Rozhodli ste sa potešiť svojim blízkym alebo hosťom, ktorí sú takmer na prahu, niečo sladké, ale zároveň nechcete minúť veľa času a úsilia na varenie? V tomto prípade odporúčame venovať pozornosť špongiu.
Pečenie sušeného koláča trvá minimálne množstvo času. Na tieto minúty môžete ľahko vytvoriť puding na vyplnenie koláča alebo koláča. Takže, pozrime sa, aké produkty potrebujeme pre obe strany a ako sa odohráva tajomstvo narodenia nádhernej sladkej pochúťky.
Zložky na hubený koláč
Sušené cesto, možno najjednoduchšie pripraviť a najvýhodnejšie z hľadiska chuti. Úžasný výsledok sa dosiahne, ak sa pridá puding. Fotografie sušienok si môžete pozrieť v každej kuchárskej knihe, existuje veľa možností: tenká a objemná, biela a čokoládová - pre každú chuť a farbu.
- Štyri vajcia.
- Jedno pohár granulovaného cukru.
- Polievková lyžička prášku na pečenie.
- Jedna polievková lyžica (alebo jedna sáčka) vanilkového cukru.
- Pohár mlieka.
- Sto gramov masla.
- Čokoláda (ak chcete, aby sa koláče zhnedli).
Varenie hubeného koláča
Ako sme už povedali, sušienka s pudinkom sa pripravuje veľmi rýchlo, čo nemôže nechať uškodiť hostiteľovi, ktorý chce mať čas, aby dokonca prekvalizoval príchod hostí.
Takže v samostatnej miske by sa mali zmiešať štyri kuracie vajcia a cukor. Potom pridajte prášok do pečiva a opäť dôkladne poraďte všetky zložky. Akonáhle sa začne objavovať napučaná pena, môže sa pridať vanilín. Potom sa postupne zavádzame do cestnej múky. Pamätajte, že pred pridaním múky je potrebné preosievať cez jemné sito.
Vezmite si malú misku, rozlomte čokoládu a vložte ju do vodného kúpeľa. Voda nemusí veľa vylievať. Ale uistite sa, že v priebehu roztavovania čokolády nevarená. Akonáhle sa čokoláda stáva tekutou, bude možné ju zaviesť do nášho cesta. Všetko starostlivo premiešajte a nalejte do formy.
Dokonca aj keď vyrábate koláče, potom najskôr pečiete veľký koláč a potom ho pripravte na to, ako chcete. Je to pohodlné a rýchle. Nezabudnite premažiť formulár s olejom alebo krytom pergamenom. Pečené cesto 30-40 minút pri teplote pece 180 stupňov.
Keď je huba pripravená, nepokúšajte sa ihneď odstrániť z rúry. Skúsené ženy v domácnosti sa odporúča, aby dort dali trochu "dosah" v horúčave. Päť minút uplynulo - sedem minút - môžete vyberať koláče a ochladiť ich.
Custard a jeho odrody
Koláče sú pripravené rovnakým spôsobom, čo sa nedá povedať o pudinke. Recept na sušienky každá milenka s niečím, ale inak. Existuje niekoľko typov krému:
- Klasický puding.
- Citrón alebo pomarančový puding.
- Francúzska verzia, kde sa používajú iba žĺtky.
- Čokoládový puding.
Dnes sa budeme zaoberať všetkými týmito možnosťami a naučiť sa, ako vyrobiť najkrajší puding na mlieko na sušienku. Treba poznamenať, že táto vrstva na koláče a pečivo sa používa veľmi často. Custard je absolútne vhodný na akékoľvek pečenie, ktoré vždy zachraňuje ženy v domácnosti, stojí na križovatke a nevedia, čo si nechať rozmaznávať domácnosť.
Klasická možnosť
Takže začneme s najpopulárnejšou možnosťou - klasický puding (recept na sušienky). Najčastejšie sa používa na vrstvu sušienok. Vzhľadom na to, že krém nie je dobre udržiavaný, farba je bežne žltá, mierne želatínová, považuje sa za ideálnu iba ako náplň pre koláče a pečivo.
Požadované produkty
Než začnete vyrábať krém, potrebujete nasledujúce produkty:
- 50 gramov múky.
- Vrece s vanilkovým práškom (5 gramov).
- 200 gramov granulovaného cukru.
- 350 g mlieka.
- Tri alebo štyri kuracie vajcia.
- 15 gramov masla.
Väčšinu času pri príprave krému sa pripravuje na prácu takej zložky ako múka. Ak hovoríme o pudinke - klasickom sušenku, potom by sme túto položku zanedbali.
Takže nalejte múku na malý plech a vložte do rúry, aby sa zahrial. Trvá pomerne veľa času - 40-45 minút, ale táto práca je potrebná. Po múre pečieme v rúre, získame príjemnú príchuť lieskových orechov, čo je to, čo sme pôvodne dosiahli.
Kým múka ochladí, prejdite na vajcia. Rozbijeme ich v samostatnej miske a dobre ich porazíme, postupne zavádzame ochladenú múku. Snažte sa získať homogénnu hmotu bez akýchkoľvek inklúzií a hrudiek. Čím lepšie je cesto šľahané, tým chutí bude vaša špongia.
Na sporák položte veľký hrniec a nalejte vodu. Bude to vodný kúpeľ, na ktorom sa uskutoční zázrak prípravy pudingov. V ďalšej miske (o niečo menej) nalejte mlieko. Je potrebné trochu zahriať a pridať k nemu cukor. Keď klesne mlieko, začneme do neho pridávať hmotnosť vajec. Snažte sa, aby to tok v tenkom prúde, nemusíte "hádzať" naraz do panvice. Čas potrebný na zahustenie krému je asi desať až dvanásť minút.
Teraz ju môžete odstrániť z tepla a znova zdvihnúť mixér. Počas šľahania krému budete musieť pridávať roztavené slivky. maslo a vanilkový prášok. Klasická verzia je pripravená. Nechajte vychladnúť. Teraz môžete pokračovať v dizajne dortu.
Možnosť citrónu
Pre tých, ktorí milujú citrusové ochutených vrstiev v koláčiky a koláče, je táto varianta pudingu dokonalá.
- Tri citróny.
- Pol šálky práškového cukru.
- Tridsať gramov masla.
- Tri kuracie vajcia.
Stlačte džús zo všetkých troch citrónov. S dvoma druhmi plodov vylešte chuť. Pridajte práškový cukor a vajcia do kôry a šťavy. Začnite miešať prísady so zmiešavačom. Zmes nechajte päť hodín, aby bola skutočná a nasýtená citrónovou príchuťou.
Po uplynutí pol hodiny môžete začať pridávať múku do zmesi citrónov. Nezabudnite ju preosiť, aby ste nasýtili kyslíkom. Pridajte maslo. Zaviedli sme vodný kúpeľ. Na rozdiel od klasickej receptúry, pudink s citrónovou šťavou tuhne rýchlosť rádovo rýchlejšie. Doba pečenia: päť až desať minút.
prísady
Oddeľte biele z žĺtkov. Porazte žĺtky s polovicou cukru až do mierneho bielenia hmoty. Beat biele až do peny, postupne pridáva zvyšok cukru, ďalej porazí. Hmotnosť by mala byť vyčerpaná až do stojacich vrcholov.
Potom pretrepte múku a vanilín do žĺtkov, premiešajte. K žĺtkam pridajte jednu tretinu bielkovín, premiešajte. Potom pridajte všetky zvyšné proteíny a jemne premiešajte tak, aby proteíny nespadli.
Nalejte do formy a vložte do predhriatej rúry na 30-35 minút pri teplote 180 °. Keď je pripravený, vyberte sušienku a nechajte vychladnúť. Cesto do dvoch koláčikov.
Pre puding, žĺtky zmiešané s cukrom a múky, nalejte horúce mlieko. Varte do ohňa, až kým nebude hustá.
Zbierame tortu. Nasypte koláče mliekom. Jedno koláč si namočte so smotanou a dajte ďalší koláč na vrch. Znova namočte so smotanou a potom zdobte podľa želania. Vzal som kokosové orechy a orechy (môžete mať ovocie alebo bobule). READY. Všetko bon appetite 🍰☕
ZLOŽENIE
- Vajcia 4 kusy
+ 1 vajcia v krému - Cukor 1 Sklo
+ 0,5 krém - Vanilkový cukor 1 Art. lyžička
+ 1 polievková lyžica v krému - Múka 1 Sklo
+ 2 lyžice. v krému - Prášok na pečenie 0,5 čajových lyžičiek
- Mlieko 1 Sklo
- Maslo 100 gramov
- Mliečna čokoláda 100 gramov
- Čierna čokoláda 100 gramov
Pripravte cesto sušienky. Porazte vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom do stavu načechranej peny.
Pridajte preosiate múku s práškom do pečiva. Dobre premiešajte.
Naliate cesto do formy pokrytej papierom na pečenie. Pečieme 40 minút, teplota je 180 stupňov.
Pripravte si puding. Zmiešajte vajce, pol pohára cukru, 2 lyžice. múka a 1 polievková lyžica. vanilkový cukor. Porazte hmotu so zmiešavačom.
Nalejte mlieko a pokračujte v porážke.
Hmotnosť sme umiestnili do hrnca a variť na nízkej teplote až do hustoty a potom ďalších 5 minút, stále miešame.
Pridajte zmäknuté maslo, porazte mixér. Nechajte krém vychladnúť.
Vystrihnite sušienku a vytvorte 2 koláče.
Namiešajte jeden koláč s krémom a kryt s druhou vrstvou koláča.
Roztopte čiernu a mliečnu čokoládu s mliekom a maslom vo vodnom kúpeli.
Iced koláč. S pomocou vrecka na pečivo môžete vytvoriť krásne kučeravé línie. Dajte koláč do chladničky tak, aby bol nastavený na 1 hodinu. Bon appetit!
Na dekoráciu:
- Mliečna čokoláda 100 g
- Biela čokoláda 100 g
Najprv musíte pečať koláč pre náš koláč a ako ho pečiť podľa všetkých pravidiel, môžete tu hľadať práve tu.
Je žiaduce, aby sušienka trvala 8-10 hodín, mala by "dozrieť" tak, aby nebola uvoľnená a je ľahšie ju odrezať do koláčov.
Krém s koláčom je možné vyrobiť ľubovoľne, nie sú žiadne obmedzenia, niekedy urobím krémovú karamelu + maslo. Ale častejšie dám prednosť pudingu na mlieku, ukazuje sa, že je jemný a nemastný.
Recepčný recept:
1. Odporúčam varenie puding vo vodnom kúpeli, inak nemôžete sledovať a krém sa spáli. Kým môžete dať hrniec vody, nechajte varte. Robím taký vodný kúpeľ: na oheň som vložil hrniec s vodou a nad ním dal ďalší hrniec alebo misku, do ktorej bude varený výrobok umiestnený vo vodnom kúpeli. Voda by sa mala dotýkať dna nádrže, inštalovanej na vrchu. Keď voda vrie v spodnej časti panvice, zapnite oheň na minimum.
2. V miske, v ktorej pripravíte krém, nalejte 0,5 litra mlieka a vložte do vodného kúpeľa. Zatiaľ čo sa mlieko ohrieva, zmiešajte 4 žĺtky, cukor, 0,5 l mlieka a 6 lyžice v inej miske. preosiata múka.
3. Keď sa mlieko zahreje (ale nie varenie!), Nalejte do neho tenký prúd a miešajte túto zmes vaječného mlieka. Nepretržite premiešajte, aby ste nehorali a neklesali. Krém sa postupne zahustí, tento proces môže trvať od 15 do 30 minút, prosím, buďte trpezliví. Keď je krém už viac alebo menej zahustený, odstráňte ju z vodného kúpeľa a ochlaďte ho. V už ochladenom smotane pridajte, ak je to žiaduce, kondenzované mlieko.
Po varení pudingu musíte ju ochladiť a môžete pokračovať v montáži a zdobení nášho koláča.
Zostava tortu:
1. Vypnite špongiový koláč na 2 alebo 3 koláče.
2. Striekať puding medzi koláčmi a vrcholom špongie.
3. Môžete zdobiť dort, ako sa vám páči, ponúkam jednoduchú a krásnu verziu dekorácie - "Spider line". Roztierajte bielu čokoládu vo vodnom kúpeli a zakryte špongiový tortu rozmazaný so smotanou. Roztavené čokoládové mlieko nalejte do vrecka, v ktorom vyrežte malú dieru v rohu a cez túto dieru začínajúcu od stredu, ak je to možné, začnite kresliť kruhy v rovnakej vzdialenosti od seba. Potom, zatiaľ čo čokoláda ešte nevystužila, nakreslite čiaru s párátkom, najprv od stredu k okrajom koláča a potom naopak vytvorte pavučina. Môžete nakresliť bielu čokoládu na čiernu glazúru alebo naopak.
Lahodný sušienkový koláč je pripravený, môžete piť čaj!
Úspechy v kuchyni! Bon appetit!
Jemný špongiový koláč s kondenzovaným mliekom
Mnohé ženy v domácnosti odmietajú variť koláče a veria, že ide o veľmi ťažkú a namáhavú prácu. Samozrejme, po prvýkrát to pravdepodobne nebude kompletné bez chýb a poškodených koláčov. Avšak, s praxou pečenie sušienky sa stáva jednoduchšie. Koniec koncov, nemožné neexistuje, len ľudia sami sa dostanú do rámca, vymýšľajú rôzne výhovorky, len aby nevynaložili ďalšie úsilie.Preto sa nebojte, vy ste statečná dievča! Vďaka tomuto receptu sa naučíte variť jemný pudingový dezert tak dobrý ako každý profesionál.
- päť kuracích vajec
- 100 gramov dobrého margarínu
- štyri lyžice (tabuľka) kyslej smotany
- 0,5 šálky cukru
- šálka a polovice pšeničnej múky
- 10 g prášku na pečenie
- soľ - podľa vášho vkusu
- dve vajcia
- 20 gramov múky
- 500 mililitrov mlieka
- 1/3 šálky cukru
- 80 gramov kondenzovaného mlieka
- 200 mililitrov vody
- C plechovky kondenzovaného mlieka
- 50 gramov kvalitného koňaku (môžete tiež použiť domácu tinktúru alebo suché víno)
- malá tyčinka mliečnej čokolády
Na pečenie tohto koláča potrebujete asi pol hodiny. Avšak čas, ktorý ste strávili, sa spláca so záujmom, keď ochutnáte svoje stvorenie a uvidíte úsmevy svojich blízkych.
Pre prípravu cesta, najprv oddeľte biele z žĺtkov a nakrájajte posledný cukor, šľahajte prvý produkt šľahačkou, kým sa nevytvorí načechraná biela pena. Potom pridajte nakrájaný margarín a kysnutú smotanu na zmes vajec a cukru, dôkladne premiešajte a pridajte proteíny. Aby sušienka mohla dobre vychádzať, uistite sa, že múku predtým pretriete a potom ju skombinujte s práškom do pečiva a soľou. Teraz je vašou úlohou prebiť všetky zložky do homogénnej hmoty: za týmto účelom pracujte so šľahačkou zo zdola nahor, kým cesta nezačne úplne absorbovať múku. Zbavte sa všetkých hrudiek a len potom môžete vylievať hotové sušienkové cesto do formy, namazať maslom alebo margarínom.
Základ pre koláč sa pečie pri 180 stupňoch v "skleníkových" podmienkach, teda v úplnom tichu. Neodporúčame sa vyhľadať bez pečenia v rúre, inak sa vaša tvorba usadí a pokrm bude rozmaznaný. Vďaka jeho vôňu a farbe pochopíte, že je už pripravená a potom ju môžete opatrne prepichnúť zápasom. Ak strom zostane suchý, môžete z rúry vyberať riad. Keď k tomu dôjde, vyberte sušienku z formy, jemne odrežte okraje a nechajte mierne vychladnúť. Potom produkt nakrájajte na tri rovnaké ako výška koláča a zvyšné cesto rozdrviť na malé kúsky.
So základom pre hotový koláč teraz pripravte sa na jemné puding. Ak to chcete urobiť, pridajte vajce do múky a dobre premiešajte lyžicou, potom nalejte štvrtú časť mlieka, ktorá je uvedená v receptúre a porazte, až kým nebude hladká. A zostávajúci mliečny výrobok sa skombinuje s cukrom a dá sa na nízke teplo. Keď tekutina začne variť, odoberte ju zo sporáku a vstúpte do vaječnej zmesi. Zahrejte výsledný krém slabými horákmi plameňa, až kým sa úplne nezhasne, nezabudnite ich pravidelne miešať a potom niekoľkokrát vychladnúť a rozdrviť.
Ak chcete urobiť koláč šťavnaté, musíte urobiť impregnáciu pre to. Je to veľmi jednoduché: jednoducho premiešajte všetky zložky, ktoré potrebujete, to znamená kondenzované mlieko (zoberte iba štvrtinu množstva mlieka uvedeného v receptúre), brandy alebo tinktúru (v závislosti od toho, čo používate) teplou varenou vodou.
Môžete sa pochváliť, prišli ste do poslednej fázy - zhromaždenie koláča. Takže položte spodný koláč na veľkú rovnú dosku, namočte ju a rovnomerne ju roztierajte a naneste silnú vrstvu krému. Všetko zakryte druhou sušienkou, ktorá by mala byť tiež ošetrená zmesou alkohol-mlieko, zvyškami kondenzovaného mlieka a varenou hmotou. Položte tretí koláč hore a postupujte rovnakým spôsobom. Použite všetky produkty na konci. Mimochodom, nezabudnite mazať okraje a vrchol koláča so smotanou. Umiestnite kúsky sušienky na boky výrobku. Posypte misku strúhanou mliečnou čokoládou.
Samozrejme, tento špongiový tortu sa môže okamžite podávať, ale je lepšie nechať ho chvíľu ponoriť - potom dostanete neuveriteľne lahodný a šťavnatý dezert. Ak chcete zdobiť to, odporúčame použiť nakrájané vlašské orechy, šľahačka, kokosové čipy a ďalšie.Každá hosteska má k tomu individuálny prístup, a preto konať na vlastnú päsť.
Zebra špongiový koláč s pudinkom
Ponúkame vám zvládnuť ďalší jednoduchý recept na čiernobiely koláčový koláč. zloženie:
Cesto (výrobky sú určené na prípravu jedného koláča):
- dve polievkové lyžice kakaového prášku (pre druhý sušienok)
- jeden pohár cukru
- vajcia - tri kusy
- rastlinný olej - na mazanie formy
- jeden šálka múky
- tri kuracie vajcia
- 800 mililitrov pasterizovaného mlieka
- múka - tri lyžice
- 200 gramov čerstvého masla
Ak chcete urobiť tento koláč, musíte pečať dva koláče: biele a tmavé. Ak chcete vyrobiť prvý výrobok, rozmiešajte vajíčka, cukor, keď sa zmes stáva homogénnou, postupne pridajte múku, miešajte lyžičkou. Druhý koláč sa pripravuje s použitím rovnakej technológie a rovnakých produktov, ale s prídavkom kakaa.
Spracujte nádobu na pečenie malým množstvom masla a nalejte do nej prvé sušienky. Potom vložte predhriatú rúru na 180 stupňov a ponechajte ju pol hodiny. Keď je produkt sčervenaný, odstráňte ho a pripravte druhý koláč rovnakým spôsobom. Po ochladení ich rozstrihnite do dvoch kruhov. Nakoniec by ste mali mať štvorstupňový koláč.
Ak chcete urobiť krém, prelomte vajcia do misy, pridajte cukor a dobre si potriasť všetky ingrediencie. Potom sem vstúpte múku a zohrejte mlieko - hneď ako sa začnú objavovať bubliny, nalejte do zmesi vajec. Biť všetky výrobky so šľahačkou, až kým nebudete hladké a varíme na veľmi nízkych teplotách, nezabudnite pravidelne miešať, kým sa hmota nezhustne. Chlieb trochu ochlaďte, potom vložíme maslo do kociek a porazíme miešačkou. Keď je všetko pripravené, každý koláč, prekrývajúci jeden nad druhým, rozmaznáva pudingovú hmotu a tak zhromaždí koláč.
Ponúkali sme vám bežnú verziu dezertu pre každý deň. Ale ak chcete vytvoriť "kôru" vo vašom stvorení, vložte medzi vrstvy špongieho koláča pečené vlašské orechy. Avšak, musia byť rozdrvené vopred. V chladničke je pomaranč, kivi alebo banán? Ozdobte ich produkt. Vo všeobecnosti experimentujte na svoje potešenie!
Tajomný špongiový koláč s ochuteným krémom
Tentokrát sa puding nebude vyrábať z mlieka, ale z tukovej smotany. Skúste tento recept na hubený koláč. Citrónová šťava a kôra dávajú neuveriteľne čerstvú ovocnú arómu a osobitnú chuť. Len chutné!
- 150 gramov vysoko kvalitnej múky
- sedem vajec
- strúhanka
- 150 gramov granulovaného cukru
- polovica citróna (budete potrebovať šťavu a kôru)
- olej na umývanie riadu
- 100 mililitrov krému
- malý balík masla
- tri žĺtky
- cukor - 150 gramov
- niektoré vanilky
- lyžička múky
Zľava žĺtok s cukrom a bič biely v oddelenej miske na husté načechraná pena. Potom skombinujte všetky vyššie uvedené prísady a pridajte k nim múku, vylijte malé hrsti, strúhanú kôru a citrónovú šťavu. Zakaďte nie príliš husté cesto, pracujte so šľahačkou zhora a naliate ho do namazaných a ochutených riadu. Pečenie výrobku odporúčame v rúre, ktorého teplota nepresahuje 200 stupňov. Po približne jednej hodine cesta opatrne prepichnite cestou s dreveným zápalením a ak zostane suchá, vyberte ju z rúry. Keď sa koláč ochladí, rozrežte ho na dve vrstvy rovnakej výšky.
O pár minút a s prípravou koláča sa skončí. Musíte urobiť krém, a pre tieto kombinovať tieto zložky: smotana, cukor, múka. Dobre premiešajte s lyžicou všetky výrobky tak, aby neboli žiadne ďalšie hrudky, a dal na pokojný oheň. Keď sa hmota trochu zahusťuje, pridajte maslo, búchané lyžicou granulovaného cukru. O niekoľko sekúnd držte kachle a potom ich odložte a starostlivo šľahte krémom pomocou šľahača alebo mixéra. Nakoniec nezabudnite hodiť pár vankúšikov.
Podložku položte na taniere, rozmačkáme voňavou smotanou a zakryjeme druhým suchým biskvitom. Zostávajúca varená zmes, manipulujte so stranami a hornou časťou produktu a pošlite ju do chladničky. Hooray, urobil si dort, krémové sušienky! Tento dezert sa bude jesť za pár minút, uvidíte. Koniec koncov je jednoducho nemožné odmietnuť takýto chutný pokrm.
Zobrali sme jednoduché recepty, ktoré každá žena dokáže zvládnuť, aj keď nikdy takéto jedlo neuskutočnila. Ale konečne s tým, čo potrebujete začať. Hlavná vec - nepochybujte o svojich schopnostiach, skúste to skúsiť a vy budete úspešní!
Francúzsky na žĺtky
Francúzsky pudingový koláč sa bude líšiť od bežnej klasickej verzie. Tu sa do receptúry podieľajú len žĺtky, teda jasná nasýtená žltá farba a ľahkosť hmoty.
- tri žĺtky,
- pol litra mlieka
- 75 g cukru
- 50 g múky,
- taška vanilínového alebo vanilkového cukru,
- 10 gramov masla.
Vyliečte žĺtky cukrom. Akonáhle sa hmotnosť stane jasne žltou, môžete do nej pridať mlieko a múku. Zatiaľ čo ste porazili masy, dať vodný kúpeľ vopred. Ušetrite čas.
Keď začne krém zahustiť vo vodnom kúpeli, pridajte vanilku, vanilku. cukor alebo lúpu čerstvej vanilky (ktorú budete mať na dosah ruky). Ak pridáte vanilkové bôby, odstráňte ich hneď po pripravenom krému a odstráňte z tepla.
Tento druh puding sa ukáže byť bohatší na chuť a hustší v štruktúre. Môže sa bezpečne používať nielen na sendvičové koláče, ale aj na vyzdobenie hornej časti.
Možnosť čokolády
Tento krém sa objaví načechraný a jemný a dokonca aj bohatá čokoláda. Skvelá možnosť, ak vyrábate pečivo pre deti sladké zuby.
- Dve poháre múky.
- Tri vajcia.
- 200 gramov cukru.
- Dve polievkové lyžice múky.
- Kakao - tri lyžice.
- Rum - dve čajové lyžičky.
V samostatnej miske rozlomte vajcia tak, aby boli bielkoviny oddelené od žĺtkov. V druhom z nich pridajte kakao, cukor a rum (ak pripravujete krém na "dospelé" dezerty). V ďalšom šálke zmiešajte mlieko s múkou, bičom, pokúste sa vyhnúť hrudkám. Spojte obe hmoty a vložte do vodného kúpeľa.
Po desiatich minútach, za intenzívneho miešania, začne krém zahusťovať. Teraz môžete do nej vložiť maslo. Odstráňte z tepla, nechajte vychladnúť.
Zatiaľ čo krém je v pohode, bije bielu silnú penu. V studenom krém jemne a opatrne vložte šľahané biele. Hotovo!
""
