Cake "Broken Glass" - lahodný a roztomilý želé dort z kyslej smotany.
Varený tento koláč so svojím synom. Rádom urobil farebné želé, pozoroval s potešením, keď som nalial nakrájané krémové želé a jedol koláč s chuťou, keď bol pripravený)))
Ak chcete vyrobiť tortu "Rozbité sklo" potrebujeme: kyslou smotanou, cukor, želatínu, viacfarebnú želé, sušienky. A, samozrejme, trpezlivosť - príprava takéhoto koláča si vyžaduje čas.
Pripravte si želé. Nakúpil som zakúpené v sáčku a rozložil ho v horúcej vode (dvakrát nižšia ako voda uvedená na obale).
(Želé môžete vyrobiť z prírodných štiav - chuť bude jasnejšia.)
Keď sa želé vytvrdzuje (v chladničke po 4-5 hodinách, nechám ju cez noc), nakrájame na kocky ľubovoľnej veľkosti a premiešame.
Biela kyslá smotana s cukrom. Cukor musí byť úplne rozpustený.
Potom zriediť želatínu v malom množstve horúcej vody (3-5 lyžice L.) a zmiešať ju s kyslou smotanou.
Dôrazne vám odporúčame, aby ste túto formu zakryli prilepením filmu! Nerobil som to. Trpel som, keď som dostal tortu.
Vo forme (23 cm v priemere) naliať ovocné želé, nalejte ju zakysanou smotanou. Zaspal som kocky nie všetky naraz, ale po častiach som si myslel, že to bude tak rovnomerné.
Neviem, ako si pečieme sušienky, a tak som si pripravil dvojvrstvové sušienky (3 kusy po 55 g), rozdelil ich na vrstvy a tesne položil na tekuté želé. Potom sme pokryli fóliou a vložili sme želékový koláč do chladničky.
Keď želé zmrzlo, snažila som sa to vytiahnuť, ale ukázalo sa, že to je ďalšia úloha! Vďaka internetu) a hostesky, ktorí navrhli, ako to urobiť. Aby sa želé dostalo z formy, otočila som ju na vhodnú platňu a ohrievala ju zo všetkých strán sušičom vlasov.
Tu je koláč "Rozbité sklo".
Ak nahradíte želé s akýmkoľvek druhom ovocia, skráti čas na varenie a bude tiež veľmi chutné, položte sušienku a ovocie vo vrstvách a naliate kyslú želé na to a nezabudnite na potravinový film, ako si všimli recept.
bude potrebné vykonať neskôr)
Krasiiivo! Určite to urobím! A v lete budem brať Alikovu radu.
veľmi chutné, nezabudnite zopakovať.
Toto je môj obľúbený dezertový recept. Vždy funguje a ako chutné! Oštep svoje prsty!
Koľko vody by sa malo rozpustiť želatína?
Môžete dať gami medvede a iné želatinové veci ako malina alebo marshmallow miesto želé :-)
Najprv som napísal, potom som čítal recept)))
Hovorí sa, že pre 500 ml kyslej smotany bolo 25 g želatíny. Pravdepodobne to isté množstvo vody.
Zdá sa mi to tiež s marmeládou alebo ovocím, ukáže to rýchlejšie, ale môžete dávať koláče nielen na dne, ale aj uprostred?
Povedz mi, je možné urobiť tento koláč vo vrstvách, to znamená, že si okrem kyslej smotany, tiež egurt, počkajte, až sa vytvrdne a vytvorte z nej novú vrstvu?
Dievčatá, robím takýto koláč dlhú dobu, ale namiesto zakysanej smotany používam krém (žijem v Taliansku a zakysaná smotana je tu drahá), ukáže to byť veľmi, veľmi chutné, skúste to, a tento koláč sa stane vašim pravidelným "hosťom" na stole.
nemôže sušič vlasov a v horúcej vode počas 15 sekúnd
Veľmi zaujímavý recept a krásna. Ale niečo v názve je nejasné - nazval by som to MOSAIC
Danke sshon. Budeme s kuchařom.
veľmi chutné, obdivujeme tento koláč, ale ja to robím z mastného ovocného jogurtu a namiesto špongie v koláčiky vo vrstvách, rovnako ako želé, rozbité sušienky, pečené mlieko
Nikdy neklame film pod želé, nie je to absolútne potrebné. stačí znížiť tvar v horúcej vode na niekoľko sekúnd, bude sa pohybovať od stien.
Pre recept, ďakujem, urobím ten istý tortu, nazývaný iba ,, Ural drahokamy. A trochu iný recept. Zloženie je rovnaké, rozdiel v množstve. Špongový koláč sa sám pečie. Tento koláč je veľmi dobrý v lete v horúčave. Nie je ťažké pre žalúdok a chladenie. Nuž, samozrejme, vyzerá bezkonkurenčne. Skutočne, Ural drahokamy!
Sonne, ak žijete v Nemecku, potom vám môžem poradiť, aby ste si tento koláč s Speise Quark (Magerstufe), vždy som veľmi chutný.
Ja som to neurobil, ale naozaj to chcem vyskúšať
Hovorí sa, že pre 500 ml kyslej smotany bolo 25 g želatíny. Pravdepodobne to isté množstvo vody. Beriem na rad kyslej smotany, vezmite 2 nie príliš plné lyžice želatíny a naliať 100-120 gramov. voda
Milujem tento recept. veľmi rýchle a chutné. Pečieme tortu sám: 4, vajcia, znížte s 1 šálkou cukru, pridajte múku 1 polievková lyžica, miešať v rúre po dobu 30 minút (môžete pridať vanilku do cesta) želatína: 2 polievkové lyžice. lyžice, rozpustite vo vriacej studenej vode 100-120gr. voda. pred opuchom! Kyslá smotana 500 gr + pohár cukru, ktorý prinesieme. vložte napučanú želatínu do vodného kúpeľa, až kým sa nerozpustí (potom mierne ochladí), nalejte kysnutú zmes s kyslou zmesou! Nechajte malú sušienku (ale nie veľa) sušienku (môžete ju rozrezať na dve časti (aby krém bol vo vnútri, alebo môžete vložiť dusenú múčovú hmotu na vrchol sušienky (v tejto forme, ktorá bola pečená (najlepšie s potravinovým filmom)). príjemné-dekorácia-fantázia je neobmedzená! rozložená na SLIMMY mass Akékoľvek ovocie: jahody, hrozno, kivi, ananás Tvoja duša si želá) môžete miešať nejaké ovocie, nejaké ovocie, len pridajte ovocie do tohto krému. kým nezmrazí. potom si nalejte nejaké želé svetlo (aby bola viditeľná všetka táto krása) P V lete som často robil jahody (v správnom čase), potom na jahodovo-jahodovú melízu alebo mätu, krása je neuveriteľná a chuť je úžasná. a v zime môžete vyrábať mrazené bobule), samozrejme nie je žiadna krása, ale chuť sa mení, užite si jedlo a vedzte, že je to najjednoduchší, ale chutný tortu, kačica (môžete pridávať orechy do krémovo-želatínového krému a kúsky čokolády, alebo bez), tento koláč je potom pokrytý polevou a na vrchole sú drvené orechy.
prísady
- Jelly dry - 4-5 vrecúšok rôznych farieb
- Želatína - 25 gramov
- Kyslá smotana - 450-500 gramov
- Cukor - na chuť
- Cookies - 200 gramov
- Voda - 1 šálka
Metóda varenia
Starostlivo si prečítajte pokyny na výrobu farebného želé. Pri dodržaní odporúčaní rozpustite prášok a vložte do chladničky.
Je to dôležité! Želé by malo byť dosť silné. K tomu môžete znížiť množstvo vody o 25 percent.
Ak chcete kúsky zachovať svoj tvar dobre, musíte ho ochladiť. Večer je to vhodné. Počas noci sa riešenie dobre zmení.
Naplňte želatínu vriacou vodou (podľa pokynov). Nechajte nabobtnať 15 minút. Na zníženie času môžete vložiť vodný kúpeľ na 5 minút.
Smotana zmiešaná s cukrom (na chuť).
Beat so zmiešavačom, kým kryštály úplne nerozpustia. Spojte kyslou smotanou penu s roztokom želatíny. Dobre premiešajte.
Rozdrobte cookies a položte ich na spodok formulára.
Mierne som navlhčil vodou s želatinou, ktorú som pridala do kyslej smotany. Nemožno to urobiť.
Želé nakrájajte na rôzne kusy (približne 1 cm veľkosti).
Zmiešajte farby a rozložte ich vo forme na vrchole cookies. Vyplňte kyslou smotanou omáčkou.
Skontrolujte, či zostali prázdne miesta. Pomocou lyžice alebo špachtle vyrovnávame povrch a odstráňte ju, kým sa nerozsvieti na studenom mieste.
Alternatívne môžu byť cookies umiestnené nie na spodku formy, ale skôr na želé.
Forma je ponorená do horúcej vody na 1 minútu, nedovoľuje, aby sa voda dotkla okrajov. Potom vyklopte a vysuňte dezert.
Ako môžete vidieť, nie sú potrebné žiadne špeciálne kulinárske talenty, ktoré by rodine a priateľom uľahčili takou veľkolepou, farebnou a chutnou pochúťkou.Experimentujte, skúste pridať rôzne ovocie, z tohto dezertu sa dostanete len chutnejšie a zaujímavejšie.
Cake Broken Glass Recept s želé
Tento recept bude bez pečenia. Začneme pripravovať rozbité sklo s najjednoduchším receptom, ktorý nevyžaduje zložité manipulácie. Než začnete pripravovať všetky potrebné prísady. Čo možno ľahko nájsť v každom supermarkete.
Viacfarebná želé. Môžete si ju kúpiť. A môžete sa variť. Ak sa vám nepodarilo nájsť želé požadovanej farby, potom sme dostali suché želé a pripravili sme ju sami. Recept želé je veľmi jednoduché nalejte správne množstvo vody, premiešajte prášok s vodou a v chladničke.
Nepodarilo sa mi nájsť žlté želé, a tak som si vzal vrecúšok suchého pomarančového želé a sám som si to uviedol.
Odporúčame začať varenie s želatinou na varenie. Ktoré je potrebné zriediť sklom zvyčajnej vody. Teplota vody je priestor.
Želatína sa rozpustí vo vode. Pripravte kyslé základy. Mix smotanu s cukrom a vanilkou. Beat dobre s miskom alebo mixer. Je potrebné dosiahnuť úplné rozpustenie cukru v kyslej smotane. Urobil som to so zmiešavačom, ale môžete tiež použiť ponorný mixér.
Medzitým sa želatína rozpustí vo vode a musíte ju trochu zahriať, aby ste to tak povedali. Želatína sa pripravuje veľmi rýchlo, takže nestojí za to, že sa od nej dlho zdržíte.
Zahrejte želatínu bez varu, neustále miešajte špachtľou alebo lyžičkou. Akonáhle želatína dosiahne stav priehľadnosti, to znamená, že je úplne rozpustený vo vode okamžite odstránené z kachlí. A nechajte ju vychladnúť na izbovú teplotu. 
Zatiaľ čo želatína ochladzuje, pripravte si želé, musíte ju odstrihnúť. Môžete ho vystrihnúť na ľubovoľné postavy, ktoré chcete.
Chladená želatínová zmes s kyslou smotanou. Želatínu nalejte do tenkého prúdu metánu a neustále premiešajte so zmiešavačom alebo šľahačkou.
Formulár pre dort si môžete vybrať akékoľvek sklo, plast alebo silikón bez rozdielu. Bude štvorcový, okrúhly alebo oválny, je na vás. Výslednú hmotu môžete rozdeliť do niekoľkých malých foriem alebo pohárov. Najdôležitejšia vec je, že povrch vo vnútri formulára je dokonale hladký. To umožní extrahovať hotový dezert bez poškodenia jeho vzhľadu.
Môžete položiť dno a steny formy. A ak sú hromady hladké, potom sa objaví hotový dezert a tak ďalej bez použitia filmu.
No, to je všetko. Teraz sme dali kusy želé vo forme, nalejte krémovo-želé hmoty trochu mix a poslať do chladničky na 4-5 hodín, a lepšie na noc. Uistite sa, že koláč je úplne zmrazený. Aj keď zomrel za 3,5 hodiny.
Vyberieme dezert z chladničky a zakryjeme ho vhodnou doskou alebo miskou, na ktorej sa podávame, a obráťte ju a pretrepte koláč na misku. Zostáva zostrihnúť na kusy a začať ochutnávať tento skutočne jemný koláč.
Ak niečo nie je jasné, pozrite si video, ktoré podrobne opisuje každý krok pri príprave torteného zlomeného skla.
Cake rozbité sklo recept s sušienky
Možnosť urobiť tento dezert so sušienkou sa veľmi nelíši od predchádzajúcej, ale samozrejme má svoje vlastné vlastnosti. Pre tých, ktorí nevedia urobiť špongiu, poviem, že môžete použiť hotové špongiové koláče alebo hotové špongie. A môžete si prečítať recept na výrobu sušienky v spodnej časti.
Kyslá smotana 500 gramov.
Cukor 100 gramov.
Želatína 1 sáček.
Viacfarebná želé. Stačí dosť 3-4 farieb.
Ak vezmete hotové želé, proces varenia sa zníži na dve, pretože nebudete musieť počkať, kým sa želé nezhustne. A ak budete variť želé sami čas prípravy trochu stúpa. 
Pripravte želatínu. Naplňte tašku vriacou vodou pri izbovej teplote. Tešíme sa na to, keď absorbuje vodu.
Potom želatínu zahrejte, kým sa úplne nerozpustí. Počas neustáleho miešania udržujte nádobu na nízkej teplote.Hlavná vec nie je priniesť želatínu do varu. Teraz ju nechajte vychladnúť a premeniť na špongiu a želé. Biscuit režim v malých kúskoch, tiež robiť s želé.
Ak formulár pre dort nie je dokonale hladký, môžete ho použiť s lepiacou fóliou. čo ďalej uľahčuje odstránenie hotového výrobku z formy.
Roztierajte kúsky sušienky v podobe, v ktorej sa náš koláč vytvrdne. Rozložte želé na vrchole. A tak niekoľkokrát, až zložky vyčerpá.
Smotana zmiešaná s cukrom a vanilkou. Je dobré všetko miešať so zmiešavačom, kým sa cukor úplne nerozpustí v kyslej smotane.
Zmiešajte želatínu so zakysanou smotanou, všetko dobre rozmiešajte so zmiešavačom a nalejte do formy s želé a sušienkom. 
Formulár vložte do chladničky na 4-5 hodín. Po dokončení tortu otočte do misky, na ktorú plánujete servírovať. 
Ak sa dort nechce dostať von z tvaru. Ponorte ho do vriacej vody alebo ho zahrejte sušičom vlasov zo všetkých strán, potom želé veľmi ľahko vyskočí z foriem. Chutné jedlo je plne pripravené a môže byť podávané.
Tortu Zlomené sklo s ovocím a bobuľami
Pre tento chutný a vzdušný koláč by mali byť ovocie a bobule starostlivo vybrané. Kyslé a mierne horké nebudú fungovať, takže zlomia celkovú paletu chuti. Preto predtým, ako pridáte ovocie do koláča, ochutnajte vôňu, ochutnajte plody, dokonca aj tie najkrajšie jahody alebo hrozno, ktoré môžu poškodiť vaše kulinárske majstrovské dielo.
Smotana, cukor, ovocie, bobule, vanilka, želatína, cukor, hotová želé, špongie.
Želatína sa rozpustila v teplej vode a zahrievala sa vo vodnom kúpeli až do úplného rozpustenia. A nechajte ju vychladnúť. UPOZORNENIE nepríďte do varu.
Umývajte bobule na triedenie a nakrájanie.
Zmiešaná smotana, cukor a vanilková zmes a beat s mixérom alebo šľahačkou.
Zmiešajte ochladenú želatínu so zakysanou smotanou v tenkom prúde a znova premiešajte.
Sušienka zlomí ruky a položí sa na spodok formulára. Želé režim na kusy a šíriť na sušienku. Robíme ovocie s bobuľami rovnako.
Naplňte všetky vrstvy kyslou smotanou želatinou a nechajte 5 až 6 hodín zmraziť.
Vybrali sme naše rozbité sklo z chladničky, položili sme na tanier a slúžili mu a získali komplimenty.
Recept na sušienky
Recept na sušienky je užitočný nielen pri výrobe koláča Zlomené sklo, ale aj pri mnohých iných jedlách sú veľmi často potrebné sušienky. Áno, a samo o sebe je špongiový koláč veľmi chutné. Existuje veľa receptov na varenie, ale dám najjednoduchšie, ktoré môže začiatočník zvládnuť.
Oddeľte žĺtky od bielkovín.
Cukor rozdelený na dve rovnaké polovičky. Jedna časť ide na žĺtky a druhá na veveričky.
Zmiešajte žĺtky so zmiešavačom, až kým nezmení farbu zo žltej na bielu. Pokračujeme v potláčaní žĺtkov, kým sa neobjaví ľahká pena.
Rovnaký príbeh robíme aj s proteínmi. Je pravda, že čas musí byť vynaložený na ďalšie. Veverky bič až do stálej hustej peny. Pena by mala byť taká hrubá, aby na jej povrchu boli stopy miešačiek.
Teraz musia byť tieto dve konzistencie zmiešané. Roztierajte žĺtky na biele a jemne premiešajte lyžičkou. 
Múku okamžite prelejte do misky na vajcia. Pridajte prášok do pečiva. Cesto premiešame lyžicou, kým sa hmotnosť nestane homogénnou. 
Naliate cesto do pripravenej formy. A poslať v horúcej rúre. Teplota pečenia je približne 120-150 stupňov. Čas prípravy sušienok závisí od teploty a formy. Ale v priemere to trvá nie viac ako 15-20 minút.
Skontrolujte, či je pripravená na upečenie koláča v strede s párátkom, ak je špáradlo čisté a na ňom nie je žiadne cesto, potom sušienka je úplne pripravená. Môžete to vytiahnuť z rúry.
Cake rozbité sklo s čerešňou a broskyňami
Tento dezert je celkom jednoduchý na prípravu. A zložky sú ľahko dostupné. Doba pečenia je iba 3-4 hodiny.
Hotová želé, želatínová taška, kyslá smotana 500 g, cukor, čerstvé alebo konzervované broskyne, čerstvé alebo mrazené čerešne, vanilka, sušienky, kokosové čipy.
Pripravte želatínu. Nalejte v miske vrecko želatíny a nalejte pohár vody. Čakáme na to, aby absorbovala vodu. Akonáhle želatína absorbuje všetku vodu, pridáme ďalšiu polovicu pohára vody a pošleme misku želatíny do pitty. Prineste ju do tekutiny bez varu. A ochlaďte na izbovú teplotu.
Vložte kysnutú smotanu do misy, pridajte pol pohára vanilkového cukru a miešajte asi 5 minút so zmiešavačom. Tak rozpustiť všetok cukor a kyslá smotana sa stane viac vzduchu a kvapaliny.
Režim želé v ľubovoľnej forme. Režim sušeného koláča nie je väčší ako 3 cm.
Vo forme, v ktorej bude koláč vychladnúť, pripravíme pripravené broskyne a čerešne. Potom sušienky a želé. Obzvlášť obťažovať rozloženie nestojí za to, pretože nakoniec musíte všetko dobre premiešať.
Zmiešajte ochladenú želatínu so zakysanou smotanou a dobre sa rozbijeme Naliať kyslej smotany vo forme želé ovocie a sušienky, miešať a dať do chladničky po dobu 3-4 hodín.
Predtým, ako dostanete koláč nižšiu formu v horúcej vode, takže zaostáva za stenami formy.
Posypte kokosové vločky pred podávaním. Teraz môžete slúžiť k liečbe a potešenie detí. Bon appetit.
Čo môžete urobiť tortu rozbité sklo.
Môžete variť len s želé a môžete variť v zväzku želé plus niečo iné. Nižšie sú uvedené príklady toho, čo ešte môžete urobiť tento vynikajúci dezertný koláč.
Ananásové konzervy z ovocných želé.
Môžete pridať trochu kakaa v kyslej smotane, potom dostanete zlomený čokoládový tortu.
Recept s kondenzovaným mliekom a smotanou
Ako variť želé dort "Rozbité sklo" bez pečenia
V malej panvici nalejte želatínu so sklenenou vodou a nechajte ju pol hodiny. Potom zahrievajte opuchnutú želatínu na nízkej teplote, miešajte špachtľou až do úplného rozpustenia. Nedávajte do varu! Keď sa želatína rozpustí, odstráňte panvicu z tepla a vychladnúť.
Želé pripravte na dve platne, ako je uvedené v návode na balenie. Dosky v chladničke po dobu 2 hodín.
Mrazené želé je potrebné odstrániť z dosiek, preto môžete dno taniera ponorenie do vriacej vody na 20 sekúnd, potom otočiť želé na rovnú dosku a nakrájať na veľké kusy. Konzervované broskyne sú tiež nakrájané na veľké plátky.
V hlbokej miske alebo miske na šalát porazte zakysanú smotanu s cukrom a vanilkovým cukrom. Beat so zmiešavačom, až kým sa cukor úplne nerozpustí.
Potom vylejte ochladenú želatínu a pokračujte v ďalšom búšení.
Potom pridajte kyslé smotany broskyne a farebné želé. Je lepšie pridať náplň jeden po druhom, jemne miešať s lyžičkou.
Rozdrviť sušienky na veľké kusy a rozložiť ich na povrch želé, čo mierne "topí" do kyslej smotany. Misku vložte do chladničky najmenej 5 hodín.
Aby bol koláč ľahko odstránený z formy, misa musí byť ponorená do nádoby s horúcou vodou na 20 sekúnd. Potom nadvihnite veľkú dosku a otočte ju ostro. Hotovo! Želé tortu na základe cookies je krásne umiestnený na miske.
Bon appetit!
V malej panvici nalejte želatínu so sklenenou vodou a nechajte ju pol hodiny. Potom zahrievajte opuchnutú želatínu na nízkej teplote, miešajte špachtľou až do úplného rozpustenia. Nedávajte do varu! Keď sa želatína rozpustí, odstráňte panvicu z tepla a vychladnúť.
Želé pripravte na dve platne, ako je uvedené v návode na balenie. Dosky v chladničke po dobu 2 hodín.
Mrazené želé je potrebné odstrániť z dosiek, preto môžete dno taniera ponorenie do vriacej vody na 20 sekúnd, potom otočiť želé na rovnú dosku a nakrájať na veľké kusy. Konzervované broskyne sú tiež nakrájané na veľké plátky.
V hlbokej miske alebo miske na šalát porazte zakysanú smotanu s cukrom a vanilkovým cukrom. Beat so zmiešavačom, až kým sa cukor úplne nerozpustí.
Potom vylejte ochladenú želatínu a pokračujte v ďalšom búšení.
Potom pridajte kyslé smotany broskyne a farebné želé. Je lepšie pridať náplň jeden po druhom, jemne miešať s lyžičkou.
Rozdrviť sušienky na veľké kusy a rozložiť ich na povrch želé, čo mierne "topí" do kyslej smotany. Misku vložte do chladničky najmenej 5 hodín.
Aby bol koláč ľahko odstránený z formy, misa musí byť ponorená do nádoby s horúcou vodou na 20 sekúnd. Potom nadvihnite veľkú dosku a otočte ju ostro. Hotovo! Želé tortu na základe cookies je krásne umiestnený na miske.
Bon appetit!Prečo si želatínu nepípali, kým ju nalijete do kyslej smotany, musíte ju trochu zahriať vo vodnom kúpeli.
On skutočne zmrazil ...
Cake jelly-biscuit "Broken glass"
Vzhľadom na tento recept a na prípravu takého nezvyčajného tortu uvidíte, ako vo svojej časti kúsky viacfarebnej želé jasne lesknú na slnku, pripomínajúce rozbité kúsky rozbitého skla. Výsledkom vášho minimálneho úsilia bude nádherný dezert s veľmi jemnou krémovou chuťou, ovocnými tónmi a ľahkou textúrou. Tento koláč si zaslúži stoličku na dovolenku. Veľmi chutné, krásne, chutné! Majte pekný čajový večierok!
- 160 gramov múky
- 200 gramov cukru
- 5 vajec
- (alebo koláče hotové sušienky - 3 kusy)
- kyslá smotana - 500 mililitrov
- želé rôznych farieb - 3 balenia
- banán - 1 kus
- želatína - 20 gramov
- oranžová - 1 kus
- cukor - 200 gramov
- vanilín - na špičke noža
Poďme si rezervovať hneď, tento koláč môže byť vyrobený ako domáce a prirodzené, ako je to možné. Po prvé, sušienky môžu byť pečené samostatne a po druhé, môžete si vyrobiť vlastné želé - založené na prírodných ovocných šťavách. Aby tento recept bol čo najkompletnejší a najužitočnejší, zvážte aj možnosť s domácim sušienkom. Takže pokračujte. Ak sa rozhodnete použiť nákup sušienok, jednoducho preskočte tento krok.
V suchej miske s použitím miešača porazte vajcia, až kým sa nafúkne pena, postupne nalejte do pohára cukor, keď sa úplne rozpustí, vypnite mixér a pridajte preosiaty múku lyžičkou, miešajte zmes v kruhu, zdvihnite ju nahor a starostlivo mieste hrudky. Potom je potrebné položiť cesto na plech na pečenie s pergamenom, vyrovnať lyžičkou na povrchu tak, aby vrstva bola rovnaká a vložte do rúry polhodinu pri priemernej teplote pečenia 180 ° C. Po uplynutí času skontrolujte pripravenosť na sušienku prepichnutím drevenou tyčinkou. Výsledný koláč nakrájajte na tri kúsky. Dva z nich idú do dortu a jeden bude slúžiť ako základ.
Ďalšie tajomstvo. Pamätajte, že sušienky a želé musia byť pripravené vopred. Odporúča sa pečieme koláče vo večerných hodinách a súčasne pripravíme farebné želé pomocou troch rôznych balíčkov. Recept na výrobu želé je na balení, presne to dodržiavajte. V tomto prípade sa pečenie ochladí až do rána a bude mať čas na varenie a želé sa v chladničke ticho vytvrdne a bude mať hustý tvar.
Krém na tento koláč je pripravený na základe zakysanej smotany s prídavkom želatíny, vďaka tomuto prístupu bude dobré zachovať si tvar a okrem plnky je ovocie, kúsky sušienok a samotné "rozbité sklo". Takže smotana: namočte želatínu do 100 mililitrov studenej vody a nechajte ju napučiavať 10 minút. Po nejakom čase ho vložte do vodného kúpeľa a premiešajte tak, aby sa zrná úplne roztavili. Potom zmes ochladiť. Zatiaľ čo sa želatína ochladí, bije kyslú smotanu s cukrom, pridajte vanilín. Želatína nalejte do zakysanej smotany tenkým prúdom, bez toho, aby ste prestali šľahať. Teraz premiešajte všetky zložky koláča: dajte kúsky sušienok do krému, nakrájané ovocie - pomaranč a banán. Zmrazené viacfarebné želé tiež narežte nôž a pošlite do misy. Všetko dobre premiešajte.
Vyberte si hlbokú hladkú vnútornú misku, v ktorej plánujete variť tento želatínový koláč. Zakryte ho lepiacou fóliou a vložte do nej výslednú hmotu. Umiestnite sušienkový koláč na vrch, mierne ho zatlačte. Chladnička trvá najmenej tri hodiny. V zásade môže byť montáž dezertov "rozbité sklo" v tomto bode považovaná za hotovú. Teraz stačí počkať, kým sa všetko vytvrdne. Po chvíli odstráňte koláč z formy, zakryte ho plochou doskou, otočte ju a potom opatrne odstráňte fóliu. Ozdobte koláč s čokoládou alebo kokosovými trieskami, orechmi alebo kúskami ovocia.
Cake with crackers "Broken glass"
Chcete, aby vaša sladká tabuľka kvitla s rôznofarebnými kvetmi? Narušenie letných farieb v tortu, vytvorené na základe ovocia a želé, vytvorí v dome neuveriteľnú slávnostnú atmosféru. Jedná sa o ľahký, veľmi chutný a krásny dezert!
- želatína - 20 gramov
- želé (viacfarebné) - 4 vrecká
- cukor - 200 gramov
- kyslá smotana - 500 mililitrov
- cracker (sladký) - 250 gramov
- jablko - 1 kus
- oranžová - 1 kus
- kiwi - 2 kusy
Viacfarebné želé musí byť vykonané vopred. Aby ste to urobili, zmiešajte obsah každého balenia s vodou, len to je žiaduce, aby si o niečo menej, ako presný recept na balení nám hovorí. Potom nalejte každý typ želé do riadu. Želatína, ktorú ste si kúpili samostatne, prejde do bieleho krému z kyslej smotany. Ak chcete variť, najprv namočte vo vode (100 mililitrov), nechajte to napučať.Ďalšie malé tajomstvo: vždy pridajte do kvapaliny želatínu, a nie naopak, pretože inak môže dôjsť k hrudkám a potom bude ťažké ju rozpustiť. Potom ohrievajte misky želatinou na oheň, premiešajte a nechajte kvapalinu homogénne.
Ďalším krokom pri príprave dezertov "Broken Glass" bude zmiešanie zložiek krémovej a želé smotany. Za týmto účelom bije kyslú smotanu s cukrom a potom tenkým prúdom nalejte do nej želatínu, ktorá je napučaná a rozpustená vo vode. Potom budete musieť odstrániť všetky ovocie: jablká - plátky, oranžové a kiwi - nakrájané na kocky. A rozbiť cookie, alebo pomocou valčeka, premeniť na rozbité kúsky. V miske s kyslou smotanou želé, dajte drobky z cookies a nakrájame ovocie. Rozstrihnite viacfarebnú želé s nožom a vyložte všetky panvice do spoločnej misky. Všetko dôkladne premiešajte.
Položte hlbokú misku s plochým filmom. Vložte celú hmotu do koláča, rovnomerne rozložte, zakryte filmom a vložte do chladného miesta, aby ste zmrazili. Po troch hodinách môžete získať dezert. Misku otočte na rovnú misku a odstráňte fóliu. Dort je pripravený, aká krásna časť je - skutočné majstrovské dielo!
Cake tvaroh s jogurtom "Fantasy"
Ak máte deti vo vašej rodine, odporúčame vám, aby ste si tento recept a urobili skvelý tvarohový koláč - krásny, atraktívny, pestrý. To vás a vaše deti prekvapí svojou ľahkosťou a jemnou chuťou, nenechávajúc nikoho ľahostajný. Keď sa raz vyskúšali na párty, mamičky sa snažia naučiť recept a upečiť ho doma. To je ďalšia fantázia na tortu "Broken glass", urobte to realitou!
- želé (rôzne) - 3 balenia
- tvaroh - 200 gramov
- želatína - 25 gramov
- jogurt (kvapalina) - 500 mililitrov
- cukor - pol pohára
Otvorte všetky balenia s hotovým práškom z želé. Je žiaduce, aby to bolo v kontrastných farbách, napríklad jahoda, citrón a kivi. Presný recept na výrobu želé je uvedený na obale, robte všetko, čo hovorí. Každý typ želé nalejte do samostatnej platne. A dal do studenej zmraziť. Očakávajte, že to bude trvať niekoľko hodín. Keď želé úplne vytvrdne, rozrežte ho na kocky, neskôr to bude vaše "rozbité sklo".
Tento recept obsahuje vo svojom zložení tvaroh. Preto varujeme všetky otázky o tom, ako s ním byť. Takže je potrebné obrátiť tvaroh s mixérom na tvarohovú hmotu a miešať ju s jogurtom. Konzistencia by mala byť krémová, hladká. Ďalej musíte želatínu rozpustiť v studenej vode (100 mililitrov), dať jej čas na infúziu a potom zahriať a miešať, kým sa nerozptýlia všetky hrudky. Keď sa želatínový roztok ochladí, musí sa vstreknúť do tenkého prúdu do zmesi z tvarohu a jogurtu, pričom sa šľaha, aby sa želatína rovnomerne rozptýlila.
Potom vložte do tejto hmoty viacfarebné želé. Zamiešame. Nájdite krásnu guľatú misku, najlepšie hlbokú. Roztierajte ho fóliou, nasypte tvarohovú hmotu na dezert, kompaktné, vyrovnávajte, zakryte fóliou a nechajte zmraziť v chladničke. Po troch hodinách bude hotový koláč pripravený - nakrájajte na krásne kúsky a podávajte mu čaj.
Dietetický dort "Veselý kaleidoskop"
Môžete variť slávny dezert pomocou konzervovaného ovocia - broskyne a ananás. Navyše, tento koláč má nízky obsah kalórií, obsahuje ovocie, želé a jogurtový krém. Všetky zložky nie sú tučné, nie ťažké. Preto si môžete pochutnať na dezerte bez strachu o svoju postavu.
- 1 liter jogurtu
- 20 gramov želatíny
- 2 lyžice cukru
- želé rôzneho vkusu - 3 balenia
- 1 plechovka konzervovaných broskýň
- 1 plechovka konzervovaných ananásov
- 200 gramov cookies
- 50 gramov masla
Akékoľvek skrášľovacie pečivo je dobré pre tento koláč. Alebo galette, o ktorom je známe, že je viac diétne.Rozložte sušienky do drobky, premiešajte s roztaveným maslom a umiestnite ho na dno formy, ktorú potrebujete na pokrytie priľnavým filmom. Kontajner by mal byť veľký a hlboký, je tiež žiaduce, aby bol zaoblený.
V princípe, ak potrebujete úplne diétnu možnosť, môžete odmietnuť vrstvu cookies s maslom a nechať len "podlahu" jogurtu. Potom pripravte želé z troch rôznych balíčkov, z ktorých každá sa vykonáva samostatne (presný recept je uvedený na zadnej strane). Nalijte ho do foriem a nechajte v chlade zmraziť. Keď je dostatočne chladný, prerežte ho nôžou na kocky.
Ďalej je potrebné pripraviť želatínu podľa receptu uvedeného na obale. Na 20 gramov želatíny sa odoberie asi pol pol pohára vody. Posledná zmienka by mala byť studená, potom, keď sa želatína nechá stáť 10 minút a napučiavať, položte ju na oheň a teplo a miešajte nepretržite. Pri tomto prístupe by ste mali skončiť jednotnou želatínovou hmotou bez hrudiek. Ak k tomu dôjde, vypnite teplo a nechajte roztok vychladnúť. V jogurte, pridajte pár polievkových lyžíc cukru, môžete vylievať a viac, to všetko závisí na vašich preferenciách. Pomocou jedného šľahača, šľahačky jogurt s šľahačkou, a vylejte želatínu v malých častiach s druhou, neprestaňte miešať. V tomto prípade sa želatína rovnomerne rozptýli v jogurte.
V miske s položenou vrstvou sušienok, nalejte zmes z jogurtu a želatíny, hádzať do nej kubické želé kocky. Otvorte konzervy konzervovaného ovocia, napäte nadbytočnej kvapaliny, nakrájajte na plátky a tiež ponorte do formy. Nechajte koláč zostať v chladničke, kým nezmrzne. Odstráňte ju z formy pred jej podaním. Bon appetit!
"Rozbité sklo" s čokoládou a príchuťou kávy a orechmi
Jedná sa o veľmi vzácny recept na slávny tortu. Stretnete sa s ním na niekoľkých miestach - je to skutočný nález čokoládových chutí. Technológia varenia tohto dezertu je v princípe podobná predchádzajúcim verziám, ale existujú aj niektoré zvláštnosti. A samozrejme aj niektoré ďalšie komponenty.
- 200 gramov cukru
- 160 gramov múky
- 5 vajec
- kakaový prášok - 2 lyžice
- tmavá čokoláda - 100 gramov
- vlašské orechy - 50 gramov
- tvaroh - 150 gramov
- kyslá smotana 15% tuku - 1 šálka
- cukor - 200 gramov
- vanilkový cukor - 1 lyžička
- prírodná káva - 2 čajové lyžičky
- želatína - 30 gramov (20 - pre krém + 10 - pre kávu)
- svetlo želé - 2 balenia
Najprv musíte piecť čokoládový špongiový koláč. Pomocou mixéra porazte vajcia, kým sa výrazne nezvýši objem, postupne pridávajte cukor a pokračujte v miešaní. Keď sa druhý úplne roztaví, vypnite mixér. Mäso niekoľkokrát pretrite a vstreknite lyžicou, - jemne premiešajte cesto. Nakoniec pridajte kakaový prášok. Znova premiešajte, vložte do tvaru, hladte a posypte na pečenie v rúre (teplota 180 ° С, čas - 30-40 minút). Keď je špongiový koláč pripravený, odstráňte ho, nechajte ho vychladnúť a potom ho nakrájajte na 3 koláče. Dve z nich sa dostanú dovnútra dortu a jeden bude slúžiť ako základňa.
Nasleduje najzaujímavejšie: musíte pripraviť čokoládu a želé z kávy. Bude to rozlišovať vaše "rozbité sklo" od ostatných receptov a dá určitú chuť do koláča. Pripravte prírodnú kávu rýchlosťou 2 čajové lyžičky prášku na šálku vriacej vody. Roztopte na vodnom kúpeli pol čokoláda, kombinujte obidve zmesi, premiešajte. Nalejte 10 gramov želatíny s pol pohárom vody, nechajte nabobtnať, potom zohrejte a nechajte zmes homogenizovať. Následne nalejte zriedenú želatínu do zmesi kávy a čokolády. Miešajte a nalejte do formy na nastavenie. Vsádzajte zvyšok želé podľa receptúry uvedeného na vrecku a všetko pošlite do chladničky.
Tretím dôležitým krokom je príprava kyslej smotany, ktorá bude v skutočnosti držať a upevňovať všetky zložky dezertov.Zmiešajte zakysanú smotanu s tvarohom, premiešajte ingrediencie na jednotnú pastovitú hmotu pomocou mixéra, nalejte voľnú želatínu, nezabudnite na vanilín - bude to mať špeciálnu chuť. Pridajte cukor. Vložte plátky nakrájaných sušienok a kociek viacfarebnej želé, vrátane kávy, do kyslej smotany. Dokonca aj vnútri dortu ísť rozbité vlašské orechy a strúhaná čokoláda. Zhora nezabudnite zakryť špongiou. Film pretrepte a vložte na studenú dobu najmenej 3 hodiny.
Varenie tohto dezertu doma môžete fantasizovať rôznymi farbami a chuťami, zakaždým vytvárať sladké a krásne majstrovské dielo. Pritiahnite deti do procesu výroby dezertov, budú veľmi radi, že vám pomôžu zmraziť viacfarebnú želé, položiť orechy, ovocie a čokoládu, a potom dokončiť jedlo s rovnakou radosťou! Majú pekný čaj a dobrú náladu!
Príprava:
- Nalejte tri odrody okamžitého farebného želé s vriacou vodou, premiešajte a nechajte úplne stuhnúť. Zmäknite želatínu v pohári studenej vody po 40 minútach, zahrejte na rozpustenie, nevarujte. Hmota je chladná. Pomocou mixéra zmiešajte nízkotučný tvaroh s jogurtom a granulovaným cukrom a pridajte hotovú želatínu.
- Formulár zakryte fóliou. Zmrazené farebné želé nakrájame na veľké kocky, dajte vo forme mozaiky na dne formulára, nalijeme tvarohu. Chladničky v chladničke. Pri servírovaní jogu z tvarohu "Rozbité sklo" na kusy.
Namiesto jogurtu môžete použiť zakysanú smotanu alebo silnú smotanu.
""
