Chronická pankreatitída postihuje mnohých ľudí. Hlavnou liečbou tejto choroby je strava. Diéta by mala byť obmedzená, dokonca aj pri absencii exacerbácií mnohých produktov je potrebné sa vyhnúť. Ale nie vždy v odporúčanej strave sú uvedené presné pokyny. Obzvlášť často majú pacienti otázku, či sú alebo nie sú paradajky a uhorky v prípade pankreatitídy. Lepšie je konzultovať s týmto so svojím lekárom, pretože tam sú niektoré odtiene pri používaní tejto zeleniny. Konzumácia rajčiakov a uhoriek pre pankreatitídu je prípustná, ale nie vždy a nie v akejkoľvek forme.
Výhody a škody uhoriek
Často pacienti pochybujú, či je možné jesť uhorky s pankreatitídou. Ale prísny zákaz používania tejto zeleniny existuje len v prípade exacerbácie choroby.
Počas odpustenia môžu byť uhorky jedené, pretože majú veľa užitočných vlastností:
- Táto zelenina je 90% vody.
- obsahujú jódové a alkalické soli, ktoré majú pozitívny vplyv na metabolické procesy,
- zlepšujú trávenie jedla,
- urýchli proces intestinálnej absorpcie živín
- odstrániť toxíny a škodlivé látky z tela,
- znížiť kyslosť žalúdočnej šťavy,
- mať diuretický účinok
- schopný zmierniť bolesť a zápal
- uhorka šťava môže zničiť kamene tvorené v žlčníku.
Nie sú však vždy uhorky na pankreatitídu. V akútnej forme ochorenia sú kontraindikované kvôli veľkému množstvu vlákniny. Okrem toho, ich semená môžu vyvolať uvoľňovanie plynov v črevách, čo zhorší zdravie pacienta. Preto je možné zaradiť uhorky do stravy len niekoľko mesiacov po zhoršení exacerbácie. Navyše nie všetky druhy zeleniny sú dovolené jesť. Uhorky pestované v skleníkoch zvyčajne obsahujú veľké množstvo chemikálií, ktoré môžu poškodiť zápal pankreasu.
Ako sa používa pri pankreatitíde
Existujú uhorky na akékoľvek patológia pankreasu sa odporúča len v lete, a lepšie kúpiť tie, ktoré sa pestujú na otvorenom teréne. Predpokladá sa, že obsahujú menej dusičnanov a pesticídov. Potrebujete získať uhorky malých rozmerov, dokonca aj bez rozbitých miest. Začať ich zahrnúť do stravy by mal byť s polovicou priemerného ovocia. Ak takéto jedlo nespôsobuje nepríjemné pocity, môžete postupne zvyšovať ich počet.
Pred použitím, ak sa musia uhorky pankreatitídy očistiť od kôry, odrežte stopku. Toto sú miesta, kde sa najviac hromadia chemikálie. Okrem toho pokožka obsahuje veľa vlákniny a preto vytvára veľké zaťaženie pankreasu. Preto je najskôr lepšie nakrájať uhorky na pyré. So stabilnou remisťou a neprítomnosťou nepríjemných symptómov môžete začať jesť malé ozdoby z jemne nakrájaných uhoriek s olivovým olejom.
V akejkoľvek patológii pankreasu sú solené alebo nakladané uhorky kontraindikované. Tento zákaz sa vysvetľuje tým, že obsahujú málo užitočných mikroelementov, ale pri ich príprave sa používajú zakázané látky: oct, cesnak, korenie, soľ a iné konzervačné látky. Rovnako sa neodporúča používať zrelé uhorky, veľké alebo horké.
Ako sú rajčiny užitočné?
Táto zelenina je milovaná mnohými, pretože je nielen zdravá, ale aj chutná. Ale pre pankreatitídu pankreasu mnohí lekári zahŕňajú paradajky v zozname zakázaných potravín. Hoci to je bod záujmu. Koniec koncov, táto zelenina má mnoho užitočných vlastností:
- obsahuje veľké množstvo vitamínov, minerálov, cukrov a vlákniny,
- urýchľuje trávenie,
- zlepšuje chuť do jedla
- rýchlo vstrebáva
- zničí škodlivé baktérie v črevách,
- odstraňuje cholesterol,
- má choleretický účinok,
- urýchľuje regeneráciu tkanív,
- zmierňuje opuch,
- povzbudzuje.
Zvlášť užitočné paradajky na cholecystitídu, ktorá často sprevádza zápalové ochorenia pankreasu. Správne používanie tejto zeleniny zabraňuje tvorbe kameňov, zlepšuje odtok žlče, normalizuje metabolizmus soli v tele.
Ako jesť paradajky
Najčastejšie sa zákaz používania paradajok predlžuje do obdobia exacerbácie. V tomto čase, rovnako ako niekoľko mesiacov po ubúdaní bolesti, je žiaduce dodržiavať prísnu diétu. Ale je povolené zaradiť paradajky do stravy pre chronickú pankreatitídu. Spočiatku sa používajú po tepelnom ošetrení. Paradajka sa odlupuje, odreže miesto blízko stonky a všetky biele plné plochy. Potom sú pečené v rúre alebo v pare. Môžete tiež nakrájať ovocie a variť. Začnite jesť rajčiaky s malým množstvom takýchto zemiakov.
Ak rajčiaky nespôsobujú nepríjemné pocity, môžete postupne zvyšovať ich množstvo v strave. Ale aj s dobrým zdravotným stavom je prípustné jesť nie viac ako 2-3 stredne veľké ovocie. So stabilnou remisťou môžete použiť šaláty z jemne nakrájaných paradajok. Domáca rajčiaková šťava bez soli je tiež užitočná, ktorá sa musí uviesť do varu. Čerstvá šťava môže spôsobiť zvýšenie pankreasu alebo exacerbáciu ochorenia. Užitočný nápoj sa ukáže, ak ho zmiešate s mrkvou alebo tekvicou.
Paradajky na pankreatitídu sa používajú iba zrelé, pestujú sa na otvorenom poli a nie v skleníku. Nejezte zelené alebo nezrelé tvrdé ovocie. Obsahujú mnohé kyseliny, ktoré dráždia pankreas. Zakázané výrobky zahŕňajú aj paradajkovú pastu, kečup, paradajkový džús, konzervované paradajky. Koniec koncov, vo svojej výrobe používa veľké množstvo soli, rovnako ako korenie, ktoré sú neprijateľné pre ľudí s chorým pankreasom.
Podmienky používania
Čerstvé uhorky a rajčiny na pankreatitídu sa môžu používať iba pri pretrvávajúcom odpustení choroby. Okrem toho by sa mali postupne zaviesť do stravy po konzultácii s lekárom. Úplný zákaz používania tejto zeleniny, rovnako ako väčšina ostatných, sa rozširuje iba na akútnu fázu choroby, keď je potrebná prísna strava. Ale reakcia každého človeka na rôzne výrobky je individuálna, preto keď sa objaví bolesť alebo nepríjemné pocity, táto zelenina je najlepšie nie jesť. Aj keď sú dobre znášané, je možné a dokonca je potrebné ich zahrnúť do stravy.
Jedlá paradajky s pankreatitídou lepšie po tepelnom ošetrení a uhorky - olúpané a nakrájané. Existuje niekoľko receptov, ktoré môžu byť zahrnuté v strave pre pankreatitídu.
- Ošúpte a nakrájajte paradajky a uhorky. Pridajte kôpru, petržlen, trochu soli a olivového oleja. Je potrebné jesť šalát trochu, pridávať k hlavným jedlám.
- V vyhrievanej panvici s malým olejom rozložte malú cibuľu a nakrájané paradajky. Potom nalejte tam zbité vajce. Omeletu nakrájajte vo veku pri nízkej teplote.
- Z rajčiakov môžete urobiť lahodnú občerstvenie, ktorú môžete použiť počas remisie. Je potrebné dať trochu strúhanú mrkvu a jemne nakrájanú cibuľu v malom množstve oleja. Potom pridajte paradajky bez kože a trochu viac. Po tom, soľ, pridajte malý cesnak alebo čierne korenie. Zasypte ďalších 20-30 minút. Používajte ako korenie na polievky alebo hlavné jedlá.
Uhorky a rajčiny na pankreatitídu treba starostlivo používať. Len v prípade remisie ochorenia a správne varené. Ale nie každý ich môže jesť, takže je lepšie najskôr konzultovať s lekárom.
Charakteristiky tejto choroby
Diabetes mellitus je patológia metabolických procesov, ku ktorej dochádza v dôsledku insolventnosti pankreasu, čo sa prejavuje nedostatočnosťou syntézy inzulínu alebo nesprávnym účinkom tohto hormónu. Pankreas je lokalizovaný na ľavej strane za žalúdkom. Jeho anatómia predstavuje tri hlavné oblasti: hlava, chvost a telo. Fyziológia orgánov je tvorená v dvoch častiach, ktoré pracujú nezávisle od seba: oddelenie zapojené do procesov trávenia a ostrovčeky Langerhans-Sobolev, ktoré sú zodpovedné za výrobu hormonálne aktívnych látok vrátane inzulínu.
Inzulín je účinná látka okamžitého účinku, pomocou ktorej sa glukóza dostáva do buniek tela a mení sa na energiu. Ak žľaza produkuje nedostatočné množstvo hormónu, dochádza nasledovne:
- Jedlo vstupuje do gastrointestinálneho traktu a rozkladá sa na jednoduchšie prvky.
- Sacharidy sú rozdelené na jednoduché sacharidy vrátane glukózy.
- Glukóza vstupuje do krvného obehu a šíri sa cez telo, aby mu poskytla energiu.
- S malým množstvom inzulínu, glukóza nemôže preniknúť do buniek a zostáva v krvi, čo spôsobuje vznik hyperglykémie.
- Bunky nedostávajú požadované množstvo energie, postupne rozvíjajú proces dystrofie a ďalšie anatomické a fyziologické poruchy.
Je to dôležité! Je to hyperglykémia, ktorá spôsobuje všetky ďalšie zmeny v tele, čo spôsobuje poškodenie vizuálneho prístroja, obličiek, nervového systému, krvných ciev.
Čo sa stane s pečeňou a obličkami
Pečeň je jedným z najväčších ľudských orgánov. Táto žľaza je schopná nielen deaktivovať toxické látky, očistiť krv, ale aj rýchlo sa zotaviť (výnimkou je jej chronické poškodenie). Telo je "sklad" cukru, pretože tam ide viac ako polovica glukózy a je uložená "neskôr". Toto je prvý pokus tela kompenzovať stav hyperglykémie a nejako znížiť hladinu cukru v krvi.
Ďalším orgánom sú obličky. Existuje takzvaný renálny prah, to znamená, kým sa glukózové indikátory nezvýšia na určité čísla, nezobrazia sa v moči. Akonáhle sa tento prah prekročí, začne sa cukor vylučovať močom (glykozúria). Toto je druhý kompenzačný mechanizmus v boji proti vysokým glykemickým číslam.
klasifikácia
V súčasnosti sa používa toto rozdelenie patológie:
- Diabetes typu 1 (inzulín-dependentná forma): autoimunitný typ, idiopatický typ.
- Diabetes mellitus typu 2 (inzulín-nezávislá forma).
- Ďalšie špecifické formy patológie: anomálie buniek vylučujúcich inzulín na genetickej úrovni, anomálie pôsobenia inzulínu na genetickej úrovni, ochorenia endokrinnej žľazy, endokrinopatia, cukrovka spôsobená drogami a chemickými látkami, pankreatická patológia infekčnej povahy, iné formy.
- Ďalšie genetické patologické stavy spojené s diabetom.
- Gestačný diabetes.
Prečítajte si viac o chorobe typu 1
Pozoruje sa u 10 až 20% pacientov, ktorí trpia cukrovkou. Najčastejšie sa rozvíja v mladom veku (do 25 rokov).
Inzulín-dependentná forma je charakterizovaná deštrukciou buniek ostrovčekov Langerhans-Sobolev, v dôsledku čoho množstvo produkovaného hormónu nestačí. Ak takéto procesy vznikajú v dôsledku účasti imunitných procesov pacienta, tento typ diabetu sa nazýva autoimunitný. V prípade vývoja patológie s tendenciou ku ketoacidóze bez známeho dôvodu sa táto choroba považuje za idiopatickú.
Patológia pomaly, ale isto postupuje v nasledujúcich fázach vývoja:
- prítomnosť genetickej predispozície,
- spustenie mechanizmov "ničenia" v dôsledku pôsobenia vonkajších nepriaznivých faktorov
- aktívnych imunologických procesov
- zníženie prvej fázy produkcie hormónov,
- jasný klinický obraz cukrovky,
- masívna deštrukcia buniek vylučujúcich inzulín.
Patológia typu 2
Táto forma ochorenia je charakteristická pre 80-90% pacientov, vzniká po 35 rokoch. Diabetes závislý od inzulínu je tiež spojený s dedičnosťou. V prítomnosti chorého príbuzného sa riziko vzniku patológie zvyšuje až šesťkrát. Dôležité sú aj poruchy výživy a abnormálna hmotnosť pacienta.
Patológia sa vyznačuje tým, že sa produkuje inzulín, ale bunky tela strácajú citlivosť na svoju prácu, akoby "nevidia" to. Z tohto dôvodu sa glukóza nedá dostať do tkaniva, vyvine sa hyperglykémia. Ako postupuje diabetes typu 2, pankreatické bunky sú vyčerpané.
Inzulínová rezistencia sa môže vyskytnúť v dôsledku nasledujúcich bodov:
- zníženie počtu hormónov citlivých receptorov,
- zmeny anatomických a fyziologických charakteristík ich jednotlivých podjednotiek,
- zníženie množstva proteínov prenášajúcich glukózu,
- zmena v práci mnohých intracelulárnych enzýmov.
Gestačný diabetes
Rozvíja sa v období nosenia dieťaťa u 3-5% žien s podmienkou absencie choroby pred tehotenstvom. Spoľahlivé príčiny rozvoja patológie ešte neboli objasnené. Predpokladá sa, že placenta matky je syntetizovaná hormónmi, ktoré sú antagonistami inzulínu. Navyše klesá senzitivita buniek na hormón typu 2 typu "sladké ochorenie".
Hyperglykémia je pre dieťa nebezpečná, pretože glukóza sa mení na tukové tkanivo. Dieťa začína rýchlo priberať, čo vedie k poraneniu. Ich endokrinný aparát syntetizuje veľké množstvo inzulínu na zvládnutie cukru, preto sa pri narodení môže vyvinúť hypoglykemický stav. V staršom veku takéto deti trpia chorobou nezávislou na inzulíne.
Manifestácia choroby
Rýchlosť krvného cukru je 3,33-5,55 mmol / l. U pacientov trpiacich "sladkou chorobou" sa tieto údaje niekoľkokrát zvyšujú. Akonáhle počet cukrov v krvi presiahne 9-10 mmol / l, určí sa v moči. Tento stav sa nazýva glukozúria.
Telo sa pokúša vyrovnať sa s hyperglykémiou, a tak začne masívne odstraňovať glukózu z moču (polyúria). Preto existuje neustále túžba piť a pocit suchosti ústnej sliznice. Tieto príznaky sú charakteristické pre všetky formy "cukrovky".
Ďalším kompenzačným mechanizmom je vzhľad polyfágie. Diabetik začne veľa jesť, ale zároveň nedosahuje telesnú hmotnosť.
Kožné lézie
Patológia kože na pozadí diabetes mellitus sa prejavuje:
- lézie infekčného alebo hubového pôvodu,
- lokálne zmeny na pozadí porúch metabolizmu tukov,
- vývoj trofických defektov a vredov lokalizovaných na koži dolných končatín.
Kožné lézie sa vyskytujú na pozadí patológie metabolických procesov, prudkého poklesu ochranných síl, vaskulárnych lézií, hyperglykémie. Keďže koža pri cukrovke je citlivá na bakteriálne a hubové mikroorganizmy, časté príznaky patológie sú pyodermia, panaritída, furuncle, carbuncle. Existuje možnosť vzniku flegmónu a otravy krvou.
Rod pohlavia má diabetikov. Ide o lézie mikrobiálneho alebo hubového pôvodu perineálnej oblasti, vonkajších pohlavných orgánov. Patológie sú sprevádzané ťažkým svrbením, opuchom a bolesťou, vznikom erózie a poškriabaním.
Xantomatóza a lipoidná nekrobióza sa považujú za zriedkavé patológie. Xantómy sa nazývajú akumuláciou buniek leukocytov, ktoré sa skladajú z tukov vo forme ružových a žltých uzlín. Ich výskyt je sprevádzaný ťažkým svrbením. Najčastejšie postihuje zadok, kolenné kĺby, dlane a nohy u mužov.
Lipoidná nekrobióza sa vyskytuje v často traumatizovaných miestach.Po prvé sa objaví malý bezbolestný uzlík. Postupne rastie a mení sa na lesklý štít obklopený červeno-hnedým svetlom. Na svojom mieste sa vyskytuje dlhodobé nezhorené vredy.
Porážka kardiovaskulárneho systému
Patológia srdca a krvných ciev, ktorá vznikla na pozadí diabetes mellitus, sa považuje za jednu z hlavných príčin smrti u pacientov. Hlavným klinickým znakom je arteriálna hypertenzia. Nie je to len symptóm patológie, ale môže tiež zhoršiť priebeh základnej choroby.
Mechanizmus vývoja arteriálnej hypertenzie u diabetes mellitus:
- vysoká hladina cukru zvyšuje množstvo tekutiny, ktorá sa dostáva do extracelulárneho priestoru,
- retencia soli a vody sa pozorovala u všetkých pacientov
- vysoká hladina inzulínu a znížená citlivosť na ňu tiež spôsobujú zvýšenie tlaku vďaka zadržiavaniu vody v tele (zvýšením aktivity sympatického nervového systému).
Poškodenie pečene a GI
Vyskytuje sa u všetkých pacientov a prejavuje sa tukovou hepatózou. Zlý ukazovateľ kompenzácie metabolických procesov vedie k tomu, že glykogén sa ukladá do buniek pečene a tuk sa ukladá vo veľkých množstvách.
Porušenia gastrointestinálneho traktu sa prejavujú spomalením motility, vývojom malabsorpčného syndrómu. Na pozadí diabetických hrudiek sa môže vyskytnúť silná bolesť v prednej brušnej stene, vracanie a nevoľnosť, príznaky akútneho brucha.
Vizuálny analyzátor
Táto časť tela veľmi často trpí "sladkou chorobou". Možné sú nasledujúce patologické stavy:
- patológia očných viečok,
- zápal spojiviek,
- porušenie mobility svalového systému,
- retinopatia, charakterizovaná vaskulárnymi léziami a prudkým poklesom ostrosti zraku,
- oddelenie sietnice,
- vývoj zákalu, glaukómu,
- patológia optického nervu.
Poškodenie nervového systému
Na pozadí cievnej lézie s aterosklerózou a vysokým krvným tlakom sa môže vyvinúť mŕtvica (akútna cerebrovaskulárna príhoda). Ak pacient trpí častými kritickými poklesmi hladiny cukru v krvi, je potrebné zvážiť možnosť vzniku závažnej encefalopatie. Patológia sa prejavuje epileptickými záchvatmi, zhoršeným vedomím, pamäťou, mentálnym výkonom.
Porážka periférneho rozdelenia sa prejavuje diabetickou neuropatiou. Vyvíja sa kvôli porážke ciev, ktoré kŕmia nervové vlákna. Patológia začína spravidla s dolnými končatinami. Vykazuje bolesť v nohách, zmeny v citlivosti, kŕče, zmiznutie niektorých fyziologických reflexov.
Závažnosť a kompenzácia choroby
V prípade mierneho stupňa diabetes mellitus sa patológia kompenzuje výlučne diétou a adekvátnou fyzickou námahou (typická pre inzulín-nezávislú formu). Ochorenie strednej závažnosti je kompenzované podaním inzulínu alebo predpisovaním tabletovaných hypoglykemických liekov. Ťažká je sprevádzaná množstvom chronických komplikácií, je ťažké dosiahnuť kompenzáciu.
Stav metabolizmu uhľohydrátov:
- Kompenzácia - pomocou korekcie sa dosiahne normálna hladina cukru v krvi, v moči nie je glukóza.
- Subkomenzácia - ukazovatele cukru nepresahujú 14 mmol / l, mierna glukozúria, telá acetónu v krvi a moči chýbajú.
- Dekompenzácia - glykémia nad 14 mmol / l, masívna glykozúria, prítomnosť acetónových teliesok.
Komplikácie diabetu
Všetky komplikácie "sladkej choroby" sú rozdelené na akútne a chronické. Ostré sú tie podmienky, ktoré vyžadujú núdzovú starostlivosť. Chronické poškodenie obličiek, vizuálny analyzátor, nervový systém, krvné cievy. Takéto patologické stavy sa tvoria počas niekoľkých rokov.
Chronické komplikácie
Nebezpečenstvo týchto prejavov spočíva v ich neustálom postupovaní. Dokonca aj kompetentná liečba nemôže vždy vyriešiť problém s komplikáciami tohto druhu. Patria medzi ne:
- Retinopatia (patológia vizuálneho analyzátora). Prejavené léziou sietnice vo forme krvácania, odlúčenia. Doprevádzané prudkým poklesom ostrosti zraku. Po 15 rokoch od nástupu ochorenia sa vyskytuje u 98% pacientov.
- Neuropatia (postihnuté periférne nervy). Vykazuje sa necitlivosť, zhoršená citlivosť, pálenie, svrbenie, kŕče. Niektorí pacienti pocítia bolesť počas traumy.
- Angiopatia (vaskulárna patológia). Je charakterizovaná trombózou alebo aterosklerotickými zmenami, prudkým zúžením lumenu krvných ciev a narušením zásobovania krvou určitými časťami tela pacienta.
- Nefropatia (zhoršená funkcia obličiek). Proteín sa začne vylučovať močom, čo nie je pre zdravého človeka typické. Vedie k zlyhaniu obličiek.
- Diabetická noha (Charcotová noha). Ide o léziu nohy, ktorá sa prejavuje tvorbou hnisavých nekrotických procesov v kombinácii s zlomeninami a dislokáciami.
Diagnóza cukrovky
Keď pacient prvýkrát navštívi endokrinológ, odborník zbiera údaje o rizikových faktoroch a klinických príznakoch ochorenia. Je objasnená prítomnosť chorých príbuzných. Ďalej lekár skúma pacienta, pričom venuje osobitnú pozornosť stavu pokožky, telesnej hmotnosti a pleti pacienta.
Ďalšou etapou je laboratórna štúdia indikátorov hladiny cukru v krvi na lačno. Aby ste to urobili, urobte krvný test prstom ráno pred jedlom. Pri vysokých počtoch sa v analýze moču zistí aj glukóza.
Ďalšou etapou diagnostiky je test glukózovej tolerancie. Táto analýza ukazuje, aké sú bunky citlivé na inzulín. Niekoľko dní predtým, ako sa materiál zhromaždí, pacient by sa nemal obmedziť na konzumáciu sacharidov. Krv z prsta alebo žily sa podáva na prázdny žalúdok. Potom by mal pacient piť sladký roztok glukózy. Po 2 hodinách sa rovnaká metóda ako po prvýkrát podáva krv na diagnostiku.
Ďalšou dôležitou výskumnou metódou je stanovenie glykovaného hemoglobínu. Jeho úroveň závisí od výkonu cukru v poslednom štvrťroku. Analýza sa uskutočňuje na zisťovanie počtu obyvateľov a žien v období nosenia dieťaťa.
Diferenciálna diagnostika
Po prvé, diabetes mellitus musí byť diferencovaný od iných patológií, ktoré majú podobné príznaky alebo sú sprevádzané hyperglykémiou:
- diabetes insipidus (masívna polyúria a smäd),
- ochorenia pankreasu,
- endokrinopatie
- diabetes typu vyvolaného liekom
- abnormality inzulínového receptora,
- genetických syndrómov.
Je to dôležité! Okrem diferenciácie s inými patologiami je potrebné správne určiť typ a mechanizmus vývoja ochorenia v každom klinickom prípade.
Vlastnosti liečby a správa prípadov
Moderná schéma terapie je založená na korekcii stravy a výživy pacienta, liekoch, používaní fyzioterapeutických a homeopatických metód.
Základ liečby, s ktorým môžete znížiť potrebné množstvo liekov. Strava je založená na dodržaní tabuľky č. 9. Medzi stravovacie návyky patrí vyhnúť sa cukru (môžu sa použiť náhradky cukru prírodného alebo syntetického pôvodu), uprednostňovanie komplexných sacharidov, ich rovnomerné rozloženie medzi jedlami počas dňa.
Pacient musí opustiť alkoholické nápoje, konzumovať potraviny s vysokým obsahom vitamínov a stopových prvkov. Napájanie - časté a zlomkové. Endokrinológ pomôže maľovať jednotlivé menu po dobu jedného týždňa, berúc do úvahy telesnú hmotnosť pacienta, pohlavie, stav kompenzácie choroby, vek.
Liečba inzulínom
Liečba inzulínom je terapeutické zavedenie inzulínových analógov do tela pacienta, aby sa udržali potrebné hormonálne parametre pred tým, ako potraviny vstúpia a po nej. Pomocou takýchto liekov je možné dosiahnuť kompenzáciu ochorenia, normalizovať metabolické procesy, zabrániť vzniku akútnych a chronických komplikácií.
Používajú sa nasledujúce inzulíny:
- "Krátke" lieky - ich účinok sa začína po štvrtine hodine od okamihu injekcie. Trvanie účinku je 4-6 hodín.
- Prostriedky s priemerným trvaním - účinok sa prejaví v priebehu 1,5-2 hodín a trvá až 12 hodín.
- Dlhodobé lieky - platné po 4-6 hodinách, maximálna dĺžka účinku - 1-2 dni.
Inzulínová terapia môže byť sprevádzaná vývojom mnohých komplikácií:
- hypoglykémia - vzniká v dôsledku nesprávne zvolenej dávky lieku alebo oneskoreného jedla,
- inzulínová rezistencia - potreba neustále zvyšovať dávku injekčného roztoku pri znižovaní citlivosti buniek na ne,
- lipodystrofia - atrofia podkožného tuku v miestach častých injekcií,
- individuálna precitlivenosť na hormón - prejavujúca sa počas prvých dní liečby,
- chronické predávkovanie - ranné zvýšenie glukózy v reakcii na večerné podávanie lieku.
Je to dôležité! Vývoj najmenej jedného z vyššie uvedených symptómov by mal byť sprevádzaný okamžitým apelom na ošetrujúceho špecialistu.
Lieky na znižovanie cukru
Používa sa na liečbu inzulín-nezávislých foriem patológie. Patria sem lieky, ktoré aktivujú pankreas, lieky, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi a lieky, ktoré spomaľujú vstrebávanie cukru z čriev do krvného obehu.
Deriváty sulfonylmočoviny - používané na potlačenie hyperglykémie, aktivujú uvoľňovanie hormónu. Pri liečbe starších ľudí môžu slúžiť ako provokatéri na rozvoj hypoglykemického stavu.
Biguanidy - majú hypoglykemický účinok, stimulujú glykolýzu v tkanivách tela, potláčajú tvorbu glukózy v pečeni, znižujú chuť do jedla.
Inhibítory beta-glykozidázy - spomaľujú proces absorpcie monosacharidov v tenkom čreve. Veľké množstvo polysacharidov vstupuje do hrubého čreva, kde sa rozkladá, čím pomáha dosiahnuť stav kompenzácie.
Glitazóny - skupina liekov zameraná na zvýšenie odozvy buniek na pôsobenie pankreatického hormónu.
Ako zabrániť chorobe
Prevencia "sladkej choroby" pozostáva z nasledujúcich bodov:
- včasná identifikácia rizikových faktorov patológie,
- glykemická kontrola,
- ročné lekárske vyšetrenie
- dodržiavanie správnej stravy,
- primeranú fyzickú aktivitu
- včasné užívanie liekov predpísaných v nemocnici,
- vzdanie sa zlých návykov
- oplotenia zo stresových situácií a včasného odpočinku,
- dostatočný príjem tekutiny v tele.
Diabetes mellitus sa považuje za vážne ochorenie, ktoré sa vyznačuje vysokým percentom postihnutia a úmrtí na pozadí akútnych a chronických komplikácií. Iba spoločným úsilím endokrinológa a pacienta sa dá dosiahnuť stav stabilnej kompenzácie a môže sa zabrániť vzniku súvisiacich patologických stavov.
Čo je to použitie rajčiakov
Názor, že je zakázané používať paradajky počas pankreatitídy, je nesprávne. Obmedzenia existujú len v akútnom priebehu ochorenia, ale počas obdobia stabilnej remisie je v menu pacienta nevyhnutná aj zelenina.
Môžete si vybrať všetky odrody paradajok: červená, čierna, žltá, ružová. Ich rozdiely sú nielen vo farbe, ale aj v chuti, rajčiaky môžu byť sladké alebo mierne kyslé.
Prínosné vlastnosti rajčiakov nemožno preceňovať, obsahujú veľa vlákniny, ktoré sa ľahko trápi orgánmi zažívacieho traktu, čo sa ukáže ako dobrý protizápalový a antibakteriálny účinok.
Prítomnosť látky v rastlinnom serotoníne umožňuje vyvolať chuť do jedla, zlepšiť náladu pacienta. Rajčiaky majú aj taurín, bez ktorých je nemožné:
- zriedenie krvi
- varovanie pred trombózou,
- prevencia srdcových chorôb.
Keď pankreatitída a gastritída, rajčiny pomáhajú zlepšiť pankreas, zbaviť cholesterolu s nízkou hustotou. Paradajková šťava je užitočná na stimuláciu aktivity tráviaceho systému, odporúča sa miešať nápoj s džúsom alebo mrkvovou šťavou, výhody tohto jediného nárastu.
Zrelé paradajky obsahujú vitamíny B, C, K, proteín, vlákninu, nikotínovú a kyselinu listovú, škrob, pektíny a minerály. Napriek tomuto zloženiu výrobku nie je zbytočné poznať toto opatrenie. Za deň sa pacientom s chronickou pankreatitídou nesmie piť viac ako pohár rajčiakovej šťavy. Nezabudnite venovať pozornosť tomu, ako naposledy reagovalo telo.
- vypnúť
- piecť,
- pridávať do iných kuchárskych jedál,
- pripravte z nich guláš.
Je tiež dovolené jesť šalát, ochutený malým množstvom rastlinného oleja.
Ak sa vyskytne ochorenie obličiek v anamnéze, ak je zápal žlčníka, je cholecystitída alebo alergické reakcie, musíte starostlivo konzumovať paradajky. Zelenina prispieva k evakuácii obličkových kameňov, môže sa pohybovať a zostať na nepredvídateľných miestach.
Lekári a odborníci na výživu hovoria o výhodách rajčiakov u pacientov s pankreatitídou, ale často súhlasia s tým, že je dôležité počúvať vaše telo.
Keď požiada jesť nejaké paradajky, musíte si dovoliť, ale v primeranom množstve.
Výhody uhoriek
Je možné uhorky s pankreatitídou? Uhorka je takmer 95% zložená z vlhkosti, nasýtených stopovými prvkami. Predpokladá sa, že táto zelenina je diétna, je často prítomná v strave pacientov s pankreatitídou, ak nie je solené alebo nakladané uhorky.
Čerstvé uhorky s pankreatitídou pomáhajú zlepšiť chuť do jedla, prítomnosť enzýmov pomáha tukov a bielkovín ľahšie stráviť, navyše sa zvyšuje pohyblivosť tráviaceho traktu. Pri konzumácii uhoriek sa normalizuje uvoľňovanie žlče, telo je nasýtené minerálmi a vitamínmi, toxické látky a kyslé zlúčeniny sú neutralizované.
Zelenina ide dobre s mäsom, môže byť pridaná do šalátov. Užitočné vlastnosti nie sú obmedzené na preháňací, diuretický a choleretický účinok. Existuje informácia, že uhorka pomáha pri vytváraní metabolických procesov v tele, prispieva k liečbe cukrovky.
Názory odborníkov na výživu o výhodách uhoriek v strave pacientov s pankreatitídou boli rozdelené:
- niektorí ich dôrazne odporúčajú
- iné odporúčajú zdržať sa konania až do úplného zotavenia,
- ešte iní veria, že môžete trochu zjednúť, ak si to prajete.
V nedávnej dobe bola vyvinutá unikátna výživa uhorky, ale nevhodná pre každého pacienta. Štandardne za deň používajte kilogram uhoriek, pite 2-3 litre vody. Pri miernom používaní diéty sa normalizuje funkcia pankreasu a zabraňuje sa zintenzívneniu zápalového procesu.
Zneužívanie uhorky diéta s pankreatitídy nestojí za to, spolu so škodlivými látkami, uhorky a umyť užitočné zložky. Ak nie je možné jesť uhorky pestované na vlastnom pozemku, kúpia sa na trhu a potom sa niekoľko hodín namočia v mierne nasolenej vode.
Táto metóda pomáha zbaviť sa pesticídov a dusičnanov, ktoré sa používajú na pestovanie zeleniny.
Slaná zelenina pre pankreatitídu
Naši ľudia majú v chladnej sezóne zvyk jedia solenú zeleninu, najčastejšie používajú paradajky a uhorky. Mali by ste vedieť, že pacienti s pankreatitídou preukázateľne prehodnotili svoju stravu, povedali rozhodujúci "nie" na nakladanú a solenú zeleninu. A nie je absolútne žiadny rozdiel, ochorenie pokračuje v akútnej fáze alebo kronike.
Zákaz na jedenie soľnej zeleniny, napriek zjavným výhodám čerstvých uhoriek a paradajok, je spojený s receptom. Počas prípravy marinády sa použili zložky, ktoré sú nežiaduce na použitie pri problémoch so slinivkou brušnej. A nakladačky nie je možné jesť žiadnym typom cukrovky.
Škodlivé zložky obsahujú ocot, kyselinu citrónovú, soľ, cesnak, chren, bobkový list, čierne a korene.
Je potrebné vedieť, že aj úplne zdravá osoba nakladaná a soľná zelenina neprospieva, zničí cenné látky, vitamíny a minerály.
Prázdne miesta sa používajú vo výnimočných prípadoch a nie každý deň ich jesť. Nakrájané uhorky by mali byť zriedkavým hosťom na stole.
Rajčiaková šťava, cestoviny
Ak je na jednej strane rajčiaková šťava zdrojom minerálov a vitamínov, potom sa na druhej strane môže stať príčinou ešte väčšieho negatívneho vplyvu na pankreas.
Paradajková šťava obsahuje mnoho organických kyselín, ktoré dráždia sliznicu zažívacieho traktu, stimulujú sekréciu pankreasu a žalúdka. V nápoji je veľa ľahko stráviteľných sacharidov, ktoré sa najlepšie vyhnú, najmä pri reaktívnej pankreatitíde.
Ďalším problémom vyplývajúcim z používania paradajkovej šťavy je vývoj fermentačného procesu v črevách, sprevádzaný bolesťou brucha a plynatosťou. Šťava z červených odrôd rajčiakov je vysoko alergénny produkt, zápal pankreasu je príliš citlivý na nežiaduce účinky alergénov.
V každom prípade je možné použiť džús, ale iba pri dodržiavaní pravidiel. so:
- v akútnej fáze a počas exacerbácie kroniky je šťava prísne zakázaná,
- počas odpustenia nápojov konzumovaných v zriedenej forme.
S dobrou toleranciou po zmiernení ochorenia môžu odborníci na výživu piť nejaké šťavy v čistej forme bez pridania soli a korenín. Je škodlivé používať skladové šťavy, môžu byť vyrobené z mrazených alebo koncentrovaných štiav obnovením.
Podľa technológie sa k hrubému množstvu pridáva voda, cukor a rôzne konzervačné látky. Nápoj nie je prínosom pre pankreas, v ňom je veľmi málo živín. V ideálnom prípade rajčiaková šťava:
- variť doma
- piť okamžite po pradení,
- zriedená vodou.
Pri nápoji by ste si mali vybrať zrelú zeleninu, nemali by to byť stopy plesní, hniloby alebo iných škôd. Použitie nekvalitných a nezrelé paradajky spôsobí zhoršenie zápalového procesu. Približné povolené množstvo nápoja za deň je 200 gramov.
Obmedzenie sa vzťahuje na paradajkovú pastu priemyselnej výroby, okrem rajčiakov sú konzervačné látky, farbivá, koreniny, modifikovaný škrob. Takáto kompozícia bude mať škodlivý účinok na zdravie vo všeobecnosti a nielen na pankreas.
Z tohto dôvodu je ručná pasta vyrobená ručne vhodná na občasnú spotrebu. Aby ste to urobili, vezmite pár kilogramov paradajok, nakrájajte, vytlačte šťavu z nich, odstráňte pokožku a jadierko. Potom sa počas 5 hodín hmotnosť odparí pri nízkej teplote, kým nie je prebytočná kvapalina, pripravená pasta môže byť uložená v chladničke alebo v sterilných nádobách.
Pravidlá diétnej terapie pre pankreatitídu sú popísané vo videu v tomto článku.
Vlastnosti použitia
Aby sa nevyvolávalo zhoršenie pankreatitídy, je potrebné zaradiť paradajky a uhorky do stravy v súlade s nasledujúcimi pravidlami:
- Zelenina konzumovaná jemne nakrájaná.Odstráňte šupku a stonku, pretože akumulujú najväčšie množstvo toxických látok.
- Okurky a paradajky sa postupne vkladajú do menu. Po exacerbácii ochorenia sa táto zelenina vracia po 4-6 mesiacoch.
- Pri pankreatitíde je lepšie používať pôdne paradajky a uhorky. Vzorky pestované v skleníku obsahujú zvýšené množstvo dusičnanov a ďalších škodlivých prvkov, ktoré môžu zvýšiť zápal pankreasu.
- Zelenina musí byť konzumovaná bez soli a korenia.
V chronickej a akútnej fáze
Surové paradajky a uhorky sú bohaté na vlákno - prvok, ktorý je ťažko stráviteľný v prípade ochorenia tráviacich orgánov. Najväčšie zaťaženie pankreasu vedie k tráveniu hrubozrnných vlákien obsiahnutých v kôre.
Aby sa zabránilo zápalu orgánov, v chronickom štádiu pankreatitídy môžete použiť malé množstvo lúpanej zeleniny nie viac ako 1 krát za týždeň. Z rajčiakov je lepšie vyrábať šťavu a užívajte ju na 100 ml denne. Tento nápoj zmierňuje nadúvanie, bolesť v žalúdku, pálenie záhy a normalizuje fungovanie čreva.
Stupeň exacerbácie vyžaduje niekoľko dní pôstu a prísnu diétu. Čerstvá zelenina v tomto období v strave sú neprijateľné.
Počas remisie
S oslabením alebo zmiznutím príznakov ochorenia môžete postupne zavádzať zeleninu do dennej stravy. Uhorky a rajčiaky by mali byť pred konzumáciou olúpané a mleté. Počas mesiaca je potrebné posúdiť zdravotný stav. Pri absencii príznakov pankreatitídy je dovolené jesť jeden celý plod denne.
Jesť príliš veľké porcie uhoriek a paradajok môže spôsobiť zápal pankreasu.
Čerstvá zelenina obsahuje mnoho prínosných prvkov, ktoré pozitívne ovplyvňujú tráviaci systém počas remisie ochorenia. Celulóza, organické kyseliny, alkalické soli, vitamíny, minerály normalizujú metabolizmus, zlepšujú proces trávenia potravy, stimulujú činnosť čreva.
V detstve
Telo dieťaťa je citlivejšie na zmeny v strave, takže aj po odstránení akútnych príznakov dietetiky dieťaťa by malo zostať prísne. Zadanie čerstvej zeleniny do detského menu je možné len po konzultácii so svojím lekárom.
Zadanie čerstvej zeleniny do detského menu je možné len po konzultácii so svojím lekárom.
Recepty riadu
Paradajky a uhorky s pankreatitídou sa lepšie používajú ako šalát. Ako obväz musíte použiť olivový alebo kukuričný olej: tento produkt zmäkčuje účinky kyselín obsiahnutých v zelenine.
Jedlo počas lekárskej výživy by malo byť pripravené podľa nasledujúceho receptu:
- Cucumber kôra a brúsiť strúhaný.
- Paradajka je zbavená pokožky a rozdrvená v pyré.
- Pridajte 20 ml olivového oleja a premiešajte.
- Šalát konzumovaný ihneď po varení. Jedzte viac ako jednu dávku denne.
V miske nemôžete pridávať čerstvé kapustu, reďkev, reďkovky, cibuľu.
Šalát možno doplniť malým množstvom petržlenu alebo kôpru.
Zápal pankreasu
To je to, čo sa myslí pod pojmom "pankreatitída". Toto malé telo je veľmi dôležité v procese trávenia, pretože sa zaoberá vývojom potrebných enzýmov. Ak je jeho fungovanie už tak ťažké, musíte dodržiavať prísnu diétu a podstúpiť povinnú liečbu. To však nevylučuje potrebu úplnej a pestrej stravy. A v lete, uhorky a paradajky sú najdostupnejšie a chutné prílohy. Jasné a šťavnaté, nahradia veľa nudných jedál, ktoré sú počas zimy naplnené. Poďme zistiť, či sú alebo nie sú paradajky dostupné na pankreatitídu.
Počas exacerbácie
Choroba sa môže vyskytovať v rôznych formách. Prebiehajúci zápalový proces vedie k tomu, že choroba sa stáva chronickou. Dokonca aj malé porušenie diéty môže viesť k exacerbácii. Toto obdobie sa vyznačuje silnou bolesťou.Na zmiernenie tohto stavu je pacientovi predpísaná strava. Je možné alebo nechce mať v tejto chvíli paradajky na pankreatitídu?
Väčšina zeleniny v akútnej fáze sa pacientovi podáva vo varenej a ošuntavenom stave, a to nie skôr ako jeden týždeň po ukončení útoku. To je cuketu a tekvica, mrkva. Ak sa však pýtate, či je možné alebo nie v prípade pankreatitídy paradajky v akútnej fáze, potom s najväčšou pravdepodobnosťou lekár povedie, že musia byť úplne opustení.
Každý kvalifikovaný odborník na výživu vysvetlí, prečo robí také úpravy stravy. Existujú objektívne dôvody. Hovoriac o tom, či je možné jesť čerstvé paradajky s pankreatitídou, je potrebné si uvedomiť, že v akútnej fáze tejto choroby je indikovaný zvyšok pankreasu. Preto sú vylúčené všetky produkty, ktoré môžu spôsobiť podráždenie slizníc. Teraz je dôležité umožniť regeneráciu orgánov tráviaceho traktu, čo znamená, že je potrebné minimalizovať záťaž.
Druhým bodom je prítomnosť toxických látok v rajčiakoch. Ak je to pre zdravého človeka prakticky nepostrehnuteľné, potom môže bolesť čreva udrieť pacienta. Odborníci na výživu podrobne odpovedajú na otázku, či môžu byť paradajky použité na pankreatitídu a gastritídu, pričom zdôrazňuje, že najväčšie nebezpečenstvo sú nezrelé paradajky. Aj po tepelnom ošetrení zostávajú toxíny. Zvoľte si preto zeleninu pre vašu stôl.
Paradajky sú zakázané
V nadväznosti na vyššie uvedené, môžeme s istotou odpovedať na otázku, "či sa čerstvé paradajky môžu použiť na pankreatitídu." Sú úplne nezlučiteľné s akútnou fázou. Kým nedosiahnete dobré výsledky liečby, musíte sa udržať v ruke. A nerozhodnite si sami seba, kedy sa môžete hýčkať čerstvou zeleninou. Toto môže vyriešiť len lekár na základe testov. Preto nezabúdajte, že príchod špecialistu je potrebný nielen na určenie priebehu liečby, ale aj na kontrolu dynamiky.
Ako sa zotavujete
Ak liečba priniesla dobré výsledky, bolesť úplne zmizla a všetky testy sú normálne, potom môžete postupne prejsť na normálnu diétu, čo znamená, že môžete začať pridávať nové produkty do menu. Pokiaľ ide o paradajky, všetko je oveľa komplikovanejšie. Je prísne zakázané jesť bez tepelného ošetrenia. Bez ohľadu na to, koľko času prešlo od momentu exacerbácie, stále zostáva nebezpečenstvo, že vyvolate nový útok.
Takže odpoveď na otázku, či je možné jesť paradajky pre chronickú pankreatitídu, môže byť nasledovné: rozhodne musíte zabudnúť na čerstvé, ale môžu byť v pare alebo pečené v rúre. Nezabudnite odstrániť šupku z rajčiakov a rozdrviť celulózu na štiepané zemiaky. Za týchto podmienok môžu byť rajčiaky a pankreas "priateľmi".
Vstup do stravy postupne
Toto je ďalší princíp, ktorý by mal viesť rozšírenie ponuky. Je možné, alebo nie, rajčiaky pri chronickej pankreatitíde, už sme o tom diskutovali vyššie, ale reakcia organizmu môže byť odlišná. Preto by rajčiaky pripravené v rúre mali byť vložené do potravy v malých častiach. Začnite len jednu čajovú lyžičku. Ak nedošlo k žiadnej negatívnej reakcii, môžete pokračovať v jedení jedného ovocia za deň.
Opäť musíte dodať, že ak máte pankreatitídu, potom si môžete vybrať len zrelú zeleninu. Brown a zelenejšie paradajky je potrebné vylúčiť z diéty raz a navždy. Skladovanie, skleníkové paradajky a najmä tie, ktoré sa predávajú v zime, je tiež nemožné. Obsahujú veľké množstvo dusičnanov a iných škodlivých látok, ktoré sú škodlivé aj pre zdravú osobu.
Domáce prípravky
Ak sa človek s pankreatitídou vyhýba stravovaniu šťavy, potom považuje domáce úlohy za menej zlé, a nie za to, aby sa na nich usadil. To je v skutočnosti prípad, ale iba ak ide o tráviaci systém zdravého človeka.Už viete odpoveď na otázku "je možné použiť paradajky na pankreatitídu, ak sú čerstvé", pokiaľ ide o uhorky a iné občerstvenie, musíme vás sklamať. Všetky konzervované rajčiaky sú zakázané aj pri absencii príznakov choroby. Tento zoznam obsahuje nakladanú zeleninu, solené, plnené a dokonca vo vlastnej šťave. Dôvod je jednoduchý: obsahujú veľké množstvo soli, kyseliny citrónovej a diétneho octu, rôznych korenín. Ketchupy, paradajková pasta a omáčky z obchodu sú kontraindikované aj pre dokonale zdravých ľudí, nehovoriac o prípadoch chronickej alebo akútnej pankreatitídy.
Prípustné dávkovanie
Spýtajte sa lekárov, koľko rajčiakov je prípustné jesť pri chronickej pankreatitíde, z akútnej fázy. Maximálna suma za deň je 100 gramov. V takom prípade musí byť zelenina tepelne spracovaná a mletá. A musíte začať s oveľa menšou dávkou. A čo s paradajkovou šťavou? Je možné ho použiť pre osoby s ochorením pankreasu? Lekári hovoria, že dokonca potrebujú, pretože stimulujú správne fungovanie tohto tela. Ale Uistite sa, že chovajú dýňu alebo mrkvu.
Uhorka s pankreatitídou
To je miesto, kde nikto neočakáva zákaz. Táto zelenina je 95% vody, ako to môže poškodiť? Ukázalo sa, že to môže. Faktom je, že ide o zdroj hrubých vlákien, ktorý je veľmi trávený. Z tohto dôvodu je nežiaduce jesť uhorky počas akútnej fázy choroby, aby nedošlo k poškodeniu oslabeného orgánu.
Dokonca aj s odstránením akútneho útoku s chronickým priebehom ochorenia by sa uhorky postupne mali zavádzať do stravy. Dôvod je rovnaký: ťažko stráviteľné vlákno. Zároveň dietitians odporúčajú jesť nie viac ako polovicu zeleniny denne. A to za predpokladu, že po dlhú dobu neboli žiadne bolestivé útoky. Nezabudnite si vybrať mladé ovocie, odlupovať a rozotrieť drť na strúhadle. V tejto forme sa zelenina môže stať zdrojom živín a nebude preťažovať telo. Stojí za zmienku, že je to jeden z najlepších asistentov v boji proti obezite, a preto by sa mal zahrnúť do stravy.
Namiesto záveru
Pankreatitída je veľmi zákerná choroba. Akonáhle začne zápal, človek dostane chronickú chorobu pankreasu, ktorá sa mu počas celého života pripomína. Diéta bude musieť neustále sledovať napriek sviatkom. Dokonca aj ovocie a zelenina by sa mali konzumovať mierne, berúc do úvahy odporúčania ošetrujúceho lekára. Paradajky a uhorky sú najobľúbenejšie, chutné a lacné letné zeleniny. Nesmú sa však zneužiť ani v podmienkach stabilnej remisie. Jesť polovica čerstvej uhorky a jeden veľký pečený paradajok každý deň poskytne telo základným vitamínom a minerálnym látkam. A prebytok tejto dávky môže vyvolať zápal, ktorý skončí s dlhou liečbou a ešte prísnejšou diétou.
zhoršenie
Takže počas akútneho obdobia ochorenia je zo stravy vylúčených celkom veľa rôznych jedál. Všetky tučné, vyprážané a korenené jedlá sú prísne zakázané. Čerstvá zelenina je tiež obmedzená.
Po akútnom období ochorenia, sprevádzané výskytom nepriaznivých symptómov, prejde, je menu postupne zahŕňať zeleninu. Avšak najprv môžete jesť len tie, ktoré boli tepelne ošetrené. Čerstvé ovocie môže spôsobiť bolesť v bruchu, ale aj zhoršiť situáciu. Počas akútnej periódy pankreatitídy akejkoľvek zeleniny, vrátane uhoriek a paradajok, je lepšie vylúčiť, To je nevyhnutné na to, aby sa "vyložilo" pankreas a poskytlo telo čas na zotavenie.
Zavedenie čerstvej zeleniny do stravy po inej exacerbácii choroby je lepšie nie skôr ako 7-10 dní od okamihu zhoršenia zdravia Najprísnejšia strava v období exacerbácie je určená v prvých troch dňoch od začiatku príznakov.Po tejto dobe sa strava postupne rozširuje.
Chronická forma
Diéta na pankreatitídu je zameraná na odstránenie zo stravy všetkých potravín, ktoré môžu vyvolať vznik novej exacerbácie ochorenia. Zelenina na chronickú pankreatitídu však môže podliehať viacerým pravidlám.
Takže nejedzte veľké množstvo uhoriek. Po ďalšej exacerbácii choroby by sa táto zelenina mala postupne zavádzať do menu. Prvá povolená dávka nie je viac ako polievková lyžica.
Po zavedení uhoriek v menu musíte zhodnotiť celkový stav. Ak sa nevyskytli žiadne nepriaznivé príznaky, potom je možné postupne zvyšovať množstvo zeleniny. Nesmiete konzumovať viac ako 100-150 gramov čerstvých uhoriek denne pre ľudí trpiacich chronickou pankreatitídou, pretože to môže viesť k vzniku symptómov, ktoré prinášajú nepríjemné pocity.
Pri chronickej pankreatitíde sa rajčiny najlepšie konzumujú každý deň. Kyseliny, ktoré obsahujú, môžu vyvolať bolestivý záchvat v bruchu.
Jedzte rajčiaky lepšie bez kože.
Dôležité nuansy
Výživa pre choroby pankreasu by mala byť komplexná a kompletná. Ľudia trpiaci touto patológiou by mali zabezpečiť, aby každý deň bolo v ich menu dostatok výživových látok - bielkovín, tukov a sacharidov. Aj v strave osoby, ktorá trpí touto patológiou, musí existovať zelenina bohatá na vitamíny a minerálne zložky.
Často sa stáva, že u jednej osoby sa zisťuje niekoľko chronických ochorení gastrointestinálnych orgánov. Preto u ľudí, ktorí trpia chronickou pankreatitídou, sa často zistí cholecystitída. Prítomnosť viacerých ochorení výrazne komplikuje výber terapeutických diét. Je veľmi dôležité, aby diétna terapia takýchto patologických stavov bola zostavená kompetentným a skúseným lekárom.
""
