Pre kotlety používajte bezfarebné filé a niekedy aj tuky. Na šťavu a pomp používajte rôzne prísady: zemiaky, sójový chlieb, vajcia, maslo, smotanu. Zložky sú dobre zmiešané, tvarované podlhovasté alebo zaoblené koláče, pečené a potom vyprážané v tanieri alebo peci. Kuracie mleté ​​kotlety obsahujú kojenecké a diétne jedlá.

prísady:

• 300 gr. kuracie prsia,
• 75 gr. mlieko,
• 25 gr. cibule,
• 45 gr. biely chlieb
• 30 gr. kurací tuk
• 70 gr. zemiaky,
• 35 gr. strúhanky,
• 1 vajcia,
• soľ,
• 100 ml oleja (na vyprážanie),
• 3 gr. (štvrtina lyžičky) sódy.

Krok za krokom recept na klasické mleté ​​kuracie steaky

Filetujte mäso pomocou mlynčeka na mäso.

Cibuľa treba odlúpnuť a nakrájať na kusy.

Odstráňte kôru z chleba. Mäso je rozdelené na kusy a pokryté mliekom.

Zemiaky očistite a odlúpnite.

Braťte zemiaky do najlepšieho strúhadla.

Chlieb s cibuľou rolovať v mlynčeku na mäso.

Dajte dohromady niekoľko výrobkov: mleté ​​kurča, cibuľa, chlieb.

Celú hmotu prejdite cez mlynček na mäso znova.

Smažte soľ, pridajte sódu a dobre premiešajte.

Kontrola vajec pre sviežosť, zlomenie a pridanie k náplni.

Vložte strúhanku do rovnej dosky.

Hotové vypchávky by mali byť homogénne husté. Vezmite ju do rúk, nadvihnite ho nad stôl na 20 cm a hodte. Opakujte pohyb niekoľkokrát. Je veľmi dôležité poraziť mlyn pred vytvorením kotlíkov, aby sa kotlety počas procesu vyprážania nerozliali a zložky sa lepšie premiešali. Ak sa obávate, že postrek bude škvrny na nábytok, potom vložte náplň do plastového vrecka a potom ho vymažte.

Celková hmotnosť rozdelená na guľôčky.

Potom lopty zatlačte rukami tak, aby sa stali podlhovasté.

Premiestnite klobásy do strúhanky.

Urobte mleté ​​kuracie kotlety ako kvapka alebo kúsok. Aby ste to urobili, stierkujte špachtľu na oboch stranách a orezajte ju stranou noža.

Olej nalejte do suchej panvice.

Polievky a smažte na obidve strany.

Vložte misky do hrnca, nalejte dole spodnú časť vody, pokryte viečkom a položte na pokojný oheň.

Nechajte hamburgery napaľovať 10 minút, aby sa stali šťavnatějšími.

Bravčové kotlety, pečené v rúre, sa nedajú ďalej uvariť. Podávajte ich s prílohami a paradajkovou omáčkou.

Možnosť 2: Rýchle varenie mletých kuracieho kotletka

Budete potrebovať minimálne produkty: mäso, zeleninu a zemiaky. Ak sa ponáhľate, variť tento riad v pomalom sporáku.

prísady:

• 300 gr. kura,
• 1 zemiaky,
• 15 gr. sucháre,
• 30 gr. zeleň
• 10 gr. múka (pšenica),
• korenie,
• 1 vajcia,
• 45 gr. tuku (olej).

Ako rýchlo variť koláče z mletého kurča

Petržlen, kôprom, zelená cibuľa vyberajte, umyte a jemne nakrájajte.

Ošúpané zemiaky jemne trieť.

Filé melíme na mlynček na mäso.

Zmiešajte mleté ​​kurča, vajce, bylinky, zemiaky a korenie.

Vypustiť náplň šľahačkou.

Vložte panvicu do ohňa.

Polievku nakrájajte.

Vytvorte oválné mleté ​​mäso.

Produkt rýchlo odložte do múky a do strúhanky.

Polievku položíme na horúcu panvicu s tukom.

Opakujte kroky 7 až 11.

Otočte prvú nálepku na druhej strane.

Slepte a vložte tretiu pattu na panvicu. Položte prvú na mriežku pre multicooker a druhú otočte obrátene.

Do misky s multicookerom nalejte vodu, vložte rošt na vrch a naplňte ju maslovými guľkami.

Zapnite program "Steam" na 10 minút a odpočívajte.

Proces varenia sa urýchli, ak okamžite položíte ochutenú kotleta do nádoby s viacerými nádobami, potom sa doba varenia zvýši na 25 minút.

Možnosť 3: Zmrzlina z mletého mäsa s maslom

Jedná sa o tie najskúsenejší mleté ​​kuracie steaky, pozrite si recept na detskú výživu. Vezmite prosím na vedomie, že budete potrebovať kvalitné maslo a domáce vajcia.

prísady:

• 270 gr. biele filé
• 1 polievková lyžica. l. krupica,
• 60 gr. maslo (domáce),
• 45 gr. biele sušienky,
• 3 vajcia.

Ako variť

Olej musí byť zmrazený.

Cook dve vajcia (9 minút po varení). Nechajte tretiu surovinu pre mlynček.

Nakrájajte filetu v mlynčeku na mäso.

Pridajte soľ a krupicu na mleté ​​mäso. Dobre premiešajte a chladíme.

Vařené vajcia sa ponorí do studenej vody.

Zoberte mu zbrane.

Zrežte vaječný žĺtok s bielkovinou na strúhadle.

Odstráňte mlynček z chladničky a pridajte nakrájané varené vajcia a jednu surovú.

Odstráňte maslo z mrazničky.

Rezané mäso nakrájame na kocky so stranami 1 cm.

Nalejte kocky z masla do náplne a zamiešajte.

Na reznú dosku položte bielu strúhanku.

Vezmite veľkú lyžicu mletého mäsa a položte na palubu škrupinu.

Rolovať oválné mleté ​​mleté ​​mäso v strúhanke a umiestniť do nádoby.

Zapnite požadovaný režim Steam na 20 minút.

Vedľa kotlíkov môžete dať kúsky zeleniny: zemiaky, korenie, paradajky.

Možnosť 4: Kuracie mlynčeky s kôrou syra a húb

Budete potrebovať kuracie filety, niektoré šampiňóny a syr. Kylieti budú tvoriť zaoblený tvar veľkej veľkosti. Na chlieb používame bežné krekery, papriku a kukuričnú múku. Tieto hamburgery sú varené v rúre.

Zloženie pre mince

• 600 gr. kuracie prsia,
• 60 gr. maslo (smotana),
• 1 cibuľová hlava,
• 1 vajcia,
• 2 gr. mleté ​​korenie,

Na chlieb

• 40 gr. strúhanky,
• 20 gr. kukuričná múka,
• 10 gr. paprika.

Na vyprážanie

• 30 ml tuku na mastnú plochu na pečenie

Pre hornú vrstvu maslových guľôčok

• 200 gr. shampinnov,
• 30 gr. petržlen a kôpor,
• 50 gr. cibule,
• 35 gr. olej,
• 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana
• 5 gr. cesnak,
• 120 gr. Syr (tvrdý)

Krok za krokom recept

Pre mleté ​​mäso budete potrebovať kuracie filety, jednu cibuľu a korenie. Tieto výrobky prejdite cez mlynček na mäso.

Skontrolovať mäso na soľ. Ak to chcete urobiť, vytvorte jednu malú štepku, vyprať v panvici, vychladnúť a vyskúšať.

Pridajte vajíčko, roztopené maslo, soľ (ak je to potrebné) do kôry a dobre premiešajte a potom odpudzte, ako je to popísané v klasickom receptúre (krok 12).

Umyte šampiňóny, odstráňte z nich hornú vrstvu nožom.

Nakrájajte druhú cibuľu a pripravené huby nožom.

Smažte cibuľu a huby v masle

Pridajte do húb lyžičku kyslej smotany, znížte horúčavu a nechajte mieriť, až kým nebudete jemný.

Zapnite rúru, zohrejte plech na pečenie a namažte.

Zmiešajte krekry, papriku a kukuričnú múku.

Vytvorte guľôčkové guľôčky, rotujte ich v zmesi na chlieb.

Potom vytvorte ploché a okrúhle výrobky.

Vložte mleté ​​kuracie kotlety na plech na pečenie.

Po 2,5 minútach otočte všetky kotlety.

Po ďalších troch minútach vyberte plech na pečenie a postavte ho na stojan a na každom kotlete pripravené huby s cibuľou.

Orezajte syr a posypte špízami s hubami.

Vložte panvicu do rúry. Nechajte syr roztopiť.

Hotové výrobky posypeme cesnakom a bylinkami.

Podávajte každý štítok na samostatnej doske. Červená omáčka a zemiaková kaša sú vhodné ako doplnok.

Kuracie kotlety

Vkusné, šťavnaté, jemné a zdravé mleté ​​mäsové mäsové mäso môžu byť varené aspoň každý deň. Myslíte, že sa nudíte rýchlo? V žiadnom prípade! Existuje toľko receptov na mleté ​​kuracie karbonátky, ktoré môžete prekvapiť svojich blízkych doslova každý deň. A vzhľadom na náklady na kurací mäso je táto verzia udalostí celkom dobrá pre rodinný rozpočet. Kuracie mäsové kotlety sa môžu variť v panvici, v peci, v pomalom sporáku, s alebo bez náplne, v rôznych druhoch cesta, v oleji a bez masla so slaninou a otruby. Vo všeobecnosti neváhajte - skúste!

Táto sekcia obsahuje najlepšie recepty na mleté ​​kuracie steaky s krokmi a krokmi. Povieme vám a ukážeme vám, ako urobiť lahodné a šťavnaté kuracie masové koláče!

Podrobný recept na mleté ​​kurča v panvici

Najjednoduchšia možnosť varenia.Považuje sa to za klasiku. Vo večerných hodinách, po práci, budete tráviť dostatok času na vyprážanie tejto múčky.

zloženie:

• Mleté kurča - 500 g
• Biely chlieb - 3 plátky
• Mlieko - 100 ml
• Cesnak - 2-3 klinčeky
• Cibuľa - 1 ks
• Vajcia - 1 ks
• Soľ, korenie - podľa vkusu
• Rastlinný olej - na vyprážanie

Príprava:

1. Nalejte biely chlieb s mliekom a mieste ruky do hríbov. Oloupeme a jemne nakrájame cibuľu a cesnak. Dajte to všetko do misky s mletým mäsom.

2. Zlomte vajcia tam. Soľ a korenie podľa chuti. Ak chcete, pridajte svoje obľúbené korenie, napríklad zázvor a koriander. A zmiešajte s rukami, aby ste dosiahli homogénnu hmotnosť mäsa.

3. Položte pekáč na oheň, do nej nalejte rastlinný olej a zohrejte ho. Vlhké ruky, robiť kotlety a položiť na ne.

4. Smažte až na zlato na jednej strane. Potom otočte a smažte druhú stranu. Po tom, zakryte viečkom a odtiahnite svetlo, uhasite na pripravenosť. Potom len odstráňte a podávajte s oblohou lahodných koktailov.

Pripravenosť je možné skontrolovať pomocou drevenej tyče alebo vidlice. Pierce povrch a vidieť: ak vytečie šťavou šťavu, sú pripravené.

Recept na lahodné a šťavnaté kuracie kotlety s krupicou a majonézou

V rámci tejto možnosti sú veľmi šťavnaté a citlivé. A chuť je úžasná. Prsty lízat. Nebojte sa pridať krupicu, nebude to vôbec cítiť, ale dodá ďalšiu citlivosť.

zloženie:

• Mleté kurča - 1 kg
• Cibuľa - 2 ks
• Kyslá smotana (majonéza) - 1 polievková lyžica.
• Vajcia - 1 ks
• Krupica - 7-8 lyžice.
• Soľ, korenie - podľa vkusu
• Rastlinný olej - na pečenie

Príprava:

1. Jemne nakrájajte cibuľu a pridajte ju do mäsa. V akomkoľvek poradí položte soľ, korenie, krupicu a rozlomte vajce. Dobre premiešajte, až kým nebude hladký.

2. Nechajte pripravenú hmotu 15-20 minút. Je to nevyhnutné, aby bola semolina dobre opuchnutá. Z tohto dôvodu sa stanú svieže.

3. Ďalej zohrejte panvicu a nalejte do oleja. Vytvarujte svoje kotlety a vložte ich. Smažte na strednej teplote najprv jednu stranu. Keď ich uvidíte pozlátené, obráťte sa na druhú stranu a smažte rovnakým spôsobom.

4. Potom stojte na stole s vaším obľúbeným jedlom. Aby som bol úprimný, je pre mňa ťažké ich vyprážať, zároveň musím bojovať s mojimi príbuznými. Takže sa snažia odtiahnuť z misky a časť nie je na stole. Len taká úžasná aróma je v apartmáne pri vyprážaní, že nie je možné odolávať.

Príprava:

1. Než budete potrebovať potrebné produkty.

2. Vystrihnite chlieb na polovicu, nakrájajte kôru. Premiestnite do namáčacieho mlieka.

3. Potom cibuľa, cesnak, umyte, odlupujte. Cibuľa rozrezaná na tri časti.

4. Dobre umyte kurča. Vystrihnite, ako je znázornené na obrázku.

5. Twist všetko cez mlynček na mäso: mäso, cibuľa, cesnak.

Na záver otočte chlieb

6. Do mlynčeka pridajte soľ a korenie. Zamiešame.

7. Slepé ručné kotlety.

Pri vytváraní kotlíkov navlhčite dlani rúk, takže náplň nebude prilepená

8. Zahrejte panvicu a pridajte trochu oleja. Začnite vyprážať naše kotlety na nízkych teplotách. Opečieme na oboch stranách po dobu 6 minút.

9. Smažte každú stranu, až kým nie je hnedá.

Kotlety sú pripravené. Podávajte patty s čokoľvek, čo chcete.

Majte pekný deň a bon appetite!

zloženie:

• Kuracie mäso (500 g)
• Cibuľa - 1 ks.
• chlieb - 150 g
• Mlieko - 60 g.
• Soľ, mletý čierny korenie podľa vkusu
• Cesnak - 2 strúčiky
• Vajcia - 1 ks.
• Slnečnicový olej - na vyprážanie

Príprava:

1. Než budete potrebovať potrebné produkty.

2. Vystrihnite chlieb na polovicu, nakrájajte kôru. Premiestnite do namáčacieho mlieka.

3. Potom cibuľa, cesnak, umyte, odlupujte. Cibuľa rozrezaná na tri časti.

4. Dobre umyte kurča. Vystrihnite, ako je znázornené na obrázku.

5. Twist všetko cez mlynček na mäso: mäso, cibuľa, cesnak.

Na záver otočte chlieb

6. Do mlynčeka pridajte soľ a korenie. Zamiešame.

7. Slepé ručné kotlety.

Pri tvarovaní kotlíkov navlhčite dlane rúk, takže náplň nebude prilepená

8. Zahrejte panvicu a pridajte trochu oleja.Začnite vyprážať naše kotlety na nízkych teplotách. Opečieme na oboch stranách po dobu 6 minút.

9. Smažte každú stranu, až kým nie je hnedá.

Kotlety sú pripravené. Podávajte patty s čokoľvek, čo chcete.

Majte pekný deň a bon appetite!

Bravčové rezne nakrájané kuracie filety s krupicou

Chop hovorí sám osebe - nakrájané kotlety. Nie sú pripravené ako zvyčajne, ale z jemne nakrájaného mäsa. Prečítajte si recept nižšie, ako variť nakrájané kotlety.

zloženie:

• Kuracie mäso - 300 g
• Domáce vajce - 1 ks.
• Majonéza - 2 lyžice. lyžice
• Cesnak - jeden klinček
• Manka - 2 lyžice. lyžice
• Cibuľa strednej veľkosti - 1 ks.
• Dill - na chuť
• Soľ, korenie - podľa vkusu
• Olej - na pečenie

Príprava:

1. Mäso dobre opláchnite vodou, nakrájajte na obrázok.

2. Vložte mäso do šálky, pridajte krupicu, soľ, korenie, cesnak, nasekané nôžom, majonézou, cibuľou.

3. Posypeme nakrájaným kôprom. Zamiešame.

4. Smažte ich v horúcej panvici asi 10 minút.

Nakrájané kotlety s krupicou pripravené.

Originálne kotlety v rúre

Navrhujem variť v rožku kotlety.

zloženie:

• Mleté kurča - 500 g
• Zemiaky - 1 ks.
• Spracovaný syr - 100 g.
• Crackers (breading) - 5 polievok lyžice. l.
• Soľ, korenie - podľa vkusu
• Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. l.
• Cibuľa - na chuť

Príprava:

1. Než budete potrebovať potrebné produkty.

2. Pridajte strúhané zemiaky a syr na mlynček.

3. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.

Môžete rozdrviť cibuľu, kvôli plneniu šťavy

4. Slepé kotlety, v roliach na strúhanke.

5. Vyhrievajte rúru na 180 stupňov. Obal s pergamenovým plechom alebo papierom. Vložte tvarované patty. Vložte do rúry 25 - 30 minút.

Z času na čas skontrolujte, či kotlety môžu spáliť

Pri stole sa dajú podávať hotové jedlá.

Bon apetit a mať pekný deň!

Kuracie ovsené kuracie recept

V mojej rodine milujú kotlety a keď pridám ovsené vločky namiesto chleba, jedia s takou chuťou, že to nezostane neskôr. Pretože sú jemné a veľmi chutné.

zloženie:

• Kuracie mleté ​​mäso - 1 kg.
• Cibuľa - 1 ks.
• Zemiaky - 1 ks.
• Ovsené vločky - 1 polievková lyžica.
• Vajcia - 1 ks.
• Soľ, korenie - podľa chuti

Príprava:

1. Zozbierajte všetky potrebné zložky.

2. Osuvnú vlečku nalejte do šálky a pridajte vodu. V tomto prípade by sa voda mala naliať viac ako trikrát ako vločky. Nechajte 6 minút.

3. Dajte mleté ​​mäso do misy, nalejte do nej sekanú cibuľu a cesnak.

4. Zemiaky opláchnite a rošte ich. Nalejte na náplň.

5. Vajcia sem roztrhajte. Vločky podávané, obľúbené korenie podľa vášho výberu, soľ. Zamiešame.

6. Ohnite panvicu dobre na ohni, nalejte do nej olej. Slepte kotlety, posuňte na panvu na smaženie. Smažte na oboch stranách, až kým nie je hnedá.

7. Smažte tieto šupky asi 10-20 minút.

Ukázalo sa, že také šupky, svieže, ružové

Kuchařky sú pripravené, môžete si ich podávať s obľúbeným jedlom.

Kuracie kotlety plnené syrom a vajcom

Varenie takých hamburgerov s náplňou nebude trvať veľa času, ale ukázalo sa, že sú veľmi voňavé a chutné.

zloženie:

• Mleté kurča - 300 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Vajcia - 1 ks.
• Rusky - 4 ks.
• Mlieko - 100 ml.
• Soľ - na chuť
• Rastlinný olej - na vyprážanie

Najjednoduchší recept na kuracie kotlety (mleté ​​mäso)

Táto možnosť je najjednoduchšia a tradičná, pravdepodobne je pripravená všetkými bez výnimky. Pretože je to veľmi jednoduché, absolútne žiadne ďalšie zložky. Takéto hamburgery sa podávajú v našej školskej jedálni. Kotlety budú chrumkavé mať na pamäti.

Budeme potrebovať:

• Kuracie mäso - 1 kg, kuracie vajce - 2 ks. Cibuľa - 2 ks. Soľ - na vkus Pepper - na chuť Múka - 2 lyžice. Rajčiaky - 200g Rastlinný olej - na pečenie

Metóda prípravy:

1. Polievku nakrájajte v čistom pohári, nalejte soľ a zamiešajte a potom pepřte podľa vkusu. Porazte jednu alebo dve vajcia.

2. S vlastnými rukami dôkladne premiešajte, zmiešajte túto textúru.

Ak sa náplň ukáže byť kvapalná, nebojte sa, pridajte trochu múky k nej asi 4 lyžice múky a problém zmizne sám o sebe.

3. Pripravte si strúhanku na plstenie našich maslových guľôčok. Dávam prednosť kúpiť hotové strúhanky a urobíte si vlastné? Raz som ich kúpil s korením, ukázalo sa to veľmi chutné.

4. Najprv použite ruky na vytvorenie guľôčok z mäsovej zmesi a potom ich vyrovnajte rukami, aby ste ich urobili okrúhlymi alebo oválnymi. Prejdite do sušienok a voila sú už v panvici!

Je to dôležité! Pred vyprážaním by ste mali ohriať panvicu s rastlinným olejom, dobre ju zahriať, potom odtiahnuť teplo a potom ho vyprážať.

Potiahnite viečko a smažte asi 3 minúty, otvoríte veko, vidíte malý zlatý okraj, čo znamená, že je čas premeniť ich na druhú stranu.

5. Sú to pekní muži, veľmi šťavnatí a voňaví z najdôležitejších chutných a diétnych zložiek, ako voňavé kurča.

Kuracie kotlety v rúre, pečené so syrom

Táto možnosť je len úžasná, pretože sa používa v zložení zemiakov a tavených syrov. Zemiaky dávajú jemnosť, mäkký syr a krémový odtieň, rovnako ako šťavnatosť na také voňavé hamburgery. A čo je najdôležitejšie, toto jedlo sa pečie priamo v rúre, čo znamená, že je tiež užitočné. Dokážete si predstaviť, ako lákavá už to znie?

Skúste to, uistite sa, že si to užijete!

Budeme potrebovať:

• Kuracie filety - 1 kg g Zemiaky - 2 ks. Roztavený syr - 2 balenia s hmotnosťou 80 g. Soľ - podľa chuti Mletá paprika - podľa vkusu Kuracia bielkovina - 1-2 ks. (na rozmazanie kotlety) Korenie - na váš vkus Sušené byliny - chuť Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. (na mazanie formulára) Breadcrumbs -if

Metóda prípravy:

1. Kuracie filety musia byť nakrájané, porazené tak, aby sa premenili na húb, niečo také, ako je znázornené na obrázku. Ak nemáte veľa času, jednoducho otočte kusy filé v mixéri.

2. Krémový syr rošt najlepšie na jemné strúhadlo. A potom pridajte k zmesi kurča. Olovené čerstvé zemiaky tiež rýchlo rošt a pridať na to isté miesto.

Je to dôležité! Namiesto zemiakových lupienkov si môžete zobrať cukety, napríklad v lete, keď je sezóna najviac, s cukornatou bude ešte jemnejšia

3. Pepper, soľ, pridajte svoje obľúbené bylinky a korenie. Rád pridávam korianderový prášok alebo kari.

4. Vezmite si keramickú formu, milujem tieto formy, pretože sa im nič nestará a je to neškodné pre naše zdravie, skôr než s nelepivým povlakom. Namažte ho silikónovou kefou alebo pravidelným rastlinným rafinovaným olejom po celom povrchu.

5. Formujte s rukami alebo pomocou lyžice našej kuracie duckies 😆

6. Oddeľte biele z žĺtkov. Vyžaduje sa len bielkovina, je potrebné ju trochu šľahať.

7. Namočte hornú časť škvŕn proteínmi. Potom ich pečieme v škrupine.

8. Pečte pri teplote 180 stupňov po dobu asi 20 minút na jednu stranu a potom ich opäť otočte, aby ste pokryli druhú stranu bielkovým bielkovinom a posypte strúhankami, vložte ich do rúry a pečte ďalších 15 minút.

Takáto krása sa ukázala, nepochybne nebude možné odtrhnúť od takého báječného!

Metóda prípravy:

Namočte biely chlieb do mlieka a preskočte mlynček na mäso, potom z neho vytlačte mlieko.

Cibuľu čistíme, nakrájame na stredné kusy a preskočíme mlynček na mäso.

Potom zmiešame mleté ​​kurča s chlebom, s cibuľou a pridajte soľ s korením. Miešame dobre ruky a porazíme ich a hádzame ich do misky silou.

Teraz sme mastnú plech s rastlinným olejom, a my sme navlhčili ruky vo vode a začali tvoriť čisté kotlety. Vložte ich na plech tak, aby medzi nimi bola malá medzera, asi 0,5 cm.

A vložte plech do pece predhriatej na 180 stupňov po dobu 20-25 minút. Medzitým sa budeme zaoberať omáčkou na masové guľôčky. A na tento účel zmiešame kyslou smotanou s paradajkovou pastou v miske, pridajte papriku a chmeľ-suneli.Výsledná omáčka by nemala byť hrubá, v opačnom prípade je potrebné pridať trochu vody.

Vyberieme plechovku z kotúčiky, vylejeme omáčkou a počkajeme ďalších 20 minút, kým nie je pripravená.

Také sú to lahodné odhorené šupky.

Ako smažiť kurčatá Kiev masové gule v chlebe

Veľmi zaujímavý recept lenivé prick v Kyjeve. Prečo sú leniví? Pretože v pôvodnom predstavení sú vyrobené z dobre zbitých celých kúskov prsia. Ale varené, týmto spôsobom sa im bude páčiť. Veľmi chutné a šťavnaté.

zloženie:

• Kuracie mäso - 1 kg
• Cibuľa - 2 ks
• Maslo - 100 gr
• Vajcia - 6-8 ks
• Breadcrumbs - 200 gr
• Soľ, korenie - podľa vkusu
• Curry - 1 lyžička
• Dill - na chuť
• Rastlinný olej

Príprava:

1. Pridajte mletú cibuľu, soľ a korenie na mleté ​​mäso. V iných záležitostiach môže byť cibuľa jemne nakrájaná as nožom alebo mletím, ako chcete.

2. Mäso nakrájame na malé kúsky a tvarujeme do malej klobásy. Do chladničky vložte 30 minút. Potom nakrájajte jemne nakrájaný kopr.

3. Mazajte ruky rastlinným olejom. Vezmite si kúsok mletého mäsa, vytvorte plochý koláč a do medu nakrájajte maslo v kôpri. Zatvorte okraje a vytvorte tvar kotlíka.

4. Vo vajciach pridajte soľ a korenie, potom jemne šľahajte. Zmiešajte chrumkavé drobky s kari. Zahrejte panvicu. Teraz tvorené patties dip vo vajciach, potom dobre valcovať v breadcrumbs. A znova ponorte do vajíčok a vložíte do strúhanky. Dajte na panvicu a smažte, kým na oboch stranách nie je zlatá hnedá.

5. Keď sú vyprážané až zlato hnedé, presuňte ich na plech na pečenie pokrytý fóliou a pošlite ich do rúry ohriatej na 180 stupňov.

7. Nechajte ich dosiahnuť pripravenosť v rúre 15-20 minút. Po tom, vyvezmite a liečiť svojich blízkych s lahodnými, šťavnatými kuracími kotletkami v Kyjeve.

Video o tom, ako variť kuracie karbonátky z mletého mäsa a cukety

Navrhujem, aby ste sa oboznámili s video receptom na nádherné dietetické karbonátky s prídavkom cukety. Všetko je tu veľmi jednoduché a podrobné. Takže nemáte žiadne otázky.

zloženie:

• Zucchini - 1 ks
• Cibuľa - 1 ks
• Cesnak - 3-4 klinčeky
• Kuracie mäso - 400 gr
• Rastlinný olej
• Soľ, korenie - podľa vkusu

Toto jedlo je veľmi vhodné pre letnú sezónu. Jednoduchá a jednoduchá príprava. Squashes sú všeobecne veľmi dobré pre prípravu jedál. Opečiem ich v panvici a varením ich v rúre. Najmä v lete, kedy sú ešte mladí a neochotní. A aké nádherné kusy z nich sa získajú.

Najkvalitnejšie kuracie a hovädzie mlynce so smotanou

Varené pre tento recept, sú neuveriteľne chutné a jemné. Vlastne môžete brať nielen mleté ​​hovädzie mäso, ale aj bravčové mäso. Hoci môžete kombinovať tri druhy. Bude to ešte lepšie. Zvyčajne beriem "doma" a mieša sa s kuracím mäsom.

zloženie:

• Mleté hovädzie mäso - 500 gr
• Mleté kurča - 500 g
• Biely chlieb bez kôrov - 250 gr
• Krém - 250 g
• Cibuľa - 1 ks
• Korenie a soľ na chuť
• Múka na chlieb - 2 polievkové lyžice. l.
• Slnečnicový olej na vyprážanie

Príprava:

1. Do misky vložte biely chlieb a prikryjte krémom na zmäkčenie.

2. Zmiešajte oba druhy mletého mäsa a pridajte nakrájanú cibuľu, soľ a korenie. Vložte mäkký chlieb tam a miešajte všetko, až kým nebude hladký.

3. Zahrejte panvicu a nalejte do oleja. Namočte si ruky do studenej vody, aby ste vytvorili vlasy. Premiestnite ich do múky a vložte do panvice.

4. Smažte jednu stranu až do hnedej kôry a otočte ju. Potom odoberte teplo a kryt s vekom. Cook, kým nie je hotový.

5. Ak je to potrebné, môžete vypnúť. Nalejte tam 100 ml vody a podržte 15-20 minút pod vekom. Potom je možné ich podávať na stole.

Varenie šťavnatých hydinových kurčiat so syrom

Ale takéto šatky v mojej rodine sú najobľúbenejšie. Náplň, ktorú obsahujú, robí chuť jedinečnou, práve sa taví v ústach.A samotné jedlo sa ukáže veľmi šťavnaté. Rád im slúžim bramborami a zeleninou. Skúste to iste.

zloženie:

• Mleté kurča - 600 gr
• Soľ, mleté ​​korenie - na chuť
• Cibuľa - 1 ks
• Breadcrumbs - 2 lyžice
• Vajcia - 1 ks
• Cesnak - 1 hrebeň

náplň:

• Vařené vajcia - 2 ks
• Kôpru, petržlenu a cibule - bylinky
• Tvrdý syr - 100 gr
• Maslo - 50 gr

Pre šľahanie:

• Vajcia - 2 ks
• Mlieko - 2 lyžičky.
• Múka - 3 lyžice
• strúhanka

Príprava:

1. Pridajte soľ, korenie, surové vajce, jemne nakrájanú cibuľu a cesnak a strúhanku do mäsa. Všetko zmiešajte, až kým nebudete hladké.

2. Teraz urobíme náplň. Grilované uvarené vajcia a syr na jemnom strúhadle. Chop greens. Roztierajte maslo na malé kúsky a pridajte zvyšok produktov. Dobre premiešajte. Náplň by mala byť na konzistencii hliny. Chuť a soľ, ak je to potrebné.

Odstráňte maslo z chladničky vopred, aby sa roztopilo a zmäkčilo.

3. Formujte malé nátierky z náplne a vložte ich do mrazničky na 15-20 minút.

4. Zlomte vajcia do samostatnej misy, pridajte trochu soli a mlieka a porazte, až kým nebude hladká. Roztierajte múku a strúhanku v rôznych miskách.

5. Navlhčite ruky. Vezmite trochu plnku a vytvorte dort. Vložte do stredu náplň a zabaľte. Zarovnajte a vytvorte tvar kotlíka.

6. Dajte ju dobre do múky. Potom vylejte vajcia. Potom by sa oba mali hodiť do strúhanky. Vykonajte to so všetkou náplňou.

7. Zahrejte panvicu, pridajte maslo a pridajte patty. Smažte na oboch stranách pri strednom ohni až do zlatohnedého. Potom preneste na plech na pečenie a pripravte ho do pece vyhrievanej na 180 stupňov, asi 15-20 minút.

Môžete si dať pripravenosť na panvicu. Vytvorte malé svetlo a niekoľkokrát sa otočte pod viečko.

Krok za krokom recept z hotového mletého mäsa s ovsenými vločkami bez chleba

Ďalší recept, ktorý chcem vložiť do svojej prasiatko. Varené týmto spôsobom sú tiež veľmi šťavnaté a jemné. Odporúčam to skúsiť.

zloženie:

• Kuracie mäso - 1 kg
• Ovsené vločky "Hercules" - 2/3 šálky
• Varená voda - 2/3 šálky
• Kuracie vajcia - 1 ks
• Zemiaky - 1 ks
• Cibuľa - 1 ks
• Cesnak - 2 strúčiky
• Soľ, korenie - chuť
• Rastlinný olej na vyprážanie

Príprava:

1. Osuvnú kôru nalejte do horúcej vriacej vody, aby bola pokrytá vodou. Nechajte 15 minút nabobtnať.

2. Odlúpnite zemiakový rošt na jemnom strúhadle a potom vypustite nadbytočnú kvapalinu.

3. Na vankúšiky pridajte opuchnuté vločky. Zlomte vajce tam, položte strúhané zemiaky, pridajte soľ a korenie. Nakrájajte cibuľu a cesnak cez mlynček na mäso alebo mixér. Potom pridajte zvyšné produkty. Všetko dôkladne premiešajte. Je žiaduce odraziť náplň.

4. Vyhrievajte panvicu olejom a znížte teplotu. Namočte si ruky, utvorte šálky a vložte ich do panvice. Smažte na jednej strane až do hnedej kôry, otočte a smažte, až kým nebude varené na nízkej teplote za zavretým vekom.

5. Potom servírujte svoje červené mäsové občerstvenie a vychutnajte si.

Povedal som všetky svoje obľúbené recepty a vy ste si vybrali, ktorý z nich sa vám páči. Ale kotlety varené všetkými týmito spôsobmi nemôžu nikoho nechať ľahostajným. Vždy sa ukážu šťavnaté, jemné a neuveriteľne chutné.

Zložte si dobrú náladu a pokračujte v uskutočňovaní úspechov v kuchynskej aréne! Užite si jedlo!

Kotlety v pomalom sporáku, strava

Čoraz častejšie používam pomalý sporák v mojej rodine, bez pomoci tohto asistenta. Máte tento zázrak?

Variant v tomto multiplayeri je celkom zaujímavý a nezvyčajný, používa biely bochník alebo ho môže nahradiť chlieb. S cieľom dať arómu, v zelených pridané. Tieto hamburgery sa môžu skutočne nazývať dietetickými, pretože budú varené.

Je celkom možné dať tieto kurčatá dojčiacim matkám alebo kŕmiť deti. Odstránením papriky a bylinkami z kompozície môžete dokonca nakŕmiť veľmi mladé, napríklad jednoročné dieťa.

Budeme potrebovať:

Metóda prípravy:

1. Kuracie prsia, filé musia byť odložené chladené a nakrájané na malé kúsky.

2. Cibuľa musí robiť to isté.

3. Batoľa, vylejte kúsky mlieka, rozmiešajte ho rukami a potom napnite, vytlačte mlieko tak, aby bochník zmäkčil a zmäkol.

4. Nakrájajte zeleninu čo najjemnejšie s kuchynským nožom.

5. Cibuľa, filety.

6. Pridajte sekanú zeleninu. Dôkladne premiešajte. Soľ a korenie.

7. Vytvorte tu oválne kužele a umiestnite ich na špeciálnu misku pre dvojitý kotol. Nalijte vodu do misky multicookeru. Zatvorte veko, vyberte režim "Steamer" alebo "Steaming" a varte asi 25 minút.

8. To je také šťavnaté jednoduché a ľahké kúzlo sa ukázalo! Bon appetit!

Krok za krokom varenie hamburgerov v panvici s prídavkom krupice

Všetky produkty sú navrhnuté tak, aby ste potrebovali 1 kg mletého mäsa, ak máte menej, a potom správne znížte počet zložiek. Kyslá smotana môže byť nahradená majonézou, aby sa dala viac šťavnatosti ako súčasť cesnaku, ale môžete ho pridať.

Budeme potrebovať:

• Mleté kurča - 1 kg Cibuľová cibuľka - 2 ks. Kyslá smotana (majonéza) - 1 polievková lyžica. Vajcia - 1 ks. Krupica - 7-8 lyžice. Soľ, korenie podľa chuti Rastlinný olej na vyprážanie

Metóda prípravy:

1. Najprv nakrájajte cibuľu na malé kocky s kuchynským nožom. Potom ho pridajte k mletému mäsu a pridajte ho.

2. Pridajte krupicu, porazíme jedno vajce. A až potom položme kyslou smotanou. Bude to vynikajúce aj bez zakysanej smotany. Zamiešame.

Je to dôležité! Manka v masových guľkách sa vôbec necíti, takže ho pridajte bez strachu.

3. Toto je zmes! Nechajte to, pokryté viečkom, stojte 20 minút, aby sa kôra napučiavala.

4. Zahrejte panvicu na maximum masla na maximálne teplo, potom znížte teplo, vytvorte akékoľvek hamburgery a najprv ich vyprejte na jednej strane na krásnu kôru a potom na druhú.

5. Krásne, červené, chutné, ah, nyamka.

6. Jedná sa o mäkké "chmýří" sa ukázalo. Chuť je nádherná. Vyskúšajte to a pripravte si túto ekonomicky výhodnú možnosť.

Dúfam, že ju zdieľate v sociálnej oblasti. siete kliknutím na jedno z tlačidiel.

Kylieva s mletým kuracím mäsom a ovsenými vločkami

Skúšali ste niekedy ovsené vločky? Som si istá, že nie, aj keď ste sa o tomto vzhľade už dávno dozvedeli, bohužiaľ som o tom zistil, práve nedávno som navštívil narodeninovú párty svojho priateľa a vyskúšal toto gurmánske jedlo.

Bol som prekvapený, že tam sú tieto vločky, a keď som sa pýtal na kompozíciu, tam nie je bochník a chlieb. Radím vám, aby ste sa pokúsili uvariť ich doma, a to najmä preto, že plnka môže byť pripravená kuracie mäso. Jednoduchá, jednoduchá a rýchla voľba.

Budeme potrebovať:

• mleté ​​kuracie mäso - 250 g, vajcia - 1 ks, instantné ovsené vločky - 0,3 st., mlieko (alebo voda) - 0,3 st., cibuľa - 1 ks, cesnak - 1 hrebeň, paprika, čierna mleté ​​korenie, soľ,

Metóda prípravy:

1. Vezmite misku a nalejte do nej čerstvé kravské mlieko a pridajte ovsené vločky. Ďalej rozbijeme do tejto zmesi jedno vajce. Dobre premiešajte. Výslednú hmotnosť nechajte 30 minút na teplom mieste.

Je to dôležité! Neprehliadnite túto akciu, ak hmotnosť ovsenej múčky nejaký čas nestane, potom vločky nebudú napučať a kotlety sa ukážu byť príliš príjemné na chuť a nie tak vzdušné.

2. Cibuľa a cesnak trenie na strúhadlo, alebo môžete vynechať cez mixér, pridajte k mletému mäsu. Potom nalejte zmes vločiek. Soľ, korenie, premiešajte všetko v miske. Môžu tí, ktorí milujú papriku, pridajte to. Do misky pridá korenie a originálnosť.

3. Ak sa náplň ukázala byť tekutá, pridajte k nej 2 polievkové lyžice múky.

Je to dôležité! Ak chcete vyrobiť šaláty na suchu, potom nakrájajte cibuľu a cesnak a neotrite!

4.Lyžičku krásy mäsa cez horúcu panvicu s maslom.

V tomto uskutočnení je lepšie rozdeliť hmotu na lyžicu, skôr než na ruky.

5. Suché hamburgery by mali byť na nízkej teplote, kým neuvidíte červenú zlatú kôru. Rovnako krásna ako na tejto fotografii. Pozrite sa, ako sa vyčistili načechrané a vzdušné vyprážané kotlety! Dúfam, že sa vám táto gurmánka bude páčiť! Bon appetit!

Kuracie prsia

Existuje ďalšia možnosť s prídavkom tvarohu, ale nemyslite si, že v nich bude cítiť tvarohový syr, používa sa ako tajná zložka, a ak o tom nehovoríte, nikto nebude hádať. Chcete vedieť, prečo je tam? Pozrite si toto video YouTube s Irinou Khlebnikovou:

A pre tých, ktorí sú pohodlnejšie čítať, potom študovať fotografie a kroky ďalej.

Budeme potrebovať:

• Hlavné zložky: kuracie prsia - 500-600 g, cibuľa - 1 lyžička, Tvaroh - 1 balenie 200 g, kyslá smotana - 1 lyžička, krupica - 2 lyžice, soľ, korenie na chuť, múka namiesto strúhanky
• Rastlinný vankúš: cibuľa - 1 hlava. mrkva - 1 ks, bulharský korenie - 2 ks.

Metóda prípravy:

1. Umyte kurča filé vo vode, nakrájame na malé plasty, odlúpame cibuľu. Preskočte tieto dve základné zložky pomocou mlynčeka na mäso.

Je to dôležité! S domácim mletým mäsom sú hamburgery vždy chutnejšie. Pretože okrem kurčaťa a cibule nie je v ňom nič.

2. Ďalej pridajte tvaroh, kysnutú smotanu, vajce a soľ a korenie. Pridajte aj krupicu, nebude to vaša jedlo tekuté. Nechajte výslednú hmotu 20 minút na odpočinok, aby sa semolina napučiavala. Je možné namiesto krupice vložiť 1-2 lyžice múky alebo škrobu.

3. Na výrobu zeleninového vankúša pripravte vopred čerstvé strúhané mrkvy, nakrájanú cibuľu a samozrejme nakrájaný bulharský korenie.

4. Formulujte kuracie karbonátky z mletého mäsa, ako je to, môžete urobiť guľatý tvar, nie je žiadny rozdiel. Premiestnite ich do múky.

Je to dôležité! Ak chcete, aby vaše hamburgery boli krehké, vráťte ich do krupice. Nemyslite si, že to nie je chutné alebo krupica bude škrípať na zuby, ukáže to veľmi chrumkavé. Zvyčajne vždy padám do manky. Skúste to nebude ľutovať. 🙂

5. Smažte v horúcej panvici s rastlinným olejom s vekom uzatvoreným, až kým neuvidíte, že zospodu je viditeľná zlatá kôra. Prejdite na druhú stranu a vysušte ju.

6. Položte všetku zeleninu na zeleninový vankúš v panvici a smažte do varenia. Nezabudnite sa zamiešať. Vychutnajte si 5-7 minút.

7. Ďalej položte polievky na vankúš so zeleninou.

8. Naplňte ich horúcou vodou na polovicu strednej časti zeleniny bez toho, aby ste sa dotkli kotlíkov.

9. Prilepte viečko asi 20 minút.

10. Že sa takýto zázrak stalo! Podávajte so zeleninou a zemiakovou kašou.

Kuracie sušienky

Nastal čas a sezóna cukety, už ich môžete stretnúť v stánkoch s potravinami. Čoskoro sa objavia na záhrade. Tak prečo ich nepoužívame v tomto jedle.

Budeme potrebovať:

• kuracie prsia - 300 g, cuketu - 1 ks. malá, mrkva - 1 ks, cibuľa - 1 ks, obľúbené korenie, soľ a korenie podľa vkusu

Metóda prípravy:

1. Začnite rozotrieť mrkvu a cukety odlúpané strúhaným. Cibuľa a kuracie prsia nakrájané na kocky sa posielajú do mixéra a recyklujú. Zmiešajte všetky zložky dohromady. Soľ a korenie. Sezóna, to sa ukáže veľmi voňavé. Dobre sa miesiť.

Je to dôležité! Môžete pridať krupicu 1-2 lyžice tak, aby náplň nie je vodnatá.

2. Teraz vytvorte, slepej kotlety, rotujte v múke alebo v chlebe. Zapnite pomalý sporák do režimu "Frying", nalejte rastlinný olej na spodnú časť nádoby a zohrejte ju.

Je to dôležité! Nastavte teplotu na 150 stupňov, aby sa olej rozpadol rýchlejšie, môžete misku zakryť viečkom.

Alternatívne rozložiť naše krásne hrudky, oblate gule ras

3. Smažte na oboch stranách, až kým nie je hnedá.

4.Toto sú kuracie kohúty, ktoré sa ukázali! Tento názov im dali naši ruskí ľudia) Mäkké, šťavnaté, nadýchané a jemné, a čo je najdôležitejšie, že sa tiež topia v ústach, poteší všetky vaše milované domácnosti. Zucchini poskytne chuť jemnosti. Táto pôvodná variácia si zaslúži vašu pozornosť, a mimochodom, môžete použiť túto misku pre hamburgery ako výsledok.

Najjednoduchší spôsob, ako vyrábať kuracie karbonátky bez vajec

V letnej sezóne je užitočné variť tento druh s prídavkom tekvice a zeleniny. V úlohe zelených si špenát. A prečo nie? Tekvica dá sladkú chuť, špenátovú šťavu. Táto možnosť sa môže považovať za vitamín-diétnu, pretože je bez vajec a bez chleba. Preto, ak sledujete svoju postavu, použite tento krok za krokom.

Budeme potrebovať:

• mleté ​​kurča - 500 g, varená tekvica - malý kúsok, cibuľa - 1 ks. Špenát - 150 g, soľ a korenie podľa chuti

Metóda prípravy:

1. Tekvica bude musieť variť, alebo skôr kúsok, kaša s brambora masher, aby sa kaša. Cibuľa si jednu časť hlavy na hrubú strúhadlo a ďalšia časť jemne rozpadne nožom. Vezmite misku a premiešajte všetky zložky. Soľ a korenie.

2. Špenát dobre umyte vodou a jednoducho a ľahko ju rozdrviť rukami. Môžete vystrihnúť, ale jeho ruky budú rýchlejšie. Ako pekné a cool to vyzerá. Takéto jasné odtiene. Zamiešame.

3. Urobte kotlety, nakrájajte ich v tortille a smažte v panvici s horúcim rastlinným olejom so zavretým vekom, kým neuvidíte zlaté hrany, potom sa obráťte na druhú stranu a pokračujte v vyprážaní.

Je to dôležité! Formulár pre kotlety, vyberte ľubovoľné, aj keď okrúhle, aj podlhovasté. Nemá vplyv na chuť. 😀

4. V rúre môžete pečať. Ak to chcete urobiť, vložte ho do podoby fólie a zaobchádza to s mäsom. Pečte na 180 stupňov, kým nebudete varené.

5. Pri výbere akéhokoľvek spôsobu získate veľmi voňavé a krehké kuracie steaky, ktoré ocenia aj malí gurmáni) 😆 Podávajte im ľubovoľnú prílohu, napríklad štiepané zemiaky alebo zeleninu. Vynikajúce príbehy pre vás!

Tipy na to, ako vyrobiť najchutnejšie a šťavnaté kuracie mincemeat patties?

To je všetko, piecť, smažiť, dusiť s potešením! Uvidíme sa znova!

P.S Akékoľvek masové guľôčky môžu byť plnené hubami alebo jemne nakrájanými vajcami, čo si myslím, že sa dajú získať, povedal by som už zúrivý. Bude tiež zaujímavé, ak vytvoríte hniezda.

Môžete do nich pridať ryžu a vytvoriť karbonátky. Ako sa vám páči tento nápad? Čo naplníš?

V skutočnosti existuje veľa možností, existujú ministerské kotlety a dokonca aj vo francúzštine, v Kyjeve, v hebrejčine. V jednej poznámke o všetkom, čo nemôžete napísať. Takže počkajte a prihláste sa k aktualizáciám blogu, aby ste neprehliadli niečo nové a zaujímavé.