Lazy kapusta rolky - obľúbené

Samotný názov receptúry už naznačuje, že čas na jeho prípravu bude vynakladaný oveľa menej. V tomto receptúre sú úplne vylúčené blednutie kapusty a "balenie" mletého mäsa, táto zelenina sa používa ako celok.

Zloženie zložiek líniových listov kapusty zostáva rovnaké, z čoho sa aromatická kombinácia vôbec nemení. Okrem toho môžu byť pripravené rôznymi spôsobmi. Napríklad môžete pečieme ich v rúre, smažte na panvici, varte v panvici alebo urobte pomalý sporák. Všetky tieto 4 spôsoby sú dobré, ale každý z nich zvážime samostatne.

Obsahuje varenie ležiacej kapusty

Lazy kapustové kotúče sú pripravené takmer rovnako ako ich klasické zelné kotúčiky, v mletom mäse sa pridá ryža s cibuľou. Rozdiel od originálu je, že jemne nasekaná kapusta sa tiež vloží do mlynčeka. To znamená, že výrobky sa používajú rovnako a pokrm sa líši len vo forme podávania, pretože kapusta sa pridá priamo do náplne. Dokonca aj ten najnebezpečnejší kuchár bude schopný zvládnuť túto prípravu.

Mleté mäso sa používa na formovanie hamburgrov, ktoré sa smažia v masle a potom sa dusia na nízkych teplotách, alebo sa pečú v rúre s omáčkou. Samotná omáčka sa môže meniť. Napríklad kyslou smotanou, paradajkami alebo zmiešanými smotanovými paradajkami.

Okrem toho, ak je to potrebné, môžete tieto kotlety vytvoriť a zmraziť ich na budúce použitie, a keď ich duša chce používať na ich zamýšľaný účel.

K dispozícii je tiež recept na "super leek" kapusta valčeky, kde nie je ani potrebné tvoriť hamburgery. Všetky výrobky sú zmiešané, vyprážané v masle a potom dusené v omáčke. Pri varení tejto misky ju pravidelne premiešajte, aby ste sa vyhli páčeniu. Táto zmes sa môže ešte pečať v rúre vo forme kastról so smotanovou omáčkou.

Tajomstvo varenie lenoch kapusta

Mäso je žiaduce použiť viac tuku, potom zelné kotúče bude lepšie zachovať tvar. Pre toto vhodné mleté ​​bravčové mäso alebo zmiešané bravčové a hovädzie mäso. Navyše, nádherná kombinácia bravčového mäsa a kapusty je v priebehu rokov užitočná a osvedčená.

Ryža môže mať akékoľvek odrody. Predtým sa tiež pripravuje: nalejte teplú vodu alebo varte až do polovice pripravenej. V jeho dlhej varenie nie je nutné, pretože plnené kapusta guláš, a on bude mať čas na dosiahnutie pripravenosti. Podiel ryže by sa mal odobrať menej ako 1/3 mäsa a nie viac ako 2/3 častí. Ak je viac ryže, zvyšky kapusty sa rozpadnú, ak sú menej - nie tak šťavnaté.

Kapusta môže byť nakrájaná na prúžky alebo štvorce, je tiež mletá na textúru z pyré pomocou mixéra. Druhá možnosť je vhodná na skrytie prítomnosti zeleniny v miske. Najdôležitejšie je mať na pamäti, že čím je zriedená kapusta menšia, jedlo bude chutnejšie. Okrem toho môžete použiť zverovú kapustu. Prípravné práce s ním sa vykonávajú rovnako ako pri čerstvej hlave kapusty.

Cibuľa v náplni musí byť nevyhnutne pridaná, dáva kotlety extra šťavnatosť. Pridáva sa buď surové, skrútené alebo nakrájané, alebo nakrájané a vyprážané v masle.

Ako slúžiť lenivé kapustové kotúče?

S akýmkoľvek spôsobom varenia ležiacej kapusty, sú veľmi šťavnaté, mäkké a výživné. A horliví fanúšikovia tohto jedla hovoria, že lenivé kapustové kotúče sú oveľa bohatšie než ich "neľudskí" bratia.

Takéto zelné kotúče nepotrebujú zložitú prílohu, môžu sa podávať na obed alebo večeru ako samostatné jedlo.Okrem toho, ak je to žiaduce, môžete ponúknuť rajčiaky, kyslou smotanou alebo zmiešanou omáčkou, čerstvou zeleninou a zeleninou.

Ako variť ležérne kapustové kotúče v rúre?

zloženie:

• Biela kapusta - polovice
• Každé mleté ​​mäso - 0,5 kg
• Kuracie vajce - 1 ks.
• Ryža - 100 g
• Kyslá smotana - 200 g
• Paradajková pasta - 3 lyžice.
• Mletý čierny korenie - 0,5 lyžičky. alebo chuť
• Soľ - 1 lyžička alebo chuť
• Korenie na kapustu - 1 lyžička.
• Cibuľa - 1 ks.

Varenie ležiacej kapusty v rúre:

Umyte kapustu a jemne nakrájajte ako boršč. Potom ho dajte do hrnca, nalejte pitnú vodu, soľ a varte, až kým nebude mäkký po dobu 5-7 minút. Vložte ho do sita tak, aby sa prebytočná kvapalina vyprázdnila. Nevylievajte vývar, v ktorom bola zelenina varená, bude potrebná na ďalšiu prípravu kapustových valcov.

Rúsku umyte pod tečúcou vodou v niekoľkých vodách, nalejte 1: 2 vodou (ryžou, vodou), soľou a varte takmer do pripravenosti asi 10 minút. Potom nechajte mierne vychladnúť. Ak po varení zostane voda, vypustite ju.

Mäso opláchnite, osušte papierovou utierkou, odrežte fóliu, pramene a otočte v mlynčeku na mäso cez gril s veľkými otvormi.

Cibuľa čistite plevy, umyte a otočte.

Všetky produkty kombinovať, poraziť vajce, korenie, soľ a dobre premiešať. Z výslednej hmoty vytvorte stredne veľké hamburgery a umiestnite ich tesne na plech na pečenie alebo na akúkoľvek formu s vysokými stranami.

Ako variť ležiaci kapusta role v panvici?

Varenie lenivých kapustových roliek v panvici je skvelý spôsob, ako získať výživné a vysokokalorické jedlá, ktoré môžete podávať veľkej rodine.

• Biela kapusta malých rozmerov - 1 ks.
  
• Rice - 200 g
  
• Plnenie všetkých - 0,5 kg
  
• Cibuľa - 1 ks.
  
• Mrkva - 1 ks.
  
• Kuracie vajce - 1 ks.
  
• Paradajková šťava - 250 ml
  
• Kyslá smotana - 150 g
  
• Rastlinný olej - na vyprážanie
  
• Soľ - 1 lyžička alebo chuť
  
• Mletý čierny korenie - 0,5 lyžičky. alebo chuť
  
• Petržlen - 1 partia
  

Ryžu umyte pod tečúcou tečúcou vodou, pridajte pitnú vodu a varte v mierne nasolenej vode, až kým sa úplne neodparí.

Umyte kapustu, osušte papierovou utierkou, jemne nakrájajte a smažte v panvici v rastlinnom oleji na svetlo zlatú farbu, občas premiešajte. Keď je kapusta mäkká a vlhkosť sa odparila, vyberte ju zo sporáku.

Cibuľu a mrkvu odlúpte, nakrájajte na malé kúsky a smažte do panvice, až kým nebudete priehľadné.

Mäso umyte, vysušte a nakrájajte na mlynčeku na mäso pomocou miešača alebo zákrutu.

Petržlen zelené umývajte, sušte a nakrájajte jemne.

V samostatnom kontajneri kombinujte všetky produkty: mleté ​​mleté ​​mäso, rozdrvenú petržlenovú vňať, varenú ryžu a vyprážané kapustu, cibuľu a mrkvu. Pepper, soľ, porazte vajce a dobre premiešajte.

Z mletého mäsa vytvorte malé šupky ľubovoľného tvaru, ktoré sú na oboch stranách vyprážané na zlatú kôru vo veľkej panvici s prídavkom rastlinného oleja.

Ako variť ležiaci kapusta role v panvici?

Možnosť varenia lenivých kapustových roliek v panvici bude vyhovovať tým ženám v domácnosti, ktorí plánujú robiť ich vo veľkom množstve. Namiesto panvice môžete použiť aj veľkú husu.

• Plnka z akéhokoľvek mäsa - 1 kg
  
• Čerstvá biela kapusta - 1 ks. malé rozmery
  
• Rice - 1 šálka
  
• Vajcia - 3 ks.
  
• Cibuľa - 2 ks.
  
• Smotana - 400 ml
  
• Kečup - 7 polievok.
  
• Rastlinný olej - na vyprážanie
  
• Soľ - 1 lyžička alebo chuť
  
• Mleté čierne korenie - 1 lyžička. alebo chuť
  
• Záclonový list - 3 ks.
  
• Korečka - 4 ks.
  

Rúru umyte, naplňte 2 šálky vody a varte 7-10 minút, až kým nie je varené.

Umyte kapustu, rozložte na kvetenstvo a nakrájajte na mixér alebo ju dobre otrepte soľou a rukami, kým sa nedosiahne šťava.

Cibuľa čistite, umyte a jemne nakrájajte.

Mäso umyte, osušte ju bavlnenou tkaninou a nakrájajte jemne, aby boli kusy asi 8 mm.

V miske premiešajte mleté ​​mleté ​​mäso, nasekané kapustu, nakrájanú cibuľu a varenú ryžu. Beat vo vajci, sezón so soľou, mleté ​​čierne korenie a dobre premiešajte.

Zo zmesi vytvorte oválne alebo okrúhle hamburgery a smažte ich na oboch stranách v panvici v oleji.

Vyprážané plátky kapusty v hrnci vhodnom pre objem. Pre dané množstvo výrobkov zapadajú 4 litre. kapacita.

Ako variť ležiacu kapustu v pomalom sporáku?

Lazy kapusta robí v pomalom sporáku - to je veľmi rýchly spôsob, ako ich varenie rýchlo. Je zvlášť vhodný pre začiatočníkov v domácnosti, pretože absolútne nie je potrebné sledovať prípravu riadu v pomalom sporáku. Nastavte požadovaný režim a počkajte na konečný výsledok. Výber firmy multicooker nie je absolútne dôležitý, akákoľvek technika dokonale pripraví jedlo.

• Miešané mleté ​​mäso z 2 odrôd mäsa - 250 g každého druhu
  
• Biela kapusta - 1 kg
  
• Cibuľa - 1 ks.
  
• Ryža - 150 g
  
• Mrkva - 1 ks.
  
• Paradajky - 3-4 kusy
  
• Cesnak - 2 strúčiky
  
• Rastlinný rafinovaný olej - 1 polievková lyžica.
  
• Pitná voda - 3 meracie okuliare
  
• Mlieko - 1 odmerka
  
• Každá zelenina - strapec
  
• Mletý čierny korenie - 0,5 lyžičky. alebo chuť
  
• Soľ - 1 lyžička alebo chuť
  

Umyte ryžu vo dvoch vodách a namočte v horúcej vode do hlbokej misky po dobu 30 minút.

Mäso umyte, osušte papierovou utierkou a otočte mlynčekom na mäso.

Umyte kapustu, odstráňte horné kvetenstvo, pretože oni sú takmer vždy špinaví, a jemne skartovať. Posypte ju soľou a rozdrviť trochu rukami, aby sa šťava začala vyčnievať.

Cibuľu odlúpnite, umyte pod tečúcou vodou a nakrájajte na malé kúsky.

Vyčistite mrkvu, opláchnite ju pod tečúcou vodou a roštom.

Rajčiaky opláchnite a rozdeľte na 4 plátky.

Umyte zeleninu a jemne nakrájajte.

Osušte cesnak a stlačte ho.

Naliať olej do misky multicooker, nastaviť režim "Frying" a smažiť mrkvu a cibuľu asi 2-3 minúty.

Potom v samostatnej hlbokej miske premiešajte nasledujúce jedlá: vyprážané mrkvy s cibuľou, dusená ryža, skrútené mäso, nasekaný cesnak, strúhaná kapusta a nakrájanú zeleninu. Ochutnajte soľou, čiernym korením a dobre premiešajte rukami, jemne ho zatlačte na zem, aby ste dali šťavu.

Teraz pripravte obväz. V miešačke premiešajte nakrájaný cesnak, nakrájané paradajky, pitnú vodu, mlieko, soľ a mletú papriku.

Vložte kapustovú hmotu do rovnomerného plášťa do misky multicookeru a nalejte ju s upraveným obväzom, aby bola kvapalina rovnomerne rozložená. Ak vám tekutina nestačí, pridajte ju podľa svojich predstáv.

prísady

Rozdrviť mäso v mlynčeku na mäso.

Zmrznite mrkvu, cibuľu a smažte v panvici.

Taktiež nakrájame kapustu a kombinujeme všetky zložky, ako aj varenú guľatú ryžu, soľ a korenie. (pridajte vajcia, ak je to žiaduce).

Vytvárame plnené kapustové rožky, smažíme v múke a smažíme v panvici až do zlatohnedej. Potom vložte všetko plnené kapustu do panvice .. urobte marinádu: kombinujte praženou mrkvu a cibuľu s paradajkovou šťavou, soľou a korením a nalejte plnené kapusta. Jedzte 1 hodinu!

Lazy kapustové kotúče s ryžou a mäsom

Tento recept sa v zásade môže nazývať jedným z klasických, pretože má všetky potrebné zložky: mleté ​​mäso, ryžu a kapustu. Miska je trochu ako karbonátky, ale to je len na prvý pohľad. Kyslá smotana-paradajková omáčka je vynikajúci prídavok, a pražená zelenina mu dáva potrebnú hrúbku a bohatosť. Uistite sa, že variť ležiacu kapustu valcov, ako je popísané nižšie, a nebudete ľutovať!

• mleté ​​mäso (akékoľvek) - 500 gramov
• ryža - 150 gramov
• cibuľa - 1 kus
• veľká mrkva - 1 kus
• cesnak - 3-4 klinčeky
• listy kapusty - 300 gramov
• vajcia - 1 kus
• paradajková pasta - 2 lyžice
• kyslá smotana - 2 lyžice
• petržlen, kôprom (jemne nasekané) - 3 lyžice
• soľ, korenie - na chuť
• slnečnicový olej
• voda - 1 šálka

Variete listy kapusty v mierne nasolenej vode a potom nakrájajte alebo otáčajte cez mlynček na mäso. Cibuľa smažte v panvici s pridaním slnečnicového oleja. Zmrznite mrkvu a pošlite na už pripravené zložky. Potom kombinujte mleté ​​mäso, kapustu, ryžu, polovicu vyprážanej cibule s mrkvou, pridajte do nej vajce a dôkladne premiešajte všetky zložky, až kým nebude hladké, nezabudnite na korenie a soľ.

Z výsledného "mäsového cesta", tvoriť malé guľôčky, rolujte každý z nich v múke a smažte v panvici v slnečnicovom oleji. Uistite sa, že nespália, ale len mierne zlato. Vložte vyprážané mäsové gule do hrnca a rozložte zvyšnú cibuľu s mrkvou na vrchu. Omáčku pripravíme v samostatnom obale: zmiešame kyslou smotanou a paradajkovou pastou, premiešame a pridáme 250 gramov vody. Nezabudnite odstrániť vzorku, vylúčiť soľ a dať potrebnú ostrosť a pridať mletú papriku.

Nalejte plnený zelný valec nad omáčkou a nastavte ich na stredné teplo. Doba varenia bude 35-40 minút. Pri podávaní posypte každú časť petržlenom a kôprom. Samostatne môžete ponúknuť kyslou smotanou, ktorá s týmto jedlom ide veľmi dobre. Lazy kapusta, varená podľa tohto receptu, bude apelovať nielen na každú hostesku, ktorá ocení ľahkosť a rýchlosť procesu, ale aj ostatným členom rodiny.

Lazy zelná rolády s mletým mäsom

A toto jedlo určite poteší tých z vás, ktorí milujú jednoduchú kombináciu zeleniny a mäsa, pretože v recepte nie je žiadna ryža. Takéto lenivé kapustové kotúče sú veľmi chutné a šťavnaté, môžu sa ľahko podávať s prílohami štiepanej zemiaky alebo šalátom z čerstvej zeleniny a zeleniny. Paradajková omáčka je pozoruhodná svojou bohatosťou a pikantnosťou, ktorá iba zdôrazňuje bohatú chuť mäsa.

• mleté ​​mäso (akékoľvek) - 500 gramov
• listy kapusty - 300 gramov
• cibuľa - 1 kus
• stredná mrkva - 1 kus
• vajcia - 1 kus
• kyslá smotana - 2 lyžice
• paradajková pasta - 3 lyžice
• soľ, korenie - na chuť
• slnečnicový olej
• voda - 1 šálka

Odstráňte z kapusty požadovaný počet listov, variť ich v nasolenej vode a jemne nakrájame nôž alebo mlynček. Jemne nakrájajte cibuľu a pošlite ju do panvice so slnečnicovým olejom. Na hrubom strúhadle rožte mrkvu, kombinujte ju s cibuľou a smažte zeleninu až do zlatohnedej. Uistite sa, že nie sú spálené, inak chuť jedla bude značne trpieť.

V druhej panvici mierne smažte mlynček, ale to by malo byť vykonané takým spôsobom, aby zostalo čo najhomogénnejšie a nezmení sa do hrudiek.Nezabudnite ochutnať soľou a korením. Teraz skombinujte mrkva-cibuľa smažená, nakrájané kapusta a mleté ​​mäso, pridajte jedno vajce a vytvorte malé škvrny z výslednej hmotnosti. Vložte ich do pekáča s vysokými stranami.

Omáčku pripravíme zmiešaním zakysanej smotany, paradajkovej pasty a vody. Soľ, korenie podľa chuti a naplňte ich lenivými zvitkami. Všetko zasuňte do rúry, predhriatej na 180 ° C, na pol hodiny. Dokončené jedlo sa môže podávať samostatne aj s niektorými prílohami. A v skutočnosti av inom prípade bude veľmi chutné! Uistite sa, že posypete každú časť jemne nasekanej zeleniny.

Lazy kapustové kotúče s nakladanými šampiňónmi

V tomto receptúre, okrem hlavných prísad, je ešte jedna - huby. Ale nie v obvyklej surovej forme, ale nakladané. Dávajú jedlo korenie a pikantnosť. Keďže zoznam komponentov obsahuje ryžu, takýto lenivý zelný kotúč je celkom vhodný na to, aby slúžil ako horúci obed alebo večera. Vaši milovaní ocenia ich chuť a ušetríte veľa času.

• mleté ​​hovädzie mäso - 500 gramov
• listy kapusty - 300 gramov
• nakladané šampiňóny - 100 gramov
• ryža - 200 gramov
• paradajky - 3 kusy
• cibuľa - 1 kus
• sladká paprika - 1 kus
• múka - 4 lyžice
• kyslou smotanou - 4 lyžice
• paradajková pasta - 4 lyžice
• cesnak - 3 klinčeky
• slnečnicový olej
• zeleň
• soľ, korenie - na chuť
• voda - 1 šálka

Rúru dôkladne umyte a varte až do polovice. Vezmite požadované množstvo listov kapusty, varte a jemne nakrájajte. Jemne nakrájajte cibuľu a mrkvu na rošte. Zložte zeleninu do panvice, pridajte slnečnicový olej a pošlite do ohňa. Paprika neobsahuje semená a nakrájame na kusy strednej veľkosti. Kúpte ju samostatne. V hlbokej miske premiešajte mleté ​​hovädzie mäso, kapustu, ryžu, marinované šampiňóny a polovicu cibule s mrkvou. Soľ a korenie podľa chuti.

Z výslednej hmoty vytvorte malé guľôčky, rotujte ich v múke a smažte v slnečnicovom oleji. Paradajky nakrájajte na plátky a jemne nakrájajte cesnak. Vezmite formulár na pečenie a vložte do nej kúsok mäsa "guľôčky". Umiestnite kúsok cibule a mrkvy na vrchol a paradajky, papriky a trochu cesnaku. Potom lopty znova a tak ďalej, až kým nie sú dokončené všetky komponenty a zelenina by mala byť v poslednej vrstve.

Omáčka sa pripravuje veľmi jednoducho: zmiešajte zakysanú smotanu, paradajkovú pastu a všetko zrieďte vodou. Pridajte soľ a korenie. Nalejte takú omáčku lenivé kapustové rožky a pošlite ich do rúry. Doba varenia bude asi pol hodiny pri teplote 180 ° C. Predtým, ako podávate to veľmi voňavé a neuveriteľne chutné jedlo na stôl, ozdobte ju jemne nakrájanou zeleninou a kyslou smotanou.

Puff lenivé plnené kapusty

Áno, áno, nie je to chyba. Varenie lenivých kapustových valcov, tvarovanie guľôčok alebo mlynček do mletého mäsa nie je vôbec potrebné. Môžete ich uľahčiť posunom všetkých komponentov vo vrstvách. A verte mi, jedlo bude nielen veľmi chutné, ale aj krásne. Chcete sa naučiť, ako šetriť čas a zároveň chutné kŕmiť svojich blízkych? Potom zvládnite recept na varenie veľkého lenivého kapusty.

• mleté ​​mäso (akékoľvek) - 800 gramov
• hlava kapusty (stredná) - 1 kus
• ryža - 100 gramov
• kyslá smotana - 500 gramov
• paradajková pasta - 100 gramov
• soľ, korenie - na chuť
• voda - 300 mililitrov

V tomto recept na kapusta-lebka kapusta je potrebné varte celé, kým listy sú mäkké. Ak zostanú kruté, potom ani v prípade hasenia nemajú čas na dosiahnutie požadovaného stavu. Preto buďte opatrní. Keď je kapusta pripravená, odstráňte ju z vody, ochlaďte ju a rozložte ju na listy. Často sa stáva, že centrálne časti zostávajú pevné. Nevracajte kapustu do panvice a nevarujte ju. Jednoducho zbehnite prúžky s valčekom, potom sa stanú mäkkými.

Varenie ryže v soľnej vode. Lepšie je, ak zostane trochu vlhké.Vložte mlynček do hlbokej misky, pridajte ryžu, korenie a dobre premiešajte. Obväz pre líniové kapustové rožky sa už robí podľa algoritmu popísaného vyššie: spojte kyslou smotanou, paradajkovou pastou a vodou, potom ochutnajte výslednú omáčku na chuť a nalejte niekoľko lyžíc do panvice s vysokými stranami.

Na dno položte listy kapusty a rozotrite na nich tenkú mleté ​​mäso v tenkej vrstve. Nalijte všetku omáčku a opakujte sekvenciu, až kým prírodné zložky nevyčerpajú. Ak ste odolali všetkým rozmerom tohto receptúry pre ležiacu kapustu, získate 4 vrstvy kapusty a 3 mäsové vrstvy. Pokrývajte plech s fóliou a odošlite ju do rúry na 200 ° C. Doba pečenia pre ležiacu kapustu bude asi hodinu. Pred podávaním nakrájajte misku na porcované štvorce. Ako začnete robiť, budete schopní zistiť, aké nádherné vrstvy vyzerajú na plátkoch.

"Lazy" kastrol s kapustou a mletým mäsom

Často sa stáva, že vyhliadka na trávenie polovičnej dovolenky v kuchyni alebo večer po pracovnom dni je nepríjemná. Ale jedlo varené bez potešenia, sa ukazuje bez chuti. V takýchto dňoch je určený recept na super leský kapustový valec. Miska sa podobá na kastról, takže to jednoducho a rýchlo variť. Varenie nemusí - len zmiešajte ingrediencie a používajte rúru.

• mleté ​​mäso (akékoľvek) - 500 gramov
• listy kapusty - 500 gramov
• cibuľa - 2 kusy
• ryža - 150 gramov
• voda - 1,5 šálky
• soľ, korenie, zem - na chuť

Nakrájajte cibuľu a kapustu na veľké kusy, vložte do misky mixéra, pridajte vodu a všetko dobre rozmetajte. Je lepšie to urobiť v častiach: najprv vezmite polovicu zeleniny a vody, potom zvyšok. Mimochodom, ak nemáte záujem počítať kalórií, potom kyslá smotana môže byť použitá ako kvapalina. Soľ a korenie výslednej hmoty cibule a kapusty a znova premiešajte. Ak máte radi paradajkovú chuť, pridajte pár lyžíc nejakej omáčky alebo cestovín.

Vezmite si hlbokú misku, vložte mleté ​​mäso do nej, surovú a už predpranú ryžu a potom vylejte mäso z miešača. Všetko dobre premiešajte. Uistite sa, že ochutnajte a sezónu soľ a korenie, ak je to potrebné. Pripravte guľovitú oddeliteľnú formu, namažte ju maslom alebo rastlinným olejom. Rovnomerne rozložte hmotnosť pripravenej pre ležiacu kapustu v tejto nádobe, vyrovnajte jej vrchol nožom. Odošlite formulár do rúry, ktorá je predhriata na teplotu 180 ° C. Čas pečenia bude 40 minút alebo hodina.

Keď sa misky pečú, odstráňte z rúry, namažte vrchol kyslou smotanou, pridajte teplotu a pokračujte v varení ďalších 5-7 minút, až kým sa neobjaví atraktívna červenkastá kôra. Nechajte lenivú kapustu mierne vychladnúť, potom opatrne odstráňte stranu formy, nakrájajte na kúsky a servírujte na horúce so šalátom čerstvej zeleniny. Tu je návod, ako rýchlo a ľahko nakŕmiť rodinu veľmi chutné jedlo.

Lazy kapusta valčeky s kyslou smotanou omáčkou

Takéto plnené kapustové kotúče určite oslovia deti, o ktorých je známe, že sú vybíravé a často nekonzumujú kapustu a vyberajú len mäsové vypchávky. Áno, a rajčiaková omáčka nemajú vždy rád, ale jemná chuť kyslej smotany omáčka jednoducho nebude spôsobovať žiadne sťažnosti. Okrem toho v recepte nie je povinne vyprážané z cibule a mrkvy, takže časť bude jedená celá. A niektorí ľudia dokonca žiadajú o doplnky!

• mleté ​​hovädzie mäso - 800 gramov
• listy kapusty - 500 gramov
• ryža - 150 gramov
• cibuľa - 2 kusy
• kyslá smotana (20% tuku) - 500 gramov
• vajcia - 1 kus
• voda - 0,5 šálky
• soľ, korenie - na chuť
• strúhanka

Rúru dôkladne umyte a varte až do pripravenosti v nasolenej vode. Kapusta listy, s výnimkou niekoľkých kusov, nakrájame na veľmi malé kocky a vylejte vriacou vodou na pár minút, aby boli mäkké. Táto metóda je veľmi užitočná v prípadoch, keď používate zimné odrody zeleniny.Ako viete, majú miernu horkosť a po pare vo vriacej vode nie je žiadna stopa. Ak máte mikrovlnnú rúru, môžete jednoducho do nej vložiť nakrájanú kapustu a ohriať ju maximálne na 5 minút.

Vezmite si hlbokú misku a do nej vložte ryžu, napučanú kapustu, mleté ​​mäso a vajce. Nakrájajte cibuľu cez mlynček na mäso alebo jemne nakrájajte. Pridajte ho k hlavným zložkám. Všetko premiešame, mierne soľ a korenie. Z výslednej plnky tvoria veľké hamburgery, veľkosť každého lenivého kapusty by nemala byť menšia ako dlaň. Prevlečte ich do strúhanky a smažte v slnečnicovom oleji. Len sa uistite, že kôra bola mierne zlatá, nie hnedastá.

Vezmite dosť hlboký plech na pečenie, namažte ho všetkým maslom, pokryte zvyšné listy kapusty a položte všetky ležiace kapustové kotúče do jednej vrstvy. Pripravte omáčku zmiešaním zakysanej smotany, pol pohára vody a korenín. Nalejte ich a pečte v rúre pri teplote 180 ° C počas 40-50 minút. Chuť každého lenivého kapusta bude krémová a veľmi jemná, len sa bude roztaviť v ústach.

A ak máte zbytočnú náplň a vy nemáte pocit, že by ste sa pokazili s extra časťou, potom len smažte kotlety. Sú veľmi šťavnaté kvôli prítomnosti kapusty. Jednoducho vytvorte malé guličky a umiestnite ich na predhriatú panvicu. Keď je jedna strana sčervenaná, otočte, znížte teplo, kryt a zhasnite, až kým nebudete jemné. Takéto hamburgery je možné podávať s jemnou zemiakovou kašou. Bude to veľmi chutné!

Lazy plnené kapusta so šampiňónmi

Dokonca aj taká jednoduchá miska, ako lenivé kapustové kotúče, sa dá robiť rôznymi spôsobmi. V receptúre, ktorý bude popísaný nižšie, sa k hlavným prísadám pridávajú huby. A môžu byť akékoľvek - od voňavých lesných húb až po známe pre všetkých. To nebude príliš zložité pre algoritmus varenia, to trvá len trochu viac času ako zvyčajne.

Ale predstavte si, aké neobvyklé chuť takého lenošného kapusta sa vám a vašej rodine zdajú. Mimochodom, ak ste na strave, môžete obecne odstrániť mleté ​​mäso a zvýšiť počet húb. Vďaka týmto malým trikom sa jedlo prejaví ako veľmi príjemné a veľmi chutné. Zvláštna pozornosť si zaslúži dizajn, pretože náplň by sa mala rozšíriť vo vnútri kapustovej hlavy, ktorá sa stane veľkou línou kapustou.

• mleté ​​mäso (najlepšie zmiešané - bravčové a hovädzie) - 500 gramov
• čerstvé huby (500 gramov)
• hlava kapusty stredná veľkosť - 1 kus
• cibuľa - 1 kus
• veľká mrkva - 1 kus
• cesnak - 3 klinčeky
• ryža - 0,5 šálky
• slnečnicový olej
• paradajková pasta
• soľ, korenie - na chuť
• slnečnicový olej
• voda

Vložte kapustu do veľkého hrnca, zakryte vodou a zapaľte. Musíte variť aspoň 20 minút. Počas tohto obdobia nakrájajte šampiňóny a smažte ich v rastlinnom oleji. Potom nakrájame cibuľu, rožte mrkvu na hrubom strúhadle, pošlite všetko do panvice a trochu trochejeme. Zmiešajte mleté ​​hovädzie mäso so šampiňónmi a smažte všetko spolu. Potom pridajte mrkvu a cibuľu, nasekaný cesnak, paradajkovú pastu, soľ, korenie a dôkladne premiešajte. Doplňte trochu vody a nechajte na miernom ohriatí. Umyte ryžu a varíme, až kým nie je varené a zmiešame s mletým mäsom, hubami a zeleninou.

Vložte chladnú hlavu kapusty na stôl a opatrne odstráňte listy, začínajúce od spodnej časti. Nesmú sa odtrhnúť, kapusta sa musí otvoriť. Vystrihnite strednú časť, nebudete ju potrebovať. Vezmite si čistý kúsok gázy, nasaďte ju do niekoľkých vrstiev a vložte do hlbokej misky tak, aby okraje voľne padali na stôl. V strede gázy umiestnite kapustu, v ktorej sa nachádza tretia časť dokončenej náplne. Posledné listy pokryte listami a pevne ich zatlačte. Ak je kapusta dobre varená, bude to veľmi jednoduché. Potom znova položte vrstvu plnenia, kryt s listami a opakujte postup. Mali by ste mať 3 vrstvy mletého mäsa a 3 vrstvy kapusty, ak počítate základňu.

Keď sa dokončí proces vytvárania líniového kapustového valca, obalte ho gázou a tesne prilepte jeho konce na vrch. Ponorte kapustu s mäsom, hríbmi a ryžou do hrnca so soľou. Musíte variť najmenej hodinu a pol, aby sa kapusta stala jemnou a jemnou. Môžete skontrolovať pripravenosť lenivého kapusty pomocou zápasu: mal by ľahko vstúpiť do listu kapusty. Odstráňte kapustu z vody. Gáza odstrániť nie okamžite, ale po 5 minútach, aby sa všetko nerozpadlo. Podávajte teplé s kyslou smotanou alebo paradajkovou šťavou. V kontexte to vyzerá jednoducho úžasne.

Lazy kapusta robí s čínskou kapustou

Tento recept sa líši od väčšiny slaných chuti dokončenej misky, ktorá sa podobá skôr torte alebo kastról. Môžete ju ľahko zaradiť do menu, zostaveného na rodinnú oslavu, pretože veľmi chutný pohľad, ktorý tento chutný pokrm má, bude iba zdobiť slávnostne stôl. V receptúre pre líbezné kapustové kotúčiky nižšie je obyčajná biela kapusta nahradená Pekingovou kapustou a veľmi úspešne. Jedlo len vyhralo a jeho chuť sa stala bohatšou.

• mleté ​​mäso (bravčové mäso a hovädzie mäso) 800 gramov
• Čínske listy kapusty - 10 kusov
• ryža - 0,5 šálky
• cibuľa - 2 kusy
• kyslá smotana - 2 lyžice
• tvrdý syr - 50 gramov
• slnečnicový olej
• soľ, korenie, zem - na chuť

Nakrájajte cibuľu čo najmenšie, odložte polovicu jednej hlavy smerom k boku, bude to potrebné o niečo neskôr. Vložte mleté ​​mäso do hlbokých riadov, pridajte k nemu dôkladne umyté surové ryže, cibuľové plátky, soľ a mletý čierny korenie (podľa vkusu). Všetky zložky dôkladne premiešajte. Z listov pekingskej kapusty odrežte hrubé dno a opláchnite ich vriacou vodou.

Vezmite plechovku s malým priemerom, ale s pomerne vysokými stranami (ako pre sušienky). Odmastite ju slnečnicovým olejom a položte listy kapusty v množstve 7 kusov, aby ich horné okraje viseli na stole. Keď ste úplne vytvorili takzvaný rastlinný podstielok, položte na ňu polovicu dokončenej náplne a časť cibule, ktorá už bola nakrájaná na polkruhy. Umiestnite zostávajúce tri listy na vrch, rozdeľte na nich druhú polovicu mletého mäsa a zakryte všetky zavesené okraje zbernej kapusty.

Formulár s takým plneným koláčom pošlite do rúry, ktorej teplota je 220 ° C, pol hodiny. Po určenom čase odstráňte misku, kefku topíme kyslou smotanou a posypeme strúhaným syrom. Formulár znova vložte do rúry, znížte teplotu na 180 ° C a pečte o 40 minút. Môžete zdobiť zeleniny a nakrájanú paradajku - bude to veľmi chutné!

Lazy plnené kapusta alebo plnené kapusta

Nemenej zaujímavé je ďalší recept pre mnoho milovanej kapusty a mletého mäsa. Jeho originálnosť je špeciálny spôsob varenia. Faktom je, že ani nemusíte krájať kapustu. Len sa plnila mletým mäsom a varela. Ukazuje sa neuveriteľne jemné a veľmi chutné. Ak chcete prekvapiť svojich blízkych, potom tento recept na "lenoch" je pre vás špeciálne!

• hovädzie alebo teľacie mäso - 500 gramov
• hlava kapusty stredná veľkosť - 1 kus
• kyslá smotana - 1 šálka
• mäsový vývar - 4 poháre
• kôpor - na chuť
• soľ, korenie, zem - na chuť

Vložte kapustu do hrnca s vriacou vodou a nasaďte malý oheň. Mala by byť varená asi pol hodiny. Voda musí byť soľ. Počas tejto doby budete mať čas variť plnku. Hovädzie mäso alebo teľacie mäso nakrájame na malé kúsky a mäso. Jemne nakrájajte cibuľu a spojte s mletým mäsom. Nezabudnite si ju očistiť korením a soľou a dať potrebnú chuť.

Kapusta, ktorá by mala byť predtým ochladená, položte na stôl a starostlivo rozotrite listy rukami, začínajúc od vrchu. Dôkladne vyplňte medzery mletým mäsom a stlačte a pevne utrite celú hlavu reťazca reťazou.Dajte ju do hrnca s vývarom a variť, až kým sa nehasne za nízkeho tepla asi 40 minút. Keď je kapusta ľahko pokrčená, môže sa odstrániť. Ukazuje sa to veľmi chutné, nezvyčajné a užitočné.

Vrstvený tortu "Lazy Cabbage"

Ak vaši blízky nemajú radi kapustu a z tohto dôvodu sa zrelé kotúčiky veľmi zriedka objavia na stole, potom sa uistite, že sa pokúsite variť jedlo podľa receptúry popísaného nižšie. Zeleninu a mleté ​​mäso v takej kombinácii a ich veľmi zaujímavú prezentáciu garantujú všetci, bez výnimky, a dokonca aj deťom - známym rozvážnym a vyberavým. Je ťažké zavolať jedlo aj plnené kapustu, pretože je rozložené vo vrstvách, kvôli čomu má veľmi chutný vzhľad.

• mleté ​​mäso (lepšie rozmanité) - 700 gramov
• hlava kapusty (malá) - 1 kus
• ryža - 5 lyžíc
• cibuľa - 2 kusy
• kyslá smotana - 1-2 poháre
• cesnak - 1 zub
• paradajky - 1 kus
• slnečnicový olej
• soľ, korenie, zem - na chuť
• Cognac - 1 lyžička

Rúsku umyte a varte, až kým nebudete pripravený v soľnej vode. Jemne nakrájajte kapustu, soľ a smažte v slnečnicovom oleji. Uistite sa, že zhora nie je spálený. Olúpte cibuľu a cesnak a jemne nakrájajte. Pošlite ich do panvice, pridajte maslo a smažte, až kým nie je hnedá. Potom poslite mleté ​​mäso tam. Uistite sa, že soľ a korenie všetko na vkus.

Striedajte paradajky na jemnom strúhadle, aby sa kôra nedostala do pyré. Môžete to predčistiť, ak ponoríte zeleninu do vriacej vody na pol minúty. V takmer pripravenom náplni pridajte strúhané paradajky a brandy. Dobre premiešajte. Teraz vezmite hlbokú formu stredného priemeru, načistite ho olejom a posypeme strúhankami. Začnite formovať vaše vycpané kapusta. Prvá vrstva je polovica praženej kapusty, druhá je varená ryža, ďalšia je mäsová výplň a nakoniec zvyšok kapusty.

Nalijte všetku kyslou smotanou. Ak je veľmi hustá, zrieďte ju vodou. Majonéza môže byť tiež použitá, ale s kyslou smotanou dostane riad veľmi jemnú krémovú chuť. Pošlite formulár naplnenú kapustu v rúre. Potrebujete ju pečať asi 30 minút pri teplote 180 ° C. Môžete posypeme strúhaným syrom a bylinkami alebo ozdobíme paradajkami, nakrájame na kruhy. Najdôležitejšou vecou je však, ako sa v rezu bude pozerať na chutné jedlo. Vrstvy sú veľmi šťavnaté a harmonicky sa vzájomne miešajú.

Nie je to veľmi lákavé naučiť sa variť tak jednoduché, veľmi zdravé a vydarené jedlo, ako lenivé kapustové kotúče? V rovnakej dobe nie je nutné hýbat v kuchyni po dobu pol dňa, striedavo variť kapusta listy, plnenie, potom sklopiť obálky alebo valce na dlhú dobu. Samozrejme, bežné kapustové kotúče sú obľúbeným jedlom v mnohých rodinách. Sú veľmi chutné, a preto sú okamžite konzumované, ale príprava novej dávky, najmä po náročnom pracovnom dni, sa stáva skutočným úspechom mnohých žien. Prečo takéto obete? Koniec koncov, takmer rovnaké jedlo môže byť oveľa jednoduchšie! Dúfame, že naše recepty vám pomôžu jesť chutné a pestré s minimálnym časom.

Všeobecné informácie

jednoduchý

Zelná kotleta, nakrájajte cibuľové médium. Fry kapusta s cibuľou v rastlinnom oleji takmer do varenia, soľ na chuť, chlad.
Varenie ryže v nasolenej vode až do polovice pripravenej, vypusťte do slaného nálevu.

Vo veľkej hrnci (alebo v nádrži) zmiešajte mleté ​​mäso, smažená kapusta, ryžu, stlačte lisovaný cesnak, vajcia. Soľ, korenie podľa chuti (môžete pridať niektoré obľúbené korenie).

Pripravte panvicu, nádobu s vodou (na zvlhčenie rúk).

Vytvarujte zelné kotúče a rozložte ich na plech na pečenie. Nádobu netierajte.

Predhrejte rúru na 250 stupňov a položte plech na priemernú úroveň.

Zelné kotúče by mali mierne zľahčiť (15-20 minút).
V tejto chvíli vyrábame omáčku. Ak má niekto recept, môžete ho použiť, ale mám toto:
vezmite 3,5-litrový hrniec, nalejte polovicu vody do nej, trochu viac a zapaľte ho.
Zatiaľ čo sa voda ohrieva, zriedime 2,5 lyžice múky so studenou vodou, takže nie sú žiadne hrudky.

Do hrnca s teplej vody pridajte 2,5 lyžičky paradajkovej pasty, 2 lyžičky soli, 5 lyžičiek cukru a 2 bobkový list (môžete pridať kôpor alebo dokonca niektoré zelené, ako sa vám páči) a premiešajte.

Priveďte do varu a za intenzívneho miešania nalejte tenký prúd zriedenej múky.

Priveďte do varu - všetka omáčka je pripravená.

V tejto dobe, plnená kapusta už trochu červená, si pečenie list z rúry a vylejte plnené kapustovej omáčky takmer úplne.

Vložte do rúry bez toho, aby ste zmenili teplotu na 10-15 minút. Akonáhle sa omáčka v kapustách varí v pare, znížte oheň tak, aby varenie bolo sotva (mám 200 stupňov, ale všetky pece sú iné, niekto môže dokonca 150) a brail ďalších 40 minút.

Miska je pripravená. Môžete slúžiť s majonézou, kyslou smotanou (môžete pridať cesnak a zelené lisované lisom do kyslej smotany).

P. S. Ak ostáva omáčka, nenechajte sa odradiť. Zvyšnú vyprážanú kapustu môžete vložiť do tejto panvice a vložiť ju do chladničky. A potom teplo priamo v hrnci za nízkeho tepla.

Varenie tohto jedla nielen v pracovných dňoch, ale aj na stolíku na dovolenku. A nie je škoda, aby ste podali súbor a rôzne znudené zemiaky. Chystá sa hore.

Príprava:

1. Jemne nakrájajte kapustu. Môžete rezať väčšie alebo preskočiť v mlynčeku na mäso, potom chuť kapusty bude takmer nezaznamenateľná. Kapusta zvyčajne vezmeme polovicu z mlynčeka. tj 500 g mleté, 250 g kapusty.

2. Vložte nakrájané kapustu do panvice, nalejte vriacu vodu a zatvorte veko. Nechajte odložiť asi 15-20 minút, aby bola kapusta na polovicu.

Ak je vaša kapusta mladá alebo citlivá, napríklad Savoy alebo Pekingová kapusta, nemôžete ju naliať s vriacou vodou, ale len pridať soľ a trochu miesiť. Ak je kapusta hustšia, napríklad zima, môže byť nalievaná vriacou vodou a varená na 2-3 minúty. Nezakrývajte kapustu, kým nie je pripravená. Stane sa veľmi mäkkou a zelné kotúče nebudú chutné.

3. Umyte ryžu, nalejte studenú vodu, asi 1/2 litra, priveďte k varu a varte 1-2 minúty, až kým nie sú varené. Zvyčajne mám okrúhlu obilnú ryžu na vyprážané kapustu, ale môže sa použiť aj dlhozrnná. Odstráňte ryžu z tepla a nechajte ju v panvici bez vypustenia vody 10-15 minút.

4. Jemne nakrájajte cibuľu. Mrkva sa rozotrie na veľký strúhadlo. Môžete zvýšiť alebo znížiť množstvo akejkoľvek zložky podľa vašich predstáv.

5. Jemlo nakrájajte cesnak. Samozrejme, nie je potrebné pridávať cesnak. Pozrite sa, ako sa vám páči znova.

Čo je lenivé zelné kotúče

História lenivých kapustových kotúčov pochádza z dávneho Grécka. Vôbec sa to nezúčastnilo. Staroveký grécky kuchár zabalil nakrájané mäso na list z kapusty, potom zmiešal všetky ingrediencie dohromady - a dostali sme lenivé kapustové kotúče. Existujú aj ďalšie príbehy o vzhľade kapusty, ale toto je najpresnejšie.

Lazy kapusta rolky sú chutné a lacné jedlo, ktoré môžu byť kŕmené do veľkej rodiny. Je pripravený rýchlo a neobvykle jednoduchý. Môžu sa podávať ako samostatná misa alebo s prídavným jedlom.

Mizerné kapustové kotúče môžu byť jedlá aj vegetariánske. Každý môže nájsť na svoje chuťovky kapusta, čítať naše recepty. Uistite sa, že nebudete ľahostajní.

Hlavné prísady na prípravu líniovej kapusty:

• Plnka - kuracie, bravčové, hovädzie alebo len zmes bravčového mäsa a hovädzieho mäsa.
• Ryža sa zvyčajne používa Krasnodar, okrúhle zrno, dusené.
• Cibuľová žiarovka.
• Mrkva.
• Biela kapusta.

Mliečne kapustové kotúče s ryžou a mletým mäsom v rúre v omáčke z paradajky

Pre prípravu potrebujeme zložky:

• Plnka (bravčové mäso + hovädzie mäso) - 200 gramov
• Biela kapusta - 200 gramov
• Ryža Krasnodar s okrúhlym zrnom - 1 šálka
• Cibuľa - 1 kus
• Mrkva - 1 kus
• Vajcia - 1 kus
• Kyslá smotana - 3 lyžice
• Paradajková pasta - 2 lyžice
• Múka - na vykosťovanie
• Slnečnicový olej
• Cesnak, soľ, korenie - na chuť

1. Varenie ryže až do polovice varenia.
2. Kapusta nakrájame na malé kocky, zaparené a vyčistite, aby ste sa zbavili nadbytočnej vody.
3. Cibuľa a mrkva čisté.Rozotrite jemné struky, nakrájajte cibuľu na malé kocky a smažte v slnečnicovom oleji.
4. Zmiešajte výsledné mleté ​​mäso, ryžu, kapustu, mrkvu a cibuľu, pridajte vajcia. Soľ, korenie podľa chuti a dôkladne premiešajte. Je žiaduce odradiť výsledné mäso, aby sa stalo homogénnym.
5. Z mletého mäsa vyrábame malé pečivo a zrolíme do múky.
6. Rozprestreme sa na plech na pečenie, namazaný so slnečnicovým olejom. A dajte rúru na 10 minút, aby ste ju chytili.
7. Zmiešajte paradajkovú pastu s kyslou smotanou, pridajte trochu vody a nalejte zelné kotúče.
8. Do predhriatej rúry sa vložíme 40 minút pri teplote 180 stupňov.

Podáva sa ako príloha a samostatné jedlo. Bon appetit!

Lazy kapusta robí v panvici

• Plniace (všetky) -300 gramov
• Ryža Krasnodar - 1 pohár
• Mrkva - 1 kus
• Biela kapusta - 200 gramov
• Cibuľa - 1 kus
• Paradajková pasta - 2 lyžice
• Slnečnicový olej (na pečenie)
• Soľ, korenie podľa chuti

1. Niekoľkokrát umyte ryžu a premiešajte s pripravenou náplňou.
2. Vyčistite mrkvu, tri na hrubom strúhadle. Cibuľu čistíme a nakrájame na malé kocky.
3. Kapusta nakrájame na malé kocky.
4. Všetky zložky sú zmiešané. Vzorky z výslednej hmoty.
5. Zahrejte panvicu, pridajte slnečnicový olej a výsledné kapustačky.
6. Smažte na nízkej teplote 15 minút a pridajte paradajkovú pastu.
7. Smažte ďalších 20-30 minút, až kým nebude ryža pripravená. Na konci soli, korenie.

Lazy kapustové kotúče varené v panvici sa podávajú ako samostatná miska.

Lazy kapusta robí v Redmond multicooker

• Plnka (bravčové mäso + hovädzie mäso) - 300 gramov
• Ryža Krasnodar - 1 pohár
• Biela kapusta - 300 gramov
• Mrkva - 1 kus
• Cibuľa - 1 kus
• Paradajková pasta - 2 lyžice
• Kyslá smotana - 2 lyžice
• Voda - 3 šálky
• Soľ, korenie - podľa vkusu
• Slnečnicový olej

• Niekoľkokrát umyte ryžu.
• Nakrájajte jemne kapustu a jemné ruky.
• Vyčistite mrkvu, tri na hrubom strúhadle.
• Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na strednú kocku.
• Všetko premiešajte spolu s mletým mäsom a soľou, korením podľa chuti.
• Zmiešajte kyslú smotanu, paradajkovú pastu a vodu až do hladkej.
• Zapnite multicooker. Nalejte nejaký slnečnicový olej na dne a vyčistite náplň buď vo forme jednotlivých kotúčikov, alebo celých. Nalejte paradajkovú pastu s kyslou smotanou na vrchole a rovno mleté ​​mäso. Zapnite pomalý sporák v režime "Pečenie" - 60 minút. Potom opustíme ďalších 20 minút v režime "Vykurovanie".

Podávajte lenivé kapustové kotúče ako samostatnú misu.

Lazy kapusta robí v panvici s kapustou a mletým mäsom

• Plnenie (akékoľvek) - 400 gramov
• Ryža Krasnodar - 1 pohár
• Biela kapusta - 400 gramov
• Mrkva - 1 kus
• Cibuľa - 1 kus
• Paradajková pasta - 2 lyžice
• Voda - 0,5 šálky
• Slnečnicový olej

1. Niekoľkokrát umyte ryžu a varíme, až kým nie je varené.
2. Vyčistite mrkvu a tri na jemnom strúhadle.
3. Cibuľa čistite a nakrájajte na malú kocku.
4. Nalejte slnečnicový olej do panvice, položte mleté ​​mäso, mrkvu a cibuľu. Kryt s vekom a tomim.
5. Kapusta, nakrájajte na malé slamky a pridajte do panvice.
6. Tomim 10 minút.
7. Zmiešajte paradajkovú pastu s vodou a pridajte do hrnca. Zamiešame.
8. Potom pridajte ryžu, soľ a korenie. A miešajte.
9. Keď je kapusta pripravená, vypnite panvicu.

Veľmi lenivé kapustové kotúče sú pripravené!
Bon appetit.

Lazy kapusta sa valí ako v materskej škole

• Mäso (varené) - 300 gramov
• Biela kapusta - 300 gramov
• Ryža Krasnodar - 0,5 šálky
• Cibuľa - 1 ks.
• Paradajková pasta - 1 lyžička (môže byť bez nej)
• Slnečnicový olej
• soľ

1. Vložte panvicu na kachle a pridajte slnečnicový olej.
2. Cibuľu čistíme a nakrájame na malé kocky. Pridajte do panvice.
3. Nakrájajte kapustu veľmi jemne a pošlite ju na cibuľu.
4. Pridajte trochu vody a dusíme.
5. Vložte paradajkovú pastu. Zamiešame.
6. Potom surovej nespracovanej ryže, bez miešania, a pridajte vodu na pokrytie celej ryže. Jedlo na 15 minút.
7. Mäso varte a otočte cez mlynček na mäso. Pridajte ho do panvice.
8. Dusíme, kým ryža nie je varená, ak je vlhká, pridajte trochu vody. Na konci soli.

Lazy zelná roláky ako v materskej škôlke sa podávajú s vareným vajíčkom.
Bon appetit!

Získanie praženej zeleniny

6.Zahrejte trochu rastlinného oleja do panvice a položte cibuľu. Opečte cibuľu 1-2 minúty, až kým nie je transparentná. Vložte 2-3 lyžice smaženej cibule do samostatného šálky. Pridáme to do náplne.

7. V panvici na cibuľu pridajte strúhanú mrkvu. Smažte ďalšie 2-3 minúty. Okolo 1/3 praženej zeleniny, ktorá je odložená v samostatnom pohári. Dáme ich do spodnej časti formulára tak, aby kapustové kotúče nespálili.

8. Do zvyšnej zeleniny v panvici nalejte lyžicu múky. Múka múka na omáčke bola silnejšia. Môžete to urobiť bez múky. Dobre premiešajte.

9. Pridajte paradajkovú pastu. Paradajková pasta dáva omáčku krásnu farbu a dodáva chuť. Opäť zmiešame všetko.

10. Ak máte čerstvé paradajky, prejdite cez mlynček na mäso a pridajte do omáčky. Zamiešame.

11. Pridajte soľ podľa chuti a cukru, aby ste ochutnali chuť. Paradajky a paradajková pasta sú kyslé, takže potrebujete nejaký cukor.

12. Nalejte 2-3 poháre vody, môžete najprv vyliať menej, a potom pridať. Nechajte dusiť ďalšie 2-3 minúty.

13. Pridajte černú papriku do omáčky, ak chcete pridať červenú papriku. V tomto okamihu môžete pridávať kyslou smotanou, ale vareme bez zakysanej smotany a pridáme iba paradajkovú pastu. Vychádzam zo skutočnosti, že zakysaná smotana je najlepšie podávaná oddelene pripraveným kapustovým valčekom. Kto miluje, pridá k sebe.

14. Ak stále pridávate kysnutú smotanu, potom ju po pridaní do omáčky nechajte varte 2-3 minúty a vytiahnite z tepla.

15. Vyskúšajte omáčku, pridajte, ak chýba niečo. V prípade potreby pridajte do omáčky nakrájaný cesnak. Omáčka je pripravená. Odstráňte z tepla a odložte ho na čas.

Vytvarujte lenivé kapustové kotúče

16. Kapusta tu už bola mäkká. Vystúpime z panvového skimmeru a stlačíme to priamo. Nie je potrebné stlačiť kapustu suché. Stlačte tak, aby nebol príliš vlhký, ale nie je úplne suchý.

17. Naša ryža je tiež pripravená, varená až do polovice pripravenej. Mal by absorbovať takmer všetku vodu. Ak nie je namočený, odčerpajte prebytok. Vložte ryžu do samostatnej misky a nechajte ju vychladnúť.

18. Do kapusty pridajte mleté ​​mäso, odložte cibuľu, odjedeme do jedného vajíčka. Soľ a korenie.

19. Všetko dobre premiešajte, až kým nebude hladké.

20. Nakoniec pridajte ryžu varenú až do polovice. Ryža by nemala byť horúca, mala by byť teplá. Znova dobre premiešajte. Mleté mäso by nemalo byť suché. Zelné kotúče by mali byť dobre tvarované. Ak sú suché, pridajte trochu vody z kapusty alebo len vriacej vody.

21. V dolnej časti formulára, v ktorom budeme pečieme zelné kotúče, položíme odloženú, praženú zeleninu.

22. Ruky navlhčené vo vode, ak ich robíte v potravinových rukaviciach, navlhčite ich aj vodou, aby sa kapustové valce nelepili na ruky. Vytesali sme ich dosť veľké.

23. Roztierajte vyprážané kapustu vo forme. Snažte sa navzájom nelepiť. Ak napokon ležia veľmi tesne, opatrne ich rozdeľte nožom. Vložte ich do predhriatej rúry do 200 ° po dobu 20-25 minút.

24. V priebehu času odstráňte vypchatú kapustu z rúry. Chytli kôru.

25. Je čas naliať ich omáčku. Zelné zvitky je potrebné úplne naplniť

26. Ak je omáčka trochu chýba alebo je veľmi hustá, môžete pridať trochu strmú vriacu vodu. Nepridávajte veľa vody. Zelné kotúče by mali byť pokryté iba.

27. Znížte teplotu pece na 170 ° - 180 ° a potom ju odložte na 15 minút. Po 15 minútach vyjdite z rúry a zatvorte formulár fóliou. Na vyprážané kapustu dobre dušené.

28. Opäť odoslať formulár do rúry ďalších 30-40 minút. Ak máte malé kapusta, môžete držať menej - 20-30 minút.

29. Poďme, pozri. Naše kapustačky sú pripravené.

Aké krásy sa ukázali. Podávame so zeleninou, zeleninou, kyslou smotanou. Ak chcete, môžete si pre nich pripraviť prílohu. Obvykle slúži ako samostatná misa.