Jablkový kompót je ľahký, chutný a veľmi zdravý ovocný nápoj, ktorý sa dá ľahko pripraviť a môže sa konzumovať v každom veku av akejkoľvek strave s takmer žiadnymi obmedzeniami. Kompót z čerstvého ovocia je vynikajúcou alternatívou k džúsom, sójovým a iným nealkoholickým nápojom, z ktorých mnohé majú vysoký obsah kalórií, majú schopnosť dráždiť sliznice gastrointestinálneho traktu a majú iné kontraindikácie. Naproti tomu kompót pôsobí veľmi jemne na črevá, rýchlo dodáva potrebné látky do tela a prináša len úžitok bez akýchkoľvek vedľajších účinkov. Jedinou nevýhodou tohto nápoja je prítomnosť cukru v ňom, jeho množstvo sa však môže upraviť podľa vlastného uváženia a nahradiť ho aj užitočnejšími a menej vysoko kalorickými náprotivkami.
Kompot z čerstvých jabĺk je univerzálny nápoj, ktorý sa dá pripraviť absolútne v každej sezóne, pretože jablká sú ľahko dostupné a lacné v obchodoch počas celého roka. Niet pochýb o tom, že najchutnejší, voňavý a zdravý nápoj bude pochádzať z vlastných alebo aspoň miestnych jabĺk, ktoré práve dozreli bez použitia akejkoľvek chémie, takže príprava jablkového kompótu na jeseň sa stáva mimoriadne dôležitá. Keďže tento nápoj sa môže spotrebovať ako v teple, tak v chladení, táto pozoruhodná vlastnosť ho robí absolútne vhodným pre každé počasie a pre každú príležitosť života.
Kompot z čerstvých jabĺk, pripravený podľa tohto jednoduchého receptu, je veľmi jemný a bohatý s príjemnou osviežujúcou ovocnou chuťou. Určite bude rád vaše malé a veľké deti, ale my, dospelí, pomôžeme spomenúť na chuť, ktorá je známa už od detstva. V tých dňoch, kedy výrobky v obchodoch a následne ich sortiment jedál bol celkom monotónny, jablkový kompót bol často vnímaný ako najchutnejší atribút jedálničky. Vďaka tomu nielenže umyli jedlo a uhasili ich smäd, ale aj s veľkým potešením ochutnali plátky sladkých jabĺk bez toho, aby ani premýšľali o tom, ako užitočný a správny je dezert.
V našom veku univerzálneho úsilia o zdravý životný štýl má zmysel nezabudnúť na také jednoduché a ekonomické recepty, ktoré vám pomôžu potešiť vašu rodinu bez zbytočných ťažkostí a zároveň sa starať o jej zdravie. Koniec koncov, tento ľahký obohatený jablkový kompót z čerstvého ovocia nielenže prináša veľa úžitku dospelým a deťom, ale má tiež vynikajúcu chuť a perfektne zháňa smäd!
ZLOŽENIE
- Jablká 6 kusov
- Voda 1,5 litra
- Cukor 3-4 Č. lyžice
- 3-4 Čerstvé kúsky mäty
listy - Med, citrón, škorica Na chuť
V prípade potreby umyte jablká a odlúpnite ich, ale to nie je potrebné. Musíte ich očistiť od jadra a jám. Potom nakrájame ovocie na veľké plátky.
Vezmite si hrniec vhodnej veľkosti, nalejte do ne pol pol litra vody. Dajte hrniec na malý oheň, priveďte vodu do varu. Ovocný kompót je lepšie vrhnúť do vriacej kvapaliny, takže dodajú viac vitamínov.
Keď voda vrie, hodí do nej plátky čerstvých jabĺk. Akonáhle sa kompót znovu varí, znížte teplotu na minimum. Pridajte cukor. Ak používate kyslé jablká, môžete pridať viac cukru. Zakryte kompót s vekom, varte ho pätnásť minút.
Keď je kompót pripravený, vyberte ho zo sporáku a nechajte ho vychladnúť. A potom nalejte do sklenenej kanvice, po pridaní čerstvej mäty a prípadne medu, škorice alebo citrónových klinov. Podávajte kompotu za studena.
Tradičný jablkový kompót
Minimálne jedlo a úsilie, maximálne potešenie a prospech - to je to, čo je tradičný jablčný kompót.
- Jablká (podľa vašich predstáv)
- Voda (koľko nalejete)
- Cukor (koľko máte radi)
Ako variť jablkový kompot? Čerstvé jablká dôkladne umyte, bez tvrdého jadra a semien, nakrájajte na plátky. Nalejte jablká do panvice a nalejte studenou vodou. Čím viac vody vylijeme, tým viac kompótu sa varíme. Čím viac jabĺk pridáme, tým bohatší bude kompót. V ideálnom prípade by jablká mali obsadiť medzi tretím a polovicou objemu misky.
Vložte do ohňa otvorený hrniec a počkajte. Akonáhle sa kompót varí, rýchlo vypnite oheň a panvicu zakryte viečkom. Dajte kompotu z jabĺk úplne vychladnúť. Potom z nich odstránime jablká a filtrujeme samotný kompót. Nakoniec pridajte cukor (podľa vkusu).
Za dávnych okolností naši vynálezcovia babičky a prababičky robili jablká na sladké koláče z jabĺk, ktoré zostali z kompótu. Jablká boli jemne stlačené, zmiešané so škrobom, škoricou a cukrom a pečené jablkové koláče.
Sezónny jablkový kompót
Jablkový kompot môže byť "vylepšený" so sezónnymi bobuľami a ovocím: jahody, maliny, slivky, čerešne, hrušky, brusnice, čučoriedky, marhule. Áno, čokoľvek! Dokonca aj pomaranče a mandarínky (v zime) sú ľahko vhodné pre jablkový kompót.
- Jablká (tri štvrtiny kompótu)
- Sezónne bobule a ovocie (štvrtina zmesi)
- Voda (plná panvica)
- Cukor (podľa vášho uváženia)
Neexistujú žiadne špeciálne požiadavky na výrobu sezónneho jablkového kompótu. Varenie ako tradičné. Jediná podmienka - jablká v kompóte by mali byť viac ako iné plody. A presné množstvo ďalších zložiek sa líši sami. Ale! Čím bohatšia je chuť bobúľ alebo ovocia, tým menšie sa dajú do jablkového kompótu, takže neprerušujú chuť samotných jabĺk.
Ak chuť jablkového kompótu vyzerá nudné, pridajte niečo voňavé alebo pikantné do pripraveného (ale stále horúceho) kompótu. V závislosti od vášho vkusu to môže byť: plátok citróna, lyžica červeného alebo zeleného čaju, špetka vanilky, semená pikantných klinčekov a niekoľko listov mäty.
Ako môžete vidieť, jablkový kompót je recept na každú sezónu! V zime môže byť opitý horúcim (namiesto čaju) a teplom chladným (a dokonca aj ľadom). Našťastie máme jablká v zime av lete!
Príprava jedál krok za krokom s fotografiou:
Ak chcete variť čerstvé jablkový kompót, potrebujeme jablká, vodu a granulovaný cukor. Ak sú vaše jablká kyslé, pridajte pár polievkových lyžíc cukru. Ak je sladká, môžete odstrániť pár lyžíc.
Vložte hrniec do ohňa. Zatiaľ čo sa otepľuje, moje jablká. Vyrežte každé ovocie (mám 3 kusy) na 8 častí, odstráňte jadro a chvost.
Plátky jablka položíme do vriacej vody a varíme niekoľko minút.
Potom nalejte cukor. Robíme to všetko bez toho, aby sme vyňali panvicu zo sporáka (urobil som fotografie, aby som urobil fotografiu). Miešajte, kým sa častice úplne nerozpustia. Vyskúšajte kompotu pre sladkosť, upravte podľa potreby.
Je potrebné variť kompot z čerstvých jabĺk ďalších 5 minút - aby sa plátky nerozliali a zároveň boli mäkké. Vypnite oheň, hrniec zakryte viečkom - jablkový kompot je pripravený. Môže byť opitý horúcim, teplým alebo chladeným. Je lepšie ponechať nápoj aspoň na pol hodinu.
Potom sme filtrovať jablkový kompót a ošetriť sami seba.
Apple kompót z čerstvých jabĺk je nielen chutný, ale aj zdravý nápoj, ktorý je možné pripraviť doma bez akýchkoľvek problémov! Ak máte radi hrušky, skúste tiež hruškový kompót.
Pravidelný jablkový kompót
Len chcem povedať - čím viac jabĺk sa varí, tým chutnejší (samozrejme bez fanatizmu). Na takom kompóte, ktorý si pamätáme z priekopníckeho tábora alebo od babičky, je výpočet nasledovný: pre každý liter vody potrebujete 2-3 jablká, nakrájame na plátky (s kožou - existuje veľa vitamínov) a 2 polievkové lyžice cukru.
Po varnom varení po dobu 3-4 minút. Ak chcete tento kompót urobiť pre dieťa - nepoužívajte cukor. Ale keď sa kompót ochladí na teplotu pod 50 stupňov, pridajte pár polievkových lyžíc medu a rozpustite ho. To je, ak sú jablká kyslé.
Kompote z Antonovky na zimu - nemôže byť lepšie
Vezmite malé a stredne veľké jablká odrody Antonovka, umyte ich a celé, s chvostmi, vložte do trojlitrovej nádoby. Pridajte 3-4 citrónové kruhy a nalejte cukrový sirup v množstve 250 gramov cukru na plechovku.
Sterilizujte 30 minút a nadvihnite veko. Aroma v zime bude nevýrazná! To bude váš obľúbený kompot - zaručený.
Apple kompótu v pomalom sporáku
Je veľmi jednoduché variť v pomalom sporáku a je najlepšie brať červené jablká a akékoľvek bobule - čerešňa, ryža, egreše, brusnice, malina, ostružina. Na 1,5 litra vody - 2 jablká (nakrájané jemne), rovnaké ako objem bobuľových plodov a 3 lyžice cukru. Varte v režime zhášania 20 minút. Potom pustíme ďalšiu půlhodinu.
Jablkový kompot bez varenia
Veľmi originálny nápoj z vegetariánskej kuchyne. Jablká rošt v tenkých plátkoch, ako uhorky na šalát. Môžete tiež pár plátkov citróna. Alebo rozmiešajte niekoľko listov mäty. Naliať cukor alebo miešať s lyžičkou medu. Nechajte 20 minút, kým sa šťava objaví.
Potom vylejte varenú vodu pri teplote asi 90 stupňov, dobre premiešajte a nechajte hodinu pod tlakom. Môžete piť. V lete - držte v chladničke a pite s ľadom - perfektne uhasí smäd a vitamíny sú neporušené.
Kompotujte so škoricou alebo zázvorom
Je potrebné variť presne ako prvý recept. Ale po vypnutí 5 minút vložte do hrnca škoricovú tyčinku alebo zázvor. Potom musíte zobrať, inak chuť bude pikantná a príliš korenistá. Je lepšie piť taký kompót za horúceho - v chladných zimných večiach sa dobre zohreje a zachraňuje vás pred chladom.
Ako variť jablkový kompót
Koľko vajete kompot, čo môžete pridať, či chcete dať nápoj varenie - to všetko zaujíma mladé ženy v domácnosti. Ak chcete získať bohatú vôňu a ponechať väčšinu vitamínov obsiahnutých v ovocí nepoškodené, mali by byť varené na dobu dlhšiu ako 15 minút. Zamerajte sa na veľkosť jabĺk a ich počet. Okrem toho môže kompót pridať ďalšie ovocie alebo bobule: slivky, maliny, hrušky, marhule. V zime kompót môže dať niekoľko plátkov oranžovej. Ak chcete pripraviť lahodný zdravý nápoj, musíte zvážiť niekoľko pravidiel:
- Ovocie je privedené do nízkej varu (varené kompóty s jablkami na nízkej teplote). To vám umožní uložiť ich užitočné vlastnosti.
- Kusy by mali mať rovnakú veľkosť na súčasné varenie.
- Podávajte nápoj chladený, namáhaný (všetky komponenty sú predtým odstránené z misky).
Dôležitým bodom pri príprave jablčného kompótu je zabrániť tráveniu. Kusy si musia zachovať svoj tvar a zloženie vitamínov. Trvanie varenia, s výnimkou veľkosti a množstva ovocia, závisí od druhu ovocia. Napríklad, ak používate zrelú Antonovku, stačí len priveďte vodu do varu a odstráňte ju z tepla. Simirenka alebo Melbu je lepšie variť po dobu 5-8 minút.
- jablká (ľubovoľný výber, vrátane nebeských) - 1 kg,
- cukor - 1,5 lyžice,
- vyčistená voda - 3 litre.
Ako variť čerstvé jablkový kompót v panvici:
- Umyte, nakrájajte ovocie na kúsky, odstráňte jadro.
- Naplňte nádobu vodou, položte na oheň, priveďte do varu.
- Pridajte do nádoby 1,5 šálky cukru, pripravené zložky. V bujóne môžete kombinovať takmer akékoľvek iné ovocie. Napríklad, lahodný odvar sa získava z jabĺk a hrušiek.
- Keď voda znova znova, zaznamenajte 10-15 minút a potom odoberte panvicu z tepla.
- Zavrite panvicu a nechajte nápoj variť 3-5 hodín.
- Varené varenie môže byť zachované, aby odišiel na zimu chutné a zdravé zber.
Od sušených
Je lepšie variť sušené ovocie 12 hodín pred podávaním tak, aby mohol stáť a nasýtiť sa. Aroma a chuť sa naplno prejavia. Zvyčajne sa cukor nepoužíva na varenie, pretože sušené ovocie už dáva veľa sladkosti vodu. Napaľte nápoj na 12-20 minút, vopred namočené suché plody v studenej vode. Ak chcete dať korenie na sviatok a slávnostnú príchuť, môžete si ju okoreniť so škoricou alebo citrusovou kôrou.
- sušené jablká - až 2 lyžice,
- cukor (na chuť),
- voda - 3000 ml,
- hrozienka - 1 polievková lyžica.
- škorica - tsp
Jednoduchý recept na varenie:
- Dôkladne opláchnite ingrediencie a premiešajte sušené ovocie do šľahača.
- Naplňte nádobu vodou, pridajte sušené ovocie a dajte pomalý oheň.
- Po 15 minútach pridajte škoricu a vypnite varnú dosku.
- Po infúzii infúzie (12 hodín) vytečte. Podávajte na stole.
Zmrazené
Od léta niektoré úsporné ženy v domácnosti naplnia mrazničky zeleninou a ovocím, aby mohli v zime pripravovať svoje obľúbené jedlá. Ak máte zmrazené jablká, môžete s nimi rýchlo urobiť kompót alebo želé. Prvý je rovnako chutný, keď je podávaný studený alebo horúci. Pokiaľ podávate teplý nápoj, bude to nealkoholická náhrada za tradičné víno.
- mrazené jablká - 200 g,
- iné mrazené ovocie - 300 g,
- cukor - 3-4 lyžice,
- Klinček alebo škorica.
Ako variť nápoj z mrazeného ovocia v hrnci:
- Umyte, suché ovocie.
- Vložte ich do hrnca naplneného čistou vodou.
- Keď kvapalina klesne, znížte teplo a varte ingrediencie ďalších 10 minút.
- Ovocie bude mäkké a potom je potrebné sezóniť nealkoholické svařené víno so škoricou / klinčekmi.
- Po 5 minútach pridajte cukor a nechajte ho variť na pár hodín.
Video: jablkový kompót recept v hrnci
Tradičný ovocný nápoj sa pripravuje pridaním rôznych bobúľ, ovocia: čerešne, ríbezle, broskyne, egreše, hrušky. Používajú sa čerstvé aj sušené alebo dokonca mrazené ovocie. Mladé matky môžu pripraviť prírodný jablkový nápoj pre batoľatá - to bude vynikajúca náhrada vitamínu pre obyčajnú vodu. Po sledovaní navrhovaného videa sa naučíte, ako správne uvariť v panvici.
Kompost z jabĺk pre každý deň
Na to, aby sa kompót stal krásnym a jablká sa nestali jablkami, vyberte husté zrelé jablká bez toho, aby ste ich zničili.
- Jablká 1,5 - 2 kg.
- Cukor 200 g.
- Voda 3 litre.
1. Jablká bustu umývanie. Ak sú ovocie veľké, sú rozdelené na niekoľko častí a ak sú malé, postačuje to pre obe polovice.
2. Vložte jablká do panvice, nalejte ich vodou a položte ich na kachle.
3. Priveďte vodu do varu a pridajte cukor. Miešajte vriec 10-15 minút.
4. Ďalej nechajte jablkový kompot trochu ochladiť a podávajte ho.
5. Tu a celý recept na varenie jablkový kompot pre každý deň.
Kompot z celých jabĺk na zimu
Samozrejme, takmer každá žena v domácnosti pripravuje na zimné obdobie veľa kompoty. Vzhľadom k tomu, domáce compotes nechodia k žiadnemu porovnaniu s obchodom šťavy a nektáre, ktoré sú varené nepochopiteľne.
- Jablká 1 kg.
- Voda.
- Cukor 200 g cukru na jednu 3-litrovú nádobu.
1. Pred varením kompótov je nutné sterilizovať nádoby.
2. Vyberte jablká na trochu umyť, aby ste vypustili vodu.
3. Vložte jablká do každej nádoby nahor.
4. Plechovky zakryjte vriacou vodou a zakryte sterilizovanými viečkami. Nalejte vodu až po krk. Alebo so snímkou :).
5. Nechajte nádoby 15-20 minút. Teplá voda zahreje jablká. Jablká nasiaknu vodu tak, ako by mala byť.
6. Nalejte vodu z plechoviek do panvice. Bude potrebné nalievať trochu vody, zvyčajne neprisakrujem viac ako 0,5 litra vody.
7. Pridajte spojenú vodu na 200-250 gramov cukru na 1 fľašu jabĺk.
8.Sirop dať na sporák varí a naleje do brehov. Teraz môžete pevne utiahnuť viečka špeciálnym kľúčom, aby ste mohli otáčať viečkami.
Malé odporúčanie receptov. Do každej nádoby sa môže pridávať kyselina citrónová, ak je to žiaduce. Toto je voliteľná zložka. Ale tento spôsob sa mierne líši od farby a chuti. Na 3-litrovú nádobu bude na špičke noža dostatok kyseliny.
Ak je to žiaduce, v každej nádobe sa dá vložiť pár listov mäty alebo vetvička estragónu. To tiež dáva svojmu jablkovému kompotu extra chuť. Ale samozrejme môžete bez dodatkov. Môžete variť len prírodný výrobok bez prísad, čo je tiež veľmi dobré.
9. Keď bol sirup v bankách a zátky sú skrútené.Banky potrebujú otočiť veká do spodnej časti, baliť balóniky a udržať ich v tejto polohe až do úplného ochladenia.
10. Potom sa môžete presunúť do komory. Compote ready bon appetite.
Kompot z jabĺk a hrušiek na zimu
Jablká a hrušky sú takmer vždy v zväzku, či ide o džem alebo džem. A samozrejme, prečo sa nemusíte pripravovať na zimu a trochu kompótu z týchto chutných a voňavých ovocia.
- Jablká 500 gramov.
- Hrušky 200-250 gramov.
- Cukor 200.
- Voda 2-2,5 litra.
1. Jablká a hrušky poprsie, umyte, nakrájajte na plátky.
2. Z rezov nakrájajte oddiely so semenami.
3. Roztierajte plátky na brehoch. Jemne vylejte vriacou vodou. Zakryte čisté viečka.
4. Nechajte ovocie stáť 20 minút a potom vypustite späť do panvice.
5. Nalejte pohár vody. Pridajte cukor na miešanie. Dajte na kachle varenie sirupu.
6.Sirop nalejte späť do pohára, kryt s vekom a utiahnite.
7. Otočte banku, zabaľte. Chrániť pred úplným chladením.
8. Potom môžete prejsť na miesto pre dlhodobé ukladanie.
Kompot z jabĺk a hrušiek je pripravený k vychutnať si jedlo.
Kompot z jabĺk a dule
Quince nie je príliš populárny produkt, ktorý sa zriedka nachádza v predaji. Ale z nejakého dôvodu, veľa záhradníkov stále rastú na ich pozemky len pre prípad.
A tu máte kufríku a variť kôrovcom s jablkami. Chuť je veľmi originálna a voňavá.
- Jablká 1-1,5 kg.
- Dvojica 500-700 gramov.
- Kyselina citrónová na špičke noža.
- Voda 2-2,5 litra.
- Cukor 200-250 gramov.
1. Vyberte a nakrájajte ovocie. Quince potrebuje väčšiu pozornosť. Pretože sa často vyskytujú červy. Preto budeme vyrábať kompóty z kúskov dule.
2. Jablká tiež nakrájame na plátky. Z kúskov vložte chvosty a priečky so semenami.
3. Vložte ovocie do nádoby a vylejte vriacou vodou. Nechajte to variť 20 minút.
4. Do nádoby nalejte vodu a pridajte cukor. Rozmiešajte, aby sa dal kachle.
5. Varenie nalejte do nádoby, kryt s vekom. Otočte kryt. Otočte zátku. Nechajte vychladnúť. Potom môžete prejsť na miesto pre dlhodobé ukladanie.
Kompota z rannetu
Je veľmi zriedkavé nájsť kompotu týchto malých jabĺk. Ale nie je to horšie ako všetky ostatné kompoty ich jabĺk.
- Jablká 500-700 gramov.
- Cukor 350-500 gramov.
- Voda.
1. Na výber jabĺk vybereme najsilnejšie, zrelé a jediné celé.
2.Pred uvedením jabĺk do pohára, každé jablko musí byť pokrčené vidličkou alebo špáradlom. To sa deje tak, že tenká kôra netečie a jablká absorbujú viac sirupu.
3.A tak do banky. Naplňte ich vriacou vodou a počkajte 15-20 minút.
4. Potom vypustite vodu a pridajte cukor. Hrniec položíme na oheň, predtým, než do varu prídeme.
5. Varte sirup cez plechovky a naskrutkujte viečka.
Kompot z jabĺk a marhúľ
Skvelá kombinácia. Takáto zmes produktov dokonale potlačí vašu smäd a naplní telo vitamínmi.
1. Podiely nie sú napísané ako pri príprave letného kompótu, len zriedka merať to, čo musíte pridať do kompótu. Všetko pochádza zo srdca a samozrejme zo skúsenosti.
2. Jedzte jablká jesť marhule hodiť do hrnca a variť.
3. Jablká na triedenie na plátky.
4. Z marhúľ, aby si kosti a dobre umývať.
5. Dávame všetko do hrnca naplneného vodou.
6. Priveďte k varu, pridajte cukor, dobre, asi 3 litre hrnca, pridajte 5-6 lyžíc.
7. Nechajte varené kompóty variť niekoľko minút.
8. Kompót je pripravený na ochladenie a ošetrenie.
Ak chcete túto zimu pripraviť na zimu, len ju nalejte na sterilizované poháre a utiahnite viečka.
""
