Palačinka - 7 receptov Ako si vyrobiť koláčový koláč

Hlavnou zložkou každého koláča môžu byť úplne iné palacinky: jednoduché, droždie a dokonca aj čokoláda - to všetko závisí od vašej fantázie. Čerstvé ovocie, tvaroh, kyslá smotana alebo smotana môžu slúžiť ako vedľajšie zložky. Nezabudnite si vychutnať recepty z našich kuchárov s fotografiami a postupným varením, ako aj experimentovať a poslať nám svoju tvorivú kulinársku prácu.

Povedzte priateľovi o receptoch

Každý výber obsahuje 3 recepty s krok za krokom fotografie a videá

Palačinkový koláč s tvarohom a jablkami

Chcem vás upozorniť na takýto koláčový koláč. Veľmi jemné. Veľmi chutné .. Akákoľvek hosteska .. Dokonca robiť prvé kroky vo varení .. Nie je ťažké variť to)))

Recept na varenie

Tento recept je o niečo komplikovanejší ako ten predchádzajúci, ale aj začiatočníčky v domácnosti sa s ním dokážu vyrovnať. Najlepšie je vybrať palacinky na jogurte pre tento typ dezertov. Budete potrebovať tieto produkty: 750 ml. nízkotučný kefír, 4 vajcia, 60g. cukor 450g múka, 220 ml. vriaca voda, malý kúsok masla, pri 0,5 hod. soľ a sóda. Krém je pripravený z: 750 ml. mlieko, 320 g. cukor, 130g. múka, 100 g. maslo a 1 štandardný sáčok vanilkového cukru (10 g).

Na pancake pudinkové cesto v miske zmiešajte vajcia, soľ, cukor a kefír. Nakoniec sa múčka a sóda na pečenie nalejú do hmoty v malých dávkach, po ktorých sa všetky zložky dôkladne zmiešajú.
Do cesta sa naleje strmá vriaca voda. Voda by sa mala pridávať priamo do procesu hnetenia. Poslednou zložkou bude roztavené maslo.
Pred pečením cesto zostáva 12-15 minút.
Palacinky sú vyprážané z obidvoch strán až do varenia.
Pre puding sa múka zmieša s cukrom a vanilkou.
Pri ostatných prísadách sa jemne vstrekuje horúce mlieko. Hmota sa musí dôkladne premiešať, aby v nej neboli hrudky.
Pri nízkej teplote sa krém privedie do varu a varí sa ešte pár minút.
Zostáva vstúpiť do masla masla a poraziť ju mixérom.
Palačinky sú starostlivo rozotrené so smotanou a na seba navzájom stohované. Každá z nich bude vyžadovať asi 2-3 lyžice zmesi.

Môžete zdobiť hotové jedlo pomocou kokosových orechov a čerstvých bobúľ.

S kyslou smotanou

Palacinky pre tento koláč je možné pripraviť podľa akéhokoľvek receptu. Najdôležitejšie je, že nakoniec sa ukážu tenké a sladké. Dosť dostať 15 plátkov. Pre krém potrebujete použiť: 350 gramov kyslej smotany, 20 gramov vanilkového cukru, 1 polievkovú lyžičku. práškový cukor

V hlbokej miske sa zakysaná smotana dôkladne zmieša s práškovým a vanilkovým cukrom. Namiesto poslednej ingrediencie môžete použiť vanilín alebo úplne prirodzenú vanilku.
Ak chcete, aby krém bol vzdušný, stojí za to dôkladne poraziť všetky výrobky pomocou mixéra.
Mierne ochladené palacinky, varené podľa receptúry, ktoré si zvolili hostitelia, sú dôkladne pokryté výslednou jemnou hmotou a sú na seba navzájom stohované.

Nedoporučuje sa ihneď podávať hotové palacinky na stôl. Po prvé, musí byť dôkladne namočený so smotanou. To bude trvať najmenej 2-3 hodiny.

S kondenzovaným mliekom

Jedná sa o najjednoduchší recept na lahodný dezert. Pre neho ani nemusíte variť smotanu. Okrem 12 hotových palačier budete potrebovať 150 ml. kondenzované mlieko a balenie farebných kokosových čipov.

Všetky palacinky sú potom veľkoryso potiahnuté kondenzovaným mliekom (nevarené) a navzájom stohované.
Na to, aby sa liečba stala oveľa živšou a chutnejšou, posledná palacinka by mala byť posypaná farebnými kokosovými čipmi. Jeho chuť bude tiež zaujímavejšia.

Palacový koláč s kondenzovaným mliekom sa môže podávať priamo na stôl. Nepotrebuje čas na nasiaknutie.

Ako variť koláč čokolády?

Čokoládový koláč z palacinky je veľmi neobvyklý, nielen chuť, ale aj vzhľad. Taký dezert určite osloví deti i dospelých. A je pripravený čo najjednoduchšie z nasledujúcich zložiek: 450 ml. mlieko, 400 gramov preosiatej múky, 3 vajcia, 150 gramov cukru, štipku soli a vanilky, 40 gramov kakaa, baru tmavej čokolády, 0,5 lyžičky. prášok na pečenie, 200 ml. veľmi tučný krém. Ako urobiť koláčový koláč s čokoládovou notou je popísané nižšie.

Vajcia sú šľahané soľou a 40 g granulovaného cukru so zmiešavačom alebo šľahačkou.
Teplej mlieko sa naleje do hromady v tenkom prúde a znovu sa šľaha.
Samostatne kakao a múka, preosiate práškom do pečiva.
Kvapalná zmes sa postupne naleje do sucha. Vo výslednej skúške by nemali byť hrudky.
Čokoládové palacinky sú vypálené na oboch stranách, kým nie sú varené.
Pre smotanu sa smotanový šľahačka mieša až do hustoty. Proces začína s minimálnou rýchlosťou. Postupne sa do masáže naleje cukor.
Po zahustení zmesi sa do nej pridáva vanilka, rovnako ako roztavená čokoládová tyčinka.
Zostáva zmeškať výsledný krém každej palacinky a položiť ich na seba na hromadu.

Pokiaľ je to potrebné, hotový koláč na vrchole sa môže naliat 's roztavenou čokoládou. Na impregnáciu bude trvať najmenej 2 hodiny.

Recept s plnením banánov

Sladký a sladký banánový krém sa dobre darí s diskusiou, o ktorej sa diskutuje. Skúsené ženy v domácnosti odporúčajú zhromaždiť taký koláč z hustých palaciniek (10 ks). Pre krém budete potrebovať: 3 zrelé mäkké banány, 180 g masla, 400 ml. mlieko, 2 vajcia, 80 g pšeničnej múky, 220 g cukru.

Do panvy sa naleje polovice mlieka, pridá sa múka a vajcia. Prísady sú dôkladne šľahané šľahačkou a poslané pomalým ohňom. Po 5 - 7 minútach môžete zbierať zostávajúce mlieko a variť smotanou, až kým nezomletíte, neustále miešajte.
Oddelene, mixér do homogénnej hmoty šľahal zmäkčené maslo a banány.
Zostáva pridať zmes ovocia a oleja do krémovej základne, rozmazať každú palacinku a umiestniť ju na seba.

Výsledný koláč môže byť zdobený nakrájanými čokoládovými alebo krémovými koláčiky.

S prídavkom kuracieho mäsa a húb

Palacinka môže byť nielen sladká!

Dokonca aj kura (400 g filé) a všetky huby (350 g) môžu byť použité ako náplň. Okrem týchto zložiek budete potrebovať: 2 ks. cibuľa a mrkva, 1 lyžička horčica, 350 ml. nízkotučná kyslá smotana, soľ, korenie, maslo. Palačinky na občerstvenie je možné pripraviť podľa akéhokoľvek receptu - 10 kusov.

Cibuľa, mrkva a huby sa rozdrvia ľubovoľným spôsobom a potom sa soľou a smažia v rastlinnom oleji až do zlatohnedého.
Kuracie prsia je jemne nakrájané a varené v nasolenej vode.
Ako krém na koláč sa použije zmes kyslej smotany a horčice. Môžete pridať k nej akékoľvek korenie.
Každá palacinka v procese montáže liekov je pokrytá kyslou smotanou omáčkou. Alternatívne sa zmestia kuracie filety, zelenina s hubami. Vrstvy sa musia striedať.
Palacinky sú navzájom stohované vo forme koláča.

Top topánky môžu byť zdobené čerstvými bylinkami a kruhmi olív.

O dezertoch

Dezerty je možné zakúpiť. Obrovská škála koláčikov dokonca sťažuje výber. Stojíte v obchode - a "oči sa rozbehajú". Tortu si môžete objednať od šéfkuchára, ktorý vytvorí individuálne kulinárske dielo pre každú oslavu, pričom vezme do úvahy priania zákazníka.

Existuje však špeciálna kategória dezertov - domáca, ručne vyrobená s láskou a bez vážneho dôvodu. Práve tak. Stráviť duchovný večer v spoločnosti svojich blízkych. Chutné raňajky spolu, príprava na nový deň. Usporiadajte "sviatočný víkend." Takýto dezert, ktorý sa vyrába doma, je koláčový koláč.

A je to všetko o ňom

Často nemáme dostatok voľného času na realizáciu našich kulinárskych preferencií a fantázií.A chcete prekvapiť a zachraňovať svojho drahého a milovaného! A tu jeden z receptov, ktoré budeme zdieľať v našom článku môže prísť na záchranu.

Palacový koláč má množstvo nepopierateľných výhod, že každá hostiteľka, ktorá má rád variť sladké jedlá, súhlasí s:

nevyžaduje veľa času na varenie,
Technológia výroby "koláčov" je známa už od detstva,
nie menej ako chuť pečenia,
vyžaduje minimum produktov
Nezvyčajný koláč, ktorý prekvapuje jedlícich.

Tento hladký sladký dezert je varený v panvici. Nie je potrebné tráviť čas na cesto, ktoré môže byť neúspešné, neprichádzajú alebo sa nepekajú. Stačí, aby sme miesili univerzálne cesto na palacinky a smažili ich. Potom urobte lahodnú krém a škvrny palacinky.

Dezertné prísady

Ako variť koláčový koláč? Naporúdzi. Dve jednoduché prísady ochutnávané fantáziou sú dosť:

Palacinky. Môžu byť jednoduché a kvasinky.
Cream. Tvaroh, kyslá smotana, ovocie, čokoláda.

Začiatočník môže dokonca variť tortu. Ak hostia nečakane prišli do domu, ak ste len chceli "niečo chutné" - potom si poznačte niektorý z receptov, alebo vymyslite svoj vlastný, originálny.

Existuje predtucha, že po prečítaní nášho článku sa vo vašom dome objaví nový obľúbený dezert.

Štyri možnosti "zlúčiť"

Prvý recept koláč s kondenzovaným mliekom a kyslou smotanou vám umožní pripraviť bohatý a chutný dezert, z ktorého sa nemôžete odtrhnúť. Jednoduché zložky môžu robiť zázraky, keď sa používajú s láskou:

dve vajcia,
sto ml mlieka
jednu lyžicu cukru,
pol čajovej lyžičky soli,
tri polievkové lyžice rastlinného oleja,
dve polievkové lyžice kakaa,
pohár múky
kondenzované mlieko so zakysanou smotanou na chuť,
výhodne vlašských orechov.

Varenie cesta na palacinky, miešanie s mixérom zmesi vajec, mlieka, cukru, soli, múky. Rozdelíme ho na rovnaké časti a k jednému z nich pridáme kakao. V mastných panvových pekáčoch - bielych a hnedých.

Pre krém používame kyslé smotany a kondenzované mlieko, miešame ich so zmiešavačom a pridáme nakrájané orechy.

Palačinky nechajte vychladnúť a namažte ich krémom. Vytvorený koláč sa v chladničke odstráni na hodinu, aby bol neskôr namočený a lepšie vyrezaný.

Druhý recept - čokoládový koláč z palacin, ktorý sa môže meniť s krémami z kondenzovaného mlieka alebo tvarohu, mletého ovocia a iných vecí. Alebo použite hotovú, nemenej rafinovanú verziu Nutelly, ktorú ponúkame:

pohár múky
dve polievkové lyžice kakaa,
dve alebo tri polievkové lyžice cukru,
tri vajcia,
pol litra mlieka
prášok na pečenie a soľ na špičke,
jednu alebo dve polievkové lyžice rastlinného oleja,
sto päťdesiat gramov čokolády
sto padesať ml krému a nutelly.

Porazte vajcia soľou, cukrom a mliekom. Miešajte múku s práškom do pečiva a kakaom. Zmiešajte zmes, zjednotte do homogénnej hmoty a vyčistite ju tridsať minút. Krém je vyrobený z roztavenej čokolády, nutelly a krému. Rastlinný olej sa naleje do cesta a variť palacinky. Naneste krém, nechajte ju variť. Vyzdobíme náš "čokoládový zázrak" podľa želania.

tretina palacinka bude tiež vynikajúcou alternatívou k pečených koláčov a koláčov. Skladá sa z otvorených palieri a smotany, pre ktoré môžete použiť smotanový syr alebo tvaroh a napojiť roztavenou čokoládou. Takéto kulinárske majstrovské dielo možno okamžite konzumovať bez toho, aby ste trvali. Budeme potrebovať:

dva citróny a vajcia,
pol pohára múky,
sóda so soľou na štipke,
jednu čajovú lyžičku cukru
jedna lyžica rastlinného oleja,
pohár mlieka
pol pohára práškového cukru a smotany
sto gramov čokolády
kilogram tvarohu,
vanilka na chuť.

Tvarovaný syr mix s kôrou dvoch citrónov, vanilkou, práškovým cukrom - to bude náš krém. Pre cesto, miešajte vajcia s múkou, soľou a sódou, cukor s rastlinným olejom. Nalejte rovnaké mlieko, aby ste získali kvapalnú konzistenciu. Na predhriatej panvici pečieme palacinky.

Vložte tvarohový krém na chladené palacinky.Roztopíme čokoládu vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre, pričom do nej pridáme smotanu. Výsledná čokoládová námraza, náhodne rozliata na koláč, bude jej dekoráciou.

Dezert nie je len uspokojivý, ale aj veľmi užitočný!

záverečný štvrtý recept najviac neobvyklé a elegantné! Tento koláč bude zdobiť stôl a spôsobí potešenie medzi priateľmi a príbuznými. Na rozdiel od troch predchádzajúcich verzií produktov so smotanou sa tu používa karamelová omáčka. Vo vzhľade sa dort pripomína ruže a chuť omáčky sa dlho pamätá. Je originálny v podávaní a chuti, napriek jednoduchosti a dostupnosti produktov:

jedno vajce
pohár múky
lyžice cukru a rastlinného oleja,
dva štipce soli
tretina čajovej lyžičky sódy,
štyristo päťdesiat ml mlieka,
dvadsať karamelov
200 ml silného krému.

Samozrejme, môžete používať svoj obľúbený recept na celé roky, aby sa palacinky. Ale ak chcete získať otvorené palacinky s otvormi, ktoré sú nevyhnutné pre prípravu kompozície, odporúčame dodržiavať recept. Potom bude vaša rosebud najrealistickejšia. Mal by sa desať tenkých palačiniek (priemer 21 cm).

Zahrejte štyri stovky ml mlieka a pridajte vajcia so štipkou soli a cukru. Mixér bič, kým sa nedosiahne vzduchová pena. Samostatne preosiata múka so sodnými časťami sa pridáva do mliečnej zmesi pomaly a nie dlho, aby nedošlo k zničeniu vzduchových bublín zodpovedných za otvory v palacinkách. Dlhé miešanie prináša test gravitácie a hustoty.

Akonáhle získate homogénnu štruktúru, okamžite vypnite mixér. Rastlinný olej sa naleje do cesta, aby sa palacinky lepšie posunuli von z panvice. Pri vyprážaní prvej palacinky je žiaduce mazať panvu olejom a dobre ju zahriať.

Keď sú všetky palacinky pripravené, vyberte najsilnejšie. Zoberieme rozdelenú formu, namazame, položíme našu palacku na dno a tvoríme spodné strany. Do pece umiestnime na 180 ° C po dobu piatich až desiatich minút, takže základňu pre našu ružu udržiava svoj tvar dobre, trochu vyschla.

Pri karamelovej omáčke roztopte kávu v zostávajúcom mlieku a neustále miešajte. Ochlaďte karamel. Šľaha smotanu a predchladí ju. A potom, bez toho aby sme prestali hádzať, do neho sme uviedli karamel. Výsledná homogénna hmota bude našou omáčkou. Na dekoráciu je potrebné ponechať pár lyžíc karamelu.

Každá palacinka rovnomerne namazať dvoma polievkovými lyžicami omáčkou a zložiť ju akordeón. Začali sme z guľatého tvaru. Otvorené okraje budú vyzerať ako okvetné lístky ruží, ak správne a trochu neopatrne rozšírite palacinky. Nechajte karamel nalievať hotový dezert a neváhajte slúžiť.

Domáce recepty na pancake tortu sú jednoduché a všestranné, ale nakoniec sa ukáže ako chutné! Vyskúšajte sami.

Pancake Millefeuille

Recept Nikolaje Baksana, šéfkuchára reštaurácie Zotman Pizza Pie

Zloženie pre 12 pancakes:

4 vajcia
1 liter mlieka
100 ml rastlinného oleja
400 g múky
soľ
100 g cukru

200 g syra Philadelphia
50 g krému
5 g kôpru

Krok 1. Zmiešajte zložky palacinky a smažte do panvice.

Krok 2. Pre smotanovú omáčku je potrebné zmiešať všetky zložky.

Krok 3. Plátky pripravenej palacinky nakrájajte s vrstvami omáčky a vložte ich do chladničky na pol hodiny.

4. Krájajte do doštičiek a položte na vrchol červený kaviár a kopr.

Palačinka s krémom rakytníka

Recepty Dmitrija Kuzina, šéfkuchára reštaurácie Chugunny Most

1 l mlieka
3 vajcia
180 g cukru
10 g soli
400 g múky
50 g masla
50 ml rastlinného oleja
100 ml krému 33%
500 g rakytníka
Z kužeľov sa zasekne 30 g
Listy máty

Krok 1. Varenie palacinky. Zahrejte mlieko pridaním soli, cukru (80 g), roztaveného krému (50 g) a rastlinného oleja. Dôkladne premiešajte. Keď je mlieko teplé, odstráňte z tepla, pridajte vajcia. Miešanie, vo 3 hovoroch na vstup do múky. Kmeňové cesto a pečieme palacinky.

Krok 2. Krém z morských plodov: nakrájajte rakytník do mäsa, cukor (100 g) a varíme 20 minút pri nízkej teplote, s teplotou varu až 100 ml.Omáčajte omáčkou sitom. Šľaha smotanou a pridajte 50 ml omáčky z rakytníka, dôkladne premiešajte. Krém je pripravený.

Krok 3. Do misky nalejte 50 ml zvyšnej omáčky z rakytníka. Vystrihnúť kruhy z palacinky (polotovary) a rozložiť ich vo vrstvách a namazať každú vrstvu krémom z morských plodov. Vložte krém na vrchol, nalejte kužele z džemu a zdobte mätou.

Recept 1, krok za krokom: palacinový koláč s červenou rybou

Jedlo je veľmi jednoduché pri varení.

Takýto druh nenechá nikoho ľahostajný, dokonca ani zanietený gurmán, pretože kombinácia jemných palacin s tvarohom a rybou je niečo nepopísateľné. Toto je potrebné vyskúšať!

Tiež vám odporúčame pridať akékoľvek zelené. Bude to skvelé občerstvenie a poskytne jas a náladu.

Vajcia - 2 ks,
Cukor - 1 polievková lyžica.
Soľ je štipka,
Soda - ½ lyžičky,
Kyselina citrónová - ½ lyžičky
Mlieko - 300 ml,
Múka - 300 g,
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica.

Cesnak - 2 klinčeky,
Kôprom - 100 gr.,
Slaný losos - 200 g.
Tvarohový syr - 300 g.
Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice.
Soľ, mletý čierny korenie - na chuť.

Vajcia musia byť šľahané miešačkou vo sviežej pene, pridávať soľ, cukor a sódu. Potom nalejte polovicu mlieka, rastlinného oleja a dôkladne premiešajte.

Teraz musíte postupne vylejeť preosiate múku, miesiť cesto bez hrudiek a pokračovať v miešaní, nalejte zostávajúce mlieko.

Nakoniec pridajte zriedenú kyselinu citrónovú v 1 polievkovú lyžicu vriacej vody, premiešajte. A okamžite pokračujte v pečení takzvanej krátkeho chleba.

Umejme náplň. Osušte cesnak a prejdite lisom. Umyte, vysušte a jemne nakrájajte kôpru. V rybie filé odstráňte kosti, ak nejaké, a nakrájajte na kocky.

Vezmite si tvaroh (môžete ho nahradiť tvarohovým syrom), premiešajte s cesnakom, zeleninou a kyslou smotanou. Pridajte losos a premiešajte.

Vložte palačinku na rovnú misku, vyrovnajte na ňu náplň, položte ďalšiu na vrch, znovu ju namažte atď.

Výsledný koláč položte do chladničky asi 1 hodinu, aby bol dobre namočený. Vrchol môže byť ozdobený červenými rybami a kaviárom, zelenou.

Recept 2: Sladký koláčový torta doma

Dnes pripravíme lahodnú tortu s kyslou smotanou a ovocím. Tento recept na koláčový koláč je skvelým riešením pre karneval. On tiež dokonale zvládnuť úlohu hlavného tortu pre akúkoľvek inú dovolenku.

Dort z palacin, nie menej chutný ako ktorýkoľvek iný. Ako základ dortu - koláče používa tenké palacinky na mlieko, ktorého recept nájdete tu. Tento recept na koláč s jemným krémom a čerstvým zimným ovocím sa stal obľúbeným dezertom na Maslenici. Je pravda, nemôžete jesť veľa z toho, pretože koláč je veľmi vysoko kalorický a výživný. No, vo veľkom rodinnom koláči zjedených denne. A dúfam, že tento výdatný zákusok v predvečer pôstu bude tiež apelovať na vás. Začnime čoskoro!

200 g múky,
100 g masla,
700 ml. mlieko,
2 vajcia,
2 žĺtky,
0,5 lyžičky. soľ,
malý kúsok tuku na mazanie panvice.

1 l olejovej domácej kyslej smotany,
350 g práškového cukru,
1 banán,
1 veľká oranžová alebo 2 malé
1 Kiwi

Pri výrobe cesta na palacinky prelejeme sitom múku. Zavedeme dve vajcia a dva žĺtky do preosiatej múky, zo zostávajúcej bielkoviny, ktorú môžeme pripraviť, napríklad domáce meringy alebo marshmallows. Pridajte soľ. Maslo roztopte a nalejte do múky spolu s mliekom. Všetko zmiešajte so zmiešavačom, kým sa hrudky úplne nerozpustia. Takže múka nerozptyľuje - začnite miešať s vypnutým mixérom a keď múka pohlcuje vlhkosť - zapnite ju a pokračujte v miešaní pri strednej rýchlosti. Tenké palacinky sú hotové.

Ohrejeme špeciálnu panvicu na palačinky alebo na studenú liatinu. Čím lepšie sa zahreje, tým menšie otvory budú na palacinkách. Keď je panvica dobre zahriata, mačte ju vidličkou so slaninou.Pomocou malej panvy nalejte cesto a rovnomerne ho rozložte po celom povrchu a otáčajte panvicu v smere hodinových ručičiek. Smažte našu prvú palacku na červenú na jednej strane. Opatrne otočte paličkou špachtľou alebo ju vyhoďte, ak ju môžete urobiť. Smažte našu palacku na druhej strane. Asi 16 palacinov bude pochádzať z tohto množstva cesta (mám 18 tentoraz). Stohujeme ich, keď sú pripravení.

Najskôr pripravte ovocie. Pomaranče zapadajú sladké aj kyslé. Mimoriadna citlivosť v tomto receptuse neublíži, ale bude veľmi užitočné.

Jedna veľká oranžová alebo 2 malé umývanie a utieranie. Vrejeme na malú oranžovú kôru. Bude to trochu horkosti a úžasnej chuti na náš koláč tortu. Zest Neľutuj, celú hornú vrstvu pomarančovej kôry, ale nedosiahnite biele vlákna.

Rozdelte pomaranč na plátky a nakrájajte každý kúsok na malé kúsky.

Pre plnenie je lepšie ísť tenké, a pre dekoráciu - plné kúsky.

Vyrezávajte na dekoráciu a na plnenie kiwi.

A zostáva pre nás, aby sme banán vystrihnuli rovnakým spôsobom: na plnenie a dekoráciu.

Na pokrytie koláča a rozmazanie vrstiev použijeme nasledujúci recept smotanovej smotany. Kyslá smotana je mierne sladká. Ale upravte množstvo cukru podľa vašich predstáv, nebude to mať vplyv na kvalitu šľahačky.

Pre krém v hlbokej miske premiešajte tukovú smotanu a cukor. Keď je mixér vypnutý, zmiešame ho tak, aby sa prášok nerozšíril v kuchyni. Po zmiešaní zapnite mixér a začnite biť. Hlavnou vecou nie je to preháňať, ale nie že dostanete maslo namiesto krému.

Začnite vytvárať sladký koláčový koláč. Položte prvú palacku na tanier alebo stojan na koláč a rozložte jej lyžicu so šmýkačom krému na to. Na palacink rozdáme tenkú vrstvu krému. Opakujte ešte 2 krát, rozložte na seba palacinky a roztierajte ich krémom.

Približne pre každú 3. palačinku položíme ovocie alebo strúhanú oranžovú kôru. Prvá bude nasekaná oranžová.

Opäť rozložíme 3 palacinky, každý mazací krém. Na vrchole sa treťou palacou posypeme pomarančovou kôrou.

A znova, 3 palacinky, a na vrchole kyslej smotany položiť jemne nasekané kiwi.

Znova položte 3 vrstvy palacinky so zakysanou smotanou a vrstvou oranžovej.

Posledný bude banán. A za ním rozložia zostávajúce palacinky.

Niečo také by malo urobiť dort.

A zostávajúci krém vytvára tvar dortu, rozmazáva ho na vrchole a okolo okrajov.

Pomocou krému, ktorý zostal, ozdobte koláč na vrchole.

Zostáva pre nás, aby sme zdobili koláč s kúskami ovocia a pomarančovej kôry, ktoré dokončili kompozíciu.

Naša lahodná palacinka s kyslou smotanou a ovocím je pripravená. Pred podávaním by ste mali uchovávať približne 30 minút v chladničke. Bon appetit!

Recept 3: Domáce pečené koláče s čokoládou

Pečené koláče z tenkých paličiek, sendvičovým šalátom. Ponúkame Vám recept na koláčový koláč vyrobený z veľmi tenkých a chutných palacin s jemným krémom s bielou čokoládou.

Pečené cesto

Vajcia - 2 kusy
Múka - 280 gramov
Mlieko - 650 mililitrov
Prášok na pečenie - 1 lyžička
Soľ - 0,5 lyžičky
Cukor - 1 lyžička
Rastlinný olej - 2 lyžice

Biela čokoláda - 400 gramov
Krém s obsahom tuku najmenej 30% - 600 mililitrov

Biela čokoládová poleva

Biela čokoláda - 250 gramov
Krém - 150 mililitrov

Pripravte prázdny krém s bielou čokoládou. Rozdrvte 400 g bielej čokolády v miske. Pridajte do varu 600 ml krému s obsahom tuku najmenej 30%. Horúci krém nalejte do pripravenej čokolády.

Miešajte do hladkej. Prikryte filmom a nechajte ho zmraziť najmenej 5 hodín.

Pripravte palacinky. V miešacej miske rozlomte dve vajcia, pridajte polovicu čajovej lyžičky soli, jednu čajovú lyžičku cukru, 350 mililitrov mlieka, premiešajte.

Pridajte 280 gramov múky a 1 lyžičku prášku do pečiva, premiešajte.Odstráňte zo stien misky lepivé cesto. Postupne pridáme 300 mililitrov mlieka, miesíme cesto. Odložte múku na 20 minút. Po 20 minútach odstráňte cesto zo strán misky a miešajte ju s mixérom na dve až tri minúty.

Naplňte cesto, pridajte dve polievkové lyžice rastlinného oleja a pokračujte v pečení palaciniek.

Na oheň sme položili panvicu na palacinky. Ak je to potrebné, mazať panvicu s tukom a vypečte tenké palacinky.

Do misky nalejte 40 až 50 mililitrov pripraveného cesta. Panvu nakláňame v rôznych smeroch, takže cesta sa rozširuje po celej ploche panvice.

Pečené palacinky pečieme na oboch stranách. Z tohto množstva cesta by sa malo vyrobiť asi 20 palaciniek s priemerom 24-25 centimetrov.

Vyberieme zmes zmrzliny s čokoládou z chladničky a poradíme s mixérom pri vysokej rýchlosti, aby sme získali svieži, hladký a veľmi chutný krém.

Dostanete sa k montážnemu koláčovému koláča. Hlboká miska, s priemerom 20 centimetrov podšívkových palacin, mastné palacinky s tenkou vrstvou krému.

Rozprestrejeme ďalšiu vrstvu palaciniek, mastnotu so smotanou a tak ďalej, až kým sa misa nenaplní, a uprostred bude dutina.

Na vyplnenie výklenku v miske mačkejte paličkami smotanou, sklopte trojuholník alebo obálku a úplne ich naplňte miskou. Malý krém nechať pokryť povrch koláča.

Zložíme palce do vnútornej časti misky, pokryjeme 2-3 plátkami, otočíme ich na dosku, ľahko ich zatlačíme a položíme do chladničky minimálne 4 hodiny.

Palačinkový koláč môžete pokryť zvyškami krému a zdobiť podľa vášho vkusu. Pokryjeme palacinový koláč s čerešňovou polevou.

Príprava námrazy. Rozdrvte v miske 250 gramov bielej čokolády. Priveďte 150 mililitrov krému na varenie, nalejte do nich sekanú čokoládu a premiešajte, až kým nebude hladká. Ak sa z nejakej príčiny všetka čokoláda nerozplyne, nebojte sa, môžete ju trochu zahriať vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.

Vyberáme palacinový koláč z chladničky. Odstráňte prebytočné palacinky a smotanu. Otočte, nakrájajte pozdĺž okraja misky, znova otočte na dosku a zdvihnite misku.

Celý koláč pokrmume tenkou vrstvou krému, opatrne, vyrovnávame všetky nepravidelnosti.

V priebehu tejto doby sa glazúra ochladí na izbovú teplotu, ale nezhustne. Dajte koláč na mriežku a rovnomerne ho nalejte námrazou. Prebytočná glazúra, ktorá bola odkvapkávaná z koláča, sa môže zozbierať, vysušiť, mierne zahriať a znovu pokryť koláčom.

Znovu usporiadajte tortu na miske, ktorá bude slúžiť, a pošlite ju do chladničky na niekoľko hodín.

Ozdobte koláč podľa želania. Zvyšok krémovej obruby vyrábame na úpätí koláča. Ponorte niekoľko jahôd do roztavenej bielej čokolády a umiestnite ich na vrchol koláča.

Vystrihnúť a podávať vynikajúce pekné palacinky na čaj alebo kávu. Palačinky ide veľmi dobre s krémovým čokoládovým krémom, čiernou a bielou.

Recept 4: ako vytvoriť koláčový koláč (fotografie krok za krokom)

Pravdepodobne existujú stovky alebo dokonca tisíce receptov na palačinky, ktoré sa dajú pripraviť doma. Každá žena v domácnosti ich pripravuje svojou vlastnou cestou, využíva svoj vlastný najkvalitnejší krém na tortu a zdobí ju, ako to dovolí fantázia.

Crepevillov palacinový koláč má svoje meno z francúzskeho slova Crèpe, čo znamená palacinka. Inými slovami, ukáže to dezert, pozostávajúci z veľkého množstva tenkých palaciniek, ktoré sú vložené do náplne. Spravidla mnohí kulinárski špecialisti používajú puding, šľahačku, bobuľové ovocie, ovocie, čokoládu, orechy ... spravidla ich neuvádzajte!

mlieko - 600 ml
pšeničná múka - 300 g
kuracie vajcia - 3 ks
cukor - 2 lyžice.
rastlinný olej - 2 lyžice.
soľ - 1 špička

krém - 700 ml
jahodový džem - 500 g
práškový cukor - 2 lyžice.

jahoda - 200 gr
horká čokoláda - 60 g
krém - 30 ml

Ak chcete vyrobiť Crepeville palačinkový koláč, budeme potrebovať nasledujúce produkty: mlieko s akýmkoľvek obsahom tuku (použil som 3,5%), múku z prémiovej pšenice, bohatú smotanu (s obsahom tuku najmenej 30-33%), jahodový džem a čerstvé vybrané jahody, stredne veľké kuracie vajcia (45 až 50 gramov), rafinovanú zeleninu (mám slnečnicový olej), cukor a práškový cukor, tmavú čokoládu (môžete nahradiť mliečnymi výrobkami, ak chcete) a soľ na chuť. Všetky produkty na cesto palačierky by mali byť pri izbovej teplote, takže ich dajte z chladničky vopred.

Varenie cesta pre palacinky môže byť v akomkoľvek hlbokom miske. Rozdrviť 3 kuracie vajcia do nádoby, pridajte 2 polievkové lyžice cukru a štipku soli. Ak chcete, môžete ochutnať cesto palacinky s vanilkovým alebo vanilkovým cukrom.

Vajcia s bielym vajcom porazte pomocou miešača alebo ručným šľahačom, aby ste získali homogénnu vzdušnú hmotu, a cukrové kryštály sa úplne rozpustia.

Potom vylijeme asi polovicu mlieka (300 mililitrov) do nádoby a preosiame všetku pšeničnú múku (300 gramov).

Znova porazte všetko so zmiešavačom, aby ste vytvorili úplne homogénne cesto bez hrudiek. Ak pridáte všetko mlieko naraz, plátkové cesto môže byť s hrudkami a my nič nepotrebujeme.

Zvyšok mlieka nalejte (ďalších 300 mililitrov) a rozdrvijte mixér alebo mixujte s lyžičkou.

Nakoniec pridajte pár polievkových lyžíčkov rastlinného oleja bez zápachu a ručne (to znamená, bez použitia mixéra), premiešajte v cesto.

Nechajte cesto na palacinky na stôl po dobu 10-15 minút, aby sa lepka z múky napučiavala. Po odpočinku je cesto paliva pomerne tekuté, ale oveľa silnejšie ako len mlieko. Ak je cesto silné (závisí to od vlhkosti pšeničnej múky), zrieďte ju mliekom alebo vodou na požadovanú konzistenciu.

Teraz zahrejte panvicu, namažte ju na prvú palacku s maslom a nalejte cesto. Rýchlo rovnomerne rozložte cesto po celej ploche a pečieme koláč, kým sa spodná strana nerozhne na strednom ohni.

Potom sme otočili palacink a varíme asi pol minútu, aby druhá strana bola zlatá.

Tak pripravte všetky palacinky s mliekom. Mám dosť (koľko, nepočítam) s priemerom 20 centimetrov. Môžete mať viac alebo menej v závislosti od veľkosti panvy a požadovanej hrúbky palacinky. Necháme palacinky vychladnúť, pretože šľahačka nemá rád horúce a bude prúdiť.

Keď sú palacinky v chlade (môžu sa rozložiť na veľkú dosku na krájanie alebo jednoducho na pracovnú plochu, takže proces môže ísť rýchlejšie), musíte vyliahnuť silný krém. Musia byť chladené! Pridal som niektorý vanilkový cukor (práve som rozomelal domáci vanilkový cukor v mlynčeku na kávu), ale nemôžete sladkú smotanu, pretože džem je taký sladký. Šľaha smotanový krém s mixérom so strednou rýchlosťou. Môžete ich bičovať šľahačkou - takže je ešte bezpečnejší. Neprerušujte, inak v dôsledku toho dostanete maslo a cmar.

Musíme byť dosť hustý, zatiaľ čo jemný a vzdušný krém, ktorý drží tvar.

Začali sme zhromažďovať krepevlový koláčový koláč. Položte jednu platňu na rovnú dosku alebo podávajte misku a povrste ju tenkou vrstvou jahodového džemu. Ak je zaseknutý papier príliš hrubý, môže sa mierne ohriať v mikrovlnnej rúre, potom ho nechajte vychladnúť.

V hornej časti džemu rozložte rovnomernú vrstvu šľahačky. Pokúste sa vypočítať tak, aby plnenie bolo dostatočné pre všetky palacinky.

Podobne, zložte palacinky na seba a roztierajte ich džemom a krémom, zoberte celý koláč.

Zakryjeme ho jedným palacinkom na vrchole, ktorý nemáme s náplňou (nalejeme ho čokoládovou polevou). Aplikujeme zvyšky šľahanej smotany na boky koláča a jemne ich zarovnáme s paletou lopatky, stierkou alebo cukrovinkami.Vložte Crepeville koláč do chladničky pol hodiny alebo 10-15 minút do mrazničky tak, aby krém bol zhutnený.

Počas rozmrazovania koláča môžete urobiť čokoládovú polevu. Nalejte 30 mililitrov krému (s akýmkoľvek obsahom tuku) do malej misy alebo misy a na rovnakom mieste položte 60 gramov čokolády. Môžete použiť nie horký, ale mliečna čokoláda, ale potom bude koláč ešte sladší. Tieto dve prísady musia byť dôkladne zahriate, zatiaľ čo nevarené do varu. Najpohodlnejší spôsob, ako to urobiť, je v mikrovlnnej rúre v režime zahrievania a kontrola obsahu riadu každých 7-10 sekúnd. Pri kontakte s horúcim krémom sa čokoládové plátky okamžite roztavia. Ale nezabudnite, že teplota je dosť vysoká, takže musíte neustále zasahovať, aby sa čokoláda nekrútila.

Za minútu sa dostanete úplne homogénna, hladká a lesklá čokoládová poleva. Konzistenciu glazúry je možné ľahko upraviť pridaním dodatočného množstva horúceho mlieka alebo krému - jednoducho ich držte v ruke.

Ak sa vám páči tieto čokoládové šmúhy, môžete ich zdobiť dortom. Aby sme to urobili, posunuli sme horúcu polevu do vrecka, odrezali roh. Rýchle pohyby prejdú po stranách koláča a vytlačujú polevou. Potom položte zvyšok polevy do stredu a rozložte ju po celej ploche čepeľou. Znova položte koláč v chladničke na zamrznuté mrazy.

Je tu ešte trochu: pripravte jahody na dekoráciu. Najmenej pekné bobule (najlepšie rovnakej veľkosti) umyjeme pod studenou tečúcou vodou a dobre ich osušte na utierke alebo uteráku. Po tom, nakrájajte na polovicu, aby ste si tieto chutné plátky. Môžete si nechať chvosty - je s nimi skôr krásnejšie a je vhodnejšie ich vziať z kusa koláča.

Na čokoládovú polevu, ktorá sa v chlade už podarila chytiť, položíme jahody, ale zostane pomerne mäkká. Pripravený krepový koláč Crepeville, ktorý váži asi 2 kg 600 g, nemusí byť dlho uchovávaný v chladničke. Podáva sa ihneď po príprave, pretože v priebehu času sa náplň začne absorbovať do palaciniek.

Pred podávaním som navyše zdobila torta s cukrovinkami a nalepila sviečku do stredu.

Recept 5: Ako variť koláčový koláč doma

Vkusný tortový koláč bez pečenia môže byť vyrobený doma na Shrovetide alebo slávnostný stôl ako výdatný dezert. Dokonca aj tí najchudobnejší znalec tradičných sladkých dezertov bude spokojný s harmonickou kombináciou výrobkov a pozitívne ocení túto jedlo. Tiež klasický palačinkový tort môže byť vyrobený pre narodeniny detí tým, že pridáva kôru do úplne normálnej dávky sviatku.

Kuracie žĺtky - 5 kusov.
Mlieko (2,5%) - 200 mililitrov.
Filtrovaná voda - 200 mililitrov.
Soľ - 1/3 lyžice.
Cukor - 2 lyžice so šmýkačkou.
Múka najvyššej kvality - 200 gramov.
Rastlinný olej v cestách - 50 mililitrov.
Rastlinný olej - na mazanie.

Proteín - 5 kusov.
Cukor - 200 g.
Vanilín - 5 g.
Kyselina citrónová - 1 gram (1 štipka).
Voda - 50 ml.
Malinový džúsový sirup - 1 polievková lyžica.
Čokoláda - 40 g.

Pripravte si jednoduché domáce cesto na palacinky. Vopred premyté vajcia sa prelomia v priestrannom kontajneri. Samostatné vaječné žĺtky položíme samostatne, pozrite sa na krok za krokom. A bielkoviny sú ponechané na bielkovinovom kréme, potom ich uložte do chladničky na nejaký čas. V žĺtkach nalievajte soľ, cukor pri vyššie uvedenej rýchlosti, potom pomocou kovovej šľahačky premiešajte až do vytvorenia penovej hmoty.

Do žĺtok nalejte mlieko pri izbovej teplote, teplej vode a rastlinnom oleji. Beat rovnakým spôsobom, kým sa nepoužije pena.

Posypte pšeničnú múku pri izbovej teplote, šľahajte cesto rýchlym pohybom po dobu 5 minút. Vykonávame túto akciu, aby sme v cestách mali veľa vzduchových bublín, a preto sa pečené palacinky stávajú tenkými, pórovitými s malými otvormi.

Masívnu suchú panvicu namaskujeme rastlinným olejom a vložíme ho na priložený horák. Keď sa olej v panve rozdelí, vylejte cesto a roztiahnite ho po celom povrchu. Pečeme z dvoch strán na zlatohnedú kôru.

Základom plnenia na palacinkovej tortu budú banány. Odstráňte šupku z banánov, potom rozdeľte ovocie na tri časti a nakrájajte na plátky.

Vezmeme palačinku, naplníme banánmi a zabalíme ju do tuby. S ostatnými palacinkami robia rovnakým spôsobom.

Pripravené tubuly preložte prvú vrstvu na plochú porcelánovú dosku. Potom ich nakrájame na tri časti, pozrite sa na krok za krokom.

Zvyšok trubiek je tiež zložený na doske a rezaný. Ovinuté rolky na palacinky na domáce koláče sú na chvíľu odložené.

Teraz sa obracia na prípravu proteínového krému. Naliate 50 ml filtrovanej vody do hrnca, nalejte cukor, pridajte malinový sirup.

Príležitostne premiešame, po znižovaní inštalovaného výkonu horáka a varte do malých vzduchových bublín na 5 minút. Varený cukor sirup odstrániť z horiaceho horáka, zatvorte sklenené veko tak, aby nechladilo.

Z chladničky vyberáme ochladené vaječné bravčové bôby, prebehne 15 minút a v procese nalejeme kyselinu citrónovú. Pridajte priamo do šľahanej hmoty hustú konzistenciu.

Keď veveričky získajú dostatočne hustú štruktúru, nalejte tený prúd vačeného cukrového sirupu počas šľahania. Beat po dobu 10 minút a bielkovinový krém je pripravený, mal by mať zodpovedajúcu svetlo ružovú farbu z malinového džemu.

Ak chcete bohato vyzdobiť koláč, na riasu rozotrite horkú alebo mliečnu čokoládu.

Hlavné komponenty sú pripravené, teraz musia byť pripojené. Prvá vrstva palacinky je bohato mastná s bielkovinovým krémom a zvyšok zvyšku rúr.

Osušte koláč so zvyšným krémom, ktorý sa rovná okrajom a povrchu. Vyzdobíme s čokoládovou polevou, ak sú ovocie na ruke, potom ich rozrežeme obrazne a rozprostríme ich nádherne. Veľké chutné palacinky rozdelíme na porcie a podávame ich na slávnostnom stole.

Recept 6: Domáce pečené koláče s kuracím mäsom a hubami

kuracie vajce - 2 ks,
kravské mlieko - 1 šálka (200 ml),
pitná voda - 1 šálka (200 ml),
pšeničná múka - 6-7 st. lyžica,
rastlinný olej - 3 lyžice. lyžica,
prášok do pečiva - 1 lyžička,
cukor - 2 lyžice. lyžica,
soľ - 1 čajová lyžička bez kopca,
vanilka - na chuť,
šampiňóny - 150 g,
cibuľa - 1-2 ks. (v závislosti od veľkosti)
údená kuracia stehna - 1 ks. (500 g),
tvrdý syr - 100 g,
kyslá smotana - 150 g,
korenie - chuť,
zelenina, zelenina na zdobenie koláča - na chuť.

Ak chcete vytvoriť cesto na palacinky, porazte dve vajcia. Pridajte cukor, soľ, prášok do pečiva. Porazte všetku našuchorenú penu. Ak dávate prednosť vašej príprave cesta, môžete ju použiť. Popisujem svoju vlastnú.

Nalejte mlieko a studenú vodu. Zamiešame. Teraz preosiať múku a miesiť cesto. To nebude príliš hrubé.

Pridajte nejaký rastlinný olej do cesta. Bude to dosť 2 lyžice. Znova porazte, aby sa maslo rozotrelo v cesto. Ak namočíte lyžičku do cesta a vytiahnete von, cesto zostane na lyžičke tenkou vrstvou. Cesto leží rovnomerne na lyžici rovnomerne.

Panvicu dobre zahrejte. Do horúcej panvice pridajte trochu rastlinného oleja. Napíšte cesto pre prvú palacku a nalejte ju do misky. Otočte misku s cestom tak, aby sa točila do rovnej palacinky. Smažte palacinky až do konca testu.

Zatiaľ čo sú palacinky pečené, pripravíme jeden typ plnenia. Umyte šampiňóny a nakrájajte na malé kúsky. Dávam prednosť rezaniu húb na tenké platne, aby si trochu zachovali svoj tvar. Je to vec chuti. Zvláštny význam nie je rezanie.

Cibuľa čistite a nakrájajte na polkruhy.

V panvici s prídavkom rastlinného oleja smažte huby. Keď sa voda odparí, pridajte na huby nakrájanú cibuľu. Zamiešame.Vsadzujte spolu, kým sa nedajú. Môžete pridať trochu soli a korenia podľa vkusu.

Medzitým som uviedol palacinky. Z tohto množstva cesta som dostal 11 palaciniek. Vychutnajte palacinky.

Budeme zhromažďovať palacinový koláč. Aby ste to urobili, položte jednu platňu na rovnú misku. Namažte ju zakysanou smotanou. Roztierajte kyslú smotanu po celej pancake. Položte ďalšiu palacinu na vrch a znova ju namočte zakysanou smotanou.

S údeným kurčaťom odstráňte mäso. Nepoužil som kožu. Mäso nakrájajte na malé kúsky. Celkové množstvo mäsa delené
dve časti. Vložte jeden na vrchol palačinky. To bude prvá vrstva náplne.

Nakrájajte pažízu a posypte ju na hydinové mäso. Cibuľa bude pikantná a tortu nebude mizerná.

Vrstva mäsa pokryte novú palacinu. Namočte zmrzlinu a hladte.

Vložte húb plnené na palacinky a rozložte ich po celom povrchu.

Zakryte hubovú náplň novou paličkou, štetcom so zakyslou smotanou a roztiahnite vrstvu údeného kuracieho mäsa.

Maso zakryte novou paličkou. Namažte ju zakysanou smotanou a vyhladzujte ju. Pokryte znova novou paličkou a kefou s kyslou smotanou. Závažne som utiahol palacinky s palacinkami na vrchnej a spodnej kôre palacného koláča. Pri rezaní tortu sa nebudú plaziť a vycpávať vylazit. Tortu bude dokonale držať tvar. Ukážem tortu v rezu. Bude to všetko jasné. Hrubé tvrdé syry. Syr nakrájajte na poslednú palacinku a splošte ju. Toto je posledná vrstva. Pokúste sa distribuovať všetko rovnomerne a rovnomerne.

Ze zelených a čerstvej zeleniny urobte dekoráciu pre dort. Môžete zdobiť dort podľa vášho vkusu. Na dekoráciu je možné použiť sekané zeleniny, paradajky, uhorky, olivy alebo olivy a všetko, čo si dokážete predstaviť. Palacový koláč sa doručuje ihneď. Čakanie a impregnácia nevyžaduje koláčový koláč.

Urobili sme taký lahodný a krásny koláčový tortu so syrom, hubami a kuracím mäsom. Je to nielen chutné, ale aj krásne, zdravé a vyzerá slávnostne. Pokúste sa variť v kuchyni. Myslím, že vy a tvoji hostia bude výsledok spokojný.

Recept 7: koláčový koláč s kondenzovaným mliekom (krok za krokom)

Palačinkový koláč je neobvyklý dezert, ktorý varí so skúsenosťami s varením palaciniek. Táto pochúťka môže mať sladkú alebo slanú vrstvu, pretože krém môže byť vyrobený z kondenzovaného mlieka, masla a kyslej smotany, bohato ochutený veľkou časťou cukru. Pre gurmánov, perfektný recept na palačinkový koláč, vrstvený s pečeňovou paštétou alebo kaviárom na squash. Možnosti varenia pre pôvodný dezert alebo netriviálne občerstvenie sú toľko, že toto všestranné jedlo sa určite stane pravidelným u stolov počas slávnostných a každodenných jedál.

Zloženie na výrobu krajíc:

mlieko 3,2% tuku - 0,5 litra,
kuracie vajce - 1 ks,
granulovaný cukor - 30 g,
soľ - štipka,
rastlinný olej - 30 g,
pšeničná múka - 600 g

Zložky na výrobu krému na koláče:

vlašské orechy - 100 g,
sušienka - 100 g,
varené kondenzované mlieko - 200 g

Tekuté mlieko nalejte do misy. Domáce koláče môžu byť vyrobené z koláčov vyrobených z kefír alebo vody.

Pridajte kuracie vajcia.

Nalejte správne množstvo granulovaného cukru a zložky dobre premiešajte.

Soľ na báze palacinky.

Nalejte požadované množstvo slnečnicového oleja.

Nalijeme 250 g pšeničnej múky preosiate cez sito. Miešajte cesto, kým sa múka úplne nerozpustí v mlieku. Pridajte zvyšok múky a znova premiešajte.

Bete cesto so zmiešavačom, aby sa zložky rýchlo premenili na homogénnu hmotu bez hrudiek.

V dobre zohriatej panvici, namazať malým množstvom rastlinného oleja alebo kúsok slaniny, smažte palacinky. Z takéhoto množstva cesta by malo byť aspoň 20 kusov tenkých palaciniek.

Smažte vlašské orechy na nízkej teplote.

Pomocou valčeka, mixéra alebo mlynčeka na mäso, nakrájajte sušienky na tvorbu omrviniek.

Dajte koláč na stojan na koláče s kondenzovaným mliekom.

Posypte tortu cookie.

Jemne nakrájajte matice.

Pokryte vrstvu sušienok s palacinkom, znovu ho namazajte kondenzovaným mliekom a pretiahnite nasekané matice.

Ozdobte koláčový koláč doma s vlašskými orechmi, čerešňami, jahodami alebo inými chutnými dekoráciami.

Palačinky s kondenzovaným mliekom by mali byť dobre nasiaknuté, tak dezert v chladničke na 2 hodiny. Vychutnajte si chuť jemne pripraveného koláča.

Recept 8: palačinkový koláč s kyslou smotanou (s fotografiou)

Varenie koláča často trvá veľa času a úsilia. Najskôr musíte v rúre pečúť pečivo alebo pieskové koláče dlhú dobu. Potom dôkladne varíme krém. Ale príprava kysnutého paličkovaného koláča vás netrvá veľa času a práce. Potrebujete len pečiť paličky v panvici.

Palacinky varené na kefíre sú jemné a vzdušné, čo bude vynikajúci základ pre náš koláč. Palačinkový koláč s kyslou smotanou môže byť nádhernou výzdobou pre slávnostný stôl alebo rodinnú čajovú párty.

Pre tenké palacinky:

kefír - 2 poháre (500 ml),
kuracie vajcia - 2 kusy,
slnečnicový olej - 2 lyžice.
pšeničná múka - 1 šálka (250 ml),
sóda na pečenie - 0,5 lyžičky
soľ - 0,5 lyžičky,
cukor - 2 lyžičky.

kyslá smotana - 400 gr.,
cukor - 1 šálka.

Najprv pečieme paličky. Aby ste to dosiahli, jemne porazte vajcia, pridajte kefír, rastlinný olej, cukor a soľ.

Postupne pridáme preosiate múku. Potom jemne premiešajte cesto, kým nezostanú hrudky.

Rozpusťte sódu v 1/3 šálke vody a nalejte do cesta.

Zahrejte panvicu, namažte ju malým množstvom rastlinného oleja. Naneste tenkú vrstvu 1 panvy do panvy v rovnomernom kruhu. Pečte na strednú teplotu 1-2 minúty na každej strane.