Recept na vitamínový šalát: zaujímavé variácie rastlinnej misky

Po dlhej zimnej dobe chceme toľko jarnej nálady, ľahkosti a sviežosti. A toto vitamínový šalát z kapusty s uhorkou a sladkou paprikou určite vás rozveselí. Okrem toho je to nezvyčajne uspokojujúce a v nej je veľmi málo kalórií. A čo je dôležité - všetky zložky sú cenovo dostupné a vždy v najbližších obchodoch.

Takýto šalát bude skvelým doplnkom k akémukoľvek pokrmu alebo dokonca slúži ako príloha pre mäso, masové guľôčky alebo iné, ťažšie jedlo. Doba pečenia je iba 15 minút.

výrobky:

200-250 g biele kapusta
1 čerstvá uhorka
1 sladká paprika, lepšie červená alebo žltá
20 až 30 g zelenej cibule
2-3st. l. rastlinného alebo olivového oleja
štipka soli
1 polievková lyžica. cukor
1 polievková lyžica. jablkový mušt ocot
0,5 lyžičky roztok kyseliny citrónovej

Príprava:

Očistite kapustu z vonkajších listov. Odstráňte množstvo kapusty potrebnej na šalát a jemne nakrájajte. Ak chcete vytvoriť krásne tenké pásky, musíte ho vystrihnúť s ostrým nožom alebo roštom na strúhanom mrkve v kórejčine.

Posypte upravenú kapustu zriedenou kapustou roztokom kyseliny citrónovej. Je to nevyhnutné, aby sa pri ďalšej príprave zeleniny nestmavovalo a čo najdlhšie zostalo biele.

Soľ z kapusty, zmiešajte s rukami a mierne zahrejte.

Čerstvá uhorka, ako kapusta, nakrájame na tenké prúžky alebo rošt na koreňovom strúhadle.

Paprika sladkej papriky a nakrájajte na tenké prúžky.

Chopte zelenú cibuľu.

Zmiešajte všetky zložky dohromady a pamätajte si trochu rúk. Zelná potom dá nejaké šťavy a urobí tento šalát o niečo jemnejší. Zároveň neztratí svoju "krehkosť".

Teraz premiešajte zeleninový alebo olivový olej, cukor a ocot a sezónu šalát. Výsledkom je, že tento vitamínový šalát z kapusty s uhorkami a sladkým korením by mal byť sladký a kyslý.

Nezabudnite šalát zriediť, pretože soľ vypúšťa chuť cukru, robí to hlbšie a zároveň sa takmer necíti.

Ľahký, jarný, vitamínový šalát z kapusty s uhorkami a sladkou paprikou je pripravený. Môžete tiež mierne zmeniť jeho chuť pridaním nakrájanej zeler koreňa.

Takýto šalát môžete vyrobiť aj z kapusty a zelenej cibule. Každopádne dostanete čerstvú chuť, pretože dáva presne kapustu.

Varenie takého šalátu môže pomôcť malým deťom. Je to skvelá príležitosť vniesť do nich lásku k kuchyni a spoločnú tvorbu v procese varenia.

Kuchár s potešením a ľahkosťou! Jarná nálada vás!

Vkusné jedlo - rýchlo!

Vitamínový kapustový šalát s uhorkou a sladkou paprikou

Chcete dostávať nové recepty poštou?

Prihláste sa na odber bulletinu.

Nezabudnite potvrdiť predplatné kliknutím na odkaz v liste, ktorý prišiel k zadanému e-mailu.

Najjednoduchší šalát "Vitamín" z kapusty a mrkvy

Popis. Podrobný recept na šalát "Vitamín" obsahuje len tri stupne: čisté, rozsekané a miešané. Zdá sa, že sa zamiloval do sovietskej pani a pracovníkov v oblasti stravovania. Miska je vždy varená bez ohľadu na sezónu. Zložky sú najdostupnejšie, vždy po ruke.

Čo variť:

biela kapusta - 500 g,
sladká mrkva - 300 g,
slnečnicový olej na chuť
ocot - na chuť,
korenie - chuť.

Umyte zeleninu, vyčistite ju od škvŕn.
Chopte veľmi tenké pruhy.
Všetko zmiešajte do veľkej misy, dobre ručné ruky.
Sezóna slnečnicovým olejom, 9% octom a soľou.
Pred podávaním dajte šalát trochu "odpočinok", aby zelenina dala šťavu.

Skúsme to s repy

Popis.Získajte maximálny úžitok z jedla pomôže recept salát "Vitamín" s repou. Jeho hlavnou výhodou je, že všetky zložky nemusia byť varené. Takže biologické látky zostanú nezmenené. Takýto šalát bude zvlášť vhodný na jeseň, keď začne "studená sezóna" a telo potrebuje dodatočnú ochranu.

Čo variť:

čerstvá kapusta je štvrť vidlice,
sladká mrkva - jedna vec
malá repa - jeden kus
sójová omáčka - dve polievkové lyžice,
rastlinný olej - chuť,
cesnak - na požiadanie
Korenie "Pre kórejskú mrkvu" - chuť.

Odlúpte koreňovú zeleninu, rožte na strednom strúhadle pre kórejskú mrkvu.
Zelná je tiež veľmi tenká kotúčik alebo rošt.
Nakrájajte cesnak nožom.
Všetka zelenina zmiešaná v hlbokej miske, posypeme sójovou omáčkou. Nalejte všetok rastlinný olej, posypte aromatickým korením.
Nechajte šalát marinovať po dobu pol hodiny.

Jedlo pre dospelých s horúcou paprikou a paprikou

Popis. Aby ste sa nestratili v excesoch, keď chcete niečo "horšie", môžete si vyrobiť vitamínový šalát so zelinou, mrkvou a korením. Tajomstvo pikantnosti tohto jedla je v horkej červenej paprike. Diverzifikuje ponuku s príjemnou ostrosťou a nezvyčajnou chuťou.

Čo variť:

biela kapusta - polovica hlavy,
luk - jedna hlava,
veľká mrkva - dva kusy,
horúci papriky - štvrtina hniezda,
zelená paprika - jeden kus,
rastlinný olej - chuť,
korenie - chuť.

Nakrájajte cibuľu vopred, nakladajte do zmesi octu a cukru.
Zostávajúca zelenina by mala byť nasekaná nožom alebo drvičom. Čím tenšie, tým lepšie.
Nalejte cibuľu bez marinády. Miešajte jemne lyžicou.
Ochutnajte šalát olejom, ochutnajte soľou, korením.

Experiment: príloha s uhorkami

Popis. Ak budete variť šalát "Vitamín" z kapusty a uhoriek, môžete ušetriť veľa času. Toto jedlo bude alternatívou k obvyklému prídavnému jedlu pre mäso alebo ryby. A môžete to urobiť pri príprave hlavných produktov. Vzhľadom na nízky obsah kalórií sa táto jedla môže pripraviť na večeru.

Čo variť:

čerstvá kapusta - polovice hlavy kapusty,
uhorky - tri kusy,
čerstvá petržlen je malá partia,
rastlinný olej - na chuť.
korenie - chuť.

Nakrájajte kapustu s drvičom alebo širokým nožom.
Okrasné uhorky alebo nakrájame na malé prúžky.
Petržlen slzenie rúk.
Všetky zmesi, maslo. Ak uhorky nie sú veľmi slané, pridajte soľ.

"Ohňostroj" s vajcami a pomarančmi

Popis. Ak chcete urobiť "Vitamínový" šalát doma pre stoličku na dovolenku, stačí komplikovať recept, pridať ďalšie zložky. Toto jedlo je nielen chutné, ale aj veľmi pekné kvôli kombinácii zložiek rôznych farieb.

Čo variť:

červená kapusta - štvrtina hlavy kapusty,
čerstvá mrkva - jedna vec,
kuracie vajcia - štyri kusy,
konzervovaný hrášok - 400 g,
krabové tyčinky - jedno balenie,
oranžová je jedna vec
korenie - chuť,
rastlinný olej alebo kyslá smotana - na chuť.

Vaříme tvrdé varené vajcia. Odlúpte a nakrájajte na kocky.
Mrkva a kapusta - nakrájajte na tenké prúžky.
Krabica s krabicami naberajte alebo vyrežte do tyčiniek.
Peel oranžová, biele filmy. Buničina jemne rozbije ruky na malé kúsky.
Hrach odkvapkávajte vodou.
Všetko premiešajte a naplňte maslom alebo kyslou smotanou. Môžete použiť majonézu.

Pre prívržencov správnej výživy

Popis. Diétny šalát "Vitamín" s jablkami ako deti aj dospelí. Zvláštna jednoduchosť jedla umožňuje čerpanie paliva. Jogurt zdôrazňuje chuť zostávajúcich zložiek, pomáha im tráviť lepšie.

Čo variť:

sladké jablko je dve veci
kapusta - 200 g,
celerové stopky - tri kusy,
prírodný nesladený jogurt - dve polievkové lyžice,
korenie - podľa želania.

Nakrájajte kapustu.
Jablká, lúpané z kože, strúhané.
Celerové stopky nakrájané na tyčinky alebo slamky.
Daj všetko do misky na šalát, sezóny s jogurtom.
Ak chcete dať príjemnú kyslosť, môžete posypať zeleninu citrónovou šťavou.

Jednoduché zeleninové šaláty by mali byť v prevádzke s hosteskou. Spravidla nevyžadujú veľa úsilia a nákladov. Dokonca aj v prípade "hosťov na prahu" môžete urobiť vitamínový šalát s ocotom alebo nejakým iným obväzom.

ZLOŽENIE

Biela kapusta 1/2 kusov
polovica strednej hlavy
Čerstvá uhorka 2 kusy
stredne veľké
Koprová zelenka 30 gramov
Pečivo 50-70 gramov
Rastlinný olej 1.5-2 Č. lyžice
Ocot 9% 1,5 čajových lyžičiek
alebo 1 lyžička citrónovej šťavy
Soľ 0,5 čajových lyžičiek
Sugar 1 Pinch

Nakrájame čerstvú kapustu s tenkými slamami. Pridajte 1-2 štipce soľ a trochu si zapamätajte kapustu, aby sa spustila šťava. Nepreháňajte!

Jemne nakrájajte umyté zeleniny, nakrájajte uhorky, ako chcete: môžete použiť slamky, kruhy alebo polkruhy.

Pridajte kapustu do uhoriek a zeleniny, pridajte cukor, premiešajte. Ak chcete ochutnať, pridajte soľ, nalejte ocot a olej. Zamiešame.

Pomôžte sami, šalát je pripravený!

Čerstvý kapustový šalát s uhorkami

500 gramov kapusty (môže byť Peking)
2-3 čerstvé uhorky
banda zelenej cibule
hromada kôpru
horúca chilli paprička
3 lyžice rastlinného oleja (môžete sa miešať)
soľ, cukor, ocot na chuť

Metóda prípravy:

Zelná neobsahuje horné listy, umyte a jemne nakrájajte. Zložte do hlbokej šalátovej misy, posypeme soľou, cukrom, posypeme ocotom a ľahko potriasame.

Umyte a osušte uhorky, cibuľu, bylinky a čili papriku. Všetko nakrájajte a pridajte do kapusty. Zmrzte rastlinným olejom a dobre premiešajte. Čerstvý kapustový šalát s uhorkami pripravený.

Ako je uvedené v receptúre, kapustu možno nahradiť Pekingovou kapustou. Môžete tiež pridať trochu konzervovaný zelený hrášok, ktorý sa veľmi dobre mieša s čínskou kapustou. Vo všeobecnosti sa kapustové a uhorkové šaláty ľahko riedia inou zeleninou. Sú perfektne kombinované s paprikami, jablkami, mrkvou.

Vitamínový šalát

300 gramov kapusty
2 uhorky
jablko
mrkva
malá biela cibuľka
3-4 polievkové lyžice rastlinného oleja
lyžička horúcich chilli papričiek
soľ, cukor, ocot na chuť
Kôpru a petržlenu

Metóda prípravy:

Všetky druhy zeleniny umyté a sušené. Jemne nakrájajte kapustu, vložte do šalátovej misy, posypeme soľou a cukrom, posypeme ocotom a jemne miesime.

Jablko a mrkva očistené a strúhané, nakrájané uhorky a cibuľu na malé kocky. Pridajte všetky tieto prísady do kapusty.

Posypeme rastlinným olejom zmiešaným s korenistou omáčkou a posypeme jemne nasekanými zeleninami. Vitamínový kapustový šalát s uhorkami a jablkami je pripravený.

Šalát "Čerstvosť"

500 gramov kapusty
2-3 čerstvé uhorky
2 paprika (červená a žltá)
banda zelenej cibule
4 lyžice rastlinného oleja
soľ, cukor, ocot na chuť
kôpor

Metóda prípravy:

Kapusta neobsahuje horné listy. Všetky druhy zeleniny umyté a sušené. Zelie kotleta a zložte do misky na šalát. Posypeme soľou a cukrom, posypeme ocotom a jemne miesime. Nakrájajte uhorky, zelenú cibuľu, papriku, zeleninu a pridajte do kapusty. Ošetrujte rastlinným olejom a premiešajte. Šalát je veľmi elegantný a chutný.

Ochutnajte s potešením. Bon appetit!