavy. Po druhé, jedlo musí byť ľahko stráviteľné, nesmie byť podrobené enzymatickému spracovaniu dlhšie ako tri hodiny. Po tretie, liečba a výživa sú zamerané na prevenciu zameranú na prevenciu množenia podmienene patogénnych mikroorganizmov.

Hlavným rozdielom od predchádzajúcich odporúčaní je zaradenie ryžačenky, jogurtu, jogurtu do vybraných druhov syra v drvenej forme. Počas exacerbácie gastritídy nie je zakázané, dokonca aj použitie kyslé mlieko a jogurt.

Voda je možné variť vo vode, na mlieku je povolené používať proso a perličkový jačmeň.

Ako nápoj odporúčame diétu číslo jedna čerstvé bylinné čaje vo forme tymianu, mäty, citrónu a harmančeka. Môžete variť kompót zo sušeného ovocia, ovocných nápojov z bobulí. Nemožno variť kukuricu z obilnín, obilie je tvrdé trávenie a absorbované v gastrointestinálnom trakte.

Aby nedošlo k nadmernému nadúvaniu a opuchu, sú v mlieku zakázané polievky s mastným vývarom as prídavkom strukovín (hrach, fazuľa).

Hemoragická gastritída

Hemoragická gastritída je veľmi nebezpečná, má zvýšené riziko komplikácií vo forme masívneho krvácania, vredov.

Pri akútnej gastritíde tejto skupiny sa odporúča prísna diéta s konštantným pozorovaním stavu pacienta. K dispozícii sú iba tekuté a brúsené jedlá. Jedlo je príliš studené alebo príliš horúce.

V strave sa vylučuje použitie väčšiny zeleniny a ovocia. Nemôžete variť strukoviny, proso, jačmeň a perličkový jačmeň.

Môžete použiť mliečne výrobky, ak príjem zhorší ľudské podmienky.

Správna výživa počas exacerbácie gastritídy je trvalá. Ak sa človek rozhodne ísť na dovolenku, nezabudnite na pravidlá stravovania. Akékoľvek vynikajúce jedlá sa podávajú v kaviarni, mali by ste špecifikovať zloženie jedál a spôsob varenia.