Syrová polievka - druh prvého chodu, ktorého hlavnou zložkou je syr. Taví sa dobre v horúcej vode a dodáva tejto polievke špecifickú syrovú chuť. Viac informácií syrová polievka .
Rýchla a chutná polievka v zhone. Táto jednoduchá polievka s roztaveným syrom vám pomôže a diverzifikuje vaše menu.
Naozaj som chcel na obed variť chutnú kuracie polievku. Odporúčam jemnú syrovú polievku s kuracím mäsom.
Veľmi výdatná, jemná a voňavá kuracia polievka, ktorá nevyžaduje veľa času na varenie. Recept na polievku s roztaveným syrom je veľmi jednoduchý, ale ani zlomyseľní prví časomeníci nebudú oceňovať nádhernú chuť polievky. Skvelá možnosť na večeru s celou rodinou.
Ak je jedným z vašich obľúbených jedál syr, potom sa táto syrová polievka so zeleninou a zeleninou určite stane jedným z najobľúbenejších jedál. Varenie syrovou smotanou polievkou zo spracovaného syra.
Veľmi výdatná a chutná syrová polievka s roztaveným syrom. Pripravuje jednoducho a rýchlo. Pridajte niektoré údené klobásy alebo párky do polievky, bude to chutnejšie a aromatické. Bon appetit!
Rýchle riešenie lahodného obeda. Len pol hodiny - a na stole stálou syrovou polievkou. Odporúčam :)
Len za 30 minút dostanete na obed lahodnú syrovú polievku. Aj keď ja som žartoval :) Nie chutné, ale veľmi chutné.
Vyhradené pre milovníkov polievok! :)
Nie polievka, ale len chutné! Dokonca aj vtedy, keď váš domov nemá rád polievku, určite túto kuracie polievku neodmietne. A syrová polievka je rýchlo uvarená. Rozkošte svojich blízkych. :)
Táto krémová hubová polievka sa veľmi rýchlo varí a ukazuje sa, že je veľmi výživná a nerealisticky chutná. Skúste varenie!
Puree polievky majú jemnú chuť a vynikajúcu arómu. Zvyčajne na prípravu takejto polievky sú produkty varené až do prípravy, potom stierané a vo forme zemiakov sa pridávajú do vývaru, vývaru alebo omáčky. Chcem vám ukázať veľmi jednoduchý spôsob, ako vyrobiť syrovú polievku založenú na kurací vývar, pomocou mixéra.
Recept bol počúvaný v rozhovore s Alou Borisovnou, ale časom sa zmenil. Ale názov "polievka Alla Pugacheva" pevne uviazol.
Jemná, rýchla, chutná a jednoduchá syrová klobása, ktorá osloví celú rodinu.
Existuje obrovský počet receptov na varenie hubovej polievky s roztaveným syrom - tento recept je najlepší! Syrová polievka s šampiňónmi sa stáva hustou, bohatou a veľmi chutnou! Môžete variť hubovú polievku s roztaveným syrom za menej ako hodinu.
Chcete vyskúšať recept na lahodnú syrovú polievku s guľkami? A prosím :)
Rýchly a jednoduchý recept na bohatú polievku z taveného syra so zemiakmi, mrkvou a cibuľou. Lahodný obed za pouhých 20 minút.
Šialene chutná cheeseburgerová polievka (polievka so syrom) osloví dospelých aj deti. Krémová príchuť syrovej polievky sa rozširuje po celom dome a zhromažďuje celú rodinu na večeri.
Voňavá polievka s údeným kuracím mäsom a roztaveným syrom. Polievka s roztaveným syrom sa pripravuje rýchlo a jednoducho, ukazuje sa, že je výživná a chutná.
Rýchla a chutná polievka na obed. Len pol hodinu - a syrová polievka s roztaveným syrom je pripravená. :)
Navrhujem, aby ste vyskúšali ľahkú, chutnú a krásnu polievku v kurací vývar s mrazeným zeleným hráškom a roztaveným syrom. Príprava takejto syrovej polievky je jednoduchá a výsledok vás poteší nádherným prvým kurzom!
Pre mnohých z nás je syrová polievka z detstva. :) Osobne to moja stará mama pripravovala pre mňa - bolo to nepostrádateľný atribút výletov pre ňu. A samozrejme, teraz to tiež varím. :) Ale snažím sa variť polievku rôznymi spôsobmi - s rôznymi "výplňami". A dnes vám chcem ponúknuť variantu syrového polievka s knedličkami.
Jednoduchý, ale veľmi chutný recept na syrovú polievku s kuracou a aromatickými cesnakovými krutónmi.
Veľmi dobrá polievka pre vás na obed. Jemná krémová chuť taveného syra a kuracieho mäsa, čo by mohlo byť ešte chutnejšie!
Syrová polievka s brokolicou - výdatné a chutné jedlo s korením z korenia.
Veľmi chutná a veľmi jednoduchá syrová polievka s krevetami!
Syrová polievka s loveckými klobásami - polievka, ktorú možno v priebehu niekoľkých minút variť. Rozlišuje sa v osobitnom pikantnosti a chuti.
Tri v jednej :) Voňavá, lahodná krémová polievka. A tiež so šampiňónmi.
Veľká polievka na obed. Kombinácia húb a syra prináša vynikajúci výsledok.
Zdravá polievková krémová polievka je výdatná, ale zároveň nízkokalorická. Skúste túto lahodnú polievku!
Originálna a rýchla polievka na stole. Chuť a vôňa - mmm. skvelé! Hovoria, že táto polievka je varená v Benátkach. Ale nebol som tam. Takže neposudzujte prísne.
Osobne naozaj milujem akúkoľvek krémovú polievku alebo krémovú polievku, ale na chladných jesenných a zimných večeroch sa chcem hýčkať niečím špeciálnym, otepľujúcim, vyživujúcim a povznášajúcim. Táto polievka je nielen veľmi jemná textúra, nielen veľmi vyživujúca a jemná, ale aj krásna, pretože má jemnú oranžovú farbu. Preto odporúčam variť, pretože to nie je len žalúdok, ale aj vzhľad.
Chutný a výdatný obed pre vás a vašu rodinu - syrová polievka so šampiňónmi. Recept na túto polievku je neuveriteľne jednoduchý a výsledok presahuje všetky očakávania.
Pre milovníkov svetla a rýchle polievky, ďalší recept. Tentokrát sú hlavné zložky huby a syry a výsledok je vynikajúci.
Polievka, ktorej recept chcem ukázať, nie je len lahodný, ale veľmi chutný a ľahko sa pripraví. , Snažte sa variť túto srdečnú a hustú polievku so šošovkou a údená klobása pre svojich blízkych a určite vám poďakujú za vaše úsilie.
Táto kuracia polievka v našej rodine sa nezastaví. Veľmi chutná polievka. Vezmite si slovo.
Tajomstvo tejto syrovej polievky je to, že je potrebné ju uvariť zo syra a cibule, ďalšie zložky sú len pekným doplnkom k nim.
Neuveriteľne jemná krémová polievka z mladých cukiet a špenátu s prídavkom tvarohového syra Hochland pre varenie sa stáva chutnejším a uspokojujúcim, bez straty úžasnej jemnosti. Na jar nie je príliš zdravá, chutná a zaujímavá polievka.
Rýchla, jednoduchá a lahodná cuketová polievka.
Nekomplikované pri príprave cukrovej smotany s roztaveným syrom dokonale diverzifikuje vaše menu. Chuť mladých cukríkov ide dobre s chuťou smotanového roztaveného syra, polievka je veľmi jemná a voňavá.
Minestrone - talianska zeleninová polievka. Táto polievka - s fazuľami, cestovinami a syrom.
Jedna z najobľúbenejších syrových polievok v mojej rodine! Výživný, voňavý a veľmi chutný! Napriek jednoduchosti prípravy je táto zemiaková syrová polievka so slávkami častým hosťom na slávnostných stoloch!
Je ťažké popísať slovami, ako chutná táto kuracia polievka je vyrobená z najjednoduchších produktov: kuracie krídla, huby a roztavený syr.
Dnes pripravíme veľmi ľahkú, veľmi chutnú, ale zároveň celkom bohatú syrovú polievku so šampiňónmi a zelerom. Pri varení použijeme pomalý sporák.
Rýchla a chutná polievka pre milovníkov húb.
Jemná, chutná, výdatná syrová polievka, variam v kurací vývar. V tejto polievke nezabudnite pridať klobásy so syrom a ryžou. Krémová štruktúra tejto polievky je obzvlášť obľúbená u detí.
Rastlinná polievka s kukuricou sa pripravuje v mlieku a vývaru s prídavkom syra.
Zelenina pre takúto polievku sa považuje za najlacnejšiu a na konci varenia sa do zeleninovej polievky zavádza nasekaný syr.
Vkusná, výživná a voňavá syrová polievka s kuracie srdce pre každý deň. Rovnako ako celá rodina!
Kuracia polievka je varená v mlieku s vývarom, s prídavkom brokolice, húb, cestovín a syra. Ukáže sa vynikajúca hubová polievka.
Chutná polievka na príjemnú večeru - šošovica jazdí :) Chutné a uspokojujúce.
Prvé kurzy by mali byť denne v ľudskej strave. Najčastejšie sa jedná o obvyklé borščové polievky s mäsom. Ale môžete experimentovať.Napríklad recept na túto syrovú polievku je veľmi dobrý experiment. Jeho bohatá syrová vôňa v kombinácii s údenými klobásami určite ocení vaše blízke.
Táto syrová polievka sa líši od ostatných syrových polievok (polievka s krevetami a syrom, syrová polievka s šampiňónov atď.), Pretože v nej musí prevládať príchuť syra. Preto syrová polievka - recept je úplne nezávislý. A v tomto článku vám povieme, ako pripraviť syrovú polievku.
Syrová polievka má pomerne vysokú nutričnú hodnotu, takže najčastejšie, okrem rôznych druhov zeleniny (napríklad: brokolicová polievka so syrom alebo syrovou polievkou s brokolicou, paradajková polievka so syrom atď.) Sa do nej pridáva len maslo, mlieko alebo smotana. Recept na syrovú polievku môžu použiť rôzne odrody syra, varené ako pevná syrová polievka, takže polievka s roztaveným syrom. Recept na roztopenú syrovú polievku je dokonca rýchlejší. Môžete si vyrobiť kuraciu polievku s roztaveným syrom, smotanovú polievku s roztaveným syrom. Súčasne môže byť polievka so syrom varená v bujóne alebo s inými prísadami. Jedná sa o syrovú polievku s kuracím mäsom, syrovú polievku so šampiňónmi, syrovú polievku s morskými plodmi, syrovú polievku s karbanátky, syrovú polievku s údeným mäsom. Polievku na syr možno pripraviť na každú chuť. Ak máte radi morské plody, bude sa vám páčiť syrová polievka s krevetami. Ak je údené mäso originálna syrová polievka s klobásou a nebojte sa trochu podivného názvu - polievka s klobásou a syrom. Ak máte radi huby a chcete variť polievku so šampiňónmi a syrom, odporúčame Vám polievku s šampiňónmi a syrom, syrovú polievku s liškami. To môže byť pre vás ťažké nájsť lišty a variť syr polievka s nimi, recept s hubami je dostupnejšie. Slávnostná polievková kaša s šampiňóny, mimochodom, môže byť krásne podávaná varením niekoľkých malých húb, ktoré sú celé, a potom ich rezať a umiestniť ich do taniera. Milovníci kurčiat si môžu vychutnať kuracie a syrové polievky alebo kuraciu polievku so syrom. Syr vyrába výbornú syrovú polievku. Pripravte si syrovú polievku z taveného syra alebo tvrdú. Môžete si vyrobiť syrovú krémovú polievku so šampiňónmi, syrovou krémovou polievkou s kuracím mäsom. Ak stále neviete, ako urobiť polievku zo smotanového syra, povedzme: syrová krémová polievka sa pripravuje podľa rovnakých pravidiel ako ostatné krémové polievky. Recept na syrovú smotanovú polievku znamená, že iné varené alebo nahnevané prísady na syrové polievky sa nakrájajú do stavu pyré. Podávame syrovú polievku s krutónmi. Mnoho žien chce vedieť, ako variť syrovú polievku, alebo už milujú syrovú polievku, tento recept môže byť pomerne nízkokalorický, najmä ak nie je varený na bujón alebo bez mäsa. Môže to byť napríklad syrová polievka so šampiňónmi. Recept na syrovú polievku s kuracím mäsom, recept na syrovú smotanovú polievku, v princípe, ak je to žiaduce, môže byť pomerne jednoduché.
Syrová polievka - recept veľmi populárny vo Francúzsku. Francúzi nevedia z prvej ruky, ako variť syrovú polievku. Je tu aj špeciálny recept - syrová polievka vo francúzštine alebo inak francúzska syrová polievka. Varenie syrovou polievkou vo francúzštine zvyčajne prichádza s prídavkom bieleho vína. Recepty na syrové polievky vo Francúzsku sú veľmi rozmanité. Zaujímavé je, že francúzski nemajú jesť len teplej syrovej smotanovej polievke. Majú tiež recept na studenú syrovú polievku.
Všetky jemnosti a triky varenia syrovej polievky je určite lepšie pozrieť sa na recept na syrovú polievku. Recept s fotografiou v tomto zmysle je dvojnásobne užitočný, pretože to nielen povie, ale tiež ukazuje, ako urobiť vynikajúce syrová polievka.
Syrová polievka v multicooker s bravčovým mäsom
- mrkva - 2 ks.
- filtrovaná voda - 1,7 l.
- Uzené bravčové rebrá - 400 gr.
- tavený syr - 250 g.
- cibuľa - 1 ks.
- zemiaky - 5 ks.
- soľ - na chuť
- jahňacie - na chuť
- Umiestnite bravčové rebrá rezané pozdĺž kosti vo vyhrievanej multi-miske. Do mäsa pridajte lúpanú a mletú mrkvu.
- Potom umyte a nakrájajte zemiaky, nakrájajte cibuľu, premiešajte soľou a korením, pošlite ich do misky.
- Take syrový syr, rozdeľte ho na malé kúsky a dal ho do zvyšku zeleniny.Počkajte, až sa výrobok úplne roztaví.
- Do pomalého sporáka nalejte filtrovanú vodu so všetkými dostupnými prísadami. Zmes premiešajte.
- Nastavte program "Polievka" na domácom spotrebiči, pevne zatvorte veko, duste asi 1 hodinu.
Polievka z morských plodov
- tavený syr - 300 g.
- zemiaky - 250 g.
- cibuľa - 1 ks.
- olivový olej - 25 ml.
- mrkva - 1 ks.
- filtrovaná voda - 2 litre.
- soľ - na chuť
- krevety - 600 gr.
- zelené - 30 g.
- korenie podľa vkusu
- Najprv postupujte k príprave zeleniny. Odlupujte a nakrájajte. Vyčistite vyčistenú vodu v smaltovanej kastróne. Pridajte korenie a soľ podľa chuti.
- Nastavte horák na stredný výkon. Pošlite zemiaky do horúcej vody. Smažte mrkvu a cibuľu v olivovom oleji.
- Potom pošlite varenú zeleninu na panvu so zemiakmi. Vezmite si mrazené morské plody, nalejte do nej vriacu vodu.
- Povoľte prebytočnú kvapalinu na krevety, aby ste mohli vyprázdniť sondou. Potom vyberte škrupinu a nohy a ponechajte len mäso. Rozdeľte filé na vhodné časti pre vás.
- Nakrájajte roztavený syr na malé formy, pošlite ho do hrnca, vystavte malý oheň. Keď mliečny výrobok dostane tekutú formu, nalejte ju do misky.
- Pošlite krevety na celkovú hmotnosť, na strednom ohreve nakrájajte asi 7 minút. Potom pridajte sekanú zeleninu a vypnite horák. Nechajte pokrm asi 15-20 minút.
Sýrová krémová polievka s karfiolom
- cesnak - 7 zubov
- cibuľa - 1 ks.
- olivový olej - 60 ml.
- hotový vývar - 1,7 l.
- zemiaky - 200 gr.
- karfiol - 900 gr.
- maslo - 65 gr.
- soľ - na chuť
- mlieko - 180 ml.
- tvrdý syr - 150 g.
- sušienky - v skutočnosti
- jahňacie - na chuť
- Nakrájajte olúpané zemiaky, cibuľu a cesnak. Pridajte maslo a olivový olej do hrnčeka s hrubým dnom. Zapnite horák na stredné teplo, aby ste dosiahli homogenitu výrobkov.
- Potom pridajte cibuľu, zemiaky a cesnak na oleje. Smažte zeleninu až do zlatohnedej. Vystrihnite karfiol, pridajte k celkovej hmotnosti.
- Pridajte horúcu zeleninu. Tomit na stredné teplo, v prípade potreby znížte výkon. Skontrolujte polievku, spoliehajte sa na pripravenosť kapusty a zemiakov.
- Na konci postupu nalejte mlieko do panvice. Nalejte strúhaný syr. Odstráňte žiaruvzdorný kontajner z ohňa, premiešajte ingrediencie.
- Zmiešajte miešačku do panvice a priveďte hmotu do krémového stavu. Podávajte jedlo na stôl a pridajte sušienky podľa vášho vkusu.
Hovädzie syrová polievka
- tavený syr - 150 gr.
- karfiol - 500 g.
- Hovädzie - 400 gr.
- Petržlen - 30 gr.
- maslo - 40 g.
- soľ - na chuť
- filtrovaná voda - 2,8 l.
- zemiaky - 150 gr.
- jahňacie - na chuť
- mrkva - 70 gr.
- cibuľa - 1 ks.
- Vylejte čistenú vodu do smaltovanej nádoby, pridajte do nej umývané, nakrájané mäso a cibuľu. Počkajte, kým sa výrobok úplne uvari (asi 90 minút).
- Po uplynutí určeného času, napnúť vývar s cedníkom, zbaviť cibule. Potom pripravte karfiol, rozdeľte ho na malé kúsky, ktoré sú pre vás vhodné.
- Maslo vložte do panvice, roztavíte ho a smažte kapustu do bronzového odtieňa. Mrkvovú mrkvu nakrájajte na hrubom strúhadle. Oštepané zemiaky nakrájajte.
- Vložte vývar na oheň, počkajte, kým sa neobjavia prvé bubliny. Nalejte pripravovanú zeleninu, variť asi 25 minút bez mäsa.
- Po uplynutí určeného času pridajte do vývaru mliečny výrobok a nakrájané zeleniny. Počkajte, kým sa syr roztopí, potom umiestnite mäso. Nalijeme soľ a korenie, premiešame polievku. Tomit na pomalom ohni po dobu 3-4 minút.
Syrová a kuracia polievka
- Bulharský korenie (červený) - 1 ks.
- cibuľa - 1 ks.
- olivový olej - 30 ml.
- kuracie stehno - 1 ks.
- soľ - na chuť
- tavený syr - 150 gr.
- vyčistená voda - 2,5 litra.
- korenie - chuť
- Umiestnite umyté kurča do smaltovanej nádoby a zakryte vodou. Pošlite na varnú dosku, varte vývar a odstráňte výslednú penu.
- Pošlite nakrájanú cibuľu a papriku na panvu s olivovým olejom, až kým sa neobjaví zlatý odtieň.Keď je kurča varené, vyberte ho z panvice.
- Zložka zostáva na sporáku, pridá sa pražená zelenina, korenie a soľ podľa chuti. Mäso nakrájajte na porcie a pošlite späť na panvicu. Do strúhaného syra pridajte strúhaný syr a na približne 7 minút sterilizujte riad pri nízkej teplote.
Syrová polievka s lososom v pomalom sporáku
- tavený syr - 130 gr.
- filé z lososa - 320 gr.
- soľ - na chuť
- pitná voda - 1,7 l.
- jahňacie - na chuť
- olivový olej - 50 ml.
- zemiaky - 300 g.
- cibuľa - 1 ks.
- zelené na chuť
- mrkva - 1 ks.
- Opláchnite a odlúpnite zeleninu, nakrájajte ich obvyklým spôsobom. Vložte cibuľu a mrkvu do pomalého sporáka, nalejte do oleja. Nastavte režim "Frying" a získajte zlaté farebné výrobky.
- Po dokončení manipulácie prejdite do režimu "kalenie", nalejte do vody, pridajte nakrájaný syr. Zložte kompozíciu s uzáverom, až kým sa mliečny produkt neroztopí.
- Nakrájajte rybie filé a zeleninu na malé kúsky, posielajte prísady do misky, pridajte korenie. Miešajte misku asi 12 minút.
Syrová polievka s klobásou
- údená klobása - 270 gr.
- Krémový tavený syr - 300 g.
- zemiaky - 650 gr.
- filtrovaná voda - 3,2 l.
- soľ - na chuť
- cesnak - 6 zubov
- mleté korenie - na chuť
- cibuľa - 1 ks.
- dusená ryža - 120 g.
- olivový olej - 30 ml.
- mrkva - 1 ks.
- zelené na chuť
- Umývajte a odlúpnite zeleninu. Jemne nakrájajte cesnak, cibuľu a bylinky. Brambory nakrájame na plátky, rozotrite mrkvu na veľkú strúhadlo.
- Dajte do ohňa panvu na vyprážanie s hrubým dnom, pridajte olej, zohrejte ho. Naliať mrkvu, zeleninu, cibuľu, korenie. Vezmite zeleninu na zlatú.
- Odošlite smaltovaný obal s vodou na horáku, soľte kvapalinu, počkajte, kým sa neobjavia prvá bubliny. Potom pridajte zemiaky. Zapnite horák na stredný výkon.
- Pridajte ryžu, odstráňte platňu. Chopte klobása vhodným spôsobom pre vás. Pošlite do hrnca. Pripravte zmes na pripravenosť zemiakov a ryže.
- Potom pridajte pečené a nakrájajte kompozíciu na ďalšie 4 minúty. Pridajte smotanový syr, zmiešajte obsah panvy.
- Počkajte, kým sa smotanový výrobok roztopí. Vypnite horák a nechajte nádobu 10 minút pri zatvorenom veku.
Polievková syrová polievka
- špagety - 120 g.
- syr z klobásy - 170 gr.
- vyčistená voda - 2,3 l.
- cibuľa - 1 ks.
- skalná soľ na chuť
- mrkva - 1 ks.
- zelené na chuť
- slnečnicový olej - 55 ml.
- jahňacie - na chuť
- zemiaky - 200 gr.
- Nakrájanú zeleninu nakrájajte na rošt. Brambory odlúpnite a nakrájajte na kocky. Odošlite ju do panvice, zakryte filtrovanou vodou.
- Dajte tepelne odolnú nádobu na oheň a nechajte ju vriec. Pre-fry drvené mrkvy a cibuľu v panvici v panvici až do zlatohnedej.
- Po opečení pridajte zeleninu, korenie a soľ do spoločnej panvice. Pomeďte bujón na nízke teploty po dobu 6 minút.
- Potom pridajte strúhaný syr a zeleninu do polievky, premiešajte. Počkajte ďalších 10 minút. Vypnite horák a nechajte nádobu 15 minút.
Syrová polievka so šampiňónmi
- vysoko kvalitná múka - 60 g.
- Hotový vývar - 400 ml.
- šampiňóny - 230 g.
- cibuľa - 1 ks.
- smotanový syr - 120 g.
- korenie, soľ - podľa vkusu
- kyslá smotana - 90 g.
- maslo - 45 g.
- Umyte a osušte huby, potom nakrájajte. Pošlite na panvicu maslo a nakrájanú cibuľu. Zložte suroviny na zlatú kôru.
- Potom pridajte múku, dosiahnite bronzový odtieň. Po manipulácii pridajte do panvice kysnutú smotanu a syr. Počkajte, kým sa neobjavia bubliny.
- Varíme vývar v smaltovanej nádobe, výslednú kompozíciu nalejeme do panvice. Zmiešajte zmes, počkajte, kým sa neobjavia prvé bubliny.
- Pridajte korenie podľa chuti, pridajte zeleninu. Vypnite horák, miešajte misku a nechajte ju variť 20 minút.
Syrová polievka s lososom v pomalom sporáku
- tavený syr - 300 g.
- filé z lososa - 370 gr.
- cibuľa - 1 ks.
- zemiaky - 150 gr.
- olivový olej - 55 ml.
- filtrovaná voda - 2,2 l.
- soľ, korenie - chuť
- mrkva - 1 ks.
- Nakrájajte cibuľu a mrkvu, pošlite misku s olivovým olejom. Fry na zlatú kôru, nalejte do vody. Tomite asi 4 minúty.
- Ryby nakrájame na malé kúsky. Brambory odlúpte a nakrájajte na plátky. Pridajte tieto zložky do multicookeru. Nastavte režim "stewing", posypte misku asi 25 minút.
- Po určenom čase pridajte syr, zmiešajte ingrediencie. Počkajte ďalších 15-20 minút, pridajte soľ a korenie podľa vkusu. Položte polievku.
Sýrová polievka s vínom
- mäsový vývar - 1,2 l.
- maslo - 45 g.
- pšeničná múka - 40 gr.
- tvrdý syr - 750 gr.
- muštu muštu na chuť
- petržlen - 65 gr.
- tuk smotana - 80 gr.
- suché biele víno - 140 ml.
- kuracie vajce - 2 ks.
- cesnak - 6 zubov
- soľ - na chuť
- jahňacie - na chuť
- Maslo vložte do hrnčeka s hustým dnom a roztavte ho. Múku nalejte, neustále miešajte a pomaly nalejte do teplej vývaru. Potom pridajte víno.
- Nalejte nakrájaný cesnak a korenie. Zmiešajte prísady a čakajte na varenie zmesi. Potom vložte strúhaný syr. Keď sa mliečny výrobok roztaví, vyberte panvicu z tepla.
- Zmiešajte v samostatnej nádobe zakysanú smotanu a bylinky s vaječnými žĺtkami. Naliať hmotu do polievky. Rozmiešajte, nechajte variť. Podávajte s nakrájaným syrom.
Je ľahké variť syrovú polievku a diverzifikovať bežné prvé kurzy. Pozrite sa na najobľúbenejšie recepty s bravčovým, lososovým, kuracím, víno, krevety, hubami, klobásou, údeným syrom. Upozorňujeme, že niektoré pokrmy sú pripravené v pomalom sporáku.
Roztavený recept sýra
Podľa tohto receptu pripravíme polievku zo syra, zeleniny a smotany pomocou zeleninového zemiakového vývaru. Aj keď ho môžete variť pridaním kuracieho mäsa.
Ak nie je žiaden krém, potom sa dá pripraviť s použitím mlieka, bežného aj roztaveného.
- zemiaky - 3 - 4 ks
- cibuľa - 1 ks
- mrkva - 0,5 kusov
- Spracovaný syr - 150 gr
- maslo - 50 gr
- krém - 2 poháre (plechovka na mlieko)
- zemiakový vývar - 1 šálka
- soľ, korenie - na chuť
1. Brambory nakrájame na malé kocky a vareme v malom množstve ľahko nasolenej vody. Zároveň musíte odstrániť penu. Nevylijeme zemiakový vývar, budeme ju potrebovať neskôr na recept.
2. Medzitým variť zemiaky, rožte mrkvu na jemnom strúhadle a nakrájajte cibuľu veľmi jemne na kocky.
3. Maslo roztopte v panvici a najskôr smažte cibuľu a potom mrkvu. Smažte zeleninu, až kým nie sú mäkké a približne dvakrát menšie.
4. Vypustite vývar z dokončenej zemiaky, pridajte pol pohára teplého krému alebo mlieka, ale nevyhrievajte ich silno, mali by byť iba mierne teplé, nie horúce.
5. Rozdrviť zemiaky.
6. Syr nakrájajte na malé kocky. Používam roztavený syr, ale vo všeobecnosti môžete urobiť polievku z pravidelného tvrdého syra. A v jednom, av inom uskutočnení, bude to veľmi chutné.
7. Pridajte ju do pyré, premiešajte a nechajte ho nasiaknuť, kým sa úplne neroztopí. Roztavený syr s miešaním bude ťahať na dlhé vlákna.
8. Keď k tomu dôjde, pridajte vyprážanú zeleninu do pyrusu a znova premiešajte, až kým nebude hladká.
9. Potom vylejte zvyšnú teplú smotanu a zemiakový vývar, ktorý sa do tej doby ochladil. Znova premiešajte. Najprv použite špachtľu a potom dokončite miešací proces pomocou ponorného mixéra.
10. Polievku pripravte soľou a posypeme paprikou podľa chuti. Podávajte čerstvé bylinky.
Jemná, ľahká, vzdušná a chutná polievka je pripravená! A trvalo nám to veľmi málo času na prípravu, asi 30-40 minút.
Video o tom, ako urobiť syr pyré polievka
S roztaveným syrom sú chutné aj výborné polievky. V tomto prípade nie je nutné, aby boli s kuracím mäsom alebo mäsom. Dokonca aj pomocou obyčajnej zeleniny môžete variť prvotriednym výborným jedlom.
A ak máte aj nejaké čerstvé alebo mrazené zeleniny, ako je žihľava, špenát alebo dokonca šalát, potom táto polievka bude tiež veľmi užitočná.
A tu je jeden z týchto receptov. Jedlo je pripravené na to je veľmi jednoduché, a to je dôležité rýchlo. Obaja aj dospelí jedia. A tiež je veľmi dobrý v dietetickej výžive.
Obsahuje mnoho prospešných vitamínov a minerálov. A len chutné!
S roztaveným syrom a kuracím mäsom
- kuracie prsia - 500 g
- zemiaky - 3 - 4 ks
- mrkva - 1 ks
- cibuľa - 1 ks
- tavený syr - 2 ks 100 gr
- malý zázvor - 0,5 šálky
- maslo - 2 s. lyžice (50 g)
- soľ, korenie - na chuť
- bobkový list - 1 - 2 kusy
- korenie - voliteľné
- zelené - banda
1. Pre polievku na varenie môžete použiť ľubovoľnú časť kuracieho mäsa, ale jemnejšie sa získava z kuracieho filé.
Umyte filé, nakrájajte na malé kúsky o rozmeroch 3-4 cm, potom nalejte studenú vodu v množstve 2,5 litra a vložte ho do ohňa. Priveďte do varu.
2. Počas varu a počas prvých minút pečenia dôkladne odstráňte penu.
3. Zatiaľ čo mäso je varené zemiaky a cibuľu nakrájame na kocky. Mrkva mrkva.
4. Maslo roztopte v panve a smažte cibuľu v ňom. Potom pridajte mrkvu na to isté miesto a spolu smažte až do stavu, keď zelenina zmäkne a zníži objem takmer dvakrát.
Môžete variť vyprážanie v masle, ghee, rovnako ako rastlinný olej.
5. Po varení kuracieho mäsa po dobu 20 minút pridajte do bujónu nakrájané zemiaky a cibuľové vyprážanie s mrkvou. Privarujte, kým nie sú zemiaky pripravené asi 15 minút.
6. Pridajte vermicelli, najlepšie je použiť tenkú a malú veľkosť. Miska bude vyzerať viac esteticky.
Varenie týchto cestovín zvyčajne trvá asi 5 minút.
7. Potom pridajte soľ a korenie na chuť, bobkový list a korenie podľa potreby. Nechajte variť a pridajte rozomletý roztavený syr. Miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
8. Nalejte zelené listy a zakryte viečkom.
9. Po tom odstráňte polievku z tepla a nechajte ju variť najmenej 10 minút.
Nalijte do tanierov a jesť s potešením! Naša nádherná polievka je pripravená. Voňavé, chutné a uspokojujúce!
Tú istú možnosť môžete variť aj s údeným kuracím mäsom. Potom bude mať nielen smotanovú chuť, ale aj obľúbenú vôňu a chuť údeného mäsa.
A ak ju posypete čiernymi chlebovými krutónmi, bude to vo všeobecnosti podobné zábavnej ohňostroje.
Kuracie prsia a huby
Najobľúbenejšia kombinácia kurčiat a húb obsiahnutých v tomto receptúre. Preto je táto polievka jedným z tých, ktorí varia najčastejšie.
- kuracie prsia - 1 ks
- kurací vývar - 2 litre
- roztavený syr - 300 g
- zemiaky - 3 ks
- mrkva - 1 ks
- cibuľa - 1 ks
- šampiňóny - 250 g
- rastlinný olej - 2 - 3 lyžice. lyžice
- korenie - pre kurčatá
- soľ - na chuť
1. Kuracie prsia umyte a osušte papierovou utierkou. Odstráňte všetky kosti. Potom nakrájame na malé kúsky. V tomto prípade je lepšie odstrániť kožu z prsníkov. Polievka a tak získať výživné a výživné, takže extra tuku, budeme tu na čokoľvek.
2. Zemiaky nakrájame na kocky.
3. Vylejte varený kuracie vývar do panvice, zohrejte ho a do nej vložte nakrájané zemiaky a kuracie prsia. Priveďte k varu, potom odložte teplo a varte 20 minút.
4. Cibuľa nakrájame na malé kocky, mrkva na rošte.
5. Huby nakrájané na malé kúsky. Môžete použiť aj čerstvé aj mrazené huby. Rozmanitosť húb môže byť tiež odlišná. Môžu to byť všetky lesné huby a šampiňóny a ustrice huby.
6. Zahrejte olej v panvici a vložte do nej mrkvu, smažte na 1 minútu.
Potom pridajte cibuľu. Smažte na nízkej teplote všetky dohromady, kým zelenina je mäkká.
7. Pridajte huby a smažte dohromady, kým huby nie sú mäkké.
8. Keď sú zelenina a huby pripravené, a taktiež po 20 minútach varenia kurčaťa a zemiakov, urobte pečivo v bujóne.
9.Môžete okamžite dať a topiť syr. Pridajte to podľa vášho vkusu, môže to byť ako obvyklé 100 gram roztaveného tvarohu, ako napríklad "priateľstvo" a napríklad syr "Hohland".
10. Zmiešajte do úplného rozpustenia. Potom pridajte korenie a soľ podľa chuti. Všetko sa varí 5 minút.
11. Potom vypnite teplo, zakryte panvicu s vekom a nechajte variť 10 minút. Potom nalejte do misiek a podávajte.
Môžete ju posypať čerstvými bylinkami. Voliteľne pridajte kyslejšiu smotanu.
Je tiež možné rozmiešať všetky varené ingrediencie spolu s vývarom ponorným mixérom a potom dostanete lahodnú a jemnú polievku - pyré!
Táto polievka je jednoduchá a veľmi chutná. Je dobre v zime a v lete!
Recept na krémovú hubovú polievku
Syrová polievka sa v receptúre ukáže veľmi chutne a bez kuracieho mäsa. Huby sú v podstate mäso, iba rastlinného pôvodu. Keď budete variť hubovú polievku, niekedy k nej pridáte nič okrem húb, zemiakov a cibule. A ako chutné sa to ukáže!
Môže byť varené z čerstvých i mrazených húb. Absolútne bezkonkurenčná, je získaná z čerstvých líškami. Krásna farba, neuveriteľná chuť a voňavá vôňa. Dokážem to aj každý deň jesť! A nenechajte sa nudiť!
Jeden z receptov tohto jedla môžete vidieť kliknutím na odkaz. A dnes ďalší recept.
- huby - 200 g
- zemiaky - 3 ks
- cibuľa - 1 ks
- krém 30% - 100 ml
- roztavený syr - 100 gr
- maslo - 50 - 60 g
- čerstvé zelené
- soľ, korenie - na chuť
- bobkový list - 1 - 2 kusy
1. Umyte čerstvé huby a nakrájajte na malé kúsky. Ak použijete mrazené huby, vytiahnite ich z mrazničky vopred. Môžu byť mierne rozmrazené, aby sa uľahčilo neskoršie vyprážanie.
Nie je však potrebné rozmrazovať veľa, aby sa huby nestali vodnatými.
2. Cibuť nakrájajte na malé kocky. Rozrábajte jeden zemiak.
3. V panvici na pečenie zohrejte maslo a smažte v ňom huby. Potom pridajte cibuľu a smažte všetko dohromady, až kým cibuľa nebude mäkká.
4. Pridajte strúhané zemiaky, znížte teplo na nízke a smažte až do varených zemiakov. Nemal by veľa smažiť.
5. Vystrihnite dve zostávajúce zemiaky na kocky, pridajte 2 litre vody a variť, kým nebude pripravená. Soľ vody, v ktorej sa bude variť.
6. Krémový syr môže byť použitý mäkký, ako napríklad "Hohland", alebo si môžete zakúpiť náš tradičný tavený syr "Friendship".
Aby bolo ľahšie pracovať s ním, najlepšie je skrútiť ho. A to bude ľahšie, ak to zmrazíte v mrazničke.
7. Keď sú zemiaky varené, pridajte gril, korenie podľa chuti a bobkový list. Varíme 5 minút.
8. Potom pridajte strúhaný syr, premiešajte, kým sa úplne nerozpustí a naliať krém naposledy. Priveďte do varu, ale už nemusíte vrieť.
Stačí zakryť viečko a nechať sa naplniť 10 - 15 minút.
Prípadne môžete obsah vyčistiť a v takom prípade dostanete najviac jemnú polievku - pyré.
9. Podávajte posypané čerstvými bylinkami.
Možno je to môj obľúbený recept, najmä v stave pyré. Jemné, s vzdušnou konzistenciou, s lesnou vôňou a neuveriteľne chutné.
Vynikajúca a práve báječne získaná s hríbikmi, hríbikmi alebo silnými hríbikami. Ak však v mrazu nie sú žiadne také huby a leto je stále ďaleko, potom dokonca aj keď si varela polievku so šampiňónmi, musíte dávať pozor, aby ste náhodou nebrali lyžicu.
S kuracím mäsom v pomalom sporáku
Jednoducho môžete variť túto polievku s pomalým sporákom. Všetko, čo treba urobiť, je odstrániť všetky prísady a položiť ich do misy. Všetko ostatné je zázrak - zariadenie to urobí pre vás.
- kuracie filety - 400 gr
- zemiaky - 4 - 5 ks
- cibuľa - 1 ks
- Spracovaný syr - 400 gr
- soľ, korenie - na chuť
1. Filé opláchnite a nakrájajte na malé kúsky.
2. Zemiaky a cibuľu nakrájajte na kocky. Je žiaduce znížiť cibuľu menšie, takže je najpredávanejší v polievke a nie je naozaj cítil.
3. Smotanový syr tiež nakrájame na kocky.Pri procese varenia sa úplne roztopí, takže nie je dôležité, ako hladko ho môžete rezať.
4. Do misky s multicookerom nakrájajte všetky nakrájané prísady, vysušte a premiešajte.
5. Vylejte vodu rýchlosťou 1,5 litra, ak chcete, aby bola silnejšia.
6. Zatvorte veko. Na displeji zvoľte program "polievka", čas by sa mal nastaviť sám o sebe - 1 hodinu.
7. Varte pridelený čas a slúži na stôl, rozliatie do dosiek. V prípade potreby posypte čerstvými bylinkami. Rovnako ako posypeme nakrájanou alebo mletou paprikou podľa chuti.
Do zložiek sa pridávajú aj mrkva. A to je tiež skvelý prírastok.
Niekedy na konci varenia sa do multicookerovej misy pridávajú malé rezance.
A samozrejme nebude zbytočné hovoriť, že všetky dnešné recepty na syrovú polievku je možné prispôsobiť aj tejto možnosti varenia.
So syrom a krevetami
Toto je ďalšia obľúbená možnosť varenia. Krevety, pridané k bujónu naraz, budú robiť svoju prácu a dávajú jej jemnú chuť a neuveriteľnú vôňu. Polievka nie je len chutná, ale veľmi chutná.
Navrhujem vidieť tento recept v video verzii. Okrem toho, aj napriek ľahkosti prípravy, sa ukázalo byť veľmi chutné a chutné.
Mimochodom, stretol som podobné monitory s použitím krabov. A aj keď som sa s nimi nikdy nepokúšal variť, musím povedať, že sa mi táto myšlienka páči. A ja sa nejako pokúsim variť na obed.
Myslím, že sa to nezdá byť horšie ako súčasná verzia.
Okrem už navrhnutých receptov, ktoré sa najčastejšie pripravujú v kuchyniach mnohých ľudí, existujú recepty, ktoré nie sú tak populárne. Podľa môjho názoru by sa však nemali zabúdať. Okrem toho sú tiež chutné a výživné.
A tu sú niektoré z týchto receptov, poďme sa spolu s vašou prasiatkou.
A nasledujúci recept je pre gurmánov, a dokonca aj pre milovníkov mäsa. Varí s bravčovým mäsom, a ukázalo sa, že je veľmi uspokojivé.
S bravčové a karbanátky
- bravčové - 500-600 gr
- spracovaný syr "Priateľstvo" - 2 ks
- uvarené žĺtky - 4 ks
- bochník - 1 ks
- soľ - na chuť
- zelené - slúžiť
1. Mäso umyte a nakrájajte na malé kúsky, zakryte ho studenou vodou a varte, až kým nebudete jemné. Pri varení dôkladne odstráňte penu a zabráňte intenzívnemu varu.
2. Naplňte vývar po dvoch až troch vrstvách fágky. Bravčové mäso až do odloženia.
3. Vystrihnite kôrovce z bochníka a rozdrvte mäso.
4. Pyrené vaječné žĺtky s vidličkou.
5. Jeden roztavený syr, aby mierne zmrazil mrazničku a mriežku.
6. Zmiešajte syr, dužinu s dlhým bochníkom a žĺtky. Pridajte trochu vývaru, miešajte a nakrájajte na guľôčky veľkosti orechov.
7. Vložte vývar späť do ohňa, priveďte k varu, soľ podľa vkusu. Ďalšie syr rezané a namočené v bujóne, miešať až do rozpustenia.
8. Vložte sladkosti do vody, znova varíme a varíme 10 minút. Potom nalejte mäso do polievky. Znova priveďte k varu. Potom vypnite oheň a panvicu zakryte viečkom. Nechajte stáť a varíme 10 minút.
9. Potom nalejte polievku na taniere a posypte čerstvými bylinkami.
Jesť s potešením!
S kuracími a syrovými kotúčmi
- kuracie mäso - 500 gr
- zemiaky - 3 - 4 ks
- mrkva - 1 ks
- cibuľa - 1 ks
- spracovaný syr Družba - 2 ks
- maslo - 50 - 70 gr
- soľ, korenie - na chuť
- bobkový list - 2 ks
- zelené - slúžiť
Aby bolo možné pracovať s tvarohom vopred, umiestnite ich do mrazničky aspoň 30 minút.
1. Zložte polovicu mrkvy a druhú polovicu nakrájajte na plátky. Cibuľa môže byť nakrájaná na malé kocky, ale ak sa vám nepáči v bujóne, nechajte ju úplne.
2. Umyte kuracie mäso, vložte do hrnca a nalejte cez dva litre vody. Natierajte oheň a varte 20-25 minút, kým nebudete varené. Pravidelne odstraňujte penu počas jej tvorby.
Mäso môže byť použité akékoľvek. Môže to byť aj filé a mäso na kostiach.Ak varí vývar s podviazaním, uistite sa, že ho na konci pripravenosti napne.
3. Spolu s kurčaťom položte mrkvu a cibuľu do vývaru, ak zostane v celku. Pri varení mrkva bude farba bujónu, a cibule dajú všetky svoje šťavy. Na konci varenia budú musieť cibule z vývaru dostať a hádzať.
S mrkvou môžete urobiť to isté, ale môžete ju nechať v bujóne.
4. Pečené strúhané mrkvy v masle. Ak nakrájate cibuľu, potom ju vyprážajte.
5. Po varení kurča odstráňte z vývaru. Ak je to potrebné, napnite živnú pôdu a potom do nej vložte nakrájané alebo nakrájané zemiaky. A aby bolo chutnejšie a voňavšie, pridajte bobkový list. Vařte, až kým nebudete v osolenej vode.
6. Hneďte cesto z múky, vajec a soli vopred. Nechajte trochu stojať a rozbijeme sa. A po tom, čo vložíte zemiaky do vývaru, pretlačte cesto na tenkú vrstvu, keď sa pripravujeme pri varení domácich nudlí.
7. Zoberte morče z mrazničky a trepte ich na rošt priamo na vrstvu cesta. Rozložte rovnomerne po celej ploche a vložíte do kotúča, zatiaľ čo plnenie syra by malo zostať vo vnútri.
Okraj navlhčite vodou, aby sa valec počas varenia neotvoril.
8. Rozrežte ho na malé kúsky o šírke 2 cm.
9. Vyskúšajte zemiaky a ak je hotový, vložte ich do vriaceho vývaru. Varujte 5 až 10 minút, v závislosti od toho, ako veľké sú zaslepené. Cesto musí byť úplne pripravené.
Spolu s kotúčmi pridajte soľný vývar, ak je to potrebné.
10. Pripravenosť dostať cibuľu, ak bola varená celá, a kruhy mrkvy podľa želania. Pre mňa osobne to nezasahuje a ja ju nikdy neodhodím.
Zakryte panvicu s vekom a nechajte ju variť 10 minút.
11. Potom nalejte do tanierov a posypeme nasekanými zeleninami.
Polievka je nielen chutná, ale aj krásna a originálna vzhľad. Jedenie je to potešenie!
S klobásou a rezancami
Ako sme si už dnes dokázali všimnúť, polievky s použitím syra môžu byť varené s úplne inými zložkami. A jedným z týchto výrobkov je klobása. To môže byť akokoľvek: len varené a údené, môžu to byť aj klobásy a klobásy.
Môžete variť s čokoľvek, hlavnou vecou je brať do úvahy preferencie vašej rodiny.
A tu je jeden z receptov, ktorý je pripravený veľmi jednoducho, rýchlo, a čo je najdôležitejšie, dokončené jedlo sa ukáže ako bohaté, chutné a chutné.
Tu ako prídavná prísada sa používajú aj tenké nudle. A ako chutné prísady, pred podávaním je polievka posypaná čerstvými bylinkami a krutónmi.
Tu je taký pozoruhodný recept, ktorý sa objavil v našej dnešnej prasiatke.
A na záver veľmi vzácny recept.
S ovsenými vločkami a cuketami
Táto polievka nie vari často. Ale keď veľa cukety dozrieva na záhrade, potom prídete s najrôznejšími zaujímavými pokrmmi, ktoré ich použijú. A musím povedať, že sa ukáže práve pre slávu!
- cuketa - 1 ks (malá)
- ovsené vločky - 0,5 šálky
- tavený syr - 1 ks (100 g)
- mäsový alebo kuracie vývar - 1 liter
- soľ, korenie - na chuť
- zelené - slúžiť
1. Umyte cuketa, kôra a semená, ak sú už vytvorené. Najlepšou vecou je však samozrejme používať mladý exemplár na varenie, kde ešte nevznikli semená, a preto sú stále mliečne.
2. Rozstrihnite ho na kocky alebo kocky. Kto podľa vášho želania. Vložte kusy do mäsa alebo kuracieho vývaru, priveďte do varu.
3. A ako varte, pridajte ovsené vločky. Opäť počkajte do varu a ihneď soľte. Ak chcete, môžete pridať korenie a sušené bylinky. Všetko sa varí 10 minút.
Ako sušené bylinky môžete pridávať petržlen, majoránku, bazalku a mätu. Bude to veľmi chutné a voňavé!
4. Namočte syr v predstihu do chladničky a potom ho rozotrite na strúhadlo. Pridajte ju do vývaru a nechajte varte. Dobre premiešajte až do úplného rozpustenia.
5.Zapnite polievku, zakryte viečkom a nechajte ju variť 10 - 15 minút.
6. Nalejte hotovú polievku do misiek a posypte zelenou zeleninou.
Táto možnosť je veľmi dobrá pre pôstné dni. Je výživný, ale zároveň nie tak kalorický. A ako ste mali čas si všimnúť, že neobsahuje zemiaky.
A jedna z jeho výhod je, že je pripravená v priebehu niekoľkých minút.
Chcel som dnes napísať niekoľko receptov, ale to nefungovalo! Ukázalo sa to veľa, a to pravdepodobne nie je náhodná. Všetky navrhnuté možnosti si zaslúžia našu pozornosť a sú požadovaným prvým pokrmom na jedálenských stoloch.
Dúfam, že pochopíte základný princíp varenia. Ako ste pravdepodobne videli, všetky polievky sú pripravené podľa dvoch rôznych schém. V jednej z nich sa niektoré zložky prvýkrát vyprážajú a potom sa vloží do vývaru. V druhom uskutočnení sú umiestnené v živnom médiu bez predchádzajúceho tepelného spracovania.
A v skutočnosti, a v inom prípade, všetko sa prináša v bujóne do pripravenosti. A na konci pridaného syra a smotany, ak nejaké, v receptúre.
Tiež ste si s najväčšou pravdepodobnosťou uvedomili, že v niektorom z ponúkaných možností si môžete zmes zmiešať a v takom prípade dostanete jemnú a vzdušnú polievku.
Ale môžete jesť a len polievku, ako obvykle, s nakrájanou a nakrájanou zeleninou.
Pre pyré polievka, variť krutóny, bude s nimi obzvlášť chutné. V oboch prípadoch av iných možnostiach používajte čerstvé zeleniny na dávanie. Príliš jasná živá farba nikdy nebude zbytočná.
V každom jedle je dôležité nielen chuť, ale aj vzhľad. S našimi očami vidíme niečo ako prvé a ak sa nám páči to, čo vidíme, žalúdočná šťava sa začína vyrábať rýchlejšie, čo znamená, že jedlo je trávené lepšie.
Ale to je ďalšia téma.
Preto to dnes skončíme. Zdieľajte recepty so svojimi priateľmi. Koniec koncov existuje pravdepodobne niekto z tých, ktorí by sa chceli naučiť variť. On je skutočný prútik - prútik. Potrebujem nápady na varenie rýchleho obeda, tu je ich tucet.
Ďakujeme, že ste si prečítali recepty a ponechali pripomienky. Som vždy rád, že ich čítam.
Syrová polievka - všeobecné zásady a metódy varenia
Nikto nepredstavuje, kto je medzi prvými kurzami obľúbený najmä v chladnej sezóne boršč a solyanka. Ale niekedy sa unavia, takže potrebujú nájsť dôstojnú náhradu. V tejto súvislosti je lepšie nenájsť syrovú polievku - je výživná, chutná, nie je ťažké variť. Je pripravený s prídavkom drveného tvrdého syra, napríklad parmezán alebo gouda, ale najčastejšie používaný tavený syr - mäkký alebo tvrdý. V cene sú lacnejšie a chuť polievky sa výrazne neodráža. Špeciálne tvarohové tyčinky na polievku s rôznymi chuťami sa predávajú - huby, zelený hrášok, slanina, kôp, cibuľa. Môžete použiť tuhý tavený syr - Orbit, Friendship, Dutch.
Syrová polievka - príprava jedál
Výrobky iné ako syr si nevyžadujú špeciálnu prípravu. Zelenina sa zvyčajne umyje, čistia a nasekajú. Ak je syr mäkký alebo špeciálny pre polievku, rýchlo sa rozptýli v bujóne. Stačí naložiť lyžicu alebo hrubo naseknúť. Ak sa však použijú spracované tvrdé syry, aby sa v polievke rozpúšťali rýchlejšie, musia byť na hrubom alebo jemnom strúhaní. Aby sa tvaroh pohodlnejšie a ľahšie trieť, mal by byť na chvíľu vložený do mrazničky.
Syrová polievka - najlepšie recepty
Recept 1: Syrová polievka
Polievka vyrobená podľa tohto receptu bude podľa vášho vkusu. Je to diétne, pretože cibuľa a mrkva nie sú vyprážané, ale sú pridané do vývaru v surovej forme, ale súčasne výživné, pretože mäso a syr rýchlo a na dlhú dobu uspokojujú hlad. Je lepšie odobrať tavené syry s vysokým obsahom tuku, aby boli mäkké, naberané lyžičkou. Zvyčajne sa tento syr predáva v plastových pohároch. V extrémnych prípadoch bude robiť akýkoľvek tavený syr, najskôr ho musíte vyčistiť.
prísady: kuracie prsia - 500g, tavený syr - 400g, 4 zemiaky, 150g ryže, 1 mrkva a cibuľa, podľa chuti: soľ, korenie, zelenina.
Metóda varenia
Naplňte filé vodou (2,5 l), nepotrebujete ho vystrihnúť, vložíme ho do celých kúskov. Soľ vodou a varené mäso až kým nebude hotové 25 minút Odstráňte varené filé z panvice a nalejte ryžu do vývaru. O desať minút neskôr pridajte nakrájané zemiaky. Nechajte variť asi päť minút a položte rozstrihanú cibuľu, a potom, ako vývar, variť nastrúhanú mrkvu. Nechajte na sporáku päť až sedem minút, cesta opustí polievku. V tejto chvíli nakrájame varené filé na kusy a pridajte k polievke, variť, kým sa zemiaky sú varené. Na konci varenia pridajte syr, miešajte, kým sa nerozpustí, ak potrebujete pridať polievku, posypeme paprikou, priveďte do varu a vypnite ju. Pokiaľ je to žiaduce, posypte polievku v tanieri s nasekanými zelenkami.
Recept 2: Syrová polievka s pivom
Veľmi neobvyklá verzia syrovej polievky, obzvlášť milovaná milovníkmi piva. Nebojte sa, že polievka bude horká - alkohol zmizne spolu s parou, zostáva svetlo príjemné pivo chuť. Je potrebné použiť len svetlé pivo, pretože tma má veľkú horúčavu a výraznú chuť.
prísady: 200 g syrového typu Gouda alebo Chader, niekoľko plátkov slaniny, gramov 200, ½ stohu. kuracie vývar, lyžička múky, 30 g masla, 0,5 l smotany alebo plnotučného mlieka, 1 cibuľu, štipku muškátového orieška, soľ, korenie a malú fľašku svetlého piva (0,25-0,30 l).
Metóda varenia
Jemne nakrájajte slaninu, smažte, odstráňte slaninu a odložte ju na chvíľu. Do roztopeného tuku pridajte maslo a nakrájanú cibuľu, spasajte a nalejte, miešajte, múku. Akonáhle sa múka začne meniť farbu, nalejte do vývaru. Ak sa vám nelíbá plátky nakrájanej cibule v polievke, môžete v tejto fáze miešačku s cibuľou vyčistiť. Potom priveďte hmotu do varu a nalejte do krému alebo do mlieka. Krém netoleruje varenie, pretože ich štruktúra sa zrúti. Preto, ak nepoužívate mlieko v receptúre, ale v smotane, uistite sa, že kvapalina len trochu zchádza a nevarená.
Osušte syr alebo jemne nakrájajte, pridajte do panvice a mierne ho premiešajte, aby sa rozpustil bez hrudiek. Tu má kvalita syra významnú úlohu nemal by sa krčiť s vločkami, premeniť sa na hrudky, ale iba sa rozpustí.
Nalejte pivo, pridajte soľ a korenie a nechajte polievku variť päť až sedem minút. Pridajte slaninu slaninu na taniere alebo misku polievky, posypeme nasekanou jarnou cibuľkou a podávame.
Recept 4: Syrová polievka s klobásami
Na výrobu tejto polievky potrebujete poľovnícke klobásky - 4-5 kusov, ak nie sú klobásky, môžete nahradiť inú údená klobása (300g), slaninu, šunku alebo dokonca varené, ale najprv musíte rozstrihnúť na pásy alebo kocky a smažiť až krehké. Polievka sa varí v kurací vývar (alebo rozpustí kocku). Ak je to žiaduce, zemiaky môžu byť nahradené hubami.
prísady: 2 litre vývaru, 1 cibuľu a mrkvu, 4 zemiaky, 400 g mäkkého roztaveného syra (napr. Yantar alebo Viola), poľovnícke klobásy - 300 g, soľ, maslo a rastlinný olej - každá 30 g, zväzok čerstvého kôpru.
Metóda varenia
Vložte zemiaky do kociek alebo kociek do vriaceho kuracieho vývaru a varíme 10 až 15 minút.
Klobása rozstrihanou cibuľou v masle, pridajte mrkvu a strúhanú mrkvu nakrájané na prúžky alebo plátky klobásy, smažte asi päť minút a pridajte do vývaru. Syr so syrom položte a rozmiešajte, až kým sa syr úplne nerozpustí. Pridajte zelenú a podávajte. Do misky sa môžu pridať krekery z raže.
Na základe 2,5 litra vody budete potrebovať nasledovné množstvo výrobkov:
- mp. cibuľový / hubový / slaný syr (niektorí ľudia to radi) - 200 gr,
- zemiaky - 4-5 kusov,
- malý príspevok. olej,
- soľ - 1-2 lyžice,
- kurkuma - štipka,
- čierna. mleté korenie - pár pinch,
- cibuľa - 1 malá,
- mrkva - 1 malá
- zmes kôpru a petržlenu - 50-70 gr.
Vyčistili sme zeleninu, nakrájame zemiaky na kocky a okamžite sme sa varili. Pridajte soľ a korenie potom, ako sa pena prestane stúpať. Pena musí byť odstránená.
Zatiaľ čo zemiaky varia, nakrájajte cibuľu jemne a mrkva - tri. Smažte do oleja a pridajte zeleninu do kurkuma. Ak chcete byť pripravení prejsť, to bude trvať 5-7 minút, nie viac.
Po vriacej vode varíme zemiaky tretinu hodiny. Potom pridáme pasáž, mixujeme. Tri spracované syry a varenie, miešanie, niekoľko minút.
Opláchnite a nakrájajte zeleninu, pridajte ju do polievky a premiešajte. Varte ďalšie 2-3 minúty, potom vypnite kachle a nechajte na štvrťhodinu - varenie.
Venujte pozornosť! Ak sú syry zlej kvality, nebudú schopné úplne sa rozpustiť v bujóne a budú plávať vo forme syrových lupienkov.
Recept na prípravu kuracieho mäsa
Krémová syrová polievka s kuracím mäsom sa líši od klasiky len v prítomnosti kuracieho mäsa. Tiež navrhujeme pridanie niektorých obilnín z ryže - to urobí polievku ešte viac uspokojujúcou.
Pre nádobu s objemom 1 l budete potrebovať:
- kuracie filety / kuracie stehno - 400-550 gr,
- zemiaky - 3-5 kusov,
- okrúhla ryža - ½ šálky,
- mrkva a cibuľa - každá jedna jednotka,
- kôprom - 50 g,
- tavený syr - 160-200 g,
- soľ a korenie podľa chuti
- sušený cesnak - 1 lyžička. l.
Mäso dôkladne umyte, ak je to potrebné, vyčistite zvyšok vlákniny z kože alebo len odstráňte pokožku. Napíšte hrniec vody, vložte do nej mäso a vložte do ohňa. Počas procesu varu odstráňte penu. Keď sa peny zastavia - soľ, ak je to žiaduce, pridajte lavrushku na chuť. Varte 30 až 35 minút.
Zelenina sa umyje a odlupuje. Brambory nakrájame na kocky, cibuľu na malé kocky, mrkvu na tenké slamky. Smažte cibuľu s mrkvou v masle, až kým nie je červená.
Keď je mäso pripravené, vyberte ho a nechajte ho vychladnúť. Medzitým položte zemiaky do vývaru. Niekoľkokrát umyte ryžu a pridajte ju na zemiaky. Keď sa mäso mierne ochladí, rozoberte ho na kusy / vlákno a presuňte späť do vývaru. Varíme zemiaky s ryžou 15 minút po varení, potom pridáme praženie, korenie, mäso. Rozmiešajte a varte ešte pár minút. Zmesi nakrájajte na polievku, pridáme nakrájanú petržlenovú vňať a varíme ďalších 5-7 minút.
Poznámka. Ak chcete dobre syrať, môžete ho pred použitím zmraziť v mrazničke po dobu 5-10 minút.
Syrová krémová polievka krok za krokom
Je potrebné poznamenať, že takáto polievka by nemala byť ponechaná ďalší deň, je lepšie ju okamžite konzumovať. Preto upravte počet výrobkov určených na varenie, podľa toho, koľko ľudí je pripravených.
Počet zložiek sa vypočíta pre 2 porcie:
- mp. syr - 70-100 gr,
- tvrdý syr - 50 g,
- zemiaky - 2-3 jednotky,
- stredná mrkva,
- soľ - niekoľko piniek,
- rastlinný / kuracie vývar - 0,5-1 l,
- cibuľa - 1.
- zeleň pre dekoráciu.
Zelenina čistá. Brambory nakrájame na malé kúsky, mrkva tri na veľkej hubici, cibuľu - jemne narezané.
Po prvé, smažte cibuľu, po pár minútach pridajte mrkvu k nej. Po 2 - 3 minútach pridajte zemiaky, opekajte pár minút a nalejte vývar. Soľ - trochu, pretože syr obsahuje aj soľ. Nechajte sa pripraviť.
Medzitým tri syry.
Keď sú zemiaky pripravené, musíte mäso rozmiešať s mixérom, až kým nebude hladké, a ak je to potrebné, pridáte vývar. Keď sa hmota stáva homogénnou, pridajte strúhaný syr a trochu viac práce cez mixér.
Pripravenú polievku položenú na tanieri a posypeme pokrájanými zelenkami.
Poznámka. Upravte množstvo vývaru podľa vlastných predstáv - ak chcete tenšiu polievku, pridajte viac, ak je hustá, resp. Menej.
S prídavkom húb
Polievka so šampiňónmi a tvarohom je pravdepodobne jednou z najobľúbenejších syrových polievok.
Recept je nasledovný:
- 4 zemiaky
- 1 cibuľa,
- 450 gramov kuracieho filé,
- 50 g surovej okrúhlej ryže,
- 200 g plaváka syr s príchuťou húb,
- 1 lyžička. soľ,
- 1 lyžička. čierne korenie,
- 300 až 400 gramov šampiňónov,
- 50 g cibuľového peria.
Polievka sa pripravuje rovnako ako syr a kuracia polievka.Jediný rozdiel je v tom, že huby sa smažia cibuľami v oleji, kým sa kvapalina úplne neodparí. Huby sa pridajú 10 minút pred koncom varenia, nakrájanú zelenú cibuľu - 5 minút.
S cuketou a kuracím mäsom
Syrová krémová polievka sa zažehne novými príchuťami, ak k nej pridáte trochu cukety:
- voda - 1 l,
- krém - 200 ml,
- kuracie prsia - 300 g,
- zemiaky - 200 g,
- tavený syr - 75 gr,
- cesnak - 2 klinčeky,
- cibuľa a mrkva - každé 1 médium,
- cukety - 2 stredné,
- pošta. maslo - 1 tabuľka. l.,
- soľ, korenie, muškátový oriešok,
- Krupica pšenica a čerstvé bylinky na polievku.
Najprv pripravíme pasáž z cibule a mrkvy, pridáme cesnak.
Medzitým umyte a nakrájajte kocky cukety. Pridajte do zeleniny a duste asi desať minút.
Pri príprave cukety nakrájajte zemiaky a nakrájajte na kocky. Mäso opláchnite, nakrájajte na plátky a nastavte na varenie. Hneď ako sa pena nadol, označte 15 minút a potom pridajte zemiaky. Po piatich minútach rozložte vývar, zahnite, premiešajte, varte ďalších 10-12 minút.
Do tej doby, tri syry, zmiešané s teplou smotanou. Spracujeme polievku s mixérom na výrobu zemiakov. Vložíme tam syr a krémovú hmotu a na ďalšiu minútu pracujeme s mixérom. Vařte na sporáku ešte ďalších päť minút. Potom, ako budete môcť slúžiť, posypeme časť polievky s krutónmi a čerstvými bylinkami.
S krevetami
Originálna, neuveriteľne chutná a jemná syrová polievka s krevetami si môžete pripraviť na rodinnú večeru cez víkend.
Ak chcete urobiť neobvyklú polievku, budete potrebovať:
- mp. syr - 200 gr,
- zemiaky - 3-4,
- mrkva - 1 malá,
- soľ - 1 lyžička,
- lúpané krevety - 200 gr,
- krém - 100 ml,
- zelené - niekoľko vetvičiek,
- voda - 1,5 l.
Voda nastavená na varenie. Zatiaľ čo sa voda na polievku ohrieva, čistiame a nakrájame zeleninu: nakrájané zemiaky, tri mrkvy na strúhadle.
Akonáhle sa voda začne variť, vylijeme do nej syry a nalejeme do krému. Zamiešame. Umiestnite zeleninu a znova premiešajte. Všimli sme si desať minút, keď sme rozložili krevety, trochu smetia. Chopte umyté zeleniny a pridajte ju do polievky. Čakáme niekoľko minút, potom vypneme kachle a necháme stáť 15-30 minút.
Trvalo iba pár minút na varenie kreviet, takže polievka sa varí veľmi rýchlo, čo je tiež veľmi dôležité pri príprave chutného a rýchleho obeda.
Túto polievku môžete vyrobiť z nasledujúcich produktov:
- 2-3 stredne veľké zemiaky,
- na 1. mrkvu a cibuľu strednej veľkosti,
- 100 gramov malých cestovín,
- 200 gramov údenej údenej klobásy,
- voda - 2,5 l,
- soľ,
- pošta. oleja.
My čisť a opláchnuť zeleninu, nakrájame na kocky - väčšie zemiaky, mrkva a cibuľa - menšie. Taktiež rezané klobásy do kociek, o niečo väčšie ako kusy zemiakov. Plátky syrového rezu.
Voda nastavená na vyhrievanie. Vložili sme do zemiakov zemiaky a uvari sme, odstránili sme penu. 10 minút po varení položíme cestoviny a niekoľkokrát ich premiešame, aby sa cestoviny nelepili.
Smažte mrkvu a cibuľu v masle na pár minút, pridajte klobásu k nim. Smažte asi desať minút.
Pripravili sme pripravené praženie v polievke s tvarohom. Varte niekoľko minút, miešajte. Trvá asi 5 minút. Pridajte nakrájané zeleniny a nechajte stáť pod vekom asi 20 minút, potom môžete slúžiť.
Syrová polievka s krutónmi
- 2,5 litra vody
- 2 kuracie stehná,
- 2 tavený syr Družba,
- 4 zemiaky
- 1 mrkva,
- 1 cibuľa,
- malý príspevok. Rafinha. olej,
- soľ a korenie,
- malá pšeničná bageta,
- lyžičky. l. obľúbené byliny.
Kuracie stehná nastaviť guláš. Po varení varte 20-25 minút.
Medzitým pripravte zeleninu: čisté, umývanie, rez, mrkva tri. Tri syry na veľkom strúhadle. Príprava krutónov - nakrájajte na kocky, rozotrite na plechu, posypeme olejom, posypeme bylinkami a vysušte v rúre asi 20-30 minút pri 180-190 stupňoch.
V tejto dobe budú nohy pripravené, môžu byť odstránené, mierne ochladené a rozložené na kúsky. Pošlite zemiaky do vývaru a varíme 15 minút.
Zatiaľ čo zemiaky varia, pripravíme mrkvu a praženie cibule. Pridajte ho na zemiaky a vráťte kuracie mäso na polievku.Vložte syr a miešajte, až kým sa úplne nerozpustí.
S údeným kuracím mäsom
- voda - 2 l,
- zemiaky - 200 g,
- údené kurča - 280 g,
- cibuľa - 50 g,
- mrkva - 50 gr,
- kôprom - 2 vetvičky,
- tavenie syra. - 150 g,
- olejový stĺp. - 2 tabuľky. l.,
- soľ - ½ tabuľky. l.
Najprv dajte vodu do varu. V tom pridáme nakrájané zemiaky a údenú kôpru rozdelenú na 3-4 diely (na vôňu). Cook asi 20 minút, odstráňte krém.
Medzitým tri mrkvy a rozkrájajte cibuľu. Opečte ich v oleji.
Z vývaru vyberajte vetvičky, mäso, položte pasážované a syry, pridajte soľ a korenie.
Mäso ochladí trochu, potom, čo je potrebné rozrezať na malé kúsky. Dajte ju do vývaru, stlačte cesnak a pokračujte v varení ďalších päť minút.
Chutná polievka s lososom a špenátom
- filé z lososa - 300 g,
- zemiaky - 4 jednotky,
- cibuľa a mrkva - 1 každý,
- paradajky - 2-3 malé,
- mp. syr - 200 gr,
- žltá paprika - 1,
- soľ, korenie, zem
- kôpru a petržlenu - 2-3 vetvy,
- olejový stĺp.
Pripravte zeleninu. Položte zemiaky na varenie a do tej doby pripravte smaženie - smažte papriky, potom pridajte cibuľu a mrkvu na to, smažte na niekoľko minút. Potom pridajte nakrájané paradajky. Ryby nakrájame na malé štvorce a pridáme do zazharku, pridáme soľ a korenie. Smažte ešte pár minút a potom položte do polievky. Tri syry v panvici, miešajte niekoľko minút. Nakoniec pridajte nakrájanú zeleninu, vařte ďalšie 2-3 minúty, nechajte variť 10 minút a podávajte na stôl.
Varenie v mikrovlnnej rúre
- mäsový vývar - 100 g,
- zemiaky - 1-2 malé hľuzy,
- krekry - 20 gr,
- tvrdý syr - 60 g,
- Spracovaný syr - 1 jednotka,
- sladká paprika a soľ - ½ lyžičky.
Vložte nakrájané zemiaky do mikrovlnnej rúry, očistite ich soľou a vylejte ich do mikrovlnnej rúry. Pri maximálnom výkone sa ohrejeme asi 10 minút. Pridajte syr, miešajte a pošlite v mikrovlnnej rúre pri rovnakej teplote ďalších 10 až 15 minút. Rozmiešajte a nechajte pod vekom štvrtinu hodiny.
Sýrová polievka s kukuricami
- voda - 3 l,
- V ubytovacom zariadení sa tiež nachádzajú. syr - 200 gr,
- zmiešané mleté mäso (kurča a bravčové mäso) - 450 g,
- šampiňóny - 250 g,
- mrkva a cibuľa - 1 každý,
- zemiaky - 4 stredné,
- cesnak - 2 klinčeky,
- Lavruška,
- korenie - 4,
- soľ na chuť
Pripravené mleté rozdeľte na malé guličky, napríklad čajovú lyžičku. Aby sa udierali ruky, dlaň musí byť mokrá - potom sa náplň nelepí na kožu.
Počas rolovania maslovými guľami, voda so soľou a lavrushka by mala variť. Všetky loptičky sú súčasne ponorené do vriacej vody, nechajte kuchári na desať minút. Keď sa objaví pena, odstráňte ju.
Medzitým sme nakrájame zemiaky na kocky, nakrájame cibuľu a mrkvu. O desať minút neskôr ich dajte do vývaru. Nechajte sa pripraviť.
Vypláchnite a nakrájajte huby, pridajte do vývaru. Ihneď pridajte korenie, jemne nakrájajte cesnak. Tri syry, miešanie, variť ešte niekoľko minút, kým sa syr úplne roztopí. Nechajte variť na tretinu hodiny.
""
