V zozname produktov - celá základná súprava "soľ". Skutočná solyanka nebude fungovať, ak nie je varená v hovädzom bujóne, polievka bez údených rebier a nálevu nebude vôbec taká. Samozrejme, ako je obvyklé pre klasické recepty, všetky zložky musia mať najvyššiu kvalitu "GOST".

prísady:

• tri sta gramov tela kostí,
• údené bravčové rebrá - 300 gramov,
• sedemsto gramov hovädzej hľuzy,
• 200 gramov sušenej údenej klobásy a párkov,
• tri nálevy a poháre z nich,
• dve polievkové lyžice masla a rovnaké množstvo rastlinného oleja
• dve tretiny šálky paradajkovej omáčky,
• stroužky cesnaku, pár bobkový listov a niekoľko pepperových hrách,
• citrón, olivy, kyslá smotana a nakladaná horúca paprika - na servírovanie.

Krok za krokom recept

V štvorlitrovom hrnci vložte umyté kosti, pridajte vodu do objemu asi tri a pol litra. Nadýchajte intenzívne teplo a vyberajte penu pred varením.

Osloboďte prsia z membrán, ak sú, mierne odrazte kladivo s veľkými zubami. Spolu s údenými rebrami ponorte do vareného vývaru. Varte pod vekom presne dve hodiny a pridá sa laurea a hrášok.

Cibuľa, rozpustite polovicu tenkých krúžkov, nalejte do malty alebo len nakrájajte cesnak. Uložte na svetlo červenú farbu zmesi oboch olejov, pridajte a teplé rajčiny na minútu.

Klobásky nakrájajte na úzke pásy, klobásky - na tenkých krúžkoch. Zahrejte klobása v suchom panvici, úloha má mierne vysychať, ale nie smažiť. Varenie uhorky a nechajte to trochu odpočívať, nakrájajte uhorky do centimetrov kocky sám, odrezať kôra s tenkou vrstvou.

Odstráňte časti mäsa z vývaru, odstráňte kosti a oddeľte všetky mäsá. Mäso sa rovno zohreje a vráti sa do panvice. Pridajte tu aj smaženie, uhorky a všetky klobásy. Pokúste sa ochutnať pickle. Nechajte variť vriec a jemne naplňte pod vekom. Podávame s nakrájanými zelenkami, kyslou smotanou, ponúkame horúcu papriku a olivy.

Možnosť č. 2: Rýchla receptová omáčka s klobásou

Takmer rovnaké výrobky ako v "klasickom", len jednoduchší a skromnejší rozsah. Soľ bude voňavá a chutná, plus cenovo dostupnejšia a samozrejme na stole bude omnoho rýchlejšia.

prísady:

• lovecké klobásy - štyri veci,
• 150 gramov dobrej varenej klobásy,
• jednu mrkvu a fialovú cibuľu,
• šesť zemiakov, tri nakladané uhorky,
• sto gramov olív,
• dve plné lyžice 25 percent rajčiaka a rastlinného oleja,
• malý citrón,
• soľ, veľký bobkový list, ručne mletý korenie.

Ako rýchlo urobiť fľašu s klobásou

Nechajte varte neúplný štyrilitrový hrniec, voda by mala byť taká, aby so všetkými produktmi nedosiahla hrany, to znamená asi tri a pol litra.

Na dobu, kým voda vrie, nakrájajte jemne olúpané zemiaky. Cibuľu rozpustíme v polkruhoch a okamžite sa rozložíme vo vykurovanom oleji. Trávime mrkvu a uhorky s veľkým struhadlom, nakrájame klobásy na úzke pásy, klobásky - len kruhy.

Na mierne zapečené cibuľky vložte prvé mrkvové lupienky a po zmäkčení uhoriek a paradajkovej pasty. Zmiešajte a nechajte päť minút na nízkej teplote. Pánku prenesieme na stále nepripravené zemiaky a pomaly varíme, kým nezmäkneme.

Soľ, dal Lavrushka a korenie na chuť. Keď sú zemiaky úplne varené, pridajte nakrájané klobásy a párky, varíme niekoľko minút a naplňte pomaranč s nakrájaným citrónom a čiernymi olivami.

Možnosť č. 3: Voňavá omáčka s klobásou a údeným mäsom

Údená klobása a hrudník - dva mäsové výrobky stačia na to, aby kuchyňa bola naplnená vôňou čerstvo pripravenej solyanky.Pre milovníkov pikantných jedál podávajte na tejto jednoduchej polievke nakladané horúce papriky a voňavé marinády v krištáľovom skle.

prísady:

• štvrť kilogram údenej slaniny,
• dva gramy zemiakov a zemiakov,
• 180 gramov údenej klobásy,
• mrkva - 150 gramov a 50 gramov. cibule,
• lyžicu oleja, zeleniny a tretinu pohára paradajok,
• Sto gramov olív, kôpru, citrónu, soli, korenín a cukru.

Ako variť

Výpočet produktov na trojlitrovú kanvicu. Vlejte do nej a priveďte vodu do varu a ponechajte približne štvrtinu objemu pre ostatné zložky. Vložte varené zemiaky a cibuľu do vriacej vody, tvar plátkov je ľubovoľný, ale veľkosť je malá. Varenie zeleniny za štvrťhodinu, počas toho času sekanie iných produktov.

Klobásu a slaninu sme nakrájali na kocky 1,5 centimetra, odlúpame a rozotrujeme mrkvu s veľkými štiepkami, nakrájame uhorky ako mäso, ale o niečo menšie. V horúcom oleji opečte mrkvu tri minúty a rozotrite naň uzené mäso. Zmiešame, premyjeme toľko znova, potom pridáme paradajku, soľ, prípadne cukor, nalejeme panvu z panvice. Pridajte uhorky a zamiešajte, opekajte 7 až 8 minút.

Do varených zemiakov rozložte hnednutie, korenie, premiešajte a pridajte chuť. Kuchajte ďalších sedem minút a trváte na pol hodinu. Podávame s nakrájaným kôprom, nakrájanými olivami a citrónom, obložené kyslou smotanou.

Možnosť 4: Mäsová omáčka s klobásou

Pre bohatosť chuti solyanky je veľmi dôležité správne variť vývar. Žiadne triky, ale pozorne sledujte pripravenosť mäsa, akonáhle dosiahne odporúčané podmienky - okamžite vyjdite z vývaru, ak trochu strávite, polievka stratí takmer všetko svoje kúzlo.

prísady:

• bravčové na kosti (rebrá) - 700 gramov,
• dvesto gramov akéhokoľvek údeného mäsa, šunky a klobásy,
• štyri malé nakladané uhorky,
• sto gramov olív,
• dve lyžice kečupu a troch rastlinného oleja,
• veľká šalátová cibuľka,
• korenie, zem a hrach - na chuť,
• kyslou smotanou a citrónom na temperovanie porcií.

Krok za krokom recept

Umyté mäso umyte čistou, nutne studenou vodou a položte "rýchly" ohň. Objem vody je 2,5 litra, ale kvôli pohodliu si vezmite štyrilitrovú kačicu. Chovejte presne jednu hodinu, potom pridajte nejakú soľ a variť, kým sa papier nezačne zaostávať za kosťami.

Všetky údené mäso sú nakrájané na malé kocky, uhorky do tenkých slamiek, cibule sú ľubovoľné, ale aj malé. Varené mäso, odstránené z kosti a rez, dať späť, spolu s údené mäso, rez štvrť hodinu, varenie - minimum.

Prejdeme buk na olej, keď sa začne hniesť pozdĺž okrajov kúskov, rýchlo premiešame paradajky do zapečenia, nakrájame uhorky na rovnakom mieste, pridáme štvrtinu šálky vývaru. Zahrejeme na päť minút a posunieme ho do hrnca.

Varíme polievku s hnedím na niekoľko minút, skúste na soľ, naplňte olivy a nakrájané zeleniny, vypnite a trvajú na uváženie.

Možnosť 5: Solyanka s klobásou a fazuľou

Varenie fazule, hotový konzervovaný produkt nebude fungovať. Pridajte fazuľový vývar do vývaru za to nestojí za to, silne zahalená solyanka. Fazuľa farebných odrôd je uprednostňovaná a najlepšou voľbou je fazuľa s náznakom kávy s mliekom alebo hnedastým. Pre krásu misky vezmite stredne veľké fazuľky.

prísady:

• polovica-údená klobása - 200 gramov,
• dve veľké uhorky (solené),
• pohár varených fazuľa,
• hrsť nasekaného kôpru,
• jedna veľká mrkva a dve cibule,
• pol šálky riedkych paradajok,
• cesnak,
• dve lyžice masla, slnečnice.

Ako variť

Odlúpte všetku čerstvú zeleninu, oddeľte kožu z nálevu podľa vlastného uváženia a rozhodnite sa, aký je jemný. Hrubé trieť mrkvu a cesnak naopak - s najmenším strúhadlom. Klobásu a cibuľu nakrájajte na malé štvorce.

Nalejte olej na samotnom dno hrnca, krátkodobo ho vyhoďte a vložte do neho mrkvu. Po minúte pridajte cibuľu a prejdite, miešajte, až kým nie je mäkká.Pridajte klobásu, sezónu s cesnakom, namočte niekoľko minút, potom uhorky položte a príležitostne ho premiešajte ešte niekoľko minút.

Vložte fazuľa a zemiaky do hrnca, premiešajte výrobky a nalejte do nej šesť šálok vriacej vody. Cook, so zameraním na pripravenosť zemiakov, po dobu jednej minúty alebo dvoch pred vypnutím, pridajte paradajkový džús a pridajte trochu nakrájaného cesnaku.

Možnosť 6: Jednoduchý recept na tortu s klobásou v kvetináčoch

Domáca zahustená kyslá smotana pomôže urobiť hrniec polievok ešte neobvyklejším spôsobom - pridajte jednu čajovú lyžičku na porciu spolu so zeleninou. Je dobré urobiť nasledovné: v ešte šetrnej kyslej smotane jemne premiešajte zmes soli, strúhaného cesnaku a nakrájaného kôpru. Rozložte časti čajových lyžičiek na rovnú dosku, zakryte druhú a dobre zmrazte.

prísady:

• mäsový vývar - dva litre,
• 150 gramov šťavnaté šunky a varenej klobásy bez slaniny,
• plátky šampiňónov - pohár,
• dve čerstvé paradajky a uhorky,
• štyri polievkové lyžice masla "Farmersky",
• veľká šalátová cibuľka,
• štvrť malého citróna
• pätnásť olív
• tri lyžice nakrájaných zelených, z čoho vyberať,
• korenie a nízkotučné kyslé smotany.

Krok za krokom recept

Pre solyanka, varíme vývar špeciálne vopred, alebo pripravíme zvyšok. Je veľmi dobré, ak je varené z niekoľkých druhov mäsa, okrem drobov a drobov. Mäso z jamiek veľmi dobre doplní zložky solyanky, preto ho prosím rozrežte a nakrájajte na polievku.

Šunka s klobásou rezaná nie väčšia ako kúsok rafinovaného cukru a grilované na masle. Nakrájajte cibuľu jemne a prejdite v ďalšej panvici, rozotrite paradajku, premiešajte a po pár minútach pridajte nakrájané alebo strúhané uhorky. Naplňte vývar tak, aby sauté vyprážanie už nebolo vyprážané, ale zhoršilo sa a vydržali až desať minút, voľne pokryté vekom.

Produkty rozdeľujeme rovnomerne do hrncov a ponecháme na stolíku citrón a zeleninu, kým olivy sú na stole. Záhradný vývar, nastavte hrnce na mriežku (plech na pečenie) a ohrejte vzduch v rúre na 180 stupňov. Kuchajte na hodinu.

Nakrájajte plátky paradajok a citrónu, nakrájame na dva olivy, pridáme do hotovej polievky, premiešame. Zvyčajne sa sliepka smie servírovať oddelene a zelenom, tak, ako si želáte, napríklad dajte kôpru, len odstránením hrnca z rúry a podávame petržlen v miskách.

Možnosť 7: tím Solyanka s klobásou v kurací vývar

Vajete vývar bez toho, aby ste z tela odrezali tuk a kožu. Ak by sa podľa vášho názoru vyšiel príliš tučný, jednoducho vyberajte prebytočnú lyžičku a odstráňte ju. Veľmi chutné je hojdačka na hydinu.

prísady:

• polovice malého kurča
• údená šunka alebo polovica prsníka,
• na sto gramov "doktorovej" klobásy, slaniny, poľovníckych klobás a klobás,
• jednu cibuľu a jednu malú mrkvu,
• dve uhorky,
• tri lyžice kečupu bez korenín a ďalších prísad,
• tucet olív,
• stredne tučná kyslá smotana, citrón, malé a zelené.

Krok za krokom recept

Počet výrobkov - 2,5 litra. prefiltrujte vodu, naplňte ju kuracie mäso, čerstvé a údené, nechajte varte a zhromaždite penu, variť, až kým nebudete hotový.

Nakrájajte nakrájané údené mäso, o niečo menšie, rovnaký tvar - olúpané cibule, a len mrkvu na veľké hranolky. O niečo menšie klobásy, tiež nakrájané na kocky, nakrájané a uhorky.

S vareným kurčaťom odstráňte kožu, odstráňte kosti a ruky odstráňte rukami na malé kúsky. Ponorte kuracie mäso a všetky ostatné mäsové výrobky do vývaru, piť 15 minút do pomalého varu. Uložte nakrájanú zeleninu na jasnú červenú farbu, pridajte paradajku na smaženie, duste, položte a premiešajte uhorky. Miešajte päť minút a zakryte v bujóne.

Pridajte soľ podľa chuti, podávajte korenie a zahrievajte ju pod vekom asi desať minút, nakrájajte na rezané zeleniny a vypnite kúrenie za minútu. Nechajte ho stáť štvrtinu hodiny alebo dlhšie.Plátky citrónu, olív a kyslej smotany sa pridávajú k a la carte platniam, aj keď ich môžete ponúknuť všetko samostatne a krásne ho zdobiť na malom tanieri.

Možnosť 8: Solyanka s klobásou a slivkami v pomalom sporáku

Neštandardný teplotný režim, ktorý je súčasťou multi sporáka, výrazne vyhladzuje všetky nevýhody takého modernizovaného spôsobu varenia tradičných jedál. Neupravené údené klobásy sú pomerne tučné, vyberte odroda s minimálnou slaninou a ak to umožňuje výber, je to lepšie ako v prípade, keď je obsah hovädzieho mäsa vyšší.

prísady:

• tri sta gramov teľacieho mäsa s kosťou,
• na sto gramov údenej klobásy a akéhokoľvek údeného mäsa,
• 400 gramov zemiakov
• veľké nakladané uhorky s hmotnosťou do 150 gramov,
• žiarovka, fialová cibuľa,
• 50 gramov sliviek, zelených a čiernych olív,
• polovica citróna,
• dve lyžice nasekanej petržlenovej vňati,
• cesnak,
• dve lyžice masla a paradajok.

Ako variť

Z čerstvého mäsa a jamiek varíme dva litre bujónu v hrnci. Oloupejte cibuľu a zemiaky, odrežte kožu aj z uhorky. Nastavte režim vyprážania a časovač pol hodiny, olej zahrejte a uložte nakrájanú cibuľu a potom pridajte nakrájané slivky.

Nakrájajte klobásu, údené a varené mäso v pomere k plátkam a dajte ich na suté. Po piatich minútach pridajte nakrájanú uhorku, rozmiešajte. Zohrejeme na sedem minút a položíme paradajku do misy, na soľ a korenie, označíme rovnaké množstvo času.

Zemiaky, olúpané a nakrájané na kocky, pridajte do misy a potom prepnite procesor zariadenia na uhasenie. Zlejte celý vývar, naprogramujte štyridsať minút a zatvorte viečko, až kým nezacvakne. Niekoľko minút pred ukončením procesu pridajte zeleninu a mletý cesnak.

Solyanka s klobásou. Ako variť chutnú polievku solyanka doma?

Ahoj všetci, ktorí čítajú môj článok. Dnes budeme mať túto hustú polievku na prvom mieste. Môžem bezpečne povedať, kto sa aspoň raz pokúsil o hodgepodge, bude ho chcieť ešte mnohokrát. V dnešnej dobe existuje veľa spôsobov, ako robiť solyanka a kdekoľvek ju budete jesť, všade tam bude, akoby ste jedli prvýkrát, to je nové jedlo. Dokonca aj každý kuchár má svoj obľúbený recept, ako ho variť. Koniec koncov, základ v tejto polievke je vždy odlišný a každý človek vytvára všetko, čo si od nej želá.

Myslím, že každý, kto by ju jedol v akejkoľvek reštaurácii, jedálni alebo kaviarni, bude chcieť variť doma. Solyanka môže byť iná, zelenina, ryby, huby a doma. V podstate trvať 3 - 4 odrody varené alebo pečené mäso, údené mäso, klobásy. Tiež v závislosti od receptúry sa k nej pridávajú nakladané alebo nakladané uhorky, cibuľa, mrkva, paradajková pasta, olivy, papriky a bylinky.

Tip: Neodporúčam dávat veľa korenín, inak usmrtia chuť a vôňu údeného mäsa a ďalších zložiek.

Obzvlášť pre vás, ktorí milujú húsenku, som si vybral niekoľko receptov na misgepodge s klobásou. Mimochodom, keďže som hovoril o tomto nádhernom jedle odporúčam pozrieť sa na ukrajinský boršč. Videl som to na tejto stránke a naozaj sa mi páčili recepty https://page365.ru/borshh-ukrainskij-nastoyashhij-klassicheskij-recept-poshagovo-s-foto.html.

Jednoduchá a chutná solanka s varenou a údenou klobásou:

Táto metóda solyanka je najbežnejšia, má veľkú arómu a vzhľad. Všeobecne platí, že tí, ktorí radi jedia vydarené a chutné jedlo, skúste tento vynikajúci a najjednoduchší spôsob, ako sa pripraviť na obed.

zloženie:

• Varená klobása - 350 gr.
• Údená klobása - 300 gr.
• Balyk - 300 g.
• Zemiaky - 5 - 6 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Nakrájané uhorky - 5 ks.
• Paradajková pasta - 2,5 lyžice.
• Soľ, korenie - podľa vkusu.
• Voda - 2 litre.

1. Zemiaky rozrezať do veľkých kociek a zapáliť, vopred tečúcu vodu.

2. Vyrežeme klobása so slamkami, balyk.

3. Klobása, mrkva, smažte v rastlinnom oleji.

4. Keď varíme zemiaky, pridajte k nim naše klobása.

5. Uhorky, cibuľa nakrájané na veľké kocky, tiež smažte a nakoniec položte paradajkovú pastu, premiešajte.

Poradenstvo: snažte sa mať chrumkavé uhorky na solyanka a nie mäkké, inak sa stanú chrumkavé a polievka stratí svoj vzhľad.

6. Nalejte našu miešanú zmes do panvice. Zatvorte veko.

7. Nechajte variť 2 - 3 minúty, soľ, korenie, vypnite ju a nechajte ju naplniť ďalších 10 minút.

8. Ďalej položte na taniere, pridajte olivy a položte kúsok citróna, podávajte na stôl. Nezabudnite na zakysanú smotanu, dáva zaujímavú chuť.

Hodgepodge s klobásou a mäsom klasickým spôsobom + ako variť vývar:

Táto možnosť, ktorú my s rodinou milujeme variť po prázdninách, najmä v zimnej sezóne. Samozrejme, každá žena v domácnosti má svoj vlastný recept na varenie tejto nádhernej misky, no ak ju ešte nemáte, odporúčam vám vziať si na vedomie túto metódu varenia, uisťujem vás, že nebudete sklamaní.

Budeme potrebovať:

• Voda - 3 litre.
• Hovädzie / bravčové - 500 - 600 gr.
• Maslin - 150 gr.
• Údené rebrá - 350 gr.
• Údená klobása - 250 gr.
• Šunka - 250 g.
• Solená alebo nakladaná uhorka - 2 ks.
• Novinka - 3 hrách.
• Záclonový list - 3 ks.
• Cibuľa - 2 ks.
• Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice. lyžice.
• Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. lyžice.
• citrón - 1 ks.
• Petržlen - 2 vetvy.
• Kyslá smotana - 200 gr.
• Soľ, korenie - podľa vkusu.
• Maslo - 20 gr.

1. Vložte hovädzie a údené rebrá do hrnca s vodou, pridajte k varu, odstráňte peny, pridajte celú cibuľu a varíme 2 hodiny pri nízkej teplote. Keď máme 20 minút do konca varu, pridáme soľ, korenie, dať bobkový list a korenie.

Rada: je lepšie brať mäso na kostiach, že vývar bol bohatý.

2. Keď sa varenie varí, dostaneme mäso, vyberieme cibuľu a korenie a prefiltrujeme cez sito.

3. Oddeľte mäso od kosti a nakrájajte na pásy. Zostávajúce mäsové prísady sú tiež rezané.

4. Urobte to isté s uhorkami. Potom pridajte malé množstvo vývaru a nechajte ich vriec na 7 minút a preneste ich do nášho vareného vývaru.

5. Cibuľu nakrájajte a smažte v panvici, v masle.

6. Pepřte, osočte a pridajte paradajkovú pastu, opečte asi 7 minút a vložte ju do vývaru. Varené mäso a mäsové zložky tiež vložte do panvice.

7. Vystrihnite olivy, vložte ich do našich výrobkov a variť na nízkej teplote s vekom uzatvoreným ďalších 10 minút. Nezabudnite na korenie a soľ podľa chuti.

8. Nechajte variť 15 minút, potom na každú dosku položte zeleninu, plátky citrónu a kysnutú smotanu.

Recept na lahodné polievky s klobásou, zemiakmi a klobásami:

To je pravdepodobne najväčší rozpočet-priateľský možnosť varenie tejto misky, ale stále sa ukáže veľmi chutné a uspokojujúce, skúste a uvidíte sami.

zloženie:

• Uzené salámy - 6 ks.
• Klobásy - 4 ks.
• Balík - 150 g.
• Konzervované malé uhorky - 5 - 8 ks.
• Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice. lyžice.
• Zemiaky - 4 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Petržlen - 2 zväzky.
• Olivy - 80 gr.
• Cucumber pickle - 4 lyžice.
• Záhradný list - 2 ks.

1. Dajte hrniec vody na plyn, v tomto okamihu, kým sa voda vriaca, odlúpnite zemiaky, nakrájajte na kocky a hodte do vriacej vody.

2. Jemne nakrájajte cibuľu a pošlite ju do panvice na smaženie.

3. Vyrežte údené klobásy a párky, pošlite ich do panvice. Smažte 5 minút a občas premiešajte.

4. Trháme mrkvu na strúhadle a posielame aj na pečenie. Keď sú všetky prísady vyprážané, pridajte paradajkovú pastu a pokračujte v miešaní.

5. Posledná zložka, ktorá sa bude smažiť v tejto hromade, je uhorky nakrájané na malé kocky. Potom vylejte soľanku a varíme 5 minút.

6. Fritovanie sa robí, a preto ho nalejeme do panvice so zemiakmi. Varíme 5 minút

7. Vystrihnúť balyk a pridajte spolu s olivami a olivovým nálevom do našej misky, nechajte veľa varu. Potom sme odstrániť penu, soľ, korenie, pridajte bobkový list a nechajte dusiť asi 10 minút.

Tip: Olivy by mali byť neupravené

8. Solyanka je pripravená, nakrájajte jemne nakrájanú zeleninu, položte na taniere, pridajte kysnutú smotanu a kúsok citróna.

Ako si vyrobiť domácu omáčku s klobásou, kuracím mäsom, olivami a citrónom

Ďalší dobrý recept na polievku z lacných možností.

zloženie:

• Kuracie prsia - 500 gr.
• Údená klobása - 250 gr.
• Varená klobása - 200 gr.
• Cibuľa - 1 ks.
• Zelené olivy bez kameňov -100 gr.
• paradajková pasta - 70 gr.
• Zelení -0,5 zväzkov.
• Soľ - na chuť.
• Novinka - 2 hrách.
• Záhradný list - 2 ks.
• Mleté korenie - chuť.
• Citrón - 1 ks.

1. Kuracie prsia, nakrájajte a nakrájajte, nechajte vývar, potrebujeme.

2. Klobása sa tiež nakrája na kocky, smaží sa v suchom panvici asi 2 minúty.

3. Uhorky nakrájajte na kocky, nakrájajte zeleninu nožom.

4. Nakrájajte cibuľu na tenké polovice krúžkov a smažte v slnečnicovom oleji pridaním uhoriek, 1 polievková lyžica. lyžicu naberačky.

5. Vložte paradajkovú pastu do panvice a smažte na nízke teploty po dobu 2-3 minút.

6. Pridajte kuraciu klobásu, dusenú cibuľu a uhorky vyprážané v paradajku v hrnci vareného kuracieho vývaru, pridajte soľ, korenie, pridajte bobkový list, korenie, variť 7 minút.

7. Keď sa varenie varí, usporiadajte do doštičiek, vložte plátky citrónu, olivy a zeleninu.

Klasická mäsová šnúra s údeninami

Nikto nemôže odolávať náporu chutí, ktoré pochádza z tohto jedla. Chuť nápojov nie je zabudnutá, dokonca ani pri samotnej zmene, že sa začína "nasávať do žalúdka", ako hovoria. Domáca polievka vyhrá srdce vašich príbuzných.

zloženie:

• Hovädzí bôb - 700 g
• Uzené bravčové rebrá - 200 g
• Mliečne klobásy - 7 kusov
• Polokulovitá klobása - 100 g
• Varená klobása - údená - 200 g
• Cibuľa - 2-3 hlavy
• Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice. lyžice
• 3-4 uhorky solené uhorky
• Olivy - 50 g
• Kapary - 2-3 lyžičky
• citrón
• Kyslá smotana
• soľ
• Mleté čierne korenie
• Kvetinový list - 2 listy
• Rastlinný olej

Príprava:

Mäso opláchnite pod tečúcou vodou a dajte ju do hrnca naplneného studenou vodou. Dajte na stredné teplo na varenie asi 1-1,5 hodiny

Po varnom vývare odstráňte penu lyžičkou.

Vložte bravčové rebrá do vývaru do hovädzieho mäsa. Súčasne pridajte lúpanú cibuľu, bobkový list, korenie, ak je to potrebné. Varíme asi hodinu, potom vyberieme mäso z vývaru a pretlačíme ho cez plátno alebo sito. Vyhodte luk, už to nie je užitočné. Kmeňový vývar, nalejte späť do panvice, položte sporák na nízke teploty, varenie nie je nutné

Chladené mäso rozrezané na pásy

Nakrájajte párky na pásy a náhodne odrežte mäso z rebier. Vložte celé mäso do polievky. Pridajte nejakú soľ, korenie

Je lepšie nepridať polievku, po tom, čo trvá na tom, že môže byť príliš slaná.

Stew nakladané uhorky alebo nakladané uhorky v panvici s malým množstvom vývaru, nie viac ako 8 minút, pošlite do panvice

Cibuľu nakrájajte v horúcom rastlinnom oleji, pridajte paradajkovú pastu a pár lyžíc vývaru

Cibuľa posypte polievku spolu s olivami a kapary. Varte ďalších 15 minút pri nízkej teplote, potom odstráňte z tepla. Polievka by mala variť aspoň jednu hodinu po varení, potom bude mať jasnú a bohatú chuť. Rozotrejte solyanka na hlboké misky, pridajte citrónové plátky a kysnutú smotanu podľa vkusu. Vychutnajte si chuť a arómu, vychutnajte si jedlo!

Jednoduchý recept na polievky s mäsom a klobásou

Kyslá - pikantná chuť bujónu, to je celé čaro a vlastnosť jedla. Polievka na varenie nie je oveľa náročnejšia ako obyčajná boršč, ale môže byť bezpečne klasifikovaná ako pochúťka. Najpohodlnejší spôsob, ako ho variť po sviatku, keď tam boli mäsové a klobásové výrobky "nie tam, ani tu." To nebude tak nákladné a znateľné pre rodinný rozpočet.

Ako urobiť solyanka s kapustou a hubami

Zaujímavá kombinácia súboru produktov. Nebojte sa, kapusta nebude nadbytočná ani v trošku, nie je divu, že takáto polievka sa nazýva národný tím. Huby špeciálne v tomto recept - ustrice huby, môžete vziať iné, to nezáleží.

Recept na výživnú omáčku s kuracou šunkou

Hustá, voňavá polievka môže taviť každé srdce.Pochutnaj si svojich mužov s takým jedlom na obed alebo večeru, ocenia to. Dostanete veľa nadšených komplimentov. Môj podrobný recept vám pomôže, aj keď ste prvýkrát začali s takýmto pokrmom.

Video recept dobre, veľmi chutné solyanka

Bon chuť k vám!

Je pravdepodobné, že takéto jedlo často budete jesť v kaviarňach alebo reštauráciách. Ale doma to naozaj neviedlo nič horšie. Vyššie opísané recepty sú podrobne opísané, že dokonca aj nováčiková hosteska, alebo možno aj bakalár, bude zvládnuť úlohu pripraviť ju.

Veľa šťastia, aby ste vytvorili kulinárske diela, kým sa znova nestretávame!

ZLOŽENIE

• Hovädzie 500 g
• Klobása 150 gramov
• Pečená šunka 150 gramov
• Šunka 150 gramov
• Nakrájané 3 kusy
• Cibuľa 2 kusy
• Rajčiaková šťava 1 sklo
• Soľ, korenie Na chuť
• Rastlinný olej 50 mililitrov
• Voda 2 litre

Vložte hovädzie mäso do panvice. Naplňte vriacou vodou a nastavte na varte. Zatiaľ čo mäso varí, nakrájame klobásy na malé kúsky.

Varené bravčové kocky.

Šunka tiež nakrájame na kocky.

V rastlinnom oleji jemne nakrájajte cibuľu.

Do cibule pridajte nakrájané alebo strúhané uhorky.

Pridajte nakrájané mäso na uhorky a cibuľu.

Pridajte paradajkovú šťavu alebo zriedenú paradajkovú pastu. Všetko spoločne na 10 minút.

Odstráňte mäso z vriaceho vývaru. Mierne ju ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky. Potom sa vráťte späť do vývaru. Pridajte do vývaru. Varte asi 10 minút. Soľ, korenie. Pridajte cukor, ak je vaša paradajka príliš kyslá. Prineste koktejl na chuť. Nalijte do misiek a podávajte.

Ako variť koktejl párkov

Recept na prípravu klasickej húsenice sa datuje do storočí a nazývala sa "žena v dedine". Rôzne recepty v domácnosti, zloženie a spôsob prípravy sa môžu líšiť, ale hlavné zložky všetkých rovnaké. Solyanka sa varenie hlavne v mäsovom vývare s prídavkom niekoľkých druhov klobás a mäsa. Chuť koktailového soľného družstva je vždy srsť-ostrý-slaný - to je jeho "kôra". Poďme sa bližšie pozrieť na to, ako variť koktejl s klobásou.

zloženie:

• Mäso na kosti - 400 gr.
• Varená klobása - 250 g.
• Klobásový salám (suchý) - 250 g.
• Slnečnicový olej - 70 ml.
• Cibuľa - 2 ks.
• Nakrájané uhorky - 2-3 ks.
• Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice. lyžička
• Zemiaky - 3-4 ks.
• Záhradné listy - 1 ks.
• petržlen
• Čierne korenie - 5 ks.
• Citrón - 4 plátky
• Pitované olivy - 1 plechovka
• Smotana - 100 g

Krok 1.

Na chutnú a voňavú solyanka potrebujete vývar. Nalejte bravčové kosti s vodou a posajte na varenie na malom ohni, pridajte olúpanú cibuľu, bobkový list a korenie. Varíme vývar asi hodinu. Po uplynutí tejto doby môžete pokračovať v základnej príprave polievok s klobásou. Cibuľu odlúpnite, jemne nakrájajte, opečieme do oleja, pridajte uhorku nastrúhanú na hrubom strúhadle.

Krok 2.

Pridajte paradajkovú pastu. Zároveň odlúpnite zemiaky, nakrájajte na kocky a posajte do varu v bujóne, pridajte štipku soli a vyberte kosti, odstráňte mäso.

Krok 3.

Miešame a vylejeme malý vývar.

Krok 4.

Korková klobása varená a nakrájajte salámu, nakrájajte salámu.

Krok 5.

Ľahko smažte a pošlite na polievku s pražením.

Krok 6.

Naliať vývar a zemiaky do hlavného hrnca polievky. Pridajte k varu, soľ na chuť a nalejte olivy bez tekutiny.

Pridajte nakrájané bylinky, varíme ďalších 5 minút. Tím Solyanka s klobásou pripravený. Podávame s plátkom citróna a lyžičkou kyslej smotany.

Klobása klobása s kuracím mäsom

Solyanka s klobásou a kuracím mäsom je pripravená ešte jednoduchšie ako klasická verzia. Na prípravu tejto verzie polievky bude vyžadovať kuracie prsia a dva druhy klobásy.

zloženie:

- Kuracie prsia - 300 g.
- Varená klobása - 150 gr.
- Salámová klobása - 150 g.
- Cibuľa - 1 hlava
- Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice. lyžice
- Marinované uhorky - 3 ks.
- závesný list - 2 ks.
- Pepper ground
- soľ
- Zelení

1.Najprv uvarte kurací vývar. Dôkladne opláchnite prsia, odstráňte pokožku a varte 50 minút. Oddeľte kurací filé z kostí a plátok.

2. Dve druhy klobások možno nakrájať na kocky, ale najlepšie zo všetkých slamiek, potom smažte v panvici s nepriľnavým povlakom bez oleja.

3. Nakrájajte zeleninu a nakladané uhorky nožom, odlúpnite a nakrájajte cibuľu a nakrájajte na tenké plátky.

4. Prejdite cibuľu v malom množstve rastlinného oleja, potom pridajte nakrájané uhorky a pokračujte v smažení po dobu 2 minút, pričom stále miešajte.

5. Zmiešajte dve lyžice paradajkovej pasty s zazharkoy a premiešajte. Znížte teplo na nízku teplotu a niekoľko minút pite.

6. V hotovom kuracom vývaru položte smažená klobása, kuracie filety a zeleninu vyprážanú v rajčiakovej pasty. V prípade potreby pridajte soľ. Pridajte korenie listy, variť asi sedem minút. Po vypnutí sporáku pridajte olivy a nechajte polievku stáť pod vekom zatvoreným.