Dom

Chutné nakladané baklažány, neuveriteľne báječné

Marinované baklažánky sú rýchle varenie, pikantné, aromatické občerstvenie, veľmi ľahko varené a pripravené k jedlu za pár hodín.

zloženie:

500 g baklažánu
akékoľvek zelené
2-3 strúčiky cesnaku
2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej

500 ml vody
1 polievková lyžica. l. žiadna horná soľ
1 polievková lyžica. l. žiadny špičkový cukor
50 ml 6% jablkového alebo vínneho octu
5-6 papriky na korenie

Na internete, v receptoch marinovaných rýchlo varených baklažánov, sú označené rôzne množstvá octu pre marinády, ale zo skúseností som dospel k záveru, že tento pomer výrobkov je optimálny, predjedlo nie je úplne kyslé a všetko v ňom je mierne. Možno niekto bude so mnou nesúhlasiť. 🙂

Príprava:

Lajnová baňa, odrežte chvosty a nakrájajte na kocky so stranou asi 2 cm. Pre tento snack je lepšie použiť mladé baklažánky s hustou buničinou.

Potom pripravte marinádu. Do panvice nalejte 0,5 litra vody, pridajte soľ, cukor, ocot a hrach. Marinádu dovezeme do varu, do nej vložíme nakrájané baklažány a varíme 5 minút od okamihu opätovného varu. Počas varenia sa baklažánky pravidelne miešajú tak, aby boli rovnomerne nasiaknuté marinádou.

Po piatich minútach varu nalejte marinádu cez slaninu a ochlaďte baklažán.

Zatiaľ čo baklažán ochladzuje, jemne nakrájajte zeleninu a odošlite ju do hlbokej šalátovej misy. Pridajte tiež nasekaný cesnak a rastlinný olej.

Zelená akékoľvek vhodné, ale ak sa vám páči koriandro, nezabudnite ho pridať. Podľa môjho názoru, žiadne iné zelené sú kombinované s baklažánmi ako koriander.
Vložte ochutené baklažány do misky na šalát a jemne premiešajte.

V zásade je marinovaný instantný baklažán pripravený, môžete si to vyskúšať, ale je lepšie ich zakryť lemujúcim filmom a dať ich do chladničky na pár hodín. Keď ich prijmete, budú jednoducho chutné.
Tiež by som rád poznamenal, že občerstvenie bude citlivejšie, ak budú baklažány predčistené z koží. Samozrejme, pohľad bude trpieť trochu, ale chuť určite vyhrá.

A to je dnes. Želám vám veľa šťastia a dobrého dňa!
Vždy vari s potešením!

Lahôdka marinovaná s cesnakom

Ak chcete urobiť toto vynikajúce zeleninové občerstvenie, musíme vziať:

Banány - 5-6 ks.
jablkový jablkový ocot - 150 ml
voda - 3 šálky
Karafiáty - 4 ks.
hnedý cukor - 3 lyžice. lyžice
Hrášok - 10 hrášok
bobkový list - 5 listov
cesnak - 10 klinčekov
soli - 1,5 lyžičky. lyžice
rastlinný olej na marináda - 1 polievková lyžica. lyžička

Varenie cesnaku Nakladaný cesnak

Vezmeme 5-6 baklažánov strednej veľkosti, očistí ich od kože, nakrájame na platne o hrúbke asi 1 cm a potom smažeme až do zlatohnedej.

Varenie marinády. Zmiešame vodu s ocotom, pridáme korenie: kebab, bobkový list, korenie, cesnak, hnedý cukor, soľ, rastlinný olej. Namiesto hnedého cukru môžete položiť 2 polievkové lyžice medu a lyžičku pravidelného granulovaného cukru. Prineste marinandu do varu a potom vychladnúť.

Ponorte každú vyprážanú baklažánovú platňu do marinády a vložte do malého hrnca, rozptýleného rozsekanými cesnakmi. Nakoniec nalejte marinádu baklažánu. Vzhľadom k tomu, marináda je docela veľa, mala by ich pokryť úplne (alebo takmer pokryť), budú plávať v nej.

Odstráňte marinádu s baklažánmi v chladničke. Mali by byť dobre marinované, čo trvá 3-5 dní. Ale s veľkou túžbou, môžu sa jesť predtým, dokonca aj nasledujúci deň!

Rýchla baklažán

Tento recept sa vyznačuje všestrannosťou.Takto pripravené baklažány sa môžu ihneď podávať pri stole, môžu byť ponechané v chladničke niekoľko dní, alebo dokonca môžu byť na zimu pripravené (na rozdiel od prvého receptúry).

Tieto baklažány majú pôvodnú ostrú chuť. Vystúpia a veľké občerstvenie a príloha na jedlá z mäsa.

Na prípravu pikantných baklažánov užívajte:

Banány - 2 ks.
cesnak - 5-7 klinčekov
bobkový list - 3 ks.
Hrášok - 10 hrášok
olivový olej - 100 ml
tabuľka 9% octu - 70 ml
cukor - 1,5 lyžičky
Dill - 1 partia
soľ - 1 lyžička
voda - 100 ml

Varenie rýchlo nakladaných lieskov

My sme umyť dva baklažány strednej veľkosti, odrezať stonku, rezať ovocie na prúžky. Soľte "modrá" a nechajte ich nechať šťavu. Teraz je táto šťava vyčerpaná a baklažán sa premyje vodou. Týmto spôsobom odstraňujeme extra horkosť zo zeleniny.

Teraz nalejte vodu do hrnca, pridajte rastlinný olej, ocot, nakrájaný kôprid, korenie, drvený cesnak, soľ, cukor.

Vložte do tej istej panvice pripravenú baklažán. Nádobu umiestnite na malý oheň. Preveďte do varu a varíme ďalších 10 minút pod vekom.

Dajte pripravené baklažány na ochladenie s marinádou. Potom je možné ich rozšíriť na suché plechovky, pokryté nylonovými krytinami. V tejto forme sú pohodlne skladované v chladničke. Ak je to žiaduce, môžu sa zrolovať a pripraviť sa na zimu.

Ďalšou možnosťou je podávať rovnaké jedlo. Vypustite marinádu, pridajte polovice krúžkov cibule a pár lyžíc olivového oleja na baklažán. Mix a okamžite slúžil na stôl!

Príprava jedál krok za krokom s fotografiou:

Ak chcete urobiť túto chutnú a voňavú občerstvenie, potrebujeme nasledujúce zložky: baklažán, sladká a trochu trpká paprika, cibuľa, paradajka, mrkva, obľúbené čerstvé zeleniny, citrónová šťava, rafinovaná zelenina (používam slnečnicový olej), cesnak a soľ.

Pár stredne veľkých baklažánov (asi 200 gramov) je moja, sušená, odrezať miesto pripevnenia kmeňa a rezať ovocie do pomerne hrubých (asi 1,5 cm) kruhov.

Ďalší baklažán bude musieť vyprážať na oboch stranách do ružového stavu. Ako presne je na vás. Rád používam liatinový gril: ukazuje sa nielen chutný gril, ale na vyprážanie sa vyžaduje menej oleja. Môžete smažiť baklažánky v jednoduchej panvici. Len si pamätajte, že je nemožné priviesť ich do veľmi mäkkého stavu, inak sa budú jednoducho plaziť, stratia svoj tvar. Pri smažení si vezmite, koľko oleja z celkového množstva (100 mililitrov), takže zostane pre inú zeleninu.

Smažená baklažánka sa posunie do misky, kde bude všetka zelenina marinovať.

Ďalej pripravte ďalšie zložky na občerstvenie. Napríklad cibuľa (100 gramov). Vzal som fialovú, ale bežná žiarovka je dokonalá. Stačí vybrať ten, ktorý je šťavnatý a nie príliš energický. Oloupejte strednú cibuľu a nakrájajte ju na perie.

Sladká paprika (asi 200 gramov) bude vyhovovať akejkoľvek farbe. Hlavná vec je, že je mäsnatá, to znamená, že je hrubostenná. Vystrihnite všetok prebytok (stonku a vnútornú časť svetla so semenami) a rozrežte mäso na ľubovoľné plátky, ktoré sú pohodlne prepichnuté do vidlice.

Mrkva (asi 100 gramov): umyte, vyčistite a nakrájajte, ako chcete. Je možné mleť na vosku - veľké alebo v kórejčine. Rozhodol som sa urobiť takúto pomocnú kruhu.

Nalejte zvyšný rastlinný olej do panvice, zohrejte ho a rýchlo smažte zeleninu na vysokej teplote.

Doslova 1 minútu a všetko je pripravené. Nepotrebujeme priniesť zeleninu do mäkkého - mali by zostať krehké, ale zároveň získať bohatšiu chuť a arómu.

Presunieme aj horúcu zeleninu na vyprážané baklažány.

Teraz zostáva pridávať suroviny budúcej pochúťky. Vezmite šťavnaté zrelé paradajky a nakrájajte na ľubovoľné plátky.

Posunieme sa do misy.

Ako príchute a aromatické prísady budú potrebné čerstvé bylinky, cesnak a horúce papriky.Ich množstvo, ako aj sortiment (bazalka, kôprid, petržlen) sa ľahko menia podľa vášho vkusu. Napríklad dám veľmi málo korenia, pretože v našej rodine nie každý piese pikantný. Vyčistite cesnak a prejdite lisom alebo jemne nakrájajte nožom. Zelení sú takisto rozdrvené.

Presunieme sa na zeleninu do misy.

Použijeme citrónovú šťavu ako dresingovú marinandu pre baklažán so zeleninou. Olej v zelenine a tak dosť z fritovania. A samozrejme, uistite sa, že soľ všetko ochutnať.

Jemne premiešajte obsah misky, skúste nastaviť chuť. Už v tomto štádiu dostanete teplý zeleninový šalát - je to tak chutné a voňavé, že nie je možné čakať 4-5 hodín, počas ktorého by mala zelenina marinovať v chladničke.

Nezabudnite uvariť túto vynikajúcu zeleninovú misu. Rýchle nakladané baklažánky sú tak chutné a voňavé, že sú pripravení zmiznúť z tanierov vo fáze teplého šalátu. Ochutnajte zdravie, priateľov a vychutnajte si jedlo!

Ako naberať baklažány

Existuje mnoho receptov na morenie tejto misky. Odlišujú sa, v ktorých koreniach sa bude používať av kombinácii s ktorou zeleninou bude hlavná zložka marinovaná. Ostatné pravidlá varenia sú podobné:

Pred marinovaním by mala byť modrá namočená vo vode, aby sa vyplachovala horkosť.
Ocot je vždy pridaný do marinády.
Predtým, ako sa vozí pod tlakom.

Vyplnený recept z lievance

Varené nakladané modré môžu byť na veľa receptov. Môžete si vybrať jeden z postupných pokynov na fotografii nižšie. Pre tých, ktorí milujú rýchlo, sú recepty s cesnakom. Fanúšikovia nakladanej papriky sa musia pokúsiť recept s touto zeleninou. Ak sa nechcete dlhý čas rozmazávať, vyberte si roll-in bez sterilizácie. Akékoľvek možnosti - chutné, chutné a budú dobre udržiavané počas celej zimy.

S cesnakom a bylinkami

Čas: 1 hodina.
Počet porcií: 6 osôb.
Kalorické pokrmy: 21,3 kcal.
Účel: na občerstvenie.
Kuchyňa: ruština.
Obtiažnosť: stredná.

Na nakladanie baklažánov s cesnakom je pripraviť lahodnú občerstvenie na akýkoľvek stôl. Banány sú kombinované s cesnakom dokonale a ak do nádoby pridáte čerstvé bylinky, potom je zaručený úspech všetkých domácností. Ak nemáte čerstvú petržlenovú vôňu a kôpor, môžete ich nahradiť sušenou, Modrá potreba rezať veľké, aby nevareli mäkký v procese varenia.

zloženie:

baklažány - 1 kg,
ocot - 105 ml,
voda - 1 l,
soľ - 1 lyžička. l.,
cesnak - 4 klinčeky,
horúci korenie - 1 pod,
petržlen - chumáč,
kôprom - banda.

Metóda prípravy:

Modré rezané na veľké kusy.
Príprava marinády: Pridajte soľ a ocot do 1 litra vody, premiešajte a priveďte do varu.
Varieľové vňať v marináde po dobu 3 minút.
Ďalej musíte čistiť cesnak, nakrájame, nakrájame na korenie a petržlen. Všetko premiešajte s baklažánmi.
Naplňte sterilizované nádoby s hmotou, naliať marinádu.

S paprikou

Čas: 65 minút.
Počet porcií: 5 osôb.
Kalorické pokrmy: 69 kcal.
Účel: na občerstvenie.
Kuchyňa: ruština.
Obtiažnosť: stredná.

Ak sa rozhodnete vybrať recept s paprikou, potom získate dvojitú pochúťku, pretože korenie z tejto roll-up je veľmi chutné, dáva jedlo jemnú chuť. Pri nákupe produktov je lepšie vybrať korenie rôznych farieb, potom váš konzervovaný produkt bude nielen báječný v chuti, ale aj vynikajúci vzhľad. Miska by mala stáť 2 dni pred použitím.

zloženie:

modrá - 1 kg,
paprika - 1 kg,
petržlen - chumáč,
kôprom - banda,
cesnak - 1 hlava,
soľ - 1 lyžička. l.,
cukor - 2 lyžice. l.,
ocot 9% - 3 polievkové lyžice. l.

Metóda prípravy:

Modrý rozrezaný na kúsky hrúbky 1 cm, posypte soľou, nechajte 15 minút, potom smažte na vysokej teplote.
Ďalej je potrebné nakrájať korenie na kusy a pečieme 15 minút na 200 stupňov v rúre.
Zmiešajte bylinky, cesnak, byliny.
Roztierajte baklažány, modré a zmes bylín v vrstvách v pohári.
Naplňte nádoby studenou marinádou.Ak to chcete urobiť, v 400 ml vriacej vody, nalejte do octu, soľ, cukor.

S mrkvou

Čas: 5 hodín.
Počet porcií: 10 osôb.
Kalorické pokrmy: 30 kcal.
Účel: občerstvenie.
Kuchyňa: ruština.
Obtiažnosť: stredná.

Mrkva je ďalšia zelenina, ktorá dobre chodí s modrou nakladanou alebo inou formou. Pre tento recept sa odporúča vybrať stredne veľké baklažány. Recept obsahuje aj zeleninu a cesnak, bez ktorých nemôže byť liečba tak chutná a chutná. Po varení by mal byť miska dobre ukladaná v chladničke pod tlakom..

zloženie:

stredne modrá - 8 ks,
veľká mrkva - 3 ks,
cesnak - 6 klinčekov,
koriandro - polovica-sneh,
petržlenová polievka,
ocot 9% - 2 polievkové lyžice. l.,
soľ - 2 lyžice. l.,
Hrášok - 5 ks.

Metóda prípravy:

Modrý rez na polovicu, ale nie až do konca, upevniť špáradlá.
Varte ich do mäkkosti 10 minút, pod tlakom 2 hodiny.
Opečte mrkvu a potom ho premiešajte s nakrájanými zelenkami a cesnakom.
Začnite baklažány, prilepte ich niťou, nalejte marinádu a pod tlakom.
Na prípravu marinády v 800 ml vriacej vody pridajte ocot, soľ a korenie.

S majonézou

Čas: 60 minút.
Počet porcií: 15 osôb.
Kalorické pokrmy: 76 kcal.
Účel: na občerstvenie.
Kuchyňa: ruština.
Obtiažnosť: stredná.

Miska, ktorá obsahuje majonézu, je viac uspokojivá, ale aj ťažká, takže ak nebudete sledovať počet kalórií, neváhajte a vezmite si ju do poznámky. Marinované modré sú neobvyklé a chutné. Táto marinovaná občerstvenie sa môže konzumovať ihneď po príprave a môže sa zachovať aj v zime. Majonéza je potrebná v továrnej výrobe.

zloženie:

majonéza - 700 g,
modrá - 3 kg,
cibuľa - 1 kg,
soľ na chuť
cesnak - 2 hlavy,
Ocot 9% - 1 polievková lyžica. l.

Metóda prípravy:

Hlavná zložka je nakrájaná na kocky, potom smažte až do zlatohnedej.
Pridajte cibuľu na panvu, soľ a korenie, stlačte cesnak tam, nalejte do octu.
Sezóna s majonézou.

Celé mleté baklažány

Čas: 35 minút.
Počet porcií: 6 osôb.
Kalorické pokrmy: 49 kcal.
Účel: na občerstvenie.
Kuchyňa: ruština.
Obtiažnosť: jednoduché.

Ak chcete rýchlo nakladať baklažán, opečte ich celé. V správnom čase jednoducho otvorte nádobu, nakrájajte marinovaný produkt a podávame čerstvé bylinky, majonézu alebo inak. Môžete jesť marinovanú modrú a bez ďalších prísad, len ich zalievať olejom. Tento prípravok bude výborným doplnkom k mäsovým jedlám..

Marinované baklažánky - rýchle, chutné, voňavé! Všetky spôsoby varenia rýchleho a chutného nakladaného baklažánu

Môžu byť trochu ostrejšie, kyslé, mäkšie alebo tvrdšie. Keď viete, ako robiť nakladané baklažány, môžete vždy prekvapiť hostí s niečím neobvyklým a neuveriteľne chutným. Jemné a slané, môžu byť vo forme plátkov, kruhov, v spoločnosti s inou zeleninou alebo vo forme kaviáru. Marinovanie baklažánov doma bude pre vás príjemným zážitkom, ktorý vás poteší svojim géniom a jednoduchosťou. Aj keď sa vám zdá, že nie ste nadšený obdivovateľ tejto zeleniny, skúste to v tejto forme. Prečítajte si, ako variť nakladané baklažány a skúste nové jedlá!

Marinované baklažány - lahodné a originálne recepty na pikantné občerstvenie

Marinované baklažánky môžu byť ľahkým pokrmom pre mäso, ryby alebo pikantné občerstvenie, ktoré slúžia spolu s ďalšími jedlami na slávnostný stôl alebo každodenné jedlo. Prítomnosť mnohých variácií lahôdok umožní každému vybrať najvhodnejší recept.

prísady

Lahôdka - 1,2 kg

Sladká paprika - 3 ks.

Petržlen - 1 partia (malá)

Cesnak - 6-7 klinčekov

Šalátová cibuľa - 1 ks.

Horká paprika - 0,5-1 ks. (na chuť)

Mletý koriander - 2 lyžičky.

Rastlinný olej - 8 lyžice.

Ocot 9% - 5 lyžice.

98 kcal
25 min

Proces varenia

Rýchle nakladané baklažánky sú jednoduché, ale veľmi chutné občerstvenie. Rôznorodá zelenina a korenisté korenie vo svojom zložení vám umožnia vytvoriť nezvyčajné, farebné a nezabudnuteľné jedlo z najjednoduchších a známych zložiek.

Doplnený šťavnatou zeleninou, namočenou v pikantnej sladko-kyslá marináda, baklažány pripravené podľa tohto receptu sú neuveriteľne aromatické a chutné. Takéto svetlé, voňavé a chutné jedlo bude vynikajúcou oblohou, občerstvením a pikantným doplnkom na obed alebo večeru. Skúste to!

Pri varení okamžite marinovaných baklažánov pripravte ingrediencie v zozname.

Nakrájajte stonku a často rozrábajte baklažán vidličkou.

Vyliečte baklažány na pár 10-15 minút.

Kontrola ochoty, piercing vidličkou. Len čo baklažány sú mäkké - hotovo!

Varíme baklažánky v pomalom sporáku v režime "dvojitého kotla" po dobu 10 minút, potom nechajte ďalších 3-5 minút v pomalom sporáku vypnutom a zatvorenom.

Zatiaľ čo sa pripravujú baklažány, pripravte zostávajúce zložky. Mrkva mrkva. Rezané pásy sladkej papriky, polovice krúžkov - cibuľa a taniere - cesnak. Rozdrviť zeleninu. Nakrájajte korenie na malé kúsky a odstráňte semená.

Pripravte zeleninu do veľkej misy. Pridajte 2 lyžičky. soľ, 2 lyžičky cukor a 2 lyžičky. mletý koriander. Všetko dôkladne premiešajte a mierne si pamätajte zeleninu rukami, aby ju nechali šťavu.

Lístky sa ľahko ochladia a nakrájajú na plátky.

Vo veľkej miske kombinujte pripravené komponenty. Vložte tenkú vrstvu porcie zeleniny a potom pridajte vrstvu baklažánov.

Opakujte vrstvy a postupne položte všetku pripravenú zeleninu.

Pre marináda: miera 8 polievok lyžice. rastlinný olej a 5 lyžice. octu a dôkladne premiešajte.

Nalejte zeleninu s pripravenou marinádou, nastavte mierny tlak a umiestnite do chladničky na 24 hodín.

Marinovaný instantný baklažán pripravený! Bon appetit!

Recept na celú mletú baklažán

Najjednoduchší recept svišťa modrý pre zimu - naberie ich celé. V zime s takými baklažánmi bude možné pripraviť rôzne šaláty. Ak chcete pripraviť tento recept, modré musia byť vybrané s osobitnou starostlivosťou. Dávajte pozor na plody boli silné, pravidelné tvar a s malým semená hniezdo.

Výber modrých, zatlačte na každú z nich - ovocie by malo prasknúť. Nepoužívajte vrásčité, s hnedými škvrnami alebo prázdnymi plodmi. Okrem toho venujte pozornosť kvetenstvu stonky blízko chvosta: nemalo by byť príliš tmavé, pretože to je ukazovateľ toho, že ovocie sa už zobudilo a nie je veľmi vhodné na morenie ako celok. Okrem toho plody samotné musia byť vynikajúce.

Zloženie pre marinádu:

voda - 5 l
soľ - 1 šálka
ocot 9% - 15 lyžice. l.
bobkový list - 7-9 listov
novinka - 10 hrách

Modré sa dôkladne umyjú, odrezávajú stonku a na niekoľkých miestach prerážajú vidličkou. Pripravte soľanku na základe 10 litrov vody a 1,5 kg soli. Vo vriacej soľanke položte celú modrú a varte ich asi 5 minút, niekedy za stáleho miešania. Voda pre marinádu sa privedie do varu, pridá sa soľ. Varte vodu soľou asi 3 minúty. Potom nalejte oct. Marináda je pripravená. V sterilizovaných pohároch položte korenie. Celé horúce baklažánky sa dajú na ich vrchol a preliate vriacou marinádou. Potom sa banky ihneď rozvinú.

Nakrájané banány - všeobecné zásady varenia

Banány môžu ochutnať horkosť, čo z nich robí chuť. Z tohto dôvodu sa zelenina často naleje soľou alebo sa naleje s koncentrovanou soľankou, ktorá sa nechá vylúhovať. Ale pred marinovaním sú baklažány zvyčajne varené. Môžete to urobiť v soľnej vode a nepríjemná chuť zmizne. Po varení musíte zeleninu stlačiť. Môžete ich jednoducho dať na svahu pod jarmo. Potom, baklažán je rez, ak nie je vykonaná vopred, a kombinovať s inými výrobkami podľa receptúry.

Čo môžete variť:

• korenie sladké a horúce,

Marináda zvyčajne varená s ocotom. Pridajte k nemu soľ a cukor. Často v baklažán pridávajte olej. Voda nie je vždy pridaná. K dispozícii sú koncentrované marinády, tam sú možnosti na džúsy, zvyčajne to je rajčiak. Lahôdky majú často rôzne druhy korenia. Môže to byť kórejská zmes korenia, rôzne papriky, koriander. Ak sa zdá, že korenie je príliš veľa alebo niečo, čo nie je podľa vášho vkusu, môžete znížiť množstvo alebo odstrániť niektoré komponenty.

Tieto nakladané baklažánové jablká sa môžu jesť do niekoľkých hodín po varení.

Veľmi chutné marinované baklažány: rýchle a chutné

Variant veľmi jednoduchých, chutných a rýchlo nakladaných baklažánov. Pre toto jedlo je žiaduce vybrať si malú zeleninu, v ktorej nebude mať veľa semien.

prísady

• pol čajovej lyžičky soli,

• 30 gramov oleja,

príprava

1. Odstrihnite špičky baklažánov ostrým nožom, urobte niekoľko prerazení v zelenine, vložte ich do vriacej vody a varte asi desať minút. Odstráňte, vychladzujte a vytlačte prebytočnú vodu.

2. Zatiaľ čo baklažán ochladzuje, pripravte marinádu. Pre to používame 3% obyčajného octu. Na zadnej časti fľaše sú pomery riedenia

3. Spojte ocot s olejom. Najlepšie je používať nerafinovaný slnečnicový alebo olivový olej na morenie. Pridajte soľ, položte korenie a rozomlejte.

4. Nakrájajte ošúpaný cesnakový strúčik, nakrájajte jemne čerstvý kôpor, premiešajte. Namiesto kôpru môžete použiť petržlen. Niektorí ľudia radi používajú koriandre. Môžete si vziať zmes rôznych zelených, ale nie viac ako jeden lúč, pretože to bude tiež absorbovať marináda.

5. Nakrájané baklažány narezané pozdĺž pruhov. Najprv v polovici, potom znova a znova.

6. Na dno nádoby nalejte zeleninu, položte vrstvu baklažánov, nalievajte marinádu korením a posypeme bylinkami.

7. Opakujte vrstvy baklažánu a zeleniny, snažte sa rovnomerne rozložiť marinádu. Zatvorte nádobu, otočte ju hore nohami a nechajte niekoľko hodín.

8. Vráťte nádobu do svojej normálnej polohy, usporiadajte ju do chladničky, stojte ďalších pár hodín a baklažánky sú pripravené!

Kórejské nakladané baklažány: rýchle a chutné

Recept je len úžasný marinovaný baklažán, môžu byť rýchlo a chutné varené na večeru alebo na stolíku na dovolenku. Skúste to skúsiť! Jednou z hlavných zložiek, okrem zeleniny, je sójová omáčka.

prísady

• jednu sladkú papriku,

• podlaha s kosočtvercami,

• štyri strúčiky cesnaku,

• 10 g sezamových semien,

• 1 lyžička. (môže byť menej) horúci korenie,

• 20 gramov sóje. omáčka,

• polovicu lyžice cukru,

príprava

1. Umyte baklažán. Robíme niekoľko prerazení s ostrým nožom.

2. Varte pár litrov vody, hodí lyžicu soli a hodí na baklažány. Varte do mäkký, ale nepreháňajte to, dosť 7-8 minút.

3. Vyberieme zeleninu z vriacej vody, položíme sa na dosku pod svahom, zhora kladieme útlak tak, aby voda vytekla von.

4. Zatiaľ čo sa baklažán ochladzuje, musíte rezať bulharskú papriku na tenké prúžky, nakrájať cesnak a umývané zeleniny. Môžete ich okamžite zmiešať.

5. Vystrihnite chladené baklažánky do tyčiniek alebo dlhých slamiek, ako chcete. Kombinujte s inou zeleninou, pridajte sójovú omáčku, cukor, ocot a premiešajte.

6. Zahrejte rastlinný olej, do nej vložte horúcu papriku, pridajte sezamové semienka, počkajte niekoľko sekúnd na ohni, odstráňte a nalejte zeleninu.

7. Rýchlo premiešajte, zakryte pevným vekom, nechajte hodinu teplo. Potom položte lžičku na ďalšie dve hodiny do chladničky. Môžete pravidelne miešať do marinovania proces šiel rýchlejšie.

Marinované baklažány: robíme huby rýchlo a chutne!

Možnosť je veľmi podobná hubám marinované baklažán, veľmi rýchle a chutné. Občerstvenie môžete mať za pár hodín. Ale je ešte lepšie nechať baklažány stáť a namočiť v chladničke niekoľko hodín.

prísady

• 1,2 kg baklažánov,

• 6 čl. l. ocot 9%,

• jedna malá hlava cesnaku,

príprava

1.Banány môžu byť pred použitím očistené, potom budú vyzerať ešte viac ako huby. Nakrájajte na kocky o jeden a pol centimetra.

2. Varíme vodu, pridáme soľ, nalejeme baklažán a varíme asi tri minúty. Zelenina by mala dosiahnuť pripravenosť, ale nie varenie mäkké. Zlúčte sa do šľachy.

3. Veľa umleného kôpru nasekané, kombinovať s baklažánmi, ktoré by mali byť ochladené.

4. Odlúpte hlavu cesnaku, ale je to možné a menej, tiež nakrájané, presunuté na baklažán.

5. Mix ocot s rastlinným olejom, nalejte do baklažánov. Prípadne vložte akékoľvek korenie.

6. Všetko pečlivo premiešame, dajte ju do pohára alebo dokonca niekoľkých. Dali sme do chladničky, nechali zeleninu namočiť niekoľko hodín.

Nakrájané baklažánky: rýchle a chutné (s mrkvou a zeleninou)

Tento snack je pripravený na dva dni, ale výsledok je jednoducho úžasný. Na rýchlo variť nakladané baklažánky a ukázalo sa to lahodné. Vyberte malé ovocie. Sú jemné, bez semien, dobre namočené.

prísady

• 10 malých baklažánov,

• 5 strúčikov cesnaku

• koriandro alebo petržlen (malé zväzky)

• tri veľké mrkvy,

• pár polievkových lyžíc oleja,

• 800 ml vody v marináte,

• 2 polievkové lyžice. l. ocot (trvá 9%),

• 2 polievkové lyžice. l. soľ v marináde,

• šesť pepřových kukuríc.

príprava

1. Pre každý baklažán nakrájajte stonku a malý hrot. Použite ostrý nôž na rezanie boľavého vrecka, bez prerezania na úplný koniec.

2. Vložte baklažán do ľahko slanej vriacej vody, varte asi 7 minút. Preneste do šupky, nechajte vychladnúť.

3. Varenie vody pre marinádu s korením a soľou. Nechajte na stole, nechajte ho vychladnúť. Potom pridajte ocot a pár polievkových lyžíc rastlinnej hmoty, čo zlepší a mierne vyhladí chuť marinády.

4. Zaseknite mrkvu na veľké prúžky, pridajte nakrájanú zeleninu a cesnak, dôkladne premiešajte náplň. Môžete do neho pridať rôzne korenie a dobre premiešať.

5. Zložte mrkvovú hmotu na baklažán a navlečte ju na závitky tak, aby nič nevypadlo.

6. Vložte vypchatú zeleninu do panvice alebo nádoby, nalejte pripravenú marinandu, zatvorte ju a odošlite ju do chladničky. Po pár dňoch si môžete vyskúšať.

Pikantné nakladané baklažánky: rýchle a chutné

Pikantné nakladané baklažány, veľmi rýchle a chutné.

prísady

• dve papriky,

• 1 lyžička. Korejská zmes korenia

• päť umenie. l. olej.

príprava

1. Rezancami nakrájajte na polovicu, ponorte do vriacej vody a varíme 4 minúty. Odstráňte, vychladzujte a vytlačte prebytočnú kvapalinu z buničiny.

2. Papriku nakrájajte na pásy, ostré struky čo najmenšie.

3. Vaječné baklažány prerezávajú plátky, získavajú malé palice, kombinujú sa s dvoma druhmi korenia. V prípade potreby pridajte bylinky a cesnak do predjedlá.

4. Nalejte oct, pridajte soľ, pridajte kórejské korenie, premiešajte.

5. Na konci nalejte do oleja, znova premiešajte, odložte predjedlo na pár hodín na chladnom mieste a nechajte marinovať.

Tomatové nakladané baklažány: rýchle a chutné

Variant jednoduchých, rýchlych a chutných baklažánov marinovaných v rajčiakoch. Odporúča sa používať čistú šťavu bez kožiek a buničiny, bude to oveľa chutnejšie.

prísady

• päť strúčiky cesnaku,

• 1 lyžička. Piper mieša

• zväzok koprov,

• päť gramov soli.

príprava

1. Najskôr rozrežte baklažánky na dve polovice, potom každá časť 3-4 kusy naprieč, v závislosti od požadovanej veľkosti.

2. Soľ vody, vložte do kachlí. Po varení položte kúsky baklažánu a varíme dve minúty. Vypustite do šľahača, nechajte vodu odtekať. Po ochladení stlačte navyše ruky alebo okamžite položte malé jarmo priamo do šľahača.

3. Dajte paradajkový džús na kachle, priveďte k varu, odstráňte pňu, ak sa objaví. Nalijte cukor. Pridajte ocot, soľ a korenie. Môžete dať akékoľvek korenie podľa vášho vkusu. Varujte minútu. Vypnite oheň.

4. Nakrájajte cesnak a zeleninu, miešajte s baklažánmi.

5.Nalejte predjedlo horúcou paradajkovou šťavou s ocotom, premiešajte a zakryte.

6. Čakajte na úplné ochladenie a potom poskladajte baklažány na pár hodín do chladničky.

Nakrájané bylinky - tipy a triky

• Zrelé baklažány majú nielen tvrdé semená, ale aj kôrovce. Lepšie v tomto prípade strieľať.

• Čím väčšia je baklažán a spelled, tým viac škodlivých látok, ktoré obsahuje. Jedná sa o hovädzie hovädzie mäso, ktoré dáva horkosť, ktorá môže byť nasiaknutá, ale stále je lepšie si vybrať mladú a malú zeleninu.

• Ak sa chuť obyčajného octu nepáči alebo je zle tolerovaná, môžete použiť jablkový oct, je to užitočnejšie. Existujú recepty nakladaných riadov so zriedenou kyselinou citrónovou a dokonca aj so šťavou.