sk.loususi.info
Kuchařství

Ako variť zdravú hubovú šampiňónovú polievku

Keď chcete hubovú polievku, neexistuje žiadny spôsob pre zásady. Potrebujeme najrýchlejšiu a najdostupnejšiu možnosť, a hubová šampiňónová hubová polievka je jednoduchšia a rýchlejšia a jednoduchšia! Aj keď, samozrejme, ak máte príležitosť pripraviť sa, je lepšie nájsť sušené lesné huby, pretože huby poskytujú o niečo menej chuti. Na druhej strane chuť nie je všetko! Chuť hubovej polievky s hubami sa ukázala byť veľmi dôstojným. A náklady na huby sú niekoľkonásobne nižšie ako náklady na kvalitné lesné huby, najmä čerstvé, najmä v zime.

V tejto zbierke sa naši autori zdieľajú recepty na polievkové polievky so zákrutami a krok za krokom. Povieme vám a ukážeme vám, ako variť lahodnú hubovú polievku s hubami!

Niekoľko slov o hubách

Takýto populárny produkt, ako huby v prírode, je jedinečný, možno ho považovať za zeleninu a ovocie vďaka svojej kvalite potravín. Napriek vysokému obsahu vody, obsah bielkovín v hubách je výrazne vyšší ako v prípade mäsa.

Šampiňóny - najbežnejší zástupcovia huby triedy, sú považované za diétny produkt. Vzhľadom na minimálny počet kalórií sa často používajú na úbytok hmotnosti pri príprave prvého a druhého chodu, občerstvenie.

Vysoký obsah vitamínov rôznych skupín, stopové prvky, živiny robia výrobok nepostrádateľný pre terapeutickú výživu.

Krok za krokom recept na hubovú polievku

Kalória a bohatá aromatická a lahodná polievka žampiónov priamo závisí od receptúry a spôsobu tepelného ošetrenia húb. Takže jedlo varené v bujóne s hubami, vyprážané na masle, bude bohatejšie a výživnejšie ako diéta.

Doba varenia sa môže líšiť aj v závislosti od rozmanitosti húb vybraných pre jedlo. Nie všetci vedia, koľko pečie lesné huby na polievku, pretože čas ich varenia je oveľa dlhší ako čas húb.

Výrobok z lesnej húštiny by mal byť varený najmenej 30 minút, zatiaľ čo huby budú stačiť 10-15 minút.

Výber a príprava zložiek

Ak chcete pripraviť prvý kurz húb pomocou postupného receptu, budete potrebovať prísady, ktoré má k dispozícii každý kulinársky špecialista. Zloženie polievky zahŕňa:

  • mäsový vývar - 1,5 l,
  • čerstvé šampiňóny - 250 g,
  • cibuľa suchá, cibuľa (stredná) - 1ks,
  • mrkva strednej veľkosti - 1 ks,
  • zemiaky - 3 ks,
  • rastlinný olej - 20 ml,
  • pšeničná múka - 1 polievková lyžica. lyžica,
  • zeleniny a korenia - na chuť.

Pri výbere húb na polievku by ste mali venovať pozornosť vzhľadu: musia byť čisté, bez tmavých škvŕn, biele. Hubová polievka bude potrebovať vývar. Počas varovania môžete pripraviť zvyšné súčasti.

Cibuľa, mrkva a zemiaky by sa mali čistiť a opláchnuť studenou vodou. Cibuľa je potrebné nakrájať na tenké slamky, mrkvu na rošte na hrubom strúhadle alebo nakrájame na nôž v rovnomerných kockách. Zemiaky na polievku sú zvyčajne nakrájané na malé kocky približne 2 až 2 cm.

Čerstvé šampiňóny by mali byť dôkladne opláchnuté vodou, odstráňte nečistoty a nakrájajte na kocky, o niečo väčšie ako zemiaky. Zelení sa premyjú studenou vodou, sušia sa na papierovej utierke a jemne nakrájajú nôž.

Príprava pokrmov

Zahrejte rastlinný olej na panvici a potom pridajte pripravenú cibuľu a smažte na strednom ohni až do svetla zlatohnedého. Ďalej, v rýchlosti musíte poslať mrkvu a huby a pokračovať smažiť ďalších 5-7 minút, kým šťava z húb sa odparí. V samostatnom kontajneri je potrebné 150-200 ml bujónu s pšeničnou múkou kombinovať, dôkladne premiešať, aby nezostali žiadne hrudky.

V dokončenom varnom vývaru musíte namočiť umyté zemiakové kocky a variť, kým nebude pripravený výrobok. 2-3 minúty pred koncom varenia pridajte hubu zazharku do vývaru a prineste polievku do varu a potom nalejte zmes múky do tenkého prúdu, stále miešajte. V tejto fáze je dôležité priniesť polievku na chuť, pridávať soľ a obľúbené korenie. Miska s múkou a zazharki musí byť udržiavaná na nízkej teplote po dobu 3-5 minút, kým nie je úplne varená, potom vytiahnutá zo sporáku a odložená na pálenie.

Podanie pravidiel

predložiťšampiňónovú polievku potrebujete horúcuteplota misky by mala byť aspoň 60-70 stupňov. Pri podávaní posypte polievku s bylinkami. Samostatne môžete podávať kyslou smotanou, sušienky z ražného alebo pšeničného chleba, smotanovú omáčku s cesnakom, krájaný chlieb v suchom panvici.

Nenápadnosť a tajomstvo lahodnej polievky

Hubová polievka sa ľahko pripravuje, ale jedlo nie je vždy chutné a zdravé. Existuje veľa rôznych tajomstiev a technologických jemností, ktoré pomôžu urobiť pokrm nielen lahodne lahodným, ale aj užitočným. Tu sú niektoré tajomstvá varenia:

  1. Ak smažené huby idú v prvom kroku, môžete pridať niekoľko čerstvých šampiňónov nakrájaných do vývaru, čo prinesie pokrmu bohatšiu a výraznejšiu chuť.
  2. Fritovanie húb na polievku v panvici, môžete pridať 5-7 g masla na zlepšenie chuti.
  3. Ak chcete urobiť hubu hustú a bohatú, mali by ste pridať varené drvené zemiaky na posledné minúty varenia.
  4. Fanúšikov originálnych a neštandardných príchutí sa bude páčiť tento prídavok na hubovú polievku, ako sušené marhule, sušené slivky alebo orechy. Tieto zložky dodajú hotové jedlo korenie.
  5. Samotné huby majú vynikajúcu chuť, ale môžete ju odložiť korením. Rozmarín, bazalka, koriander, tymian, horúci korenie, cesnak sú veľmi dobre kombinované s šampiňónmi. Pri používaní korenín je dôležité dávať pozor, aby ste nepoškodili prirodzenú chuť húb.
  6. Jedlo sa pokladá za plne uvarené, ak po varení nechajte 20 - 30 minút naplniť. Tento faktor pomáha všetkým zložkám plne dodávať všetky chuťové a aromatické vlastnosti, ako aj vzájomnú kombináciu.

Pomocou týchto jednoduchých, ale účinných tajomstiev si môžete variť hubovú polievku krok za krokom, rovnako ako urobiť rôzne variácie.

Prínosy a škody na výrobku

Prvé jedlá z húb sú veľmi užitočné pre telo, sú nasýtené potrebnými látkami, vitamínmi a mikroelementmi. Jedlá, medzi ktoré patria huby, sa často odporúčajú pre ľudí s ochoreniami, ako je ateroskleróza, anémia rôzneho stupňa, cukrovka.

Bohatý komplex vitamínov obsiahnutý v hubách s pravidelným príjmom pomáha zlepšovať trávenie, normalizuje fungovanie vnútorných orgánov, pankreasu. Huby vo varenej forme znižujú hladinu cholesterolu v krvi, pomáhajú zlepšovať spánok, zmierňujú nervové napätie.

Napriek nespornému množstvu užitočných vlastností môže byť hubová polievka škodlivá pre telo. V zložení húb veľa chitínu, ktorý je ťažko absorbovaný telom. Preto odborníci neodporúčajú huby deťom predškolského veku, a tiež by ste nemali jesť huby na večeru.

Ďalšia negatívna kvalita húb je považovaná za znak absorpcie jedovatých látok z miest rastu. V procese varenia prvých jedál sa všetok zdravý a škodlivý obsah húb uvoľňuje priamo do vývaru.

ZLOŽENIE

  • Huby 300 gramov
  • Zemiaky 3-4 kusy
  • Mrkva 2 kusy
  • Žiarovka 1-2 kusy
  • Rastlinný olej 3 Čl. lyžice
  • Záclonový list 2 kusy
  • Soľ Na chuť

1. Najprv položte na oheň hrniec vody a priveďte do varu. Brambory odlúpnite a nakrájajte na malé kocky.

2. Zatiaľ čo voda vrie, umyte, sušte a nakrájajte huby.

3.Vložte ich do panvice s malým množstvom rastlinného oleja a smažte na strednom ohni.

4. Zemiaky položte do vriacej vody, pridajte soľ podľa chuti.

5. Nakrájajte cibuľu a nakrájajte na malé kocky. Mrkva mrkva.

6. Nalejte olej na samostatnej panvici, zahrejte a položte zeleninu. Cook, miešajte, až do zlatohnedého.

7. Vložte vyprážané huby do panvice.

8. Po tom, ako tam položíte tú istú zeleninu.

9. Položte polievku na varenie. Ak je to potrebné, pridajte viac soli a arómu na bobkový list. Varujte len pár minút.

10. Po vytiahnutí z tepla, zakryjte a nechajte 10-15 minút na polievku na infúziu. Potom môžete naliať do doštičiek a podávať.

Pre prípravu potrebujeme:

  • 300-350gr. - huby
  • 2 kusy - stredne veľké zemiaky
  • 1 kus - mrkva
  • 1ks. - cibuľa
  • vermicelli "Web"
  • 2st. l. - kyslej smotany
  • rastlinný olej

Príprava:

  1. Po prvé, nakrájajte zemiaky na malé kúsky na polievku a pošlite ich na panvicu na varenie

2. Keď sú zemiaky varené, jemne nakrájajte cibuľu.

3. Pri nízkej teplote v panvici vypustite do zlatohnedej

4. Na jemnom strúhadle rozotrite mrkvu a pošlite ju na smaženie na cibuľu

5. Vypláchnite až do varenia.

6. Rezané plastové huby

7. Položte huby na pečenie, smažte, až kým sa voda nevyparí a nestane sa zlatá.

8. 2 - 3 minúty pred pripravenosťou pridáme nejakú soľ a dobre premiešame.

9. Keď sú huby pripravené, pridajte kysnutú smotanu, rozmiešajte a smažte ďalších pár minút

10. Huby sú plne pripravené.

11. Do hrnca s varenými zemiakmi na chuť pridajte soľ, bobkový list a položte hubu zazharku

12. Pridajte vermicelli, premiešajte a variť 7 - 8 minút

13. Pridajte korenie, jemne nasekaný kôpru

14. Je to taká krásna a veľmi chutná polievka. Bon appetit!

Pre prípravu potrebujeme:

  • čerstvé huby - 300 - 400 gr.
  • cibuľa - 2 malé hlavy
  • zemiaky - 2 - 3 ks. priemerný
  • mrkva - 1 ks.
  • perličkový jačmeň - 2 - 2,5 lyžice. l.
  • Spracovaný syr - 1 - 2 ks.
  • kôpor
  • mletý korenie, soľ
  • rastlinný olej

zloženie:

  • Kuracie stehno - 1 ks.
  • Zemiaky - 3 ks.
  • Huby - 300 g.
  • Cibuľa - 2 ks.
  • Mrkva - 1 ks.
  • Roztavený syr - 2 ks.
  • Maslo - 50 gr.
  • kôpor
  • Soľ, korenie, bobkový list

Klasická šampiňónová hubová polievka

Zloženie: 320 g čerstvých húb, 3-4 stredne veľké zemiaky, jedna cibuľa a pár, ak sú malé, stolová soľ, pár mrkvy, pár bobkových listov.

  1. Prvá vec je varenie kociek zemiakov v soľnej vriacej vode.
  2. V panvici sa vyprážajú jemne nasekané huby a zvyšná zelenina sa pasážuje na druhú.
  3. Obsah oboch kontajnerov sa pridá do zemiakového bujónu. Po varení sa naleje soľ a položí sa vavrína.
  4. Varíme polievku, kým sa zemiaky nezmäknú.

Podávame s kyslou smotanou a bylinkami.

Frozen Champignon Recipe

Zloženie: veľké kuracie prsia, 2 litre filtrovanej vody, mrkva, 4-5 zemiakov, hrubá soľ, cibuľa, zmes papriky, 160 g mrazených húb.

  1. Prsia zaplavená vodou a poslaná do varu. Po 15-20 minútach sa k nemu vylejú kocky zemiakov. Vývar je solené a korenie.
  2. Hotové mäso by sa malo odstrániť z kvapaliny, odstrániť z kosti, rozrezať na malé kúsky a vrátiť sa do panvice. Kosť sa vyhodí.
  3. Zvyšná zelenina náhodne blikne a prechádza na nejaký tuk. Najlepšie je vybrať na tento účel maslo.
  4. Huby sa rozmrazia a nakrájajú na kúsky, ktoré sa dajú ľahko žuť.
  5. Stierka a plátky šampiňónov sa prenesú do hotového vývaru. Ak je to potrebné, polievka môže byť solené, pretože pridané zložky budú mať časť soli na seba.
  6. Liečba pokračuje varením, kým sa zemiaky nezmäknú.

Zostáva zdobiť polievku so šampiňónmi a kuracím mäsom s čerstvými nasekanými zeleninami.

Krémová krémová polievka

Zloženie: 450 g čerstvých húb, veľká cibuľka, pol litra filtrovanej vody, 3 veľké lyžice sójovej omáčky, 1,5 lyžičky. veľmi tučný krém, malý kúsok masla, soľ, listy čerstvej petržlenovej vône, muškátový oriešok.

Ako variť hubový krém polievka, stojí za to zvážiť podrobnejšie.

  1. Niekoľko húb je odložených a zvyšok je jemne nasekaný a vyprážaný cibuľou v masle.
  2. Voda, sójová omáčka a smotana sa nalejú do hrnca. Keď sa kvapalina varí, do nej sa vloží smaženie.
  3. Po asi 15-17 minútach varenia budúcej polievky, je solené, ochutené korením a kašou.
  4. Zvyšné huby sú nakrájané na veľké kusy a tiež smažené v masle - budú použité na zdobenie misky.

Pripravená krémová polievka so smotanou sa podáva na stole. Čerstvá petržlen je posypaná na každú porciu a pár veľkých kúskov húb je rozložených.

V pomalom sporáku

Zloženie: pol kila čerstvých húb, 4-5 malých zemiakov, 15-20 gramov masla, veľká cibuľa, 2-3 štandardné balenia taveného syra, mrkva, soľ, zmes papriky.

  1. Program pečenia v miske roztaví maslo, na ktorom sú cibuľové kostičky pasážované. Keď sa zelenina stáva priehľadnou, vyleje sa do nej strúhaná mrkva.
  2. Po ďalších 8-9 minútach môžete tiež položiť dosky s lúpanými šampiňónmi. Prísady sa vyprážajú až do konca aktivovaného programu (ďalšie 3-5 minút). V tomto procese "smart pot" nezatvorí veko.
  3. Malé kocky čerstvých zemiakov sa nalejú do vareného smaženia a zložky sa naplnia filtrovanou vodou (2 litre).
  4. Ďalej sa aktivuje hasiaci program. Až do varenia sa prvé jedlo bude vařit 80-90 minút. Približne uprostred procesu by mal byť solené a korenie.

Niekoľko minút pred tým, ako je nádoba pripravená, sa do misy naleje nasekaný roztavený syr. Po úplnom rozpustení sa polievka môže vyliata do kúskov.

Čerstvá šampiňónová polievka so zemiakmi

Zloženie produktov: veľká mrkva, 340 g čerstvých húb, 260-290 g zemiakov, biela cibuľa, rôzne čerstvé zelene, hrubá soľ, zmes korenia na hubovú polievku, štipku cukru.

  1. Miniatúrne cibuľové kocky sú vyprážané v hrubom stenu v vyhrievanom oleji. Keď sa stane lahodne ruddy, môžete pridať strúhanú mrkvu. Hotová zelenina je posypaná malým množstvom cukru a dušená na ďalšie 2-3 minúty s častým miešaním.
  2. V grile sa nachádzajú kusy šampiňónov. Varenie pokračuje 8-9 minút.
  3. Zemiaky sa nakrájajú na malé kocky a nalejú do panvice na zvyšok prísad. Na vrchnej časti nádoby je naplnená soľná voda. Vybrané korenie sú pridané.

Ďalej sa čerstvá šampiňónová polievka so zemiakmi varí, až kým sa nedrží, a podáva sa s nakrájanými zelenkami. Namiesto obyčajnej vody môžete použiť zeleninový alebo kuracie vývar.

S rezancami

Zloženie: 2 litre čistej vody, 160 g šampiňónov (čerstvé), veľká mrkva, 1-2 biele cibule, 2-3 veľké lyžice jemných špenátu, 3 zemiaky, soľ, zmes papriky.

  1. Voda sa naleje do hrnca a soľou. Po varení do nádoby môžete vylejeť malé tyčinky olúpaných zemiakov.
  2. Potom tu sú pridané kruhy mrkvy.
  3. V panvici na vyhrievaný tuk nakrájajte cibuľu s kúskami húb. K tomu môžete vybrať zeleninu a maslo.
  4. 6-7 minút pred pripravenosťou misky, smažte s hubami, soľou, zmesou papriky a malými rezancami.

Pripravená ľahká polievka podávaná s čerstvým domácim chlebom alebo mäkkým koláčom.

Hubová a krémová syrová polievka

Zloženie: 420 g čerstvých šampiňónov, veľká cibuľová hlava, maslo, 330 g roztaveného syra, 3-4 surové zemiaky, 2-2,5 litra filtrovanej vody, zväzok rôznych čerstvých zelených plodov, soľ.

Ako správne pripraviť polievku s hubami a roztaveným syrom, popísané nižšie.

  1. Huby sú dobre umyté, vyčistené, jemne nakrájané a spolu s miniatúrnymi cibuľovými kockami sú posielané na pečenie v ohriatej masle.
  2. Počas pečenia sa varené lúpané zemiakové tyčinky nachádzajú vo vriacej slané vode. Tiež ihneď spracované syry.
  3. Ďalej sa hotové vyprážanie prevedie do vývaru. Rôzne korenie pomôže zlepšiť chuť jedál, môžete použiť niektorý z nich. Obzvlášť dobré pre tento recept je vhodné oregano a zmes zemin sfarbené papriky.
  4. Niekoľko minút pred varením sa nakrájané čerstvé zeleniny nalejú do panvice.

Pripravená syrová polievka s šampiňónmi sa podávajú horúce v hlbokých miskách. Hore môže byť posypaný hrubým strúhaným polotvrdým syrom.

S jačmeňom

Zloženie: pol pohára perličkového jačmeňa, veľká mrkva, pár štipiek čerstvej mletého čierneho korenia, cibule, 230 g čerstvých šampiňónov, hrubá soľ, 3 zemiaky, čerstvý kôp.

  1. Prvým krokom je príprava obilnín. Jačmeň sa premyje a naplní horúcou vodou niekoľko hodín.
  2. Ďalej sa kvapalina z obilia vyprázdňuje. Jačmeň sa premyje, vloží sa do hrnca a naplní sa litrom čerstvej filtrovanej vody. Varené cereálie 40-45 minút do úplného varenia.
  3. Zemiakové kocky sú položené na takmer dokončený perličkový jačmeň.
  4. Po 6-7 minútach v panvici sa vyprážané z nakrájanú zeleninu a plátky húb, pečené až do vareného.
  5. Pridá sa soľ a korenie.
  6. Keď sú zemiaky varené, môžete do polievky položiť nakrájanú zeleninu.

Po ďalších 5-6 minútach varu bude ošetrenie plne pripravené.

Ako variť hubovú polievku

Možnosti varenia sú toľko, každý deň môžete použiť nový recept na varenie. Huby možno rozrezať alebo strúhnúť, vyprážať alebo vkladať do panvice čerstvé, používať vývar, napríklad kuracie mäso. Zvláštnosťou je, že šampiňóny nikdy nebudú surové, pretože sa môžu spotrebovať bez tepelného ošetrenia. Stačí si vybrať najčerstvejšie huby.

Dobrý šampiňón je ten, ktorého vrchná časť je matná, elastická na dotyk a stopka je bez dutín. Vôňa by mala byť výrazná huba. Tento produkt, aj keď je výživný, ale nie vysokokalorický, sa preto považuje za diétnu potravu. Než budete variť polievku s hubami, musia sa pripraviť. Dôkladne odlupujte a potom postupujte podľa receptúry.

Ako variť huby v polievke

Táto otázka sa často vyskytuje, pretože nechcú tráviť alebo podliehať. Čas závisí od spôsobu predbežnej prípravy pred spadnutím húb do spoločnej panvice. Ak používate čerstvé potraviny, musíte variť nie viac ako 5 minút, ak sú zmrazené - okolo 10. Pridajte len vriacu vodu, takže všetka chuť zostane v žemlíne a nechodí do vývaru.

Huba šampiňónová polievka - recept s fotografiami

Dokonca aj neskúsená hosteska môže variť tento ľahký tanier. Jeho výhodou je, že recept na hubovú polievku s šampiňónmi sa dá upraviť, ako sa vám páči, pridaním tých produktov, ktorých chuť sa vám páči viac. Takže si môžete aspoň každý deň dopriať svojim príbuzným niečo chutné, nové, nezvyčajné a krok za krokom inštrukcie s fotografiou len túto prácu uľahčíte. Nižšie sú uvedené recepty na varenie hubovej hubovej polievky.

Z čerstvých húb môžete ľahko variť špeciálne polievkové pyré. Výrobky nevyžadujú starostlivú prípravu, napríklad nemôžu byť nakrájané na krásnu dosku alebo konzervované. Okrem toho, ak pridáte zemiaky, jeho obsah kalórií sa zníži a vôňa zostane v najlepšej kvalite. Gurmáni určite ocenia. Hríbová hubová krémová polievka so smotanou môže byť podradnou miskou.

  • huby - 300 g,
  • hľuzy zemiakov - 4 ks,
  • cibuľa - 2 ks,
  • krém - 0,5 l,
  • soľ, korenie.

  1. Varíme zemiaky.
  2. Cibuľa nakrájajte.
  3. Huby čisté, nakrájané na taniere.
  4. Cibuľa smažte v masle, je lepšie použiť krém, potom pridajte huby. Fry až do úplného varenia, nezabúdajte, že sa budete miešať.
  5. Hádzať hady na zemiaky, nalejte krém tam, soľ zmes, korenie. Rozmiešajte všetok mixér. Ak je hustá hmotnosť, môžete pridať trochu vývaru zemiakov. Podávajte jedlo s krutónmi.

Ďalšou verziou receptúry je, ako variť šampiňónovú polievku. Na rozdiel od predchádzajúceho, je tento homogénnejší a krémový. Nikto neodmietne toto jedlo, dokonca aj tie najnáročnejšie dieťa určite požiada o doplnky. Ak je šampiňónová polievka so smotanou pripravená nie na kurčatá, ale na zeleninový vývar, môže sa bezpečne konzumovať počas pôstu.

  • kurací vývar - 600 ml,
  • slnečnicový olej - 2 lyžice. l.,
  • múka - 2 lyžice. l.,
  • krém - 200 ml,
  • čerstvé šampiňóny - 0,5 kg,
  • cibuľa - 2 ks,
  • maslo - 40 g,
  • soľ, korenie.

  1. Huby a cibuľa by mali byť umývané, nakrájané, vyprážané vo vykurovanom oleji, až kým jemnosť húb, miešať. Nakoniec, soľ a korenie.
  2. Vložte zmes do mixéra, nalejte tretiu časť vývaru a porazte.
  3. Rozpusťte pripravené maslo a smažte múku. Pridajte nakrájané šampióny, nalejte do vývaru, ktorý zostal, a variť dlhšie ako 5 minút.
  4. Nalejte 20% krém, priveďte do varu, odstráňte z tepla.
  5. Ochutnajte soľou, korením. Podávame smotanovú polievku s krutónmi.

So zemiakmi

Tento recept je často používaný ľuďmi v období dodržiavania stanov. Ukázalo sa však, že táto polievka so šampiňónmi a zemiakmi je veľmi chutná. Ak sa jedná o bežný každodenný pokrm, potom sa ako základ môže použiť kuracie alebo mäsové vývar. Liečba z toho bude mať prospech. Bujón bude priaznivo zdôrazňovať pôvodnú chuťovú príchuť.

  • voda - 2 l,
  • šampiňóny - 10 ks,
  • zemiaky - 4 ks,
  • cibuľa, mrkva (stredná) - 1 ks,
  • cesnak - 3 zuby
  • slnečnicový olej - 2 lyžice. l.,
  • soľ, korenie, zelenina.

  1. Brambory nakrájame, pokryjeme studenou vodou a dajú sa do ohňa.
  2. Umyte huby, nakrájané na taniere. Pridajte na zemiaky po varení. Varte asi 10 minút.
  3. Cibuľa a mrkva kotleta, smažte. Pridajte do hrnca zemiakovou polievkou. Pridajte cesnak a korenie na konci varenia. Privarujte trochu. Podávajte posypané bylinkami. Ak chcete urobiť chudé jedlo viac výživné, môžete pridať varené pohánky alebo jačmeň oddelene.

Jednoduché, ale aj výživné jedlo osloví dievčatá, ktoré pozorne sledujú svoju postavu. Jedlo je schopné diétne dennú stravu a priniesť nejaký druh kôry. Okrem toho, prekvapiť milovníkov polievky s kurčaťom a hubami, nepotrebujú veľa času a úsilia. Dokonca aj po práci, ktorá trvá niekoľko minút, môžete nakŕmiť všetkých členov rodiny a hostí. Ak pridáte brokolicu, bude to lahodné. Pre deti je možné potraviny vyrobiť vo farbe pridaním rôznych druhov zeleniny.

  • kuracie prsia - 0,5 kg,
  • voda - 2 l,
  • cibuľa, mrkva - 1 ks,
  • zemiaky - 2 ks,
  • šampiňóny - 5 ks,
  • tenké vermicelli - 70 g,
  • soľ, korenie,
  • zelené podľa želania.

  1. Umyte prsia, vysušte, vyčistite pokožku a chrupku. Nalijte studenú vodu. Varte na horúcej teplote až do varu, potom zmeňte a varte asi 30 minút. na slabých.
  2. Odlúpte zeleninu, opláchnite studenou tečúcou vodou. Potom nakrájame šampiňóny, nakrájame taniere. Podobné akcie súvisiace so zemiakmi.
  3. Zahrejte olej, vložte cibuľu do panvice, smažte do priehľadnosti. Pridajte mrkvu a variť do strednej mäkkej. Smažte huby samostatne a potom ich premiešajte s cibuľou. Ak chcete okořeniť, môžete pridať údená slanina alebo krevety.
  4. Odstráňte prsia z vývaru, dajte na to zemiaky a listy Lavrushky. Varujte 10 minút. Prsia rozložená na vlákna alebo len rozrezaná na porcie.
  5. Keď je jedlo takmer pripravené, pridajte soľ, korenie, kura, cestoviny a cestoviny zo zeleniny. Prineste všetky ingrediencie do pohotovosti.

S mrazenými šampiňónmi

Niekedy v chladničke nemusia byť čerstvé huby a chcete sa dopriať neuveriteľnej polievke z nich. Potom príde na pomoc mrazenej zeleniny, ktorej vôňa nie je horšia ako v čerstvom.Varenie z nich je oveľa pohodlnejšie, pretože ani nemusia byť rozmrazené, ale stále je potrebné praženie. Každá hosteska bude môcť kŕmiť hubovú polievku so zamrznutými šampiňónmi, pomôže jej recept s fotografiou.

  • kurací vývar s mäsom - 2 l,
  • mrkva, cibuľa - 1 ks,
  • zemiaky - 3 ks,
  • mrazené huby,
  • rastlinný olej - 2 lyžice. l.,
  • soľ, korenie.

  1. Huby sa nerozmrazujú, vloží sa do panvice s horúcim olejom a smažú sa až do úplného odparovania vlhkosti.
  2. Nakrájajte cibuľu jemne. Mrkva mrkva na hrubom strúhadle. Pridajte zeleninu do húb a smažte, kým cibuľa nie je transparentná.
  3. V samostatnej hrnce priveďte vývar do varu, položte huby a zemiaky. Varte až do konečnej pripravenosti zemiakov. Pri podávaní posypte bylinkami.

Kurací vývar

Huba polievka je považovaná za populárne jedlo po celej krajine. Huby sa predávajú v takmer každom obchode. Ak chcete pokrm uspokojiť, odporúča sa variť v kurací vývar. Je to veľmi chutné. Ak sa budete riadiť podrobnými fotografiami polievky na varenie v kuracie vývar, bude jedlo veľmi chutné.

  • šampiňóny - 200 g,
  • kuracie filety - 200 g,
  • zemiaky, cibuľa - 1 ks,
  • soľ, tymian, korenie, bobkový list.

  1. Varte filé na polovicu, potom vypustíme vodu. Do panvice nalejte čistej vody, nakrájajte filé a varte až do konečnej pripravenosti. To spôsobí, že vývar bude menej tučný.
  2. Brambory nakrájame na veľké kocky. Striekanie cibule, môžu byť polkruhy. Pridajte zeleninu do vriaceho vývaru.
  3. Odlúpnite huby, odrežte nohy, nakrájajte čiapky na doštičky alebo vložte do polievky priamo celú. Nohy vystrihnuté do kruhov. Huby sa vloží do panvice po štvrtine hodiny, po zelenine. Nezabudnite ochutnať polievku soľou, korením, tymianom. Nechajte polievku po určitú dobu.

""

Zaujímavé Články