Prišlo leto! A spolu s ním - a úrodnú sezónu vitamínov. Tu je prechádzka okolo prívržencov zdravého životného štýlu: je tu množstvo čerstvého ovocia a zeleniny, ako aj možnosti prípravy ľahkých a vitamínových jedál. Áno, a pamiatky štíhlej postavy sa môžu trochu oddýchnuť a nechať sa hýčkať nízkokalorickými zákuskami alebo dokonca prvými kurzami. Tu, napríklad, polievka s paradajkami. V zime, čo máme jesť? Bohatá polievka alebo mastný kharcho. A v lete? V lete, chcete polievku, ak je to paradajka, potom štíhle a ľahké. A jedna z vhodných možností by bola polievka z paradajkového pyré. Pripraviť?
Paradajková polievka
Ak chcete začať, skúste variť takúto polievku v kurací vývar. Pre neho potrebujeme tieto zložky:
- Čerstvé paradajky
- Rajčiaková šťava
- Kurací vývar
- Malá zelenina
- cibuľa
- Cesnak
- petržlen
- syr
- korenie
Príprava:
Cook kurací vývar. Pre polievku potrebujeme dve poháre vývaru. Potom pripravte cesnakové maslo na pečenie. Do hrnca nalejte rastlinný olej (dve polievkové lyžice) a na ňom nakrájajte nasekaný cesnak. Cesnak zlikvidujte, vložte nakrájanú cibuľu a smažte ju na priehľadnosť. Vložte cibuľu s maslom do hrnca s vývarom a do nej vložte nakrájané paradajky (200 g), pridajte pohár rajčiakovej šťavy a petržlenu. Ochutnajte korením a soľou a varíme asi pol hodiny. Otočte hotovú polievku do pyré s mixérom, vráťte ju do sporáka a opäť ju nechajte vriec. Podávajte polievku, posypte na nej nahromadený syr.
Paradajková a šošovicová polievka
Pikantná paradajková polievka s mierne korenistou a mierne kyslou chuťou. Pôvod tejto krémovej polievky je na Kaukaze, kde sa podávajú podobné jedlá s čerstvými zeleňami a ovčím syrom.
- šošovka
- cibuľa
- paradajky
- mrkva
- Cesnak
- Krémové syry
- Čerstvé zelené
- Rastlinný olej
- korenie
- Hovädzie mäso
Príprava:
My sme umyť pohár šošovice, naplňte ju studenou vodou a nastaviť variť (po vare - tridsať minút). Medzitým umývame a vyčistíme zeleninu (jednu mrkvu, jednu cibuľu, zelené stopky a polovice hrozienka cesnaku), nakrájame veľké a smažíme v panvici s rastlinným olejom. V ľahko vyprážanej zelenine pridajte tri stovky gramov mletého mäsa a korenia (podľa vkusu) a pokračujte v vyprážaní až do polovice vareného mäsa.
Odstráňte z rajčiakov (päť kúskov) pokožku, predčistite ich vriacou vodou, nakrájajte na veľké kusy a pridajte do panvice. Pokračujte v ohreve, kým rajčiaky nie sú dostatočne mäkké. Potom pridajte pripravenú zmes zeleniny a mletého mäsa na šošovku a všetko sa varí ešte ďalších desať minút. V horúcej polievke dajte dve stovky gramov roztaveného syra a pomocou mixéra alebo mixéra pripravíme polievku. Na chuť dajte zeleninu a soľ.
Ak je hotová polievka príliš hustá, môže sa zriediť vriacou vodou. Súčasná polievka sa stáva lahodnejšou a voňavou.
Paradajková polievka s cestovinami
Neobvyklá kombinácia cestovín a paradajkovej polievky mnohým prekvapí. Ale jeme guláš s makarónmi, tak prečo sa nepokúšajte takú polievku. Pre neho potrebujeme tieto zložky:
- Paradajky (5 ks)
- Cesnak (2 strúčiky)
- Cibuľa (1 ks)
- Mrkva (1 ks)
- Cestoviny (100 až 150 g)
- soľ
- Banda zelených
Príprava:
Peel a nakrájajte cesnak a cibuľu. Umyté a olúpané mrkvy budú strúhané. Smažte to všetko v panvici v rastlinnom oleji. Odstráňte kožu z rajčiakov, nakrájajte, pridajte ich do fritézy a pite 5 až 7 minút. Nakoniec položíme nasekané zeleniny, soľ a korenie do hrnca. Potom posypte zeleninu v pare do mixéra a rozmiešajte ju v zemiakoch. Pripravené zemiakové zemiaky sa rozpustíme vodou s potrebnou konzistenciou a znova varíme. Samostatne, varte cestoviny a pridajte ich do polievky.
Talianska pyré polievka
Tento recept je iná rýchlosť varenia. Pripravenú polievku sme dostali len za pol hodiny. Skúsme to? Pre štyri porcie polievky potrebujeme nasledujúce zložky:
- Paradajky (1 kg)
- Cibuľa (1-2 hlavy)
- Maslo (2 lyžice)
- Múka (lyžica)
- Mlieko (3 šálky)
- Cukor (lyžica)
- Citrónová šťava
- bazalka
- zeleň
- syr
- Soľ a korenie
Príprava:
Nakrájame cibuľu, tri alebo štyri listy bazalky a petržlen a premiešame soľou a cukrom. Paradajky nakrájajte na štyri časti, položte ich do hrnca, naplňte ich bylinkami a cibuľou a naplňte ich vodou (centimeter nad paradajkami). Budete variť, kým mäkké paradajky. Potom všetko pretrepte sitom alebo kašou v mixéri. Krémové maslo s múkou a zrieďte teplým mliekom. Do mlieka naliate mlieko a neustále sa miešajte. Potom pridajte paradajkové pyré do mlieka a varíme polievku ešte ďalších päť minút. Podávame polievkové pyré, posypané strúhaným syrom a ochutené citrónovou šťavou a čiernym korením.
Gazpacho - studená paradajková polievka
Aké leto bez slávnych letných držiteľov! A ak okroshka a červená repa na našom stole v letnom horúčave sú častými hosťami, potom mnohí ani nepočuli o slávnom gazpacho. A ak ste počuli, je to ťažko pripravené. Medzitým táto polievka nie je tak ťažké pripraviť.
- 1 veľké čerstvé paradajky
- 4 poháre rajčiakovej šťavy
- 1 čerstvá uhorka
- 1 zelená paprika
- 1 cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- 1 citrón
- Červená paprika
- Mleté čierne korenie
Príprava:
Umyte všetku zeleninu, papriku, semená, uhorku - odlupujte. Nakrájajte cibuľu, cesnak, uhorku a korenie v mixéri. Pridajte paradajkový džús na zeleninu a znova nabobtnite. Nalejte do hrnca, položte rovnaké plátky paradajky, plátky citrónu a koreniny. Panvicu odoberáme v chladničke. Vezmeme si a jedzte, akonáhle budete chcieť studenú korenistú polievku.
Pečená paradajková polievka
Naša odpoveď na zahraničné gazpacho. Na rozdiel od studenej španielskej polievky je možné túto polievku podávať horúco. A v horúčave je dokonale zjednotená.
- Čerstvé zrelé paradajky (1 kg)
- Sladká bulharská paprika (1 ks)
- Cesnak (2-3 strúčiky)
- bazalka
- Rastlinný olej
- Čierne korenie
- soľ
Príprava:
Paradajky odlúpnite, nakrájajte na štvrtiny a rozotrite na plech. Taktiež tam dáme lúpané olúpané osivo nakrájané na štyri časti. Posypeme zeleninou rastlinným olejom a posypeme čiernym korením a nasekaným cesnakom. Pečeme v rúre od pol hodiny až štyridsať minút. Asi štvrtina hotových zeleniny je vyčistená "neskôr" a zvyšok sa rozomelie na zemiaky. Puree nalejte do panvice a sezón so soľou a nakrájanou bazalkou. Podávajte polievku, vložte do misky celú pečenú zeleninu a nalejte paradajkové pretúpenie.
Horúce zimné toasty sa dajú servírovať na teplú zimnú polievku a krutóny na letnú. Vyskúšajte recepty na ľahké alebo výživné zemiakové paradajky. Urobte si nové kulinárske objavy a vychutnajte si s radosťou!
Paradajková krémová polievka - základné princípy varenia
V lete pripravujú studenú paradajkovú polievku, ktorá dokonale potlačí smäd a v chladnej sezóne je vhodnejšie variť horúcu verziu tohto jedla.
Paradajky je možné použiť čerstvé, konzervované alebo sušené. Závisí od sezóny, kedy varíte polievku. Miska môže byť s mäsom alebo vegetariánom. Ak nie sú žiadne rajčiny, použite paradajkový džús alebo cestoviny na varenie.
Najobľúbenejšou studenou paradajkovou polievkou je gazpacho. Toto jedlo pochádza zo Španielska. Boli spokojní s hladom a smädom chudobných roľníkov. Dnes je základom prípravy rôznych variantov tohto jedla. Základ pre paradajky. Podávajte túto polievku studenú, niekedy pridávajte ľad.
Paradajky sú vyrobené z horúcich polievok, vrátane gazpacho. Základom tohto jedla je mäsový vývar. Technológia prípravy je jednoduchá: podľa receptúry zelenina sa vypráža v oleji, potom sa rozotrie v bujóne a varí sa až do pripravenosti. Potom všetci prerušili miešačkou alebo sa prebrali sitom.
Na prípravu polievky môžete použiť konzervované ryby v paradajkovej omáčke.
Recept 1.Klasická paradajková pyré polievka
prísady
tri strúčiky cesnaku,
20 ml olivového oleja,
stack. pitnej vody
malý plátok chilli papričky,
Metóda varenia
Zapnite rúru na 180 ° C.
Odlúpte a olúpte cesnakové kebabky a žiarovku. Rajčiaky opláchnite a strihajte páčkou. Zeleninu nakrájajte na štvrtiny.
Olej na pečenie. Vložte do nej zeleninu, jemne soľte a posypte olejom. Pečieme 25 minút.
V hrnci varte vodu. Vložte do nej pečúcu zeleninu a nakrájajte na nízkej teplote, pokryté vekom, asi 20 minút.
Rozmiešajte obsah mixéra do stavu pyré. Zakryjte a odložte ďalších desať minút. Podávajte, rozložte na dosky a ozdobte vetvičkami čerstvej bazalky.
Recept 2. Gazpacho paradajková polievka
prísady
dve vetvičky čerstvej petržlenovej vňati,
štyri strúčiky cesnaku,
Tabasco omáčka podľa vášho vkusu
15 šťavnatých paradajok,
125 ml olivového oleja,
40 ml vínneho octu,
suché červené víno
tri struky sladkej papriky,
štyri plátky starého bieleho chleba.
Metóda varenia
Pečivo česneku čisté, jemne rozdrobené alebo prejsť lisom. Chlieb rozdeľte na malé kúsky, kombinujte s drveným cesnakom a premiešajte. Presunieme mixér do misy a postupne rozomelieme, postupne pridáme olivový olej. Nechajte za hodinu a pol.
Cibuľová hlavica je čistá, umýva a jemne sa rozpadá. Naplňte vínny ocot a marinujte desať minút.
Vypláchnite rajčiny, urobte na každom ovocí plytký rez a rajčiny namočte do horúcej vody. Vydržte minútu. Potom sme sa posadili na cedník a odstránili tenkú kožu. Vyrežte na štyri časti.
Uhorky sú tiež olúpané. Paprikové struky sa opláchli, utierali a namazali rastlinným olejom. Zaliať zeleninu vo fólii, vložiť do plechu a vložiť ju do rúry na 15 minút. Pečeme na 160 stupňov. Odstráňte z rúry, rozložte ju do misy, zakryte viečkom a stojte na rovnakú dobu. Zelenina odlúpte a odstráňte stonku so semenami.
Opláchnite čerstvou petržlenovou vňaťou a jemne sa rozpadajte. Zelenina je položená v malých porciách v mixéri a kaši pridaním tabáka sausu, cesnakového chleba a nakladanej cibule.
Recept 3. Paradajková krémová polievka so smotanou a bylinami
prísady
dva zásobníky rastlinný vývar,
šesť strúčiky cesnaku,
štyri bochníky chleba
Metóda varenia
Pripravte dve misky. Do druhého nalievajte vriacu vodu a do druhého vtekajte studenou pitnou vodou. Čerstvé paradajky ponorte na chvíľu do vriacej vody, potom skimmer posun do misy so studenou vodou. Paradajky odlúpnite z paradajok.
Vyčistite cibuľu a jemne rozdrobte. Vložte panvicu olejom do ohňa a vložte do nej cibuľu do zlatého odtieňa. Odlúpnite mrkvu, umyte a hrubým trením. Vložte strúhanú mrkvu do panvice a pokračujte v smažení, pravidelne miešajte, kým zelenina nie je mäkká.
Chlieb nakrájajte na malé kúsky, ochutnajte korením, umiestnite na plech a vložte do predhriatej rúry na desať minút.
Vložte čerstvé paradajky do kontajnera mixéra a poraďte ich na pyré. Premiestnite do hrnca na vývar. Soľ, sezóna s korením, varte. Potom oheň otočte a nakrátko zapaľte na nízkej teplote 15 minút. Do smotany nalejte, premiešame a varíme ďalších desať minút. Nalijte do platní. Pridajte do každej zeleniny a krutónov.
Recept 4. Paradajková krémová polievka so syrom
prísady
20 g masla,
stack. pitnej vody
50 g paradajkovej pasty,
dva plátky chleba
tri strúčiky cesnaku,
10 ml rastlinného oleja.
Metóda varenia
Umyte čerstvé paradajky. Na každom z nich urobte malý rez, vložte ovocie do hlbokej misy a zakryte vriacou vodou. Po minúte odstráňte paradajky a jemne nakrájajte.
Peel cesnakové cibuľky a cibuľa, jemne nakrájame a smažeme, až kým svetlo ružové v rastlinnom oleji. Dajte fritovanie do hrnca a zakryte vodou. Dajte do ohňa.
Akonáhle sa obsah varte, položte rajčiaky a pokračujte v varení, krútenie tepla na miernu.
Nakrájajte syr jemným strúhadlom.
Polievková sezóna s paradajkovou pastou. Soľ a sezóna s cukrom.
Chlieb nakrájajte na malé kúsky. Maslo rozpustite v panvici a smažte chlieb v ňom, ochušte ho korením.
Vložte syr do vývaru, miešajte a nakrájajte na pár minút. Perebeyte všetko do pyré a variť. Pri podávaní položte krutóny do platní.
Recept 5. Paradajková krémová polievka s pesto
prísady
šesť plátkov sušených paradajok v olivovom oleji,
1,2 kg konzervovaných lúpaných paradajok v plátkoch,
omáčkou z bazalky
dva strúčiky cesnaku,
pol pohára kyslej smotany,
10 ml olivového oleja,
pol litra rastlinného vývaru.
Metóda varenia
Sušené paradajky v oleji môžu byť vyrobené nezávisle. Za týmto účelom sa malé paradajky rozrežú na štyri časti, olúpané, odstránené semená, bradavka a chvost. Rozložte pripravené paradajky na plech na pečenie, posypte olivovým olejom a vložte do rúry na päť hodín. Suší sa pri teplote 100 ° C. Potom sa rajčiaky umiestnia do nádoby, ochutia korením a nalejú olivový olej.
Olivový olej sa naleje do hlbokého dna, pridá sa jemne nasekaný cesnak a prechádza sa len pár minút. Teraz pridajte sušené paradajky a premiešajte.
Po pár minútach sú konzervované paradajky v panvici. Zakryjte a opekajte, kým plátky paradajok nezmäknú.
Horúci zeleninový vývar sa naleje do hrnca, pridá sa a mieša cukor. Pomocou ponorného mixéra prerušujú rajčiaky priamo na kachle. Pridajte kysnutú smotanu, opäť prerušte mixér a priveďte do varu.
Rozložte polievku na tanier. V kruhu nalejeme pesto z bazalky a kyslej smotany. Položte listy bazalky a podávajte.
Recept 6. Paradajková krémová polievka s maslom
prísady
800 g čerstvých paradajok,
mletý čierny korenie
dve zemiaky,
dve zeler stonky,
liter kuracieho vývaru,
olivový olej - 30 ml,
paradajková pasta - 30 g
250 g mletého mäsa,
štipka muškátového oriešku,
50 g čerstvého chleba.
Metóda varenia
Hrúbku hrnca vložte do stredného ohňa. Nalejte olivový olej.
Vyčistenú cibuľu opláchnite a jemne nakrájajte. Vložte do hrnca a varte, pravidelne sa miešajte asi päť minút, až kým nie je mäkká.
Ošúpte a nakrájajte cesnak. Paradajky opláchnite vriacou vodou a odstráňte z nich tenkú kožu. Rezané paradajky na malé kúsky. Osušte mrkvu jemne nakrájanú. Celer stonky jemne nakrájame.
Pridajte všetku zeleninu, okrem rajčiakov, do panvice, premiešajte a nakrájajte na desať minút pri nízkej teplote.
Vložte paradajky a paradajkový pretlak do polievky. Sežiame paprikou a dobre premiešame. Nalijte všetok vývar a priveďte do varu. Otočte oheň, zakryte panvicu s vekom a varte pol hodiny.
Vložte mlynček do misy, spojte ju s vajíčkom a chlebovými omrvinkami. Podávajte korenie, muškátový oriešok a soľ. Dobre premiešajte s rukami. Vytvorte malé guľôčky.
Puree polievka pomocou ponorného mixéra priamo v hrnci, soľou a korením a teplým. Masové guľôčky vložte do zmesi paradajok, miešajte a varíme asi desať minút.
Tomato Cream Polievka tipy a triky
Ochuťte smotanovú polievku naraz. Pri ohrievaní sa stratí veľa zdravých vlastností misky.
Polievka sa podáva s krutónmi, krekry alebo pšeničnými koláčiami.
Ak nemáte mixér, môžete ingrediencie mleť cez sito.
Chili pepper pridá korenené k miske a pikantný cesnak.
prísady
Lilek - 600 g
Zemiaky - 500-600 g
Paradajky - 250 g
Cibuľa - 1 ks.
Cesnak - 1 zub
Talianske (provensálske) bylinky - 1 špica
Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.
Biele sezamové semienka, balsamicový krém, byliny, korenie (na servírovanie) - na chuť
- 33 kcal
- 40 min
- 5 min
Proces varenia
Radím vám použiť tento recept, pretože taká polievka sa môže v zime variť bez použitia baklažánov (nahradených napríklad krutónmi) a namiesto čerstvých paradajok vezmite paradajky do vlastnej šťavy. Je to úžasné, ale ja sám môžem jesť takmer celý 1-1,5litrový hrniec takejto polievky! Milujem tieto jedlá, polievka sa ukáže lahodným, veľmi ľahkým!
Krémová polievka s paradajkami, zemiakmi a smaženými baklažánmi má veľmi príjemnú zamatovú štruktúru a určite osloví milovníkov podobných jedál.
Pri servírovaní môže byť krémová polievka doplnená balsamickým krémom, krémom.
V čistej forme je polievka ideálna ako jedlo pre detské menu.
Odstráňte kožu z paradajok a nakrájajte mäso na malé plátky.
V spodnej časti panvice, kde bude krémová polievka ohriať, zahrejte rastlinný olej. Vložte nakrájanú cibuľu a cesnak. Smažte až priesvitné.
Pridajte zemiaky, olúpané a nakrájajte na veľké plátky.
Pripravte paradajky vopred. Naplňte horúcou vodou alebo rastlinným vývarom (objem tekutiny sa dá prispôsobiť podľa vašej chuti). Soľ obsah panvy, pridať talianske byliny. Pridajte k varu a varte 20-30 minút, kým sa zemiaky úplne uvare.
Čisté hotové výrobky s ponorným mixérom.
Zahrejte lyžicu rastlinného oleja do panvice, položte baklažán, umyte a nakrájajte na malé kocky. Smažte, miešajte, až kým nie sú mäkké a červené farby.
Podávajte pyré polievku v teplej miske, vložte do každej porcie trochu vyprážané plátky baklažánu, rovnako ako ďalšie zložky, ktoré slúžia podľa vášho vkusu.
Podobne ako recept?
dal 5 hviezdičiek
alebo vykonajte ďalšie posúdenie!
Recept "Letná paradajková polievka":
Polievka je jednoducho pripravená, jediná podmienka je dobrá, šťavnatá, najlepšie domáca, paradajky!
Takže začnime: umyte paradajky a vložte ich do vriacej vody na pár minút, aby ste ich ľahko odstránili.
Odlúpnite cibuľu z plevy, rozomlejte, smažte až zlato. Nakrájajte ošúpané paradajky na malé kocky, pridajte cibuľu, soľ a korenie podľa vkusu a na stredné teplo rozmrazujte pod vekom 15-20 minút.
Paradajky v tejto dobe budú veľmi mäkké. Výsledný paradajkový pretlak sa prenesie do hrnca, pridajte 1 liter vody, priveďte do varu.
Tvrdý syr (mám holandský + parmazán) rošt na jemnom strúhadle, miešajte s vajcom s vidličkou. Nalejte zmes vaječných syrov do polievky a neustále miešajte. Priveďte do varu a polievka je pripravená!
Podávame s nakrájanou petržlenovou vňaťou alebo čerstvou bazalkou. Veľmi chutné ešte pridať lyžicu pesto omáčky, ukazuje sa veľmi elegantné!
Na čerstvom vzduchu vo vašej záhrade, kde rastú tie isté paradajky a voňavá bazalka, je tu taká lahodná polievka! 
Prihláste sa do skupiny Cook v Kontakt a získajte desať nových receptov každý deň!
Zapojte sa do našej skupiny v Odnoklassniki a získajte nové recepty každý deň!
Zdieľajte recept s priateľmi:
Paradajková krémová polievka - základné princípy varenia
V lete pripravujú studenú paradajkovú polievku, ktorá dokonale potlačí smäd a v chladnej sezóne je vhodnejšie variť horúcu verziu tohto jedla.
Paradajky je možné použiť čerstvé, konzervované alebo sušené. Závisí od sezóny, kedy varíte polievku. Miska môže byť s mäsom alebo vegetariánom. Ak nie sú žiadne rajčiny, použite paradajkový džús alebo cestoviny na varenie.
Najobľúbenejšou studenou paradajkovou polievkou je gazpacho. Toto jedlo pochádza zo Španielska. Boli spokojní s hladom a smädom chudobných roľníkov. Dnes je základom prípravy rôznych variantov tohto jedla. Základ pre paradajky. Podávajte túto polievku studenú, niekedy pridávajte ľad.
Paradajky sú vyrobené z horúcich polievok, vrátane gazpacho. Základom tohto jedla je mäsový vývar. Technológia prípravy je jednoduchá: podľa receptúry zelenina sa vypráža v oleji, potom sa rozotrie v bujóne a varí sa až do pripravenosti. Potom všetci prerušili miešačkou alebo sa prebrali sitom.
Na prípravu polievky môžete použiť konzervované ryby v paradajkovej omáčke.
Komentáre a recenzie
2. marca 2016 katia Giovedi #
14. marca 2016 mixrutka # (autor receptúry)
10. októbra 2015 Jasno
10. október 2015 mixrutka # (autor receptúry)
11. augusta 2015 Svetlana Shiyanova #
11. augusta 2015 mixrutka # (autor receptúry)
16. júla 2015 Polinka-kot #
16. júla 2015 mixrutka # (autor receptúry)
16. júla 2015 Polinka-kot #
16. júla 2015 diko1998 #
16. júla 2015 mixrutka # (autor receptúry)
7. marca 2015 odchod
14. marca 2015 mixrutka # (autor receptúry)
14. marca 2015 odchod
18. júla 2014 mixrutka # (autor receptúry)
29. januára 2014 Ira Sali #
30. januára 2014 mixrutka # (autor receptúry)
30. októbra 2013 Elena Pervushina #
31. október 2013 mixrutka # (autor receptúry)
27. októbra 2013 Lubasvob #
27. október 2013 mixrutka # (autor receptúry)
29. októbra 2013 Lubasvob #
29. október 2013 mixrutka # (autor receptúry)
13. augusta 2013 Olesya 81 #
14. august 2013 mixrutka # (autor receptúry)
25. júl 2013 JeSeKi # (moderátor)
25. júla 2013 mixrutka # (autor receptúry)
25. júl 2013 JeSeKi # (moderátor)
20. júla 2013 maraki84 #
20. júla 2013 mixrutka # (autor receptúry)
19. júla 2013 barska #
19. júla 2013 mixrutka # (autor receptúry)
19. júla 2013 mixrutka # (autor receptúry)
18. júla 2013 TatyankaC #
19. júla 2013 mixrutka # (autor receptúry)
19. júla 2013 TatyankaC #
19. júla 2013 mixrutka # (autor receptúry)
18. júla 2013 tomi_tn #
19. júla 2013 mixrutka # (autor receptúry)
18. júla 2013 JeSeKi # (moderátor)
18. júla 2013 mixrutka # (autor receptúry)
18. júla 2013 JeSeKi # (moderátor)
18. júla 2013 yohoho # (moderátor)
18. júla 2013 mixrutka # (autor receptúry)
18. júla 2013 yohoho # (moderátor)
19. júla 2013 mixrutka # (autor receptúry)
18. júla 2013 AnnaSi #
18. júla 2013 mixrutka # (autor receptúry)
Zanechajte komentár alebo recenziu
Zaregistrujte sa alebo sa prihláste, ak ste sa už zaregistrovali.
Môžete sa prihlásiť na stránku bez registrácie a zadania hesla pomocou svojho účtu na nasledujúcich stránkach:
Ak nie ste spokojný s niečím v novom dizajne - napíšte svoje komentáre, aby sme ich mohli opraviť.
Prihlásiť sa bez registrácie
Môžete sa prihlásiť na túto stránku.
pod vaším menom.
Ako variť paradajkové pyré polievka
Keď sa rozhodnete prekvapiť svojich príbuzných, pripravte polievku z paradajkového pyré, najprv však vyberte vhodný recept s fotografiou krok za krokom. Základom misky sú rajčiny, ktoré musia byť zrelé, červené. Je pravda, že tieto paradajky možno získať v sezóne. Skleníkové náprotivky nie sú dosť šťavnaté, preto je najlepšie ich nahradiť konzervami alebo v extrémnych prípadoch rajčiakovou šťavou alebo cestovinami. Zvyšné ingrediencie - ako pri akejkoľvek polievke, môžu byť rôzne pridaním niečoho nového. Nezabudnite na čerstvé zeleniny.
Paradajkový krémový polievkový recept
Varenie paradajkového pretrevu je pomerne jednoduché. Výber receptov je široký, pretože pri varení tejto misky môžete pridávať smotanu, talianske byliny, petržlen, smotanový syr a ďalšie zložky. Pokiaľ si prajete, môžete variť tureckú paradajkovú polievku a studené španielske jedlá - polievky Gazpacho a Salmorejo. Aby chutná polievka mala príjemnú arómu, vyberte vhodné korenie podľa svojich predstáv.
taliansky
- Čas: 25 minút
- Podávanie: 2-3 osoby.
- Kalórie: 65 kcal na 100 g.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: taliančina.
- Obtiažnosť: jednoduché.
Varenie chutnej polievky z paradajkového pyré s kompetentným prístupom trvá nie viac ako pol hodiny. Ľahká a chutná talianska polievka je skvelým nálezom pre letné aj zimné menu. V niektorých uskutočneniach tejto misky sa používa mäsový alebo zeleninový vývar, ale bez toho môžete urobiť. Chuť hotového jedla bude závisieť od kvality olivového oleja, preto venujte zvláštnu pozornosť tomuto momentu., Okrem toho nezabudnite na výber vhodných korenín, ktoré budú do značnej miery závisieť od chuti varených jedál.
zloženie:
- paradajky (prezreté) - 5 ks,
- olivový olej - 1/2 lyžice,
- cibuľa - 1 ks,
- ocot (balsamico) - 1 lyžička
- tymian, oregano / majoránka - 4 vetvičky,
- čerstvá bazalka - 1 partia,
- soľ - na chuť.
Metóda prípravy:
- Rezané a lúpané paradajky nakrájajte na kusy.
- Jemne nakrájajte cibuľu a potom ju posajte na panvu.
- Nakrájajte cesnak jemne. Pridajte ju do misky s bylinkami, paradajkami a soľou. Pokračujte vo varení počas 10-15 minút.
- Odstráňte všetky bylinky z panvice, pridajte balsamický ocot a niekoľko polievkových lyžíc olivového oleja.
- Rozdrvenú misu premiešajte v mixéri.
- Čas: 35 minút.
- Počet porcií: 4-6 osôb.
- Kalorické nádoby: 70 kcal na 100 g.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: taliančina.
- Obtiažnosť: stredná.
Táto možnosť pečenia bude obzvlášť zaujímavá pre fanúšikov ústa-zalievanie a ľahké prvé kurzy. Paradajková polievka so syrom mozzarellou môže byť pre vás dobrou. Pripravte taký bohatý pokrm nielen s týmto syrom, ale aj iným - to všetko závisí od vašich financií a chuti. Do misky môžete pridať špeciálnu pochúťku pomocou korenia alebo byliniek z Provence.
zloženie:
- rajčiny - 1 kg,
- cesnak - 2-5 klinčekov,
- cibuľa - 1-2 ks,
- syr - 200 g,
- maslo (maslo) - 20 g,
- paradajková pasta - 1-2 lyžice. l.,
- olej (zelenina) - 1 polievková lyžica. l.,
- cukor, korenie - 1 špica,
- chlieb - pár plátkov,
- voda - 1 lyžica,
- soľ - na chuť.
Metóda prípravy:
- Odstráňte paradajky a potom ich opatrne odrežte.
- Nakrájanú cibuľu a cesnakovú predzrničku alebo ihneď vložte do hrnca. Nalejte jeden pohár vody, zapaľte.
- Akonáhle sa voda varí, musíte starostlivo položiť rajčiny. Varte 15 minút na strednom ohni.
- Syr nakrájajte na malé kocky alebo rošt. Do polievky pridajte štipku cukor, soľ, paradajkovú pastu.
- Nakrájajte na malé kocky plátky chleba. Vložte ich do panvice s horúcim maslom a rastlinným olejom. Mierne hnedé kúsky chleba na každej strane a pridajte svoje obľúbené korenie.
- Syr pošlite do panvice a po dvoch minútach ju odoberte z tepla. Vezmite ponorný mixér a hodí ho veľa, potom ho zhnite do varu. Pred podávaním pridajte na každý tanier predtým pripravené krutóny.
S maslovými guľami
- Čas: 1 hodina.
- Počet porcií: 8-10 osôb.
- Kalorické nádoby: 73 kcal na 100 g
- Účel: na obed, večeru.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: stredná.
Silná a mierne zakysaná krémová polievka s šťavnatými a chutnými karbonátky - skvelá na obed alebo večeru. Pomocou pomerne jednoduchého receptu rozbaľte svoje domovské menu. Kŕmenie na stôl, ak chcete, môžete pridať strúhaný syr. Pridajte pyré polievku s jemne nasekanou cibuľou (cibuľou) - to bude ešte chutnejšie a originálne.
zloženie:
- Paradajky - 6-8 ks,
- masové guľky - 200 g,
- zemiaky - 1-2 kusy,
- ocot - 0,5-1 lyžice,
- olej (zelenina) - 2 lyžice,
- múka - 3-4 lyžice,
- Paradajková pasta - 3 lyžice,
- horčica - 1 lyžička,
- kôpor, syr - na chuť,
- voda - asi 3 litre.
Metóda prípravy:
- Vystrihnite paradajky a odstráňte z nich kožu. Potom rozmiešajte pomocou mixéra alebo kuchynského robota.
- Nalijte rastlinný olej do panvice, nechajte ho vriec na strednom ohni.
- Potom jemne nalejte múku. Dobre premiešajte.
- Pridajte paradajkovú pastu, horčica. Miešajte a smažte 2 minúty.
- Nalejte paradajkové pretlak. Nasmerujte ešte pár minút a pridajte asi 3 litre vody. Neustále premiešajte. Varíme 15 minút.
- Smažte mäsové guľôčky (môžete si kúpiť hotový alebo sami variť) v predhriatej rožni s rastlinným olejom. Vypusťte mleté mäso do inej nádoby.
- Odošlite na panvu maslovacie guľôčky a jemne nakrájané zemiaky. Pridajte vývar z náplne. Varte 10 minút do nízkeho tepla, kým nebudete varené.
- Čas: 1 hodina.
- Podávanie: 2-3 osoby.
- Kalórie: 65 kcal na 100 g.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: stredná.
Voňavá a farebná polievka je ideálna pre milovníkov chutných, ale ľahkých jedál. Recept na jeho prípravu bude dobrým doplnkom k vášmu každodennému menu. Ak chcete uvariť takú pochúťku, kupte zrelé a šťavnaté paradajky. Varenie bude najprv potrebovať štiepané zemiaky, ktoré sa používajú ako základ pre budúcnosť jedla. Ak chcete, aby jedlo bolo hustšie a bohaté, pridajte cuketu.
""
