Bravčový šalát: výživný a chutný

Šaláty s mäsom sú veľmi populárne, najmä u mužov.

Po prvé, je vždy chutné a uspokojujúce, a po druhé, mäso možno kombinovať s takmer všetkými potravinami.

Súčasne, ak používate morčacie alebo kuracie mäso v šaláte, predjedlo bude pomerne ľahké a diétne.

Jednoduchý šalát s mäsom - základné princípy varenia

Hlavnou zložkou tohto občerstvenia je samozrejme mäso. Môžete použiť bravčové mäso, hovädzie mäso alebo hydinu. Pri šaláte je mäso varené alebo vyprážané. Všetko závisí od receptúry. Mäso môže byť tiež predmarinované tak, aby bolo nasýtené korením a korením.

Jednoduchý šalát s mäsom je varený so zeleninou, zeleninou, strukovinami alebo hubami. Dnes v našich supermarketoch si môžete zakúpiť zeleninu bez ohľadu na sezónu. Z húb, ktoré najlepšie vyhovujú ústřicovým hubám alebo hubám.

Lužiny sa používajú na šaláty s mäsom v konzervovanej alebo varenej forme.

Všetky zložky šalátu sú rozdrvené, umiestnené v spoločnom jedle, ochucené a zmiešané.

Ako obliekanie môžete použiť kyslou smotanou, majonézou alebo akýmkoľvek rastlinným olejom. Chuť jednoduchého šalátu s mäsom bude ešte zaujímavejšia, ak ho naplníte omáčkou na základe týchto výrobkov.

Recept 1. Jednoduchý kuracie šalát "Výborný"

prísady

400 g kuracieho filé,

dve struky sladkej červenej papriky,

80 ml olivového oleja,

2 štipky cukru,

40 ml ovocného octa.

Metóda varenia

1. Vypláchnite kuracie filety, vložte do malého hrnca a nalejte horúcu varenú vodu. Dajte na oheň a variť mäso až kým sa nedá. Odstráňte kurča z vývaru, ochlaďte a nakrájajte na dlhé prúžky.

2. Vypláchnite sladkú papriku, utrite a odrežte vrchol stonkou. Nakrájajte ovocie na polovicu, odstráňte krabice so semenami, dôkladne vyčistite semená a nakrájajte korenie na pásy.

3. Cibuľu odlúpnite, opláchnite a nakrájajte tenký nôž s tenkými polkruhmi.

4. Paprika, kurča a cibuľu vložte do hlbokej misy, posypeme ich cukrom a vylejte ovocný oct. Miešajte a nechajte v chladničke niekoľko hodín.

5. Okamžite pred podávaním ochutnajte šalát olivovým olejom a korením.

Recept 2. Teplý šalát s mäsom a baklažánmi

prísady

1 zväzok petržlenu,

80 ml olivového oleja,

1 zvonček papriky,

5 gramov granulovaného cukru

30 ml sójovej omáčky,

30 ml citrónovej šťavy,

2 strúčiky cesnaku.

Metóda varenia

1. Umyte baklažán, utierajte utierkou a odrežte stonku. Zeleninu nakrájajte na prúžky, vložte do misy a posypeme soľou. Nechajte ju aspoň pol hodiny.

2. Opláchnite hovädzie mäso, odstráňte prebytočný tuk a film. Hovädzie mäso nakrájajte na prúžky čo najtenšie. Panvicu položte na vysokú teplotu, nalejte olej a zohrejte ho. Vložte hovädzie mäso do panvice a smažte ho, až kým nebude zlatá.

3. Opláchnite baklažán pod kohútikom, stlačte a pridajte do mäsa.

4. Kôrajte mrkvu, umyte a nakrájajte na veľmi tenké prúžky alebo rošt na korejské šaláty. Pošlite nakrájanú mrkvu na panvu, premiešajte a pokračujte v smažení.

5. Vystrihnite stonku z papriky, odstráňte semená a zeleninu nakrájajte na tenké pásiky. Vložte do panvice a pokračujte v smažte spolu a občas premiešajte.

6. V hlbokej miske pomiešajte citrónovú šťavu so sójovou omáčkou. Jemne nakrájajte cesnak a byliny a pridajte do zmesi citrónovej sóje, pridajte trochu cukru, soľ a zamiešajte.

7. Šalát naliať obväz. Servírovaný šalát môže byť chladný aj teplý.

Recept 3. Jednoduchý šalát s kurčaťom a špenátom

prísady

pol banda čerstvého špenátu,

3 g jablčného octu,

150 g kuracieho filé,

3 g balsamicového octu,

3 g francúzskej horčice,

30 ml olivového oleja,

2 štipky jódovej soli.

Metóda varenia

1. Vyčistite kuracie filety pod kohútikom. Vložte ju do vriacej vody, pridajte cibuľu celú a niekoľko škvŕn z hrachovej zmesi. Soľ, vložte pokrmy s kuracím mäsom na oheň a varené mäso až kým nebudete jemné. Odstráňte ju z vývaru, ochlaďte a nakrájajte na plátky.

2. Vypláchnite listy špenát pod prúdom vody, vložte ich na obrúsok a odstráňte nadbytočnú vlhkosť.

3. V oddelenom pohári zmiešajte olivový olej so soľou, jablčným jablčným octom, horčicou a balsamikovým octom. Šľahačka dôkladne premiešajte všetky zložky, až kým nebude hladká.

4. Nalejte polovicu obväzu na listy špenátu, jemne ich premiešajte a vložte šmýkačku na misku. Paradajky opláchnite, utrite, nakrájajte na polovicu a odstráňte jadro. Maso je nakrájané na dlhé prúžky a umiestnené na špenáte.

5. Kuracie mäso rozložené v náhodnom poradí na vrchole šalátu a naliať obväz.

6. Varenie varené vajcia, odlúpnuté z lastúry, položte na okraj misky vedľa šalátu a nakrájajte na polovicu.

Recept 4. Zemný svadobný šalát s mäsom

prísady

libra bravčovej panenky,

banda petržlenu,

marináda

50 ml studenej vriacej vody,

100 ml olivového oleja,

2 štipky čierneho korenia,

200 ml vínneho octu.

Metóda varenia

1. Vložte kus bravčovej panenky do mojich, vložte do vhodnej misky a nalejte ju do pitnej vody. Soľ ju, pridajte olúpnutú celú cibuľu, bobkový list a štipku pepřového hrášku. Varte bravčové mäso na nízkej teplote asi hodinu. Po varení odstráňte penu.

2. Ošúpanú cibuľu opláchnite, osušte ju utierkou a nakrájajte na veľmi tenké krúžky pomocou zeleninovej rezačky. Veľa petržlenu sa jemne rozpadlo, pridalo sa k cibuľke a veľmi jemne premiešalo.

3. Vyberieme hotové mäso z vývaru, ochladíme a nakrájame na tyčinky s hrúbkou centimetra. Presunieme bravčové mäso do misy a zakryjeme ju tak, aby sa nevyčerpalo.

4. Zmes studenej varenej vody v miske s cukrom, vínnym octom, soľou, rastlinným olejom a mletým čiernym korením. Nenechajte sa zamieňať s takým množstvom octu, vďaka soli a cukru bude chuť marinády vyvážená.

5. Mäso rozložte do misky a rozdeľte ju cibuľou a bylinkami. Nalejte všetky marinády na vrch a nechajte v chladničke aspoň osem hodín. Položte hotový šalát na tanier a podávajte ho na stôl.

Recept 5. Jednoduchý šalát s kuracím mäsom a mandarínky

prísady

kuracie prsia - 100 g,

dva malé mandarínky,

veľké zemiaky - tri kusy,

sójová omáčka - 80 ml,

rafinovaný rastlinný olej - 100 ml.

Metóda varenia

1. Vypláchnite kuracie filety pod tečúcou vodou, namočte ich do utierok a prerežte ich cez plátky. Vložte mäso do malej misy. Mandarin opláchnite, utrite a nakrájajte rovno s kožou na malé kúsky. Dajte mandarínok na mäso, premiešajte a nalejte so sójovou omáčkou. Marinované kuracie mäso na pol hodinu.

2. Odlúpte zemiaky, umyte, vysušte a rošte pre kórejské šaláty. Vložte zemiaky do kovového sita a opláchnite ich pod tečúcou vodou. Plátky položte na uterák a vysušte.

3. Dajte na sporák súčasne dve panvice. Zahrejte olej v nich. Na jednej, vyprážať zemiaky, a na druhom, marinované kuracie mäso, odstránenie kusov mandarínky. Rozdelte zemiaky na štyri časti. Mali by sme mať štyri porcie šalátu.

4. Vložte servírovací prsteň na teplú misu, položte zemiaky a odstráňte ich. Pozdĺž okrajov rozložených kúskov mäsa. Smažte v mandarínovej omáčke a šupke. Vložte smažené mandarínky s omáčkou nad zemiaky. Podávajte teplý šalát.

Recept 6. Jednoduchý šalát s mäsom a zeleninou

prísady

100 gramov olivovej majonézy,

čerstvo mletá korenená zmes,

120 ml pitnej vody

30 ml stolového octu,

100 g biele kapusty.

Metóda varenia

1.Odlúpnite reďkovky a mrkvu, umyte, vysušte a nakrájajte na tenké prúžky. Ak máte pochybnosti, že sa vám podarí, môžete použiť špeciálny strúhadlo.

2. Preložte nakrájanú zeleninu na misku. Voda zmiešaná s ocotom a soľou. Všetko dôkladne premiešajte a vylejte mrkvu a reďkovku s touto marinádou. Nechajte zeleninu marinovať štvrtinu hodiny.

3. Zeleninu nakrájajte na tenké prúžky. Umyte uhorku, utierajte uterákom a nakrájajte na pásy čo najtenšie.

4. Stlačte reďkovku a mrkvu. Pridajte k nim uhorku a kapustu.

5. Varenie hovädzieho mäsa až do varenia, pridávanie hrášku v bujóne, bobkový list a soľ. Odstráňte mäso z vývaru, ochlaďte a nakrájajte na tenké prúžky. Pridajte hovädzie mäso na zeleninu.

6. Varené tvrdé vajcia nakrájame na plátky a vložíme do šalátu. Ochutnajte všetko s majonézou, mixujte a vložte do krásnej misky na šalát. Posypte hornou vrstvou zmesou čerstvého mletého korenia.

Jednoduchý šalát s mäsom - triky a tipy od šéfkuchára

Pri varení mäsa pridajte celú zeleninu, bobkový list a korenie do vývaru. Takže to bude vonné a chutné.

Pri šaláte je lepšie, aby ste nerezali mäso, ale ručne rozložte vlákna

Ak používate bravčové alebo hovädzie mäso na šalát, potom špachtle je najvhodnejšia na to.

Šalát čerstvá zelenina soľ tesne pred podávaním, takže to ne kvapka v predstihu.

Mäsový šalát so semenami z granátového jablka

Začnime najjednoduchším receptom. Tento šalát je vyrobený z jemného bravčového mäsa - ideálny na obed. Samozrejme, je pravdepodobné, že dospelý človek nie je plný takého jedla, preto ho kŕmiť svojím dieťaťom alebo sami milovaným. Ak chcete variť tento príbor na romantický večer, podávajte mu teplý šťavnatý kuracie steak a dobré víno.

• 200 gramov bravčového mäsa
• dve veľké mrkvy
• dve vajcia
• soľ a korenie - voliteľné
• vlašské orechy
• polovičný granát
• majonéz gurmán

Metóda prípravy:

Počiatočná fáza - varenie bravčového mäsa, mrkvy a kuracie vajcia. Po dokončení tohto postupu pripravte všetky ingrediencie na šalát. Za týmto účelom jemne nakrájajte mäso a zeleninu a vajcia na rošte na roštoch. V tejto sekvencii položte všetky výrobky do krásnej misky na šalát, rozmazaním každej vrstvy majonézou. Soľ podľa vlastného uváženia. Potom odlúpnite granátové jablko a vlašské orechy, rozdrvte ju rukami. Posypte misku s nimi, nalejte šťavu z granátového jablka na vrchole. Teraz môžete sedieť pri stole - bon apetit!

Šaláty sú pripravené nielen vlašskými orechmi, ale aj arašidmi, jedinečná kombinácia je tiež dosiahnutá, ak pridáte sušené slivky.

Mäsový šalát s reďkovkami a vajcami

Ponúkame ďalšie jednoduché jedlá s bravčovým mäsom, reďkovkou a kuracími vajcami. Toto jedlo je vhodné pre každodenné použitie. Je to nemastné, navyše táto sada produktov je k dispozícii všetkým. Rastlinný olej sa používa ako obväz, ale v prípade potreby ho možno bezpečne nahradiť majonézou.

• reďkovka - 100 gramov
• niektoré zelené cibuľové perie
• 100 gramov vareného bravčového mäsa
• zelený hrášok - 80 gramov
• soľ - na chuť
• dve vajcia

• 20 gramov bežného octu
• rovnaké množstvo olivového oleja

Metóda prípravy:

Približne hodinu pred začiatkom varenia vrijte pokojný oheň v mierne nasolenej vode. Potom ho nechajte vychladnúť a nakrájame na tenké prúžky, reďkovky - plátky a kuracie vajcia - do malých kociek. Jemne nakrájajte zelenú cibuľu, vypustite vodu z hrachu. Potom všetky produkty kombinujte do samostatnej misky, osušte šalát a sezónu s olivovým olejom a omáčkou z octu. Ak máte radi korenie, môžete pridať špeciálne korenie alebo čerstvo mletú papriku (doporučujeme čierne).

Šalát "Užitočný" s mäsom a nakladankami

Tento mäsový šalát osloví milovníkov slaného, ​​pretože obsahuje nakladané uhorky. Cesnak prináša pokrm osobitnú chuť a vlašské orechy zdieľajú s vami svoje zdravie.

• 500 g vareného bravčového mäsa
• osem kusov nakladaných uhoriek
• tri cesnakové kebabky
• štyri varené vajcia
• soľ a majonéza - na chuť
• jeden pohár lúpaných orechov

Metóda prípravy:

Demontujte predvarené mäso na malé vlákna, môžete nakrájať nôž. Po položení na spodnú časť dosky, v ktorej budete servírovať šalát na stole a mast 'tenkou vrstvou nízkotučných majonéz. Potom položte ďalšiu "podlahu": na to vyčistite uhorky z kôry a semien, nakrájajte na tenké prúžky a miešajte s nakrájanými cesnakmi. Teraz otočte vajcia: odstráňte z nich škrupiny, rošte ich a položte ich na vrchol predchádzajúcich produktov. Nezabudnite mazať každú vrstvu majonézou, soľou podľa vlastného uváženia. Niekoľkokrát opakujte zadanú sekvenciu.

Teraz stačí vyzdobiť mäsový šalát. Rozdrvené vlašské orechy rozdrvijte nožom a smažte v horúcej panvici bez použitia masla a potom ich posypte nad misku.

Salátový košík s mäsom a zeleninou

Táto zeleninová sada s mäsom nenechá nikoho ľahostajným! Šaláty ako tento vyzerajú skvelo na slávnostnom stole a jedli ich hostia v jednom posedení. Skúste to!

• tri veľké zemiaky
• pickles - dva kusy
• 100 gramov mrkvy v kórejčine
• 300 gramov štíhleho bravčového mäsa
• soľ - na chuť
• akýkoľvek tvrdý syr - 150 gramov
• ako mnoho nakladaných húb (používame šampiňóny)
• cibuľa - tri kusy
• nízkotučné majonézy - podľa vášho uváženia
• olivový olej
• čerstvý kôprom (môžete si zmrznúť)

• soľ a cukor
• jeden pohár teplej vody
• citrón - jedna vec

Metóda prípravy:

Vytvorte marinádu - pomiešajte citrónovú šťavu s vodou, cukrom a malým množstvom soli. Vo výslednej zmesi pridajte jemne nakrájanú cibuľu. Pridajte k vareniu mäso.

Brambory odlúpnite z kože, odstráňte extra špičku zo syra a obidve produkty rozotrite na stredne vysokú srsť. Mimochodom, tento šalát môže byť upečený so surovou aj varenou zeleninou.

Keď je mäso pripravené, jemne nakrájajte, nakrájajte uhorky v malých kockách a huby - v kruhoch. Teraz mazať okraje misky s olivovým olejom a posypeme nakrájaným kôprom. Vložte huby, marinovanú cibuľu, 1/2 kus strúhaného zemiaka a mastnotu s majonézou. Ďalšia vrstva sa skladá z vareného bravčového mäsa, nakladaných uhoriek, zvyšnej cibule a zemiakov. A skúšobná etapa je kórejská mrkva a tvrdý syr. Šaláty, ktoré používajú majonézu, odborníci odporúčajú nie solenie, ale ak chcete, môžete zadať túto zložku.

Miska je namočená štyri až päť hodín - v tejto chvíli ju položte na balkón alebo v chladničke. Potom zakryte doskou na vrchu a rýchlo sa otočte. V tejto forme podávajte šalát "Basket" na stole!

Kukurica a mäsový šalát

Šaláty s mäsom možno pripraviť z rôznych produktov. Ak máte hlad, pozrite sa do chladničky, môžete mať niektoré kukurice v konzervách, niekoľko vajec, sušienky. Použite tento recept a za desať minút budete plní.

• šesť varených vajec
• cibuľa - dva kusy
• 400 gramov sladkej konzervovanej kukurice
• varené bravčové mäso - 300 gramov
• majonéza a soľ podľa chuti
• niektoré sušienky

Metóda prípravy:

Predvarené mäso, aby ste rozdelili ruky na vlákna, nakrájajte vajcia na kocky a cibuľu do tenkých polkruhov. Vypusťte prebytočnú kvapalinu z kukurice a kombinujte všetky zložky v jednej miske. Potom trochu soli a pridajte majonézu, tesne pred podávaním - sušienky, všetko dôkladne premiešajte. Môžete ju vysušiť sami v rúre, alebo ušetriť čas, kúpte si hotové výrobky v obchode.

Šalát s kapustou a mäsom

Vedeli ste, že kyslá kapusta môže byť pridaná do šalátov? V kombinácii s bravčím mäsom, zemiakmi a uhorkami sa získa pomerne chutné a vydatné jedlo, ktoré vám predstavíme.

• 200 gramov mäsa
• štyri veľké zemiaky
• kyslá kapusta - 200 gramov
• dva kusy nakladaných uhoriek
• dve malé žiarovky
• varené mrkvy - tri kusy
• balenie majonézy

Metóda prípravy:

Už chladené varené mäso nakrájame na malé prúžky, odlúpnite mrkvu, zemiaky a cibuľu. Prípravku nakrájame na stredne veľké kusy a kombinujeme s kyslou kapustou v hlbokých riadoch, sezónu so svetlou majonézou a premiešame.

Ako môžete vidieť, tento šalát je varený v žiadnom momente.

Šalát s grilovaným bravčím mäsom a uhorkou - krok za krokom recept na fotografie

Tento recept sa skrýva v ponuke jednej reštaurácie. Okrem vyprážaného bravčového mäsa obsahuje šalát nakladané uhorky a červenú cibuľu. Smažený bravčový šalát s majonézou. Podobné jedlá sú na balkánskych a slovanských národoch. Napríklad Srbov, Čechov. Môžete variť vyprážaný bravčový šalát s nakladanými uhorkami na vlastnú päsť.

Pokyny na varenie

Strihanie bravčového mäsa na pásy. Pre tento šalát zapadajú kus šunky alebo sviečkovice. Je dôležité mať dobré mäso bez žíl a kostí.

Predhrievajte panvicu olejom. Rýchlo smažte bravčové mäso. To sa najlepšie robí dvakrát alebo trikrát. Panvica musí byť pred každou časťou mäsa veľmi zahriata.

Marinované uhorky nakrájajte na prúžky, pre tento šalát sú vhodné malé zeleniny alebo uhorky nakladačky.

Tenké polkruhy nakrájajú červenú cibuľu. Špeciálne nakladané nie je nutné. Červená cibuľka, najčastejšie, má miernu šalátovú chuť a kyslosť, ktorá vylúhala uhorky, je pre ňu dosť.

Pripojte všetky zložky šalátu.

Pridajte majonézu a korenie podľa chuti.

Zmiešajte a podávame šalát z praženého mäsa, nakladaných uhoriek a červenej cibule s čiernym chlebom.

Ako variť šalát s bravčím mäsom a hubami

Okrem zeleniny sa huby môžu stať dobrými spoločníkmi v šaláte s bravčovým mäsom a môžete si vziať lesné a ľudsky pestované huby, ustricové huby vo varenej alebo praženej forme. Jeden z najkrajších a lahodných receptov šalát "Hubová glade" s šampiňónmi.

výrobky:

• Varené bravčové mäso - 200 g.
• Celé šampiňóny (veľmi malé) - 200 gr.
• 2-3 kuracie vajcia
• Marinované uhorky - 1 ks.
• Zemiaky - 1-2 ks.
• Kôp na dekoráciu.
• Majonéza na doplnenie paliva.

Algoritmus činností:

1. Pre toto jedlo musíte najprv uvariť bravčové mäso, zeleninu a vajcia. Mäsový vývar je možné použiť na polievku alebo boršč a nakrájajte nakrájané filé na malé kocky.
2. Vajcia, zemiaky, nakladané uhorky rošt v rôznych nádobách.
3. V priehľadnej šalátovej misy alebo a la carte dosky ležal vrstvy, promazyvaya majonéza. Nasledujúci príkaz - varené bravčové mäso, vrstva strúhaných zemiakov, potom uhorky, varené vajcia. Vrste hornú vrstvu dôkladne majonézou.
4. Zakryte jemne nakrájaným zeleným kôprom. Čerstvých vajíčok v osolenej vode, nakladané - napätie z marinády. Krásne umiestnené na povrchu húb.

Nádherná "Polyanka" je pripravená stretnúť sa s milovníkmi šalátov!

Šalát s bravčovým mäsom a syrom

Varené bravčové mäso je vysokokalorický výrobok, takže pri varení šalátov sa odporúča pridávať zeleninu a vajcia do mäsa, ale aj zeleniny, samozrejme. Kôpru a petržlenu, bazalky a koriandra robia jedlo užitočnejšie a krásnejšie a pikantnosť pridáva syr.

výrobky:

• Varené bravčové mäso - 200 g.
• Cherry paradajky - 15 ks.
• Varené prepelice - 10 ks.
• Tvrdý syr - 100 gr.
• Šalátové listy.
• Majonéza a soľ.

Algoritmus činností:

1. Prvým krokom je varenie mäsa: varenie bravčového mäsa s cibuľou, mrkva, korenie a soľ, položte na misku. Keď sa mäso ochladí, rozrežte ho na pásy.
2. Rovnakým spôsobom nakrájajte na tvrdé syry. Opláchnite paradajky, nakrájajte na dve časti. Varenie prepelice vajcia, tiež znížiť každý na polovicu. Umyte listy šalátu, roztrhajte na malé kúsky.
3. Všetko sa mieša v priehľadnej šalátovej miske, pridáva sa soľ a majonéza.

Takýto šalát, s malými paradajkami a vajcami, vyzerá jednoducho úžasne!

Recept na šalát s bravčovým mäsom a zeleninou

Väčšina bravčových šalátov obsahuje okrem mäsa aj rôzne druhy zeleniny. V dávnych dobách boli najčastejšie používané zemiaky, mrkva a cibuľa.Dnešný bulharský korenie sa často pridáva do mäsového šalátu, ktorý pridáva korenistú chuť.

výrobky:

• Varené chudé bravčové mäso - 200 g.
• Papriky - 2 ks.
• Cibuľa - 1 ks. + 1 polievková lyžica. l. ocot.
• Petržlen - 1 partia.
• Šampiňóny - 400 g. + maslo na praženie.
• ½ citrónovej šťavy.
• Majonéza.

Algoritmus činností:

1. Spočiatku varíme bravčové mäso až do jeho pripravenosti.
2. Odstráňte hornú kožu z húb, nakrájajte na tenké taniere, varte do vody soľou a bobkovým lístkom a smažte do oleja.
3. Marinovať cibuľu, to znamená, že najprv čisté, opláchnuť pod kohútikom, nakrájame na prúžky, nalejeme octom a ½ lyžice. vriacou vodou (môžete pridať ½ šálky cukru).
4. Bravčové a bulharské korenie nakrájame na veľké prúžky, petržlen - jemne nakrájame. Stlačte cibuľu z prebytku marinády.
5. Mix bravčové a zeleninové. V majonéze stlačte šťavu z ½ citróna a pridajte do šalátu.

Je potrebné vyplniť šalát s majonézou bezprostredne pred podávaním.

Recept na šalát s bravčovým mäsom "Kupechesky"

K slávnemu salátu "Oliviera" patrí dôstojný konkurent, nesie meno "obchodník". Z názvu je jasné, že obsahuje dobré produkty, takže nie je škoda zaobchádzať s najdrahšími hosťami alebo s vašimi obľúbenými členmi domácnosti.

výrobky:

• Bravčové, s nízkym obsahom tuku, varené - 200 g.
• Mrkva - 2 ks. (stredná veľkosť).
• Olej na praženie.
• Konzervovaný zelený hrášok - ½ plechovky.
• Cibuľa - 2 ks. (Malé).
• Marináda - 2 polievkové lyžice. l. cukor + 2 lyžice. l. ocot + ½ lyžice. voda.
• Majonéza, soľ.

Algoritmus činností:

1. Vo večerných hodinách variť mäso cibuľou, korením a mrkvou, nakrájané ráno chladené.
2. Umyte mrkvu, kôra, rošt. Smažte mrkvu v rastlinnom oleji.
3. Cibuľa v šaláte je marinovaná. Odlúpte a nakrájajte, pridajte cukor, nalejte ocot a vriaca voda. 15 minút pre nakladanie stačí.
4. Zmiešajte zeleninu a mäso v miske na šalát, šaty s majonézou.

Je čas zorganizovať skutočný obchodný obed!

Chutný teplý bravčový šalát

Teplý šalát je relatívne nový pokrm pre ruské hostesky, ale získava popularitu. Na jednej strane to pripomína obvyklý bravčový šalát so zeleninou, na druhej strane, pretože sa podáva v vyhrievanej forme, ale môže slúžiť aj ako hlavný chod.

výrobky:

• Bravčové mäso - 400 g.
• Zelený šalát - 1 partia.
• Cherry paradajky - 300 g
• Čerstvé šampiňóny - 300 g
• zelené fazule - 300 g
• Bulharský korenie - 1 ks.
• Rastlinný olej na pečenie.
• Soľ.

Pre marinádu:

• Cesnak - 2 strúčiky.
• Olivový olej - 3-4 lyžice. l.
• Citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. l.
• Balsamický ocot - 1 polievková lyžica. l.
• Cukor - ½ lyžičky.

Algoritmus činností:

1. Ak chcete začať variť z bravčového mäsa, opláchnite ručníkom. Vytvorte marinádu.
2. Plátky marinády cez bravčové mäso, pokryte fóliou, nechajte marinovať 60 minút. Mäso zabalte do fólie a pečte.
3. Umyte šalát, zlomte. Huby, nakrájané plátky a zelené fazuľky, nakrájané na plátky, smažte do oleja, až kým nevykonáte. Umyte čerešňové paradajky, nakrájajte na polovicu, papriky.
4. Zmiešajte zeleninu a mäso, vylejte zvyšok obväzu.

Je potrebné urobiť takýto šalát rýchlo, až kým nebude mäso studené, a takisto slúži teplému. Môžete pritiahnuť k účasti domácností, variť viac zábavy, lepšie chuť!

Šalát s bravčím mäsom a hubami

Varené rýchlo a vyzerá slávnostne na tanieri.

• 200 g medu agarického,
• cibule,
• 200 g vareného bravčového mäsa,
• 5 vajec
• 120 gramov syra
• 180 g majonézy,
• kukurica
• petržlen pre dekoráciu.

Prvým krokom je varenie húb. Ak sú sušené, predčistite ich a čerstvé sú spracované (poškodené oblasti sú odrezané), umyte a naplňte studenou vodou. Zapálime sa a keď sa objaví pena, zmeníme kvapalinu.

Zvyčajne stačí 40 minút, aby sa huby stali úplne použiteľnými, ale to závisí od veľkosti.

Vzhľadom k tomu, huby pôjdu poslednú vrstvu, zatiaľ čo začať zbierať základňu:

1. Prvá vrstva je položená jemne nakrájaným kusom mäsa.
2. Je pokrytá cibuľou, hnedá so slnečnicovým olejom.
3. Naneste vrstvu majonézy.
4. Nasledujú prísť varené vajcia, ktoré sú vopred drvené.
5. Roztierajte kukuricu.
6. Majonéza znova.
7. Bol to prechod masov. Ak sú veľké, odrežte ich. Malé, môžete pokryť vajíčka.
8. Posypeme strúhaným syrom a zdobíme zeleninou.

Šalát s bravčím mäsom a hubami je pripravený.

Nakrájané cibule

Jasný dôraz na jedlo prinesie práve takú prípravu cibule.

Marinovanie cibule je potrebné, aby zelenina stratila horkosť a získala pikantnú kysnutie.

Počet zložiek nie je špecifikovaný, závisí to od vašej chuti. Marinovaná cibuľa. Je predčistený, opláchnutý a vyrezaný (veľké krúžky alebo polkruhy).

Odoslané do marinády vriacej vody a octu (50 ml 2 lyžičky). Nechajte 15 minút a vypustite kvapalinu. Zmiešajte s nakrájaným mäsom. Pridajte soľ, korenie a sezónu s majonézovou omáčkou.

Môžete pridať sekanú zeleninu.

Potrebujeme iba:

• 2 solené alebo nakladané uhorky,
• 200 g hotového mäsa,
• 2 varené zemiaky,
• cibule,
• ½ banda zelenej cibule,
• 3 polievkové lyžice. l. majonéza,
• 1 lyžička. cukor,
• 2 lyžičky. ocot (9%).

Bude potrebné pripraviť len jednu zložku, ktorá musí byť naplnená. Ak to chcete urobiť, v malom pohári nalejte 50 ml studenej varenej vody, pridajte cukor a ocot. Dobre premiešajte a nižšiu cibuľu nakrájajte na polkruhy. Nechajte 15 minút.

V šálke mix, nakrájajte na prúžky kus bravčového mäsa, nakrájané uhorky a zemiaky, nakrájanú zeleninu. Vypustite kvapalinu z cibule a lode do ostatných produktov. Naplňte majonézou a podávame šalát s bravčovým mäsom.

"Mužská caprice" so syrom a mäsom

Prečo sa toto jedlo nazýva takto? Pravdepodobne kvôli množstvu mäsa v nej, ktoré je potrebné na zotavenie.

pripraviť:

• červená cibuľa - 1 ks,
• predvarené kusy bravčového mäsa - 300 g,
• vajcia - 3 ks,
• syr - 200 g,
• ocot - 100 ml,
• majonéza - 180 g,
• čierne korenie
• soľ.

Pre šalát z bravčovej cibule musí byť tiež marinované. Pomocou 80% octu, zriediť vodou v pomere 1: 1 a nechať na chvíľu rozstrihanú cibuľu.

Misky môžu byť položené vo vrstvách alebo jednoducho zmiešané, vložené do šalátovej misy. Budeme používať druhú možnosť a miesto v hlbokom pohári: mäso nakrájame na pohodlnú formu, vajcia nasekané do veľkého strúhadla a syra. Tu tiež pridáme červenú cibuľu, z ktorej bola voda vyčerpaná.

Pepřeme, naplňte majonézou a pridajte trochu soli. Keď sme zmiešané, posunieme sa na krásnu dosku a zavoláme každého na stôl.

Výrobky požadované pri príprave:

• 300 g čerstvého bravčového mäsa,
• cibule,
• veľká mrkva
• veľký bulharský korenie,
• ½ lyžičky koriander,
• 3 strúčiky cesnaku,
• ½ lyžičky cukor,
• zmes papriky,
• ¼ lyžičky muškátový oriešok,
• 1 lyžička. sezam,
• 2 polievkové lyžice. l. sójová omáčka
• soľ,
• rastlinný olej
• greeny.

Ak chcete teplý šalát rýchlo uvariť a vyzerat krásne na tanieri, všetka zelenina a mäso po umývaní, očistení, sú nakrájané na veľmi tenké slamky.

Odstráňte prebytočný tuk z kusa bravčového mäsa, ktorý sa ohrieva počas vyprážania a potom sa vytvrdzuje.

Dajte panvu na oheň, nalejte malé množstvo oleja a zohrejte ho. Požiar počas pečenia bude silný.

Najskôr posielame bravčové mäso na tepelné ošetrenie. Neustále miešajte, počkajte, až sa všetka kvapalina odparí. Pridajte sójovú omáčku a pokračujte v smažení až kým sa neobjaví krásna kôra.

Hádzať cibuľu a mrkvu do panvice. Fry asi 5 minút a pridajte bulharský korenie. Po pár minútach môžete vyvážiť chuť so všetkými koreninami a soľou.

O niekoľko minút a môžete rozložiť taniere. Nečakajte, pokrmy sa podávajú teplé.

Recept "obzorki"

Metóda varenia sa líši v tom, že zelenina (cibuľa a mrkva) bude vyprážaná, ale nie varená.

Pripravte si nasledujúce produkty:

• 400 g varenej panenky,
• 1 cibuľa,
• 3 mrkva,
• 2 nakladané uhorky,
• cesnak,
• rastlinný olej
• majonéza,
• 2 balenia ražných sušienok.

Začneme varenie šalátov "Obzhorka". Starostlivo umyte a vyčistite zeleninu. Nakrájajte jemne cibuľu a tri mrkvy.Všetok paseru s olejom v horúcej panvici. Je potrebné rozotrieť sa do šálky a stlačiť prebytočný tuk pomocou lyžice.

Tu pridajte mäso, nakrájajte na pásy. Stlačte uhorky z nadbytočnej kvapaliny a dajte im rovnaký tvar ako bravčové. Stlačte cesnak a premiešajte.

Môžete zdobiť šalát rôznymi spôsobmi. Hlavná vec je, že krutóny nemajú čas na získanie dostatočnej vlhkosti.

V našom prípade rozložte obsah šálky. Posypeme krekrymi na vrchole, pripravíme mäsiaru majonézy, soľou a obloha s čerstvými bylinkami.

Pre marinádu:

• voda - 50 ml
• ocot 9% - 2 lyžičky,
• cukor - 1 lyžička.

Naplňte cibuľu, nakrájajte na polkruhy s pripraveným zložením a nechajte pri príprave zvyšných zložiek pre salát "Merchant".

Čistenie mrkvy, mletie na hrubom strúhadle a smažte s použitím slnečnicového oleja. Nehľadajte zlatú farbu. Bude to stačiť, keď trochu zmäkne. Zmiešajte s nakrájaným mäsom.

Nalejte cibuľu (marináda nakladačiek) a hrášok. Šaty s omáčkou, soľou a korením.

zloženie:

• 3 paradajky,
• 250 g syra
• 250 g kuracie prsia,
• balenie krekrov (najlepšie biely),
• 150 gramov zeleného šalátu,
• 150 g vareného bravčového mäsa,
• majonéza.

Najprv vyprážajte mäso. Strihajte kus bravčového mäsa a hrušky do veľmi tenkých pásikov a rýchlo vyprážajte v horúcej panvici s olivovým olejom (ak nie, použite slnečnicový olej). Nalejte bez tuku do hlbokého pohára.

Tu sme tiež rezané paradajky a syry tenké, a vykopáme listy šalátu. Naliať sušienky, soľ a zamiešať. V prípade potreby pridajte cesnak a čierny korenie. Obliekajte šalát pred jedlom.

spracoval:

• Kórejská mrkva - 200 g,
• Bulharský korenie - 1 ks,
• bravčové bez tuku - 250 g,
• greeny.

Mäso umyjeme, odstraňujeme pruhy a fóliu, nakrájame na pásy. Smažte pod vekom v panvici so slnečnicovým olejom, až kým nebudete jemný. Presuňte kusy do vhodnej veľkej misky.

Papier opláchnite, odstráňte semená a tiež nakrájajte na tenké prúžky. S mrkvou nalejte celú marinádu. Všetky zmiešané s nasekanými zeleninami. Čerpanie paliva v tomto prípade bude vriacim slnečnicovým olejom.

""