Šalát "Huba Glade" ("Huby Glade", "Glade", "Glade") - to je skvelý zážitok a dekorácie dovolenkového stola. Tento šalát možno pripraviť kedykoľvek počas roka, pretože používa konzervované a tepelne upravené huby. Klasický šalát "Polyanka" (a jeho analógy) je vrstvený šalát z úplne odlišných surovín. Hlavným atribútom šalátu je bohatá glade s hubami (najčastejšie s šampiňónmi). No, mala by byť veľa zelene.
Táto sekcia obsahuje najobľúbenejšie recepty na šalát z hríbov Glade s postupnými fotografiami a pokynmi. Povieme a ukážeme, ako variť šalát "Huba glade" je jednoduchý a chutný!
Šalát "Polyanka"
Názov "Polyanka" je najznámejší zo všetkých variantov tohto šalátu. A najjednoduchšie meno zodpovedá nemenej jednoduchému príprave. Pre tento šalát potrebujeme nasledujúce zložky:
- Half-liter jar nakladaných šampiňónov,
- Half-liter jar zo zeleného hrášku,
- 3 vajcia,
- 100 g syra
- petržlen,
- Majonéza.
Príprava:
Predvarenie tohto šalátu vyžaduje len vajcia, ktoré musia byť tvrdé varené, ochladené a olúpané zo škrupiny. Vajcia a syr je potrebné brúsiť s hrubým struhadlom a dať do misky na šalát. Ďalej sa spojte so žampiónmi marinádou a hodte ich do šľahača. Keď je prebytočná vlhkosť z húb vyčerpaná, nakrájajte na malé kúsky a ponechajte päť húb neporušené na dekoráciu šalátu. Huby a zelený hrášok sa rozotreli v miske na šalát s vajíčkami a syrom, pridajte majonézu a premiešajte. Vyzdobíme šalát s celými šampiňónmi a petržlenovými vetvičkami.
"Glade" s kuracími prsiami
Druhá verzia tohto šalátu bude príležitostnejšia ako prvá. Zložíme ho vo vrstvách a použijeme nasledujúce zložky na šalát "Polyana":
- Banka nakladaných šampiňónov,
- 1 kuracie prsia,
- 150 g tvrdého syra,
- 2 vajcia,
- Petrželka zelená:
- 3 zemiaky,
- 1 mrkva,
- 3 nakladané uhorky,
- 1 čerstvá uhorka,
- Majonéza.
Príprava:
Predvarené kuracie prsia, vajcia, zemiaky a mrkva. Všetko sa ochladí, zelenina a vajcia sa čistia a nakrájajú pomocou hrubého strúhadla (samostatne). Sýr je tiež premenený na hranolky, kuracie rezané na malé kúsky a jemne nakrájajte zeleninu. Nakrájajte a nakladajte uhorky a odstráňte huby z nádoby a nechajte vypustiť prebytočnú kvapalinu. Teraz najzaujímavejšia vec začína zbierať šalát.
Pre neho pripravíme kastrinu, rozmazanú zvnútra s rastlinným olejom a zakryjeme ju potravinovým filmom (na dne i na stranách). Vložte šalát do vrstiev:
- šampiňóny (tesné, klobúky nadol),
- nakrájanú zeleninu
- syr
- vajec,
- mrkva,
- kuracie mäso
- nakladané uhorky,
- zemiaky.
Majonéza mastná len vrstva kuracieho mäsa, zemiakov a vajec. Avšak, ak máte rád "mokré" šaláty, môžete rozmaznať každú vrstvu s majonézou. Teraz dajte šalát do chladničky päť alebo šesť hodín (alebo lepšie v noci). Pred podávaním zakryte panvu plochou miskou a ostro otočte. Opatrne odstráňte panvicu zo šalátu, odstráňte plastový obal a ozdobte šalát plátkami čerstvej uhorky a zeleniny.
"Forest Glade" s klobásou
Recept na šalát "Polyana" s kuracím mäsom je už známy. A vy verziu tohto šalátu s klobásou.
- Polovica nádoby nakladaných šampiňónov,
- 250 g varenej údenej klobásy,
- 200 g syra (pevný)
- 4 vajcia,
- 3 zemiaky,
- Zelená urop
- Majonéza.
Príprava:
Varíme zemiaky v uniforme a ochladíme ju. Vajejte vajcia tvrdo varené, nechajte ich vychladnúť a vyčistite z plášťa. Syr sa zmení na čipy pomocou veľkého strúhadla a klobása, zemiaky a vajcia rozrezané na kocky alebo kocky. Šalát sa zhromažďuje vo vrstvách, hojne rozmazávacie vrstvy s majonézou:
- zemiaky,
- vajec,
- klobása,
- syr.
Vrchol šalátu je zdobený kôrovcami, napodobňujúce burinu a "výsadbu" celých šampiňónov. V dôsledku toho budeme mať lesnú glade s hubami - podľa potreby.
"Mushroom Glade" s mäsom
Zaujímavá verzia šalátu "Hubová polievka" so smaženými hríbikmi a mäsom. Veľmi bohatý šalát sa ukáže!
- 300 g čerstvých šampiňónov,
- 300 gramov teľacieho alebo hovädzieho mäsa,
- 2 cibule,
- 5 stredne veľkých zemiakov
- 150 g tvrdého syra
- Koprová zelenina,
- Majonéza (na obliekanie),
- Rastlinný olej (na vyprážanie).
Pri tejto verzii šalátového šalátu potrebujeme varené mäso, ktoré je potrebné vopred ochutnať a ochladiť. Vopred je potrebné varenie zemiakov. Aj huby môžete pripraviť vopred a môžete si vyprážať tesne pred prípravou šalátu. Takže moje huby, nechajte ich suché a nakrájajte na tenké taniere. Jemne nakrájajte cibuľu. V brojleri zahrievame rastlinný olej a najprv smažte cibuľu až do svetla zlatého. Potom pridajte nakrájané huby a pokračujte v fritovaní ďalších štyroch minút s otvoreným vekom. Ak zatvoríte veko, huby sa nebudú vyprážať, ale budú zhasnuté, pretože šampiňóny poskytujú počas procesu vyprážania veľa vlhkosti.
Zloženie vyprážané v cedníku na vypustenie oleja, zatiaľ čo my sami začneme zaoberať sa ďalšími zložkami šalátu. Mäso je nakrájané na veľmi malé kocky, zemiaky prechádzajú cez hrubú strúhadlo a syr cez malé. Šalát sme vložili do vrstiev, pričom vrstvy mierne posypali soľou:
- zemiaky,
- huby pečené,
- teľacie
- majonéza,
- syr
- majonéza.
Posypeme šalát nasekaným kôprom a dajte do chladničky. O dve hodiny neskôr je šalát pripravený na "vycestovanie v ľuďoch".
"Huba glade" s kórejskou mrkvou
Táto "hubová polievka" je pozoruhodná nielen pre svoju kórejskú mrkvu, ale aj pre obliekanie majonézy a francúzskej horčice.
- Banka nakladaných húb,
- Pohár koreňovej mrkvy
- 300 g kuracie prsia,
- 4 malé zemiaky
- 200 g syra
- Banda zelenej cibule,
- Koprová zelenina,
- majonéza,
- Francúzska horčica.
Príprava:
Pre omáčku mix majonézy a francúzskej horčice v pomere tri k jednému. To znamená, že na tri polievkové lyžice majonézy položte jednu lyžicu sladkej francúzskej horčice. Varte zemiaky do kože, ochlaďte a rozomlejte na hrubom strúhadle. Moje zelené, obsušivé a sekané (samostatne). Zrežeme mrkvu, vyrábame malé syry a odoberáme kuracie mäso do vlákien.
Na šalát si vezmeme pekáč s odnímateľnými bokmi a na jeho dne rozložíme huby a položíme ich s uzávermi dole. Vložte nakrájanú cibuľu na huby a ľahko uviaznite. Zemiaky sledujú cibuľu, ktoré je potrebné mierne solené a rozmazané s majonézou. Kuracie mäso položte na zemiaky, ktoré sú tiež pokryté majonézou. Ďalej - kórejská mrkva, majonéza, syr. Znova sme vrstvy vrstvy a dal formulár do chladničky po celú noc. Pripravené pokrmy na šalát, otáčajte tvar a odstráňte bočné strany. Posypeme šalát s kôprom.
