Letné fórum: chata, záhrada, záhrada, kvety

Študenti, študenti, mladí vedci, ktorí používajú vedomostnú základňu pri štúdiu a práci, vám budú veľmi vďační.

Publikované dňa http://www.allbest.ru/

"FEDERÁLNY ŠTÁT ROZPOČTOVÝ VZDELÁVACÍ INŠTITÚT VYSOKÉHO VZDELÁVANIA" IZHEVSKEJ ŠTÁTNEJ POĽNOHOSPODÁRSKEJ AKADÉMIE "

Fakulta veterinárskeho lekárstva

Oddelenie ovocia a zeleniny

na tému: Zemiaky - náš druhý chlieb

k disciplíne: Liečivé a jedovaté rastliny

Ukončené: Ponomarev, Andrei Nikolaevich

Overené: Lyubimova Olga Vyacheslavovna

1. Pôvod a distribúcia zemiakov

2. Botanické a biologické vlastnosti zemiakov

3. Liečivé vlastnosti a formy použitia

4. Veterinárne použitie

Zoznam použitej literatúry

Slámové zemiaky, smažené zemiaky, zemiaková kaša, zemiakové knedle sú malou časťou zemiakových jedál, ktoré vidíme na našom stole takmer každý deň. Zemiaky sú veľmi hodnotným potravinovým výrobkom, ktorý je po chlebe druhý. Stovky rôznych jedál sú pripravené z zemiakov a ich výrobkov. Nie je nič, čo sa všeobecne nazýva druhým chlebom zemiakov. Ako potravinový výrobok je neoceniteľný a nenahraditeľný. Zemiaky, rovnako ako náš denný chlieb, sa nikdy nudiť. A v rokoch hladu brambory často nahradili chlieb, zachránili ľudí pred smrťou. V takých časoch dokonca aj kôra zemiakov začala pôsobiť. Pečený chlieb a tortilly s rôznymi prísadami z zemiakov. Teraz sa pestuje takmer vo všetkých kútoch sveta. A jedia všetko od mladých po staré. Je varená a vyprážaná a pečená. Zemiaky sa stali jednou zo základných potravín.

Mám rád absolútne všetky zemiakové jedlá, tak som sa chcel dozvedieť o zemiakoch čo najviac.

A čo vieme o zemiakoch? Veľmi a veľmi málo. Ako a kedy sa to ukázalo? Ako sa dostal do našej krajiny? Ako to rastie? Čo je bohaté na vitamíny? Čo môžete z neho variť? Samozrejme, všetci budú môcť odpovedať na niektoré z týchto otázok, ale nie všetci.

Preto sme začali náš výskum. Dúfame, že sa o ňom dozvieme veľa zaujímavých a užitočných vecí.

1.Pôvod a distribúcia zemiakov

Rodisko zemiakov sa považuje za južnú a strednú Ameriku. Tu sa v ďalekej minulosti miestne indické kmene Chibcha a Araucana naučili pestovať divoké zemiaky a jesť ich jedlo.

Z Južnej Ameriky do Európy (Španielsko) boli zemiaky prinesené v druhej polovici 16. storočia a zo Španielska sa dostali do Talianska, Belgicka, Anglicka, Francúzska, Nemecka, Holandska a ďalších krajín.

Presné údaje o čase vzhľadu zemiakov v Rusku nie sú k dispozícii. Existuje iba verzia, ktorá sa stala na konci XVII. Storočia. Peter Veľký poslal bagu zemiakov grófovi Sheremetyevovi počas svojej cesty do Holandska, aby sa postaral o jeho distribúciu. Objednávka pestovania nejakej neznámej zeleniny sa však nestretla so sympatiou a zemiaky sa šírili len medzi obmedzeným okruhom ľudí, väčšinou bohatých a cudzincov. Mimo Petrohradu zostal dlho neznámy a v západnej Európe v tom čase (na začiatku 18. storočia) sa už pestovali zemiaky. Existuje však informácia, že v roku 1740 boli zemiaky pestované v blízkosti Petrohradu a boli podávané v malých množstvách na súdnych rautoch.

Po dlhú dobu boli zemiaky v európskych krajinách vysadené hlavne v botanických záhradách a vo farmaceutických záhradách. Viac ako 100 rokov prešlo pred tým, ako prišiel z botanickej záhrady do záhrady roľníkov.Pod Kateřinou druhou vláda, presvedčená, že naše klimatické podmienky boli priaznivé pre pestovanie zemiakov, prijala opatrenia na jej rozšírenie. V priebehu času sa zemiaky prestali byť niečím neznámym, rozšírené a používané v Rusku.

Nutričná hodnota zemiakov nebola okamžite rozpoznaná. Mnoho ľudí bolo mimoriadne podozrivo k novému produktu. Niektoré prekliaty "zatraceně jablká" a niektorí lekári tvrdili, že hľuzy zemiakov sú jedovaté a spôsobujú chorobu.

Prechod zemiakov z zeleninových plodín na poľné plodiny sa uskutočnil postupne, keďže sa zvýšil dopyt po produktoch.

V súčasnosti je naša krajina pevne na prvom mieste na svete, pokiaľ ide o oblasti, kde sa nachádzajú zemiaky a hrubé zhromažďovanie hľúz.

biologických liečivých výživných zemiakov

2.Botanické a biologické vlastnosti zemiakov

zemiaky (Solanum tuberosum L.) patrí do čeľade nočného listu. Rodina zemiakov je západnou časťou Južnej Ameriky, kde sa v súčasnosti nachádza vo voľnej prírode v súčasnej podobe. Zemiak je viacročná rastlina s bylinkovými stonkami, alternatívnymi listami škorice. Kvety sú správne v dvojitých kadeřinách. Plody sú zelené bobule s veľkým počtom malých semien. Koreňový systém sa skladá zo slabých tenkých koreňov.

Na špeciálnych podzemných výhonkoch vo forme samostatných formácií (stolons) sa vytvárajú zemiakové hľuzy. Všetky časti rastliny obsahujú jedovatý jed, obzvlášť v zelených častiach, mladých výhonkoch, zemiakoch a tiež v hľuzách, hlavne pod kožou. Počas tepelného spracovania sú jedovaté vlastnosti zničené, preto je potrebné variť ich pri jedení a na kŕmenie hospodárskych zvierat sa odporúča použiť parné zemiaky.

Tvar hľuzy zemiakov je zaoblený, oválny, predĺžený a vo farbe - biela, ružová, červená, modrá. Hľuzy vonku sú pokryté tenkou kožou. Materiál osiva je zvyčajne hľuzy, ktoré začínajú klíčiť z otvorov v apikálnej časti. Počas klíčenia sa tvoria dva druhy koreňov a výhonkov - nadzemné s listami a podzemím s stolonmi, z ktorých sa tvoria hľuzy.

Zemiaky rastú najlepšie v miernom podnebí. Potreba tepla v ňom je cítiť v počiatočnom období života - počas klíčenia. Amikovateľný intenzívny rast sa pozoroval pri teplote 10-15 stupňov. Zábery netrpia ani malými 1-2 stupňami mrazu. Najvýhodnejšia teplota počas tvorby hľúz je asi 17 stupňov. Vysoké teploty počas tohto obdobia zabraňujú procesu tvorby hľúz, spôsobujú ich brúsenie a degeneráciu. Zemiaky nie sú náchylné na vlhkosť, preferujú strednú vlhkosť.

Zemiaky sú na pôde pomerne náročné. Mala by byť voľná, dobre spracovaná s veľkým množstvom živín. Najvhodnejší hlinitý a piesočnatý černozem, ľahká piesčitá a piesčitá pôda, oplodnené hnojom.

Odrody Existuje viac ako 100 odrôd zemiakov, každý región má svoje obľúbené. Napriek širokému výberu zemiakov na predaj, pestované v jeho záhrade, samozrejme, oveľa chutnejšie. Faktom je, že mnohé odrody s vynikajúcou chuťou sa nevyrábajú pre spotrebiteľský trh kvôli nízkej schopnosti transportu, skladovania alebo tendencie k určitým chorobám.

Existuje obrovský počet odrôd zemiakov - viac ako 50 tisíc. Rozmnožovanie semien, hľúz, častí hľúz. V závislosti od použitia existujú štyri hlavné skupiny odrôd: stolové, technické, krmivo a univerzálne.

Teraz sa pozrite na chemické zloženie zemiakov. Obsahuje 75% vody, viac ako 19% cukru, 0,2% tuku, vitamíny A, B, C, rôzne proteínové látky. Vitamíny a bielkoviny sa tiež nachádzajú vo veľkých množstvách v zemiakových kožiach. Zemiakové hľuzy obsahujú 20 až 25% sušiny, 15 až 20% škrobu, asi 2% bielkovín a 0,1 až 0,3% tuku.

3.Liečivé vlastnosti a formy aplikácie

Počas zberu surovín na liečivé účely sa používajú ako výhonky hľúz a ich koža a kvety rastliny spolu s jej vetvami. Počas ťažby je takéto pravidlo medzi znalými ľuďmi: surovina sa zhromažďuje práve vtedy, keď je zemiak v období oslabeného mesiaca takmer zrelý. Priaznivý čas na potrebné aktivity začína od 12 hodín popoludní až do západu slnka. Pred odoslaním zemiakov na skladovanie si musíte pamätať na jednu hlavnú črtu: všetky hľuzy by mali byť umiestnené na dosť tmavom mieste. Ak sa nedodržia toto pravidlo, hľuzy, ktoré dlho ležia na slnečnom svetle, sa čoskoro môžu vrátiť z výživnej látky do skutočného jedu. S takouto zmenou vidíte, že farba výhonkov získa jasný nazelenalý odtieň. Po zistení takéhoto označenia hľuzy už nemôžu vykonávať ani potravinové ani liečebné úlohy.

Používanie zemiakov v tradičnej medicíne:

Tinktura zemiakov v liečbe, rovnako ako pri prevencii nádorov rôznych druhov

Pre tento recept sa odoberajú iba rastliny. Na 100 g vodky treba riediť len 2 polievkové lyžice. l. sušené kvetinové zemiaky. Tento obsah by sa mal na deň podávať správne. Denná dávka je 20 kvapiek tinktúry na čln obyčajnej vody. Až do požadovaného účinku sa tinktúra odoberie 1,5 týždňa. V prípade potreby sa kurz môže opakovať dvakrát za rok.

Čerstvé a varené zemiaky pre kardiovaskulárne ochorenia

Surové zemiaky sa spotrebúvajú na 30 g s postupným zvyšovaním dennej dávky na požadované 150 g. Výrobok sa musí užívať pred jedlom. Ak sú zemiaky varené, denná dávka sa zvýši na kilogram a môže sa rozdeliť na niekoľko dávok. V tomto prípade musia byť zemiaky nevyhnutne nedostatočne osolené. Toto pravidlo je dôležité zvážiť starších ľudí.

Maska zemiakov na čistenie tváre

Najprv vezmite dve predvarené hľuzy, ktoré budú musieť byť dôkladne rozdrvené. Ak je to možné, môžete pridať kvapaliny, aby ste nakoniec získali nejaký druh zemiakovej kaše. Niektorý glycerín sa pridáva do výsledného obsahu, rovnako ako uhorky alebo citrónovej šťavy. Táto maska ​​sa považuje za večer, preto je potrebné ju umiestniť pred spaním len 10-12 minút.

Maska na tvár proti akné

Čerstvá zemiaková šťava a jej kaša sa zmiešajú do jednej zmesi. Potom sa výsledný obsah na zápalovom mieste prekrýva celou vrstvou. Tá by mala byť aspoň 1 cm a ležať na obrúsky z gázy. Maska-kompresia zemiakov v prípade popálenin a ekzémov Zemiaky by mali byť strúhané jemne, a potom sa táto hmotnosť dať na problematickú oblasť. Maska sa aplikuje v tenkej vrstve asi pol hodiny. Po uplynutí špecifikovaného času sa ošetrujúca vrstva musí umyť teplou vodou. Po takýchto manipuláciách, aby ste predišli možnému podráždeniu pokožky, namažte ju s akýmkoľvek vyživujúcim krémom.

4.Veterinárne použitie

Vo veterinárnej medicíne sa zemiaky vo forme škrobovej pasty používajú pri gastritide a enterokolike u zvierat v dávke: hovädzí dobytok - 100-200 ml, kone - 50-100 ml, malý dobytok - 1-5 ml, ošípané - 1-3 ml, psy - 0,2 - 5 ml, pre mačky a kurčatá 0,2 - 3 ml.

Zemiaková šťava má protizápalový a hojivý účinok na rany, preto sú nasiaknuté utierkami alebo spolu so strúhaným alebo mlecom surovými zemiakmi sa používajú zvonka na ošetrenie zvierat s popáleninami, dermatitídou a hnisavými ranami. Naneste tenkú vrstvu (do 1 cm) a pravidelne navlhčite obväzu čerstvým džúsom, ktorý sa mení každých 5 hodín. Vo vnútri sa čerstvá zemiaková šťava používa na normalizáciu trávenia spastickou zápchou, gastritídou, peptickým vredom, dyspepsiou.Použite ju vo veterinárnom lekárstve iba čerstvým spôsobom, s dobre umytou a nezmrznutou kožou, podajte ju pol hodiny pred kŕmením trikrát denne. Utreté varené zemiaky používajú veľké zvieratá ako diétne prostriedky na liečbu chorôb tráviaceho traktu v kaši.

Zoznam použitej literatúry

1. "Liečivé a jedovaté rastliny vo veterinárnej medicíne" A. V. Korobov, O. S. Bushukina, M. N. Sbitneva

Druhým chlebom sú zemiaky. Časť 5.

Správa od amatérsky nováčik » 14.06.2017, 16:26

Neet, Dmitri, tu, v porovnaní s jahodami, úlohou nie je pestovať vedra, ale robiť jednu, ale tento druh pestovateľa zemiakov je len druhý rok. Stále sníva

príspevky: 235 pridaný: 06.07.2016, 15:06 kde: pobrežie Ďakujeme (a): 248 krát poďakovanie: 280 krát

stav:offline

Druhým chlebom sú zemiaky. Časť 4

Správa od amatérsky nováčik » 14.06.2017, 16:35

príspevky: 39 pridaný: 12.05.2017, 16:38 záujmy: Záhradníctvo, kvetinárstvo, záhradníctvo kde: Chata Dmitrovsky okres Ďakujeme (a): 34 krát poďakovanie: 27 krát

stav:offline

Pôda pre zemiaky

Na pestovanie zemiakov potrebujete drobivú, úrodnú, mierne kyslú pôdu. Príprava pôdy zvyčajne začína na jeseň. Pôda by mala byť zbavená buriny - púpava, pšeničná škvrnitosť, prasnice a tiež zničiť škodcov v nej - medvede, hadie brouky, Mayský chrobák a ich larvy, z lariev Colorado chrobákov. Potom je zem vykopaná až do hĺbky bajonetu lopatky. Pri orbe je orba do hĺbky 25-30 cm. Predtým sa odporúča pridať hnojivo na zem - na jeden štvorcový meter sa zmieša hnojivo z hnoja alebo kompostu, tridsať gramov superfosfátu, pätnásť gramov potaše a fosfátových hnojív.

Dusíkaté hnojivá sú ponechané až do jari, pretože sa veľmi ľahko rozpúšťajú. Ak má záhrada kyslú a ťažkú ​​pôdu, ktorú možno určiť burinami, ktoré ju rastú - jačmeň, prasnice, plantajn, potom sa na jeseň pridá ďalších 300-500 g vápna alebo popola na meter štvorcový. Nie je potrebné rozbiť hrudky a vyrovnať vykopanú zem, pretože veľké kusy zeme lepšie drží sneh. Preto bude akumulovať viac vlhkosti a zostávajúci škodcovia zomrie.

Príprava zemiakového výsevu

Mnohí záhradníci sa pýtajú, ako pestovať zemiaky zo semien. Najlepším materiálom na pestovanie zemiakov sú hľuzy z letnej výsadby alebo dve zbery, ale môžu sa použiť aj bežné hľuzy získané z jednorazovej jarnej výsadby. Pri pestovaní zemiakov s hľuzami, pred zberom najlepších kríkov treba poznamenať. Potom musíte vybrať z nich zdravé hľuzy správnej formy. Ak počas zberu v krovine bude aspoň jedno choré plody, potom z tohto otvoru a zvyšku hľúz je lepšie nechať na výsadbu.

Vybrané hľuzy by mali byť dobre vysušené a potom udržiavané v difúznom svetle jeden a pol a dva týždne na terénne úpravy. Z tohto dôvodu sa zemiaky prebúdzajú v jednej alebo dvoch vrstvách a občas ju premenia. Keď bude celá buničina z jej povrchu do stredu hľuzy mať zelenkastú farbu, je možné dokončiť terénne úpravy. Tieto hľuzy sa skladujú až do jari, bez toho, aby sa obrátili. Malo by sa pamätať na to, že takéto hľuzy by nemali byť konzumované sami seba alebo podávané hospodárskym zvieratám, pretože obsahujú hovädzie mäso - toxické látky.

Ak chcete získať skorý zber zemiakov, potom by mali byť pripravené dlho pred sejbou. Tri až štyri týždne pred výsadbou by sa hľuzy zemiakov mali umiestniť do teplých svetlých miest na klíčenie. Zemiaky môžu byť klíčené v škatuliach s mokrými pilinami, ktoré sú umiestnené v miestnostiach s teplotou 12-14 ° C. Počas tohto obdobia sa začnú tvoriť výhonky a vyvíja sa koreňový systém.

Môžete klíčiť zemiaky v igelitových vreciach, v ktorých musíte vyrezať otvory pre cirkuláciu vzduchu. Tašky sú visiace v jasnej, teplej miestnosti v nízkej nadmorskej výške.V tejto polohe sú všetky hľuzy rovnomerne osvetlené, takže nie je potrebné ich posúvať. To zabraňuje prelomeniu klíčky.

Pestovanie sadeníc a zemiakov samotných

Po vypestovaní hľúz môžete začať pestovať sadenice z nich. Robte to v škatuliach alebo v ťažkých papierových vreciach naplnených zeminou. Sadenice by sa mali uchovávať až do klíčenia v tmavej studenej miestnosti, ktorej teplota je 10-12 ° C. Keď sa objavili sadenice, sadenice by sa mali preniesť na jasné miesto a môžu byť vysadené v krajine od polovice apríla. Ak zrazu narazíte na mráz, rastlina zasekne zem alebo zakryje fóliou. Táto metóda možno získať zemiaky koncom mája.

Na uľahčenie starostlivosti o zemiaky je miesto vysadené pred výsadbou alebo zemiaky zasadené na kábel. Vzdialenosť medzi radmi by mala byť 60 cm a medzi krovinami zemiakov - 30 cm. Zemiaky sa vysádzajú do hĺbky 6-10 cm, keď sa pôda zahreje na 5 ° C. Pred prvým uvoľnením alebo dokonca počas výsadby sa do pôdy nanáša dusíkaté hnojivo.

Existuje prax pestovania skorých zemiakov z hľúz s dlhými výhonkami. K tomu sa po 30 až 40 dňoch klíčia pri teplote 12-14 ° C v tmavej miestnosti a pravidelne sa namočia vodou, kým sa nezobrazia dlhé výhonky. Na pestovanie sa odoberajú hľuzy s veľkým množstvom klíčkov s hmotnosťou 70-100 g. Také hľuzy sa vysádzajú, vyťahujú klíčky a postrekujú ich zeminou, vďaka čomu sa získava viacvretenová kefa. Každá stonka pod zemou tvorila hľuzy. Tento spôsob výsadby šetrí osivo na polovicu a plodina sa zvyšuje o jeden a pol až dvakrát. Tento spôsob pestovania zemiakov sa používa s dobrým zavlažovaním.

Výskyt sadeníc môže byť urýchlený, pokrývajúci vysadené oblasti čiernym filmom. Po vyklíčení sa film odstráni. Môže to tiež zostať, ale aby klíčky rástli von, je potrebné urobiť krížové rezy nad každým puzdrom. Táto metóda veľmi zjednodušuje starostlivosť o zemiaky, pretože vlhkosť pôdy zostáva pod filmom dlhší čas a buriny nerozrobia.

Pestovanie zemiakov

Starostlivosť o zemiaky by mala začať takmer okamžite po výsadbe. Mnohí záhradníci často robia chybu pri odkladaní starostlivosti až po prvé výhonky. Faktom je, že klíčivé hľuzy v pôde stále potrebujú prístup k vzduchu, ktorý môže byť dodávaný len uvoľnením. Okrem toho mnohé buriny vychádzajú zo zeme oveľa skôr ako klíčky zemiakov. Tieto buriny rastú veľmi rýchlo, konzumujú veľa živín a vlhkosti, ktoré pochádzajú z pestovaných rastlín. Takto zabraňujú zemiakovi, čo ovplyvňuje veľkosť plodiny. Preto je dôležité vyčistiť a buriť mladé výhonky buriny, ktoré zomrú na najmenšom poškodení zubami hrabáka alebo brány. Je to oveľa ťažšie bojovať proti zakorenené buriny. Je tiež potrebné uvoľniť pôdu po zalievaní a dažďoch, pretože sa na povrchu zeme objaví tvrdá kôra, ktorá narušuje normálnu cirkuláciu vzduchu, čím výrazne odďaľuje klíčenie zemiakov.

Keď sa objavia plnohodnotné výhonky, pôda by sa mala uvoľniť a súčasne odstrániť buriny okolo každého kríža, a nie len medzi riadkami. Na tvrdých a hustých pôdach je potrebné uvoľňovať hlbšie. Ak sú v zemi listy, mali by byť zdvihnuté ručne. Pri hrozbe mrazu je potrebné vytvoriť dymovú obrazovku pre zemiakové klíčky. Na to, aby sa to podarilo, sú na okraji zeleninovej záhrady usadené hromady burín a suchých konárov a zapálené oheň s prudkým poklesom teploty. Ak je odpad veľmi suchý, potom na vytvorenie väčšieho množstva dymu by mal byť posypaný na vrchole zeme. Pred mrazom, najmä v noci, môžete tiež zaspať na zem. Po prechode mrazom sa pôda vyrovnáva hrebeňom.

Kŕmenie zemiakov

Zemiaky kŕmia vtáčie trusy zriedené vo vode. Za týmto účelom sa vtáčie trusy chovajú vo veľkom kontajneri, napoly plnom vode, rýchlosťou 80-100 g na meter štvorcový. Po niekoľkých dňoch začne tento roztok kvasiť a na konci fermentácie sa zriedi vodou v pomere 1:10. Toto riešenie sa napája okolo rastlín rýchlosťou 1,5 až 2 litre na kefu. Musí sa dbať na to, aby riešenie nespadalo na listy, inak sa spália.

Môžete brať zemiaky a kal. Treba mať na pamäti, že je potrebné niečo kŕmiť jednou vecou - alebo trusom vtákov alebo hnojom. Nadbytok v tomto prípade nebude hrať do rúk zemiakov. Po kŕmení pôdy je potrebné hromadiť alebo uvoľniť.

Na dosiahnutie vysokých výnosov zemiakov je potrebné pôdu pravidelne vyplachovať, pretože v dôsledku tepla a sucha sa zastaví rast kríkov a dažďa, ktoré nasleduje, spôsobia škaredosť hľúz a ich rast. Zemiaky sa vo večernom stave napájajú v množstve najmenej dvoch alebo troch litrov na jeden kebus. Zavlažovanie by sa malo vykonať 3-4 krát týždenne. Veľmi dôležité je napájanie počas kvitnutia, rovnako ako tvorba hľúz. Nasledujúci deň po zalievaní musíte uvoľniť zem rukou.

Pri starostlivosti o zemiaky je potrebné zabrániť poškodeniu vrcholov, pretože sa tým znižuje výťažok. Záhradkári, ktorí si dobre neuvedomujú charakteristiky rastu zemiakov, sa obávajú prílišného rozvoja zemiakového busha. A márne. Silné zdravé vrcholy, naopak, sú priaznivé a poskytujú vysoký výnos hľúz. Zlyhanie plodín sa vyskytuje, keď je nedostatok svetla alebo dusíka v pôde. Aby sa tieto nedostatky odstránili, je potrebné rast rastlín hojne podávať síranom alebo chloridom draselným a superfosfátom, ktoré prispievajú k tvorbe hľúz. Malo by sa tiež pamätať na to, že výsadba zemiakov nie je umiestnená vo vysoko zatienených oblastiach.

Hilling zemiaky

Akonáhle vrcholy vzrástli o 15-20 cm, mala by začať hojenie rastliny. K vrcholom naberajú zem s otvormi tak, aby sa okolo krku vytvoril malý tuberkulár, ktorý uzatvára spodnú časť stonky k listom. Pred usmrtením je užitočné brať zemiaky s organickými alebo minerálnymi hnojivami. Mali by byť roztrúsené medzi radmi päť centimetrov od stoniek. Keď sú hnojivá usmrtené, sú zakopané pod hrdlom.

Hnojivá sa odoberajú pre každý kríž v pomere: superfosfát - 5-6 g, síran alebo chlorid draselný - 3-4 g, dusičnan amónny - 2-3 g. riešenie. Pre vedro s vodou si vezmite dve polievkové lyžice potaše a dusíkaté hnojivá a štyri lyžice fosforu. Na každom puzdre sa odoberie 1, 5-2 litrov tohto roztoku.

Proti škodcom a chorobám

Záhradník počas vegetačného obdobia zemiakov musí prijať potrebné opatrenia na ochranu pred škodcami a na prevenciu chorôb. Vírusové choroby spôsobujú veľké škody na zemiakoch. Na boj s touto metlou by sa mali vysádzať iba zdravé semená. Môžete ich pestovať na svojich stránkach.

Aby sa to dosiahlo, po zbere skorých plodín je potrebné zničiť všetky choré rastliny, ktoré boli identifikované počas vegetačného obdobia. Najväčšie nebezpečenstvo predstavuje ochorenie húb. Preto, pre prevenciu, musíte stráviť jeden alebo dva postreky - na začiatku kvitnutia a potom na začiatku pupenca. Zemiakové hľuzy by sa mali monitorovať počas skladovania, pretože po niekoľkých týždňoch môže byť problém ťažby zberu.

Najväčším nebezpečenstvom pre zemiaky je zemiakový chrobák v Colorade. On sám a jeho larvy sú veľmi neúprosné. Poškodenie listov, ktoré spôsobujú, výrazne ovplyvňuje výnos. V boji proti zemiakovskému chrobákovi sa rastlina ošetruje biologickými a chemickými prípravkami.

Použité a iné spôsoby boja. Zemiakové listy a pôda okolo kríkov by sa mali pravidelne kontrolovať.Chrobáky, vajíčka a larvy sa zhromažďujú v miske obsahujúcej petrolej alebo nasýtený roztok soli. Včasné pletie, hluk a uvoľnenie tiež pomáhajú v boji proti zemiakovi brambora.

Zber a skladovanie zemiakov

Pri správnej príprave hľúz a správnej starostlivosti o pôdu a sadenice je zaručená dobrá úroda zemiakov. Letné výsadby sa zhromažďujú na začiatku jesene. Hľuzy z neho sú lepšie skladované a začnú sa klíčiť až v apríli. Treba poznamenať, že hľuzy zemiakov sú živým organizmom, v ktorom pokračujú fyziologické procesy po zbere. Je potrebné dbať na ich odstránenie: nesmú byť vyhodené, musia byť starostlivo umiestnené v vreciach alebo debnách. Pri preprave je potrebná opatrnosť. Teplota skladovania sa postupne znižuje, čím sa dosiahne teplota 1-3 ° C.

Keď je teplota pod nulou, zemiak môže zomrieť, takže je neprijateľný. Pri nulovej teplote sa škrob v hľuzách zemiakov zmení na cukor, z ktorého sa hľuzy stanú sladkou. Tento proces je však reverzibilný a chuť zemiakov sa obnoví, ak sa uchováva niekoľko dní pri izbovej teplote. Zemiaky sú uložené v tmavých klenbách s relatívnou vlhkosťou 80-90%: pivnice, pivnice, podzemné. V suchých skladovacích nádržiach stráca váhu hľuzy. Vysoká vlhkosť je tiež neprijateľná. Preto by miestnosť mala byť dobre vetraná. Zemiaky je možné skladovať v dočasných priestoroch - zákopy, otvory, svorky. V nich je aj zemiak dobre zachovaný.

Výber množiteľského materiálu

Po prvé, musíte sa postarať o dobrý sadivový materiál. Jeho výber sa uskutoční na jeseň, hneď ako skončí zber. Najlepšie zemiaky sa odoberajú z najproduktívnejších kríkov. Toto plody sú asi 3 až 6 centimetrov. Je možné rezať veľké zemiaky.

Ak však prší a zvyšuje vlhkosť, také hľuzy nie sú poistené proti hnilobe. Správne pestovanie zemiakov je možné objasniť so záhradkármi, ktorých skúsenosti sú väčšie. Môžu poradiť, ako pripraviť pôdu a kde ju pestovať.

Príprava na pristátie

Zemiaky, ktoré boli zozbierané na jeseň, musíte vytiahnuť svoje úložiská v druhej polovici marca, na spracovanie používať roztok mangánu. Potom rozložte rovnomernú vrstvu na kontajnery pripravené na tento účel. Postupne zemiaky vyrastie.

Musíte počkať deň, a potom je potrebné posypeme čerstvým roztokom zmesi popola a obyčajnej vody. Mal by to byť každý druhý deň. Po výskyte silných výhonkov s plným telesom sú zemiaky pripravené na zasadenie v otvorenom teréne.

Príprava pôdy na výsadbu

Od pádu a pripravte pôdu. Dali sušené trávy alebo odpad, ktoré sa tvorili v čase vysádzania humusu. Po prvé je potrebné oplodniť krajinu hnojom a opatrne ju vykopať a vytvoriť zákopy. Toto by sa malo vykonať pred vysadením naklíčených zemiakov. V čase vysadenia hľúz by mala byť pôda zahriata.

Pravidlá pristátia

Diera, v ktorej budú zemiaky vysadené, musíte kopať do hĺbky 10-12 centimetrov a oplodniť sa humusom a popolom. Bude to skvelé, ak sa medzi hľuzami udržiava vzdialenosť asi 95 cm. Mali by ste byť oboznámení s riadnym pestovaním zemiakov, pretože potrebujete mať čas na starostlivosť o prípravu pôdy a zákopy.

Zemiaky sú slobodne milujúca rastlina. Aby bola úroda veľká a dobrá, a hľuzy zdravé, je dôležité ponechať veľký priestor medzi výsadbou.

Ak sa zemiaky vysádzajú v krátkej vzdialenosti od seba, hľuzy môžu byť ovplyvnené neskorou plesňou a v čase zberu budú zemiaky zelené a budú sa vyvíjať zle a taká zelenina nemôže byť zjedená.

Dobrý deň, milí čitatelia!

Dnes, prakticky, žiadne jedlo nemôže robiť bez zemiakov.

Varené s kôprom, pečené, dušené, vyprážané. Toto vyčíslenie stačí na to, aby sme "slobber".

Bezpochyby náš milovaný zemiak riadi kulinársky ples.Čestný titul "Druhý chlieb" si zaslúžil v plnom rozsahu.

Zriedkavé záhradníci nerastú zemiaky vo svojich pozemkoch. Záhradkári veria, že niekto, kto pestoval zemiaky, nepozná život)

Často môžete počuť takéto vyhlásenia, že zemiak je nenáročná kultúra a ako sa nebude pestovať, bude stále rásť.

Ale to nie je celkom pravda, vôbec nie je pravda. Koneckonců, ak máte nejaké rastliny, potom dostanete minimálnu úrody.

Táto kultúra je daná v rukách len za jednej podmienky - lásky k zemi, k rastúcim rastlinám na nej.

Náš "druhý chlieb", tabuľový časopis, má zemiaky, bohatú históriu.

Jeho divoký predchodca - juhoamerická solanaceous rastlina - zaujíma Indiáni vo veku 9 tisíc rokov (premýšľajte, akú veľkosť to je!) Ahoj.

Dnešné civilizované krajiny sú živené starými "divokými" indickými farmármi.

"Skopívali" mnoho kultúr, medzi nimi aj zemiaky.

Cestovateľa zemiakov, história šírenia

Existujú desiatky "mletých jabĺk", ktoré sa dostali do Európy.

Čo je počiatočná európska história zemiakov - nikto nevie s istotou. Historickí vedci sa zhodujú na jednej vec: Španielia ochutnali významnú hľuzu skôr ako ostatní.

Je pravda, že nie je ocenený. Vyskúšali sme zemiaky, ktoré sa premenili na otravu. Solanín, zložka zelenej časti rastliny - jedovatá látka.

Európania ihneď nevedeli o jedlých hľuzách. Zemiaky prenikli cez menu. fashion.

Dámske kvetinové kvety na svojich čiapkach, ktoré idú na loptičky. Zemiaky boli vzácne rastliny. Nie každý si môže dovoliť takéto šikovné kvetenstvo zvláštnej kultúry.

V Rusku sa zemiaky dostali na pokyn panovníka. Peter prvý bol o krajine.

Vysielané podivné hľuzy z európskej cesty. Bolo nariadené šíriť kultúru ako cenný produkt.

Populácia zabránila zavlečeniu zemiakov. Podporil tento odpor a cirkev.

Nazvali to "nečisté ovocie", "zatracenú jablko", proti čarským dekrétom.

Tam boli dokonca nepokoje, neskôr nazývané zemiaky. Sedliaci obyvatelia Permskej provincie v takejto vzbury sa dostali do ohňa.

Starí veriaci sú ľudia bezprecedentného vytvrdzovania, najprv odmietli brambory.

Ťažko bol spôsob, ako zemiaky na stôl. Prípad sa posunul, keď Peter Veľký dal strážcu na veľké pole vysadené zemiakmi.

Selisti videli ozbrojených vojakov v službe po celý deň. V noci bola zabezpečenie odstránená.

Chytrý trik pracoval: stráž iba cenný! A v noci ľudia jednoducho ukradli a vykopali hľuzy. Popoludní vojaci opäť "sledovali".

Ukradnuté skryté - vysadené doma. Tak pomaly zahraničný hosť, tak dobre známy bramborám, sa v Rusku zrodil.

Z talianskeho "tartuffoli" sa názov premenil na zemiaky.

Výberové práce

S ťažkosťami sa usadili v Rusku, zemiak bol stále rozpoznaný.

Zachránil sa v hladujúcich štíhlych rokoch, od tej doby volal - druhý chlieb.

V rokoch XIX - XX sa aktívne dirigovali ruskí vedci.

Vytvorili sa odrody zemiakov, ktoré ľudia teraz milujú. "Early Rose", "Lorch" pochádzajú z tých rokov.

Expedícia do Peru bola poslaná na vytvorenie odrôd (20. storočia minulého storočia).

Tam, ruskí vedci našli zemiakov predkov: divoké druhy. Tieto druhy zemiakov neboli doteraz známe.

Na ich základe priniesli moderné odrody. Úspechy chovateľov umožnili bramborám produkovať rekordné úrody.

Práca prebieha. Genetické inžinierstvo je spojené, ľudia to vnímajú - negatívne.

Vedci tvrdia. Čas ich raz zhodnotí.

Morfologická štruktúra

Rodina nočného pohára, príbuzného korenia, paradajky, slepičín, nočný list.

Stonka je rebrovaná, najprv vzpriamená, neskôr - ubytovanie. Jeho dĺžka sa pohybuje od pol metra najskôr až po meter v neskorých odrodách.

Kvetenstvo - štít. Kvety sú rôzne odtiene ružových a fialových kvetov alebo biele.

Plody sú ako malé paradajky. Len tieto paradajky sú jedovaté.

Pod zemou z pobočiek vetví - stolons.Sú usporiadané horizontálne, pričom niektoré odrody dosahujú pol metra. Často je maximálna dĺžka 20 cm.

Hľuzy sú tvorené na stolónoch. Zemiakové hľuzy sú morfologicky nezvyčajné.

Ide o zosilnený kmeň, ktorý sa odlišuje štruktúrou a zložením od zvyšku časti drieku.

Skladovanie živín. "Strategická rezerva" potravinovej kultúry.

Trvalka. Ale keďže kultúra je kultivovaná typom jedného roka.

• Klimatické podmienky - v našej klíme a Európe neprežiť zimu.
• Neprimerané používanie viacročných výsadieb. Ak by podnebie umožňovalo zimovanie, bez transplantácie by hľuzy boli plytké. Oblasť výživy, osvetlenia by bola nedostatočná pre vývoj plných hľúz. Áno, a čistenie by bolo ťažké.

Biologická charakteristika

Teplotné preferencie, Zemiakové termofilné. Existujú odrody odolné proti chladu už v 5 °, ale optimálne - nad 15 ° a najviac 25 °.

Posun na obidve strany mimo tohto rozsahu zabraňuje zariadeniu.

Citlivá kultúra na teplo v noci. Na to, aby sa hľuzy stali plné v obsahu a veľkosti, podávajte zemiaky pri 10 ° v noci. Zmierí sa s 12 - 13, a tu vyššie - nie. Rozdrvenie začne degenerovať.

Preto sa na juhu pokúšajú pestovať zemiaky skoro, pod krytom. Potom hľuzy na kvitnúce a prírastky hmotnosti neklesnú na vrcholné teplo. Môže sa vytvoriť zber.

Alebo vysadila "druhú vlnu" - neskôr ako zvyčajne, takže tuberizácia prebieha bližšie k jesenu.

Stredná zóna, čierna zemina a oblasť bez černozemu nemajú takéto problémy.

Najdôležitejšie z ochrany mrazov je ochrana zemiakov.

Vzťah k vlhkosti, Zalievanie je potrebné - podľa počasia. Blooming a plnenie hľúz bude vyžadovať viac vlhkosti.

Zvyšné vegetačné obdobia sú mierne vlhké.

Ak prekročenie (dážď, nadmerné napájanie) je pre kultúru škodlivé. Horšie sa vyvíja, viac postihnutých ochorením.

Kultúrne nutričné ​​potreby, Výživová hodnota pôdnych zemiakov náročná.

Radí sa kŕmiť, potom krmivo a majitelia. Dobre sa podarí v pôdach naplnených organickou pôdou od jesene.

Za týmto účelom sa pridáva hnaný hnoj pre kopanie alebo perepashku. Na povzbudenie a kompost.

To poskytne rastlinám dusík, ktorý je potrebný pri získavaní zelenej hmoty v počiatočnom období pred kvitnutím.

Je lepšie nedávať organické látky na jar. V opačnom prípade sa rastlina "dostane na vrcholy" v liste.

Pri výsadbe priamo do studní - ďalšie menu - lyžička popola (drevo), môžete tiež dať fosfor.

Ale fosfor je lepšie - striekaním, počas kvitnutia.

Foliačný fosfátový obväz cez list alebo s napájaním je najlepšou voľbou.

Potravinové hnojivá tiež nepoškodzujú krmivá.

Vzťah k osvetleniu, Nedostatok svetla netoleruje, stonky sa stávajú tenšie, natiahnuté. To výrazne zníži výnos.

Preto, zemiaky nie sú zasadené husto, dajte mu príležitosť pre normálnu fotosyntézu.

List, osvetlený slnkom, premieňa energiu svetelného zdroja na chlorofyl, "krv" rastliny.

A aktívne získavať zelenú hmotu. Neskôr - tvorí hľuzy.

Obľúbená pôdna kultúra, Pôda pre zemiaky musí byť štrukturálna, voľná.

V hustom formovaní hľúz je ťažké. Preto si vyberajú piesčité hliny a hliny.

Optimálne - černozemské pôdy sú dobré a podzemné.

Čo je tiež typické pre strednú skupinu. Zemiaky sú ľahšie tam, úrody sú väčšie ako na severe a na juhu.

Lesné sivé pôdy budú robiť. Regióny s uvedenými typmi pozemkov sú hlavnými dodávateľmi druhého chleba v krajine.

Zloženie a použitie zemiakov

Hľuzy zemiakov - táto prasiatko cenných živín.

Kultúra bola dlhodobo skúmaná, používanie zemiakov vo výžive, normalizácia metabolizmu a dokonca aj liečba je nesporná.

Nadzemná časť nemá potraviny kvôli svojej toxicite.

Ale sušené - môžu byť kŕmené hospodárskych zvierat (otravy stráca). Len málo to vie, často topia topy.

Hľuzy - nevyhnutná ľudská výživa.

Zloženie zemiakov je impozantné:

• minerály:
  - fosfor,
  - draslík je asistent srdca, pečené nealkoholické zemiaky sú obzvlášť užitočné pre jadrá,
  - vápnik,
  - síra,
  - sodík,
  - zložky chlóru, chlóru a sodíka, z ktorých jeden obsahuje soľný roztok, ktorý je ľahko vnímaný telom,
  - stopové prvky - jód, kremík, mangán, zinok, bór.
• Škrob. Percentuálny podiel škrobu prevažuje v zložení hľúz zemiakov. Látka je hlavným zdrojom energie. Škrob je životne dôležitý pre rastliny (generátor energie), poskytuje energiu ľudskému telu. Predchádzajúce stanovisko o riziku obezity pre milovníkov zemiakov protestovali vedci. Škroby sa ľahko premieňajú na cukor. Výsledná glukóza je potrebná v strave srdca, mozgu. To je hlavný účel glukózy. Zásobuje aj ďalšími orgánmi a systémami. Rýchlo sa vstrebáva, neovplyvňuje prírastok hmotnosti. Ak nie je zemiak jedinou položkou v dennom menu.
• Protein. V porovnaní so škrobom je proteín v zemiakoch rádovo menší. Ale tento proteín je kompletný, dáva telu potrebný dusík v ľahko stráviteľnej forme. Dusík vstupuje do takmer všetkých tkanív tela, je súčasťou proteínov, aminokyselín, dokonca aj hormónov. Bez dusíka nie je žiadny život - je to forma samotného života, súčasť DNA. Samotný dusík v tele "nechodí", tvorí všetko v zlúčeninách.
• Fiber. V našej "rafinovanej" výživovej dobe je veľmi potrebné vlákno. Jeho neprítomnosť vedie k atónii gastrointestinálneho traktu. Laxita čriev pre ľudí - to neproduktívna práca koreňov pre rastlinu. Zemiaky čiastočne vyplňujú medzery v polotovare a hotových výrobkoch. Robí to na úkor vlákien.
• Cukor. Zemiaky sú všetky druhy cukrov:
  - fruktóza,
  - sacharóza,
  - glukóza,
  - Maltóza.

Nemali by ste sa báť, tieto cukry sú deriváty škrobu a kvantitatívne sa menia za rôznych podmienok.

Množstvo cukrov sa mení: hromadí sa v teple, stráca sa v chlade. Cukor môže a úplne zmizne.

Ak sa zemiaky dlho skladujú a teplota je mierne nad 10 stupňov.

Mrazené (mierne) zemiaky - "osladenie". Škrob prechádza do formy cukrov.

Zaujímavé je, že pri uchovávaní takýchto zemiakov asi počas jedného a pol týždňa v teple (v miestnosti) zmizne sladká chuť.

• Pektíny. Jedná sa o čistiace prostriedky, usporiadateľov tela. V rastlinách nesú veľa ďalších funkcií a je to čistiaca činnosť, ktorá je užitočná pre človeka. "Ťahajú" na seba škodlivé látky a odstraňujú ich. Schopnosť pektínov adsorbovať zbytočne - cennú kvalitu.
• Solanín. Nitrous glykozid solanín v malých množstvách je prítomný v koži zemiakov. Dokonca aj pečenie v kôre, varenie v uniforme škody (solanín je jedovatý) nespôsobuje. Mikrodózové solanínové stimulátory sú dokonca užitočné. Nie je však možné skladovať potravinové hľuzy na svetlo. Solanín potom tvorí rýchlo a nielen na povrchu, je to už škodlivé, niekedy nebezpečné. Zelené zemiaky nie sú vhodné na výživu (ale vhodné na pestovanie).
• Vitamíny. Bohatá sada vitamínov - čo je užitočné pri výžive zemiakov. Obsahuje vitamíny:
  - C - bez tela - nie je žiadnym spôsobom, je to katalyzátor metabolických procesov, prevencia chorôb. Tento vitamín dominuje kvantitatívne v zložení hľúz.
  - PP je veľmi dôležitý vitamín pre správne fungovanie nervového systému. V strave často chýba, zemiaky pomáhajú tu.
  - Skupina B, najmä B1, B2, B6 - sú tiež potrebné vo fungovaní systémov.
  - vitamín H - biotín. Hovorí o tom zriedkavo, ale úloha biotínu je skvelá. Bez nej je normálna syntéza mastných kyselín nemožná. Polynenasýtené mastné kyseliny - zdroj energie (v rozdelenom stave) srdca, dôležitý článok v metabolických procesoch. Biotín je užitočný pri cukrovke, znižuje percento krvnej glukózy. Normalizuje nervový systém a je potrebný pre črevo. Konzervačné látky porušujú mikroflóru (a bez nich je teraz len málo výrobkov). Vitamín H sa syntetizuje prostredníctvom črevnej mikroflóry.Potraviny zo supermarketov, antibiotická liečba, užívanie alkoholu - blokujú syntézu biotínu. Zemiaky zmierňujú účinky týchto porušení.
  - Regulátor elektronickej reprodukcie. S nedostatkom je pravdepodobné neplodnosť alebo problémy s tehotenstvom. Musíme brať drogy. A môžete len jesť zemiaky a všetko bude fungovať.
  Tuky. Zvykli sme si myslieť: zemiaky - škrob, uhľohydráty. A tam sú dokonca aj tuky. Hoci je toto číslo malé. Ale "malá cievka". Tieto tuky zahŕňajú esenciálne organické kyseliny. Časť kyseliny prichádza iba z potravy, telo ich nesyntetizuje.
• Organické kyseliny. Sú tiež mimo tuk, v šťave buniek hľuzy. Zemiaky a kyseliny sú nezvyčajnou kombináciou slov. Ale z priemyslu zemiakov sa získa nielen škrob. Tiež - kyselina citrónová. Veľa kyseliny v hľúzach:
  - mlieko,
  - Sorrel,
  - pyruvica,
  - citrón,
  - kyselina fosforečná,
  - Apple a niektorí ďalší.

Zemiaky sú chutným zdrojom energie, ktorý niekedy je pre moderného človeka veľmi bolestivý.

Rozmanitosť zemiakov: známa a nová

Ľudia si to už dávno všimli: ich semeno pre dve - tri vegetačné sezóny.

Ak je dlhšie používať hľuzy z ich pozemkov na osivo, zemiaky jednoducho degenerujú.

Prekonanie problému, záhradníci menili semená. Neskôr existovali odrody, ktoré získali oceľový materiál.

Výber starovekej kultúry je relatívne mladý. Prvé ruské odrody nie sú ani tri sta.

To je dôvod, prečo Lorch, jeden z prvorodených odrôd, prišiel do moderných časov.

Oficiálne bolo v Rusku rozmiestnených viac ako 300 odrôd.

Zoraďte ich podľa účelu:

• Jedálne - používanie potravín,
• Technický účel - použiteľný pri výrobe škrobu,
• Krmivo - nie sú tak dobré pre ľudí, ale dobré hospodárske zvieratá. Zvýšený obsah bielkovín je charakteristickým znakom tohto druhu zemiakov,
• Univerzálne odrody sa používajú na všetky uvedené účely.

Existujú odrody a dozrievanie, dozrievanie:

• Super skoré (veľmi skoré) pripravené na konzumáciu za 35 dní.
• Čoskoro bude vyžadovať ešte 14 dní - 50 dní.
• Stále je stredne skoré, potrebujú dva mesiace vegetačného obdobia.
• Rozsah v strednej sezóne sa líši - niektoré môžu zostať v priebehu dvoch mesiacov, iné potrebujú tri týždne na dlhšie obdobie.
• Stredne neskoré sú jedlé do troch mesiacov, plus - mínus jeden a pol týždňa (až 100 dní).

Staré odrody

Lorch. Dobrý starý priateľ záhradníkov, nádherný drobivý počas varenia a teraz Lorch nezanikol. Obzvlášť na vlne protestov spôsobených genetickými experimentmi.

Vytvorená už dávno, Lorch je stále odolný voči chorobám, dobre udržiavaný a milovaný pestovateľmi rastlín.

Kôra Lorcha je tenká a ľahká. Béžová farba. Hľuzová oválna, krásna prezentácia.

Účel je univerzálny. Skvelá chuť. Lorch - stredne neskoro (viac ako 100 dní).

Ilyinsky, Jedná sa o zemiaky s červenou kožou, ale mäso je bielo.

Trieda je tabuľka, výborný vkus, vysoká produktivita. Životnosť je takmer stopercentná.

Ale slabá odolnosť voči chorobám. Neskoré plesne náchylné, vo vlhkom prostredí s teplotnou nerovnováhou môže ochorieť.

Skorá ruža, Zrýchlený, odolný voči teplu, dobrý na juhu.

Americká (Early Rose je nazývaná tak) je plodná.

Dlhodobí záhradníci často uprednostňujú nové odrody, ktoré sú cenené podľa chuti a predčasnej splatnosti.

Sineglazka, Jedná sa o hybrid, získaný v poválečných rokoch. Oficiálne pomenoval "Hannibal".

Populárne populárne meno - blue-eyed. Rozmanitosť je nenáročná. Kôra je tmavá, modré oči, klíčky. Preto meno.

Buničina modrookých - biela, drobivá, chutná v pokrme.

Stabilita je relatívna. V malých množstvách sa ľahko zachová, ale výroba Hannibalu nebude fungovať.

Veľké objemy nie sú dlho uložené. Preto nájdenie semena nie je jednoduché.

Má iba priaznivcov odrody na osobných pozemkoch.

Moderné odrody

Najlepšie odrody zemiakov pre každého poľnohospodára - ich vlastné. Mnoho nových ľudí postupne získava lásku z letných obyvateľov.

Vyberte odrody so zameraním na hlavné parametre:

• chutnosť
• predčasnosť,
• Odolnosť proti chorobám
• Zónovanie je tiež dôležité, ak je odroda pohodlná v pestovateľskej oblasti,
• výnosy,
• Zložitosť kultivácie.

Skoro populárne

ariel, Ultra ranná odroda (70 dní). To umožňuje, aby sa zemiaky vytvorili pred vznikom plesňových ochorení (neskoro sfarbenie).

Hľuzy sú veľké, červené so žltkavou buničinou. Rozdielne vo vysokej produktivite, schôdzka - tabuľka.

Bellarosa, Hľuzy sú veľké a stredné, oválne, ružové. Pripravené na 65 dní, počnúc od pristátia.

Nie rýchlo varené mäkké, pohodlné pri vyprážaní. Odroda je zozbieraná, dozrievaná, ale dlho sa skladuje.

Tolerantné k suchu a rôznorodosti pôdy. Hustá hlina mu nevyhovuje, zvyšok zvyšuje.

Chuť je výborná. Môžete pestovať dve plodiny za sezónu, ak je región na juhu.

Je lepšie zmeniť pozemky, vyhýbať sa jednostrannému odstráneniu výživy pôdy a možnému prenosu chorôb, škodcov.

Alain. Rôzne oválne hľuzy odolné voči chorobám. Dužina je biela.

Po mesiaci a pol zväčšuje priateľsky z klíčenia. Sucho odolné Netrpí škrabkou, ale je citlivá na neskorú plienku.

Chuť aj zachovanie kvality sú dobré. Zónovaný na Sibíri (západný Sibír). Prenosné.

Hľuzový priemer (maximálne 160 g).

Impala, Nízkokalorické dietetické potraviny. Obsah škrobu je menší ako iné odrody (15 oproti obvyklým 17%).

Žltkastá koža, mäso je tiež žlté. Trieda je tabuľka. Od výsadby po kopanie - jeden a pol mesiaca.

Dobrý lezhkost. Odolnosť voči patogénnej flóry je stredná. Produktivita je vysoká.

Stredné dozrievanie

modrý, Na rozdiel od očakávaní po prvýkrát prečítať názov, hľuzy sú svetlé, mäso je bielo.

Modrá zemiakov - kvety, vyzerajú nádherne. Dali meno značky.

Stredná hmotnosť hľuzy (150 g), sieťovina. Stôl, drobivý. Sucho-odolné, odolné proti zápachu, výnos je vysoký.

Odolný voči chladu, toleruje dočasné prehriatie. Ripens jeseň, dobre zachované. Odolná voči hubám a vírusovej flóry.

zornička, Béžové zaoblené hľuzy, oči plytké, s ružovými klenutými výhonkami.

Farba buničiny je krémová. Priemerná hmotnosť hľúz: 100 a plus - mínus 15 gramov.

Ale v hniezde hľúz tak - asi dvadsať. Niekedy sa počet zdvojnásobil. Závisí od podmienok, viac - podnebie.

Škárový druh, ostrý zemiak, chutný. Nutné jedlo.

Stalks lodge bez hilling.

Suchá, prenosná. Priemerná dĺžka života.

Neskoré odrody

kiwi, Hľuzovka je naozaj podobná kivi: hrubá, tvar je rovnaký. Farba je vhodná.

Odlúpte len - hrubé. Toto nie je mínus - akýsi neskorý, 120 dní, určený na ukladanie.

Peel pomáha udržiavať hľuzy - po dlhú dobu. Rozdiel v odrode, jeho jedinečnosť je odolnosť proti zemiakovi Brambora.

Varí viac ako polhodinu, ale drobivý. Vysoký výnos.

Rocco, Až 150 dní vegetácie. Ale počasie môže vydržať stoicky - takmer všetko.

Správa tak v období sucha, ako aj v období dažďov. Ocenený za odolnosť voči chorobám, trvalo vysoký výnos.

Výber holandský. Distribuované na celej planéte. Nenáročné, ľahké.

Zahradníci už dávno označili Rocco od 90. rokov. Hľuzy sú vhodné na spracovanie, hladké, predĺžené.

Ružová farba na kôre, v tele - béžová. Chutné, prenosné. Schôdzka - tabuľka.

Ak veľkosť záhradnej plochy a počet plodín plánovaných na pestovanie umožňuje, vysadiť niekoľko odrôd.

Rôzne podmienky dozrievania budú brambory po celý rok kŕmiť.

On, rovnako ako chlieb (a preto je "druhý" za ním) nikdy nenašiel.

Spoznali sme trochu o zemiakoch, ale stále máme veľa otázok. Tieto otázky zo sezóny na sezónu vzrušujú aj tých najdôstojnejších letných obyvateľov.

Ako najlepšie pestovať zemiaky a kde? Ako pripraviť semená hľuzy na pestovanie?

Aká je zemina, na ktorej zemiaky produkujú najlepšie plodiny? Čím je lepšie kŕmenie a ako chrániť pred chorobami a škodcami?

Čo vyžaduje starostlivosť nášho váženého živiteľa rodiny?

Nehovoriac o skladovaní úrody a spracovaní tejto nádhernej zeleniny.

S týmito otázkami budeme postupne chápať nasledujúce články.